ASHLEY GRAHAM by Ciento Uno ®

Guadalajara, Jalisco, México • Viernes 25 de AGOSTO de 2017 • Año 28 • Número 1,302 • issuu.com/revistacientouno

Ashley Graham

La modelo "plus zize" acapara las miradas

s dias o l s o Tod ntes difere ciones. promo

r e m o c A iscos! mar

TRAGOS DOBLES! TODOS LOS DIAS A TODAS HORAS

(excepto cerveza y vino de mesa)

MÃ&#x161;SICA VIVA Fines de semana apartir de las 4pm

Boulevard Riviera Nayarit 50 Col. Mezcales frente a la Nissan 329 296 6052 / horario de 12pm a 8 pm NUEVO VALLARTA

Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.

SONIDERO ROMERITA 100% CERVECERIA LAFAFAYETTE 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) VAN GO 100% FAMOSOS EQUIPALES 100% ALOHA CHAP 100% REYES BAR 100% PIANO 33 AVIACION 100% LA BOQUITA 100% ESCUTIA BAR 100% BANANAS CAFÉ 100% LA SANTA 100% PALO SANTO 100% MAMBO CAFÉ 100% TOP CLUB 100% H LIVE 100% SONIDERO CENTRO 100% PISTONES CHAPULTEPEC 100% I LATINA 100% CERVECERIA CHAPULTEPEC 100% YORK PUB 100% HABITUAL 100% EL DEPOSITO (Chapultepec) 100% CERO CERVECERIA 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% BARBOSSA 100% L’SOCIETE 100% LA REAL 100% ESTACION 22 ITESO 100% CURVA SN PEDRO 100% WINGS ARMY (Chapultepec) 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) CERVECERIA UNIÓN 98% LA FAVORITA 98% LA FUENTE CANTINA 95% HUDSON 95% QUE PUES! 90% BLACK SHEEP 90% LOBBY BAR RIU 90% TORITO SINALOENSE 90% PRIMER PISO 90% COCOS LOCOS (Providencia) 90% LA NACIONAL 90% LA BODEGUITA DEL MEDIO 90% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 90% WINGS ARMY (Chapalita) 90% LA VALENTINA 90% CASA BARIACHI 88% LA COMISARIA 88% RIFF PUB 88% CONFESIONARIO CANTINA 88% PORTER 88% EL DEPOSITO (Estampida) 88% CERVECERIA SUR 88% PICANTERIA 88% HACIENDA CANELOS 88% PURGATORIO 85% SEÑOR STONE 85% (Tolsa) CUBICANOS 80% AGUITA AGAVERIA 80% LA COCTELERIA 80% CHURCHILL’S PUB 80% KOLSH PUB 80% CHOPPERS & BEER 70%

ientouno

Interesante Café Madrid, recinto icónico de la gastronomía de Guadalajara

issuu.com/revistac Número 1,302 • 2017 • Año 28 • 25 de AGOSTO de México • Viernes Guadalajara, Jalisco,

¡Los favoritos de tu diversión!

A shley G ra ham La modelo "plus zize" acapara las miradas

Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com

José Rodolfo Castro cientounorevista.com Pilares en el servicio de Café Madrid, así han contribuido al prestigio de la marca fundada en 1955. José Luis Velasco Valenzuela, quien trabaja desde 1968, dijo que “Café Madrid es mi vida; aquí tengo trabajando 48 años, llegué de 20 años”. Su compañero, Genaro Flores Salazar, inició en 1989 “es mi segunda casa, le debo mucho a Café Madrid”. Con atención al cliente, mantienen vigente la marca en el gusto de locales y turistas. “Café americano y capuchino, los que más solicitan los clientes”, coincidieron. En la foto (centro), David de la Paz Peregrina, quien junto a su hermano, Ramón de la Paz Peregrina, son socios y herederos de Café Madrid, hijos de Ramón Fulvio de la Paz, fundador del emblemático Café Madrid en el Centro Histórico de Guadalajara: “Café Madrid ha continuado como un recinto emblemático de Guadalajara, visitado por distintas generaciones, familias, jóvenes, adultos, hemos perpetuado el concepto que nos heredó nuestro padre del café, que es tener el mejor café, la mejor calidad, buena comida y un trato amable, es lo que conservamos y enriquecemos. También le hemos dado un giro más actual; mucha gente adulta mayor, nos comenta que venían aquí con sus novias, hoy ya son abuelos, y ahora queremos que los nietos vengan aquí con sus novias, y que continúen la historia que ha sido durante estos más de 50 años. Para invitar a los nuevos clientes, estamos haciendo un poco de modernización, pero sobre todo trabajando no perder la tradición, la esencia, el alma del café. Café Madrid, avenida Juárez 264 (entre Corona y 16 de Septiembre). Teléfono 3614-9504. (Comentarios: contacto@cientounorevista.com).

DESDE 1920

Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Vladimir Vega Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Eustacio Asnar Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Carlos Millet Miguel Ugalde Relaciones públicas Héctor Castro Aranda Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno Circulación Puerto Vallarta Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores. Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título Astro Publicaciones No. 1474 ante la Dirección General Editores del Derecho de Autor.

