OASIS by Ciento Uno ®

OASIS

Sus desplantes quedaron finalmente de lado

Aerolínea Aeroméxico

nueva ruta a Cartagena en 2025

CIENTO UNO

Aeroméxico lanzará su tercera ruta en Colombia con un vuelo directo diario entre el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) y el Aeropuerto Internacional Rafael Núñez en Cartagena. Este servicio iniciará el 20 de febrero de 2025, antes del Carnaval de Cartagena. La aerolínea comenzó a volar a Colombia hace 14 años, primero con una ruta a Bogotá y luego a Medellín. Con la nueva conexión a Cartagena, Aeroméxico operará 70 vuelos semanales entre México y Colombia, lo que representa un incremento del 25% en su capacidad, ofreciendo un total de 11,600 asientos por semana.

El vuelo será operado con aviones Boeing 737 MAX, con capacidad para 166 pasajeros, distribuidos en tres clases: 16 en Clase Premier, 18 en AM Plus y 132 en Turista. La aeronave, diseñada para vuelos de corto y mediano alcance, cuenta con cabinas personalizadas, pantallas táctiles, compartimentos superiores ampliados y Wi-Fi de alta velocidad.

servicio iniciará el 20 de febrero de 2025, antes del Carnaval de Cartagena.

La aerolínea comenzó a volar a Colombia hace 14 años, primero con una ruta a Bogotá y luego a Medellín. Con la nueva conexión a Cartagena, Aeroméxico operará 70 vuelos semanales entre México y Colombia, lo que representa un incremento del 25% en su capacidad, ofreciendo un total de 11,600 asientos por semana.

Cartagena, uno de los destinos turísticos más importantes de Colombia, es Patrimonio Histórico de la Humanidad según la Unesco desde 1984. Con más de 20 playas y una rica agenda cultural, la nueva ruta ofrecerá una opción adicional para los viajeros.

Fundador Editorial Héctor Castro y Castro

Presidente Editorial Alma PérezRodríguez

Director General Manlio Fabio Castro

Editor Galo Castro P.R.

Colaboradores

Patricia Bañuelos

Aldo Fulcanelli

33 38 10 66 78 cientouno@prodigy.net.mx issuu.com/revistacientouno facebook/cientouno

Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México

Enrique Alonso Cervantes

Zianya A. Haro

Jesús Zarate

Nicolas Collins

Xkenda Berrueco

Jairo Magdaleno

Carlos Millet

Juan Valenzuela Moreno

José Manuel González Alba

Revista semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los rtículos son responsabilidad de los autores.

Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor.

Chef Dani García

VISTE EL FESTIVAL VALLARTA NAYARIT 2024

MaNliO FabIo CastrO

Será una semana de experiencias increíbles al acercarse al mundo gourmet, a los mejores vinos, a la vanguardia de la mixología de la mano de los embajadores de marca, una inmersión en una forma de vida apasionante donde poder convivir con las grandes estrellas mundiales de la gastronomía, personalidades, diferentes estados y países, disfrutando momentos increíbles en el paradisiaco Pacífico Mexicano , específicamente en el encantador Puerto Vallarta sede principal en la edición 2024 en el Hotel Sheraton Buganvilias Resort Convention Center Esta décima sexta edición, tendrá lugar del 11 al 18 de octubre en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit con la presencia de grandes chefs mundiales, encabezada por el Chef global Dani García que cuenta con 3 Estrellas Michelin, 2 bien logrados en Smoked Room en la ciudad de Madrid y 1 Estrella en Smoked Room en

