Revista Gidona Novembre 2014 - n84 by Revista Gidona

Proyecto1:Maquetaciรณn 1 23/10/14 10:00 Pรกgina 1

Proyecto1:Maquetaciรณn 1 23/10/14 10:04 Pรกgina 1

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:17 Pรกgina 3

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:17 Pรกgina 4

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:17 Pรกgina 5

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:17 Pรกgina 6

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:17 Pรกgina 7

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:17 Página 8

publireportatge > O2 Centre Wellness Parc del Migdia

TRX, O2 Cross Fit, Entrenament Funcional:

Descobreix totes les novetats d’un club únic a Girona

Centre Wellness Parc del Migdia

A O2 Centre Wellness Parc del Migdia ens adaptem contínuament a les darreres innovacions en matèria esportiva i de salut perquè els nostres socis aconsegueixin un benestar complet. Situats al cor de Girona, tenim més de 4.500 metres quadrats repartits en una àmplia zona d’aigües amb tres piscines climatitzades, jacuzzi, bany turc, sauna, llit d’hidromassatge, cascada i bancs de massatge lumbar. A tot això s’hi uneix una gran sala de Fitness amb tecnologia d’última generació, cinc sales en les quals pots practicar classes col·lectives amb activitats diferents i variades per a qualsevol gust o necessitat, unitat de Fisioteràpia i àrea de Bellesa. Amb servei de pàrquing i més de 3.000 socis en l’actualitat, O2 Centre Wellness Parc del Migdia s’erigeix com un club únic a Girona que destaca per l’harmonia de les seves instal·lacions, capaces de crear una atmosfera d’intimitat, benestar i relaxació, i que, a més, el converteixen en un espai idoni per a l’exercici diari.

A més, a O2 Centre Wellness Parc del Migdia incloem en els nostres programes activitats punteres perquè com a usuaris pugueu gaudir de tots els seus beneficis. Disposem d’un programa ampli i variat, amb un total de 176 activitats dirigides, entre les quals hi ha Body Pump, Body Attack, Ioga, Step, Dance, AquaWellness i una sala específica de Cicle Indoor. I per a completar el treball de tots aquests exercicis, a la Sala Fitness es desenvolupen activitats de curta du-

Entrenament punter i innovador Les nostres sales estan equipades amb aparells d’última generació, de manera que faciliten un entrenament segur i eficaç assessorat sempre per professionals.

rada, com són ara Hiit Core, Estiraments i Circuit Training. Un programa complet en què destaquen també, com a novetats, les disciplines O2 CrossFit (un entrenament funcional d’alta intensitat perquè els més exigents puguin millorar a partir d’exercicis que treballen les capacitats físiques bàsiques) i TRX. Així, seguint amb les darreres tendències pel que fa a entrenament en suspensió, gràcies al TRX millorem la força, la resistència, la flexibilitat i l’equilibri treballant amb el propi pes corporal. Si el que busques són exercicis enfocats a gestos i moviments de la vida quotidiana, a O2 Centre Wellness Parc del Migdia disposem d’Entrenament

GIDONA NOVEMBRE 2014

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:17 Página 9

O2 Centre Wellness Parc del Migdia < publireportatge

qualsevol edat, i és una opció excel·lent per a mantenir-se en forma i aconseguir un estat físic saludable i relaxat.

Funcional, apte per a exercitar funcions originals de la nostra musculatura. I és que al nostre club incloem activitats que s’adapten a cada usuari, ja que disposem d’una gran varietat de perfils: des d’esportistes professionals (ciclistes, corredors i futbolistes, com els jugadors del Girona FC) fins a socis que busquen salut i benestar. I a tot això s’hi suma, a més, un exclusiu programa d’Entrenament Personal, on cada servei és adaptat a les necessitats i objectius concrets de cadascun dels nostres socis en unes instal·lacions úniques i exclusives a la ciutat.

Club del Corredor O2 Centre Wellness Parc del Migdia ofereix cada dia noves activitats buscant la satisfacció de tots els seus socis, propostes variades per a una cura integral de la salut, sempre des del punt de vista més professional. El running és un dels esports més complets i accessibles per a persones de

La seva pràctica enforteix els músculs de les cames i l’abdomen, a més de millorar la circulació sanguínia i eliminar greixos acumulats. És un esport perfecte per a augmentar la força i el to muscular i mantenir el pes adequat; a més, el fet de poder-lo practicar a l’aire lliure representa una gran ajuda per a desconnectar-se i evadir-se del dia a dia. Per a efectuar aquesta activitat cal tenir en compte diferents consells i pautes que cal seguir, com la importància d’un escalfament correcte que eviti lesions, el control de la respiració o fins i tot recomanacions sobre les millors hores del dia per a practicar-lo. Tots aquests factors transcendeixen sobre la qualitat d’aquest esport i els seus resultats. Per això, O2 Centre Wellness Parc del Migdia ha dissenyat un programa específic per a corredors denominat “Club del Corredor”, que està assessorat per un entrenador personal en tot moment, a fi de trobar el ritme adequat i treure el màxim partit a l’entrenament alhora que es millora la condició física. Durant aquest programa, l’entrenador personal modula i reorienta ell mateix segons l’evolució de cada corredor. El seguiment i la visió compartida i continuada dels beneficis permet mantenir els màxims nivells de motivació en les diverses sortides exteriors que es fan.

Prepara el teu cos amb els millors És habitual que mentre ets al centre hi trobis entrenant campions de diverses especialitats esportives, com ara triatló, ultra raïl, ciclisme. A part, els jugadors del Girona FC entrenen diàriament en un club on, a més de preparar el seu estat físic per a cada partit, es recuperen de les lesions. I és que la fisioteràpia és el complement perfecte per a una completa satisfacció de l’usuari i la consecució de tots els seus objectius en treballar les patologies més diverses. Al costat de l’àrea de Bellesa, aquesta unitat representa un complement perfecte per a millorar la salut. A O2 Centre Wellness Parc del Migdia treballem per aconseguir un benestar complet dels nostres socis i ho fem amb activitats de tota mena. A les activitats a Sala cal incloure-hi les que es fan fora del centre i les curses urbanes en què participem. Així mateix, des del mes de setembre el nostre programa incorpora activitats per a embarassades i post-part, Zumba i un nou estudi de Pilates. Vine a conèixer-nos!

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:17 Página 10

Foto: Kirsten Gómez

editorial >

Ja és novembre... a Catalunya! És difícil per a una revista de periodicitat mensual com és GIDONA fer pronòstics sobre temes que van canviant diàriament i on hi ha novetats minut a minut i hora a hora. Parlem del procés sobiranista que estem vivint amb molt passió i molta il·lusió. Les xarxes socials van per davant dels mitjans tradicionals i solen ser els mateixos protagonistes que piulen a Twitter abans de realitzar una roda de premsa. És la revolució dels mitjans! I ja no una revista mensual com la nostra, sinó que els diaris queden amb portades obsoletes i amb titulars que res tenen a veure amb la realitat, quan una entrevista feta a les 9 del matí pot arribar a canviar tot el panorama. El temps passa molt ràpid, massa ràpid i per això cal meditar qualsevol canvi d’escenari, bàsic tenir un bon i complet full de ruta i obligatori seguir-lo.

Semblava mentida que un arc tant plural, que va des de la democràcia cristiana d’Unió Democràtica a l’esquerra independentista de les CUP, passant per Convergència, Esquerra i Iniciativa, pogués fer realitat la unitat política sobre la consulta del 9N. Ara, continuarà aquesta unitat? Votarem? Es convocaran eleccions plebiscitàries? Nosaltres ho seguirem per Twitter! GIDONA: 15.000 exemplars distribuïts a subscriptors, quioscs, llibreries i a 1.500 punts d'interès a les comarques de Girona. Director Executiu: Jordi Perich (direccio@gidona.com) Editor: Jordi Aparicio (edicio@gidona.com) Col·laboradors: Teresa Jordà (Opinió), Montse Surroca (Opinió), Montse Ten (Tendències Moda), Rosanna Gil (Tendències Moda), Joana Vives (Tendències Moda), Maxi Eransus (Posa’t en Forma), Dolors Hortal (Estètica), Irene Alcaide i Neus Sagrera (Dones Segures), Dolors Collell (Treball Social), Roc Masiques (Psicologia Familiar), Ma. Àngels Farreny (Coaching Respiració), Jordi Barris (Psicologia infantil), Anna Costa (Nutrició i Dietètica), Rafael Gálvez i Xenia Vorobieva (Cirurgia Estètica), Ester Mullera (Sexologia), Estel·la Nevado (Osteopatia), Joaquim Valdivia (Quiropràctica), Esteban Bisio (Odontologia), Laura Cardona (Màrqueting), Anna Colomer (Apunts de Cultura), Quim Torra (Dones a la història), Joana Reverter (Relats), Tarsici Batlló (Xarxes Socials), Carmen Martínez (Decoració), Enric Herce (la Recepta), Ariadna Sala (Pastisseria), Adol Marino (Joies Gastronòmiques). PUBLICITAT: Tel. 617 30 60 30 - revista@gidona.cat RR.PP.: Anna Perich Disseny original, maquetació i producció: Jordi Fanyanàs Correcció: L’Aula Espai d’Estudis - www.aulaespai.com Impressió: Impremta Pagès

Edita: Visit Serveis Turístics, SL Redacció, administració i publicitat: C/ Nord, 18 - 17455 Caldes de Malavella - Tel. 650 919 618 gidona@gidona.com ©2006 GIDONA és una marca registrada. No es permet la reproducció total o parcial dels continguts de la revista. GIDONA no comparteix necessàriament l’opinió dels seus col·laboradors. L’opinió de la revista és la que apareix a la seva editorial.

SI T’AGRADA GIDONA, T’ENCANTARÀ

www.gidona.cat

i també ens trobaràs al GIDONA NOVEMBRE 2014

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:17 Página 11

Disseny i Construcció de Piscines Manteniment i tractament d’aigües Venda de productes i accessoris Spas - Hidromassatges - Saunes Servei tècnic post-venda Equips d’electròlisi i PH automàtics Poxos i terrasses

a la Ens trobareu Girona e d S E R T S O FIRA DE M eu les ir r b o c s e d n o

IONS

MOC O R P S E V O N

C/ Jaume Gras, 11 (cantonada a ctra. Girona, 183) - 17220 Sant Feliu de Guíxols Tel. 972 82 01 35 - Fax 972 32 43 51 - www.piscinasantfeliu.com

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:17 Página 12

sumari >

104 Opinió Teresa Jordà

Relats 14

Opinió Oncolliga Girona 16

Apunts de cultura Decoració

Notícies Vivències: Mònica Falla

106

100

Xarxes sociales 102 40

L’art de viure Racons per desco-

Negocis

brir: El Far

104

Viatges:

emblemàtics: El Cafetí

Entrevista: Eva Ribasi

Rioja Alabesa

106

50 Delicatessen

El perfil:

118

Antònia Garcia 52

Actualitat

Emprenedores:

La proposta:

Isabel Ros

Rest. Delicius

Moda

La descoberta:

Posa’t guapa

114

118

Rest. Mimo d’en Màrqueting

120

Pastisseria fàcil 122

Formació

Joies

Dones Segures

gastronòmiques:

Salut

Vins ecològics 123 La recepta

Dones a la història GIDONA NOVEMBRE 2014

Damian

124

Guia restaurants 126

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:17 Pรกgina 13

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 14

opinió > Teresa Jordà Diputada d’ERC al Congrés dels Diputats

Fem un Sinaí a la plaça Sant Jaume Diuen els qui hi entenen que fa molts segles, un dia, Déu va regalar als israelites unes lleis religioses i morals. Estaven escrites sobre dos blocs de pedra, suposo que cinc per bloc, i pesaven un potosí. Aquells 10 manaments amb més o menys fortuna van esdevenir, i encara ara ho són, el mantra inqüestionable a seguir per qualsevol bon cristià. Fa menys segles a Catalunya uns quants catalans van decidir esdevenir independentistes. Ningú els va regalar res però solets i sense escriure-ho enlloc sabien què era imprescindible per aconseguir allò que anhelaven: L’Estat Propi. Avui, catorze anys després del segon mil·lenni, al nostre país hi ha més independentistes que cristians i això de ben segur és una bona notícia, per més cristians que quedin. El país viu moments transcendentals, el que valia ahir, potser ja no val avui, però el cert és que no ens podem permetre cap pas enrere. Alguns venim del nord, d’altres del sud, molts de terra endins i una multitud de mar enllà, però si tots els qui avui ens diem independentistes, ens creiem de debò que l’única

solució és LA INDEPENDÈNCIA, hem de tenir clares aquestes premisses: La primera: Sense ciutadans que votin, no hi ha estat de dret. La segona: La llibertat no es demana, es pren. La tercera: Hi ha un moment que toca mullar-se, prous eufemismes i cap subterfugi més. El moment és ara i aquest. La quarta: El culpable de tot és el govern espanyol que reiteradament actua amb una actitud antidemocràtica i obstruccionista. La cinquena: Al centre del debat hi ha el Dret a decidir, la mobilització ciutadana és gegant, l’hora és ara, no demà. La sisena: En qualsevol procés d’autodeterminació s’ha de produir un xoc de legitimitats. La setena: Els mandats democràtics els dicta el poble i s’han de cumplir, tots i sempre. La vuitena: Ara toca escriure tan sols una frase als programes electorals: Proclamarem la independència del país #DUI#Repúblicacatalana. La novena: És igual com i quan sumem si al final sumem. La desena i última: Seny, molt seny, però el seny ha d’anar acompanyat sempre d’una ferma voluntat de combat, perquè si no és així, el seny només serveix per tapar covardies. Aquest article està escrit just el dia que commemorem els 74 anys de l’afusellament del President Companys, és possible que quan el llegiu ja hagin passat més coses, però el què no haurà caducat són aquestes taules de la llei. Si els partits polítics d’aquest país, la societat civil, els sindicats, l’ANC, Òmnium Cultural, els centenars de col·lectius que defensen l’Estat propi, tu i jo, compartim aquest petit mantra, no hi ha dubte estem TOTS d’acord, no cal perdre més el temps. Hem guanyat. Fem un Sinaí a la Plaça St. Jaume.

GIDONA NOVEMBRE 2014

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:18 Pรกgina 15

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 16

opinió > oncolliga Eulàlia Romera Fernández Responsable dels programes de prevenció Fundació Oncolliga Girona

Viure la vida El bombardeig constant de consells preventius sobre salut i vinguts de tot arreu acaben per col·lapsar l’espectador, qui, en definitiva, acaba dient “ja ho sé, què m’han d’explicar ara...”, i fa el que li ve bé. Tothom és conscient que s’ha de cuidar, però pujar escales cansa, l’ascensor és més còmode; caminar esgota, el cotxe porta a qualsevol lloc en un instant; la crema de protecció solar empastifa i dificulta el bronzejat ràpid; l’alcohol és un goig i quant més en prens, més l’aguantes; el tabac és una necessitat; les pastilles i les begudes mineralitzants i nutritives aporten el mateix que les verdures i són més pràctiques; el menjar és un bé de Déu que cal gaudir... Per què s’esforcen en promocionar consells d’estils de vida saludable? Serà perquè poques persones els fan cas? Com ho saben? Serà perquè les consultes mèdiques van saturades? A qui l’interessa que la gent estigui sana? Què s’hi guanya amb això? No ens enganyem, d’entrada les persones anònimes, i de retruc la societat en general, hauria de pensar que ciutadans sans equival a una societat sana, per tant, productiva i de qualitat. Uns dels factors que obstrueixen el camí cap a aquesta societat sana són el plaer, la mandra i, principalment, la societat de consum. Els individus, un cop tenen satisfetes les necessitats bàsiques, s’atansen cap a fites fútils o usen

GIDONA NOVEMBRE 2014

mitjans falsament imprescindibles. La societat es proveeix d’invents que fan la vida més còmoda i més engrescadora, “viu la vida que són quatre dies”, en certa manera proporcionen qualitat de vida, però al mateix temps la deterioren. La publicitat ha convençut el públic, i sembla que tot allò que hi ha a la botiga permetrà viure la vida més intensament, i seria absurd no aprofitar-ho. Tanmateix, algunes comoditats, i a més, abusar d’aquestes, espatllen el cos. Estils de vida on es complauen els plaers sense mesura poden espatllar una vida: l’obesitat, el sedentarisme, l’alcoholisme, el tabaquisme... condueixen cap a malalties com el càncer. Per què conformar-se amb quatre dies? Un estil de vida saludable en proporciona més que quatre i de més qualitat. Aprofita la vida! Només se’n disposa d’una: allarga-la, i gaudeix d’ella plenament, la felicitat i la salut no tenen preu. No esperis a donar-li un valor quan et mutilin, quan no et puguis bellugar, quan vegis la mort a prop. Si fas fora la mandra, l’esforç cada cop serà menys feixuc, i et recompensarà amb un cos i una ment més sana: tot un plaer. Estaràs preparat/da per fer un camí més llarg. Disposaràs de més temps, i el gaudiràs amb qualitat, perquè tu t’ho mereixes, cuida’t!

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:18 Pรกgina 17

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 18

notícies > actualitat > comarques gironines

Lliurament dels premis LiberPress 2014 Ha tingut lloc a l’Auditori de Girona la cerimònia de lliurament dels premis LiberPress 2014, organitzats conjuntament per la Diputació de Girona i l’Associació LiberPress amb l’objectiu de reconèixer públicament la feina feta per aquelles persones que treballen a favor de la pau i la solidaritat. Aquest any han estat premiats el festival de fotoperiodisme Visa pour l’Image (Premi LiberPress); el director de cinema, Justin Webster, per I will be murdered (Premi LiberPress cinema); la cantautora de l’Alguer Franca Masu (Premi LiberPress cançó); la Llibreria 22 (Premi LiberPress literatura); l’Amnistía Internacional (Premi LiberPress associació); el professor i pedagog Salomó (Mon) Marquès (Premi LiberPress camins); Moshé Haelyon (LiberPress Catalunya), Virgilio Giotti (LiberPress memorial) i la Fundació Mar (LiVerdPress).

L’acte ha estat encapçalat pel president de la Diputació de Girona, Joan Giraut i pel president de l'Associació LiberPress, Carles McCrah, i ha comptat amb la presència de nombrosos representants institucionals, membres de diferents sectors de la societat i organitzacions sensibles a la solidaritat i la cooperació.

“El reflex que ens uneix a tots, 19 d’octubre Dia contra el Càncer de Mama” El càncer de mama és el tipus de càncer més freqüent entre les dones, amb una incidència anyal de més de 22.000 casos arreu de l’estat l’any 2008, el 28,5 per cent dels tumors femenins. En el cas de Girona, segons dades de CanGir 20072009, l’any 2009, amb projeccions d’incidència durant els anys 2013-2014 i darreres xifres disponibles, es van diagnosticar 3.440 casos nous de càncer. D’aquests, i en el mateix any es van detectar 393 casos de càncer de mama femení, el 27,5 per cent del total del nombre d’enregistrats. La supervivència al càncer en general a 5 anys és del 65 per cent en les dones i el 51 per cent en els homes. Els càncers amb major supervivència són els de testicle, tiroides, pròstata, melanoma i mama. Els càncers amb pitjor pronòstic són el de fetge, pulmó, pàncrees i l’origen no conegut. Les cinc primeres localitzacions: còlon-recte, pròstata, pulmó, mama femenina i bufeta urinària, presenten gairebé el 50 per cent de tots els tumors. Incidència càncer de mama La incidència del càncer de mama en dones l’any 2007 a Girona arribà als 380 casos, xifra que representava el 28,1 per cent del total de càncers detectats. L’edat mitjana fou de 62,9 anys. Tot i tractar-se d’un fet poc conegut, l’any 2007, es va detectar un càncer de mama en un home de 81 anys. L’any 2008 es van descobrir a Girona un total de 368 casos de càncer de mama en dona, xifra que representava el 26,5 per cent de la població amb càncer i l’edat mitjana de 59,7 anys. En homes apareixen en aquest mateix any 3 casos d’una edat mitjana de 73,3 anys. L’any 2009 es detecten a la província de Girona, 393 casos de càncer de mama femení, el 27,5 per cent del total de càncers enregistrats. Suposa una edat mitjana de 61,1 anys. En homes, la xifra va arribar a les quatre persones, el 0,2 per cent de cànGIDONA NOVEMBRE 2014

cers en home, i una edat mitjana de 66 anys. Durant el període 2007-2009 van morir un total de 4.481 persones per càncer a la província de Girona. D’aquest total, 2.798 eren homes i 1.683 dones. El 2009 moren de càncer de mama un total de 74 dones, significa el 13 per cent del total de càncers de mama en dones aquell any. Quant a homes, no apareix cap xifra de mortalitat en càncer de mama. 2014, situació del càncer de mama Majoritàriament, els casos de càncer de mama es detecten en edats que van entre els 35 i 80 anys, amb un màxim entre els 45 i 65. Les tases d’incidència augmenten lentament arreu de l’estat i a la resta del món, segurament degut a l’envelliment de la població i al diagnòstic precoç. Segons la Presidenta de l’Aecc-Catalunya contra el Càncer Girona, Pilar Cort, “una de cada 8 dones presentarà càncer de mama al llarg de la seva vida. La supervivència ha millorat notablement en els darrers 20 anys” Anyalment s’incrementa un 1,4 per cent. I confirma que “cada any es disposa de més informació per diagnosticar precoçment i tractar el càncer de mama. Aquesta situació ha permès que la supervivència global als cinc anys del diagnòstic d’aquest tumor sigui del 82,8 per cent al nostre país (Eurocare-5), per sobre de la mitjana europea i semblant a altres països amb les millors xifres de supervivència”. Segons Pilar Cort, i fent referència al missatge lliurat des de l’Aecc amb motiu del Dia contra el càncer de mama, “la investigació és fonamental, no sols en el càncer de mama. A mesura que es coneixen millor els factors pronòstics de la malaltia, és possible identificar el risc de cada cas de càncer de mama la qual cosa permet seleccionar el tractament més adient en cada cas”.

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 19

actualitat < notícies

Les malalties neurològiques afecten fins un 13% de la població de la Regió Sanitària de Girona L’IAS acull la III Jornada bianual de la Societat Catalana de Neurologia per actualitzar el coneixement sobre el seu tractament i diagnòstic El passat 16 d’octubre, experts de primer ordre que treballen en el camp del tractament i diagnòstic de les malalties neurològiques a Catalunya es van reunir a l’Hospital Santa Caterina en la III Jornada d’actualització de la Societat Catalana de Neurologia (SCN), que se celebrà a l’Institut d’Assistència Sanitària (IAS), amb motiu del 25è aniversari de la Unitat de Valoració de la Memòria i les Demències (UVaMID). Durant la jornada es van compartir els darrers avenços de les malalties neurològiques més prevalents. La trobada, que va comptar amb un auditori amb més de 100 especialistes, va ser inaugurada pel gerent del CatSalut a Girona, doctor Josep Trias; el president de l’IAS, doctor Joan Profitós, i el president de l’SCN, doctor Jerzy Aleksander Krupinski. A la tarda, l’impulsor de la UVaMID i expresident de l’IAS, Frederic Suñer, i l’adjunt a la gerència de l’ICS Girona-IAS, Francesc Iglesias, presentaren a la comunitat científica el llibre commemoratiu de la Unitat, acompanyats pel doctor Secundí López Pousa, coordinador de Neurologia de l’ICS Girona–IAS. Es van abordar les demències neurodegeneratives; segons dades del Registre de Demències de Girona, des que aquest es va posar en funcionament l’any 2007 s’han registrat a la Regió Sanitària de Girona més de 5.000 nous casos de demència, dels quals més del 54% són malalts d’Alzheimer. També es va parlar de l’esclerosi múltiple, una malaltia inflamatòria del sistema nerviós central que afecta el cervell, la medul·la espinal i els nervis òptics. És la causa més freqüent de discapacitat neurològica no traumàtica en adults joves, es diagnostica entre els 20 i 40 anys d’edat i és més freqüent en dones. Es va tractar la malaltia de Parkinson, una malaltia neurodegenerativa crònica i progressiva que afecta al cervell i més concretament a les estructures encarregades del control i de la coordinació del moviment, així com del manteniment del to muscular i de la postura. Les cefalees també van ser un dels temes tractats, ja que es calcula que en els països occidentals, més d’un 50% de la població ha patit una cefalea al llarg de la seva vida, encara que només el 20% pugui correspondre a migranyes. La cefalea representa fins un 15% de les causes de baixa laboral a la població adulta. Les malalties cerebrovasculars i la seva importància a l’hora de fer un millor diagnòstic i optimitzar les dianes terapèutiques van aixecar també força expectació. La incidència d’Ictus al nostre país és de 174 casos per 100.000 habitants. A Catalunya l'Ictus afecta sobretot la població d'edat avançada, tot i que el nombre de persones afectades menors de 65 anys és important (el 24% l'any 2010).

