Revista Frigorífico Abr12

RV MONDEL

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Substitua embalagens pouco produtivas pelo sistema automatizado Cryovac RS®. Ş Utiliza filme encolhível RS. Ş Embala produtos de diversos tipos e tamanhos. Ş Tem soldas herméticas, muito mais higiênicas. Ş Oferece maior produtividade por menor custo.

Com Cryovac RS® está selado: automatização e aumento de produção. www.cryovac.com.br

�ndice 04 Conexão 10 Mercado 14 PRU 'HQWUR )ULJRUt¿FRV 18 $YHV 22 %RYLQRV 26 2YLQRV 28 6XtQRV 32 3URGXomR QDFLRQDO GH SHL[H PLOK}HV GH WRQHODGDV HP DQRV 34 CAPA Reciclagem Animal - Indústrias do setor visam prover sustentabilidade à produção de carnes

38 &DOGHLUDV YiOYXODV H ERPEDV DOLDGRV GH SHVR GD LQG~VWULD IULJRUtÂżFD 42 &DWiORJR GH ([SRVLWRUHV GD 7HFQRIULJRUtÂżFR 44 %UDVLO SDUWLFLSD GH FRQVyUFLR LQWHUQDFLRQDO GH JHQ{PLFD GH RYLQRV 46 &RPR IULJRUtÂżFRV VHOHFLRQDP TXDO WLSR GH DQLPDO FRPSUDU" 48 Acontece 56 &DOHQGiULR GH (YHQWRV 58 7(& $UWLJR 7pFQLFR

60 'HVHQYROYLPHQWR 3HVVRDO $UWLJR

62 9LVmR (PSUHVDULDO $UWLJRV

64 7HPSLQKR

3

Ministro busca reabrir mercados para aumentar embarques de carnes Perdas anuais do complexo brasileiro de carnes com os embargos mundo afora superam US$ 2 bilhões $SyV VRIUHU GXUDV FUtWLFDV GH DVVRFLDo}HV GH SUR FHVVDGRUHV GH FDUQHV SHOD SHUGD GH PHUFDGRV QR H[WHULRU H SRU GL¿ FXOGDGHV HP H[SRUWDU SDUD SDU FHLURV WUDGLFLRQDLV FRPR 5~VVLD (VWDGRV 8QLGRV H (XURSD R PLQLVWUR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDV WHFLPHQWR 0HQGHV 5LEHLUR WHQWD DEULU ± H UHDEULU ± PHUFDGRV H H[SDQGLU RV DWXDLV GHVWLQRV SDUD RV SURGXWRV GR SDtV 3RU DQR DV SHUGDV GR FRPSOH[R EUDVLOHLUR GH FDUQHV FRP RV HPEDUJRV PXQGR DIRUD VXSHUDP 86 ELOK}HV &RP D GHPRUD HP FRQFOXLU HVVHV SURFHVVRV H OHYDU RV HPEDUTXHV D QtYHLV PDLV HOHYDGRV HP PHU FDGRV GH ERD GHPDQGD FRPR 5~VVLD H 8QLmR (XUR SHLD 8( R PLQLVWUR FRQFHQWUD HVIRUoRV SDUD HOHYDU YHQGDV SDUD &KLQD -DSmR $UJHQWLQD H DWp $OEkQLD Cenários - (P IHYHUHLUR 0HQGHV DQXQFLRX DSyV YLVLWD WpFQLFD FKLQHVD TXH R SDtV PDLV SRSXORVR GR PXQGR GHYH DXWRUL]DU DLQGD HVWH DQR HPEDUTXHV GH DWp XQLGDGHV SURGXWRUDV GH ERYLQRV DOpP GH PDLV SODQWDV GH DYHV 2 FRPpUFLR GH FDUQH ERYLQD FRP R SDtV DVLiWLFR TXDVH GREURX HP YDORU H[SRUWDGR GH SDUD ± GH 86 PLOK}HV SDUD 86 PLOK}HV -i R PHUFDGR GH VXtQRV QD &KLQD VRIUHX XP GXUR JROSH HQFROKHQGR (P DYHV HQWUHWDQWR FUHVFHX &RQVLGHUDGR HVWUDWpJLFR RXWUR PHUFDGR TXH R JRYHUQR WHQWD DPSOLDU p R DUJHQWLQR 1R LQtFLR GH PDUoR 0HQGHV IRL DR SDtV YL]LQKR SDUD WHQWDU HOHYDU R FRPpUFLR GH FDUQH VXtQD H SHGLX D FRPSUD GH PLO D PLO WRQHODGDV GHVVD FDUQH SRU PrV $Wp DJRUD RV DUJHQWLQRV QmR GHUDP VLQDO YHUGH 2XWUR LPSRUWDQWH FRPSUDGRU GH FDUQH VXtQD EUD VLOHLUD ± SULQFLSDO PHUFDGR GH VXtQRV GR %UDVLO FRP

FRPSUDV VXSHULRUHV D 86 PLOK}HV HP ± D 5~VVLD WDPEpP VH IHFKRX H HP FRPSURX PHQRV GR TXH HP R HTXLYDOHQWH D 86 PLOK}HV 3RU FDXVD GR GXUR HPEDUJR j FDUQH EUDVLOHLUD LQLFLDGR HP GH MXQKR GH DSHQDV WUrV IUL JRUt¿ FRV HVWmR DXWRUL]DGRV D H[SRUWDU FDUQH VXtQD DRV UXVVRV 2 PLQLVWUR EXVFD OLEHUDU GH LPHGLDWR RXWUDV WUrV SODQWDV $R WRGR XQLGDGHV HVWmR KDELOLWDGDV PDV DWXDOPHQWH QmR SRGHP YHQGHU HP UD]mR GR VWDWXV FRQWUROH UHIRUoDGR (PERUD D 8( WHQKD PRGL¿ FDGR HP MDQHLUR ~OWLPR D FKDPDGD 'LUHWLYD QX ED HP YLJRU GHVGH R %UDVLO Vy WHP PLO ID]HQGDV DXWRUL]DGDV H FUHGHQFLDGDV D H[SRUWDU DR EORFR +i QHVVDV SUR SULHGDGHV UHEDQKR WRWDO GH PLOK}HV GH FDEHoDV GH JDGR 'HSRLV GH QHJRFLDU FRP RV HXURSHXV QHVWH DQR R JRYHUQR DJRUD TXHU XVDU DV ID]HQGDV KDELOLWDGDV SHOR VLVWHPD GH UDVWUHDPHQWR 6LVERY SDUD HOHYDU R XQLYHUVR SRWHQFLDO H[SRUWDGRU D PLO SURSULHGDGHV H PLOK}HV GH DQLPDLV $ GLUHWLYD VXUJLX DSyV D GHVFREHUWD GH FDVRV GH DIWRVD HP 0DWR *URVVR GR 6XO H QR 3DUDQi QR ¿ P GH (VVD QRUPD UH GX]LX HP DV YHQGDV GH FDUQH DRV HXURSHXV GHVGH ~OWLPR DQR GH FRPpUFLR QRUPDO HQWUH RV SDUFHLURV 2XWUR PHUFDGR YLWDO p R -DSmR PDLRU LPSRUWDGRU GH FDUQH VXtQD GR PXQGR H SDtV FRP R TXDO Ki QHJRFLDo}HV HP FXUVR QHVWD IUHQWH (OHV HVWLYHUDP DTXL QR SULPHLUR VHPHVWUH GR DQR SDVVDGR H D UHV SRVWD GHYH VDLU HP EUHYH GL] R GLUHWRU GH 1HJRFLD o}HV 6DQLWiULDV H )LWRVVDQLWiULDV GR PLQLVWpULR /LQR &ROVHUD Valor Online, com edição da RF.

Brasil e Albânia assinam memorando de entendimento (P YLVLWD GD PLVVmR JRYHUQDPHQWDO QD (XURSD GR 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD D 7LUDQD FDSLWDO GD $OEkQLD GLD GH PDUoR R PLQLVWUR 0HQGHV 5LEHLUR )LOKR DVVLQRX R WHUPR GH PHPRUDQGR GH HQWHQGLPHQWR HQWUH %UDVLO H $OEkQLD 2 GRFXPHQWR GH LQWHQomR EXVFD HVWUHLWDU RV ODoRV FRPHUFLDLV HQWUH RV GRLV SDtVHV H DSUR[LPDU D FRRSHUDomR HP SHVTXLVD H GHVHQYROYLPHQWR WpFQLFR FRPHUFLDO QR VHJPHQWR DJUtFROD 2 UHSUHVHQWDQWH EUDVLOHLUR IRL UHFHELGR SHOR SULPHLUR PLQLVWUR DOEDQrV 6DOL %HOLVKD 2 HQFRQWUR UHIRUoRX D DEHUWXUD FRPHUFLDO H TXHEURX DOJXQV FULWpULRV WpFQLFRV VREUH D FDUQH VXtQD EUDVLOHLUD $LQGD TXH D $OEkQLD QmR SDUWLFLSH FRPR SDLV PHPEUR GD &RPXQLGDGH (FRQ{PLFD (XURSHLD &(( DV H[LJrQFLDV H HYHQWXDLV HPSHFLOKRV SDUD LPSRUWDomR GH SURGXWRV EUDVLOHLURV DPSDUDP VH HP GHWHUPLQDGRV SRQWRV GR PHUFDGR HXURSHX $SyV XP SULPHLUR HQFRQWUR FRP XPD FRPLWLYD HPSUHVDULDO GRV SDLV IRUPDGD SRU LPSRUWDGRUHV 0HQGHV HVFODUHFHX D LQWHQomR GH PDQWHU XPD FRRSHUDomR SHUPDQHQWH ³1RVVR FRPpUFLR SRGH VHU PDLV DSURIXQGDGR SRLV FDGD YH] PDLV H[LVWH D QHFHVVLGDGH GH VH SURGX]LU DOLPHQWRV SDUD R PXQGR´ D¿ UPRX Mapa, com edição da RF.

06 4

Auditores da União Europeia avaliam frigoríficos em Minas Gerais Para diretor-geral do IMA, trabalhos feitos em MG podem ser considerados de ótima qualidade 8PD PLVVmR WpFQLFD GD 8QLmR (XURSHLD 8( HV WHYH HP 0LQDV *HUDLV SDUD YHUL¿FDU R VLVWHPD GH UDVWUHDELOLGDGH GR UHEDQKR ERYLQR PLQHLUR SODQWDV IULJRUt¿FDV H SURSULHGDGHV UXUDLV DSWDV SDUD IRUQHFHU ERYLQRV SDUD H[SRUWDomR HP PHDGRV GH PDUoR 2 JUXSR FRPSRVWR SRU WUrV WpFQLFRV DXGLWRUHV GR )RRG DQG 9HWHULQDU\ 2I¿FH )92 ± yUJmR HXURSHX UHV SRQViYHO SRU ¿VFDOL]DU R FXPSULPHQWR GD OHJLVODomR LQWHUQDFLRQDO HP YLJRU IH] HORJLRV H SRXFDV UHVVDO YDV DR WUDEDOKR GHVHQYROYLGR QR %UDVLO 'H DFRUGR FRP LQIRUPDo}HV GRV DXGLWRUHV R RE MHWLYR GD HTXLSH p DYDOLDU VH D 8( GHYH PDQWHU D DGPLQLVWUDomR GD OLVWD GH ID]HQGDV DSWDV D YHQGHU FDUQH FRP GHVWLQR DRV HXURSHXV QDV PmRV GR JRYHU QR EUDVLOHLUR (VVDV LQIRUPDo}HV VmR GH WpFQLFRV GR 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD TXH DFRPSDQKDUDP MXQWDPHQWH FRP WpFQL FRV GR ,QVWLWXWR 0LQHLUR GH $JURSHFXiULD ,0$ RV UHSUHVHQWDQWHV GR EORFR 2V DXGLWRUHV FKHJDUDP DR HVWDGR GLD TXDQGR

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RQGH ¿]HUDP DXGLWRULD HP XPD &HUWL¿FDGRUD 2XWUD HTXLSH GH DXGLWRUHV YLVLWRX R IULJRUt¿FR )ULVD QR PXQLFtSLR GH 1DQXTXH 8P GRV SULQFLSDLV REMHWLYRV GRV DXGLWRUHV HXUR SHXV IRL FKHFDU R FXPSULPHQWR GDV UHJUDV GR 6LVWHPD %UDVLOHLUR GH ,GHQWL¿FDomR H &HUWL¿FDomR GH 2ULJHP %RYLQD H %XEDOLQD 6LVERY Mi TXH HVVD p D FRQGLomR SULQFLSDO SDUD RV SURGXWRUHV TXH TXHUHP H[SRUWDU carne in natura SDUD HVWH PHUFDGR WmR GLVSXWDGR 3DUD $OWLQR 5RGULJXHV 1HWR GLUHWRU JHUDO GR ,0$ HPERUD RV HXURSHXV QmR IDoDP FRPHQWiULRV DQWHV GR HQYLR GR UHODWyULR ¿QDO DR JRYHUQR EUDVLOHLUR DWUD YpV GR 0DSD ± R TXH GHYH DFRQWHFHU QDV SUy[LPDV VHPDQDV ± RV WUDEDOKRV UHDOL]DGRV HP 0LQDV SRGHP VHU FRQVLGHUDGRV GH yWLPD TXDOLGDGH Instituto Mineiro de Agropecuária, com edição da RF.

Carne brasileira é destaque em evento do Financial Times, em Londres Diretor-executivo da Abiec apresentou dados que surpreenderam os jornalistas britânicos 2 GLUHWRU H[HFXWLYR GD $VVRFLDomR %UDVLOHLUD GDV ,QG~VWULDV ([SRUWDGRUDV GH &DUQH $ELHF )HUQDQGR 6DPSDLR SDUWLFLSRX QR GLD GH PDUoR GH XP VHPLQiULR UHDOL]DGR SHOR WUDGLFLRQDO MRUQDO EULWkQLFR )LQDQFLDO 7LPHV VREUH R %UDVLO H RV GHVD¿ RV GH XPD DJULFXOWXUD VXVWHQWiYHO QXP FHQiULR GH DXPHQWR GD GHPDQGD JOREDO SRU DOLPHQWRV 2 HYHQWR DFRQWHFHX HP /RQGUHV H FRQWRX FRP D SDUWLFLSDomR GH DXWRULGDGHV EUDVLOHLUDV FRPR R PLQLVWUR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0HQGHV 5LEHLUR )LOKR R VHFUHWiULR GH 5HODo}HV ,Q WHUQDFLRQDLV GR UHIHULGR PLQLVWpULR &pOLR 3RUWR H R HPEDL[DGRU 5REHUWR -DJXDULEH DOpP GH UHSUH VHQWDQWHV GH RXWURV VHWRUHV GR DJURQHJyFLR FRPR )UDQFLVFR 7XUUD 8QLmR %UDVLOHLUD GH $YLFXOWXUD 8EDEHI 0DUFRV -DQN 8QLFD H &KULVWLDQ /RKEDXHU &LWUXV%5

(P VXD DSUHVHQWDomR 6DPSDLR PRVWURX GDGRV TXH VXUSUHHQGHUDP RV MRUQDOLVWDV EULWkQLFRV FRPR RV Q~PHURV UHODFLRQDGRV DR DXPHQWR GD SURGXWLYLGDGH

GD SHFXiULD EUDVLOHLUD ³$ SURGXomR GH FDUQH ERYLQD QR %UDVLO FUHVFHX PDLV GH QRV ~OWLPRV DQRV 1R PHVPR SHUt RGR DV iUHDV GH SDVWDJHQV IRUDP UHGX]LGDV HP ´ GLVVH R H[HFXWLYR H[SOLFDQGR DRV HGLWRUHV GR )LQDQFLDO 7LPHV TXH R JDQKR GH H¿ FLrQFLD QD SHFXi ULD WHP SHUPLWLGR R DYDQoR GH RXWUDV FXOWXUDV FRPR D VRMD H D FDQD GH Do~FDU )LJXUDV LPSRUWDQWHV GR DJURQHJyFLR HXURSHX WDPEpP HVWLYHUDP SUHVHQWHV DR HYHQWR (P GLVFXUVR SROrPLFR R &RPLVViULR HXURSHX UHVSRQViYHO SHOD 3ROtWLFD $JUtFROD &RPXP -RKQ &ODUFN GHPRQVWURX SUHRFXSDomR FRP R QRYR &yGLJR )ORUHVWDO EUDVLOHLUR 'HSRLV D¿ UPRX TXH VHXV FROHJDV HVWmR GLVFXWLQGR D UHGXomR GH VXEVtGLRV DJUtFRODV RX D YLQFXODomR GHVWHV D FULWpULRV DPELHQWDLV FRPR XPD SRVVtYHO FULDomR GH XPD HVSpFLH GH ³UHVHUYD OHJDO´ GH QDV SURSULHGDGHV HP WRGD D (XURSD ± DOJR TXH HVWi VHQGR IHUR]PHQWH FRPEDWLGR SHOD EDQFDGD UXUDOLVWD HXURSHLD Abiec, com edição da RF.

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Rรบssia mantรฉm impasse comercial e nega liberaรงรฃo de frigorรญficos 2 6HUYLoR )HGHUDO GH &RQWUROH 9HWHULQiULR H )L WRVVDQLWiULR 5RVVHONKR]QDG]RU GD 5~VVLD QmR WHP UD]}HV SDUD DPSOLDU D OLVWD GH IRUQHFHGRUHV EUDVL OHLURV GH FDUQH FHUWLยฟ FDGRV 2 DQ~QFLR IRL IHLWR SHOR GLUHWRU GR 5RVVHONKR]QDG]RU 6HUJH\ 'DQNYHUW HP %XHQRV $LUHV GXUDQWH QHJRFLDo}HV FRP R 6HFUHWiULR GH 'HIHVD $JURSHFXiULD GR %UDVLO ร QLR 0DUTXHV 3H UHLUD 2 HQFRQWUR RFRUULGR HP GH DEULO VHULD SDUD GHWDOKDU RV HQFDPLQKDPHQWRV GRFXPHQWDLV QHFHV ViULRV D SRVWHULRU DQiOLVH GR JRYHUQR UXVVR (P FRPXQLFDGR VREUH RV UHVXOWDGRV GDV QHJRFL Do}HV D DVVHVVRULD GH LPSUHQVD UXVVD UHSURGX]LX R GLVFXUVR GH 'DQNYHUW ยณ2 5RVVHONKR]QDG]RU FRQVL GHUD SUREOHPiWLFR DPSOLDU D OLVWD GH HPSUHVDV GH FDUQH EUDVLOHLUDV FHUWLยฟ FDGDV GHYLGR j LQVXยฟ FLrQFLD GDV JDUDQWLDV FRQFHGLGDV SHOD YLJLOkQFLD YHWHULQiULD GR %UDVLOยด 'XUDQWH LQVSHomR UHDOL]DGD HP H RV YHWHULQiULRV UXVVRV GHUDP XPD DYDOLDomR QHJDWLYD jV HPSUHVDV EUDVLOHLUDV LQVSHFLRQDGDV e SRVVtYHO TXH DSyV D SUy[LPD LQVSHomR GDV HPSUHVDV EUDVLOHLUDV QRV HVWDGRV GH 0DWR *URVVR GR 6XO 6DQWD &DWDULQD 6mR 3DXOR 0LQDV *HUDLV H *RLiV R ODGR UXVVR LPSRQKD UHVWULo}HV j LPSRUWDomR GH FDUQH SURYHQLHQWH GHVVDV UHJL}HV De acordo com o Serviรงo Federal de Controle UXVVR HP R %UDVLO H[SRUWRX SDUD D 5~VVLD PLO WRQHODGDV GH FDUQH ERYLQD PLO WRQHODGDV GH FDUQH VXtQD PLO WRQHODGDV GH FDUQH GH DYHV H PLO WRQHODGDV GH VRMD 'LDQWH GD DGHVmR UXVVD j 2UJDQL]DomR 0XQGLDO GR &RPpUFLR 20& RV UXVVRV GHYHUmR HOHYDU H[LJrQFLDV HP UHODomR j YLJLOkQFLD YHWHULQiULD EUDVLOHLUD Frustraรงรฃo - (P GH PDUoR XPD FRPLWLYD JR YHUQDPHQWDO GR 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD OLGHUDGD SHOR PLQLVWUR 0HQGHV 5LEHLUR )LOKR HVWHYH HP 0RVFRX SDUD QHJRFLDU RV

CONEXร O GLOBAL

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Um giro rรกpido pelo mundo

$ 6PLWKยฟ HOG )RRGV ,QF UHSRUWRX XP OXFUR WULPHVWUDO PHOKRU TXH R HVSHUDGR FRP D DMXGD GH GHVSHVDV PHQRUHV H VLQDOL]RX TXH R PHUFDGR GH FDUQH VXtQD H FULDomR GH SRUFRV HVWi IRUWH $ IRUWH GHPDQGD JOREDO SRU FDUQH VXtQD DMXGRX D VXVWHQWDU RV SUHoRV SDUD D 6PLWKยฟ HOG PDLRU SURGXWRUD GH SRUFRV H FDUQH VXtQD GRV (VWDGRV 8QLGRV $R PHVPR WHPSR D FRPSDQKLD Yr RV FXVWRV GH FULDomR GH SRUFRV GLPLQXLQGR QR DQR ยฟ VFDO $ RIHUWD H D GHPDQGD FRQWLQXDP HP HTXLOtEULR HQTXDQWR D VDXGiYHO GHPDQGD JOREDO SRU FDUQH VXtQD SDUWLFXODUPHQWH GD ร VLD OHYRX D XP DXPHQWR GH GRLV GtJLWRV WDQWR QR YROXPH GH H[SRUWDomR TXDQWR HP GyODUHV GLVVH R GLUHWRU H[HFXWLYR /DUU\ 3RSH 2 DYDQoR QDV WUDWDWLYDV GH FRPpUFLR ELODWHUDO DJUtFROD HQWUH %UDVLO H +XQJULD JDQKRX QRYRV FRQWRUQRV FRP D SUHVHQoD GR PLQLVWUR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0HQGHV 5LEHLUR )LOKR HP UHXQLmR FRP XPD FRPLWLYD GH HPSUHViULRV K~QJDURV HP %XGDSHVWH QD PDQKm GR GLD GH PDUoR 2 VHJXQGR HQFRQWUR GD PLVVmR JRYHUQDPHQWDO GR 0DSD QD (XURSD TXH DFRQWHFHX QD HPEDL[DGD GR %UDVLO QD FDSLWDO SURVSHURX H DEULX QRYDV SHUVSHFWLYDV SDUD R PHUFDGR GR /HVWH (XURSHX 8

Estados Unidos podem liderar exportaรงรฃo de carne bovina em 2012 EUA ultrapassariam a Austrรกlia, onde a moeda forte estรก tornando a carne do paรญs mais cara 2V (VWDGRV 8QLGRV (8$ SRGHP RFXSDU D SRVLomR GH OtGHU QD H[SRUWDomR GH FDUQH ERYLQD HP HQTXDQWR D VHFD REULJD RV SURGXWRUHV D DEDWHUHP PDLV JDGR 2V (8$ XOWUDSDVVDULDP D $XVWUiOLD RQGH D PRHGD IRUWH HVWi WRUQDQGR D FDUQH GR SDtV PDLV FDUD GLVVH XPD DXWRULGDGH GD LQG~VWULD DXVWUDOLDQD $V H[SRUWDo}HV GH FDUQH GD $XVWUiOLD IRUDP HVWL PDGDV SDUD DXPHQWDU SDUD PLOKmR GH WRQHOD GDV HP DQWH PLOKmR GH WRQHODGDV HPEDU FDGDV QR DQR SDVVDGR GLVVH 6FRWW +DQVHQ GLUHWRU H[HFXWLYR GD 0HDW DQG /LYHVWRFN $XVWUDOLD EUDoR FRPHUFLDO GD LQG~VWULD SHFXiULD GR SDtV &RP XPD WD[D FDPELDO PDLV IUDFD RV (VWDGRV 8QLGRV DXPHQWDUDP VXDV H[SRUWDo}HV GH WDO PDQHL UD TXH YmR VH WRUQDU R PDLRU H[SRUWDGRU HVWH DQR GLVVH HOH HP LQWHUYDOR GH FRQIHUrQFLD GR VHWRU DJUtFROD HP &DQEHUUD (OH QmR GHX HVWLPDWLYDV SDUD DV H[SRUWDo}HV QRUWH DPHULFDQDV $ SURMHomR GH +DQVHQ VXSHUD DV HVWLPDWLYDV GR UHODWyULR GR 'HSDUWDPHQWR GH $JULFXOWXUD QRUWH DPHULFDQR 86'$ GH RXWXEUR GH 2 86'$ HVSHUD TXH DV H[SRUWDo}HV GH FDUQH ERYLQD GD $XV

06 10

WUiOLD FKHJXHP D PLOKmR GH WRQHODGDV HP FRQWUD PLOKmR HP 'H DFRUGR FRP R UHODWyULR GR 86'$ R SDtV HUD R PDLRU H[SRUWDGRU GH FDUQH ERYLQD HP VHJXLGR GR %UDVLO TXH HPEDUFRX PLOKmR GH WRQHODGDV H GRV (8$ TXH YHQGHUDP PLOKmR GH WRQHODGDV 2 UHODWyULR SUHYr DV H[SRUWDo}HV GH FDUQH ERYLQD GRV (8$ HP HP PLOK}HV GH WRQHODGDV Exportaรงรตes de gado em pรฉ - $V H[SRUWDo}HV GH JDGR HP Sp GD $XVWUiOLD GHYHP VH UHFXSHUDU HP SDUD PLO WRQHODGDV DSyV D TXHGD GR DQR SDVVDGR GHYLGR D XPD SURLELomR GH HPEDUTXHV SDUD VHX PDLRU FOLHQWH D ,QGRQpVLD 1yV YHPRV DV H[SRUWDo}HV GH JDGR HP Sp VHQGR uma parte importante para atender o aumento da GHPDQGD QR 6XGHVWH $VLiWLFR GLVVH +DQVHQ 1yV YHPRV DV H[SRUWDo}HV YROWDQGR D FUHVFHU HVWH DQR +DQVHQ GLVVH TXH Ki XPD IRUWH GHPDQGD SRU DQL PDLV YLQGD GR 6XGHVWH $VLiWLFR H GR 2ULHQWH 0pGLR PDV DFUHVFHQWRX TXH D ,QGRQpVLD YDL FRQWLQXDU VHQ GR R PDLRU FRPSUDGRU +i VHPSUH SRWHQFLDO SDUD R

FUHVFLPHQWR GDV H[SRUWDo}HV GH JDGR HP Sp SDUD R 2ULHQWH 0pGLR H D UHJLmR GR 6XGHVWH $VLiWLFR QR HQWDQWR YHPRV R JURVVR GH QRVVDV H[SRUWDo}HV LQGR SDUD D ,QGRQpVLD GLVVH HOH 1yV WDPEpP YDPRV FRQWLQXDU YHQGR XP DXPHQWR QD GHPDQGD SHOD FULDomR GH JDGR HP UHVSRVWD j GH PDQGD JOREDO DFUHVFHQWDQGR TXH D GHPDQGD JOREDO SRU FDUQH ERYLQD GHYH VXSHUDU D RIHUWD GH DJRUD DWp

(P DV H[SRUWDo}HV GH JDGR HP Sp FDtUDP SDUD PLO FDEHoDV GH JDGR DEDL[R HP UH laรงรฃo ao ano anterior, principalmente devido a um HPEDUJR SDUD YHQGDV j ,QGRQpVLD $ $XVWUiOLD VXVSHQGHX DV H[SRUWDo}HV SDUD D ,QGRQpVLD SRU XP PrV HP DSyV XP YtGHR PRVWUDQGR YDFDV VHQGR HVSDQFDGDV H FKLFRWHDGDV DQWHV GR DEDWH 2 YtGHR YHLFXODGR QD 79 DXVWUDOLDQD LQGLJQRX D SRSXODomR HQTXDQWR D UHVSRVWD GR JR YHUQR LUULWRX SURGXWRUHV TXH GLVVHUDP TXH D DWLWXGH S{V HP ULVFR HPSUHJRV QR SDtV 8P QRYR YtGHR HP TXH RV DWLYLVWDV GH GLUHLWRV GRV DQLPDLV GLVVHUDP PRVWUDU YDFDV VHQGR PDOWUDWDGDV HP XP PDWDGRXUR QD ,QGRQpVLD IRL GLIXQGLGR QD $XVWUiOLD QR PrV SDVVDGR R TXDO R JRYHUQR GLVVH TXH VHUi LQYHVWLJDGR Reuters, com ediรงรฃo da RF.

Participaรงรฃo brasileira na Foodex 0DLV GD PHWDGH GRV PLO FRQWDWRV FRPHUFLDLV UHD OL]DGRV GXUDQWH D ย ([SRVLomR ,QWHUQDFLRQDO GH $OLPHQWRV H %HELGDV D )RRGH[ -DSmR GHYH UHQGHU QHJyFLRV SDUD RV SUy[LPRV PHVHV FKHJDQ GR D 86 PLOK}HV 2V GDGRV SUHOLPLQDUHV VmR GR VHWRU SULYDGR TXH HVWHYH SUHVHQWH QR SDYLOKmR EUDVLOHLUR GR HYHQWR QD SULPHLUD VHPDQD GH PDUoR HP 7yTXLR RQGH H[SRVLWRUHV GH SDtVHV UH FHEHUDP PLO YLVLWDQWHV 3DUWLFLSDUDP GD H[SRVLomR HPSUHVDV QDFLRQDLV TXH DSUHVHQWDUDP XP SRUWIyOLR GLYHUVLยฟ FDGR GH SUR GXWRV (QWUH HOHV HVWmR SURFHVVDGRV GH IUDQJR SHUX H FDUQH VXtQD DOLPHQWRV FRQJHODGRV IUDQJR in natura, SHVFDGRV FDIp YLQKRV H HVSXPDQWHV FDFKDoD VX FRV GH IUXWD GULQNV SURQWRV SDOPLWRV SLPHQWDV H PROKRV WHPSHURV FHUHDLV PDWLQDLV SDQHWRQH ELV FRLWRV FRRNLHV WRUUDGDV FRQIHLWRV FKRFRODWHV GR FHV PDVVDV JHODWLQDV PHO H SUySROLV 2 SDYLOKmR EUDVLOHLUR IRL RUJDQL]DGR SHOR 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD

HP SDUFHULD FRP R 0LQLVWpULR GDV 5HODo}HV ([WHULRUHV H (PEDL[DGD GR %UDVLO HP 7yTXLR H IRL PXLWR EHP DYDOLDGR WDQWR SHOR S~EOLFR TXDQWR SHODV HPSUHVDV GD FRPLWLYD EUDVLOHLUD Mapa, com ediรงรฃo da RF.

