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¡Los favoritos de tu diversión!
Carver en Iñárritu y Zweig en Anderson
Miguel Angel Avilés cientounorevista.com Ya con la cabeza fría después de la euforia de la entrega de los premios Oscar por parte de la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas a lo mejor del cine, es notable observar que las dos cintas con más premios en dicha entrega, Birdman, de Alejandro González Iñárritu, y Grand Hotel Budapest, de Wes Anderson, tienen relación con dos escritores. Por un lado, en el filme del mexicano, se aborda un cuento del narrador estadounidense Raymond Carver, y por el lado de Anderson, hay inspiración en las obras del escritor austriaco Stefan Zweig. En Birdman, Riggan Thomson decide dejar a un lado sus andanzas como superhéroe, y ahora se dedica al teatro y pretende realizar un montaje basado en el cuento, De qué hablamos cuando hablamos de amor, de Carver. En dicho cuento, y lo podemos ver un poco en la cinta, el tema es la pareja y las infidelidades que se presentan en la convivencia íntima. Por su parte, Zweig, es conocido por sus novelas, Veinticuatro horas en la vida de una mujer, o Novela de ajedrez; pero también por sus biografías, Fouché, el genio tenebroso; María Antonieta, María Estuardo, Erasmo de Rotterdam o Montaigne. En una entrevista para un diario español, Anderson mencionó dos obras importantes de Zweig para él, primero, La impaciencia del corazón, una novela ambientada en la Gran Guerra, en la cual se presenta una relación entre un teniente y la hija de un magnate que sufre parálisis crónica. El otro libro que menciona Wes Anderson, es El mundo de ayer, autobiografía en la que Stefan Zweig escribe sobre momentos fundamentales en su vida, como la experiencia de las dos guerras mundiales. Twitter: @avilesmgl (Más en cientounorevista.com).
LOS MOLACHOS CANTINA 100% YORK PUB 100% LA FAVORITA 100% LA FICHERA 100% CARMEN CANTINA 100% SONIDERO 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% FAMOSOS EQUIPALES 100% CERVECERIA UNIÓN 100% POR TOMAR CANTINA 100 % SANTITOS MARGARITA 100% FIGUEROA CANTINA 100% WINGS ARMY (Chapultepec) 100% VANCOUVER CHAPU 100% ESTACION 22 100% CHICAGO 100% VAN GO 100% CURVA SN PEDRO 100% EL COSTEÑITO 100% ESCUTIA BAR 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) I LATINA 100% BANANAS CAFÉ 100% LA PROVIDENCIA CANTINA 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) MALA NOCHE NO (Patria) 98% 100 MONTADITOS 98% WINGS ARMY (Chapalita) 98% LA PALOMA CAFÉ 98% HUDSON 98% BARRA BAR 95% LA COMISARIA 95% MAMBO CAFÉ 95% LA CHOPERIA (Libertad) 95% PORTER 95% TRIBECA 90% SOTANO 2 90% BLACK SHEEP 90% LOBBY BAR RIU 90% CASA BARIACHI 90% BILLARTE 90% PRIMER PISO 90% (jazz en vivo) LA MÉXICO CANTINA 90% SANTRO PEZ 90% (Chapalita) BOSTONS 90% LA NACIONAL 90% WINGS TIME! 90% BAR AMÉRICAS 90% (eléctrico) EL DEPOSITO (Estampida) 90% LA BODEGUITA DEL MEDIO 88% AGUITA MEZCAL 88% QUE PUES! 88% (24 aniversario! ) ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 88% BAHIA BAR 88% WINGS ARMY (Chapalita) 88% EL CARDENAL 88% LA MÉDICA LICORERIA 88% LOLA LOLITA 88% EL DEPOSITO (Chapultepec) 88% BARRAMERICANO 85% LA FUENTE CANTINA 85% (cerveza muerta) CONFESIONARIO CANTINA 85% COPA DE CHAMPAGNE 85% CHOPPERS & BEER 85% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 85% AFTER OFFICE 80% BLUE FISH 80% CALIFORNIA WINGS 80% FRITZ & BEER 80% (Moctezuma) LAGUACHILE 80% MALTA PUB 80% DISTRITO 80% KOLSH PUB 80% LA COCTELERIA 80% KOME Y TOMA (Estampida) 80% HACIENDA CANELOS 80% LA VACA MICHULADAS 80% PONY 75% RED PUB (Zap) 70% EL PURGATORIO 70% (López Mateos) BARRIO MOLUZKO 70% STARWINGS (Américas) 70% SANTOS DIABLITOS 70% LA INTERNACIONAL 70% RED PUB (Patria) 65% LA LIBERTAD 1705 CANTINA 60% ESTACIÓN CENTRAL 60% EL DEPOSITO (LC) 60% RHINO SPORT BAR 60%
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Revista Ciento Uno
Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado dePublicaciones Licitud de Título Astro No. 1474Editores ante la Dirección General del Derecho de Autor.
