Interesante!
¡Los favoritos de tu diversión!
Ciento Uno A las tres de la tarde del 2 de diciembre de 1945, salieron del horno los primeros productos de la nueva planta de Bimbo: pan grande, chico y tostado, evento que incluso se anunció hasta en los periódicos. Aunque Lorenzo Servitje, es reconocido como el fundador del negocio, estuvo acompañado por otros socios, como su hermano Roberto Servijte, además de Jaime Jorba, primer gerente de ventas de la empresa; Alfonso Velasco, quien era el técnico más destacado de su tiempo en el mundo del pan; Jaime Sendra, que se convirtió en el jefe de personal de la compañía, y José T. Mata, amigo de la infancia de Lorenzo. Setenta años después, la compañía elabora más de 10 mil productos y tiene 166 plantas en México, Estados Unidos, Canadá, Centro y Sudamérica, España, Portugal, Reino Unido y China. Entre los productos que se ganaron el paladar de los mexicanos están las Donas, que fueron lanzadas al mercado en 1952, junto con los Bimbollos, las Medias Noches y los Colchones; otros inolvidables son el Gansito, que comenzó a producirse en 1957 junto con el Negrito, que cambió su nombre a Nito. Una de las estrategias de negocio fue la ampliación de su portafolio, ya que para 1971 la empresa de botanas Barcel inició operaciones y ha sabido llevar productos como Takis a otros mercados. Para 1979, Roberto Servitje fue nombrado director de la compañía, la cual ya contaba con 12 fábricas y 15 mil colaboradores. Bajo su dirección, la empresa se listó en la Bolsa Mexicana de Valores e inició su expansión. A partir de 1997, Daniel Servitje, hijo de don Lorenzo, se convirtió en el director, tras lo cual inició un agresivo proceso de expansión. Desde que asumió el cargo, Grupo Bimbo ha hecho 14 adquisiciones. Las de mayor tamaño se efectuaron a partir de 2009, cuando compró George Weston Foods en Estados Unidos por 2.505 millones de dólares; desde entonces a la fecha, ha destinado alrededor de 5.575 millones de dólares para adquisiciones. Según el último reporte trimestral de la empresa, 51% de sus ingresos proviene de EU y Canadá, 35% de México, 11% de Latinoamérica y 3% de Europa.
LA PALOMA CAFÉ 100% I LATINA 100% COCOS LOCOS 100% (La Estancia) SEÑOR STONE 100% (Tolsá) LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) LA INSURGENTE CANTINA 100% LUPES BBQ 100% COCOS LOCOS (Providencia) 100% PALO SANTO 100% LA BOQUITA 100% LA TERMINAL 100% LOS MOLACHOS CANTINA 100% STONE 183 100% LA OCCIDENTAL 100% HACIENDA CANELOS 100% SONIDERO 100% CHICAGO 100% ESCUTIA BAR 100% LA REAL 100% BARBOSSA 100% L’SOCIETE 100% LA FICHERA 100% CARDENAL 100% CANTINA SAN JUAN 98% VANCOUVER CHAPU 98% FAMOSOS EQUIPALES 98% ESTACION 22 95 % CHURCHILL BAR 95% LA COMISARIA 95% HUDSON 95% MALA NOCHE NO (Patria) 95% LA FUENTE CANTINA 95% BANANAS CAFÉ 95% LOBBY BAR RIU 95% CERVECERIA UNIÓN 95% FIGUEROA CANTINA 95% LA MÉDICA LICORERIA 95% AGUITA AGAVERIA 95% MALTA PUB 95% SANTRO PEZ 95% (Chapalita) LA FIGUEROA CANTINA 95% PISTONES 90% WINGS TIME! 90% EL DEPOSITO (Estampida) 90% QUE PUES! 90% LOLA LOLITA 90% LA NACIONAL 90% GOTTA CLUB 90% EL COSTEÑITO 90% CURVA SN PEDRO 90% LAPROVI 90% FRITZ & BEER 90% (Moctezuma) BILLARTE 90% MAMBO CAFÉ 90% BLACK SHEEP 90% LA CHOPERIA (Libertad) 90% 100 MONTADITOS 90% (Chapultepec) CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 90% EL DEPOSITO (Chapultepec) 90% WINGS ARMY (Chapalita) 88% PRIMER PISO 88% (jazz en vivo) WINGS ARMY (Chapalita) 88% EL CARDENAL 88% ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 88% KOME Y TOMA (Estampida) 88% CASA BARIACHI 88% BAHIA BAR 88% LA BODEGUITA DEL MEDIO 88% CONFESIONARIO CANTINA 88% PORTER 88% KOLSH PUB 85% LA VACA MICHULADAS 80% RHINO SPORT BAR 80% RED PUB (BB) 80% CALIFORNIA WINGS 80% STARWINGS (Américas) 75% PONY 75% AFTER OFFICE 75% RED PUB (Zap) 70% POR TOMAR CANTINA 70% ESTACIÓN CENTRAL 70% LA COCTELERIA 70% EL DEPOSITO (LC) 65% CHOPPERS & BEER 55% BILLY RACKS 50% EL PURGATORIO 45% (López Mateos)
Fundador Editorial
Héctor Castro y Castro +
Presidente Editorial
Alma PérezRodríguez de Castro +
Director
Manlio Fabio Castro
Editor
Galo Castro PérezRodríguez
cientounorevista.com Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.