Astro Publicaciones Editores

Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México

Restaurant Cantina de tradición

Nalgas Alegres, ¡qué tentación! Juan Alvarez 710 Tel. 3614-1500 Guadalajara

0133 3810-6678

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Turismo

El encanto de estos pueblos hará que quieras conocerlos en tu próxima visita

Cinco pueblos cubanos que querrás visitar

Manlio Fabio Castro Cuba es mucho que más que La BRICIO DOMINGUEZ Habana y Santiago de Cuba, sus ciudades más visitadas. El encanto de estos pueblos, alejados en su mayoría de los grandes circuitos turísticos y poco conocidos fuera de la isla, hará que quieras conocerlos en tu próxima visita. 1. Gibara Gibara es el destino turístico más joven de Cuba. Este pueblito costero de la oriental provincia

por dos razones: es la primera ciudad que los españoles fundaron en el país y la localidad más meridional de la isla y, por tanto, la que antes ve el sol… La Primada de Cuba, como se le conoce, villa cubana ubicada en la provincia de Guantánamo, ¡se imaginan lo que van a encontrar!, sí sus más de 500 años de historia no son atractivo suficiente, su arquitectura, gastronomía típica, muy diferente a la del resto de la 2. Baracoa CHEF RICARDO PEDRO Dicen los cubanos que “en Bara- isla, sus paisajes naturales y su coa comienza Cuba”. Y lo dicen cacao servirán de reclamo para de Holguín acaba de ser presentado oficialmente al mundo el pasado 2 de mayo, pero su magia ya había sido descubierta por los cineastas y coronado como uno de los pueblos más filmados de la isla hace unos años, cuando se instaló el Festival de Cine Pobre de Gibara, hoy rebautizado Festival Internacional de Cine de Gibara.

el viajero que quiera apartarse de los lugares comunes. Enclavada en la ladera de los montes Cuchillas del Toa y rodeada de un paraje único lleno de cafetales y cacaotales, Baracoa ha desarrollado una idiosincrasia propia, que se manifiesta especialmente en su gastronomía y en la autenticidad y amabilidad de su gente… “Los habaneros dicen que parecemos de otro planeta”. 3. RemediosMARCO VALDIVIA Remedios es sinónimo de pa-

Turismo

rrandas, como se llaman en Cuba a las festividades populares autóctonas del centro de la isla, declaradas Patrimonio Inmaterial de la Nación. La explosión (literal) de colores, música e ingenio caracteriza a sus fiestas tradicionales, cuando la ciudad se divide en dos bandos que rivalizan en comparsas, carrozas (cada cual más fastuosa) y en la cantidad de cohetes que explotan en el parque cada diciembre. 4. Hershey (Camilo Cienfuegos) El Hershey de Cuba tiene un hermano gemelo en Pennsylvania y está ubicado entre Matanzas y La Habana. Hoy se conoce oficialmente como Camilo Cienfuegos, un héroe revolucionario, pero no ha perdido el nombre que le dio su fundador, el magnate del chocolate, Milton Hershey, que instaló en este diminuto asentamiento una fábrica de azúcar para abastecer su negocio. Montar el original Tren Hershey, el

único en Cuba que funciona con electricidad, para visitar este pueblito es como retroceder en el tiempo. 5. Viñales El atractivo de Viñales está en la impresionante naturaleza y los paisajes donde está ubicado, increíbles plantaciones de tabaco, plantaciones de café que son las principales fuentes de ingreso de sus habitantes, la excursión por el valle cruzando sus espectaculares mogotes como telón de fondo. El valle de Viñales está declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y es el paraíso para los amantes del ecoturismo. El pueblo, con sus casas tradicionales y su encanto autóctono es un destino que agradecerán los que gustan de conocer a fondo la cultura de los países que visitan.

Turismo

Isla en las Polinesias…

La magia tiene la respuesta, Tuvalu Marisol Hernández Nada como disfrutar de unas vacaciones en el mar escuchando cuando rompen sus olas, y olvidarse de escuchar, por bastante tiempo, del ruido que ocasiona pertenecer a una gran ciudad. Esto y más es lo que podemos disfrutar en el siguiente destino turístico que Ciento Uno le detallará a continuación, sin más, tomemos lo adecuado para la playa y abordemos un largo viaje a Tuvalu. A medio camino entre Hawái y Australia, en pleno Océano Pacífico, este paraíso consta de cuatro arrecifes de coral y cinco atolones, y con una tranquilidad única tras ser, luego del Vaticano y la República de Nauru, el país con menor número de habitantes. Solo 25 kilómetros cuadrados lo hacen el cuarto país más pequeño del mundo, con 11 mil 810 habitantes que ocupan ocho de las nueves islas que tiene el país. Estas islas son: Funafuti, Nanumea, Nanumanga, Niutao, Nui, Nuilakita, Nukufetau, Nukulaelae y Vaitupu. Sin embargo, no es solo el país con menos habitantes del planeta, sino también el que menos turistas recibe. Y es que según la Organización Mundial del Turismo, una media de mil 300 visitantes anuales en lo que llevamos de siglo XXI, es decir, tres al día, es lo que recibe este paraíso costero. Al igual que a otros países con

