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PAN, PRI, PRD y MC frustran la eliminación del FUERO en la Cámara de Diputados
• issuu.com/revistaci • Número 1,368 de 2018 • Año 29 30 de NOVIEMBRE México • Viernes Guadalajara, Jalisco,
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a nievel internacional
Yalitza Aparicio
Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com
Ciento Uno Aunque fue aprobada en lo general, la reforma constitucional que buscaba eliminar el fuero se frustró en la Cámara de Diputados. A unas horas de que Andrés Manuel López Obrador tome posesión como titular del ejecutivo federal, las bancadas del PAN, PRI, Movimiento Ciudadano y PRD en la Cámara de Diputados cerraron el paso a la eliminación del fuero El pleno avaló en lo general el dictamen impulsado por Morena con 469 votos a favor, 3 en contra y 6 abstenciones, no obstante en la discusión en lo particular fueron rechazados los cambios a tres artículos constitucionales claves para eliminar el fuero: el 38, el 111 y el 112. En lo particular hubo 171 votos en contra, 280 a favor y 4 abstenciones; por ser un cambio a la Constitución, se requería una mayoría calificada (tres cuartas
DESDE 1920
partes de los presentes) y ésta no se alcanzó, pues se necesitaban 304. Los artículos en cuestión retiraban el fuero y en su lugar instauraba la figura de inmunidad, con la cual los funcionarios que fueran acusados de algún delito podrían ser sujetos a proceso penal pero permanecerían en libertad y con sus cargos, y solo hasta que hubiera una sentencia condenatoria de un juez podrían ser encarcelados y perderían sus puestos. El artículo 111 mencionaba que tendrían inmunidad el presidente de la República, diputados federales, senadores, ministros de la Suprema Corte, magistrados de la Sala Superior del Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, el fiscal general de la República y los consejeros del Instituto Nacional Electoral. En lo general y particular, los diputados solo aprobaron los cambios a los artículos 61, 74 y 108, y éstos fueron enviados al Senado para seguir su proceso legislativo, sin embargo, sin los artículos rechazados, en los hechos no hay ningún cambio de fondo.
Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Salvador Y Maldonado Carlos Millet José Ramón Ruvalcaba José Manuel González Alba Relaciones públicas Héctor Castro Aranda Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno Circulación Puerto Vallarta Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores. Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor. Astro Publicaciones Editores
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4 /ARTES
Black Coffee Gallery 2
celebró diez años apoyando el arte contemporáneo
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Manlio Fabio Castro Con la subasta, Los diez grandes, realizada en el Instituto Cultural Cabañas, el 15 de noviembre, la empresa Black Coffee Gallery festejó diez años de vincular el sabor de una deliciosa taza elaborada con café mexicano, la promoción al arte mexicano y el altruismo. Un coctel de bienvenida por Casa José Cuervo y música folk, jazz, blues por Folken. Las creaciones, que estuvieron a la venta, fueron elaboradas por Maximino Javier, Dr. Lakra, Vladimir Cora, Manuel Felguérez, Mario Martín del Campo, Ismael
Vargas, Javier Marín, Daniel Lezama, Sergio Hernández y Rafael Coronel. “Esta ha sido una noche de ayuda, de buen corazón, hemos compartido una gran cena creada por el chef César Reynoso de Boulangerie Central, las obras de esta subasta son de diez de los artistas más grandes de la colección” enfatizó a los invitados la directora de la Fundación Black Coffee Gallery, Yetzi Oseguera. Agregó: “Estamos celebrando diez años de que se abrió el primer café y de ayudar a niños de escasos recursos ”. Fue el mes de septiembre de 2008 cuando se inauguró en Guadalajara la primera sucursal de la empresa mexicana Black Coffee Gallery en honor al oaxaqueño Amador Montes.