Bimbo cumple 70 años
José Rodolfo Castro
Colaboradores
Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Vladimir Vega Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Eustacio Asnar Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Carlos Millet Miguel Ugalde
Relaciones públicas Héctor Castro Aranda
Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno
Circulación Puerto Vallarta
Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Impresión Oswaldo Núñez García
Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.
Revista Ciento Uno
Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor. Astro Publicaciones Editores
Astro Publicaciones Editores
DESDE 1920
Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México
0133 3810-6678
Restaurant Cantina de tradición
Nalgas Alegres, ¡qué tentación! Juan Alvarez 710 Tel. 3614-1500 Guadalajara
cientouno@prodigy.net.mx issuu.com/revistacientouno cientouno
/revcientouno
4
Vitivinicultura
Lo mejor del vino mexicano en Fevino 2015 Más de 42 casas vinícolas se presentaron en esta tercera edición
Manlio Fabio Castro El festival del vino en Guadalajara se presentó con su mejor rostro, todo se acomodó a favor, miles de asistentes con ganas de explorar las uvas que genera el país; el clima aportó lo suyo, un par de días llenos de sol que pegó intenso en los verdes jardines de Trasloma; el ingreso fue muy organizado, la bienvenida la dio Audi y su nuevo modelo Q7, atrás de ello, el escenario del festival, un montaje único, mesones largos para compartir, bancas de madera, en el césped pacas de pastura para sentarse o recargase, lo que disfrutaron papás e hijos o grupos de amigos, mesones altos estilo periquera, era la sección para departir y disfrutar del vino, más de 42 casas vinícolas se presentaron; en esta tercera edición la fiesta creció, se vio nutrida con la asistencia de vitivinicultores de varios estados de la república, lo que no se había vivido en las otras dos ediciones, todo había sido Baja; la presencia de Zacatecas, de Aguascalientes, San Luis Potosí, García, Nuevo León; Parras, Coahuila; Querétaro, productos de alta calidad que vinieron a dar fuerza e importancia, haciéndose notar Fevino como el mejor festival del vino en México. Casa Madero, representado en Occidente por Ramón Hernández, fue
Vitivinicultura
muy solicitado. Dos Etnias con etiqueta de arte huichol, mezcla de tres uvas que presentó Salim Gutiérrez y Martha Ilse González, provenientes San Luis Potosí. Una interesante línea de etiquetas de Vinícola Maravillas de García, Nuevo León, Javier Alfonso Valdéz, entre las varias etiquetas que presentó, encontramos Elixir de la Vida, una mezcla de uva cabernet y especia de romero, ¡algo único! Estuvieron presentes los vinos de Viñedos Don Leo de Parras, Coahuila; Ernesto Vega, su representante, nos mostró un Pinot Noir, muy agradable. De Aguascalientes, un orgánico malbec de Bodega de La Parra, de Don Oscar de La Parra y su hijo Santiago. También de esas regiones aguascalentenses, los vinos Hasen e Intervalo, mezcla de cuatro uvas; y el vino Met Fosis Malbec-Nebbiolo de Vinícola Renacimiento. Estuvo La Redonda de Querétaro con varias de sus cartas fuertes. Los vinos de Zacatecas, Tierra Adentro, llegaron con todo, un Merlot rosado exquisito, pero a su vez un syrah, un malbec, cabernet y un trivarietal. Jalisco lo representó Antonio José María con un producto único, vino hecho en Valle de las Moras, con frutos rojos Berry Me, a base de berries. Cava Córdova, presentó su vino GSM, la mezcla de uva syrah, grenache y mourvedre, proveniente del valle de Guadalupe y El Grullo en Baja. Casa de Piedra, nos puso en copa la mezcla de uvas cabernet, tempranillo y merlot, llamado Contraste. Vinícola Infinito del Valle de Ojos Negros, al Este de Ensenada, presentó Actino, mezcla de cabernet y