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 20

notícies > actualitat > comarques gironines

Èxit de les excursions de “Trekking Aquàtic” al Gironès amb la participació de 300 persones i un total de 23 sortides

En el marc de “Gironès, Terra de Passeig”, definit com el projecte turístic del Consell Comarcal del Gironès amb un programa d’actuacions constants per dinamitzar la comarca, s’ha portat a terme durant els mesos d’abril, maig, juny, juliol, agost i setembre, al Centre de Visitants, una nova activitat de turisme actiu: “Trèkking Aquàtic a les Gorgues de Canet d'Adri”. Es tracta d'un itinerari a peu, tot seguint el curs de la riera de Canet, des del peu de la muntanya de Rocacorba fins arribar a les reconegudes Gorgues de Canet d’Adri, envoltats de natura, aigua i paisatge volcànic, en un dels espais més bucòlics del Gironès, la Vall de Llémena. Aquesta és una activitat, de moment, única a la comarca i que ve de la mà d’una empresa especialitzada, propera i del territori, Aventura Girona, que s’encarrega de posar els mitjans tècnics i personals per garantir-ne la seguretat. Les excursions, amb sortida i arribada al Centre de Visitants del Gironès, s'han programat d’abril a setembre i han tingut amb un total de 23 sortides que han experimentat 300 persones (70% catalans i 30% estrangers, dels quals un 20% holandesos i un 10% francesos). Bàsicament els grups eren de familiars i també d'incentius d'empresa. Es preveu que, durant la primavera de 2015, es reprenguin les sortides així com altres de noves. D’altra banda, recordem que el Tren Turístic del Gironès continua oferint noves sortides aquesta tardor-hivern. Així doncs, durant diferents caps de setmana d'octubre, novembre i desembre, els que ho desitgin podran passejar pels racons més idíl·lics de la Vall del Llémena. L’itinerari s'inicia al Centre de Visitants del Gironès i després s'endinsa als entorns naturals de la Vall del Llémena fins arribar a Les Gorgues de Canet d’Adri, on es podrà gaudir d'unes vistes i una tranquil·litat úniques. El camí de tornada es farà recorrent el paisatge natural fins arribar de nou al punt d'inici. Les excursions estan organitzades pel Centre de Visitants del Gironès i l'empresa City Tour. GIDONA NOVEMBRE 2014

Sant Joan de les Abadesses acull un debat sobre participació de les dones en l'esport En el marc del Programa Dones i Esports 2014-2016, impulsat per la Secretaria General de l’Esport i l’Institut Català de les Dones, té lloc a Sant Joan de les Abadesses la Jornada “Dona, Esport i Benestar”, amb l’objectiu d’analitzar la situació actual de l’esport femení i fomentar l’intercanvi de coneixements i d’experiències que facin possible avançar cap a la igualtat efectiva de dones i homes en aquest sector. La sessió comptà amb la conferència “Dona, activitat física i estil de vida”, de Maica Rubinat, llicenciada en CAFE i coordinadora territorial del Pla Nacional de Promoció de l’Activitat Física (PNPAF), així com una entrevista a Anna Coma, ex esportista paralímpica d’esquí alpí amb discapacitat visual. Aquesta entrevista té lloc en el marc del cicle Veu de dona que està desenvolupant l’ICD a Girona. En la Jornada, Blanca Nualart, responsable del gabinet de gènere del Consell Català de l’Esport, explicà el Programa Dones i Esports 2014-2016, que recull les iniciatives de la Generalitat de Catalunya amb l’objectiu de corregir els desequilibris existents entre dones i homes en aquest àmbit. El Programa s’emmarca en el Pla Estratègic de polítiques de dones 2012-2015 i es basa en tres principis generals: participació, visibilitat i equitat. També hi participaren, Fina Surina, coordinadora Institut Català de les Dones a Girona; Josep Pujols, representant territorial de l’Esport a Girona; Pilar Vila, presidenta Associació de Dones de Sant Joan de les Abadesses, i clourà la sessió el regidor d’esports de l’Ajuntament de Sant Joan de les Abadesses. Aquesta jornada tanca el Cicle de Jornades Dones i Esports 2014, que ha comptat amb un total de vuit trobades on s’ha debatut sobre esport femení a totes les demarcacions. Xifres de participació de les dones a l’esport - Les dones representen el 44,2% de la totalitat de dones i homes que fa pràctica esportiva a Catalunya, tot i que en l’esport federat, de les 605.084 llicències esportives del 2013, el 77,20% eren d’homes i només el 22,80% de dones. - Sovint es consideren de menys nivell els equips o lligues femenines quan tenim que Catalunya és la comunitat que compta amb més clubs femenins participants en lligues estatals. - Altres dades mostren que només l’1’3% de la informació esportiva televisiva està protagonitzada per l’esport femení, i que un 20,7% de dones arriba a les juntes directives de les entitats esportives. - Contràriament, pel que fa a l’excel·lència, les distàncies entre dones i homes s’escurcen. L’any passat, a Catalunya hi havia 458 persones esportistes d’alt nivell, 260 homes (56,8%) i 198 dones (43,2%).

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:18 Pรกgina 21

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 22

notícies > actualitat > girona

Compromís de mantenir l’aposta per assolir l’objectiu d’Europa 2020

Els fets coneguts pels òrgans policials de Girona disminueixen un 4’3% en la comparativa interanual Les principals conclusions que s’extreuen de la Junta Local de Seguretat indiquen que els fets coneguts a la ciutat han disminuït un 4’3% de setembre del 2013 a agost del 2014 en comparació amb el mateix període de temps dels anys anteriors (setembre 2012 a agost 2013). En dades absolutes, això suposa 7.639 fets coneguts el període 2013-2014 en relació amb els 7.984 del període 2012-2013. En la mateixa línia, s’han produït 890 detencions en aquests darrers mesos, un 16’67% menys que les 1.068 que es van produir entre setembre del 2012 i agost del 2013. La resolució dels casos ha augmentat una mica més d’un punt i se situa en el 32’7% (en el període anterior va ser el 31’6%).

Girona ha estat l’amfitriona durant tota la jornada de l’assemblea general anual d’Eurotowns corresponent al 2014. Representants institucionals de Reggio Emilia, Schiedam, Sindelfingen, Pforzheim, Ulm, Eskilstuna, Varberg, Gävle, Mölndal, Hasselt, Jyväskylä, Hastings, Sabadell, Manresa i Girona s’han reunit per tractar diferents línies de treball incloses dins els objectius marcats per aquesta xarxa de ciutats mitjanes europees que tenen com a denominador comú assolir l’excel·lència prenent com a horitzó de les línies estratègiques d’Europa 2020. El paper que poden tenir les ciutats mitjanes en el marc de la Unió Europea, com poden formar part dels programes europeus, quins elements del món local es troben a faltar en aquests programes o el paper de plataforma que juga la xarxa Eurotowns per a les ciutats que en formen part són alguns dels temes que s’han tractat durant la jornada d’aquest matí. Aprofitant la celebració de l’assemblea, alguns dels representants de les quinze ciutats de vuit països diferents que han participat a la trobada van assistir ahir també a una jornada prèvia en la qual es va treballar al voltant de les smart cities i durant la qual es va fer una visita guiada a l’exposició “Documents de Girona 922-2014. Arxius, memòria i futur”, organitzada en el marc del Congrés Internacional Arxius i Indústries Culturals. Reggio Emilia acollirà l’assemblea anual d’Eurotowns de l’any vinent amb motiu de “Reggio Emilia per Expo 2015”, coincidint amb l’Expo Milano 2015 Nutrire il planeta. Energia per la vita GIDONA NOVEMBRE 2014

Del total de 7.639 fets, un 51’4% corresponen a delictes i un 48’6% a faltes. Els delictes han disminuït un 7’4% respecte el mateix període de l’any passat. Els més nombrosos continuen sent els delictes contra el patrimoni (s’ha passat de 3.357 delictes el període 2012-2013 a 2.918 delictes el període 20132014), seguits dels delictes relatius al trànsit (282 aquest període, respecte dels 261 del període passat), els delictes contra les persones (105 aquest període, respecte dels 71 del període passat), els delictes contra l’ordre públic (62 d’aquest període, respecte els 51 del període anterior) i els delictes contra la salut pública (no han variat i es mantenen en 34 en els dos períodes). També cal assenyalar que hi ha un grup nombrós que conté la resta de delictes i que en el període actual agrupa 523 fets, davant dels 464 del període anterior. Pel que fa a les faltes, aquestes han disminuït un 0’8% de setembre de 2013 a agost del 2014 en relació amb el mateix període de l’any anterior. Tal com passava amb els delictes, les faltes contra el patrimoni són les més nombroses (3.174 en el període 2013-2014, respecte de 3.166 en el període 20122013), seguides per les faltes contra les persones (275 en el període 2013-2014, respecte de les 312 del període anterior), les faltes contra l’ordre públic (28 en el període actual, respecte de les 36 del període anterior) i les faltes contra els interessos generals (15 en el període actual, respecte de les 9 del període anterior). Hi ha un darrer bloc de faltes diverses en el qual es mantenen les xifres del període anterior: 223.

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 23

girona < actualitat < notícies

Gran Circ de Nadal sobre Gel Un gran espectacle que suma la Màgia del Nadal, el Circ de Qualitat i el Patinatge sobre Gel! Arriba a Girona un nou concepte d’espectacle que suma 3 elements fascinants: la màgia del Nadal, l’encís del Circ internacional de qualitat i la bellesa del patinatge sobre gel. Dues hores plenes d’emocions de la mà d’una acurada selecció dels millors números de circ sobre gel del món en un espectacle únic per a gaudir amb els teus. Una cita irrepetible per a riure, gaudir i admirar als principals talents de l’acrobàcia i l’humor sobre gel en el marc d’un pavelló reconvertit en circ estable per a l’ocasió! 27 artistes internacionals ofereixen 18 atraccions increïbles sobre una gran pista de glaç natural, davant d’un decorat monumental i amb les últimes tecnologies de so, llum i efectes especials: neu artificial, pluja de bombolles o projeccions sobre gel. Un esclat de bellesa pels teus sentits! Del 25 al 28 de desembre, el Pavelló d’Esports de Fontajau es transforma per primera vegada en un gran circ estable capaç d’acollir una costosa producció circense. Vestuari, coreografies, música i decorats transporten a l’espectador al món màgic del Nadal amb un espectacle de qualitat per a tota la família on figuren algunes de les primeres estrelles del món del circ!

Una exposició mostra els més de mil anys de patrimoni documental a Girona Del 13 d’octubre al 15 de desembre, la Casa de Cultura acollirà l’exposició “Documents de Girona, 922-2014. Arxiu, memòria i futur”, que recull els més de mil anys de patrimoni documental de la ciutat. L’exposició ha estat organitzada per l’Ajuntament de Girona, a través del Servei de Gestió Documental, Arxius i Publicacions, i ha comptat amb la col·laboració de la Diputació de Girona i la Generalitat de Catalunya. La inauguració de la mostra s’emmarca en el conjunt d’activitats programades a la ciutat amb motiu de la celebració del Congrés Internacional “Arxius i indústries culturals”. Girona és una ciutat d’arxius, en la qual es conserven milers de quilòmetres de documents, del passat i del present, que són testimoni de com s’han gestionat i es gestionen els afers mundans i que, amb el temps, s’han convertit en matèria de memòria. L’exposició pretén acostar-se al lloc i als objectes de treball dels arxivers i arxiveres, a l’organització i difusió del patrimoni custodiat durant generacions. La mostra parteix de la premissa que el nivell de civilitat i cultura d’una societat s’expressa, també, a partir de la possibilitat que la ciutadania té d’accedir als seus documents.

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 24

fires i festes de sant narcís >

Les Fires de Sant Narcís aposten per una programació infantil i familiar d’innovació i qualitat El Corte Inglés-Hipercor patrocinarà els actes per a tots els públics que es faran a Girona del 24 d’octubre al 2 de novembre La tinenta d’alcalde i regidora d’Ocupació i Empresa de l’Ajuntament de Girona, Marta Madrenas, i el director del Corte Inglés-Hipercor a Girona, Jaume Susin, han presentat la programació infantil i familiar de les Fires de Sant Narcís 2014, que està patrocinada per Hipercor. La presentació s’ha aprofitat també per signar el conveni de col·laboració en relació amb la participació de l’empresa a les festes gironines. La programació infantil i familiar de les Fires d’enguany presenta novetats significatives com ara la voluntat de recuperació del món dels titelles de Girona. Aquest any Titelles Vergés, casa centenària que ja compta amb una tercera generació a les seves espatlles, reprèn les obres del TEI de Sant Marçal i les refà donant el seu toc. Presentarà quatre obres en sessions dobles al matí i a la tarda: Guinyol als Setges de Girona, El restaurant d’en Guinyol, En Guinyol i les Illes Formigues i El Guinyol cuiner. Uns altres actes destacats són els que prenen vida pels carrers de Girona. Com si d’un itinerari es tractés, al parc del Migdia es duran a terme carreres de sacs, llançament de sarbatana i campionats de bèlit amb la intenció de recuperar els jocs infantils antics. I també, de forma itinerant, es faran dos espectacles “sobre rodes”: el Bicicadabra, del Màgic Fèlix, i l’obra de teatre Cíclic, amb

produccions La Trapa. El dia 29 d’octubre El venedor d’històries delectarà els gironins i gironines amb la narració d’històries i contes al Punt de Trobada de la Rambla amb sessions matí i tarda amb la voluntat de recuperar aquest saber popular. Cal destacar, també, una novetat que la regidora Marta Madrenas, en nom de l’Ajuntament, ha manifestat que els fa “una il·lusió especial”. Es tracta de la 1a Gimcana de Sant Narcís; activitat familiar, lúdica, cultural i esportiva que té com a finalitat, no només descobrir aspectes de Girona, sinó propiciar la interacció entre les diverses generacions familiars, ja que es formaran grups de quatre persones (nens, pares i avis) per participar-hi. La presentació ha acabat amb la voluntat d’Hipercor de donar suport any rere any a les Fires de Sant Narcís, especialment a les activitats destinades als infants, ja que l’empresa té vocació d’estar on es desenvolupen les activitats socials i familiars de la ciutat. “És bo que hi hagi empreses que s’impliquin i apostin per la festa major de Girona, que és un moment molt especial per als gironins i gironines, ja que gaudeixen més que mai de al ciutat”, ha destacat Madrenas.

La Fira de Mostres de Girona aposta pel negoci, el talent i l’emprenedoria en la seva 53a edició La 53a edició de la Fira de Mostres de Girona se celebrarà del 29 d’octubre al 2 de novembre. Sota el lema ‘Negoci i talent actiu’, el certamen, tal com se’l coneix tradicionalment, estrenarà aquest any nous espais i propostes per convertir-se, un any més, en el gran aparador del teixit industrial, agrícola i comercial de les comarques de Girona. La Fira estarà oberta al públic cada dia de les 10 del matí a les 8 del vespre. La Fira de Mostres, una de les exhibicions de sectors més diversa i gran de Catalunya, tornarà a ser una plataforma de negoci on empreses, compradors i visitants participen de les darreres novetats i oportunitats del mercat. La Fira és també el reflex dels nous models de negoci i dels nous àmbits econòmics i, per aquest motiu, en aquesta edició estrenarà nous espais i propostes pensades per a nous públics. Alimentació, decoració i construcció, industrial, serveis, motor, oci i turisme i tecnologia seran els sectors que estaran representats en aquesta edició de la Fira de Mostres. El certamen combinarà durant cinc dies emprenedoria i talent per a oferir a les empreses, compradors i visitants les propostes més atractives i innovadores del mercat, consolidant la seva evolució cap a la modernització amb nous conceptes empresarials. GIDONA NOVEMBRE 2014

En aquest sentit, la Fira de Mostres serà la seu de la segona edició de les jornades ‘Girona City Talent’ que pretenen promoure el coneixement i les idees en l’era de la Revolució Digital i conceptes com les noves tecnologies, les smartcities, internet i les tendències culturals. La idea de les jornades és apropar la ciutat de Girona a una nova manera de plantejar les conferències dels ponents lluny del model empresarial. Connectar els empresaris de l’entorn i directius d’empreses amb els professionals que destaquen pels seus projectes i idees. En aquesta 53a edició, la Fira de Mostres comptarà amb una nova edició del ‘Saló de l’Emprenedoria’ que impulsa l’Associació de Joves Empresaris de Girona (AJEG) i que, entre altres propostes, comptarà amb una ponència de l’expert en economia Leopoldo Abadía, una de les veus autoritzades per analitzar la situació econòmica actual i autor del llibre ‘La Crisi Ninja y otros misterios de la economía actual’. El Saló de l’Emprenedoria inclourà també presentacions i tallers de joves empresaris de l’entitat i oferirà un espai d’assessorament i finançament empresarial. La Fira de Mostres estrenarà també en aquesta edició l’espai El Vermut, on els visitants podran seguir ponències d’experts de diferents àmbits en un ambient distés mentre prenen un vermut.

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:18 Pรกgina 25

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 26

publireportatge > tot nuvis girona

Per sempre, al Tot Nuvis Girona! Les parelles que preparen el seu casament tenen un cita ineludible del 21 al 23 de novembre al Tot Nuvis Girona. El saló, que organitza Fira de Girona, celebrarà aquest any la seva 22a edició amb el lema ‘Forever & always’ i amb noves propostes per a la preparació de la celebració del dia més important per als nuvis. Des del restaurant al viatge de noces, passant pels vestits del nuvi i la núvia, els millors models per a la família i els amics, les invitacions, la música, l’àpat, la fotografia i la decoració del lloc escollit per a la cerimònia... Tot passa pel Tot Nuvis, que serà l’espai per a oferir assessorament personalitzat i trobar idees originals per a la celebració de la parella.

Tallers pensats per a tots els estils Els expositors del Tot Nuvis Girona presenten aquest any diversos tallers i activitats dirigides tant als protagonistes com als seus acompanyants i pensats per ajudar-los a preparar la festa que més s’adeqüi al seu estil, ja sigui multitudinària, íntima, tradicional o moderna. Seguint amb la tendència d’oferir assessorament personalitzat de les últimes edicions, aquest any els visitants rebran assessorament de perruqueria i estètica. Una de les novetats d’aquesta edició seran els nous espais per a l’ambientació dels casaments, tant per a la cerimònia, com per al saló de banquets o els espais exteriors. Per altra banda, l’Associació de Pastissers Artesans de les Comarques de Girona informarà als interessats sobre el Pastís

GIDONA NOVEMBRE 2014

de noces: sensacions i sabors, i, des del seu estand, farà tastets diaris de pastissos nupcials artesans i de qualitat. A banda dels estands i els tallers, el Tot Nuvis Girona també oferirà la ja tradicional passarel·la que aquest any estrena format i ubicació gràcies a la direcció artística i escenografia de Toni Claro. Al llarg del cap de setmana es faran tres desfilades que presentaran les últimes tendències en moda nupcial i de cerimònia, llenceria, joies, maquillatge, perruqueria i rams de núvia, de la mà del campió d’Espanya d’Art Floral, Eduard Maynegre. La 22a edició de Tot Nuvis obrirà les portes el divendres 21 de novembre a les 4 de la tarda. Dissabte i diumenge obrirà a les 11 del matí i cada dia tancarà a 2/4 de 9 del vespre.

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:18 Pรกgina 27

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 28

notícies > actualitat > girona

Èxit de participació de la Cursa Popular del Carrer Nou, amb 2.300 corredors José Luis Blanco i Anne Andrews, guanyadors de la prova dels 10 km.

Girona Centre Eix Comercial, Càritas Diocesana de Girona i el GEiEG han valorat la present edició molt positivament i destaquen “la bona organització, l’ambient i les ganes de participació dels gironins” El passat 19 d’octubre es va celebrar la tradicional 36ena Cursa del Carrer Nou de Girona, tenyint la ciutat de vermell, el color de la samarreta oficial d’aquesta edició especial dedicada a Càritas Diocesana de Girona. Amb un nou èxit de participació de 2.300 corredors, dos-cents més que l’any passat, a les 10.30 hores, l’alcalde de Girona, Carles Puigdemont, va donar el tret de sortida a la tradicional cursa del comerç gironí, des del mateix carrer que la veure néixer l’any 1979, el carrer Nou.

Més de 500 alumnes d’instituts de secundària de Girona visitaran l’exposició “Ètica etílica” a Els Químics Espai Jove Els Químics Espai Jove acull l’exposició “Ètica etílica”, una mostra monitoritzada pensada perquè els joves agafin consciència dels perills del consum abusiu d’alcohol, que, a vegades, es relaciona amb indrets on se celebren esdeveniments festius, com ara, les barraques de les Fires de Girona. “Malgrat que el nombre de consumidors habituals d’alcohol ha disminuït sensiblement els últims anys entre la població escolar, la tendència a un consum abusiu continua augmentant. Per donar resposta a aquesta preocupació i problemàtica, una de les accions que promovem des del consistori és la visita a l’exposició per part de l’alumnat de secundària”, ha manifestat la regidora de Joventut de l’Ajuntament de Girona, Roser Urra. Es calcula que més de 500 alumnes de 4t d’ESO i de cicles formatius de la ciutat visitaran la mostra, que va ser oferta a la guia de recursos educatius d’aquest any. L’exposició ha estat programada per Salutacció, la Taula de Salut Jove de Girona que està constituïda per la Direcció General de Joventut del Departament de Benestar Social i Família, l’Ajuntament de Girona, Creu Roja Joventut, l’Associació Comunitària AntiSida de Girona, l’Agència de Salut Pública de Catalunya i la Universitat de Girona.

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 29

girona < actualitat < notícies

ara.cat

Arxivers de Budapest, Gävle, Schiedam i Girona es reuneixen a la ciutat en el marc del programa Leonardo da Vinci

La ciutat de Girona ha acollit una sessió de treball del programa Leonardo da Vinci, finançat per la Comissió Europea, que té l’objectiu de millorar el coneixement i la formació en la digitalització dels arxius a partir de l’intercanvi i la cooperació entre les institucions que hi participen. A banda de tècnics de l’Arxiu Municipal de Girona, també hi van participar arxivers de Budapest (Hongria), Gävle (Suècia) i Schiedam (Holanda).

La sessió, celebrada a Girona, va començar dimecres dia 15 amb el taller “Image Quality Assessment in Digitization Procedures”, impartit per Bea Martínez, professora i investigadora de lImage Quality Laboratory del Centre de la Imatge i la Tecnologia Multimèdia (CITM), adscrit a la Universitat Politècnica de Catalunya. El taller tenia com a objectiu conèixer quins són els paràmetres que intervenen en l’anàlisi i avaluació de la qualitat de la imatge digital. El dia 16, al matí, van tenir lloc dues visites tècniques a dos museus de la ciutat: el Museu del Cinema i la Casa Masó, on els assistents van poder conèixer els treballs de digitalització en un museu i la participació en el projecte Google Art. A la tarda es van dur a terme les reunions de treball i, un cop finalitzades, es va fer una visita a l’exposició “Girona documents, 922-2014. Arxius, memòria i futur”, que es pot veure actualment a la Casa de Cultura de Girona. Cal recordar que els professionals que han assistit a aquesta sessió del programa Leonardo da Vinci han pogut participar, també, durant els dies previs, en un esdeveniment d’excepció: el Congrés Arxius i Indústries Culturals, que s’ha celebrat al Palau de Congressos entre el 12 i el 15 d’octubre i que ha portat a Girona prop d’un miler de professionals procedents d’arreu del món.