La empresa tiene un compromiso social y por medio de la Fundación Black Coffee Gallery durante una década han apoyado a niños de escasos recursos sobre todo con problemas de salud, aportando dinero para operaciones y medicamentos. La subasta estuvo a cargo del reconocido martillero Guillermo Martínez, quien con su peculiar estilo, logró en varias ocasiones arrancar las risas de los asistentes; la subasta comenzó con el óleo sobre lino titulado Nupcias de Ismael Vargas con un valor de 26 mil 600 USD, el cual fue adquirido; la obra que alcanzó el precio de 60 mil USD fue el bronce a la cera perdida Los amigos de Rafael Coronel; en 28 mil USD se vendió el óleo sobre tela sin título de Manuel Felguérez; la
talla en madera sin título de Dr. Lakra se adquirió en 20 mil USD, por mencionar algunos. La subasta concluyó con el óleo sobre tela Paseo Paquidermo de Máximino Javier con un valor de un millón de pesos. Otro momento destacado fue la intervención de Gilberto Cervantes director de Jalisco Jazz Festival quien agradeció el apoyo de la Fundación Black Coffee Gallery a la fundación Tónica debido a que han logrado rescatar a niños y adolescentes en zonas marginadas con el fin de integrarlos a la música. Al termino la directora de proyectos de esta fundación, Patricia Montelongo, expresó que pronto estarán inaugurando el Museo Internacional de arte MINART.
Expo Hautev
sociedad /
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inspirada en el lujo Manlio Fabio Castro La noche del viernes 23 de noviembre, el salón principal del hotel Hyatt Regency Andares fue el recinto donde se presentó Hautev Luxury Expo, gran escaparate diseñado en la inspiración del lujo. James Medina, director de Hautev, expresó el atractivo modelo de expo que reúne a grandes firmas: “Hautev viene a reemplazar a Expo Luxury Sessions de la misma categoría, hoy estamos presentando Hautev con las marcas que representan el lujo en toda expresión; ediciones pasadas presentamos yates, empresas de aviación, hoy no es la excepción, esta noche hemos reunido a grandes marcas de automóviles, motos, muebles de casa, relojería, bebidas espirituosas, etcétera”. La vitrina Hautev impulsa a las marcas de lujo, ocasionando un mejor posicionamiento en el cliente objetivo, Hautev es seguir viendo hacia arriba, inspirado en el lujo, único y exclusivo, hoy están las marcas Ferrari, los hermosos muebles de Natuzzi Italia, el gran servicio de comunicación con Movistar, los nuevos modelos 2019 de Jaguar; la empresa automotriz Tesla presentó una suv que ha impresionado a todos los invitados; Alfa Romeo se presentó como los grandes, enamorando y conquistando; las motos de Harley Davidson, relojes Tag, Corum, Gaudam Messier, Jacob & Co; disfrutando de buenos tragos de Remy Martin, Tequila Espolon, Tequila San Matias. “Tuvimos como invitados clientes potenciales, invitados VIP, medios de comunicación, convocatoria muy selecta” agregó. Esperen Hautev 2019 será un evento mayor, sin precedentes, gestionando las marcas de lujo. Contacto: info@hautev.com
6 /luto
Patricia Quintana:
la embajadora del sabor en México
Enrique Alonso Cervantes Esta semana falleció Patricia Quintana, la reconocida chef, investigadora gastronómica y empresaria mexicana, a los 72 años. Con más de 50 años de carrera, Quintana se encargó de rescatar los orígenes autóctonos de la comida mexicana. Estudió con reconocidos chefs a nivel mundial, como el francés Paul Bocuse; con el chef de pastelería, Gastón Lenôtre, con el tres estrellas Michelin, Alain Chapel; y con uno de los creadores de la Nouvelle Cuisine, Michel Guérard, entre otros maestros de la gastronomía internacional. Con más de 25 títulos publicados, y un sinnúmero de reconocimientos, Patricia fue la incansable embajadora de los sabores de México. Su res-
taurante Izote, abierto de 2001 a 2013, en Polanco en Ciudad de México, fue de los primeros lugares en servir cocina mexicana “de manteles largos”, con el mismo reconocimiento que cualquier otra cocina de mundo. “Desde niña me la pasaba aprendiendo, probando, sintiendo y viviendo la cocina. Me encantaba jugar con las cazuelitas y las cocinitas que me regalaban, principalmente mis abuelitas. Me fascinaba aprender a hacer las tortillas en las casas de la gente del campo, trabajadores del rancho”, dijo. Incansable investigadora, aprendió de las cocineras tradicionales de México. “Muchas cocinas me gustan, pero la mexicana me ilusiona, me fascina. Tenemos un campo extenso para volcarnos hacia ella. Es ancestral, viva, guarda celosamente las técnicas de un pasado-presente”. Su interés por difundir la cocina
