AIN DUBAI

Ain Dubai

La rueda de la fortuna más grande del mundo

Aerolinea

Aeroméxico se alía a ITA para distribuir pasaje de AICM y Roma

CIENTO UNO

Aeroméxico y la italiana ITA Airways llegaron a un acuerdo de código compartido que entrará en vigor a partir del domingo 10 de marzo y que permitirá conectar a los viajeros que hagan la ruta de Ciudad de México a Roma con 15 destinos en el país europeo, informó la aerolínea mexicana. Los pasajeros de ITA Airways, por su parte, tendrán acceso a 28 destinos operados por Aeroméxico desde el aeropuerto internacional de la capital mexicana.

Así, los clientes que viajen con Aeroméxico en la ruta Ciudad de México-Roma podrán conectar con 15 destinos en Italia a través del Aeropuerto Internacional de Fiumicino, y los pasajeros de ITA Airways tendrán acceso a 28 destinos operados por Aeroméxico desde el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM).

A través de este acuerdo, los clientes podrán viajar con un solo boleto documentando equipaje de origen a destino hacia ciudades como Milán, Génova, Florencia, Nápoles, Turín, entre otras; así como a Cancún, Guadalajara, Monterrey, Puerto Vallarta y Mérida. Ambas aerolíneas permitirán a sus socios disfrutar los beneficios de sus programas de lealtad, como la acumulación y próximamente redención de puntos en vuelos operados por ITA Airways o Aeroméxico, sumándose a los beneficios que ya tienen como miembros de la alianza SkyTeam para socios Elite y Elite Plus. De igual manera, los socios Club Premium y Club Executive de Volare, el programa de lealtad de ITA Airways, podrán contar con los mismos beneficios y acceder a los Salones Premier de Aeroméxico en la Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Torreón y Chihuahua.

Fundador Editorial Héctor Castro y Castro

Presidente Editorial Alma PérezRodríguez

Director General Manlio Fabio Castro

Editor Galo Castro P.R.

33 38 10 66 78 cientouno@prodigy.net.mx issuu.com/revistacientouno facebook/cientouno

Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México

Colaboradores

Patricia Bañuelos

Aldo Fulcanelli

Enrique Alonso Cervantes

Zianya A. Haro

Jesús Zarate

Nicolas Collins

Xkenda Berrueco

Jairo Magdaleno

Carlos Millet

Juan Valenzuela Moreno

José Manuel González Alba

Revista semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc.

Las opiniones expresadas en los rtículos son responsabilidad de los autores.

Revista Ciento Uno

Una edición de: Astro Publicaciones Editores.

Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor.

ÉPOCA DE GALARDONES PARA

Café Des Artistes

MaNliO FabIo CastrO

TSu cocina comenzó con el movimiento nouvelle cuisine en 1990, al poco tiempo él tomó las riendas solo, con amor y pasión, como los mejores restaurantes , de menos a más, consolidando su oferta culinaria en Puerto Vallarta, fue adquiriendo la preferencia, mejorando año tras año llegó el reconocimiento de los clientes, su entrega y tenacidad lo han llevado al prestigio, una cocina excelsa que ha trascendido; el trofeo Thierry Blouet con 18 años impulsando a nuevos

talentos. Colegas en la cocina, restauranteros, marcas de otras latitudes saben el lugar donde se postra hoy Café Des Artistes, después de 34 años, precisamente en los últimos cuatro meses el Chef Thierry Jean Patrick Blouet ha recibido preseas, trofeos, reconocimientos, refrendos diamante que confirman lo dicho.

“En un tiempo tan corto, de principios de enero a la fecha, han llegado estos premios, me ha llenado de alegría, casualmente fueron llegando casi al mismo tiempo, llegó el refrendo Four Diamon Awards de AAA de Estados Unidos, los últimos

