Guadalajara-México AV. NIÑOS HEROES 1154 3826-9114 / Abierto: de 5 pm a 2 am
ESCALON
Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.
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LA BOQUITA 100% TOP CLUB 100% REYES CANTINA 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) PRIMER PISO 100% CONFESIONARIO CANTINA 100% ALOHA CHAP 100% SEÑOR STONE (Chapalita) 100% I LATINA 100% GUADALUPE CANTINA 100% PALO SANTO 100% LOBBY BAR HOTEL RIU 100% LA REAL 100% VAN GO 100% PIANO 33 AVIACION 100% CASA BARIACHI 100% EL CIRCO 100% VEINTIUNO (Patria) 100% DORETHY 100% HABITUAL 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% SKY WINGS 100% CHELEROS 100% BOTANERO CENTRAL 100% CHAROLAIS 100% ESCUTIA BAR 100% AMERICAS BAR 100% LOLA LOLITA 100% CERVECERIA CHAPULTEPEC 100% YORK PUB (Chapu) 100% LA FUENTE CANTINA 99% HUDSON 98% AGÜITA AGAVERIA 98% BANANAS CAFÉ 98% QUE PUES! 95% SONIDERO 95% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 95% PORTER 95% CERO CERVECERIA 95% FAMOSOS EQUIPALES 95% WM CERVECERIA 95% CAVIAR IZQ 95%. MEXICALTZINGO CANTINA 90% CIEN CONSEJOS 90% BLACK SHEEP 90% CERVECERIA TEPEYAC 90% EL DEPOSITO (Chapultepec) 90% POST 88% HUNGA JUNGLA 85% KOLSH PUB 85% CERVECERIA UNION 80% EL DEPOSITO (Estampida) 80% LA ROMITA 20 65% CHOPPERS & BEER 65% CANTINA HEREDIA 55%.
Interesante
Dead & Company en Cancún
The Doors
Agrupación única
que reinventó un
sonido ntouno
/revistacie 1,424 • issuu.com • Año 30 • Número 3 de enero de 2020 México • Viernes Guadalajara, Jalisco,
Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director general Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez redes sociales Héctor Castro Aranda cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Salvador Y Maldonado Carlos Millet José Ramón Ruvalcaba José Manuel González Alba Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Lettuce, Foundation Of Funk y Molly Tuttle estarán entre los actos que se unirán a Dead & Company en su evento de 2020 Playing In The Sand. El evento con todo incluido y agotado se llevará a cabo en Moon Palace Cancún en Riviera Cancún, México, del 16 al 19 de enero de 2020. Dead & Company presentará espectáculos completos el 16, 18 y 19 de enero. Lettuce, Foundation Of Funk y Molly Tuttle estarán a bordo para los sets el 17 de enero. La alineación de Foundation Of Funk contará con George Porter Jr. y Zigaboo Modeliste junto con Ivan Neville, Ian Neville y Tony Hall. Además, Goose tocará dos horas de la noche con Circles Around the Sun también programado para una noche. Dead & Company es la reformación de uno de los estandartes del movimiento hippie, Grateful Dead, John Mayer, suple la guitarra del fallecido Jerry Garcia. https:// playinginthesand.com/ (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
DESDE 1920
Circulación Puerto Vallarta Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores. Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor. Astro Publicaciones Editores
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Restaurant Cantina de tradición
Nalgas Alegres, ¡qué tentación! Juan Alvarez 710 Tel. 3614-1500 Guadalajara
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galardon / 4
Karime López,
la primera mexicana con una estrella Michelin
Ciento Uno La Guía Michelin Italia 2020 concedió nuevos reconocimientos y, aunque para los mexicanos el firmamento de las estrellas Michelin ya estaba abierto, es la primera vez que esta distinción se le otorga a una mexicana. Gucci Osteria es el restaurante galardonado y la chef al frente es Karime López. Te contamos quién es y cuál es el espacio que la hizo acreedora a este título. Poder mexicano La chef Karime López creció en México con una inherente herencia culinaria de sabores y aromas, y después se mudó a París a estudiar arte. Fue aquí donde vio en la comida una expresión del arte y supo que quería dedicarse a ello de manera profesional. Tiene una visión amplia de la gastronomía tras su formación culinaria en España, Dinamarca, Japón y Perú. Desde su apertura en 2018, dirige el restaurante Gucci Osteria.
