TIGER WOODS by Ciento Uno ®

Tiger Woods 01.800.465.5500 / (52) 461.61.33030 www.hotelvillavaradero.com

El renacer de un grande

Guadalajara, Jalisco, México • Viernes 28 de septiembre de 2018 • Año 29 • Número 1,359 • issuu.com/revistacientouno

ESCALON

Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.

Pásala bien!

YORK PUB 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% H LIVE 100% MAMBO CAFÉ 100% PRIMER PISO 100% CERVECERIA TEPEYAC 100% L’SOCIETE 100% ESCUTIA BAR 100% REYES CANTINA 100% VAN GO 100% SKYWINGS 100% BARBOSSA 100% CAVIAR IZQUIERDA 100% LOBBY BAR HOTEL RIU 100% BOTANERO CENTRAL 100% GUADALUPE CANTINA 100% AGUITA AGAVERIA 100% CERVECERIA CHAPULTEPEC 100% EL DEPOSITO (Chapultepec) 100% PALO SANTO 100% LA REAL 100% HABITUAL 100% CERO CERVECERIA 100% PIANO 33 AVIACION 100% LA DOCENA OYSTER 100% I LATINA 100% (Providencia) TOP CLUB 100% ALOHA CHAP 100% MEXICALTZINGO CANTINA 100% CHAROLAIS 100% LA BOQUITA 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) BANANAS CAFÉ 98% SEÑOR STONE (Chapalita) 95% SONIDERO 95% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 95% HUDSON 95% CERVECERIA UNIÓN 90% FAMOSOS EQUIPALES 90% LA BODEGUITA DEL MEDIO 90% VEINTIUNO 90% CIEN CONSEJOS 90% CALLEJÓN CENTRAL 90% CASA BARIACHI 90% LA NACIONAL 90% BLACK SHEEP 90% LOLA LOLITA 90% LA FAVORITA 90% LA FUENTE CANTINA 90% QUE PUES! 88% EL DEPOSITO (Estampida) 88% CURVA SN PEDRO 88% CHELEROS MUNDIALES 88% LA COMISARIA 88% HUNGA JUNGLA 85% LA ROMITA 20 85% CONFESIONARIO CANTINA 85% CERVECERIA LAFAYETTE 80% CHOPPERS & BEER 80% CHURCHILL’S PUB 80% LA COCTELERIA 80%

Interesante

Tiger Woods El renacer de un

grande

(52) 461.61.33030 01.800.465.5500 / www.hotelvillavaradero.com

Siria batalla para recuperar el turismo • issuu.com/revistaci 29 • Número 1,359 e de 2018 • Año 28 de septiembr México • Viernes Guadalajara, Jalisco,

entouno

Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com

Ciento Uno En el popular zoco de Al Hamidiya, en el centro de Damasco, las mujeres y los uniformados han sustituido a los turistas extranjeros que hace años recorrían su avenida abovedada y las callejuelas aledañas. Sus comerciantes, en cambio, aún suspiran por los forasteros que la guerra ahuyentó. “En los últimos meses hemos notado cierta mejoría, pero las ventas siguen siendo bajas”, reconoce Saad Alham, un mercader de 28 años que regenta un local de productos turísticos. En el cubículo, el joven vende desde alfombras hasta cajas de taracea y laúdes llegados de las zonas del país controladas por el Gobierno sirio. Extinguidos los focos rebeldes en las inmediaciones de la capital, Damasco se ha propuesto resucitar el turismo y el flujo que

DESDE 1920

por millones viajaba al país en los años previos a una contienda que ha dejado más de medio millón de muertos y millones de desplazados y refugiados. Una destrucción que ha desfigurado el turístico laberinto de Alepo viejo o las sobrecogedoras ruinas de Palmira y ha causado unas pérdidas económicas que superan los 388 mil millones de dólares (alrededor de 334 mil millones de euros), según cálculos de la ONU difundidos el mes pasado. Solo en el turismo los daños estimados alcanzan los 580 millones de dólares, casi 500 millones de euros. El principal obstáculo para el renacimiento que anhelan las autoridades son las sanciones económicas impuestas por la UE y Estados Unidos. Unas severas restricciones que han prohibido cualquier inversión o comercio occidentales y han congelado los bienes de cientos de compañías e individuos sirios, entre ellos dirigentes militares y políticos acusados de participar en la cruenta contienda.

Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Salvador Y Maldonado Carlos Millet José Ramón Ruvalcaba José Manuel González Alba Relaciones públicas Héctor Castro Aranda Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno Circulación Puerto Vallarta Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores. Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor. Astro Publicaciones Editores

Astro Publicaciones Editores

Restaurant Cantina de tradición

Nalgas Alegres, ¡qué tentación! Juan Alvarez 710 Tel. 3614-1500 Guadalajara

Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México

0133 3810-6678

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4 /TURISMO

Jamaica prohibirá los plásticos

Manlio Fabio Castro Jamaica prohibirá la importación, fabricación y distribución de tres tipos de productos de plástico, efectiva a partir del 1 de enero de 2019. Esta es una medida histórica, de acuerdo con el ministro de Responsabilidad por el Medio Ambiente, Daryl Vaz, es parte de un proceso gradual para reducir en el país el uso de plásticos y sus derivados, así como para regular categorías específicas de materiales de empaque. Vaz informó que los fabricantes e importadores de bolsas hechas de polietileno, y otros de igual material deben solicitar a la Agencia Nacional de Medio Ambiente y Pla-

nificación exenciones limitadas, a ser consideradas de forma individual, para la fabricación e importación continuas, permitidas a más tardar hasta el 1 de enero de 2021. A partir del 1 de enero de 2019, el Gobierno establecerá una prohibición sobre la importación de bolsas de mayor tamaño (permitidas las de 24x24 pulgadas) para regular categorías específicas de espuma de poliestireno para materiales de embalaje plásticos, para usar como productos terminados en la industria de alimentos y bebidas. Además, la fabricación y distribución local de espuma de poliestireno para su uso como productos terminados en la industria de alimentos y bebidas quedará prohibida a partir del 1 de enero de 2020.

TURISMO /

NH Hotel Group, restauración hotelera española en la vanguardia mundial Emilia Padín NH Hotel Group recibe de la Real Academia de Gastronomía un reconocimiento por sus esfuerzos, y resultados, en actualizar y llevar a la excelencia la propuesta gastronómica de sus hoteles, ya sea en España o a nivel internacional. El Presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, entregó este reconocimiento al Director General de NH Hotel Group para el sur de Europa y Estados Unidos, Hugo Rovira. Al acto, celebrado en la Terraza del Casino de Madrid, acudieron los principales chefs del NH Hotel Group, así como partners empresariales destacados en algunos de los hoteles del grupo. Durante la entrega de este reconocimiento, Rafael Ansón destacó la relevancia e interés de los proyectos gastronómicos puestos en marcha por cadenas hoteleras. “La RAG nace para dar criterio en el mundo de la gastronomía, e históricamente hemos dedicado mucho tiempo y esfuerzo para referirnos a chefs y restaurantes mientras obviábamos a otros protagonistas del mundo de la gastronomía: las cadenas hoteleras. Hoy, enmendamos ese error”. Ansón apuntó que, dentro del esfuerzo por acercar la gastronomía al público general, es importante destacar también la mejora y el trabajo en otras áreas menos laureadas. NH Hotel Group ha conseguido ofrecer unos desayunos, un room service y unos menús de cafetería muy modernos, saludables y sabrosos para tentar a sus clientes.

www.elenco.com.mx

6 /gastronomía

Pica y sabe ¡Lástima que se acabe! Jalisco ostenta el mayor número de salsas para acompañar los alimentos

Patricia Bañuelos La gastronomía en México vive uno de sus mejores momentos, estados como Oaxaca, Puebla o Yucatán, por mencionar algunos, se han consolidado con su turismo gastronómico, gracias a la categoría y fama mundial de sus platillos tradicionales. Jalisco se encuentra en desventaja en este tema, no porque no tenga nada que ofrecer como cocina endémica, sino porque no se han clasificado sus ingredientes estelares. “Para que la cocina de Jalisco tenga identidad, es necesario dar una identidad a los chiles”, así lo manifestó la investigadora gastronómica de Jalisco, Maru Toledo, durante el evento de degustación de las salsas del libro, Pica y sabe ¡Lástima que se acabe!, que se llevó a cabo en la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana. La autora del libro, con la colaboración de 40 alumnas de esta escuela, recrearon las 78 salsas incluidas en la publicación, mientras las Mujeres del Maíz preparaban quesadillas recién hechas para la degustación. En su plática sobre, Los chiles de Jalisco, la chef habló sobre la falta de un lenguaje estandarizado sobre los chiles en nuestro Estado, siendo que para los jaliscienses las salsas son indispensables en las comidas. Los chiles que tenemos en Guadalajara, agregó, no corresponden con los nombres de los chiles en Tapalpa o en Sayula, es por eso que se ha dedicado a hacer un registro de todos los chiles de la región para unificar los nombres. Los chiles son básicos en la cocina de Jalisco, pero resulta que tres o cuatro chiles distintos pueden tener el mismo nombre, o un mismo chile tener tres o cuatro nombres diferentes, lo cual es una catástrofe para cualquier receta, porque los sabores y el grado de picor cambian de un chile a otro, y el que en Jalisco cada región tenga su propia nomenclatura, resulta en un autosabotaje. A diferencia de Oaxaca, que tiene bien definidos sus siete moles,