nacional la llevó a abrir la Escuela de Alta Cocina, donde impartió clases por más de 45 años. Entre los reconocimientos que recibió destacan el premio Cuchara de Plata de la revista Food Arts; el Laurel de Oro a la Calidad de la Asociación MéxicoEspaña; el galardón La Llave del Progreso 2005, que otorga la AMAIT, Abastecedores Turísticos, así como el premio CANIRAC. Algunos de sus libros son La cocina de los dioses del agua; México de ida y vuelta; The taste of Mexico; The best of Quintana; Las fiestas de la vida; Festín en Mictlán; Un recorrido por las cocinas de México; Antojería mexicana; El Mulli; Polvo de jade, la esencia del tiempo. Quintana recibió asimismo el título Embajadora Culinaria, que otorga la Secretaría de Turismo y la Asociación de Restaurantes de México. La chef dejó un legado en la gastronomía mexicana, imprimiendo belleza, dedicación
y romanticismo en cada una de sus recetas a través de la ruta Aromas y sabores de México. El objetivo de la ruta era darle a conocer a la gente la gran fortaleza de nuestro país y reforzar el título de nuestra gastronomía declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco. Llena de reconocimientos, logros y obras gastronómicas, Patricia Quintana es y seguirá siendo la principal exponente de la comida mexicana. En 50 años de trayectoria se encargó de promover exitosamente a nivel mundial los distintos aromas, sabores y colores que existen en los platillos nacionales. Sin duda, su legado de rescate e investigación de alimentos deja una huella única en la herencia cultural de México y del resto del mundo, descanse en paz la inigualable embajadora del sabor.
FUTBOL /
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Invita para ayudar en este momento difícil al “Zully”
Idolo de a de veras:
“Snoopy” Pérez
Enrique Alonso Cervantes Ricardo “Snoopy” Pérez, histórico jugador del Guadalajara en la década de 1980, visitó Ciento Uno para en medio de una aromática taza de café, platicar sobre esta inolvidable etapa que vivió en un equipo que generó identificación y arraigo en la afición mexicana. “Eramos como una familia, duramos varios años, primero llegamos Quirarte y un servidor, y después llegó la camada del tapatío, que eran “Zully”, Madero, Pelón Gutiérrez, Celestino, “Pillo” Dávalos, los De la Torre, Arellano, y de fuera llegaron Galindo, Concho, Cisneros, Samy Rivas, Pajarito, Lugo, Cárdenas, fue una generación de amigos. Alberto Guerra hizo un gran equipo, hizo un grupo de jugadores que dentro y fuera del campo éramos amigos, fue una generación muy buena”. Para Ricardo lo más agradable, además de haber jugado en Chivas y sentir el cariño de la afición, fue haber sido parte de este gran
equipo de amigos. “Sobre quién era ídolo en esa época, eso me gustaría que lo dijera la gente, yo te puedo decir de mis compañeros. La gente a mi me pone como ídolo, pero yo no podría decirlo; por ejemplo, el Zully era de los que más gente seguía, el pueblo es el que decide quién es ídolo; había varios a los que quería la gente como Quirarte, el Concho, Pajarito y el Yayo, de ahí en más, no sé, todos eran muy queridos. Recuerdo que nos decían, ‘Zully’ y ‘Snoopy’ vayan adelante para que se lleven a la gente, salíamos nosotros, la gente se movía, y los demás se salían por otro lado”, señala sonriendo. Pérez destaca que durante esa etapa las vallas que hacía la policía, las escoltas de tránsito y cómo la gente los esperaba para saludarlos o tocarlos, sobre todo
en Ciudad de México, por la cantidad de seguidores que tienen en la capital. “Recuerdo también dos goles que me gustaron mucho, uno que le hice al Zacatepec, en que llegué de atrás y brinqué, lo metí de chilena y ganamos dos a cero; el otro gol fue a Pumas en partido que ganamos cuatro a tres, ganamos al final gracias a un pelota que saqué desde atrás, yo inicié la jugada desde el área chica, salí corriendo y se la di a Cisneros, me metí al centro y éste la abrió hacia Guerrero, seguí corriendo, Guerrero centró, y en una palomita muy vistosa la metí”, indica emocionado. Sobre el mal momento de salud que vive su compañero de generación Javier “Zully” Ledesma por un aneurisma cerebral, y el partido que harán en su beneficio sus ex compañeros, Pérez indicó: “Es muy triste lo que le pasó, los dos tenemos sesenta años, él siempre ha sido muy sano y re-
sulta que le viene este aneurisma, donde lo han inducido en coma. Es una situación muy dura porque Zully es una persona muy querida, somos muy amigos desde siempre. Ha ido a verlo muchísima gente, compañeros de generación, el Zully es muy carismático, la gente lo quiere mucho. Quiero invitar a la gente para que colabore en este partido, nosotros vamos a hacer hasta lo imposible para que se llene, para ayudar a su familia. Esperamos que se mejore, lo deseamos sinceramente. El partido será Chivas contra Atlas, con ex jugadores de los años 1980, 1990 y 2000, en el Estadio Tres de Marzo, el siete de diciembre a las 20:00 horas, con boletos a 50 pesos. Les agradezco la invitación y su colaboración para ayudar en este momento difícil al “Zully”, finaliza agradecido.
