Michael Bayley, presidente y director ejecutivo de Royal Caribbean International, vendió otras 24.201 acciones de Royal Caribbean Group. Según la información entregada a la SEC, las acciones fueron vendidas a USD 140,21 cada una, es decir, obtuvo en promedio USD 3.393.462.
El año pasado vendió el informante 84.378 acciones de la naviera y no hizo ninguna compra, pero al parecer, es recurrente la venta de acciones de la compañía, pues se
habrían registrado 17 ventas de información privilegiada y solo una compra de información privilegiada, el año pasado, así lo recoge Finance Yahoo.
De acuerdo con esta última transacción Royal Caribbean Group posee una capitalización de mercado de USD 36,76 mil millones.
Royal Caribbean Group es dueño de tres marcas: Royal Caribbean International, Celebrity Cruises y Silversea. Además, es copropietaria de TUI Cruises y Hapag-Lloyd Cruises.
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Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor.
PEPE RODRÍGUEZ
MaNliO FabIo CastrO
Se vino la fiesta en grande, la colonia Providencia se puso nuevamente a los reflectores, hece algunos meses abrió la cantina Sala de Despecho, quizá se presta para relacionarlo con amorios fallidos, desamor, infidelidad, y parece que por ahí va el tema, arrancando el dolor agarrando la fiesta con todo. Así nos platicó Pepe Rodríguez director general, empresario con 30 años en el medio de diversión nocturna en Guadalajara.
“Este lugar está creado pensando mucho en la mujer, para que las chicas vengan a desahogar sus penas, a calmar el dolor, que disminuya la tristeza, hace unos días una chica vino a festejar
su divorcio y fue un gran acontecimiento, este espacio de diversión fue creado para gente de más de 30 años, vengan a liberar sus penas con amigas, en grupo de amigos, canten, griten, y salgan fortalecidos de espíritu y mente”.
“Es una cantina con música en español para cantar, aquí todos corean la canción juntos, inclusive como parte de la diversión les ponemos un micrófono en cada mesa para que interactuen con sus amigos, también entre mesa y mesa, y al
final todos quedan siendo amigos”
“Estamos contentos de la respuesta de la gente, hoy estamos viviendo un registro de reservaciones de aquí a 2 meses adelante, esto ha sido un fenómeno, a los tapatíos les ha gustado mucho el concepto, hay veces que se llena de más, por eso contamos con un amplio equipo operativo y de seguridad, para que todos la pasen a gusto y tranquilos , sin preocuparse de algún contratiempo inesperado, hay quienes llegan a las 5 de la tarde y se van 11 pm , ahí entran los que llegan de noche hasta las 3 de la madrugada”.
“ Tenemos cocina mexicana riquísima y algo de food fingers; hay cecina con guacamole, sopecitos con lengua, chicharrón, asada, frijoles , verdolaga y cilantro; plato de chicharrón regio, panela con chistorra, edamames, aguachile de res, sopa seca de fideos, taco olvidado, taco villamelón, taco de pulpo, taco de chicharrón de atún, taco de pork belly, arrachera; tenemos parrillada de cortes, va con ribeye, picaña, arrachera, chorizo, chistorra, salchicha parrillera, guacamole y salsa martajada ($1,490). Los miércoles tenemos una barra libre sin costo para las mujeres de 5 a 9 pm con tequila, ron y whisky, este día es especial . En el menú de cocteles se encuentra el mojito, paquita, Dr Simi, vampirito, martini aguacate, negroni, nalgas alegres, tejuichela, lima, hierbabuena, cazuela , tamarindo, aperol spritz, además de cerveza, vinos de mesa, destilados, champagne”
“Estamos muy bien ubicados en la avenida Pablo Neruda y avenida Montevideo , en la colonia Providencia , como ma-
“Estamos
contentos de la respuesta de la gente, hoy estamos viviendo un registro de reservaciones de aquí a 2 meses adelante, esto ha sido un fenómeno, a los tapatíos les ha gustado mucho el concepto,
yor referencia frente a Galgo y a la Mala, por cierto aquí no hay cóver para entrar, solo hacer reservación con anticipación para darles su lugar y se la pasen padrísimo” finalizó Sala de Despecho Cantina Av. Pablo Neruda esquina Montevideo, Colonia Providencia. Abierto de lunes a sábado de 5 pm a 3 am. Capacidad: 280 personas.
Próximamente se abre otra Sala de Despecho en zona sur en La Gourmeteria, así como en Querétaro, San Luis Potosí, Zacatecas y la Ciudad de México en Polanco. El grupo cuenta ahora con 18 lugares, Veintiuno botanero en Verecruz, San Miguel Allende, pronto en Puebla, La Mala y Área.
