GUELAGUETZA by Ciento Uno ®

Guadalajara, Jalisco, México • Viernes 22 de JUNIO de 2018 • Año 29 • Número 1,345 • issuu.com/revistacientouno

En Oaxaca

Guelaguetza Fiesta, folclor y gastronomía

VIVE EL COLOR DE NUESTRA TIERRA CONOCE Y DSIFRUTA DE NUESTROS RECORRIDOS LOCALES, TEMÁTICOS, DE EXCURSION Y MÁS...

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En Oaxaca

Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.

Pásala bien!

REYES CANTINA 100% CAVIAR IZQUIERDA 100% TOP CLUB 100% PRIMER PISO 100% GUADALUPE CANTINA 100% LOBBY BAR HOTEL RIU 100% BOTANERO CENTRAL 100% CERVECERIA CHAPULTEPEC 100% PIANO 33 AVIACION 100% AGUITA AGAVERIA 100% VAN GO 100% SKYWINGS 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) BARBOSSA 100% L’SOCIETE 100% LA BOQUITA 100% CERO CERVECERIA 100% CERVECERIA TEPEYAC 100% I LATINA 100% YORK PUB 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) ALOHA CHAP 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% LA REAL 100% MAMBO CAFÉ 100% MEXICALTZINGO CANTINA 100% CHAROLAIS 100% H LIVE 100% HABITUAL 100% EL DEPOSITO (Chapultepec) 100% ESCUTIA BAR 100% PALO SANTO 100% BANANAS CAFÉ 98% HUDSON 95% SONIDERO 95% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 95% SEÑOR STONE (Chapalita) 95% FAMOSOS EQUIPALES 90% CIEN CONSEJOS 90% LA FAVORITA 90% LOLA LOLITA 90% LA FUENTE CANTINA 90% LA NACIONAL 90% BLACK SHEEP 90% CALLEJÓN CENTRAL 90% VEINTIUNO 90% CERVECERIA UNIÓN 90% LA BODEGUITA DEL MEDIO 90% CASA BARIACHI 90% QUE PUES! 88% EL DEPOSITO (Estampida) 88% LA COMISARIA 88% CURVA SN PEDRO 88% CHELEROS MUNDIALES 88% HUNGA JUNGLA 85% CONFESIONARIO CANTINA 85% LA ROMITA 20 85% KOLSH PUB 80% CERVECERIA LAFAYETTE 80% CHOPPERS & BEER 80% CHURCHILL’S PUB 80% LA COCTELERIA 80%

Interesante entouno

Fiesta, folclor y gastronomía

La fiesta por comer sano es en Vegan Manlio Fabio Castro Gracias a la buena respuesta, llega la segunda edición del Vegan Fiesta México el 23 y 24 de junio en Jardín Americana, gran festival de sabores, un fin de semana descubriendo opciones de alimentación saludable y propuestas cruelty-free. El lugar se encuentra en avenida Vallarta 1305 y es abierto a toda la familia. “Jardín Americana es un espacio creativo y de convivencia, abierto para festivales culturales que enriquezcan nuestro entorno. Estamos muy emocionados de recibir la segunda edición de Vegan Fiesta México, ya que converge con la filosofía del espacio de convertirnos en agentes de cambio que impacten de manera positiva nuestro planeta”, comentó Francisco Rodríguez de La Mora, director de Jardín Americana. Agregó que el Vegan Fiesta México es un festival familiar apto para todo público, sin costo de entrada, “serás bienvenido más allá de tus preferencias y dieta alimenticia, ven y degusta un sinfín de sabores sorprendentes”. La segunda edición de Vegan Fiesta México, tendrá una nueva distribución para que los visitantes disfruten aún más el recorrido, los expositores y patrocinadores como Jardín Americana, Ere Perez. Mr. Tofu, Búho (sodas de jugo natural), tendrán varias sorpresas para los asistentes. Entre las novedades está la Cena Vegana Gourmet, que será llevada a cabo al interior de la centenaria finca, el sábado 23 de junio, a las 8:45 pm, realizada en colaboración con los chefs de Selva Blanca, con un costo de $550 por persona. Otra novedad es el Vegan Art Wall, un muro en el que se podrán dibujar o escribir ideas para impactar positivamente al planeta, además el área de comida contará con más espacio para que los comensales puedan disfrutar de las delicias veganas. Vegan Fiesta México busca difundir la cultura vegana exponiendo de manera interactiva, información, deliciosos sabores y productos amigables con el medio ambiente, los animales, y la salud. De acuerdo a los organizadores en la primera edición se recibieron poco más de mil asistentes, para esta edición se esperan duplicar ese número. El programa del festival incluye un área de gastronomía vegana y alternativas eco-friendly, talleres de cultivos y cocina a base de plantas, conferencias y ponencias sobre tendencias globales en alimentación, proyecciones sobre el impacto de la industria alimenticia en el medio ambiente, clases de yoga, música en vivo, además de un mercado con 60 expositores de productos libres de elementos animales.

