OSCAR JAENADA by Ciento Uno ®

Guadalajara, Jalisco, México • Viernes 15 de JUNIO de 2018 • Año 29 • Número 1,344 • issuu.com/revistacientouno

Oscar Jaenada

El actor camaleónico

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entouno

Jurassic World: El reino caído

/revistaci 1,344 • issuu.com • Año 29 • Número 15 de JUNIO de 2018 México • Viernes Guadalajara, Jalisco,

ESCALON

Interesante

Oscar Jaenada El actor camaleónico

Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Salvador Y Maldonado Carlos Millet José Ramón Ruvalcaba José Manuel González Alba Relaciones públicas Héctor Castro Aranda Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Se estrenó la secuela de Jurassic World, el jueves 14 de marzo en las salas del mundo. Este filme es el quinto de la famosa franquicia que trata sobre dinosaurios genéticamente alterados por el hombre en el afán de tener un parque temático con estos seres. Después de la desaparición del parque temático Jurassic World en la Isla Nublar, los dinosaurios deambulan libremente por la isla durante tres años hasta que una erupción volcánica amenaza su existencia. Sin embargo, después de que la Isla Nublar es destruida por la erupción, Claire y Owen son traicionados y descubren una trama mayor que surge cuando las criaturas están siendo subastadas en la propiedad de Lockwood. El desastre golpea cuando un dinosaurio híbrido increíblemente peligroso e inteligente, el Indoraptor, escapa y comienza un reino de terror en toda la propiedad. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

DESDE 1920

Circulación Puerto Vallarta Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores. Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor. Astro Publicaciones Editores

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4 /PERSONAJE

El dolor de la madre de Anthony Bourdain: “Lo tenía todo”

Gladys, ex editora de The New York Times, aseguró que su hijo no dio ningún indicio de que pensara suicidarse. Ciento Uno Anthony Bourdain estaba de un “humor oscuro” los días previos a ser hallado muerto la semana pasada en un hotel de lujo de Kaysersberg, al noreste de Francia. Quien lo confesó fue su madre, Gladys Bourdain, en base a lo que le dijo un amigo cercano al famoso chef y crítico gastronómico. Sin embargo, la mujer asegura que su hijo no dio indicios sobre lo que estaba planeando. “El es absolutamente la última persona en el mundo que yo hubiera imaginado que podía hacer algo como esto”, le dijo Gladys al diario The New York Times, donde trabajó durante muchos años como editora. “Lo tenía todo. Exito más allá de sus sueños más salvajes. Dinero más allá de sus sueños más descabellados”, continuó Gladys. El viernes, Bourdain fue hallado muerto por su amigo íntimo y colega francés Eric Ripert, en su habitación de hotel de lujo Le Chambard en Kaysersberg. Había llegado a Francia para grabar el programa Parts Unknown, que se emite por la CNN. Fue la propia

cadena estadounidense la que anunció su muerte y confirmó que se trató de un suicidio. Durante el fin de semana se conocieron más detalles de la escena en que fue encontrado el cuerpo de Bourdain y todas las pericias ratifican que el chef y conductor se quitó la vida. “No hay ningún elemento que nos haga sospechar que alguien entró a la habitación. Nada hace suponer la intervención de un tercero”, indicó el fiscal Christian de Rocquigny, y agregó que un experto médico llegó a la conclusión de que no había signos de violencia en el cuerpo del estadounidense de 61 años. Al conocerse la noticia de la muerte de Bourdain, se replicaron los homenajes desde todo el mundo. Los seguidores del chef mediático dejaron ramos de flores, imágenes y cartas en la puerta del que fuera su restaurante de Nueva York, Brasserie Les Halles, cerrado desde 2016. “Fuiste amado y serás profundamente extrañado” o “Gracias por darnos una visión respetuosa de la gente de Palestina, Libia e Irán. Uniste a las personas”, son algunos de los mensajes de puño y letra que dejó la gente.

PERSONAJE /

El dolor se sintió también en el restaurante de Vietnam donde Bourdain cenó con Barack Obama para su programa. Ambos compartieron en 2016 allí un simple plato de fideos y cerdo, además rollitos de primavera, una cena de seis dólares cuyas fotos se hicieron virales. “Me ha sorprendido y entristecido la noticia de su muerte”, afirmó a la AFP Nguyen Thi Nga, copropietario del restaurante. Bourdain era una persona amable y sencilla. Le encantaba la comida vietnamita”. En tanto su pareja, la actriz italiana Asia Argento de 42 años de edad, quien lo había conocido durante la grabación de un show de TV en 2016, no volvió a expresarse tras el comunicado que difundió el mismo viernes. “Anthony lo dio todo de sí mismo en todo lo que hizo. Su brillante y audaz espíritu tocó e inspiró a muchos, y su generosidad no conocía límites”, escribió en Twitter.