Dubái, galardón recién conseguido en la Gala de Estrellas Michelin en Dubai. La lista de chefs es nutrida e interesante, entre los Michelin regresa el espectacular Carlos Gaytán de Tzuco en Chicago, Ha’ y Paseo en Xcaret y La Tiendita en Disneyland; Marcelo di Giacomo y Chino Kanzaki del restaurante Virtus en Francia; Rodrigo Rivera Rio del restaurante Koli Monterrey; José Luis Hinostroza de Arca en Tulum, Rubén Sánchez del restaurante Epílogo en España. Este festival tiene una lista definida como Chefs celebrity donde aparecen Poncho Cadena del restaurante Hueso; Fabián Delgado de restaurantes Navaja y Pal Real en GDL; Betty Vázquez de Garza Canela San Blas Nayarit, Belén Alonso de Maison Belén en CDMX; Inés Páez Nin del restaurante Morisoñando en República Dominicana; Francis Pena de restaurante El Gallego de República Dominicana; Jordi Casas de El Asador Catalán en San Miguel de Allende; Abel Hernández del grupo culinaria Chic Ciudad de Méxco; Israel Aretxiga de grupo Zeru Miami y conductor en el Heraldo Gastrolab; Mayela Cárdenas de Casa Mercedes en Guanajuato; Domingo Martínez Amatxi Guanajuato; Marco Valdivia de restaurante Emiliano de Tepic; Alejandro Espinosa de La Cuchara del Chef; Salvador Muñoz del restaurante Vayami; Fernando Pérez de grupo Argentilia; los exquisitos chefs de la bahía como Memo Wulff de Barrio Bistro en la colonia Versalles; Joel Orne-

las de Tintoque al pie de Rio Cuale; Miguel Valenzuela de Florios en la colonia Versalles; Diego Guerrero de Makar y Raíz; Oliver Applegate en restaurante De Cantaro y Vallarta Factory; Hugo Chávez de Azul; Mauricio Leal de Icú; Salvador Carrillo de La Lupee en Nuevo Vallarta y La Tienda Grande en San Pancho; Johanam Rojas y Blanca Julieth del Hotel Sheraton; Rogelio Dominguez de Villa Premiere Hotel; Carlos García de Tierra Tropical en San Pancho; Erick Melendrez en Punta de Mita; Fabiola Meraz restaurante A Mar y Tierra; Cristian López de restaurante Noroc, entre otros. Así como sommeliers de gran talla Yamir Pelegrino, Josman Fernández, Lorena Socorro, Claudia Uriostegui,

mixólogos como Mario Mendoza, Ricardo González, Jesús Donat, César Estrada, Adai Canales, Nacho Díaz, entre mu chos más.

El programa es un abanico de experiencias, no faltan los showcookings en vivo, catas premium, talleres gourmet, zona expo, conferencias magistrales, panel de expertos, zona proinox con cocina de humo, encuentros empresariales y networking, happenings. En los eventos privados , el viernes 11 de octubre la cita inicia con un coctel en Barra 322 y cena en La Tosca con el chef huésped Poncho Cadena; sábado 12 la cita es en Meet Meet en Bucerías con la visita del Chef Rodrigo Rivera Rio y Fernando Pérez chef de casa; domingo 13 brunch México Chic en Casa Mezcales de grupo Nebulosa llega el Chef español Rubén Sánchez y de casa César Meza; este mismo día se efectúa la bienvenida a todos los chefs al pie de playa en Tierra Tropical beach club en San Pancho donde reciben su filipina oficial. Lunes 14 el Hotel Villa Premiere realiza la cena de embajadores , la riqueza gastronómica de países y estados invitados; martes 15 cena maridaje de gala con chefs más deslumbrantes del cartel, en Gaviotas de hotel Sheraton; miércoles 16 se reúnen en Noroc en Olas Altas un cuarteto que ofrecerá una explosiva experiencia , Cristian López, Fabián Delgado, Israel Aretxiga y Hugo Chávez. Jueves 17 Tierra Tropical en San Pancho la cocina la arman juntos Chef Jesús Vázquez, Elias Sapién y el chef anfitrión Carlos García. El viernes 18 cena maridaje de clausura en La Tienda Grande con el chef Salvador Carrillo. Visita el programa completo en www.vallartanayaritgastronomica.com. Facebook: Vallarta-Nayarit GASTRONOMICA Instagram: @vallarta.nayarit.gastronomica . Reservaciones : 322 150 2133 y 322 304 9854.

EVOLUCIONARON

LOS BAJAU

PROEZAS DEL BUCEO EXCEPCIONALES

JENIFfer COlIn

En las cristalinas aguas que rodean la península central de Sulawesi, Indonesia, vive una tribu cuyos miembros poseen una habilidad casi sobrenatural para sumergirse en las profundidades del océano. ¡Son los Bajau!.

