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CON ESPÍRITU DE SERVICIO
Fresco arte culinario sabor tapatío y del viejo mundo
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Abierto toda la semana: lunes a jueves de 1 pm a 1 am Viernes y sábados hasta las 2 am y Domingos hasta las 8 pm
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LOS LUNES Lab Z Z JA
INTERESANTE
Los favoritos de tu diversión!
Ciento Uno
Manuel
Méndez, nació en 1930 y se insertó en el mundo de la moda en 1961. Hasta hace unos meses atendía únicamente a clientas selectas, aunque siempre con el mérito de la historia que construyó dentro del fashion mexicano. Cuando se inició, los textiles de calidad sólo se conseguían de contrabando y las agencias de modelos eran un sueño lejano. En pasarela sus vestidos se portaban con un número en la cintura para que el maestro de ceremonias explicara a las clientas lo que estaban viendo. Es de los pocos nacionales que mostraron sus creaciones en París y que pudo presumir de tener más de 100 colecciones. En abril de 2008, apoyado por un bastón, todavía acudió a un homenaje en vida que le organizó Mercedes-Benz Fashion, donde él reconoció que gran parte de los que mostraron su trabajo en pasarelas, fueron sus alumnos. Inagotable amante, crítico y estudioso de moda, don Manuel es una figura básica en la historia de la moda mexicana, en aquel momento, ante la invitación, revisó: “No sé si lo merezco”. En aquella pasarela homenaje se hizo un paseo por las décadas de los años 1960, 1970 y 1980, en los que la gasa de seda, los bordados, el shantung y el encaje fueron el punto focal. La historia de la moda bien podría resumirse en las propuestas que don Manuel confeccionó a lo largo de esos años, donde era el principal protagonista de desfiles organizados por tiendas departamentales. Falleció el domingo 21 de septiembre a los 84 años. ¡Hasta pronto Don Manuel! (Agencias). (Más en cientounorevista.com).
CARMEN CANTINA 100% MAMBO CAFÉ 100% BAHIA BAR 100% LA PALOMA CAFÉ 100% WINGS ARMY (Chapalita) 100% LA PROVIDENCIA CANTINA 100% FIGUEROA CANTINA 100% SONIDERO 100% CHICAGO 100% BLACK SHEEP 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% SANTITOS MARGARITA 100% FAMOSOS EQUIPALES 100% LA FICHERA 100% YORK PUB 100% MALA NOCHE NO (Patria) 100% CERVECERIA UNIÓN 100% CURVA SN PEDRO 100% LA FAVORITA 100% LA NACIONAL 100% (5 aniversario) LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) TRIBECA 100% LOS MOLACHOS 100% HUDSON 98% LOLA LOLITA 98% LA CHOPERIA (Libertad) 98% WINGS ARMY (Chapultepec) 98% LA MÉDICA LICORERIA 98% LA VACA MICHULADAS 98% I LATINA 98% EL COSTEÑITO 98% BILLARTE 98% (17 años) SANTOS DIABLITOS 95% (3 años) AMSTERDAM PUB 95% EL CARDENAL 90% QUE PUES! 90% (23 años! ) POR TOMAR CANTINA 90% BARRAMERICANO 90% LA INTERNACIONAL 90% SANTRO PEZ 90% LA COCTELERIA 90% LA MENDOZA CANTINA 90% BARRA BAR 90% PORTER 90% BANANAS CAFÉ 90% LA FUENTE CANTINA 90% (cerveza muerta) LOBBY BAR RIU 90% BAR AMÉRICAS 90% (eléctrico) FOSTERS 90% PRIMER PISO 88% (jazz en vivo) CASA BARIACHI 88% MALTA PUB 88% CALIFORNIA WINGS 88% 100 MONTADITOS 88% ESCUTIA 88% LA COMISARIA 88% LA MÉXICO CANTINA 88% IBERICA 88% BLUE FISH 88% SOTANO 2 88% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 88% KOLSH PUB 88% EL DEPOSITO (Chapultepec) 88% AFTER OFFICE 85% COPA DE CHAMPAGNE 85% WINGS TIME! 85% CONFESIONARIO CANTINA 85% MANYALÉE 85% AGUITA MEZCAL 85% ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 85% EL DEPOSITO (Estampida) 85% EL PURGATORIO 85% (López Mateos) HACIENDA CANELOS 80% EL DEPOSITO (LC) 80% CHOPPERS & BEER 80% KOME Y TOMA (Estampida) 80% BOSTONS 80% PONY 75% RHINO SPORT BAR 70% LA LIBERTAD 1705 CANTINA 70% RED PUB (Zap) 70% FRITZ & BEER 70% (Moctezuma) LA BODEGUITA DEL MEDIO 65% RED PUB (Patria) 65% BLACK 65% STARWINGS (Patria) 60% ESTACIÓN CENTRAL 60% BILLY RACKS 60% THE TEMPLE PUB 60%
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Adiós al pionero de la moda en México
Colaboradores
Kassim Vera Aldo Fulcanelli Vladimir Vega Scarlet Fontecha Manuel Barbosa Jesús Zarate Angel Abitúa Eustacio Asnar Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Enrique Alonso Cervantes Arturo García Virgen Carlos Millet Jorge Martínez Cuan Andy Dabula Monse Medina Miguel Aviles
Relaciones públicas Héctor Castro Aranda
Impresión
Oswaldo Núñez García
Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno
Circulación Puerto Vallarta
Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.