Jalisco está perdido en el tema, siendo que también para nosotros los moles tienen un papel especial en las fiestas o en la comida de todos los días. Existe una variedad increíble de moles en nuestra región, mismos que con el paso del tiempo, las recetas se van diluyendo, se transforman o desaparecen. El mole que puede describir a la mayoría de los municipios de la Región Valles de Jalisco, es el mole ranchero (salado o dulce), este platillo hace el lujo de los chiles secos, un mole de nueve chiles, con 150 años de historia. La porta voz de las Mujeres del Maíz, asegura que si Jalisco no unifica sus criterios no va a poder seguir creciendo en el terreno gastronómico. La historia y los descubrimientos arqueológicos en la zona de los Guachimontones, han sentado la evidencia del consumo de chiles en la región occidente del país. En los restos encontrados en las tumbas de tiro, se localizaron huesos mejor calcificados que en otras zonas. Las investigaciones sacan a relucir que esto se debe con seguridad, a la gran cantidad de chiles que consumían, ya que la semilla del chile tiene alcaloides que ayudan a fijar el calcio. Cuando uno conoce más a fondo la gastronomía de nuestro Estado se da cuenta que efectivamente el 70 por ciento de nuestra cocina se trabaja en función de los diferentes chiles. Hasta ahora, el chile que nos representa es el Chile Yahualica, al que se le otorgó este año la Denominación de Origen, la segunda en Jalisco después del tequila. Es este chile el que da el alma a las tortas ahogadas y a muchos otros antojitos mexicanos. En el libro Los chiles de México, el investigador y chef Ricardo Muñoz Zurita, describe visualmente 133 variedades de chiles frescos y secos, además de las 31 variedades que se consumen en microrregiones y que tal vez fueron traídos de otros lugares. Oaxaca es el Estado de la República Mexicana con mayor variedad, pero es Jalisco el que ostenta el mayor número de salsas para acompañar los alimentos. En el tomo uno del libro, Pica y sabe ¡Lástima que se acabe!, se hace un rescate de 78 recetas de esas deliciosas salsas que son un orgullo de la cocina jalisciense, esperamos con ansias el tomo número dos.

York Pub abre en zona norte

apertura /

Manlio Fabio Castro

Eduardo, Alejandra y José Pablo Rodríguez Samano

Su expansión continúa, ha ido tomando posicionamiento en diversas latitudes de esta enorme mancha urbana, una vez más el pub londinense York da de qué hablar, abre un nuevo establecimiento dedicado a la bebida y cocina estilo inglés. York Pub en días pasados inauguró un eslabón más, su ubicación dará satisfacción a muchos, y es que el norte de la metrópoli sigue avanzando su crecimiento; fue justa la llegada de este pub en avenida San Isidro, entre periférico y Avenida Río Blanco (a un costado de Coca Cola), lo mejor de la música rock y pop inglés estará sonando por aquellos rumbos, gracias a un seleccionado repertorio de músicos consagrados en cabina, corriendo desde un Coldplay, Bob Dylan, Oasis, The Rolling Stones, David Bowie, U2, Beatles, The Cure, Rod Stewart, Wham, Amy Winehouse, entre muchos otros; el mejor maridaje para esta música son las excelentes cervezas de Bélgica, Alemania, Escocia, Holanda, Inglaterra, México y artesanales, así como la cerveza marca de la casa, York, y qué tal acompañar esta gran diversidad de marcas con unos fish and chips, te será familiar, es algo delicioso. Se cortó el listón y se dio la bienvenida a personalidades del gremio de bares, pubs, amistades y nuevos clientes. Sin duda a esta zona de la ciudad le sentará de maravilla la llegada de esta prestigiosa marca de taberna pub inglesa, nutriendo y ofreciendo ese sello que los distingue para disfrute de tantos jóvenes que gustan de espacios de esparcimiento de calidad como este. York Pub viene avanzando fuertemente, hoy en día lo encuentras más cerca de tu habitat, abrió en Plaza de Luca, en Providencia, esta vez tocó en San Isidro; vienen más, entre ellos Punto Sur, ya te estaremos informando. Enhorabuena a York Pub San Isidro, será el punto de reunión por excelencia.