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 30

notícies > actualitat > girona

La Clínica Bofill de Girona guanya el Primer Premi del concurs Internacional de Pink Glove Dance El dia 20 d’octubre es va desvetllar la incògnita concedint a la Clínica Bofill el Primer Premi, dotat amb la quantitat de 8.000€. A les 12:00h, es va entregar a la Clinica Bofill el Premi aconseguit del Concurs Internacional Pink Glove Dance: “Ballar per una causa”. El president de l’empresa Medline, Mr.Tripp Amdur; el Director de Màrqueting a España-Portugal, Sr. Paulino López, i la representant de Girona-Andorra, la Sra. Esther Camins, han fet l’entrega del Premi, a l’espai AULA, de la mateixa clínica, al Sr. Juan Ortega Rueda, Director General i Gerent de la Clínica Bofill i Grup ProActive Health. L’import del guardó, en la seva totalitat, anirà destinat a ONCOLLIGA GIRONA i la seva presidenta la Sra. Lluïsa Ferrer ha rebut el xec. Altres autoritats, Primer Tinent d’Alcalde de Girona, Sr. Jordi Fàbrega, el Dr. Josep Trias i Figueres, director dels Serveis

Territorials de Salut de Girona, entre d’altres, han presidit aquest acte. Un cop més, una causa solidària compensa a Girona, i a la Clínica Bofill, per la seva implicació i participació per a una finalitat per a ajudar a la lluita del càncer de mama.

Presentació del nou Hyundai Genesis a Fornells Motor Al concessionari oficial Hyundai de Girona, Fornells Motor, va tenir lloc la presentació del flamant nou model de la marca coreana, Genesis. Una berlina d’alta gamma que impressiona pel disseny, amb un frontal espectacular, amb una longitud de 5 metres de llarg, un equipament de luxe, un potent motor V6 de 315 CV que treballa en armonia amb un suau canvi de 8 velocitats automàtic i unes prestacions que fan superar els 240 km/h. Hyundai, amb aquest nou model, amb un preu de venda de més de 65.000€, vol mostrar tots els avenços tecnològics del que és capaç de produïr la marca coreana i que vol competir directament amb models com l’Audi A8 o el Mercedes classe S a un preu molt més inferior. El nou Hyundai Genesis està dotat amb tracció integral a les 4 rodes, control de creuer adaptatiu que manté la distància de seguretat amb el vehicle que tenim al davant, garantint la seguretat amb sensors que “piloten” el cotxe entre les línies pintades de la carretera o autopista, entre molts altres detalls, i tecnologia abocada a la seguretat. És el model més gran, més equipat i tecnològicament més avançat disponible a Europa. El nou sedan és una exhibició de la última filosofia de disseny anomenat fluidic sculpture que li otorga elegància i sofisticació. Un model, en definitiva, que vol fomentar el prestigi de Hyundai i la consolidació de la marca com una de les més importants del món. GIDONA NOVEMBRE 2014

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:18 Pรกgina 31

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 32

Lloguers Habitatges amb mobles i sense Locals comercials i magatzems Despatxos i naus industrials Places de pàrquing, etc.

A Figueres C/ Sant Llàtzer, 9 Tel. 972 505 701 - 972 510 054 Fax 972 502 250

notícies > actualitat > figueres

S’inaugura a Sao Paulo la retrospectiva de Dalí al Brasil És la mostra més gran mai organitzada a Llatinoamèrica Després de l’èxit incontestable de la primera itinerància d’aquesta retrospectiva a Rio de Janeiro, Brasil, amb una afluència total de 978.171 visitants, el passat 17 d’octubre, es va inaugurar a Sao Paulo l’exposició d’obra de l’artista més gran que mai s’hagi portat a terme a Llatinoamèrica. Consta d’un recorregut per obres de totes les èpoques, i fa incidència especial en el període surrealista. L’organitzen la Fundació Dalí, el Museo Reina Sofía de Madrid, el Salvador Dalí Museum de Saint Petersburg, Florida (SDM) i l’Instituto Tomie Ohtake, de Brasil. L’exposició “Salvador Dalí” és la mostra antològica d’obra de l’artista més gran que mai s’hagi celebrat en aquest país. Conté un total de 220 peces: 164 obres d'art i 56 documents. S’ha vist al Centro Cultural Banco do Brasil de Rio de Janeiro del 29 de maig al 22 de setembre d’aquest any i s’ha traslladat parcialment a l’Instituto Tomie Ohtake de Sao Paulo, on s’hi podrà veure des d’avui, 17 d’octubre, fins a finals d’any. Aquesta important retrospectiva inclou un gran nombre de peces documentals que acompanyen les pintures exposades. Els documents, tots ells provinents de l’arxiu del Centre d’Estudis Dalinians, reforcen el diàleg que s’estableix entre les pintures que es presenten i permeten, a més, fer un recorregut biogràfic i, alhora artístic, per la trajectòria del pintor.

A Roses C/ Cap Norfeu, 16 (Dimarts i Divendres) Tel. 972 255 415

Figueres permetrà el pagament a través del mòbil a les zones d’aparcament regulat

www.finquestrilla.com trilla@finquestrilla.com

L'Ajuntament de Figueres posarà en marxa un sistema de pagament a través del telèfon mòbil a les zones d’aparcament regulat de la ciutat. Aquesta modalitat, que es durà a terme a través d'una aplicació s'afegirà als sistemes ja existents (convencional i targeta bancària) i entrarà en funcionament durant el primer trimestre de l'any 2015. L’empresa municipal Fisersa és la responsable de la gestió dels aparells del servei d'aparcament regulats (SARE) i, actualment, està treballant en les opcions que oferirà la concessionària i en el software que s'utilitzarà. En aquest sentit, l'aplicació que permetrà el pagament a través del mòbil serà gratuïta i es podrà utilitzar des de totes les plataformes mòbils (IOS, Android i Windows). El primer tinent d'alcalde de l'Ajuntament de Figueres i conseller delegat de Fisersa, Manel Toro, expliquen que “modernitzar els sistemes de pagament per a les zones blaves i verdes és una comoditat exigible i, per aquest motiu, des de l'empresa municipal Fisersa s'està treballant en la implementació d'aquest sistema de pagament a distància”. Pel que fa a les opcions que inclourà el nou sistema de pagament cal destacar que es podrà ampliar el temps d'estacionament, tindrà sistemes d'alarma quan s'estigui acabant l'import aportat, anul·larà les denúncies i contindrà un sistema per recuperar els diners no consumits.

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 33

figueres < actualitat < notícies

L’Alt Empordà s’uneix per afavorir la lectura El departament d’Ensenyament, la Diputació de Girona,el Consell Comarcal de l’Alt Empordà i 10 ajuntaments de la comarca amb servei de biblioteca -entre ells Figueres- han signat un conveni per tirar endavant un projecte de foment de la lectura. L’acte ha tingut lloc, aquest migdia, a la seu del Consell Comarcal de l’Alt Empordà. Les biblioteques que participen en el projecte són les de Figueres, Castelló d’Empúries, L’Escala, Garriguella, La Jonquera, Llançà, Roses, Vilajuïga, Sant Pere Pescador i Port de la Selva. El projecte es va iniciar el 2013 i ha estat elaborat de forma conjunta entre el grup BibliotecAE (grup de treball de biblioteques públiques de l’Alt Empordà) i el Servei Educatiu de l’Alt Empordà. Un treball que busca la programació de diferents propostes a l’entorn del foment de la lectura en l’àmbit familiar. Es preveu realitzar 14 actuacions entre els anys 2013 i 2016, com la campanya “A punt per llegir” que consisteix en posar èmfasi, de la mà de les escoles i biblioteques, en la necessitat de llegir a casa i en família a través de recomanacions de lectures i la realització d’activitats de diferents temàtiques. El projecte està adreçat a alumnes de 3 a 16 anys de tots els centres de primària i secundària de l’Alt Empordà, un àmbit que permet acostar la iniciativa a 22.000 famílies. Destacar que ja s’han realitzat satisfactòtiament algunes iniciatives com els “Tallers d’escriptura creativa” o, entre d’altres, “Una re/cderca amb èxit”.

El Museu de l’Empordà, nou centre de dinamització de l’art de Figueres i l’Alt Empordà El Govern municipal treballa en un projecte que, a curt i mig termini, ha de reforçar el paper del Museu de l’Empordà com a nou centre de dinamització de l’art de Figueres i l’Alt Empordà. Creat el 1946 a la seves col·leccions hi ha obres que es remunten a finals del segle XIX. Un fons, creat a partir dels dipòsits del Museo del Prado i de donacions i llegats de personatges il·lustres empordanesos, que des del 1971 s’ubica a l’edifici actual, concebut com a museu d’arqueologia i història de l’art. Des del Govern municipal es considera que, després de més de quaranta anys, ara és el moment de donar un nou enfocament a l’equipament, actualitzant totes les seves vessants. Pel que fa a l’edifici, es treballa en una reforma que, a més de repensar l’accés, permeti dotar-lo d’instal·lacions modernes i adients a les noves propostes museístiques actuals. Sobre l’activitat museística es treballarà per centrar la projecció en artistes locals, vetllant per la difusió de la història artística figuerenca i comarcal, així com la promoció de nous valors artístics de la ciutat proposant projectes i exposicions. Tot això, amb un nou discurs museístic, més actual i donant importància a la creació comarcal, la seva història i el seu futur. Unes actuacions, de continent i contingut, que es complementaran amb una obertura cap a l’exterior, oferint punts de col·laboració amb altres museus o galeries, per fer que el Museu de l’Empordà es converteixi amb un motor real de l’activitat cultural i artística de Figueres i comarca.

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 34

notícies > actualitat > figueres / costa brava

XEC: el nou ritme de l’Empordà

200 persones participen a la I Caminada Solidària en Contra del Càncer de Mama de Santa Cristina d’Aro

XEC “ El nou ritme de l’Empordà”. Volem fer soroll, molt de soroll i trepitjar fort per deixar petjada en el territori. Així es van presentar les emprenadores de la XEC en la seva 1a ponència el passat 17 d’octubre. La xarxa d’emprenedores vol donar força i visibilitat a la dona dins del món empresarial i potenciar el talent femení amb clau de competències. Convençudes que l’empresa i el seu entorn necessita de grans dosis d’innovació i de creativitat per canviar i ser molt més dinàmica i competitiva han iniciat, amb aquesta ponència, tota una sèrie de tallers i xerrades trimestrals d’una hora de durada per totes les emprenedores i empresàries que vulgin apuntar-se al ritme de la xarxa. El seu propòsit és difondre les competències transversals que s’han de treballar a nivell personal com la innovació, la creativitat, la gestió de les emocions, de l’estrès, el lideratge, el treball en equips, etc. Per aquest motiu el convidat va ser Moisès Sala, Director de TVG CHOIR, que amb la seva experiència com a líder d’un grup de 80 persones i el seu carisma com a comunicador va il·lusionar a tots els assistents. La xarxa d’emprenedores ha estat present i ha participat en una trentena d’actes relacionats amb el món de l’emprenadoria i l’empresa. Unes de caire social el Shopping night el 2013, actes de Celebració anual del dia Internacional de la Dona al Parlament de Catalunya (2012, 2013) i ponents del dia de la Dona celebrat a la Casa Empordà de Figueres (2014). D’altres de caire més econòmic/empresarial, com la participació en el procés de marca Empordà dins el Pla estratègic del desenvolupament econòmic local i l’ocupació de l’Alt Empordà. També han assistit a les sessions del Caixa Fòrum de BCN sobre “La riquesa intangible” i “Empreses amb ànima”, han participat als actes de l’Observatori, Dona, Empresa i Economia (ODEE) de la Cambra de Comerç de Barcelona i recentment han col·laborat a la 1a Pasarel·la d’Art financer de l’Empordà del projecte Ide-as creació i reorganització d’empreses

El Punt d’Igualtat de l’Ajuntament de Santa Cristina d’Aro va organitzar dissabte 18 d’octubre una caminada solidària emmarcada dins el projecte “Fomentem l’esport femení” que té un doble objectiu: donar valor i visibilitzar les dones que fan esport i a la vegada, fomentar que les que encara no en practiquen s’animin a practicar una activitat tant saludable com és l’esport. Cal tenir en compte que actualment encara hi ha importants desigualtats de gènere en l’àmbit de l’esport. La representació de dones esportistes federades (23%) és molt menor que la dels homes (77%). Per altra part, només un 1,3% de les informacions esportives dels mitjans de comunicació catalans estan dedicats a dones i només un 20% de les dones arriba a les juntes directives de les entitats esportives. I en aquest aspecte, el municipi de Santa Cristina d’Aro no és diferent. Les dades indiquen per exemple que hi ha major nombre de nens que practiquen esports que no de nenes. Davant aquesta realitat, el Punt d’Igualtat ha volgut posar el seu granet de sorra a lluitar contra aquestes desigualtats tot fomentant l’esport femení i més encara, donant suport i solidaritzantse amb totes les dones que pateixen un càncer de mama. Aquesta era la primera caminada solidària amb aquesta finalitat que s’organitzava al municipi i va ser tot un èxit de participació. El recorregut va ser de 10 kilòmetres fins al castell de Solius es complementava amb una acció simbòlica de suport a les persones que han patit o pateixen un càncer i és que la caminada es podia dedicar a una persona especial. Aquesta activitat simbòlica va estar organitzada per l’Associació de Dones (DONESSCA) de Santa Cristina d’Aro. Tots els beneficis recaptats s’han destinat a l’Associació Dóna’m un somriure, una entitat del municipi que ajuda persones malaltes de càncer i les seves famílies. Aquesta activitat va comptar també amb la col·laboració dels socis/es del Banc del Temps de Santa Cristina d’Aro, que celebraven aquell dia el seu 2n aniversari i el suport de l’Institut Català de les Dones de la Generalitat de Catalunya.

GIDONA NOVEMBRE 2014

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 35

Diagnòstic La base d’un bon tractament és un bon dignòstic Sinergia és un centre on s’analitza cada un dels factors que participen en el procés d’envelliment de l’organisme. No es tracta d’evitar envellir –cosa que a més no és possible– sinó de fer-ho de la manera més armònica possible, suavitzant les senyals que el pas del temps deixa en el nostre cos. Gràcies al diagnòstic, es personalitza un tractament facial i corporal que dóna com a resultat que la bellesa interior es projecta cap a l’exterior. Amb el diagnòstic es comproven aspectes com les carències de nutrients, l’estat de la pell, l’oxidació, la gli-

cació, la inflamació cel·lular, el que ens permet dissenyar un programa personalitzat i adaptat a les necessitats i circumstàncies vitals de les nostres clientes. El programa resultant es dissenya en funció dels resultats d’aquest diagnòstic tecnològic que a Girona trobaràs en exclusiva al nostre centre. Potenciem tant l’estètica amb una avançada tecnologia com la medicina amb els tractaments més avançats en dermoestètica i làser.

Tractaments facials, coll, escot i mans • Tractament làser de vermellós difuses i taques benignes de la pell (cuperosi rosàcia, poiquilodèrmia de civatte, lentigos solars, melasma) • Tractament làser d’aranyes vasculars (telangiectasia facial i nasal) • Resurfacing làser no ablatiu • Làser Sinergia 3D (3 en 1) • Radiofreqüència multipolar mèdica per el retensat facial. • Mesoteràpia amb àcid hialurònic, vitamines, oligoelements • Restauració del volum labial i tractament del codi de barra • Restauració del contorn facial (pòmuls, surcs, mentón, línia mandibular) • Lifting facial amb fils tensors reabsorbibles (durada 2 anys aprox.) • Tractament làser de la pseudofoliculitis barbae (pèl encarnat) • Tractament làser de la dermatosis papulosa nigra(protuberàncies marrons o negres faciales i corporals) • Tractament làser de verruga vulgar.

Tractament corporal • Tractament làser de varius de les cames (venes reticulars i telangiectasies) Adéu a les doloroses injeccions! • Tractament làser d’angiomes i punt de rubí. • Tractament làser de cicatrius hipertròfiques. • Intralipoteràpia d’acúmuls de greix localitzat. • Criolipocitolisis pel tractament del greix localitzat. • Radiofreqüència multipolar mèdica per la celul·litis i remodelat corporal. • Ultrasons

PROMOCIÓ NOVEMBRE Mesoteràpia amb àcid hialurònic + vitamines + oligoelements

150 € per sessió a la cara

La Salle, 23 - 17002 Girona - Tel. 972 226 269 - 620 823 632 - info@esteticasinergia.com

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 36

notícies > actualitat > costa brava

L’Ajuntament de Calonge signa l’acord anual amb els casals d’avis

Roses inaugura el nou Parc Esportiu Municipal El passat 18 d'octubre, l'Ajuntament de Roses va inaugurar el nou Parc Esportiu Municipal de la Vinyassa, en el qual s'ha estat treballant durant els darrers mesos. Diferents exhibicions i activitats posaran en funcionament i a l'abast del públic les noves instal·lacions que, amb 2.200 m2 de superfície, disposen de pista de skate i 2 pistes esportives. El nou Parc Esportiu, d'accés lliure, passa a ampliar i completar la zona esportiva del Mas Oliva-La Vinyassa, donant així resposta a les peticions dels patinadors del municipi que des de fa temps demanaven una pista de skate. Atenent altres necessitats, el consistori ha projectat el parc delimitant àrees destinades a altres usos, com la construcció de dues pistes esportives de mides no reglamentàries (14x 27,75 m i 15x29m), destinades al joc de la pilota i equipades amb dues cistelles de bàsquet i dues porteries, respectivament.

L’alcalde de Calonge, Jordi Soler, i les presidentes de la Llar de la Gent Gran l’Amistat de Calonge, Anna Ribugent, i de la Llar de la Gent Gran de Sant Antoni, Aurèlia Tàpia, han signat el conveni de col·laboració anual mitjançant el qual l’Ajuntament de Calonge fa una aportació total de 14.000 €, que es repartiran a parts iguals entre els dos casals, per tal de col·laborar en el finançament de les activitats que organitzen. L’acord signat amb les dues llars de la gent gran no només representa una aportació econòmica, sinó que en el marc d’aquest conveni l’Ajuntament també ofereix la col·laboració dels serveis tècnics del consistori. Amb l’objectiu de millorar la prestació dels serveis que ofereixen les llars de la gent gran, el tècnic responsable de l’Àrea de Serveis Socials i Sanitat de l’Ajuntament de Calonge podrà participar amb veu però sense vot a la Junta Directiva, i col·laborar i assessorar en el desenvolupament de les activitats que s’organitzin.

A continuació s'ha situat la pista de skate de 17x29 m, amb els desnivells, baranes, rampes, escales i tots aquells elements necessaris per a la realització de salts que requereix aquesta disciplina. Les baranes i altres elements aptes per al lliscament del monopatí són d'acer galvanitzat o de formigó amb cantoneres metàl·liques. Com a unió de tot el conjunt i per tal de facilitar la lliure circulació entre els diferents espais, s'han projectat franges arbrades que actuaran com a passeig entre cadascuna de les pistes. El projecte ha comptat amb un pressupost de 107.000 €.

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:18 Pรกgina 37

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 38

notícies > actualitat > costa brava

Roses: 30 badies de 27 països diferents participen al Congrés Internacional de les Badies més Belles del Món Yeosu acull aquests dies el Congrés Internacional de les Badies més Belles del Món. Les 38 badies que integren el club, juntament amb agents locals i estatals de Korea, participen en el congrés centrat en la preservació del litoral i es presenten polítiques i accions per a treballar en aquesta línia. Aquest matí ha tingut lloc l'obertura oficial del Congrés a càrrec del President del Club, el Sr. Galip; el Sr. Ju Cheolhnyeon, alcalde de la ciutat de Yeosu i Lee Nak-Yon, Governador de la província de Jeolla Namdo.

La representació de la delegació de la Badia de Roses, encapçalada per l'alcaldessa Montse Mindan i el regidor de Turisme Agustí Ribera, amb l'acompanyament i assessorament de David Miró, delegat de l'Àgència Catalana de Turisme a l'Àsia i Pacífic, presentaran al club i a l'assemblea general noves propostes encaminades a dinamitzar i capitalitzar la plataforma que ofereix el club per crear producte exclusiu i únic, afavorint la seva comercialització, dirigint-lo a un públic objectiu interessat en viure experiències especials i úniques, tal com és la Badia de Roses. La Badia de Roses, amb el segell d'una de les badies més Belles del Món, encaixa també en una selecció de propostes que l'Agència Catalana de Turisme està treballant, amb el nom de “Catalunya Premium”, per tal d'oferir una línia de productes catalans selectes orientats als nous mercats emissors emergents.

El Pla d’Acció d’Energia Sostenible (PAES) es posa en marxa a Palamós El plenari municipal va aprovar definitivament i per unanimitat, el document del PAES en el qual es fixen les accions que, tant a nivell públic com privat, s’hauran de començar a aplicar al municipi per a reduir el consum energètic i, per tant, les emissions de gasos amb efecte d’hivernacle. El Pla d’Acció d’Energia Sostenible centra els esforços principalment a millorar l’eficiència energètica dels edificis, l’enllumenat públic i la producció

d’energia renovable al municipi, així com en les actuacions concretes per a disminuir el consum de combustibles associats al transport i la mobilitat. Tot i haver aprovat ara aquest document, l’Àrea municipal de Medi Ambient conjuntament amb les àrees de Serveis Tècnics i Brigada, ja fa temps que estan aplicant al municipi algunes de les mesures previstes al PAES.

La participació a les visites guiades d’estiu i activitats de descoberta a Castell d’Aro, Platja d’Aro i S’Agaró augmenta un 20% i arriba a gairebé a 1.200 persones L’oferta d’estiu de visites culturals guiades i activitats de descoberta a Castell d’Aro, Platja d’Aro i S’Agaró, promoguda per la regidoria de Turisme, amb una quarantena de propostes entre l’1 de juliol i el 31 d’agost, ha assolit un participació de 1.174 persones, amb un augment del 20% en relació a l’any anterior, i amb un 203% acumulat en només dos estius, d’ençà que s’ha renovat i ampliat totalment l’oferta. De les tres propostes programades fins llavors, s’ha passat a vuit, i d’un únic model d’activitat –la visita amb guia local- a sis d’estil divers: visita teatralitzada, ruta en bicicleta, visita familiar teatralitzada, caminada nocturna, visita amb guia local, i visita naturalista. Durant dos mesos s’han ofert 40 activitats en caràcter gratuït (excepte la caminada nocturna), i per difondre-ho s’han editat 5.000 exemplars d’una guia en quatre idiomes (català, castellà, GIDONA NOVEMBRE 2014

anglès i francès). Un conjunt d’accions amb la voluntat de dinamitzar l’activitat d’oci, renovar l’estil de visites guiades –vigent des fa 17 anys amb més de 150.000 usuaris-, i programar activitats per a tots els públics, en el marc de la nova acreditació del municipi com a de Destinació de Turisme Familiar (DTF), guardó de qualitat que concedeix l’Agència Catalana de Turisme de la Generalitat de Catalunya, i que només tenen 15 poblacions del país.