11

PNCRC/Animal: programa do Mapa monitora resíduos nos alimentos De quase 20 mil amostras analisadas, 99,78% estão dentro dos padrões legalmente exigidos $V FDUQHV R OHLWH RV RYRV H SHVFDGRV FRQVXPLGRV SHORV EUDVLOHLURV HVWmR TXDVH TXH HP VXD WRWDOLGDGH GH DFRUGR FRP RV SDGU}HV GH FRQIRUPLGDGH GHWHU PLQDGRV SHOR 3ODQR 1DFLRQDO GH &RQWUROH GH 5HVtGXRV H &RQWDPLQDQWHV 31&5& $QLPDO 2 DOWR tQGLFH IRL DSRQWDGR SHOR PRQLWRUDPHQWR GR SURJUDPD HP FDU QHV ERYLQD VXtQD HTXLQD GH DYHVWUX] H GH DYHV

OHLWH RYRV PHO H SHVFDGR UHDOL]DGR SHOR 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD

'H DQiOLVHV IHLWDV HP IRUDP FRQVLGHUDGDV FRQIRUPHV 2 tQGLFH p VHPHOKDQWH DR UHJLVWUDGR HP $SHQDV DPRVWUDV ± GR WRWDO ± DSUHVHQWDUDP LUUHJXODULGDGHV 2 SULQFLSDO SUREOHPD HQFRQWUDGR IRL R DOWR tQGLFH GH GHWHFomR GH DUVrQLR HP SHVFDGR GH FDSWXUD GLDJQRVWLFDGR HP FDVRV 2V UHVXOWDGRV IRUDP GL YXOJDGRV SHOD ,QVWUXomR 1RUPDWLYD Q SXEOLFDGD QR 'LiULR 2¿FLDO GD 8QLmR '28 QR GLD GH DEULO 2 0DSD PRQLWRUD D TXDQWLGDGH GH UHVtGXRV GH SURGXWRV YHWHULQiULRV DSOLFDGRV QRV DOLPHQWRV SHORV SURGXWRUHV UXUDLV FRPR DQWLPLFURELDQRV H YHUPtIX JRV 2 0LQLVWpULR LGHQWL¿FD WDPEpP VH RV SURGXWRUHV

06 12

HVWmR REHGHFHQGR jV UHFRPHQGDo}HV GH XVR DSUR YDGDV H GLVSRQtYHLV QD EXOD GR PHGLFDPHQWR 2V FDVRV GH QmR FRQIRUPLGDGH LGHQWL¿FDGRV VHUmR FRPXQLFDGRV DRV VHWRUHV SURGXWLYRV UHVSRQViYHLV $ SDUWLU GD FRPXQLFDomR GHYHUmR GHVHQYROYHU Do}HV SDUD GLPLQXLU R ULVFR GH QRYDV RFRUUrQFLDV GHVVD QDWXUH]D FRQIRUPH HVWi SUHYLVWR SHOR 6LVWHPD 8QL¿ FDGR GH $WHQomR j 6DQLGDGH $JURSHFXiULD 6XDVD

1R DQR SDVVDGR R PRQLWRUDPHQWR GR Q~PHUR GH DQWLPLFURELDQRV HP OHLWH IRL DPSOLDGR H HVWHQGHX VH SDUD D FDUQH GH DYHVWUX] DOpP GH WHU VLGR SURPRYLGD XPD HVWUXWXUDomR SDUD DV HVSpFLHV FDSULQD H RYLQD 1HVWH DQR PDLV GRLV /DERUDWyULRV 1DFLRQDLV $JURSHFXiULRV /DQDJUR ± HP *RLiV H QR 3DUi ± SDVVDUDP D SDUWLFLSDU GDV DQiOLVHV ODERUDWRULDLV GR 31&5& $QLPDO $JRUD R 3URJUDPD FRQWD FRP /DQD JURV HP WRGDV DV UHJL}HV GR SDtV H PDLV VHLV ODER UDWyULRV S~EOLFRV RX SULYDGRV FUHGHQFLDGRV (VWmR SUHYLVWRV 5 PLOK}HV SDUD FXVWHDU DV DQiOLVHV GR SURJUDPD GH PRQLWRUDPHQWR H FDSDFLWDU WpFQLFRV H SUR¿VVLRQDLV HQYROYLGRV QD LQLFLDWLYD HP BRF, com edição da RF.

Cooperativas do Paraná investirão R$ 640 milhões na produção de suínos Nova planta será a 2ª maior do Brasil, com capacidade para abater 9,2 mil suínos por dia 5HSUHVHQWDQWHV GDV FRRSHUDWLYDV DJUtFRODV &DV WURODQGD %DWDYR H &DSDO DSUHVHQWDUDP DR JRYHUQDGRU %HWR 5LFKD GLD GH PDUoR XP SURMHWR GH H[SDQVmR GD SURGXomR GH VXtQRV QD UHJLmR GRV &DPSRV *HUDLV QR 3DUDQi $ SUHYLVmR p GH TXH VHMDP LQYHVWLGRV DWp 5 PLOK}HV FRP JHUDomR GH FHUFD GH VHWH PLO HPSUHJRV GLUHWRV H LQGLUHWRV 2 SURMHWR SUHYr D FRQVWUXomR GH XP IULJRUt¿ FR QR YDORU GH 5 PLOK}HV XQLGDGHV GH SURGXomR GH OHLW}HV 5 PLOK}HV JUDQMDV GH WHUPLQDomR GH VXtQRV 5 PLOK}HV H D DPSOLDomR GH XPD IiEULFD GH UDo}HV 5 PLOK}HV $ LQWHQomR p TXH DV REUDV FRPHFHP QR ¿ QDO GH DQR H VHMDP FRQFXtGDV HP XP DQR H PHLR 'LUHWRU SUHVLGHQWH GD FRRSHUDWLYD &DVWURODQGD )UDQV %RUJ GLVVH TXH R JUXSR SUHWHQGH HVWDEHOHFHU XPD SDUFHULD FRP R *RYHUQR GR (VWDGR QDV iUHDV ¿ VFDO H GH LQIUDHVWUXWXUD 7HPRV XPD DJHQGD GH LQYHVWLPHQWRV H TXHUHPRV FRQWDU FRP R DSRLR GR JRYHUQR SULQFLSDOPHQWH QD LQIUDHVWUXWXUD GR ORFDO TXH UHFHEHUi R IULJRUt¿ FR %HWR 5LFKD GHVWDFRX D IRUoD GR FRRSHUDWLYLVPR SDUDQDHQVH H D¿ UPRX TXH R SURMHWR YDL IRPHQWDU D SURGXomR GD VXLQRFXOWXUD QD UHJLmR JHUDQGR UHQGD HPSUHJRV H ULTXH]DV SDUD R HVWDGR 2 JRYHUQR HV

WDGXDO YDL GDU DSRLR SDUD TXH DV XQLGDGHV VHMDP FRQVWUXtGDV 2 3DUDQi YLYH XP QRYR PRPHQWR GH FUHVFLPHQWR H GHVHQYROYLPHQWR VRFLDO H HFRQ{PLFR 2 *RYHUQR GR (VWDGR H DV FRRSHUDWLYDV HVWXGDP HQTXDGUDU R LQYHVWLPHQWR QR 3DUDQi &RPSHWLWLYR SURJUDPD TXH FRQFHGH LQFHQWLYRV SDUD D DWUDomR GH LQG~VWULDV SDUD R (VWDGR 7UDWD VH GH XP SURJUDPD H[FHOHQWH TXH WHP DWUDtGR JUDQGHV QHJyFLRV 7HPRV FRQ¿ UPDGRV LQYHV WLPHQWRV GH 5 ELOK}HV H Ki PDLV 5 ELOK}HV HP QHJRFLDomR D¿ UPRX R JRYHUQDGRU $ SUHYLVmR p GH TXH R QRYR HPSUHHQGLPHQWR JHUH 5 PLOK}HV HP ,PSRVWR 6REUH &LUFXODomR GH 0HUFDGRULDV H 3UHVWDomR 'H 6HUYLoRV ,&06

2 LQYHVWLPHQWR VHUi ¿ QDQFLDGR SHODV WUrV FRRSH UDWLYDV H WHUi R REMHWLYR GH DJUHJDU YDORU QD FDGHLD SURGXWLYD GR DJURQHJyFLR GR 3DUDQi HYLWDQGR TXH RV VXtQRV VHMDP YHQGLGRV YLYRV H SURFHVVDGRV HP RXWURV HVWDGRV $ QRYD SODQWD SURSRVWD VHUi D VHJXQGD PDLRU GR %UDVLO QD DWLYLGDGH FRP FDSDFLGDGH SDUD DEDWHU PLO VXtQRV SRU GLD $V FRRSHUDWLYDV &DVWURODQGD %DWDYR H &DSDO WrP IDWXUDPHQWR DQXDO VXSHULRU D 5 ELOK}HV H FHUFD GH DVVRFLDGRV Agência Estadual de Notícias, com edição da RF.

Inaugurado Frigorífico Municipal de Ituiutaba, em Minas Gerais )RL LQDXJXUDGR QR GLD GH PDUoR HP ,WXLXWDED QR 7ULkQJXOR 0LQHLUR R )ULJRUt¿ FR 0XQLFLSDO $SyV TXDWUR DQRV IHFKDGR R HVWDEHOHFLPHQWR IRL DVVXPLGR HP FRQFHVVmR SRU XP JUXSR SDXOLVWD TXH GHYHUi DGPLQLVWUDU D HPSUHVD SRU XP SHUtRGR GH DQRV 'H DFRUGR FRP R GLUHWRU DGPLQLVWUDWLYR (XULFR 7D YDUHV VHUmR JHUDGRV HPSUHJRV GLUHWRV H RXWURV LQGLUHWRV ³$ LQDXJXUDomR GR IULJRUt¿ FR UHSUHVHQWD D TXDOLGD de da carne e a garantia de entrega de mercadoria SDUD QRVVD UHJLmR (VSHUDPRV DXPHQWDU H HP GLDV DWLQJLU D FDSDFLGDGH Pi[LPD GH WUDEDOKR´

$ SURSRVWD p TXH LQLFLDOPHQWH VHMDP DEDWLGRV ERYLQRV SRU GLD H DOWHUQDGDPHQWH VXtQRV 2 IUL JRUt¿ FR DWHQGHUi ,WXLXWDED H UHJLmR QXP UDLR GH TXLO{PHWURV 3DUD R VHFUHWiULR GH ,QG~VWULD H &RPpUFLR 'rQLV $QGUDGH D LQVWDODomR GR IULJRUt¿ FR LUi DX[LOLDU R SH TXHQR SURGXWRU ³2 SHTXHQR SURGXWRU QmR WLQKD DQL PDLV VX¿ FLHQWHV SDUD R DEDWH H DTXL HOH YDL WHU HVWH FDQDO e XPD PRWLYDomR SDUD HOHV´ D¿ UPRX 1D HVWUXWXUD DSURYDGD SHOR 6HUYLoR GH ,QVSHomR )HGHUDO 6,) IRUDP LQYHVWLGRV 5 PLOK}HV G1, com edição da RF.

JBS prevê investir de R$ 900 milhões a R$ 1 bilhão neste ano $ EUDVLOHLUD -%6 ± PDLRU HPSUHVD GH SURWHtQD animal do mundo ± SUHYr LQYHVWLU GH 5 PLOK}HV D 5 ELOKmR QHVWH DQR $ TXDQWLD UHSUHVHQWD XPD OHYH GHVDFHOHUDomR HP UHODomR DR &DSH[ GH TXDQGR R YDORU WRWDO GRV GLVSrQGLRV GH FDSLWDO GD HP SUHVD HP EHQV LQG~VWULD H HTXLSDPHQWRV DOFDQoRX 5 ELOKmR &RQIRUPH GHFODURX R SUHVLGHQWH GD FRPSDQKLD 06 14

:HVOH\ %DWLVWD R IRFR GD -%6 HVWH DQR p LQYHVWLU QD PHOKRULD GD SURGXWLYLGDGH H QR FUHVFLPHQWR RUJkQLFR (VWDPRV IRFDGRV HP H[SDQGLU R TXH Mi WHPRV 2 PHUFDGR QmR YDL DVVLVWLU j -%6 ID]HQGR FRLVD RQGH QmR WHP RSHUDomR GLVVH HP WHOHFRQIHUrQFLD FRP DQDOLVWDV VREUH RV UHVXOWDGRV GD HPSUHVD HP 0DV DTXLVLo}HV QmR HVWmR GHVFDUWDGDV Valor Econômico, com edição da RF.

INCS e Cugnier certificam primeiro frigorífico com selo de qualidade Frigorífico Primaz foi aprovado em todos os padrões de qualidade na inspeção da planta $ DXGLWRULD SLORWR UHDOL]DGD SHOR ,QVWLWXWR 1DFLR QDO GD &DUQH 6XtQD ,1&6 H SHOD &HUWL¿ FDGRUD &XJQLHU QR )ULJRUt¿ FR 3ULPD] GH 5LR 1HJUR 35 IRL EHP VXFHGLGD 2 3ULPD] IRL DSURYDGR HP WRGRV RV SDGU}HV GH TXDOLGDGH QD LQVSHomR GD SODQWD TXH IRL UHDOL]DGD HP GH]HPEUR GR DQR SDVVDGR DSyV SDVVDU SRU FRQVXOWRULD H DGHTXDomR FRP R 6HQDL 6HJXQGR R ,1&6 R SUy[LPR SDVVR p D HPLVVmR GRV FHUWL¿ FDGRV SHOD &XJQLHU H SHOR SUySULR LQVWLWXWR H SDVVDGD HVWD HWDSD R IULJRUt¿ FR Mi SRGHUi XWLOL]DU R 6HOR GH 4XDOLGDGH GD &DUQH 6XtQD QDV HPEDODJHQV GRV SURGXWRV GHVWD GHULYDomR 6yFLR SURSULHWiULR GR 3ULPD] 0DUFRV 6SULFLJR Mi HVSHUDYD SHOR UHVXOWDGR SRVLWLYR GD LQVSHomR GD SODQWD (OH H[SOLFD TXH R IULJRUt¿ FR HVWi HP IDVH GH DPSOLDomR H Mi KDYLD SDVVDGR SHOD LQVSHomR IHGHUDO 2 3ULPD] UHFHEHX D DSURYDomR GD &XJQLHU HP WRGDV DV HWDSDV TXH VmR $VSHFWRV *HUDLV GH +LJLHQH 3HVVRDO H 3URJUDPD GH 7UHLQDPHQWR $VSHFWRV *HUDLV GH ,QVWDODo}HV $VSHFWRV *HUDLV GH )DEULFDomR $V SHFWRV *HUDLV GH /LPSH]D H 6DQL¿ FDomR $VSHFWRV *HUDLV GH &RQWUROH ,QWHJUDGR GH 3UDJDV H $VSHFWRV *HUDLV GH &RQWUROH GH 4XDOLGDGH ³$ FHUWL¿ FDomR FRQVLVWH QD DYDOLDomR GRV SUR FHVVRV $YDOLDPRV VH H[LVWHP GHVFRQIRUPLGDGHV RX PHOKRULDV TXH SUHFLVDP VHU UHDOL]DGDV H QR FDVR GR 3ULPD] QmR IRUDP HQFRQWUDGDV GHVFRQIRUPLGDGHV 6XJHULPRV DSHQDV DOJXPDV PHOKRULDV´ H[SOLFD R JHUHQWH FRPHUFLDO GD &XJQLHU (PDQXHO *XLOKHUPH GH 0LUDQGD

6SULFLJR TXH Yr QR 6HOR GH 4XDOLGDGH GD &DUQH 6XtQD XPD JUDQGH RSRUWXQLGDGH SDUD R FUHVFLPHQWR GR VHWRU VXLQtFROD H[SOLFD SRU TXH GHFLGLX DGHULU DR SURMHWR ³2 TXH D JHQWH Yr p TXH FRP R VHOR FRQVH JXLPRV XP PDUNHWLQJ PHOKRU SDUD D FDUQH VXtQD H DR PHVPR WHPSR FRQVHJXLPRV JDUDQWLU DR FRQ VXPLGRU XPD FDUQH VDGLD H VDERURVD´ ³(VSHUDPRV TXH FRP D HIHWLYDomR GR VHOR R FRQVXPR GH FDUQH VXtQD DXPHQWH R TXH FRQVHTXHQ WHPHQWH WDPEpP LULD UHVROYHU D PDLRULD GRV SUR EOHPDV GR VHWRU VXLQtFROD´ FRPSOHWD 6SULFLJR $OpP GD FHUWL¿ FDomR GR IULJRUt¿ FR 3ULPD] HVWD SULPHLUD DXGLWRULD VHUYLX WDPEpP SDUD WHVWDU D IXQ FLRQDOLGDGH GRV DVSHFWRV DYDOLDGRV SHOR SURMHWR GR 6HOR GH 4XDOLGDGH GD &DUQH 6XtQD 3DUD R SUHVLGHQWH GR ,1&6 :ROPLU GH 6RX]D RV UHVXOWDGRV GHVWD SULPHLUD DXGLWRULD VXUSUHHQGHP SRVLWLYDPHQWH (VSHUDPRV TXH VHMD XPD UHDOLGDGH TXH DV SODQWDV IULJRUt¿ FDV HVWHMDP SUHSDUDGDV SDUD DWHQGHU WRGRV RV SDUkPHWURV GH TXDOLGDGH H TXH R VHOR YH QKD D FXPSULU FRP R VHX REMHWLYR GH LPSXOVLRQDU R FUHVFLPHQWR GD FDGHLD VXLQtFROD´ GHVWDFD 3DUD D FHUWL¿ FDomR p QHFHVViULR TXH D SODQWD IUL JRUt¿ FD DWHQGD D WRGRV RV SDUkPHWURV GH TXDOLGDGH ( SDUD HYLWDU GHVFRQIRUPLGDGHV QRV IULJRUt¿ FRV R SURMHWR GR ,1&6 FRQWD FRP D SDUFHULD GR 6HQDL SDUD UHDOL]DU FRQVXOWRULD SDUD DGHTXDU RV IULJRUt¿ FRV H SDUD TXH SRVWHULRUPHQWH HVWHV SRVVDP UHFHEHU D FHUWL¿ FDGRUD &XJQLHU SDUD D DXGLWRULD INCS, com edição da RF.

Iniciativas da BRF são premiadas pelo sistema McDonald's 2 &RPLWr *HVWRU *OREDO GH $EDVWHFLPHQWR 6XVWHQWiYHO GR VLVWHPD 0F'RQDOG V SUHPLRX HP PDUoR GXDV LQLFLDWLYDV GD %5) UHODFLRQDGDV DR EHP HVWDU DQLPDO $PEDV VmR GHVWDTXHV QR UHODWyULR %HVW RI 6XVWDLQDEOH 6XSSO\ HGLWDGR SHOD rede de fast food (ODV DVVHJXUDP R FRQIRUWR WpUPLFR D TXDOLGDGH GR DU H D DGDSWDomR GR SLVR GRV JDOS}HV DYtFRODV ± SRSXODUPHQWH FRQKHFLGRV FRPR ³FDPD GH IUDQJR´ 3DUD PHOKRUDU DV FRQGLo}HV GDV DYHV GXUDQWH R SURFHVVR GH UHSURGXomR D %5) SURPRYHX DOWHUDo}HV QD ³FDPD GH IUDQJR´ H GHVWH PRGR SURSRUFLRX PDLRU FRQIRUWR DRV DQLPDLV GL PLQXLQGR HYHQWXDLV OHV}HV QDV SDWDV H FRQVHTXHQWHPHQWH PDLRU H¿ FLrQFLD ORFRPRWLYD $OpP GLVVR D VXEVWLWXLomR GR PR GHOR DQWLJR DFDERX RWLPL]DQGR R SURFHVVR GH KLJLHQL]DomR GR ORFDO $ %UDVLO )RRGV WDPEpP LQVWDORX QRYRV H PRGHUQRV VLV WHPDV GH YHQWLODomR QRV JDOS}HV $ GLVSHUVmR GR H[FHVVR GH FDORU H D PDLRU RIHUWD GH R[LJrQLR HVWmR HQWUH RV EHQHItFLRV DSUHVHQWDGRV 2 FRQIRUWR WpUPLFR GRV DQLPDLV FRQWD DLQGD FRP SDLQpLV HYDSRUDWLYRV ± SODFDV XPLGHFLGDV FRP iJXD TXH LPSHGHP D HQWUDGD H[FHVVLYD GH FDORU $PEDV Do}HV LQ À XHQFLDP SRVLWLYDPHQWH QR PHWDEROLVPR GDV DYHV $ HGLomR GR UHODWyULR %HVW RI 6XVWDLQDEOH 6XSSO\ UH FHEHX PDLV GH LQVFULo}HV RULXQGRV GH IRUQHFHGRUHV OLJDGRV DR VLVWHPD 0F'RQDOG V $SHQDV SURMHWRV IRUDP VHOHFLRQDGRV SHOR &RPLWr *HVWRU *OREDO GH $EDVWHFLPHQWR 6XVWHQWiYHO GD UHGH GH fast food $ %5) IRUQHFH SDUD R 0F'RQDOG V %UDVLO WRGR R SRUWIyOLR GH IUDQJR GD UHGH HPSDQDGRV H JUHOKDGR DOpP GH KDP E~UJXHUHV EDFRQ SUHVXQWR H SHLWR GH SHUX IDWLDGRV VR EUHPHVDV WRUWDV H EULJDGHLUR H EHELGDV OiFWHDV VRUYHWH

7DPEpP HVWi SUHVHQWH QR PHQX GRV UHVWDXUDQWHV GH DOJXQV SDtVHV GR 0HUFRVXO $UJHQWLQD 3DUDJXDL H 8UXJXDL H GD (XURSD $OHPDQKD

BRF, com edição da RF.

BRF e Marfrig devem iniciar troca de ativos em 1º de junho $SyV %5) %UDVLO )RRGV H 0DUIULJ EDWHUHP R PDUWHOR H FKH JDUHP D XP DFRUGR QR GLD GH PDUoR R &RQVHOKR $GPL QLVWUDWLYR GH 'HIHVD (FRQ{PLFD &DGH GHYH GH¿ QLU DV YHQGDV GRV DWLYRV HP DWp GLDV 6H DSURYDGD D YHQGD HP GH MXQKR DV GXDV HPSUHVDV LQLFLDP DV WURFDV GH DWLYRV &RQIRUPH QRWD SXEOLFDGD SHOR %UDVLO (FRQ{PLFR QHVWD GDWD HVWi SUHYLVWR TXH D 0DUIULJ HQWUHJXH D DUJHQWLQD 4XLFNIRRG j %5) H TXH D EUDVLOHLUD UHSDVVH WUrV SODQWDV SDUD D HPSUHVD GH 0DUFRV 0ROLQD $ SUHYLVmR p GH TXH DWp DJRVWR WRGRV RV DWLYRV GD %5) VHMDP UHSDVVDGRV j 0DUIULJ WUDQVLomR TXH VHUi IHLWD HP WUrV IDVHV H TXH HQYROYH XPD VpULH GH PDUFDV H SODQWDV Brasil Econômico, com edição da RF.

06 16

Frango: Brasil pode registrar incremento superior a 120% Volume de carne produzido continuarรก prรณximo, mas ainda permanecerรก inferior ao chinรชs 6H RV Q~PHURV SUHYLVWRV SDUD D SURGXomR FKLQHVD H EUDVLOHLUD GH FDUQH GH IUDQJR VH FRQยฟ UPDUHP FRPR DSRQWD R 'HSDUWDPHQWR GH $JULFXOWXUD GRV (VWDGRV 8QLGRV 86'$ HP VXDV PDLV UHFHQWHV HVWLPDWLYDV HP R YROXPH SURGX]LGR SHOR %UDVLO FRQWLQXDUi SUy[LPR PDV DLQGD SHUPDQHFHUi LQIHULRU DR DOFDQoD GR SHOD &KLQD $R SDVVR TXH DWp UHFHQWHPHQWH D YHORFLGDGH GH H[SDQVmR GD SURGXomR EUDVLOHLUD YLQKD VHQGR PDLRU TXH D UHJLVWUDGD SHOD FKLQHVD DV WHQGrQFLDV DSRQ WDYDP TXH Mi HVWH DQR R YROXPH SURGX]LGR QRV GRLV SDtVHV LULD SHOR PHQRV HPSDWDU 0DV HP R ULWPR GH FUHVFLPHQWR GR %UDVLO IRL PHQRU TXH R GD &KLQD GHVHPSHQKR TXH WHQGH D VH UHSHWLU WDPEpP HP &RP LVVR GHSRLV GH WHU SURGX]LGR HP R HTXLYDOHQWH D GD SURGXomR FKLQHVD QHVWH DQR D SURGXomR EUDVLOHLUD SRGH UHWURFHGHU SDUD PHQRV GH $ SHUGD GH YHORFLGDGH GH WRGD IRUPD p RFRUUrQFLD PDLV UHFHQWH 3RUTXH FRQยฟ UPDGDV DV SUHYLV}HV GR 86'$ D &KLQD LUi IHFKDU FRP XPD H[SDQVmR

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SUy[LPD GH HP UHODomR D HQTXDQWR R %UDVLO SRGH UHJLVWUDU QR H[HUFtFLR LQFUHPHQWR VXSHULRU D Embarques - 3HOD SULPHLUD YH] QRV ~OWLPRV PHVHV RV HPEDUTXHV EUDVLOHLURV GH FDUQH GH IUDQJR ยฟ FDUDP DTXpP GDV PLO WRQHODGDV R YROXPH HPEDUFDGR HP IHYHUHLUR SDVVDGR ยฟ FRX HP PLO WRQHODGDV UHFXDQGR HP UHODomR DR PHVPR PrV GH $ UHFHLWD SRU VXD YH] VRPRX 86 PLOK}HV H UHFXRX (VVHV VmR RV SLRUHV UHVXOWDGRV GRV ~OWLPRV GRLV DQRV WDQWR QR YROXPH H[SRUWDGR TXDQWR QD UHFHLWD FDPELDO )RUDP GHWHUPLQDGRV HP HVSHFLDO SRU XP IRUWH UHFXR QRV HPEDUTXHV GH IUDQJR LQWHLUR 1R VHJXQGR PrV GR DQR Vy RV FRUWHV GH IUDQJR DSUHVHQWDUDP DXPHQWR QR YROXPH DOJR HP WRUQR GH 0DV R DFUpVFLPR QD UHFHLWD IRL GH DSHQDV GHPRQVWUDQGR TXH WRGRV RV LWHQV H[SRUWD GRV QmR HVFDSDUDP GH HQIUHQWDU UHGXomR QR SUHoR PpGLR Avisite, com ediรงรฃo da RF.

Paรญs asiรกtico poderรก abrir mercado para frango brasileiro Ministro indonรฉsio disse que hรก todas as possibilidades para que a abertura aconteรงa 2 SUHVLGHQWH H[HFXWLYR GD 8QLmR %UDVLOHLUD GH $YLFXOWXUD 8EDEHI )UDQFLVFR 7XUUD UHXQLX VH FRP R PLQLVWUR GH &RPpUFLR GD ,QGRQpVLD *LWD :LUMDZDU FRP R HPEDL[DGRU LQGRQpVLR QR %UDVLO 6XGDU\RPR +DUWRVXGDUPR H R F{QVXO JHUDO 3DXOR &DPL] )RQVHFD 2 HQFRQWUR DFRQWHFHX GXUDQWH URGDGD GH QHJyFLRV SURPRYLGD HP 6mR 3DXOR 63 QR GLD GH PDUoR 1D RSRUWXQLGDGH 7XUUD DSUHVHQWRX RV GLIHUHQFL DLV GD SURGXomR DYtFROD EUDVLOHLUD FRPR SRWHQFLDO IRUQHFHGRU GH FDUQH GH DYHV SDUD R PHUFDGR LQGR QpVLR WDLV FRPR VDQLGDGH TXDOLGDGH H DWHQGLPHQWR D SDGU}HV UHTXHULGRV SHOR SDtV FRPR R DEDWH +DODO SURFHGLPHQWR TXH DWHQGH DRV SUHFHLWRV LVOkPLFRV H QR TXDO R %UDVLO p OtGHU PXQGLDO

6HJXQGR R SUHVLGHQWH GD 8EDEHI R PLQLVWUR LQGR QpVLR GLVVH TXH Ki WRGDV DV SRVVLELOLGDGHV SDUD TXH D DEHUWXUD SDUD R FRPpUFLR GH IUDQJRV EUDVLOHLURV VH FRQFUHWL]H QDTXHOH PHUFDGR (OH GHWHUPLQRX SRUpP GXDV FRQGLo}HV ยณ3DUD VHUPRV DFHLWRV QDTXHOH PHUFDGR SULPHLUD PHQWH WHUtDPRV TXH FRPHoDU FRP HPEDUTXHV GH

IUDQJRV LQWHLURV SRVVLELOLWDQGR DRV LQGRQpVLRV SUR FHVVi ORV H GLVWULEXt ORV LQWHUQDPHQWH $OpP GLVWR HOH VROLFLWRX DSRLR HP XPD DSUR[LPDomR FRP D (P EUDSD yUJmR GH SHVTXLVD FRP R TXDO HOHV EXVFDP LQWHUFkPELR GH WHFQRORJLDVยด GLVVH 7XUUD 'H DFRUGR FRP R GLULJHQWH EUDVLOHLUR R PLQLVWUR :LUMDZDU FRQYLGRX D HQWLGDGH QDFLRQDO DYtFROD SDUD XPD YLVLWD j ,QGRQpVLD HP MXQKR SDUD GDU DQGDPHQWR jV QHJRFLDo}HV HQWUH RV GRLV SDtVHV Egito - 1R LQtFLR GHVWH PrV DJURLQG~VWULDV DVVR FLDGDV j 8EDEHI UHFHEHUDP XPD PLVVmR FRP DXWR ULGDGHV GR (JLWR TXH YLVLWDUDP HVWDEHOHFLPHQWRV H[SRUWDGRUHV GH FDUQH GH DYHV FRP DEDWH +DODO $V SODQWDV VmR UHJLVWUDGDV QR 6HUYLoR GH ,QV SHomR )HGHUDO 6,) H HVWmR ORFDOL]DGDV QRV HVWDGRV GR 5LR *UDQGH GR 6XO 6DQWD &DWDULQD 3DUDQi 0LQDV *HUDLV 0DWR *URVVR H *RLiV 1RVVD H[SHFWDWLYD p TXH HVWD PLVVmR SURSRUFLRQH D UHWRPDGD GDV H[SRUWDo}HV DRV QtYHLV GH ยด GHFODURX 7XUUD Ubabef, com ediรงรฃo da RF.