baja densidad turística, como Kiribati, São Tomé y Príncipe o las islas Comoras, la principal razón por la que apenas reciben visitantes es la insularidad y la complejidad de llegar hasta allí. No hay restricciones de número de turistas como en Brunei, ni complicadas gestiones burocráticas como las de Corea del Norte, pero con

solo dos vuelos semanales a Fiji como única conexión área, es difícil que lleguen muchos más de los que ya lo hacen. Obviamente así no hay megaresort que se mantenga; sin embargo, en Tuvalu aún se lleva un estilo tradicional de vida, cada familia tiene su propia tarea, que debe realizar a cabo para la co-

munidad, actividades entre las cuales se puede encontrar la pesca, la construcción de viviendas, entre otras cosas. En las islas se tiene lo que se denomina futi, o tienda en la que es posible comprar diversos productos, como alimentos enlatados o empaquetados, el futi es el mejor modo de comprar comida, si queremos ir-

Turismo

nos de excursión por los atolones desiertos. La puerta de entrada al país, independiente de Reino Unido desde 1978, pero que mantiene a la Reina Isabel II como jefa de Estado, es su capital: Funafuti. No es necesario irse muy lejos de allí para asombrarse ante las maravillas de la Polinesia, pues precisamente la laguna turquesa que se encuentra a sus pies es una de las maravillas del archipiélago, con unas impresionantes medidas de 14 x 18 km. Unas horas de chapuzón y snorkel en sus aguas perfectas es un buen modo de comenzar la jornada. Además hay que reservar una mañana para agarrar un catamarán y marcharnos al atolón de Funafala, el segundo lugar más poblado del país, donde no hay tiendas ni restaurantes. Pero eso no es impedimento para tomar una cesta de pícnic y una cámara de fotos para disfrutar del típico lugar de chozas de paja, palmeras y playas de arena blanca un auténtico decorado de una película. Otra de las actividades que no debemos dejar de hacer es el más que bucólico envío de postales. Pero no porque un ataque de nostalgia deba envolver todo viaje a la Polinesia, sino porque los sellos de la isla, incluso matasellados, son de los más deseados por los amantes de la filatelia. El despacho de Correos de Tuvalu es de esos lugares que no hay que dejar de visitar, al igual que la librería de la Universidad del Pacífico Sur Central, donde encontraremos todo tipo de volúmenes con fotografías increíbles sobre el

archipiélago. Entre los platos más habituales de Tuvalu encontramos la pulaka y taros (unas hortalizas parecidas al camote, fuente de hidratos de carbono) o el marisco, como el cangrejo, las tortugas, y por supuesto diversos pescados. Además, los plátanos con pan, coco, y la carne de cerdo son populares entra la dieta de tuvaluanos. No faltarán cocos preparados para refrescarnos, aunque lo habitual es beber cerveza (solo de importación). En cuanto a los deportes, uno de los más populares de las islas es el kilikiti, el cual se asemeja un poco al cricket. También se practica otro deporte muy popular que se llama ano, en el cual se emplean un par de bolas de mediano tamaño. También tienen buena acogida deportes como el futbol, el ciclismo y el rugby, los cuales forman parte del entretenimiento popular. En este destino podemos realizar muchas actividades al aire libre y disfrutar de los diversos paisajes intactos en las islas, disfrutando del ambiente relajantes de las mismas. El único hotel del país de 17 habitaciones se llama Vaiaku Lagi Hotel (+91 86898 60111) y se encuentra frente a la laguna de Funafuti. Es un edificio pequeño, con habitaciones sencillas y sin lujos, pero tampoco se espera que estemos allí más tiempo que el estricto para dormir. El resto de opciones son pequeños hostales y casas de huéspedes (no hay zonas de acampar). La moneda local es compatible con el dólar australiano.

Gastronomía

“El brunch es algo más cozy, más hogareño, si quieres estar aquí con tus amigos y familia es el lugar ideal para pasar el domingo”