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:18 Pรกgina 39

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 40

vivències >

Esteticista

GIDONA NOVEMBRE 2014

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 41

mònica falla < vivències

La infància i la passió per l’estètica No va ser fàcil! Els pares es van separar quan jo tenia 6 anys i vaig anar a viure amb la mare i la seva nova família però tenia molta necessitat d’estar amb la meva família, les meves dues germanes i el meu pare. No era feliç sense ells. Amb molt esforç vaig aconseguir poder tornar amb el meu pare al meu poble, a Cassà de la Selva, i vaig continuar els meus estudis a l’escola. Era molt presumida i m’agradava molt maquillar-me, el meu pare sempre em renyava perquè no li agradava que anés a l’escola pintada, però ho feia d’amagat... Amb 16 anys tenia clar que volia estudiar estètica, però havia de pujar a Girona i al meu pare no li feia gaire gràcia, però vaig insistir tant i va veure que en tenia tantes ganes que hi va acce-

dir. El primer any baixava i pujava cada dia, però el segon any per l’horari era impossible i vàrem decidir agafar un pis amb una amiga i la meva vida va donar un gir. Vaig començar a conèixer gent nova i a tenir amics nous i van començar a sortir-me oportunitats professionals molt interessants. Vaig fer les pràctiques en un centre d’estètica a Girona i m’hi vaig quedar un any; vaig aprendre molt i vaig agafant confiança amb mi mateixa envers la professió. Després em va sortir l’oportunitat de treballar amb uns estilistes molt coneguts a Girona que tenien les perruqueries Macavi, amb ells em vaig introduir en el món del maquillatge artístic i anava a fer molts cursos a Barcelona, França i Madrid, un món que m’apassiona... Amb ells vaig viure moltes emocions perquè anàvem a moltes desfilades i presentacions en els quals jo m’encarregava del maquillatges, per desgràcia allò es va acabar per motius personals i vaig haver de marxar i quedar-me sense feina.

NOVEMBRE 2014 GIDONA

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 42

vivències > mònica falla

Se m’obre un món nou Durant aquest temps que vaig estar l’atur, vaig aprofitar per continuar estudiant, perquè en aquesta professió no pots deixar mai d’aprendre i adquirir nous coneixements. En aquella època em vaig decantar més per les teràpies naturals. Em vaig matricular a la diplomatura de quiromassatgista a Barcelona amb el Dr. Sagrera Ferrándiz, i amb ell va començar la meva segona passió en el mon de les teràpies i vaig continuar estudiant fins que vaig treure’m el títol de linfoterapeuta i el de dietètica i bionutrició. La sort va tornar a tocar la meva porta, em va sorgir l’oportunitat d’entrar a treballar en un institut d’estètica i teràpies naturals, on vaig aprendre molt de la bellesa més interior. Llavors eren altres temps i hi havia moltes més oportunitats professionals. Treballant en aquest institut em va arribar l’oportunitat de portar una estètica a Girona com a encarregada i vaig acceptar. Però després de 6 anys, i per les voltes de que dóna la vida, vaig poder tenir la sort de tornar a treballar amb els estilistes del centres Macavi, aquesta vegada com a autònoma, portant l’estètica durant 5 anys.

Obrir el meu propi negoci Tothom m’animava per tal de muntar el meu propi negoci i amb moltes ganes i esforç ho vaig fer realitat. En aquell moment la meva vida personal també va canviar, vaig conèixer una persona molt important, que ha estat amb mi en els bons i mals moments de la vida i que ara és el pare del meu fill, l’Hodei, el millor que m’ha passat a la vida... Per desgràcia va arribar un dels pals més forts a la meva vida, quan just només feia sis mesos de la inauguració del centre Dream-Esthetic: la mort del meu pare! Pensava que no podria tirar endavant, era un dels meus piGIDONA NOVEMBRE 2014

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:18 Página 43

mònica falla < vivències

lars. Sempre li agrairé la seva ajuda a fer realitat els meus somnis, però gràcies a la meva parella, família i amics tot es va anar superant. Tots dos junts hem tirat endavant el centre Dream-Esthetic, que porta 10 anys i per sort amb moltes expectatives. Som un centre que sempre apostem per la qualitat en els nostres serveis i amb les últimes tecnologies amb aparatologies mèdico-estètiques, com pot ser la Lipocryo, alternativa a la liposucció, la tecnologia Venus Concept, radiofreqüència multipolar, que té uns efectes de reafirmació i remodelació facial i corporal d’efecte immediat i progressiu, o els nostres tractaments làser d’última generació. Comptem també amb la marca catalana Natura Bissé, que és alta cosmètica i amb la sort de ser centre exclusiu a la nostra zona, ja que fa mes de 15 anys que treballem amb ells i hi dipositem tota la confiança perquè és una marca innovadora. Porto més de 20 anys en aquesta professió i cada vegada m’agrada més i gaudeixo més d’ella.

OBRIM BOTIGA VIRTUAL www.saisbikes.com Hi trobaràs tot el que busques sobre el món de les bicicletes Model: ite Zaskar 9R El

Model: ASR Carbon

Som distribuïdors

a Girona

I TAMBÉ TENIM ACCESSORIS I RECANVIS MOTO - SCOOTER - QUAD - JET SKY

GRAN ASSORTIMENT EN CASCS JUVENILS C/ Pedret 31-35 · 17007 Girona Tel. 972 200 736 · Fax 972 218 697 info@saispower.com

www.saispower.com www.saisbikes.com

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:19 Página 44

vivències > mònica falla

Un pas més: l’estètica oncològica Un dels cursos més interessants i gratificants, encara que també delicats, ha estat el curs d’Estètica oncològica que vaig acabar l’any passat. Aquesta formació està enfocada per aquelles persones que malauradament passen per processos oncològics i necessiten reparar aquelles pells que estan malmeses per reacció de la quimioteràpia, radioteràpia o d’altres components, alleugerint el procés inflamatori. S’està lluitant perquè hi hagi hospitals a les comarques gi-

GIDONA NOVEMBRE 2014

ronines amb una secció d’estètica oncològica en el departament d’oncologia, com ja tenen molts hospitals a Barcelona... ho aconseguirem! Fa 3 anys que participo al saló Tot Nuvis, col·laborant amb la desfilada de moda, maquillant als models de la passarel·la, a part de tenir un estand on tothom pot venir a maquillar-se i demanar informació del nostres serveis, sobretot per a les futures núvies i posar-les ben guapes! Sóc molt feliç i em sento molt realitzada professionalment. Tinc uns amics i una família meravellosa, la qual fa que la vida sigui excepcional.

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:19 Página 45

TECNOLOGIES MÈDIQUES HOMOLOGADES

Adéu a la grassa... ...en només mitja hora! Quantes sessions es necessiten? D’ 1 a 3 sessions.

• Servei d’estètica oncològica • Radiofreqüència d’última generació NOVETAT! • Drenatge linfàtic (post-operatori) • Quiromassatge • Dietètica i nutrició • Micropigmentació • Làser de Diodo Mèdic • Alta cosmètica (Natura Bissé) L’ALTERNATIVA A LA LIPOSUCCIÓ

Diagnòstic gratuït i personalitzat

C/ Riera Rimau 12 baixos - 17007 Taialà (Girona) Tel. 972 20 62 81 - info@dreamesthetic.net

zona de fàcil aparcament

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:19 Página 46

entrevista

Montse Farré-Miró Periodista montse.farre.miro@gmail.com

Una dona tot ter reny, presidenta del club de bàsquet Quar t

Eva Ribas, 34 anys. Nascuda a Salt. Té dos germans més petits. Aviat serà tieta, moment i situació que defineix com un dels regals més grans a la vida. Diplomada a la Universitat de Girona en Empresarials treballa a l’empresa Castey Global. L’entrevistem com a dona i com a presidenta del Club Bàsquet Quart, que el proper any celebra el 25 aniversari de la seva creació. A més acaba de proclamar-se campió de la Regal XXXIII Lliga Nacional Catalana EBA 2014 - Trofeu Tricentenari. GIDONA NOVEMBRE 2014

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:19 Página 47

eva ribas < entrevista

Crec que no hi ha altra persona al món que sàpiga menys de bàsquet que jo, però sí que tinc clar és que l’Eva Ribas és, segurament, qui més en sap a Girona, amb dedicació gairebé plena i essent una gran organitzadora. És presidenta del Club Bàsquet Quart, format per 3 equips femenins i 7 de masculins, un d’ells a l’EBA, Lliga Espanyola de Bàsquet Amateur, el CB Quart Piscines Sant Feliu. La vaig conèixer fa més de dos anys, amb motiu de la convocatòria a una fotografia solidària entre el Quart de bàsquet i l’organització gironina amb la qual col·laboro. Tot van ser facilitats i les següents activitats que hem realitzat conjuntament han anat sobre rodes, millor dit, com pilotes rodolant. Com vas iniciar-te al bàsquet? Família, amics, escola o vocació… Vaig començar a jugar al bàsquet de molt petita. No recordo l’edat però tenia de 4 a 5 anys. Quan els meus pares es van traslladar a viure a Quart, jo tenia 7 anys, vaig començar a jugar amb el club que ara presideixo. Les coses han canviat molt des de llavors, jugàvem a la pista exterior. Recordo que portàvem mantes per abrigar-nos del fred del matí. Amb una escombra picàvem el taulell per desglaçar-lo i poder jugar. Les caigudes en aquella pista ens deixaven el cos ple de rascades i cremades. Des d’aquells inicis, no he abandonat mai el club. Quan vaig deixar de ser jugadora, a partir de l’edat considerada sènior, vaig mantenir-me vinculada al club fent de delegada de l’equip d’edat superior femení durant uns quants anys. Ser presidenta no m’ho havia plantejat mai. Va venir de rebot. Es van convocar eleccions i els companys de junta van decidir plegar després de 19 anys al peu del canó. El darrer dia, abans de dissoldre’s la junta, ens van demanar que ens presentéssim perquè l’altra persona que s’havia presentat donava la sensació que no seguiria el model d’entendre el bàsquet que s’havia instaurat al club. Dit i fet, quan vam presentar la nostra llista, l’altra persona es va desvincular. Va anar així. Un dia érem col·laboradors del club i al dia següent encapçalàvem la nova junta. El fet de nomenar-me presidenta té una explicació senzilla: va ser perquè jo era la persona de tota la vida del poble i es va considerar que era el més oportú.

Sis anys molt intensos. Així defineix Eva Ribas el seu pas per la presidència Els primers quatre anys vàrem tirar endavant el club tres dones: Anna Ferroni i Isabel Soler i jo. Aquests darrers dos anys hem incorporat més dones, Nur Vilalta, Marta Velázquez i Pilar Pascal. Enguany comptem amb tres homes, Paco Osorio, Josep Martorell i Josep Gelabert. Junts formen un gran equip amb ganes de dur endavant el club i amb moltes il·lusions. Hem passat anys molt durs, com el primer any del nostre mandat, que ens va caure el sostre del pavelló, situació que es va allargar durant dues temporades. Amb la perspectiva dels anys, tot es veu diferent.És molt complicat fer les coses al gust de tothom, presidint un club format per més de 100 famílies, però on sempre s’ha intentat fer de tot, des de la bona intenció i l’honestedat.

Dones jugadores, homes jugadors, quines diferències més destacades hi veus, tant en tècnica com en comportament en el camp? Són dos tipus de bàsquet molt diferents. El masculí és més físic i ràpid en contacte. El femení és més acurat, més fi. Amb tots els respectes, som dones… És molt diferent seguir un partit de bàsquet masculí i femení. El públic que assisteix als partits, com el definiries? Creus que defensen els valors clàssics de l’esport, en aquest cas, del bàsquet? El públic que trobem als pavellons evidentment és de tot tipus. Intentem que en l’edat de formació els pares només cridin per animar l’equip. Estem contínuament formant, inclosos els àrbitres, tot i que a vegades costa. Quan passem a sèniors les coses canvien. Estic molt orgullosa del públic que omple el pavelló del Quart. Són gent educada, correcta i animadora de l’equip, que ve a gaudir d’una bona estona mirant un partit de bàsquet del fill, nét, amic…

Quina edat consideres bona per iniciar-se en el bàsquet? Crec que començar de nen a practicar qualsevol esport és bo pel cos i per la ment. Els nens i nenes de l’anomenada escola comencen als 4 anys. És una edat ideal perquè aprenen motricitat i valors com l’amistat, ser bons companys, competició, tot molt important, i fins i tot, més que l’esport en si mateix.

L’Eva Ribas sempre ha estat lligada al món de l’esport, evidentment al bàsquet, on inverteix part de la seva vida NOVEMBRE 2014 GIDONA

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:19 Página 48

entrevista > eva ribas

Es necessita molta mà esquerra, molta mà dreta, o ambdues a la vegada, per avançar en el projecte esportiu del Quart? Sincerament crec que la mà esquerra i la dreta s’han de tenir a la vida, en qualsevol projecte, sigui esportiu o no, sobretot quan has de tractar amb persones i prendre decisions que no sempre són òptimes per a tothom. El tacte és innat i les dones tenim un punt d’avantatge.

L’any 2015 és el 25 aniversari del CB Quart. Consideres una gran responsabilitat celebrar l’aniversari? En quins aspectes voleu centrar la celebració d’aquest aniversari? Aquesta temporada serà especial per a tots, es compliran 25 anys de la fundació del club. Crec que és una gran responsabilitat. Som una gran família i volem celebrar-ho d’una manera especial. El Quart ha estat reconegut des dels seus inicis i, durant molts anys, com un club majoritàriament femení. Han passat moltes entrenadores, grans amigues i companyes. Actualment, altres esports o variants d’esport com la rítmica, patinatge, gimnàstica o funky fan cada cop més difícil que les nenes vulguin jugar al bàsquet, però nosaltres no deixem de posar tots els esforços possibles per intentar recuperar l’esperit del club. Tenim 3 equips femenins i 7 de masculins, dels quals me’n sento molt orgullosa. Són grans jugadors i jugadores i unes millores persones. Intentem ser un club de poble, com dic sempre, per la unitat familiar que intentem mantenir però sense perdre de vista la part esportiva que ens marca reptes.

La direcció de l’equip el formen homes i dones. Quines diferències en la forma d’executar i de dirigir aprecies després de 6 anys com a presidenta? Com molt bé dius, tenim entrenadors i entrenadores al club. Cada equip és diferent i requereix un tracte especial. Reconec que és més complicat trobar entrenadors o entrenadores per les noies que per als nois. Entrenar un equip femení requereix mà esquerra. Depèn a quines edats s’ha de ser més psicòleg que entrenador, principalment a l’adolescència. Les dones som especials. Mantens contactes amb altres directives de l’esport gironines o és un món majoritàriament masculí? Gràcies a Déu sóc una dona força extravertida i generalment no tinc cap problema amb ningú. És cert, la majoria dels presidents dels clubs són homes però per a mi no és cap inconvenient. Poden donar-se dues versions del fet: la primera, que la majoria de presidents són molt més grans d’edat; i l’altra, que t’escoltin pel fet de ser dona i la novetat que suposa.

En un món on el futbol és el primus inter pares, quina visió de futur tens del bàsquet? Cap on derivarà? Quines tendències en aquest esport vas detectant? Tot esport sempre té enfront el futbol. S’ha de reconèixer que és l’esport preferit pels més petits. Mou masses de gent i contra això no s’hi pot lluitar. Tothom vol tenir un Messi a casa! El bàsquet és diferent. D’acord que és un esport dels considerats grans, però no mou la massa social i el fanatisme d’igual manera que el futbol. Crec sincerament que hi ha lloc per a tots els esports existents. Per sexes, a la societat li costa acceptar d’igual manera els esports masculins i femenins. No es consideren iguals les victòries, els mèrits. Són circumstàncies que s’han d’anar canviant mica a mica i crec que estem en el camí correcte.

En aquests anys l’Eva ha après que hi ha moltes més coses a més del bàsquet dins d’un club: “Hem passat molts bons moments i moltes victòries però també s’ha d’afrontar la part negativa de la vida, que s’apropa a qui menys s’espera i sense avisar. Hem patit un cas de càncer, ja superat. Ens ha servit per unir-nos encara més, si cal, i veure facetes de les persones que realment no t’esperes. Estic molt orgullosa de tota la família que forma aquest club. Enguany tenim un altre entrebanc de salut però estic convençuda que ens en sortirem” GIDONA NOVEMBRE 2014

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:19 Pรกgina 49

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:44 Página 50

negocis emblemàtics > 20 anys de El Cafetí a Girona Redacció gidona@gidona.com - www.gidona.cat

Lídia Esteva Propietària de El Cafetí. 20 anys a Girona fa 2 anys, i de la seva esposa Lídia Esteva, que sempre els ha mogut oferir la màxima qualitat del cafè, seleccionant els millors grans d’Àfrica o Sudamèrica. I aquesta qualitat la van traslladar a El Cafetí.

“Hem creat una relació molt estreta amb tots els nostres clients. La voluntat de servei, que es sentin ben atesos i la qualitat que oferim, han fet les característiques de El Cafetí, que ara compleix 20 anys!” ens comenta la vídua de Nando Roura, Lídia Esteva, ara al capdavant de l’empresa. Venir a tastar i a comprar el Cafè Roura a El Cafetí és una experiència única que fa que el consumidor pugui provar i comprar un cafè, com aquell que diu, torrat al moment. “I que si t’hi acostumes és addictiu! Però a part, a El Cafetí intentem sempre oferir la màxima qualitat a tots els productes que Darrere de cada tassa de cafès Roura, d’un entrepà o de qualsevol peça de bolleria que prenem a El Cafetí, hi ha un tracte molt especial i una història molt arrelada a la nostra història. Roura va començar el seu recorregut a Sant Feliu de Guíxols com empresa de torrefacció i distribució de cafès a

GIDONA NOVEMBRE 2014

principis dels anys 50 i des de fa 20 anys tenen botiga pròpia al centre de Girona, on a part de poder tastar cafès i infusions, menjar extraordinaris entrepans o pastissos i peces de bolleria fets per ells mateixos, també venen cafè. És la història d’una família, en Nando Roura, que va morir sobtadament ara

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:44 Página 51

20 anys de El Cafetí a Girona < negocis emblemàtics

servim: la pastisseria la fem nosaltres, les coques, els brioixos, els pastissos de xocolata, els croissants... Tot ho elaborem nosaltres mateixos”, ens explica Lídia Esteva. És un negoci familiar i, justament, a El Cafetí incideixen a donar un tracte al client molt personalitzat. “Pensa que tenim clients que fa 20 anys que vénen, des del primer dia. La perruquera, empleats de banca, directius

d’empreses, propietaris de comerç, funcionaris, advocats... i molts d’altres que han confiat en nosaltres des del primer dia. Hem aconseguit fer dels nostres clients, una família, on sempre tens un tracte personalitzat, educat i molt familiar”. L’esforç i la valentia de Lídia Esteva, després de la mort de Nando Roura, ha estat una de les seves característiques. “He tingut sempre el recolza-

ment dels meus fills, que m’han ajudat molt, però sí que és cert, que posar-te al capdavant d’un negoci que sempre havia portat el meu marit, no va ser tasca fàcil. Estic contenta perquè els nostres clients continuen venint i això és sinònim que el tracte i la qualitat no han canviat. I això és també gràcies a tot el nostre personal, que porta molts anys amb nosaltres i que saben cuidar als nostres clients. Em sento molt orgullosa!”, ens explica Lídia Esteva. El Cafetí, continua sent un referent en el món de les cafeteries de Girona. Estar oberts 20 anys ja de per sí és un èxit. I continuar amb la filosofia de qualitat no és pas senzill. Però aquesta emblemàtica cafeteria ho ha aconseguit. Van innovar quan el varen obrir perquè no era normal que una empresa de torrefacció de cafè instal·lés una cafeteria pròpia, com era el cas de Cafès Roura, i ho han continuat fent. “Tenim també el sistema de “monodosi” i venem cafeteres. Però la gent sembla que està tornant a les cafeteres tradicionals, ja siguin exprés o italianes, i vénen a El Cafetí a comprar el nostre cafè acabat de torrar!” NOVEMBRE 2014 GIDONA

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:19 Página 52

el perfil > antònia garcia Redacció gidona@gidona.com - www.gidona.cat

Membre del moto grup “Pirates”

Quan va sorgir aquest grup? El meu marit, en Jordi Riera, molt aficionat a les motos, poc abans de l’any 2000 es va comprar una moto “custom” i juntament amb un amic seu, en Juli Dalmau, van començar a fer alguna sortida, poc a poc altres companys i col·legues s’hi van anar afegint. Aquest grup on hi havia dones i homes es va anomenar “Pirates”, pel fet que va néixer a Sant Feliu de Guíxols i ens vàrem agrupar com a “moto grup”, apadrinats per un Moto Club. Vàrem començar a moure’ns en trobades d’altres grups, en diGIDONA NOVEMBRE 2014

ferents poblacions, fins que al 2002 vàrem fer la nostra primera Trobada a St.Feliu. La primera sortida “oficial” la vàrem fer el 2 de gener del 2000, una pujada als Àngels, i el gener del 2015 celebrarem els nostres 15 anys. Teniu normes? Sí, per descomptat! Com a qualsevol grup o associació hi ha uns drets i també unes obligacions o compromisos que cal complir. Cal tenir en compte que quan formes part d’un grup, el teu comportament passa de ser personal a represen-

tar la resta de membres, per això es fan servir els colors que portem a l’esquena, ens identifiquen com a grup i en obliguen a tenir un respecte, no ets tu sol, ets tu i el que representes. Pensa que quan fem sortides són molts els motards que s’hi apleguen i no es poden fer bestieses. Tothom es pot afegir a les nostres sortides, habitualment quedem els diumenges a les 9:00 a la BP de St.Feliu, sense cap compromís tothom és benvingut, però per formar part de Pirates, hi ha d’haver una acceptació per part del grup a més d’un període d’adaptació.

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:19 Página 53

antònia garcia < el perfil

Foto: Josep Homs

D’on ve la teva afició a les motos? A mi, de tota la vida, sempre m’han agradat les motos. Pensa que quan totes les meves amigues anaven amb “Vespino”, jo anava amb una “Cota 74” (una mica culpa del meu germà, que és la moto que tenia). És curiós, però encara sorprèn veure dones portant motos de gran cilindrada, pel carrer, siguin custom, Racing, nàkeds o trails, i això que tenim una “Súper” Campiona del Món en diverses modalitats de motos, la Laia Sanz. Els “Pirates” és un dels moto grups de tot l’Estat probablement que més dones té (a part de ser dels més antics, també), actualment dels 60 membres unes 25 són dones, de les quals unes 14 porten moto pròpia, encara que tan valentes són les que porten moto, com les que van de “paquet”, que diem nosaltres. I quan comenceu a fer sortides només dones? Fa uns 8 o 9 anys, primer vàrem ser 2, vam a anar a la concentració d’Alcalà de Moncayo (Zaragoza) “Rosas de acero” i com que només era de dones…ens va agradar i cada any som

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:19 Página 54

el perfil > antònia garcia

més a la sortida, és la nostra escapada, i de fet cal reconèixer que impacta quan veus un grup de motards només dones a la carretera, els vehicles que t’avancen saluden, i els fa gràcia. I suposo que estimes la teva moto per sobre de tot! No, per sobre de tot m’estimo en Jordi, el meu marit, que em va regalar la Honda Shadow, però sí, cadascú s’estima la seva moto, ara tinc una Harley Davidson, una Iron 883. Però he de reconèixer que els homes potser cuiden més les motos que nosaltres, a nivell de mecànica no les remenem tant com ells, però la moto la “customitzes” a la teva manera, segons els teus gustos, i la gràcia, precisament està en transformar-la i fer-la al teu estil. És un hobby car? Com tot a la vida, depèn… Hi haurà gent

GIDONA NOVEMBRE 2014

que es gasta els diners en cotxes, bicicletes , barques o viatjar, i per nosaltres la nostra dèria són les motos. Però no necessàriament és molt car. Hi ha un gran mercat de segona mà, amb motos amb perfectes condicions que no representen un gran pressupost. Són diners, però per exemple la Honda Shadow va ser d’ocasió i normalment aquest tipus de motos estan impecables. La gent les cuida molt a nivell de mecànica i el seu exterior, i és possible trobar motos d’aquest tipus per uns 3.000 euros. Una bicicleta pot costar molt més! Heu voltat molt? Amb el grup hem anat a Valladolid a la Trobada de “Pingüinos”, a Orce (Granada), “Amotonamiento” a Ulldemolins… i amb les noies hem estat a Saragossa, Anzànigo, Eivissa, Mallorca, Tremp, Terol, Vielha... Ens ho passem molt bé.

