Bucerias Now!
CAMASTROS & REGADERAS
• Av. Pacífico No. 4 Centro, Bucerías, Nayarit / Tel. (01329) 298 1914 / Abierto de 8 am a 10 pm todos los días marysolrestaurant@yahoo.com.mx
Interesante!
¡Los favoritos de tu diversión!
Ciento Uno Tequila Avión, una marca de tequila que salió al mercado en Estados Unidos en 2010, ha comenzado a ofrecer “el vuelo de degustación más caro del mundo”, en el que por 500 mil dólares promete un tour personalizado “VIP” a México. El paquete incluye un vuelo al occidental estado mexicano de Jalisco en un jet ejecutivo Gulfstream, para el cliente y hasta 10 de sus amigos, acompañados del fundador de Tequila Avión, Ken Austin, para “ver los secretos detrás de este aclamado líquido”. La estancia prevé dos noches en el lujoso hotel boutique Las Alamandas, ubicado en la costa del Pacífico, entre Puerto Vallarta (Jalisco) y Manzanillo (Colima). Ofrece también un recorrido por la destilería de Tequila Avión y una degustación, además de una cena privada, a cargo del chef Josh Capon, del restaurante neoyorquino El Toro Blanco, en la casa del maestro destilador de Tequila Avión, Alejandro López. El paquete incluye que los huéspedes puedan salir de México llevando consigo botellas personalizadas de tequila que nunca han sido puestas a la venta, provenientes de la cava personal de Ken Austin y la oportunidad de añejar su propio lote privado. “Esta es una verdadera experiencia única que tal vez nunca más vuelva a estar disponible”, señala el texto en el que Tequila Avión promueve el tour en su página de Internet. El paquete permanecerá disponible hasta el 5 de mayo de 2016. Tequila Avión fue fundada en 2010 por Ken Austin, un empresario, exejecutivo de la firma Segrams y aficionado al tequila, a fin de compartir con el mundo su pasión por esta bebida. La marca de tequila ha sido promocionada en capítulos de la serie Entourage de la cadena HBO. (Agencias).
ESTACION 22 100% CHICAGO 100% LOS MOLACHOS CANTINA 100% SONIDERO 100% I LATINA 100% CHURCHILL BAR 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% WINGS ARMY (Chapultepec) 100% LA FAVORITA 100% LA FICHERA 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) ESCUTIA BAR 100% FIGUEROA CANTINA 100% HUDSON 100% YORK PUB 100% CARMEN CANTINA 100% AGUITA AGAVERIA 100% COCOS LOCOS ESTANCIA 100% SANTITOS MARGARITA 100% MEMMES BAR 100% VAN GO 100% BARRA BAR 100% PISTONES 100% MALA NOCHE NO (Patria) 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) BILLARTE 100% EL CARDENAL 98% LA MÉDICA LICORERIA 98% LA NACIONAL 98% CERVECERIA UNIÓN 98% LA PROVIDENCIA CANTINA 98% SANTRO PEZ 98% (Chapalita) LA PALOMA CAFÉ 98% VANCOUVER CHAPU 95% CURVA SN PEDRO 95% FAMOSOS EQUIPALES 95% BANANAS CAFÉ 95% PORTER 95% LOBBY BAR RIU 95% TRIBECA 90% BLACK SHEEP 90% LOLA LOLITA 90% 100 MONTADITOS 90% GOTTA CLUB 90% LA COMISARIA 90% RHINO SPORT BAR 90% LA FUENTE CANTINA 90% (cerveza muerta) WINGS TIME! 90% MAMBO CAFÉ 90% FRITZ & BEER 90% (Moctezuma) MALTA PUB 90% EL DEPOSITO (Estampida) 90% EL COSTEÑITO 90% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 88% EL DEPOSITO (Chapultepec) 88% CASA BARIACHI 88% WINGS ARMY (Chapalita) 88% ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 88% KOME Y TOMA (Estampida) 88% BAHIA BAR 88% WINGS ARMY (Chapalita) 88% PRIMER PISO 88% (jazz en vivo) QUE PUES! 88% (24 aniversario! ) LAGUACHILE 85% KOLSH PUB 85% LA INTERNACIONAL 85% DISTRITO 85% COPA DE CHAMPAGNE 85% LA CHOPERIA (Libertad) 80% POR TOMAR CANTINA 80% CALIFORNIA WINGS 80% LA MÉXICO CANTINA 80% LA VACA MICHULADAS 80% HACIENDA CANELOS 80% LA BODEGUITA DEL MEDIO 80% PONY 75% AFTER OFFICE 75% CONFESIONARIO CANTINA 75% LA COCTELERIA 70% RED PUB (Zap) 70% ESTACIÓN CENTRAL 70% EL DEPOSITO (LC) 65% EL PURGATORIO 60% (López Mateos) CHOPPERS & BEER 55% RED PUB (BB) 55% STARWINGS (Américas) 55% BILLY RACKS 50%