“Acabamos de recibir la presea de ganador de Food and Travel Magazzine como mejor restaurante consolidado de México, después de estar en la terna durante ocho años consecutivos, ya lo ganamos. Recibimos el galardón The Best of the Best de TripAdvisor 2023, nos avisaron a inicios de este año. “

tres años somos el único restaurante independiente que más diamantes tiene en el país, la mayoría de los buenos restaurantes en México tienen 3 diamantes, los que tienen 5 diamantes, que es lo máximo que se puede tener están en hoteles 5 diamantes. El Travvy Awards de Estados Unidos, que le refieren como el equivalente al Oscar en el turismo, fue entregado a Puerto Vallarta como la ciudad con la mejor gastronomía del país, y el gobierno de Puerto Vallarta y Jalisco decidieron entregárselo a Café Des Artistes como el mejor representante de la gastronomía. Por UNET (comunidad LGBT Plus) que otorga una apéndice, una hermosa Ala, fue votado como mejor restaurante de todo México, como se hace cada año, hemos estado en la terna junto a Pujol, Roseta de la Ciudad de México, Le Chique de Cancún, el antepasado fuimos el número uno, esta vez nos otorgaron la Ala gracias a la votación tanto en México como en Estados Unidos. Me llegó el refrendo que es anual de la asociación francesa elite de chefs, Chaine des Rotisseurs ellos te escogen para ser parte de ella, soy miembro desde el año 2000 y soy presidente de esta asociación gastronómica para no profesionales y profesionales en México donde hay 380 socios en diez ciudades. Acabamos de recibir la presea de ganador de Food and Travel Magazzine como mejor restaurante consolidado de México, después de estar en la terna durante ocho años consecutivos, ya lo ganamos. Recibimos el galardón The Best of the Best de TripAdvisor 2023, nos avisaron a inicios de este año. Así también , de la importante plataforma de reservaciones Open Table, por cierto, la mayoría de los restaurantes en el mundo se manejan a través de open table, es un excelente sistema todo lo pueden verificar online, por la reseña que hacen los mismos clientes nos encontramos en la selección de los mejores 50 restaurantes de México; recibimos dos galardones de ellos, uno por encontrarnos en los 50 mejores y uno más por estar en el Top Ten, de México, y recibir este premio y

reconocimiento es algo súper padre. En la gastronomía hay uno reconocimiento muy importante que se llama Guía México Gastronómico del señor Claudio Poblete Ritschel, el Larousse de la cocina mexicana, desde hace 10 años que empezó esta publicación, somos parte de los seleccionados, antes eran los 50 mejores, ahora ya son los 250 mejores restaurantes México. Ellos están promobiendo todo un proyecto de sustentabilidad, Café des Artistes ya tiene varios pasos adelante de lo que se pretende hacer. Acabamos de firmar un compromiso de inclusión, para atender de la mejor manera a invidentes y clientes con capacidades diferentes. Por otra parte, la revista Wine Spectator de Estados Unidos otorga un reconociemiento dedicado a las mejores cavas de vino en el mundo, para entrar ahí se debe hacer todo un procedimiento que nos tardó dos años, no es forsozo tener una cava de mil etiquetas pero tampoco una de 50, lo que califica o buscan ellos es que sea una carta interesante de vinos, nosotros tenemos promedio 500 etiquetas, cava de más de 2,200 botellas, sepas diferentes, vinos naturales, de diferentes paises, una referencia de vinos importante del país donde está tu restaurante y de todas las regiones del país, variedad de uvas de ese país, por ello somos el único restaurante independiente con dos copas en el país, el reconocimiento Wine Spectator con una sola copa es muy bueno, dos copas es extraordinario y tres copas es Grand Award el máximo reconocimiento que otorga esta revista, en México solo lo tiene la cava del Hotel Presidente Intercontinental de la Ciudad de México que cuenta con 40 a 50 mil botellas, unas 2,600 etiquetas, ellos se les otorga este máximo por tradición, esta cava empezó en 1977, los vinos de Burdeos es su especialidad, la botella más cara es un vino de Borgoña Romanée Conti con un costo de $550 a $600 mil pesos, y nosotros no estamos en esta onda de cava tan impresionante . Queremos compartir con ustedes este esfuerzo, esta alegría, tenemos un proyecto en Bucerias, los espero en Café des Artistes!” expresaba Thierry Jean Patrick Blouet

Rosé Blouet, Thierry Blouet y su hija Denisse Blouet

Mulegé

Pueblo en Baja California Sur poco conocido, pero lleno de encanto natural, playas increíbles y deliciosa gastronomía.

