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Interesante
Hamburguesas Shake Shack llegan a México Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com La cadena de restaurantes de hamburguesas de Nueva York, anunció esta semana que iniciarán su expansión en América Latina al abrir en 2019 un establecimiento en Ciudad de México. En un comunicado, la empresa destacó que la expansión la hará en sociedad con Grupo Toks, una cadena de restaurantes y cafeterías con más de 40 años de presencia en México. Juntos planean abrir 30 restaurantes en el país hasta el 2028. “No podríamos estar más entusiasmados con el lanzamiento en México”, afirmó Michael Kark, vicepresidente de licencias globales en Shake Shack. Por su parte, Juan Carlos Alverde Losada, director ejecutivo de Grupo Toks, indicó que tras su introducción en Ciudad de México el plan es expandir los restau-
DESDE 1920
rantes a otras ciudades del país. El comunicado subrayó que la empresa tiene la intención de trabajar con proveedores y productores locales para crear una hamburguesa única para la comunidad de Ciudad de México. Además de hamburguesas, la cadena ofrecerá hot-dogs, papas fritas, cerveza, vino y helados. Shake Shack es, posiblemente junto con Five Guys, el máximo exponente de la nueva corriente de hamburgueserías que han surgido en Estados Unidos los recientes años. Con un aspecto y un sabor más gourmet, se han vuelto una tendencia, ya no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo. Unos nuevos actores en el mercado que empiezan a hacer daño a gigantes como McDonald’s. Las hamburguesas de Shake Shack son consideradas por muchos como una de las mejores que se pueden probar en un restaurante de este tipo en Estados Unidos, junto con las de la ya mencionada Five Guys y la californiana In-NOut. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Salvador Y Maldonado Carlos Millet José Ramón Ruvalcaba José Manuel González Alba Relaciones públicas Héctor Castro Aranda Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno Circulación Puerto Vallarta Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores. Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor. Astro Publicaciones Editores
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4 /industria Encuentro de bartenders a nivel nacional
La final del Espolón Cocktail Fights se realizó en Discotheque Vango
MIGUEL FERNÁNDEZ GERENTE DE MARCA Y ALEJANDRA HERNÁNDEZ
Manlio Fabio Castro Tequila Espolón rinde tributo de forma disruptiva a la cultura mexicana con una distintiva botella en la que a través de su etiqueta narra las historias de calaveras y catrinas, haciendo una aportación a nuestra cultura. Espolón es un tequila que cuenta con reconocimiento a nivel mundial por su sabor y calidad, ambos, resultado de su riguroso proceso, que desde 1995 se elabora con
los mejores agaves en la región los Altos de Jalisco, esto, bajo la supervisión del señor Cirilo Oropeza, experto maestro destilador. Con el objetivo de apoyar el talento de los bartenders en el país, Espolón llevó a cabo su competencia a nivel nacional en coctelería, Espolón Cocktail Fights, que se realiza por primera vez, tiene un gran escaparate para expertos bartenders, contó con una importante participación de más de 200 concursantes de diferentes estados de la República.
industria / La primera semifinal se celebró en San Miguel de Allende para encontrar al representante de la zona del Bajío, integrada por los estados de Guanajuato, Querétaro, Michoacán y Aguascalientes; la segunda se llevó a cabo en Ciudad de México el martes 25 y jueves 27 de septiembre; la tercera semifinal en Tijuana, así se seleccionó al representante de Baja California norte; por último zona occidente, se definió el 2 de octubre, y los ganadores a la final que se efectuó en la clásica Discotheque Vango en zona Puerta de Hierro el 16 de octubre. Al respecto, el gerente de marca de Tequila Espolón, Miguel Fernández, mencionó: “Este tipo de iniciativas nos permiten crear nuevas experiencias en barra, no solo para los participantes, sino también para el consumidor, quien al final, es quien disfruta de grandes creaciones, de increíbles cocteles”. El formato de Espolón Cocktail Fights, se compone de dos equipos conformados por dos bartenders cada uno. Los cuales se enfrentan uno a uno en una guerra de cocteles, en la que los protagonistas son Tequila Espolón, sus historias detrás de la barra y los bartenders. La gran final de Espolón Cocktail Fights se llevó a cabo en la Arena Espolón, montada en el interior de Discotheque Vango. Los finalistas participantes fueron María José Cruz y Mario Alberto Gutiérrez de BizBar IOS Offices de Ciudad de México; Marcos Andrés Di Battista y César Daniel Ponce de Comedor de los Milagros de Ciudad de México; Kevin Salvador Gómez y Miguel de Jesús Haro de Nortico y Oryx respectivamente de Tijuana; Valeria Leilani Meza y Sebastián Zepeda Negrete de La Justina de Tijuana; Oscar Roberto Olvera y Luis Torres de Bar Galileo de Ciudad Juárez; Jesús Ortega y Aldo Gerardo Reyes de Rosewood Puebla. Jesús y Aldo fueron los ganadores de esta batalla temática y épica, demostrando así que son los más rudos del bartending, y quienes se hicieron acreedores a un viaje todo pagado a la ciudad de Nueva York para asistir a la final de la tercera edición de Espolón Cocktail Fights en su versión estadounidense, que se llevará a cabo la tercer semana de noviembre.