Guía Michelin Italia 2020 En esta edición de la Guía Michelin en Italia, se concedió una estrella a 30 restaurantes, entre ellos Gucci Osteria de Massimo Bottura. La chef al frente de este restaurante es la mexicana Karime López, quien también es la única personalidad femenina que figura dentro de las nuevas entradas. Gracias al trabajo del equipo y la pasión de la chef, el restaurante ahora tiene una Estrella Michelin. Además, ahora se encuentra en la mira de todos los que disfrutan del arte del buen comer. Conoce el restaurante Gucci Osteria se ubica en Gucci Garden, un espacio que hace honor a la maison y se encuentra dentro del histórico Palazzo della Mercanzia, en Florencia, Italia. Este restaurante abrió sus puertas en enero del año pasado y fue creado con la firma del reconocido chef Massimo Bottura. Es un espacio moderno y elegante que ofrece preparaciones de todo el mundo, por supuesto, con un dedo puesto en Módena. guide.michelin. com/it/en
turismo / 5
El Caribe será el principal destino de cruceros en el 2020
Manlio Fabio Castro El Caribe será la región que registrará el mayor despliegue de cruceros en el 2020, destaca el informe anual de la Asociación Internacional de Líneas de Cruceros (CLIA), sobre las proyecciones de la industria para el próximo año, que prevé 32 millones de pasajeros. El informe destaca para el 2020 una inversión de 22.000 millones de dólares en el desarrollo de nuevas tecnologías de eficiencia energética y la disminución de la tasa de emisiones de carbono en un 40% para 2030, en comparación con 2008. “Mientras que la demanda de cruceros ha alcanzado nuevas alturas, la industria de los cruceros está acelerando nuestros esfuerzos para ser líderes en turismo responsable, dijo la presidenta y CEO de CLIA, Kelly Craighead. Nuestros miembros están a la vanguardia de las mejores prácticas diseñadas para proteger la santidad de los destinos que visitamos y mejorar las experiencias de viajeros y residentes por igual”, resaltó. Turismo responsable Cabe señalar, que la preocupación por el medio ambiente no
es solo una iniciativa de los cruceros, ya que -según el informeocho de cada diez pasajeros de cruceros reciclan y reducen el uso de plásticos de un solo uso mientras viajan. El próximo año los cruceristas pasarán más tiempo en los puertos y sus alrededores. De hecho, el informe State of the Cruise Industry Outlook reveló que el 65% de los pasajeros de cruceros pasan unos días más en los puertos de embarque o desembarque. También se proyecta la existencia de una generación de cruceristas positivos. El informe de CLIA reveló que más del 66% de la generación X (nacidos entre 1961 y 1979) y el 71% de los millennials (nacidos entre 1981 y 1996) tienen una actitud más positiva respecto a los cruceros en comparación con los últimos dos años. Igualmente, se prevé el aumento de cruceristas solitarios. Debido a que las tasas de matrimonio están disminuyendo y el número de adultos solteros está creciendo a nivel mundial, las líneas de cruceros están respondiendo al cambio en la demografía de los pasajeros ofreciendo cabinas de estudio y actividades amigables. Otra tendencia que se presentará son los micro viajes. De acuerdo
con CLIA, muchos viajeros buscan viajes rápidos, por lo que las líneas ofrecerán cruceros de tres a cinco días con itinerarios más cortos a una variedad de destinos. 32 millones de pasajeros Para 2020 se espera que cerca de 32 millones de personas viajen en cruceros. Para satisfacer esa demanda está previsto que las líneas de cruceros asociadas CLIA estrenen 19 nuevos buques, lo que resultará en un total de 278 buques CLIA Cruise Line que estarán operando a fines del próximo año. Según CLIA, el crecimiento previsto de la industria está relacionado con un progreso económico positivo en las comunidades de todo el mundo. Según el Análisis de Impacto Económico Global CLIA ya en 2018, los pasajeros desembolsaban US$376 en ciudades portuarias antes de embarcar en un crucero y US$101 en cada destino portuario durante su estadía en el crucero. Además, ese mismo año la industria mantuvo 1.177.000 empleos, equivalentes a US$50.240 millones en salarios y US$150.000 millones en producción total a nivel mundial. Despliegue de cruceros por región Respecto a los destinos, el Caribe será la región que registrará el
mayor despliegue de cruceros con un 32% del total. En cambio, Sudamérica representará el menor despliegue con tan solo un 2% del total. El Mediterráneo registrará un 17%, Europa (sin el Mediterráneo) representará el 11%, China un 5%, Asia (sin China) un 5%, Alaska un 5% y Australia, Nueva Zelanda y el Pacífico un 5%. Todas las regiones restantes registran el 11% del total de despliegue de cruceros. Según información rescatada por CLIA, la gran mayoría de los pasajeros son de Norte América, Europa Occidental, Asia y Australasia/Nueva Zelanda/Pacífico. En menor medida son de Sudamérica, Escandinavia/Islandia, Europa del Este, Africa, Medio Oriente/Arabia, el Caribe y América Central. Kelly Craighead, reconoció finalmente que “con el crecimiento viene una mayor responsabilidad de elevar el listón en todos los aspectos de lo que hacemos, para asegurar que los cruceros sigan siendo una fuerza para el bien y la mejor manera de experimentar el mundo”.