Revista Ciento Uno
Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado dePublicaciones Licitud de Título Astro No. 1474Editores ante la Dirección General del Derecho de Autor.
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Tradiciones
No hay fiesta que no se celebre sin pozole
Con valor saludable, pues cocineros coinciden en que es un platillo completo y nutritivo.
Pozole, es uno de los platos más
representativos de la culinaria mexicana Adriana Silvestre
Una
especialidad humeante, que despide un seductor aroma a maíz cocido, chile y carne, adornado con lechuga, rábanos, cebolla y un poco de orégano es el delicioso e inconfundible pozole. Este no sólo lleva los colores de la bandera, también sabe, recuerda y es México. El procedimiento tradicional para prepararlo comienza con la nixta-
malización del maíz cacahuacintle; es decir, se cuece en agua con una porción de cal y se deja reposar durante una noche. Después, se limpia quitando la cabeza, se hierve nuevamente para lograr que reviente y parezca flor, y se forma la espuma. En náhuatl se dice Pozolli, origen del nombre de este platillo. Su base es maíz, agua, sal y los ingredientes que estén a la mano en cada región: carne, pollo, pescado y mariscos, entre otros. “Es infinito, es como los tamales, hay tantas variedades y recetas, como
PROXIMAMENTE EN CHAPALITA Y LA ESTANCIA
Tradiciones
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comunidades. A partir de la base cada quien inventa con lo que encuentra. Es uno de los platos más representativos de la culinaria mexicana”, afirma la chef Margarita Carrillo. “Es muy socorrido, es una comida completa y provoca el intercambio en la mesa porque todos empiezan a decir: pásame la sal, el chile y los rabanitos. Cada quien aporta algo porque la cocina no es estática, es evolutiva, y va cambiando, se va enriqueciendo”, asegura la profesora e investigadora culinaria Alicia Gironella De’Angeli. En el país, de acuerdo con la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, existen alrededor de 54 razas de maíz, una de ellas es el cacahuacintle, también conocido como pozolero, que se produce, principalmente, en ciertas regiones del Estado del México, Puebla y Tlaxcala.
versión de la sierra utilizan un huevo crudo”, describe el propietario de Nicos. “El blanco, por ejemplo, tiene la ventaja de que tú pones las guarniciones; en el rojo corres el riesgo de que quede muy picoso; en Yucatán, no tienen este guiso; en Sonora, hay uno de trigo que se llama Tepari, porque ellos tienen más acceso a este cereal. También, hay otro con elote tierno, que se llama elopozole”, explica Gironella De’Angeli. La chef Margarita prefiere, entre otros, el pozole de mariscos, “es fresco a base de hierbas y con un toque de chile verde. El caldo se puede hacer varios días antes y desgrasarlo. En el último momento se agregan: camarones, callo de hacha, vieras y langostinos. La idea es que cuando lo pruebes recuerdes a México”, describe.