8 /turismo

Legoland California, hotel, parque temático y sana diversión Con esculturas de Lego hechas con más de tres millones de bloques Héctor Castro Aranda texto y fotos/ enviado, Carlsbad, California cientounorevista.com Legoland, California, se encuentra a 35 minutos de la frontera con México, saliendo desde Tijuana y a 35 minutos de Orange County, lo cual facilita el traslado a esta propiedad. Legoland te recibe con sus espectaculares resorts antes de la entrada al parque. Este templo de Lego se ha centrado en todos los detalles desde las habitaciones coloridas, piratas, reinos y aventuras de vaqueros, hasta un lobby con un espacio gigante en el centro lleno de bloques de plástico, para que los niños puedan construir figuras mientras los adultos se registran en el hotel. Y no puede caminar por ninguna esquina sin tropezarse con las enormes esculturas de Lego, hechas con más de tres millones de bloques. Vaya al Skyline Cafe y vea el pequeño paisaje urbano con el Hombre Araña escalando un edificio y un mago leyendo un libro en una piscina en una azotea. Las estructuras se sostienen con pegamento de calidad industrial, así que puede tocarlas sin miedo. O, mejor aún, úselas como inspiración, encontrará una caja de Legos en cada habitación. Y esas habitaciones tam-

Música con Earth Wind and Fire, Foo Fighters; colecciones de artistas; comedia, bares, discoteca para patinar, auto cinema, silent disco.

bién tienen un enfoque familiar único: áreas para dormir separadas para los adultos y los niños, hasta tres niños pueden dormir en literas o en una cama que se saca como cajón. Los cuartos de los niños son más divertidos con paredes pintadas con temáticas y personajes de Lego, con letreros

sarcásticos como “¡Afuera los adultos!”. Los huéspedes también pueden disfrutar de películas junto a la piscina y un acceso más temprano al parque, cuenta con dos torres que por fuera nos crean la ilusión de ser enormes bloques. Desde 2 mil 300 pesos la noche para disfrutar de esta ex-

periencia única en hotelería. Dentro ya del parque podemos encontrar una vista miniatura de las ciudades más representativas de Estados Unidos y los puntos turísticos de interés del mundo así como maquetas de Star Wars. Paseos en bote por un pequeño lago, una gran tienda de Lego.

El parque se divide en diez secciones, la primera The Beginning, Dino, Explore Village, Fun Town, Castle Hill, Miniland USA, Pirate Shores (Costas de los Piratas), Imagination Zone, Land of Adventures, Bionicle Zone. Y de las cosas más divertidas es la integración de su parque acuático, toboganes, fuentes, cascadas, piscinas para todas las edades, cabañas y arena que recubren los alrededores del parque, tendrá una gran experiencia soleada y fresca. Gastronomía: cuando se trata de comida y bocadillos, Legoland definitivamente conoce los gustos de su público. Encontrarás restaurantes y puestos por todo el parque con comida apta para niños, muchas hamburguesas, perros calientes y un buffet en el Pizza & Pasta Buffet, para comer algo un poco más de verduras, también encontrarás ensaladas. No importa cómo, guarda espacio para las Granny’s Apple Fries, una creación de Legoland de rodajas de manzanas Granny Smith cocinadas hasta que quedan tiernas y espolvoreadas con canela y azúcar. Mójalas en la salsa de crema de vainilla que acompaña las manzanas para un mimo extra. Las frutas fritas están disponibles en Castle Hill. Y por último si esto fuera poco, Legoland cuenta con su propio acuario, con las mejores especies marinas en un recorrido de varios niveles, con tiburones, mantarrayas, crustáceos, calamares, bancos de peces, corales y mucho más. Por 105 dólares puede ingresar al parque temático, acuático y acuario. Abierto de 10 de la mañana a 6 de la tarde www.legoland.com (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

turismo /

Y todo gracias a Erica Herman

TigerWoods el regreso de la leyenda

Enrique Alonso Cervantes “Volver a jugar es algo emotivo. Estoy emocionado de volver y ganar. Estoy emocionado de llegar y ver a los compañeros de nuevo. Echaba de menos a muchos de mis amigos de aquí. Echaba de menos la competencia. Pero aún así, todavía tengo un intento más que hacer, y solo por el hecho de que esté jugando, no quiere decir que voy a dejar de seguir con mis tratamientos. Decidí afrontarlo todo y empezar a vencer, empezar a vivir asumiendo lo que tenía. La fuerza que siento ahora. Nunca me había sentido con este tipo de fuerza”, señala convencido Tiger Woods, tras su regreso a las primeras planas del golf profesional. Tras superar varios problemas personales, el histórico golfista estadounidense ganó el título del Tour Championship en East Lake, y después de cinco años volvió a alzar un trofeo. Tras mil 876 días sin ganar un solo torneo, Woods parece tomar un segundo aire en su exitosa carrera, en la que ha cosechado 80 títulos. Actualmente, el estadounidense se encuentra en la casilla número 13 en el ranking mundial, 232.83 puntos, y ya le empieza a recortar distancia al número uno de la actualidad, Dustin Johnson, quien tiene 463.25. Historia Erase un golfista, de nombre Tiger Woods, que representaba todo lo que el éxito puede significar: títulos mundiales, dinero a raudales y una esposa, Elin Nordegren, que lo amaba y lo acompañaba por todos los rincones del mundo. Después, un accidente de coche destapó un montón de situaciones que el deportista tenía debajo de la alfombra. En 2009, la vida de Woods era la de un héroe nacional con una imagen impoluta.

l torneo celebrado en Georgia parece ser el primer paso para la resurrección del ídolo.