TURISMO / 6
ONU: el cambio climático puede hacer desaparecer el turismo
Manlio Fabio Castro El cambio climático puede hacer desaparecer la actividad del turismo por el efecto de la huella de carbono que genera ese sector y que se traduce en un 8 por ciento de los gases emitidos en 2017, alertó este martes la ONU en la Cumbre del Clima en Madrid, la COP25. Al presentar el estudio Transport related CO2 emissions of the tourism sector-modelling results (Transporte y emisiones de CO2 en el sector turístico-ejemplo de resultados), el secretario ejecutivo adjunto de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP), Ovais Sarmad, afirmó que ese porcentaje de gases emitidos podría disminuir con el trabajo “conjunto” de todos los implicados para “tomar medidas ambiciosas”. Otro de los fines que tienen que seguir los sectores público y privado, así como los ciudadanos, dijo Sarmad, es el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2020-2030 de Naciones Unidas. El turismo es una “locomotora económica”, pues representó el 10% del PIB mundial en 2017 -creció casi un 50 % más de prisa que la economía mundial- y creó millones de puestos de trabajo, uno de cada cinco, conforme a la investigación.
El estudio se centra en el efecto que tiene el transporte del sector turístico en el medioambiente, cuyas emisiones constituyen el 5 por ciento del total mundial, explicó el director del Desarrollo Sostenible de Turismo de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Dirk Glaesser. El informe también apunta a que el número de turistas que viajan a través de las fronteras se alcanzará los 1.800 millones al año en 2030, a los que se sumarán otros 15.600 millones de turistas nacionales. “Este crecimiento traerá muchas oportunidades”, puntualizó el director ejecutivo de la OMT, Manuel Butler, quien también ha matizado que el sector debe buscar fórmulas de sostenibilidad que puedan funcionar y garantizar un modelo para las generaciones futuras. Durante la jornada, responsables políticos de varios países han discutido sus enfoques estratégicos para transformar el sector turístico en una actividad más sostenible. España asumió la XXV Cumbre del Clima desde el día 2 al 13 de diciembre también conocida como COP25 (Conferencia de las Partes), que es el órgano encargado de tomar las decisiones de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. Sin embargo, Chile sigue siendo el país organizador y su Ministra de Medio Ambiente, Carolina Schmidt, la presidenta de la reunión, por lo que España no asumirá un papel protagonista a nivel ejecutivo de la reunión.
turismo / 7
Cancún y Riviera Maya tendrán 14 nuevos hoteles en 2020
Manlio Fabio Castro Las primeras aperturas más próximas de nuevos complejos para la zona norte de Quintana Roo son el Hilton Canopy de 174 habitaciones en la zona hotelera de Cancún, programada para febrero del 2020, y el Planet Hollywood en Playa Mujeres de 1,200 cuartos para marzo del siguiente año, según la proyección de la firma Marketing Consultants (MKT). Tan sólo para Cancún y Playa Mujeres se espera la apertura de 2,711 cuartos de hotel, entre los que mencionan el Dreams Vista Cancún de 416 cuartos en Puerto Cancún; un Misión Exprés de 120 habitaciones en el centro de la ciudad; el NH Aeropuerto de 126 habitaciones en terrenos de la terminal aérea de Cancún; el Majestic de 675 cuartos en Playa Mujeres. Para la Riviera Maya están proyectados el hotel Senator de 1,044 habitaciones en Puerto Morelos; Saint Regis Kanai de 156 cuartos y el W Kanai Retreat de 180 llaves en Punta Bete Xcalacoco; Nickelodeon de 276 habitaciones en Punta Brava; la Casa de la Playa de 63 cuartos en terrenos de Grupo Xcaret, así como el hotel
Awakening de 20 habitaciones, además del Barceló Riviera Maya de 850 cuartos, los cuales suman en conjunto 2,589 unidades de alojamiento. Según cifras de la Secretaría de Turismo de Quintana Roo que recoge Noticaribe, hay por lo menos 16 mil habitaciones que iniciaron trámites e incluso comenzaron a construirse desde el 2019, aunque las empresas promotoras no han dado fecha confirmada de apertura. El gobernador de Quintana Roo, Carlos Joaquín, afirmó que en 2019 la entidad sumó un 4.2 por ciento en su infraestructura turística hasta llegar 107 mil 210 habitaciones, un crecimiento de oferta que sin embargo fue superior a la subida de la demanda, que quedó en el 1.8 por ciento, lo que explica la bajada de ocupaciones y de tarifas hoteleras (Cancún en 2019: crece 4.2% en cuartos pero solo 1.3% en turistas). “En cuanto a la vía aeropuerto –comentó-, para este año se prevén 13 millones 204 mil 506 pasajeros, un incremento de 1.8 por ciento respecto del año de 2018, cuando se reportaron 12 millones 970 mil 322 de usuarios”, dijo el gobernador de Quintana Roo, sobre un año en el que el destino tuvo que afrontar retos como el sargazo, la falta de promoción, o las rentas ilegales.