Pueblo asiático que ha evolucionado genéticamente para adaptar su cuerpo al mar, donde viven, comen y cazan diariamente.

Algunas personas pueden aguantar la respiración bajo el agua por unos segundos, otros por 1 o 2 minutos, pero en el pueblo de los Bajau existen personas que llevan el buceo a un nivel, cuanto menos, extremo: son capaces de sumergirse por 13 minutos a profundidades de 60 metros para pescar en medio del mar.

Los Bajau son un pueblo nómada que vive en Filipinas, Malasia e Indonesia. Se sumergen para pescar o buscar elementos que utilizan en artesanías. Un estudio científico aseguró que hay evidencia de que estas increíbles facultades físicas se deben a una mutación genética. Este pueblo nómada ha vivido por miles de años

en botes, recorriendo el continente asiático vía mar y visitando la tierra ocasionalmente, según explica Melissa Ilardo, investigadora de la Universidad de Copenhagen. Por su estilo de vida, los Bajau tienen los bazos más grandes que otras personas de la misma región, por lo que tienen más oxígeno en la sangre para bucear sin máscaras o tanques, según determinó la investigación de la revista académica Cell.

“Los Bajau del Sudeste Asiático viven un estilo de vida de subsistencia basado en el buceo para contener la respiración y son famosos por sus extraordinarias habilidades para contener la respiración (...). Utilizando un estudio genómico comparativo, mostramos que la selección natural de variantes genéticas en el gen PDE10A ha aumentado el tamaño del bazo en los Bajau, proporcionándoles una mayor reserva de glóbulos rojos oxigenados”, explica la investigación.

Y continúa: “También encontramos evidencia de una fuerte selección específica de Bajau en BDKRB2, un gen que afecta el reflejo de buceo humano. Por lo tanto, los Bajau, y posiblemente otras poblaciones de buceadores, brindan una nueva oportunidad para estudiar la adaptación humana a la tolerancia a la hipoxia”.

LA COLECCIÓN OFICIAL Y CERTIFICADA LLEGÓ A PLAZA LA PERLA

MaNliO FabIo CastrO

La tienda con lo mejor en artículos deportivos, de espectáculos, actores de cine, músicos, entre otros personajes, cada uno con el auténtico autógrafo y oficialmente certificado para los amantes coleccionistas abrió la nueva sucursal ‘Coleccionistas y Autógrafos’ en Plaza La Perla. Noche de alfombra roja, jueves 5 de septiembre, segundo piso, noche de gala, luces, glamour, cocteles y bocadillos gourmet de manos del Chef Alejandro Espinoza, le dieron la bienvenida a los invitados , dando así el corte de listón y presentación oficial bien dirigido por su director general Daniel Riestra.

Entre los invitados a la gala, asistieron el ex jugador de Chivas Johnny Magallón, Joel ‘Tiburón’ Sánchez quien militó en equipos como Chivas, América, Veracruz, Dorados, Queretaro y Tecos, el querido ‘Maestro’ Benjamín Galindo ex jugador de Tampico Madero, Santos, Guadalajara, Cruz Azul y Pachuca plasmando su firma en uno de los muros de la tienda; así como el multicampeón mundial de boxeo peso super gallo y pluma Marco Antonio Barrera, medios de comunicación como el conductor de deportes de Televisa GDL Pedro

Antonio Flores, el conductor de radio y televisión Mauro Hernández, empresarios , amigos y familiares. La boutique Coleccionistas & Autógrafos de La Gran Plaza está cumpliendo tres años con un nutrida cartera de clientes, quienes le han dado pie a expandir la marca a otros puntos de la ciudad, como el showroom en la avenida Aviación frente a Valle Real y ahora la nueva tienda en plaza La Perla.