syrah. Norte 32, también del Valle de Guadalupe. Cava Aragón 126 se presentó con su línea de vinos Madera 5, cada etiqueta de una uva. El nebbiolo que presentó Miguel Angel Ortiz, un producto inolvidable. Una atmósfera de amistad y fraternidad, eso desarrolla el consumo de la vid. Hubo también módulos para compra de alimentos, quesos de Los Altos de Jalisco, que no se midieron brindando una degustación de pan artesanal con fondue para todo mundo, lo que vino a dar el equilibrio al vino. Música de funky por DJ Chetos y bosanova en vivo; presentes Turismo de ciudad de Ensenada. El vino mexicano trasciende... ¡Enhorabuena!
5
6
Evento
Noche Deja Vu en restaurante Trivoli
Manlio Fabio Castro Fue una de esas noches que todo se torna a favor, los asistentes tenían cita con el pasado, fue la noche del viernes 4 de diciembre, el punto de reunión, la terraza de Trivoli. El clima era agradable, aún no se asoma el invierno, las viandas corrían en todas las mesas, pato confitado, cordero, gyros griegos, tacos de arrachera, hongos al ajo, y otros productos al estilo libanés; copas de tintos, de vodkas, whisky y cerveza artesanal era lo que pisaba en mesa, y la seducción musical esa noche fue en vivo por el grupo Deja Vu, un conjunto de músicos experimentados que saben fabricar melodías de los años 1970 y 1980, con bastante punch; Toño Cruz, su director artístico y uno de los fundadores de la original Revolución de Emiliano Zapata, supo conjuntar esta actual orquesta, qué decir de “Chilo” en guitarra, Paco Barrón en guitarra, Juan Rivas en bajo, Gerardo Benítez en teclado, Toño Cruz
en batería; sección de metales, saxofón, trompeta y trombón; canciones de Blood, Sweat and Tears; Rod Stewart, Chicago, Joe Cocker, Neil Diamond, Stevie Wonder, incluyendo clásicos de Los Beatles de los años 1960, y otras grandes bandas. Solo pensar en los éxitos de esos tiempos y bien ejecutados por Deja Vu, la garantía de una gran velada estaba puesta. Esperemos que se repitan estas noches con músicos talentosos en Trivoli. Visita Trivoli restaurante, avenida Autlán 2-A, a solo dos cuadras de Hotel Fiesta Americana, colonia Vallarta Poniente. Zona turística. Teléfono: 3121-6491 y 3121- 6508. Buffet comida a partir de la 1 de la tarde; cena 11 de la noche ($190); y su ya famosa promoción permanente: 2x1 en todas las bebidas, excepto vino de mesa y cerveza artesanal.
De cerveza
Manlio Fabio Castro En una agradable velada en cantina Reforma Uno, en el interior del Hotel Hilton, el maestro catador de cerveza, Juan Carlos García, de la mano del chef Juan Carlos, hicieron un maridaje con cerveza que presentó Beerhouse by Modelo. Noche agradable, amena por el experimentado maestro catador, hizo de la noche un grato momento, anécdotas, bromas e historia y procesos de la cerveza europea. El maridaje puso en vitrina cuatro etiquetas, inició con cerveza Hoegaarden de estilo Witbier de origen belga, ligera y con grado de alcohol de 4.9%, a la que el chef sugirió una quesadilla de maíz frita rellena de requesón y también una tostada de marlyn con jitomate, cebolla y aguacate, fueron de la mano. La segunda copa sería la cerveza Goose Island Sofie, la que es elaborada en la ciudad de Chicago, es estilo farmhouse de 6.5% Vol. Alc, que se maridó con un exquisito taco de lengua de res guisada con tomate verde y cilantro. En lo personal, esta cerveza es muy recomendable, la afinidad se dio. El tercer turno fue para cerveza Goose Island Honkers, cerveza con más cuerpo y aroma, aún más amargo, al estilo bitter english que se maridó con pechuga de pollo con pipián a la parrilla, bañada en salsa de semillas tostadas. Y la cuarta etiqueta fue de la cerveza belga Leffe Brune, como suelen ser las belgas, exquisitas, cuerpo, aroma y sientan bien en el gusto, esta vez lo maridaron con pastel de chocolate.