Anthony Bourdain, el chef irreverente y honesto Ir más allá. Explorarlo todo. Probarlo todo. Conectar con la gente. Ir hasta el fondo de cada cultura a través de su cocina. Inspirar a devorarse el mundo. Adiós, Anthony Bourdain. Gracias por antojarnos la vida. Anthony Bourdain murió a los 61 años. Nació en 1956, era uno de los cocineros más importantes del mundo, estrella televisiva y un amante de la aventura, de la buena comida y bebida. A través de extraordinarias historias nos condujo al mundo, para recorrerlo amando a su gente y disfrutando de sus sabores. Bourdain era un maestro, primero en la cocina y luego en los medios. A través de sus programas de televisión y de sus libros, exploró la condición humana y ayudó a las audiencias a pensar de manera diferente sobre la comida, los viajes y sobre ellos mismos. Abogó por poblaciones margina-

das e hizo campaña por condiciones de trabajo más seguras para el personal de los restaurantes. En 1999, escribió un artículo en el New Yorker, que lo puso en el camino hacia el estrellato internacional: “No coma antes de leer esto”, que se convirtió en el libro más vendido en el año 2000, Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. En 2013, los jueces del Premio Peabody honraron a Bourdain y Parts Unknown por “expandir nuestros paladares y horizontes en igual medida”. Ese año, Bourdain y CNN llevaron al canal mejor conocido por sus noticias a expandirse a nuevos horizontes, y lo lograron. “Es irreverente, honesto, curioso, nunca condescendiente, nunca obsequioso”, dijeron los jueces. En televisión, primero estuvo a cargo de A Cook’s Tour, en Food Network; y luego Anthony Bourdain: No Reservations, en Travel Channel. Este fue un gran éxito que ganó dos premios Emmy y

una docena de nominaciones. Así termina hoy la vida de un verdadero infiltrado en el infierno de los fogones y en el paraíso de las mesas. El cocinero más salvaje, procaz y sincero del planeta que contó sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluso los prohibidos. Aquí te compartimos algunos de sus libros más relevantes: • Confesiones de un chef •Appetites • Viajes de un chef • La cocina de les Halles • Kitchen Confidential • Medium Raw • En crudo “Tu cuerpo no es un templo, es un parque temático. Disfruta del viaje” Anthony Bourdain, junio 1956- junio 2018.

6 /TURISMO

Cascadas petrificadas, Hierve el agua, en Oaxaca

Enrique Alonso Cervantes Las cascadas petrificadas de Hierve el Agua son uno de los patrimonios naturales más espectaculares de México. Se han formando desde hace miles de años por el escurrimiento de agua con alto contenido de minerales (carbonato de calcio). El agua de manantial brota desde el interior de las montañas y al contacto con el aire se cálcica, creando una apariencia de velas chorreadas. ¿Dónde está el Parque Es-

tatal? Se encuentra enclavado en las montañas, entre la Sierra Mixe y la Sierra Norte de Oaxaca. Pertenecen al municipio de San Lorenzo Albarradas, cerca del poblado de San Isidro Roaguía. Unicas en el mundo, solo existe en el planeta otra formación similar: Pamukkale, en Turquía, un conjunto de varias pozas escalonadas, donde el agua solidificada parece nieve. ¿Qué ver en Hierve el Agua? Hay tres cascadas, dos de ellas tienen una caída vertical y la tercera, el Anfiteatro, a donde llegan todos los visitantes, tiene forma diagonal. La rareza de la calcificación

del agua en el suelo es otro de los detalles que hay que admirar. A veces, en los boquetes que hay en las rocas, se escucha pasar la corriente de agua o los borbotones que escapan al exterior. Altura La cascada petrificada más alta se eleva unos 60 metros. El Anfiteatro es la zona donde se encuentran las albercas naturales. Una de ellas es un espejo de agua de borde infinito a la orilla de un barranco. Gran parte del año las pozas permanecen vacías. Cuando es temporada de sequía son cristalinas y de color turquesa; en temporada de lluvias se tornan

verdosas por la materia orgánica que está presente, pero de ninguna manera es agua estancada. Hierve el Agua, es un lugar para la contemplación. Las autoridades recomiendan al turismo no nadar en las pozas naturales para su conservación, aunque no está prohibido. Desde otro ángulo, desde las pozas puede admirar las cascadas petrificadas. Se encuentran a una distancia razonable para tomar excelentes fotografías. Si su condición física lo permite, le sugerimos recorrer un camino de dos kilómetros de tierra suelta, con subidas y bajadas resbaladizas para descender a una de las