En esta nueva tienda ya pueden encontrar artículos firmados y certificados como el guante de box por Mike Tyson, uno de Canelo Alvarez, Manny Pacquiao, Mohamed Ali, los guantes de Rocky Balboa e Iván Drago, Messi, Michael Jordan, Beatles firmado por Paul McCartney y Ringo Star, Madonna, Al Pacino, de la película Volver al Futuro, de la NFL Tom Brady, de beisbol el japonés Shohei Ohtani, Joe Montana de los 49s, tarjetas de deportes (sports cards). Artículos de colección que están por llegar estos días algo de Pink Floyd, Cantinflas, del francés Kylian Mbappé, otros más de Ohtani, y muchos personajes famosos más. Visiten la tienda, es muy amplia la lista de artículos, que querrás llevarte varios de un jalón. Coleccionistas & Autógrafos abierto toda la semana de 11 am a 9 pm. segundo piso, a unos pasos de Cinepolis, Plaza La Perla. Informes: 33 1243 1620. Facebook y Tik Tok : coleccionistasyautografos.

JOEL SÁNCHEZ, MARCO ANTONIO BARRERA, DANIEL RIESTRA Y BENJAMÍN GALINDO

Hotel W

Punta de Mita

ejemplo de inclusión y de sostenibilidad laboral

MarIo HErrera García

W Punta de Mita es un resort, de Marriott International, ubicado en la Riviera de Nayarit que combina el lujo dentro de espacios naturales con impresionantes vistas al Océano Pacífico. Además de ofrecer a sus huéspedes experiencias inigualables, ha recibido tres destacadas certificaciones que subrayan su firme compromiso con la inclusión, la sostenibilidad y la excelencia en el lugar de trabajo.

Estos reconocimientos reflejan la dedicación continua del hotel para proporcionar experiencias excepcionales para sus huéspedes y empleados, mientras se promueve un futuro más inclusivo y sostenible.

1).-CERTIFICACIÓN LGBTQ+ QUEER DESTINATIONS

W Punta de Mita ha sido galardonado con la Certificación LGBTQ+ Queer Destinations, un reconocimiento que valida su compromiso con la creación de un entorno acogedor y seguro para la comunidad LGBTQ+. Esta certificación destaca las prácticas inclusivas del hotel, desde su personal capacitado, hasta las políticas que garantizan una experiencia equitativa y respetuosa para todos sus visitantes.

2).-CERTIFICACIÓN

GREEN KEY DE SOSTENIBILIDAD

El hotel también ha recibido la Certificación GREEN KEY, un prestigioso reconocimiento internacional que valida sus esfuerzos en sostenibilidad y gestión ambiental. La certificación GREEN KEY se otorga a aquellos establecimientos que implementan prácticas ecológicas y sostenibles en sus operaciones diarias. El W Punta de Mita ha demostrado su dedicación con la reducción de su impacto ambiental mediante iniciativas que van desde la gestión eficiente de los recursos, hasta el apoyo a prácticas responsables de conservación.

3).-CERTIFICACIÓN GREAT PLACE TO WORK

El resort ha sido reconocido como un “Great Place to Work”, una certificación que refleja su compromiso con la excelencia en el lugar de trabajo. Esta distinción se basa en la satisfacción y el bienestar de sus empleados, así como en la implementación de políticas que fomentan un ambiente laboral positivo y equitativo. El reconocimiento subraya la importancia que el hotel otorga al desarrollo profesional y al bienestar general de su equipo.

Estos logros subrayan la dedicación del W Punta de Mita al proporcionar una experiencia excepcional para todos sus huéspedes y empleados, mientras contribuyen positivamente a la comunidad y al medio ambiente.

los ganadores de los Premios ArIeL

CIENTO UNO

Un año más, los Premios Ariel celebrarn las mejores películas mexicanas. Esta es la lista completa de los ganadores de esta edición. Los Premios Ariel 2024 son el máximo reconocimiento del cine mexicano. En su entrega número 66 llevada a cabo desde el Teatro Degollado de Guadalajara, celebran una nueva edición destacando lo mejor del talento nacional e internacional. La gala, llena de emoción y homenajes, premia a las películas, actores, directores y equipos técnicos que marcaron el año cinematográfico. Con 186 nominaciones y 24 categorías que van desde Mejor Película hasta Mejor Ópera Prima, los ganadores de este año reflejan la diversidad y la calidad de las producciones mexicanas, reafirmando el compromiso de la industria con el arte, la cultura y la innovación.

•Mejor revelación actoral: Naíme Sentíes por Tótem.