8 / destino
Adelita CafĂŠ,
para disfrutar en el Monumento a la RevoluciĂłn
destino / 9
Héctor Castro Aranda/ cientounorevista.com Ubicado en la revitalizada colonia Tabacalera, el Monumento a la Revolución Mexicana se erige como uno de los emblemas más representativos de la capital del país. Su majestuosa arquitectura y sugerentes vistas panorámicas sobre el valle de México sorprenden a todo visitante que se adentra en la imponente estructura de acero. Adelita Café invita a recordar, a través del paladar, aquellos sabores fijados en nuestra memoria, como el de las populares tortas, las quesadillas, los molletes, el café y los tradicionales refrescos Jarritos, Lulú y Crush servidos en su típico envase de vidrio. Aprovechando los elementos de la cimentación, el interior de Adelita Café ha sido reacondicionado para transportarnos sutilmente al vagón de un ferrocarril, uno de los medios de transporte más representativos de esta gesta histórica y que siempre está presente en la memorabilía revolucionaria. Mientras que en los muros de acero se han colocado espejos inspirados en las ventanas del furgón, el mobiliario recobra el diseño de las bancas de los ferrocarriles, al que se han agregado elementos como lámparas de latón y la Placa Centenario que, mediante un juego tipográfico, dispone los nombres de los personajes y las estaciones ferroviarias clave de la época. Haciendo una pausa para un refrigerio, ya sea antes o después de realizar el recorrido por el interior del monumento, se escuchan corridos y música mexicana del periodo, disfrutando de alguna de sus especialidades, como las quesadillas canana, preparadas en tortilla de maíz azul y amarillo con queso Oaxaca, perfumado con ramitas de epazote,
que aportan el auténtico toque de la cocina de antaño, y servidas con aguacate y salsa en platos de peltre. Las torta Zapata es un imprescindible; la combinación de sus ingredientes recupera el sabor auténtico de este popular bocadillo a base de pechuga de pollo, queso gratinado, frijoles, crema, aguacate y verduras. En el menú también se incluyen malteadas, como la de fresa la preferida de Pancho Villa y una mezcla única de café que se ha conseguido a partir de granos de Oaxaca, Veracruz y Chiapas. Este elixir es utilizado en las especialidades que realizan los baristas y que se sirven, de igual forma, en el mirador. Localizado a 65 metros, se encuentra Café Mirador. Sus mesas pequeñas de esencia afrancesada evocan las terrazas parisinas y armonizan con los barandales y elementos arquitectónicos Art Déco del monumento, recordándonos también el proyecto original del inconcluso Palacio Legislativo de arquitectura neo clásica que comisionó Porfirio Díaz al arquitecto francés Émile Bénard, cuya estructura es hoy el alma de acero del Monumento de la Revolución Mexicana. Rodeado por las esculturas de Oliverio Martínez, posadas sobre las ábsides, y acompañado de un capuchino y una crepa, se aprecia la vista de 360o desde la Tabacalera, guardando distancia de la vorágine y con un apacible ambiente que incluso es uno de los favoritos para los visitantes asiduos, los amantes de la lectura. En sus dos ubicaciones Adelita Café y Café Mirador nos reencuentran con la historia, el recuerdo, el presente y aquello que alimenta el cuerpo y el orgullo de este icono de México. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
A 50 años del álbum debut, su música y
The Doors
The Doors: Break on Thru-A Celebration of Ray Manzarek, documental/ concierto en cines de todo el mundo el 12 de febrero de 2020.