DESDE 1920

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ESCALON

Guelaguetza

Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Salvador Y Maldonado Carlos Millet José Ramón Ruvalcaba José Manuel González Alba Relaciones públicas Héctor Castro Aranda Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno Circulación Puerto Vallarta Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores. Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor. Astro Publicaciones Editores

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Nalgas Alegres, ¡qué tentación! Juan Alvarez 710 Tel. 3614-1500 Guadalajara

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4 /turismo

Campera eco hotel, el descanso en una burbuja rodeado de viñedos

Manlio Fabio Castro Dicen que el cielo de Baja California es uno de los cuatro sitios en el mundo con menos turbulencia atmosférica, es decir, es más claro; esa es una de las razones por las que se alcanzan a ver hasta cinco millones de estrellas, desarrollando la sensación de poder alcanzarlas. Es precisamente ahí, en el Valle de Guadalupe, entre Ensenada y camino a Tecate, donde se encuentra esta interesante latitud, justo donde hay cientos de hectáreas en cultivo de la vid, rodeado de hermosos viñedos se encuentra un exótico y muy atractivo hotel, para aquellos viajeros en busca de la nueva experiencia, Campera Hotel Burbuja, una magnífica empresa que brinda su hospitalidad en diez burbujas, a lo lejos pareciera un iglú de cristal o un laboratorio de la NASA, cada esfera muestra su parte alta transparente, como una ventana al cielo, es ahí donde inicia la magia. Campera es una extraordinaria oferta para descansar y vacacionar de una manera peculiar, conectado con el exterior del planeta, un viaje al espacio de ensueño, parece simple, pero es una experiencia

genial. Hotel Campera consta de diez habitaciones en esta fabulosa modalidad, conocida también como glamping, fusiona el glamour de una habitación de hotel con el encanto de acampar en medio de la naturaleza con el objetivo de reducir el impacto que tendría un hotel normal. Campera ofrece dos categorías de habitación, Suite Bubble con baño cerrado privado y Bubble Room con baño privado afuera de la burbuja, ambas tienen cama matrimonial que están rodeadas de una cortina, con el efecto de pabellón, Wi Fi, y aire acondicionado, un mini bar que cuenta con una botella de vino blanco y otra de tinto de los mismo viñedos de casa. Entre burbuja y burbuja hay un pequeño muro de paja que las divide. Este hotel al estar dentro de un viñedo, puedes visitar cualquiera de las 80 bodegas de Campera, probar sus vinos, vivir catas y recorridos, cuentan con un golf ejecutivo que va de las 65 a 175 yardas, por si te sobra tiempo; y si ya te llegó el hambre tienen más de 20 restaurantes en el área, es cuestión de asomar la nariz. Es el único eco resort en América del Norte enfocado a la sostenibi-

turismo /

lidad que brinda una experiencia inmersiva con las estrellas desde su habitación transparente, con amenidades y lujos, por supuesto que cada una de estas burbujas están diseñadas con alta tecnología para resistir tempestades y climas agresivos.

Campera Hotel Burbuja, Emiliano Zapata s/n, Predio Los Alamitos P40, Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe, Baja California. Teléfono 01 646) 116 7006. Estancia por noche oscila entre los 165 dólares. www.camperahotel. com

Por la noche cinco millones de estrellas entran intempestivamente a tu habitación

6 /TURISMO

Liga Pee Wee

de Surfing 2018 regresa a la Riviera Nayarit

Manlio Fabio Castro Con seis torneos a realizarse en tres playas del destino, regresa a Riviera Nayarit la Liga Pee Wee de Surfing 2018, que del 23 de junio al 14 de octubre impulsará a las futuras estrellas del surf en la región. La liga es presentada por Ramos Shapes, Sunset Bungalows y Los Rudos Surf Shop, bajo los formatos de competencia establecidos por el World Cham-

pionship Tour Top 33 de la World Surf League (WSL), la ISA (International Surfing Association) y la Asociación de Surfing en el Estado de Nayarit (ASENAY), con el apoyo de los clubes locales de surf de las diferentes sedes. La primera fecha será el 23 y 24 de junio en Sayulita, con el añadido de que será selectivo estatal infantil y juvenil de Nayarit para competencias nacionales. Podrán competir niños y jóvenes de entre 8 y 18 años de edad que durante cinco meses participarán en diferentes fases del circuito para clasificar a la gran final el 14 de

octubre. Las siguientes fechas serán 4 y 5 de agosto en Sayulita; 26 de agosto en San Blas; 8 y 9 de septiembre en San Pancho; 22 y 23 de septiembre en San Blas y 13 y 14 de octubre en San Pancho. Categorías niño /niña: 18 y menores; 16 y menores; 14 y menores; 12 y menores; 10 y menores; 8 y menores. En cada heat se premia a los mejores en sus categorías. Rogelio Ramos, director de la liga, menciona que el objetivo de la competencia es apoyar a los pequeños talentos para convertirse en atletas de primer nivel.