cascadas y observar de cerca su textura y magnificencia. Incluso se puede tomar una foto junto a ella. Debe ir en compañía de un guía, que le explicará cómo se formó este lugar. Atractivos cercanos Mitla significa en zapoteco, inframundo, o lugar de los muertos. Es una zona arqueológica localizada en el Pueblo Mágico del mismo nombre. Su época de esplendor fue del año 750 al 1521 d.C. Preste atención al Grupo de las Columnas y muros decorados con grecas labradas, engarzadas sin argamasa. Ocotlán, es el pueblo del pintor Rodolfo Morales, que impulsó el arte en Oaxaca. En el ex convento se muestra su obra, y los viernes podrá admirar lo que es un mercado tradicional de Oaxaca. En el mercado establecido pruebe las delicias gastronómicas. Teotitlán del Valle es un pueblo de tejedores. Los textiles de Oaxaca son uno de los artes más preciados de México. ¿Y si hierve el agua? En realidad no. De hecho, el agua es fresca. No son aguas termales como se suele pensar. Contribuyen a depurar la piel, pero no tienen propiedades medicinales. El nombre de este parque natural se debe al nacimiento de agua burbujeante que parece estar en su punto de ebullición. ¿Cómo llegar? Hay transporte público desde la ciudad de Oaxaca y Mitla. Los operadores incluyen Hierve el Agua en sus recorridos a Mitla, Teotitlán del Valle, árbol del Tule y destilerías para conocer el proceso de elaboración del mezcal. El precio del tour por persona está entre 300 y 450 pesos. El trayecto desde la capital oaxaqueña es de hora y media a dos horas. ¿Cuándo y a qué hora ir? La mejor temporada para visitar las cascadas es de noviembre a enero, después de lluvias, cuando los borbotones de agua están en toda su magnitud y por la limpieza del cielo. La mejor hora para contemplar las cascadas y espejos de agua, sin nada que estorbe a la vista, es por la mañana, lo más temprano posible. El sitio abre a las nueve y cierra a las cinco de la tarde. Costos de entrada Acceso a la carretera comunal 10 pesos; entrada al Parque Estatal Hierve el Agua 25 pesos. Si lleva auto tendrá que pagar 50 pesos para estacionamiento. Cascadas Hierve el Agua, Sierra Norte de Oaxaca, San Lorenzo Albarradas, Parque Nacional.

TURISMO /

Los libros de Maru Toledo revaloran la comida jalisciense Salvador Y Maldonado Díaz La investigadora gastronómica Maru Toledo, presentó su más reciente libro Pica y sabe ¡Lástima que se acabe! Esta edición contiene 78 recetas de moles, pipianes y salsas de Jalisco. La obra es el tercer volumen de una colección que tendrá doce tomos y de los cuales ya se ha editado Huele ¡que alimenta! y Mascota por siempre. Esta mujer, una consumada cocinera de la comida regional, detalló que esta serie continuará con el cuarto libro: Calderos en la montaña, que tratará sobre la cocina en Tapalpa. Refirió que Pica y sabe ¡Lástima que se acabe!, es un libro sobre chiles y molcajete, “el segundo, Huele ¡Que alimenta!, lo titulé así porque esa frase era una expresión de mi bisabuela, cuando la cocina olía riquísimo al entrar, ella solía decir eso. El libro Mascota por siempre, es un libro que está dedicado a ese municipio específicamente y trae las recetas más tradicionales de familias representativas, importantes y conocidas en esta zona”, comentó Toledo, quien durante veinte años ha sido la lideresa del grupo culinario Las Mujeres del Maíz. En acto realizado en la capilla Pantaleón Panduro del Refugio de Tlaquepaque, la escritora detalló que “todas las recetas de mis libros son testificadas, vienen escritas con cantidades exactas. Dos veces se hizo la testificación para asegurar que cualquier persona pueda prepararlas, siempre y cuando se apeguen a las cantidades y a las instrucciones y siempre está la posibilidad de que cada persona se sienta libre de hacer sus ajustes personales. Son libros sumamente prácticos, sencillos, ágiles y lo principal: confiables”. Además de continuar con el proyecto de Mujeres del Maíz en su finca La Santina de la Covadonga, integrada al rancho El Teuchiteco, municipio de Ahualulco de Mercado, Maru Toledo anunció que se encuentra también haciendo una investigación de la cocina tradicional de Sayula. En la presentación del libro, el periodista Juan José Doñán, comentó: “La aportación de Maru Toledo es muy enriquecedora, no es una cuestión de moda, ella está en la brega desde antes de que la Cocina Mexicana fuera declarada, hace ocho años, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y desde luego se ha dedicado a algo que no se había atendido que es rescatar este saber del pueblo, que tiene que ver con la cuestión de