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Gastronomia
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En Guadalajara lo hará El Fondue del chef Jorge Orozco
Con 401.3 millones, solo por detrás de Francia, según los datos publicados por Eurostat
¡Goût de France!
se festeja la cocina de Francia por el mundo entero
Manlio Fabio Castro Será este jueves 19 de marzo el día que se rendirá un homenaje a la gastronomía francesa en el mundo entero, dando seguimiento a una tradición que data de casi cien años en el país galo. Hoy lo promueve en todo el mundo el ministro francés de relaciones exteriores, Laurent Fabius y el chef Alain Ducasse, para continuar fomentando el gusto de la tradicional cocina francesa por el mundo.
Este festejo es llamado Goût de France, estarán involucrados mil restaurantes, mil 300 chefs de 130 países de los cinco continentes. La buena mesa francesa estará servida desde Valencia, España; Vancouver, Canadá; Buenos Aires Argentina, hasta nuestra Guadalajara y Vallarta, siendo 43 los restaurantes participantes en México. En Vallarta, Café Des Artistes con Thierry Blouet; Le Bistrot en Mérida; Piaf en Playa del Carmen; Metro Bistro en Gómez Palacio, Durango; Garufa en Torreón; La Vie en Rose, Le Bouchon, Le Mat, Au Pied de Couchon, entre otros, en Ciudad de México.
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Gastronomia
También la festejarán aquí, Chez Chou Chou, Entre 2 Petit Bistro, Lula Bistro. En Vallarta, Café Des Artistes con Thierry Blouet.
5 Lo que respecta a Guadalajara. los recintos culinarios que estarán participando son Chez Chou Chou, Entre 2 Petit Bistro, Lula Bistro y El Fondue del chef Jorge Orozco Hernández, quien presentó al lado de Jacques Petriment, director general de la Alliance Francaise en Guadalajara, a los medios de comunicación, el menú que se estará preparando y sirviendo en punto de las 8:30 de la noche, por el chef francés Michel Noe Virole. Serán cinco tiempos, iniciando por las tapas de jamón serrano al olivo; en segundo, la crema de portobello petit; en tercero, el exquisito fondue savoyarde; cuarto tiempo, el salmón a la Martinique, que va a las finas hierbas al olivo; y al cierre, no podía faltar el Crème Brûlée, esto en maridaje con vino tinto de la región del Bordeaux y vino espumoso blanco de región Reims, música en vivo de acordeón francés, así se podrá respirar una velada parisina, donde todos los sentidos disfrutarán un gran viaje por la famosa avenida des Champs Élysées. “Uno de los fondues es el tradicional Savoyard, es a base de queso emmental, brie, roquefort y gruyere, aquí es estupendo; por ser cocina de autor, somos el único restaurante que presenta fondue con quesos en combinación con langosta o caviar, o portobello, chapulines al tequila, a la cerveza; tenemos veinte tipos de fondues, único en todo el país con esta variedad. “Puedo decir orgullosamente que tenemos dos premios internacionales, obtuvimos el segundo lugar en un abierto de fondues en Berna, Suiza, en el 2014; y la otra presea la obtuvimos en Francia, en el año 2010 por la asociación Les Toques Blanches (los gorros blancos), nos dieron un reconocimiento al mejor fondue hecho fuera de Francia; además, se encuentra nuestro restaurante en el libro de los 100 mejores restaurantes en México”, enfatizó satisfecho el chef Jorge Orozco, orgulloso de su comedor y de tener una tradicional cocina francesa. El Fondue, avenida La Paz 1887, colonia Americana. Teléfono 40403443.