Fundador Editorial
Héctor Castro y Castro +
Presidente Editorial
Alma PérezRodríguez de Castro +
Director
Manlio Fabio Castro
Editor
Galo Castro PérezRodríguez
cientounorevista.com Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.
Lanzan el tour del tequila más caro del mundo
José Rodolfo Castro
Colaboradores
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Relaciones públicas Héctor Castro Aranda
Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno
Circulación Puerto Vallarta
Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Impresión Oswaldo Núñez García
Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.
Revista Ciento Uno
Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor. Astro Publicaciones Editores
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Gastronomía
Corte perfecto, la relación va directa cocinero cortador y comensal, esa es la especialidad en Sn Fdo California restaurante Cocinan con técnicas inglesas
“Si vamos a hacer algo, lo vamos a hacer bien, somos unos expertos en prime rib”:
Chef Noé Rodríguez Manlio Fabio Castro, texto/Manlio Fabio Jr., fotos
Nuestra especialidad es preparar y cocinar la carne prime rib en horno de piedra con técnicas inglesas, la pieza completa con su costilla envuelta en costra de sal de mar, que al tiempo lo traerían a Estados Unidos; este arte va desde cocer la carne a la perfección, cada corte salir al gramaje correcto y el clásico corte derecho, que salga el corte perfecto, la relación va directa cocinero cortador y comensal… esa es la especialidad en Sn Fdo California restaurante”, así lo definió su chef owner, Noé Rodríguez, quien junto con su hermano Salvador, cuentan con tres restaurantes especializados en la ciudad de Celaya, Guanajuato y uno más en Querétaro. Esta historia data años atrás, donde Salvador Rodríguez radicaría por varios años en San Francisco,
Gastronomía
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California, transitando por el House of Prime restaurante, fue entonces donde se calificó y especializó en el perfecto prime rib. Sn Fdo California, cuida a detalle la calidad de las piezas que llegan desde Canadá, son de Kobe raza negra, piezas importadas que van de los 7 a 11 kilos, pieza que proviene de la nuca del animal hacia abajo, las primeras siete costillas del buey, considerándose calidad High Choice, y solo como referencia, de ahí para abajo salen los cortes como el rib eye, t-bone, etcétera, en calidad solo choice. Antes de ser cocida, es de suma importancia su tratamiento, se descongela, se lava a detalle, puesto que la sangre que inicia a desprender puede afectar su sabor y calidad, se orea como parte del curado que la misma pieza requiere, y después se hornea con una perfecta costra de sal de grano (de mar) a temperatura de 250 grados durante dos horas; se debe sacar a una temperatura de 40 grados al centro, para que la carne siga estando roja, ni cocida ni cruda, que este es precisamente el termino inglés, dando por resultado que la gran pieza quede con las puntas bien cocidas; de esa misma pieza se dividen los cortes, prosiguen los de categoría tres cuartos, luego los medios y del centro salen los rojos, de esa misma pieza salen todos los términos que van solicitando los comensales, quedando tan suave, que la pueden cortar con un tenedor; de esta carne hay tres presentaciones para diferentes formas de comerlo, por ejemplo el corte inglés va servido en tres rebanadas estilo roast beef, está el corte de la casa que lleva por nombre el del restaurante, que es un gramaje de 250 a 280 gramos, y el corte estrella llamado California, dos pulgadas de grueso, llega a pesar 750 gramos. La carta también presenta otros platos exquisitos, uno con salmón a la parrilla, una suculenta lonja de 250 gramos de pescado dorado a la parrilla; está el mar y tierra