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A“Madoka iniciaría su história el 4 de mayo de 1959 de la mano del señor Monroy, en la calle Parroquia 78 (hoy conocida como Enrique González Martínez), el servicio era únicamente café con su hermosa maquina Faema E1 1961 italiana que llegó desde 1965, ya para el año 1970, su nuevo propietario ampliaría el lugar e incluyó cocina, en la década de los 80’s mi papá Felix Flores Gómez (qepd) era cliente de este lugar, ya para 1998 el propietario Antonio Asis le ofreció el traspaso a mi papá y ahora nosotros somos la quinta generación de propietarios , ¡no hay quinto malo!, ya tenemos al frente 25 años, desde 1999 yo me integré, tenía 17 años, me encanta la gastronomía, me atrapó y hemos estado muy cerca de todo detalle conservando la esencia, atmósfera y calidad de este clásico lugar. El grano de Madoka es planchuela y caracolillo de Moka, grano que solicito cada semana para garantizar su frescura, grano que se ha conservado aquí por años, es parte del sello de casa, ya nos han ofrecido un sinfín de granos, tanto gourmet u orgánico, pero sin duda, Moka es el sabor de casa ” expresaba Gustavo Flores director general de Café Madoka
“Siempre cuidando que el café no pierda su esencia, su estilo de la década sesentas, esa romántica atmósfera, entrar es regresar al pasado, entrar es un encanto, saber que este café lo pisó el ingeniero Matute Remus, el escritor Juan Rulfo, Juan José Arreola, dicen haber visto algun día por aquí al maestro Diego Rivera; a muchos de los clientes les gusta tomar su café en la barra leyendo el periódico, viendo el automovilismo o el futbol en la pantalla, otros prefieren sentarse con vista a la calle, les gusta distraerse viendo la vida cotidiana, otros prefieren jugar ajedréz , bagamoon o dominó. De la histórica maquina Faema sale con pasión el café americano, el espresso,
doble espresso, espresso cortado, italiano, late, capuccino, y para este calor un frapuchino ó café frío. algunas personas me han comentado: ‘porque no te actualizas, porque no le cambias de concepto, porque no lo remodelas’, lugares actuales sobran, lugares vanguardistas sobran, lugares que conserven su propia esencia por más de sesenta años creo que no los hay, somos contados y eso lo hace único”
“Por que no actualizas el menú -me decían- ponte un croquie madame, un panini en tu carta”, la gente que busca eso ya sabe donde lo va encontrar, aquí les vendemos las enchiladas muy ricas tradicionales, los chilaquiles, los molletes, si no cuidamos este menú se irá perdiendo la tradición, no hay música de fondo, lo que provoca la plática, conocerce, la tertulia, la amistad; quiero decirles que tenemos precios muy asequibles, aquí pueden desayunar muy completo, un paquete con huevos, un muy buen café y jugo natural por $128 pesos, que en otras cafeterías el puro café cuesta $80 pesos. Tenemos en el tintero, para ampliar la vida de Madoka, tener nuestra propia reposteria clásica, estamos trabajando en ello, les estaremos avisando”
“Los platos que solicita la gente con mayor frecuencia son los chilaquiles en salsa suave no picosa, roja o verde con pollo crema y gratinado con queso en la salamandra, también hay enchiladas Madoka rojas dulcecitas, otras verdes, hay enmoladas, mole negro, la tampiqueña, la milanesa, tenemos a nuestras cocineras con 35 años como titulares, Lulú y Arcelia por las mañanas , Rocio y Chayo por las tardes, esto para el comensal es total garantía, regresan sabiendo que el sazón y calidad del plato sale igual. Tenemos diario un menú ejecutivo que incluye una ensalada, sopa, plato fuerte, postre y agua por $102, de este menú hay dos opciones de
cada alimento a elegir, martes y viernes la base es pescado, siempre lo estamos cambiando”.
“Tengo grupos de amigos que se reunen a tomar café los jueves por la noche y otro grupo los sábados por la noche, por las tardes llegan muchos chavos hipsters veinteañeros que buscan el espacio retro, buscan algo clásico, y comen sabroso, Madoka es una ventana al pasado” expresaba Gustavo Flores. Madoka tiene una mística, agrégale el costo respaldado con la calidad, servicio, la tradición, el ambiente, es por eso que muchos frecuentan este espacio culinario clásico. Calle Enrique González Martínez 78, Centro Histórico de Guadalajara. Abierto 364 dias del año (cerrado 25 diciembre), de 7:30 am a 10 pm. Taza de café americano $42 pesos.