MaNliO FabIo CastrO

Más allá de Los Cabos o La Paz, el estado de Baja California Sur alberga destinos llenos de magia poco conocidos y poco visitados por turistas de distintas partes del mundo. Algunos incluso presumen tener grandes riquezas naturales como parte de su elemento, así como una gran variedad de flora y fauna que lo complementan. Tal es el caso de Mulegé, un pueblo en Baja California Sur que además de tener los atardeceres más espectaculares de nuestro país, también tiene una gastronomía deliciosa e incomparable. Mulegé, un auténtico paraíso terrenal ubicado al norte del estado de

Baja California y a poco más de 300 kilómetros de La Paz. Por su ubicación este poblado es considerado el último municipio que colinda con la parte norte y sur de esta región, además de ser uno de los destinos con playas secretas, atardeceres inolvidables y una gastronomía que deleita los sentidos. Así que si buscas un refugio de serenidad, este lugar es la elección perfecta para esta temporada. Las playas de Mulegé son verdaderos

tesoros naturales. Desde la apacible Bahía Concepción hasta la cristalina Playa Santispac, cada rincón ofrece un escape a la serenidad. Su arena dorada y las aguas turquesas del Mar de Cortés. Además son ideales para relajarte, practicar deportes acuáticos o simplemente disfrutar del tomar el sol. Aquí los atardeceres son un verdadero espectáculo, con el sol ocultándose en el horizonte, el cielo se pinta con tonos cálidos y vibrantes creando el recuerdo más bonito digno de mil fotos para tu ‘insta’. Ya sea desde la playa, las colinas circundantes o el famoso mirador El Vizcaíno, cada atardecer es una experiencia única.

Ya en tierra firme Mulegé cuenta con una rica herencia cultural. La histórica Misión Santa Rosalía de Mulegé, construida en el siglo XVIII, es un patrimonio de la arquitectura colonial que aún se mantiene en pie. Puedes explorar el mercado municipal para sumergirte en la vida local y descubrir artesanías únicas. No olvides visitar su malecón y degustar la gastronomía local como los tacos rellenos de camarones, pescado y marlín, todos sazonados con sabores y salsas auténticas de la región. O si eliges explorar el centro de este pueblo en Baja Ca-

Abigaíl Mendoza

“la cocina tradicional no es de una sola persona”

ciENto unO

“Las cocineras reunidas alrededor de la cocina de carbón y leña, somos trabajo, respeto, intercambio, eso es lo profundo, lo que no se ve”, agregó. Refirió que, si bien desde la edad de seis años creció viendo a su mamá, Clara, cocinar en fogón, en su comunidad natal, “no hubiera hecho ni llegado a donde estoy si no tuviera el acompañamiento de mis hermanas Adelina, Rosario, Marcelina, María Luisa y Rufina”.

En su conversación, Mendoza Ruiz frecuentemente resaltó el papel sobresaliente de su familia, conformada por 10 hermanos (seis mujeres y cuatro hombres), además de la madre y el padre, ambos fallecidos.

Agradece a Emiliano Mendoza, su papá, enseñarle el teñido de los hilos para la elaboración de tapetes de lana e impulsarla a abrir un restaurante sencillo y rico, donde ella cocinara apegada a las tradiciones zapotecas.

En 1990, inauguró su restaurante Tlamanalli –que significa víveres en abundancia o Dios de la comida-, en un momento de los 34 años de servicio, este sitio fue considerado por The New York Times entre los mejores 10 restaurantes del mundo

A lo largo de su carrera, Abi, como la nombran cariñosamente sus cercanos, ha recibido diversos premios, reconocimientos y distinciones, 24 de manera estatal, 22 nacionales y siete internacionales, siendo el más reciente el Premio Nacional de Artes y Literatura 2022, en el campo de las artes

y tradiciones populares.

El Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI) destaca que los aportes de la mayora no se limitan al ámbito gastronómico, sino que trascienden “al terreno de lo patrimonial como un sistema articulado de saberes sobre tradiciones comunitarias, organización social, expresiones inmateriales, recursos naturales y arte textil”.

No obstante, el trabajo de Abigaíl se extiende más allá del tueste o el asado de ingredientes en la lumbre, la molienda en piedra o los guisados hirviendo en cazuelas de barro, también es promotora y gestora cultural, en el beneficio colectivo de impacto para su comunidad. Es en este punto, cuando la misma Abigaíl cuenta como anécdota el momento en que “salió de su zona de confort”, hecho del que poco se conoce.

Fue en 2018 cuando la asamblea general de Teotitlán —máximo órgano en los municipios electos por usos y costumbres— determinó designarla responsable del recién creado Centro Cultural Comunitario (CCC), como parte de los servicios gratuitos que los y las habitantes deben de proporcionarle al pueblo. El dato

En 2013, Abigail recibió el premio Quién 50, el cual reconoce a los personajes que han transformado al país, y en 2019 apareció en la portada de la revista Vogue México.