Agrupación única que reinventó un sonido
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com La llegada de The Doors a la escena del rock en 1967, marcó no solo el comienzo de una serie de exitosos materiales que se convertirían en clásicos durables, sino también de algo mucho más grande: una relación nueva y más profunda entre los creadores y el público. Al negarse a ser simples artistas, el cuarteto de Los Angeles desafió implacablemente, enfrentó e inspiró a sus fanáticos, saltando de cabeza al corazón de la oscuridad mientras otras bandas gritaban por la paz y el amor. Aunque han tenido muchos imitadores, nunca ha habido otra banda como ellos. Y 50 años después de su álbum debut, la música y el legado de
The Doors son más influyentes que nunca. Los shows de The Doors siempre se parecieron a clínicas de rehabilitación y eso fue lo que Jim siempre quiso que ocurriera. Antes de morir, en julio de 1971, el último concierto lo encontró en Nueva Orleans. 12 de diciembre de 1970. Imposible programar presentaciones con un cantante que no estaba en sus cabales, o se olvidaba de las letras. Medio año más tarde, Morrison es encontrado con una botella de whisky en la bañera de su casa en París, a los 27 años; es parte del famoso Club de los 27, los músicos muertos a esa edad como Brian Jones, Janis Joplin, Jimi Hendrix, Kurt Cobain, Amy Winehouse. La causa, se publicó en portadas de diarios de todo el globo, como sobredosis. The Doors, un grupo perseguido por la ley, sus presentaciones solían
y legado son más influyentes que nunca ocurrir o no, temperamento que adoptaría Guns N´Roses, años después. The Doors, agrupación que fue fundada primeramente por Ray Manzarek, bajista, sonidista, co-creador y tecladista de la banda angelina, para luego invitar a Jim Morrison, fue una dupla de éxito, uno calmado, el otro extravagante. Su música fuerte en aquel entonces le valió el gusto a The Who por compartir escenario con ellos, en 1968, por un lado, unos encaminados y ascendientes The Who de entrada, y por el otro, los ya significativos y reveladores The Doors como plato principal. Ambos eran los encargados de protagonizar el llamado New York Rock Festival. Un encuentro que presentaba otras veladas con las presentaciones de Jimi Hendrix Experience junto con The Chamber Brothers y The Soft Machine. El clima del festival irradiaba expectativas. Los lugares disponibles habían volado el mismo día de su venta y desde muy temprano ya se encontraban colmados. The Doors para 1969, y quienes rechazaron actuar en Woodstock, tenían previsto tocar en México, con cuatro fechas en la Plaza de
Toros México, el gobierno de Díaz Ordaz canceló el evento, por miedo a tener demasiadas personas juntas al ritmo de Morrison, con una situación tan fresca como fue lo de Tlatelolco un año atrás. Los conciertos se reprogramaron a una discoteca llamada el Gran Forum, con precios de boleto que solo algunos juniors podían pagar y de traje forzoso para entrar. Según la página Doors History, el Rey Lagarto no solo cantó en la ciudad, sino que también recorrió algunos de sus lugares más emblemáticos, escucharon mariachis en la Plaza Garibaldi, tomaron tequila en el Salón Tenampa, donde le realizaron una caricatura al vocalista; recorrieron Paseo de la Reforma y subieron las Pirámides de Teotihuacán. Además, visitaron el Mercado de la Lagunilla, el Museo de Antropología y hay quienes aseguran que ofrecieron un concierto para Alfredo Díaz Ordaz, hijo del que en ese entonces era presidente y quien llegó en mal momento donde presenció el total frenesí de la fiesta en su climax. Si bien, cuentan ya con un filme de 1991 con la actuación de Val Kilmer, y su lugar ganado en el Sa-
lón de la Fama del Rock and Roll en 1993, no se les ha dado el peso correspondiente a comparación de otras agrupaciones o artistas, por un lado el personaje que presentó Morrison y por otro lado el gran legado y aporte musical, marcaron una nueva tendencia musical, lograron combinar rock y blues con un agregado psicodélico, al que complementaron con letras filosóficas y poéticas, fue una de las bandas más completas en todos los sentidos, que marcó una época y a una generación. The Doors, recién comienza a tener un gusto por las nuevas generaciones, que le aprecian su arte y parte de ese arte será exhibido en un nuevo filme, pero ahora centrado en Ray Manzarek: The Doors: Break on Thru-A Celebration of Ray Manzarek, que llegará a los cines de todo el mundo para un evento de una sola noche el 12 de febrero de 2020. La película reunirá a los fanáticos en teatros para celebrar el legado extraordinario del difunto Ray Manzarek, en lo que habría sido su cumpleaños. Este documental/concierto híbrido de estrellas, aclamado por la crítica, fue filmado en el Fonda Theatre