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San José de Gracia , pueblo de tan solo cinco mil habitantes, a 25 minutos de Tepatitlán, que antes de la construcción de su parroquia, el pueblo era llamado Hacienda el Bramido, por sus ganados sedientos y hambrientos se la pasaban bramando, eso lo menciona el cronista del pueblo el señor Gabino Arámbula.
Un 23 de mayo de 2014 los hermanos Emmanuel y José Antonio González abrieron su restaurante dando por nombre Bramido en honor al anterior nombre del pueblo, hoy están festejando sus primeros diez años, presentando un renovado menú, ampliación de instalaciones, su expansión con restaurante Bramido, Cantina La Arandina, restaurante bar Loft Banda con Djs de jueves a domingo, ubicado arriba de Arandina todos en Arandas y próximamente Arandinas en Tepatitlán, el festejo también abraza la marca de su tequila Brantos y este año se tira la casa por la ventana en el festejo, han montado un festival musical y culinario a las afueras del pueblo, en el Lienzo Charro Raúl Valle.
Treita de los cuarenta platos del menú son nuevos, como parte de este festejo entraron nuevas creaciones que lo actualizan y lo colocan a la vanguardia gastronómica de la mano de su Chef César Parra, con la intención de seguir consintiendo a sus leales comensales , así también
generando una remodelación completa a todo el restaurante, adquirieron una finca más a un lado, lo que les permitirá ampliar los baños, cocina, espacios más amplios y funcionales.
Cesar Parra chef ejecutivo, mencionaba sobre algunos de los platillos que resaltan en el nuevo menú, “somos un campestre , pero estamos refrescando la oferta gastronómica, hemos implementado nuevas creaciones que están en las grandes ciudades, y hoy estarán más cerca para la gente de Arandas, Tepatitlán y Atotonilco, como un atún con salsa de soya, ajonjolí, aceite de ajonjolí, y un cremoso de aguacate; que tal el chicharrón de salmón, un guacamole con chicharrón de ribeye, llegaron unos camarones zarandeados, adobados y un deep de mayonesa de rechupete; una costilla braseada , shortrib de res, la horneamos 3 horas y tres horas en las brazas, se hace un demi glass, la misma salsa que carameliza la costilla, es un platón fabuloso imperdible; incluimos al menú también una ensalada de frutos rojos con queso de cabra; entró al menú un sope espectacular, sope de maíz con ceniza de tortilla dando un tono negro, barniz de frijolitos, carne de costilla bañado de mole negro y acompañado de tuétano es un estelar de la casa; los filetes de res salen a termino medio y en la mesa le dan el terminado final con mantequilla y romero, como un delicioso performance culinario a la vista del comensal. Bramidito es una bebida de la casa, en una botella de am-
CHEF DANTE FERRERO
polleta, uno hecho con lima natural y el otro de agrillo, una valla endémica tipo arandano que solo se dá entre los cerros San José y Arandas con un sabor parecido al tamarindo mezclado con alcohol natural de 96 grados, ¡pa’ que amarre!, también el mixólogo Alex Gómez preparó un Cantarito con jugo natural de toronja, de naranja , jarabe de jamaica, tequila Brantos de la casa, lleva una crusta de sal de jamaica, para repetir cuantas veces quieras.
“El domingo 26 mayo en el lienzo charro Raúl Valle a medio kilometro salida rumbo a Tepa, es el festival masivo con mariachi en vivo a la 1 pm, pa bailar y jaripeo con Los Infieles de la banda de Atotonilco (3 pm), La Yerbera una agrupación de latin soul y cumbia en la zona gastronómica (5 pm), el show del Chef argentino Dante Ferrero del restaurante Dante brasayfuego de CDMX que hace un mega asado, todo un performance culinario, una vaca completa de 480 kilos la abre y se estará asando durante 48 horas, verla en su proceso a la vista de todos será un espectáculo impresionante!, de esta deliciosa vaca, se estará ofreciendo degustación a su llegada en cortesía, gesto de agradecimiento a la gente por ser parte de la familia Bramido, podrán disfrutar del Tenampa Brass Band al puro estilo Nueva Orleans, disfrutar la feria, área infantil, por la noche el esenario principal, después sube Banda el Mexicano, cerrando con DJ Mr Pig a las (9 pm), enseguida el Dj tapatio Alfred Beck (11 pm), a este festejo se esperan en el lienzo charro unas 1700 personas, boleto de acceso $490 pesos”.
Enhorabuena a Emmanuel y José Antonio González socios fundadores y recientemente incorporados a la sociedad Alejandro Orozco y Julio González.
