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Critican a cafetería por venta de productos
Ciento Uno Cafeteros organizados pusieron el grito en el cielo porque las cafeterías Starbucks en Colombia empezaron a vender producto de origen extranjero. La noticia sorprendió, pues en 2014, cuando la empresa Estrella Andina, que en un 70 por ciento es de la mexicana Alsea y en un 30 por ciento es de la colombiana Nutresa, y es el operador de la franquicia en Colombia, prometió vender sólo café nacional en sus locales. Además, las tiendas, junto a las de India, eran las únicas en el mundo que vendían sólo producto local. La multinacional tiene unos 22 mil puntos de venta a nivel global y presencia en 66 países. El presidente de Alsea, Fabián Gosselín, dijo que la decisión sólo aplica para café empacado, pero no para las bebidas preparadas y servidas en los locales como capuchinos o expresos. Como parte del programa de venta en grano, Starbucks vende café de todo el mundo, variedades de alta calidad, de pequeña producción y que hacen parte de la experiencia de la marca”, agregó. La compañía, con sede en Seattle (Estados Unidos), y sus franquicias sirven fuera del país, entre otros, tazas de café de Guatemala, Kenia, Panamá y Hawái. Inclusive, desde 1971 presta asistencia técnica a cultivadores colombianos y comercializa marcas premium colombianas en Estados Unidos y otros países, como Nariño Supremo.”Los números y la aceptación de la marca por el consumidor han sido positivos, aunque tenemos que avanzar más en Bogotá. (Agencias). (Más en cientounorevista.com).
ESTACION 22 100% AGUITA MEZCAL 100% LA PROVIDENCIA CANTINA 100% LA FICHERA 100% PISTONES 100% EL COSTEÑITO 100% CERVECERIA UNIÓN 100% SONIDERO 100% FIGUEROA CANTINA 100% LA FAVORITA 100% MALA NOCHE NO (Patria) 100% 100 MONTADITOS 100% WINGS ARMY (Chapultepec) 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) ESCUTIA BAR 100% I LATINA 100% BILLARTE 100% BANANAS CAFÉ 100% CHICAGO 100% CURVA SN PEDRO 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% CARMEN CANTINA 100% SANTITOS MARGARITA 100% LOS MOLACHOS CANTINA 100% VANCOUVER CHAPU 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) VAN GO 100% YORK PUB 100% LA COMISARIA 98% LA PALOMA CAFÉ 98% SANTRO PEZ 95% (Chapalita) POR TOMAR CANTINA 95 % FRITZ & BEER 95% (Moctezuma) PORTER 95% BARRA BAR 95% HUDSON 90% FAMOSOS EQUIPALES 90% LA NACIONAL 90% CASA BARIACHI 90% MAMBO CAFÉ 90% TRIBECA 90% LOLA LOLITA 90% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 90% SOTANO 2 90% BLACK SHEEP 90% LOBBY BAR RIU 90% WINGS TIME! 90% LA FUENTE CANTINA 90% (cerveza muerta) EL DEPOSITO (Estampida) 90% WINGS ARMY (Chapalita) 88% LA MÉXICO CANTINA 88% PRIMER PISO 88% (jazz en vivo) QUE PUES! 88% (24 aniversario! ) LA INTERNACIONAL 88% LA MÉDICA LICORERIA 88% LA BODEGUITA DEL MEDIO 88% ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 88% KOME Y TOMA (Estampida) 88% BAHIA BAR 88% WINGS ARMY (Chapalita) 88% EL CARDENAL 88% LA VACA MICHULADAS 88% EL DEPOSITO (Chapultepec) 88% MALTA PUB 85% BARRAMERICANO 85% DISTRITO 85% CONFESIONARIO CANTINA 85% COPA DE CHAMPAGNE 85% LAGUACHILE 80% BOSTONS 80% KOLSH PUB 80% AFTER OFFICE 80% BLUE FISH 80% CALIFORNIA WINGS 80% HACIENDA CANELOS 80% LA CHOPERIA (Libertad) 78% PONY 75% CHOPPERS & BEER 70% ESTACIÓN CENTRAL 70% LA COCTELERIA 70% RED PUB (Zap) 70% EL PURGATORIO 70% (López Mateos) RED PUB (Patria) 65% RHINO SPORT BAR 60% BARRIO MOLUZKO 55% RED PUB (BB) 55% STARWINGS (Américas) 55% EL DEPOSITO (LC) 50% BILLY RACKS 50%
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Gastronomia
Fusión culinaria
Alimentos, técnicas, platillos, indígenas y españoles se mezclaron para formar la identidad gastronómica mexicana que hoy presumimos en todo el mundo
Adriana Silvestre
N. Iturriaga. “Nuestra cocina lo que refleja es esa combinación de dos grandes raíces, la indígena y la española. Por ejemplo, a casi cuatro años de que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura ( UNESCO) declaró a la culinaria tradicional mexicana Patrimonio Cultural de la Humanidad, no fue a la cocina prehispánica, ni a la indígena, sino a la mexicana, que es fundamentalmente una cocina mestiza”, agrega el vicepresidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM).