8 /tradición Cumple 97 años este icono tapatío
Cantina La Fuente, la de la bicicleta
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com “Cuando nosotros agarramos la cantina, yo no sabía nada de esto, don Toño me dijo ‘agárrala, no tengas miedo, yo te ayudo’, y él siguió viniendo hasta que enfermó. Lo único que hay que hacer es no cambiar la bebida, no hay que cambiar las bebidas. Tienes
que dar la bebida auténtica, y decirle (a los clientes) se sirve así y se toma así, y tomar no es a la carrera. Las barras libres no deberían existir”, comentó para Ciento Uno Rogelio Corona, quien junto con Jesús Conrique, son propietarios de Cantina La Fuente, la que dirigen desde 1982. —¿Cantina La Fuente, un icono de Guadalajara? —No solo de Guadalajara, de México y todo el mundo. Tenemos clientela de todos lados, un ruso, alemán, argentino, español, japonés, su-
tradición /
dafricano, de todos los continentes. Algunos no entienden el idioma, pero saben decir cerveza o vino, nosotros agarramos nuestras marcas y les decimos ‘cuál quieren’, tratamos de comunicarnos a pesar de la barrera del idioma. Es hacer la lucha seas de donde seas. Dando una buena bebida, tratándolos bien, regresan y te mandan a otros. A los que vienen por primera vez de otro lado, les ofrecemos la primera copa o la primera cerveza. Hace poco vino una chica de Sudán, salió encantada. La publicidad de boca en boca ha sido muy importante, eso hace que un lugar se haga un icono. —¿Cuándo comenzó la fama de Cantina La Fuente? —En la época de Miguel de la Madrid (ex presidente de México), con la entrada de la mujer a la Cantina La Fuente, antes no estaba permitido. La Fuente no sería La Fuente sin la clientela, no es lo mismo llegar y ver un lugar donde hay puros hombres, a ver entremezclado. —¿Tequilas preferidos por los clientes? —Tequileño, Herradura reposado, Tapatío, Siete Leguas (en ese orden); también hay temporadas, el Pueblo Viejo o el Centinela en la época de los 1980 y 1990 (fueron los preferidos). Pero a ti te puede gustar un tequila y a mi otro. —¿Quién dirige? —La Fuente es la familia, todos cuentan, desde el que barre hasta el que atiende, no hay distinciones, todos somos trabajadores de la misma manera. La Fuente es para todos y lo principal, tomar con medida, hay que saborear, oler la bebida, platicar. Cantina La Fuente, fue fundada en 1921 por Florencio López. Su hijo, Antonio López Escobar, vendió el recinto a Rogelio Corona y Jesús Conrique, y fue el propio Antonio López quien confió a Ciento Uno en los años 1990 la verdadera historia de la bicicleta empotrada en un nicho de La Fuente: “¡Nadie empeñó esa bicicleta!, lo que pasó y es la única verdad, es que un día de 1957, un tipo llegó muy tomado, es más, ni consumió nada, llegó tomado y entró al orinadero (baño), desechó su ‘necesidad’ y salió por la parte izquierda de la puerta, jamás regresó y como la bicicleta estorbaba entre las mesas, decidí subirla a ese arco, para que la reclamaran, pero pasaron los años y ahí sigue… nadie supo quién era ese hombre”. Cantina La Fuente, Pino Suárez 78. (Comentarios: hectorcastro@ cientounorevista.com).
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Reconocimiento internacional a la o
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ecién concluyó la Licenciatura en Educación y se alistaba para las aulas, su verdadera pasión: “Siempre he soñado dedicarme a eso, pero también pienso que el cine y la educación van de la mano. La diferencia es que el cine enseña de forma más masiva”.