“Queremos que además de que se diviertan y se la pasen bien en la competencia, se motiven a aprender y a competir desde pequeños para que en las próximas generaciones podamos ver quizás a algún mexicano en el Tour Mundial de la World Surf League”. Recordó que el actual campeón del mundo es mexicano, por lo que, quizá uno de estos niños pueda convertirse en el próximo representante de nuestro país y hasta pueda conseguir una medalla.

TURISMO /

Los libros de Maru Toledo revaloran la comida jalisciense

Izzzleep

Un descanso antes de tu vuelo no te cae mal, cápsula dormitorio en aeropuerto de Ciudad de México

Marisol Hernández Ya a un año de haber instalado el fantástico y práctico servicio de hospedaje con los Izzzleep en el Aeropuerto Internacional de Ciudad de México, servicio que ha facilitado a los pasajeros mejor itinerario de viaje. Los Izzzleep ofrecen el servicio de alojamiento en cápsulas para dormir o descansar unas horas si es que su vuelo va a demorar. El hotel está junto al estacionamiento de vuelos internacionales y a escasos metros del área de comida de la Terminal 1. Este servicio cuenta con apenas 40 cápsulas; el ambiente es muy fresco y la recepción tiene un diseño tradicional de hotel, al igual que el proceso. Entras, te registras y listo para el acceso al área de lockers; además cada privado cuenta con una toalla, una cobija y una botella de agua. Después de dejar las pertenencias el visitante entra por un estrecho pasillo al área de los baños y regaderas. Los baños y regaderas están juntos (con sus divisiones que permiten la privacidad). Al entrar a la nave de cápsulas, se respira el ambiente tradicional de un hotel, ese cuarto alberga 40 minúsculas habitaciones quedando iluminada por una tenue luz azul, escena digna de una película futurista. Para encender la luz de tu apartado, tienes que ingresar tu tarjeta/llave. Para entrar a ellas es importante hacerlo sin zapatos, pues prácticamente te estás subiendo a tu cama. Cada cápsula cuenta con dos puertos USB, enchufe con corriente eléctrica, reloj, caja de seguridad, televisión con películas y un juego, el control cuenta con su teclado; ventilación, un botón de emergencias, alarma de humo, Wi Fi y un extintor, o sea, garantías totales. A primera vista lucen sumamente pequeñas y quizás a algunos les pueda producir claustrofobia, sin embargo, realmente entiendes la amplitud de la cápsula hasta que

estás adentro de ella, pues cabes sentado y tienes cierta libertad para moverte dentro. La cápsula brinda el servicio únicamente para descanso o dormir, dentro de sus reglas no puedes ingresar alimentos. Para hablar por teléfono móvil se recomienda salir de tu habitación y realizarla en los pasillos o al área de lockers, para obtener privacidad, pues todo lo que pasa en tu cápsula en el resto se dan cuenta. Arriba de tu cabina hay un pequeño botón para nivelar el aire acondicionado, debido a que en el dormitorio el ambiente es muy frío. Uno de los socios nos platicó que las cápsulas prácticamente son iguales a las de Japón, solo que en diseños más modernos, en especial la televisión. El proyecto nació por la necesidad de aquellas personas que pasaban muchas horas en el aeropuerto y no tenían un lugar para descansar. Así que este servicio ha sido perfecto para instalarte unas horas antes de tu vuelo, echarse una ducha o dormir cuando tu vuelo llega a altas horas de la noche. El costo es de 160 pesos la hora o toda la noche en 600 pesos más impuestos.

8 /GASTRONOMIA

En la colonia Americana

Nohm-Cha concepto innovador desde Taiwan

Té asiático de una manera diferente y única en la ciudad, cuidando cada detalle desde lo visual hasta el producto final. Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Guadalajara no se frena ante el abanico de conceptos gastronómicos que se están ofreciendo, Nohm-Cha trae la apuesta de ofrecer té asiático de una manera diferente y única en la ciudad, cuidando cada detalle desde lo visual hasta el producto final. Iván Galindo, director del recinto platicó con Ciento Uno. --¿Cuál es el concepto? --Es una idea que trajimos de Taiwán, tu servidor y los socios vivimos más de ocho años en China. Y lo que ofrecemos son bebidas

a base de té y el hit de esto es una crema taiwanesa de queso y salamar. Esta idea se originó en Taiwán, pero luego se mudó a Vietnam, Tailandia y recién llegó a Estados Unidos y ahora a Guadalajara. El lugar tendrá dos conceptos, el que existe ahora que es en calles y el otro será en centros comerciales. Este es el primero que abrimos en el país, tendremos varios, la segunda sucursal será en Providencia. Algo importante es que también nos enfocamos en el diseño, algunas ideas las sacamos de la ciudad de Nueva York, todo es nuevo, empaques, popotes, está diseñado para tener una experiencia nueva. El diseño del lugar se hizo entre los cuatro socios, queríamos algo limpio, llamativo, urbano.