la gastronomía, de la cocina y que estaba ahí, perdido”. Este periodista abundó que las obras de Toledo “son tesoros que conforme avanzaba el tiempo la tendencia fue hacia la vida urbana, hacia el facilismo de la vida urbana representada en la fast food, esta cosa, de no dar tiempo para algo tan importante que todavía se conserva venturosamente en el medio rural más que en el medio urbano, que es el comer bien y comer a partir de esa sabiduría que el pueblo ha creado durante siglos, es decir, con elementos que vienen desde el México prehispánico: el chile, la tortilla, el maíz, lo que se impuso incluso contra el elemento español. Hablamos español pero comemos prehispánico, comemos tortilla”. Resaltó Doñán, al señalar que “la cocina mexicana es una cuestión genérica, pero hay cocinas regionales que son importantísimas, una de ellas es la del Occidente de México, y Maru Toledo ha trabajado con mucho empeño en dos vertientes: el rescate y la elaboración de los platillos con un talento personal, que tiene un buen sazón y con una compañía extraordinaria que son las Mujeres del Maíz, ahí estriba su importancia y entiendo que es el vigésimo segundo título de Maru, que no para, de cocinar ni de escribir”.

8 /GASTRONOMIA

Vegana y vegetariana con el sabor original de los ingredientes

Manglar cocina fresca

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Manglar otro concepto gastronómico que se suma a la lista de opciones que ofrece Guadalajara en su cocina vegana y vegetariana, y el que abrió sus puertas en marzo del año en curso bajo la dirección de Juan Carlos Luna y Monse Díaz. --¿Cuál es el concepto del lugar? --Es ofrecer ideas frescas y cocina sana, tratando de manejar el sabor original de los ingredientes sin condimentar mucho, es cocina vegetariana, vegana.

--¿Qué ofrecen en alimentos y bebidas? --Tenemos desayunos y comidas como los toast de requesón, higo, cacao artesanal hecho aquí con fruta, aguacate, panela a base de pesto y tratamos que la mayoría de nuestros alimentos no contengan producto animal. Omelette, ceviche de coco, hamburguesas, espárragos salteados con sal y pimienta, dos ensaladas. Nuestros platillos están lo más balanceados posible y en porciones justas. En bebidas, smoothies; para el desayuno tenemos el mañanero que es una bomba de energía, tiene avena, crema de cacahuate, plátano, fresa, de base leche vegetal, de almendra, coco y soya. Agua de aguacate, infusiones, té, boing, agua mineralizada velvet y

GASTRONOMIA /

kombucha, es una bebida fermentada, es probiótico. --¿Por qué el nombre? --La idea que teníamos es que el lugar tuviese muchas plantas; en la casa de sus servidores tenemos muchas plantas. Estuve pensando en un lugar que conjuntara todo lo natural, la comida, las plantas

y así nació el lugar. Manglar, Justo Sierra 1825. Abierto de martes a domingo de 9 de la mañana a 4:30 de la tarde. @manglar.gdl (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista. com).

El Sol está complacido con la a

“La sensación de interpretar a un personaje como Luisito Rey, es una molestia grande, por él, ya que lógicamente no comparto ni el noventa por ciento de lo que fue él”. Enrique Alonso Cervantes Transcurridos ya ocho capítulos de Luis Miguel, la serie, parece que no hay quien no “odie” al controversial Luisito Rey, encarnado inmejorablemente por el actor Oscar Jaenada. Tras su elogiada interpretación del polémico papá de El Sol, el mismo español cuenta cómo se preparó para encarnarlo. “Durante el tiempo de preparación, que fueron varios meses de mucha imaginación, pues sí, hasta yo me sorprendía de vez en cuando. Cuando leí su biografía, hace como un año y algo, apunté muchas cosas, ‘¿pero cómo...?, ¿por qué él actúa de esta forma?, eso no puede ser’… se ha mostrado como una persona sin escrúpulos para conseguir que su hijo alcance la fama”, menciona incrédulo Jaenada. Aunque en la vida real Luis Miguel goza de un protagonismo indiscutible, si hay un personaje que en la ficción le hace sombra

es el del padre del artista, Luisito Rey, a quien interpreta de forma magistral el histrión. Aunque no lo pareciera, Jaenada es ya un viejo conocido en la industria del entretenimiento de México; fue el encargado de darle vida a Mario Moreno en la película Cantinflas, la cual vio la luz hace cuatro años. “La sensación de interpretar a un personaje como Luisito Rey, es una molestia grande, por él, ya que lógicamente no comparto ni el 90 por ciento de lo que fue él. Solo traté de representarlo lo mejor posible, no lo juzgo, traté de empatizar con él. Cada uno de los actores hizo su trabajo y al final pudimos sacar adelante un proyecto tan importante”. Padre del pequeño Aran Jaenada, el también actor de cintas como Arteros, señala que no hace falta haber procreado para sentirse mal por el proceder de su compatriota Luisito Rey, quien lanzó a Luis

