los sabores unicos en un paraiso calido. 隆Ajijic, te espera!
Col贸n 8, Tel. 766 1381 Ajijic, Jalisco.
Interesante!
¡Los favoritos de tu diversión!
Ciento Uno Las sopas instantáneas son una comida rápida que se ha popularizado mucho en los últimos años, ya que representa una opción fácil y económica para aquellas personas que están cortas de tiempo para cocinar o comer algo más saludable. “Aunque, probablemente quienes las consumen no las consideren precisamente como un alimento saludable, sí suelen pensar que son menos malas que las hamburguesas, los burritos, las papas fritas o cualquier otra comida rápida”, afirma el nutriólogo Rodolfo Ramírez. Sin embargo, se les ha criticado por su bajo valor nutricional y, en los últimos años, existe fuerte rumor acerca de que su consumo causa cáncer o asma. ¿Qué hay de cierto en ello? “Las sopas instantáneas ocupan un lugar preponderante; tan sólo consideremos que en México al día se consumen más de 4 millones de vasos. Este producto ingresó al mercado nacional a principios de la década de 1990 y, a partir de entonces, su presencia se ha expandido al grado de estar disponible en cualquier establecimiento de abarrotes y autoservicio, incluso en las comunidades más alejadas”, indica Ramírez. ¿Qué tan peligroso es comerla? En la actualidad, se ha difundido información en la que se afirma que el consumo de sopas es riesgoso para la salud. Ante ello, el Colegio Mexicano de Nutriólogos, indica que sería peligrosa su ingesta en personas con presión arterial alta o diabetes. Para el grueso de población (en condiciones relativamente sanas) no implica este tipo de problemas, pero tampoco significa que deban consumirse diario. (Agencias).
COCOS LOCOS ESTANCIA 100% PISTONES 100% CARMEN CANTINA 100% AGUITA AGAVERIA 100% LA FAVORITA 100% CHURCHILL BAR 100% FIGUEROA CANTINA 100% HUDSON 100% YORK PUB 100% LA FICHERA 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) ESTACION 22 100% BARRA BAR 100% BILLARTE 100% ESCUTIA BAR 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% WINGS ARMY (Chapultepec) 100% I LATINA 100% SANTITOS MARGARITA 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) MEMMES BAR 100% CHICAGO 100% VAN GO 100% MALA NOCHE NO (Patria) 100% SONIDERO 100% LOS MOLACHOS CANTINA 100% SANTRO PEZ 98% (Chapalita) LA NACIONAL 98% CERVECERIA UNIÓN 98% LA PALOMA CAFÉ 98% LA MÉDICA LICORERIA 98% LA PROVIDENCIA CANTINA 98% FAMOSOS EQUIPALES 95% PORTER 95% LOBBY BAR RIU 95% CURVA SN PEDRO 95% BANANAS CAFÉ 95% VANCOUVER CHAPU 95% GOTTA CLUB 90% LA COMISARIA 90% LOLA LOLITA 90% EL COSTEÑITO 90% FRITZ & BEER 90% (Moctezuma) MALTA PUB 90% MAMBO CAFÉ 90% RHINO SPORT BAR 90% TRIBECA 90% 100 MONTADITOS 90% BLACK SHEEP 90% WINGS TIME! 90% LA FUENTE CANTINA 90% (cerveza muerta) EL DEPOSITO (Estampida) 90% CASA BARIACHI 88% WINGS ARMY (Chapalita) 88% PRIMER PISO 88% (jazz en vivo) QUE PUES! 88% (24 aniversario! ) CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 88% ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 88% KOME Y TOMA (Estampida) 88% BAHIA BAR 88% WINGS ARMY (Chapalita) 88% EL CARDENAL 88% EL DEPOSITO (Chapultepec) 88% LAGUACHILE 85% KOLSH PUB 85% LA INTERNACIONAL 85% DISTRITO 85% COPA DE CHAMPAGNE 85% LA BODEGUITA DEL MEDIO 80% CALIFORNIA WINGS 80% LA MÉXICO CANTINA 80% LA VACA MICHULADAS 80% HACIENDA CANELOS 80% LA CHOPERIA (Libertad) 80% POR TOMAR CANTINA 80% PONY 75% AFTER OFFICE 75% CONFESIONARIO CANTINA 75% ESTACIÓN CENTRAL 70% LA COCTELERIA 70% RED PUB (Zap) 70% EL DEPOSITO (LC) 65% BOSTONS 65% EL PURGATORIO 60% (López Mateos) CHOPPERS & BEER 55% RED PUB (BB) 55% STARWINGS (Américas) 55% BILLY RACKS 50%
Fundador Editorial
Héctor Castro y Castro +
Presidente Editorial
Alma PérezRodríguez de Castro +
Director
Manlio Fabio Castro
Editor
Galo Castro PérezRodríguez
cientounorevista.com Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.