Se caracteriza por ser dulce con textura suave y consistencia harinosa. Desde tiempos prehispánicos se ha utilizado para hacer pozole. De acuerdo con el registro en el documento Historia General de las Cosas de la Nueva España, elaborado por Fray Bernardino de Sahagún, se preparaba durante las fiestas realizadas en honor al Dios Xipe. A Moctezuma se le enviaba este guiso con un muslo de algún muchacho sacrificado. “Significaba volver a ingerir el origen de nosotros mismos y tenía que ser alguien de la misma estirpe, no era el que perdió en alguna batalla, sino un gran guerrero, ya que de esta manera se absorbía su gran fuerza. El Popol Vuh (obra escrita alrededor del año 1550) dice que la carne de los hombres era creada a partir de este sagrado grano, ya que somos hombres de maíz”, explica el chef Gerardo Vázquez Lugo, propietario del restaurante Nicos. “Después se transforma en un plato de gusto goloso, deja de haber sacrificios y, con la llegada de los españoles, aparece la carne de cerdo. Se populariza en la cocina tradicional; también se integran el pollo y el pescado, sujeto a lo que hubiera en la zona”, dice el cocinero Vázquez Lugo. Entre las características del pozole está la versatilidad. “Es prácticamente infinita por las regiones, los productos y los estilos. Todo mundo tiene en su casa una receta entrañable y defiende su estilo como la mejor. Una de las grandes diferencias son las guarniciones, desde lo más sencillo, hasta platones. El de Acapulco lleva chile relleno, chicharrón, aguacate y sardina, cuando corresponde al puerto. En la
A todo esto se agrega el valor saludable, pues los cocineros coinciden en que es un platillo completo y nutritivo. “Hoy en día nos preocupamos no sólo por el sabor, sino también por la nutrición. Y el pozole aporta el carbohidrato con el maíz, la proteína de la carne y las verduras con las guarniciones, como rábano, cebolla, lechuga y lo que a la gente le guste ponerle”, opina Zahie Téllez. “Es uno de los más importantes, no hay fiesta que no se celebre sin pozole. Pero, al mismo tiempo, es un plato cotidiano, para comer cualquier día entre semana, también es típico para trasnochados, en almuerzo o meriendas familiares”, concluye la chef. (Agencias). (Más en cientounorevista.com).
Turismo
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25 millones de pesos en recursos ya asignados para mejorar el malecón
Osaka
Chapala, un municipio que demanda obras para mejorar su perfil de destino turístico Salvador Y Maldonado El gobernador, Jorge Aristóteles Sandoval Díaz, refrendó el propósito de destrabar 25 millones de pesos en recursos ya asignados para mejorar el malecón de Chapala, además de gestionar otras partidas para otras prioridades de este municipio, como la instalación de un centro de estudios forenses, un auditorio para grandes eventos y varias acciones para el sector educativo, entre otros rubros. Tal fue el planteamiento del mandatario estatal al acudir al segundo informe del gobierno municipal del alcalde Joaquín Huerta Barrios, realizado en el auditorio de Ajijic. En cuanto al apoyo para obras en el malecón, señaló que “se ratifican los 25 millones de pesos. No íbamos a permitir que se perdieran por cuestiones burocráticas. Ratificamos que estos recursos se queden para beneficio de los ciudadanos de Chapala”, un municipio que demanda obras para mejorar su perfil de destino turístico, por lo que también habrá apoyos públicos para otras acciones que se requieren en este destino turístico de gran tradición en Jalisco. Sobre los apoyos para el servicio médico forense, el gobernador expresó que “solamente estamos esperando la donación de un terreno para que se puedan albergar sus instalaciones y que ello facilite que muy pronto con el sistema acusatorio penal podamos tener una justicia transparente”. Sandoval Díaz también comunicó que Chapala seguirá contando con diversos apoyos de los programas sociales y educativos, entre los que se destacan las aulas interactivas, las escuelas seguras, los apoyos al transporte y a los adultos mayores. En este punto, también hizo referencia a los apoyos específicos para el adiestramiento en el idioma inglés que prevé beneficiar a más de 200 alumnos para mejorar su perfil como prestadores de servicios, y el programa Hábitat para mejorar el entorno urbano. Asimismo, reconoció al municipio su apoyo para dar el voto de confianza a la Fuerza Única de Jalisco. (Más en cientounorevista.com).