Gastronomia
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En Tlaquepaque
Pancha La Boba restaurante cocina del Mediterráneo con toque mexicano
José Rodolfo Castro cientounorevista.com Su experiencia en el crucero Princess, en el que trabajó seis años entre el Caribe, Sudamérica, Norteamérica y el Mediterráneo, y en los hoteles Hilton y Holiday Inn en Estados Unidos, enriquecieron sus conocimientos en gastronomía, fundamentales para abrir un restaurante en Playa del Carmen, y en 2008 en Tlaquepaque, inauguró
restaurante Pancha la Boba, recinto en el que Rubén Polanco, propietario y creador del concepto, hace fusión de cocinas, “la del Mediterráneo con toque mexicano, pues al no encontrar los ingredientes originales, los hice con los que tenía a la mano”. Anfitrión en restaurante Pancha la Boba, de tiempo completo, Rubén, ingresa a su cocina para observar los platillos que se preparan, que lleven control de calidad, “lo que comes aquí, no lo vas a comer en
Gastronomia ningún otro lado”, asegura. Agrega: “Me gustaba hacer estos platillos en la casa, y ahora los preparó aquí para nuestros comensales”. La especialidad de la casa es el gyro y la lasagna, “son los platillos que piden más nuestros clientes. El gyro, platillo griego, que hemos mexicanizado, lo preparamos con pan pita, los griegos lo hacen con carne de cordero, aquí es de pollo, res, camarón, vegetariano, arrachera, mar y tierra”, $80. “La lasagna va con carne, o vegetariana con base de berenjena”, $95. Explica Rubén, que la lasagna, el pan pita, “aquí son hechos artesanalmente”. En el menú, se leen platillos como la pizza, calzone, papa rellena, paninos, ensaladas, cortes americanos, salmón, espagueti, hamburguesas. “Las hamburguesas son de camarón, res, pollo, arrachera, vegetariana, están en 40 y 50 pesos”. Cerveza artesanal $40. “Vino de mesa artesanal, fermentado en la casa, y cervezas comerciales de todas las marcas”, $25. Bebidas, sangría, clericot, limonadas, naranjadas. Las paredes de Pancha la Boba, se han convertido en un enorme graffiti, una sucesión de mensajes, pensamientos, comentarios, firmas de los clientes, de los amigos, que han procurado la personalidad del recinto, “el concepto es kitch”, explica, y abunda: “Decorado con vivencias propias, recuerdos de la familia, un servidor empezó con los mensajes, el primero que escribí, ‘estarás bien si controlas tus nervios’”. --¿Por qué el nombre de Pancha la Boba? --Por hacer una fusión internacional con lo nacional; platillos griegos o italianos con el toque mexicano, como ya lo cité, y con el nombre del restaurante, que es una broma de antaño, aquella con la que muchos de nuestra generación jugamos cuando estudiamos la primaria, secundaria y hasta preparatoria aquí en Tlaquepaque o Guadalajara. La música en restaurante Pancha La Boba, es lounge, rock de los años 1960, 70 y 80. “El restaurante es familiar, nuestros clientes oscilan entre los 18 a los 35 años de edad”. Pancha la Boba restaurante, Reforma 161, San Pedro, Tlaquepaque. Teléfono: 2014-8944. Abierto de 1:30 de la tarde a 10 de la noche de martes a sábado. Domingos de 2 a 6 de la tarde. Aforo 33 comensales. contacto antojeriapanchalaboba@hotmail.com Síguelo en redes sociales. (Más en cientounorevista.com).