Lo dañino de comer sopas instantáneas
José Rodolfo Castro
Colaboradores
Kassim Vera Aldo Fulcanelli Vladimir Vega Manuel Barbosa Jesús Zarate Angel Abitúa Eustacio Asnar Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Enrique Alonso Cervantes Arturo García Virgen Carlos Millet Jorge Martínez Cuan Miguel Aviles Miguel Ugalde
Relaciones públicas Héctor Castro Aranda
Impresión
Oswaldo Núñez García
Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno
Circulación Puerto Vallarta
Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.
Revista Ciento Uno
Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor. Astro Publicaciones Editores
¡Promociones todo febrero! Astro Publicaciones Editores
Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México
Restaurant Cantina de tradición
¡Nalgas Alegres, qué tradición! Juan Alvarez 710 Tel. 3614-1500 Centro Histórico Guadalajara
0133 3810-6678
cientouno@prodigy.net.mx issuu.com/revistacientouno cientouno
/revcientouno
4
Turismo
Nueva oficina ubicada en la Plaza Arcos, frente a Centro Magno
Aeromar regresa a Guadalajara
Manlio Fabio Castro Aeromar vuelve a poner los ojos en Guadalajara, regresa esta aerolínea mexicana que siempre se ha distinguido por vuelos de negocios, ejecutivos, empresariales, directos y puntuales con altos estándares de calidad. Su trayectoria data de hace 27 años: 23 años en Colima, 24 años en Poza Rica, igual que en San Luis Potosí; 25 años en Ciudad Victoria. Han abierto sus oficinas en esta ciudad con la presencia y
corte de listón de manos del Secretario de Turismo del Estado, Enrique Ramos Flores y el gerente regional de Aeromar, Francisco Barranca. Con la inauguración de su oficina en la ciudad, Francisco Barranca mencionó que vienen a buscar áreas de oportunidad en nichos de mercados específicos; ahora los tapatíos podrán adquirir información directa, hacer sus reservaciones y compra de boletos en la nueva oficina ubicada en la Plaza Arcos, frente a Centro Magno. Aerolíneas Aeromar, cuenta con 24 rutas, destinos como Acapulco,
Turismo
Se ha distinguido por vuelos de negocios, ejecutivos, empresariales, directos y puntuales con altos estándares de calidad. Ixtapa Zihuatanejo, Manzanillo, Puerto Escondido, Huatulco, Ciudad de México, Villahermosa, Durango, Jalapa, Matamoros, Mérida; ahora también sus nuevos destinos como Veracruz, con un vuelo diario, ida por la mañana y vuelta por la tarde, seis días de la semana; Puebla un vuelo diario, seis días de la semana, saliendo por la tarde-noche; y Ciudad del Carmen. Esta aerolínea ofrece más de cien operaciones diarias a nivel nacional y al extranjero. “Muy importante establecernos nuevamente en Guadalajara para crear la conexión con los clientes y canales de distribución, como son las agencias de viajes, esto dará que más pasajeros de Jalisco puedan gozar de los servicios que la línea aérea ofrece con más de cien operaciones diarias a nivel nacional e internacional, aquí lo que se optimiza es sin duda el tiempo de vuelo, la confianza y eficiencia”, así lo externó su gerente regional, Francisco Barranca. “A corto plazo queremos desarrollar nuevas rutas en la plaza, partiendo de lo que escuchemos del sector empresarial; hay muchas más áreas de oportunidad en donde podemos ser penetrantes en el mercado que poco a poco iremos descubriendo”, agregó. Actualmente, la aerolínea cuenta con 16 aeronaves tipo turbo-hélice, designadas para destinos regionales, con diseños para la seguridad, comodidad y versatilidad en su área de carga; cuenta también con 14 aeronaves ATR-42, con la capacidad para 48 personas; tiene el nuevo modelo ATR 72-600, con capacidad para 68 personas, ambos modelos de fabricación franco-italiana, y tres jets regionales de nueva generación CRJ- 200LR para 50 personas, con una amplitud extraordinaria en su interior que brinda un especial confort en el vuelo; así, con esta flotilla traslada anualmente 600 mil usuarios. Aerolínea Aeromar Guadalajara, Plaza Los Arcos, local 8-A, Teléfonos: 3615-7796, o al 01800 2376627. www.aeromar.com.mx
5
Gastronomía
6 “Todo lo que preparamos aquí, es casero”
El Huequito Café: fresca terraza, postres, baguettes y tamales “El tamal de acelga es de los platillos preferidos de nuestros clientes, es exquisito, lo buscan mucho”.