que son porciones sumamente generosas; al igual que el impresionante plato de costillas, carnosas, crocantes y deliciosas en salsa BBQ; hay camarones bañados en gravy y tinta de calamar; están los camarones al vino blanco con mantequilla y aceitunas, entre otros platillos que te sorprenderán. Para disfrutar de este gran corte inglés, la terraza y comedor lo visten los emblemáticos Arcos de Guadalajara de estilo neoclásico, semejantes al Arco del Triunfo en Europa, que simbolizaban en 1942, la bienvenida a la ciudad, sin duda, en zona turística por excelencia, donde rodeados por árboles, jardines, casonas de la época, Sn Fdo California, brinda un inigualable escenario para disfrutar tardes frescas y noches inolvidables con un buen tinto. Sn Fdo California Prime Rib, avenida Vallarta 2655, colonia Arcos Vallarta. Teléfono 3615- 3473 y 3615-3219. Abierto toda la semana de 1 de la tarde a 11 de la noche; jueves, viernes y sábado hasta las 3 de la mañana, cocina hasta las 12:30 de la noche; por el servicio de su Sky bar, domingos hasta las 7 de la noche. Capacidad 200 comensales. Cuenta con dos salones privados, juntas o reuniones privadas, uno para ocho personas y otro para doce personas. Valet parking. Facebook.
Gastronomía
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Manlio Fabio Castro El sábado 11 de julio, el maestro tostador Marco Antonio Cázares, hizo la presentación oficial de Café Preludio, café de origen, una mañana con café en mano para todos sus invitados, ilustrada a detalle por Marco, mencionando que hay cinco zonas productoras de café en Jalisco, zona de Amacueca; en Cuautitlán zona de Autlán; San Sebastián del Oeste; la cuarta en Mixtlahuaguey zona costera del Tuito; la quinta, zona Talpa de Allende, donde inicia la Sierra Madre Occidental, es ahí en Talpa donde nace la marca Preludio, expuso donde están ubicados sus cafetales, los cultivos, procesos de tratamiento, deshidratación cosechando, sus patios para deshidratarlos, sus procesos de tostado, y bueno, en las bonitas instalaciones de La Borra del Café de avenida Vallarta, al pie de los nuevos condóminos Minerva, pudimos disfrutar, distinguir y saborear el tostado alto, el tostado medio y el tostado medio-bajo. Marco Antonio, sin duda un personaje del café regional, amante de esta increíble bebida, celoso de todos sus cuidados y procesos para conseguir el mejor resultado en granos, tostados y complacer a un mercado cada vez más exigente. Marco Antonio, presentó esa mañana Café Preludio en envase bolsa al alto vacío. Avenida Chapultepec 208. mac.cazares@gmail.com Facebook: trincheratostadordecafe Twiter: maccazares
El tostado de Café Preludio por el maestro
Marco Cázares
Gastronomía
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“Las bebidas son de autor, lo que más nos identifica”
Gato Negro, café y restaurante
La casa es de inicio del siglo XX, fue propiedad de la familia del director de cine Guillermo del Toro. José Rodolfo Castro cientounorevista.com La casa es de inicio del siglo XX, fue propiedad de la familia del director de cine Guillermo del Toro, es Patrimonio Cultural de la Ciudad, hoy es ocupada por el café y restaurante Gato Negro, propiedad
de Oscar Fuentes Morquecho y Alí Salcido Jacobo, ”nos cuentan que aquí venía a platicar con los ex dueños de la casa, Víctor González Luna, abogado tapatío que fue pareja de la actriz Elizabeht Taylor”. Oscar y Alí, han respetado la arquitectura de la casa para montar su recinto gastronómico, así el jardín se convierte en terraza, el interior en salones en los que se distribuyeron muebles, salas, son artículos antiguos que realzan la belleza de la casona, decorada con murales de
GRAN VARIEDAD DE TEQUILAS ARTESANALES VINOS LICORES Y MAS
Más de 1000 tequilas More than 1000 of tequila
La tienda más antigua de Tlaquepaque.