“La especialidad de la casa es el gyro y la lasagna, “son los platillos que piden más nuestros clientes. El gyro, platillo griego, lo hemos mexicanizado”.
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Butaca
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Patricia Bañuelos
Amores infieles
Amores Infieles, la última película del director Paul Haggis, está por estrenarse en Guadalajara, en ella, Haggis, entrelaza tres historias de amor, algo que ya de entrada parece complicado, y no conforme con eso, ubica las historias en Nueva York, París y Roma, así que viajaremos por el mundo para comprobar que tres, son multitud. Liam Neeson es Michael, un escritor recién divorciado de Elaine (Kim Basinger), que mantiene una relación complicada con Ana (Olivia Wilde). Julia (Mila Kunis) pelea contra Rick (James Franco), por mantener la custodia de su hijo. Finalmente Adrien Brody, dará vida a Scott, un empresario estadounidense que se enamora de Monika (Moran Atias) una gitana que tiene problemas con la mafia. La película se convierte en un rompecabezas que encierra el pasado, presente y futuro de estas tres relaciones que en algún momento se ven influenciadas por una tercera persona. En un inicio tal vez no tengan nada en común, pero esta es una de esas películas en que debe de poner mucha atención para lograr atar todos los cabos. Haggis, además de dirigir, escribe el guión que logró juntar a grandes estrellas, otro punto difícil, porque generalmente no todos lucen de la misma manera, hay personajes que tienen más peso que otros, pero tenerlos a todos juntos no deja de ser atractivo. El autor de guiones como los de Million Dollar Baby o Casino Royale, reconoce que este ha sido su mayor reto y se siente orgulloso con el resultado. Así que si quieres saber cómo le hizo el director para solucionar estos problemas, Ciento Uno te invita a una premier exclusiva de esta cinta el martes 17 de marzo, a las 8 de la noche en Cinépolis Ciudadela, solo tienes que enviar un correo a cientouno@prodigy.net. mx poniendo como asunto: Amores Infieles, tu nombre y teléfono. Los primeros correos recibirán un pase doble para ver antes que nadie esta película que estará en las salas de cine a partir del 20 de marzo.
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“¿Cuál es la clave de mi éxito? Dejar la vida en el arte de la gastronomía, no escatimar ni el más mínimo esfuerzo, y trabajar como nadie. Mi cocina es vanguardia, originalidad, naturalidad, ligereza y frescura”.
Martín Berasategui:
“Que me digan dónde está un cocinero que trabaje más que yo” Enrique Alonso Cervantes “A muchos chefs les molesta que tenga siete estrellas Michelin, no lo soportan. Si las tengo es porque no he hecho más que trabajar muy duro. Que me digan dónde está un cocinero que trabaje más que yo. Soy el primero en entrar en la cocina, y el último en salir”, enfatiza con semblante serio, Martín Berasategui, el inigualable chef cosmopolita con más estrellas Michelin en Hispanoamérica. Berasategui, nació el 27 de abril de 1960 en Donostia, San Sebastián, España. Como gran genio de la cocina contemporánea, se sumerge día a día en la cocina para creación de nuevos platillos y sabores. “De todos he aprendido algo y siempre me ha sorprendido alguna cuestión. Estando en el Bodegón, aprendí junto a grandes como André Mandion y Jean Paul Heinard, sobre pastelería. De su mano fui conociendo a otros profesionales como Daniel Giraud. Más tarde fui a la carnicería de François Brouchican, con quien comencé a aprender el manejo del pato y la oca”.