7
Cata de Goose Island y Leffe en Reforma Uno Cantina
8
Gastronomía
La Mar Restaurante, doce años de vanguardia “Algo que nos ha caracterizado, han sido las micheladas, fuimos pioneros en la ciudad”
Gastronomía Aquí encuentran lo tradicional, como los cocteles, taquitos, empanizados, hasta platillos elaborados, fusión, encontrarán mezclas de sabores y carnes.
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Todo un icono de la colonia Providencia, La Mar Restaurante, ha sabido posicionarse a lo largo de todos estos años, desde su fundación el ocho de julio de 2003, ofreciendo una basta carta de mariscos. De lo anterior confía en entrevista la directiva de La Mar Restaurante. --Cuando se instalaron aquí en colonia Providencia ¿vieron la proyección? --Sabíamos que Providencia, como tal, tenía mucho potencial, así que este boom y corredor gastronómico jamás lo imaginamos. --¿Cuál es el concepto? --Es un restaurante de mariscos, que buscamos que toda persona pueda venir; el concepto es relajado, que te puedas sentir en la terraza de tu casa, donde puedes comer y tener el servicio de la más alta calidad, vas a sentirte muy a gusto, en confianza, puedes venir desde en traje o en sandalias. En pocas palabras, lo defino como relajado; la decoración es sin ninguna pretensión, te invita a quedarte horas. --¿Alimentos y bebidas? --En bebidas tenemos de todo, cervezas, vinos tintos, alcohol de alta graduación, una coctelería vasta, bien montada y de un sabor excelente; algo que nos ha caracterizado, han sido las micheladas, fuimos pioneros en la ciudad, no es que las hayamos inventado, pero sí fuimos de los primeros en montar las micheladas. Dos años antes de este boom que se vivió en la ciudad, inclusive en estos doce años, siguen viniendo clientes por nuestras micheladas. En alimentos, es otra de la cosas padres, en el restaurante te encuentras lo tradicional, como los cocteles, taquitos, empanizados, hasta platillos elaborados, fusión, donde encontrarás mezclas de sabores y carnes. --¿Menú musical? --Música electrónica ligera, alternativa, música de momento, muy fácil de llevar, para que todas las personas puedan estar agusto. --¿Eventos deportivos? --Pasamos todos los partidos de la liga mexicana, liga europea, NFL, tenis, Fórmula 1, box. La Mar Restaurante, avenida Terranova 978, colonia Providencia. Abierto de martes a sábado de 11 de la mañana a 1 de la mañana; domingo de 11 de la mañana a 8 de la noche. (Más en cientounorevista.com).