Cassola de Hyatt Regency presenta su nuevo brunch dominical Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Hyatt Regency abrió sus puertas el 22 de febrero del año en curso dentro del complejo comercial Andares. Cuenta con 257 habitaciones y dos centros de consumo, Andares Lounge y Cassola que presentó su nuevo brunch dominical. Chef Mario Rivera, comenta a Ciento Uno, que el primer brunch fue el 10 de mayo “fue un poco más marítimo, no gusto mucho y metimos la parrillada; este es nuestro tercer brunch, y cada domingo lo encontrarán disponible. En la parrilla tenemos cuatro tipos de carne, rib eye, arrachera, chorizo y pollo; del área de ceviche tenemos camarón, pescado y pulpo; cada semana tenemos una variación de salsas, ahora tuvimos aguachile verde, leche de tigre que es una base peruana y coctelera; todas las bases para la salsas de ceviche son con leche de tigre. El buffet del desayuno lo cambiamos un poco a más mexicano, es lo que busca el turista; la cocina de comida y cena es más fusión”. Marcela Cuellar, gerente de mercadotecnia de Hyatt Regency Guadalajara, comenta: “El brunch de Ciudad de México es muy largo, aquí quisimos algo más cozy, más hogareño, si quieres estar aquí con tus amigos y familia es el lugar ideal para pasar el domingo. “El brunch tiene un coste de 550 pesos por persona, niños 350 pesos y menores de seis años no pagan, incluye naranjadas, limonadas, mimosas, agua del día, jugo de naranja y café. El brunch es de 12 del día a cinco de la tarde todos los domingos. El buffet desayuno tiene un costo de 350 pesos y es casi tan extenso como el brunch, pero no cuenta con la parrilla, ceviches y mesa de postres. También se puede ordenar a la carta, la hora de comida comienza a las doce del día y cerramos cenas a las doce de la noche. El hotel Hyatt cuenta con dos centros de consumo, Cassola, que da servicio completo a todas las habitaciones y Andares Lounge, que ofrece mixología de autor y una carta de alimentos acorde a los tragos. Los viernes se pone un ambiente precopeo y los sábados contamos con jazz en vivo.

Gastronomía

Cassola Hyatt Regency, Centro Comercial Andares. Atención hotel 24 horas. Cassola de lunes a domingo de 6:30 de la mañana a 12 del día. andaresguadalajara.regency. hyatt.com (Comentarios: contacto@cientounorevista.com).

“A mí me solían decir que soy gorda y que nu

Ashley Graham modelo curvy desafiando los estándares de la moda

Enrique Alonso Cervantes “Sé que mis curvas son sexis y quiero que el resto de las mujeres sepan que las suyas también lo son. No hay razón para esconderse y sí muchas para presumir. Hoy no puedes limitarte a ser solo modelo. Tienes que ser una mujer de negocios, ser una marca. Ser parte de una compañía, ir más allá de poner la figura y la cara, aportar tu opinión y trabajar en equipo. Estoy en el momento de erigir un impe-

rio”, señala orgullosa de su figura y de su compañía de vestuarios de tallas extras la top model Ashley Graham. Graham, es la top model plus size más importante del momento. Su cálida filosofía de aceptación y seguridad en uno mismo, ha inspirado a más de una mujer para aceptar su cuerpo tal como es. Bella, sensual y con mucho carácter, Ashley no tuvo ningún tipo de inhibiciones a lo largo de su carrera. La también diseñadora y escritora, luce fabulosa en cada evento al

que asiste. No cabe duda, que es un ejemplo de que se puede ser una modelo y fashionista sin importar la talla que sea. “Las redes sociales y medios de comunicación han traído consigo una carga de negatividad, como es la manipulación de imágenes con Photoshop para que las mujeres parezcan perfectas, y han tenido, por otra parte, mucho éxito al imponer a chicas jóvenes etiquetas que las hacen sentirse parte de una moda o una tendencia temporal”, indica. Graham, es portadora de la ten-

“

Por eso, animo a todas las mujeres a que no hagan caso a lo que puedan decirles de su cuerpo. Cada una es dueña de su destino”. dencia curvy, luciendo siempre atuendos con un toque chic y de sofisticación. Es creadora de su propia línea de lencería, dedicada a las necesidades de mujeres de tallas grandes. Ha posado para revistas como Sport Illustrated y ha sido el rostro de campañas para marcas como H&M. La modelo quien también se autonombra activista del cuerpo, es hoy en día un emblema de la sensualidad, en cada atuendo que porta, resalta su belleza y derrocha un look lleno de estilo y seguridad. “Mis primeros trabajos como modelo los hice a los doce años y algunas personas me llamaban desde entonces “la modelo gorda”. Ser modelo no es algo que te ayude mucho a subir la moral. Casi todos los días la gente te recuerda que no eres lo suficientemente buena”. Graham ha roto muchas barreras, siendo una de las pocas modelos en aparecer en la portada de Vogue sin necesidad de una figura apta para tallas de muestra, pero ella no se engaña acerca del gran camino que aún queda por recorrer hasta que las pasarelas y los medios ofrecen una representación realista de la población femenina y su diversidad. Sin ir más lejos, la modelo está convencida de que ser blanca le ha impedido encontrarse con obstáculos que sus compañeras de otras ascendencias sí han tenido que enfrentar. “Sé que estoy en este pedestal debido al privilegio del que gozo por ser blanca. Es una locura que en esta industria nunca se vean mujeres afroamericanas o latinas. Es algo de lo que no puedo no hablar. Quiero quitarme el sombrero ante estas mujeres porque son las que me han allanado el camino”. Aunque encabeza lo que se ha conocido como la revolución de las tallas grandes, que por fin parecen haber encontrado un hueco en las Semanas de la Moda, ese término siempre ha molestado profundamente a Graham porque le recuerda todas las veces que no ha encontrado quien la vistiera para un