Ya sea que visite este lugar para divertirse en la Zona Dorada, relajarse en la playa o hacer turismo, esta ciudad del estado de Guerrero es un destino vacacional que tiene todo lo que buscas. Acapulco ofrece belleza natural y vida nocturna permanente. Descubre por qué esta ciudad en Guerrero se conoce como la “Perla del Pacífico”. En la década de los 50, el buen clima y el ambiente divertido de este destino atrajeron a los ricos y famosos. Elvis Presley filmó El ídolo de Acapulco aquí, y John F. Kennedy y Jacqueline Onassis eligieron este sitio para pasar su luna de miel. En la actualidad, Acapulco es un sitio más tranquilo, ya que las fiestas bulliciosas se trasladaron a otros lugares. En cambio, ofrece más atracciones para los visitantes de todas las edades. Recorra playas paradisíacas, jardines frondosos, así como bares y discotecas de moda. Únase a otros turistas en las playas de la Zona Dorada. Visita las playas más populares: Playa Condesa y Playa Icacos. Aquí, podrás encontrar la combinación perfecta de sol durante el día y diversión por la noche. Recorra las tiendas, los restaurantes, las discotecas y los hoteles
de lujo que se disponen a lo largo de la costera. Juegue en el Parque Acuático CICI, practique deportes acuáti cos o nade con delfines.
Explore el Acapulco Tradicional en el sector occidental de la ciudad. No olvide su cámara cuando visite Sin fonía del Mar, un imponente anfiteatro sobre un acan tilado. Desde aquí, obtendrá una vista formidable los acantilados de La Quebrada. Observe a los famo sos clavadistas que se sumergen en el océano Pacífico desde alturas vertiginosas. Retrocede en el tiempo el histórico Fuerte de San Diego, que fue construido 1616 para brindar protección contra los ataques piratas. Suba a bordo de un taxi acuático o un barco con fondo de cristal hasta la Isla de la Roqueta. Practique buceo en alta mar o haga una excursión por la isla. Visite pequeño zoológico y el faro. Una de las mejores ma neras de ver la ciudad es alejarse de ella. Contemple una vista espectacular desde La Capilla de la Paz, una iglesia ecuménica ubicada en lo alto de la bahía de Aca pulco. Descubra las plantas y los animales de la zona
Juegue acuátioccidental Sinacande famoPacífico en en piratas. fondo buceo el maContemple una Acazona
en el cercano Jardín Botánico de Acapulco. Al sur de la ciudad, hacia el Aeropuerto Internacional de Acapulco, podrá encontrar un entorno local y menos gente. Relájese bajo el sol y practica surf en la Playa de Barra Vieja y otras playas hermosas.
Visite Acapulco en cualquier época del año. Independientemente de la estación, podrá disfrutar del sol y de un clima tropical. En los años cincuentas del siglo pasado surgió como el lugar ideal para vacacionar, tanto para las estrellas de Hollywood como para los habitantes de la Ciudad de México; unos y otros colmaron sus hoteles durante décadas, así como el turismo europeo, atraído por su sol radiante los 365 días del año y las playas más bellas del mundo. Los problemas del desarrollo y una compleja circunstancia social se reflejaron en la vida turística y se convirtieron en retos a superar. Hoy, el puerto de Acapulco emerge, más grande, rico y sólido para volver a ser uno de los grandes polos turísticos del mundo, en consonancia con su inmensa belleza natural, la calidad de sus servicios y la hospitalidad de su gente. En Acapulco, no hay una cocina particular, pero sí hay una gran oferta gastronómica regional, nacional e internacional que lo convierte en un destino en el que se come muy bien. Además, la oferta es muy plural pues se pueden encontrar restaurantes de cocina internacional de gran calidad y prestigio, hasta pequeños merenderos en los que se elaboran con esmero los platillos regionales. Todo va a depender del tipo de viaje que esté buscando y para eso, le recomiendo que aprenda a ubicar las tres zonas en las que se divide Acapulco. Estas son: Tradicional, Dorada y Diamante. La zona tradicional se refiere básicamente al centro de la ciudad, la zona dorada, se puede decir que comprende todo el malecón (Costera Miguel Alemán) en donde se encuentran los primeros hoteles de alta categoría que le dieron ese boom a Acapulco en el pasado, pero que hoy en día ya se quedaron atrás y son opacados por los hoteles de primer nivel y los exclusivos resorts de la zona diamante. Esta zona comienza desde la carretera escénica, donde te aconsejo detenerte para sacar unas buenas fotografías y termina en el área de Barra Vieja. Entonces, si lo que quiere es ir a pasar unos días de descanso y confort, lo mejor será que busques una opción de hotel todo incluido en donde pueda deleitarse con su gastronomía, relajarte en la piscina y disfrutar del sol y el mar en la playa privada de tu hotel. En la zona Diamante hay muchas opciones de resorts para distintos presupuestos que harán de tu estadía, una experiencia magnífica. Si por el contrario, buscas un hospedaje más sencillo o económico pero no quieres perderte de la belleza de las playas del pacifico, no se preocupe, que en Acapulco lo que sobran son playas a donde puede ir y tumbarse en la arena o si lo prefieres, puedes buscar un club de playa o solamente rentar un par de camastros con sombrilla y tu día será estupendo. Le recomiendo buscar una opción de hospedaje en la zona dorada y visitar algunas de las playas más bonitas y populares como Condesa, Caleta, Caletilla, Icacos, Revolcadero, Puerto Marqués, La Roqueta, entre muchas otras. Si lo que quiere es conocer los puntos de interés y los