•Mejor ópera prima: Todo el silencio dirigida por Diego del Río.

•Mejor película iberoamericana: La sociedad de la nieve, dirigida por J.A. Bayona.

•Mejor cortometraje documental: Norte dirigido por Natalia Bermúdez.

•Mejor largometraje documental: El eco, dirigido por Tatiana Huezo.

•Mejor guión adaptado: Temporada de huracanes de Elisa Miller y Daniela Gómez.

•Mejor guión original: Tótem de Lila Avilés.

•Mejor maquillaje: Tótem con maquillaje de Alejandra Velarde.

•Mejor diseño de arte: Heroico con diseño de Ivonne Fuentes.

•Mejor edición: Temporada de huracanes con edición de Paulina Del Paso y Miguel Schverdfinger

•Mejor vestuario: Heroico con vestuario de Gabriela Fernández.

•Mejores efectos especiales: Desaparecer por completo con efectos especiales de Goyo Vega, Adam Zoller Duplán y Rocío Espinosa Valdés.

•Mejores efectos visuales: Desaparecer por completo.

•Mejor Fotografía: El eco con fotografía de Ernesto Pardo.

•Mejor cortometraje de animación: Humo dirigido por Rita Basulto.

•Mejor cortometraje de ficción: Apnea dirigido por Natalia Bermúdez.

•Mejor sonido: Todo el silencio con sonido de Ariel Baca, Miguel Hernández y Mario Martínez Cobos.

•Mejor música original: El eco con música de Leonardo Heiblum y Jacobo Liberman.

•Mejor coactuación masculina: Fernando Cuautle por Heroico.

•Mejor coactuación femenina: Ludwika Paleta por Todo el silencio y Montserrat Marañón por Tótem.

•Mejor actor: Noé Hernández por Kokoloko.

•Mejor actriz: Adriana Llabrés por Todo el silencio.

•Mejor dirección: Lila Avilés por Tótem.

•Mejor película: Tótem.

La perla del Adriático

Sus peleas, demandas y desplantes quedaron finalmente de lado Oasis

enrIque AloNsO CErvAntes

Las especulaciones y rumores que por años han rondado en internet sobre el regreso de Oasis finalmente llegaron a su fin, manos Noel y Liam Gallagher reactivaron su icónico proyecto para girar por el 2025. La misma agrupación dio a conocer través de su cuenta de Instagram con un reel que fue publicado el pasado fin de semana a partir de las 8:00 horas (tiempo en él salieron anunciadas las fechas que tendrán lugar en el Reino Unido entre julio y agosto del próximo año. Sin embargo, informó si la banda que publicó el icónico (What’s the Story) Morning Glory? en 1995, tiene planeado salir de esta región Previo al tan esperado anuncio del regreso de los Gallagher como una sola banda, se dieron a conocer declaraciones anónimas que se trataría de esta gira y se compartió una aparente captura de pantalla con fechas que coinciden con las ya pactadas ridad, incluidas algunas no anunciadas, fuera de Europa, en donde destaca México. Según el documento, será el 11 de septiembre 2025, cuando el Estadio GNP Seguros reciba por tercera vez al grupo en la historia del país.

desplantes

fin, pues los herconocer la noticia a (tiempo de Londres), embargo, no se región de Europa. anónimas sobre pactadas con anterioseptiembre del

No es secreto que los mexicanos son fans de esta banda y además de haberles dado grandes recibimientos, alguna vez su afición molestó a Noel Gallagher. Esto tuvo lugar en una entrevista con el periodista Claudio Rodríguez, quien le preguntó sobre si alguna vez regresaría Oasis, a lo que el músico contestó que no le gustaba que le hicieran esa pregunta en específico. “Se acabó. Y si alguna vez regresara no lo estaría anunciando en la televisión mexicana. “Si las personas quieren ver a Oasis, no me importa. Y no lo digo de manera agresiva, pero tocamos por 20 años. Si la gente nunca nos vio, pues que mala suerte. Yo nunca vi a los Beatles, los Sex Pistols o a The Kinks. Así que aprende a vivir con ello”, dijo en la polémica entrevista.