I col·laboreu amb causes solidàries? Sempre, col·laborem amb tot allò que ens proposen, tant l’Ajuntament de Sant Feliu, com altres entitats. A Calonge cada any col·laborem amb un grup de nens i adults amb problemes psíquics i físics que organitza l’associació AFATRAM, amb qui ens sentim molt units i els estimem molt, és una de les millors coses que fem cada any. En un circuit de carrers tancats, els nens poden fer voltes en moto, trike, quad, i experimenten sensacions que no poden sentir habitualment, pujant i baixant de les motos tantes vegades com vulguin, ells s’ho passen molt bé i per nosaltres és una gran causa i una experiència fantàstica. I sou un grup molt divers? Sí, pensa que hi ha gent de tot tipus, paletes, lampistes, empresaris, infermeres, administratius, directius d’empresa, dentistes, mestresses de casa, dependents, cuiners, jubilats…hi ha de tot, el que ens uneix és el que disfrutem amb la moto, quan sortim, experimentar la sensació, la llibertat que et dóna anar amb moto, et canvies la indumentària que cadascú porta per la seva feina, trobar-te amb els companys, els teus o els d’altres grups, el paisatge, el vent, el sol, i fins i tot patir la pluja i el fred a l’hivern. Es tracta de gaudir anant en moto, siguis com siguis i d’on siguis.

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:19 Pรกgina 55

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:19 Página 56

emprenedores > isabel ros Redacció

Isabel Ros

gidona@gidona.com - www.gidona.cat

Co-propietària d’Estil Perruquers a Palamós i Girona Explica’m la història d’Estil Perruquers Fa 18 anys, juntament amb el meu soci Francesc Piedra vàrem obrir Estil Perruquers a Palamós. Des de sempre hem estat vinculats al món de la perruqueria i de l’estilisme. Durant tots aquests anys hem agafat un nom a Palamós. Treballem amb bons productes, de qualitat al millor preu. Utilitzem productes Kerastase, Montibello, l’Óreal. Són marques que són d’alta qualitat i el que fem és adaptar-nos a la majoria de les butxaques. “La millor perruqueria al millor preu”, sembla un bon eslògan! Per descomptat! Però no només és un eslògan, és la realitat. Per a nosaltres el més important és el client. Volem tenir un client content i sobretot fidel. I l’única manera d’aconseguir-ho és oferir qualitat i bon preu i això és justament el que fem des que vàrem obrir la primera perruqueria a Palamós ara farà 18 anys! I ara acabeu d’obrir una nova perruqueria a Girona, a l’Hipercor! Així és! Estem situats a la primera planta i ens va sorgir aquesta oportunitat. Després d’estudiar-ho vàrem creure que era una molt bona oportunitat per instal·lar-nos a Girona. Creiem que la nostra manera de treballar i sobretot la qualitat/preu dels nostres serveis agradaran al públic gironí, tot i que molts ja ens coneixen perquè estiuegen a Palamós! La vostra perruqueria és unisex? Sí! Des del primer moment vàrem creure que tant important a nivell estètic és l’home com la dona. Sí que és cert que fa uns anys qui més es cuidava i més tractaments feia era la dona, però actualment trebaGIDONA NOVEMBRE 2014

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:19 Página 57

isabel ros < emprenedores

GIRONA

llem molt en tractaments per a homes. La moda de cuidar-se també ha arribat al cabell i tothom vol sentir-se “guapo” i atractiu. Comencem a tenir homes que es fan color, que s’arreglen més enllà d’un simple tall i això és important!

Els vostres clients són dels que es deixen aconsellar per les tendències? Hi ha de tot! Tenim clients que ens deixen fer, segons les tendències del moment i d’altres, més conservadors, que vénen ja amb el tall prefixat. A l’hora

de fer un canvi de look, sempre aconsellem els clients. No tot li va bé a tothom. I en aquesta tasca sí que ens permetem dir la nostra. Aconsellem colors, aconsellem nous talls que hem vist a diferents cursets en què assistim...

PALAMÓS

NOVEMBRE 2014 GIDONA

03-59:Maquetación 1 22/10/14 20:20 Página 58

emprenedores > isabel ros

En aquests moments encara de crisi, fer el salt a Girona ha estat fàcil? Relativament fàcil! De fet no ens ho vàrem pensar massa. A part, sempre hem tingut ganes de créixer , de fer créixer el negoci, i aquesta oportunitat de poder-nos instal·lar al Centre Comercial Hipercor era una molt bona oportunitat. Són moltes les persones que diàriament passen per aquest centre i creiem que serà una bona aposta! I la idea és exportar exactament Estil Perruquers a Girona? Sí! Farem el mateix concepte, el mateix preu. La decoració ha canviat una mic, allà serà tot nou. Ens dedicarem, com ho fem a Palamós, a tractar diferents problemes del cabell, tant sigui per caspa, hidratació o encrespament. Fem molts tractaments de queratina, a diferents preus, depenent de la necessitat del cabell del client. El tractament del cabell és una demanda cada cop més gran i ara mateix ens dediquem molt a aquest aspecte, des de dins, a cuidar-lo, mimar-lo... Sempre diem que moltes vegades ens cuidem molt de la pell però no tant del cabell i tant important és la pell com el cabell. Un bon cabell és senyal de salut! Els clients allarguen més les visites que fan a la perruqueria? Sí! Ha estat una de les conseqüències de la crisi. I a vegades això és un fet perjudicial pel cabell. Si una persona

tarda massa a tornar fer-se color, per exemple, els tractaments per a revitalitzar aquell cabell seran més elevats i per tant tindran costos més grans. Intentem fer pedagogia en aquest tema. I sobretot sempre diem als nostres clients que els productes, si se’ls volen fer a casa, que els comprin a Estil Perruquers, perquè la salut del cabell és primordial. Intentem aconsellar molt als nostres clients. Esteu especialitzats també en pentinats i estilisme per a núvies? Fem serveis a domicili aconsellant

GIDONA NOVEMBRE 2014

també diferents pentinats i recollits, així com maquillatge. Tenim uns packs per a núvies amb la mateixa filosofia de qualitat/preu. Assistim a molts cursos de formació i congressos del món de la perruqueria i l’estilisme. És un sector on sempre has d’estar a l’última per tal d’aconsellar de la millor manera possible els clients. Cal dir que tots els nostres treballadors i col·laboradors tenen un gran nivell i això fa que qualsevol de nosaltres tingui les mateixes habilitats i formació. Ens enorgulleix poder tenir els col·laboradors que tenim!

03-59:Maquetaciรณn 1 22/10/14 20:20 Pรกgina 59

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 60

moda > tendències Montse Ten Comunicadora de moda i tendències http://modagirona.com - https://www.facebook.com/webMODAGIRONA

Girona encaminada a la moda El món de la moda sobreviu a la crisi financera i part de l’èxit recau en els agents que intervenen en aquest món: dissenyadors, fabricants, comercinats... que s’han mogut, s’han adaptat al mercat, han baixat preus, han innovat i han proposat moltes iniciatives per captar clients i fer extensibles al públic els seus productes i creacions. A la província de Girona s’ha fet evident la clara aposta pel comerç de moda i s’han inaugurat i perpetuat molts actes encaminats a apropar la moda al gran públic. El mes d’agost es va celebrar per primera vegada el Costa Brava Fashion Weekend, que va resultar tot un èxit, superant els 5.000 visitants. Posteriorment, Agimod va anunciar que se celebraria Gimoda, la setmana de la moda gironina, que, en principi, tindrà lloc el març del proper any i l’esdeveniment serà presentat a la pròxima 080 Fashion Week (la setmana de la moda barcelonina, amb gran projecció internacional). Del dilluns 3 al dilluns 17 de novembre tindrà lloc el període per presentar els dissenys i la documentació pel concurs de dissenyadors per tal de representar Girona a la propera 080 Barcelona Fashion. El període per a presentar els dissenys i la documentació requerida s’inicia el dilluns 3 de novembre i finalitza el dia 17 de novembre de 2014, al carrer Bonastruch de Porta núm.15.

més gran de Girona anomenada “Compra i Somia”, i que comptava amb la participació de més de cent botigues. La Botiga al Carrer anava des de l’Eixample fins el Barri Vell. I enguany els organitzadors van oferir zones de descans i activitats per la mainada. A més, els visitants van degustar sucs d’horta ecològica de la Fundació Drissa i els afortunats van emportar-se un àpat al restaurant el Vol que l’associació de Comerciants Girona Centre Eix Comercial, entitat organitzadora, sortejava. També va coincidir el mateix dia 27 amb la II Fira Modist a Girona, que es va celebrar de les 11 del matí a les 11 de la nit a Plaça dels Jurats de Girona. Aquest esdeveniment esdevingué una plataforma perquè els nous dissenyadors del món tèxtil mostressin les seves creacions a la passarel·la i el showroom. L’Associació de Disseny i Nova creació Tèxtil (ADN Tèxtil) són els impulsors d’aquesta fira que es pretén consolidar any rere any i donar a conèixer al públic els dissenyadors que pertanyen a l’Associació.

Les últimes setmanes han estat exemple de tot el que s’està movent a la ciutat i a la província en relació a aquest camp. El 27 de setembre, per exemple, van coincidir simultàniament dos grans esdeveniments a Girona i altres a la resta de la província: A Girona ciutat es celebrava la segona edició de la botiga al carrer

GIDONA NOVEMBRE 2014

I encara més, el mateix dia a Platja d’Aro de les 18 hores a la una de la matinada, al Club Nàutic Port d'Aro de Platja d'Aro se celebrava el Sweet Fifties Party & Market’14, una festa pin-up que comptava amb música, parades de roba vintage, de dolços, de joies, exhibició de ball... I fins i tot, la dissenyadora gironina Mireia Vidal va mostrar en una desfilada la seva col·lecció pin-up.

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 61

tendències < moda

L’octubre també va començar carregat d’esdeveniments: El 4 d’Octubre es va celebrar la V edició del Girona Fashion Day a la plaça de la Independència de Girona, que va acollir la desfilada de moda organitzada per l’Agrupació de Comerciants de Girona Centre Eix Comercial i l’agència de models Piùbella Models. A la passarel·la es van mostrar les tendències de tardor i un cop més es va repetir el gran èxit d’afluència.

Del 6 al 18 d’octubre a L’espai Gironès es celebrava l’Espai Model Fashion. L’espai va seleccionar models que van lluir les tendències de tardor per les diferents botigues de tot el centre comercial i van poder optar a ser la nova cara de l’espai. Carles Pérez i Dídac Tomàs Dj’s i locutors de Ràdio Flashback van animar l’esdeveniment. I els clients de l’Espai van poder votar els seus models preferits. El 18 d’octubre es va realitzar la desfilada infantil i es van escollir les noves cares que protagonitzaran la campanya de primavera de l’Espai Gironès.

Del 8 al 11 d’octubre, Girona va acollir una nova edició del SHOPP OUT amb 30 primeres marques de moda com: Lacoste, Pepe Jeans, Sita Murt, Mango, Geox, NeroGiardinini... i amb descomptes de fins al 70%. I, a més, va oferir espectacles musicals i de màgia, Dj’s, zona chill out, restaurants i bars, etc. i tot amb finalitats benèfiques, ja que el 5% del recaptat amb les vendes del Shoop Out anava destinat al Projecte social de la fundació Ramon Noguera.

I molts més actes que s’han i s’estan duent a terme al moment de tancar aquesta edició de la revista GIDONA i que donen vida al món de la moda, un món en constant evolució. I recordeu, del 21 al 23 de Novembre a la Fira de Girona trobareu la 22ena edició del TOT NUVIS amb totes els propostes i l’última moda pels que desitgen passar per l’altar.

L’11 d’Octubre es va portar a terme a Figueres la primera edició del Figueres Comerç Fashion Day. L’Associació de Comerciants de Figueres, juntament amb la nova escola de models amb seu a la ciutat, Piùbella Models, van ser els impulsors d’aquest esdeveniment. La diada va començar a les 16’30h de la tarda amb tallers a la Plaça de l’Ajuntament i va seguir a partir de les 18’30h amb desfilades que van durar fins a les 9 de la nit.

NOVEMBRE 2014 GIDONA

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 62

moda > tendències Redacció gidona@gidona.com - www.gidona.cat

L’espai Model Fashion Show omple de moda l’Espai Gironès

Espai Gironès, centre gestionat per Multi Mall Management Spain S. A., ha innovat en un nou acte que ha tingut gran acceptació amb el seu nou esdeveniment de moda, l’Espai Model Fashion Show, que va durar fins el 18 d’octubre. Els actes, dedicats a les tendències de la temporada de tardor, van començar amb tres dies de càstings en una passarel·la instal·lada a la planta baixa del centre, amb l’objectiu de trobar els models que participarien en la performance i que van tenir lloc els dies 16, 17 i 18 d’octubre de manera simultània a 50 botigues del centre comercial. El públic va poder interactuar amb els models i triar quins d’ells mereixien el títol de New Faces 2014, dipositant el seu vot a l’urna que hi havia al punt d’informació. Els càstings han estat un èxit de participació i han representat un gran canvi respecte a anys anteriors, descobrint la cara més desenfadada i divertida dels aspirants. Aquest gran xou va ser conduït per Carles Pérez i ambientat amb la música de Dídac Tomàs, ambdós professionals de GIDONA NOVEMBRE 2014

la cadena Ràdio Flaixbac. El dissabte 18, després d’una divertida matinal amb la desfilada infantil i l’actuació de la maga Joana Andreu, es van donar a conèixer els noms de les New Faces 2014, que van guanyar un book fotogràfic professional i seran la nova imatge del centre. Finalment, es van sortejar davant de tothom els tres premis del concurs que aquests dies va organitzar l’Espai: 250, 150 i 100 €. Per participar calia portar un tiquet de compra d’un mínim de 20€ al punt d’informació .

Aquest any l’elecció de les New Faces ha estat a les mans de tots els clients del centre. Els clients que es van apropar van poder veure en acció les peces de les col·leccions que ens posarem aquesta tardor i per votació popular van decidir les “New Faces 2014 Espai Gironès” que van recaure a l’apartat femení a Laura Paradell, de Girona, i a l’apartat masculí a Alejandro Peregrina, de Salt. La col·laboradora de GIDONA, Rosanna Gil, ha estat la ideadora i coordinadora d’aquest nou esdeveniment que ha brillat per la innovació i l’espectacularitat. Aquí podeu veure el vídeo https://www.dropbox.com/s/v2i8jo0 84trdhoi/V%C3%ADdeo%20Dijous%2016.mp4.zip?dl=0

60-77:Maquetaciรณn 1 22/10/14 18:04 Pรกgina 63

60-77:Maquetaciรณn 1 22/10/14 18:04 Pรกgina 64

60-77:Maquetaciรณn 1 22/10/14 18:04 Pรกgina 65

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 66

moda > tendències Rosanna Gil Assessora d’imatge i Personal Shopper demimisma@gmail.com www.modaamimodo.com

Peces importants... per què??? (2a part) Si us vàreu perdre el meu anterior article , estem repassant les peces de de roba que es consideren necessàries i moltes vegades imprescindibles, que hem de tenir en un armari amb aspiració a ser un vestidor. A l’article anterior vaig parlar de texans , pantalons de vestir, bruses, pantalons i faldilles informals, samarretes i roba esportiva. Aquest toca parlar de les peces restants!

Vestits informals I per què són importants? Perquè un vestit senzill és una peça molt útil, et vesteixes de cop i no has de preocuparte de combinar part superior i inferior. Jo hi afegiria que és la peça de roba adequada per aquells dies que estem gandules per pensar. Si al teu armari tens 4 d’aquestes peces, estaràs ben servida. Pots tenir diferents tallats i teles, ja siguin d’hivern o d’estiu... A qualsevol estació et seran molt útils! Si només pots tenir-ne 1, escull-ne un que sigui intemporal, tela resistent i color combinable.

Vestits de festa Em podràs dir que no vas a festes, però el cert és que tenim sempre algun compromís on podem trobar a faltar aquesta peça, que no cal que sigui molt luxosa, però que ens serveixi per aquesta ocasió especial.. Cal tenir-ne un de color neutre ( el negre és una bona opció) i algun altre estampat o amb tela especial. Jo et recomanaria que fossin de “còctel”, que té una longitud que va bé per a qualsevol situació i horari. Si només pot tenir-ne un recorre al clàssic vestidet negre, que combinant amb algun complement, sabates i joies t’anirà a la perfecció!

Roba d’abric Hi ha zones on aquest tipus de roba adGIDONA NOVEMBRE 2014

quireix molta més importància, malgrat que tenir una peça d’abric és sempre necessari i bàsic. La quantitat que necessitis dependrà del lloc on visquis. Si estàs en una zona de clima càlid, amb una n’hi ha prou, però si vius en un lloc on el fred és una constant durant el llarg hivern, un abric de llana o folrat et servirà. Si vius en una zona on la humitat és la protagonista, la gavardina serà imprescindible. Jaquetes, jaquetons i peces de punt també s’han de considerar. Com sempre, escull la que més s’adapti a tu!

Calçat No he de dir les raons de la importància de tenir calçat (no podem anar descalços!), però sí sobre el tipus de sabates que hem de tenir. El clima també tindrà molta importància per tal de destriar el millor calçat que hem de tenir al nostre sabater. Tenir 4 parells de sabates és el mínim per a cobrir les necessitats normals, i sempre hauran d’entrar-hi les sandàlies, botes i sabates tancades, altes o baixes. Aquí no hi compto el calçat esportiu, que dependrà de la teva activitat física. Si només pots tenir-ne un parell, escull una sabata còmoda, de taló mitjà i color neutre.

Bosses de mà Que per què són importants les bosses de mà??? Això no cal ni insinuar-ho! Una dona no pot sortir de casa sense la seva

bossa de mà! I quina quantitat necessites? Jo et diria que totes les que càpiguen al teu vestidor o armari, perquè una bona bossa de mà ben escollida complementa i completa qualsevol estilisme. Com que això no sempre és possible, jo et diria tenir una bossa de mà gran pel dia a dia, una de més formal per a estilismes més seriosos i una de festa. Si n’has d’escollir només un queda’t amb un satchel, no massa gran ni massa informal, que et pot servir per a moltes ocasions.

“Bogeries” Què és un vestidor sense un toc de bogeria? Sempre s’ha de tenir alguna peça de print animal, lentejuelas o lunares, que el necessitarem per aquells dies que necessitem tenir un estat d’ànim especial i que alegren qualsevol conjunt. Que quantes peces d’aquestes has de tenir?? Jo et contestaria que li preguntis a la teva part més boja i divertida. Ella t’aconsellarà molt bé!

60-77:Maquetaciรณn 1 22/10/14 18:04 Pรกgina 67

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 68

moda > tendències Joana Vives Mas Assessora d’Imatge i Consultora de Recursos Humans Directora-fundadora Klase - klase@klasemas.com Llicenciada en Ciències Econòmiques i Empresarials i Diplomada en Estilisme de Moda

Joies, molt més que un complement Per brillar amb estil propi, potenciant les vostres qualitats, una peça de joia ben triada és una recepta infal·lible. Les joies tenen un significat, tenen una funcionalitat, una simbologia. Transmeten un determinat estatus i també expressen una forma de ser. En els espais arquitectònics incomparables d’Arts Santa Mónica i les Drassanes Reials de Barcelona ha tingut lloc Joya Barcelona i Espaijoia, iniciatives liderades per Conxita Oliver, Directora de l’Arts Santa Mònica i Juan Valencia, Director d’Espaijoia. Joya Barcelona Art Jewelery és el principal certamen de joieria artística en el país. En aquesta sisena edició han participat 295 artistes de més de 40 països diferents. La innovació i el talent hi eren ben representats, un desenvolupament de conceptes creatius resolts de forma sorprenent amb materials com la ceràmica, la pell, la resina amb injecció d’oxigen, acer, vestigis i la plata i or. En el context de Joya Barcelona es donen diversos premis: Enjoia’t, per part de A FAD, els Joya Awards i el del Grup Duplex. D’altra

Cavall amb or rosa, brillants i dos safirs, de Sardà Orfebres, Barcelona.

banda trobem Espaijoia, saló que té com a objectiu mostrar la joieria i rellotgeria contemporània, amb expositors nacionals i internacionals, com Marea, França i Noveaux Bijoutiers com a país convidat; el disseny català i la tradició artesanal, amb representants com Mar Cucurella, amb joies d’autor o Pi by PI, amb peces elaborades amb materials GIDONA NOVEMBRE 2014

naturals, que fan que cada una sigui única. Un atractiu singular d’aquesta quarta edició ha estat la mostra de BaguésMasriera, símbol de la joieria modernista al món, la joieria més antiga d’Espanya, que celebra el seu 175 aniversari. Bagués-Masriera ha rebut un gran nombre de premis i ha participat en nombroses exposicions, entre altres Vestigi amb plata, i cumara. Helena Aguilar

al Metropolitan de Nueva York. Empresa amb presència internacional, comercialitza a EE.UU., Japó i la seva botiga principal es troba al edifici modernista de Puig i Cadafalch, la Casa Ametller. Masriera neix al 1839, època en què també es funda Tiffany&Co, als EE.UU. 10 anys més tard Cartier a França i el 1884 Bulgari. 100 expositors, desfilades, taules rodones, tallers, inclús un per infants han donat vida als tres dies del certamen. El sector de la joiera, segons l’informe anual del Col·legi Oficial de Joiers, Orfebres, Rellotgers i Gemmòlegs de Catalunya preveu que aquest any 2014 es produeixi un increment del volum de vendes anual d’entre un 3 i un 4%, fet que produiria un canvi de cicle respecte els

darrers anys. La xifra de vendes estimada al consumidor final el 2013 va ser de 305 milions d’euros. Seleccionar una joia requereix valorar la nostra figura, línies del rostre, el color d’ulls, l’harmonia de colors i l’estil que vulguem comunicar. Les arracades que millor resultat donaran són aquelles que recorden les línies dominants del rostre, ja siguin corbes o rectes. Un rostre de traços fins demana joies delicades, i al contrari. Són un mitjà inequívoc de ressaltar uns ulls. Si la vostra presència respon a una figura esportiva, esvelta i de rostre quadrat, les arracades grans planes, quadrades o rodones us afavoriran. Si ets més aviat petita, distesa i la teva cara és rodona, inclina’t per unes peces rodones o ovalades amb algun detall però que no sobresurtin gaire del lòbul. Si el teu rostre és triangular i ets d’estatura petita i de

Granota amb or blanc amb pedres tsavorites i dos robís, de Sardà Orfebres, Barcelona.

gestos vitals, arracades afinades. Per la selecció de collarets i agulles s’ha de tenir en compte la mida vertical del rostre fins al mentó i l’amplada del coll, evitar els curts si el teniu ample. Els anells ens allarguen la mà, l’estilitzen i fan que el moviment sigui més persuasiu, gest al qual també contribueix el portar bra-

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 69

tendències < moda

çalets. I la decisió de quins materials triem és important. Una col·lecció com la de Sardà Orfebres, “animals”, versàtil, amb caràcter, amb unes peces de disseny exclusiu resultat de l’aplicació tecnològica i la creativitat artística, una marca de gama alta a preus accessibles. Les seves peces estan fetes amb els materials i pedres més nobles: or, robís, reina de les pedres precioses, en sànscrit, safirs, maragdes, pedra ja utilitzada pels egipcis, són singulars, són modernes i fan atractiva una dona; és una mostra atrevida amb una cura màxima a la qualitat i acabats. El disseny contemporani i atemporal és senyal d’una bona joia. L’or rosa dóna un toc positiu als looks nude, gris perla, amb dosis de seducció romàntica... L’or blanc rejoveneix. El groc, imprescindible en el joier, dóna molta llum. L’ametista potencia el beix i la gran majoria de tons terres. Turqueses, safirs, aiguamarina, lapislazuli, tots el blaus, afavoridors per les persones

roses especialment. Els diamants, aquestes pedres precioses descobertes per primer cop a l’Índia i les perles són la neutralitat harmònica, el no contrast, la seducció. Sigues estel, dóna’t llum i il·luminaràs. Una joia és una bona inversió en tots

els sentits. Els materials i el treball necessari per fabricar una joia fan que ja de per si tinguin un valor intrínsec, i avui en dia, gràcies a l’ampli ventall de creadors i fabricants, és possible lluir una mica més i gaudir d’un veritable perfil i estil distintiu.