--¿Qué ofrecen en alimentos y bebidas? --Queremos dar algo más sano, fresco y a precios asequibles. Tenemos algunas bebidas a base de café, pero no somos cafetería, ofrecemos el té Oolong, saborizados de frutas frescas picadas, estas cambian según la temporada. Flores, mezclas básicas de una o dos hojas, té blanco, verde, rojo, mezclas premium de tres hojas, tapiocas, matcha. En una semana y media tendremos panadería y postres asiáticos. --¿Por qué el nombre? --Nohm lo sacamos nosotros, se nos ocurrió y cha en China significa té. --¿Por qué en la colonia Americana? --Tiene dos motivos, uno por cuestiones familiares, hay historia. Y la segunda porque es una zona muy transitada, López Cotilla tiene mucho flujo y queremos que esta tienda sea la bandera de la marca. Nohm-Cha, Emerson 151, esquina López Cotilla, colonia Americana. Abierto de 11 de la mañana a 10 de la noche de lunes a domingo. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

GASTRONOMIA /

De las celebraciones étnicas m

Guelaguetza

fiesta, folclor y gastronomía

Enrique Alonso Cervantes La Guelaguetza es una fiesta en donde el turismo nacional e internacional presencia un espectáculo colorido y con muchos significados. Dentro del mosaico de usos y costumbres mexicanas destaca esta fiesta ancestral por sus raíces hondas. La Guendalizá o Guelaguetza, como aparece en historias y crónicas, ha logrado sobrevivir y prevalecer, por el hecho de pertenecer a una misma comunidad, esto es, a la condición de ser familiar, vecino, amigo, huésped; en una palabra, prójimo o próximo, es decir, es una sintonía de identidad cultural muy particular. Guelaguetza es el espíritu de cooperación entre parientes, vecinos, paisanos y amigos representado por la cotidianidad zapoteca desde tiempos prehispánicos. La Guelaguetza, del zapoteco guendaliza’a, en español: cooperar; es una celebración que tiene lugar en la ciudad de Oaxaca de Juárez, en Oaxaca. Forma parte

de los cultos populares a la Virgen del Carmen, razón por la cual se celebra los dos lunes más cercanos a la festividad católica de esta advocación mariana, 16 de julio. También se conoce con el nombre de los Lunes del Cerro, puesto que el corazón de la festividad es el cerro del Fortín, que domina el centro de la ciudad de Oaxaca. En esta celebración, participan las delegaciones representativas de las ocho regiones del Estado: La Costa (Costa Chica), Cañada, Tuxtepec, Mixteca, Sierra Sur, Sierra Norte, Valles Centrales, Istmo. Estas ocho delegaciones están compuestas por 16 grupos indígenas. También se le conoce como Guelaguetza al apoyo en especie, chile, maíz, frijol, etcétera, que se realiza en las comunidades en las festividades. Este apoyo es recíproco, es decir, cuando se le brinda a la persona que lo requiere, esta está obligada a devolver el apoyo que se le dio. La gente de las comunidades lo realiza como

Ha logrado sobrevivir y prevalecer por el hecho de ser familiar, vecino, amigo, huésped

una forma de mostrar interés a sus costumbres. Guelaguetza denota el acto de participar cooperando; es un don gratuito que no lleva consigo más obligación que la de la reciprocidad. Cada delegación presenta una muestra de su patrimonio cultural a través de bailes que ejecutan al son de la música y los cantos que les son propios, vistiendo indumentaria de gala de sus respectivos pueblos. Al terminar, cada grupo distribuye entre el público su Guelaguetza, compuesta por objetos característicos de sus respectivas regiones. Los bailes y danzas de la región del Valle son la Danza de la Pluma y el Jarabe del Valle. De la Sierra Juárez, los sones serranos y el Jarabe de la Botella. De Tuxtepec, la sorprendente Danza Flor de Piña, con más de veinte hermosas mujeres, que bailan energéticamente, hombro con hombro, en una sincronía llena de movimiento y color. De Huautla de Jiménez, los sones mazatecos. Pinotepa Nacio-