9
Utilizan su pl
Fifth Armony
regresa el Girl Power a la escena musical
Camila Cabello, Lauren Jáuregui, Ally Brooke Hernández, Normani Kordei y Dinah Jane Hansen Enrique Alonso Cervantes “Hubo diferencias durante la competencia en The X Factor USA, pero las resolvimos, encontramos nuestro sonido y cómo armonizar. Tuvimos que cambiar nuestras perspectivas porque veníamos de audicionar como solistas. Cambiamos nuestra forma de pensar, y al final, hicimos un buen trabajo, juntas”, señala entusiasmada Camila Cabello, integrante del exitoso quinteto Fifth Harmony. Si hay un grupo de chicas que está agitando al panorama musical mundial, ese es Fifth Harmony, grupo pop femenino que tuvo sus inicios en el reality The X Factor en 2012, donde obtuvieron el tercer lugar de la competencia. Fifth Harmony está formado por cinco cantantes, Camila Cabello, Lauren Jauregui, Ally Brooke Hernández, Normani Kordei y Dinah Jane Hansen, quienes se presentaron como solistas en las audiciones de The X Factor USA. Intentaron éxito como solistas, pero no lograron avanzar individualmente a la etapa de las Casas de los Jueces del concurso. “Recuerdo que cuando fuimos eliminadas, todas estábamos juntas en un cuarto, y estábamos llorando. Fue muy triste. Y yo trataba de animar a todas”, comenta Normani Kordei. Posteriormente, Simon Cowell las uniría, clasificándose así para la categoría de Grupos. Durante esa etapa, las chicas cantaron “Impossible” de Shontelle y fueron seleccionadas para las galas en directo. Al principio, el grupo
se llamó LYAS (Love You Like a Sister), más tarde 1432 (I Love You Too) y finalmente Fifth Harmony. Cada una de las integrantes de Fifth Harmony, mostró lo diferente que son en personalidad y en la manera de ver la vida. Un mes después de la final de la segunda temporada de The X Factor USA, el 14 de enero de 2013, Fifth Harmony fue votado como la Próxima Súper Estrella de 2013, por la revista Popdust. El 17 de enero, el grupo firmó contrato con Epic Records y Syco Music, y el 16 de febrero, comenzaron a trabajar en su primer EP y álbum. En el EP trabajó el multi-platino productor Julian Bunetta (One Direction, Boyz II Men, Flo Rida, Natasha Bedingfield, Leona Lewis). Mientras grababan en el estudio, el grupo también grabó y lanzó a través de YouTube varias versiones notables. El 9 de septiembre de 2013, el grupo anunció el título de su EP debut, Better Together, que fue lanzado el 22 de octubre. El grupo también lanzó una versión en español y versiones acústicas del EP. El primer single de Better Together fue “Miss Movin’On, que debutó en el número 85 de la lista Billboard Hot 100 en su primera semana de lanzamiento, haciendo de Fifth Harmony las primeras artistas de The X Factor USA, en aparecer en la lista Billboard Hot 100. Durante los tres primeros días del video musical en VEVO, acumuló más de un millón de visitas. El 15 En junio, “Miss Movin’ On” fue certificado oro en Estados Unidos por parte de la RIAA. El sencillo promocional “Me & My Girls”, fue lanzado en exclusiva por Ra-
lataforma para promover la autoestima dio Disney el 13 de julio de 2013 y estrenado el 24 de agosto en Disney Channel en versión censurada; y la versión alternativa y completa del video fue estrenada en la página oficial de VEVO de la banda en Youtube el 25 de agosto. El 15 de julio de 2013, Radio Disney anunció que las chicas serían las primeras artistas en actuar en la versión reformada del programa de televisión The Next Big Thing. “Nos iban a dar una segunda oportunidad, ya que estábamos destrozadas cuando supimos que no lo íbamos a lograr como solistas, pero pudimos decir: Gracias Dios, porque nos dieron otra oportunidad”, expresa Cabello. El 11 de septiembre, la banda anunció que su primera gira de conciertos sería Fifth Harmony 2013, actuando en Canadá y Estados Unidos. El 4 de noviembre lanzaron la portada del nuevo EP, con la versión en español de Better Together. También fue grabada la versión acústica en español. Ambos EP, fueron lanzados el 8 de noviembre, debutando en el número 2 y 12, respectivamente, en la lista Billboard Top Latin Albums. La versión acústica en inglés fue lanzada el 15 de noviembre y la versión de remezclas el 25 de noviembre. En diciembre de 2013, fueron parte de, 2013 Jingle Ball Tour, en el que también participaron Ariana Grande, Robin Thicke, Selena Gómez y Miley Cyrus, entre otros. A principios de 2014, el grupo empezó la grabación de su álbum debut, con un “sonido más maduro”, con “más rhythmic y menos pop”. El 5 de julio la banda estrenó el primer sencillo mediante Saturday Night Online y la página oficial de MTV, el sencillo tuvo por nombre “BO$$”. El 7 de julio se estrenó el video del mismo tema en la cuenta oficial de Fifth Harmony en Vevo. El 12 de agosto el grupo reveló la portada de su primer álbum de estu-