Música en ¡vivo! todos los días 3 a 6 pm y de 7 a 12 pm
Juan Manuel 398 S.H. Centro Histórico Guadalajara 36138853 Abierto de lunes a sábado
TODAS LAS CALLES Y AVENIDAS ESTAN ABIERTAS PARA IR A MOLACHOS
SINCE 1962
Gastronomía
José Rodolfo Castro cientounorevista.com La avenida Libertad, en la colonia Americana, de las vías más hermosas de Guadalajara, escenografía mágica que se enriquece cada instante, sorprende para admirarla, disfrute completo que se celebra desde una fresca terraza. Es el basamento que inspiró a María de la Llave Cázares y a Jorge Aguilar Sánchez, para crear en junio de 2013, El Huequito Café, “espacio de ambiente agradable, para tomar un café, para comer, para trabajar, contamos con WiFi; puedes leer un libro, disfrutar una cerveza”, comentaron. De la cocina: baguette, oscilan sus precios entre $48 y $66; ensalada $45, tamal de acelga $30 “es de los platillos preferidos de nuestros clientes, es exquisito, lo buscan mucho. Todo lo que preparamos aquí, es casero, las empanadas, como también los postres, que son hechos por familiares, como los macarrones extranjeros ($16), arroz con leche ($18), pan de elote ($15), brownies ($20). Tenemos bebidas como el smoothie de mango, frapuchinos”. El lugar lo han decorado María y Jorge, “nos gusta mucho lo mexicano, también la naturaleza. Los muebles, algunos son hechos por nosotros, son de madera, el ambiente es rústico; habrá más plantas en macetas que también son hechas por nosotros”. Confían que El Huequito Café, contará con barra, en la que colocarán
7
máquina de café. Es agradable observar en el interior, la vitrina refrigerante con los postres; a la vista presentan fruta fresca para los jugos y licuados, y en donde colocarán cómodas salas para el disfrute de libros, ajedrez, y otros juegos de mesa. María y Jorge, tomaron curso en una finca cefetalera en Oaxaca, para especializarse en la bebida más famosa del globo, “conocimos más sobre el proceso del café, invitamos a los expertos en esta bebida, a que vengan a El Huequito, a disfrutarlo”. --¿Por qué el nombre? --Porque todos dejamos un huequito para el postre”. Café americano $20. Late $22. Expreso $20. Frappé $45. Naranjadas y limonadas $25. Malteada con nieve $40. “Próxima semana cerveza Minerva. El aforo será para 45 comensales, después de la remodelación, que será la próxima semana. Música, rock alternativo, en español, reggae, jazz, blues. En ocasiones proyectamos películas”. El Huequito Café, Libertad 1840-A, colonia Americana. Abierto de martes a viernes de 2 de la tarde a 11 de la noche. Sábados de 6 de la tarde a 12 de a noche. Reservaciones: 33 1536-8719. (Más en cientounorevista.com).