principales atractivos de la ciudad, sin duda alguna debes comenzar con “La Quebrada.” Este bello escenario natural de formaciones rocosas y acantilados sobre la bahía, es quizás el punto de referencia más popular y visitado de Acapulco. Este es el lugar en donde clavadistas aficionados practican sus saltos y piruetas a la vista de espectadores que se reúnen en el mirador no solo para contemplar sus hazañas sino para admirar la hermosa panorámica que se presenta ante sus ojos. Otra visita recomendable es el Fuerte de San Diego, una fortificación de gran valor histórico pues fue construido para proteger al puerto de ataques piratas y saqueos. Es el monumento cultural e histórico más sobresaliente de la región y la fortaleza marítima más relevante del pacífico mexicano, además de ser un excelente spot para sacar muy buenas fotos, así que una visita rápida no está de más. Si busca una experiencia más local, puedes darte una vuelta por la antigua plaza, donde puedes admirar la Catedral dedicada a la Nuestra Señora de la Soledad y el parque con su quiosco de piedra. Aquí podrás sentir un ambiente más colonial, alejado de la parte turística y playera. Muy cerca también encontrarás el Parque Papagayo, una enorme extensión verde en donde hay áreas de juegos infantiles, espacios recreativos e instalaciones para actividades deportivas, entre otras cosas. Si en tu visita no pueden faltar las compras, el sitio ideal para ti es Plaza La Isla, un centro comercial abierto donde hallarás una amplia variedad de tiendas y restaurantes para pasar una tarde muy entretenida. Si busca diversión para la noche, estás en el lugar correcto. En la década de los 80s y 90s, el famosísimo Baby’O era el predilecto de los artistas y los turistas amantes de la fiesta. Acapulco no perdió su esencia y sigue teniendo una buena variedad de lugares donde la fiesta y la diversión no le faltarán. La mejor oferta de bares, discotecas y restaurantes, se encuentra en la zona Dorada.
Debido al tamaño de la ciudad, la oferta hotelera es inmensa, pero sea donde sea que se hospede, lo que no se puede perder en Acapulco es un atardecer. El pacífico tiene fama de tener los atardeceres más bonitos. Otra cosa que no puede faltar es deleitarse el paladar con su exquisita gastronomía. No se vaya sin probar el tradicional pescado a la talla, una delicia. Un tip que te puede ser útil: aquí al cóctel se le llama ceviche acapulqueño. Si lo suyo es el espíritu aventurero, no dude en buscar un operador que le ofrezca actividades eco turísticas y deportivas, como snorkel, buceo, pesca, paseos en bote, tirolesas, etcétera. También puede visitar el parque acuático el Rollo y darse un buen chapuzón en los toboganes. Acapulco, ha sido hogar de celebridades como Luis Miguel, Roberto Palazuelos y Julio Iglesias, sin mencionar la lluvia de personalidades que lo ha seleccionado como destino vacacional como Frank Sinatra, Sylvester Stallone, Bono, Michael Jordan, Michael Jackson, Pierce Brosnan, Brook Shields y hasta la realeza, como la Princesa de Mónaco, entre muchos otros.
El 14 de mayo de 2024 será recordado por la industria de la gastronomía mexicana como una fecha histórica, ya que en este día se reveló el contenido de la Guía Michelin México, la publicación de crítica culinaria más respetada del mundo. Conoce aquí los restaurantes mexicanos que obtuvieron Estrellas Michelin, entérate sobre los recomendados y sigue la pista de las personalidades reconocidas. Fotos: Cortesía y Arturo Torres Landa Son 157 los restaurantes mexicanos que, a partir de este momento, ya han pasado a la historia de la gastronomía nacional como los primeros en ser incluidos en la muy esperada Guía Michelin México. Anunciada el 19 de octubre de 2023 por representantes de la CANIRAC y de la marca Michelin en el auditorio El Cantoral, en la Ciudad de México, la Guía Michelin México 2024 incluye, en esta primera edición, a establecimientos en seis estados de la República: Oaxaca, Quintana Roo, Nuevo León, Ciudad de México, Baja California y Baja California Sur, entidades que fueron visitadas por un número no revelado de inspectores con la misión de evaluar los siguientes cinco criterios: Calidad de los productos utilizados. Dominio de las técnicas culinarias. Armonía de los sabores. Personalidad del chef expresada en el platillo.