De acuerdo con la historia, el 12 de octubre de 1492, Cristóbal Colón pisó por primera vez el Nuevo Mundo, una nueva tierra habitada por imperios indígenas que no solo tenían organización política, militar y económica, sino que también habían desarrollado impresionantes conocimientos matemáticos y astrológicos superiores, contaban con ciudades deslumbrantes por su urbanismo y disfrutaban de una riqueza gastronómica incomparable. La fecha, en la que actualmente se conmemora el Día de la Raza, 12 de octubre, marca el inicio del sincretismo cultural entre indígenas Intercambio de fogones y españoles, el mestizaje y también el surgimiento de los mexicanos Además de los ingredientes de la milpa (maíz, frijol, chile y calacomo una nueva estirpe. “Esa mezcla genética de las dos sangres va baza), entre los grandes regalos con los que México contribuyó a la alimentación teniendo a la par una combinación de culturas. Aunque los españoles Benedicta Alejomundial, está el xictlitomatl o jitomate, el cacahuatl o sólo venían a hacer fortuna, aún en esos casos siempre el viajero trae cacao, el ahuacatl o aguacate y el xuehxolotl o guajolote. “Qué sería a la espalda un bagaje cultural que aporta”, explica el historiador José de la cocina italiana sin el pomodoro o de las fiestas de fin de año
Gastronomia Vicente Torres
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sin el pavo. La gallina fue aportación de los españoles, por eso al guajolote le llamaban gallina de indias, para diferenciarlos”, enfatiza el historiador. En el caso del cacao, los indígenas preparaban xocoatl o chocolate, tostando granos, pero los españoles tuvieron la idea de mezclarlo con azúcar, canela y vainilla, después se agregó la leche. “Aunque la vainilla es mexicana, el azúcar, la caña de azúcar, su cultivo y producción, la trajeron ellos. Antes aquí los sabores dulces se lograban con mieles de abeja, avispa y maíz”, añade. Desde España llegaron los ganados bovino, ovino, caprino y porcino, pero también una gran variedad de verduras, cebolla y ajo. Asimismo, trajeron técnicas de cocción, como freír, y otras de conservación, por ejemplo “encurtir y hacer en escabeche, que se hacen con vinagre; salazón o salmuera, que es en sal. Esto hace referencia a que cuando los barcos venían, en viajes tan largos, usaban estas maneras de alargar la vida del producto, desde pescados, verduras y carnes”, expresa el chef Vicente Torres, de Oli. Muchos de los ingredientes traídos de España, a su vez tenían otros orígenes, como el arroz, de China; el trigo, que probablemente surgió en Asia menor; y el ajonjolí, del norte de Africa. Y a estos se añaden, siglos más adelante, otros provenientes de Francia, Italia, Japón y Líbano, por mencionar algunos países que aportaron al mestizaje culinario. Delicias mestizas Por lo tanto, la gastronomía mexicana es una cocina mestiza siempre con el eje en los ingredientes de la milpa, pero con el complemento de otras culturas. Por ejemplo, los tamales: “Desde que llegaron los españoles, la masa se bate con manteca de cerdo; la barbacoa, que es una técnica prehispánica, ahora es de borrego y chivo, antes era de venado, guajolote, conejo