Viajes
8
Fundación Vacaciones con causa, Gustavo Miranda. La penetración del Manchester United en esos mercados es una ventaja que quieren aprovechar los organizadores con Mata, además de que la camiseta del equipo inglés es una de las más vendidas en el mundo. La organización se dedica a promover el turismo en alianza con artistas o deportistas destacados y crea campañas de mercadotecnia para impulsar el turismo. Con la imagen de Mata, la fundación espera atraer alrededor de cinco mil familias al año y por ellas donará una cantidad que estimó en 200 mil dólares anuales para que los jóvenes de escasos recursos de Quintana Roo practiquen deporte. (Agencias). Tras concretar esta alianza con Mata, tienen otra en puerta con el exboxeador mexicano Julio César Chávez, precisó.
Ludo Escandón El jugador español del Manchester United, Juan Mata, será la imagen de una fundación mexicana dedicada a promover los destinos vacacionales del estado de Quintana Roo, en el Caribe mexicano, informó la organización. Mata, de 27 años y quien fue Campeón Mundial en Sudáfrica 2010, estará en el balneario de Cancún el 24, 25 y 26 de junio, para rodar una publicidad y promover dicho destino en Asia, Europa y Sudamérica. “Juan Mata, ha tenido una carrera limpia e impecable y su presencia y experiencia en el ámbito social la apreciamos mucho; queremos entrar al mercado asiático, europeo y sudamericano por eso hicimos la alianza con Mata”, dijo el presidente de la
TODA EL DIA
Los mercados objetivo son Asia, Europa y Sudamérica
Juan Mata promoverá el Caribe mexicano
Crecí aceptando mi nariz, tal como es. En cierto momento pensé e
Adrien Brody
El actor inclasificable de Hollywood o la vida después del Oscar Enrique Alonso Cervantes “Mi carrera dentro de la actuación comenzó con una obsesión por la magia y la ilusión. Y de niño encontré la idea de crear algo que puede o no existir, un truco o una actuación que capte la atención de otros. Eso fue muy emocionante. Seguí por ese camino, y sin saberlo, eso me llevó al deseo de convertirme en actor”, revela confortado Adrien Brody, el multifacético y prestigioso actor, quien nació en Nueva York, en el barrio de Queens, el 14 de abril de 1973. De personalidad rebelde, se educó en el colegio Woodhaven, y completó sus estudios en la Fiorello LaGuardia High School. Su madre, la fotógrafa húngara Sylvia Plachy, afamada reportera de The Village Voice, señala que Adrien manifestó desde muy pequeño una soltura increíble delante de la cámara, ya que solía acompañarla en sus reportajes y siempre se las arreglaba para aparecer en las fotografías; por otra parte, era muy observador, y en casa imitaba a las personas que había visto en la calle. Estas aptitudes la convencieron de que debía orientarlo hacia la actuación, y a los once años lo envió a estudiar a la Academia de Arte Dramático de Nueva York; más tarde, continuó en la High School for the Performing Arts. Tampoco el profesor de historia Elliot Brody, fue ajeno a este compromiso adquirido con la futura profesión de su hijo, y llegó a tomarse un año sabático para acompañarlo durante su primera estancia en Los Angeles. Comenzó a actuar a los doce años, su primer trabajo fue interpretar a uno de los enanitos de Blanca Nieves en un centro social de Queens. Pronto debutó en el Off Broadway con la obra Family Pride in the fifties, y no tardó en aparecer en televisión, primero en el telefilme Home at last, de
la cadena PBS, luego en la serie Annie McGuire, de la CBS. “Crecí aceptando mi nariz, tal como es. En cierto momento pensé en arreglarla, pero tenía que dejar de trabajar, y pagar una buena cantidad, mejor la dejé así. En 1988 resultó elegido en un casting e inició el rodaje de La vida sin Zoe, un episodio que rodó Francis Ford Coppola para Historias de Nueva York, 1989. Tan extraordinario debut, sin embargo, no surtió los efectos que cabía esperar, y pasaron años antes de que sus peculiares rasgos llamaran la atención de otro director. Ni éste, ni sus siguientes trabajos, como El rey de la colina (1993), cinta que disfrutó de la taquilla por el prestigio de su director, Steven Soderbergh, lo catapultaron a la fama. Rechazó una oferta para intervenir en Pearl Harbor (2000), en