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6 /TURISMO
Iberia iniciará vuelos diarios a Guatemala
El caribe debe prepararse para impactos de tsunamis
Manlio Fabio Castro
Manlio Fabio Castro La aerolínea española Iberia viajará a Guatemala con una nueva oferta diaria de vuelos directos hacia Madrid a partir de este mes y con precios competitivos. Los horarios de los nuevos vuelos a Guatemala permiten conectar desde, prácticamente, cualquiera de los 33 destinos de la compañía en España y desde los 63 que ofrece en el resto de Europa. Jorge Mario Chajón, director del Instituto Guatemalteco de Turismo, calificó de alentadora la noticia y aseguró que el interés de Iberia y de otras compañías responde al atractivo que representa la tierra del Quetzal como destino turístico y al aumento interanual de un 14 por ciento de la llegada
de visitantes en agosto último. Guatemala prevé cerrar este año con al menos 10 por ciento de crecimiento, lo cual permitiría posicionar al país por dos años consecutivos con un alza de dos dígitos en el arribo de turistas, según estimados del titular del sector. Chajón destacó que en general las frecuencias de vuelos se elevaron con casi todas las aerolíneas y mencionó a la también española Wamos, que permite desde finales de mayo un enlace directo con Varadero, Cuba. Destacó, asimismo, los vuelos intrarregionales de bajo costo de Volaris, y los de la colombiana Avianca con salidas directas hacia las ciudades estadounidenses de Orlando y Chicago, además de otros muy próximos con destino a Nueva York, Houston, y una frecuencia más para Los Angeles. Entre las razones que
permiten alcanzar esos buenos resultados, el funcionario señaló la ejecución del Plan Maestro de Turismo Sostenible como política de Estado por 10 años y la incorporación al mismo del sector privado en alianza con el público. “Hemos logrado que las búsquedas por Google, por ejemplo, sobre Guatemala superen los índices normales y no por temas de violencia, desigualdad e inequidad, sino por sus atractivos. Como país vamos a incrementar nuestra promoción en Europa, especialmente en España, para que tengan éxito Iberia y Wamos y se mantenga ese nivel de conectividad”. Iberia es líder en el mercado centroamericano con vuelos diarios y directos a Panamá y Costa Rica, y las mejores conexiones con San Pedro Sula (Honduras) y Managua (Nicaragua).
Hugh Riley, secretario general de la Organización de Turismo del Caribe, llamó a tomar en serio la preparación para el impacto de tsunamis en la región, debido al riesgo que impone el cambio climático. Durante un debate organizado en la sede de la Unesco en Francia para crear conciencia sobre las amenazas planteadas por los tsunamis, el funcionario alertó que ser negligentes en este sentido pondría a la gente y las economías de la zona en riesgo y se lamentó que algunos gobiernos caribeños se arriesguen a pagar el precio por la complacencia. Enfatizó que el Caribe se compone principalmente de estados de baja altitud y la mayoría de los activos turísticos y las inversiones hoteleras están ubicadas en zonas costeras o cercanas. “Por tal motivo, el sector turístico de nuestra área geográfica es extremadamente vulnerable a la amenaza de esas olas gigantescas”, sentenció Riley en el encuentro organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco). El turismo es el principal motor económico del Caribe, pues representa el 80 por ciento del producto interno bruto de la región y más de un millón de empleos, por tanto “no podemos ignorar el riesgo de tsunami”, aseveró el experto. La cita organizada por la Unesco aconteció como antesala de las actividades por el Día Mundial de Concientización sobre los Tsunamis, que se celebra este 5 de noviembre.