o iguana”, afirma el historiador Iturriaga. “De lo más mexicano que tenemos son los antojitos, la base es maíz, frijol y chile, en este caso salsa, que son los ingredientes prehispánicos, qué sería de un sope o garnacha si no tuvieran queso y crema. Ellos, junto con las vacas, trajeron los lácteos”, añade. En honor al 12 de octubre Como representación de esta mezcla de culturas, Vicente Torres preparó varios platillos, entre ellos, una ensalada donde combinó diferentes verduras encurtidas, crème brûlée de foie gras con maíz; un jitomate asado al horno relleno de sobrasada (embutido de cerdo) y éclair de chocolate. “En cada creación incluyo técnicas e ingredientes de ambos continentes, pero también productos y sabores de aquí. En el tema de la panadería y la pastelería hay mucha influencia mutua, todo se adaptó, quién entendería cualquiera de las dos sin el chocolate. Y ahora tampoco creo que se comprendería la comida europea sin los productos endémicos de América”, dice Torres. Iturriaga concluye que “en materia culinaria tenemos una identidad y reconocer que tan importante es la milpa, que es el eje de la cocina mexicana y es prehispánica, como todo lo demás que la complementa y la adereza, que son los productos que trajeron los españoles. (Agencias).
LIBERTAD+PROVIDENCIA+HORIZONTES CHAPULTEPEC+LA ESTANCIA+CHAPALITA
Turismo
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Así lo reporta el ranking de TripAdvisor Manlio Fabio Castro
Los 25 destinos más visitados en el mundo
En Tlaquepaque
Marzo 2015, Praga, la capital de la República Checa, regresa a la lista de ciudades favoritas por los viajeros: Travelers Choice 2015, que realiza TripAdvisor, y se posiciona en el quinto puesto, solo detrás de Marrakech, Hanói, Estambul y Siem Reap. Año con año el portal número uno de viajes, TripAdvisor, realiza el ranking Travelers Choice, un listado de los mejores destinos, hoteles y playas elegidos por los millones de usuarios que visitan el portal. Este año Praga ha logrado mantener su posición en el quinto puesto entre las favoritas de los viajeros de todo el mundo y segundo en Europa. Praga, en el corazón de Europa, fue inscrita dentro de la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO en 1992, por la belleza incomparable de su casco antiguo, el cual asombra a millones de turistas año con año. Te invitamos a descubrir todas las historias que Praga tiene para contar, visita el sitio www. czechtourism.com La lista de los 25 destinos con mayor demanda por viajeros del mundo, así lo reporta TripAdvisor: 1.- Marruecos. 2.-Siem Reap, Cambodia. 3.- Estambul, Turquía. 4.- Hanoi, Vietnam. 5.- Praga, República Checa. 6.- Londres, Reino Unido. 7.- Roma, Italia. 8.- Buenos Aires, Argentina. 9.- Paris, Francia, 10.- Cape Town Central, Sudáfrica, 11.- Nueva York, Estados Unidos. 12.Zermatt, Suiza. 13.- Barcelona, España. 14.- Gróeme, Turquía, 15.- Ubud, Indonesia. 16.- Machu Pichu, Perú. 17.- San Petersburgo, Rusia. 18.- Bangkok, Tailandia. 19.- Katmandú, Nepal. 20.- Atenas, Grecia. 21.- Budapest, Hungría. 22.- Queens Town, Nueva Zelanda. 23.- Hong Kong, China. 24.- Dubai, Emiratos Arabes Unidos. 25.- Sydney Australia.