favor de una larga preparación en mítines y foros hispanos para ser uno de los protagonistas de Pan y rosas (2000), una manifestación reivindicativa del británico Ken Loach, en este caso la de un grupo de trabajadores mexicanos, sin papeles, en Los Angeles. El gran revés de su carrera lo sufriría con La delgada línea roja (1998), un inteligente filme pacifista de Terrence Malick. Brody fue contratado para uno de los roles principales, y como tal pasó más de seis meses de arduo rodaje en Australia. Antes del estreno del filme, la revista Vanity Fair lo presentaba bajo el título: Pronto estará compitiendo en la liga de los grandes, y equiparaba su nombre al de sus compañeros de reparto, Sean Penn y George Clooney. Pero, su papel protagonista fue recortado en la mesa de montaje y se quedó tan sólo en una frase. El único saldo positivo de esta triste experiencia es que Malick lo recomendó a Spike Lee, como el gran actor que es. El realizador neoyorquino supo que tenía ante sí al actor idóneo para
en arreglarla, pero tenía que dejar de trabajar, y pagar una buena cantidad, mejor la dejé así”. encarnar al punk sospechoso de asesinato en, Nadie está a salvo de Sam (1999), y Adrien pudo mostrar sus dotes de transformer con una cresta multicolor por fuera y una mirada profunda por la que asomaba su negrura interior. Fue en ese joven con estética punk víctima de la intolerancia donde Polanski vio a su Szpilman. Lo que vio en la realidad, fue la capacidad de transfiguración de su futuro protagonista. Brody se hizo del papel de Wladyslaw Szpilman, un pianista polaco que consiguió sobrevivir a la ocupación nazi en Varsovia, luego de que mil 400 aspirantes acudieran al casting para quedarse con el protagónico. Si fueron su aparente vulnerabilidad, sus raíces judeopolacas y húngaras que traslucen en su aspecto o sus nociones musicales (toca el sintetizador y compone hip hop, nada que ver con Chopin, pero fue capaz de interpretar al piano el Nocturno, con que arranca la película; todo esto fue lo que convenció al director, inclusive su mirada, como declara el propio actor: “Miré a la cámara sin decir nada durante varios minutos. La mitad final del filme es muda porque el personaje vive aislado y en silencio. Quizá fue eso”. Poco importa ya, vistos los soberbios resultados y el reconocimiento obtenido en todo el mundo. “Hice algo así como fue el sobrepeso de Robert de Niro en Toro salvaje (Martin Scorsese, 1980), que llegó a cambiarle hasta el carácter...”. Se fue a vivir a Europa, donde se sometió a una dieta estricta, durante los seis meses previos al rodaje. Estuvo en Varsovia y la ex Alemania Oriental, visitó el campo de concentración de Auschwitz y los barraco-
nes militares de Jüteborg, y a Andrzej Szpilman, hijo del músico que interpreta. Al término de tan dura experiencia había perdido 15 kilos y a su novia, pero su mente y su cuerpo estaban preparados para ganar la celebridad. “Por suerte, soy mucho más conocido por mi trabajo como actor, que por ser una celebridad famosa. Y eso, siempre ayuda”. Y lo consiguió, primero en Europa, donde ganó el Premio César, en Francia, por este papel, y luego en la meca del cine, Hollywood, donde, contra todo pronóstico, era su primera nominación y competía con actores consolidados como Michael Caine y Jack Nicholson, la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de Hollywood, lo llevó a la cima al concederle el Oscar como mejor actor en 2003. Quince años de trabajo y más de una veintena de títulos en su haber, en ese entonces, no hicieron de Brody un intérprete atractivo para el gran público, esto pese a que en su currículo figuraban directores del prestigio de Francis Ford Coppola, Spike Lee o Ken Loach. El Oscar resarció ese injusto anonimato, y además lo convirtió en el ganador masculino más joven de la historia, a los 29 años. Entre sus más recientes trabajos con crítica favorable destacan: Manolete, 2010; Medianoche en Paris, 2011; Back To 1942, 2012; Third Person, 2013; The Grand Budapest Hotel; Houdini, 2014; Dragon Blade, 2015. “Hay tantos personajes interesantes que quisiera interpretar y poco tiempo para poder personificarlos a todos”, finaliza un tanto mortificado el hoy renombrado actor.