A pesar de ello, en México, el músico es muy bien recibido sin contar las presentaciones de 1998 y 2008 con Oasis; en su último concierto, que dio con su banda Noel Gallagher’s High Flying Birds, en el pasado Corona Capital, captó gran cantidad de asistentes e interpretó un par de temas de su ex-banda. Formada a inicios de los 90 en Manchester, Inglaterra, Oasis contribuyó en gran medida a la identidad del movimiento Britpop, que tuvo éxito mundial. Vendieron millones de copias de sus álbumes y su tercer larga duración, Be Here Now, se convirtió en el más vendido en la historia del Reino Unido al lograr la cifra de 520 mil en su primer día de publicación.

Dentro de esto destacaron la figura de Noel y Liam Gallagher, hermanos que formaron la parte medular de la banda, pero sus fuertes personalidades los llevaron a diferentes problemas entre ellos a lo largo de su estancia como banda. Finalmente, en 2009, durante una pelea a golpes que resultó en una guitarra rota, en camerinos de un festival en Francia, la banda anunció que no tocarían más. En 2023, luego de que el equipo de futbol que apoyan ambos, el Manchester City, llegara a la final de la Champions League, los hermanos dieron indicios en redes que de ganar, se reunirían finalmente.

El club levantó la copa y aunque no existe una confirmación real de que esto haya influido en la reunión, la afición de los músicos es bien sabida por sus fans y el mismo Manchester City, celebró que reformaran Oasis para el disfrute de la buena música. La moda del britpop está de vuelta con Oasis, quienes anunciaron su regreso a los escenarios con una serie de conciertos a lo largo del Reino Unido e Irlanda, lo cual logró un gran interés por parte de sus fans, pero a un costo muy alto e inusual.

Se reportó que los boletos se agotaron en cuestión de minutos pero Ticketmaster implementó en esta ocasión una medida que no había ocurrido jamás: “la tarifa dinámica”, que implicó que gracias a la demanda de las entradas, los boletos incrementaron sus precios hasta el doble. Esta medida desconcertó a los fans; sin embargo, pagaron el precio aumentado y se volvió una noticia mundial pues en redes se pudo leer la preocupación de que fuera una medida que busquen implementar en otros territorios.

En México esa medida aún no se ha aplicado a pesar de la demanda que tienen los conciertos en los últimos años. Algo similar ocurrió con las habitaciones de hotel que incrementaron sus precios en las ciudades y fechas en donde los hermanos Gallagher volverán en 2025. Por otro lado, no todo es deplorable en torno al regreso de Oasis, pues las bandas tributo, reportan haberse beneficiado de este encuentro, tal es el caso del grupo Definitely Mightbe, quienes aseguraron que sus solicitudes han incrementado.

“Siempre hemos tenido trabajo, y logré vivir de esta banda durante unos 20 años. Pero desde el anuncio de la gira, ¡el teléfono no para de sonar!”, explicó Ian Alcock, que interpreta al cantante Liam Gallagher en el escenario. Desde el anuncio de esta “increíble noticia”, el martes pasado, las solicitudes de reserva para el grupo aumentaron “considerablemente”, señaló el cantante entrevistado en los camerinos de un concierto en Leeds, en el norte de Inglaterra.

Definitely MightBe, cuyo nombre está inspirado en el mítico primer álbum de Oasis, Definitely Maybe, dice ser el grupo tributo más antiguo y haber realizado más de 2 mil conciertos en todo el mundo desde hace unas dos décadas. “Soy fan del grupo. Los vi durante su primera gira en 1994 en un pub de Stoke on Trent, donde vivo. ¡Hace mucho tiempo!”, bromea Ian Alcock, de 58 años. Propietario de un estudio y cantante, comenzó a interpretar las canciones de Oasis cuando la fama del grupo crecía rápidamente en Reino Unido, antes de formar su banda a principios de los años 2000.

The Riviera Maya

EDITION at Kanai

sOfÍA POres

The Riviera Maya EDITION at Kanai es un nuevo resort de lujo, el primero de la cadena en México. Este destino va más allá de ser simplemente un lugar para vacacionar; ofrece servicios de hospitalidad y wellness excepcionales, así como una oferta gastronómica de primer nivel. Destacan tres de sus principales restaurantes, dirigidos por los galardonados chefs mexicanos Paco Ruano y Tomás Bermúdez.