En un periodo de 30 años se contabilizan al menos 11 libros dedicados en forma total y parcialmente a su persona.

En febrero de 2024, el Congreso del Estado de Oaxaca reconoció a la mayora de Teotitlán del Valle por su destacada trayectoria.

Ain Dubai

La rueda de la fortuna más grande del mundo

EnrIque AloNsO CErvAntes

En una ciudad llena de superlativos, Dubai, la última incorporación a la larga lista de “más grandes” y “más altos” de Dubái está a punto de entrar en los libros de récords. Ain Dubai, la gigantesca rueda de observación que llevó más de seis años en construcción en la urbanización Bluewaters Island de la ciudad, se inauguro el 21 de octubre de 2021, convirtiéndose así en la mayor “rueda de observación” del mundo. Pero no solo venció a la competencia, sino que la dejó muy atrás. Con más de 250 metros, Ain Dubai es 82 metros más alta que la actual noria más alta del mundo en funcionamiento, la High Roller de Las Vegas. Es casi el doble del tamaño del London Eye, que se eleva sobre el río Támesis con 135 metros. Como no es una ciudad que haga las cosas a medias, el último galardón de Dubái se suma a su creciente lista de hazañas de ingeniería que ocupan páginas en el Guinness World Records. Dubái también alberga la torre más alta del mundo (el Burj Khalifa), el restaurante más alto del mundo, la piscina infinita más alta del mundo, el espectáculo de fuentes más grande del mundo, la montaña rusa más rápida del mundo, el parque temático cubierto más grande del mundo. Anunciado por primera vez en febrero de 2013, Ain Dubai tardó más de ocho años en completarse. La construcción comenzó en mayo de 2015, con una fecha de finalización prevista para principios o mediados de 2019. Esa fecha se trasladó posteriormente al 20 de octubre de 2020, y se retrasó un año más cuando la Expo 2020 fue postergada un año debido a la crisis sanitaria.

Darren Brooke, director técnico senior de WSP (consultor principal y arquitecto de Ain Dubai, que esencialmente diseñó la rueda), destacó que su equipo “estaba empujando constantemente los estándares”. “Esta rueda tiene el área de cuatro veces una rueda estándar, por lo que tuvimos que poner mucho más énfasis en el diseño, asegurándonos de que el enfoque del diseño se refine tanto como sea posible, sin dejar de mantenerse

dentro eso para fras asociadas

La estructura más que ffel. La fue de ra pesan

A380, 48 cabinas radios formado se colocaran Dubái hasta señada personas Y, dado ganados hasta el ra. En se trata de un paseo tipos diferentes

38 minutos: cabinas bar en pueden opción rotaciones

Para que de todos ratos Árabes do, Países tos clave contratar Ain Dubai. Eye. Aunque ciclos, de diseño marcha Politécnico don Eye, clos de que duren “duplicar tensión de la London Brooke. de 300 de esos que hay También obtener de tensión, longar tructura. la rueda

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de los estándares de diseño. Pero refinando mucho para llegar a un diseño eficiente y rentable”. Y las ciasociadas a ese diseño son realmente impresionantes: estructura utilizó 11.200 toneladas de acero, un 33% que la cantidad utilizada para construir la Torre EiLa fuerza máxima requerida para levantar la rueda 2.500 toneladas. El cubo y el eje de la estructupesan 1.805 toneladas, el equivalente a cuatro aviones mientras que el peso combinado de la llanta y las cabinas de pasajeros es de 7.500 toneladas. Si los 192 que sujetan la rueda, cada uno de los cuales está formado por 107 alambres separados de 9 mm de grosor, colocaran juntos de punta a punta, se extenderían desde hasta El Cairo. Cada una de las 48 cabinas está dipara 40 personas, lo que significa que hasta 1.750 personas pueden subir al Ain Dubai en un momento dado. dado que Bluewaters es una isla formada por terrenos ganados al mar, los pilotes tuvieron que ser perforados el lecho de roca para soportar el peso de la estructucuanto a la experiencia de los pasajeros, dado que trata de Dubái, está naturalmente un paso por encima paseo regular en una rueda de observación. Hay tres diferentes de cabinas para tomar en la rotación de minutos: cabinas de observación (la opción estándar), cabinas sociales (estas son la opción “VIP” y tienen un el centro de la cápsula) y cabinas privadas, que se pueden reservar para ocasiones especiales e incluyen la de una cena privada de tres tiempos durante dos rotaciones de la rueda.