Miguel a la industria del entretenimiento cuando apenas tenía once años. “No hace falta ser padre para molestarse por esto. Buscamos hacer el mejor trabajo en la serie, pero yo estoy en contra de la exposición artística de los menores de edad. Estoy alejado de ese tipo de educación con mi propio hijo”. Lo cierto es que cada domingo el público pide más y también aumenta el odio que su personaje ha ido ganando por “haberle hecho daño a El Sol, por haberlo explotado”, ha dicho el público en redes sociales. Por ello, una piñata con la imagen de Luisito Rey, o playeras con la leyenda, Te odio Luisito Rey, e incontables memes y mucho rencor, es lo que semana a semana se ha ido generando. Sin embargo, Jaenada señala que Luis Miguel está complacido con su actuación. “A Luis Miguel lo vi en un concierto en el Auditorio Nacional al que me invitó y me di cuenta de lo

que creó Luisito Rey: un producto que se planteó siempre que fuera. Fue un gusto para mí verlo, profesional y en el escenario. Me dijo que mi actuación estaba fantástica. Me importaba mucho su aprobación y la de todos aquellos que aún viven y que están representados en la serie. Estoy orgulloso, porque se intentó reproducir cada detalle”. El intérprete, originario de Barcelona, ha convulsionado nuestro país con su actuación en el papel del padre de Luis Miguel, hecho que lo tiene emocionado, aunque afirma, ha tratado de alejarse y de disfrutar este inusitado éxito desde lejos. “Estoy bien, estoy muy contento de que las cosas se estén dando de este modo. Solté al personaje en un momento de intensidad para mí y luego el público lo ha hecho suyo y lo está recibiendo muy bien, y yo contento viendo esto a la distancia. Soy el personaje más odiado de México y otras partes, así como

actuación del histrión español tampoco fui el más amado por hacer Cantinflas, pero estos son personajes que la gente los ama o los odia, todo este furor es lo que sucede gracias a este personaje. Lo que tenía claro es que mi trabajo era ser Luisito Rey, y Luis Miguel era Diego Boneta, considero que con el guión era suficiente, era lo justo y nada más”. El actor de 43 años, se dice agradecido con la gente en Latinoamérica, la que a través de las redes le han expresado su sentir sobre el proyecto. “Me llega todo de México, Chile, Brasil, Argentina, hasta de la misma prensa, cuando no trabajo, intento estar alejado de esta intensidad, de este personaje, y ahora lo vivo con un poco de añoranza y alegría, porque no esperaba que sucediera”. Señala que a pesar de este inesperado éxito, no se ha comido el proyecto. Asegura que todo ha sido un trabajo en equipo, arropados por un equipo de producción que ha sabido llevar las cosas. “Todo es un trabajo en equipo, no me comí a nadie. Cuando hacemos estos trabajos, los actores los hacemos en igualdad, en equipo, requiriendo el apoyo los unos de los otros. Yo sabía de antemano que Luisito Rey era un personaje muy importante”.

Jaenada tras leer la biografía de Luisito Rey se sumergió de lleno en el personaje. “Cuando leí el guión sabía que iba a ser algo notable, y ahora creo que la gente está muy sorprendida por lo que ha visto. Es decisión de la gente el peso que ahora tiene mi personaje en la serie, que creo que es bastante completo”. Resalta el trabajo al lado de Diego Boneta (Luis Miguel), con quien tuvo un sinfín de confrontaciones, aunque en realidad eran problemas ficticios entre padre e hijo. “No recuerdo todas las escenas, pero hay muchas donde se confrontan Luis Miguel y Luisito Rey. Hubo que trabajar mucho, cada uno trabajar en su sitio, ver hasta dónde podíamos llegar, ver lo que sentíamos cada uno al exponernos de esta manera, y fue muy duro. He hecho varias series biográficas y Diego me preguntó en qué se debía enfocar, al final fue un trabajo muy difícil, pero satisfactorio”. Para Jaenada, Luisito Rey será sin duda uno de los personajes que lo marquen en su carrera. “A nivel emocional, hay personajes que son complicados, que te presentan situaciones incómodas, sin embargo, hay que trabajar en ellos y te los tienes que creer. Había secuen-

cias muy complicadas, al extremo que decía ‘me la estoy pasando muy mal’. Creo que esta serie, una de las razones por las que ha funcionado, es porque ha indagado en lugares en los que se pensaba que no se podía llegar. El guión venía muy abierto, muy desdibujado. Artísticamente, como actor, me presentaron a un Luisito Rey que necesitaba trabajar y entender; esa investigación me llevó a momentos complicados con Anna Favella (Marcela Basteri) en la serie, porque eran una pareja muy especial”. A consecuencia de su magistral labor actoral, Jaenada teme que el odio del público hacia el padre de El Sol, traspase los límites y hasta él pueda verse afectado por la indignación que causa este personaje en los televidentes. “¿Qué tan difícil fue para mí actuar como Luis Rey? Fue un compromiso de seis meses que duró este proyecto. Representó estar en los zapatos de él, entender sus razonamientos y simpatizar con cada uno de sus actos. Yo lo que hice fue creérmelo y hacerlo creíble. En este caso el anzuelo que a mí me convenció fue una biografía de Luisito Rey que leí, y ahí me di cuenta que me dejó muchos porqués, los cuales fui analizando,