nal presenta bailables como las chilenas, La Malagueña y El Pandero. Huajuapan de León presenta el Jarabe Mixteco, lleno de movimiento y energía entre una pareja. El Istmo de Tehuantepec presenta La Sandunga y La Tortuga. Ejutla de Crespo presenta el Jarabe Chenteño y El Palomo. Al cierre de la Guelaguetza, se presenta uno de los bailables más representativos de Oaxaca: la Danza de la Pluma, ejecutado por hombres con grandes penachos coloridos, que se decoran con pequeños espejos y, en algunos casos, imágenes religiosas. Cada región lleva su propia banda de música. Se toca música en vivo durante todo el evento. La mayoría son bandas de viento, y tocan sus piezas mientras los bailarines presentan lo mejor de su región. Durante la celebración, participan representantes de cada uno de los pueblos y etnias que conforman Oaxaca. No se busca premiar a la belleza o a la participante más ta-

más importantes de América lentosa, sino a aquella que durante sus intervenciones sea conocedora de los siguientes temas: gastronomía, etnia, artesanías, fiestas tradicionales, costumbres y leyendas. Las participantes deben ir portando el traje típico de su región, o el más representativo, para que así el jurado calificador emita su veredicto. Una de las principales reglas es que las concursantes en cuestión sean originarias de la etnia o pueblo que representan, y que durante toda su vida hayan radicado en su lugar de origen. Recientemente, se han agregado a estas fiestas otros espectáculos folclóricos para esparcimiento popular, el desfile de delegaciones organizado a la de la calenda tradicional, que se lleva a cabo el sábado anterior al primer lunes. Esta calenda la encabeza la marmota, que es un gran farol esférico cubierto de tela; los gigantes, las chinas oaxaqueñas, mujeres que portan canastas enfloradas acompañadas de su banda de música y los coheteros. Al día siguiente, domingo, se realiza en la Plaza Central la elección de la representante de la diosa Centeotl, que presidirá las fiestas. Por las noches, se realiza el Bani Stui Gulal, repetición de las antigüedad, una representación

de la historia de los Lunes del Cerro en sus diferentes épocas. El lunes, a las cinco de la mañana, los Chirimeteros de los Valles Centrales, tocan las mañanitas al cerro, con silbatos, tambores y chirimías, mientras la gente empieza a llegar al cerro, en donde toman un suculento almuerzo oaxaqueño, antes de entrar al auditorio donde la marimba ofrece una función a los asistentes. Por la tarde, en este mismo auditorio, tiene lugar la presentación de la leyenda de la Princesa Donají, hija del rey zapoteca Cosijoeza y de la princesa Coyolicatzin. El primer lunes tienen lugar diversas actividades, como muestras gastronómicas y artesanales, y representaciones costumbristas de las más diversas comunidades, así como exposiciones, conciertos y una serie de eventos de trascendencia cultural, organizados por las instituciones que difunden la cultura de Oaxaca en todas sus manifestaciones. Por su parte, los habitantes de la ciudad de Oaxaca salen de su casas para dirigirse al Cerro del Fortín, lugar donde se celebra la fiesta y en el que ya se encuentran instalados puestos de comida invitando a disfrutar unas enchiladas con tasajo, tamales,

empanadas de mole amarillo, atoles y café antes de iniciar la fiesta, mientras la marimba y los chirimeteros dejan sonar las notas de la música oaxaqueña creando un ambiente festivo y alegre. En lo que nos atañe a la gastronomía, es tan variada que ha dado platillos muy especiales y emblemáticos para todos los gustos: los siete moles regionales son una muestra impresionante de lo que se crea, se mezcla y da sabor. Hay ingredientes que son identificables de una manera fácil, y que ya han entrado en el léxico del mexicano en general, como el quesillo, un rico y buscado lácteo para cualquier comida. Lo endémico también aporta sus chiles, quienes han ido a los mercados oaxaqueños, ya han visto o probado los chilhuacles rojos y negros o de otro tipo, y el orégano local. En los platillos se puede continuar con una lista larga de antojos, que tienen tiempo cocinándose, como los chapulines dorados, salsa de gusano de maguey, empanadas de mole amarillo, totopos, tamales envueltos en hoja de plátano, sopa de ejotes con chepil, el caldillo de nopales, quesadillas, memelas, entomatadas, totomoxtle, pan de cazuela, tlayudas, cecina, barbacoa. Todo esto acompa-