Inmerso en el mundo de la gastronomía desde los 13 años, Martín se inició en el negocio familiar, del que se convirtió en el máximo responsable con solo 21 años de edad, para cinco años después, recibir su primera estrella Michelin. En 1993, inauguró el hoy afamado Restaurante Martín Berasategui, y desde entonces, logró su estrella Michelin al año de su apertura, otra en 1996 y una más en noviembre de 2001, gracias a la cual se encuentra entre los 30 mejores restaurantes del mundo. “El amor por la cocina lo he llevado en la sangre desde pequeño. No quería hacer otra cosa que cocinar y aprender cada día más. Mis padres eran propietarios del Bodegón Alejandro, un restaurante que fue una institución en su tiempo en San Sebastián. Empecé allí con 14 o 15 años, a guisar, con mi madre Gabriela y mi tía María, que eran excelentes cocineras”. En 1996, creó junto a tres socios el grupo empresarial que engloba a cuatro selectos establecimientos: Bodegón Alejandro, Restaurante del Museo Guggenheim Bilbao, Kursaal Martín Berasategui y Kukuarri. En su extensa trayectoria, con más de veinte años de experiencia,
pular.Estoy Estoy orgulloso el el cocinero concon másmás estrellas Michelin de España". ular. orgullosodedeserser cocinero estrellas Michelin de España”. ha recibido prestigios premios, como Mejor Repostero Español del Año; Mejor Platillo Creativo y Mejor Platillo del Año en 1995. Al año siguiente, es condecorado como el Mejor Cocinero Español. En 1997, logró el Grand Prix del Arte de la Cocina, que lo posicionó como el cocinero de mayor proyección mundial y el mejor chef español en las más prestigiosas guías del extranjero. En 2001, fue homenajeado por su carrera en el Salón Internacional del Club de Gourmets en Madrid. En enero de 2005, fue reconocido con el galardón Tambor de Oro, un reconocimiento que le fue otorgado por su ciudad natal. Ese mismo año es elegido, junto al francés Michel Bras, como uno de los dos mejores chefs europeos en votaciones realizadas entre 35 chefs con tres estrellas Michelin. En septiembre de 2009, inaugura el primer establecimiento que recibe cuatro estrellas Michelin en China, el Restaurant Martin, de Shanghai. “Para poder votar a los mejores cocineros del mundo hay que tener dinero para viajar, abordar taxis, trenes, aviones y barcos, llegar a buenos hoteles, para ir a conocer cada uno de
los restaurantes nominados. La guía Michelin es la única que no se puede manipular. Estoy orgulloso de ser el cocinero con más estrellas Michelin de España”. En noviembre de 2009, la Guía Michelin, le otorga la segunda estrella al restaurante Lasarte, del Hotel Condes de Barcelona, y la primera al restaurante MB del complejo turístico Abama; un año más tarde, el restaurante Santo by Martín Berasategui de Sevilla, es reconocido con su primera estrella, todos asesorados por el propio Berasategui, quien en 2011 se convirtió en el único chef con siete estrellas Michelin en España. “Hay que buscar primero la idea, y luego los detalles y elementos necesarios para vestirla. Y todo eso acaba en un platillo creativo, que tiene que ser perfecto”. El reconocido Restaurante Lasarte, que abrió sus puertas en enero de 2006 y en el 2010 obtuviera su segunda estrella en la Guía Michelin, es mucho más que la apuesta gastronómica de Berasategui en Barcelona. “¿Cuál es la clave de mi éxito? Dejar la vida en el arte de la gastronomía, no escatimar ni el más mínimo esfuerzo, y trabajar como