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Ubabef participa de reuniões com autoridades da União Europeia 2 SUHVLGHQWH H[HFXWLYR GD 8QLmR %UDVLOHLUD GH $YLFXOWXUD 8EDEHI )UDQFLVFR 7XUUD H R JHUHQWH GH 5HODo}HV FRP R 0HUFDGR $GULDQR =HUELQL SDU WLFLSDUDP GH URGDGD GH UHXQL}HV FRP UHSUHVHQWDQ WHV GD 8QLmR (XURSHLD HP %UX[HODV %pOJLFD QR GLD GH PDUoR $ URGDGD LQFOXLX HQFRQWURV FRP R '*6DQFR 0LQLVWpULR SDUD DV TXHVW}HV VDQLWiULDV '* 7UDGH 0LQLVWpULR GR &RPpUFLR H '*$JUL 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD WRGRV OLJDGRV j &RPLVVmR (XURSHLD 'XUDQWH DV UHXQL}HV 7XUUD H =HUELQL GHEDWHUDP GLYHUVDV TXHVW}HV UHODWLYDV jV H[SRUWDo}HV EUDVL OHLUDV HQWUH HODV FRWDV GH HPEDUTXHV SDUD R EORFR HXURSHX QHJRFLDo}HV UHODWLYDV DR DFRUGR 0HUFRVXO 8QLmR (XURSHLD H SHUVSHFWLYDV SDUD R PHUFDGR PXQ GLDO GH IUDQJRV $LQGD GXUDQWH D SURJUDPDomR RV UHSUHVHQWDQWHV GD 8EDEHI VH HQFRQWUDUDP FRP R HPEDL[DGRU GR %UDVLO MXQWR DR EORFR HXURSHX 5LFDUGR 1HLYD 7DYDUHV H FRP R DGLGR $JUtFROD GD (PEDL[DGD %UDVLOHLUD HP %UX[HODV 2GLOVRQ 6LOYD ³)RL XPD yWLPD RSRUWXQLGDGH GH DSUR[LPDomR H

06 20

DOLQKDPHQWR FRP DV DXWRULGDGHV GD 8QLmR (XURSHLD DOJR IXQGDPHQWDO QHVWH FHQiULR FRPSOH[R TXH WHPRV SHOD IUHQWH FRP RV UHVFDOGRV GD FULVH GR EORFR´ GHVWDFD 7XUUD IPC - 1R GLD 7XUUD H =HUELQL SDUWLFLSDUHP HP 3DULV )UDQoD MXQWR FRP R GLUHWRU GH 0HUFDGRV GD 8EDEHI 5LFDUGR 6DQWLQ GH UHXQLmR GR ,QWHUQDWLRQDO 3RXOWU\ &RXQFLO ,3& FRQVHOKR LQWHUQDFLRQDO GR VHWRU DYtFROD (OHV DSURYHLWDUDP D RFDVLmR SDUD DSUHVHQWDU DRV SDUWLFLSDQWHV R SURMHWR SDUD D UHXQLmR VHJXLQWH GR ,3& TXH DFRQWHFHUi QR PrV GH DJRVWR HP 6DOYDGRU GXUDQWH R :RUOG 3RXOWU\ &RQJUHVV 'XUDQWH D UHXQLmR IRL UHDOL]DGD HOHLomR SDUD D QRYD GLUHWRULD GR ,3& TXH PDQWHYH R DPHULFDQR -LP 6XPQHU QD SUHVLGrQFLD 6DQWLQ QD YLFH SUHVLGrQFLD H &HVDU GH $QGD GR 0p[LFR FRPR WHVRXUHLUR 2 ,3& HQWUHJRX WDPEpP QD RSRUWXQLGDGH R 3Ur PLR *HQHULF 0DUNHWLQJ XPD KRPHQDJHP jV PHOKR UHV Do}HV GH PDUNHWLQJ YROWDGDV SDUD R IRPHQWR GD DYLFXOWXUD H GR FRQVXPR GH FDUQH GH IUDQJR GH FDGD SDtV Ubabef, com edição da RF.

Exportaรงรตes de carne bovina deverรฃo aumentar 4% em 2012 Rebanho bovino brasileiro deverรก alcanรงar quase 204 milhรตes de cabeรงas atรฉ o ๏ nal do ano 2 UHODWyULR GR 'HSDUWDPHQWR GH $JULFXOWXUD GRV (VWDGRV 8QLGRV 86'$ VLJOD HP LQJOrV GLYXOJDGR HP ย GH PDUoR VREUH R VHWRU SHFXiULR EUDVLOHLUR PDQWHYH D HVWLPDWLYD GH SURGXomR GH FDUQH ERYLQD HP PDV UHYLVRX SDUD FLPD DV H[SRUWDo}HV UHร HWLQGR DV QRYDV HVWLPDWLYDV IHLWDV SHODV IRQWHV FRPHUFLDLV 2 UHODWyULR WDPEpP UHYLVRX D HVWLPDWLYD GH SDUD LQFOXLU GDGRV ยฟ QDLV GH LPSRUWDomR H H[SRUWDomR (PERUD GH IRUPD JHUDO D GHPDQGD GRPpVWLFD SRU FDUQH ERYLQD WHQKD VXSRUWDGR D H[SDQVmR QD SURGXomR QR DQR SDVVDGR IRQWHV FRPHUFLDLV DFUHGLWDP TXH XP FRQVXPR GRPpVWLFR VXVWHQWDGR FRPELQDGR FRP XPD UHFXSHUDomR QDV H[SRUWDo}HV FRQWULEXLUi SDUD XPD SURGXomR PDLRU QHVVH DQR Rebanho - 2 86'$ SUHYr XP DXPHQWR GH QR UHEDQKR ERYLQR HP SULQFLSDOPHQWH GHYLGR DR VXSRUWH ยฟ QDQFHLUR SDUD UHFRQVWUXomR GH UHEDQKR PHOKRUDPHQWR JHQpWLFR PHOKRULDV GH SDVWDJHQV H SUHoRV VXVWHQWDGRV GR ERL 'HVVD IRUPD R UHEDQKR ERYLQR EUDVLOHLUR GHYHUi DOFDQoDU TXDVH PLOK}HV GH FDEHoDV DWp R ยฟ QDO GR DQR 2 86'$ UHYLVRX SDUD FLPD D SUHYLVmR GH H[SRUWD o}HV GH JDGR HP FRP PDLRUHV HQYLRV HVSHUDGRV SDUD 9HQH]XHOD H 6XULQDPH GHYLGR DRV SUHoRV FRP SHWLWLYRV $SHVDU GD TXHGD QDV H[SRUWDo}HV GH ERL GH TXDVH HP D LQG~VWULD EUDVLOHLUD GH IULJRUtยฟ FRV Rยฟ FLDOPHQWH HQYLRX DR *RYHUQR )HGHUDO HP GH MDQHLUR XP UHTXHULPHQWR SDUD XPD WDULID GH H[SRUWDomR GH VREUH DV YHQGDV GH ERL HP Sp Carne bovina - $ SUHYLVmR IRL GH XP DXPHQWR QD SURGXomR GH FDUQH ERYLQD GH HP GHYLGR DRV VHJXLQWHV IDWRUHV PDLRUHV H[SRUWDo}HV FUHVFLPHQWR FRQWtQXR QD GHPDQGD GRPpVWLFD SRU FDUQH ERYLQD j PHGLGD TXH D HFRQRPLD EUDVLOHLUD GHYHUi FUHVFHU HP

D XPD WD[D GH H PDLRU SRGHU GH FRPSUD GRV FRQVXPLGRUHV TXH OHYDUi DR PDLRU FRQVXPR GH SURWHtQD DQLPDO $V H[SRUWDo}HV GH FDUQH ERYLQD GHYHUmR DXPHQ WDU HP j PHGLGD TXH RV H[SRUWDGRUHV EUDVLOHLURV HVWmR RWLPLVWDV FRP DV UHFXSHUDo}HV HP VXDV H[SRUWDo}HV j 5~VVLD DSHVDU GD OHQWD DSURYDomR GDV SODQWDV EUDVLOHLUDV (OHV WDPEpP HVWmR RWLPLVWDV FRP DV YHQGDV D RXWURV PHUFDGRV FRPR (JLWR &KLQD &KLOH &XED ,UDTXH H 0DUURFRV $SHVDU GD FULVH ยฟ QDQFHLUD QD 8QLmR (XURSHLD 8( RV H[SRUWDGRUHV WDPEpP HVSHUDP DXPHQWDU DV H[SRUWDo}HV D HVVHV PHUFDGRV SRUTXH PDLV ID]HQ GDV EUDVLOHLUDV HVWmR UHJLVWUDGDV QR SURJUDPD GH UDVWUHDELOLGDGH GD 8( OLVWD 7UDFHV GHYLGR j PDLRU ร H[LELOLGDGH GD 1RUPDWLYD SHOD 8( TXH IRUQHFH DV LQIRUPDo}HV VREUH R SURJUDPD GH UDVWUHDELOLGDGH GR %UDVLO $OpP GLVVR RV H[SRUWDGRUHV WDPEpP HVSHUDP XPD FRQWtQXD UHFXSHUDomR QDV H[SRUWDo}HV GH FDUQH ERYLQD SURFHVVDGD DRV (VWDGRV 8QLGRV Diferenรงas - 2V GDGRV UHYLVDGRV GHVVH UHODWyULR LQFOXHP GDGRV ยฟ QDOL]DGRV GH LPSRUWDomR H H[SRUWDomR GH 9DOH UHVVDOWDU TXH DV GLIHUHQoDV HQWUH RV GD GRV GH H[SRUWDomR UHSRUWDGRV SHODV IRQWHV FRPHUFLDLV EUDVLOHLUDV H RV XVDGRV SHOR 86'$ VmR GHYLGR DR XVR GH GLIHUHQWHV IDWRUHV GH FRQYHUVmR $V IRQWHV EUDVL OHLUDV XVDP XP IDWRU GH SDUD FRQYHUVmR GH FDUQH ERYLQD SURFHVVDGD HP 3HVRV (TXLYDOHQWHV &DUFDoD &:( VLJOD HP LQJOrV HQTXDQWR R 86'$ XVD 2 PHVPR VH DSOLFD SDUD FDUQH ERYLQD VHP RVVR RQGH R 86'$ XVD FRPR IDWRU GH FRQYHUVmR HQTXDQWR DV IRQWHV FRPHUFLDLV EUDVLOHLUDV XVDP $OpP GLVVR H VHJXQGR GDV LQVWUXo}HV GH UHODWyULR GR 6HUYLoR $JUtFROD ([WHUQR )$6 RV PL~GRV QmR IRUDP LQFOXtGRV Gain, FAS e USDA, com ediรงรฃo da RF.

Brasil importa mais carne bovina desossada congelada 'H DFRUGR FRP GDGRV GR 0LQLVWpULR GR 'HVHQYROYLPHQWR ,QG~VWULD H &RPpUFLR ([WHULRU 0',& DV LP SRUWDo}HV EUDVLOHLUDV GH FDUQH ERYLQD GHVRVVDGD FRQJHODGD VRPDUDP WRQHODGDV QR PrV GH IHYHUHLUR FRP JDVWR GH 86 PLOK}HV (VWHV YDORUHV VmR H PDLRUHV HP UHODomR DRV UHVXOWDGRV GH MDQHLUR UHVSHFWLYDPHQWH 2 YROXPH LPSRUWDGR HP IHYHUHLUR ~OWLPR IRL LQIHULRU -i RV JDVWRV FRP DV LPSRUWDo}HV IRUDP PHQRUHV 2 %UDVLO FRPSUD FDUQH ERYLQD SULQFLSDOPHQWH GD $UJHQWLQD TXH IRL UHVSRQViYHO SRU GR WRWDO LPSRUWDGR e WDPEpP FOLHQWH GD $XVWUiOLD GR 8UXJXDL H GR 3DUDJXDL 2 SDtV SDJRX HP PpGLD 86 PLO SRU WRQHODGD HTXLYDOHQWH FDUFDoD HP IHYHUHLUR Scot Consultoria, com ediรงรฃo da RF.

06 22

Estados assinam termo por avanรงo da รกrea livre de aftosa Principal objetivo รฉ permitir o reconhecimento da regiรฃo como livre de febre aftosa com vacinaรงรฃo 8P WHUPR GH FRPSURPLVVR SURSRVWR SHOR 0LQLVWp ULR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD

TXH YLVD JDUDQWLU R SURVVHJXLPHQWR GR SURMHWR GH DPSOLDomR GD ]RQD OLYUH GH IHEUH DIWRVD GR %UDVLO IRL DVVLQDGR SRU UHSUHVHQWDQWHV GH $ODJRDV &HDUi 3DUi 0DUDQKmR 3DUDtED 3HUQDPEXFR 3LDXt H 5LR *UDQGH GR 1RUWH 2 DFRUGR IRL ยฟ UPDGR GLD GH PDUoR HP UHXQLmR HQWUH LQWHJUDQWHV GR 'HSDUWDPHQWR GH 6D~GH $QLPDO '6$ VHFUHWiULRV GH $JULFXOWXUD HVWDGXDLV H PHPEURV GH DJrQFLDV GH GHIHVD DJURSHFXiULD 1HOH RV VHFUHWiULRV GD $JULFXOWXUD GRV HVWDGRV VH FRPSURPHWHP D H[HFXWDU LQWHJUDOPHQWH DV PHGLGDV DFHUWDGDV QRV 3ODQRV GH $omR ยฑ H DTXHODV FRQVLGHUD GDV FRPSOHPHQWDUHV ยฑ SDUD FRUUHomR GDV GHยฟ FLrQFLDV DSRQWDGDV HP DXGLWRULDV GR 0DSD UHDOL]DGDV HP H QR LQtFLR GH $ SUy[LPD HWDSD SUHYLVWD GHQWUR GR FURQRJUDPD GHยฟ QLGR SHOR '6$ VHUi D UHDOL]DomR GR LQTXpULWR VR URHSLGHPLROyJLFR QRV HVWDGRV GH $ODJRDV 0DUDQKmR &HDUi 3DUi 3HUQDPEXFR H 3LDXt 3DUDtED H 5LR *UDQGH GR 1RUWH TXH QmR DWHQGHUDP j H[SHFWDWLYD PtQLPD

HVSHUDGD WHUmR UHVWULo}HV SDUD WUDQVLWDU FRP VHXV DQLPDLV VXVFHSWtYHLV j IHEUH DIWRVD H SURGXWRV DRV GHPDLV HVWDGRV $ UHVWULomR p YiOLGD DWp TXH HVVHV GRLV HVWDGRV VHMDP LQFOXtGRV QD OLVWD FRQIRUPH RV UH VXOWDGRV GDV DXGLWRULDV VHJXLQWHV 6RPDGRV RV FRQYrQLRV SOXULDQXDLV HVWDEHOHFLGRV SHOR 0DSD FRP RV HVWDGRV H[FHWR 3LDXt H 51 DWLQJHP FHUFD GH 5 PLOK}HV 2 SULQFLSDO REMHWLYR p SHUPLWLU TXH D UHJLmR VHMD UHFRQKHFLGD QDFLRQDOPHQWH FRPR OLYUH GH IHEUH DIWRVD FRP YDFLQDomR DLQGD HVWH DQR R TXH GHSHQGHUi GD LPSOHPHQWDomR GDV PHOKRULDV UH FRPHQGDGDV H GRV UHVXOWDGRV GD LQYHVWLJDomR VRURH SLGHPLROyJLFD ยณ3UHFLVDPRV WHU FHUWH]D GH TXH QmR Ki FLUFXODomR GH YtUXV QD UHJLmR H TXH RV HVWDGRV FRQWDP FRP XPD HVWUXWXUD PtQLPD SDUD PDQWHU R VWDWXV DOFDQoDGR 4XHUHPRV TXH R EORFR DYDQFH FRPR XP WRGR SDUD TXH SRVVDPRV DSUHVHQWDU XP SOHLWR ~QLFR GH WRGD D UHJLmR MXQWR j 2UJDQL]DomR 0XQGLDO GH 6D~GH $QL PDOยด GHFODUD R GLUHWRU GR '6$ *XLOKHUPH 0DUTXHV Mapa, com ediรงรฃo da RF.

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Pecuaristas devem connar até 15% a mais de gado este ano 2 YROXPH GH JDGR FRQ¿ QDGR QR %UDVLO HP SRGH FKHJDU SUy[LPR DRV PLOK}HV GH DQLPDLV $ SURMHomR p GD $VVRFLDomR 1DFLRQDO GRV &RQ¿ QDGRUHV $VVRFRQ

H UHSUHVHQWD XP FUHVFLPHQWR GH VREUH R WRWDO GH ERYLQRV FULDGRV PHGLDQWH HVWH PHVPR UHJLPH DQR SDVVDGR TXDQGR IRUDP PLOK}HV GH DQLPDLV 0DV FRQIRUPH GH¿ QH R SUHVLGHQWH GD HQWLGDGH (GXDUGR 0RXUD D H[SDQVmR GR FRQ¿ QDPHQWR QR SDtV QmR RFRUUHUi GH PDQHLUD QDWXUDO RX PHVPR VDXGiYHO ³(VWH p XP DQR FXULRVR 9DPRV WHU XP FUHVFLPHQWR GR FRQ¿ QDPHQWR TXH QmR FRQVLGHUR VDXGiYHO e SHOD GRU 3HOD GHWHULRULDomR GDV SDVWDJHQV SHOR DFRQWHFL PHQWR GDV FLJDUULQKDV H PRUWH V~ELWD GDV SDVWDJHQV H SHOD PHVPD SDVWDJHP TXH FDGD YH] WHP PHQRU FD SDFLGDGH >GH SURGXomR@³ HQIDWL]RX R UHSUHVHQWDQWH 1R SDtV FRQIRUPH H[SOLFD 0RXUD R FRQ¿ QDPHQWR WRUQRX VH RSomR SDUD R SHFXDULVWD TXH TXHU DFHOHUDU R JDQKR GH SHVR GRV DQLPDLV H DWHQGHU D GHPDQGD GR PHUFDGR QD pSRFD GH HQWUHVVDIUD TXDQGR R YROXPH GH DQLPDLV QRV SDVWRV p LQVX¿ FLHQWH SDUD DEDVWHFHU DV SODQWDV IULJRUt¿ FDV 0DV R GLULJHQWH GD DVVRFLDomR TXH UH~QH RV FRQ ¿ QDGRUHV EUDVLOHLURV GL] TXH HVVH SURFHVVR GHYH RFRUUHU GH PDQHLUD QDWXUDO H QmR VRPHQWH VHU YLVWR FRPR XPD µVDtGD HPHUJHQFLDO¶ SDUD HQIUHQWDU D IDOWD GH DOLPHQWR SDUD R JDGR GXUDQWH D VHFD ³1mR GHYH DFRQWHFHU QR VXVWR 'HYH ID]HU SDUWH GH XP SODQHMDPHQWR GH SURGXomR 2 SURGXWRU Mi GHYH VH SURJUDPDU FRP RV FRQ¿ QDPHQWRV H ID]HU GHOH SDUWH GH VHX VLVWHPD GH SURGXomR 1mR FRQ¿ QDU TXDQGR HOH GHVFREULU TXH QmR WHUi PDLV SDVWDJHP 0XLWDV YH]HV QmR VH HQFRQWUD YDJD´ SRQGHURX

06 24

$SHVDU GR DXPHQWR GRV FXVWRV GH SURGXomR SDUD FRQ¿ QDU JDGR D RSomR DLQGD p FRQVLGHUDGD YLiYHO DR SHFXDULVWD EUDVLOHLUR 1R SDtV FHUFD GH GRV DQLPDLV HQYLDGRV SDUD jV LQG~VWULDV SDUD DEDWH VmR RULXQGRV GH FRQ¿ QDPHQWRV 6RPHQWH HQWUH H R YROXPH GH FRQ¿ QDPHQWRV HYROXLX SDVVDQGR GH PLOK}HV GH FDEHoDV D PLOK}HV $WXDOPHQWH *RLiV RFXSD R SULPHLUR OXJDU QR UDQ NLQJ GRV PDLRUHV FRQ¿ QDGRUHV GR SDtV VHJXLGR SRU 0DWR *URVVR FRP DQLPDLV HP 3DUD (GXDUGR 0RXUD IDWRUHV FRPR R DYDQoR GD DJULFXOWXUD HP iUHDV GH SDVWDJHQV D RFRUUrQFLD GH SDVWDJHQV GHWHULRUDGDV EHP FRPR D QHFHVVLGDGH GH VH SURGX]LU PDLV HP XPD PHVPD iUHD HVWmR IDYR UHFHQGR R DYDQoR GD FULDomR GH DQLPDLV HP UHJLPH GH FRQ¿ QDPHQWR 6RPHQWH HP 0DWR *URVVR RQGH HVWi ORFDOL]DGR R PDLRU UHEDQKR ERYLQR EUDVLOHLUR ± PDLV GH PLOK}HV GH DQLPDLV ± R Q~PHUR GH ERYLQRV FRQ¿ QDGRV FUHVFHX HP TXDWUR DQRV SDVVDQGR GH PLO FDEHoDV SDUD PLO HQWUH D 6H REVHUYDGR XP LQWHUYDOR VXSHULRU D DOWD FKHJD D HQWUH H 1DTXHOH DQR IRUDP DQLPDLV FRQIRUPH GHPRQVWUDUDP HVWXGRV GR ,QVWLWXWR 0DWR JURVVHQVH GH (FRQRPLD $JURSHFXiULD ,PHD

³2 UHEDQKR DXPHQWRX PDV D iUHD GH SDVWDJHP GLPLQXLX H HVVD p XPD WHQGrQFLD TXH GHYH VH SURORQJDU SHORV SUy[LPRV DQRV FRP DXPHQWR GR Q~PHUR GH DQLPDLV FRQ¿ QDGRV HP 0DWR *URVVR QRV PHVHV GD HQWUHVVDIUD´ SRQWXRX &DUORV $XJXVWR =DQDWD DQDOLVWD de pecuária da Federação da Agricultura e Pecuária de 0DWR *URVVR )DPDWR G1, com edição da RF.

Válvulas Industriais A Valvugás apresenta ao mercado válvulas para Refrigeração Industrial.

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Programa "Pró-Berro" promove melhoramento genÊtico na Bahia Ao lançar o programa "Pró-Berro" no início do mês de março, a Bahia deu um grande passo para estruturar a cadeia produtiva da ovinocaprinocultura, que, por sua importância e alcance social, foi incluída QR SURJUDPD 9LGD 0HOKRU ODQoDGR QR ¿ QDO GH pelo governador Jaques Wagner. O "Pró-Berro" visa o melhoramento genÊtico do rebanho.

Integrante do Programa de Melhoramento GenÊtico dos Rebanhos Caprinos e Ovinos da Bahia, o "Pró-Berro" foi elaborado pela Secretaria Estadual da Agricultura (Seagri) em parceria com entidades representativas de pecuaristas e prefeituras, e participação dos Bancos do Brasil (BB) e do Nordeste %1% $ PHWD p DGTXLULU PLO UHSURGXWRUHV FRP juros de apenas 6% ao ano.

O secretårio da Agricultura, Eduardo Salles, ressaltou que o programa Ê um dos mais importantes jå realizados no estado. "Apesar de possuirmos o maior rebanho de caprinos e o segundo de ovinos, e de vencermos concursos nacionais e internacionais de qualidade em diversas raças, não possuímos um rebanho com padronização de carcaças, o que pre-

MXGLFD PXLWR D FRPHUFLDOL]DomR D¿ UPRX 6DOOHV H[SOLFRX TXH R REMHWLYR GD 6HDJUL p ID]HU com que pequenos produtores tenham acesso a reprodutores de alta qualidade, que possam estruturar suas criaçþes. Para o presidente da Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos da Bahia (ACCOBA), Teodomiro Gesteira, o "Pró-Berro" vai estimular o crescimento dos rebanhos capacitando os criadores a atender a demanda do mercado. %% H %1% DQXQFLDUDP TXH YmR LQYHVWLU 5 PL OK}HV QRV SUy[LPRV TXDWUR DQRV QR PHOKRUDPHQWR genÊtico dos rebanhos. O primeiro feirão aconteceu QD ([SR&RLWp QR ¿ QDO GH PDUoR 6HUmR DR WRGR D IHLUDV HP RQGH RV SURGXWRUHV WHUmR DFHVVR jV OLQKDV GH FUpGLWR FRP MXURV EDL[RV H SUD zos estendidos.

"A ovinocaprinocultura ĂŠ uma atividade prioritĂĄria do Banco do Nordeste, que apoia o agricultor familiar GLVSRQLELOL]DQGR OLQKDV GH Âż QDQFLDPHQWRV DGHTXD GDV FRP SUD]RV GH DWp PHVHV H VHLV PHVHV GH carĂŞncia", ressaltou o superintendente do BNB, Nilo Meira.

Gov. da Bahia no FarmPoint, com edição da RF.

Registrada a raça Dohne Merino A Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco) foi autorizada pelo MinistÊrio da AgriculWXUD DWUDYpV GD 3RUWDULD Qž GH GH IH YHUHLUR GH D UHDOL]DU R UHJLVWUR JHQHDOyJLFR da raça Dohne Merino. De dupla aptidão, a raça teve origem na à frica do Sul, pelo cruzamento das raças Merino Pepin e Merino Alemão. A VHOHomR LQLFLDGD HP IRL UHDOL]DGD EDVHDGD em testes de performance, provas de progênie e registro de produção.

Entre as principais características estão sua JUDQGH IHUWLOLGDGH H DOWDV WD[DV GH FUHVFLPHQWR GRV FRUGHLURV J SRU GLD DWp o desmame), que fazem do Dohne Merino um H¿ FLHQWH SURGXWRU GH FDUQH 2V FRUGHLURV SDUD DEDWH DWLQJHP QR PtQLPR .J HQWUH H PHVHV GH LGDGH R SHVR GDV RYHOKDV YDULD GH D .J H SURGX]HP GH D TXLORV GH Om GH DOWD TXDOLGDGH FRP D PLFUDV Outra importante característica da raça Ê sua adaptabilidade. Por ser rústica e vir de uma região de chuvas de verão e pastagens nativas, adaptase a vårias condiçþes climåticas e ambientais, desde sistemas intensivos de produção atÊ reJL}HV iULGDV H[WHQVLYDV 5HVVDOWDQGR VH R IiFLO cuidado, pois Ê uma ovelha sem rugas e com a cara totalmente isenta de lã, resistente ao romSLPHQWR H FRORUDomR DPDUHOD QDV ¿ EUDV Mais detalhes no site www.arcoovinos.com.br.

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Abipecs continua otimista com relação Ă s vendas externas Momento para a carne suĂ­na estĂĄ ruim, mas ano nĂŁo serĂĄ assim, aď€ rma Pedro de Camargo Neto O presidente da Associação Brasileira da IndĂşstria 3URGXWRUD H ([SRUWDGRUD GH &DUQH 6XtQD $ELSHFV

Pedro de Camargo Neto, continua otimista com UHODomR jV YHQGDV H[WHUQDV GH FDUQH VXtQD HP Para ele, os imbróglios comerciais com a Rússia e Argentina não atrapalharão o desempenho das H[SRUWDo}HV GR VHWRU QR SHUtRGR 2 H[HFXWLYR D¿ UPD porÊm, que ainda Ê cedo para arriscar projeçþes.

"O momento estĂĄ ruim, mas nĂŁo acredito que no ano serĂĄ assim. Ainda estou otimista", disse Camargo Neto. "A RĂşssia aos poucos estĂĄ melhorando. E acredito que resolveremos os problemas com a Argentina em breve", completou. Em fevereiro, quando as barreiras comerciais argentinas foram adotadas, houve uma queda acentuada nas vendas para aquele GHVWLQR HP YROXPH W H HP UHFHLWD 86 PLOKmR

Quando entrou em vigor o embargo russo, a partir GH GH MXQKR GR DQR SDVVDGR R %UDVLO ¿ FRX FRP DSHQDV XPD XQLGDGH DSWD D H[SRUWDU jTXHOH SDtV Hoje são quatro. "Não temos novidade com relação à reversão do embargo total, mas o bom de Rússia Ê que quando hå uma surpresa positiva, Ê imediata", disse, referindo-se ao processo de reabilitação de XQLGDGHV SDUD H[SRUWDomR QD TXDO RV HPEDUTXHV VmR realizados quase que imediatamente à decisão das autoridades.