Consistencia en el tiempo y el menú en su totalidad.
Restaurantes mexicanos con Estrellas Michelin Pujol (CDMX), 2 Estrellas Quintonil (CDMX), 2 Estrellas Animalón (BC), 1 Estrella Conchas de Piedra (BC), 1 Estrella Damiana (BC), 1 Estrella Cocina de Autor Los Cabos (BC), 1 Estrella Em (CDMX), 1 Estrella Esquina Común (CDMX), 1 Estrella Rosetta (CDMX), 1 Estrella Sud 777 (CDMX), 1 Estrella Taquería El Califa de León (CDMX), 1 Estrella KOLI Cocina de Origen (NL), 1 Estrella Pangea (NL), 1 Estrella Levadura de Olla (OAX), 1 Estrella Los Danzantes Oaxaca (OAX), 1 Estrella Cocina de Autor Riviera Maya (QROO), 1 Estrella HA’, (QROO) 1 Estrella Le Chique, (QROO) 1 Estrella
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Hotel Oceano Palace Mazatlán está celebrando su 50 aniversario, portando siempre el compromiso por atender a detalle, calidez fundamental para lograr este gran éxito. 50 años de trabajo con pasión, la historia iniciaría con 120 habitaciones, desde el día uno la visión y misión han sido prioritarios para cumplir con los más altos estándares de hospitalidad, se fueron mejorando las necesidades que solicitaban los huéspedes, modernizando todo aspecto al paso de los años con alta calidad el servicio de hospedaje . Con el auge turístico que ha surgido en los últimos años en
Mazatlán, el hotel ha llevado a cabo diversas reestructuraciones y remodelaciones, es por eso que actualmente cuenta con un total de 255 cuartos, por lo que se proyecta la expansión de un numero considerable de habitaciones en los próximos años.
En agradecimiento por ser parte fundamental en estos 50 años de servicio, el Hotel Océano Palace Mazatlán llevó a cabo del 18 al 20 de Mayo grandes festejos con sus socios comerciales para conmemorar esta fecha tan especial.
El día sábado 18 de mayo se vistió de gala con una comida de bienvenida en el restaurante Eclipse del Hotel Luna Palace, el plan en la noche fue tomar unas aurigas y pulmonías para desplasarce al centro histórico, dar un paseo en la zona y una reconfortante cena . Domingo 19 de mayo, las actividades comenzaron con un delicioso desayuno en el salón Eclipse de Hotel Luna Palace, y por la tarde el festejo continuaba con una deliciosa mariscada en el Hotel Star Palace, al estilo tradicional de la perla del Pacífico.
Se realizó una visita al observatorio, donde los asistentes presenciaron vistas panorámicas, fue un
grato momento, shows nocturnos, el compartir se expresó en todo momento. Para terminar el día se realizó una cena especial en Luna Palace.
El último día de actividades, lunes 20 de mayo comenzó con un sabroso desayuno en el restaurante Sunset de Hotel Pacific Palace, por la tarde los asistentes disfrutaron de un especial Coctel en el Club de playa Shekina. Y para cerrar con broche de oro la celebración y actividades se llevo a cabo la tradicional cena de aniversario en Hotel Luna Palace Mazatlán, donde los asistentes disfrutaron de un showman imitación de Juan Gabriel muy agradable para la ocasión, también shows nocturnos acuáticos, música en vivo y un brindis por la alegría de estos 50 años de hospitalidad.
Ignacio Cibrián, apodado en la industria musical como ‘Kiko’, es un guitarrista y compositor que nació en 1959 en Tijuana.
Desde una edad temprana, ‘Kiko’ Cibrián estuvo expuesto a la música, ya que proviene de una familia de músicos y obtuvo su formación académica por parte de una institución estadounidense llamada The Jazz School. En sus inicios, ‘Kiko’ Cibrián buscaba convertirse en mariachi como su padre; sin embargo, se interesó por otros géneros musicales como el jazz. Previo a convertirse en colaborador de Luis Miguel, el guitarrista formó parte de varias bandas.
A pesar de tener habilidades con la guitarra, Cibrián también desempeña la labor de compositor y productor musical. Incluso ha tenido colaboraciones con Jesse & Joy, Rocío Durcal, Cristian Castro y hasta agrupaciones como Reik.