dio, Reflection. El 24 de agosto se realizaron los Video Music Awards, donde interpretaron “BO$$” y ganaron el premio Artist To Watch por “Miss Movin’On”. Su álbum debut, “Reflection”, fue lanzado el 27 de enero de 2015. El primer sencillo, “BO$$”, alcanzó el puesto número 43 en el 100 Billboard Hot, con una primera semana de ventas de 75 mil copias, convirtiéndose en la canción mejor posicionada del grupo, así como su canción más vendida y llegó al Billboard Mainstream Top 40 al número 37. “BO$$”, recibió certificación de oro en Estados Unidos y ganó el premio Teen Choice a Mejor Canción de Grupo Musical. El segundo sencillo de “Reflection” fue “Sledgehammer”, escrito por la cantante Meghan Trainor. El 7 de enero de 2015, anunciaron las fechas de The Reflection Tour, su nueva gira, en la cual también participan Jasmine Villegas, Jacob Whitesides y Mahogany Lox. Fifth Harmony, está de enhorabuena, ya que ha sido nombrada Mejor Banda de Chicas en este 2015, según Billboard. El quinteto será galardonado la noche del 11 de diciembre en Nueva York. Según palabras de Janice Min, copresidenta y directora creativa del Grupo Guggenheim Media, dueña de Billboard y de The Hollywood Reporter: “Fifth Armony, define la dinámica de un grupo consumado: cinco mujeres con una voz fuerte, unida, y un compromiso con el empoderamiento de las mujeres. En los pocos años desde que se formaron en The X Factor USA, este grupo de mujeres ha logrado hacer música, listas de éxitos, desarrollar una legión de fans apasionados por el mundo, y utilizar su plataforma para promover la autoestima. Lo hacen todo muy bien, son la mejor definición de Grupo del Año. Fifth Harmony, está listo para asumir el control del mundo del pop y traer el Girl Power de vuelta a escena con una actitud renovada y fresca”.
12
Turismo
Inaugura el Secretario de Turismo de Jalisco, J. Enrique Ramos Flores, el hotel City Express Guadalajara Palomar
José Rodolfo Castro/ Héctor Castro Aranda, fotos Hoteles City Express, cadena líder en México enfocada en el segmento de viajes de negocios, fortalece su presencia en el occidente tras inaugurar el lunes su propiedad número cien, el hotel City Express Plus Guadalajara Palomar, hotel que se suma a las cuatro propiedades que la cadena opera en la Zona Metropolitana de Guadalajara, incluyendo su propiedad recién remodelada el City Express Plus Expo Guadalajara y su más reciente apertura,
Música en ¡vivo! todos los días 3 a 6 pm y de 7 a 12 pm
Juan Manuel 398 S.H. Centro Histórico Guadalajara 36138853 Abierto de lunes a sábado
TODAS LAS CALLES Y AVENIDAS ESTAN ABIERTAS PARA IR A MOLACHOS
SINCE 1962
Turismo el City Express Guadalajara Aeropuerto. El City Express Plus Guadalajara Palomar, ubicado en avenida Adolfo López Mateos Norte 1450, Palomar, Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco, brinda servicios de hospedaje a los viajeros de negocios que llegan a la Zona Metropolitana de Guadalajara, principalmente por el despunte del corredor industrial sur, con empresas reconocidas como Continental, Siemens y Flextronics, todas ellas a 1 km de distancia del hotel aproximadamente. El City Express Plus Guadalajara Palomar, cuenta con 113 habitaciones bajo el nuevo concepto Plus, el cual combina una ambientación vanguardista con una decoración que integra magníficos objetos de diseño para lograr espacios funcionales. Los servicios que la cadena ofrece destacan por estar enfocados a resolver las necesidades primordiales de los huéspedes con habitaciones confortables, gimnasio, servicio de lavandería y tintorería, Wi-Fi sin costo en todas las áreas del hotel, centro de negocios y desayuno incluido en la tarifa. El concepto City Express Plus, responde a la necesidad