Em fevereiro, as vendas para a RĂşssia somaram PLO WRQHODGDV FRP UHFHLWD GH 86 milhĂľes. Em janeiro, quando ainda nĂŁo havia um mĂŞs completo de vendas das quatro unidades habilitadas, DV H[SRUWDo}HV SDUD D 5~VVLD IRUDP GH PLO WRQHODGDV FRP UHFHLWD H 86 PLOK}HV Abertura de mercados - Outros mercados que podem contribuir para um ano bom das vendas H[WHUQDV GH FDUQH VXtQD VmR -DSmR &RUHLD GR 6XO Estados Unidos e China. No caso de JapĂŁo e Coreia GR 6XO D H[SHFWDWLYD p GH DEHUWXUD GHVVHV PHUFDGRV ainda neste ano. "[A abertura dos mercados ao produto brasileiro] estĂĄ caminhando. Os processos estĂŁo bem devagar, nĂŁo serĂĄ de uma hora para outra", informou Camargo Neto.

-i VREUH D &KLQD R H[HFXWLYR OHPEURX TXH RV primeiros embarques diretos ao país asiåtico jå foram realizados por todas as três empresas que tiveram unidades habilitadas para vender carne suína ao país. "Aguardamos nova missão deles para autorizarem mais unidades", disse. "Foi devagar em aves e a tendência Ê que seguiremos esse ritmo", FRPSOHWRX $Wp IHYHUHLUR DV H[SRUWDo}HV GH FDUQH VXtQD EUDVLOHLUD j &KLQD VRPDUDP WRQHODGDV FRP UHFHLWD GH 86 PLO Agência Estado, com edição da RF.

Situação do setor deve melhorar nos próximos meses 3DUD R GLUHWRU GH 0HUFDGR ,QWHUQR GD $VVRFLDomR %UDVLOHLUD GD ,QG~VWULD 3URGXWRUD H ([SRUWDGRUD GH &DUQH 6XtQD $ELSHFV -XUDQGL 0DFKDGR D VLWXDomR WHQGH D PHOKRUDU QRV SUy[LPRV PHVHV VREUHWXGR VH R %UDVLO FRQVHJXLU GHUUXEDU R HPEDUJR UXVVR H DPSOLDU VXDV UHPHVVDV SDUD D &KLQD ³+i H[SHFWDWLYDV GH TXH DV H[SRUWDo}HV EUDVLOHLUDV SDUD D &KLQD YmR DXPHQWDU 2 PLQLVWUR GD $JULFXOWXUD >0HQGHV 5LEHLUR )LOKR@ esteve na Rússia para tentar resolver o problema entre os países. Esperamos boas notícias, assim como uma VROXomR SDUD R FDVR GD $UJHQWLQD´ D¿ UPD ³$FUHGLWR SRUWDQWR TXH R TXDGUR GDV H[SRUWDo}HV QR VHJXQGR VHPHVWUH VHMD EHP GLIHUHQWH GR TXH IRL QR SULPHLUR WULPHVWUH´ D¿ UPD 0DFKDGR Segundo o diretor da Abipecs, a queda da oferta brasileira de carne bovina – e a consequente elevação dos preços dessa proteína no mercado interno – deve ser outro fator de alívio para o setor suinícola. A estiagem registrada no Brasil neste ano prejudicou as pastagens. De acordo com Machado, entre janeiro e IHYHUHLUR GHVWH DQR GRV DEDWHV GR VHWRU GH ERYLQRV IRUDP GH IrPHDV ³,VVR IDWDOPHQWH YDL VH UHÀ HWLU na oferta e nos preços de carne bovina�, argumenta.

Conjuntura parecida - Para Machado, a crise por qual passa a suinocultura guarda semelhanças com a YLYLGD SHOR VHWRU HP (P DPERV RV FDVRV R GHVFRPSDVVR HQWUH RIHUWD H GHPDQGD GH FDUQH VXtQD QR mercado interno e custos de produção em patamares elevados sufocam o setor. De acordo com o dirigente, o atual momento Ê muito difícil não só para os produtores, mas tambÊm para a agroindústria. Segundo ele, GDV PDWUL]HV HP SURGXomR QR %UDVLO KRMH HVWmR QDV PmRV GD LQG~VWULD Portal do Agronegócio, com edição da RF.

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Exportaçþes de carne suína aumentam 6,93% em março No acumulado do ano, o aumento conquistado nas vendas externas foi de 3,45% em toneladas $SHVDU GD DLQGD EDL[D UHFXSHUDomR GDV YHQGDV para a Rússia e da falta de solução para as restriçþes LPSRVWDV SHOD $UJHQWLQD HP PDUoR DV H[SRUWDo}HV GH FDUQH VXtQD DXPHQWDUDP HP YROXPH HP UHODomR D PDUoR GH H HP YDORU No acumulado do ano, o aumento nas vendas H[WHUQDV EUDVLOHLUDV IRL GH HP WRQHODGDV H HP IDWXUDPHQWR QD FRPSDUDomR FRP R SUL PHLUR WULPHVWUH GH ³(VVHV YROXPHV IRUDP obtidos com grande empenho e sacrifício das emSUHVDV H[SRUWDGRUDV´ GL] R SUHVLGHQWH GD $VVRFLDomR %UDVLOHLUD GD ,QG~VWULD 3URGXWRUD H ([SRUWDGRUD GH Carne Suína (Abipecs), Pedro de Camargo Neto.

2 %UDVLO H[SRUWRX HP PDUoR WRQHODGDV H REWHYH XP IDWXUDPHQWR GH 86 PLOK}HV 'H janeiro a março deste ano, os embarques somaram WRQHODGDV H R IDWXUDPHQWR IRL GH 86 PLOK}HV “A RĂşssia, embora tenha voltado a comprar de quatro estabelecimentos brasileiros, continua com EDL[R GHVHPSHQKR QDV QRVVDV H[SRUWDo}HV PHWDGH

do que comprou no ano passado�, comenta.

A RĂşssia continua como 3Âş destino, neste ano, DWUiV GH +RQJ .RQJ H 8FUkQLD 'H MDQHLUR D PDUoR GHVWH DQR DV H[SRUWDo}HV SDUD D 5~VVLD DWLQJLUDP WRQHODGDV H 86 PLOK}HV XPD YDULDomR QHJDWLYD GH HP YROXPH H HP faturamento, ante igual perĂ­odo do ano passado.

Principal destino - +RQJ .RQJ VH PDQWpP FR mo principal destino da carne suína brasileira, resSRQGHQGR SRU GDV H[SRUWDo}HV GR DQR (P março, as vendas para aquele mercado totalizaram WRQHODGDV FRP XP IDWXUDPHQWR GH 86 milhþes. Esse resultado mostra um crescimento de HP YROXPH H HP YDORU HP UHODomR D PDUoR GH 'H MDQHLUR D PDUoR R YROXPH H[SRUWDGR IRL GH WRQHODGDV FRP XP IDWXUD PHQWR GH 86 PLOK}HV DQWH LJXDO SHUtRGR GR ano passado, o que representa uma elevação de HP WRQHODGDV H HP YDORU Abipecs, com edição da RF.

Pesquisa revela que mercado de carne suína no Brasil ainda pode ser expandido O brasileiro ainda consome pouca carne suína, mas o acesso ao produto poderia ser maior caso não houvesse falhas na cadeia industrial. ³$OpP GLVVR Ki SRXFD GLYXOJDomR H D GLVWULEXLomR p GH¿ FLWiULD´ GHVWDFD D administradora de empresas Maria Stella Saab. Na Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade (FEA) da USP, ela conduziu uma pesquisa VREUH R SHU¿ O GR FRQVXPLGRU QDFLRQDO TXH DQDOLVRX GLIHUHQWHV SRQWRV GR FRQWDWR GD SRSXODomR FRP D FDUQH VXtQD 2 REMHWLYR GR HVWXGR IRL LGHQWL¿ FDU RV KiELWRV GRV FRPSUDGRUHV SDUD TXH IRVVH SRVVtYHO DGDSWDU R SURGXWR ¿ QDO de acordo com o seu gosto.

A tese de doutorado estå inserida dentro de um projeto maior, o Q-PorkChains. Comandado pela União Europeia, o projeto convidou Brasil e China a participarem — os dois países são grandes produtores e consumidores. Maria Stella e seu orientador, o professor Marcos Fava Neves, tambÊm da FEA, foram convidados para representar o País.

0DULD 6WHOOD DSOLFRX TXHVWLRQiULRV HP SHVVRDV GDV GXDV UHJL}HV EUD sileiras de maior produção de carne suína: o sul e o centro-oeste. Foram escolhidas duas cidades de dois estados de cada região, totalizando oito cidades: Curitiba e Ponta Grossa, no Paranå; Porto Alegre e Santa Rosa, no Rio Grande do Sul; Cuiabå e Campo Verde, no Mato Grosso; e Goiânia e Rio Verde, em Goiås. O enfoque que dado para a tese de doutorado foi diferente das abordagens levadas ao encontro europeu, mas o questionårio base do projeto foi o mesmo do Q-PorkChains.

Investimento em marketing - 6HJXQGR 0DULD 6WHOOD ÂłDLQGD H[LVWH no imaginĂĄrio das pessoas a ideia de que o porco ĂŠ um animal com pouca higiene, que se alimenta de lavagem e ĂŠ criado em um chiqueiroâ€?. Para a pesquisadora, o consumidor ainda vĂŞ a carne suĂ­na como uma carne de EDL[D TXDOLGDGH H SDUD UHYHUWHU HVVH TXDGUR H SDVVDU XPD QRYD LGHLD GR produto, ĂŠ preciso que seja feito um grande trabalho de marketing. É preciso que se faça entender que a carne suĂ­na ĂŠ de qualidade no Brasil e que chega ao consumidor de maneira segura, sem oferecer riscos para sua saĂşde. AlĂŠm disso, destacar que esse alimento tem importância nas dietas. “O que se percebe ĂŠ que a opiniĂŁo de nutricionistas e mĂŠdicos conta muito para as pessoas. Por isso ĂŠ preciso fazer um trabalho junto Ă esses formadores de opiniĂŁo, de modo que eles incentivem as pessoas a FRPHUHP FDUQH VXtQD H D SDUWLU GLVVR FULHP HVVH KiELWR´ H[SOLFD Maria Stella destaca que, hoje em dia, a carne ĂŠ muito menos gordurosa, pois se desenvolveram raças com menos gordura e mais carne. “Antes, a banha valia mais do que a carne, entĂŁo o produtor incentivava a gordura no porco. Quando se desenvolveu o Ăłleo de soja, esse mercado perdeu espaço e hoje os cortes sĂŁo muito mais levesâ€?.

2XWUR SRQWR GHVWDFDGR SDUD R EDL[R FRQVXPR p R SUHoR TXH DLQGD p considerado alto no Brasil. â€œĂ‰ preciso que o consumidor tenha conhecimento GD GLYHUVLGDGH GH SURGXWRV GHULYDGRV GD FDUQH VXtQD ([LVWHP SURGXWRV acessĂ­veis a todas as classesâ€?, garante. AlĂŠm disso, o tamanho muito grande das peças incomoda os compradores, sendo que proporçþes menores e mais prĂĄticas atrairiam uma outra gama de pessoas. “Ainda sĂŁo SRXFRV RV SURGXWRUHV GH SUHSDUR UiSLGR SRU H[HPSOR FRPR HPSDQDGRV H KDPE~UJXHUHV ([LVWH XP DPSOR FDPLQKR TXH SRGH VHU H[SORUDGR´ Os diversos pontos destacados a respeito da visĂŁo do consumidor sobre D FDUQH VXtQD HYLGHQFLDP TXH HOH JRVWD GR SURGXWR 2 TXH DLQGD QmR H[LVWH ĂŠ o hĂĄbito de comprĂĄ-la, e isso acontece ora pelo preço, ora pelos estigmas.

Mas todas essas questĂľes sĂŁo reversĂ­veis, diz Maria Stella, que acredita no crescimento do mercado no Brasil.

O Repórter, com edição da RF. 06 30

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Presidente da CNA diz que produção nacional de peixe deverå chegar a 5 milhþes de toneladas em cinco anos $ SURGXomR QDFLRQDO GH SHL[H GHYHUi FUHVFHU GH PLOKmR GH WRQHODGDV SDUD PLOK}HV GH WRQHOD GDV HP FLQFR DQRV SDVVDQGR D RFXSDU R ž OXJDU QD SURGXomR GH SHL[H QR PHUFDGR PXQGLDO $ SURMHomR foi feita pela presidente da Confederação da Agricultura e Pecuåria do Brasil (CNA) e da Federação da Agricultura e Pecuåria do Tocantins (FAET), senadora .iWLD $EUHX DR HQFHUUDU R VHPLQiULR ³&DLX QD 5HGH p /XFUR´ QR GLD GH PDUoR HP 3DOPDV 72

³0DV SDUD LVVR p SUHFLVR LQYHVWLU QD TXDOL¿ FDomR de mão de obra e, principalmente, no licenciamento ambiental, que Ê o grande gargalo, não só no Tocantins, mas em todo o Brasil. No Estado, mais de mil produtores ainda trabalham na clandestinidade�, D¿ UPRX D SUHVLGHQWH GD &1$ O seminårio reuniu as maiores autoridades de piscicultura do País. Chefe da Embrapa Pesca e Aquicultura, Carlos Magno falou sobre o potencial do SHL[H QR 72 H HQIDWL]RX TXH R FHQWUR GH SHVTXLVD WHP o maior número de pesquisadores na årea aquícola.

JĂĄ o economista do Banco Nacional de Desenvol-

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vimento Econômico e Social (BNDES), JosÊ Alves Júnior, falou sobre o mercado brasileiro e mundial SDUD D SLVFLFXOWXUD /HPEURX TXH R 3DtV RFXSD R ž OXJDU QD SURGXomR LQWHUQDFLRQDO GH SHL[H PDV TXH pode mudar este cenårio e tornar-se um dos maiores produtores do mundo.

Promovido pela FAET, o seminårio foi organizado visando contribuir para o crescimento da produção de SHL[H QR %UDVLO H QR 7RFDQWLQV $ DWLYLGDGH DTXtFROD PRYLPHQWRX QR (VWDGR FHUFD GH 5 PLOK}HV QR DQR SDVVDGR $WXDOPHQWH R 7RFDQWLQV RFXSD R ž OXJDU QR UDQNLQJ QDFLRQDO FRP D SURGXomR GH PLO WRQHODGDV PDV R GHVD¿ R p GREUDU HVVD SURGXomR QRV SUy[LPRV DQRV 7HP SRWHQFLDO SDUD SURGX]LU DWp PLO W GH SHL[H H JHUDU XPD UHQGD EUXWD HP WRUQR GH 5 PLOK}HV O Estado possui oito estaçþes privadas de aleYLQDJHP TXDWUR IULJRUt¿ FRV FRP R 6HOR GH ,QVSHomR )HGHUDO 6,) H H[SRUWD SULQFLSDOPHQWH SDUD R 3DUi Acre, Maranhão, São Paulo, Goiås, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso.

CNA, com edição da RF.

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Por Danielle Michelazzo

RECICLAGEM ANIMAL Indústrias do setor visam prover sustentabilidade à produção de carnes rover sustentabilidade à cadeia produtiva de carnes Ê um dos pilares – se não o principal – que norteiam a indústria de Reciclagem Animal não só no Brasil, mas em todo o mundo. Ainda pouco abordada no país, a reciclagem dos subprodutos oriundos da atividade pecuåria vem conquistando cada dia mais espaço e credibilidade dentro do ciclo de produção de carnes, atÊ mesmo porque evita que PDLV GH PLOK}HV GH WRQHODGDV GH UHVtGXRV RUJk nicos sejam despejados indiscriminadamente nos aterros sanitårios todos os anos.

De acordo com dados divulgados no I Diagnóstico da Indústria Brasileira de Reciclagem Animal, de autoria da Associação Brasileira de Reciclagem Animal $EUD VmR SURFHVVDGRV DQXDOPHQWH PLOK}HV GH WRQHODGDV GH VXESURGXWRV ¹ JHUDQGR PLOK}HV GH WRQHODGDV GH IDULQKDV H PLOK}HV GH WRQHODGDV de gorduras. $R WRGR R VHWRU HQJORED PDLV GH HPSUHVDV GH FROHWD H EHQH¿ FLDPHQWR Vy QR %UDVLO VHQGR JUD[DULDV H IiEULFDV GH SURGXWRV QmR FRPHVWtYHLV )13& DR SDVVR TXH FHUFD GH PLO HPSUHVDV HQWUH IULJRUt¿ FRV PDWDGRXURV FDVDV GH FDUQHV H açougues compþem o grupo de fornecedores.

0RYLGR SHOR GHVDÂż R GH SURYHU IRQWHV VXVWHQWiYHLV de ingredientes seguros para vĂĄrios segmentos industriais, e impelido pela competitividade e demanda GR PHUFDGR HP R VHWRU JHURX XP 3,% GH DSUR[LPDGDPHQWH ELOK}HV HP YHQGDV GH SURGXWRV DFDEDGRV 6HP IDODU QRV FHUFD GH PLO HPSUHJRV diretos pelos quais ĂŠ responsĂĄvel.

"Provamos que este ĂŠ um segmento de grande importância ao mercado de proteĂ­nas, principalmente por estar associado Ă sustentabilidade e redução GH GHVSHUGtFLR´ GHFODURX R FRQVXOWRU H[HFXWLYR GD Patense/Abra, JosĂŠ Eduardo Malheiro, durante o “Painel Reciclagem Animal - Ciclo de produção, potencial econĂ´mico, comercialização e gestĂŁo sustentĂĄvelâ€?, realizado juntamente com a AveSui AmĂŠrica Latina, no dia 3 de abril, em SĂŁo Paulo. Na oportunidade, ele ministrou a palestra "Novos Horizontes para Reciclagem Animal".

Colaborador da Abra e diretor tĂŠcnico comercial GD %& (PSUHHQGLPHQWRV H 3DUWLFLSDo}HV $OH[DQGUH

P

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-RVp (GXDUGR 0DOKHLUR FRQVXOWRU H[HFXWLYR GD 3DWHQVH $EUD durante a palestra "Novos Horizontes para Reciclagem Animal"

Ferreira tambÊm participou do painel, ao debater o tema "Reciclagem Animal no Brasil e no Mundo". &RQ¿ UD HQWUHYLVWD H[FOXVLYD FRQFHGLGD SHOR HVSHFLD OLVWD j 5HYLVWD )ULJRUt¿ FR ORJR DSyV R HYHQWR 5HYLVWD )ULJRUt¿ FR 4XDO D UHSUHVHQWDWLYLGDGH do setor de reciclagem animal, quando se fala em cadeia produtiva da carne, levando-se em conta que após a extração da carne, um terço do volume de bois, aves e suínos Ê dispensado SHORV IULJRUt¿ FRV" Alexandre Ferreira - A nossa ligação com a indústria da carne possui duas interfaces. Cada espÊcie animal gera um volume determinado de coprodutos [subprodutos], então, a primeira interface Ê processar os coprodutos animais, aquilo que o MinistÊrio da $JULFXOWXUD FODVVL¿ FD FRPR QmR FRPHVWtYHLV FRP R objetivo de agregar valor a esses coprodutos de uma maneira ecológica e ambientalmente responsåvel. Jå a segunda interface Ê produzir ingredientes seguros para as dietas, para as raçþes animais. Para você ter uma ideia, as farinhas de gordura de origem animal constituem os ingredientes de natureza proteica, PLQHUDO H HQHUJpWLFD PDLV H¿ FLHQWHV QD TXHVWmR

PHWDEyOLFD +RMH HP GLD HVWmR EXVFDQGR PRGLÂż FDU geneticamente animais e plantas para suprir necessidades nutricionais. E as farinhas e gorduras animais sĂŁo produtos naturais e que naturalmente os animais metabolizam melhor, em termos nutritivos.

EntĂŁo acho que essa seria a segunda interface do processo.

Em outubro de 2003, foi ditada pelo MinistÊrio da Agricultura, Pecuåria e Abastecimento a primeira Instrução Normativa dirigida especi¿ FDPHQWH SDUD R VHWRU GH UHFLFODJHP DQLPDO D IN 15 (o documento foi reeditado duas vezes, pela IN 29/2004 e IN 34/2008, e estå sendo mais uma vez editado com sugestþes da Abra). O TXH LVVR WURX[H GH PXGDQoDV SDUD R PHUFDGR" Ferreira - Eu poderia dizer que, passados esses anos, a maior mudança foi que nosso segmento se percebeu e buscou um enquadramento no sentido de que os nossos estabelecimentos passaram a ser estabelecimentos de processamento de ingredientes para alimentos. Passamos a nos ver como um elo da cadeia alimentar. Eu acho que o divisor de åguas para TXH DV LQG~VWULDV GH SURFHVVDPHQWR GHL[DVVHP GH VHU JUD[DULDV SDUD SDVVDUHP D VHU SODQWDV GH UHFLFODJHP DQLPDO WHYH HQRUPH FRQWULEXLomR GD ,1 O setor de reciclagem animal jå conquistou soOLGH] QR %UDVLO RUJDQL]DomR" Ferreira - Hoje nós somos sim um setor organizado, e que estå buscando evolução tÊcnica e comercial para atingir diversos objetivos.

E como vocĂŞ analisa o paradoxo existente entre as empresas recicladoras de coprodutos de oriJHP DQLPDO" Ferreira - Na verdade, o processamento dos coprodutos animais pode ser feito em lugares diferentes.

(OH SRGH VHU IHLWR GHQWUR GH XP IULJRUt¿ FR H SRGH VHU IHLWR IRUD GH XP IULJRUt¿ FR 4XDQGR HOH p IHLWR GH maneira integrada, ou seja, verticalmente, dentro do IULJRUt¿ FR HOH p FODVVL¿ FDGR SHOR 0LQLVWpULR GD $JUL FXOWXUD FRPR VHQGR IHLWR HP *UD[DULD H TXDQGR p IHLWR IRUD GR IULJRUt¿ FR HVVHV HVWDEHOHFLPHQWRV VmR chamados de Fåbricas de Produtos Não Comestíveis. &RQWXGR RV SURGXWRV ¿ QDLV VmR LJXDLV >IDULQKDV H JRUGXUDV GH RULJHP DQLPDO@ WrP D PHVPD FODVVL¿ FDomR QmR WrP QHQKXPD GLIHUHQoD (QWmR QR ¿ QDO das contas, o que acontece Ê que a evolução dos processadores independentes segue a tendência de buscar a especialização, e a especialização vem do conhecimento das necessidades de quem consome proteínas e gorduras animais.

Fale mais sobre essa especialização...

Ferreira - 2V REMHWLYRV FRPHUFLDLV GH XP IULJRUtÂż FR

visam atender as necessidades de quem consome carne, então o que acontece Ê que o processador independente se especializou. Estamos buscando atender as novas demandas ambientais, sanitårias e mercadológicas, de maneira a considerar que nós, SDUD R IULJRUt¿ FR HVWDPRV SUHVWDQGR XP VHUYLoR HP FDSWDU RV FRSURGXWRV SURFHVVi ORV H R IULJRUt¿ FR tendo seu valor agregado vendendo o produto in natura e se concentrando – e quando eu digo concentrar, Ê concentrar o poder de investimento. Hoje a indústria da carne demanda muito capital no sentido de carne processada, vemos que estå cada vez mais caminhando para o food service. E quanto mais perto da prateleira, da geladeira, do micro-ondas a indústria da carne estiver, mais ela vai agregar valor à carne, esse Ê o objetivo da carne. Os investimentos para cumprir com essa demanda são altíssimos, então, PXLWDV YH]HV p FRQYHQLHQWH SDUD R IULJRUt¿ FR DSOLFDU RV UHFXUVRV ¿ QDQFHLURV GH LQYHVWLPHQWR GLVSRQtYHLV para processar carne... e terceirizar, vender os coprodutos para um processador independente.

3DUD XP IULJRUtÂż FR HQWmR p PDLV YDQWDMRVR terceirizar o processamento de coprodutos paUD DV LQG~VWULDV GH UHFLFODJHP DQLPDO" Ferreira - NĂłs temos como objetivo fornecer para RV IULJRUtÂż FRV FRQGLo}HV SDUD TXH LVVR VHMD PDLV vantajoso. A nossa pretensĂŁo ĂŠ que nĂłs venhamos UHSUHVHQWDU SDUD RV IULJRUtÂż FRV XPD YDQWDJHP $FKR que nĂŁo seria correto eu dizer que ĂŠ, mas seguraPHQWH HX SRVVR DÂż UPDU TXH HVVD p D LQWHQomR GD indĂşstria de reciclagem animal.

Em sua palestra, você disse que a indústria de reciclagem animal brasileira vai ter algo em torno de 2,5 milhþes de toneladas de produtos SDUD SURFHVVDU QRV SUy[LPRV RLWR DQRV e LVVR" Ferreira - Vai ter um acrÊscimo desse volume. Isso Ê simplesmente baseado no crescimento orgânico da produção de carnes, ou seja, a produção de carnes GHYH FUHVFHU QRV SUy[LPRV RLWR DQRV DSUR[LPDGD PHQWH $VVLP GLJDPRV RLWR DQRV FUHVFHQGR D DR DQR QDV GLIHUHQWHV HVSpFLHV DQLPDLV Como hoje no Brasil estima-se que sejam processadas PLOK}HV GH WRQHODGDV GH VXESURGXWRV DQLPDLV Ê só uma aplicação, ou seja, o crescimento da disponibilidade de coprodutos animais Ê diretamente proporcional ao crescimento da indústria da carne. É por isso que a evolução do setor de reciclagem animal estå diretamente ligada ao crescimento GD LQG~VWULD GD FDUQH" Ferreira - É diretamente proporcional. Se aumentar R YROXPH GH SURGXomR GH FDUQHV YDL DXPHQWDU HP R YROXPH GH GLVSRQLELOLGDGH GH FRSURGXWRV a serem processados.

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O segmento ainda nĂŁo conseguiu se fortalecer por si sĂł, como dois setores distintos que sĂŁo, ou realmente o setor de reciclagem depende diUHWDPHQWH GR GH FDUQHV" Ferreira - NĂŁo ĂŠ uma dependĂŞncia, ĂŠ algo que acontece no mundo inteiro, de uma maneira bastante equilibrada.

A produção de carnes teve crescimento sigQL¿ FDWLYR QRV ~OWLPRV DQRV HVSHFLDOPHQWH D de aves, devido à demanda interna e à mobilidaGH VRFLDO 4XDO D UHODomR GHVVH FUHVFLPHQWR FRP R FUHVFLPHQWR GR VHWRU GH UHFLFODJHP DQLPDO" Ferreira - Esse crescimento Ê muito importante. Como eu disse, Ê diretamente proporcional. À medida que a produção de carnes aumenta, aumenta tambÊm a disponibilidade de coprodutos e a produção das farinhas e gorduras de origem animal. Mas, na medida em que hå um aumento maior na produção de aves, em termos de equilíbrio de demanda e oferta, digamos que o que se produz de aves você tem uma demanda maior de proteínas, de farinhas para composição das GLHWDV (QWmR QR ¿ QDO GDV FRQWDV TXDQGR GL]HPRV que a produção de carne bovina teve um crescimento muito menos importante do que a de aves, quer dizer o seguinte, que aumentou muito a demanda de farinhas, e a oferta das farinhas de bovinos que supre a alimentação de aves foi menor. Então, tem sido realmente positiva para o o setor essa evolução QRV ~OWLPRV DQRV Levando-se em conta o aumento da exportação de carnes processadas, por que o Brasil ainda exporta somente 2% dos coprodutos aqui proGX]LGRV" Ferreira - Eu não diria ainda. Eu diria que eu não

acho que a indústria de reciclagem animal brasileira H[SRUWH SRXFR SRU LQH¿ FLrQFLD QHP PHVPR SHOD questão cambial. É porque nós temos uma demanda interna muito grande. O Brasil Ê um dos maiores produtores de frango do mundo. Então o que acontece... Nós utilizamos as farinhas de origem bovina para a alimentação de frangos, usamos as farinhas de origem de aves para o mercado de pet food e para a própria alimentação de aves tambÊm, e a de suínos YROWD TXDVH TXH SDUD D FDGHLD GH LQWHJUDomR GH VXtQRV (QWmR D YHUGDGH p TXH R %UDVLO QmR H[SRUWD muito porque a demanda interna faz com que o nosso PHUFDGR VHMD PDLV YDQWDMRVR GR TXH R H[WHUQR Então, hoje, o mercado interno Ê muito mais UHOHYDQWH TXH R H[WHUQR" Ferreira - 0XLWR PDLV +RMH H[SRUWDPRV PHQRV GH GD SURGXomR SRUTXH QmR WHP SUHoR Oi IRUD E qual coproduto mais se destaca para suprir as QHFHVVLGDGHV GR PHUFDGR LQWHUQR" Ferreira - Farinha de bovinos. Mas, no Brasil, nós temos um outro problema, que seria o seguinte: a produção de bovinos brasileira sofreu um processo de concentração muito grande. Ou seja, nos últimos DQRV PDLV RX PHQRV D SURGXomR GH FDUQH ERYLQD se concentrou demais em um número relativamente restrito de empresas. Cada unidade operacional passou a ser muito mais importante no abate de bovinos KRMH +i DQRV H[LVWLDP SODQWDV TXH DEDWLDP FDEHoDV GH JDGR ERYLQR SRU GLD HUDP SODQWDV de mÊdio para grande porte. Hoje, numa planta de mÊdio para grande porte, abatem-se mil cabeças.

Então essas empresas investiram na verticalização da atividade de reciclagem animal, isto Ê, muitas delas investiram nas suas próprias unidades, o que resultou numa restrição de oferta de matÊrias-primas para os coletadores independentes em decorrência do processo de concentração dos produtores de carne bovina.

Se pudesse resumir o setor, o que julga ser mais relevante para o mercado ouvir sobre reFLFODJHP DQLPDO" Ferreira – A reciclagem animal Ê uma atividade que cumpre um papel social no sentido ambiental, que tem uma objetivação econômica de agregar valor aos coprodutos da carne que, se não fosse feito dessa maneira, esses coprodutos virariam resíduos que são potencialmente poluidores. A atividade de reciclagem animal Ê ecológica e Ê economicamente viåvel. RF

$OH[DQGUH )HUUHLUD FRODERUDGRU GD $EUD H GLUHWRU WpFQLFR FR mercial da BC Empreendimentos e Participaçþes, comanda o debate sobre "Reciclagem Animal no Brasil e no Mundo"

06 36

"Usar o termo coprodutos, e nĂŁo mais subprodutos, ĂŠ uma tendĂŞncia. AtĂŠ mesmo porque, internacionalmente, sĂŁo assim denominados (by-products)."