Cultura Manlio Fabio Castro La pasión de Uriel Delgado por la actuación, el teatro, los guiones, los relatos, la buena literatura, amigos en común, lo motivaron para abrir su propio escenario, un pequeño espacio donde se podrá apreciar a detalle y desmenuzado el arte, libros, poesía, talleres de actuación, de música, obras de teatro, café, tertulia, vino tinto, música del mundo, hamburguesas, es así como abre el centro cultural y de artes 50 & 50. La ubicación de 50 & 50, se acomoda ideal para que todos estén al alcance de consumir el trabajo con calidad del talento local; este espacio cultural comprende de exposiciones en pintura al óleo, su boutique Diorama ofrece accesorios de diseñadores de la ciudad, ropa, cuadros, libros, etcétera. En esta su apertura han iniciado con una programación semanal; los martes estarán presentando pequeñas obras de más de 25 minutos, teatro en pequeño formato, teatro íntimo, cada martes es diferente obra, la cual no tiene costo de acceso; los miércoles es la temporada regular de teatro, está en escena, Una ilusión del cielo, escrita y dirigida por Héctor Carmona (50 pesos entrada general); los jueves es noche de poesía (no cover); los viernes son de Stand Up, comedia a una persona, contar chistes al estilo de Estados Unidos, que está de moda, sin costo de acceso; sábados es un giro diferente, se transforma en un gran bazar en apoyo a las mujeres trabajadoras, y eventualmente conciertos o comedia por la noche; los domingos es teatro infantil a las 12 del día, y entre semana el teatro, comedia y poesía, inicia a las 8:30 de la noche. Excelentes actores como Alejandro Ramírez, Héctor Carmona, Karina Partida, Omar Castro, entre otros, son base de la estructura teatral en 50 & 50. Ya está en puerta el taller de acordeón con el maestro César David, a partir del 20 de abril, que se impartirá durante ocho semanas (costo por clase 70 pesos). Así también, Uriel Delgado, comentó que está listo el taller de teatro, el que será para adolescentes y jóvenes que quieran iniciar en la actuación, los más destacados serán becados, atendidos personalmente por los maestros Rodrigo Caldera, Yahir Robles, Héctor Carmona y Uriel Delgado. Centro Cultural 50&50, Marcos Castellanos 120, entre López Cotilla y avenida Juárez, frente al parque Revolución, Centro Histórico. Aforo: 44 personas. Informes y reservación para teatro gratis: 3613-0222, o cc50&50@gmail.com Abierto de martes a jueves de 12 del día a 10 de la noche; viernes y sábado hasta las 12 de la noche. Domingos de 10 de la mañana a 3 de la tarde.
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Teatro café y tinto en 50 & 50
Uriel Delgado y Liliana Carrasco.
Actores Omar Castro, Karina Partida y Héctor Carmona
Industria
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Proyecto de puente aéreo entre Jalisco y China Salvador Y Maldonado
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Con la finalidad de impulsar el Hay condiciones muy propicias para que Jalisco y la provincia china de Henan, establezcan un puente aéreo, en el que el campo jalisciense (y de otros puntos del país) pudiera beneficiarse con la exportación de varios productos, como de hecho ya ocurre con las ventas de berries y de tequila. Ahora el reto es la colocación de otros alimentos competitivos en calidad y precio, como aguacate, limón persa, mango y carne de cerdo, por citar algunos. Tal expresó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez, a propósito de la reciente visita a Jalisco de una delegación de empresarios de la mencionada comarca china, lo que incluyó un recorrido a plantaciones agrícolas jaliscienses, además de encuentros con funcionarios federales involucrados en comercio exterior y temas de inocuidad. Precisó el funcionario estatal que hay mutuo interés de los actores involucrados de la ciudad china de Zheng Zhou (sede del principal aeropuerto de Henan), para establecer un intercambio comercial con su contraparte de Jalisco en el comercio agroindustrial. Este planteamiento también fue expresado por el coordinador de la delegación de visitantes chinos, el empresario Li Wei Dong, así como por el director comercial de Guadalajara World Trade Center, José Medina. Resaltó el responsable de la SEDER, que hay una coyuntura atractiva para formalizar nexos entre Jalisco y Henan, como el hecho de que las autoridades de esta provincia hayan concretado la compra de 35 por ciento del capital accionario de la aerolínea Luxemburgo Cargo, la cuarta empresa más importante del mundo en el transporte aéreo de mercancías, lo que es un motivo adicional que influye en este propósito de acercamiento entre ambas partes. (Más en cientounorevista.com).