En el corazón de la Riviera Maya, The Riviera Maya EDITION at Kanai presenta sus nuevos y exclusivos eventos, invitando a la comunidad local de Cancún, Tulum, Mérida y sus alrededores a disfrutar de una experiencia inigualable donde podrán disfrutar lo mejor de la gastronomía, mixología y la hospitalidad. Esto lo convierte en el destino ideal para quienes buscan un escape de la cotidianidad sin tener que viajar lejos.

Todo el concepto nace de la mente de Ian Schrager fundador del legendario Studio 54 en colaboración con Marriott International con un diseño único que emerge de una reserva natural de 620 acres con dos millas de costa de arena blanca y que está decidido a convertirse en el nuevo hotspot por excelencia en el Caribe mexicano.

Albariño Reserva Garzón

CIENTO UNO

CARACTERÍSTICAS

Uvas: Albariño 100%

Región: Uruguay

Guarda: Hasta tres años.

Barrica: 3 a 6 meses sobre lías en tanque de acero inoxidable. Temperatura de servicio: De 8 a 10 °C

NOTA DE CATA

Vista: De color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz: En nariz se presenta intenso, con aromas frutados que recuerdan al durazno, equilibrándose con notas cítricas.

Boca: En boca es fresco y mineral, con acidez marcada y un final largo y redondo.

Maridaje: Acompañantes ideales de este vino son el bacalao en causa con berberechos, una ensalada cítrica de langostinos o los tradicionales frutos de mar a la parrilla con ensalada tibia de mango y endivias.

Sorprende su prestancia combinado con comida asiática, cebiches peruanos o una ensalada fresca de atún y papines en salsa.

Dave Grusin

CIENTO UNO

Grusin es uno de los padres fundadores de un estilo de música instrumental accesible, con influencia de R&B, llamada smooth jazz y destaca también entre los mejores pianistas de jazz porque fundó su propio sello discográfico, GRP, en 1978. Es originario de Colorado y comenzó a grabar álbumes a título propio, en los que el piano es el instrumento principal, a inicios de la década de los 60, década en la también incursionó en el mundo de música para televisión y escribió temas para varios programas de televisión estadounidense. Grusin se convirtió en un compositor prolífico de música para televisión (como On Golden Pond y The Fabulous Baker Boys) y ha lanzado una gran cantidad de álbumes de estudio en los que predomina el sonido de los teclados.

CERVEZA Escudo Lager

CIENTO UNO

La Cerveza Escudo Lager es una cerveza chilena de sabor intenso, la cerveza de Chile preferida de los más cerveceros y de la gente joven, que busca más aroma y más sabor. Se podría equiparar a la cerveza Mahou de España, salvando las diferencias procedentes del agua y el cereal procedentes de partes opuestas del mundo.

La Cerveza Escudo Lager es una cerveza de fermentación baja de estilo pilsner con un buen sabor y amargor equilibrado. Una de las mejores cervezas de Chile.

leyenda de la música brasileña

SERGIO MENDES

El ganador de tres Grammy ha fallecido en Los Ángeles a los 83 años después de haber luchado largamente con síntomas derivados del coronavirus

Sérgio Mendes, quien ayudó a definir el sonido moderno de la música brasileña junto a su grupo Brasil ‘66 y con la voz de Lani Hall, ha fallecido este jueves a los 83 años en Los Ángeles. Su familia, a tra-

vés de un comunicado, aseguró que la salud del compositor y arreglista había sufrido un importante deterioro por síntomas prolongados del coronavirus. Mendes deja atrás un gran legado sonoro de 35 álbumes en los que exploró los sonidos de la bossa nova, el folklore y el jazz, hallando en Estados Unidos su mayor mercado. Fue ganador de tres premios Grammy y estuvo nominado al Oscar. Su muerte fué confirmada a por su publicista, Karen Vock. Al momento de su fallecimiento, Sérgio Mendes estaba acompañado de su esposa, Gracinha Leporace y los hijos de la pareja. El comunicado de la familia destaca el perfil internacional del artista, quien actuó en directo por última vez en noviembre de 2023 en conciertos celebrados en París, Londres y Barcelona. “Mendes nos deja con un increíble legado musical que se expande por más de seis décadas con un sonido único mostrado por primera vez con su grupo Brasil 66, asegura su familia.