REDUÇÃO SIGNIFICATIVA NA PERDA DA QUEBRA DE FRIO Com o Sistema de Aspersão em Meias Carcaças Bovinas, garantimos: Aumento da lucratividade da operação | Redução no tempo de formação de película de água na carcaça | Monitoramento dos dados de operação

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Por Carolina Sibila

A TODO VAPOR

Caldeiras, vålvulas e bombas aliadOs DE PESO da indústria frigorífica D LQG~VWULD IULJRUt¿ FD D SURGXomR GH YDSRU p GH H[WUHPD LPSRUWkQFLD pois possibilita um controle de temperatura no processo mais råpido, FRP SUHFLVmR H XP FXVWR EDL[R DOpP GH SHUPLWLU XPD OLPSH]D H KLJLHQH PDLV H¿ FLHQWHV QDV LQVWDODo}HV 3RU LVVR DV YiOYXODV bombas e caldeiras são tão importantes para o setor. ³6HP DV FDOGHLUDV RV IULJRUt¿ FRV H RXWUDV IiEULFDV GH produtos alimentícios param porque não funcionam sem vapor, jå que ele Ê a principal fonte de energia necessåria na produção de produtos mais diversos.

AlÊm disso, as caldeiras possibilitam a utilização de vårios tipos de combustíveis para a produção desta energia usada QDV OLQKDV GH SURGXomR´ H[SOLFD R HQJHQKHLUR GD 00/ &DOGHLUDV Milton M. LÊo.

De acordo com o engenheiro mecânico da Secamaq IndĂşstria de Caldeiras, Paulo CĂŠsar G. JĂşnior, um sistema bem dimensionado parte de uma caldeira geradora de vapor com qualidade, passa pelas vĂĄlvulas controladoras de temperatura ou vazĂŁo e por bombas, que retiram ou colocam os Ă€ XtGRV HP XPD TXDQWLGDGH DGHTXDGD SDUD R SURFHVVR FRQVHJXLQGR DVVLP XPD H[FHOHQWH HVWDELOLGDGH WpUPLFD IXQGDPHQWDO SDUD D TXDOLGDGH Âż QDO GR SURGXWR As vĂĄlvulas, por sua vez, segundo o gerente de desenvolvimento de produtos da ValvugĂĄs ,QG~VWULD 0HWDO~UJLFD /WGD )OiYLR +HQULTXH 8WXPL VmR RV HOHPHQWRV Âż QDLV GH FRQWUROH TXH FRQWURODP GLUHWDPHQWH R Ă€ XtGR H VmR DWXDGDV GH IRUPD PDQXDO DXWR RSHUDGDV RX VHUYR RSHUDGDV para manter os parâmetros de operação. “As vĂĄlvulas mais importantes de uma caldeira sĂŁo: de controle de alimentação de ĂĄgua, utilizada no controle de nĂ­vel da caldeira; a vĂĄlvula de descarga de fundo, que retira periodicamente a lama; e de descarga contĂ­nua, que controla os sĂłlidos em suspensĂŁo. TambĂŠm sĂŁo fundamentais as vĂĄlvulas de segurança, que atuam em caso de sobrepressĂŁo e as vĂĄlvulas de bloqueio manuais, que isolam o equipamento em caso de manutençãoâ€?, completa. $VVLP FDOGHLDV ERPEDV H YiOYXODV VmR FRQVLGHUDGDV JUDQGHV DOLDGDV GD LQG~VWULD IULJRUtÂż FD SRLV D TXDOLGDGH GR YDSRU GHSHQGH GHODV H TXDQWR PHOKRU R YDSRU PHOKRU R UHVXOWDGR Âż QDO GRV SURGXWRV FRQIRUPH DÂż UPD R JHUHQWH GD %HQHFNH &DOGHLUDV -XOLDQR %DWLVWD Âł$ TXDOLGDGH GR YDSRU GLVSRQtYHO SDUD R SURFHVVR LQĂ€ XHQFLD QmR VRPHQWH D TXDOLGDGH GRV SURGXWRV Âż QDLV PDV WDPEpP D PDQHLUD GH FRPR HVWDUi VHQGR JHUDGR R YDSRU $ TXDOLGDGH GD FDOGHLUD HP RSHUDomR p GH QHFHVVLGDGH H[WUHPD XP FRQMXQWR completo, econĂ´mico, dimensionado de acordo com a necessidade do projeto, 06 38

Foto: ValvugĂĄs

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"

Sem as caldeiras os frigoríficos e outras fåbricas de produtos alimentícios param porque não funcionam sem vapor, jå que ele Ê a principal fonte de energia necessåria na produção de produtos mais diversos.�

Milton M. LĂŠo, engenheiro da MML Caldeiras.

Fotos: Benecke

com o mundo globalizado no qual estamos vivendo.

Cada centavo economizado por quilo no processo SURGXWLYR DR ¿ QDO GH XP DQR ID] XPD GLIHUHQoD HQRU PH SDUD RV UHVXOWDGRV ¿ QDQFHLURV´ 8WXPL FRQFRUGD FRP %DWLVWD H D¿ UPD TXH D TXD OLGDGH GRV SURGXWRV IULJRUt¿ FRV GHSHQGH GR ERP funcionamento dos sistemas, no caso do circuito de vapor como um todo. Para que isso aconteça, em primeiro lugar, Ê necessårio que a seleção de equipamentos tenha sido feita de forma correta. TambÊm Ê necessårio levar em conta que o vapor, por carregar condensado, pode desgastar materiais de sedes e obturadores e, por isso, Ê necessårio garantir alta dureza dessas åreas atravÊs de revestimento ou tratamento tÊrmico.

O diretor comercial da Fimaco do Brasil S.A, Paulo Roberto Da Cass, faz um alerta para que a indústria IULJRUt¿ FD ¿ TXH DWHQWD H H[LMD FRP DSUHVHQWDomR GH GRFXPHQWRV RX ¿ VFDOL]DomR GD IDEULFDomR GHVVHV equipamentos, todas as informaçþes referentes ao projeto e fabricação das mesmas para, assim, saber que a escolha estå correta – o que proporcionarå somente resultados positivos quando em uso.

Combustíveis Os combustíveis utilizados em caldeiras variam muito de acordo com o tamanho da caldeira, sua ¿ QDOLGDGH H UHJLmR GH LQVWDODomR H SRU LVVR Ki XPD variação de custos muito grande para cada tipo de combustível. ³1D LQG~VWULD IULJRUt¿ FD R FRPEXVWtYHO PDLV XWL lizado hoje Ê a biomassa (madeira), tanto na forma de lenha em metro ou, principalmente, na forma de UHVtGXR À RUHVWDO SLFDGR FDYDFR VHUUDJHP PDUD

valha), pois a concentração das indĂşstrias deste VHJPHQWR HVWmR SUy[LPDV jV Ă€ RUHVWDV R TXH SUR porciona bom custos na aquisição deste tipo de comEXVWtYHO´ DÂż UPD %DWLVWD GD %HQHFNH 3RU VXD YH] 'D &DVV GD )LPDFR H[SOLFD TXH R tipo de combustĂ­vel disponĂ­vel no local da instalação determina os sistemas de queima apropriados que SURSRUFLRQDUmR HFRQRPLD EDL[D HPLVVmR GH SDUWL culados e limpeza do local. “CombustĂ­veis fĂłsseis sĂŁo, atualmente, os mais caros e poluentes quando comparados com a biomassa. Contudo, a oferta desta nĂŁo ĂŠ comum em algumas regiĂľes. A opção de utilização de cavaco de madeiras nas caldeiras, junto com modernos sistemas de logĂ­stica, movimentação e armazenagem tem crescido muito proporcionando estabilidade, limpeza e economia de espaço fĂ­sico, alĂŠm de serem considerados combustĂ­veis limposâ€?.

Hoje, devido ao custo elevado do combustĂ­vel, as empresas compradoras de caldeiras estĂŁo procurando os equipamentos que apresentem maior rendimento tĂŠrmico. Este rendimento basicamente se traduz como sendo a diferença entre a maior quantidade de energia liberada na combustĂŁo e a menor quantidade de energia perdida pelos gases eliminados pela chaminĂŠ, bem como as perdas atravĂŠs do isolamento tĂŠrmico da caldeira, sendo que outros fatores tambĂŠm contribuem com menor importância para se obter o melhor rendimento possĂ­vel. “Por esse motivo, as empresas investem em equipamentos como prĂŠ-aquecedores de ar, que sĂŁo equipamentos destinados a recuperação de parte do calor contido nos gases de combustĂŁo, sendo este FDORU WUDQVIHULGR SDUD R DU TXH VHUi LQVXĂ€ DGR VRE DV grelhas, obtendo-se uma melhora no rendimento da 39

caldeira; projetos das fornalhas que contribuem para a perfeita queima dos combustíveis; abrandadores que retÊm sais de cålcio e magnÊsio, reduzem os custos com tratamento da ågua e evitando as incrustaçþes que causam redução da capacidade da caldeira�, esclarece LÊo, da MML Caldeiras.

Legislação Caldeiras, equipamentos e recipientes que operam sob pressão, de acordo com a Consolidação das /HLV GR 7UDEDOKR &/7 /HL Qž GHYHP dispor de vålvula e outros dispositivos de segurança que evitem que seja ultrapassada a pressão interna de trabalho compatível com a sua resistência.

Ainda pela mesma lei, as caldeiras devem ser periodicamente submetidas a inspeçþes de segurança, por engenheiro ou empresa especializada, inscritos no MinistÊrio do Trabalho, de conformidade com as LQVWUXo}HV TXH SDUD HVVH ¿ P IRUHP H[SHGLGDV AlÊm disso, toda caldeira deve ser acompanhada de "Prontuårio", com documentação original do faEULFDQWH DEUDQJHQGR QR PtQLPR HVSHFL¿ FDomR WpF nica, desenhos, detalhes, provas e testes realizados durante a fabricação e a montagem, características IXQFLRQDLV H DLQGD D SUHVVmR Pi[LPD GH WUDEDOKR permitida. Esta última indicada em local visível, na própria caldeira.

Com relação ao proprietårio da caldeira, ele deve organizar, manter atualizado e apresentar, toda vez que H[LJLGR SHOD DXWRULGDGH FRPSHWHQWH o Registro de Segurança, no qual serão anotadas todas as indicaçþes das provas efetuadas, de inspeçþes,

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reparos e quaisquer outras eventuais ocorrĂŞncias.

3RU ¿ P GHWHUPLQD D &/7 TXH RV SURMHWRV GH LQV talação de caldeiras, fornos e recipientes sob pressão devem ser submetidos à aprovação prÊvia do órgão regional competente em matÊria de segurança do trabalho.

Tendências de mercado Segundo aponta o engenheiro mecânico da Secamaq, Paulo CÊsar G. Júnior, a tendência Ê que as caldeiras sejam cada vez mais automatizadas, que recebam sinais dos parâmetros da queima, como alimentação de combustível, nível da ågua da caldeira, pressão de operação e pressão negativa da fornalha, entre outros, para serem processados por uma central que controla a abertura ou fechamento das vålvulas e a vazão das bombas, para que a produção de vapor e pressão requeridos no processo permaneça eståveis, aumentando, assim, o rendimento do equipamento e diminuindo o consumo.

A preocupação com economia de vapor, cujas maiores fontes de fuga sĂŁo as vĂĄlvulas e acessĂłrios, tambĂŠm ĂŠ cada vez maior. Por isso, vĂĄlvulas com HQJD[HWDPHQWR GH EDL[D HPLVVmR H DSOLFDomR GH IROHV VHQVtYHLV VmR FDGD YH] PDLV H[LJLGRV DVVLP como monitoramento e manutenção constante de purgadores e outros acessĂłrios “As tecnologias em vĂĄlvulas, principalmente as de controle estĂŁo evoluindo no sentido de melhorar o diagnĂłstico por meio de posicionadores inteligentes e instrumentação, para monitorar o desgaste, diminuindo-se a frequĂŞncia e duração das paradas SURJUDPDGDV´ Âż QDOL]D 8WXPL RF

FLEXIBILIDADE, PRODUTIVIDADE, PRECISÃO E LIMPEZA RÁPIDA A embutideira a vácuo VF 610 combina o alto grau de flexibilidade com o alto nível de performance, que permite ao pequeno produtor colocar em prática toda a sua criatividade e compromisso com a qualidade.

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A embutideira a vácuo VF 610 vem completar a família de máquinas handtmann série VF 600, trazendo em seu interior características e inovações tecnológicas sem igual.

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Ideias com futuro

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Brasil participa de consórcio internacional de genômica de ovinos Objetivo Ê contribuir para aumentar a produtividade e qualidade da ovinocultura brasileira O Brasil foi o único país da AmÊrica do Sul a participar do Consórcio Internacional de Genômica GH 2YLQRV TXH UHXQLX FLHQWLVWDV GH RXWURV SDtVHV – Austrålia, à ustria, China, Finlândia, França, Alemanha, GrÊcia, �ndia, Irã, Israel, Itålia, Quênia, Nova Zelândia, Noruega, Espanha, Suíça, Turquia, Reino 8QLGR H (VWDGRV 8QLGRV ¹ H UHVXOWRX QD LGHQWL¿ FDomR H YDOLGDomR GH PLO PDUFDGRUHV PROHFXODUHV 2 &RQVyUFLR HVWXGRX R '1$ GH RYLQRV GH UDoDV de todos os países participantes. Essas informaçþes JHQpWLFDV SRGHUmR DX[LOLDU RV SHVTXLVDGRUHV QRV programas de avaliação e melhoramento genÊtico GD HVSpFLH H QD LGHQWL¿ FDomR GH JHQHV DVVRFLDGRV j características de produção, qualidade e resistência a doenças que acometem os ovinos.

A participação brasileira foi coordenada pela Embrapa Recursos GenÊticos e Biotecnologia, uma GDV XQLGDGHV GD (PSUHVD %UDVLOHLUD GH 3HVTXLVD Agropecuåria (Embrapa), e contou com a participação de outras seis unidades da Embrapa: Pecuåria Sul (BagÊ/RS); Gado de Leite (Juiz de Fora/MG); Informåtica Agropecuåria (Campinas/SP); Caprinos e Ovinos (Sobral/CE); Tabuleiros Costeiros (Aracaju/ SE) e Meio Norte (Teresina/PI), alÊm da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc); Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB); Universidade de Brasília (UnB) e Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).

Participou tambÊm a empresa privada GAASA e Alimentos Ltda., cujos rebanhos estão associados ao programa GENECOC daEmbrapa Caprinos e Ovinos. Essa ação foi coordenada no âmbito da Rede Genômica Animal que a Embrapa Recursos GenÊticos H %LRWHFQRORJLD OLGHUD GHVGH 2 %UDVLO FRQWULEXLX FRP '1$ GH DQLPDLV GH WUrV raças localmente adaptadas de ovinos, que compþem o programa de conservação e uso sustentåvel de recursos genÊticos animais da Embrapa: Santa Inês, Morada Nova e Crioula Lanada.

Segundo o pesquisador da Embrapa Recursos GenÊticos e Biotecnologia, Samuel Rezende Paiva, essas raças foram selecionadas porque são relativamente mais antigas no Brasil e, por isso, possuem características de adaptabilidade e rusticidade que SRGHP VHU PXLWR ~WHLV SDUD DX[LOLDU IXWXURV SURJUD mas de melhoramento genÊtico no país.

"As raças Santa Inês e Morada Nova são deslanadas, o que jå Ê resultado do processo de adaptação aos trópicos. A Crioula demonstra resistência moGHUDGD D SDUDVLWDV H[SOLFD R SHVTXLVDGRU $OpP GLVVR D VRPD GD GLVWULEXLomR JHRJUi¿ FD GHVWDV raças abragem todas as principais regiþes brasileiras 06 44

produtoras de ovinos e, por isso,podem ter um papel mais importante para a ovinocultura do paĂ­s.

A participação do Brasil no Consórcio Internacional pode trazer inúmeros resultados para a produção de ovinos a longo prazo, pois "abriu uma porta nova e muito promissora para o conhecimento do genoma desses animais, o que permitirå conhecer melhor a origem e aptidþes das raças brasileiras", ressalta Paiva. Mas alguns benefícios jå podem ser obtidos a curto prazo, especialmente quanto à conservação das raças.

Genes relacionados à produtividade - A mÊdio prazo, os resultados vão subsidiar a seleção geQ{PLFD GH RYLQRV QR %UDVLO D H[HPSOR GR TXH Mi YHP sendo feito para bovinos e suínos. "Esse processo permite associar regiþes do genoma a características GH LQWHUHVVH HFRQ{PLFR D¿ UPD R SHVTXLVDGRU O objetivo Ê contribuir para aumentar a produtividade e melhorar a qualidade da ovinocultura brasileira. "O leque de possibilidades para os criadores Ê HQRUPH H SRGH LQFOXLU SRU H[HPSOR JDQKR GH SHVR resistência a doenças, maior habilidade materna, HQWUH LQ~PHUDV RXWUDV ¿ QDOL]D 3DLYD Parte dos resultados obtidos pelo Consórcio Internacional de Genômica de Ovinos foram publicados em um artigo na revista PLoS Biology, uma das SXEOLFDo}HV FLHQWt¿ FDV PDLV LPSRUWDQWHV GR PXQGR GD årea. Mais detalhes sobre o Consórcio Internacional do Genoma Ovino estão disponíveis no endereço eletrônico www.sheephapmap.org.

Embrapa Recursos GenÊticos e Biotecnologia, com edição da RF.

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AnĂĄlise: como frigorĂ­ficos selecionam qual tipo de animal comprar?

(P SDOHVWUD QR :RUNVKRS %HHI3RLQW 7LSLÂż FDomR de Carcaças e Comercialização de Gado para Abate UHDOL]DGD QRV GLDV H GH IHYHUHLUR HP 6mR 3DXOR (GXDUGR .ULVW]iQ 3HGURVR GD &RPSURYDU Âą Consultoria Empresarial do AgronegĂłcio, falou sobre VXD H[SHULrQFLD QR PHUFDGR SHFXiULR HVSHFLDOPHQWH UHODFLRQDGD FRP D LQG~VWULD IULJRUtÂż FD 1D SDOHVWUD ,PSODQWDQGR XP VLVWHPD GH WLSLÂż cação de carcaças e pagamento por qualidade no Brasil: liçþes aprendidas", ele analisou a primeira lição aprendida e por ele listada: “A seletividade de compra da indĂşstria ĂŠ determinada pelo alongamento da escala de abateâ€?, disse.

De acordo com Eduardo, os principais fatores leYDGRV HP FRQVLGHUDomR DWXDOPHQWH SHORV IULJRUt¿ FRV para selecionar suas compras de boi gordo – em ordem decrescente de importância – são: o volume de abate, o peso da carcaça, a qualidade da carcaça e a qualidade da carne.

'HVWD IRUPD FDVR D RIHUWD HVWHMD ¿ UPH H DWHQ dendo a capacidade produtiva da indústria, a seleção de animais baseada em qualidade de carcaça ou de FDUQH ¿ FD HP VHJXQGR SODQR 1HVWDV FRQGLo}HV D indústria prioriza trabalhar com o mínimo de ocioVLGDGH GLOXLQGR DVVLP VHXV FXVWRV ¿ [RV H EXVFDQGR PDLRU H¿ FLrQFLD RSHUDFLRQDO Segundo ele, a seleção por animais com maior qualidade de carcaça seria utilizada para compensar a ociosidade da indústria caso a oferta esteja restrita, não atendendo à sua capacidade de processamento.

A compensação viria pelo maior preço de venda da

carne, atingido devido Ă maior qualidade empregada.

Entende-se como carcaça ou carne de maior qualidade quando têm características que as diferenciam da carne commodity. Esta tem preço balisado SHOR PHUFDGR H R IULJRUt¿ FR QmR FRQVHJXH YHQGr OD D preços superiores. Jå a carne com maior qualidade, a indústria pode agregar valor para aumentar seu SUHoR GH YHQGD D PHUFDGRV PDLV H[LJHQWHV Os principais pontos da palestra foram: $ VHOHWLYLGDGH GH FRPSUD GD LQG~VWULD p GHWHUPL nada pelo alongamento da escala de abate; 2 %UDVLO p PXLWR JUDQGH H KHWHURJrQHR H SRU LVVR hå que se respeitar as características regionais da produção e comercialização; $ WLSL¿ FDomR GH FDUFDoDV DMXGD D LQIRUPDU D FD deia produtiva; 8P SURJUDPD GH WLSL¿ FDomR GH FDUFDoDV GHYH HVWDU alinhado à estratÊgia de comercialização da carne; 8P SURJUDPD GH WLSL¿ FDomR GH FDUFDoDV VHUYH SD ra o mapeamento da qualidade da matÊria prima de determinada região; 6. O mercado Ê quem dita as regras; 9DORU DJUHJDGR SRGH VHU REWLGR SRU SURWRFRORV HV SHFt¿ FRV GH WLSL¿ FDomR 8. Sucesso Ê resultado de planejamento. Nunca conte com a sorte. EstratÊgia, matÊria-prima e gestão são determinantes.

Tanto o vĂ­deo quanto o conteĂşdo das palestras do :RUNVKRS 7LSLÂż FDomR GH &DUFDoDV H &RPHUFLDOL]DomR de Gado para Abate estĂŁo acessĂ­veis no site do BeefPoint.

BeefPoint, com edição da RF.

Tecnologia Ê saída para aumento de produtividade na pecuåria De acordo com o MinistÊrio da Agricultura, a SURGXomR GH DOLPHQWRV QR SDtV GHYH FUHVFHU DWp VDLQGR GH PLOK}HV GH WRQHODGDV DQR SDUD PLOK}HV GH WRQHODGDV 1D SHFXiULD GH FRUWH R DXPHQWR SUHYLVWR p GH FKHJDQGR D PLOK}HV GH WRQHODGDV GH FDUQH QRV SUy[LPRV DQRV $V SURMHo}HV GR &HQWUR GH Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) WDPEpP DSRQWDP XP FUHVFLPHQWR HVWLPDGR GH QD SURGXomR GH FDUQH QR %UDVLO DWp SDUD DWHQ der a demanda de consumo mundial.

Para o doutor em Medicina VeterinĂĄria da Universidade de Santiago de Compostela (USC), da Espanha, e da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Rodrigo Blanco, apostar em tecnologia ĂŠ a saĂ­da para aumentar a produtividade na pecuĂĄria.

"SĂŁo investimentos que trazem retorno imediato para uma atividade que, em mĂŠdia, traz retorno a longo prazo", analisa.

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Com um equipamento importado da Espanha para casqueamento de bovinos, o Tronco HidrĂĄulico, %ODQFR H[SOLFD TXH DOpP GD UDSLGH] GR SURFHGLPHQ to, o maior benefĂ­cio estĂĄ no bem-estar animal.

7UDEDOKDPRV XPD PpGLD HQWUH D DQLPDLV SRU dia, enquanto o casqueamento com o animal deitado, que Ê a tÊcnica mais usual hoje, só consegue tratar DWp DQLPDLV &RP R DQLPDO HP Sp HYLWDPRV XPD sÊrie de complicaçþes para a saúde da vaca ou touro H LVVR YDL UHÀ HWLU HP UHVXOWDGRV PDLV VDWLVIDWyULRV GH prenhes, peso e produção leiteira", conta.

Com o casqueamento feito pelo equipamento, complicaçþes como torção do útero, que pode levar a esterilidade da vaca, torção do abomaso ou problemas nos testículos, no caso dos touros, são evitadas. $OpP GLVVR R SUR¿ VVLRQDO TXH UHDOL]D R SURFHGLPHQWR QmR ¿ FD GH MRHOKRV VREUH R DQLPDO 2 EHP HVWDU humano tambÊm Ê garantido".

Agrosoft, com edição da RF.

Linha Swift Black faz 1 ano e apresenta corte bovino inÊdito no Brasil muito atraente de carne marmoreada. O sabor singuODU p H[DOWDGR TXDQGR HP VXD SUHSDUDomR D JRUGXUD se derrete parcialmente pela ação do calor e impregna a parte magra, melhorando apreciavelmente seu valor, tornando-a ainda mais macia. No caso do Black Strip, adiciona-se a tudo isso a presença dos ossos, que garante um sabor ainda mais diferenciado.

Para celebrar seu primeiro aniversĂĄrio, a linha de carnes Swift Black traz grandes novidades. O produto, que era encontrado apenas em restaurantes de alta gastronomia nos estados do Rio de Janeiro, BrasĂ­lia e SĂŁo Paulo, estĂĄ Ă venda tambĂŠm em grandes empĂłrios. AlĂŠm disso, a linha trarĂĄ aos consumidores uma HGLomR FRPHPRUDWLYD FRP XP QRYR FRUWH H[FOXVLYR QR Brasil.

Batizado de Black Strip, o corte inÊdito Ê longitudinal, retirado da parte mais nobre do bife de chorizo e preserva três pequenos ossos das últimas costelas do animal. A presença dos ossos enaltece o paladar, PDQWpP D WH[WXUD GR ELIH GH FKRUL]R H JDUDQWH R Pi[LPR VDERU GH XPD FDUQH FRP RVVR 2 QRYR FRUWH VHUi DJUHJDGR jV PDLV GH RSo}HV GD PDUFD 6ZLIW Black.

Destinada ao consumidor que preza por uma boa gastronomia, a linha Swift Black Ê composta por carnes nobres. Ela combina animais jovens das raças britânicas Aberdeen Angus, Red Angus e Hereford, responsåveis por produzir as melhores carnes do mundo: intensamente marmoreada, suculenta e tenra.

A uniforme distribuição da gordura no tecido muscular da carne Swift Black lhe confere um aspecto

Controle qualidade - A Swift Black tem sua maciez atestada pelo laboratório de engenharia de alimentos da Unicamp. Com o mÊtodo objetivo – que mede a força necessåria para cortar o pedaço de carne –, a universidade atestou que o produto possui FDUDFWHUtVWLFDV TXH JDUDQWHP H[WUHPD PDFLH] TXDQGR comparado às melhores carnes do mundo.

A linha da JBS destinada à alta gastronomia possui a garantia de um produto superior, pois conta com um rigoroso controle de toda a cadeia produtiva, alÊm de disponibilizar processos de alta tecnologia, sendo DXWRPDWL]DGR VHJXLQGR SDGU}HV LQWHUQDFLRQDLV de qualidade. As peças são selecionadas e possuem FRUWHV DUWHVDQDLV HPEDODGD HP FDL[DV SHUVRQDOL]DGDV garantindo ao seu público uma carne no ponto da perfeição.

Vapza traz novidades na 24º Super Rio Expofood 2012 A Vapza Alimentos S/A – indústria produtora de alimentos cozidos a vapor e embalados a våcuo – DSUHVHQWRX GXUDQWH D ž HGLomR GD 6XSHU 5LR ([SR)RRG UHDOL]DGD QR 5LR GH -DQHLUR HQWUH RV GLDV H GH PDUoR RV ODQoDPHQWRV GR ž VHPHVWUH GH D %DWDWD *RPR QRYR FRUWH GD WUDGLFLRQDO %DWDWD 9DS]D EDVWDQWH XWLOL]DGD HP DVVDGRV VDXWpHV H JUDWLQDGRV R )UDQJR 'HV¿ DGR SDUD 5HFKHLR TXH Mi YHP FR]LGR GHV¿ DGR H OHYHPHQWH VDOJDGR SURQWR SDUD D SUHSDUDomR GH GLYHUVDV UHFHLWDV FRPR VDOJDGRV tortas e massas; e o Feijão Fradinho e Arroz Integral Vapza e Vupt, opçþes pråticas e saborosas para refeiçþes råpidas e saudåveis.

Como diferencial, a marca adota um processo que permite cozinhar dentro da própria embalagem, HYLWDQGR R XVR GH FRQVHUYDQWHV H PDQWHQGR DV SURSULHGDGHV GR SURGXWR ¹ FRPR VDERU WH[WXUD FRU H QX trientes – totalmente preservadas. São, ainda, produtos Longa Vida que dispensam refrigeração.

6HJXQGR R GLUHWRU H[HFXWLYR GD 9DS]D (QULFR 0LODQL SDUWLFLSDU GD 6XSHU5LR ([SRIRRG UHSUHVHQWRX SDUD D empresa a oportunidade de apresentar os diferenciais de seus produtos, fortalecer ainda mais a marca nos 06 48

Aurora lança lasanhas de vegetais e de frango no mercado brasileiro Frango Aurora Ê preparada com ingredientes selecionados combinados com um saboroso molho ao sugo e com cobertura suave de molho branco e queijo.

Da mesma forma, a Lasanha de Vegetais Aurora utiliza ingredientes selecionados a base de vegetais Ă­ntegros com cobertura suave de molho branco e queijo.

Essa dupla combinação estå ancorada em um rigoroso controle de qualidade, o que faz das lasanhas Aurora uma opção perfeita para o cardåpio da família. $V HPEDODJHQV HP SRUo}HV GH JUDPDV VmR GH H[WUHPD IDFLOLGDGH SRLV VHUYHP GXDV SHVVRDV 2 SURGXWR p FRQJHODGR WHP YDOLGDGH GH GLDV H p RIHUHFLGR HP FDL[DV GH NJ FRP RLWR FDL[HWDV GH J

A linha de pratos prontos da Aurora Alimentos (Coopercentral Aurora) acaba de lançar no mercado brasileiro dois novos produtos: lasanha de frango e lasanha de vegetais. Com as novidades, a empresa amplia sua participação no mercado brasileiro de masVDV RQGH LQJUHVVRX HP FRP SL]]DV HP FRP SmR GH TXHLMR H HP FRP ODVDQKDV Considerado um dos pratos da tradicional culinåria italiana mais apreciados pelas famílias brasileiras, a lasanha, que pode ser apreciada de diversas formas, ganhou ainda mais praticidade e sabor. A Lasanha de

Expectativa dos consumidores - As novas lasanhas de frango e de vegetais complementam uma linha de produtos que faz sucesso em todo Brasil e Ê formada pela Lasanha à Bolonhesa (molho bolonhesa), Lasanha Toscana (molho de linguiça toscana moída, que då um toque mais picante e saboroso à receita tradicional), Lasanha Quatro Queijos (preparada com molho de queijos mussarela, gorgonzola, provolone e parmesão) e Lasanha Verde à Bolonhesa (massa de espinafre preparada com saboroso molho bolonhesa).