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Gastronomía Abstrik, con arte plástico expuesto en sus muros. “La casa cuenta con el certificado de Patrimonio Cultural de la Ciudad, y nosotros lo tenemos”. Recuerdan que para abrir el café y restaurante, todo inició con el viaje de una prima de Oscar a Argentina, donde conoció un café Gato Negro, con alrededor de 150 años de antigüedad “ella hizo la réplica aquí en Guadalajara, abrió este lugar con el mismo nombre, Gato Negro, en noviembre de 2012, después de un tiempo, nosotros lo adquirimos. El lugar es acogedor, es como la casa de la abuelita, con su decoración vintage, a la que se suma una puerta con más de 220 años de antigüedad; el baño de las damas conserva sus muebles originales. “Las bebidas son de autor, son lo que más identifican en Gato Negro, como el café latte masala, va con toque de clavo y naranja, salsa de caramelo y dos cargas de expreso, $40. Café Gato Negro, lleva carga de café expreso, salsa de chocolate, crema de avellana y nuez moscada, $40. Café rojo Barkley, va con vino tinto, jugo de arándano, salsa de frambuesa, toque de limón y frapeado, $69. “De la cocina tenemos un poco de todo, pastas, baguettes, pizza, cortes, cremas, postres, es sencilla, pero casera y muy rica. Baguette Italia, es a base de espinaca, pesto de tomate, jamón gratinado, pollo a la plancha, acompañado con papas en gajo, $69. Pasta a la morque, a base de perejil, orégano, albahaca, tomate, cebolla, queso parmesano, salsa cremosa, $69. Pizza chat noir, $95. Pollo en salsa de champiñones, $135. Arrachera teriyaki, $145. Contamos con menú de dos de la tarde a once y media de la noche, de lunes a sábado. “Los desayunos son los tradicionales, de ocho y media de la mañana a una de la tarde de jueves a domingo; los chilaquiles aquí los preparamos diferentes, horneamos los tomates, por lo que el sabor es más rico. Los huevos chapu, son exquisitos, son dos sopes de frijol en los que se montan los huevos y se bañan con salsa. Menú ejecutivo es casero, entrada, plato fuerte y agua $55, se sirve de 2 a 4:30 de la tarde de lunes a viernes. La panadería es artesanal, su ingreso es por la terraza, “la fabricamos aquí, creaciones de las chefs Noemí y Elsa Gómez; van de los $12 a los $20”. “El café lo preparamos en la cafetera italiana marca Rancilio, es orgánico y es de Veracruz, es robusto y rico, lo preparamos en todas sus
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versiones, americano $24, capuchino $35, latte $35, frapuchino $49. Tisanas $35”. Vino tinto y blanco, copa $35; botella a partir de $210. Cerveza $25. Cerveza Minerva $36”. El aforo en Gato Negro es para 85 comensales. El salón en el segundo piso se renta para eventos máximo 75 personas. Música “relajada para platicar, y música en vivo en eventos especiales”. Proyectan películas con diferentes temáticas de lunes a viernes a las 7 de la noche. Oscar estudió Master Chef en la escuela GQB en Guadalajara “me enseñaron técnicas; antes estudié mercadotecnia, pero la cocina desde niño me gusta; fui propietario de negocios de snack. Aquí he innovado,
cambiado el menú cada cuatro meses; en agosto presentamos el nuevo menú, los invito a conocerlo”. Gato Negro café restaurante, Robles Gil 59 esquina Pedro Moreno, a una cuadra de avenida Vallarta. Abierto de lunes a miércoles de 2 de la tarde a 11:30 de la noche; de jueves a sábado de 8:30 de la mañana a 11:30 de la noche; domingos de 8:30 de la mañana a 1 de la tarde. Teléfono: 1809-8636. www.facebook.com/cafegatonegro Aceptan tarjetas de crédito. (Más en cientounorevista.com).