así que vi un personaje muy bueno. Pero hubo mucho trabajo que hacer, porque no simpatizaba con él, aunque era un tipo muy interesante”. Luis Miguel no estuvo con Luisito Rey cuando este murió en Barcelona, en 1992. Aunque El Sol declaró que la muerte de su padre fue una de las “experiencias más duras y más difíciles”, ya que “fue él quien me inició en todo esto, y aunque no era una persona perfecta, fue el que me enseñó a llevar una gran disciplina”. “La manipulación de Luis Miguel empezó muy pronto. El entrenarlo todos lo días lo ayudó a crear esa gran voz. Sin embargo, el papá sobrepasó a su hijo muchas veces. Mi trabajo era verlo todo y entender su ambición. La ambición nos hacer ser malas personas. Hay una moral, una ética que te hace decir ‘hasta aquí’, pero hay gente que según el momento de su vida o la situación en la que vive, se encuentra en un abismo, y Luisito Rey no tenía miedo y siempre sobrepasaba las líneas, pero eso también influyó en que Luis Miguel sea hoy quien es”, finaliza convencido el padre “más odiado” de México.

12 /eventos

Desfile de astros en la gala mundialista Rusia 2018 Henry Boy Inglaterra. Harry Kane. Los creadores del futbol moderno renovaron su selección y ahora buscan volver a ser protagonistas de una justa mundialista. En Brasil 2014 no pudieron avanzar de la fase de grupos y terminaron en el lugar 26 de 32 selecciones que acudieron a la Copa del Mundo. Los encabezados por Gareth Southgate buscan cambiar el chip que tuvieron con Roy Hodgson. La actual plantilla que representa a uno de los países más apasionados mantiene una edad promedio de 26 años y es este cambio de generación lo que puede hacer que levanten el nivel en un nuevo compromiso y regresen a la gloria que mantuvieron durante la década de 1960, con Harry Kane, del Tottenham Hotspur, quien anotó 30 goles el torneo anterior, como su principal figura, nombrado también capitán. Harry Kane, salario 12 millones de euros por temporada. Polonia. Los polacos regresan a una justa mundialista después de 12 años de ayuno. El combinado polaco es liderado por Robert Lewandowski, estrella del Bayern Munich de Alemania. Es una nación con grandes hazañas en Copas del Mundo. En dos ocasiones culminó como tercer lugar del Mundial: Alemania 1974 y España 1982. La selección polaca tiene una deuda ya que no fue capaz de superar la primera ronda en Corea– Japón 2002, ni en Alemania 2006. Regresó al protagonismo en los últimos años gracias a un accionar sólido en la zaga y explosivo en el ataque encabezado por Lewandowski. En las eliminatorias, Polonia dominó el Grupo E con solo una derrota, un empate y a su favor ocho triunfos. Su presente es alentador de cara a Rusia 2018. Robert Lewandowski, salario 10 millones de euros por temporada. Egipto. Mohamed Salah. Jürgen Klopp había declarado semanas antes de la final de Champions que la única forma de frenar a Salah, era quitándole su visa. Pues Sergio Ramos lo intento, le disloco el brazo y ni así impedirá que el rey de los faraones dispute la Copa del Mundo. El regreso de Egipto a la justa mundialista se debe en gran parte al mejor jugador de la Premier League y así tenga que jugar con el brazo partido en dos, Salah no se perderá por nada el Mundial, su mundial. Con la impresionante cifra de 43 goles, entre liga, copa inglesa y Champions, el delantero del Liverpool promete seguir con su racha goleadora. Mohamed Salah, salario 9.8 mi-

llones de euros por temporada. Francia. Antoine Griezmann. El delantero galo tuvo una temporada complicada con el Atlético de Madrid. La calidad de Antoine parece ir en aumento mientras más reflectores tenga a su alrededor. Y qué mejor escenario que una Copa del Mundo para demostrarlo. Francia llega como una de las favoritas, de la mano de Griezmann, y una gran generación de futbolistas que buscarán emular 1998. El Barcelona y el Real Madrid ya preparan sus ofertas para llevarse al que ha sido el goleador colchonero en la etapa de Diego Simeone como técnico, cuya cláusula de rescisión es de 100 millones de euros. Antoine Griezmann, salario 10 millones de euros por temporada, más dos millones extra, como bono. Portugal. Cristiano Ronaldo. La vida en Portugal se vive de una sola manera: el “Cristianismo”. No es un tema religioso ni mucho menos, simplemente se trata del mayor ídolo de los lusitanos en cuanto a futbol se comprende. Los portugueses tienen en CR7 al mejor atleta del planeta, quien después de liderarlos en una Eurocopa, tendrá enfrente la corona que Eusebio no logró, el Mundial. Ronaldo buscará brillar en el que podría ser su última Copa del Mundo. Cristiano se convirtió este año en el goleador máximo de Champions, y sabe ya lo que es ser campeón de Europa, tanto con Portugal, como Real Madrid. Rusia está a la mano y Cristiano, cinco veces campeón de Champions, irá por el. Cristiano Ronaldo, salario 21 millones de euros por temporada.