nadie. Mi cocina es vanguardia, originalidad, naturalidad, ligereza y frescura”. Lasarte ofrece platos a la carta y el Gran Menú degustación con bebidas, que consta de aperitivos como el milhojas caramelizado de anguila ahumada, foie gras, cebolleta y manzana verde o el caldo de chipirón salteado con do crujiente y ravioli cremoso relleno de su tinta; platillos variados como ostra con pepino, kafir y coco; el ajo negro salteado con ceviche de remolacha, granizado de rábano y crema raifort; el foie asado con algas reposado sobre cuajada de raifort; caldo de soja fermentado y sal de avellana o el pichón asado y cebolla con careta ibérica, jugo de jengibre y alcaparra, entre otros, además de postres de manzana, limón, apio, pepino, ginebra y menta, y la niebla de café y cacao sobre plátano con sorbete y granizado de whisky. Tras una renovación llevada a cabo recientemente, el nuevo Lasarte sorprende por su aspecto mucho más moderno y vanguardista con espacios más amplios y luminosos. “En mi cocina, un nuevo platillo significa años de oficio y de profesión bien orga-
nizados, con mucha disciplina y rigor. Tengo una cocina lo suficientemente grande para controlar todos los procesos. Todo está milimétricamente ordenado para que lleve a cabo y catalogue lo que me pasa por la cabeza, para que pueda valorar que es lo que funciona, según mis intuiciones”. El restaurante dispone de una sala semiprivada en el comedor principal y de un segundo comedor privado, denominado la Mesa del Chef, ubicado en un altillo sobre la cocina con pared acristalada que permite seguir de cerca toda la puesta en escena y creatividad de los platillos. Berasategui, mientras tanto, compagina su trabajo en sus restaurantes con colaboraciones periódicas en revistas y prensa especializada en gastronomía, así como su participación en jornadas gastronómicas. “Estoy en el momento más bonito de mi vida. Me veo con experiencia, fuerza, motivación e ilusión para seguir sorprendiendo al mundo. Mi cocina es compleja y a la vez sencilla, pero sobre todo, es capaz de abrir camino a las nuevas generaciones”.
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Evento
El crecimiento de Vinyl Fest
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Vinyl Fest, es una plataforma que pretende impulsar el movimiento de formato vinilo o disco de acetato, que se creía desaparecido, pero el que en los recientes dos años, apareció de nuevo con importante demanda. Grupos como Jack White, Arctic Monkeys, Blue Hawaii o Phantogram, por mencionar algunos, están editando sus nuevas producciones en vinilo para su venta internacional. Grupos locales como Siddharta o Lemanik, han sacado sus producciones en este formato. Vinyl Fest, celebró su tercera edición el 6, 7 y 8 de marzo en Sala Juárez de Café Benito, y ahora implementando el foro de conciertos de Larva (antes Cine Variedades), al que se sumaron conciertos con las actuaciones de bandas como Rap Sin Formato, Hop Hop Diablo Funk, Lemanik, Marlento, Birdhaus, Galgo, Los Galarticos, Colores Santos. Cientos de personas se reunieron para comprar discos LP, y escuchar a las docenas de DJ que se presentaron a pinchar discos. Se llevaron a cabo conferencias: Erika García de Favorita Records; Chaz, de la desaparecida disquera Nopal Beat; Alvaro Abitúa y Zineteca Lia. El domingo 8 de marzo fue muy emotivo para la cultura del rock, se entregaron los galardones Toncho Pilatos, a bandas locales en reconocimiento a sus trayectorias: La Revolución de Emiliano Zapata, 39.4, The Spiders, Fachada de Piedra, Genaro Palacios, Azul Violeta, Rostros Ocultos y Toncho Pilatos, que tocó un set de casi dos horas en Foro Larva, con fusiones de jazz y progresivo. Siddharta, estuvo presente firmando su disco, Vuelo del Pez. En horario nocturno, tocaron bandas como Cemican, Godless Procession, y la mítica banda de hardcore punk, Sedición. (Más en cientounorevista.com).