12
Tendencias
Guapos, moda y cultura en Milán Diana Briseño Durante seis meses, hasta 31 de octubre, la Expo Milán 2015, recibe a millones de personas en los pabellones de 142 países que presentan ante el mundo sus avances, tradiciones e investigación en torno al tema, Alimentar el planeta, energía para la vida. La Exposición Universal, se realiza en diferentes sedes cada cinco años, como mínimo. La primera fue en Francia en 1844. Su duración va de las seis semanas a los seis meses. México está presente en la Expo Milano y, de acuerdo con Alessandra Albrighi, coordinadora de Prensa y RP del pabellón, la muestra nacional es una de las más bellas y visitadas de la exposición, según expertos internacionales. La estructura tiene la forma de una hoja de maíz y en ella se exhibe arte moderno, artesanías y tecnología. Además, es posible disfrutar platillos típicos en la muestra gastronómica. Un día no es suficiente para recorrer todos los pabellones de la Expo Milano, que juntos abarcan una superficie de kilómetro y medio. Alessandra Albrighi nos da algunos consejos para explorar la ciudad, según los gustos preferidos de los lugareños. El primero de ellos es Radetzky Café, en la moderna zona de Corso Garibaldi 105. Su chef prepara un risotto con ossobuco (corte de ternera estilo milanés) que hay que probar. Por la tarde se acostumbra ir por un aperitivo, la versión italiana de la hora feliz, en la que los bares ofrecen grandes mesas de buffet para acompañar los tragos. Las mejores zonas para ello son las de Brera y Navigli. Entre los bares de moda se encuentran el Marc Jacobs Café, en Piazza del Carmine 6; N’Ombra de Vin, en Via S. Marco 2, y el Il Brellín Bar, ubicado en Vicolo dei Lavandai. www.expo2015.org/ www.turismo.milano.it/wps/portal/tur/i (Agencias).
14
48 meses y sigue como La Favorita Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Cuatro años de buena bebida, comida y buena música, han marcado a Chupitería La Favorita, como lugar consagrado y ancla en Guadalajara. Pionera en todo México en ofrecer coctéles tipo chupitos. Foro que contribuye a la escena musical y cultural de la ciudad, además de plataforma para artistas de reconocimiento internacional y nacional, es la calidad que presenta Chupitería La Favorita. El 27 de junio, Chupitería La Favorita, cumplirá sus cuatro velitas, presentará en la cabina a Plastic Plates, Modulaire y Kimera. Entrada solo con pulsera, búscala en Chupitería La Favorita, en los próximos días. Chupitería La Favorita, Morelos 666, Centro Histórico, Guadalajara. (Más en cientounorevista.com).
Lugares de onda
Evento
Cuatro años de ser los guardianes de la cumbia: Sonidero
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com En el año 2011, en un espacio ubicado en la calle Ocho de Julio, entre López Cotilla y Madero, nació un lugar que fue en contra de los conceptos establecidos, en aquel espacio nacería el Sonidero, lugar especializado en la cumbia en sus diferentes sub géneros. Con el paso de las semanas se posicionaría como un lugar clave de la ciudad, donde miles de tapatíos y extranjeros han sacado el brillo a la pista de baile; en sus cabinas han estado artistas del nombre de Toy Selectah (Control Machete), Sonido San Francisco, Rayo (Centavrvs), El Hijo de la Cumbia, Los Moreno, La Furia Con Lujuria Sonidera, Astronauts, Guacamayo Tropical, y semana a semana han hecho bailar con DJ, varios nacieron con la historia del Sonidero y otros llegaron para continuar el legado, como Sonido Satanás, Niña Rica, Malnacida Sin Miedo, Xipe Trakatra, Kennaz, Panchocho, Sr On, Vicente y los Malnacidos, Carmelita Salinas SoundSystem. El 13 de junio el templo de la cumbia apagó sus cuatro velitas al ritmo de Real Activo Cumbia desde el Distrito Federal, pusieron a bailar al Sonidero, que estuvo a su capacidad máxima. Sonidero, 8 de Julio 162, entre López Cotilla y Madero. Abierto de martes a sábado. No Cover. (Más en cientounorevista.com).
A TODOS... ¡MUCHAS GRACIAS!
¡
Periférico Sur 7550 Tlaquepaque, Jalisco 3133-4353 y 54 • 55 dmacpollo@gmail.com GUADALAJARA / PUERTO VALLARTA / NAYARIT / COLIMA / LEON / TOLUCA / D.F.