unca estaría en una pasarela o portada de revista. Pero lo logré”. evento o ha perdido un trabajo por no ser más delgada. “¿Talla grande? Eso es algo que siempre me han dicho, que no soy lo suficientemente buena porque uso una talla grande. Pero bueno, tampoco estoy aquí para que borren esa palabra del diccionario. Sé que hay muchas mujeres a las que les encanta y la usan con orgullo”. Lo irónico de todo este asunto es, en su opinión, que mientras otras modelos viven bajo la tiranía de la báscula, Ashley experimenta justamente la misma situación pero al revés, ya que cualquier ligero cambio en su silueta es interpretado como una rendición a los cánones de belleza tradicionales y una traición a sus orígenes. Asegura que hace ejercicios y consume alimentos saludables, aunque de vez en cuando se permite algunos antojitos. Graham siempre pensó ser la candidata ideal para lanzar una línea de la ropa interior femenina de tamaño más grande, y encabezar esas campañas para la marca Lane Bryant. La también actriz y cantante de 30 años, se asoció con Lane Bryant en 2010, porque “realmente quería crear una colección de ropa interior”, y sintió que sus fans esperaban que ella fuera a la cabeza de las campañas y diseñara sus propias prendas, “desde ese entonces quería diseñar lencería porque quería ser la chica más grande en lencería. Si la gente pensaba en ropa interior de talla grande, pensaría exactamente en mí”. A Graham siempre le dijeron en la industria actual que nunca sería una modelo exitosa debido a su tamaño, pero ella supo aprovechar esa peculiaridad al máximo a la fecha. “Me resulta fácil hablar con las jóvenes, porque he formado parte de una industria que ha sido dura con nosotras y que apenas empieza a aceptarnos. Vas a cualquier tienda y una chica de mi talla o de una talla superior no puede comprar nada. Nuestro mercado es grande y nadie se había metido a fondo, hasta ahora”. Así, la carrera de la modelo originaria de Lincoln, Nebraska, ha llegado a la cima de la fama. Tiene portada en revistas como Elle, la citada Vogue, Vanity Fair, Harper’s Bazaar y Maxim, entre otras, modela en la pasarela de Michael Kors y es imagen de campañas de H&M. Y, cada vez que ha tenido éxito, ha logrado que 67% de las mujeres estadounidenses, que

están por arriba de la talla 14, sean mucho más visibles para el mundo de la moda. Y ha usado su propia plataforma personal para ayudar, ya sea hablando directamente en conferencias, con TED Talk, un ensayo que escribió con Lenny Letter y con su libro: “A New Model: What Confidence, Beauty & Power Really Look Like”, y también vistiéndose con su línea exclusiva de lencería, trajes de baño y vestidos talla extra. En la actualidad, su empresa factura 1.6 millones de dólares al año. La modelo recibe halagos y reconocimientos por desafiar y convencer al statu quo de la alta costura. “No hay que dejar que la sociedad te etiquete. Una persona debe vivir orgullosa de su cuerpo. A mí me solían decir que soy gorda y que nunca estaría en una pasarela o portada. Pero lo logré. Por eso, animo a todas las mujeres a que no hagan caso a lo que puedan decirles de su cuerpo. Cada una es dueña de su destino”. La estrella curvy no cumple con los estándares de la industria ya que no entra en tallas menores a 34, por ello los diseñadores rechazaban forjar una relación profesional con ella. Por supuesto, esto es algo que ha ido cambiando conforme la figura de Ashley ha ido creciendo, situándose en el top de la industria, como la modelo de tallas grandes más reconocida y la activista más importante del movimiento Body Positive. “Por eso mis diseños de lencería y traje de baño se agotan, porque no hay nadie que esté haciendo lo mismo de la manera en que lo hago yo. Mi vida es la de una mujer con curvas, sé exactamente qué diseñar, no tengo diseñadores que me hagan la ropa. Me salen del corazón”. Graham ha sabido aceptar su sobrepeso como algo natural y explotarlo como el nuevo enfoque de la belleza y de la moda actual. Su misión es dejar huella, establecer un cambio de conciencia, que la figura femenina no sea una simple cuestión de moda pasajera. “No debería haber etiquetas. Es absurdo, porque siempre definimos a las mujeres por su apariencia. Mi esperanza es que algún día ya no tengamos que hablar de la talla de la ropa. Las cosas deben cambiar en la industria de la moda. La felicidad y belleza es lo que tú ves en el espejo y no lo que dicen otros de ti”, finaliza satisfecha la curvilínea modelo extra size.

Notas

Jalisco va por la marca Guinness del guacamole más grande

ESCENARIOS

Marisol Hernández Luis Fonsi Prepara una gira que le dará la vuelta al mundo, será el tour más especial que ha hecho a lo largo de toda su carrera, Love + Dance, combinado con su faceta actual y su “Despacito”. 24 de octubre, Auditorio Telmex, 21 horas. Vooyeur 2.0 Una obra original de Patricia Jordá que presenta Perspectiva Escénica en el Teatro Experimental de Jalisco. La pieza cuenta con las actuaciones de Denisse Corona, Erandi Rojas, Gerko y Avraham González. La dirección de escena corre a cargo de Miguel Vázquez y la dirección artística es de Javier Rodríguez. La temporada continuará en viernes y sábados 20 horas y domingos 18 horas, hasta el 10 de septiembre.

