Año 9/ EDICIÓN 98
easycook
®
“cocinar nunca fue tan fácil“
¡y coleccionable!
09 05
15 CLASES DE COCINA GRATIS!!!!!!
Envíanos tus datos a easycook.revista@gmail.com y te informaremos sobre nuestras clases de cocina gratis!
@revistaeasycook
revistaeasycook
Easy Cook Si quieres anunciarte en Easycook contactanos en: ventas.macc@gmail.com ó al 2228-3108 ó 2228-3330
Una producción de MACC S.A de C.V. DERECHOS RESERVADOS ®
45in. m
Brocheta de Pollo con Vegetales Ingredientes:
Procedimiento:
• 1 Lb de pechuga Pollo Indio® • 2 Tomates • 1 Pimiento rojo • 1 Pimiento verde • 1 Cda. de aceite • 3 Dientes de ajo • Sal y pimienta • Jugo de limón • Baicon
Primero, corte la pechuga en trozos pequeños, déjela marinar en una mezcla de zumo del limón, ajo picado, sal y pimienta por lo menos 1 hora. Corte las verduras en trozos y páselas por la sartén junto con el beicon. Cuando se hayan enfriado un poco, inserte alternadamente los tacos de pollo con las verduras (tomate, pimiento rojo, pimiento verde). Cuando ya tenga las brochetas a su gusto, puedes cocinarlas a la plancha, a la parrilla o al horno, dejándolas tostaditas y bien crujientes., les encantará. Acompaña tu brocheta con una salsa barbacoa o si prefieres, unas hojas de lechuga.
Plato Fuerte
1-2 Personas
05
30in. m
Fajitas de Carne Ingredientes:
Procedimiento:
• 1 Libra de lomo en tiras • 2 Cdas. de Aderezo Cilantro McCormick® • Ajo en Polvo McCormick® • Pimienta McCormick® • Sazonador Completo Liquído McCormick® • ¼ Cdta. de Comino McCormick® • ¼ Cdta. de orégano McCormick® • 1 Cebolla morada en julianas • Pimientos rojo, amarillo y verde en tiras
En una sartén, ponga a calentar un poquito de aceite a fuego medio y ponga a freír las tiras de carne. Añada Ajo en Polvo McCormick®, Pimienta McCormick®, Sazonador Completo Liquído McCormick®, ¼ Cdta. de Comino McCormick®, ¼ Cdta. de orégano McCormick®, sal al gusto y revuelva hasta que todos los ingredientes se mezclen.
Plato Fuerte
Cuándo la carne ya esté casi cocida, agregue los vegetales, corrija sazón, mezcle muy bien y deje que se cocine todo a fuego medio. Sirve de inmediato. ¡Listo!
1-2 Personas
07
20in. m
Ensalada de Atún Ingredientes:
Procedimiento:
• 4 Latas Herdez® Lomo de Atún Aleta Amarilla en Aceite • 50 g (1/2 taza) de apio picado • 25 g (1/4 de taza) de cebolla en rodajas • 3 Cdas. de pepinillos dulces en rodajas • 70 g (1/3 de taza) de mayonesa • 1 Cda. de jugo de limón • 2 Cdta. de eneldo fresco cortado • 1/2 Tomate, 1/2 rabano • Lechuga • 1 Cdta. de pimienta
Mezcle los ingredientes. Combine el atún con el apio picado, la cebolla y los pepinillos en un bowl. Remueva bien esta mezcla para que la ensalada de atún quede bien proporcionada. En otro bowl mezcla la mayonesa con el limón y 2 cucharaditas de eneldo en un tazón pequeño.
Plato Fuerte
Añada la mezcla de mayonesa al bowl donde tenemos el atún, revuelva bien. Decora la ensalada con pepino, rabano y lechuga. Por último, espolvorea pimienta recién molida sobre el atún. ¡Delicioso!
cON TODA cONFIANZA
ES
1-2 Personas
®
09
45in. m
Cazuela de Mariscos Ingredientes: • Papel Aluminio Diamond • ½ Kg de Lonja blanca • ½ Kg de Camarones • ½ Kg de Almejas limpios • ½ Kg de Jaibas • 2 Cebollas en cortes finos • 4 Hojas de Albahaca picada • Sazonador Completo • Ajo Liquído • 3 Limones • 1 Pizca de Sal y pimienta
Procedimiento: Lavar muy bien todos los mariscos y reserverlos. A continuación, tome dos hoja de Papel Aluminio Diamond® y ponga sobre ella los ingredientes, añada sazonador completo, cebolla, albahaca, ajo y luego envuelvalos. Ponga a fuego lento una sartén, añada sobre ella la envoltura de mariscos que hizo con Papel Aluminio Diamond®. Deje cocinar por 10 minutos y notará como el vapor empieza con la cocción de los ingredientes, revise si es necesario deje cocinar 10 minutos más. Sabra que están listos cuando los ingredientes se tornen de color naranja. Para el emplatado, decore con lechuga y limón.
Plato Liviano
3-4 Personas
11
20in. m
Espagueti con Vegetales Ingredientes:
Procedimiento:
• Spagueti Bruno Verri® al dente • 1 Pimento rojo o verde • 1 Taza de zanahoria en tiras • 1 Taza de hongos sofritos • Baby Corn al gusto • Chile Morrón variado en tiras • ½ Cebolla • 1 Taza de brócoli • 1 Cda. de ajo en polvo • Aceite de oliva • Salsa de soya • Queso parmesano
Caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio.
Plato Fuerte
Agregue las cebollas, todas las verdurasy saltear por cinco minutos hasta que empiecen a ablandar. Añada el ajo y saltear por un minuto. Agregar la pasta al dente, sal y pimienta al gusto. Revuelva y cocine a fuego lento por 15 a 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Retire del fuego. Ponga en un plato una porción, añada salsa de soya y por encima esparza queso parmesano. ¡Disfrútalo!
1-2 Personas
13
Rollitos de Jamón y Queso Parmesano Ingredientes: • 4 Tortilla de harina (8 pulgs.) • 3 Cucharada de mayonesa • 1 Hoja de lechuga • 4 Rebanadas de queso amarillo • 12 rebanadas de jamón • Ramitas de arugúla • Tomate en rodajas • Queso parmesano
Procedimiento: Para la preparación de estos rollitos de jamón con queso. Unte una capa de mayonesa a la tortilla. Coloque encima de la tortilla los demás ingredientes; enróllala. Ponga a calentar una sartén a fuego medio y dore por 5min a cada lado. ¡Disfrute!
4 Personas
Acompañamiento 14
35in. m
15
Antipasto de Berenjena y Tomates
40in. m
Ingredientes: • 1/2 taza aceite de oliva. • 1 taza aceite de maíz • 1/3 de taza ajo finamente picado • 1 Kg. berenjenas • 1/2 taza perejil finamente picado • Abundante sal • Tomates Seco
Procedimiento: Es importante “desangrar” las berenjenas espolvoreándolas con abundante sal y poniéndolas sobre un colador y encima un plato o algo que pese, consiguiendo quitar el sabor amargo. Este proceso debería durar unas 2 horas. Condimente a añadir para que quede más sabroso: ajo y perejil, laurel o albahaca seca (la fresca guárdala para cuando lo sirvas). Aquí ya puede añadir los trocitos de tomates secos. Y si te gusta el picante: chile jalapeño rojo y verde. Easycook te recomienda te recomienda que te lo comas a partir del día siguiente y cuando lo sirvas salpimiéntalo a tu gusto.
1-3 Personas
Plato Fuerte 17