Cocina
Molcajete para Abigail Mendoza
Ludo Escandón
Por
su sobresaliente participación en la difusión de la gastronomía mexicana, la oaxaqueña Abigail Mendoza, oriunda de Teotitlán del Valle, fue distinguida con el Molcajete de Plata 2014. El reconocimiento es otorgado anualmente por la Academia de Gastronomía y la Cofradía de Gourmets Zona Rosa de la Ciudad de México, así como por un comité organizador encabezado por la chef Carmen Ramírez Degollado “Titita”. “Me siento orgullosa porque es un premio a mi trabajo; un estímulo más para seguir adelante y dar más por mi país”, expresó Abigail. Doña Clara, madre de la condecorada, comentó que Abigail desde los cinco años ya elaboraba sus tortillas a mano, ya que para ambas este alimento es base indispensable de la cocina mexicana y valiosa herencia prehispánica. “A mis hijas les inculqué el amor por la cocina y el agradecerle
a Dios por los ingredientes que nos proporciona, enseñanzas que a su vez me heredó mi abuelita Guillermina”, expresó la madre de la cocinera premiada. Carmen Ramírez Degollado ‘Titita’, presidenta del comité, explicó que el nombre del reconocimiento parte de unos de los utensilios básicos en la culinaria de nuestro país, el cual fue utilizado por los antiguos mexicanos. En cuanto a la plata, se trata de un metal que forma parte de las artesanías elaboradas en algunas regiones de nuestra patria. Ramírez Degollado añade que este reconocimiento es otorgado a personas, instituciones u organismos que tienen en su haber una trayectoria sobresaliente en la investigación, escritura, preparación y difusión de la gastronomía. “Este año se le entregó a la ‘alquimista de los sabores’ Abigail Mendoza, quien con su arduo trabajo ha difundido con mucha dedicación y amor la tradicional cocina oaxaqueña”, explicó “Titita”. (Agencias). (Más en cientounorevista.com).
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Salud
¿Por qué Steve Jobs no dejaba que sus hijos tocaran el iPad? El mayor peligro: la adicción al dispositivo. Además de contenidos nocivos como pornografía, el acoso por parte de otros niños, riesgos potenciales para la salud e incluso provocar cáncer. Lilian Pardo
Un
artículo publicado en The New York Times, ha revelado que el fundador de Apple, Steve Jobs, y otros directivos de compañías tecnológicas, limitan a sus hijos el uso de dispositivos electrónicos o se lo prohíben completamente. De acuerdo con el periódico, en una de sus entrevistas, Jobs afirmó que sus hijos no utilizaban una de sus creaciones más populares, el iPad. “En casa limitamos la cantidad de tecnología que usan nuestros hijos”, señaló el fundador del gigante de la informática. El artículo señala que el significativo número de directores ejecutivos de empresas tecnológicas que, igual que Jobs, viven según unas normas completamente contrarias a las que prescriben para la población estadounidense, sugiere que la elite multimillonaria parece saber algo que el resto de la sociedad desconoce. Así, el director ejecutivo de la empresa 3D Robotics y fabricante de aviones no tripulados, Chris Anderson, quien también controla totalmente el acceso de sus hijos a cualquier gadget, explica que educa de esta forma a sus hijos después de haber experimentado “de primera mano los peligros de la tecnología”. “Lo he visto en mi persona, no quiero que a mis hijos les pase lo mismo”, confesó el informático. Los peligros a los que se refiere Anderson son el acceso que ofrecen los teléfonos inteligentes, tabletas y computadoras a contenidos nocivos como pornografía, el acoso por parte de otros niños y lo que consideran lo peor de todo, la adicción al dispositivo. El fundador de Twitter, Blogger y Medium, Evan Williams, y su esposa, Sara Williams, por ejemplo, aseguran que en lugar de iPads, sus dos hijos pequeños tienen cientos de libros que pueden leer en cualquier momento. Según han aprobado varios estudios médicos, los monitores de los dispositivos electrónicos también pueden inducir a un aumento de los trastornos oculares, así como falta de sueño entre los niños dependientes de los dispositivos. Por su parte, los investigadores opinan que las frecuencias del Internet inalámbrico que utilizan muchos dispositivos como el iPad y otras tabletas pueden suponer riesgos potenciales para la salud e incluso provocar cáncer. (Agencias). (Más en cientounorevista.com).