TURISMO /
La isla Holbox no quiere más plásticos en el turismo
Manlio Fabio Castro Un nuevo programa ecológico para la isla Holbox prohíbe la introducción de plástico entre otras regulaciones de actividades turísticas en ese paraíso natural de poco más de 154 mil hectáreas, localizado en el extremo noreste de la península de Yucatán, en costas del Caribe mexicano. El programa para el Area de Protección de Flora y Fauna Yum Balam (Señor Jaguar, en lengua maya), busca conservar y permitir el desarrollo sustentable en esa isla mundialmente reconocida por su belleza natural, sus ecosistemas y especies silvestres únicas en el planeta, como el gigantesco tiburón ballena, informaron en un comunicado conjunto la Secretaría Federal de Medio Ambiente y Recursos Naturales y la Comisión Natural de Areas Protegidas. Las reglas establecidas para la
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isla de 40 kilómetros de largo pero solo dos kilómetros de ancho, prohíben introducir envases desechables, PET, unicel y bolsas de plástico; construcción de pistas aéreas, campos de golf y grandes desarrollos, descargar aguas residuales en el mar, así como dañar los arrecifes coralinos, los pastos marinos, las playas, dunas y manglares, entre otras medidas. La regulación de la actividad turística que ha reemplazado a las antiguas comunidades que vivían de la pesca de langostas, entre otras especies valiosas, permitirá que la llamada Isla Grande conserve el 99.6% de sus espacios naturales y el hábitat para la flora y fauna silvestre. A partir de esta fecha, solo el 0.4% será para hospedaje de turismo de bajo impacto ambiental.
www.elenco.com.mx
8 /bebida
Blue Moon, cerveza reconocida internacionalmente En México se puede encontrar en varias tiendas de autoservicio y bares especializados Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Blue Moon, una de las cervezas más reconocidas internacionalmente, fundada en 1995 en Colorado, Estados Unidos. Blue Moon, que siempre se debe servir con un corte de naranja, es disfrutada por millones en el mundo, y en México se puede encontrar en varias tiendas de autoservicio y bares especializados. La cerveza es de color naranja-ámbar con un aspecto turbio porque está sin filtrar. Blue Moon tiene un sabor a naranja más pronunciado que muchas otras cervezas del estilo, y también tiene un sabor ligeramente dulce. La carta de granos de esta cerveza incluye cebada malteada, trigo blanco y avena. En los recientes años Blue Moon ha estado presente en los mejores eventos deportivos y musicales, como lo es Kaaboo del Mar, es el patrocinador oficial de dicho evento. Nicole Grede, marketing brand manager de cerveza Blue Moon, platicó con Ciento Uno. —¿Platíquenos de la alianza Kaaboo y Blue Moon? —Este es el tercer año que tra-
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Presente en los mejores eventos deportivos y musicales. En Kaaboo del Mar es patrocinador oficial. bajamos con Kaaboo, año con año presentes para que todos los miles de visitantes que vienen a disfrutar de la música puedan probar nuestras bebidas en una gran experiencia y por supuesto crear una audiencia para Blue Moon, buscamos la manera de estar creando y cuidar nuestra línea. —¿Blue Moon en festivales? —Este (Kaaboo del Mar) es uno de los más grandes festivales con los cuales hemos trabajado en este verano, también fuimos uno de los grandes patrocinadores en el festival del vino en la ciudad de Nueva York. En Carolina del Norte, tuvimos una gran presencia en uno de los más grandes festivales de música de esa región, pero hemos estado en años anteriores en demasiados festivales y tenemos en la mira unos cuantos más y en los que podamos estar presentes, realmente siempre estamos buscando la oportunidad.