En noviembre de ese año, el deportista ocupaba las portadas de medio mundo, pero no por sus éxitos en el campo, sino por un desafortunado accidente en el que el golfista había estrellado su coche después de una disputa matrimonial. La información fue confusa, pero al parecer todo tenía que ver con la vida personal del golfista, al que en cuestión de semanas le empezaron a salir aventuras hasta por debajo de las piedras. Los 730 millones de dólares que tuvo que pagarle a su ex pareja vinieron a sumarse al cierre del grifo de todas las marcas que lo patrocinaban. Se llegó a decir que algunas firmas como Nike o Gatorade perdieron hasta 12 mil millones de dólares tras sus escándalos. ”Yo había abandonado mis valores fundamentales como he dicho antes. Me había alejado del budismo. Y dejé de meditar. Dejé de hacer todas las cosas que mi mamá y mi papá me habían enseñado, el tener bien encauzados mis valores”, indicó Woods. Pero Tiger ha vuelto Cinco años le han costado al estadounidense volver a ganar un título en el circuito. Su más reciente victoria había sido en agosto de 2013, cuando aún lo tapaba la mala sombra del pasado: sus problemas con la bebida y lesiones. Pero Woods parece haber encontrado el buen camino. Y todo gracias a Erica Herman, la nueva pareja del golfista, a la que tras ganar el torneo abrazó y besó. El público congregado en el torneo celebrado en Georgia asistió al encuentro entre ambos en lo que parece ser el primer paso para la resurrección del ídolo. La presencia de Erica en los campos de golf no es algo nuevo: de hecho, lleva ya unos cuantos torneos siendo el mejor apoyo del histórico jugador. La última vez que Tiger tuvo problemas con la justicia fue en

n, la nueva pareja del golfista mayo de 2017 cuando fue arrestado por conducir bajo los efectos de un medicamento. Meses después presentaba a su nueva novia en sociedad en el Presidents Cup. Con ella parece haber sentado cabeza y empezado la vuelta al buen camino. “Le debo a mucha gente una disculpa. Me duele por un montón de gente que creía en mi. No solo a mi ex esposa y mis hijos. A mis amigos, mis colegas, el público, los niños que se fijaban en mí. Había un montón de gente que pensaba que era una persona diferente y mis acciones no estaban de acuerdo con eso. Es por eso que he tenido que pedir disculpas. Estoy apenado por todo lo malo que he hecho”. Tiger, visiblemente emocionado, confesó que tuvo “dificultades para no llorar en el último hoyo. No puedo creer que lo haya conseguido”. Woods ha sido ganador de cuatro Masters, tres Abiertos de Estados Unidos, tres Abiertos Británicos y cuatro PGA. En total catorce majors, lo que lo convierte en uno de los mejores golfistas de la historia. “El mejor año de mi carrera fue a los 11 años, para ser sincero. Jugué 36 torneos y gané los 36 en 1987, todos en California. Además tenía la novia más linda en mi escuela y sacaba el máximo de puntaje en mis pruebas. Desde ese momento he intentado repetir lo que logré ese año”. El regreso de Woods ha sido tan sorpresivo que hasta Jack Nicklaus. El golfista con más majors de la historia (18) reconoció que no creyó que Woods podía regresar y golpear la pelota de la manera que lo hizo. “Pienso que lo está haciendo mejor de lo que lo ha hecho en su vida. Jugó de una manera fantástica”. El destino depara que Woods forme parte del equipo de Estados Unidos para la Copa Ryder en Francia. En realidad, lo que ha hecho Woods durante estos últimos meses no tiene parangón ni en el golf, ni en

