Año 8/ EDICIÓN 94
easycook
®
“cocinar nunca fue tan fácil“
¡y coleccionable!
CONTENIDO
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CLASES DE COCINA GRATIS!!!!!!
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Una producción de MACC S.A de C.V. DERECHOS RESERVADOS ®
Pollo Teriyaki
20in. m
Ingredientes: • 2 Pechugas de pollo cortada e en cubos medianos • 1 Cebolla grande • 2 Cdas. de salsa de soya • 3 Cdas. de aceite de oliva o aceite de sésamo •Semillas de ajonjolí Para la salsa teriyaki • 1 Taza de salsa de soya • 1 Taza de mirim (se encuentra en los supermercados orientales) • 4 Cdas. de azúcar
Procedimiento: Para preparar nuestra salsa teriyaki ponga a cocer todos los ingredientes a fuego medio sin dejar de mover hasta obtener una consistencia espesa dejar reposar para luego utilizar después. Ponga en una sartén aceite a fuego medio cuando esté caliente agregue el pollo, mueva para evitar que se pegue, corte en julianas la cebolla, agregársela al pollo cuando ya esté dorado, agregue las 2 cucharadas de salsa de soya, deje por 3 minutos más y luego agregue la salsa teriyaki, mezclar muy bien, dejar por 5 minutos más a fuego lento. Al finalizar los 5 minutos agregarle el ajonjolí y está listo para servir. Decore a su gusto. ¡Riquísimo!
Plato Fuerte
2-3 Personas
05
15in. m
Crostini de Aguacate con Queso Crema Ingredientes:
Procedimiento:
• 150 Gr de queso crema Cream Cheese Dos Pinos • 1 Pan baguette • 2 Cdas de aceite de oliva • 4 Aguacates • 3 Dientes de ajo • 1 Cebolla morada mediana • 2 Cdas de cilantro • 2 Cdas de mantequilla
Corte en rodajas el pan baguette. Luego pique finamente los dientes de ajo, agregue la mantequilla, añada Queso crema Cream Cheese Dos Pinos, mezcle hasta obtener una pasta homogénea, luego agreguelo a cada rodaja de pan y ponga a tostar. Pique finamente la cebolla y el cilantro, el aguacate cortelo en cubos medianos; luego mezclarlos, agregue sal, pimienta y el aceite de oliva, esta mezcla la incorporela a el pan baguette ya tostado y está listo para disfrutarlo. Listos … ¡A disfrutar! Rápido, fácil, delicioso.
Entrada
4-6 Personas
07
25in. m
Filete de Pescado con Salsa Tártara Ingredientes:
Procedimiento:
• 2 Lb de filete de pescado • 2 Huevos medianos • 1 Taza de empanizador • Aceite para freír • Sal y pimienta al gusto • Papel toalla
Lave los filetes de pescado, retire el exceso de agua. En un bolw mediano salpimentelos filetes, luego paselos por el huevo batido, luego por el empanizador ydejar reposar por 5 minutos. En una sartén con aceite a fuego medio, ponga a freír cada uno de los filetes, retirar el exceso de grasa con papel toalla. Para preparar la salsa, corte finamente los pepinillos, la cebolla y el perejil. Luego agregue la taza de Mayonesa McCormick® y el jugo de medio limón. Mezcle los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y reserve.
Para la Salsa tártara • 5 Pepinillos en vinagre • ¼ de cebolla y ½ limón • 2 Cdas. de Perejil • 1 Taza de Mayonesa McCormick®
Plato Fuerte
Luego sirvar el filete de pescado con vegetales al vapor ó con arroz acompañado de nuestra salsa tártara.
2-4 Personas
09
20in. m
Pasta con Atún Ingredientes:
Procedimiento:
• 1 Paquete de pasta corta • 3 Latas de Atún Herdez en agua • 1 Lata de Ensalda de Vegetales Herdez • 1 Taza de mayonesa • Sal y pimienta al gusto • 1 Manojo de cilantro • 1 Cebolla mediana
Ponga a hervir la pasta por 8 minutos, o hasta que esta esté al dente, luego retirela del fuego y agregue agua fría. Escurra y reserve. Corte finamente el cilantro y la cebolla. En un bowl añada Lomo de Atún Herdez® Aceite, la pasta corta, luego agregue el cilantro, la cebolla, la mayonesa, Ensalada de Vegetales Herdez® salpimente a su gusto. ¡Listo para servir!