JalIscO

entre las cinco entidades con mayor inversión extranjera directa turística

MarIsEla MuñOz

Durante el primer semestre de este año, Jalisco se consolidó como un destino atractivo para la Inversión Extranjera Directa Turística (IEDT), al captar un total de 67.4 millones de dólares (mdd), de acuerdo con los Registros de Inversión Extranjera Directa de la Secretaría de Economía, gracias a las estrategias de promoción realizadas por el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo.

La IEDT en Jalisco fue de 45.9 mdd en el segundo trimestre, y de 21.5 mdd en el primer trimestre, acumulando 67.4 mdd al cierre del primer semestre de 2024. Esta cifra representa el 7.5% del total de la Inversión Extranjera Directa que recibió el estado en este periodo. Jalisco se encuentra entre las cinco entidades del país con mayor Inversión Extranjera Directa Turística.

La IEDT es un indicador que hace referencia al flujo de capital que entra del extranjero y que se invierte en actividades representativas del turismo, entre las que puede considerarse las destinadas a unidades de hospedaje, entre otras.

“Con una inversión extranjera de 67.4 millones de dólares en el primer semestre de este año, Jalisco figura entre los estados con mayor Inversión Extranjera Directa Turística en el país. Estos nú-

meros reflejan la sólida confianza que nuestro estado brinda a inversionistas y muestran el potencial de Jalisco como destino estratégico para el crecimiento y desarrollo del sector turístico”, destacó Vanessa Pérez Lamas, Secretaria de Turismo de Jalisco. Durante 2023, Jalisco captó 103.7 millones de dólares (mdd) en IEDT. En lo que va de la actual administración estatal Jalisco acumula una IEDT de 745.2 millones de dólares.

El Gobierno de Jalisco, a través de la Secretaría de Turismo, continuará la promoción de los destinos de la entidad e impulsando la atracción de nuevas inversiones para fortalecer la competitividad turística de Jalisco.

Adele

confirma que se alejara de la musica en una pausa “increiblemente larga”

PaTricIa GUErrero

“He pasado los últimos siete años construyendo una nueva vida para mí, y ahora quiero vivirla”, expresó.

Luego de concluir su residencia de 10 noches en Múnich, Alemania, Adele ha anunciado su intención de tomar una larga pausa. Esto surge poco después de que la cantante revelara que no tenía planes de crear música nueva.

“No soy la intérprete más cómoda, lo sé, pero soy malditamente buena en ello. Y realmente he disfrutado hacer shows durante casi tres años ya, que es el período más largo que he hecho y probablemente el más largo que haré”, reflexionó junto a su público.

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Tras Múnich, Adele regresará a su residencia de Las Vegas para sus 10 últimos shows que se llevarán a cabo durante 5 semanas. “Después de eso, no los veré durante un tiempo increíble-

mente largo. Los llevaré en mi corazón durante toda esa duración de mi pausa, y fantasearé con estos shows y con cualquier show que haya hecho en los últimos tres años. Ha sido increíble, solo necesito un descanso”.

La cantante añadió que tenía la intención de que su residencia en Múnich fueran los últimos shows de la era de 30, pero esos planes cambiaron cuando tuvo que reprogramar una serie de fechas de Las Vegas para el otoño. “He pasado los últimos siete años construyendo una nueva vida para mí, y ahora quiero vivirla”, concluyó con algunas lágrimas y su voz quebrada antes de entonar ‘Someone Like You’.

Esta no fue la única revelación de los conciertos de Munich. Además de reafirmar su intención de tomar una pausa de su carrera, Adele también confirmó su compromiso con su pareja Rich Paul e interpretó ‘Chasing Pavements’ por primera vez en siete años.

En una entrevista de radio hace un par de meses, Adele adelantó por primera vez que se alejaría de la música para enfocarse en su familia y en otras “cosas creativas” después de que terminaran sus residencias.