Todas as lasanhas sĂŁo acompanhadas de cobertura suave de molho branco e queijo.

De acordo com a Aurora Alimentos, os novos lanoDPHQWRV DWHQGHP jV H[SHFWDWLYDV H QHFHVVLGDGHV dos consumidores que, de forma crescente, desejam produtos prĂĄticos e convenientes.

6RPHQWH HP D &RRSHUFHQWUDO $XURUD ODQoRX QRYRV SURGXWRV JUDQGH SDUWH GHOHV GR VHJPHQWR de pratos prontos", realça o diretor comercial da empresa, Leomar Somensi.

mercados food service e varejo e consolidar relaçþes com novos e antigos clientes. "Foi uma H[FHOHQWH YLWULQH SDUD QRVVD PDUFD TXH p FRPSURPHWLGD FRP D TXDOLGDGH H YLVD RIHUHFHU DOWR nĂ­vel de praticidade e rapidez no preparo de alimentos saudĂĄveis, seguros e saborososâ€?. &RP PDLV GH SURGXWRV QRV FDQDLV GH YDUHMR H food service, no ano passado a marca FUHVFHX QR VHX IDWXUDPHQWR FRP UHODomR D 3DUD HVWH DQR D H[SHFWDWLYD p DXPHQWDU R IDWXUDPHQWR HP com os lançamentos, novos mercados e novos canais de venda. “Carne Secaâ€? - Grande sucesso da Vapza, a Carne &XUDGD 9DS]D 'HVÂż DGD p IHLWD D SDUWLU GH PDWpULD SULPD VHOHFLRQDGD &RPR Mi YHP FR]LGD H GHVÂż DGD QmR necessita de dessalga e estĂĄ pronta para ser usada em diversas receitas como escondidinho, salgados, tortas, saladas, massas etc.

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Nutrimar Pescados lança linha de produtos Vida Moderna A Nutrimar Pescados inova e lança sua primeira linha de pratos prontos para consumo nutritivos e com EDL[D FDORULD 3UHSDUDGRV FRP FDPDUmR D OLQKD 9LGD Moderna possui 3 sabores: estrogonofe de camarĂŁo, camarĂŁo ao molho oriental e camarĂŁo quatro queijos, TXH Âż FDP SURQWRV HP DSHQDV PLQXWRV QR PLFURRQGDV A linha possui porçþes individuais perfeitas para uma refeição rĂĄpida, prĂĄtica e super saborosa. “Essa linha de pratos prontos foi desenvolvida para DWHQGHU XPD GHPDQGD FUHVFHQWH GH PHUFDGR´ DÂż UPD o diretor comercial da Nutrimar, FabrĂ­cio Ribeiro. “A nossa ideia ĂŠ aumentar as opçþes do cardĂĄpio incluindo nĂŁo sĂł o camarĂŁo como produto principal, mas tambĂŠm tilĂĄpia, bacalhau, robalo e salmĂŁo, itens que

jå são comercializados in natura com a nossa marca�, completa Ribeiro.

Ainda de acordo com ele, este ano o foco da empresa serĂĄ o Brasil, principalmente as regiĂľes sul e sudeste. “Este ano vamos focar o Brasil, mas a NutriPDU SHQVD JUDQGH H Mi HVWi HP QRVVRV SODQRV H[SRUWDU para Europa e EUA, onde jĂĄ enviamos outros produtos e onde a fast food tem grande aceitaçãoâ€?.

Os pratos da Vida Moderna sĂŁo preparados com camarĂŁo Nutrimar, que possui domĂ­nio de origem e rastreabilidade. Para o consumidor isso quer dizer que D SURFHGrQFLD p JDUDQWLGD TXH p SRVVtYHO LGHQWLÂż FDU desde a data em que o camarĂŁo foi despescado atĂŠ o engenheiro responsĂĄvel pelo processo.

Sadia: dois novos sanduíches Hot PocketŽ após ação nas redes sociais A Sadia lança este mês dois novos lanches da linha Hot PocketŽ. Para a formulação dos produtos, a marca contou com a participação de internautas.

Desde fevereiro, a Fan Page da marca disponibilizou o game “Hot Combatâ€?, que convidou os usuĂĄrios a “batalharemâ€? pelo seu molho preferido entre cinco opçþes, para compor o novo X-Burguer.

A base dos novos sanduíches Ê a mesma – pão, carne e queijo – e as opçþes de molhos eram: Picante, Italiano, Teriyaki, Cebola e Churrasco. Os vencedores foram os sanduíches com os molhos de Churrasco e Picante. ³2V UHVXOWDGRV GHVWD DomR FRQ¿ UPDP TXH H[LVWH uma grande interação de Hot PocketŽ com o seu público no ambiente virtual. Somente no período da FDPSDQKD JDQKDPRV DSUR[LPDGDPHQWH PLO QRYRV fãs no Facebook, o que contribui para atingirmos a PDUFD GH PLO VHJXLGRUHV´ GHVWDFD (GXDUGR Bernstein, diretor de Marketing de Cårneos da BRF. Foi a primeira vez que a Sadia utilizou as redes sociais para formular um lançamento.

Entre as batalhas dos internautas, o molho FKXUUDVFR WHYH GDV YLWyULDV H R PROKR SL FDQWH $R WRGR R MRJR WHYH D SDUWLFLSDomR de sete mil pessoas. Todos que optaram pelos 06 50

sanduĂ­ches vencedores na disputa ganharĂŁo um prĂŞmio: novo jogo, denominado Hot Combat Baralho, FXMDV FDUWDV WUDUmR RV SHUÂż V GRV LQWHUQDXWDV FRP suas fotos do Facebook).

LĂ­der do segmento com 83% de market share, a 6DGLD IRL SLRQHLUD DR ODQoDU HP D FDWHJRULD GH lanches prontos no Brasil com a marca Hot Pocket, que se tornou sinĂ´nimo de praticidade e agilidade.

Desde então, a linha vem ganhando cada vez mais o gosto do consumidor brasileiro. $SHQDV HP R VHJPHQWR FUHVFHX FHUFD GH VHJXQGR GDGRV GD 1LHOVHQ H PRYLPHQWRX 5 PLOK}HV +RMH alÊm de sanduíches, conta com as pizzas em pedaços individuais.

Tecnologia Instrutemp: Termômetro Infravermelho ITTI 1000 2 7HUP{PHWUR ,QIUDYHUPHOKR ,77, ,167587(03 p XP HTXLSDPHQWR GHVHQYROYLGR FRP D PDLV DYDQoDGD WHFQRORJLD H DSUHVHQWD DOWD SHUIRUPDQFH H TXDOLGDGH HP VHXV UHVXOWDGRV &RP VHQVRUHV SHTXHQRV H OHYHV HOH p GH IiFLO RSHUDomR H PXLWR FRQ¿ iYHO e LGHDO SDUD VLWXDo}HV HP TXH D PHGLomR GH WHPSHUDWXUD UiSLGD H VHP FRQWDWR FRP D VXSHUItFLH D VHU PHGLGD VHMD QHFHVViULD 3RVVXL GHVOLJDPHQWR DXWRPiWLFR OHLWXUD GH WHPSHUDWXUD PtQLPD Pi[LPD H GLIHUHQFLDO H HVFDOD GH PHGLomR GH ž& D ž& 2 DSDUHOKR SRGH VHU DPSODPHQWH XWLOL]DGR QD DJURQRPLD SHOD LQG~VWULD DOLPHQWtFLD H HQJHQKDULD TXtPLFD HQWUH RXWURV

Mettler-Toledo’s One Click™ Perda por Secagem traz segurança no controle e determinação do teor de umidade de alimentos

O teor de umidade dos produtos alimentícios Ê XP DVSHFWR HVVHQFLDO GD TXDOLGDGH GR SURGXWR ¿ QDO LQÀ XHQFLDQGR GLUHWDPHQWH QR SUD]R GH YDOLGDGH GR produto. A determinação da umidade por perda por VHFDJHP p XP SURFHVVR ORQJR GHYLGR DR WHPSR QH FHVViULR SDUD R SUp FRQGLFLRQDPHQWR GRV UHFLSLHQWHV GH WDUD VHFDJHP GH DPRVWUDV HP IRUQR H VXEVHTXHQWH UHVIULDPHQWR HP XP VHFDGRU 2 PDQXVHLR GDV DPRV WUDV UHTXHU FXLGDGR H LGHQWL¿ FDomR FRUUHWD SDUD HYLWDU UHVXOWDGRV LQFRUUHWRV 2 HUUR p IDFLOPHQWH LQWURGX]LGR QR SURFHGLPHQWR YLD HUUR GH WUDQVFULomR FiOFXORV LQ corretos e registro de resultados.

7RGDV HVVDV GLÂż FXOGDGHV VmR DPSOLDGDV DLQGD PDLV TXDQGR YiULDV DQiOLVHV VmR H[HFXWDGDV VLPXOWDQHD PHQWH 2 2QH &OLFNÂŒ 3HUGD SRU 6HFDJHP EDVHDGR QR /DE; HOLPLQD HVVHV SUREOHPDV WRUQDQGR WRGR R SURFHVVR VLJQLÂż FDWLYDPHQWH PDLV UiSLGR H VHJXUR O procedimento ĂŠ iniciado com um atalho One &OLFNÂŒ QR GLVSOD\ VHQVtYHO DR WRTXH GD EDODQoD $ VHJXLU WXGR R TXH R XVXiULR SUHFLVD ID]HU p VHJXLU DV LQVWUXo}HV SDVVR D SDVVR QD EDODQoD 2 PpWRGR LQWH JUDGR SRGH VHU SHUVRQDOL]DGR GH DFRUGR FRP DV QHFHV VLGDGHV GR XVXiULR JDUDQWLQGR TXH RV DVVLVWHQWHV GH ODERUDWyULR H JHUHQWHV GH FRQWUROH GH TXDOLGDGH possam ter a garantia de que seus POPs estĂŁo sendo seguidos rigorosamente.

2 XVXiULR LQVHUH R Q~PHUR GDV DPRVWUDV GH DQiOL VH H LPSULPH RV UHVSHFWLYRV UyWXORV GH FyGLJR GH EDUUDV RV TXDLV VmR Âż [DGRV QRV FDGLQKRV $SyV R SUp FRQGLFLRQDPHQWR QR IRUQR D ,' GR FDGLQKR p HVFD QHDGD FRP XP OHLWRU GH FyGLJR GH EDUUDV H R FDGLQKR p SHVDGR YD]LR 2 PpWRGR WDPEpP SHUPLWH TXH DV ,'V GRV FDGLQKRV VHMDP LQVHULGDV PDQXDOPHQWH $ ,' da amostra ĂŠ inserida antes que o guia de pesagem 6PDUW7UDF GD EDODQoD SHVH SUHFLVDPHQWH D TXDQWLGDGH FRUUHWD $V DPRVWUDV VmR VHFDV QR IRUQR H D VHJXLU UHVIULDGDV QR VHFDGRU A ordem na qual as amostras secas sĂŁo pesadas QmR p LPSRUWDQWH TXDQGR UHWRPDU D WDUHID QD EDODQoD 2 HVFDQHDPHQWR GR FyGLJR GH EDUUDV GR FDGLQKR LGHQWLÂż FD H[FOXVLYDPHQWH D DPRVWUD H R UHVXOWDGR p automaticamente registrado com precisĂŁo. O percentual de teor de umidade ĂŠ calculado automaticamente para cada amostra.

O produto - 0HWWOHU 7ROHGRÂśV 2QH &OLFNÂŒ 3HUGD SRU 6HFDJHP p XPD QRYD VROXomR TXH GHWHUPLQD R WHRU GH XPLGDGH WDQWR GH PDWpULDV SULPDV TXDQWR GH SURGXWRV DOLPHQWtFLRV Âż QDLV GH IRUPD VHJXUD H HVWUXWXUDGD 2 VLVWHPD RULHQWD R RSHUDGRU DWUDYpV GR SURFHVVR SRU PHLR GD WHOD GD EDODQoD H DXWRPDWLFDPHQWH DGPLQLVWUD WRGRV RV GDGRV H FiOFXORV 'HYLGR j DGPLQLVWUDomR FRPSOHWD GH GDGRV H WD UHIDV D VHJXUDQoD GR SURFHVVR dessa anĂĄlise crĂ­tica de controle de qualidade diĂĄrio HP ODERUDWyULRV GH DOL PHQWRV p FODUDPHQWH PDLRU 0DLV LQIRUPDo}HV ZZZ PW FRP RQH FOLFN ZHLJKLQJ 51

0HUFDGR YHWHULQiULR DQWL LQÀ DPDWyULR .HWRIHQ HVWi GH YROWD $SyV SHUtRGR GH YDOLGDomR SDUD QRYR UH JLVWUR QR 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD D 0HULDO 6D~GH $QLPDO UHFRORFD QR PHUFDGR SHFXiULR EUD VLOHLUR R DQWL LQÀ DPDWyULR .HWRIHQ 2 SURGXWR TXH DWHQGH DV HVSHFL¿ FDo}HV GD OHJLVODomR YLJHQWH QD TXHVWmR GH UH VtGXRV SRUTXH SRVVXL FDUrQFLD GH ]HUR GLDV SDUD R OHLWH GDV YDFDV WUDWDGDV H GH ]HUR GLDV SDUD R DEDWH GRV ERYLQRV H VXtQRV WUDWDGRV Mi VH HQFRQWUD GLVSRQtYHO QDV ORMDV DJURSHFXiULDV H UHYHQGDV GH SURGXWRV 0HULDO HP WRGR R 3DtV 'HVHQYROYLGR D SDUWLU GR SULQFtSLR DWLYR NHWRSURIHQR j TXH SHUWHQFH DR JUXSR GRV $QWL LQÀ DPDWyULRV 1mR (VWHURLGDLV $,1(V .HWRIHQ SRVVXL DomR DQWL LQÀ DPDWyULD DQDOJpVLFD H FRQWUD D IHEUH H p LQGLFDGR SDUD XVR HP ERYLQRV HTXLQRV H VXtQRV QDV VHJXLQWHV VLWXDo}HV 7UDWDPHQWRV GH VLWXDo}HV TXH HQYROYDP LQÀ DPD o}HV GRU H IHEUH 7UDWDPHQWR GR HGHPD GH ~EHUH HP QRYLOKDV H YDFDV 7UDWDPHQWR DX[LOLDU GDV GLVWRFLDV $X[LOLD QR WUDWDPHQWR GDV PDVWLWHV SQHXPRQLDV GLDUUpLDV WULVWH]D SDUDVLWiULD ERYLQD 7UDWDPHQWR GDV WHQGLQLWHV DUWULWHV PLRVLWHV WUDX PDWLVPRV $OtYLR GDV FyOLFDV 7UDWDPHQWR DX[LOLDU GD ³VtQGURPH PHWULWH PDVWLWH DJDODFWLD´ 00$ GDV SRUFDV 2XWUR EHQHItFLR DVVRFLDGR DR XVR GH .HWRIHQ

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Ceva lança no nordeste vacina vetorizada contra o Newcastle $ &HYD 6D~GH $QLPDO WHUFHLUD PDLRU HPSUHVD GR PXQGR HP YDFLQDV SDUD DYLFXOWXUD ODQoRX HP 5HFLIH HP HYHQWR TXH UHXQLX SURGXWRUHV GR QRUGHVWH QR ~OWLPR GLD GH PDUoR D 9HFWRUPXQH +97 1'9 XPD QRYD YDFLQD YHWRUL]DGD SDUD R FRPEDWH GD GRHQoD GH 1HZFDVWOH $ QRYD YDFLQD GD &HYD WHP FRPR YHWRU GH SDUWH GR JHQRPD GR YtUXV GH 1HZFDVWOH D &HSD YDFLQDO GR YtUXV GH 0DUHN +97 6HJXQGR R JHUHQWH WpFQLFR LQWHUQDFLRQDO GD HPSUHVD /XL] 6HVWL D 9HFWRUPXQH +97 1'9 SURPRYH D SURWHomR FRQWUD D GRHQoD GH 1HZFDVWOH SRU PHLR GR EORTXHLR GD IXVmR GR YtUXV GD GRHQoD FRP DV FpOXODV GR KRVSHGHLUR UHGX]LQGR D LQIHFomR H JD UDQWLQGR XPD SURWHomR H[FHOHQWH 3DUD 6HVWL D SULQFLSDO YDQWDJHP GD 9HFWRUPXQH +97 1'9 p D VHJXUDQoD TXH D YDFLQD SURSRUFLRQD XPD YH] TXH SRU VHU YHWRUL]DGD QmR FDUUHJD R YtUXV YLYR GH 1HZFDVWOH JDUDQWLQGR TXH R PHVPR QmR VH GLVVHPLQH QR FDPSR H TXH DV DYHV QmR DSUHVHQWHP UHDomR SyV YDFLQDO QHP RFRUUD UHYHUVmR GH YLUXOrQFLD $WXDOPHQWH D GRHQoD GH 1HZFDVWOH HVWi FRQWURODGD QR %UDVLO H D YDFLQDomR p UHDOL]DGD VRPHQWH HP GHWHUPLQDGDV UHJL}HV FRPR R 1RUGHVWH H SDUWH GD UHJLmR 6XGHVWH GR SDtV ³$WXDOPHQWH VRPHQWH GR SODQWHO EUDVLOHLUR p YDFLQDGR ERD SDUWH GD UHJLmR VXO GR SDtV SRU H[HPSOR QmR YDFLQD IUDQJRV GH FRUWH FRQWUD D GRHQoD GH 1HZFDVWOH Ki FHUFD GH DQRV´ H[SOLFD 6HVWL $ GRHQoD GH 1HZFDVWOH QD IRUPD YHORJrQLFD HVWi SUHVHQWH GH IRUPD HQGrPLFD HP YiULRV SDtVHV GR PXQGR H XPD GDV VXDV FRQVHTXrQFLDV SULQFLSDLV p R EORTXHLR GDV H[SRUWDo}HV SDUD PXLWRV SDtVHV 06 52

SQM VITAS inaugura complexo industrial em Candeias, na Bahia 2 DJURQHJyFLR EUDVLOHLUR SDVVD D FRQWDU FRP XPD QRYD RSomR HP QXWULomR YHJHWDO GH HVSHFLDOLGDGH QXWULomR DQLPDO GH HVSHFLDOLGDGH H KLJLHQH SUR¿ V VLRQDO &RP R UHVSDOGR GRV JUXSRV 640 H 5RXOOLHU D 640 9,7$6 %UDVLO HVWi LQDXJXUDQGR VHX FRPSOH[R LQGXVWULDO HP &DQGHLDV %$ TXH WHP PLO P GH iUHD FRQVWUXtGD H UHFHEHX LQYHVWLPHQWRV GH 86 PLOK}HV ³&RP JUDQGH FDSDFLGDGH GH SURGXomR H DUPD]H QDPHQWR GH WRGDV VXDV OLQKDV GH SURGXWRV D 640 9,7$6 %UDVLO GHVWDFD VH SRU LQDXJXUDU D PDLV LPSRU WDQWH IiEULFD GH IHUWLOL]DQWHV KLGURVVRO~YHLV QR %UDVLO FRP D TXDO GHVHQYROYH H FRPHUFLDOL]D XPD OLQKD FRPSOHWD H GLIHUHQFLDGD GH IHUWLOL]DQWHV SDUD IHUWLUUL JDomR H DGXEDomR IROLDU´ H[SOLFD R GLUHWRU JHUDO GD HPSUHVD /HDQGUR 5LHV $ 640 9,7$6 p D XQLmR GH GRLV OtGHUHV PXQGLDLV &RP PDWUL] QR &KLOH D 640 WHP PDLV GH DQRV GH H[LVWrQFLD IDWXUD 86 ELOKmR SRU DQR H HVWi SUHVHQWH HP SDtVHV 2 JUXSR p OtGHU PXQGLDO HP IHUWLOL]DQWHV KLGURVVRO~YHLV H XP GRV PDLRUHV SURGXWRUHV GR PXQGR GH LRGR H OtWLR DOpP GH VHU R ~QLFR IDEULFDQWH GDV WUrV IRQWHV GH SRWiVVLR QLWUDWR GH SRWiVVLR VXOIDWR GH SRWiVVLR H FORUHWR GH potássio.

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CRV Lagoa quer crescer acima da média do mercado em 2012 $ &59 /DJRD FR PHPRURX D YHQGD GH PDLV GH PLOK}HV GH GRVHV GH VrPHQ HP DOpP GD FRQTXLVWD GH GH PHUFDGR GXUDQWH D &RQYHQomR $QXDO GH 9HQGDV UHDOL]D GD QR LQtFLR GH PDUoR HP ÈJXDV GH 6mR 3HGUR 63

2 HYHQWR WHYH FRPR WHPD ³0XGDQGR SDUD PHOKRUDU VXD YLGD´ EDVHDGR QR VORJDQ DGRWDGR SHOD &59 /DJRD GHVGH R DQR SDVVDGR H FRQWRX FRP VXD HTXLSH GH PDLV GH FRODERUDGRUHV H FRQVXOWRUHV GH FDPSR GH WRGR R %UDVLO (P VXD DSUHVHQWDomR R GLUHWRU SUHVLGHQWH 9OD GLPLU :DON IDORX VREUH HVWUDWpJLDV GR JUXSR &59 H GD &59 /DJRD GHVWDFDQGR DV PHWDV GHVVH DQR H WDPEpP R SODQHMDPHQWR TXH HVWi VHQGR IHLWR SDUD

RV SUy[LPRV ³1RVVR SODQR p FUHVFHU DFL PD GD PpGLD GH PHU FDGR´ GL] (OH UHVVDOWRX TXH SDUD REWHU VXFHVVR é muito importante VDEHU R TXH DFRQWHFH QR PHUFDGR ³1RVVR REMHWLYR IRL WUD]HU LQIRUPDo}HV DRV QRVVRV JHUHQWHV H FRQVXOWRUHV GH FDPSR DOpP GH IRFDU QDV QHFHVVL GDGHV GRV FOLHQWHV 1RVVD HTXLSH WUDEDOKD HP VLQHU JLD SDUD DOFDQoDU RV REMHWLYRV SURSRVWRV DWp ´ 1D FRQYHQomR IRUDP SUHPLDGRV FRP L3DGV RV ³&RQVXOWRUHV 0iVWHU´ ± SUR¿ VVLRQDLV GH FDPSR TXH PDLV VH GHVWDFDUDP HP $ SURJUDPDomR LQ FOXLX DLQGD YLVLWDV jV ID]HQGDV 7DLQi HP 6mR 3HGUR OHLWH H $JUR 0DULSi HP -DJXDUL~QD FRUWH

SURSULHGDGHV SDUFHLUDV GD &59 /DJRD 53

Alta Genetics do Brasil fortalece equipe e anuncia nova parceria $ $OWD *HQHWLFV GR %UDVLO ± XPD GDV PDLRUHV HPSUHVDV GH PHOKR UDPHQWR JHQpWLFR ERYLQR GR PXQGR ± DJRUD WHP HP VXD HTXLSH R PpGLFR YHWHULQiULR $UPDQGR /HDO 1RUWH XP GRV SUHFXUVRUHV QR %UDVLO QD XWLOL]DomR GD LQVHPLQDomR DUWL¿ FLDO HP JUDQGH HVFDOD H GR FUX]D mento industrial. )RUPDGR HP YHWHULQiULD SHOD 8QLYHUVLGDGH )HGHUDO GH 0LQDV *HUDLV 8)0* $UPDQGR p UHIHUrQFLD QR VHJPHQWR GH SHFXiULD GH FRUWH VHQGR XP GRV IXQGDGRUHV GR SURMHWR 5HG 1RUWH ± WUDEDOKR GH FUX]DPHQWR GH UDoDV 1R PHUFDGR VH GHVWDFD SHOD LQRYDomR GRV SURFHVVRV H PRGHUQDV WpFQLFDV GH PDQHMR e WDPEpP R UHVSRQViYHO SHOD HVSHFLDOL]DomR HP JDGR GH FRUWH GH XP JUDQGH Q~PHUR GH YHWHULQiULRV H DWp KRMH WHYH DSUR[LPDGDPHQWH HVWDJLiULRV H PDLV GH WHVHV GH PHVWUDGR H GRXWRUDGR SDXWDGDV HP VHXV PpWRGRV GH PDQHMR 1D $OWD *HQHWLFV LUi $UPDQGR /HDO 1RUWH PpGLFR GHVHPSHQKDU D IXQomR GH &RQVXOWRU GH *DGR GH &RUWH ³'U $UPDQGR YHWHULQiULR GD $OWD *HQHWLFV GR %UDVLO p UHIHUrQFLD QR %UDVLO SHOD VXD GHGLFDomR HP VHPSUH FRQVHJXLU RV PHOKRUHV UHVXOWDGRV SRU PHLR GR PHOKRUDPHQWR JHQpWLFR´ UHVVDOWD R GLUHWRU JHUDO GD $OWD *HQHWLFV GR %UDVLO +HYHUDUGR &DUYDOKR Parceira com a Fazenda Sete Estrelas - $ $OWD *HQHWLFV WDPEpP DFDED GH DQXQFLDU XPD QRYD SDUFHLUD FRP D )D]HQGD 6HWH (VWUHODV ± YHQFHGRUD SRU WUrV DQRV FRQVHFXWLYRV GR SUrPLR 1HORUH GH 2XUR $ )D]HQGD LUi GLVSRQLELOL]DU GRDGRUDV GH DOWR SRWHQFLDO JHQpWLFR SDUD R 3URJUDPD $OWD (PEU\R TXH FRPHUFLDOL]DUi DV SUHQKH]HV GHVWHV DQLPDLV $V PDWUL]HV VHOHFLRQDGDV GDV OLQKDJHQV 5L\D]D 0XVD &DQFKD 5R\DO $VWHFD H -yLD VmR GHVFHQGHQWHV GH JUDQGHV FDPSHmV QDFLRQDLV TXH VH GHVWDFDP SHOD TXDOLGDGH UDFLDO SUHFRFLGDGH IHUWLOLGDGH KDELOLGDGH PDWHUQDO H GRFLOLGDGH ³$ $OWD *HQHWLFV SRVVXL SDUFHULDV FRP RV PDLV UHQRPDGRV FULDWyULRV GR SDtV YLVDQGR R FUHVFLPHQWR GD SHFXiULD QDFLRQDO SHOD JHQpWLFD FRPSURYDGD GHVWDFD &DUYDOKR

Nova diretoria da Andav busca melhorias para distribuidores de insumos

'LUHWRULD GD $QGDY

0DUFR $QWRQLR 1DVVHU GH &DUYDOKR p R QRYR SUH VLGHQWH GR &RQVHOKR 'LUHWRU GD $VVRFLDomR 1DFLRQDO GRV 'LVWULEXLGRUHV GH ,QVXPRV $JUtFRODV H 9HWHULQi ULRV $QGDY HQWLGDGH TXH UH~QH PDLV GH GLV WULEXLGRUHV GH SURGXWRV DJURSHFXiULRV HP WRGR R %UDVLO FRP PRYLPHQWDomR VXSHULRU D 5 ELOK}HV DQR 2V YLFH SUHVLGHQWHV GD HQWLGDGH VmR 5DIDHO %DUVFK iUHD YHWHULQiULD H &DUORV +HQULTXH )UDQFR 1RWWDU iUHD DJUtFROD

(QWUH RV QRYRV SURMHWRV GD HQWLGDGH HVWmR D FULD omR GR 6HOR GH 4XDOLGDGH $QGDY H R IRUWDOHFLPHQWR GD 8QLYHUVLGDGH &RUSRUDWLYD $QGDY 8QL$QGDY TXH 06 54

YLVDP PHOKRUDU D JHVWmR H R IRUWDOHFLPHQWR GDV HP SUHVDV GH GLVWULEXLomR GH LQVXPRV DJURSHFXiULRV QR SDtV 0DLV GH HPSUHVDV GH GLVWULEXLomR GH LQ VXPRV Mi HVWmR LQWHUHVVDGDV QD FHUWL¿ FDomR ³3DUD TXHP HQWUDU QR PHUFDGR p LPSRUWDQWH WHU FRQKHFLPHQWR GRV SDGU}HV DGHTXDGRV j DWLYLGDGH H para aqueles que já estão é uma oportunidade para UHDYDOLDomR GR SURFHVVR GH VHX QHJyFLR´ GHVWDFD R SUHVLGHQWH GD $QGDY 2 QRYR FRPDQGR GD $QGDY WDPEpP LPSXOVLRQDUi RV FXUVRV GH JHVWmR RIHUHFLGRV DRV GLVWULEXLGRUHV SRU PHLR GD 8QL$QGDY &RP RLWR DXODV UHDOL]DGDV PHQ VDOPHQWH D SURSRVWD p FDSDFLWDU RV SURSULHWiULRV GDV HPSUHVDV IRUPDQGR DVVRFLDGRV PDLV IRUWDOHFLGRV 8PD GDV TXHVW}HV TXH PHUHFH DWHQomR H VHUi GHVWDTXH QRV FXUVRV VHJXQGR D¿ UPD D DVVRFLDomR p D SUHGRPLQkQFLD GDV YHQGDV D SUD]R ³$V GLVWULEXL GRUDV VmR DV JUDQGHV µ¿ QDQFLDGRUDV¶ GR DJURQHJyFLR SRUTXH DVVXPHP R ULVFR GDV RSHUDo}HV 3RU LVVR D LPSRUWkQFLD GH KDYHU XPD JHVWmR GH ULVFR DGH TXDGD´ H[SOLFD 1DVVHU ³$ JHVWmR WpFQLFD WDPEpP p IXQGDPHQWDO 1mR DSHQDV YHQGHPRV SURGXWRV PDV WDPEpP DYDOLDPRV D PHOKRU WHFQRORJLD TXH DWHQGH jV QHFHVVLGDGHV GR SURGXWRU´ UHVVDOWD R GLULJHQWH

José Fernando Bello é o novo presidente-executivo do CICB 3UR¿ VVLRQDO FRP DP SOD H[SHULrQFLD QR VHWRU de processamento de FRXURV -RVp )HUQDQGR %HOOR p R QRYR SUHVLGHQ WH H[HFXWLYR GR &HQWUR GDV ,QG~VWULDV GH &XU WXPHV GR %UDVLO &,&%

HQWLGDGH IHGHUDWLYD TXH UHSUHVHQWD PDLV GH empresas de produção de couros instaladas no País.

