Año 8/ EDICIÓN 96
easycook
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“cocinar nunca fue tan fácil“
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Una producción de MACC S.A de C.V. DERECHOS RESERVADOS ®
Nuggets de Pollo con Ensalada Capresse
20in. m
Ingredientes: • 1 Paquete de Nuggets con Salsa Pizza Pollo Indio® • 8 Láminas de mozzarella • 2 Tomates • Hojas de albahaca • Aceite de oliva al gusto • Sal y pimienta al gusto
Procedimiento: Descongele los Nuggets con Salsa Pizza Pollo Indio® y fríalos en aceite caliente hasta que queden bien dorados. Retirelos y reserverlos. Corte los tomates en rodajas, las hojas de albahaca bien finas en corte chiffonade. Para armar la ensalada capresse intercale rodajas de tomates, fetas de mozzarella y hojas de albahaca. Salpimentar y aderezar con aceite de oliva a gusto. Decore con perejil. ¡Riquísimo!
Entrada
2-3 Personas
05
20in. m
Hamburguesa al Grill Ingredientes:
Procedimiento:
• 1 Bolsa McCormick® Grill Mates de su preferencia • Mayonesa McCormick® • ½ Lb de Carne Molida • ½ Cebolla picada finamente • 2 Tomates en rodajas • 2 Cebolla en rodajas • 4 Unidades de Pan de hamburguesa • 1 Cda. sopera de Mostaza • 1 Pizca de Sal y Pimienta
Para empezar ponga a sofreír la cebolla, en una sartén y mezcle con la carne molida. Sazone con McCormick® Grill Mates (de su preferencia), sal y pimienta al gusto.
Plato Fuerte
Una vez amasada bien, divida la carne en 4 partes, forme las hamburguesas. Si ve que la carne no tiene consistencia puedes añadir un poco de huevo y pan rallado. Cocine en una parrilla o sartén bien caliente hasta que se doren por ambos lados. La otra cebolla, córtela en rodajas y sofría también en una sartén. Finalmente, para armar la hamburguesa coloque las rodajas de cebolla sobre el pan tostado, luego la carne a la parrilla, el tomate y la mostaza. Añada los ingredientes extras que desee.
1-2 Personas
07
20in. m
Tostadas de Atún Ingredientes:
Procedimiento:
• 4 Latas Herdez® Lomo de Atún Aleta Amarilla en Aceite • 1 Lt de aceite • Tortillas de Maíz • 1 Tomate en rodajas • ½ Lechuga picada • 1 Aguacate • 1 Cebolla en rodajas • Queso rallado • Perejil picado
Coloque el atún en un bowl, añada perejil, sazone con sal, mezcle los ingredients y reserve. Ponga a calentar aceite en un sartén mediana a fuego medio, empiece a freír la tortillas de tacos, cuando estén doradas saquelas del aceite y ponga a escurrir. Sirva cuatro tacos en cada plato, por encima agruegue tomate, cebolla, lechuga, aguacate y queso rallado hasta el final. ¡Listo! Decore a su gusto.
Plato Fuerte
cON TODA cONFIANZA
ES
1-2 Personas
®
09
Waffles de Chocolate
10in. m
Ingredientes: • 1 Taza de avena sin gluten • 3 Cda. de mantequilla derretida • 2 Cdas. de azúcar • 3 Cdta. de polvo para hornear • ½ Cdta. de sal • ⅛ Cdta. de canela molida • 1 Taza de leche • 6 onzas de yogur natural • 2 huevos grandes, batidos • ¼ de Taza de Cocoa en Polvo Hershey’s® • ¼ de Taza Syrup Hershey’s® • Chocolates Kisse’s® • Virutas de chocolate
Procedimiento: En una licuadora, moler la avena hasta tener la harina. En un bowl mezcle la harina de avena ahora añada, el azúcar, Cococa Hershey’s, el polvo de hornear, la sal, las virutas de chocolate y la canela. Hacer un pozo en el centro de los ingredientes, agregue leche, yogur, huevos y mantequilla. Mezclar los ingredientes juntos hasta mezclar. Calentar una plancha de waffle a fuego medio alto. Rocíe con aerosol para cocinar antiadherente. Para cada galleta vierte ¼ taza de masa sobre la plancha. Cocer hasta que esté dorado. Repita con los lotes restantes, rociando la plancha de waffle según sea necesario. Rellene con Syrup Hershey’s. Y listo decore con Kisse’s.
1-3 Personas
Postre 11
20in. m
Ravioli en Crema de Tomate Ingredientes:
Procedimiento:
• Ravioli Bruno Verri® al dente • 2 Cdas. de aceite de oliva • 2 Cdas. de mantequilla • 1/2 cebolla dulce, picada • 4 dientes de ajo picados • 1 Lata de salsa de tomate • 1 Tomate cortados en cubitos • Sal y pimienta, al gusto • 1 taza de crema pesada • 1/4 de perejil fresco, picado • /4 taza de queso parmesano recién rallado
Caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y saltear por cinco minutos hasta que empiecen a ablandar y caramelizar. Añada el ajo y saltear por un minuto. Verter la salsa de tomate, el tomate en cubitos, sal y pimienta al gusto. Revuelva y cocine a fuego lento por 15 a 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Usando la parte trasera de un tenedor romper grandes trozos de tomate. Retire del fuego y revuelva en crema. Agregue los Ravioli Bruno Verri®, el queso al gusto, luego compruebe los condimentos. ¡Disfrútalo!
Plato Fuerte
1-2 Personas
13
25in. m
Burrito Ingredientes:
Procedimiento:
• Papel Aluminio Diamond® de Distibuidora Europea • 2 Tortillas de harina • 200g Queso mozarella • 100g chorizo • 1 chile jalapeño picado
Ponga en una sartén a fuego lento el queso para que se vaya derritiendo lentamente. Con una espátula revolvemos regularmente. Pique finamente el chorizo, coloquelo en una sartén con una gotas de aceite vegetal. Añada chile en la misma sartén con el chorizo. Lo fríe ambos por unos diez minutos y reserve. Agregue el chorizo, el chile asados al queso ya derretido y revolvuelva todo hasta que los ingredientes se integren bien. Caliente las tortillas en microondas (50 segundos) y las coloa en un plato. Colocamos ahora el choriqueso en el centro de cada tortilla doblándolas a la mitad. Para el ensamblado del burritoponga alrededor Papel Aluminio Diamond® y sirva.
Plato Liviano
3-4 Personas
15
Verduras al Vapor Ingredientes: • 1 Cebolla picada finamente • 150 gr de ejote • 2 Cdas. de margarina • Sal y pimienta • Eneldo • 1 Zanahoria • 150 gr de brócoli • 1 papa mediana
Procedimiento: Para la preparación de las verduras que van a acompañar a un plato fuerte, tiene dos opciones, puede hervirlas o bien hacerlas al vapor. Corte las papas y la zanahoria en trozos medianos y separe el brócoli en ramilletes. Ponga en un sartén a fuego medio a sofreír la cebolla, luego añada las verduras y por último ponga un chorrito de agua para cocinar al vapor. Unos 20 minutos deberían ser suficientes para que las verduras queden tiernas.
1-2 Personas
Acompañamiento 16