de Los Angeles, California, y trajo a los miembros sobrevivientes de The Doors, Robby Krieger y John Densmore, al escenario por primera vez en 15 años para celebrar el cumpleaños de Manzarek junto con actuaciones cautivadoras de Taylor Hawkins y Rami Jaffee de Foo Fighters; Robert DeLeo de Stone Temple Pilots; Brian Ray de Paul McCartney; Exene y John Doe de X; Stephen Perkins de Addiction de Jane; Warren Haynes de Gov’t Mule y más. Con una lista establecida de clásicos de The Doors y convincentes entrevistas e imágenes detrás de escena, esta película celebra la longevidad de The Doors, reuniendo a múltiples generaciones para celebrar esta banda icónica. Las ganancias del concierto de Los Angeles fueron donadas a Stand Up To Cancer, seleccionado por Ray Manzarek. Los teatros y entradas participantes se pueden encontrar en www.TheDoorsFilm.com. John Densmore, baterista de The Doors, compartió: “Fue un gran honor tocar con estos músicos de clase mundial en un homenaje a nuestro tecladista mágico”. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
12 /notas
Viajeros eligen las peores aerolíneas de 2019
Ciento Uno American Airlines y British Airways fueron calificadas como las dos peores aerolíneas para vuelos de larga distancia, según una encuesta a más de 6 mil 500 pasajeros de la revista británica Which? Travel. El informe que consideró también más de 10 mil vuelos y 29 aerolíneas, tomó en cuenta el servicio al cliente, la puntualidad, las condiciones del embarque, los asientos, la comida y el costo, entre otros. La estadounidense American Airlines con el 48 % de puntuación del cliente, recibió dos de cinco estrellas en cuanto a servicio al usuario, costo, asientos y ambiente de la cabina mientras la británica British Airways con el 55 % fue criticada por la calidad de sus alimentos, servicio al cliente, la comodidad de sus sillas y la relación calidad-precio. Etihad Airways, Air Canada y United Airlines, se situaron por delante en ese orden también con bajos números. En cuanto a recorridos de corta distancia, Ryanair y Vueling Airlines fueron las peor posicionadas tras obtener un porcentaje del 44 % y 54 %, respectivamente. British, con el 55 %, nuevamente aparece mal posicionada, situándose detrás de las dos de bajo costo. Por encima de la británica se ubicaron Wizz Air y Tui Airways. La revista consideró también las excelentes críticas de los viajeros en las que se destacaron la británica de bajo costo Jet2 en vuelos cortos, con un porcentaje de 79 %. Mientras tanto, en la categoría de vuelos largos, Singapore Airlines obtuvo el 88 %, con cuatro o más estrellas en todos los ámbitos. Emirates y Virgin Atlantic no se quedaron atrás, con el 76 % y 72 %, cada una.
¿Por qué se comen 12 uvas en Año Nuevo? Ciento Uno Ante los próximos festejos de Año Nuevo, Miriam Lira dio a conocer en Informativo el Heraldo Fin de Semana de donde surgió la tradición de comer 12 uvas durante esta celebración, además de otros rituales para atraer la abundancia y el amor. En la sección de GastroLab, dijo que esta práctica la trajeron los españoles, debido a que se realizaba en Europa. Te puede interesar La primera teoría de cómo surgió esta tradición se remonta a la década de 1890. Un alcalde de Madrid prohibió que en su ciudad las personas salieran a beber en Día de Reyes, como era tradición; sin embargo, en respuesta el poblado salió el día de Nochevieja a celebrar comiendo uvas y tomando vino espumante, imitando a la clase burguesa. La segunda teoría sitúa los orígenes en 1900. En ese año los productores de Alicante, en el sureste de España, tuvieron una cosecha excedente de uvas blancas de la variedad típica del lugar, llamadas Aledo. Finalmente, urgió al público a comprar esta fruta pues hasta hoy el precio está en más de 60 pesos y suele subir cuando se acerca el Año Nuevo.