Una gran herencia cultural, la cual tenemos que impulsa
Coatepec, paraíso cafetalero
Araceli Calva
Denominado
como pueblo mágico, Coatepec, un poblado de Veracruz, tiene más de dos siglos de producir café, el cual no sólo se bebe, sino que se siente, respira, vive y disfruta. Desde hace dos siglos, las semillas de esta aromática planta entraron en los surcos de esta tierra para convertirse en el “modus vivendi” de gran parte de la población, que a lo largo de su historia ha aprendido a respetar y amar al café. “Hablar de Coatepec, es hablar de una diversidad geográfica de pequeños terruños, donde históricamente se adaptó el café, porque aquí, los cafetales encontraron una gran riqueza agronómica y otros factores que hicieron posible una composición productiva y de gran calidad”, asegura Avelino Hernández, productor. Aclara que junto con Coatepec, hay otros poblados como Xico, cuyo grano tiene Denominación de Origen y ha conquistado a los paladares del mundo. Aunque hay varios rincones cafetaleros en esta región de Veracruz, el lugar que predomina es Coatepec y, por lo tanto, es el responsable de llevar el mensaje del buen café de esta zona, ante el mundo. La riqueza y calidad de esta aromática bebida de Coatepec, lo han posicionado no solo en México, sino también en el mundo, basta recordar que éste llegó a cotizarse en la bolsa mercantil de Nueva York, lo que le dio una gran posibilidad de desarrollo socioeconómico a esta región. “De esa situación se diseñó una sociedad, una industria, que a la postre generó gran desarrollo en materia arquitectónica, cultural, social y económica; lo que hoy conocemos de Coatepec, en gran parte se debe a la explotación del café”, recuerda Avelino. Añade que fue tanto el crecimiento de la industria cafetalera en Coatepec, que en este municipio se promovió la industria maquinaria para procesar y transformar el grano que aquí se producía, lo que coadyuvó a que este segmento creciera con mucha fuerza al comenzar a generarse tostadores y molinos que se distribuían en todo el país, para el
buen consumo del café producido en este punto. “Actualmente, nos damos cuenta de la gran vocación agroindustrial que sigue teniendo el café y, haciendo una reflexión en este contexto, lo vemos como una gran herencia cultural, la cual tenemos que impulsar a nivel turístico y darle su valor real en el sentido de que es una maravilla poder beber café en el mismo sitio donde nace, donde se produce”, comenta el productor. Hace ocho años que esta región fue denominado como pueblo mágico, y una de las razones para obtener ese nombramiento fue su café. “Lo que tiene Coatepec, es una esencia, una energía muy especial que se da cuando se pisa el barro húmedo del cafetal, porque hay una conexión espiritual, aquí todo es verde, aquí se respira la naturaleza, y en ese sentido, creo que se activa la capacidad de asombro, y nuestro sentidos se agudizan, se liberan y nos conectamos con este terruño que tiene esa generosidad, ese aroma que comienza a invadirnos por todos lados de manera grata, y nos damos cuenta de que los cafetos son nuestros amigos entrañables, que siempre han estado ahí y que podemos disfrutar de su aroma, de su sabor, de toda su riqueza”. Avelino Hernández, asevera que en este pueblo mágico, cada que alguien se toma una taza de café “le decimos, ‘te estás tomando un pasaje cafetero’”. Por otra parte, el productor asegura que urge una actualización seria y responsable de datos para saber cuántos productores de café existen en Coatepec, cuál es su dimensión territorial en cuanto a la cosecha de este producto, qué variedades tienen y hasta un diagnóstico fitosanitario para saber qué plagas y enfermedades atacan a los cafetales de la región, además de saber cuáles son los verdaderos niveles de calidad del café, el estado de su infraestructura, y demás datos de producción. “Esta actualización es necesaria para que no sólo sepamos de la calidad, de su altura, de sus bondades y de lo generoso que es al beberlo, sino de lo que realmente sucede en los rincones cafetaleros, qué ocurre en ese proceso o que hay atrás de la taza de café que se sirve en nuestra cafetería como un lugar de esparcimiento”, finaliza. (Agencias).
P e
issuu.com/revistacientouno
ar a nivel turístico
Poblado de Veracruz que tiene más de dos siglos de producir café. Gran parte de la producción de este grano en México, está en manos de estos talentosos productores.