YalitzaAparicio protagonista de Roma
Enrique Alonso Cervantes “Le quiero dar las gracias al señor Cuarón por haberme permitido trabajar en su película Roma, y que con esto me esté llevando a conocer a tantas personas y a tantos lugares. Es algo maravilloso e increíble el poder estar aquí y compartir en un lugar tan especial, Hollywood, con tantas estrellas de cine”, afirma orgullosa Yalitza Aparicio, la actriz mexicana revelación. No cabe duda que Aparicio entró por la puerta grande de Hollywood. Gracias a su personaje de Cleo, en la ya aclamada película de Alfonso Cuarón, Roma, la originaria de Oaxaca ha conquistado al mundo con su actuación, y la revista TIME la nombró La mejor actuación de 2018. En la página de la afamada publicación hicieron un conteo de las diez mejores actuaciones de este año. Entre los personajes que comparten espacio con Aparicio están: Ethan Hawke con First Reformed; John C. Reilly en The Sisters Brothers. Melissa McCarthy con la película Can You Ever Forgive Me?, y Rami Malek con Bohemian Rhapsody, entre otros. Asimismo, para la edición de diciembre, la revista Vanity Fair invitó a Yalitza para posar en una sección especial. “El éxito era algo que no me esperaba por todo lo que he vivido, y ha sido una gran sorpresa. Han sido cosas nuevas para mí, casi totalmente desconocidas, pero muy agradables al ver y escuchar la respuesta que ha tenido el público frente a mi actuación en la película”. La inclusión y la exaltación de la belleza mexicana suben un escalafón más a nivel internacional con esta distinción a la actriz. El año pasado, hasta Tlaxiaco, en la región mixteca de Oaxaca, llegó la noticia de que un famoso cineasta buscaba actrices. Yalitza acaba de terminar la Licenciatura en Educación y se alistaba para las aulas, pero hizo el casting. Gracias a eso protagonizó Roma y enalteció a México al viajar en septiembre al Festival Internacional de Cine de Venecia, donde el filme ganó el León de Oro a Mejor Película. “Es muy emocionante estar nominada a un premio tan importante (Oscar), la verdad no me lo esperaba, ya que no tengo estudios dentro de la actuación, por lo que ya es un gran paso ser seleccionada junto a grandes actrices para competir por este galardón”. Aparicio, es la grata revelación de Roma, que conquistó a Alfonso Cuarón, y Roma es sin duda la cinta favorita para alzarse con el Oscar a la Mejor Película de habla no inglesa ya que los expertos consideran que tiene grandes opciones en esta categoría y en las de Mejor Director, Mejor Fotografía e incluso Mejor Actriz. El caso de Aparicio es ciertamente singular. Sin experiencia previa en el mundo de la
oaxaqueña por su natural actuación actuación acompañó a su hermana a un casting para integrarse a este proyecto, pero de último momento ésta se echó atrás por su avanzado embarazo y la convenció para que la sustituyera en la prueba. “No era mi intención estar ahí. Todo ha sido muy inesperado”, reconoce con la misma naturalidad con la que actúa en la gran pantalla. “Tenía miedo de que aquello no fuera en realidad un casting. En mi comunidad nunca se hacen cosas así. Era algo nuevo y extraño para mi. Luego me invitaron de Oaxaca y Ciudad de México y no me lo creía. Pero no me daban el nombre del director ni detalles sobre la película”. Su aparición, entre centenares de mujeres que acudieron a castings por todo el país, conquistó desde un inicio a Cuarón, que le ofreció directamente el papel. Además, para aprender la lengua indígena que habla su personaje (el mixteco), contó con la ayuda de su mejor amiga en la vida real, Nancy García, actriz que también aparece en la cinta. “Fue complicado por las pronunciaciones