que todo esto se materializara, se recurrió a expertos todos los rincones del mundo: consultores de los EmiÁrabes Unidos, Corea del Sur, Alemania, Reino UniPaíses Bajos, Francia e Italia han contribuido a aspecclave del diseño. Pero quizá el mayor acierto haya sido contratar a Kevin Dyer como director de operaciones de Dubai. Dyer solía ser el director técnico del London Aunque Ain Dubai fue diseñado para durar 300.000 o 60 años, para cumplir con los estrictos códigos diseño y seguridad, hay medidas que se han puesto en marcha para intentar prolongar esa vida útil. Expertos del Politécnico de Milán, que también trabajaron en el LonEye, se ocuparon del análisis de los cables y de los citensión de la estructura, dijo Brooke, para intentar duren lo máximo posible. De este modo, han podido “duplicar la vida de los cables” al observar los ciclos de tensión y las cargas reales sobre cada uno de los cables London Eye, en lugar de las cargas previstas, dijo Brooke. “Las fuerzas que tiene cada uno de esos cables es toneladas de carga en su punto máximo. Cada uno esos 192 cables entra en esos ejes, o en ese cubo. Así hay una enorme concentración de fuerzas”. También se instalaron aceleradores en varios cables para obtener datos en tiempo real sobre cada uno de los ciclos tensión, que se analizarán y tienen como objetivo prola vida útil de los cables y, por tanto, de toda la estructura. Pero las obras temporales para ayudar a construir rueda han sido tan ambiciosas como la propia rueda. colocar las patas de la rueda se utilizó una estructuentramado de 135 metros de altura, construida con

secciones de mástil de grúa. Se construyó un armazón de 300 toneladas para fijar las ocho secciones de la rueda. A continuación, un sistema de elevación a medida empujó cada segmento de la rueda 100 metros en el aire, donde se fijó al eje, se giró y se fijó otro segmento. “El Ain Dubai es el lugar más seguro de Dubái. Y lo digo por dos razones fundamentales. Una, está diseñada para un terremoto de uno en 2.475 años. El único otro lugar que se diseña así es un hospital. También está diseñado para tormentas de 160 kilómetros por hora, es decir, un huracán de grado 12 en la escala de Beaufort”. Un portavoz de Ain Dubai compartió un sentimiento similar: “Lo que hemos diseñado y desarrollado aquí es enormemente complejo: nunca se había hecho antes, a esta escala, así que gran parte de lo que hicimos fue abrir nuevos caminos”. “Por supuesto, esto significa que, a lo largo del camino, las cosas no siempre salen según lo previsto. Nos encontramos con dificultades, pero, como es el espíritu de Dubái, nos adaptamos, encontramos soluciones y estamos seguros de que lo que estamos ofreciendo con Ain Dubai eclipsa todo lo que ha habido antes”. Las entradas están a la venta en aindubai.com. Los precios van desde los 130 AED ($35 US).

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition

FEdericO Avilés

“S.Pellegrino Young Chef Academy Competition es mucho más que un concurso culinario. Participar significa sumarse al ambicioso proyecto S.Pellegrino Young Chef Academy para hacer del mundo un lugar mejor a través de la comida. Los participantes tendrán una oportunidad única de unirse a una comunidad internacional y empoderarse a través de la educación, la tutoría y oportunidades profesionales y de networking. Durante el transcurso de la Competición, serán asesorados estrechamente por chefs de renombre mundial que los ayudarán a llevar su visión del futuro a la mesa y sus habilidades culinarias al siguiente nivel.

«La S.Pellegrino Young Chef Academy es una comunidad global que nació para transmitir el compromiso de S.Pellegrino de dar forma al futuro de la gastronomía invirtiendo en valores como la sostenibilidad, la responsabilidad, la inclusión, la resiliencia y la belleza, y el Concurso es el principal acceso a ello. La última edición marcó un récord de participación con más de 166 chefs superando las selecciones

preliminares entre las 15 regiones involucradas», ha afirmado Stefano Bolognese, director de la Unidad de Negocios Internacionales de Sanpellegrino.