—¿Qué opina de la competencia cervecera? —Es demasiado genial, hay demasiadas marcas, existen miles y apreciamos realmente ser una opción para los consumidores, estar en los primeros puestos que prefieren Blue Moon, que es una gran marca, la que por su sabor puede combinarse con platillos como pollo Mediterráneo, maíz, camarones, tacos, y dentro de la mixología queda perfecto con agave en su versión margarita; ron, vodka con limonada; whisky con jugo de limón. Azul Luna belga blanca; el Mango Wheat favorito de los fanáticos, y nuestra especialidad de Kaabrew especial, Tangerillo IPA, desde nuestra fábrica de cerveza, las disponibles de Blue Moon. www.bluemoonbrewingcompany.com (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
Fundada por Jack Swilling y su e
DisfrutaPhoenix desde México, toda una aventura
Héctor Castro Aranda, texto y fotos/Phoenix, Arizona cientounorevista.com En viaje por avión, a tan solo dos horas y veinte minutos de Guadalajara, se localiza Mexicali, una ciudad desértica del norte del país, y la que se localiza a 40 minutos en automóvil de San Luis Río Colorado, Sonora. El viaje hacía Arizona comienza en esta pequeña ciudad fronteriza, ambos lados comparten un río, el que en México ya no es visible. La carretera agrietada por el sol, los inmensos paisajes del desierto es la bienvenida hacía Phoenix. Media hora después nos encontramos con la ciudad de Yuma; de sus principales atractivos es el Río Colorado, para contemplarlo en su máxima expresión cuenta con un parque
que ofrece una gran vista. Las aguas del Río Colorado son disfrutadas por bañistas. Como fondo, el puente histórico Ocean to Ocean Bridge, construido en 1915, es paso para el tren, así como para la carretera que une del Pacífico hasta el Golfo de México. La ciudad de Yuma es como viajar al pasado, sentirse en los años 1970 y hasta principios de los 1990. Ofrece una gran variedad de tabernas para motociclistas, como de película; su Centro Histórico es un paseo gastronómico. Continuando con la aventura por carretera hacia Phoenix, el desierto se hace presente de nuevo, y así, entre montañas y la nada, a dos horas de camino se encuentra nuestro destino, pero antes de llegar encontrarás una serie de pequeños pueblitos casi fantasmas y con ten-
dencias a los Ovnis. El condado de Maricopa, Tempe, una ciudad actual, moderna y universitaria, da la bienvenida con múltiples actividades, la que desde su arquitectura ya atrapa, tiene gran movimiento, cervecerías locales, pubs, gran oferta gastronómica y su vida nocturna no se diga, decenas de bares esperan con las puertas abiertas en un ambiente juvenil. Tempe Beach Park y el Río Salado, es un lugar para descansar, andar en bote, en kayak o paddleton. Sedona y el Gran Cañón se encuentran a muchas horas de nuestro destino. Papago Rock y Hole in The Rock, son formaciones rocosas únicas y milenarias, se encuentran en el camino en un gran parque nacional entre Tempe y Phoenix.
The Marquee Theatre, ofrece toda la escena independiente y alternativa de los conciertos, desde Morrissey hasta Kali Uchis. El tráfico aumenta y los grandes rascacielos se aprecian, Phoenix, Arizona, muestra su entorno urbano, cosmopolita, limpia y ordenada. Con más de un millón 500 mil habitantes, presenta una urbe de arquitectura planeada cuadra por cuadra, los altos edificios acomodados en orden estratégico y su centro lleno de vida y turismo. Famosa por su clima soleado y cálido durante todo el año. Entre sus atractivos turísticos destacan los resorts con spas de lujo, los campos de golf diseñados por Jack Nicklaus, los animados clubes nocturnos y el Desert Botanical Garden, con cactus y numerosas plantas autóctonas.
esposa Trinidad Escalante en 1868
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amosa por su clima soleado y cálido durante todo el año, por la gastronomía mexicana. Casa de los Cardinals de la NFL, Diamondbacks de las grandes ligas, y los Suns de la NBA.