15
16
Entrevista
Diferentes culturas es Paté de Fuá “En las ciudades que convergemos, son ciudades cosmopolitas, donde encontramos muchas culturas y creo que ese es el resultado de la banda”.
Entrevista Mitzy Muro cientounorevista.com Paté de Fuá, es una banda méxico-argentina que está celebrando diez años de trayectoria y estarán en nuestra ciudad el 20 de junio en Teatro Estudio Cavaret. Yayo González, director y vocalista de esta agrupación, nos dio de su tiempo para tener una entrevista con Ciento Uno: --¿Quiénes componen a Paté de Fuá? --Jorge “Luri” Molina, contrabajo; Víctor Madariaga, acordeón y bandoneón; Alexis Ruiz, vibráfono (mexicanos); Dan Mazor, saxofón y clarinete (palestino); Demián Cantilo, batería y chupetófono; Guillermo Perata, banjo, trompeta, y Yayo González, director y compositor, guitarra y voz principal (argentinos). --La banda se compone de varios músicos de diferente nacionalidad y cultura, ¿por qué Paté de Fuá no se conforma solo de músicos argentinos? --No nos fijamos en la nacionalidad, más bien, nos conformamos por los mejores músicos que al paso hemos conocido y dio la casualidad que aparecieron ellos; en las ciudades que convergemos, son ciudades cosmopolitas, donde encontramos muchas culturas y creo que ese es el resultado de Paté de Fuá. --¿Quién compone las letras de las canciones y la música? --Pues la música la componemos entre Guillermo y yo, es por eso que la melodía tiene esa personalidad argentina, inmigrante. Y la letra de las canciones pues las escribo yo. Yayo compartió que la música es fácil de componer por todas las influencias que existen, por toda la música que han escuchado a lo largo de su vida y la que siguen escuchando, y lo que los caracteriza es que escuchan música que no es común, es por eso que Paté de Fuá, está fuera de la época o corriente musical que estamos impuestos a escuchar; eso ha hecho que tengan una personalidad sonora
17
y que fluya natural, esto hace que salga la música con un eco y con un perfume distinto. Las letras de las canciones las compone Yayo, influenciado por poetas de tango y poetas en general, ya que siempre ha sido consumidor de poesías y siempre que escribe alguna canción dice: “Cuando escribo algo, trato que hable sobre temas que en verdad valga la pena hablar”. Expresó que las letras son muy literales, son historias, hay personajes, cree que son cinematografías, muy narrativas y aparte siempre trata de que tengan una carga poética, su chiste, jiribilla, una originalidad. Dice Yayo que es complicado decir qué género son, ya que tienen diferentes influencias y hay muchos géneros dentro de Paté de Fuá, por lo que comenta no pertenecer a algún género en específico; los seguidores de la banda opinan que es jazz, pero Yayo desmiente y dice que “los relacionan con ese género porque muchos de los músicos vienen del circuito identificados con el jazz, pero puedo decir que también tenemos un poco de tango como del paso doble y más géneros, hasta algunos toques de antes de la globalización, música popular música de migrante”. --¿En el disco, Película muda, qué encontraremos? --Es un disco doble, el cual lo dividieron para poder poner las treinta canciones que lo conforman, y realmente quedó muy bien. Esta primer parte salió el año pasado y en unos meses más saldrá la segunda parte del álbum, vienen duetos importantes como Catalina García en la canción “Vamos a morir”, y Natalia laFourcade en “Mi corazón”, y en la segunda parte vienen duetos interesantes. “Vamos a morir”, como canción representativa de Película muda, unas de las razones por las que se lanzo este sencillo, fue porque la banda así lo decidió, y en segunda es que como banda independiente, pueden hacer lo que quieren, “si estuviéramos en una disquera no nos hubieran dejado”, y sacar una canción que diga “Vamos a morir”, en opinión de Yayo, es que a todos nos va a pasar; es un tema que los ha posicionado, fueron nominados a un Grammy, así que la banda se encuentra contenta de haber escogido ese sencillo. Al hablar de la canción “Vamos a morir”, dice: “Ha tenido un impacto al escucharlo por primera vez, tiene un ritmo muy fácil de digerir”. (Más en cientounorevista.com).