ningún otro deporte. Quizá Niki Lauda, que fue capaz de subirse a un monoplaza semanas después de recibir la extremaunción, y quien ganó un Mundial tres años después de retirarse, sea el único caso comparable al del mítico golfista estadounidense. Michael Phelps y Michael Jordan regresaron triunfales de retiros voluntarios, pero estaban en perfecto estado de salud. No tuvieron que pasar por el quirófano para poder caminar sin dolor ni cambiar su manera de nadar o de lanzar a canasta porque sus cuerpos ya no les permitieran hacerlo igual que siempre, como le sucedió a Woods. Tiger, que no necesitaba levantarse de la cama para figurar año tras año en las listas de deportistas con más ingresos del mundo, reinventó su swing para adaptarse a una espalda que hace unos meses apenas era capaz de sostener el peso de su cuerpo. Y lo hizo a una edad, 43 años, a la que incluso a los golfistas más sanos les cuesta y pudo ganar un circuito dominado por poderosos veinteañeros. De hecho, Phil Mickelson es el único jugador mayor que ha conseguido un triunfo este año en el PGA Tour. Tampoco necesitaba jugarse su propio prestigio como hizo cada vez que acometió un nuevo regreso al circuito con la presión de saberse escrutado hasta el paroxismo por millones de miradas. No olvidemos que antes de esta vuelta con final feliz hubo otros dos intentos que fracasaron, y que entonces no faltaron quienes le recomendaron que mejor terminara por retirarse de una vez. “Acaba de fundar una nueva empresa, así que debe mantener su nombre en el candelero. Se dejará ver en algunos torneos, intentará jugar, enseñar su bolsa Monster, su driver de TaylorMade, hablará por televisión, vestirá ropa de Nike. Tiene que mantenerse activo, pero lo más importante es que sabe que ya no puede vencer a nadie”, declaró ufano Pat Perez, uno de sus más acérrimos rivales en los recientes años. Por estos motivos y algunos más, su triunfo en East Lake es la hazaña deportiva más importante que en estos tiempos se ha presenciado. Pero Woods difícilmente se conformará con esto, va tras Jack Nicklaus. Tiger comenzó el año en el puesto 668 del ranking mundial, llegó a caer más allá del 1,100, y ya es el 13. Esa recuperación se ha debido a la regularidad que ha tenido en los resultados durante 2018. Hasta cinco top ten había cosechado en el PGA Tour antes de esta victoria en el Tour Championship, el torneo que cierra el circuito y hace presagiar un nuevo Tiger para 2019. “Sobre si mi carrera ya está completa, pongámoslo de esta manera: no es lo que quiero que suceda, y no es lo que estoy pensando que sucederá. Pero si estuviera completa, entonces está completa. Ahora es más importante para mí estar con mis hijos. No podría vivir en paz si no pudiera participar en la vida de mis hijos, y tratar de ser su ejemplo”. Hace unos meses parecía una quimera su regreso, pero hoy nada parece ser demasiado difícil para este renovado Tiger. El tigre ha recuperado su instinto asesino y ha regresado por sus presas. Mientras tanto, el mundo del golf lo celebra.

12 /fiesta

Expo Ganadera LIV edición

Enrique Alonso Cervantes Fue presentado el programa de actividades de la edición LIV de la Expo Ganadera, al respecto el ingeniero Adalberto Velasco Antillón, presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco detallo: “Quienes conformamos el sector ganadero jalisciense y estamos involucrados en cualquiera de sus industrias, estamos conscientes de que participamos con nuestra labor en uno de los más importantes motores del desarrollo local y nacional, fuente de riqueza y bienestar para la sociedad. Tenemos claro también que la actividad pecuaria es mucho más que un conjunto de indicadores económicos, es en realidad un pilar estratégico para garantizar la seguridad alimentaria de los mexicanos y una fuente de

la que han emanado muchos de los símbolos y valores que nos dan identidad. Por todo esto, es que la tradicional Expo Ganadera de Jalisco debe ser considerada una fiesta de todos los mexicanos, y un punto de encuentro que expresa parte esencial de lo que somos. “La misión de esta feria anual es promover la cadena productiva pecuaria en todos sus aspectos, así como ofrecer un núcleo propicio para los negocios en el sector, es un esfuerzo que busca mantener vivo todo aquello que representa el trabajo y la vida en el campo. Para nosotros es un motivo de orgullo comunicarles una vez más que este es el espíritu esencial de nuestra Expo Ganadera, y el motivo principal que nos ha llevado a la reflexión y al reto de volver a los principios originales de este evento que inició en el año de 1967, a iniciativa de la Unión Regional Ganadera de Jalisco. Es así como hemos preparado para este año el encuentro más

ganadero y más familiar en muchos años, que se desarrollará del 11 de octubre al 4 de noviembre. Complementamos la oferta con un nutrido programa de eventos artísticos, concursos de diversa índole y las infaltables muestras gastronómicas que podrán disfrutar las más de 18 mil personas que acudirán cada día, para llegar a una asistencia de más de medio millón en la feria. Este año hemos aplicado cambios significativos en comparación con otras ediciones, para asegurar días de sana diversión y folclor, en un formato totalmente accesible y seguro para todas las edades y lograr una expo más ganadera que nunca y más familiar que nunca. Con todo el trabajo realizado, nos sentimos hoy orgullosos de invitarlos a formar parte de esta gran fiesta que ya es emblemática de México y que se suma a nutrir el sentido de identidad de nuestro pueblo. Sin duda, en este 2018 los visitantes a la LIV Expo Ganadera de Jalisco, vivirán una