-RVp )HUQDQGR %HOOR SUH 1DVFLGR QR 5LR *UDQ VLGHQWH H[HFXWLYR GR &,&% GH GR 6XO -RVp )HUQDQGR %HOOR DWXD QR VHWRU GH FRXURV GHVGH )RUPDGR SHOD HVFROD WpFQLFD GH FXUWLPHQWR GH (VWkQFLD 9HOKD 56 R QRYR SUHVLGHQWH GR &,&% p JUDGXDGR HP /RJtVWLFD FRP HVSHFLDOL]DomR HP 0DUNHWLQJ (P VXD MRUQDGD SUR¿ VVLRQDO R H[HFXWLYR DWXRX FRPR JHUHQWH GH QHJyFLRV GR GHSDUWDPHQWR GH FRX URV GD HPSUHVD &ODULDQW QR %UDVLO GXUDQWH DQRV )RL SUHVLGHQWH H GLUHWRU GD $VVRFLDomR %UDVLOHLUD GH

7pFQLFRV H 4XtPLFRV GD ,QG~VWULD GR &RXUR $%47,&

H UHVSRQViYHO SHOD RUJDQL]DomR GR , &RQJUHVVR 0XQGLDO GR &RXUR UHDOL]DGR QR 5LR GH MDQHLUR HP QRYHPEUR SDVVDGR $WXDOPHQWH p GLUHWRU GD HPSUHVD *UHHQQRYD 7HFQRORJLD /WGD H GD ) %HOOR DVVHVVRULD empresarial.

6HJXQGR R QRYR SUHVLGHQWH H[HFXWLYR GR &,&% dentre as principais metas de sua gestão estão o IRUWDOHFLPHQWR GD HQWLGDGH D DJUHJDomR GH QRYRV DVVRFLDGRV H LQLFLDWLYDV QD iUHD GH VXVWHQWDELOLGDGH H Do}HV WULEXWiULDV ³2 VHWRU GH FRXUR p EDVWDQWH RQHUDGR HP WHUPRV GH LPSRVWRV 'HIHQGR XP WUDWD PHQWR WULEXWiULR GLIHUHQFLDGR SDUD RV FXUWXPHV TXH XWLOL]DP WHFQRORJLDV OLPSDV´ GL] %HOOR 2 QRYR SUHVLGHQWH H[HFXWLYR WDPEpP SUHWHQGH SRVLFLRQDU PHOKRU R FRXUR EUDVLOHLUR QR PHUFDGR LQ WHUQR FXMD LPDJHP Mi p EHP GLYXOJDGD QR H[WHULRU H SURPRYHU Do}HV DSRLHP R SURFHVVR GH VXVWHQWDEL OLGDGH DGRWDGR SHODV HPSUHVDV H QD GLYXOJDomR GDV PHOKRUHV SUiWLFDV DPELHQWDLV ³$ LQG~VWULD GR FRXUR LQYHVWH SHVDGDPHQWH HP YDORUHV H HP WHFQRORJLDV OLPSDV UHVSHLWDQGR WRGRV RV SDUkPHWURV LQWHUQDFLRQDLV´ H[SOLFD HOH

Goerlich é reeleito presidente de entidade internacional de couros :ROIJDQJ *RHUOLFK IRL UHHOHLWR j SUHVLGrQFLD GR ,QWHUQDWLRQDO &RXQFLO RI 7DQQHUV ,&7 VLJOD HP LQJOrV SDUD &RQVHOKR ,QWHUQDFLRQDO GD ,QG~VWULD &XUWLGRUD GXUDQWH UHXQLmR DQXDO GD HQWLGDGH QR &HQWUR GH &RQYHQo}HV GH +RQJ .RQJ QR GLD de março. O ICT é uma entidade internacional que congrega representações de SDtVHV TXH VH GHVWDFDP QD SURGXomR GH FRXURV 2 H[HFXWLYR TXH DQWHV GD QRPHDomR GH -RVp )HUQDQGR %HOOR WDPEpP FRQ GX]LX R &HQWUR GDV ,QG~VWULDV GH &XUWXPHV GR %UDVLO &,&% IRL UHHOHLWR SRU XQDQLPLGDGH SDUD FRQGX]LU D HQWLGDGH PXQGLDO SRU PDLV XP DQR GXUDQWH DVVHPEOHLD JHUDO GR &RQVHOKR ,QWHUQDFLRQDO GD ,QG~VWULD &XUWLGRUD A importância econômica do couro - $ LQG~VWULD FXUWLGRUD p XP GRV JUDQGHV PRWRUHV GD HFRQRPLD EUDVLOHLUD $ DWLYLGDGH PRYLPHQWD XP 3,% GH 86 ELOK}HV HPSUHJD FHUFD GH PLO SHVVRDV H IHFKRX H[SRUWDQGR 86 ELOK}HV FRP R HPEDUTXH GH PLO WRQHODGDV $ UHFHLWD UHSUHVHQWD XP DXPHQWR GH HP UHODomR D TXDQGR R VHWRU DSXURX 86 :ROIJDQJ *RHUOLFK SUH VLGHQWH H[HFXWLYR GR ,&7 ELOKmR -i D FDGHLD SURGXWLYD GR FRXUR TXH DEUDQJH RV VHWRUHV GH FXUWXPHV FDOoDGRV FRPSRQHQWHV PiTXLQDV H HTXLSDPHQWRV SDUD FDOoDGRV H FRXURV DUWHIDWRV H DUWLJRV GH YLDJHP HP FRXUR UH~QH PLO LQG~VWULDV JHUD PDLV GH PLO HPSUHJRV H PRYLPHQWD UHFHLWD VXSHULRU D 86 ELOK}HV GH GyODUHV SRU DQR 2 %UDVLO p R VHJXQGR PDLRU SURGXWRU H R TXDUWR H[SRUWDGRU GH FRXURV GR PXQGR 5HÀ H[R GR SURFHVVR GH PRGHUQL]DomR TXH R VHWRU DWUDYHVVD D LQG~VWULD EUDVLOHLUD YHP LQYHVWLQGR HP SURGXWRV GH PDLRU YDORU DJUHJDGR +RMH RV HPEDUTXHV GH SURGXWRV DFDEDGRV UHSUHVHQWDP GD UHFHLWD H GR YROXPH H[SRUWDGR $ SDUWLFLSDomR GRV SURGXWRV GH PDLRU YDORU DJUHJDGR QD SDXWD GDV H[SRUWDo}HV GH FRXUR FUHVFHX GH SDUD -i R Q~PHUR GH SDtVHV LPSRUWDGRUHV GR FRXUR EUDVLOHLUR FUHVFHX GH SDUD TXDVH 55

PorkExpo 2012: planejamento a longo prazo gera estruturaรงรฃo econรดmica para a suinocultura A Suinocultura precisa estar alinhada com um SURMHWR D ORQJR SUD]R H SDUD HIHWXDU XP SODQHMDPHQWR GH SURGXomR VmR QHFHVViULDV LQIRUPDo}HV VREUH D GHPDQGD H HVWRTXHV IXWXURV H GHPDLV QHFHVVLGDGHV GR PHUFDGR 2V VXLQRFXOWRUHV SUHFLVDP VDEHU FRPR R SODQHMDPHQWR H QRYDV RSHUDo}HV LQร XHQFLDP QRV UHFXUVRV D VHUHP XWLOL]DGRV H VH RV UHVXOWDGRV GR SODQHMDPHQWR HVWmR DOLQKDGRV FRP XPD YLVmR GH IXWXUR HPSUHVDULDO $ยฟ QDO p SRVVtYHO GHFLGLU FRP DQWHFHGrQFLD VH QRYRV IRFRV GH WUDEDOKR GHYHP VHU GHVHQYROYLGRV SDUD DOLYLDU RV JDUJDORV GD 6XLQRFXOWXUD RX DLQGD p QHFHVViULR DGTXLULU QRYRV FRQFHLWRV H LQIRUPDo}HV SDUD DWLQJLU R DOYR SDUD R VXFHVVR GR VHWRU" 4XDO VHUi R HVWiJLR GD DWLYLGDGH GDTXL Ki FLQFR GH] RX YLQWH DQRV" 2V TXHVWLRQDPHQWRV VmR OHYDQWDGRV SHOR 3UHVLGHQWH GR 9, )yUXP ,QWHUQDFLRQDO GH 6XLQRFXOWXUD /XFLDQR 5RSSD 2 9, )yUXP ,QWHUQDFLRQDO GH 6XLQRFXOWXUD DFRQWHFHUi GXUDQWH D 3RUN ([SR GH D GH 6HWHPEUR HP &XULWLED 6HJXQGR 5RSSD FRPR WRGD DWLYLGDGH HPSUHVDULDO D 6XLQRFXOWXUD SUHFLVD GH XP SURMHWR D ORQJR SUD]R que antecipe as aรงรตes do mercado e entenda seus

SRVLFLRQDPHQWRV ยณ$OJXQV IDWRUHV FRPR R DXPHQWR SRSXODFLRQDO R FUHVFLPHQWR GR FRQVXPR GH FDUQHV R QtYHO GR SRGHU DTXLVLWLYR GD FODVVH PpGLD D necessidade de aumento de produรงรฃo de grรฃos em iUHDV FDGD YH] PHQRUHV H DWp PHVPR D XWLOL]DomR GH SURGXWRV TXH DWXDOPHQWH QmR FRVWXPDPRV XWLOL]DU na nutriรงรฃo animal compรตe um cenรกrio que precisa GH DPSOD DQiOLVH H HQWHQGLPHQWRยด H[SOLFD 5RSSD ยณ3DUD R IRUWDOHFLPHQWR GD DWLYLGDGH H SDUD TXH FDGD YH] PDLV HOD HVWHMD DOLQKDGD H FRPSURPHWLGD FRP resultados precisamos entender que a Suinocultura รฉ H[WUHPDPHQWH GLQkPLFD H D Hยฟ FLrQFLD JHUD PXGDQoDV TXH GHWHUPLQDP TXHP FRQWLQXDUi QR QHJyFLR 3RU LVVR D HVWUDWpJLD GHYH VHU PRQWDGD DJRUD QD EXVFD GD Pi[LPD Hยฟ FLrQFLD GR VHWRUยด Dยฟ UPD R 0pGLFR 9HWHULQiULR H 3UHVLGHQWH GR 9, )yUXP ,QWHUQDFLRQDO GH 6XLQRFXOWXUD /XFLDQR 5RSSD Serviรงo: 3RUN([SR 'DWD GH D GH 6HWHPEUR /RFDO ([SR 8QLPHG &XULWLED 35 0DLV LQIRUPDo}HV ZZZ SRUNH[SR FRP EU

Estรขncia Bahia dรก inรญcio ao maior leilรฃo da pecuรกria mundial 6HJXQGR PDLRU IRUQHFHGRU GH DOLPHQWRV OtGHU QDV H[SRUWDo}HV GH Do~FDU FDIp VXFR GH ODUDQMD H XP GRV SULQFLSDLV HP FDUQHV GH ERL H GH IUDQJR R %UDVLO WDPEpP H[SUHVVD IRUoD QR DJURQHJyFLR FRP R PDLRU OHLOmR GD SHFXiULD PXQGLDO R 0HJDOHLOmR GD (VWkQFLD %DKLD TXH QHVWH DQR RFRUUH HP WUrV HWDSDV 5HDOL]DGD HP GH DEULO D SULPHLUD HWDSD DFRQ WHFHX QR PXQLFtSLR GH ร JXD %RD 07 HP VXD ย HGLomR 1R GLD GH PDLR VHJXH SDUD D HGLomR LQp GLWD GH %ULWkQLD *2 H UHWRUQD SDUD 0DWR *URVVR HP &XLDEi GLD GH PDLR 2V WUrV UHPDWHV VHUmR WUDQVPLWLGRV SHOR &DQDO 7HUUD 9LYD D SDUWLU GR PHLR dia.

(VVD p D SULPHLUD YH] TXH R FLUFXLWR p HVWHQGLGR DOpP 0DWR *URVVR *RLiV IRL HVFROKLGR SRU OLGHUDU R UDQNLQJ GH FRQยฟ QDPHQWR QR SDtV FRP GH WRGR R JDGR FRQยฟ QDGR FHQiULR FRQGL]HQWH FRP DV DWLYLGDGHV GR *UXSR (VWkQFLD %DKLD SURPRWRU GR HYHQWR TXH FRPHUFLDOL]D QRV PHJDOHLO}HV DQLPDLV GH FULD UHFULD H HQJRUGD HP JUDQGH HVFDOD H FRP qualidade.

06 56

6HJXQGR R HPSUHHQGHGRU 0DXUtFLR 7RQKi GLUHWRU GR JUXSR R YROXPH RIHUWDGR HP FDGD UHPDWH p DOJR VXUSUHHQGHQWH SRU QmR KDYHU RXWUD RFRUUrQFLD GR JrQHUR FRP HVVD TXDQWLGDGH RIHUWDGD QXP ~QLFR GLD H ORFDO $OpP GH TXH R HYHQWR YHP UHJLVWUDQGR UHFRUGHV VXFHVVLYRV DQR D DQR FRP YROXPHV PXLWR DFLPD GDV H[SHFWDWLYDV ยณ1RVVR REMHWLYR QmR p EDWHU UHFRUGHV (VVH UHVXO WDGR VH Gi SHOD GHPDQGD PXQGLDO SRU FDUQH ERYLQD DOLDGD j QHFHVVLGDGH FRQVWDQWH SRU DQLPDLV GH UH SRVLomR QDV ID]HQGDV EUDVLOHLUDV 3RGHPRV RIHUWDU XP YROXPH GH] YH]HV PDLRU TXH HVWH TXH PHVPR DVVLP VHULD XP Q~PHUR LQH[SUHVVLYR GHQWUR GR FRQ WH[WR GH WRGD D SHFXiULD QDFLRQDO 0DV XPD GH QRVVDV SULRULGDGHV p IRUQHFHU DQLPDLV GH TXDOLGDGH VXSHULRUยด DSRQWD 7RQKi ร ltimo recorde mundial - 1R DQR SDVVDGR DV GXDV HWDSDV GR 0HJDOHLOmR GD (VWkQFLD %DKLD UHVSRQ GHUDP SRU PLO ERYLQRV RIHUWDGRV D PDLV TXH QD HGLomR DQWHULRU (P ร JXD %RD PLO XQL

GDGHV JHUDUDP IDWXUDPHQWR GH 5 PLOK}HV (P &XLDEi PDFKRV H IrPHDV VDtUDP 5 PLOK}HV $ GHPDQGD p WmR JUDQGH TXH VRPHQWH QR DQR SDVVDGR XP ~QLFR FULDGRU DUUHPDWRX PDLV GH FLQFR PLO DQLPDLV +RXYH DWp SDUWLFLSDomR GLUHWD GD LQ G~VWULD FRPR D -%6 TXH FRPSURX XPD TXDQWLGDGH H[SUHVVLYD SDUD R FRQ¿ QDPHQWR SUySULR 2 HYHQWR FRQWD FRP RIHUWDV GLYHUVL¿ FDGDV UHXQLQGR FUX]DV GH YiULDV UDoDV FRPR 1HORUH %UDKPDQ $QJXV %UDQJXV H *X]HUi e WDPEpP XPD JUDQGH YLWULQH WHFQROyJLFD QD TXDO SRGHP VHU FRQIHULGRV RV DYDQoRV HP JHQpWLFD e nutrição.

2 FRQ¿ QDPHQWR GD HPSUHVD HP ÈJXD %RD Mi HVWi UHFHEHQGR RV DQLPDLV SDUD DV HGLo}HV PDWR JURVVHQVHV 2V DMXVWHV QD HVWUXWXUD ItVLFD Mi HVWmR QD UHWD ¿ QDO VmR HVSHUDGDV PDLV GH PLO FDEHoDV H R FHQiULR p IDYRUiYHO SDUD RXWUD PDUFD LQpGLWD 1RV GLDV HP TXH SHUPDQHFHP QD (VWkQFLD %DKLD R JDGR UHFHEH iJXD VLODJHP H UDomR SURGX]LGD SHOD SUySULD HPSUHVD 2 JDGR FRQVXPH PDLV GH PLO WRQHOD GDV WDUHID TXH H[LJH R HQYROYLPHQWR GH PDLV GH SUR¿ VVLRQDLV

História de sucesso - $ HGLomR GR 0HJD /HL OmR DFRQWHFHX HP HP FRPHPRUDomR DRV DQRV GH DWLYLGDGHV GD (VWkQFLD %DKLD FRPR HPSUHVD OHLORHLUD UXUDO 0DXUtFLR 7RQKi UHOHPEUD TXH QDTXHOH DQR DQXQFLRX D UHDOL]DomR GH XP SUHJmR FRP DQLPDLV VHQGR DWp FKDPDGR GH ³SLFDUHWD´ SRU XP FULDGRU (P UHVSRVWD GLVVH ³6H YRFr QmR DFUHGLWD IDoR TXHVWmR GH SDJDU XP DYLmR SDUD WH EXVFDU SDUD TXH SRVVD DVVLVWLU DR HYHQWR ( GLJR PDLV DJRUD QmR VHUmR GH] PLO DQLPDLV H VLP ´ O desejo em superar a marca resultou em nada PHQRV TXH DQLPDLV FRPHUFLDOL]DGRV H GH Oi SDUD Fi RV Q~PHURV QmR SDUDP GH FUHVFHU $ FDGD DQR XP QRYR UHFRUGH VXUJLD H DR PHVPR WHPSR DXPHQWDYD R GHVHMR GRV SHFXDULVWDV HP ID]HU SDUWH GHVVD KLVWyULD +RMH DOpP GH UHDOL]DU RV PDLRUHV OHLO}HV GR SODQHWD D (VWkQFLD GHWpP XP VLVWHPD GH DUPD]HQDJHP GH JUmRV SUHVWD VHUYLoRV QD SURGXomR H FROKHLWD GH VLODJHP H DWXD QR FRQ¿ QDPHQWR SDUD WHUFHLURV DOpP GH RUJDQL]DU HYHQWRV FRPHUFLDLV GH RXWURV FULDGRUHV %UDVLO DIRUD 3RVVXL DWp XP SURJUDPD GH 79 D &HQWUDO GH 1HJyFLRV WUDQVPLWLGR SHOR &DQDO 7HUUD 9LYD

www.feverton.com.br 57

Estudo da Esalq monitora qualidade da carne bovina &RPR OtGHU PXQGLDO QDV H[SRUWDo}HV GH FDUQH ER YLQD R %UDVLO EXVFD DWHQGHU D GHPDQGD FUHVFHQWH H D TXDOLGDGH H[LJLGD SHOR FRQVXPLGRU VH DGHTXDQGR jV H[LJrQFLDV GRV PHUFDGRV QDFLRQDLV H LQWHUQDFLRQDLV LQYHVWLQGR QD DSOLFDomR GH QRYRV SDGU}HV GH SURGX omR LQGXVWULDOL]DomR H FRPHUFLDOL]DomR 5HJXODUPHQ WH D FDGHLD SURGXWLYD GD FDUQH ERYLQD QR %UDVLO HVWi FRQIRUPDGD H FODVVLยฟ FDGD VHJXQGR D RULJHP GRV DQLPDLV HP FDUQHV GH PDFKRV FDVWUDGRV PDFKRV LQWHLURV H IrPHDV GH GHVFDUWH &DUQHV GH PDFKRV FDVWUDGRV FDUDFWHUL]DGDV SRU SRVVXtUHP PHOKRUHV DWULEXWRV GH TXDOLGDGH VmR FR PXPHQWH HPEDODGDV D YiFXR H GHVWLQDGDV DR PHUFD GR H[WHUQR 3RU VXD YH] FDUQHV RULJLQiULDV GH PDFKRV LQWHLURV H IrPHDV GH GHVFDUWH VmR FRPHUFLDOL]DGDV QR PHUFDGR LQWHUQR VHP GLIHUHQFLDomR &RQWXGR HVWH WLSR GH FDUQH SRGH UHSUHVHQWDU XP SURGXWR GH DOWD YDORUL]DomR QRV PHUFDGRV SRU PHLR GR GHVHQYROYLPHQWR H DSOLFDomR GH WHFQRORJLDV TXH LQร XHQFLHP GLUHWDPHQWH QD PHOKRULD GD TXDOLGDGH GR SURGXWR HP DVSHFWRV FRPR D FRU PDFLH] H HV WDELOLGDGH R[LGDWLYD OHPEUD D SHVTXLVDGRUD GR 3UR JUDPD GH 3yV JUDGXDomR HP &LrQFLD H 7HFQRORJLD GH $OLPHQWRV GD (VFROD 6XSHULRU GH $JULFXOWXUD /XL] GH 4XHLUR] (VDOT 3ULVFLOD 5REHUWLQD GRV 6DQWRV (QWUH DV WHFQRORJLDV GHVHQYROYLGDV H DSOLFDGDV SHOD LQG~VWULD GH FDUQHV SULQFLSDOPHQWH QD (XURSD H QRV (VWDGRV 8QLGRV D HPEDODJHP HP DWPRVIHUD PRGLยฟ FDGD YLVD D PDQXWHQomR GD TXDOLGDGH D SDUWLU GD H[SRVLomR GR DOLPHQWR D PLVWXUDV GH JDVHV GH FRPSRVLomR HVSHFtยฟ FD HVWH VLVWHPD SHUPLWH PDLRU PDQXWHQomR GD FRU FRQWUROD R GHVHQYROYLPHQWR GH PLFURUJDQLVPRV H D FHQWUDOL]DomR GDV RSHUDo}HV GH HPEDODJHP URWXODJHP H GLVWULEXLomR GD FDUQH IUHVFD SRUFLRQDGD HP EDQGHMD SHOD LQG~VWULD VXEVWLWXLQGR D IRUPD WUDGLFLRQDO GH GLVWULEXLomR GH SHoDV LQWHLUDV D YiFXR 6RE RULHQWDomR GD SURIHVVRUD &DUPHQ -RVHยฟ QD &RQWUHUDV &DVWLOOR GR 'HSDUWDPHQWR GH $JURLQG~V WULD $OLPHQWRV H 1XWULomR /$1 3ULVFLOD DYDOLRX R HIHLWR GRV VLVWHPDV GH HPEDODJHQV D YiFXR H HP DWPRVIHUD PRGLยฟ FDGD VREUH SDUkPHWURV GH TXDOLGDGH GH FDUQH GH ERYLQRV PDFKRV LQWHLURV H IrPHDV GH descarte.

3HVTXLVDV WrP GHPRQVWUDGR D LQร XrQFLD GH VLV WHPDV GH HPEDODJHP H PDWXUDomR VREUH R DPDFLD PHQWR QDWXUDO GD FDUQH 1R HQWDQWR QR %UDVLO VmR OLPLWDGDV DV DYDOLDo}HV VREUH DWULEXWRV GH TXDOLGD de de carne in natura RULJLQiULD GH ERYLQRV Bos indicus VREUH VLVWHPDV GH HPEDODJHP D YiFXR H DWPRVIHUD PRGLยฟ FDGD DSyV SHUtRGRV SURORQJDGRV GH HVWRFDJHP UHODWD 3ULVFLOD 1HVWD SHVTXLVD IRUDP XWLOL]DGRV P~VFXORV ERYLQRV Longissimus dorsi FRQWUD ยฟ Op RULXQGRV GH DQLPDLV 06 58

PDFKRV LQWHLURV H IrPHDV GH GHVFDUWH Bos indicus FRP JUDQGH SDUWLFLSDomR GD UDoD 1HORUH FULDGRV D SDVWR FRP LGDGH HQWUH H PHVHV $SyV R DEDWH FRQYHQFLRQDO HP XP IULJRUtยฟ FR ORFDOL]DGR QD FLGDGH GH ,WXUDPD 0* DV FDUFDoDV IRUDP LGHQWLยฟ FDGDV H DUPD]HQDGDV HP FkPDUDV IULDV D ย & SRU KRUDV (P VHJXLGD QR /DERUDWyULR GH 4XDOLGDGH H 3UR FHVVDPHQWR GH &DUQHV GD (VDOT RV P~VFXORV IR UDP SRUFLRQDGRV HP ELIHV HPEDODGRV D YiFXR H HP WUrV WLSRV GH DWPRVIHUDV PRGLยฟ FDGDV FRQWHQGR 2รฐ &2รฐ &2รฐ &2 1รฐ H &2รฐ &2 1รฐ H HVWRFDGRV VRE UHIULJHUDomR D ย & SRU XP SHUtRGR GH GLDV )RUDP DYDOLDGDV FDUDFWHUtVWLFDV GH FRU S+ R[LGDomR OLStGL FD H SURWpLFD tQGLFH GH IUDJPHQWDomR PLRยฟ EULODU FR OiJHQR WRWDO IRUoD GH FLVDOKDPHQWR H SHUGD GH SHVR por cocรงรฃo.

1R VHQWLGR GH UHGX]LU RV SUREOHPDV FDXVDGRV SHODV PLVWXUDV GH JDVHV R XVR GH PRQy[LGR GH FDU ERQR &2 HP EDL[DV FRQFHQWUDo}HV WHP VLGR SUR SRVWR HP HPEDODJHQV GH FDUQH IUHVFD 6XD SULQFLSDO YDQWDJHP p D PDQXWHQomR GD FRU YHUPHOKR EULOKDQWH QDV FDUQHV HYLWDU SURFHVVRV R[LGDWLYRV H UHWDUGDU D GHWHULRUDomR PLFURELDQD H[SOLFD D DXWRUD GR HVWXGR &RQWXGR VHJXQGR D SHVTXLVD GHYLGR DR SRWHQFLDO HIHLWR Wy[LFR GR &2 VXD XWLOL]DomR JHUD FRQWURYpUVLDV em alguns paรญses.

2V UHVXOWDGRV VXJHULUDP TXH DWPRVIHUDV PRGL ยฟ FDGDV FRQWHQGR &2 DWp FRQFHQWUDo}HV GH PHOKRUDP D HVWDELOLGDGH GD FRU GH FDUQH in natura GH ERYLQRV GH DPERV RV VH[RV GXUDQWH HVWRFDJHP D ย & SRU GLDV 0HQRU GHWHULRUDomR GD FRU GD FDUQH IRL REVHUYDGD HP ELIHV HPEDODGRV HP DWPRVIHUDV FRQWHQGR GH 2รฐ TXH QR YiFXR RQGH D FDUQH DSUHVHQWRX GHVFRORUDomR WUDQVLWyULD RX LUUHYHUVtYHO SDUD DPERV RV VH[RV $ SURSULHGDGH GR &2 SRVVLELOLWD D HVWDELOLGDGH GD FRU YHUPHOKD EULOKDQWH DOWDPHQWH HVWiYHO H DWUDWLYD HP FDUQHV IUHVFDV 2V GLIHUHQWHV VLVWHPDV GH HPEDODJHP QmR LQ ร XHQFLDUDP QR S+ GD FDUQH ERYLQD SRUpP IRL FRQ ยฟ UPDGR TXH FDUQH RULJLQiULD GH ERYLQRV PDFKRV LQWHLURV DSUHVHQWD PDLRUHV YDORUHV GH S+ TXH FDUQH GH IrPHDV GH GHVFDUWH VXVWHQWDQGR D WHRULD GH PDLRU VXVFHWLELOLGDGH DR HVWUHVVH SUp DEDWH GR SUL meiro grupo.

2V ELIHV DSUHVHQWDUDP DPDFLDPHQWR JUDGXDO DSyV PDWXUDomR QRV GLIHUHQWHV VLVWHPDV GH HPED ODJHQV 6LVWHPDV GH HPEDODJHP OLYUHV GH R[LJrQLR SURSLFLDUDP PDLRU PDFLH] QDV FDUQHV TXDQGR FRP SDUDGDV FRP DWPRVIHUDV FRQWHQGR DOWR FRQWH~GR GH R[LJrQLR $ HVWDELOLGDGH R[LGDWLYD OLStGLFD H SURWpLFD GD FDU QH IRL GUDVWLFDPHQWH DIHWDGD SHOD SUHVHQoD GH 2รฐ QD DWPRVIHUD PRGLยฟ FDGD 2 SURFHVVR R[LGDWLYR IRL

REVHUYDGR QD FDUQH DSyV PDWXUDomR QRV GLIHUHQWHV WLSRV GH HPEDODJHP SRUpP XP SURFHVVR DFHOHUDGR IRL IDYRUHFLGR SHOD SUHVHQoD GR 2รฐ HP FRPSDUDomR jV HPEDODJHQV VHP D SUHVHQoD GHVWH JiV (PERUD D TXDOLGDGH GD FDUQH in natura seja DVVXQWR H[DXVWLYDPHQWH HVWXGDGR SHORV FLHQWLVWDV GH FDUQH IXWXUDV SHVTXLVDV VmR FHUWDPHQWH QHFHVViULDV SDUD D FRPSUHHQVmR GH GLIHUHQWHV DVSHFWRV FKDYHV TXH FRQWLQXDP VHP HVFODUHFLPHQWRV 3RU RUD FRQFOXtPRV TXH VLVWHPDV GH HPEDODJHP DIHWDP GLYHUVRV SDUkPHWURV GH TXDOLGDGH GH FDUQH porรฉm รฉ necessรกria a compressรฃo dos mecanismos ELRTXtPLFRV HVSHFtยฟ FRV OLJDGRV jV DOWHUDo}HV QR SUR GXWR SHUPLWLQGR SURMHWDU HVWUDWpJLDV H WHFQRORJLDV PDLV Hยฟ FD]HV QD FRQVHUYDomR GRV DWULEXWRV GHVHMi YHLV DR FRQVXPLGRU FRPSOHPHQWD D SHVTXLVDGRUD (VFROD 6XSHULRU GH $JULFXOWXUD /XL] GH 4XHLUR] $VVHVVRULD GH &RPXQLFDomR GD (VDOT

Pesquisa da Embrapa mapeia as principais doenรงas de caprinos e ovinos no Brasil (VWXGRV UHDOL]DGRV SRU SHVTXLVDGRUHV GD (PEUD SD &DSULQRV H 2YLQRV HP QRYH HVWDGRV GR %UDVLO SDUD LGHQWLยฟ FDU R QtYHO GH LQIHFomR GRV UHEDQKRV GH SHTXHQRV UXPLQDQWHV SHODV QRYH SULQFLSDLV GRHQoDV TXH DIHWDP FDSULQRV H RYLQRV HVWmR HP IDVH DYDQ รงada.