Desde la mismísima A
B.B. King
profeta del blues Extrae a las cuerdas un sonido que perturba, que enloquece a los asistentes, en el enésimo festival que el rey del blues engalana. Aldo Fulcanelli En Montreal el tiempo se detuvo. El cielo se abrió, dejando escapar un sollozo, un clamor que parece provenir de los viejos plantíos de algodón, de las iglesias de la infancia, cuando el dolor de la negritud americana se transformó en notas musicales. Y así fue. El viejo B.B. King gesticula, extrae a las cuerdas un sonido que perturba, que enloquece a los asistentes, en el enésimo festival que el rey del blues engalana. La Gibson legendaria, deja escapar todas sus metrallas armónicas, bombardeando a los fans que en el clímax del concierto, ya forman parte de la exuberante tribu de los amantes de la música, mientras el genio afroamericano, se comunica con los espíritus ancestrales. Las trompetas afirman el soul majestuoso, que va recogiendo ritmos hasta un atronador final, mientras que los dedos enormes del músico-leyenda, no dejan de afirmar que el blues no morirá, mientras exista un oído, un alma que se deje aprisionar por su envolvente aroma nocturno. Y ahí va de nuevo B.B. King, cuya imagen de autoinmolación escénica es parte ya del imaginario colectivo. Pero no se trata de un ritual vudú, sino el prodigioso guitarrista que es traído a la actualidad por la magia del video, cuando brota con alguno de sus brillantes trajes, que jamás opacarán sus diálogos con el amor, con el olvido, con el sugerente y agridulce tono que el blues en la voz, en la guitarra de King, el rey ofrece. Puede tratarse de “Stormy Monday”, “The Thrill is Gone” o “Sweet Little Angel”, cualquiera de las declaraciones a la desfachatez o la entereza de vivir la vida al estilo blues, no serían lo mismo sin B.B. King y su legado musical. Aquella voz siempre imitada nun-
Africa desgarra la voz como un grito de batalla ca igualada, ruge con la fuerza de un clamor tan viejo, como el deseo del ser humano por reponerse a todo aquello que le aflige. Así nace el blues, como un acto de rebeldía, una poética escapatoria al silencio y el olvido. Pero el rey King está ahí, brota del rincón más inesperado, rivalizando en atención con las chicas rubias que ya entradas en copas, no dudan en subirse al piano y mover sugestivamente las caderas, cuando finalmente comprenden que no todo es música country, y aburridos amaneceres al calor de un licor barato. Desde la mismísima Africa, el rey King desgarra la voz como un grito de batalla. Viaja el blues al ritmo del tiempo y la modernidad a veces perniciosa, con el embajador de lujo que hizo un pacto con el género más desquiciadamente sensual. La voz se tuerce, se pierde en los rincones del escenario, para rebotar directo en el corazón de los escuchas, cuando el cronista de la nostalgia B.B. King, nos narra su historia mientras él mismo se interrumpe, con los acordes envolventes de su inmortal Gibson. Entonces la noche avanza, y ya todos ignoran lo que está pasando. En el escenario B.B. King se contorsiona, pone sus ojos en blanco y se transfigura tras el sonido in crescendo de las percusiones, que invitan al frenesí más embriagador. Aquello ya no es una guita-
rra, sino el recuerdo vivido de muchas voces que se pierden en el tiempo, y se recuperan ante el poder del sonido. Aquello ya no es una voz sino un clamor que ríe, llora y se emociona ante el coqueteo interminable del amor. Y aquí va la banda de músicos negros y de blancos que quieren igualarlos, aunque al final ni el origen ni la raza importan ya, cuando el maestro dispone de la atención de quien lo admira. B.B. King, hizo viajar al blues a escenarios y sitios insospechados, y este a cambio, le otorgó al intérprete afroamericano la llave mágica de la inspiración eterna, lejos ya de las bodegas subterráneas, donde la música se tocaba casi de manera clandestina. Ya no hay sembradíos ni voces que gimen en la oscuridad, ya el blues no es insano ni cosa del mal, ya el humo de los cigarrillos