ESCENARIOS

13 /EVENTOS

Marisol Hernández Roberto Carlos Con dos años de ausencia en nuestro país, el cantautor, originario de Brasil, vendrá a dar una cátedra de su enorme talento, mismo que lo ha llevado a ser uno de los artistas con más ventas en América Latina. 125 millones de copias es el récord de ventas que tiene tan solo en este continente. 16 de noviembre, 21 horas, Auditorio Telmex. Avanzada Regia Por primera vez reunidos en nuestra ciudad cuatro excelentes comediantes Alán Saldaña, Perro Guarumo, Pato Vulka y José Luis Zagar no te lo pierdas. 16 de junio en el Foro Sur a las 21:00 horas. 2 minutos La banda argentina de punk, regresa a nuestro país con su gira Mostrame Los Dientes, misma que pisará el C3 Stage el próximo 29 de junio en punto de las 21:00 horas. Cornelio Vega y Alta Consigna La dinastía de los Vega ha producido figuras de talla de Sergio Vega, Chuy Vega y Ramón Vega, siendo este último con quien Cornelio Vega (padre) alcanzara sus primeros éxitos bajo el nombre de los Hermanos Vega. Cornelio Vega y su dinastía han logrado un éxito arrasador que no se ha visto a esta magnitud en los últimos tiempos, con su sencillo “El primero”. 7 de septiembre a las 21:00 horas en el Auditorio Telmex. Expo Pan Es la exposición pionera en proveeduría para el sector de la panadería, repostería, pastelería, chocolatería, heladería y ahora pizza; celebrará en el 2018 treinta y cuatro años de existencia y 20 ediciones generando negocios para la industria. Como beneficios adicionales se brindan conferencias, talleres y cursos con un costo accesible dando valor agregado a nuestros visitantes con lo último en tendencias y novedades en el mercado. 15 y 16 de junio en la Expo Guadalajara de las 11:00 a las 19:00 horas. Entrada gratuita previo pre registro. Rafa Ramírez Originario de Guadalajara, Jalisco, México y orgullosamente tapatío !Eeeey! por ser de la tierra donde se dan los hombres bragados, charros montados en su caballo y con botella de tequila en mano, ¡no sean mal pensados! 27 de julio, Teatro Galerías, 21:00 horas. Camila Cabello La cantante y compositora cubana multiplatino, Camila Cabello, llega a tierras tapatías promocionando su Album Debut como solista con la gira Never Be the Same Tour. 25 de septiembre, 20:30 horas, Auditorio Telmex. Mew La agrupación danesa de indie rock regresará a nuestro país para celebrar junto a sus seguidores jaliscienses el aniversario número 15 del lanzamiento de Frengers (2003), placa de estudio más vendida de su trayectoria. Jonas Bjerre (voz), Johan Wohlert (bajo) y Silas Utke Graae Jorgensen (batería) subirán al escenario de Teatro Diana para encenderlo con la energía de su peculiar sonido. 3 de octubre, Tteatro Diana, 21:00 horas.

15 /FUTBOL José Rodolfo Castro cientounorevista.com Cada Mundial el pronóstico se da natural, con el histórico es infalible: inauguró el Mundial de Uruguay 1930 y Francia lo goleó 4-1. Argentina 6-3. En Brasil 1950, 4-0 a favor de los anfitriones. Suiza 1954, Brasil gana 5-0. Suecia 1958, más goleadas, Hungría 4-0 y Suecia 3-0. Argentina 1978, Alemania 6-0, el peor resultado del Tri en su participación en mundiales, y la máxima representación de los ratones verdes. Después del Mundial México 1986, no participó en 1990, el Tri pareció iniciar el ascenso en la máxima justa, con la dirección técnica del doctor Mejía Barón en Estados Unidos 1994 y la de Manolo Lapuente en Francia 1998. Parecía que el mundo futbolístico nacional ya actuaba en unidad, que el Tri en siguientes mundiales estaría disputando y ganando los partidos de KO. Lapuente, dijo tras la competición en Francia 1998, que el Tri, era ya un seleccionado de quinto grado, y que trabajando ascendería a sexto grado, para competir con las potencias campeonas del mundo, su pronóstico lo respaldaba con aquella inolvidable generación de los Campos, Claudio Suárez, Ramón Ramírez, “Cabrito” Arellano, Cuauhtémoc Blanco, Ricardo Peláez, Luis “Matador” Hernández… Lapuente dijo que muchos mexicanos, por el hecho de serlo, se sienten disminuidos, “por supuesto que yo no me siento disminuido, pero tengo dos creencias que a mí me funcionan muy bien: los mexicanos no somos ni tan altos ni tan fuertes como los alemanes y los holandeses, ni somos tan habilidosos como los argentinos y los brasileños, pero tenemos dos capacidades que no las tiene ningún otro pueblo en el mundo, somos capaces de resistir un esfuerzo importante y continuo durante mucho tiempo, de allí que muchos compatriotas sean campeones de caminata y de maratón y también somos muy ágiles y rápidos para el ataque, de ahí que muchos mexicanos sean campeones de boxeo en los pesos ligeros. Esas dos cualidades juntas no las tiene ningún otro pueblo en el mundo”. Publicado en la revista Proceso, número 1152, 29 de noviembre de 1998. La actuación de ese elenco en el