Butaca
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Justicia para todos
Juan Antonio Villa www.agenciadesoluciones.com
De
una u otra manera, siempre se imparte justicia, en ocasiones no por el método más ortodoxo, pero siempre habrá justicia y alguien que se encargue de hacerla valer. Robert McCall (Denzel Washington), es una persona tranquila, quien decidió dejar atrás su pasado, empezando una vida cotidiana y relajada, pero cuando conoce a Teri (Chloë Grace Moretz), una chica que está bajo el control de un grupo de mafiosos rusos, decide no quedarse a la expectativa y ayudarla a salir de su infierno. Este nuevo filme de acción en el cual Denzel Washington es el protagonista, nos lleva a descubrir cómo una persona con habilidades se abre paso para llegar a su fin; pero más allá de sus habilidades, su determinación ante los sucesos que se le presentan, es lo que hace que tenga éxito en su misión. Una cinta con una excelente y fuerte dosis de acción, mostrada en todas las secuencias de la película, que serán el deleite de los aficionados al género, e impresionarán, e incluso perturbarán, a más de alguno. La manera en la que se desarrolla la trama es deliciosa, ya que mantiene a la audiencia a la expectativa conforme transcurren las escenas, sin dejar caer la película ni un segundo. Descubran el pasado que envuelve a Robert McCall, al tiempo que lo acompañan en su misión para ayudar a su nueva amiga, volviéndose El Justiciero. (Más en cientounorevista.com).-
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Tendencias
Nike se acerca a los tarahumaras para su nueva línea de tenis Free Flyknit Gustavo de Nieves
Sin el supuesto atuendo necesario, y muchas veces ridículo, de las grandes marcas deportivas, se pasó por el forro del rebozo al resto de participantes ataviados con trajes de licra, gafas de sol ultraligeras y calcetines de astronauta.
Hace unos meses circuló una noticia por las redes sociales de una mujer tarahumara, llamada Martía Salomé, que ganó una carrera, Oxxo K10 2012, vistiendo sus ropas típicas y unas sencillas sandalias de soga y caucho de rueda. Sin el supuesto atuendo necesario, y muchas veces ridículo, de las grandes marcas deportivas, esta tarahumara, se pasó por el forro del rebozo al resto de participantes ataviados con trajes de licra, botellitas de agua, barritas energéticas, gafas de sol ultraligeras y calcetines de astronauta. Confirmada o no la noticia (hay versiones muy diferentes), los indígenas de esta comunidad son bien conocidos por su habilidad para correr grandes distancias. Los tarahumaras o rarámuris, son un pueblo nativo de México, asentado en territorio del estado de Chihuahua, México, comunidad tranquila y amable, custodia un secreto milenario que les permite correr distancias enormes a diario y con gran rapidez, sin cansarse ni lesionarse, no es casualidad que la traducción de tarahumara sea “los de los pies ligeros”. Con 70 u 80 años corren megamaratones, y andan 120 o 200 km en un día, sin ninguna lesión ni problema. En 1994, Juan Herrera, rompió el record Guiness en los 160 km de la ultra maratón de Los Angeles, California. Hay ancianos tarahumaras que corren y ganan competiciones de más de 100 km. Para divertirse, los hombres juegan la carrera de bola o rarajipa, consiste en correr e ir pateando una bola de madera dando vueltas de un extremo a otro en un espacio delimitado; gana el que da más vueltas. Lo usual es que la competencia dure todo un día y una noche, pero puede prolongarse por tres días en distancias que pueden ir de los 80 a los 160 kilómetros. Puede que en vista de esta curiosidad, y de la moda creciente en Estados Unidos de correr descalzo, Nike ha decidido acercarse a esta peculiar comunidad atlética. La firma norteamericana eligió a 18 corredores que fueron a convivir con comunidades indígenas tarahumaras del estado de Chihuahua. La intención era sacar ideas para su nueva línea de zapatos para correr llamados Free Flyknit. Unas zapatillas inspiradas en la etnia tarahumara. (Agencias). (Más en cientounorevista.com).
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SINCE 1962
Balon loco
Chicharito y Ayón, dos “manitos” para el Madrid
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Roberto de los Santos
Puede
ser una coincidencia entre tantas, pero lo cierto es que esta ha sido la gran semana de Chicharito y Gustavo Ayón. Curiosamente, los dos llevan el mismo número en la camiseta, el 14. El primero, por sus dos golazos en La Coruña ante el Deportivo, en la supergoleada por ocho goles del Real Madrid, que ya vuelve a funcionar, y el segundo, por su fichaje por dos años por el equipo de baloncesto del Real Madrid. “Titán” le llama la prensa a Gustavo Ayón, un pivot poderoso con el que el club blanco busca conquistar su novena Copa de Europa. Olympiacos y Maccabi se lo impidieron en las dos últimas Final Four europeas. Sus derechos pertenecían al FC Barcelona, que probablemente se arrepentirá de haber dejado escapar al jugador mexicano. A la chita callando, Chicharito se va consolidando en la plantilla y el equipo del Madrid. No es titular indiscutible, pero ya levanta admiración con sus goles. ¿Logrará desbancar a Benzema?. Hay que esperar a la recuperación de Jesé, la gran perla de la cantera madridista, internacional indiscutible sub 21, un extremo que se mueve hacia el centro con una enorme habilidad. También hay que tener en cuenta otra posible novedad navideña, con el mercado futbolístico europeo de diciembre. La prensa inglesa ha levantado un rumor que parece cobrar fuerza: el holandés Van Persie no está a gusto en el Manchester United y podría irse en el mercado de invierno al Real Madrid, al Barca o a otro club europeo. (Más en cientounorevista.com).
