Año 8/ EDICIÓN 92
easycook
®
“cocinar nunca fue tan fácil“
¡y coleccionable!
CONTENIDO
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CLASES DE COCINA GRATIS!!!!!!
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Una producción de MACC S.A de C.V. DERECHOS RESERVADOS ®
20in. m
Estofado de Pollo Ingredientes:
Procedimiento:
• 1 Cda. de aceite • 1 Cebolla cortada en pluma • 1 Diente de ajo picado • ½ Cdita. de orégano • Una pizca de comino • 1 Cd.ita de paprika • Sal y pimienta a gusto • 2 zanahorias en rodajas • 1 a 2 pechugas de pollo • ½ frasco de Prego Farmers’ Market®Tomato & Basil • 6 Papas cortadas en cuadros grandes • Petit pois
En una sartén con aceite caliente fría la cebolla por 3 minutos. Agregue el ajo, orégano, comino, paprika, sal y pimienta. Añada las zanahorias. Revolver bien. Luego agregue el pollo picado en trozos pequeños cocine por 4 minutos. Añada ½ frasco de Prego Farmers’ Market®Tomato & Basil, las papas y media taza de agua. Mezcle todo bien, deje cocinar a fuego medio por unos 20 minutos o hasta que las papas estén blandas. Deje reposar por10 minutos antes de servir idealmente. Servir acompañado de petit pois.
Plato Liviano
¡Sabor que llena la mesa!
1-2 Personas
05
30in. m
Dip de Queso Crema de 7 Capas Ingredientes: • Sal de ajo • 1 Taza de guacamole • Salsas rojas • Lechugas verdes fileteada • 100 gr de queso cheddar rallado • Cebollas finamente picada • Aceitunas en rebanadas negras • 150 Gr de queso crema Cream Cheese Dos Pino • Fríjoles refritos negros
Procedimiento: En un tazón deshaga el queso crema con un tenedor. Uno a uno agrega los ingredientes, mezcla todo muy bien hasta integrar. Sazone con sal de ajo y jugo sazonador de ser necesario. Si lo prefiere puede hacer este dip en capas, poniendo una capa de frijoles refritos, guacamole, salsa roja, queso crema, queso cheddar, lechuga, aceitunas y más queso crema coronado con cebollitas. Refrigera un par de horas tapado con plástico. Sirva frío, acompañado de galletas o rebanadas de pan. !Decore a su gusto!
Aperitivo
1-2 Personas
07
Ensalada Cesar con Pollo
20in. m
Ingredientes: • 1 Lechuga romana • 1 Pechuga de pollo asada • 1 Lata de anchoas en conserva • 1 Huevo cocido • 8 Tomatitos tipo cocktail • 2 Cdas. de aceite de oliva • 2 Cdas. de zumo de limón mayonesa
Procedimiento: Cueca el huevo en agua hirviendo por 12 minutos, pelalo y corte en rodajas. Ase a la plancha la pechuga de pollo con aceite de oliva, sal, una vez dorada, saque de la sartén y corte tiras finas. Corte en trocitos los filetes de anchoa escurridos, reserve la mitad de ello; la otra mitad triturela con ayuda de una batidora y mezclela con Mayonesa McCormick®. Lave la lechuga, corte en tiras. En un bowl agregue la lechuga, la pechuga de pollo, los trocitos de anchoas, las rodajas de huevo cocido y unos tomatitos cortados en cuartos. Prepare la salsa César mezclando el aceite de oliva, el zumo de limón y junte con Mayonesa McCormick® con unas pocas anchoas trituradas. Si la salsa estuviese un poco salada podemos rebajar añadiendo un poco de zumo de naranja.
Plato Liviano
2-4 Personas
15
30in. m
Arroz con Atún y Vegetales Ingredientes:
Procedimiento:
• 1 Taza de arroz blanco • 1 Lata de Atún en agua Herdez® • Tomates • 1 Cebolla pequeña • 1/2 Lata de granos de maíz suaves (o la misma cantidad de guisantes) • Orégano al gusto • Sal al gusto
Prepara 1 taza de arroz de la manera convencional y reserva . Mientras, lava los vegetales, pica los tomates, la cebolla en cuadritos y llevalos a una sartén a fuego medio con un poquito de aceite de oliva. Cuando ya estén sofritos, llevalos a un bowl, añade el atún. Ahora agrega el maíz, un poco de sal al gusto, y mezcla muy bien para que se integren todos los ingredientes. Agrega el arroz al bowl donde tienes la preparación de atún con vegetales, mezcla muy bien todo y procede a servir. Puedes utilizar guisantes en lugar de maíz, o cambiar algunos vegetales por otros si lo deseas. Además, cuando lo sirvas, agrega por encima un chorrito de zumo de limón.
Ensalada
cON TODA cONFIANZA
ES
2-4 Personas ®
11
30in. m
Helado de Chicle Procedimiento:
Ingredientes:
Mezcla la nata y la leche condensada, bate enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea. Añade las tres cucharadas de pasta de chicle y los chicles, bate hasta que se integren. Vierte en un recipiente apto para congelador y congela 4-5 horas mínimo, sirve.
• 200 ml de nata para montar • 450 gr de leche condensada • 3 Cucharadas de pasta sabor chicle • Chicles para decorar Ice Breakers® • Cono Wafle
¡Fácil y Riquísimo!
Plato Fuerte
2-3 Personas
13
Lasagna Light Ricotta y Tomate
20in. m
Ingredientes: • 1 Paquete de Lasagna Bruno Verri® según las instrucciones del paquete.
• 2 Bolsas espinacas frescas • 2 Tarrinas ricotta • 1 Bote grande de sofrito de tomate • Aceite de oliva y sal • Ramitas de cilantro • Queso rallado
Procedimiento: Introduce las espinacas en una olla y tapela; a fuego lento sin incorporar agua en ningún momento. Añada un poco de sal, y una vez estén las espinacas cocidas, escurra y reserve. Mezcla la ricotta con las espinacas, haciendo asi el relleno. En una bandeja de horno, incorpora sofrito de tomate y encima una placa de pasta. Después, rellena con la mezcla de espinacas y ricotta, coloca otra lámina de lasaña y pintala con tomate. Repeti esta operación, y en la última lámina de lasaña añade sofrito de tomate y espolvorea una buena cantidad de queso rallado. Hornea la lasaña 30 minutos a 180ºC, con el horno precalentado previamente. Consejo: Las placas de lasaña deben introducirse en la olla con agua hirviendo una a una y hervirlas a fuego medio, para que no se rompan.
Pasta
2-4 Personas
15
30in. m
Rollos Primavera Ingredientes:
Procedimiento:
• 4 Láminas de arroz deshidratadas • 1 Pepino cortado en bastones. • 8 Lascas de salmón ahumado • 1 Lechuga romana • ½ Cebolla morada cortada en julianas
Hidrate las láminas da arroz con agua caliente, extienda y retire el exceso de afia.
Entrada 16
Añada una hoja de lechuga, 2 lascas de salmón, el pepino, más la cebolla a continuación enrolle y compacte. Introduzca las puntas. Y corte en dos. ¡Acompañe de salsa soya!
1-2 Personas
18