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 70

posa’t guapa > estètica

Els milors trucs Evita els ulls vermells Els ulls vermells i irritats són una conseqüència de la deshidratació, de la vista cansada, d’al·lèrgies o malalties importants que ha de tractar un oftalmòleg. Si has consumit molt alcohol o estàs cansada, posa’t uns talls de cogombre sota els ulls durant 10 minuts per aconseguir hidratar-los. Els col·liris són una altra alternativa positiva per eliminar els ulls vermells.

Soja per evitar que apareguin venes Si t’adones que han aparegut unes petites venes vermelles a la cara és important que comencis a incorporar la soja en la teva alimentació diària. Normalment aquestes venetes apareixen als pòmuls o a la zona del nas. En aquest cas, pots evitar que n’apareguin més consumint soja, per exemple,menjant brots de soja germinats.

Figues per eliminar berrugues Les berrugues poden aparèixer a qualsevol part del nostre cos, però sovint surten al coll com una possible reacció de la pell al fregament amb les cadenes i collars. Hi ha molts trucs per eliminar-les, si bé cal ser prudents a l’hora de posar-los en pràctica.Un bon consell natural per eliminar les berrugues és utilitzar la llet que extreuen les figues.

Els molestos pèls sota la pell Després de depilar-nos solen quedar pèls dins la pell. En aquest cas, no es recomana treure’ls utilitzant una agulla o unes pinces, perquè agredim la nostra pell. El més eficient és prendre l’hàbit de dutxar-nos amb un guant de crin o bé passar-nos una pedra tosca. Després és important aplicar una crema hidratant per tota la pell del nostre cos.

Llet i poma per dissimular les ulleres Per dissimular-se es solen aplicar correctors i maquillatges, però si volem podem provar un mètode natural. Posem a coure una poma en un recipient amb llet bullint. Quan la poma estigui ben cuita, la triturem fins que obtinguem una barreja espessa.Després la deixem refredar i quan estigui ben freda l’apliquem a les ulleres i la deixem actuar 15 minuts. Finalment retirarem la barreja amb aigua i rentarem la cara per comprovar el resultat.

Ulleres ben netes Per tenir les ulleres ben netes només cal que apliquis unes gotes d’aigua de colònia als vidres i ho freguis suaument amb un mocador de paper. Si vols que la muntura quedi impecable, pots rentarla amb un raspall de dents impregnat en aigua i sabó neutre.

Oli d’oliva per netejar el nacre Si tenim alguna peça de nacre i la volen netejar, el millor que podem fer és utilitzar l’oli d’oliva. L’apliquem amb cura damunt de la superfície, el distribuïm uniformement mentre freguem suaument el nacre i després el retirem. El resultat és un nacre net i brillant. GIDONA NOVEMBRE 2014

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 71

estètica < posa’t guapa

Dolors Hortal Esteticista i psicòloga - info@institutdh.com - www.institutdh.com

Coneixes la cosmètica professional? La teva pell és única i necessita un diagnòstic únic Saps quines diferències hi ha entre una crema i una altra? Només un professional de la cosmètica t'ho pot explicar. PER QUÈ UN COSMÈTIC DE LÍNIA PROFESSIONAL? A l'hora de decidir quin cosmètic necessites és important que coneguis les diferències entre la cosmètica professional, diagnosticada per un cosmetòleg, i la comercial que et vendrà un dependent o dependenta. COSMÈTICA PROFESSIONAL 1. La seva acció és més profunda a nivell dèrmic i de nucli cel·lular. 2. Ofereix una àmplia gamma de productes, molt més específica per tractar tot tipus de pells: sensibles, greixoses, envellides, porus oberts, brillantors, granets, arrugues, etc. 3. Les grans firmes de cosmètica professionals tenen els seus propis laboratoris d'investigació en contacte permanent amb universitats, tot innovant en tecnologies exclusives i patents reconegudes. 4. Només un cosmetòleg professional pot diagnosticar i prescriure els cosmètics, tenint en compte l'estat de la pell, l'edat cronològica i els factors ambientals que hi ha al teu entorn i en cada moment de l’any.

7. L'assessorament i la qualitat són la base d'un cosmètic que tractarà de manera única la teva pell. 8. Els preus són competitius, tenint en compte el seu important contingut en principis actius. COSMÈTICA COMERCIAL 1. La concentració en principis actius és més baixa per evitar generar problemes en cap tipus de pell. 2. La seva acció és més a nivell epidèrmic i de confort de la pell. 3. Disposa de menys gamma de productes adaptats a diversos tipus de pell i menys específics. 4. Recorre a laboratoris de cosmètica professional per encarregar els seus productes. 5. No la solen prescriure professionals qualificats, ni sol anar acompanyada d’un diagnòstic personalitzat de la pell. 6. Sovint ofereix cremes “miraculoses” utilitzant tècniques de màrqueting per promoure majors ventes.

5. La cosmètica professional no promet cremes “miraculoses”, sinó que es basa en un assessorament real i continuat.

7. La trobaràs en grans magatzems, perfumeries, parafarmàcies, drogueries, i venda de contacte en reunions d’amigues...

6. La cosmètica professional només es pot trobar en instituts de bellesa i centres mèdics autoritzats.

8 .Es sol comprar per impuls, per moda, per novetat, perquè ens la recomana algú o simplement perquè agrada la textura, l’olor i el packaging.

EL MEU CONSELL Un cosmètic no és simplement un producte glamurós, és un conjunt de principis actius que tracten un òrgan molt important del teu cos: la teva pell. Valora la prescripció d’una esteticista cosmetòloga que pugui oferir-te diferents opcions amb diferents marques cosmètiques professionals i diversitat de preus que s’adaptin a les necessitats reals de la pell i a la teva butxaca. Comprovaràs grans resultats immediats i a llarg termini,i tindràs la confiança que realment estàs utilitzant el cosmètic adequat a la teva pell.

60-77:Maquetaciรณn 1 22/10/14 18:04 Pรกgina 72

60-77:Maquetaciรณn 1 22/10/14 18:04 Pรกgina 73

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 74

màrqueting > Laura Cardona Saldaña Màrqueting, publicitat i comunicació

Prepara la teva empresa pel Nadal Moltes empreses ja estan fent els seus primers preparatius de cara al Nadal, tot i que encara falta temps, i és que s’ha de tenir tot perfectament preparat per impregnar en els clients l’esperit del Nadal i aconseguir més vendes a l’empresa, especialment ara que es torna més complicat aconseguir-les. Pot ser que el primer sigui saber com decorar el local i augmentar així les vendes nadalenques en base a això, però no és l’únic. Les accions de marketing per aquestes dates van encaminades en moltes altres estratègies. Pel que fa al local, s’ha de pensar en la façana, l’interior, la col·locació dels productes, la coloració i la col·locació dels elements nadalencs sense descuidar cap detall ni sobrecarregar l’ambient. També serà important preparar les cançons i detalls nadalencs, tot això abans del mateix dia de Nadal, inclús abans de començar desembre. Algunes estratègies de marketing d’empresa per Nadal són: • Canviar la col·locació dels productes. • Oferir nous productes diferents. • Oferir uniformes de Nadal als empleats per adaptar-se a les dates. • Oferir productes especials per la temporada, packs nadalencs o quelcom especial només per aquests dies. • Crear ofertes nadalenques, tant de productes o serveis especials exclusius d’aquestes dates com de la resta de productes/serveis. • Destacar els productes de Nadal al mateix temps que es crida l’atenció cap als altres. GIDONA NOVEMBRE 2014

• Posar a l’aparador els productes més atractius i cars, sense deixar de recordar que també tenim ofertes més econòmiques. • Augmentar la publicitat també fora del local anunciant l’empresa i les seves ofertes nadalenques. Fulletons, regals publicitaris, targetes, Internet... • Utilitzar els mitjans socials com xarxes socials i elements d’Internet. • Crear estratègies de marketing electrònic per Nadal, felicitant les dates al mateix temps que s’ofereix algun producte o es fa publicitat. • Contactar amb els principals clients per felicitar el Nadal, per demanar suggeriments, inclús per oferir algun obsequi o alguna promoció. • Crear rebaixes per la data, quelcom que interessi als clients pel bon preu. Aprofitar els dies per crear promocions especials, inclús es poden fer grans ofertes realment atractives per productes que no s’hagin venut al llarg de l’any. • Crear calendaris de l’any següent per obsequiar als clients per les seves compres. • Oferir regals per preus que superen certa quantitat de diners. • Crear una festa temàtica o acte promocional abans de les dates en les que es reforci la imatge de la marca o inclús es puguin donar a conèixer productes i serveis. • Oferir un descompte amb la seva compra o per a properes compres. • Crear fulletons en els quals es mos-

trin coses que es poden regalar per aquestes dates i que, per descomptat, ofereix l’empresa. • Crear experiències, sensacions, ambientar els clients en l’esperit nadalenc. • Crear un sorteig gratuït entre tots els clients que hagin fet alguna compra entre unes dates determinades. • Regalar una participació de loteria a clients per la compra, encara que sigui petita. • Oferir donacions a alguna ONG d’un percentatge de les compres. • I, per davant de tot, ser agradable amb els clients (però això no és exclusiu de les dates de Nadal, això ha de ser sempre). Això és tan sols un llistat d’exemples de moltes coses que es poden fer, però les estratègies de marketing en aquesta època tan especial es basen en utilitzar tots els recursos a favor, tant amb persones a qui els encanten aquestes dates com amb aquelles que les avorreixen i les consideren només moments de consumisme. S’ha de saber arribar a tots, per això s’ha de fer que cada moment sigui especial, buscant formes per arribar tot tipus de clients. I, per descomptat, a més de les estratègies convencionals s’ha de despertar la imaginació per poder oferir quelcom diferent al que fan les altres empreses, s’ha d’estudiar la situació concreta de l’empresa per saber com arribar als clients en base a experiències passades i en base a allò que “podria funcionar”.

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 75

orientació < educació

Ignasi Pineda Assessor Universitari - www.ignasipineda.com

Afecta la “Llei Wert” al meu fill/a? Últimament el nombre de consultes d’Assessorament Universitari sobre la “Llei Wert” s’ha incrementat. Això es deu a què la informació no ha arribat correctament a les famílies. Els nostres fills han viscut sis Reformes Educatives. La majoria d’ells no eren conscients que estaven vivint una reforma perquè realment els canvis no eren significatius. Però la “Llei Wert” canvia els fonaments amb la intenció de reduir l’elevat percentatge de fracàs escolar (3 de cada 10 alumnes). Hi ha punts a favor i en contra, però de forma resumida podem dir que aproxima el nostre sistema al funcionament europeu. Algunes de les consultes més recurrents: Pregunta 1: En Lluis ha sentit que es suprimeix la Selectivitat. Està a 2on Batxillerat i aquesta notícia l’angoixa. Resposta 1: La selectivitat està previst que desaparegui l’any 2017-18. Durant dos anys es preveu que l’accés a la universitat sigui com fins ara, amb les Proves d’Accés (PAU) Amb la nova llei cada universitat podrà fer proves d’accés, tal i com ja fan les universitats americanes. Al nostre país els estudiants accedeixen per una única via i criteri: NOTA DE TALL. D’aquí a dos anys les universitats podran valorar el futur alumne amb altres criteris. Això permetrà a les universitats diferenciar-se les unes de les altres, i atraure perfils diferents d’estudiants. Aquest sistema ha funcionat molt bé a USA. Actualment molts estudiants no perceben la diferència d’estudiar en una o altra de les 7 universitats catalanes.

Pregunta 2: La Marta no és gaire bona estudiant. Ella vol acabar l’ESO i posar-se a treballar. Li han dit que ara haurà de fer un examen per obtenir el títol de 4rt d’ESO. Resposta 2: Aquest any 2014-15 entra en vigor la “Llei Wert” a Secundària i per això tots els estudiants de 4rt ESO per obtenir el títol, hauran de fer un examen que comptarà un 30%. L’altre 70% l’obtindran amb les notes que treguin durant la Secundària.

Aplicació “Llei Wert” 2014-15 PRIMÀRIA i FP BÀSICA 2015-16 SECUNDÀRIA I BATXILLERAT

Pregunta 3: La Marina encara no sap què estudiar. Els seus pares li proposen que faci Batxillerat per poder anar a la Universitat. Resposta 3: La “Llei Wert” no permet que els estudiants decideixin el seu futur a última hora. Per això obliga els alumnes de 15 anys a anar escollint optatives que marcaran el seu camí formatiu. Molts alumnes esperen a fer la Selectivitat per escollir la carrera. Això ja no serà possible.

Pregunta 4: La Paula no entén per què l’han fet escollir OPTATIVES a 4rt ESO quan el seu germà no va poder escollir fins a tercer curs de la Universitat. Resposta 4: La “Llei Wert “ proposa que l’alumne comenci a definir el seu currículum a partir dels 15 anys. Dos alumnes que acabin 4rt ESO o Batxillerat tindran orientacions curriculars diferents. L’alumne ha de decidir als 15 anys quina formació superior voldrà fer. D’aquesta manera anirà escollint optatives segons els seus interessos. La finalitat és reduir l’elevat fracàs escolar fent que els estudiants puguin escollir el que estudien. Arribats a la Universitat, els alumnes tenen un coneixement específic de l’àrea de coneixement que hagi escollit. Fins ara els estudiants aprenien coses a l’Institut que no farien servir mai a la carrera. Amb la “Llei Wert” l’alumne és lliure d’escollir assignatures segons els seus interessos.

2017-18 DESAPAREIX LA SELECTIVITAT Aquells pares que demanen Assessorament Universitari pels seus fills, ho fan perquè entenen que el món educatiu (ESO, BAT, Universitat) no és com ells el coneixien. Ha canviat molt. Volen que el temps, diners i esforç que fan els seus fills per estudiar, els garanteixi un futur millor que el que ells van tenir.

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 76

dones segures > Ma. Lluïsa Prats i Torrents Agent de l’Oficina de Programes i Premsa de la PM Girona

Alcohol en menors? No, gràcies Ja arriben les Fires de Sant Narcís! Com cada any, vénen carregades de propostes molt interessants per a tots els públics que, per sí mateixes, ens asseguren passar-nos-ho la mar de bé. Per al públic més jove i més marxós, les actuacions de les barraques no en són una excepció. Tindrem grups musicals com ara: Chambao, Txarango, Pungle Lions, un dels millors DJ del món, Jeff Mills... per citar alguns dels espectacles programats. Llavors, si tenim la diversió garantida, per què molts joves posen l’ èmfasi de la festa en el consum de begudes alcohòliques ? Actualment existeix el denominat consum recreatiu de l’alcohol, una tendència que vol normalitzar el consum d’aquesta substància com “articulador del temps lliure i de caràcter social dels joves”. Els adolescents que en consumeixen en són molts i sovint s’inicien en edats primerenques. Tan sols hem de mirar les estadístiques que ofereix cada any el Ministerio de Salud, on s’indica que la majoria de nois i noies s’inicien en el consum d’alcohol als 13 anys! L’associació entre el consum de drogues, alcohol, i diversió ha anat calant entre els joves, fins a convertir el consum d'aquestes substàncies en un element bàsic de la cultura juvenil i de les seves formes d’oci. Ha passat a ser un component essencial, articulador i dinamitzador de l’oci de molts joves, en particular durant les nits del cap de setmana. L’emoció que senten els adolescents en sortir de festa i en molts casos la manca d’experiència, els porta a beure en una estona el que molts en edat adulta beuríem en força més dies! Si a això li afegim el joc del “ja GIDONA NOVEMBRE 2014

sobrevalori la capacitat d’aguantar els efectes del consum elevat. La persona perd també la percepció dels riscos: no coordina bé, camina i té parla pastosa pateix alteracions del camp de visió, té somnolència, cansament, apareixen comportaments violents, estats d'irritabilitat, dificultat per controlar la conducta... Més tard, l’alcohol passarà la seva factura a l'hora d'estudiar, treballar i també ho farà en el cos: acne, greix, trastorns en el creixement i en la maduració sexual. Això, si no es comet la ximpleria de conduir després de beure o pujar al cotxe o moto d’algun amic que hagi consumit alcohol. Cal recordar que el consum d’alcohol és una de les primeres causes d’accidents mortals. sóc gran”, molts acaben per pensar que amb la beguda aconseguiran donar aquesta impressió, percebran que l’alcohol aplana el camí de les relacions amb els altres. La factura que paguen els menors en el consum d’alcohol és tema de debat, però sabem realment quins en són els efectes sobre el seu jove organisme?

Els efectes de l'alcohol en la salut dels adolescents El consum d'alcohol perjudica el desenvolupament cerebral i pot ocasionar problemes de memòria i d'aprenentatge provocats per l’etanol que contenen totes les begudes alcohòliques. Prendre alcohol en èpoques de creixement no és bo per a res i aquest tipus de conductes esdevenen un clar antecedent d’una possible dependència a l’alcohol en l’edat adulta. L’alcohol afecta al sistema nerviós i fa que els reflexos s’alenteixin, que se

Des de la Policia i juntament amb l’Ajuntament fem accions de prevenció, amb xerrades als centres educatius, per tal de conscienciar els joves que el poder de decisió i l’obligació de respondre per aquesta decisió els farà responsables i més forts. A banda, no hem d’oblidar que la Llei diu que el subministrament de begudes alcohòliques a menors està prohibit i castiga els establiments que incompleixen amb multes que poden comportar el tancament del local. Una cosa sí que està ben clara: si nosaltres, els seus adults, els ho posem difícil, veurem com es redueix molt el nombre i la gravetat dels problemes derivats d’aquesta mala pràctica. Esperem que gaudiu moltíssim de les Fires i recordeu que, durant aquests dies tan especials per a la ciutat, ens trobareu als mòduls d’atenció a la ciutadania instal·lats al Pont d’en Vidal i al Passeig de la Devesa, a tocar de la Rotonda del Rellotge, o bé com sempre trucant al 092.

60-77:Maquetación 1 22/10/14 18:04 Página 77

Increment del cost fiscal de la venda d’immobles i accions La reforma fiscal, que entrarà en vigor a partir del proper any 2015, ha incorporat diferències substancials de tributació a l’IRPF de la venda d’immobles i accions, entre d’altres, que poden tenir una influència més o menys significativa en funció de les circumstàncies personals del contribuent, però quins trets bàsics convé tenir clars: En primer lloc, s’han suprimit dos coeficients que servien per rebaixar el resultat fiscal obtingut de la venda. Per un costat, el coeficient d’actualització, que elevava el valor d’adquisició dels immobles per compensar l’efecte de l’inflació. I, per l’altre, s’elimina la reducció parcial de què gaudien aquells elements patrimonials adquirits abans de l’any 1994. En segon lloc, s’ha equiparat la tributació, a la base de l’estalvi, de tots els guanys i pèrdues patrimonials, amb independència del seu període de generació. Durant 2013 i 2014, els guanys i pèrdues patrimonials obtinguts en un període de generació inferior a l’any tributaven a la base general (fins el 56%), i la resta, a la base de l’estalvi (fins el 27%).

En base a això, i sense perjudici d’un anàlisi particular de la situació de cada contribuent, per il·lustrar la diferència de tributació oferim el següent exemple de la transmissió d’un mateix immoble, feta al 2014 o al 2015: Data adquisició Valor adquisició Valor adquisició corregit Data transmissió Valor transmissió Guany patrimonial Guany reduït Quota

01/01/1985 1,000.00 1,329.90 31/12/2014 100,000.00 98,670.10 29,527.43 7,252.41

01/01/1985 1,000.00 1,000.00 01/01/2015 100,000.00 99,000.00 99,000.00 26,010.00

Antiguitat, període de generació de la plusvàlua i nivell particular d’ingressos seran, doncs, les tres variables que s’hauran de tenir en compte a l’hora de valorar fiscalment decisions de venda d’elements patrimonials, si bé la seva combinació òptima requerirà d’un anàlisi més acurat, realitzat per un especialista.

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:20 Página 78

salut > entrenant la respiració Ma. Àngels Farreny Entrenadora Personal de Respiració i Lideratge. Natura respira 3.0: Escola Europea de Respiració. www.naturarespira.eu / www.naturarespira.co.uk

Quina relació hi ha entre malaltia i oxigen? Imagini quelcom que l’angoixi, sí? Ara observi on té la respiració i què ha passat amb la seva musculatura: l’ha tallat (la respiració) i s’ha encongit com en un acte de protecció? Ara imagini un cotxe que va a 150km/h en tercera: ...però si li explotarà el motor, oi?

El seu motor és el cervell Ara tapi’s el nas i a veure quanta estona aguanta sense respirar…i llavors intenti imaginar el que sigui…no pot, oi? Les seves neurones, cèl·lules, neurotransmissors, tot està revolucionat, igual que el motor del cotxe que fem anar a 150h/km en tercera. L’oxigen és al cervell el que la benzina és al cotxe, i la qualitat d’aquest oxigen és el mateix que la qualitat de la benzina. El cotxe utilitza bugies i el cervell, entre d’altres, neurotransmissors. El cotxe es pot quedar clavat i el cervell a la llarga també; el fet de no cuidar el cotxe (canviar l’oli) fa que el motor tingui problemes, i un cervell mal oxigenat al cap del temps genera estrès, aquest el famós cortisol. Per tant, el nostre cos s’acidifica (té poc oxigen) i això fa que les nostres funcions cognitives no rendeixin al 100x100: la manca de memòria i de concentració són els primers símptomes, després, un cop cronificat, pot derivar en: alzheimer, problemes cardíacs, càncer, i un munt de malalties produïdes per la manca d’oxigen en el nostre organisme que queda acidificat (Otto H. Warburg, premi Nobel en medicina per demostrar la relació entre càncer i oxigen el 1931). En el seu llibre “El Metabolismo de los tumores (Stoffwechsel der Tumoren)”, Warburg explica que el motiu bàsic del càncer es troba en la reposició de l’oxigen en les cèl·lules normals del cos degut a la fermentació del sucre, fenomen que es

produeix en el procés de la respiració química d’aquestes cèl·lules. Per tant, el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes és un procés de fermentació que té el seu origen únicament en l’absència d’oxigen. Continua dient que això significa que el càncer no és res més que un mecanisme de defensa que tenen algunes cèl·lules de l’organisme per continuar sobrevivint en un entorn àcid i mal o poc oxigenat. Textualment diu: - Totes les malalties són àcides, i on hi ha oxigen i alcalinitat no poden existir malalties, inclòs el càncer. - La manca d’oxigen i l’acidosi són dues cares de la mateixa moneda. Quan tens l’una també tens l’altra. Oi que ara és més fàcil entendre per què alguns tractaments mèdics no obtenen els resultats esperats? Per exemple: quan es diagnostica osteoporosi (pèrdua de calci) i càries dental, es prescriu llet i productes làctics, ja que la malaltia és un clar símptoma d’àcidificació i de què estem robant calci dels ossos per equilibrar l’excés d’àcidesa. L’excés de làctics en la nostra dieta produeix una reacció metabòlica àcida, per tant la síndrome es cronifica. El mateix passa amb la fibromiàlgia, la pèrdua de cabell, l’acne i la majoria d’al·lèrgies no provocades per al·lèrgens o per microtoxines: totes elles tenen en comú l’excés d’àcids i el desequilibri electrolític. Sens dubte, el descobriment de Warburg posava de manifest, ja en aquells temps, el mal camí que la indústria agroalimentària estava prenent i fins a quin punt ha estat desastrós per a les societats industrialitzades quant a salut es refereix. Warburg va ser un gran estudiós de la respiració cel·lular i va realitzar grans avenços en el descobriment metabòlic del càncer, així com també va ser un gran precursor

de la nutrició ortomolecular. Les seves conclusions sobre el metabolisme dels tumors el van portar a relacionar directament la manca d’oxigen de les cèl·lules que es troben en un medi àcid (exempt d’oxigen) amb les cèl·lules que acaben sent canceroses. Ell va relacionar directament aquesta acidificació amb el consum d’aliments industrialitzats, processats i refinats que, juntament amb les nostres creences i pensaments negatius, són els responsables de l’acidificació en sang, de la debilitació progressiva de l’organisme i de què finalment aquest acabi malalt. Gràcies a què en aquella època la indústria Farmacèutica no tenia el poder que té avui dia, Warburg va poder rebre el seu Nobel i tranquil·lament afirmar: “El càncer és conseqüència d’un estil de vida antifisiològic i d’una alimentació antifisiològica.” De fet va repetir el que els romans ja deien: “In mens sana corpore sano”. (Text extret del llibre “Dime cómo respiras y te diré cómo vives” de Ma. Àngels Farreny). Fins la propera i felices respiracions i alcalinitzacions!