y el temor de que fuera a quedar grabado algo que dijera mal, pero ahí estaba mi maestra y amiga Nancy para corregirme si era necesario”. Roma dispone de un nuevo tráiler que fue lanzado esta semana, y es una oda al matriarcado en el que Cuarón se crió y una carta de amor a Libo, su niñera, que en la pantalla toma el nombre de Cleo y es interpretada por la debutante Yalitza, todo sencillez y sinceridad. “Cuando me vi por primera vez fue extraño porque no estoy acostumbrada ni a verme ni a escucharme, menos aún en una pantalla tan grande, pero luego te sumerges completamente en la historia y te olvidas de que estás ahí. Se me hizo increíble cómo está estructurada y la cantidad de temas con los que uno se identifica en su día a día. Con mi personaje me ayudó mucho el sentirme identificada. No conocía la historia que iba a presentar, solo conocía su pasado. Eso me ayudó a darme cuenta de que teníamos muchas similitudes, como los sueños que aspirábamos. Alfonso me platicó del personaje, me permitió sentirme más tranquila, al saber que esa persona que iba a representar tenía tanta similitud conmigo. Conforme fue pasando la filmación me ayudó recordar a mi mamá y a mi hermana”. Cuarón narra en blanco y negro la historia de Cleo, la criada indígena de una familia burguesa y aparentemente idílica de Ciudad de México a comienzo de la década de 1970, cuando la población vive entre el entu-
siasmo del Mundial de Futbol y la tristeza de tragedias como la masacre del Halconazo. La vida de Aparicio ha dado un giro radical desde que comenzó la campaña de promoción del filme. Si antes su rutina pasaba por ir a la escuela y de ahí trabajar en sus ratos libres para llevar ingresos a su casa, ahora se pasa el día de entrevista en entrevista, y acudiendo a todos los eventos relevantes de temporada en premios de Hollywood. De hecho, ya ha sido condecorada con el galardón a Mejor Nuevo talento en los Hollywood Film Awards. “Me parece un sueño. Nunca imaginé nada de esto. Es algo increíble y me llena de felicidad saber que la película está gustando y que me consideren actriz. Este premio es maravilloso, me da mucho orgullo, y espero que para México, mi país, signifique algo importante”. A Aparicio le encantaría seguir este camino, pero sabe que tendrá que prepararse muchos más para obtener nuevas oportunidades. “A Alfonso le ha funcionado Roma porque ha usado un método que no es común”, destaca Yalitza restándose méritos. En cualquier caso no piensa olvidar su verdadera pasión: la educación. “Siempre he soñado dedicarme a eso, pero también pienso que el cine y la educación van de la mano. La diferencia es que el cine enseña de forma más masiva”. Aseguró que le emocionan los mensajes de los espectadores que, tras ver la cinta, se sienten con más fuerzas de luchar por sus sueños. “Me dicen que tienen más motivación aunque no hayan tenido grandes oportunidades en su vida. Creo que la película devuelve la ilusión por cumplir esos objetivos”. Con ganas de darle un mensaje a los espectadores, Aparicio recomienda ver Roma, por ser una buena experiencia que permite ver la vida desde diferentes puntos de vista. “Lo que más me sorprendió fue ver todo el trabajo que implica hacer una película, que a veces uno no lo valora. Me di cuenta de todas las personas involucradas, que ponen mucho de su parte, y gracias a eso hay buenos personajes. Aprendí demasiadas cosas de Alfonso. Algo que le agradezco mucho es que me enseñó a confiar en mí misma, a darme cuenta de que puedo hacer cosas que jamás imaginé”, concluye satisfecha. Roma llega a las salas de cine a partir de esta semana y se estrena en la plataforma Netflix el 14 de diciembre.