experiencia inolvidable. Sean todos ustedes bienvenidos a esta convivencia de amigos. Sin su apoyo, el éxito de esta feria no sería posible”, finalizó agradecido. Datos: -La Unión Regional Ganadera de Jalisco cuenta con más de 100 mil ganaderos agremiados. -En el contexto nacional Jalisco es el gigante agroalimentario, sobre todo en las ramas pecuarias y ganaderas. -Jalisco es el primer productor de leche. Aquí se produce el 20% de la leche que se consume a nivel nacional. -Segundo productor de carne de res. -Primer productor de carne de cerdo -Primer productor de carne de ave. -Líder en producción de huevo. Jalisco produce más del 50% del huevo que se consume a nivel nacional. -Cuarto productor de miel. -Cuarto productor de borregos.

13 /ESPECTACULOs

Marisol Hernández La elegancia oriental Ensamble de músicos pertenecientes a La Gran Orquesta China de Shanghai, se presentarán en Guadalajara para ofrecer lo que será un excelso concierto de Boutique llamado “La elegancia Oriental” y qué mejor lugar que el Gran e histórico Teatro Degollado. Será un concierto de cámara lírico y exquisito interpretado por músicos de la Shanghai Chinese Orchestra. Los actos se tocan en solos y conjuntos, y cada pieza de música expresa concepciones artísticas y connotaciones distintivas en diferentes idiomas musicales. Caracterizado tanto por la rica herencia de la cultura tradicional, como por la expresión moderna de la música contemporánea. El concierto se ha presentado en Alemania, Bélgica, Chile, Tailandia y en muchos otros países. Este recital ha sido ampliamente elogiado por los líderes de cada país en el que se presenta y su audiencia en todo el mundo. A pesar de que China está a miles de kilómetros de México y Guadalajara, la música tradicional China quiere abrazar al mundo traspasando distancias y barreras lingüísticas. “Creemos que este concierto y nuestra actuación serán un puente cultural entre China, México y Latinoamérica. Esperando seguir compartiendo nuestro arte y poder llevarlo a cada rincón del mundo”. Martes 16 de Octubre, 20:00 horas, Teatro Degollado. Andrea Bocelli El tenor más querido del mundo tendrá debut en el icónico Auditorio Telmex de Guadalajara, con una extraordinaria presentación de sus famosos éxitos, repertorio operístico y en español, así como algunos temas de su nuevo álbum. 20 de diciembre, 21:00 horas, Auditorio Telmex. Leo Dan El compositor, cantante, actor, político y conductor de televisión, Leo Dan, lanza su nueva producción discográfica, Celebrando a una leyen-

da. Un álbum que celebra la inagotable obra de uno de los grandes de la Nueva Ola Musical Argentina. 24 de octubre, 21:00 horas, Auditorio Telmex. Sarah Brightman La superestrella inglesa del canto internacional llega nuevamente presentando su nuevo álbum HYMN para deleitar a todos los asistentes con su inigualable talento. Conocida por su rango de tres octavas y por ser pionera en el movimiento de música clásica y cruzada, Brightman ha acumulado más de 180 premios de oro y platino en más de 40 países. Además su dúo con Bocelli, Time To Say Goodbye, se convirtió en un éxito internacional vendiendo 12 millones de copias en todo el mundo. 22 de enero, 21:00 horas, Auditorio Telmex. J Balvin El cantautor cautivará a sus fans con una serie de conciertos alrededor del mundo, como parte de su exitosa gira que lo ha llevado por Europa, Latinoamérica y Estados Unidos, que promociona el estreno de reciente álbum “Vibras”. El álbum, fue publicado oficialmente el pasado 25 de mayo, “Vibras”, también presenta en su repertorio de canciones colaboraciones especiales con grandes nombres del género urbano como Wisin y Yandel, y del pop con Carla Morrison. 07 de diciembre, 21:00 horas Auditorio Telmex. Paulo Londra El género que define al intérprete es el trap (un subgénero musical del hip hop que se originó en la década de los 90, en el sur de los EU). A los 15 años, el rapero comenzó su carrera musical en las plazas de Córdoba, Argentina; participando en batallas de freestyle. Fue así como ganó audiencia y logró crear un estilo propio. Gracias a su éxito, Londra se ubicó en el puesto 37 delante de artistas como Ed Sheeran y Lady Gaga. 30 de noviembre, 21:00 horas Auditorio Telmex.