78-93:Maquetaciรณn 1 22/10/14 14:20 Pรกgina 79

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:20 Página 80

salut > psicologia infantil Jordi Barris Ruset Psicòleg clínic infanto-juvenil, col. 8828 Heia Psicologia - www.heiapsicologia.com

Depressió en la infància i adolescència La depressió en la infància és una malaltia de recent acceptació i divulgació, però que en cap cas qüestiona la seva existència en la població infanto-juvenil. La majoria dels nens no tenen adquirit un llenguatge suficientment ric per comunicar-se satisfactòriament; això fa més difícil el seu diagnòstic quan els infants tenen menys de 7 anys. El fet de valorar el significat dels símptomes i la seva expressió clínica continua sent el gran problema a l’hora de plantejar una orientació diagnòstica dels trastorns de l’estat d’ànim en els nens i adolescents. Una de les alternatives que es proposa podria ser el fet de centrar l’atenció sobre els aspectes no verbals de la comunicació tals com: la postura corporal o també la informació aportada per la família. Si els pares fossin l’única font d’informació es calcula que el 50% de les depressions en la infància no serien diagnosticades; contràriament, si la informació prové dels propis implicats, només es passarien per alt un 25%. Per altra part, l’escola també és una font d’informació sobre el funcionament del nen que cal tenir molt en consideració. Des de la infància fins a l’adolescència hi ha grans canvis biològics, psicològics i socials i les manifestacions de la depressió diferiran segons l’etapa de desenvolupament en la qual es presentin. S’han estudiat els símptomes que caracteritzen la depressió infantil a diferents edats: En l’edat preescolar: rebuig al joc, agitació i timidesa, plors i crits, insomni, hiperactivitat, dificultats per alimentar-se i manca de control rectal. En l’edat escolar: irritabilitat, inseguretat, resistència a jugar, dificultats en l’aprenentatge, timidesa, manca de GIDONA NOVEMBRE 2014

control vesical i rectal, terrors nocturns, crisis del plor i crits. Adolescència i preadolescència: rumiació, impulsos suïcides, abatiment, sentiments d’inferioritat, opressió i queixes físiques (per exemple, mal de cap, migranyes). Respecte el pronòstic, com en la majoria dels trastorns psicològics, la precocitat de l’edat de començament dels primers episodis es relaciona amb un pronòstic més desfavorable. En els nens la recuperació està associada a l’edat; els nens més grans es recuperen millor que els més petits. La gravetat de la depressió fa necessari la detecció precoç del seu diagnòstic així com l’aplicació de diverses terapèutiques i la implicació de diferents professionals (psicòlegs, psiquiatres, metges de capçalera, escoles). Si el trastorn no es diagnostica degudament, la patologia corre el risc de complicar-se de forma més o menys severa incidint sobre el rendiment escolar, pertorbant la relació afectiva amb els companys o provocant conseqüències

socials com serien els problemes d’adaptació amb el grup d’iguals. De cares al tractament, els aspectes globals a tenir en compte són: Informar als pares i al nen/adolescent amb la finalitat d’educar sobre les dificultats que presenta l’infant. Els pares o familiars es poden sentir culpables del que li passa al seu fill. Amb la col·laboració dels pares s’obtenen millors resultats. És molt important desculpabilitzar-los per tal d’aconseguir una remissió del trastorn. És molt important reassegurar a l’infant que el seu tractament és absolutament confidencial. El professional facilitarà informació a la família, però cal remarcar que no és cap missatger entre ambdós. El tractament amb fàrmacs és imprescindible en alguns dels casos i per això es necessita de l’abordatge amb el psiquiatre o metge de capçalera per aconseguir reduir els símptomes i les manifestacions clíniques de la depressió.

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:20 Página 81

EL RACÓ DE GENCIANA

El teu exercici amb menys cansament!!! NUTRICIÓ ESPORTIVA: BCAA & GLUTAMINA de MARNYS® combina ingredients selectius d’alta qualitat i de gran especificitat dins de la nostra alimentació diària, aportant elements essencials per la salut del nostre sistema muscular. MARNYS® BCAA & GLUTAMINA és una combinació de tres aminoàcids ramificats (valina, leucina i isoleucina) i glutamina, confeccionat per mantenir o millorar el rendiment i la definició muscular, així com per retardar l’aparició de la fatiga en moments de pèrdua de força durant l’execució de diferents exercicis.

osteopatia naturopatia homeopatia medicina xinesa tractaments infantils

MARNYS® BCAA & GLUTAMINA participa en la síntesis, creixement i reaparició dels teixits musculars lesionats. INGREDIENTS: Aigua desionitzada, fructosa, Lvalina, L-leucina, L-isoleucina, L-glutamina, corrector de l’acidesa i edulcorant (sucralosa ).

flors de bach

NO TANQUEM ELS MIGDIES

dietètica

VALORS NUTRICIONALS (100 ml.): Valor energètic: 246 Kcal. Proteïnes: 41,4 g. Glúcids: 18,2 g. Grasses: 0,9 g. ÚS: 1 vial al dia en dejú.

PROMOCIÓ

10%

la vostra botiga a Internet

descompte

www.genciana.es

Ronda Pare Claret 15 - 17001 Girona

Tel. 972 20 87 87

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:20 Página 82

salut > psicologia familiar Roc Masiques i Illa Psicòleg. Col·legiat núm. 12.021. Especialista en Infància i Família roc_masiques@yahoo.com

Mentides Tots els nens han dit mentides alguna vegada, i si aquestes no són excessivament freqüents, es poden considerar una etapa normal del desenvolupament infantil. No obstant, aquesta situació canvia quan el nen no diu gairebé mai res que sigui veritat. En aquest cas, les mentides poden ser un símptoma que alguna cosa està passant, i val la pena analitzar quin pot ser el motiu i com ens hi hem de posicionar. El fet que els nens diguin mentides sol preocupar molts pares i mares, sobretot perquè no saben ben bé com fer front a aquesta situació, per aconseguir que deixin de fer-ho. Se’ls ha de castigar o se’ls ha de renyar? Cal actuar o és millor mantenir-se indiferents i confiar que aquest comportament desapareixerà? Fins a quina edat es pot considerar normal que els nens diguin mentides? Els nens petits tenen una gran imaginació, i els agrada molt explicar contes i inventar històries que només s’esdevenen a la seva imaginació. Es tracta sens dubte d’un joc innocent, realitzat sense cap mena de malícia, ja que el nen encara no és capaç de discernir amb claredat la diferència entre allò real i allò imaginari. Aquest tipus de mentides permeten estimular la fantasia del nen i millorar la seva capacitat pel llenguatge, donat que per a explicar una mentida, el nen necessita utilitzar més paraules que no pas per explicar un fet que hagi succeït de veritat. A mesura que el nen comença a tenir major consciència de la realitat, els motius pels quals menteix varien. Les mentides comencen a esdevenir més deliberades, i és més senzill d’escatir una intencionalitat oculta darrere cada mentida: el nen pot mentir per por, per evitar un càstig o que el renyin, per a obtenir un benefici, per cridar l’atenció, o fins i tot, per imitació. De vegades però, les mentides poden amagar un problema emocional, sobretot quan es donen amb molta freGIDONA NOVEMBRE 2014

qüència. Mentides del tipus “tinc molts amics a l’escola” quan sabem que això no és així, poden estar intentant comunicar-nos que alguna cosa no funciona i transmetre’ns el malestar de l’infant. Davant una situació d’aquesta mena, és aconsellable que parlem amb els nens,per mirar d’entendre la causa real de les mentides, evitant així que aquest problema vagi en augment. Si les mentides persisteixen i no ens sentim suficientment preparats per afrontar aquesta situació, el millor que podem fer és demanar consell a un psicòleg infantil. Això ens permetrà solucionar el veritable problema del nen, i conseqüentment acabar amb les seves contínues mentides.

quan diu la veritat es guanya la confiança del pare i la mare. • Mai no deixem en ridícul el nen quan digui una mentida; és millor parlar-hi en privat. Tampoc no és bo recórrer al càstigs ni a comportaments agressius.

Algunes estratègies que ens poden ajudar a afrontar aquestes situacions poden ser:

• Quan ens enfrontem a una mentida, hem d’actuar amb paciència i estimació. Fem-li entendre que no ens creiem el què ens està explicant, però demostrant-li que, tot i així, el seguim estimant molt. • Prediquem amb l’exemple: Mai no diguem mentides en presència dels nens, ni prometem coses que no podem complir. De no ser així, els estarem ensenyant que mentir és una conducta acceptable.

• Parlar amb el nen sobre la importància de dir la veritat, però sense fer-li grans discursos morals. No cal que li expliquem que mentir és dolent. Simplement fem-li comprendre que

• Cerquem ajuda professional si el nen menteix amb molta freqüència, ja que pot ser un símptoma d’un problema important que val la pena poder analitzar.

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:20 Página 83

osteopatia < salut

Estel·la Nevado Fisioterapeuta i Osteòpata. Col·legiada núm. 2523 estelanevado@fisioterapeutes.org

Fuetada cervical dies millors i dies pitjors. En aquest sentit, tenir una actitud favorable l’ajudarà a afrontar millor la situació i també li permetrà que els seus teixits responguin millor al tractament.

Aquesta síndrome pot afectar la majoria de la població en un moment o altre de la seva vida. La Fuetada Cervical és conseqüència d’un impacte directe o indirecte a la columna cervical derivat d’un traumatisme físic. Aquest sol estar causat per un accident de trànsit, que n’és la causa més habitual, però també com a conseqüència de caigudes esquiant, salts de trampolí, frenades o canvis bruscs de direcció, caigudes sobre glutis... La lesió es produeix per un estirament brusc i inesperat del segment cràniocervical, que afecta el funcionament de les estructures nervioses que connecten el crani amb la pelvis. Potser d’entrada sembla impossible que, per exemple, caure de culs pugui tenir una repercussió directa amb la zona crànio-cervical, però hi ha una estreta relació, ja que la columna és com un canal de connexió directe entre el crani i la pelvis. Poden aparèixer un o més símptomes de la fuetada cervical: dolor i rigidesa cervical, mal de cap, migranya, visió borrosa, inestabilitat, otitis de repetició, sorolls a les orelles (acúfens), dolor a l’articulació de la boca (ATM), alteració de la concentració i a llarg termini també poden aparèixer desordres de cremor d’estómac o manca d’energia, entre d’altres. Quan una persona ha patit un accident d’aquestes característiques acostuma a necessitar un procés de rehabilitació per tal de millorar la mobilitat, disminuir la inflamació i reforçar la musculatura. Haurà de saber que el procés serà més o menys llarg i que tindrà

El pacient haurà d’assistir diàriament a les seves sessions de fisioteràpia i seguir les recomanacions que li faci el seu professional. A banda d’això, també serà important que rebi tractament d’Osteopatia, ja que d’aquesta manera es podran treballar aspectes que són molt importants per aconseguir una recuperació integral de la persona com: equilibrar les línies de força per aconseguir un bon centre de gravetat i recuperar l’harmonia de la columna vertebral. Millorar la dinàmica dels fluids i la comunicació neurològica que hagi pogut quedar interrompuda o bloquejada. I treballar la tensió de les vísceres que puguin tenir compromeses les seves funcions d’absorció, assimilació i eliminació. Ens referim a vísceres com l’estómac que, tot i situar-se lluny de l’àrea cervical, hi manté una relació neurològica molt estreta. Les persones afectades d’aquesta síndrome acostumen a utilitzar el collarí cervical. Aquest és necessari durant la fase aguda del traumatisme, quan hi ha una inflamació important de la zona, però el seu ús no ha de perllongar-se més enllà del que és necessari, ja que pot debilitar el to de la musculatura cervical, que és molt important per mantenir l’estabilitat de la columna. Finalment, cal que pensem que tots els traumatismes deixen la seva empremta en un o altre nivell del nostre ésser. És possible que algun dia, la suma d’aquests pugui provocar-nos una resposta exagerada davant d’un petit estímul que estressi el nostre sistema. Per evitar això és important treballar-nos per eliminar desequilibris que algun dia poden posar en perill la integritat del nostre sistema.

APRIMAMENT Un mètode desenvolupat a França per un prestigiós especialista, basat en antigues tècniques orientals 1a VISITA GRATUÏTA

Com aprimar-se i mantenir-se amb un mètode natural, agradable, eficaç i durador. Es poden perdre de 15 a 18 kg en 9 setmanes • Sense passar gana • Sense agulles • Sense medicaments ni altres productes • Sense patir depressions Amb massatges, digipuntura i una alimentació equilibrada basada en principis energètics

ent m a anç da Fin a mi

C/ Pare Maria Claret, 14, 2n 2a 17002 GIRONA - Tel. 972 20 53 35

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:20 Página 84

salut > quiropràctica Joaquim Valdivia Doctor en Quiropràctica (EUA). Especialista en columna vertebral - cervical

Tens una cama més curta que l’altra? La columna vertebral de les persones hauria de ser vertical o el més vertical possible vista des de davant o des de darrere. El cap, que pot arribar a pesar entre 4 i 7 kg, és l’estructura més superior de la columna i suposa el centre de gravetat i guia de la resta de la columna. La columna està composta per un conjunt de peces connectades entre sí anomenades vèrtebres. Si les vèrtebres estan ben situades, ens permeten moure correctament i alhora protegeixen el sistema nerviós que circula per l’interior de la columna. El dia a dia de les persones, des que som nens fins que som adults, comporta una sèrie de riscos inevitables: caigudes jugant, cops, males postures, feines físiques pesades, accidents de tots tipus, etc. Aquests “riscos” poden produir alteracions a l’estructura del cos (la columna) i el seu funcionament. Com a conseqüència d’això, les vèrtebres de la columna poden quedar lleugerament fixades en una posició incorrecta i comportar problemes de salut de tot tipus que no es podran resoldre fins que no es corregeixin. La part més important i crítica de la columna vertebral és la zona cervical superior. El cervell comunica amb la medul·la

en la zona de la primera vèrtebra cervical: l’atles. Quan la columna cervical perd la posició normal, la resta de la columna queda afectada i ha de compensar les estructures inferiors (espatlles, malucs, etc.) per mantenir el millor possible la verticalitat sense que falli tota l’estructura. Com a conseqüència d’això, es produeix i es pot observar que hi ha persones que tenen una cama una mica més curta que l’altra, i aquest és un indici de funcionalitat alterada. Hi ha molta gent que té una cama una mica més curta que l’altra, funcionalment

parlant, i això indica una columna desequilibrada. Aquest fet pot afectar la salut de les persones de diverses maneres: dolors, malestars, mals de cap, migranyes, hèrnia discal, fibromiàlgia, etc. Un dels objectius del doctor J. Valdivia és aplicar un tractament per corregir la columna vertebral i equilibrar les dues cames, per tal que una no sigui més curta que l’altra. Així s’aconsegueix una correcció funcional de l’estructura amb el sistema nerviós. Trobar-se bé és una possibilitat i no només una esperança sempre que se segueixin els passos adequats i sense presses.

MILLORES I SOLUCIONS A: Accidents de trànsit Fuetada cervical Dolor cervical Mal d’esquena i espatlla Hèrnia discal Mal de cap i migranya Vertigen Inestabilitat i mareig

Dolor de mandíbula Tortícoli Fibromiàlgia Escoliosi Lesions esportives Neuràgia del trigèmin Ciàtica Dolor lumbar i maluc

Joaquim Valdivia Tor C/ Jaume I, núm 5, 1r 1a 17001 Girona

Així treballa el Dr. Joaquim Valdivia

☎ 649 228 889

www.quiropracticagirona.com

Video informatiu sobre la quiropràctica

78-93:Maquetaciรณn 1 22/10/14 14:20 Pรกgina 85

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:20 Página 86

salut > sexologia Ester Mullera Godoy Psicòloga clínica (col. 20416), especialitzada en Trastorns afectius i d'ansietat de l'adult. Sexòloga i terapeuta de parelles. www.estermullera.wix.com/sexualidad - ester.mullera@copc.cat

Joguines eròtiques La imaginació de cada persona és molt important en el moment d’innovar en les relacions sexuals. De tant en tant, canviar de lloc, canviar els jocs i les postures esdevé un al·licient en l’àmbit de l’excitació i l’execució de les relacions sexuals. És per això que us porto la informació, a grans trets, de les joguines eròtiques. Cada persona i cada parella decideix si vol o no utilitzar-les, no són necessàries per innovar però poden ser complementàries. Hi ha de tot, a més hi ha moltes maneres d’aconseguir-les, ja sigui per Internet o en botigues físiques. El més important és que, si es decideix comprar-ne alguna, abans ens assessorarem de quina joguina o quins complements s’escauen millor a les necessitats que busquem. És un bon exercici i una font d’inspiració anar a botigues eròtiques, ja que ajuden a innovar i a reciclar-se en tots els àmbits. La gran majoria de joguines eròtiques van dirigides a les dones, però es poden utilitzar tant a nivell individual com amb la parella. 1. Lubricants i olis de massatge De lubricants n’hi ha de molt tipus: acceleradors i retardants d’orgasmes, potenciadors de l’erecció, comestibles, de diferents olors, sabors i textures. Hi ha una àmplia gama d’efectes tant per home com per dona. Per altra banda, hi ha diferents olis de massatges, inclús hi ha espelmes que es poden utilitzar per fer massatges. Igual que els lubricants, n’hi ha que tenen diferents efectes, textures i sabors. La diferència entre els lubricants i els olis de massatge és que els lubricants són per les zones genitals i els olis de massatge són per la resta del cos, menys les zones genitals. De totes maneres, en cada producte hi ha les indicacions. Si no ho veiem clar o ho desconeixem, abans de comprar-ho, preguntem per saber si és allò el que estem buscant. 2. Vibradors De vibradors n’hi ha de diferents dimensions, colors, formes, textures, moviments i velocitats. Trobem els vibradors petits que solen tenir entre 10 i 15 cm, tenen colors vius i discrets, amb diferents ritmes i velocitats. Poden haverGIDONA NOVEMBRE 2014

n’hi de diferents formes com per exemple: un cuc o un dofí, però també hi ha els que s’assemblen a un penis. N’hi ha alguns que són totalment rectes i d’altres que acaben amb la punta del vibrador corbada, que serveix per estimular el punt G de les dones. Per altra banda, trobem els vibradors grans que tenen les mateixes característiques que els petits però canvien la dimensió, ja que aquests poden mesurar de 20 a 25 cm. De la combinació dels vibradors grans i dels petits van sorgir els de doble estimulació i, no fa gaire, van sortir uns models de doble penetració. Els primers solen tenir una dimensió de 15 cm o més, els quals estimulen a la vegada dos punts; ja sigui l’interior de la vagina i el punt G o l’interior de la vagina i el recte. Els segons tenen una forma diferent, són com una “ C ”. Permeten que hi hagi penetració alhora que la joguina estimula l’interior de la vagina i el punt

G. És a dir, que es poden introduir dos membres ( penis i joguina) a l’interior de la vagina. Trobem els vibradors anals, els quals tenen una mesura similar a la dels vibradors petits però tenen una peculiaritat: al final del vibrador hi ha una peça que fa de topall, per impedir l’efecte ampolla (succió cap l’interior del cos) que pot fer el múscul del recte. Per últim, podem trobar uns vibradors de dimensions més petites (5-7 cm) que solen tenir forma ovalada i que s’utilitzen amb control remot. És a dir, que un es posa la joguina i l’altre controla quan s’activa a distància amb un comandament. 3. Joguines masculines De joguines exclusives per a homes n’hi poquetes. Podem trobar els masturbadors que, tal i com diu el seu nom, serveixen per masturbar-se. Alguns tenen forma d’ou de gallina i d’altres tenen

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:20 Página 87

sexologia < salut

forma d’envàs (8 cm d’amplada i uns 15 cm de llargada aproximadament). A l’interior hi ha diferents rugositats per a què la masturbació sigui diferent a la que es realitza amb les mans. Solen ser d’un sol ús, ja que estan pensats per ejacular a l’interior. Per altra banda, trobem dos tipus d’anelles. Les que tenen una bala que vibra, les quals serveixen per estimular el clítoris de la dona, i les que serveixen per acumular més sang en el penis per què es tingui una erecció més ferma. 4. Packs i jocs Hi ha una gran diversitat de paquets eròtics, en els quals hi ha una combinació de diferents lubricants, olis, vibradors i, a vegades, també hi ha algun joc. De jocs també n’hi ha una gran diversitat, des d’aquells que t’inciten a fer diferents proves i papers (rols), fins els que t’animen a provar llocs nous i postures noves. 5. Boles xineses Tot i que no estan considerades com a joguines eròtiques, solen anar molt lligades a la diversió, ja que hi ha persones que les utilitzen com un joc. Però la seva principal funció és enfortir la musculatura del sòl pèlvic. El sòl pèlvic està format per un conjunt de músculs, lligaments, teixits i nervis que permeten el funcionament adequat i el suport necessari per mantenir enlairats: l’uretra, l’úter, la vagina, el recte i la bufeta urinària. En articles posteriors, ampliaré la informació del sòl pelvià i la seva importància. 6. Disfresses i llenceria Aquestes peces de vestir poden donar un caràcter més sensual, més eròtic i amb una àmplia diversitat. Per tots els gustos i de tots els colors, tant per homes com per dones. Per anar acabant, és molt important tenir en compte que les joguines eròtiques poden ser un al·licient i ajuden a innovar. És primordial que es parli abans de comprar cap producte, ja que moltes vegades el que per un pot ser molt divertit per un altre pot no ser-ho tant. S’ha de tenir molt clar per a què es vol fer servir, ja que això permetrà poder decidir què es vol comprar.

Preguntes dels/les lectors/lectores La meva parella insisteix en tenir relacions sexuals anals, som una parella heterosexual, és normal que em pugui atraure la idea i que la meva parella m’ho demani? Totalment normal. Les pràctiques sexuals són per compartir-les i, si un decideix que ho vol fer, que sigui lliurement i que no hi hagi cap pressió. És igual que sigui sexe anal, fel·lacions o llocs estranys, tot és permès si tots dos ho voleu fer. El sexe anal sovint té una connotació negativa en les parelles heterosexuals, però no és negatiu. Aquesta idea és un dels molts mites de la sexualitat. No permeteu que un mite us tregui les ganes d’innovar.

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:20 Página 88

salut > medicina i cirurgia estètica Dr. Rafael Gálvez Director mèdic de Giro-Klinic

Pròtesis de mama Una de les cirurgies més destacades en estètica és la de l'augment mamari. El pit és l'atribut femení per excel·lència i pot crear inseguretat i baixa autoestima a la dona que no se sent cómoda per la seva grandària, que pot ser deguda a una falta de desenvolupament genètic, perquè ha perdut volum després d'una lactància o per una pèrdua important de pes.

És una cirurgia d’excel·lents resultats, molt demanada ja que s’aconsegueix la mida desitjada mitjançant les pròtesis de gel de silicona, que són trilaminars (tres capes) i existeixen diferents perfils, nombroses talles. La pacient juntament amb el seu cirurgià podrà escollir la forma, mida i nivell de projecció més adequats tenint sempre en compte la seva morfologia. La situació de l'implant és sempre per darrere de la glàndula, podent fer la butxaca d'ubicació davant del múscul pectoral o darrere, segons els casos.