12 /notas
Marisol Hernández Stone Temple Pilots & Bush No quiere que muchos se queden sin verlo y es por ello que decidió unirse con ni más ni menos que Bush para ofrecer un concierto en el Frontón México el próximo 24 de febrero. Los norteamericanos llegarán con su nuevo vocalista Jeff Gutt y la edición de los sencillos “Meadow” y “Roll Me Under” lanzados el 2017. Bush, en tanto, continúa al mando de Gavin Rossadale, junto a los músicos Robin Goodridge, Chris Traynor y Corey Britz. La actual formación publicó en marzo de 2017 su séptimo y más reciente disco Black And White Rainbows, el que han estado promocionando con el video “Lost In You”. Perotá Chingó Sigue presentando su último disco “Aguas”, esta vez desde una nueva propuesta: “Donde buscamos expresar toda la profundidad de este nuevo material mezclándolo a la vez con un pequeño recorrido por nuestros orígenes musicales y canciones que nos vienen acompañando desde siempre”. Jueves 6 de diciembre, 21:00, C3 Stage. ¿Por qué los hombres aman a las cabronas? Está lleno de “rebanadas de humor de la vida diaria que cubren todo lo que frustran a las mujeres sobre los hombres”. Sherry Argov demuestra en esta obra el camino para perder el miedo, ser independiente, segura de ti y de una forma divertida alcanzar lo que deseas: no más sufrimiento, ni cocinarle para conquistarlo, ni quejarte, ni sacrificar
Se reabre el Puente de las Damas
tu propia vida para que el hombre caiga a tus pies y tú seas en lo único en que él piense. Esta es una comedia, picante y muy divertida. 17 de enero, Teatro Galerías, dos funciones 19:00 y 21:15 horas. Chicano Batman Fusiona diversos géneros, principalmente colombianos y mexicanos, esto los ha llevado por diversos escenarios de México y EU con presentaciones en programas tan importantes como el de Conan O’Brien y ahora los podremos ver en Guadalajara nuevamente. 05 de diciembre, C3 Stage, 20:00 horas. El Cascanueces Desde que Marius Petipa y Tchaikovsky adaptaran el renombrado cuento de El Cascanueces y el rey de los ratones para el teatro de ballet clásico, se ha convertido en una puesta en escena que no puede faltar en la temporada navideña. Bajo el principio de respetar el trabajo original, el Grupo Acrobático Dalian de China llega por segunda vez a México para presentar El Cascanueces con un toque acrobático lleno de saltos, piruetas, malabarismo, cuerda floja, ballet y muchísima magia. 06 de diciembre, 19:30 horas, Teatro Moncayo en PALCCO. Rels B Este 14 de diciembre en el BMLS Show Center se presentará Rels B, un chico que se ha definido como: «Soy un chaval de Ma-
llorca, una isla de España perdida en medio del mar. Al principio producía y estuve como dos años solo en eso, luego me cansé y empecé a hacer un par de temas y me gustó, funcionó. También sigo produciendo pero para mí, ya no saco nada a la luz, nada de negocio ni que me compren bases por una mierda de dinero y ser esclavo de esa gente». No te lo pierdas las puertas del recinto abren a partir de las 19:00 horas.
Save The Vinyl Fest en Fábrica Morelos
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desde una sinf.ónica hasta un d.j
Enrique Alonso Cervantes La colonia Americana es la sede elegida para albergar el Festival Save The Vinyl Fest, evento dedicado a promover la cultura del vinil. Serán doce horas de actividades dedicadas a la convivencia, la buena música y el intercambio cultural, todo en torno al rescate de los vinilos. La música correrá a cargo de varias figuras de las tornamesas, habrá además actividades como exposiciones, talleres, venta de libros, accesorios, tornamesas, zona de arcade, barra de comida y bebida del conocido restaurante Patán Ale House. Elenco: Rebel Cats, DJ Set, Vince (Rocket), King Street Affair, Cesar Cosío, Cheto de la Rosa, DJ Zero, Pixie, Bola, Groobeat, Zamikaze, Chorevil, entre muchos más. Scratch Masterclass a cargo DJ Zero. Vinyl Fest mx es una iniciativa que nació en abril de 2014, teniendo como sede inicial el LARVA (Laboratorio de Arte Variedades) y el Café Benito, siendo su casa durante tres ediciones, donde se dieron múltiples actividades, en-
tre ellas, una cronología de conciertos ubicando el festival en el tiempo en que los artistas produjeron su música en este formato. Experiencias de músicos, disqueras de época, charlas sobre cómo se elabora un disco desde clínicas de técnica de scratch y masterclass, exposiciones de fotografía, proyecciones, convocatorias de diseño dedicado al vinilo, actividades de street art y como parte fundamental expositores y coleccionistas que traen material de colección y nuevas empresas que lanzan reediciones. Vinyl Fest mx ha continuado también con ediciones Sound System en Andador Coronilla, C3 Stage, Rojo Pete, haciendo labor con versiones en diferentes sedes para formalizar esta actividad dentro de distintos espacios particulares o públicos. Por otro lado, este año la sede es la Fábrica Morelos, por vez primera y única, ya que será derrumbada tras concluir este evento que despedirá a este emblemático inmueble. La cita es el ocho de diciembre de 12 pm a 12am en la Fábrica Morelos, ubicada en Morelos 1134, colonia Americana. Evento para todas las edades, entrada libre.