ñado de diferentes aguas frutales, café, chocolate y mezcal y nieve. La Guelaguetza cuenta con un amplio programa conformado por más de cien actividades deportivas, artísticas, gastronómicas y culturales. Entre las actividades enmarcadas en la Guelaguetza 2018 destaca la Feria del Mezcal que se realizará del 21 al 30 de julio en el Paseo Juárez, El Llano. Destacan los espectáculos Zandunga y Guelaguetza de la Compañía Estatal de Danza Costumbrista. Aunado a ello, se realizarán tres conciertos en el Auditorio Guelaguetza: Rock en tu idioma, 24 de julio. Los Angeles Azules, 25 de julio. Lila Downs, 27 de julio. La Guelaguetza es considerada una de las celebraciones étnicas más importantes de América Latina. En la emisión 86 de la Guelaguetza se espera una afluencia de 114 mil turistas, cuatro por ciento más que el año pasado, quienes dejarán una derrama económica de 308 millones de pesos. La edición 86 de La Guelaguetza tendrá lugar el 23 y 30 de julio, con dos representaciones cada una: matutina y vespertina. Guelaguetza 2018 informes en: www. oaxaca.travel

12 /eventos

Mundial 2026, México primer país en ser sede de tres mundiales

Enrique Alonso Cervantes La FIFA eligió a México, Estados Unidos y Canadá como las sedes del Mundial 2026. Pero ¿Qué papel jugará México en el Mundial 2026 que organizará junto a Estados Unidos y Canadá? Será la primera Copa del Mundo que se jugará en tres países a la vez y con un formato nuevo: 48 equipos repartidos en 16 grupos de tres selecciones cada uno. Aunque en realidad, el formato final de la competición no se sabrá hasta mayo de 2020, cuando lo anuncie la FIFA, que es la que tiene la última palabra. Pero la candidatura conjunta incluye una propuesta de cómo podría desarrollarse. Según esta, ni México ni Canadá tendrían tanta relevancia como Estados Unidos. El Mundial 2026 será un verdadero reto de logística. Habrá 16 selecciones más, y 16 partidos más. Ello elevará el número total de encuentros a un total de 80. Lo que quiere decir que se necesitarán 18 estadios. México podría recibir un Mundial de futbol como conocemos en la actualidad, con 32 naciones. Pero ya con 48, necesitaría mayor infraestructura: hotelera, de comunicaciones y de estadios. Según la propuesta presentada por las tres naciones norteamericanas, 60 de los 80 partidos se disputarán en Estados Unidos. Es más, a partir de los cuartos de final, el Mundial solo se jugaría en el territorio de este último país. México y Canadá se limitarán a 10 encuentros cada uno de la fase de grupos y octavos de final. Esto se debe a motivos económicos, según dio a entender el presidente de la Federación Mexicana de Futbol, Decio de María: “México y Canadá, para hacerlo solos, requerirían un nivel de inversión importantísimo. Dada la situación actual y en el corto plazo no se ve fácil un compromiso de tal inversión”. La candidatura propone 23 ciudades de las que la FIFA deberá elegir 16. Solo tres son

mexicanas: Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey. Ninguna de las 23 ciudades tendrá que construir estadios nuevos sino que echarán mano de los ya existentes. En el caso mexicano, estos serían el Estadio Azteca (con capacidad para 87.523 personas), el Estadio Akron (48.071) y el Estadio BBVA Bancomer (53.460), respectivamente. Con estas tres sedes, los anfitriones esperan poder realizar en las primeras fases tres partidos por día, uno en cada país. México y Canadá acogerán así cada uno siete encuentros de la fase de grupos, dos de la ronda de 32 y uno de la ronda de 16. Siguiendo la costumbre, los tres países quedarían automáticamente clasificados al Mundial y, según la propuesta, jugarán en casa. Lo primero es una ventaja para las naciones centroamericanas, cuyas posibilidades de conseguir un lugar en el torneo aumentarán. A diferencia de los otros procesos para elegir la sede, para 2026 todos los miembros del Congreso de la FIFA, 211 países, tomaron la decisión. Con anterioridad, era el Comité Ejecutivo el que daba el veredicto, con no más de 30 personas. La candidatura de Norteamérica prometió lo que nadie ha cumplido: organizar un Mundial de bajo costo. Las ciudades aspirantes a albergar los partidos del Mundial de 2026 únicamente deben invertir, en promedio, entre 35 y 55 millones de dólares (mdd) para ser subsedes. Los gobiernos de México, Canadá y Estados Unidos insistieron en que sus ciudades no necesitan construir estadios, aeropuertos, hoteles o más servicios, pues ya cuentan con ellos o que, en su defecto, requerirían remodelaciones que no tienen que ver directamente con la justa deportiva de 2026, sino que son parte de sus políticas públicas. Por ejemplo, Los Angeles reconstruirá su aeropuerto y los trabajos estarán terminados en 2023; el nuevo aeropuerto de la Ciudad de México concluirá su primera parte dentro de dos años. “La candidatura norteamericana ofrece estadios modernos ya existentes, con equipos de administración experimentados en cada una de nuestras ciudades anfitrionas propuestas, y alojamiento moderno y