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Cultura
Autopartes automotrices de vehículos Nissan, se convierten en instrumentos para tocar el famoso himno de esta competencia
UEFA Champions League Nissan Experience Héctor Castro Aranda cientounorevista.com El público jalisciense y apasionados del balompié internacional, podrán experimentar la emoción que ofrece la Liga de Campeones de la UEFA gracias a UEFA Champions League Nissan Experience, un espacio interactivo presentado por Nissan, que demuestra el espíritu de genialidad que comparte la marca automotriz con el torneo de futbol más prestigioso del mundo. Los asistentes podrán disfrutar de la experiencia de la Champions en tres módulos. El primer módulo consiste en una presentación en vivo de la UEFA Champions League Orchestra, una innovadora instalación en la que autopartes automotrices de vehículos Nissan, se convierten en instrumentos para tocar el famoso himno de esta competencia. “Esta instalación se hizo en México con músicos e ingenieros mexicanos”, comenta Pablo Cárdenas, de Nissan. Adicionalmente, podrán conocer el proceso de creación de esta innovadora instalación musical. El segundo módulo permitirá a los asistentes emular a los mejores futbolistas del planeta mediante un videojuego que reconoce sus movimientos. Los mejores participantes recibirán un trofeo personalizado generado al momento por una impresora tridimensional, el que reflejará su dificultad, tensión y emoción. El tercer módulo, está dedicado al gol de la semana, la dinámica global de Nissan en la cual los fanáticos pueden votar por su anotación favorita al tiempo que tienen oportunidad de ganar diversos premios. El proyecto convocó a miles de asistentes en su primera semana en Monterrey. Ahora, los jaliscienses podrán ser partícipes de esta experiencia en cuatro sedes: Plaza Rambla Cataluña (Andador Escorza) del 10 al 19 de marzo. Centro Comercial Andares, del 12 al 15 de marzo. La Gran Plaza, del 20 al 22 de marzo. ITESO, del 23 al 25 de marzo. Unicamente el módulo de videojuego UEFA Champions League Nissan Experience, tendrá un horario de 12 a 20 horas de lunes a viernes, y de 10 a 20 horas, los fines de semana. El proyecto visitará posteriormente el Distrito Federal y otras ciudades, las cuales se anunciarán próximamente. Nissan, es el patrocinador automotriz oficial global de la UEFA Super Cup y UEFA Champions League, con un acuerdo de cuatro temporadas que cubrirá el periodo 2014-2015 a 2017-2018. (Más en cientounorevista.com).
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Entrevista
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A TODOS... ¡MUCHAS GRACIAS!
Donde actuará junto a Caloncho y Monsieur Periné. En Vinyl Fest en LARVA (Juárez y Ocampo) el domingo 8 de marzo. En el festival Vive Latino, Ciudad de México, dará un concierto el 15 de marzo.
¡
Periférico Sur 7550 Tlaquepaque, Jalisco 3133-4353 y 54 • 55 dmacpollo@gmail.com GUADALAJARA / PUERTO VALLARTA / NAYARIT / COLIMA / LEON / TOLUCA / D.F.
Guacamayo Tropical, la elegancia y folclor latinoamericano
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com
Guacamayo Tropical, es un dúo colombiano formado por Diego Echeverría y Andrés Ramírez, que se fue a radicar a Madrid, España, para cambiar la escena nocturna. Platicaron con Ciento Uno. --¿Cuál es el concepto de Guacamayo Tropical? --Es alternativo, es una propuesta que va enfocada a proyectar otros sonidos en nuestro espacio que es Madrid, hemos desarrollado una escena, abarca muchas áreas, no solo la música, sino la decoración también, ya que nuestra música va acompañada de visuales cuando nos presentamos. --¿Cómo fue recibido en España Guacamayo? --Yo crecí en Europa desde pequeño, yo iba con la escena tech y house, y por cosas de la vida, Andrés y yo, y gente que no quería ir a fiestas latinoamericanas, porque eran otro tipo de fiestas de muy mala calidad y géneros que no tienen nada que ver con lo tropical, era como muy enlatado y comercial; comenzamos a a hacer fiestas los domingos, Andrés con la cumbia digital y yo con la cumbia orgánica; al principio, no les gusto, y los amigos de los amigos fueron yendo, y más gente se interesó porque era diferente, comenzamos a llenar los lugares pequeños y después tuvimos que buscar lugares más grandes, porque la gente buscaba algo más que el techno o el house, y amigos DJ y productores, se comenzaron a interesar más por la cumbia. Guacayamo Tropical, vino por primera vez a México para dar una gira por varias partes de la República Mexicana; a Guadalajara llegaron al Sonidero y La Fichera, para luego dar paso por una gira por Centroamérica y el Caribe. facebook.com/guacamayotropical Guacayamotropical.com (Más en cientounorevista.com).