La guía Michelin es la única que no se puede “Terral”, manipu issuu.com/revistacientouno
Pablo Alborán
talento surgido en la red, deslumbra como intérprete Enrique Alonso Cervantes ”Cuanto mejor me va en lo profesional, más inseguro me siento, porque empiezo a preguntarme qué van a esperar de mí en el siguiente disco. Me falta tiempo en esta carrera, tengo 25 años, así que no me preocupo demasiado. Trabajo mucho en la cuestión musical, y eso es de lo único que quiero que se hable”, expresa convencido Pablo Alborán, fenómeno actual de la música en español, surgido de You Tube, portal donde estrenó sus primeras canciones, acompañado de una guitarra y un sofá blanco. Pablo Alborán, es un peculiar cantautor y músico español, nacido el 31 de mayo de 1989 en Málaga, España. Su nombre real es Pablo Moreno de Alborán y Fernándiz. Surgió de una familia de clase alta y origen aristocrático, su bisabuelo fue Francisco Moreno Fernández, Marqués de Alborán. Desde muy pequeño, empezó a manifestar un gran interés por la música, por lo que recibió clases de piano y de guitarra clásica, acústica y flamenca. Tomó también clases de canto con prestigiosos profesionales en Málaga y Madrid. “El éxito no es acumular una cantidad, si no seguir cantando. Mi única intención es que la gente disfrute. Intento saborear cada enseñanza que me da esta profesión. Jamás me imaginé que todo saliera tan bien. Es algo mágico. Y sigo aprendiendo”. Su precoz afición por el mundo de la música la demuestra también por el hecho de que, con tan sólo 12 años, compuso sus primeras canciones, conocidas por hallarse incluidas en su primer disco. Se trata de los temas “Amor de barrio” y “Desencuentro”. Por aquellos tiempos, el joven Pablo actuaba en un restaurante, donde se le conocía con el nombre de “El Blanco Moreno”. Pero Alborán empezó a ser conocido por el público a partir del momento en que empezó a subir videos de sus canciones en YouTube. A pesar de que ya con “Desencuentro” empezó a destacar, más de dos millones de visitas en el mismo sitio, el que lo lanzó a la fama fue “Solamente tú”, que, poco después de aparecer en este portal, consiguió nada menos que 70 millones de reproducciones. “Puede sonar algo pedante pero el objetivo de cualquier músico es encontrarse a sí mismo. Esa sigue siendo mi búsqueda, y en cada disco doy un paso más. Estoy viviendo el presente, no estoy concentrado únicamente en el futuro”.
“Puede sonar algo pedante pero el objetivo de cualquier músico es encontrarse a sí mismo. Esa sigue siendo mi búsqueda, y en cada disco doy un paso más”.
el más reciente álbum deser estudio ular. Estoy orgulloso de el cocinero con más estrellas Michelin de España”. Un hecho decisivo en el lanzamiento a la fama de Alborán fue el conocer al productor Manuel Illán. A partir de ese momento, empieza a preparar el que sería su primer disco, para el cual se barajan 40 temas, aunque el cantautor sigue subiendo canciones en la red con el propósito de ir siendo cada vez más conocido por el público, objetivo que finalmente consigue, y en octubre de 2010 se comercializa digitalmente como primer sencillo el tema “Solamente tú”. En febrero de 2011, lanza finalmente este primer álbum, con el mismo título, que obtiene un éxito arrollador, ya que consigue colocarse en primer lugar de ventas en la primera semana. Al cabo de tres meses, en mayo de 2011, el cantante emprende una importante gira, que comienza en el Palacio de Vistalegre y continúa por un gran número de provincias españolas, desplazándose a otros países de habla hispana, como Argentina, México y Chile, lugares en los que obtiene gran éxito, alcanzando enseguida una gran popularidad. “En Terral, quise volver a Málaga, en casa, con mi familia, para hacer las cosas del día a día”.