sistemas de transporte integrados”, señaló John Kristick, uno de los tres directores del United Bid Committee. “Estamos listos para recibir el Mundial. Nuestra gran fortaleza es que ya tenemos toda la infraestructura; no hay que construir estadios. Y así también están Estados Unidos y Canadá. Eso reduce considerablemente todos los costos”, afirmó Yon de Luisa, director de la candidatura de México. Las 23 ciudades anfitrionas son: México: Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey. Canadá: Edmonton, Montreal y Toronto. Estados Unidos: Atlanta, Baltimore, Boston, Cincinnati, Dallas, Denver, Houston, Kansas City, Los Angeles, Miami, Nashville, Nueva York/Nueva Jersey, Orlando, Filadelfia, San Francisco, Seattle y Washington. “¿Por qué se jugará en México solo una decena de partidos?”, se le preguntó a De Luisa. “Porque tenemos tres sedes que son las que cumplen todos los requerimientos, cuentan con la infraestructura necesaria en términos de estadios, aeropuertos, hospitales y carreteras. Nos comprometemos con los recursos que ya tenemos”, indicó. Y si el dinero es importante para la FIFA, la candidatura United 2026 era la mejor opción. “Garantizamos viabilidad financiera, ganancias económicas para todas las ciudades y los tres países organizadores, además de los beneficios financieros para la FIFA”, destacó De Luisa. El Mundial en Norteamérica generará una importante actividad económica a corto plazo y muchos otros beneficios en Canadá, México y Estados Unidos. Un beneficio será la creación de, al menos, 40 mil puestos de trabajo, que generarán, en pago de salarios o ganancias para los trabajadores, 1,000 mdd. Los beneficios financieros para la FIFA provendrán de la venta de boletos y derechos de televisión. El documento de la propuesta también detalla que las ciudades podrán obtener beneficios superiores a los 480 mdd. Bajo esa proyección, la inversión a cargo de la Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara alcanzaría los 1,000 millones de pesos (mdp), pero a cambio la derrama obtenida sería de 9,000 mdp. La encuestadora Ipsos consultó a residentes en Estados Unidos, México y Canadá, para saber si querían la sede del Mundial 2026. En México, la aceptación fue de 83%, la más alta de los tres países. En términos de taquilla, considerando el precio promedio de los boletos en un Mundial y las sedes propuestas, la asistencia de aficionados en los estadios mexicanos, estadounidenses y canadienses sería de 5.8 millones de personas, y eso se traducirá en al menos 2,100 mdd, de acuerdo con los datos proporcionados por el Comité de la Candidatura. El respaldo de los aficionados es importante porque también los Fan Fest (recintos, donde los aficionados se reúnen para ver el evento en pantallas gigantes y hay venta de cerveza, botana, souvenirs) forman parte del esquema de ingresos de la FIFA y de los comités organizadores. United 2026 pensó en sitios como Parque Fundidora (Monterrey), con capacidad para más de 100 mil personas, o el Boston Common para más de 200 mil. “Confiamos en que la combinación de nuestros 23 estadios de clase mundial ya construidos, 150 instalaciones de entrenamiento de elite existentes y nuestra red de transporte moderna e interconectada pueda ayudar a la FIFA a alcanzar nuevos récords de asistencia e ingresos”, declaró John Kristick, uno de los tres directores del United Bid Committee. Otro detalle financiero para convencer a la FIFA y agremiados, era que en caso de triunfar la candidatura norteamericana, recibirán 300 mdd extra por derechos de televisión en Estados Unidos. “Hacer la mejor Copa del Mundo de la historia”, prometió De Luisa, director de la candidatura de México, quien recorrió y convenció al mundo del fútbol para ganar la sede. Por ello, los tres gobiernos que integran la candidatura firmaron los requerimientos de la FIFA y se comprometieron a albergar el evento deportivo más importante a nivel global.

13 /EVENTOS

ESCENARIOS

Independencia. Rock sinfónico en tu idioma Los clásicos del rock en español que han marcado a toda una generación estarán de vuelta en los escenarios. El ensamble Rock en tu Idioma Sinfónico Vol. 2, vuelve a la acción. El responsable de este gran proyecto, el bajista, productor y fundador de Caifanes, Sabo Romo, reúne un gran talento del rock en español. 23 de agosto a las 21:00 horas en el Auditorio Telmex. Azul Violeta Cinco años después de su última visita a Teatro Diana, la agrupación comandada por Hugo Rodríguez regresará a este recinto para celebrar tres décadas de trayectoria, en lo que será un repaso por los éxitos más emblemáticos de su historia sobre los escenarios. 1 de septiembre, 21:00 horas, Teatro Diana.