NOTAS/13
Marisol Hernández
su experiencia como baterista de la banda Zoé. Como solista, ha desarrollado un estilo musical Stryper basado en el rock pop alternativo en español La legendaria banda de rock, glam, AOR, heavy y ha sido premiado múltiples veces por la inmetal, finalmente se reunirá con los rockeros de la dustria. Velada única este 05 de marzo, 21:00 Perla Tapatía este 24 de febrero de 2020 en punto horas, Teatro Galerías. de las 21:00 horas en el Teatro Diana. Actualmente el cuarteto integrado por los hermanos Michael y Acerina y su Danzonera Robert Sweet en guitarra-voz y batería respectiva- Cuando falleció su fundador, en 1987, Diego mente, Oz Fox en el bajo (todos ellos fundadores) y Pérez y Reyes, el saxofonista de entonces tomó Perry Richardson en el bajo promueve “God Damn la dirección. Al año siguiente, el líder del Sindicato de Músicos, Venus Rey, adquirió los deEvil”, su décima primera placa de larga duración. rechos de la orquesta y los cedió a quien por 25 años había tocado el saxofón barítono. No te los Tokio Hotel Con su arte siempre en evolución, la banda está pierdas pues regresan a Guadalajara después de en un constante proceso de reinvención y creci- 4 años de no visitar la Perla de Occidente este miento. Su legado consiste en hits internacionales 09 de febrero a las 18:00 horas en el Teatro Diay un viaje muy personal a través de dos décadas na. musicales. Junto con sus fans, la banda se sumergirá en sus canciones desde su debut en 2005 hasta Los Monólogos de la Vagina aquellas de su nuevo álbum del 2019. ACK Promote Es una obra escrita por la feminista estadounipresenta este legendario grupo el 11 de marzo, a las dense Eve Ensler que se ha vuelto el epicentro de un movimiento sin ánimo de lucro que lu21:00 horas, en el Teatro Diana. cha en contra de la violencia de género. En esta ocasión la obra estará con manteles largos pues Vision Divine Desde Italia llega el metal de Vision Divine, quie- las artistas que engalanan la noche son Angélines presentarán en vivo su más reciente disco ca María, Angélica Vale y Lorena de la Garza. “When All The Heroes Are Dead” ¡Aparta fecha! Función de gala este 31 de enero, a las 20:30 23 de febrero en punto de las 21:00 horas en C3 horas, en el Teatro Galerías. Stage. Presentado por ACK Promote. Imperdible!! Ciclo de Música de Concierto Alfredo Olivas PALCCO-BEMOL El cantante, compositor y acordeonista conocido El Ciclo de Música de Concierto Lunes de Múen todo el país como “Alfredito” Olivas regresa a sica - BEMOL es una iniciativa de colaboración Guadalajara con su gira “Tiene memoria la piel” entre PALCCO y Cultura Jalisco, consiste en Tour 2020. Ni te lo pierdas en el Auditorio Telmex una serie de conciertos de música no amplificada programados, cada dos semanas, los lunes este 22 febrero a las 21:00 horas!! en PALCCO y los martes en el Teatro Degollado o en el Teatro Alarife. 20 y 27 de enero, Siddhartha Músico oriundo de Guadalajara (México) que ini- 20:30 horas, en Palcco. ció su carrera independiente en el año 2008, tras
14 butaca
Parásitos
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com El cine de Joon-ho Bong nunca ha perdido la virulencia corrosiva que esgrimió en sus primeros largometrajes, pero en Parásitos, quizá su opus pleno, tal vez su obra maestra absoluta, pero sí una de las mejores películas del cine contemporáneo, lo vuelve a exponer en toda su plenitud acompañado de una puesta en escena armoniosa de todos los elementos que constituyen un filme, desde la idea original hasta la disposición de los personajes en el encuadre para explicar conceptos además de narrar situaciones. El plano en el que una de las dos familias protagonistas de Parásitos, la de los siervos, que desean convertirse en amos, bebe, charla y canta en el salón de estar de la lujosa casa que no es la suya mientras contemplan el bello anochecer a través del enorme ventanal, es un buen ejemplo de cómo una imagen, un plano, un encuadre, una elección de personajes dispuestos frente a la cámara.
Toda la familia de Ki-taek está en el paro y se interesa mucho por el tren de vida de la riquísima familia Park. Un día, su hijo logra que le recomienden para dar clases particulares de inglés en casa de los Park. Es el comienzo de un engranaje incontrolable, del cual nadie saldrá realmente indemne. Palma de Oro del festival de Cannes 2019 por unanimidad del jurado, la nueva película del director coreano Bong Joon ho (Memories of murder, Mother, Snowpiercer) se ha convertido en un fenómeno de crítica y público donde se haya estrenado. Arrasando en el box office de Francia con más de un millón de entradas vendidas, favorita de la crítica internacional en los festivales donde ha participado, Parásitos es, sin lugar a dudas, una de las películas más importantes del año y posiblemente de la década. Un filme fuerte y angustiante que se encuentra de estreno en todas las salas mexicanas. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
interesante /15
16 /arte “Sus contribuciones culturales a Hollywood y al resto del mundo son numerosas”,
Amoeba Music, la gran tienda de los vinilos
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Con tres ubicaciones, pero la más famosa e importante es la que se encuentra en Hollywood, California, justo en un esquina a un costado del edificio de CNN. Lo que hace a Amoeba diferente de otras tiendas de discos, es el amor que le ponen al negocio. Ofrecen ediciones especiales de vinilos que las compañías lanzan exclusivamente para venta en la tienda; hay una sección grabada en video que se llama, What’s In My Bag?, en la que invitan a músicos a