En tu evento, algo especial
Desde un DJ hasta la filarmonica...
Ambar 2724 Int. 1-A Residencial Victoria, Zapopan, Jalisco. C.P. 45089 Tel.: (33) 3123 2829 • 3123 2883 hectorcastro@elenco.com.mx
www.elenco.com.mx
18
Decibeles
Olinto Moreno/Mitzy Muro/ Antonio Sánchez cientounorevista.com La legión del dub El viernes 12 de junio de 2015, estuvo en Guadalajara la leyenda viviente en el mundo de la música dub, el cantante compositor y antiguo promotor de bandas de reggae, el cantante jamaicano Lee “Scratch” Perry, acompañado de otro grande del dub, el maestro Mad Professor, ambos con una gran trayectoria musical dentro de escena dubsera. El evento se dio en el espacio de conciertos C3. Abrieron las bandas de Guadalajara: Gwap Crew, Electro Dub, la banda de reggae MonteBong, todas con mucho ánimo y vibra positiva. Enseguida el jamaicano, Dennis Bovell, dub master, quien comenzó a prender a los presentes. Scratch Perry y Mad Professor, cautivaron además con sus excéntricos atuendos. Scratch Perry, a sus casi 80 años de edad, veterano inventor del estilo dub, recogía sus frutos en estas tierras tapatías. Que sigan los buenos conciertos. La Circología de Caligaris Caligaris presentó su nuevo álbum
Circología, teniendo como invitados a Tomo Como Rey, Percance y La Pegatina, con canciones propias y de los Auténticos Decadentes. La cita fue en Estudio Cavaret. La banda más esperada de la noche, Caligaris, se hizo sonar después de las 10:15 de la noche; su show inició con una pantalla que marcaba el tiempo de inicio, así al marcar los últimos diez segundos, el público eufórico gritaba “Caligaris”, cada vez más fuerte. La banda argentina, con una trayectoria de 13 años, comenzó con la canción “Todos locos”, su nuevo sencillo del disco Circologia. Del repertorio: “El amor nunca pasa de moda”, “Bolso gris”, “Pero no puedo”, “Luchar por la causa”, “Que corran”, y sus éxitos “Kilómetros”, “Añejo”, “Olvidar”, entre otros. Como invitado, la banda No Tiene La Vaca, así como músicos de las bandas que abrieron el concierto. En este recinto se presenció el show de un circo mientras sonaba la canción “El amor nunca pasa de moda”, en la que una chica contrajo “matrimonio” con uno de los músicos. Para el cierre, mostraron una manta que tenía escrita la palabra México, como agradecimiento y cierre de su gira por la República Mexicana. Diez años felinos Los Rebel Cats, agrupación de la Ciudad de México, enfocada al rockabilly, con diez años de trayectoria, vinieron a nuestra ciudad el 17 de junio para celebrar su gira del Décimo Aniversario en el Teatro Vivian Blumenthal, ante más de 200 personas. Un concierto íntimo y lleno a la capacidad del inmueble. Vince, quien es el vocalista, baterista y líder de la agrupación, supo prender los ánimos de los asistentes con temas como “Cuando no estoy contigo”, “Anclado a ti”, “Gato rebelde”, “Déjenme rockanrolear”, entre otros.
Nueva nueva temporada temporada
Donjack
DonJackMX
don-jack @outlook.com
Av. Hidalgo 787-1 Col. Centro (entre Federalismo y Puebla)
COMPRA EN LINEA: kichink.com/stores/donjack
HABITACION ESTANDAR
$641.
Una o dos personas más impuestos
HABITACION EJECUTIVA
$727. Una o dos personas más impuestos
Eres bienvenido!
¡Es tu casa!
Av. Mariano Otero 1570 Guadalajara, México. C.P. 45055 (33) 3880.0222 01800.672.3120 info@hotelcelta.com www.hotelcelta.com
Tarifa no válida en días de EXPO Guadalajara. Consulte fechas. Precio por noche por habitación doble o sencilla. Disponible 2 camas matrimoniales o una king size. Tarifa en pesos mexicanos y sujeta a disponibilidad. No incluye 16% IVA + 3% IESH
GUADALAJARA-EXPO