se esparce en cualquier parte, cuando el arte de B.B. King, ratifica que el blues es por todo y para todos. Es la hora de la jam session, el rey del blues alza el puño para dejar sentir todo el black power. Aparecen Jeff Healey, Ronnie Earl y toda la pandilla, mientras el Hammond no deja de soltar sus penas al viento. B.B. King, aparece como un grande y frondoso árbol, que con su arte cobija a los demás músicos, a los que lanza retos diciendo “give me one more baby”, entonces el aquelarre ya resulta imparable, cuando un público frenético es arrastrado a la catarsis. Detrás de cada concierto del rey King, del profeta absoluto del blues y su fiesta imparable de talento, queda un vacío casi imposible de abarcar, que solamente otro disco del rey, otro canto del rey, algún otro sollozo que brote de lo más profundo de aquella alma grande y palpitante. Gracias por siempre a B.B. King, sin quien blues no sería tan universal y generoso.
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Turismo
Los dos templos
San Francisco de Asís y Aranzazu
Doretta El antiguo convento e iglesia eran de suma sencillez, construidos en adobe; a partir del año 1580, constaba de tres naves con techo de madera y artesonado, adornado con retablos dorados. Al lado izquierdo del templo se encontraba el antiguo convento, donde actualmente vemos una fuente y arcos de medio punto. El sitio que ocupan hoy los dos jardines, uno frente a San Francisco y otro frente a la Capilla de Aranzazu, formaban el gran atrio del convento. En mis andares por el centro histórico de Guadalajara, un transeúnte me preguntó: “¿Disculpe, pa’ dónde agarro pa’ los dos templos?”. Caray, me tomó por sorpresa, y ya con una leve explicación me di cuenta que hablaba del Templo de San Francisco y la Capilla de Aranzazu, entonces le indiqué el camino. Ahora que automáticamente los nombran así, ya no sabrán las nuevas generaciones los orígenes y nombres de tan hermosas iglesias. Mi familia tiene viviendo en esa zona cuarenta y cuatro años. Cada domingo íbamos a misa, jugábamos en los jardines, una algarabía con los puestos de todo tipo, sentarse en sus bancas con ese clima único y saborear alguna golosina era lo máximo. Mis hermanos pequeños cantaron en el coro, fueron acólitos, limpiaban el templo y recogían la limosna en patines, ¿va usted a creer?, !En patines! Los curas eran muy campechanos, joviales y espontáneos. Pasaron muchos sacerdotes, pero dos de ellos hicieron amistad con la familia, uno apadrinó en su comunión a uno de mis hermanos y otro, honestamente como debe ser, colgó los hábitos se casó y se marchó. Mi matrimonio fue celebrado en la capilla de Aranzazu, es mi barrio y lo será por siempre. Ojalá siguiera como entonces, pero más de tres décadas después, con una tristeza infinita, eso ya no podrá ser. Hoy, los jardines de la iglesia y la capilla, son una guarida al aire libre
de ladrones, carteristas y vendedores de drogas, nos han robado tremenda belleza que pertenece al pueblo. Sin dejar de lado tanto puesto de chucherías, comida, boleros, pedigüeños, artistas del engaño, paradas de camiones... que ni mandado a hacer para delinquir con holgura. Ya no es gozo, mejor que nos digan miedosos y no pasar por ahí. Quiero creer que los sacerdotes ya han hecho gestiones por doquier para limpiar de mangantes y que se respire paz en sus jardines y dentro de sus iglesias. Porque han de saber que en horarios de las iglesias sin devotos, también se meten a robar a uno que otro, u otra, incautos, que entran a rezar. De toda esta inmundicia, es rescatable una sola cosa, a un costado del Templo de San Francisco, precisamente donde están los arcos y la fuente, los fines de semana ataviados a la usanza y hermosa música, se baila danzón, esa si es una buena sazón para perder un poquito la razón. Autoridades sordas que necesitan de un heraldo que les hable con lenguaje signado y dejar de tajo de colmar sus bolsas de dinero sano. Ya no quise escarbar, porque si busco encuentro, y ya no doy para más.