Su segundo álbum es lanzado en noviembre de 2011, titulado, En acústico, e incluye, además de las canciones de su primer álbum, temas nuevos. El álbum es grabado en directo, con una banda acústica, destacando el tema “Perdóname”, que interpreta junto a la cantante portuguesa Carminho. El lanzamiento es también un gran éxito, y se coloca en la primera semana en los primeros puestos de listas de ventas, no sólo en España, sino también en Portugal. El cantante, con solo cuatro años de trayectoria profesional, ha vendido más de un millón de discos, tan solo en España, habiendo conseguido nada menos que 33 discos de platino y cuatro discos de oro, entre España y Portugal. “No descarto la idea de hacer algo novedoso en los conciertos que tengo en México, ya sea con alguna banda tradicional mexicana, o con música ranchera, es algo que me encantaría. Tengo influencia de la música latina”. Durante 2012 colaboró con Miguel Bosé en su disco, Papito, con el cual grabó la canción “Puede que”, incluida en dicho álbum. Por otro lado, Ricky Martin grabo junto a Pablo el tema
“Quimera”, en la más reciente producción discográfica del intérprete malagueño. “De repente me encontré algo abrumado por el éxito. Ya lo he asimilado mejor. Estoy encontrando mi sitio, tanto a nivel personal, como musical. Mis discos han sido curiosos. El primero era sinfónico, con pop; el segundo, acústico; en el tercero había algo de ambos, y en el cuarto hay bossa nova”. En noviembre de 2013, sale al mercado su tercer álbum, Tanto, cuyo éxito es tal que no sólo consigue colocarse en los primeros puestos de las listas de ventas desde la primera semana, sino que consigue tres discos de platino en los primeros siete días de su lanzamiento. Entre sus temas más populares podemos citar “Miedo”, “Te he echado de menos”, “Quién” y “El beso”. Asimismo, colabora con el dueto mexicano Jesse & Joy con el tema “La de la mala suerte”, del disco, ¿Con quién se queda el perro?, que incluyeron en la versión española del disco, y de manera mutua, ellos colaboran con Alborán con el tema “Dónde está el amor”, que se encuentra en el disco, Tanto, Nueva Edición. “En este disco no he querido pensar
demasiado en el orden, fue una cuestión de ‘vamos a dejar que las canciones simplemente sean, y no intentar guiarlas, para que ellas nos guíen a nosotros’”. “Terral”, el más reciente álbum de estudio del intérprete, lanzado en noviembre del año pasado, se mantuvo como número uno en ventas durante ocho semanas consecutivas, certificando así quíntuple Disco de Platino en España. Pablo se encuentra actualmente en la gira Tour Terral 2015, que arrancó en Colombia en febrero, y que llegará a España en mayo, con gran parte de las localidades previamente agotadas, además de abrir nuevas fechas. “No es que reniegue de mis álbumes anteriores, pero musicalmente no veía en ellos una evolución clara. Yo solo me dejaba llevar. Ahora tengo nuevo productor, manager y sello, y he podido involucrarme más en la producción, tocar instrumentos, y hacer que se respeten mis decisiones. A nivel profesional tienes que saber hacia dónde quieres ir, no cerrar los ojos y dejar que los demás te lleven”, finaliza rotundo el cantautor.
Letras
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Invita SC a formar parte de la colección de literatura infantil ABCDaurio Leex
A TODOS... ¡MUCHAS GRACIAS!
¡
Periférico Sur 7550 Tlaquepaque, Jalisco 3133-4353 y 54 • 55 dmacpollo@gmail.com GUADALAJARA / PUERTO VALLARTA / NAYARIT / COLIMA / LEON / TOLUCA / D.F.
Lilian Pardo cientounorevista.com La Secretaría de Cultura (SC) de Jalisco informa que comenzó la recepción de trabajos de la segunda convocatoria de la colección ABCDaurio Leex, que impulsa la dirección de Publicaciones y que invita a todos los escritores mexicanos o extranjeros, que residen en el estado de Jalisco, a presentar una serie de cuentos o novela inéditos, escritos en español y dirigidos a lectores de entre seis y doce años de edad. Esta convocatoria tiene como objetivo principal el abrir un espacio a los talentos del estado en cuanto a literatura para niños se refiere, al mismo tiempo que se forma un acervo y se promociona la lectura entre los menores. Los textos deberán participar con un seudónimo y se deben entregar en la dirección de Publicaciones, ubicada en la Calle Cuitláhuac 305, en el barrio de Analco, antes del viernes 15 de junio a las 15:00 horas. Las obras ganadoras serán publicadas por la SC en la colección ABCDaurio Leex. Para mayores informes comunicarse al teléfono 3030-1400 ext. 20302 o al correo electrónico: publicación.culturajalisco@gmail.com. (Más en cientounorevista.com).