En la actualidad, es una de las personas que están acompañando a Luis Miguel en los escenarios de su nueva gira musical por Latinoamérica y Estados Unidos.
Fundación[
En 1873, dos recién llegados, los inmigrantes alemanes Adolph Coors y Jacob Schueler, establecieron una cervecería en Golden, Colorado, después de comprar una receta para fabricar cerveza tipo Pilsner a un inmigrante checo llamado William Silhan.4 Coors invirtió $2.000 dólares en la operación, y Schueler invirtió $18.000. Años más tarde, en 1880, Coors compró la parte de su socio y se convertiría en dueño único de la cervecería. Años de prohibición[
Anuncio para Coors Malted Milk, realizado en 1918. La compañía Coors Brewing logró sobrevivir a la famosa ley seca relativamente intacta. Años antes de la Ley Volstead, Adolph Coors y sus hijos Adolph Jr., Grover y Herman crearon la empresa Adolph Coors Brewing and Manufacturing Company, que incluía marcas como Herold Porcelain y otras empresas. La cervecería en sí se convirtió en una fábrica de leche de malta, que vendía a la compañía de caramelos Mars para la producción de dulces. Manna, el reemplazo de la cerveza sin alcohol de la empresa era una cerveza similar a las bebidas no alcohólicas actuales. Por suerte, Coors y sus hijos diversificaron fuertemente sus inversiones, que incluían compañías de porcelana o de cemento, así como propiedades inmobiliarias. Todo para mantener Coors Brewing Company a flote. Hacia 1933, después del final de la prohibición, la cervecería Coors era una de las más importantes cervecerías que habían sobrevivido.
EugEniO orTIz CarrEñO
Diversas playas de Bahía de Banderas e incluso en Rincón de Guayabitos, tienen entre sus atractivos marinos, imágenes de una “virgencita” sumergida en el mar. Sin embargo, las marejadas provocadas por las pasadas tormentas incluyendo el huracán derribó e incluso rompió en su sitio las que se colocaron en las aguas costeras del sur de la bahía. Esa es la razón por la que un grupo de pescadores y marineros iniciaron el procedimiento para reponer las que se encontraban en el área de Mismaloya, Yelapa, Colimillas, Quimixto y Madagascar ya que la mayoría se rompieron debido a que eran de yeso o de materiales más frágiles y por eso en esta ocasión se elaboraron con material más resistente tanto a la acción corrosiva del agua salada como a la fuerza de las marejadas.
La imagen que se ha puesto es la Virgen de Fátima, también conocida como Nuestra Señora del Rosario de Fátima, que los mismos pescadores y marineros saben que es una manifestación celestial de la Virgen María, que se originó a través de las revelaciones a tres pequeños pastores hace más de un siglo, en un remoto rincón de la Cova de Iría en el corazón de Portugal.
Este 13 de mayo se celebró el aniversario de sus primeras apariciones en el año de 1917 a los niños Jacinta, Francisco y Lucía Marto y las apariciones continuaron hasta el mes de octubre, en que la señora, dio una demostración de su procedencia divina, al hacer que cerca de cin-
co mil testigos fueran sorprendidos por el movimiento del sol.
La fe de los pescadores y lancheros en la imagen es profunda y por ello se han depositado imágenes de la Virgen de Fátima en varios puntos alrededor de la Bahía de Banderas, a la cual se encomiendan al salir a realizar sus actividades de pesca y los que realizan paseos turísticos, también la tienen como parte de su itinerario. Sin embargo, el huracán y las últimas tormentas del año pasado provocaron marejadas por las altas temperaturas, e incluso algunas personas han destruido las estatuas de la virgen de Fátima que fueron puestas en la parte sur de Puerto Vallarta, jal. Bahía de Banderas para que cuidara de marineros durante su actividad.
Los pescadores aclararon que ya no son de yeso como antes, ni de cantera que también se rompían con el sol y por el efecto de la humedad. Ahora ya son de otro material más resistente a la intemperie y a los elementos que se tienen en el fondo marino.
El tepache de Jalisco, una bebida ancestral y refrescante, ofrece una experiencia sensorial única que cautiva a todos.
En el vasto paisaje de bebidas mexicanas, el tequila ha sido durante mucho tiempo el emblema de Jalisco. Sin embargo, hay otro tesoro líquido que merece atención: el tepache. Esta bebida, que comparte raíces con el tequila, es una deliciosa creación que seduce con su sabor agridulce y su refrescante frescura.