elegir su discos preferidos, pueden verlo en su página de You Tube y organización de showcases de artistas emergentes e internacionales. Además de contar con una sección de rebajas en la que los CD valen 1.99 y 2.99 dólares más tax. En la que encuentras verdaderas joyas En excelentes condiciones. La sección de descatalogados, en el que hay material que ha dejado de editarse hace tiempo. En una época en la que el dominio de Amazon es apabullante, Amoeba ha conseguido amasar una clientela fiel. No importa lo cómodo que resulte adquirir un disco con un solo click, nada se compara a la experiencia de presentarte en la tienda y buscar entre los pasillos los álbumes de tus bandas predi-
arte /17 lectas. Pero Amoeba no lucra con la nostalgia, lo que la hace tan atractiva es el catálogo que maneja. Lo que busques ellos lo tienen, y si no está en la tienda te lo consiguen. Y en días de promoción tienen envíos gratis a todo Estados Unidos. Amoeba, siempre llena, siempre de clientes y curiosos, es un gran vitral para artistas de todo el mundo que sacan su material en prensa, ediciones que son difíciles de adquirir hasta por internet. Un servidor ha tenido la dicha de conseguir material que no está y no existe por internet. Si usted tiene oportunidad de ir a esta tienda, podrá pasar un tiempo relajante, si no le gusta el vinilo, encontrará CD, DVD, playeras, libros, videojuegos, cualquier cosa relacionada a la música está disponible. Amoeba amenazado Desde hace un par de años se viene comentando que Amoeba Music cerraría sus puertas, la propia tienda aclaró que se moverían de la zona y encontrarían un lugar cercano, pero la misma ciudad se ha puesto en contra de que eso suceda. Semanas después de que los funcionarios de Los Angeles dieron luz verde a un nuevo desarrollo en el sitio de Hollywood ahora ocupado por Amoeba Music, los críticos demandan a la ciudad para detenerla, argumentando que derribaría un “recurso cultural” que merece protección. Los Angeles “está dando poca importancia al significado histórico de Amoeba al ignorar por completo la rica y extensa historia cultural asociada con este icónico rincón de Hollywood”, dijo el presidente de la Fundación para el Cuidado de la Salud del SIDA Michael Weinstein en un comunicado. El sitio de Sunset Boulevard no es muy antiguo, fue construido alrededor del cambio de milenio, pero los grupos declararon en su solicitud de monumento que su objetivo es proteger “los murales, el arte callejero y la señalización de neón... que dan vitalidad a ese edificio”. También argumentaron que “sus contribuciones culturales a Hollywood y al resto del mundo son numerosas”. Por ejemplo, Paul McCartney actuó en vivo en la tienda de discos para cientos de personas, en un concierto que terminó produciendo dos álbumes, dijeron los grupos en su solicitud. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
18 /realidad
La Generación Z lee más ediciones impresas que digitales Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Un estudio llevado a cabo por MNI Targeted Media, la división media planning de Meredith Corporation, propietaria de decenas de medios impresos (sobre todo revistas: Instyle, Ser Padres Bebé, Health, etcétera) y otros digitales (All recipes, etcétera) sostiene que la generación que sucede a los Millenials, esto es, la Generación Z, no ha crecido en el rechazo a lo impreso, sino que lo ha incluido entre sus prácticas, y saben perfectamente las virtudes de uno y otro canal y las combinan en una perfecta onmicanalidad. Para obtener información sobre esta generación, MNI Targeted Media, en colaboración con las Universidades de Mississipi y Purdue encuestó a estudiantes de estos centros educativos en torno al consumo de medios, obteniendo un total de 2.571 respuestas válidas. Según el informe de MNI, “la Generación Z sabe que hay una diferencia entre leer en pantalla y en una página impresa, y prestan más atención al leer el documento impreso. Una encuesta reciente encontró que el 92% de los estudiantes universitarios de la Generación Z preferiría seguir los cursos en formato impreso antes que en tabletas, y una encuesta de Student Monitor detectó que el 87% de los libros de texto de los estudiantes (compra o alquiler) se corresponden con libros impresos”. Las mismas reglas “se aplican para el consumo de medios: el estudio de MNI ha detectado que los miembros de la Generación Z pasan más tiempo leyendo periódicos y revistas físicas sin interrupción de lo que lo hacen en las redes sociales, sitios web y blogs”, sostiene el informe de MNI Targeted Media que, aunque fue realizado el año pasado, tomaba como referencia 2020, ya que este próximo año, según las estimaciones de esta filial de Meredith Corporation, casi el 40% del mercado de consumidores estadounidenses estará ya integrado por miembros de la Generación Z, que comprende a los nacidos entre 1995 y 2012. Según el trabajo, ya no están tan deslumbrados por los efectos de lo digital, y huyen “de todo lo que carece del tono, el lenguaje y la relevancia correctos”. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
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