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Cultura
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URBAN IS ART & M.O.S., el arte urbano invade Guadalajara El graffiti y el arte urbano serán los dueños y protagonistas de la Perla Tapatía
Uno de los eventos internacionales más reconocidos en la escena artística urbana contemporánea Héctor Castro Aranda
Las
calles se han transformado en la mejor escuela, sus ritmos, sus olores y su estilo de vida han sabido cómo adaptar las diferentes disciplinas artísticas a su cotidianeidad, convirtiéndose en el terreno de juego ideal para una creciente generación de artistas urbanos que han hecho de ella su principal inspiración. El fin de semana del 3, 4 y 5 de octubre, la Perla Tapatía, recibirá al M.O.S., Festival de Graffiti, uno de los eventos internacionales más
reconocidos en la escena artística urbana contemporánea. El M.O.S. (Meeting Of Styles) se presenta por segunda oportunidad en Guadalajara, a través del programa Arte en tu Ciudad de la Secretaría de Promoción Económica del Ayuntamiento de Guadalajara, que tiene como metas apoyar a los artistas, para que puedan vivir de su arte, y ofrecerles una plataforma, para vestir los espacios públicos, contando con el apoyo de SUPRA, 360 Spraypaint y COMEX, empresa que tiene 13 años trabajando sobre este tipo de iniciativas en diversas ciudades del país.
audio.video.iluminacion Pista Discotheque Video mix secuencia DJ profesional Video en pantallas Contrataciones: 3316313062
eventos
Cultura
En la edición 2014, se estará compartiendo con el Distrito Federal y Monterrey las sedes mexicanas de este magno evento, donde se presentan más de 250 artistas exponiendo su talento, los cuales fueron seleccionados a través de una convocatoria nacional, logrando ser elegidos sólo los más destacados de cada disciplina. Desde el año 2002, M.O.S., ha puesto en marcha más de 75 eventos en 16 países de Europa y América, patrocinando a cientos de artistas de graffiti de todo el mundo; han atraído a más de 150 mil espectadores, brindando un punto focal para la cultura urbana y el arte para llegar a la comunidad en general. El objetivo del festival es crear un foro de comunidad internacional para comunicarse, reunirse e intercambiar ideas y habilidades, mediante el intercambio intercultural. Con motivo del desembarco del M.O.S., en nuestra ciudad, se presentará un programa de actividades simultáneas, donde las calles de la capital jalisciense serán testigo de tres días en los que el graffiti y el arte urbano serán los dueños y protagonistas de nuestra ciudad.
SADEK , SECRETO , GUITRON, 90114, MIGUER, PEKE, SATTER, FUMA, SOLTERO, MORLEGUEM, PIT, JAZOR, SKIL. Exposición Fotografía, proyecto CUERPO LIBRO CUERPO por AUR ART . Caligrafía Corporal por FABIAN CUEVAS “SOST” Guerrilla Grafica Crew. Afterparty oficial 22 pm a 3 am en La Favorita Chupitería, Morelos 666, Centro Histórico, Guadalajara. Entrada gratuita, acceso mayores de 18 años.