Salvador y Maldonado Se prevé una porción de tres y media toneladas de aguacate en Concepción de Buenos Aires. El campo aguacatero jalisciense va por el récord mundial Guinness en elaborar la porción más grande de guacamole, lo que se pretende concretar con la preparación de tres y media toneladas de este platillo el próximo 3 de septiembre en la población de Concepción de Buenos Aires, según lo comunicó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez. Puntualizó el funcionario que esta iniciativa lleva el objetivo de destacar el despegue del aguacate en el campo jalisciense, “en el 2012 en Jalisco se cosecharon 40 mil toneladas de aguacate para el 2016 tenemos registradas en el Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP), 120 mil toneladas, es un incremento de 300 por ciento en la producción en el lapso de este periodo de gobierno que encabeza el gobernador Jorge Aristóteles Sandoval. En la parte de la exportación en el 2012 se exportaron 12 mil, para el 2014 subió a 28 mil toneladas. En el 2016 cerramos con 69 mil toneladas”. Asimismo, destacó que este ejercicio persigue poner de manifiesto el gran potencial turístico de varios municipios de la Sierra del Tigre, donde se ubica Concepción de Buenos Aires, cuya actividad económica ha repuntado en forma notable en años recientes, a raíz de las inversiones en huertas aguacateras. También detalló que este ejercicio involucrará, además del gobierno del municipio y sus productores de aguacate, la cooperación solidaria en especie de productores de cebolla de Tizapán, de jitomate de Autlán y a los agricultores de limón de San Martín Hidalgo, además de estudiantes de doce escuelas de gastronomía y de empresarios de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). En la rueda de prensa, estuvieron el alcalde de Concepción de Buenos Aires, José Guadalupe Buenrostro; el dirigente del gremio aguacatero de este municipio, Ricardo Zúñiga Arias; y el coordinador de la Oficina de Grandes Eventos, Juan Flores Herrera.

Natiruts Séptimo disco en con canciones inéditas, se formó en el estudio de la empresa Zeroneutro. 25 de agosto 21 horas, Teatro Estudio Cavaret. Fifth Harmony Ally Brooke, Normani Kordei, Dinah Jane Hansen y Lauren Jauregui, 12 de octubre, Auditorio Telmex, 20:30 horas. Estela Núñez 16 de septiembre 20:30 horas en restaurante La Kristera. Los caballeros las prefieren brutas Con la magistral actuación de la primera actriz colombiana Isabella Santodomingo. Stand Up Comedy dirigido especialmente a las mujeres. 31 de agosto, Teatro Galerías, 21 horas. Festival de Raíz De Raíz es un festival itinerante dedicado a la nueva música mexicana. La Santa Cecilia, La Rumorosa y El David Aguilar juntos en concierto. 29 de septiembre, Teatro Diana, 20 horas. Y vaya preparando sus días de ida a Las Fiestas de Octubre porque tal parece tendrá invitados de lujo, entre ellos se menciona el retorno a los escenarios tapatíos de Lucero, mientras tanto yo con boleto en mano seguiré informando.

Notas

El Fausto, rock y blues desde la capital

Enrique Alonso Cervantes Enrique Ramírez, bajista del grupo El Fausto, charló con Ciento Uno sobre su primera producción discográfica y las presentaciones que han hecho abriendo conciertos para la legendaria banda La Barranca. “El grupo surge después de haber estado tocando en otras bandas, se terminó un proyecto y es donde El Fausto surge. Veníamos ya tocando un sonido independiente, alternativo, y decidimos empezar a tocar blues, una de las raíces del rock and roll. Y a partir de ahí empezamos a hacer nuestras propias canciones”. Integrado por Enrique Ramírez, bajo; Aldo Ramírez, batería; Raúl Angulo, tecladista; Jose Miguel Osorio, vocalista. El Fausto fue formado en 2014 en Ciudad de México. “El nombre El Fausto hace referencia al arquetipo literario que ha existido desde hace mucho tiempo, hace referencia al doctor Fausto, un personaje que intercambia su alma al diablo por el amor de Margarita. En el caso de esta leyenda es el conocimiento y se nos hizo muy referencial a cómo nosotros vemos la música y la parte creativa, como una paradoja o ironía. Es la desesperación que tenemos los seres humanos por querer obtener algo que se nos hace muy difícil, sacrificamos cosas”. Aunque el torrente musical que vincula a este cuarteto proviene de diversas agrupaciones anteriores, al reunirse y escribir esta historia musical comienzan con un significativo primer disco homónimo. Con una fuerza instrumental notoria hacen del rock y el blues un lenguaje propio. “Este disco fue difícil, ya que ahora es difícil sacar un disco con doce temas. Nuestra música es rock y blues. Aunque nuestro ADN es rockero, nos gusta mucho el blues. También hay tintes de jazz, pop y otras cosas, así que hay un sonido particular al respecto”. Las principales influencias de El Fausto son The Doors, David Bowie, Albert King y Eric Clapton. “Tenemos poco más de tres años formados y parece que hay ya una idea creada, tenemos ideas muy similares, rítmicas y de gusto musical. Tenemos hasta el momento una producción y hemos sacado tres sencillos, “Protomártir”, “Dulces formas” y “Uno más”. Como banda independiente uno tiene que tomar las riendas de todo, solo nos apoyamos en la agencia Verbigracia. Es como todo en la vida, si tu no lo haces por ti mismo, nadie más lo va a hacer por ti. La verdad es que hacemos lo que nos gusta”. Es así que El Fausto se ha convertido en el grupo abridor de La Barranca a partir de unos meses. “Fue a través de la agencia que nos acercamos a La Barranca, y José Manuel Aguilera dijo que estaba bien, le gustó la banda. Empezamos tocando con ellos en mayo en el teatro Fru-Fru y a partir de ahí dijimos, ‘por qué no seguimos tocando en otras ciudades donde quieren a La Barranca, como Guadalajara’. Y bueno, aquí seguimos, tenemos una coincidencia musical muy grande”, concluye agradecido.