En el vasto paisaje de bebidas mexicanas, el tequila ha sido durante mucho tiempo el emblema de Jalisco. Sin embargo, hay otro tesoro líquido que merece atención: el tepache. Esta bebida, que comparte raíces con
el tequila, es una deliciosa creación que seduce con su sabor agridulce y su refrescante frescura.
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El término “tepache” deriva del náhuatl “tepatli”, que se traduce como “bebida de maíz”. En sus orígenes prehispánicos, el tepache se elaboraba con maíz. Aunque esa versión aún se disfruta en algunos lugares, la variante más popular hoy en día incorpora piña como ingrediente principal. Otros frutos como guayaba, manzana, tuna y naranja también se han unido a esta mezcla fermentada, a veces complementada con pulque y miel de abeja.
La preparación del tepache de piña al estilo Jalisco es sencilla. Sólo se necesitan cáscaras de piña, piloncillo y agua. Después de lavar bien las cáscaras de piña, se colocan junto con el piloncillo y el agua en un recipiente de preferencia de cristal o barro. La mezcla reposa durante al menos 5 días, aunque en climas cálidos el proceso puede acelerarse. Una vez listo, se cuela y se sirve bien frío. Algunos aficionados añaden canela y clavo para un toque de especias.
El tepache comparte algunas similitudes con la cerveza, aunque su contenido alcohólico es más ligero y su sabor más dulce y fermentado. A diferencia de las bebidas industriales, el tepache ofrece una serie de beneficios para la salud. La piña contiene bromelina, una enzima que se cree ayuda en la lucha contra diversas afecciones, desde la artritis hasta los parásitos intestinales, e incluso se especula que podría tener propiedades anticancerígenas.
Con medio siglo de trayectoria artística, el actor mexicano Ernesto Gómez Cruz, forjó un estilo propio, basado en una inquietante capacidad expresiva que lo llevó a interpretar lo mismo a villanos, políticos, indígenas, que a sacerdotes, e incluso; a un memorable capo de la mafia mexicana.
Su rostro moreno de cejas pobladas, la mirada profunda y el gesto severo, lo convirtieron en un referente de la iconografía nacional, un hombre nacido para sintetizar en la pantalla, los trazos melodramáticos de la Idiosincrasia mexicana.
Gómez Cruz alcanzó la posición de entrañable actor, tras demostrar su enorme talento al encarnar a personajes memorables como: “El padre Gallo”, “El Azteca”, “Don Ru”, “Don José Reyes”, “Dionisio Pinzón”, entre muchos otros que consiguieron a enriquecer la variopinta fauna cultural de México.
Bajo la tutela de directores trascendentes como: Arturo Ripstein, Juan Ibáñez, Paul Leduc, Miguel Littin, o Carlos Carrera; Ernesto Gómez Cruz, alcanzó las fronteras de la sensibilidad, otorgando un verismo sin par a todos sus trabajos.
Su trayectoria es comparable con la presencia fílmica de otros titanes de la actuación: José Elías Moreno, Miguel Inclán, Fernando Soler, Salvador Sánchez, solo por citar ejemplos de actores que en su rostro, sublimaron las impactantes contradicciones de nuestra cultura.
Los surcos de una historia sin fin, que pareciera iniciar en cualquier comarca nacional y que se extiende hasta la gran urbe que a cada mirada, nos otorga una explosión de personajes que sobreviven a la indiferencia, retoñan en las memorables actuaciones de Ernesto Gómez Cruz. Fue el ciudadano común, pero también el político, el padre de familia severo, o el homosexual de closet que se estrena eróticamente, bajo la mirada de la gran ciudad que no perdona.
Formado al calor de las lecturas y el teatro, Ernesto Gómez Cruz, pertenece a una generación de actores que hicieron de la memoria y el melodrama, su mejor recurso expresivo.
El actor fue capaz de ceñirse el sombrero, la corbata, la sotana o el implacable bigote, para alcanzar los más altos vuelos actorales que le permitieron ser galardonado con el Ariel de Oro, el Mayahuel de Plata, o el Premio del Festival de San Sebastián, solo por citar algunos galardones.
Pero en las regiones más íntimas de la memoria, Ernesto Gómez Cruz, prestó su cuerpo para darle voz y presencia a todos los anónimos, los invisibles que todos los días recorren México de esquina a esquina.
Ahí radica toda su grandeza, en haber recolectado el sentir popular, la sabiduría pueblerina, para llevarla al Cine. En visibilizar al campesino, al hombre común que se parte el alma, solo para dar un paso entre los estertores de una sociedad ebria de brutalidad.
No es un adiós, es un hasta siempre, un hasta siempre que se antoja eterno mientras el poder de las imágenes reviva la presencia fílmica de Ernesto Gómez Cruz, el profundo actor que dejó la piel en la pantalla.