www.elenco.com.mx (33) 3123 2829 • 3123 2883 hectorcastro@elenco.com.mx
14 /juego
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Cinemex La Magia del Cine, en alianza con la empresa mexicana Montecarlo Entretenimiento, llevan la emoción y diversión a casa con el nuevo juego de mesa Turista Cinemex, en el que el objetivo principal es comprar los diferentes géneros de películas y adquirir cines a través del cobro de rentas según el tipo de salas que se obtengan, para acumular el mayor capital o hacer perder su riqueza a los oponentes y así ganar en este divertido juego de negociación e inversión. https://www.montecarlo.com.mx/turistacinemex.html (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
Cinemex lanza Turista Cinemex
16 /gastronomĂa
Centro HistĂłrico de Guadalajara
Suki Sushi Buffet, comida japonesa y china
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com En la exponencial avenida Juárez en el Centro Histórico de Guadalajara, abrió sus puertas el 20 de octubre Suki Sushi Buffet, que ofrece una gran variedad de sushis y comida china en formato de buffet. Con amplias instalaciones le da al consumidor tapatío y al turista otra propuesta gastronómica. Elizabeth Moreno, gerente, y Roberto Huang, director, platicaron del restaurante con Ciento Uno: —¿Cuál es el concepto? —Es un restaurante oriental, enfocado al área de comida japonesa y china, mitad y mitad. Se nos hizo innovador, una buena idea ofrecer ambas cocinas, porqué no agregar un buffet de sushi. Pagas 168 pesos adulto, 88 pesos niños, ya te incluye bebida, refrescos o agua fresca, área de sopas, plancha, postres, área de especialidades, sushi, que los chefs lo preparan, pasan en una banda y toman (los comensales) el que gusten; y si está en las posibilidades del chef, puede preparar uno (individual). Se cuentan con 25 tipos de sushis diferentes, por ejemplo plátano, camarón, surimi, medallón, y están en constante creación, contamos con sushi vegetariano. 16 platillos en el buffet y una mezcla de mexicano con algunos picantes. El chef encargado de la cocina oriental, fue el chef de Vicente Fox en 2010. El menú es el mismo todo el día, salvo algunos platillos se cambian y en la barra de sushi se van a ir agregando constantemente. —¿Decoración? —La quisimos enfocar oriental a Japón, con los colores negros y rojos, le ha gustado a los clientes, se sienten cómodos; la barra de sushi de la entrada les ha gustado mucho. Desde el primer día que abrimos tuvimos la aceptación, vieron que era un lugar diferente en el Centro Histórico. Además, fue complicado, se llevó alrededor de tres meses para cambiar todo lo que había aquí anteriormente, las áreas, piso, tumbar zonas, agregar zonas, no se dejó nada de lo que había aquí anteriormente. Traer equipo. —¿Franquicia? —Hay un proyecto de expandir el negocio en sucursales más no en franquicias. Suki Sushi Buffet, avenida Juárez 533, Centro Histórico Guadalajara. Abierto de 10 de la mañana a 9 de la noche de lunes a jueves. Viernes a domingo de 10 de la mañana a 9:30 de la noche. (Comentarios; hectorcastro@cientounorevista.com).
17 /gastronomía
Tecate Pa’l Norte 2019 La octava edición del Tecate Pa’l Norte llegará a Monterrey los días 22 y 23 de marzo, y como era de esperarse viene con un lineup fuera de serie encabezado por los headliners más destacados de la escena mundial. Arctic Monkeys, Kings of Leon, Santana, Café Tacvba, The 1975, Hombres G & Enanitos Verdes, Nicky Jam, Snow Patrol, Residente, The Hives, Caligaris, Good Charlotte, A Day To Remember, Alan Walker, Dread Mar I, Karol G, Rock en tu idioma sinfónico Vol. 2 y muchos más harán del Tecate Pa’l Norte 2019 la mayor fiesta musical de año en México. Ahora con ocho escenarios, y un incremento de más de 15 mil metros cuadrados de terreno, el Tecate Pa’l Norte sigue creciendo y dejando en claro por qué es el festival más poderoso y ascendente de Latinoamérica. Esta octava edición se contempla que agote de nueva cuenta en tiempo récord los 210 mil accesos y se superará el millón de asistentes en tan solo ocho ediciones. Tecate Pa’l Norte se ha caracterizado por ofrecer una experiencia increíble a sus visitantes. Combina una gran variedad de corrientes musicales con los exponentes más destacados de cada género presentados en imponentes escenarios, además de una insuperable oferta de atracciones alternas en un ambiente inigualable. Venta de boletos por Ticketmaster. (Comentarios: hectorcastro@cientounore-
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