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25 dará la bienvenida a jóvenes chefs que deseen desafiarse a sí mismos y a sus habilidades mientras obtienen visibilidad global. Los jóvenes cocineros menores de 30 años tendrán la posibilidad de inscribirse pinchando aquí hasta el 19 de junio de 2024, enviando la receta de un plato estrella que comunique su visión personal, habilidades únicas y creatividad.

Como en ediciones anteriores, la primera fase de selección será evaluada por ALMA, la Escuela Internacional de Artes Culinarias Italianas. ALMA definirá una lista corta de jóvenes chefs que participarán en las Finales Regionales que se llevarán a cabo en todo el mundo durante el último trimestre de 2024. En el caso de la región Iberia, la Final Regional tendrá lugar entre octubre y diciembre de 2024 en Portugal.

Lacoste

Jairo MagdAleNo

Lacoste deslumbró a la audiencia con su presentación de la colección Spring Summer 2024. El evento, tuvo lugar en una de la colonias más bonitas de la ciudad de México, en un ambiente rodeado de tonos verdes y neones con un desfile de moda que encapsuló la esencia del estilo contemporáneo, elegancia y heritage deportivo que define a Lacoste.

La colección primavera-verano de Lacoste es un tributo vibrante a la frescura y la vitalidad. Inspirada en la fusión de moda urbana, estética deportiva y french fashion sport, con una paleta de colores, que va desde tonos pastel hasta vibrantes matices veraniegos, resaltando el ya famoso print de la marca.

La pasarela se iluminó con la presencia de modelos que lucieron la colección Lacoste spring summer 2024 con libertad de movimiento que caracteriza a Lacoste. El icónico cocodrilo resalta en cada prenda, como un homenaje destacado a su heritage deportivo. Lacoste presentó piezas inspiradas en el tennis y el golf así como centrada en Roland Garros, capturando la esencia atemporal en el deporte.

El evento contó con la presencia de Directivos, influencers y amigos de la marca, quienes se sumaron a la celebración de la creatividad y la innovación de Lacoste, entre los que destacaron Ivan Amozurrutia, Jocelin Zuckerman, José Manuel Rincón, Mariana Zaragoza, Alex Garza y Mar de Regil.

La colección Spring Summer 2024 de Lacoste no solo es un testimonio de la evolución continua de la marca, sino también un homenaje a la innovación y la creatividad en el mundo de la moda. Combinando el tecnicismo, los matices, la alegría, el estilo de la cancha y llevandolo de las pasarelas a las calles. La colección se encuentra disponible en boutiques, tiendas departamentales y lacoste.com

CIENTO UNO

Después de tomar su primer violín a los 4 años, DAVID GARRETT estudió con Zahkar Bron e Ida Haendel, por nombrar algunos.Su extraordinario y polifacético talento se detectó desde el principio: como niño prodigio, DAVID GARRETT debutó en el escenario a la edad de 10 años y se convirtió en el artista más joven en firmar con el prestigioso Deutsche Grammophon a la edad de 13 años. Trabajó con directores de orquesta legendarios como Zubin Mehta, Claudio Abbado y Yehudi Menuhin. Con sólo 15 años grabó los 24 Caprichos de Paganini, sin duda algunas de las piezas más desafiantes jamás escritas para violín. Yehudi Menuhin incluso lo ha elogiado como “el mayor violinista de su generación”.En este mismo momento de su carrera, optó por perfeccionar y ampliar sus habilidades, matriculándose en la mundialmente famosa Juilliard School de Nueva York: se convirtió en alumno de Itzhak Perlman.Después de su graduación y hasta el día de hoy, DAVID GARRETT ha estado trabajando con los directores más excepcionales del campo clásico como Zubin Mehta, Christoph Eschenbach, Riccardo Chailly y Andrés Orozco-Estrada.Además, toca con las orquestas más destacadas como la Wiener Symphoniker, la London Philharmonic Orchestra, la Filarmónica della Scala, la RAI de Turín, la Accademia di Santa Cecillia, la

Copenhagen 77 ·

DAVID GARRETT

Orquesta Nacional de Rusia y la Filarmónica de Israel.El año 2023 gira en torno a su nuevo álbum clásico ICONIC, que fue lanzado el 4 de noviembre de 2022 por Deutsche Grammophon. Inmediatamente alcanzó el número 4 del álbum alemán Pop-Charts, lo que supone un éxito extraordinario para un álbum clásico. DAVID GARRETT realiza una gira internacional con este repertorio clásico

Cerveza tripel

CIENTO UNO

Cuenta la leyenda que el nombre “Tripel” se refiere a la graduación alcohólica en una cerveza - las cervezas tripel tienen una graduación mucho mayor que otras cervezas. La cerveza dorada Tripel de Hertog Jan sabe a malta dulce, con una amargura suave y matices frutales. La cervecera holandesa ha creado Tripel para aquellos momentos en los que se quiere saborear, ya sea tomando una pinta tranquila o disfrutando la tarde con los amigos.