Entrevista

Synth pop global

Neon Indian, la inspiraciรณn de Alan Palomo, en C3 Stage Palomo, oriundo de Monterrey, Nuevo Leรณn, ha creado obras consideradas de las mejores del mundo

AHORA DE MIERCOLES A DOMINGO MIERCOLES Y JUEVES

VIERNES-SAB-DOM

$75 $95

Entrevista

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Alan Palomo, compositor que nació en Monterrey, Nuevo León, y creció en San Antonio, Texas, formó la agrupación de synth pop Neon Indian en 2008, que es una mezcla de las emociones y vivencias de su líder Alan. En 2009, debuta Neon Indian con el álbum Psychic Chasms, y la plataforma Pitchfork Media, lo clasificó en el puesto 14 de los 50 mejores discos de ese año. Era Extraña, fue su segundo material valiéndole la internacionalización para pisar los más grandes festivales del mundo como Coachella, Corona Capital, Lollapalooza, OFF Festival, Bonnaroo, Bestival, Austin City Limits, y compartido gira con agrupaciones de la talla de Phoenix, Massive Attack, Chromeo, Real Estate y Prefuse 73. En 2015 saca a la luz VEGA INTL. Night School, su más reciente producción. Neon Indian regresa a Guadalajara después de dos años, ahora a las instalaciones de C3 Stage, ubicado en avenida Vallarta 1448, el viernes 27 de agosto. Alan Palomo, detuvo sus ensayos para dar una entrevista a Ciento Uno: --¿Después de tocar en el Festival Corona Capital en 2012, volvió a México tres años después de manera sorpresiva y como el acto estelar en la Semana de las Juven-

tudes ante 30 mil personas en el Zócalo de Ciudad de México, cuál fue su sentir? --Venía con una banda nueva, repertorio nuevo, como dices, tres años sin venir a México, no sabíamos qué esperar, pues es un evento muy diverso en géneros. Lo tomamos como un calentamiento para lanzar en forma nuestra gira mundial, pero resultó el show más grande que hemos tenido, fue una noche increíblemente especial y más para mis compañeros que jamás habían estado en una presentación de Neon Indian, y ante esa cantidad de personas fue inimaginable. El público mexicano es el más interactivo, presentamos canciones nuevas y las adoptaron al instante, y todavía faltaban dos meses para el lanzamiento del álbum, me dio mucho orgullo e hizo que fuera una presentación explosiva. --¿Qué opina del mercado mexicano? --La música de México y toda América Latina, en los últimos años ha comenzado a tener forma poderosa en la industria global. Además, México tiene una zona electrónica muy grande, original, sostenible y disqueras independientes. Algo chistoso es que cuando estábamos creando el tema de Annie hace muchos años, mi hermano y yo pensábamos que sería como una cumbia o con un sonido como el de

Maná. --¿Por qué VEGA INTL. Night School, es un cambio radical en su forma de hacer música? --Este material es el resultado de varios años como DJ, y fue antes de que tuviera la banda en Texas, así conocí a mi baterista; en esa fase de mi vida coleccionaba discos como loco para mantenerme informado, me daba mucho placer buscar música de lo más oscuro, ochentera y noventera, y pues ahí quise regresar a esos ámbitos; después del segundo disco, me tome un gran tiempo, exponer todo lo que he aprendido a través de los años sería evidente, exponiendo italo disco, funk de España, agregado a mis experiencias viviendo en Nueva York. Este disco es como si fuera una película de Martin Scorsese, con secuencia, acción, haciéndote sentir en otra época. --¿Por qué Alan Palomo se volvió un show man en el escenario? --Es un proceso de realimentación, yo creo que tantos años tocando el repertorio de Neon Indian, he tenido la oportunidad de probar diferentes configuraciones en el escenario, además de que este nuevo disco fue con la intención de presentarlo en vivo,