Phoenix nació a partir del asentamiento fundado por Jack Swilling y su esposa Trinidad Escalante en 1868 en las cercanías del Río Salado y Río Gila, se incorporó como ciudad el 5 de febrero de 1881. Toma su nombre del Fénix, nombre dado por Lord Darrell Duppa. Phoenix por mucho tiempo ha sido conocido por la auténtica gastronomía mexicana, gracias a la proximidad a México y a la gran cantidad de mexicanos. Pero el auge reciente demográfico ha traído a gente de todo Estados Unidos, y a un grado menor de otros países, y desde entonces ha influido en la cocina local. Alimentos internacionales como brasileños, coreanos, italianos y franceses se han vuelto más comunes en los últimos años, sin embargo aún es la gastronomía mexicana la más popular encontrándose restaurantes mexicanos por toda la ciudad. Actualmente, la gastronomía mexicana ha tenido un crecimiento muy importante, ya que se han ocupado diferentes espacios comerciales, que anterior a la crisis económica, estos eran tiendas departamentales, ahora se han convertido en auténticos sitios de corte popular, tal es el caso de el Mercado de Los Cielos, ubicado en el ala sur del Desert Sky Mall, en el oeste de Phoenix. Esta ciudad cuenta con los Cardinals de la NFL, Diamondbacks de las grandes ligas, y los Suns de la NBA. Phoenix alberga la universidad estatal de Arizona, además de las del Gran Cañón y la de Phoenix; e instituciones como el Phoenix College, el Instituto de Artes de Colorado y el Instituto Tecnológico Clinton. Este destino es particular en cuanto a atractivos, la conservación de sus montañas permite a los visitantes conocer su enorme variedad de flora y fauna. Para conocer un poco más acerca la de la historia del Valle, es ideal realizar una visita al Museo Pueblo Grande y al Heritage and Science Park. También cuenta con una gran variedad de establecimientos artísticos y culturales en los que se presentan ópera, ballet, teatro. Tanto la Opera de Phoenix como la de Arizona dan shows en esta urbe, y la Opera de Arizona ofrece presentaciones más personalizadas. El ballet de Arizona, por lo general, actúa en tres teatros diferentes. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
12 /INTERNACIONAL
La borrasca Adrian deja 12 muertos en Italia
Ciento Uno Los bomberos han realizado más de 7 mil intervenciones en 48 horas, sobre todo en Liguria, Toscana, Lazio, Veneto, Friuli-Venezia Giulia y Lombardía. Las escuelas amanecieron el lunes cerradas. Las calles de Roma se vaciaron y algunos vuelos fueron cancelados o retrasados por el fuerte viento que golpeaba el aeropuerto de Fiumicino. El Coliseo, los Foros o la colina del Palatino quedaron cerrados al público. Cayeron árboles que cortaron algunas avenidas. Fue el primer aviso. Las intensas tormentas y vientos que azotan Italia desde el domingo, provocadas por la borrasca Adrian, la primera en recibir nombre en el Mediterráneo, se han cobrado la vida ya de 12 personas, según el primer balance de protección civil. Además de las cinco víctimas ya identificadas el lunes, un hombre murió en el Veneto, en el noreste del país, por la caída de un árbol, así como un bombero en el sur del Tirol, en el norte, cuando participaba en operaciones de socorro. Una mujer murió por un alud de agua y rocas en su casa en el norte de Trentino, según han precisado las autoridades.
A estas ocho víctimas se suman cuatro cadáveres recuperados por los servicios de emergencia en las últimas horas. Un balance sin parangón en los últimos tiempos que, además, ha ido acompañado de espectaculares fenómenos como la mayor aqua alta en Venecia de la última década. La marea ha subido hasta los 156 centímetros sobre el nivel del mar, el máximo desde 2008 y la cuarta mayor cifra registrada en la historia, lo que ha provocado la inundación de sus calles y de la plaza de San Marcos, así como la suspensión de la red de transporte público urbano, los vaporetti. Los colegios y los hospitales están cerrados y se ha pedido a la población que permanezca en sus casas. En solo 48 horas ha habido más de 7 mil operaciones de rescate ejecutadas por 5 mil 800 bomberos en toda Italia. La situación es especialmente complicada en las regiones de Liguria, Toscana, Lazio, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Lombardía. En Liguria, más de 20 mil personas están sin electricidad; el aeropuerto de la capital, Génova, ha cerrado y hay graves daños en el puerto de Rapallo al
vencerse parte de la presa. La tormenta no hace distinción y una multitud de yates, también el de personajes como Silvio Berlusconi, quedaron a la deriva y terminaron empotrados en la costa. En ese lugar 19 personas, que estuvieron durante horas atrapadas, fueron rescatadas por los bomberos. El pueblo de Portofino, en la Riviera italiana, está aislado porque la carretera provincial 227 ya no existe. Otras localidades como Santa Caterina, en la región de Puglia, también están incomunicadas. En la región de Trentino-Alto Adigio, hay alrededor de 170 personas, incluidos turistas y personal de un hotel, bloqueados desde el sábado en el paso del Stelvio por una extraordinaria nevada de casi metro y medio. El primer ministro, Giuseppe Conte, ha firmado una declaración para la movilización del servicio de Protección Civil y el ministro italiano del Interior, Matteo Salvini, envió una circular a las delegaciones de Gobierno para instarles a valorar la necesidad de cerrar escuelas y edificios públicos, a fin de limitar los trayectos de personas y garantizar su seguridad. El tiempo ha mejorado algo este martes, pero continúan la alerta roja y naranja en una gran parte del país. A partir de mañana se prevé que vuelva la lluvia y caigan las temperaturas en picado.