TODO CON MEDIDA

Características

Volumen: 500Ml

País: Países Bajos

Estilo: Tripel

Sub-Estilo: Amber Ale

Color: Dorado

% Alcohol: 9%

Cuerpo: Medio 20

DESPERTANDO LA ESENCIA MAYA

EL LEGADO DE LAS MUJERES EN LAS ALDEAS DE YUCATAN

Nos dirigimos a las Aldeas Mayas del estado de Yucatán para destacar la importancia de las mujeres en estas comunidades ancestrales. Las Aldeas Mayas, son un tesoro cultural y un reflejo vivo de una rica herencia que se remonta a siglos atrás. En estas comunidades, las mujeres desempeñan roles fundamentales que van más allá de las simples labores domésticas, siendo pilares esenciales en la preservación de la cultura, la economía y el tejido social.

Preservadoras de la Cultura

Las mujeres en las Aldeas Mayas son guardianas de la cultura ancestral. Transmiten de generación en generación la sabiduría, los conocimientos tradicionales y las prácticas culturales que definen la identidad de su pueblo. Desde la enseñanza del idioma maya hasta la preparación de alimentos tradicionales y la elaboración de artesanías, las mujeres son responsables de mantener viva la herencia cultural de su comunidad.

Motor Económico

Además de su papel en la preservación cultural, las mujeres mayas son contribuyentes vitales a la economía local. A través de actividades como la agricultura, la artesanía y el turismo comunitario, generan ingresos que sustentan a sus familias y fortalecen la economía de sus aldeas. Su labor en la producción de textiles, cerámica y otras artesanías no solo genera recursos económicos, sino que también preserva técnicas ancestrales que han sido transmitidas de generación en generación.

Líderes y Cuidadoras

Las mujeres en las Aldeas Mayas no solo son fuerzas económicas y culturales, sino también líderes y cuidadoras en sus comunidades. Desempeñan roles clave en la toma de decisiones locales, aportando perspectivas únicas y promoviendo la equidad de género. Además, son responsables del cuidado de sus familias y comunidades, asegurando el bienestar de todos los

miembros, desde los más jóvenes hasta los ancianos.

En este Día Internacional de la Mujer, es fundamental reconocer y celebrar el papel vital que desempeñan las mujeres en las Aldeas Mayas del estado de Yucatán. Su contribución incansable a la preservación de la cultura, el desarrollo económico y el bienestar comunitario es un testimonio de su fuerza, resiliencia y dedicación. En un mundo que enfrenta desafíos cada vez mayores, las mujeres mayas son un ejemplo inspirador de cómo el empoderamiento femenino puede ser un motor para el progreso y la transformación positiva.

Por esto mismo te invitamos a sumergirte en la riqueza cultural y la belleza de las Aldeas Mayas en el estado de Yucatán. Experimenta de primera mano la calidez y la hospitalidad de estas comunidades mientras te sumerges en sus tradiciones, costumbres y estilos de vida únicos.

Acompáñanos en un viaje inolvidable donde tendrás la oportunidad de:

• Conocer a las mujeres mayas y aprender de su papel central en la preservación de la cultura y la economía local.

• Explorar sitios arqueológicos impresionantes que atestiguan la grandeza de la civilización maya.

• Admirar la artesanía local, incluyendo tejidos, cerámica y joyería elaborados por manos expertas.

• Sumergirte en la naturaleza exuberante de la región, desde las cristalinas aguas de los cenotes hasta la densa selva que alberga una increíble biodiversidad.

No pierdas la oportunidad de enriquecer tu vida con esta experiencia única, donde podrás conectar con una cultura milenaria y crear recuerdos que perdurarán para siempre, organiza tu viaje con la ayuda del planificador de viajes de yucatan.travel y vive una experiencia inigualable.

¡Te esperamos en el estado de Yucatán, donde la magia de la cultura maya te cautivará y te dejará maravillado!