Consulta las bases en www.ambulante.com.mx
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Decibeles Héctor Castro Aranda cientounorevista.com
Chapala Water Festival Conexión, Rad Music Delivery, Mousike & Managers Anónimos, presentan: 21 de marzo recibiremos la primavera en Chapala Water Festival, donde combinaremos presentaciones de 25 artistas, la locura de una increíble #PoolParty y estudiantes de más de 30 países del mundo. Está fiesta completamente lista para albergar miles de personas a la orilla de la laguna más hermosa del país. Descúbrela y vive doce horas épicas de fiesta. En esta edición estarán presentes actos como TWRK (Mad Decent) con presentaciones en TomorrowWorld. Este dúo de DJ productores, del sello discográfico MAD DECENT, uno de los más importantes del mundo, creado en 2005 por @Diplo, está listo para hacer vibrar a miles en Chapala. Porter (Live), The Broken Flowers Project (Live), Baltazar (Live), Little Jesus (Live), Mc Peligro (Live), Sutra (Live). Charlye & Roman, Pablo Quiñones, Romero D, Miguel Rechy, Ron E, Old Natives (Live), Nom,Death2Susan (Live), Rodnoiz, La Favorita, Osna, Ghostin Town, Dogma Studio, Indwo, Tuffkds, Madsense, Chavkno Luis V. Transporte, ida y vuelta desde la Minerva hasta Chapala. General $100. Salidas desde las 10:30 am hasta las 2:30 pm, cada 30 minutos. Hotel habitación, mil pesos, máximo cuatro personas. Deposito garantía $500 extras reembolsables. Para boletos y más información: Chapalawaterfestival.com Twor Amigos De nueva cuenta regresó la gira de Emmanuel con Mijares, el 4 de marzo en el Auditorio Telmex. Lleno el escenario a las 9:10 de la noche, y con un intro de batería y un sinfín de bailes de los músicos, entraron al escenario estos dos intérpretes, con un gran despliegue tecnológico, seguido de un popurrí de sus grandes éxitos, para después tener sus sets por separado. ComeBack Kid La banda originaria de Canadá, regresa a Guadalajara, para dar un concierto el 20 de marzo en el Foro Independencia. Esta banda viene a presentar su más nueva producción titulada, Die Knowing. El evento estará limitado a 500 personas. Bandas invitadas: Ultima Víctima, Ciudad de México. Beneath The Horror. Regresando de su tour por Europa, Veritas; L.M.G.S., Nevado, bandas de Guadalajara. KarateVatos, Zacatecas. Preventa febrero $150, las primeras 50 personas obtienen playera oficial del tour cortesia de Rompehuesos. Preventa limitada 150 tickets. Preventa marzo $200, las primeras 30 personas obtienen playera oficial del tour cortesía de Fauna Co. Preventa limitada 200 tickets día del show $250. (Más en cientounorevista.com).
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Reserva: 3121-1946 Movil: 333 190-5473 y 71 cantinatour.mx Face: cantinatourmx y cantinatourmexico • Twiter: cantina_tour
evento total. contrataciones 3123-2829 www.elenco.com.mx
96 años
23 años 110 años
HABITACION ESTANDAR
$641.
Una o dos personas más impuestos
HABITACION EJECUTIVA
$727. Una o dos personas más impuestos
Eres bienvenido!
¡Es tu casa!
Av. Mariano Otero 1570 Guadalajara, México. C.P. 45055 (33) 3880.0222 01800.672.3120 info@hotelcelta.com www.hotelcelta.com
Tarifa no válida en días de EXPO Guadalajara. Consulte fechas. Precio por noche por habitación doble o sencilla. Disponible 2 camas matrimoniales o una king size. Tarifa en pesos mexicanos y sujeta a disponibilidad. No incluye 16% IVA + 3% IESH
GUADALAJARA-EXPO