13 /INTERESANTE
Altares de muertos a la alemana en Bezirk
Marisol Hernández Pancho Barraza Empresa Tapatía nos dice que «una vez más, muchas gracias por su confianza. La presentación de Pancho Barraza (el 4 de Noviembre) se encuentra totalmente agotada». Así que para que disfrute del ídolo del momento le recomendamos llegar temprano para disfrutar de la última noche del Palenque Fiestas de Octubre. Alejandro Fernández El potrillo se presenta en el Palenque Fiestas de Octubre en casa, con su gente. Con función doble este viernes 2 y 3 de noviembre Alejandro Fernández engalana el show que dará folclor y éxitos a la Lluvia de Estrellas de este año para cerrar con broche de oro sus presentaciones en Guadalajara. La Sábana Santa La exposición lleva al espectador a un recorrido de análisis histórico, aportando diferentes elementos que certifican que la Sábana ya existía antes del Carbono 14. El arte, la historia, la arqueología, la ciencia forense y científica, junto con códices, monedas y diferentes objetos recogidos a lo largo de una gran estudio y monografía, se muestran por primera vez conjuntos en esta exposición, única he itinerante. Lunes a viernes de 9:00 a 19:00 horas. Sábados y domingos de 10:00 a 20:00 horas. Museo Net Palcco. Calaverandia La empresa Alteacorp tiene el gusto de presentar en Guadalajara el primer parque de diversiones inspirado en el Día de
Muertos: Calaverandia. Este espectacular lugar lo podrás visitar del 1 al 18 de noviembre. No te lo pierdas en las instalaciones del Parque Avila Camacho. Horario: Domingo a jueves de 19:00 a 23:00 horas. Viernes y sábado de 19:00 a 00:00 horas. El costo de ingreso será de $245 para niños (menores de 12 años) y $480 los adultos. Para más información visita: www.calaverandia.mx David Garret El violinista alemán David Garrett vuelve a México mezclando el rock y el pop en un formato totalmente clásico. No te pierdas del talento de este excelente músico este domingo a las 19:00 horas en el Auditorio Telmex. Daniel Elbittar Quien a través de varios años ha logrado combinar la música con la actuación, visitó la Perla Tapatía para presentarnos su nuevo sencillo “Estoy vivo”, en el que se hace acompañar de Samo y Messiah. “Estoy vivo, es un tema con todo el romanticismo en el que invito a Samo y a Messiah, uno de los pioneros de música trap, y fusionamos sonidos, el beat urbano, romanticismo realmente es muy bailable”, adelantó Daniel Elbittar. Asimismo, se mostró contento por sus dos exitosas presentaciones en Mentiras el Musical y de poder ser participe de un papel importante en la serie que todos los domingos presenta TNT, El Secreto de Selena, misma en la que dijo disfrutó su faceta de músico. Por cierto nos adelantó que desea volver pronto a Guadalajara pero ya para presentar sus temas musicales en el alguno de los foros de espectáculos que visten la ciudad.