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Aniversario
Cinco años de Stone 183 Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Stone 183 llegó a su quinto aniversario con una serie de festejos que comenzaron el 15 de julio y concluyeron el 19 de julio, con grandes promociones y bandas que hicieron llenar el inmueble ubicado en el Centro Histórico, como los Hop Hop, Diablo Funk o el reconocimiento a Marco Elizondo, guitarrista de la Avenida del Blues, que también tocó en Stone 183. --¿Por qué 183? --Son los días que tardamos en ponerle el nombre al lugar y pensamos en varios, y pues desde que empezamos el proyecto hasta finalizarlo, fueron 183 días, y además coincide con el nombre del lugar y Stone es piedra, un hogar, cavernoso. Rodrigo, director de operaciones de Stone 183, también dijo que “estos primeros cinco años han sido altas y bajas y vamos para más y no solo hacer aquí, sino hacerlo también en otros lados. --Reactivación del centro de Guadalajara… --Sí, aunque le falta demasiado, le falta seguridad, iluminación y los proyectos que vienen a futuro espero que mejoren el centro. --¿Su mejor promoción? --Toma como rey, toma con el rey barril, es un personaje que acaba de llegar al bar, que viene a dejar la cerveza a muy buen precio, el tarro de medio litro lo tenemos en doce pesos los miércoles, su precio normal es de 24 pesos. Stone 183, Mariano Bárcenas 183, Centro Histórico. Abierto martes y miércoles de 5 de la tarde a 12 de la noche; jueves, viernes y sábado de 5 de la tarde a 3 de la mañana. (Más en cientounorevista.com).
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Todo listo para Corteo del Cirque du Soleil
Apertura
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com El miércoles 22 de julio, cien trabajadores nacionales e internacionales, levantaron la gran carpa que alojará Corteo del Cirque du Soleil, temporada que comenzará el 30 de julio en la Explanada López Mateos de Guadalajara. El espectacular momento inició con toda una ciudad móvil, tráilers en fila entrando y saliendo en el espacio que alojará Corteo, mágico espectáculo de esta empresa canadiense, instaló a toda velocidad el equipo que formó la carpa. Corteo, se estrenó en Montreal en 2005, desde entonces el espectáculo ha visitado más de 60 ciudades de 17 países que han reunido a más de 8 millones de espectadores. Corteo, celebró su representación número mil en enero de 2008 en San Diego, California, y la 3 mil 500 en Bogotá, Colombia. Como en todas las producciones de Cirque du Soleil, no hay animales en las representaciones de Corteo. El reparto y el equipo técnico tienen una composición internacional, que representa a 24 países, y en esta gira viajan 130 empleados. Bienvenido al mágico mundo de #CorteoMx! Ven con toda tu familia y disfruta este espectáculo presentado porCirque du Soleil, que tendrá una corta temporada en la Gran Carpa Soleil, Explanada López Mateos. Guadalajara, Jalisco, del 30 de julio al 16 de agosto. Funciones: Martes, miércoles y jueves: 21:00 horas Viernes y sábado: 17:00 y 21:00 horas Domingo: 13:00 y 17:00 horas Lunes no hay función. Venta de boletos: Ticketmaster. (Más en cientounorevista.com).