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Turismo
Aquí inició AC/DC su gira mundial Rock or Bust
Coachella 2015: choque de popularidad
Héctor Castro Aranda, texto y fotos/enviado, Coachella Valley, California (cientounorevista.com) Coachella 2015, llegó… pero para adquirir los boletos con antelación para ingresar a este festival musical, fue un verdadero vía crucis, ya que en la preventa se agotaron el 60 por ciento de los boletos para el primer y segundo fin de semana; el festival Coachella, tiene tanta demanda que se requiere repetirlo con ese formato: dos fines de semana, mismo elenco. Al momento de salir la venta general, el sistema se congeló y los boletos
se agotaron en 45 minutos, vendiendo así 200 mil entradas para gente de todo el mundo. Coachella, es un festival de música y artes que se hace año con año desde 1999, en la ciudad de Indio, dentro del Valle de Coachella, y considerado como uno de los mejores festivales de América, compitiendo con los europeos. Para esta edición, el cartel tuvo un choque de bandas y grupos con géneros muy diversos, se contó con la presencia de los australianos AC/ DC, quienes comenzaron su gira mundial Rock or Bust, homónimo de su nuevo material, quienes lograron reunir a gente de todas las edades en
Turismo
Si ustedes tienen la oportunidad de asistir en 2016 a Coachella, la mejor forma de conseguir habitación es en Santa Ana en el condado de Orange County a través de Airbn.com el escenario principal, cerrando el día viernes 10 de abril, grupos como Tame Impala, Bad Religion, Saint Motel, Toro And Moi, Jungle, Ratatat, Yelle, los que dejaron una exquisita presentación. Actualmente Coachella, le ha apostado mucho a la música electrónica denominada EDM, que es por así decirlo, electrónica pop comercial para las masas, instalando un escenario domo enorme con una gran cantidad de despliegues tecnológicos, donde presentan a los mejores DJ de este género, como David Guetta, Hardwell, por mencionar algunos, y en los escenarios principales subir a Kaskade y Axwell e Ingrosso (ex Swedish House Mafia), donde la mayoría de los asistentes que no tienen idea de la música, ocupaban los espacios para ver a estos DJ, mientras grupos de la calidad de Swans y Antemasque, tenían que lidiar con cien personas. El escenario Yuca, que era para nu disco, house y techno, también se las vieron negras por el género EDM, que ahora se está volviendo el preferido de la gente de Coachella. St. Vicent, Jack White, Florence and The Machine, Marina and the Diamonds, OFF!, fueron otras de las presentaciones exquisitas del festival, que ya podemos apreciar, pues Coachella está transmitiendo el segundo fin de semana del festival, vía You Tube. Si ustedes tienen la oportunidad de asistir en 2016 a Coachella, la mejor forma es conseguir habitación en un lugar llamado Santa Ana en el condado de Orange County, que te evita cruzar el tráfico de Los Angeles, cercano al festival, donde hay muchos hoteles y casinos que tienen precios elevados, 200 dólares la noche en habitación sencilla, además de que las habitaciones suelen agotarse meses antes. Una opción viable y económica es usar la aplicación llamada Airbn.com, que consiste en rentar habitaciones o casas a precios bajos, y que están cerca del festival, los estacionamientos son gratuitos. (Más en cientounorevista.com).