de disponer de todos los servicios y comodidades que los viajeros de negocios y turistas de estilo de vida requieren; un hotel bien ubicado y cerca de los principales centros turísticos y de negocios como City Express Plus: El Angel, Insurgentes sur, Monterrey Nuevo Sur, Cabo San Lucas, Santa Fe, Guadalajara Palomar, Patio Universidad, Cali Colombia, Satélite y el recién remodelado City Express Plus Expo Guadalajara, ahora con el concepto Plus, los cuales integran un ambiente vanguardista, mobiliario de diseño y soluciones acorde al estilo de vida de los viajeros de negocios más sofisticados. El Secretario de Turismo del Estado de Jalisco, J. Enrique Ramos Flores, presidió la ceremonia inaugural. Durante su discurso resaltó la relevancia que tiene para el estado el establecimiento de cadenas con reconocimiento internacional como Hoteles City Express, al mejorar infraestructura en un entorno sustentable y satisfacer la demanda de hospedaje en la Zona Metropolitana de Guadalajara. Por su parte, Blanca Herrera, directora de Servicios de Franquicias de Hoteles City Express,
13
reiteró los planes de expansión de la cadena, los cuales están enfocados en fortalecer la actividad económica del país. “El estado de Jalisco se ha consolidado en los últimos años como el punto de reunión para los negocios de Occidente de México y Latinoamérica. Tras esta emblemática inauguración, Hoteles City Express, se posiciona como la cadena hotelera líder en su segmento lo que significan más de 11 mil habitaciones abarcando tres países: México, Costa Rica y Colombia; con un total de 101 propiedades en operación a tan sólo 13 años desde su fundación, lo que se traduce en la apertura de un hotel cada siete semanas en promedio”. Como parte de la ceremonia de inauguración del hotel City Express Plus Guadalajara Palomar, las autoridades del ejecutivo estatal y la directiva de la cadena, llevaron a cabo el tradicional corte de listón y dieron un recorrido por las instalaciones de la propiedad, el cual genera 25 empleos directos y 100 indirectos. cityexpress.com (Más en cientounorevista.com).
de Capacitación Profesional
14
Proyección
Viñas de Praga
Ludo Escandón
MARTES A DOMINGO
Al igual que otras ciudades y Praga, durante las últimas décadas está volviendo a las antiguas tradiciones vinícolas. En las viñas medievales restauradas nuevamente crecen las uvas. Para descubrir (y saborear) auténtica rareza, tienes que ir allí, ya que este vino generalmente no podrás comprar en las tiendas normales. ¿Dónde buscar el vino de Praga? Primero algunos números para los expertos: son seis viñas en Praga ocupan un área de menos de 12 hectáreas y anualmente producen alrededor de 45 mil litros de vino. No es mucho, y por eso, los vinos de Praga se encuentran entre las curiosidades vinícolas. Sin embargo los degustarás en las vendimias y varios festivales de la ciudad: Vistas de Santa Clara; Viña de San Venceslao en el Castillo de Praga; A tomar el vino en la glorieta de la viña en Gröbovka; Viña Salabka en Troja. (Más en cientounorevista.com).
16
Concierto
Los Chicos Rudos a la preservación del blues Es Bad Boy Blues, darán gran concierto en C3 el 12 de diciembre
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Bad Boy Blues, es una agrupación fundada en 2012 en Guadalajara, que pretende continuar, preservar y dar a conocer el blues. Formada por Genaro Palacios Clemow, fundador de Gato Gordo y guitarra, armónica, voz; Germán Quintana, bajo; Genaro Palacios Alarcón, lavadero, percusiones, voz. --¿Qué es Bad Boy Blues? --Bad Boy Blues, es un banda que trae la influencia del blues de Nueva Orleans; el concepto es acústico, menos equipo; contamos con números originales, como el material discográfico que salió en mayo (Grande), y temas que interpretamos con nuestro sentimiento, dándoles un toque especial. --¿Por qué el nombre? --Es la dualidad, blues es tristeza. La idea de que sea el blues de los chicos malos, por nuestra imagen, parecemos malos y agresivos para la gente, pero no es así, somos tranquilos, es el juego de palabras. --¿Cómo se dio la formación? --Luis Márquez, que es el líder de The North Sea Coyotes, toca el saxofón; tocamos juntos en la primer banda profesional que tuve hace 45 años, él se fue a vivir a Bélgica, tiempo después