Proyección Tequila Patrón, ejemplo de apuestas a la innovación Salvador Y Maldonado Tequila Patrón ha sido un ejemplo de un proyecto de gran visión de parte de sus inversionistas en cuanto que se la ha apostado a la innovación y la ruptura de paradigmas desde su fundación en 1989 por parte del empresario John Paul De Joria y su socio Martin Crowley. La compañía, otro ejemplo de la inversión extranjera a la agroindustria tequilera, tiene sus oficinas corporativas en Las Vegas. La fábrica tequilera se asienta en la localidad de El Nacimiento en Atotonilco El Alto, donde se destaca una imponente edificación que conjuga varios estilos arquitectónicos. Su cúpula abovedada de veinte metros de altura atrae la mirada a la lejanía. En entrevista con uno de los ejecutivos de esta firma, el maestro tequilero Francisco Alcaraz Esparza, éste afirma categóricamente que esta corporación ha roto mitos y tabúes en lo que ha sido sus propuestas han traído un ganar-ganar, para todo los integrantes de la cadena en la agroindustria. Este directivo refiere que se ha tenido una labor permanente de cooperación con el Consejo Regulador del Tequila en varios temas de gran relevancia, como el impulso a la planeación estratégica para un abasto de agave azul, de modo que no sólo se asegure la dotación estable de materia prima, sino que ésta sea de gran calidad. También se ha destacado el concepto de marca Ultra Premium lanzado por esta corporación, lo que supuso el desarrollo de productos en presentaciones de lujo en sus botellas de vidrio soplado similares a los envases de los más afamados destilados. Este concepto lanzado con un sobreprecio de 300 a 400 por ciento en comparación con los precios convencionales, sus productos se cotizan entre los 50 y 500 dólares o más, ha sido toda una estrategia muy audaz que ha traído un éxito para la compañía que tiene presencia en 140 países. Alcaraz ha destacado el liderazgo de Patrón en varios rubros. (Más en cientounorevista.com).
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Decibeles
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com La rudeza de Stick To Your Guns Celebrando 12 años de carrera, los originarios de Orange County, California, Stick To Your Guns, vinieron nuevamente a Guadalajara para dar una cátedra de hardcore punk el 18 de julio en el Foro Independencia. A las 11:45 de la noche, subió a escena Jesse Barnett, vocalista de la banda, quien no ha conservado su voz en este género, el que acaba casi inmediatamente a sus representantes. Los californianos vinieron a promocionar su nueva producción Disobedient, que salió el 10 de febrero. Moullinex en vivo en C3 Stage Moullinex, es un productor portugués que ha conquistado con sus sonidos innovadores, ya un favorito en la ciudad, lo hemos tenido un par de ocasiones en increíbles fiestas en su DJ set. Ahora regresa a Guadalajara, dentro del evento Green Party de la cervecería Heineken. Moullinex estará el 7 de agosto celebrando sus 20 años de carrera y promocionando su nuevo material, elsewhere, en un concierto con banda en vivo en C3 Stage. Bandas invitadas; Dan Solo, The Oaths. After Oficial: La Favorita Chupiteria. Venta de boletos por www.superboletos.com La Favorita, Morelos 666; Tiendas Soulflower. La utopía de Billy Martin Billy Martin es uno de los bateristas del jazz moderno más reconocidos en el mundo, salido del famoso trío Medeski, Martin and Wood, ha destacado su carrera en la fusión del acid jazz con el groove, piscodelia, progresivo y funk e improvisación, teniendo un resultado bastante agradable e interesante. Este neoyorkino de 40 años, regresó a la ciudad para dar un concierto junto con el guitarrista Todd Clouser. Martin, salió en punto de las 8:35 de la noche, en un Teatro Vivian Blumenthal prácticamente lleno, con una presentación de sonidos autóctonos e improvisación de objetos metálicos aplicados a su batería para dar paso al dúo. (Más en cientounorevoista.com).
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