Marisol Hernández La Barranca Uno de los grupos de rock más venerados de nuestro país, regresa para presentar su más reciente producción titulada Lo Eterno. Con este concierto, la banda liderada por José Manuel Aguilera pondrá en marcha una gira que pisará las principales ciudades de México. 22 de septiembre, 21:00 horas, Sala Plácido Domingo. 2 minutos La banda argentina de punk, regresa a nuestro país con su gira Mostráme Los Dientes, misma que pisará el C3 Stage el próximo 29 de junio a partir de las 21:00 horas. Ana Julia “Yeye” Comediante de Stand Up , diseñadora gráfica, publicista. fotógrafa wannabe y preparadora de botanas profesional. 26 de julio a las 21:00 horas en el teatro Galerías. Rawayana Por Primera vez en tierras tapatías la banda de Fusión Latina Rawayana acompañados de su compatriota McKlopedia. Además Juglares y Locos y Solitario Mondragon Díaz. Vive un evento muy especial donde los colores musicales se harán presentes y serán parte de las aventuras de tu vida. 24 de junio, 16:00 horas, Foro

¿Por qué será que las queremos tanto? Un encuentro de dos amigos en un bar, un tema recurrente: las mujeres, el amor, la pareja y un final inesperado en esta obra de Daniel Dátola. Un delirante retrato de la convivencia desde la visión masculina. 3 de agosto 19:00 y 21:15 horas, teatro Galerías. Peter Hook Con The Light, banda que formó el legendario bajista, regresa a México con su gira Substance que consta de compilaciones de Joy Division y New Order. Peter Hook, con su gran habilidad y forma única de tocar el bajo, lo hacen una de las figuras más importantes de la era post-punk y de la música electro-pop del Reino Unido. 6 de octubre, C3 Stage, a las 21:00 horas. Paw Patrol La puesta en escena, combina el teatro con elementos tecnológicos, que harán sentir a todos los presentes como si estuvieran dentro de un episodio de este popular show. En esta ocasión, el espectáculo está centrado en el día de la Gran Carrera, donde competirá la Alcaldesa Goodway de Bahía Aventura contra el alcalde Humdinger de Foggy Bottom. 12 de agosto, 11:00 y 13:30 horas en el Teatro Galerías.

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PELOTA

México, que siga creciendo

José Rodolfo Castro cientounorevista.com El futbol da revanchas: aquel 6-0 en Argentina 1978, una pesadilla, y los nocauts en México 1986 en penales, y en Francia 1998 por 2-1, es una factura que el Tri empezó a cobrar a Alemania con la victoria 1-0 del domingo en el estadio Luzhniki, Rusia 2018. Selección Mexicana de la que los más dudaban, el vaticinio casi generalizado era otro triunfo de la maquinaria teutona. México y el técnico Juan Carlos Osorio, sorprendieron a los alemanes, a los aficionados nacionales y de todo el mundo. Pero esto recién inicia, es histórico a partir de Estados Unidos 1994, que el Tri clasifique en fase de grupos, lo importante es que lo vuelva a hacer y consiga el nocaut en el quinto partido para continuar creciendo. Siguen Corea el sábado y Suecia el miércoles, selecciones interesantes para que México enriquezca el futbol que presentó ante Alemania, el que recibió comentarios positivos de la prensa global, de Maradona, un planteamiento construido por el técnico colombiano Osorio, y respaldado por otros escenarios más que podrían ser utilizados por los jugadores nacionales si no funcionaba con el que le ganaron a Alemania, confió Layún. El diario alemán Bild, criticó severamente a los seleccionados teutones por su desempeño, y Lothar Matthews en específico a Mesut Ozil. (Comentarios: contacto@cientounorevista.com).

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Romeo Santos, el show debe continuar

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Tres años y medio después de agotar el estadio de los Charros de Jalisco, Romeo Santos regresó a Guadalajara para intentar llenar de nueva cuenta un estadio, la apuesta le quedó algo grande al meter en taquilla poco más de 10 mil personas de las 25 mil esperadas. El acomodo del escenario se tuvo que mover a mitad de cancha para acondicionar el lugar a tipo auditorio. Con algunos retrasos por

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invitados especiales, el autonombrado Rey de la Bachata, Romeo Santos, salió pasadas las 10 de la noche, provocando el griterío del género femenino que en su mayoría ocuparon los asientos. La ejecución de los músicos y toda la producción no se podían apreciar desde las primeras filas, a pesar de todos esos inconvenientes, Romeo Santos supo dominar el show, con carisma y profesionalismo, dio un repaso de sus más grandes éxitos en un show de casi dos horas. (Comentarios: héctorcastro@cientounorevista.com).

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