es un concepto para disfrutarse en concierto, y quería trabajarlo más en los tempos de la música y el baile, lo cual hace que en vivo me ponga divertido, a lo que le llamas showman. --¿Cómo ves el panorama en la música? --Yo creo que está en un estado de cambio, está interesante ver cómo la gente va adoptando música por tiempos y esto hace que la música se reinvente y se transforme; de 2011 a 2015 la industria sufrió cambios brutales, y de 2015 a 2017 hemos visto tantos cambios en un lapso de tiempo corto, ahora estoy muy curioso de ver cuáles fans me seguirán en mis próximos trabajos, con los nuevos conceptos que presentaré pronto. --Pregunta de cajón, ¿feliz de estar en Guadalajara? --Increíblemente feliz, cualquier oportunidad de regresar a México me pone feliz, es algo muy especial para mí. Hace dos años fue la primera vez que me presenté aquí, la recepción fue muy querida y espero volver a tener esa recepción. (Comentarios: contacto@cientounorevista. com).

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Ash Code, trío formado en Nápoles, Italia en 2014 por Alessandro Belluccio en la voz y batería, Claudia Nottebella en los sintetizadores y Adriano Belluccio en la guitarra. Enfocados en el dark wave con tintes de EBM, cuentan con dos producciones, Oblivion (2014) y Posthuman (2016). Ash Code, fue uno de los actos más espectaculares en el Wave-Gotik-Tre-

Industria

La Cer, laboratorio cervecero

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com El 19 de agosto abrió sus puertas de manera oficial La Cer, un mercado de cervecerías artesanales y gastronómico, ubicado en la avenida Chapultepec.

Cada cervecería cuenta con un módulo, ofreciendo cerveza de barril de sus mejores líneas, pasando por Ale, Pilsen, Stout, servidas correctamente. Las marcas que se encuentran operando son la Cervecería Hércules, Capital Pecado, Loba, Kvra, Fortuna,

Fauna y Cholos Brewing, que se pueden disfrutar en un espacio común. Va Fa Napoli, es el único comercio que ofrece servicio gastronómico, pizzas y costillas BBQ. Avenida Chapultepec 20, entre

Pedro Moreno e Hidalgo. Abierto de martes a jueves de 5 de la tarde a 12 del día. Viernes y sábados de 5 de la tarde a 2 de la mañana. (Comentarios: contacto@cientounorevista. com).

Decibeles

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Tercer aniversario C3 Stage C3 Stage, se ha convertido en un referente de la ciudad, ubicación estratégica en una de las zonas más vivas de la ciudad, Chapultepec. El recinto está celebrando sus tres años de vida. El 9 de septiembre en una gran fiesta, en la que el acto estelar será la agrupación de Seattle, Washington, XIU XIU, que regresa después de casi diez años de no visitar la Perla Tapatía y estará acompañada de los locales The Oaths. C3 ha tenido en su haber en estos años, agrupaciones de la talla de Skatalites, Peter Murphy, Amon Amarth, Misfits, Natalia Lafourcade, Mark Farina, Marc de Marco, Motorama, The Adicts, GBH y muchos más. C3 Stage está ubicado en avenida Vallarta 1448. Visiten redes sociales de Ciento Uno, estaremos regalando cortesías de esta gran fiesta. Lindsey Stirling: violines eléctricos En 2010 compitió en la quinta temporada de Got Talent de Estados Unidos. Stirling ha participado en varios concursos nacionales y se caracteriza por su versatilidad interpretando música. Ha tocado en clubes de Las Vegas, muestras de medio tiempo en partidos de la NBA y lugares de todo Estados Unidos. También ha sido invitada especial en los conciertos de Sean Kingston, Donny Osmond, Jon Muguruza, Allan Jackson, Samuel Ameglio, Barrowes Shaun, Paul Benton, The Piano Guys y Peter Hollens. A la edad de cinco años, después de haber sido influenciada por los registros de la música clásica interpretados por su padre, pidió la oportunidad de aprender a tocar el violín. Dos años después de su última visita a México, Lindsey Stirling regresa al país con su gira Brave Enough Tour, homónimo de su más reciente producción discográfica. En esta placa, Stirling unió fuerzas con personalidades como Christina Perri, Rivers Cuomo (Weezer) y Lecrae, voces que enriquecieron la narrativa musical del álbum y de cuya propuesta será testigo su público jalisciense el 31 de agosto en Teatro Diana. Venta de boletos por Ticketmaster. (Comentarios: contacto@cientounorevista.com).

Existe un jardín eno de mágia y grandes sabores.

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Cocina reconfortante estilo San Francisco

• López Cotilla 1980 Col. Arcos sur 2305 8681 • Avenida Niño Obrero 654, Chapalita 01 33 1814 1124

Abierto toda la semana 1:30 pm a 1 am Domingos hasta las 7 pm Valet parking