Ese es por desgracia el sello de nuestras selecciones, la falta de pantalones…

Muchos mexicanos, por el hecho de serlo, se sienten disminuidos Mundial de Francia 1998, que ejemplificó en su máxima expresión Luis Hernández, la ratificó Hernán Darío “Bolillo” Gómez, ex técnico de la Selección de Ecuador que participó en CoreaJapón 2002, al decir que el Tri, era como los boxeadores mexicanos, jamás bajan la guardia, y que era difícil recordar a un púgil mexicano que no se levantara de la lona. Llegaron Javier Aguirre, La Volpe, “Piojo” Herrera, y el proyecto se estancó. México, a partir de Estados Unidos 1994, es selección que clasifica en fase de grupos, y en los partidos de nocaut es perdedor. Javier Aguirre dijo que el Tri no eliminó a Alemania en serie de penales en el Mundial de México 1986 porque “en aquella ocasión nos faltó una sola cosa para llegar más lejos, pantalones. Ese es por desgracia el sello de nuestras selecciones, la falta de personali-

dad”, publicó el periódico Público en su sección Privado. El ambiente funesto entre los aficionados en torno a la Selección Mexicana que dirige el técnico colombiano Juan Carlos Osorio para su participación en Rusia 2018, no se sentía tan intenso ni con Manolo Lapuente, tampoco con el “Piojo” Herrera. Los mexicanos, los más, solo le brindan el beneficio de la duda a Osorio y dirigidos, que es igual a ver qué pasa, o, a lo mejor hacen el mejor papel de todos los mundiales. Con la estrategia del sudamericano de rotar jugadores no hay equipo, hay desorganización, una receta para las goleadas ante Chile 7-0 en Copa América y Alemania 4-0 en Copa Confederaciones, queda al desnudo lo que le espera a México: le pasará por encima una aplanadora, la Mannschaft, la mejor selección de futbol del mundo, y eso ocurrirá en el estadio Luzhniki el

domingo 17 de junio, Día del Padre en México. La solución para que México destaque en los mundiales de futbol la tienen los dueños del balompié nacional. No la tiene Osorio, tampoco la tuvieron los anteriores técnicos nacionales. Los seleccionados son futbolistas técnicos con la calidad para competir y ganar en los juegos de nocaut, en los que desde Estados Unidos 1994, México ha sido eliminado en el cuarto partido, por Bulgaria, Alemania, Estados Unidos, Argentina en dos mundiales y Holanda. Esta nota debe publicarse casi íntegra en 2022, si es que México clasifica para el Mundial de Qatar, a no ser que esa dama caprichosa llamada lógica quiera otra cosa para el Tri el domingo. (Comentarios: contacto@cientounorevista.com).

16 /DECIBELES

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Quiet Riot La agrupación angelina hará aparición en Guadalajara el 15 de noviembre en Teatro Diana, así lo confirmó el baterista de Quiet Riot, Frankie Banali desde sus redes sociales. La banda está en promoción de su más reciente material, Road Rage, de 2017. Deep Purple La larga despedida, es el nombre de la gira que los británicos Deep Purple le pusieron para retirarse de los escenarios. Los creadores de “Smoke on the Water” regresan a Guadalajara luego de tres años de ausencia y agregar nueve fechas por toda la República Mexicana. La cita será el 15 de noviembre en Auditorio Telmex. Rock Pack La gira de varios ex vocalistas de famosas bandas de rock llegará a Teatro Diana el 22 de agosto. Participación de Alex Ligertwood, ex vocalista de Santana; Bobby Kimball, ex vocalista principal de Toto; Kevin Chalfant, intérprete de la música de Journey; Fran Cosmo, ex vocalista de Boston; Bill Champlin, ex vocalista de Chicago. Venta de boletos por Ticketmaster.

De lunes a sábados de 3 pm a 10 pm

MARTES A DOMINGO MARTES A JUEVES DE 8:30 AM A 1 PM

VIERNES A DOMINGO DE 8:30 AM A 1:30 PM

LA BARRA DEL GATO CAFE POSTRES