vino de visita a México, echamos un palomazo y me dijo, por qué no formas una banda con tu hijo Gerardo, ya que el blues retomó fuerza en Europa y está compitiendo con sonidos como la electrónica. Cuando te pases a lo acústico, descansas, los oídos te lo agradecen, por eso formo Bad Boy Blues. Ahora ya con nuestra nueva banda, teníamos tiempo de tocar juntos y es por eso que el 12 de diciembre tendremos un concierto con Bad Boy Blues y The North Sea Coyotes, banda que se fundó en Bélgica, es un colectivo de músicos que puede variar desde un dúo a un ensamble más grande. Lo único que se respeta es trabajar dentro de una línea que es blues, country blues, rock, folk & rhythm and
blues y vendrá a Guadalajara con la voz de Bruno Deneckere, el evento será el 12 de diciembre en las instalaciones de C3 Stage, la venta de boletos será por HYPERLINK “http://www.superboletos.com/”www. superboletos.com --¿Cómo sienten que la industria tapatía los recibió? --Muy bien, hemos tenido mucho trabajo, y ahorita Guadalajara, aparte de que tienen muchos proyectos de blues, y en todo México, sucedió el fenómeno de escucharse. --¿Cómo ven desde la perspectiva la industria musical en Jalisco? --Como todo, te renuevas o te quedas, ahora tienes que utilizar y saber utilizar Internet, redes sociales, hacer un trabajo empresarial, que es lo que faltaba, nosotros somos una banda en la cual ensayamos diario, estamos seguros de lo que hacemos y cobramos bien, por eso nos exigimos mucho, porque siempre tenemos un buen repertorio para las personas. Estamos en parte de recuperar el oficio, solo los músicos muy famosos son los que pueden vivir de la música y no es como debería ser; en otros países, los músicos viven de eso, es un empleo como cualquier otro, aquí en México es muy complicado y lo que tratamos de hacer es recuperar las tarifas que debe cobrar un grupo, no puedes llegar y cobrar 200 pesos por músico, de eso no vives; los músicos no somos otra chamba, muchas personas lo estudiaron para dedicarse a eso, lo que quieres hacer es lo que estudiaste, y lo que tratamos de hacer es recuperar espacios y otras bandas están tomando de ejemplo lo que estamos haciendo, trabajar bien, y trabajar como los demás empleos. --¿Con el regreso del vinil piensan imprimir discos acetato? --No hemos pensando en el vinil, si vemos que funciona, lo haremos, es muy bonito tener un disco, pero queremos que sea funcional, y por la cuestión de costos, un vinil te sale diez veces más caro que un CD, y veinte veces más caro que una grabación digital. El CD, sigue siendo funcional para nosotros aún, realmente hacer un trabajo en vinil sería más de colección que funcional. (Más en cientounorevista.com).
18
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Explosivo choque de metal Guadalajara capital rockera, siempre ha tenido una fiel congregación de amantes del rock duro, todo evento que emita esta alta graduación de decibeles, reúne y junta en un festín poderoso. Metal Shot, fue la Navidad adelantada para los que mueven las melenas y portan el negro como un estandarte de su vida cotidiana. Cannibal Corpse, banda estadounidense formada en Nueva York en 1988, dio una cátedra de lo que es un buen metal, limpio, estruendoso, pero desafortunadamente por cuestiones de logística, el concierto se adelantó a su horario original, por lo que muchas personas llegaron tarde o se perdieron la presentación de Cannibal Corpse, que sonaron íntegros, si bien ya no tienen la misma velocidad que hace 26 años, suenan densos y poderosos. En una hora y veinte minutos, tocaron temas como “Scourge of Iron”, “Kill Or Become”, “I Cum Blood”, “Make Them Suffer”, entre otros. Para luego dar paso a Testament, directos de California, conocidos por tener un trash metal demoledor, tuvieron una serie de fallas técnicas antes de comenzar su arribo al escenario, mientras la desesperación de mil 200 personas en las instalaciones de C3 Stage, el 2 de diciembre, no podía esperar; así, a las 10:20 de la noche, salieron los trasheros que, si bien su audio no fue de buena calidad, su actuación sobre el escenario fue profesional. Las bandas tapatías Infectived Symphony y Sarcoma, fueron las invitadas para calentar los ánimos de Metal Shot. (Más en cientounorevista.com).
Decibeles