14 /butaca

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com El director de Do the Right Thing (1989) y Malcom X (1992), nuevamente visita sus raíces para hacer tanto una crítica social contra el racismo como contra la comunidad afroamericana y enarbolar una contundente y cómica respuesta al presente trumpista en Estados Unidos. Son los años 1970, aún con la resaca de los agitados años 1960, cuando la lucha por los derechos civiles se vivió intensa y sin respiro. Es en esa década en que el detective Ron Stallworth (John David Washington) se convierte en el primer detective afroamericano del departamento de policía de Colorado Spring. Sin amedrentarse por el escepticismo del resto del equipo, decide llevar adelante algo por su comunidad: desenmascarar a la facción del Ku Klux Klan de la ciudad. ¿Cómo? Infiltrándose. Esa es la historia que cuenta El infiltrado en el KKKlan (BlacKkKlansman, 2018) de Spike Lee. El filme se estrenó el fin de semana en Estados Unidos, y en espera para proyectarse en las salas mexicanas. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

El infiltrado en el KKKlan, con la crítica social de Spike Lee

De miércoles a sábados de 3 pm a 10 pm

MARTES A DOMINGO MARTES A JUEVES DE 8:30 AM A 1 PM

VIERNES A DOMINGO DE 8:30 AM A 1:30 PM

LA BARRA DEL GATO CAFE POSTRES

16 /entrevista-

The Magic Numbers en Coordenada

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Luego de su presentación en Teatro Diana, la agrupación inglesa, The Magic Numbers, fundada en 2002, regresa a Guadalajara para formar en las filas de Coordenada, festival que se realizará el 19 y 20 de octubre en Trasloma. Magic Numbers se encuentra en promoción de su reciente material, Outsiders. Romeo Stodart, vocalista y líder de la agrupación charló con Ciento Uno. —¿Qué sensación tiene de tocar en Guadalajara ante más de 20 mil personas? —Es algo muy fuerte para nosotros, es algo sorprendente, estamos muy felices y siempre nos ha gustado la modalidad de festival. —¿Platíquenos de su nuevo material Outsiders? —Es un gran material, es muy confidente, invertimos mucho en la producción que nos hace

Romeo Stodart : “Ousiders es un gran material, es muy confidente, nos hace sentir maravilloso, es el proceso de quince años de trabajo”. sentir maravilloso, amamos mucho este disco, en realidad sentimos y nos hace sentir, es el proceso de todos estos quince años de trabajo plasmado aquí. —¿Qué opina de la industria de la música actual? —Es muy diferente actualmente, está cambiando todo el tiempo demasiado rápido, la gente pasa demasiado tiempo en el streaming, las aplicaciones, la competencia entre las mismas empresas es muy dura y de un día para otro ya cambiaron las cosas. Pero es muy necesario; las discográficas ya no son lo que eran, pero mutaron a internet, agregado a que a la gente ya no le está importando mucho la buena música actualmente. —¿Le gustan los vinilos? —Amamos el sonido del vinilo, como las verdaderas bandas, nos gusta el vinilo, tu sabes que te puedo decir que es bonito, y que se ha conservado ahí por varios años, es todo un proceso de exploración que no te puede brindar ningún otro servicio de música. En Japón nuestros títulos se han vendido muy bien por ejemplo, hablando del movimiento vinilo. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

18 /decibeles Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Nederlands Dans Theater Regresa a nuestra ciudad la magnificencia del Nederlands Dans Theater (NDT), compañía fundada en los Países Bajos durante 1959 y que cautivara al público de Teatro Diana en julio de 2017. NDT obtuvo desde sus inicios una aceptación sin precedentes al dirigir su perspectiva artística a movimientos y técnicas de novedad, esto bajo la guía de figuras como el renombrado coreógrafo Jirí Kylián. El cuerpo de baile, considerado Top Company a nivel mundial, tiene su sede en La Haya desde 1987. Actualmente es dirigido por Janine Dijkmeijer y Paul Lightfoot. La particularidad de su repertorio se sustenta en las piezas creadas por los coreógrafos Johan Inger, Hans Van Manen, Edward Clug y el mismo Paul Lightfoot & Sol León. 1 y 2 de octubre, Teatro Diana, venta de boletos por Ticketmaster y en taquillas de Teatro Diana. Steve Rothery Band Guitarrista del grupo de rock británico Marillion, banda considerada la más exitosa de la escena británica del rock neoprogresivo de los años 1980. Al día de hoy, el grupo ha vendido más de 15 millones de discos. Llega a Guadalajara y el Conjunto de Artes Escénicas será la sede de este gran concierto el próximo 9 de enero de 2019 en la Sala Plácido Domingo. En 2001, Rothery fue elegido como el mejor guitarrista de Yorkshire y Humberside en la encuesta de Total Guitar Magazine sobre los 12 mejores guitarristas británicos. Además de Marillion, Steve tiene un proyecto en solitario llamado The Wishing Tree. Los boletos ya están a la venta en las taquillas del inmueble y en www.conjuntodeartesescenicas.com y van de los $500 hasta los $1,200. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

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