Sábado 4 octubre, 10 am a 19 pm. Locacion: Periférico Norte, Manuel Gómez Morín cruce con Calzada Independencia, colonia Lomas del Paraíso, Guadalajara. M.O.S., Festival del Graffiti. Primera jornada, con más de 200 artistas urbanos nacionales e internacionales interviniendo muros, bandas en vivo, convivio. Sábado 4 octubre, 13 pm a 23 pm. Locacion: LARVA, Sala Juárez, Café Benito. Presentación STREET WEAR CULTURE #2. Exhibición de Moda & Cultura Urbana Mexicana, 25 firmas nacionales de Street Wear, Live Deejays, Mcs, Urban Art Expo. Programa de actividades: Moda Urbana – Street Wear: ALMOR STREETWEAR, BSIDES Viernes 3 octubre, 19 pm a 22 CLOTHES, ALTAR, SACRIFICE, pm. STREET WEAR KIDS, SBMNL, Locación: LARVA-Sala Juárez– HOOK AND LOOP, SHARKY LE Café Benito, avenida Juárez 451, FUNK, OH NO STREET, VIVALACentro Histórico, Guadalajara. FATARK, PRIMMARY WEAPON, Inauguración Oficial M.O.S. FestiLUCKY BASTARD, PAMASKATE val del Graffiti 2014. SHOP, UNDRGD, STAYBLACK, Mural Urbano Efímero por JAZOR FISH BRAIN, SKULLS, TROUBLEVRS Crew y SOLTERO. MAKER, COBRA STREET WEAR, Exposición Colectiva de Arte UrBULLYS, DIA CERO, FLMNGO, bano por los artistas CURLY TERMINAL, 666 CLOTHES, EL TISTENCIL, DYETO, MACK, FENG, GRE, DARK ROOM. ALEGRIA DEL PRADO, ARRE, Live Deejays : LUISSEN (UN-
DRG), YEYOO (UNDRG), RIFHES (TECJKILLA), RAWRISK (TRAPSTYLEMX). KOSTRA (SKATEMAÑA), HOL-LY (ELITE RCDS), ROTHOR & MIYAGE (STAY BLACK), NINJAGAIDEN (SACRIFICESW). Domingo 5 Octubre, 10 am a 19 pm. Locacion: Periférico Norte, Manuel Gómez Morín cruce con Calzada de la Independencia, colonia Lomas del Paraíso, Guadalajara. M.O.S., Festival del Graffiti. Segun-
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da Jornada, con más de 200 artistas urbanos nacionales e internacionales interviniendo muros, bandas en vivo, convivio. Domingo 5 octubre, 11 am a 20 pm. Locacion: LARVA, Sala Juárez, Café Benito. Clausura Exposición Colectiva de ARTE URBANO. Despedida URBAN IS ART, Festival del Graffiti. Entrada Gratuita, acceso todo público. (Más en cientounorevista. com)
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Decibeles Héctor Castro Aranda /Aloha Studio
Show escandaloso de Cyrus
Miley Cyrus, regresó a Guadalajara, después de cuatro años de ausencia, y ahora esta chica, que fue conocida mundialmente como Hannah Montana, vino con su aparatoso espectáculo, que no ha dejado de hablarse, mucho, en todos lados. Cyrus, cambio su imagen totalmente el año pasado, así como sus actos en vivo, ya que ha estado manejando una línea escandalosa, como usar ropa diminuta, ofensas al aire y un show bizarro, que para los que no son fanáticos de la artista, les ha entrado el morbo. Así, el 21 de septiembre, llegó Cyrus con su Bangerz Tour, al Auditorio Telmex, ante más de ocho mil personas. Su espectáculo, si bien, no fue el completo, a justa medida entró al inmueble su despliegue tecnológico, con globos, peluches, bailarinas. Interpretó temas como “4x4”,” Love Money Party”, “Fu”, “My Darlin”, “Adore You”, “Drive”, “Party In The USA”, por mencionar algunos.
Porta, mañana en C3 Stage
El joven rapero oriundo de España, Porta, regresa a Guadalajara, después de varios años de ausencia. Porta, se hizo popular en 2006 a través de su enorme éxito en las redes sociales, con sus maquetas, “No es cuestión de edades” (2006), y “No hay truco” (2007), que fueron ampliamente difundidas en Internet, donde rompió récords de descarga, al lanzar su primer álbum, En boca de tantos, (2008), y así también dio a conocer mundialmente a su grupo Rap Comando. Su tercer álbum, Trastorno Bipolar, fue lanzado en (2009). Porta viene a promocionar su nuevo material de estudio, Algo ha cambiado, que fue lanzado el 11 de junio, en el que trata de decir que él ha cambiado su forma de ser. En este disco colaboraron los MC Gema, Eude, Isusko, Belén Alarcón, H0lynaight Y Eddie MV. Cuenta con 13 temas, todos estos grabados, mezclados y masterizados en Lebuque Studios. C3 Stage, avenida Vallarta 1488 a metros de avenida Chapultepec. Venta de boletos por HYPERLINK “http://www.superboletos.com/”www.superboletos. com (Más en cientounorevista.com).
¡Así es Guadalajara!
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Tarifa no válida en días de EXPO Guadalajara. Consulte fechas. Precio por noche por habitación doble o sencilla. Disponible 2 camas matrimoniales o una king size. Tarifa en pesos mexicanos y sujeta a disponibilidad. No incluye 16% IVA + 3% IESH