Acompañamiento
cON TODA cONFIANZA
4-6 Personas
ES
®
11
Milkshake de Chocolate
10in. m
Ingredientes: • 3 Bolas de sorbete de chocolate • 1 Litro de leche • Syrup de Chocolate Hershey’s al gusto • Granola al gusto • Vaso para decorar • Pajilla
Procedimiento: Ponga en el vaso de la licuadora todos los ingredientes, licue por 2 minutos, luego servir en vasos largos y agregue Syrup de Chocolate Hershey’s al gusto, añada granola. ¡Refrescante!
1-3 Personas
Bebida Fría 13
25in. m
Ravioles de Espinaca en Salsa Alfredo Ingredientes:
Procedimiento:
• Paquete de ravioles de espinaca Bruno Verri • Sal y pimienta al gusto Para la salsa Alfredo • 3 Cdas. de mantequilla • 2 Cdas. de aceite de oliva • 2 Dientes de ajo picados • 2 Tazas de crema •1/4 Cdita. de pimienta • 1/2 Taza de queso parmesano rallado • 3/4 Taza de queso mozzarella
En una cacerola, derreta la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añada el ajo finamente picado, la crema de leche y la pimienta.
Plato Fuerte
Cocine a fuego bajo y revuelvar constantemente. Puede poner un poco de sal si lo cree necesario. Agregue el queso parmesano rallado. Siga cocinando a fuego lento durante 8 a 10 minutos aproximadamente; verá que la salsa se pone espesa y de consistencia suave. Ahora agregue el queso mozzarella. Es importante seguir revolviendo para que la salsa quede suave y no se queme en el fondo. Siempre use el fuego bajo para que derrita y no se salga de control. Los Ravioles Bruno Verri se irán agregando a la salsa. Dejelos por 10 minutos más sni dejar de mover para evitar que se nos pegue. Para servir espolvorear queso parmesano. !Riquísimo!
3-4 Personas
15
Arroz con camarones Ingredientes: • 2 Libras de camarones lavados • 4 Dientes de ajo finamente picados • 2 Cucharadas de aceite • 2 Tazas de arroz • 3 Cucharadas de mantequilla • 1 Cebolla morada mediana picada • 1 Chile pimiento • 2 Tomates • 3 Cucharadas de perejil • 1 Cucharada de achiote molido • 1 Cucharada de comino • 1/2 Taza de vino blanco • Sal y pimienta al gusto
Procedimiento: Sazone los camarones con sal, pimienta, comino y el ajo. Luego pase los camarones por agua hervida por 2 minutos y reserve. Usara el agua por donde paso los camraones (2 1/2 tazas) para cocer el arroz. Ponga a calentar una sartén con aceite a fuego alto, añada el ajo, agregue el arroz, sofría por 2 minutos luego añada las 2 ½ tazas de agua en la que se cocieron los camarones, sal, pimienta, tapar y bajar la temperatura. En otro sartén ponga a derretir la mantequilla agregue cebolla finamente picada, chile pimiento finamente picado, sofría por 2 minutos más, luego agregar el achiote, comino, salpimentar, agregue el vino blanco cocinar por 5 minutos. Verifique sazón y retire del fuego para poder mezclar con el arroz que aún se está cocinando y con los camarones ya cortados. Cuándo el arroz este ya casi en su punto, a fuego lento añada los camarones enteros , al momento de servir espolvorear con el perejil finamente picado. ¡Decore a su gusto!
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Plato Fuerte
6-8 Personas
25in. m
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• Las frutas nos aportan agua, vitaminas, minerales, fibra y diferentes compuestos beneficiosos para el organismo. • Por sus antioxidantes, previenen el envejecimiento prematuro de las células, dándote una piel más limpia, joven, suave y sana y mayor calidad de vida. • Consumidas a diario, las frutas nos ayudan a prevenir distintas enfermedades como problemas cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, además de colaborar en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad.
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