2 WUDEDOKR GH FDPSR IRL FRQFOXtGR QR 1RUGHVWH H DWXDOPHQWH HVWmR VHQGR FROHWDGDV DPRVWUDV HP WUrV HVWDGRV GH RXWUDV UHJL}HV GR SDtV $ SHVTXLVD LQLFLDGD HP MDQHLUR GH UHVXOWDUi QD FDUDFWHUL]DomR GR SHUยฟ O ]RRVVDQLWiULR GD FDSULQRFXOWXUD H GD RYLQRFXO WXUD WURSLFDO SRU WHUULWyULR 'DV GRHQoDV DSRQWDGDV WUrV VmR FRQWHPSODGDV SHOR 3URJUDPD 1DFLRQDO GH 6DQLGDGH GH &DSULQRV H 2YLQRV 316&2 GR 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD 3H FXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD $UWULWH (QFHIDOLWH &DSULQD &$( 0DHGL 9LVQD 099 H %UXFHORVH 2YL QD 2 UHVXOWDGR GD SHVTXLVD HQYROYHQGR HVVH JUXSR LUi VXEVLGLDU R HVWDEHOHFLPHQWR GR SURJUDPD H RUL HQWDU SROtWLFDV S~EOLFDV H SULYDGDV SDUD R FRQWUROH GDV HQIHUPLGDGHV $V RXWUDV VHLV GRHQoDV LPSDFWDP QHJDWLYDPHQWH D SURGXWLYLGDGH GRV UHEDQKRV GDt D LPSRUWkQFLD GR GLDJQyVWLFR 7UDWD VH GH /LQIDGHQLWH &DVHRVD &ODPL GRยฟ ORVH 1HRVSRURVH 7R[RSODVPRVH /tQJXD $]XO H /HSWRVSLURVH 3DUD SUHYHQLU DV GRHQoDV p QHFHVViULR aplicar as tรฉcnicas de manejo sanitรกrio de pequenos ruminantes. $ (PEUDSD RIHUHFH WDLV LQVWUXo}HV HP GRFXPHQWR

GLVSRQLELOL]DGR QR OLQN KWWS ZZZ FQSF HPEUDSD EU DGPLQ SGI GRF SGI 9DOH UHWDU TXH RV HVWDGRV TXH SDUWLFLSDP GDV DQiOLVHV GD (PEUDSD VmR RV TXH SRVVXHP PDLRU UHSUHVHQWDWLYLGDGH QD FDSULQRFXOWXUD H QD RYLQRFXO WXUD WURSLFDO 6HLV HVWmR QD UHJLmR 1RUGHVWH &HDUi 3LDXt 5LR *UDQGH GR 1RUWH 3DUDtED 6HUJLSH H %DKLD

XP HVWDGR p GD UHJLmR &HQWUR 2HVWH 0DWR *URVVR GR 6XO H GRLV GR 6XGHVWH GR %UDVLO 0LQDV *HUDLV H 5LR GH -DQHLUR 3DUD PDSHDU RV RXWURV HVWDGRV GD IHGHUDomR RV SHVTXLVDGRUHV SUHYHHP XP QRYR projeto.

A atuaรงรฃo em cada estado consiste na coleta de DPRVWUDV GH VDQJXH HP YiULDV SURSULHGDGHV SDUD R GLDJQyVWLFR GDV GRHQoDV GH FDSULQRV H RYLQRV H QD DSOLFDomR GH TXHVWLRQiULR DRV SURGXWRUHV FRQ WHPSODQGR RV WHPDV QXWULomR UHSURGXomR VDQLGDGH H PDQHMR JHUDO 5HODFLRQDQGR RV GLDJQyVWLFRV FOtQLFRV H RV TXHVWLRQiULRV D SHVTXLVD LGHQWLยฟ FDUi RV IDWRUHV GH ULVFR H R LPSDFWR HFRQ{PLFR GDV HQIHUPLGDGHV $ (PEUDSD WHP FRPR SDUFHLURV QR SURMHWR XQL YHUVLGDGHV LQVWLWXWRV IHGHUDLV GH HGXFDomR FLrQFLD H WHFQRORJLD H LQVWLWXWRV HVWDGXDLV GH H[WHQVmR UXUDO 4XDWUR WUDEDOKRV GH PHVWUDGR H GRXWRUDGR Mi IRUDP SURGX]LGRV D SDUWLU GD SHVTXLVD H DV LQIRUPDo}HV IRUDP DSUHVHQWDGDV HP RLWR HYHQWRV FLHQWtยฟ FRV (PEUDSD &DSULQRV H 2YLQRV

59

A vida na encruzilhada *Por Tom Coelho /HPEUH VH GH IRUPXODU PXLWDV SHUJXQWDV ± H ,QYDULDYHOPHQWH YRFr SDVVDUi H PDLV GH XPD YH] QR GHFRUUHU GH VXD YLGD SRU GLOHPDV DFHUFD EXVFDU UHVSRVWDV SDUD D PDLRULD GHODV ( HPERUD DV GRV FDPLQKRV D VHJXLU HP EXVFD GD WmR DOPHMDGD WDLV UHVSRVWDV GHYDP YLU GH YRFr PHVPR FRQYpP IHOLFLGDGH 6mR VLWXDo}HV ~QLFDV QDV TXDLV HVFROKDV FRQVXOWDU WHUFHLURV SRUpP FRP SDUFLP{QLD SRLV SUHFL VDP VHU IHLWDV GHFLV}HV GHYHP VHU WRPDGDV H respostas desencontradas podem mais desorientar D SURWHODomR DSHQDV DOLPHQWD H DXPHQWD D DQJ~VWLD do que ajudar.

6DEHU R TXH QmR TXHU WDPEpP p XP JUDQGH D DQVLHGDGH D IUXVWUDomR H D LQVDWLVIDomR 1HVWDV RFDVL}HV p FRPXP GHFODUDU QmR VDEHU R progresso. Assim é o estudante diante da escolha TXH VH TXHU 'HFHUWR RV SULPHLURV TXHVWLRQDPHQWRV GH TXDO FDUUHLUD VHJXLU TXH HPERUD IUHQWH D P~O VmR FRP UHODomR DR VHQWLGR GD SUySULD YLGD OHYDQGR WLSODV SRVVLELOLGDGHV WHP DR PHQRV D FRQYLFomR GH DR HQWHQGLPHQWR GH TXH VH WUDWD GH XPD ³FULVH TXH VHOHFLRQDU $GPLQLVWUDomR H[FOXL 0HGLFLQD XPD LQFOLQDomR DR 'LUHLWR H[LVWHQFLDO´ QD TXDO LPSH HQIUDTXHFH D RSomR UDP R YD]LR H R FDRV 1RVVD YLGD QRV GLDV DWXDLV WRUQRX VH SRU (QJHQKDULD H YLFH 2 IDWR p TXH HVWH p XP DOLHQDQWH 'HL[DPRV GH YDORUL]DU R TXH YHUVD momento singular para 2 SUR¿ VVLRQDO HP JUDQGH UHÀ H[mR SHVVRDO D temos para projetar o que não temos. transição de carreira ¿ P GH LGHQWL¿ FDU UHFRQKH SRGH WHU G~YLGDV HQWUH FHU H HQIUHQWDU HVWD FULVH e KRUD GH TXHVWLRQDU YDORUHV HQFRQWUDU QRYDV SHGLU GHPLVVmR H SURFXUDU RXWUD HPSUHVD WRUQDU VH UHIHUrQFLDV FRPSUHHQGHU WUDQVIRUPDo}HV DFROKHU FRQVXOWRU DEULU XP HPSUHHQGLPHQWR SUySULR ID]HU PXGDQoDV RX SURPRYHU UXSWXUDV 9RFr FRQWUROD VHXV XP FRQFXUVR S~EOLFR RX PHVPR WLUDU XP SHUtRGR SHQVDPHQWRV DPDGXUHFH VXDV HPRo}HV H GHFLGH VDEiWLFR SDUD UHÀ H[mR 0DV VHUi XP JUDQGH DYDQoR VDLU GD ]RQD GH FRQIRUWR DEDQGRQDQGR R FRPRGLVPR VDEHU TXH QmR SUHWHQGH FRQWLQXDU HP VHX DWXDO HPSUHJR SRVWR TXH GHVHVWLPXODGR VHMD SHOD IDOWD GH H R FRQIRUPLVPR EXVFDQGR VROXo}HV SDUD VHXV SUR GHVD¿ RV RSRUWXQLGDGHV UHFRQKHFLPHQWR RX FOLPD EOHPDV HP OXJDU GH FXOSDGRV 3RU VH WUDWDU GH XP SURFHVVR QmR p DOJR TXH VHUi RUJDQL]DFLRQDO DJUDGiYHO $QDORJDPHQWH XP UHODFLRQDPHQWR FRQMXJDO GHV UHVROYLGR HP XP ~QLFR ¿ QDO GH VHPDQD 3RU LVVR p LPSRUWDQWH WHU SDFLrQFLD H GDU WHPSR DR WHPSR JDVWDGR DUUDVWD VH H VXFXPEH GH WDO IRUPD TXH D ,QWHUSUHWH HVWD IDVH FRPR XP SHUtRGR GH DSUHQGL]DGR VHSDUDomR QmR GHFRUUH SRUTXH VH GHVHMD ¿ FDU Vy RX TXH SRGHUi OHYDU YRFr DR FUHVFLPHQWR j HYROXomR H EXVFDU D FRPSDQKLD GH RXWUD SHVVRD PDV DSHQDV porque não se deseja continuar ao lado de quem j VXSHUDomR está hoje.

1RVVD YLGD QRV GLDV DWXDLV WRUQRX VH DOLHQDQWH GLDQWH GH VXD UDSLGH] H VHQVR FRQVWDQWH GH XUJrQFLD 'HL[DPRV GH YDORUL]DU R TXH WHPRV SDUD SURMHWDU R TXH QmR WHPRV FRP EDVH QDV LPSRVLo}HV GD VRFL edade e no ideal de status.

2 TXH UHDOPHQWH YDOH D SHQD p DTXLOR TXH QRV WUD] VHUHQLGDGH VRVVHJR H SD] GH HVStULWR 4XH QRV SHUPLWH VRUULU GH IRUPD DXWrQWLFD H FRPSDUWLOKDU GD FRQYLYrQFLD GDV SHVVRDV TXH DSUHFLDPRV 4XH QRV SRVVLELOLWD UHFRVWDU D FDEHoD QR WUDYHVVHLUR QR ¿ QDO GR GLD H GRUPLU R VRQR OHYH DFROKHGRU H UHFRQIRUWDQWH GH TXHP IH] R PHOKRU H VH SUHSDUD SDUD XP QRYR H HGL¿ FDQWH DPDQKHFHU

1mR HVSHUH SRU XPD FULVH SDUD GHVFREULU R TXH p LPSRUWDQWH HP VXD YLGD 3ODWmR

06 60

61

Como salvar o negócio 0DQWHU XP QHJyFLR IXQFLRQDQGR H SURVSHUDQGR DLQGD p XP HQRUPH GHVD¿ R 'H DFRUGR FRP R 6HUYLoR %UDVLOHLUR GH $SRLR j 0LFUR H 3HTXHQD (PSUHVD 6HEUDH HPERUD DV HVWDWtVWLFDV GH PRUWDOLGDGH HPSUHVDULDO HVWHMDP PHOKRUDQGR ± SRLV GH D DV WD[DV GH PRUWDOLGDGH FDtUDP HP WRGRV RV SHU¿ V GH FRPSDUDomR QR SULPHLUR DQR GH SDUD QR VHJXQGR GH SDUD QR WHUFHLUR DQR GH DWLYLGDGH GH SDUD QR TXDUWR DQR GH SDUD H QR DQR GH DWLYLGDGH GH SDUD ± QmR Ki PXLWR D FRPHPRUDU (P VXPD VHJXQGR DV HVWDWtVWLFDV PDLV DWXD OL]DGDV GH FDGD HPSUHVDV DEHUWDV DSHQDV GHODV HVWDUmR DEHUWDV QR SULPHLUR DQR H DR ¿ QDO GR TXLQWR DQR VRPHQWH FRQWLQXDUmR HP DWLYLGDGH 7UDWD VH GH XP tQGLFH GH PRUWDOLGDGH HOHYDGtVVLPR $R FRQWUiULR GR TXH VH SHQVD SRU Dt OHYDU XP QHJyFLR DGLDQWH p WDUHID GDV PDLV GLItFHLV H UHTXHU PXLWD KDELOLGDGH QmR Vy WpFQLFD PDV WDPEpP XPD ERD GRVH GH HTXLOtEULR HPRFLRQDO H SDL[mR SHOR TXH VH ID] 0XLWR HPERUD D VLWXDomR HVWHMD PHOKRUDQGR DV HVWDWtVWLFDV DLQGD VmR GXUDV H RV Q~PHURV PRVWUDP XP FHQiULR GLItFLO SDUD R HPSUHViULR EUDVLOHLUR Fugir de situações de crise é uma característica QRVVD 'H XPD IRUPD RX GH RXWUD HQFRQWUDPRV PD QHLUDV GH QRV VDOYDU IUHQWH D XP GHVFRQIRUWR e R QRVVR LQVWLQWR GH VREUHYLYrQFLD TXH IDOD WmR DOWR HP alguns momentos.

Com as empresas o comportamento é o mesmo.

'H XPD IRUPD EHP VLPSOHV VDEHPRV R TXH WHPRV GH ID]HU UHGX]LU GHVSHVDV H DXPHQWDU UHFHLWDV 0DV HQWmR SRU TXH WDQWDV ¿ UPDV TXHEUDP" 3RUTXH R SUREOHPD QmR p R TXH GHYH VHU IHLWR PDV FRPR R ID]HU $V IRUPXODV VLPSOLVWDV QXP FHQiULR FRQWXUEDGR QmR WrP D PHQRU FKDQFH GH r[LWR e QHFHVViULD XPD HVWUDWpJLD EHP PDLV UH¿ QDGD TXH Yi DXPHQWDU GH PDQHLUD VXVWHQWDGD R IDWXUDPHQWR H GLPLQXLU FXVWRV sem deprimir qualidade.

1DGD p IiFLO WRGD UHHVWUXWXUDomR GHPDQGD PXLWR WUDEDOKR H HQHUJLD e SUHFLVR ± SDUD VDLU GD FULVH ± JHUDU OXFUR HP TXDQWLGDGH VX¿ FLHQWH SDUD DPRUWL]DU R SDVVLYR GD RSHUDomR Como não há mágica nesse processo de turn around, p LPSHUDWLYR TXH R HQGLYLGDPHQWR GH FXUWR FXUWtVVLPR H PpGLR SUD]RV VHMD UHQHJRFLDGR SRLV GR FRQWUiULR D RSHUDFLRQDOLGDGH ¿ FD FRPSURPHWLGD H D empresa não decola.

1RUPDOPHQWH D FULVH WUD] XP FHQiULR GH FRQ IXVmR Mi TXH XPD YH] LQVWDXUDGD DEDOD DV HV WUXWXUDV LQWHUQDV GD HPSUHVD +i XP GHVFXLGR FRP GHWHUPLQDGRV FRQWUROHV D LQWHUORFXomR ¿ FD SUHMXGLFDGD FDGD GHSDUWDPHQWR TXHU WHU R SURWD 06 62

JRQLVPR GDV VROXo}HV HQ¿ P R DPELHQWH WRUQD VH WXPXOWXDQGR GHELOLWDQGR D RUJDQL]DomR 2 UHVXOWDGR GHVVD IUDJLOLGDGH p D GLVSHUVmR GH HVIRUoRV H D LQ YHUVmR GDV SULRULGDGHV 'HVVD IRUPD R IRFR GH WRGDV DV DWHQo}HV SDUD FRQVHJXLU VXFHVVR HP XP SURFHVVR GH UHHVWUXWXUD omR p D FRQYHUJrQFLD DGRomR GH PHGLGDV PXOWLGLV ciplinares e coordenadas com o proposito de ampliar RV UHVXOWDGRV H DOLYLDU R FDL[D HYLWDQGR R VHX HV trangulamento.

3DUD TXH R WUDEDOKR Gr r[LWR QmR EDVWD DSHQDV DORQJDU D GtYLGD 6H R QHJyFLR JHUD UHVXOWDGR QHJDWLYR R GpELWR QXQFD SRGHUi VHU SDJR ,JXDOPHQWH QmR DGLDQWD UHFRPSRU D PDUJHP VH QmR KRXYHU PDWpULD prima para seu giro porque os credores desejam UHFHEHU LPHGLDWDPHQWH R TXH p GHYLGR e LQyFXR ODQoDU QRYRV SURGXWRV VH Ki JDUJDORV GH SURGXomR H SRU ¿ P p XP WLUR QR Sp EXVFDU YR OXPHV PDLRUHV GH YHQGD VH QmR H[LVWH XPD JHVWmR adequada de suprimentos.

2X VHMD D UHHVWUXWXUDomR GH XPD HPSUHVD GH PDQGD Do}HV GLYHUVL¿ FDGDV H FRQFRPLWDQWHV 7RGD UHHVWUXWXUDomR ± SDUD VHU EHP VXFHGLGD ± GHYH VHU FRQFHELGD FRPR XP SURFHVVR PXOWLGLVFLSOLQDU TXH DEUDQJH R FRQKHFLPHQWR H D DWXDomR GH GLYHUVRV HVSHFLDOLVWDV H[WHUQRV RX GH WRGRV RV GHSDUWDPHQWRV da companhia. $OpP GH HQYROYHU WRGDV DV iUHDV p SUHFLVR TXH DV Do}HV VHMDP FRRUGHQDGDV QXP YHUGDGHLUR WUDEDOKR GH HTXLSH SRLV XPD DomR UHSHUFXWH QD RXWUD H VH QmR KRXYHU KDUPRQLD QmR VH DOFDQoDUi UHVXOWDGR algum.

Cada medida é como o dente de uma engrenagem TXH GHYH VH LPEULFDU QR RXWUR SDUD TXH D PiTXLQD SRVVD IXQFLRQDU 0RPHQWRV GH FULVH H[LJHP D UHYLVmR GH SURFH GLPHQWRV GD HPSUHVD FRPR XP WRGR 2 QHJyFLR WHP GH VHU GHVHQKDGR VREUH RXWUDV EDVHV QDV TXDLV R IRFR GHYH VHU D REWHQomR RX DPSOLDomR GR OXFUR RSHUDFLRQDO H R GHVDIRJR GR FDL[D 2X PHOKRU QmR p QHFHVViULR DSHQDV WHU OXFUR p SUHFLVR TXH HOH VHMD VX¿ FLHQWH SDUD GLVVROYHU R SDVVLYR 3DUD LVVR SODQHMDPHQWR p R FDPLQKR 3HOD PLQKD H[SHULrQFLD FRPR FRQVXOWRU D¿ UPR que o processo de melhoria de uma empresa é uma YLDJHP TXH Vy WHP FRPHoR H QXQFD XP ¿ P ,VVR SRU TXH p VHPSUH SRVVtYHO DSHUIHLoRDU D RSHUDomR WRUQDQGR D PHOKRU H PDLV OXFUDWLYD Artur Lopes p DGYRJDGR IRL VHFUHWiULR H[HFXWLYR GR &RQVHOKR 1DFLRQDO GH $XWRUUHJXODPHQWDomR 3XEOLFLWiULD &RQDU e atua FRPR JHVWRU ¿ QDQFHLUR Ki PDLV GH DQRV e DXWRU GR OLYUR Quem matar na hora da crise? – como resgatar a sua empresa e fazê-la crescer (G eYRUD 0DLV LQIRUPDo}HV ZZZ DUWXUORSHV FRP EU

Alteridade: palavra de ordem 8PD GDV IXQo}HV GRV OtGHUHV p TXHVWLRQDU VH VREUH R TXH p IXQGDPHQWDO SDUD XP ERP WUDEDOKR HP HTXLSH &RPSURPHWLPHQWR PRWLYDomR H WUHLQDPHQWRV VmR WySLFRV FRQVWDQWHPHQWH QHFHVViULRV 7RGDYLD XP WHPD GH JUDQGH UHOHYkQFLD UDUDPHQWH WHP PHUHFLGR DWHQomR D DOWHULGDGH 'H DFRUGR FRP D DGPLQLVWUDGRUD GH HPSUHVDV H HVSHFLDOLVWD HP 0HGLFLQD &RPSRUWDPHQWDO H &RDFK 2QWROyJLFD .iULWDV GH 7ROHGR 5LEDV LQYHVWLU HP YtQFXORV FRQVLVWHQWHV H IDYRUiYHLV FRQWULEXL SDUD TXH RV FRODERUDGRUHV GH TXDOTXHU HPSUHVD LQGHSHQGHQWHPHQWH GR SRUWH VLQWDP VH UHDOPHQWH SDUWH GH DOJR PDLRU H SHUFHEDP TXH VmR SDUWHV IXQGDPHQWDLV H HVWUDWpJLFDV SDUD XP IXQFLRQDPHQWR RUJDQL]DFLRQDO H¿ FD] ³'HVVD IRUPD WHUHPRV PDLRUHV FKDQFHV GH YLYHQFLDU XPD HTXLSH GH DOWR GHVHPSHQKR´ H[SOLFD .iULWDV 2 WUDEDOKR FRP DOWHULGDGH WHP FRPR IRFR GHVHQYROYHU D FRPSHWrQFLD GH SHUFHEHU ³R RXWUR´ FRPR XP YHUGDGHLUR RXWUR YDOLGDQGR VHXV SRQWRV GH YLVWDV VHXV DIHWRV H VHXV VHQWLPHQWRV ,VVR QmR VLJQL¿ FD TXH QmR H[LVWLUmR FRQÀ LWRV RX UHVLVWrQFLDV SRUpP VHXV LQWHJUDQWHV FRPSUHHQGHP D LPSRUWkQFLD GR PDQHMR GHVVDV VLWXDo}HV GH IRUPD D FROD ERUDU FRP R GHVHQYROYLPHQWR GD PXOWLSOLFLGDGH GH ROKDUHV H SRQWRV GH YLVWD $ DSUHQGL]DJHP FRQWtQXD p XPDV GDV FDUDFWHUtVWLFDV PDUFDQWHV GDV HTXLSHV TXH WrP FRPR IRFR R GHVHQYROYLPHQWR GHVVD FRPSHWrQFLD DSRQWD HOD $ DOWHULGDGH DLQGD WUDGX] VH QD FRPSHWrQFLD GH QRWDU QR RXWUR VXDV TXDOLGDGHV GLJQLGDGH H SHUFHSomR VLQJXODU ³4XDQWR PHQRV DOWHULGDGH KRXYHU QDV UHODo}HV HQWUH DV HTXLSHV PDLV GLVWDQFLDPHQWR KDYHUi HQWUH RV FRPSRQHQWHV GL¿ FXOWDQGR D FRPXQLFDomR UHVXOWDQGR HP XP JUDQGH UXt GR GLPLQXLQGR DVVLP DV FKDQFHV GH XP UHVXOWDQGR VDWLV IDWyULR´ H[SOLFD .iULWDV 8PD GDV IHUUDPHQWDV GH DQiOLVH GR GHVHPSHQKR GD equipe pode ser o simples feedback WmR XWLOL]DGR SDUD DSHUIHLoRDU D SHUIRUPDQFH GD HTXLSH ³2 FRQWDWR FRP R PXQGR p IHLWR SRU PHLR GR FRQWDWR FRP SHVVRDV FRPR QyV e SRU PHLR GR RXWUR TXH VRPRV FDSD]HV GH QRV SHUFHEHU H FRUULJLU QRVVR FRPSRUWDPHQWR´ UHVVDOWD D HVSHFLDOLVWD .iULWDV GHIHQGH TXH p EHP PDLV GLItFLO FULDU XPD HTXLSH GH DOWR GHVHPSHQKR VHP D FULDomR GH YtQFXORV TXH IDFLOL WDUmR R FRQYtYLR H D OLEHUGDGH GH H[SUHVVDU VLWXDo}HV H VHQWLPHQWRV RX TXH LUmR SHUPLWLU D JHUDomR GH XP FOLPD GH FUHVFLPHQWR H DSUHQGL]DJHP FRQWtQXD ³$ LQWHJUDomR ¿ FDUi HP VHJXQGR SODQR R TXH SRGH UHVXOWDU QD QmR PDQLIHVWDomR GH FULDWLYLGDGH SRU SDUWH GR JUXSR SRUTXH QmR KDYHUi UHODo}HV HQWUH RV LQWHJUDQWHV 6H RV FRODERUDGRUHV PDQWrP GLVWkQFLD HVVD VHSDUDomR WRUQD VH JUDGDWLYDPHQWH LQWUDQVSRQtYHO H R RXWUR SDVVD D VHU SHUFHELGR FRPR LQFRPSDWtYHO´ 8PD FRPXQLFDomR H¿ FD] UHTXHU GHGLFDomR PDV SRGH VHU IDFLOPHQWH DSUHQGLGD ³,QYHVWLU HP SURJUDPDV GH GHVHQYROYLPHQWR TXH SHUPLWDP PDLRU FRQWDWR FRP HVWH WHPD SRGH VHU XPD IRUPD SDUD REWHU XP VDOWR GH TXDOLGDGH SRLV UHHVWUXWXUDo}HV FRPSRUWDPHQWDLV VyOLGDV H DSUHQGL]DJHP HIHWLYD H[LJHP ORQJRV SHUtRGRV SDUD VROLGL¿ FDUHP VH H WRUQDUHP VH RUJkQLFRV H QDWXUDLV´ FRQFOXL

Dica de leitura 2 FUHVFLPHQWR VDXGiYHO GRV OXFURV p HP SULQFtSLR R RE MHWLYR GD JHVWmR SUR¿ VVLRQDO H XP SODQR GH QHJyFLR GHYL damente estruturado é um dos principais instrumentos SDUD DOFDQoi OR &RQVXOWRU SHOD HPSUHVD $O PHLGD H &DSHOR]]D 6HEDVWLmR GH $OPHLGD Junior apresenta QR OLYUR µ*HVWmR GH &RP SUD¶ SHOD (G 4XDOLW\PDUN uma série de DVSHFWRV D VHUHP REVHUYDGRV H GH¿ QLGRV para que a administração das compras FRQWULEXD SDUD D JHUDomR GH OXFUR GH TXD lidade.

(VWD p D REUD GR DXWRU VREUH R WHPD 'negociação' e propõe que este processo VHMD UHYLVWR SHUPDQHQWHPHQWH FRQVLGHUDQ GR D IRUPD FRPR RV SURGXWRV VHUYLoRV VmR FODVVL¿ FDGRV SRU VHXV FOLHQWHV TXHU VHMDP YLVWRV FRPR FRPPRGLWLHV RX FRPR HVSH cialidades'. ³$V FDGHLDV GH VXSULPHQWR HVWmR PDLV FRPSOH[DV H H[WHQVDV $V WROHUkQFLDV VmR FDGD YH] PHQRUHV 0LOK}HV GH GDGRV VmR WUDQVPLWLGRV D FDGD LQVWDQWH HQTXDQWR LQX PHUiYHLV SURFHVVRV WRUQDP VH REVROHWRV $ YHORFLGDGH H D TXDQWLGDGH GH LQIRUPDo}HV GLDULDPHQWH HP WUkQVLWR QR PHUFDGR H[L gem que as decisões sejam tomadas por SUR¿ VVLRQDLV FRPSHWHQWHV H FRQVHTXHQWHV GH PRGR D QmR H[SRU D ULVFR H[FHVVLYR QHQKXPD iUHD GD HPSUHVD´ D¿ UPD 3DUD HOH p LPSUHVFLQGtYHO DGHTXDU FDGD YH] PDLV D HPSUHVD jV GHPDQGDV GH PHU FDGR QR VHQWLGR GH SURPRYHU UHODo}HV WmR harmônicas com seus clientes como com VHXV IRUQHFHGRUHV H SDUFHLURV $ iUHD GH FRPSUD WHP HYROXtGR SDUD ocupar posição de destaque na estrutura HPSUHVDULDO GHL[DQGR GH VH UHVWULQJLU jV ações necessárias para atender aos pedidos GH FRPSUDV FRP RV PHQRUHV SUHoRV SDUD OHYDU HP FRQWD WRGRV RV DVSHFWRV SUySULRV GD ORJtVWLFD ( SDUD TXH HVWD HYROXomR VHMD VDWLVIDWyULD QmR EDVWD TXH VHXV SURFHVVRV LQWHUQRV VHMDP DSHUIHLoRDGRV p HVVHQFLDO TXH DV UHODo}HV HQWUH FOLHQWHV H IRUQHFHGRUHV LQWHUQRV H H[WHUQRV VHMDP DMXVWDGDV DWUDYpV GD QHJRFLDomR SUR¿ VVLRQDO Título: Gestão de Compra Autor: 6HEDVWLmR GH $OPHLGD -XQLRU Editora: Qualitymark Edição: Preço médio: 5 63

06 64

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