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Turismo
Las cinco excusas más comunes de las aerolíneas para evitar indemnizaciones
Ludo Escandón cientounorevista.com La mayoría de las aerolíneas trata de dar la mayor cantidad de excusas para evitar pagar indemnizaciones. Entre las excusas más utilizadas aparecen, según la web Reclamador.es: 1- Meteorología adversa. Un clásico que a priori parece difícil de controlar, aunque desde este portal aseguran que “el tiempo, como muchos otros factores, es previsible en la mayoría de los casos. Por lo tanto, retrasos por lluvia y nieve no eximen a las aerolíneas de sus obligaciones, salvo en casos extremos que obliguen, por ejemplo, a cerrar aeropuertos por completo”, explican. 2- Averías. Otra de las excusas que suelen poner es que el avión no ha podido despegar por problemas técnicos, aunque la realidad es que “las aerolíneas están obligadas a mantener sus aviones en perfecto estado para volar, por lo que en caso de incidencias por problemas técnicos tienen que indemnizar a sus pasajeros”. 3- Huelgas. Aunque falte personal por una huelga, las aerolíneas deben garantizar que los pasajeros puedan volar. En caso contrario, estos están en su derecho de reclamar una indemnización y las compañías tienen el deber de pagar. 4- Repostaje. Esta situación forma parte del día a día de las compañías aéreas, por lo que deben tenerlo perfectamente previsto y no se puede alegar esta razón como excusa para no pagar una indemnización por retrasos de más de tres horas o cancelaciones. 5- Descanso o enfermedad del piloto. Ninguna de las dos causas es suficiente para no indemnizar, ya que la compañía debe tener personal suficiente para poder volar. “Las compañías suelen alegar que su personal tiene que descansar para poder operar el siguiente vuelo de manera segura, pero deberían tener personal suficiente. Además, en caso de enfermedad, la aerolínea debe disponer de los recursos para solventar este tipo de incidencias”, explican. (Más en cientounorevista.com).
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Decibeles
Héctor Castro Aranda /Nacho Solana (cientounorevista.com)
Corona Revolution Fest 2015 Todo está a tono y dispuesto para que suceda la edición 2015 del Corona Revolution Fest, el encuentro de música alternativa más importante del Occidente mexicano. En esta quinta entrega del festival, se ha conformado de nueva cuenta un cartel en el que se incluyen a las bandas más representativas de la escena iberoamericana. Como ha sido recurrente desde su incepción, en el Revolution convergen un sinnúmero de géneros musicales, característica que le ha servido para atraer cada año a miles de espectadores, muchos de ellos de diferentes ciudades del país. La alineación estelar en esta ocasión, es encabezada por la banda puertorriqueña Calle 13, el poderoso e irreverente cuarteto mexicano Molotov, los neoleoneses Kinky, quienes presentarán su versión unplugged, así como por las agrupaciones estadounidenses Orgy y Suicidal Tendencies, padrinos del crossover thrash. A este contingente en el que también figurarán Porter, Movimiento Original (Chile), A Band of Bitches, Gomba Jahbari (Puerto Rico), McKlopedia (Venezuela) y Ras Kuko & One Xe Band (España), se unirá el ensamble jamaicano The Originals Wailers y los legendarios grupos nacionales La Maldita Vecindad y Tijuana No! Armado de un despliegue técnico acorde a su magnitud y respaldado por un equipo de producción de experiencia comprobada, el Revolution Fest 2015, se halla listo para ofrecer una jornada de más de doce horas, propicia para el baile, el gozo sonoro y la convivencia entre el
público que acuda a la cita. 30 de mayo Calle 2. venta de boletos por Ticketmaster. Nicolas Jaar en Guadalajara Es el DJ del momento, el artista esperado en los principales festivales a nivel internacional. Jaar, se presenta por primera vez en Guadalajara, acompañado de Los Macuanos y DJ Smurphy. De origen chileno estadounidense, es dueño y fundador de su propio sello llamado Clow & Sunset, responsable de producir tremendos tracks como “Mi mujer” y “Bandido”, así como remixes a varios artistas importantes como Missy Elliot, Cat Power y Florence + The Machine, por mencionar algunos. 25 de abril de 2015, Pabellón A, bodega ubicada a un lado de Teatro Estudio Cavaret. EARLY BIRD 550 (limitado a 500 boletos), preventa 650 pesos, puerta 800 pesos. HYPERLINK “http://www.superboletos. com/”www.superboletos.com Jamie XX Jamie XX, es un productor y DJ, prácticamente el genio detrás del grupo inglés The XX. Ahora en su fase solista, ha estado conquistando los festivales más grandes del mundo; el 9 de abril vino a Guadalajara, donde dio una fiesta única en Mansión Magnolia, esta es la tercera vez que nos visita, y rondando la madrugada concentrado en sus tornamesas. (Más en cientounorevista.com)
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