Enrique Alonso Cervantes No cabe duda que las tradiciones mexicanas traspasan fronteras, tal el caso de los altares de muertos, un patrimonio nacional que ha conseguido replicarse, en este caso, a la alemana, sí, ya que el Instituto Bezirk (el único Centro Goethe autorizado en Guadalajara), lleva a cabo un concurso de altares mexicanos, con personajes alemanes, al respecto, Claus Witte, maestro de idiomas de la escuela y uno de los precursores de esta idea abundó: “Esta cuestión de los altares es ya una tradición en nuestra escuela. Comenzamos con esto hace como cinco o seis años, surgió un sábado primero de noviembre con los grupos sabatinos que tenemos, al convocarlos para que pusieran un altar en los pasillos, ahí se hizo el primer concurso. Pero ya de dos o tres años hacia acá lo hacemos como un concurso más grande, un concurso más sofisticado y profesional”. La base para poder participar en este concurso de altares es que cada uno de estos sea dedicado a personajes alemanes, y que el tamaño sea de un metro por un metro, entre los personajes infaltables en los altares destaca la figura de Albert Einstein. “La idea es recordar a nuestros muertos alemanes. Cerramos la convocatoria con doce grupos, porque ya más altares no caben en la escuela. Son altares que se ponen del primero al 17 de noviembre y están abiertos al público. La gente puede ir y votar por su altar favorito. El primero de noviembre tendremos pan de muerto y chocolate gratis para quien asista. El día 17 hacemos la premiación y el grupo que gana obtiene un 50 % de descuento para su siguiente curso, el segundo lugar 25 % y el tercer lugar 15 %. También para la gente que asista se hace una rifa, donde se les hace descuentos para sus cursos”, destaca. Asista al Instituto Bezirk, vote su altar favorito y participe asimismo de sus rifas. Bezirk (Centro Goethe de Occidente), avenida La Paz 2629, colonia Arcos Vallarta.
14 /galardón
contribuido a múltiples ámbitos de las ciencias y las humanidades articulados en una estrategia de pensamiento que él bautiza como “pensamiento complejo”. La iniciativa de otorgarle el Doctorado Honoris Causa se aprobó, primero, en la Junta de Gobierno del ITESO, en su sesión del 14 de mayo de 2018, cuando también se decidió presentar su candidatura ante el Consejo Superior del SUJ.
Edgar Morin, una vida a favor de la justicia y la paz
Lilián Solórzano cientounorevista.com Por su diagnóstico de la civilización contemporánea y señalar caminos para su revitalización, por favorecer procesos formativos para tomar conciencia y comprometerse en la acción transformadora de nuestra sociedad; por su vinculación entre la universidad, el conocimiento interdisciplinar y los grupos activos de ciudadanos que alientan nuevas posibilidades para vivir juntos, y por ser ejemplo de vida a favor de la justicia, la libertad, la paz y el cuidado del planeta, el Sistema Universitario Jesuita (SUJ) otorgó el Doctorado Honoris Causa a Edgar Morin (París, Francia, 8 de julio de 1921), el 29 de octubre; uno de los grandes pensadores del siglo XX y comienzos del XXI. Edgar Morin nació y se desarrolló en el cruce de diversas herencias culturales e intelectuales. Inconformista e innovador, ha sido generador y productor de una amplia obra que ha
De miércoles a sábados de 3 pm a 10 pm
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LA BARRA DEL GATO CAFE POSTRES
16 /DECIBELES
ADIOS A KISS
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com La banda con las caras más conocidas del rock a nivel mundial ha puesto un fin definitivo a su carrera. En varias entrevistas Gene Simmons ha declarado que dar el espectáculo de KISS, con los pesados atuendos y toda la energía, es un show que se debe dar al ciento por ciento y que se necesita vitalidad para poder dar esa entrega y prefiere retirarse con dignidad antes de estar en un bastón tocando a una edad ridícula. En otras entrevistas: “Kiss es la banda que más duro trabaja en el mundo del espectáculo. Amamos a los Stones, pero si pones a Mick Jagger en mi outfit, utilizando plataformas de 18 centímetros en botas de dragón, usando 18 kilos de armaduras, escupiendo fuego y volando 15 metros de un lado del escenario a otro, moriría. Nadie puede hacer lo que nosotros hacemos, y eso también es el porqué no podremos hacerlo cuando tengamos 75 años, imposible por lo que implica KISS”. The End of The Road Tour, comienza en febrero del próximo año por todo Estados Unidos y Europa, los boletos ya están a la venta desde 25 dólares, y sobre las fechas en México se rumora que en octubre podría pisar no solo Ciudad de México, también Monterrey y Guadalajara. (Comentarios: héctorcastro@cientounorevista. com).