GIDONA NOVEMBRE 2014

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:20 Página 89

medicina i cirurgia estètica < salut

Dra. Xenia Vorobieva Dermocosmètica

És una cirurgia que produïx cicatrius mínimes i discretes, requereix un dia d'ingrés, i la recuperació per a tornar al ritme normal de vida és d'entre una i dues setmanes. Segons la via d'accés de l'implant, axilar, periareolar o en el solc submamari i la situació del mateix es pot garantir una futura lactància. Cada pacient és única, per la seva anatomia, pels seus gustos, per la seva història. A cada pacient li correspon una elecció diferent de tipus de pròtesi, de volum, de projecció, localització i de via d'accés per a col·locar-la aconseguint així el volum i la turgencia apropiats i desitjats. El nostre objectiu és aconseguir uns pits naturals, tant en la seva forma, grandària, simetria i mobilitat.

78-93:Maquetaciรณn 1 22/10/14 14:20 Pรกgina 90

78-93:Maquetaciรณn 1 22/10/14 14:20 Pรกgina 91

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:21 Página 92

publireportatge > SRM

S'ha acabat perdre temps i diners per a renovar el carnet de conduir

Fins fa ben poc a l'hora de renovar el carnet de conduir s'havia d'iniciar un llarg periple que començava a un centre de reconeixement mèdic, on se'ns expedia un certificat d'aptitud que més tard s'havia d'anar a recollir per a por-

tar-lo a la Direcció General de Transit, previ pas per al fotògraf que ens retratés per a tots costats, i finalment, després de fer l'habitual cua d'espera i pagar la corresponent taxa, es tramitava el nou permís de conducció. Tot plegat, gairebé impossible fer-ho en una sola jornada. Tot això ha canviat des de fa un any, quan un canvi de reglament permet tramitar des del propi centre de reconeixement de conductors tota la documentació necessària per a renovar el carnet. A Girona, SRM ofereix aquesta còmode possibilitat i a més li

dóna cita prèvia perquè no hagi d'esperar ni un minut a l'hora de fer tota la tramitació. De forma gratuïta li faran la fotografia homologada per al seu nou permís, li faran la revisió mèdica exigida per a Transit i en el mateix procés envien tota la documentació a la base de dades de la Direcció General per a concloure la renovació del carnet. Sortirà de SRM sense haver fet cap cua, no haver perdut temps ni diners, i amb un certificat provisional que li durarà tres mesos, durant els quals rebrà al seu domicili i sense cap cost addicional el seu nou permís de conduir. A SRM també fan revisions mèdiques per a llicencies d'armes, seguretat privada i títols nàutics i és centre acreditat per a certificats esportius.

NOVA ADREÇA

SRM. C/ Ronda Ferran Puig, 37, baixos - GIRONA - Tel. 972 42 11 61 - 600 503 791 - srm2@micronauta.com

78-93:Maquetación 1 22/10/14 14:21 Página 93

SRM < publireprotage

Reconeixements mèdics esportius acreditats Conveni de col·laboració amb la Federació Catalana de Futbol

no te la ! s i u g u j Durant molt temps les revisions mèdiques necessàries per a tramitar llicències esportives federades s’han realitzat en condicions i espais poc preparats per a dur a terme aquest tipus de reconeixements. A conseqüència d’aquest desordre el Departament de Salut va crear un llibre de bones praxis, i a mes, l’exigència d’una acreditació específica per a tots els centres mèdics i unitat mòbils (per realitzar les revisions esportives en els centres, pavellons, camp de futbol, etc.) per dur a terme les revisions mèdiques per acreditar aptituds esportives. SRM, Servei de Revisions Mèdiques, ofereix un nou concepte de revisió mèdica especialitzada, orientada a la prevenció i diagnosi

precoç de malalties i lesions associades a l’àmbit de l’esport. L’objectiu és garantir una pràctica física segura i saludable, per evitar situacions d’alt risc per a la vida com les que veiem massa habitualment, i per això els seus reconeixements mèdics són personalitzats en

funció de les característiques de cada esportista. SRM té un centre i una unitat mòbil acreditats per la Generalitat, en medicina de l’esport, i es dirigeix a esportistes federats de totes les edats, amateurs i també professionals que necessiten controlar l’efecte de les càrregues d’entrenament sobre el seu cos i obtenir, alhora, dades funcionals per optimitzar el seu rendiment. S’ofereixen diferents revisions d’aptitud esportiva, des de la bàsica (aptitud esportiva) fins a la més complexa (Avaluació i control d’aptituds específiques).

NOVA ADREÇA SRM GIRONA C/ Ronda Ferran Puig, 37, baixos srm2@micronauta.com Tel. 972 42 11 61 - 600 503 791

94-102:Maquetaciรณn 1 22/10/14 14:42 Pรกgina 94

94-102:Maquetaciรณn 1 22/10/14 14:42 Pรกgina 95

94-102:Maquetación 1 22/10/14 14:42 Página 96

dones a la història > Quim Torra Locutor, divulgador

Rosa Leveroni Escriptora Comentant la seva vida, diré que Rosa Leveroni i Valls va néixer a Barcelona el dia 1 d’abril de 1910 i va morir a Cadaqués (Girona) el 4 d’agost de 1985. La seva família era de classe mitjanaburgesa. L’origen del cognom italià cal trobar-lo en què el seu pare era descendent d’una família d’armadors de vaixells de Gènova (Itàlia).

M’atreviria a afirmar que si comparem la ciutat de Girona amb la veïna població de Salt, aquesta última té més carrers dedicats a dones que la primera, la capital immortal. Un carrer homenatjant a Rosa Leveroni existeix a Salt. Situació: Venint de Girona pel passeig dels Països Catalans, deixant enrere el carrer Anselm Clavé, el proper que apareix és el dedicat a l’escriptora, obra i personatge, potser, una mica desconeguts pel gran públic.

GIDONA NOVEMBRE 2014

Dins del seu historial biogràfic destaca que va ser bibliotecària a l’Escola de Bibliotecàries de Barcelona, on va tenir com a professor el poeta Carles Riba, el qual la va encaminar a fundar una revista, “Ariel”. A part de conrear poesia, Rosa Leveroni també es va dedicar a assaig i crítica literària, sobre tot d’Ausiàs March. Els seus poemes són la mar de senzills, tractant en especial de l’amor i la mort. Carles Riba li va prologar el seu primer llibre Epigrames i cançons del 1938.

Rosa Leveroni pertany a la generació de gent important dins la literatura catalana com Mercè Rodoreda, Pere Calders o Salvador Espriu. La nostra homenatjada va guanyar els Jocs Florals de la Llengua Catalana de Londres al 1947 i un any més tard, el 1948, els de París. El seu segon llibre porta per títol Presència i record, editat el 1951. Es coneix universalment Port Lligat, des de 1948, any de la tornada de Gal·la i Salvador Dalí, afincant-se a la barraca de Lídia… doncs bé, aquell mateix any i com a substitutiu de la dot matrimonial, el pare de Rosa Leveroni li va comprar una barraca de pescadors al mateix Port Lligat, lloc on va morir. De Epigrames i cançons, del 1938: Jo porto dintre meu per fer-me companyia la solitud només. La solitud immensa de l’estimar infinit que voldria ser terra, aire, sol, mar, estrella, perquè fossis més meu perquè jo fos més teva.

94-102:Maquetación 1 22/10/14 14:42 Página 97

< relats

Joana Reverter arka_gi@hotmail.com

Un passeig per l’Albera No bufava la tramuntana quan vàrem enfilar el camí cap a Cervera des de Portbou. Havíem sortit de Colera i després d’una hora i mitja també de pujada vàrem esmorzar a Portbou, davant del mar. Un mar temperat i gris, platejat per una cortina de calitja. El sol tímidament donava pas al diumenge. Un dia net de primers d’octubre. Una treva estiuenca abans de la tardor. L’Octavi, amb vestit de neoprè i amb els peus dins de l’aigua ens saluda tot advertint-nos que es despertarà la tramuntana. Els pobles de la costa , un cop passat l’estiu i més cap al Cap de Creus, són solitaris, d’una placidesa estàtica, com si el temps s’hagués aturat. El balcó de Portbou es veu ample sense ningú a la barana. La imatge donaria per un bon quadre, però sembla que els pintors de paisatges s’hagin esfumat. Costa de trobar-ne. Tenia un oncle que era ebenista. La seva afició era pintar paisatges garrotxins. Els diumenges agafava el Sis-cents i amb la meva tia sortien a caçar paisatges. S’aturaven, treia el cavallet i fos estiu o hivern, primavera o tardor, allà on posava l’ull en feia un quadre a l’oli. I així durant molts anys...

Dues hores i mitja de pujada per pendents escarpades, matolls i rocam amb només algun vaixell creuant l’horitzontalitat de l’aigua i al fons els penya- segats de la costa de la Catalunya Nord a tocar. A dalt, la caseta dels alemanys, lloc on la Gestapo tenia el domini de Portbou durant l’època franquista. M’explica l’Octavi que els seus avis li deien que a la nit estaven atemorits sentint els passos dels soldats caminant sobre les rajoles. El Puig de Cervera és a uns 205 metres sobre el nivell del mar i des d’aquí es veu l’estació del tren de Cervera a un costat i el far a l’altre. El paisatge de l’Albera és una barreja de blaus (mar), grisos (pedres) i grocs (quan la ginesta és florida). El camí està vorejat per figues de moro quan n’és el temps. Bufi o no la tramuntana, la bellesa d’aquest paisatge feréstec, aïllat i net queda a la retina, a la màquina de fotos o emmarcat en un quadre. Hores de caminada: 3,30 GR: 92

NOVEMBRE 2014 GIDONA

94-102:Maquetación 1 22/10/14 14:42 Página 98

apunts de cultura > Anna Colomer

3 llibres i 1 pel·lícula La nostra proposta: tres lectures recomanades i una pel·lícula! Llibres i films on les dones són protagonistes. Si voleu recomanar qualsevol apunt cultural, envieu un correu a gidona@gidona.com

Com si fos ahir Autora: Teresa Muñoz Editorial: Amsterdam llibres La Sabina sap que hi ha alguna cosa que no funciona. El cap li ho diu i el cos li ho fa sentir, però no sap què és exactament. No sembla que a la seva vida hi hagi res fora del comú que pugui ser l’origen d’aquest malestar, que cada dia és més intens i que la trastoca. A poc a poc, una petita veu dins seu li indicarà per on ha de buscar, però no serà fàcil escoltar-la i, per fer-ho, la Sabina haurà d’enfrontar-se a les seves pors: intueix que hi ha coses que potser és millor no saber.

El nen que sabia parlar l’idioma dels gossos Autora: Joanna Gruda Editorial: Blackie Books La història del Julek és tan increïble que només la pot explicar ell. I només ell pot fer-ho amb una mirada de nen: tendra, trista i còmica; de vegades càndida i d’altres massa madura; entre El diari d’Anna Frank i La vida és bella. La mirada d’un nen que canvia tres cops de nom, viatja per tot Europa i pateix el fanatisme de massa banderes. Té dues armes secretes: sap riure i també sap parlar l’idioma dels gossos.

En la pell de l’altre Autora: Maria Barbal Editorial: Columna, 2014, 350 pàgs. Dues nenes, la Ramona i la Mireia, de famílies ben diferents, coincideixen als anys seixanta a la mateixa escola al barri del Poblenou de Barcelona; quan se separen per continuar estudiant, l’una a la Universitat, l’altra en una acadèmia del barri, no esperen que els seus camins tornin a trobar-se. Els altres personatges —el Rossend, l’Anna, el Tomàs, el Manuel, el Joan, la Lolín, la Isolda— dibuixen amb elles un entramat de relacions, vinculades al context social i polític dels anys vuitanta i noranta fins a l’assassinat de la periodista Anna Politkóvskaia a Moscou el 2006. GIDONA NOVEMBRE 2014

Serena Títol original: Serena Any: 2013 Nacionalitat: USA, República Txeca Director: Susanne Bier. Intèrprets: Jennifer Lawrence, Bradley Cooper, Toby Jones, Rhys Ifans, Sean Harris, Blake Ritson, Kim Bodnia, David Dencik, Ana Ularu, Sam Reid, Ned Dennehy, Mark O'Neal, Michael Ryan, Raymond Waring, Jim High Ambientada al 1929, narra com George i Serena Pemberton, acabats de casar, viatgen des de Boston a Carolina del Nord, on tenen pensat establir-se i crear una empresa fustera. George ja havia viscut allà abans i té un fill il·legítim d’una altra dona. Serena es mostra tan capaç com qualsevol home, supervisant treballadors o salvant la vida al seu marit a la jungla, però quan descobreix que mai podrà tenir un fill, decideix matar el fill que George va tenir. Mare i fill lluiten per les seves vides i quan Serena descobreix que George intenta ajudar-los, el seu apassionat matrimoni comença a trencar-se.

94-102:Maquetación 1 22/10/14 14:42 Página 99

DIRIGIDO A LAS PERSONAS QUE CREEN EN LA MAGIA! Laura titular de Larys es parapsicóloga, adivina y maga. Sonriente, positiva, puede hacernos sentir toda la energía que vive en ella. A continuación os contamos lo mas destacado de nuestra reunión. Aquí estoy... soy una persona sumamente vinculada a la vida. Siempre he estudiado disciplinas esotéricas para mejorar las propias situaciones, el nivel de energía, el estado de vida. El resultado es claro, con medios poderosos, gran fuerza y convicción, la disciplina adecuada, me dí cuenta de la cantidad de resultados que se pueden obtener en problemas de bienestar, afectivos, en el éxito profesional y económico, en el estudio y la eliminación de la negatividad. LA VIDA PUEDE SER MUCHO MEJOR, EN TODOS SUS ASPECTOS. NO ESPEREIS A SER INFELICES. LLAMADME Y YO OS AYUDARÉ. T. 0034-672 865 649. PRIMERA CONSULTA TELEFÓNICA GRATIS.

¡LA GRAN POTENCIA DE LA MAGIA VIVE EN TÍ!

¡TÚ LA PUEDES DESCUBRIR!

Venta directa de rituales para todo tipo de problemas. 1a CONSULTA TELEFÓNICA GRATIS!

El Instituto Larys te ayudará a descubrir las cualidades paranormales que hay en tÍ. Te transmitirá la fuerza para abatir las profundas intrigas de la magia y te hará penetrar adquiriendo Dominio, Personalidad y Fuerte Capacidad. Están abiertas las inscripciones en la Antigua Escuela de Magia, la única nacida con el propósito de crear la verdadera personalidad, la seriedad y la competencia en el operador esotérico. La relación con el cliente, las metodologías más antiguas y más eficaces para ayudar en la resolución de los más desesperados problemas humanos, fabulosos y poderosos rituales esotéricos, el uso del elixir y filtros del amor, los inciensos y polvos mágicos, los lazos del amor, los rituales contra hechizo, cartomancia, parapsicología, magia positiva y negativa, magia contagiosa, magia imitativa y mucho más! Son las artes que Larys enseña. Las inscripciones están abiertas a todos aquellos que deseen saber más y a aquellos que quieren hacer de esta materia su profesión, donde el valor humano está en lo más alto. De este Instituto han salido los máximos exponentes del esoterismo, personajes honestos que desde hace años actúan en el sector con gran éxito. Al final del curso el alumno recibirá también una preparación jurídica, fiscal y comercial que le puede permitir abrir de inmediato su despacho profesional. La gran preparación obtenida hará que el alumno obtenga una mejor imagen de sí mismo, un cierto éxito en la propia profesión y una nueva idea sobre la potencialidad de la magia aprendida como ciencia. El alumno tendrá acceso para siempre al "SERVICIO PROFESIÓN". Se trata de un canal de comunicación siempre abierto que tiene el propósito de ayudar y aconsejar inmediatamente al profesional. Un servicio para analizar los casos más complicados. Larys realiza cursos individuales y al finalizar concede un Diploma acreditativo.

No lo dudes: Llama ahora mismo para informarte al T. 0034 972 83 76 07 / Móvil 0034 672 865 649 - www.larys.info

94-102:Maquetación 1 22/10/14 14:42 Página 100

100

decoració > Carmen Martínez de Trincheria Interiorista - Col·legiada núm. 1.310

El rentador i la zona de planxa. Imprescindibles! l’encimera, en columna, vistes o dins d'un armari, tot això ho marcarà l’espai real del nostre habitatge. A més, hi ha la possibilitat d’instal·lar tant la rentadora com l'assecadora, de càrrega superior, així ocuparan menys espai. 2. Tenir un espai per deixar la roba bruta. És un bàsic en un rentador, ja que cal tenir-ho tot a mà per tal de facilitar la seva funció. Un cubell de plàstic o inox dins d'un moble, és una bona solució, però sempre podem optar pel típic cistell per a la roba bruta, que podrem trobar amb dissenys molt originals. Una de les tasques de la casa que, almenys a mi, no m'agrada gens, és la planxa. Però ho hem de fer (què hi farem...!). Aquest mes us porto unes fotos d’uns rentadors espectaculars, on tenir-ho tot preparat i organitzat únicament per a això. Planxar en espais així segur que és una altra història! Qui tingui la sort de comptar amb una habitació única i exclusivament per a la planxa pot guanyar molt de temps, ja que s’estalvia moure la roba i portar-la d'una banda a l'altra per rentar, per assecar o per planxar. Si hi ha alguna cosa que trobo a faltar a les cases d’ara, a part d'una bona terrassa, és tenir un bon rentador. Moltes vegades, la rentadora la tenim a la cuina, l’assecadora, al bany i per planxar ens hem d’instal·lar al saló. Això és tot un enrenou, i per això l’ideal és poder disposar d'una zona en què la rentadora, l’assecadora, els cistells per a la roba bruta i la planxa comparteixin el mateix espai. Tenir-ho tot a mà i que el temps no es perdi anant d’un costat a l’altre de la casa. GIDONA NOVEMBRE 2014

Avui us porto uns espais preciosos, uns molt grans, i d’altres no tant, però tots molt ben pensats. Veureu que en els més petits, amb inspiració i una mica d’ imaginació, han pogut adequar un lloc on col·locar aquestes màquines imprescindibles en totes les cases. Si podeu tenir un espai a la vostra vivenda on habilitar el rentador, penseu que únicament necessitareu disposar d’un punt d’aigua i un de llum. També seria bo de poder col·locar un moble amb prestatges on tenir tots els productes del rentat, uns cistells per classificar la roba blanca i la de color, una zona on penjar la taula de la planxa ( si no la podeu tenir sempre oberta) i un petit estenedor per a la roba delicada que no pugui anar a l’assecadora. Aquí us deixo 5 bàsics per a una Cambra de Planxa: 1. L’estrella protagonista de la cambra de la planxa, és la rentadora. Cal buscar el seu lloc, sobretot, si la volem acompanyar d’una assecadora, ja que són dos elements que ocupen prou espai. Podem instal·lar-les juntes sota

3. La planxa. El mateix rentador és el millor lloc per realitzar aquesta tasca un cop assecada la roba, tot allà mateix. Si el nostre rentador disposa de suficient espai per moure'ns amb llibertat, és molt còmode tenir una taula de planxar sempre oberta, però si no és així, sempre podrem trobar un racó per

94-102:Maquetación 1 22/10/14 14:42 Página 101

< decoració

guardar-la, i fins i tot es pot instal·lar una taula extraïble dins d'un moble tal i com veieu en alguna fotografia.

Unes cistelles són els contenidors perfectes per als productes de neteja, la roba neta i altres accessoris.

4. Desar la roba de llar. En una casa, a part de la roba pròpia de cada membre de la família, tenim la roba de la llar. Els rentadors són els llocs ideals on tenir-la centralitzada i guardar-la de seguida un cop planxada. Comptar amb un armari o aparador de grans dimensions a la zona de planxa i rentat sempre és una idea excel·lent i molt pràctica a l'hora de guardar tota aquesta roba comuna. A més, suposa una garantia a l'hora de mantenir l'ordre; si el moble és ampli, hi haurà espai suficient també per als productes de neteja, de planxa i suavitzants. Si no tens aquest gran espai d’emmagatzematge, escull un petit racó i, amb elements tan senzills com unes prestatgeries pots trobar la solució.

5. Un lloc per rentar a mà. Hi ha roba delicada i no tan delicada, que solem rentar a mà, i un bàsic fonamental, sempre que el nostre espai ens ho permeti, és instal·lar una petita pica de rentar. Ja no parlem del típic safareig porcel·lànic de color blanc, ara al mercat hi ha piques d’ acer inoxidable per encastar dins d'un moble que ocupen poc espai i que són la mar de pràctiques per rentar roba delicada o per a tractar taques difícils. Quant als acabats i revestiments per a la zona de planxa, convé evitar materials en excés delicats, el vapor de la planxa o l'aigua els podria espatllar. Cal tenir especial cura amb el terra, ja que encara que es tracti només de planxar, sempre pot caure

101

una mica d'aigua, de manera que es desaconsellen les fustes i altres terres molt delicats. Si ens agrada l’estètica de la fusta, podem optar per un parquet vinílic o un porcel·lànic que la imiti. Al nostre país la cambra de la bugada no és massa habitual, principalment això és degut a la manca d'espai, ja que els pisos no donen per a tants luxes. En països com els EUA, donen molta importància a aquest espai i no solament el fan servir per rentar i planxar sinó que hi adeqüen un raconet per cosir, per canviar-se en arribar de la feina, o fins i tot, habiliten un espai on rentar i instal·lar a les mascotes.

Girofinques Interiorisme Pl. Marquès de Camps, 11, baixos 17001 GIRONA Tel. 972 22 46 68 www.girofinquesinteriorisme.com

NOVEMBRE 2014 GIDONA

94-102:Maquetación 1 22/10/14 14:42 Página 102

102

xarxes socials > Tarsici Balló i Salas Marketing & Brand Manager / tballo@atic3er.com

I per què no organitzes un departament de #SocialMedia a la teva empresa? Avui dia, tota empresa ha de desenvolupar la seva presència en el món 2.0. Això implica comptar amb professionals dedicats a aquesta tasca, o externalitzar aquest servei. Un departament de Social Media pot estar conformat per una sola persona, o bé diverses desenes. Tot dependrà de l'empresa, les seves necessitats i els recursos disponibles. Així mateix, és important plantejar una estratègia viable, adaptada als mitjans disponibles, i amb l'objectiu de desenvolupar la presència de la marca únicament en aquells canals que realment pugui abastar. I si et decideixes a crear un departament de xarxes socials, és important tenir en compte determinats aspectes de vital importància. Comptar amb veritables professionals al capdavant de la gestió de les xarxes socials. No es tracta només que el candidat digui que és un expert, sinó que realment demostri que sap desenvolupar-se en l'entorn 2.0.

GIDONA NOVEMBRE 2014

Tots els membres de l'equip han de conèixer l'empresa. Tant la filosofia de l'organització, o la seva estructura organitzativa, com els seus productes. No es tracta que tingui totes les respostes, sinó que sàpiga com actuar en cada moment i, en cas de necessitat, tenir clar a qui recórrer per solucionar dubtes o problemes específics. Disposar a les persones adequades al capdavant dels perfils adequats. El primer pas és seleccionar adequadament en quines plataformes desenvolupar la presència en línia de la marca. A partir d'aquí, cadascuna d'elles requereix una actuació determinada, un llenguatge propi de comunicació i la seva pròpia estratègia de continguts. Tot això estarà sota la responsabilitat de personal realment capacitat i qualificat per exercir aquestes funcions. Mantenir la coherència i ser constant. Els perfils socials han de ser una extensió més de l'organització. Per això han de reflectir la seva cultura corporativa, activitat i filosofia d'empresa, igual que qualsevol altre canal. Això obliga a mantenir un flux

constant de comunicació interdepartamental, amb la finalitat d'unir objectius i posar en comú informació, accions resultats. Crear un equip de treball integrat i motivat per treballar de forma conjunta. Tots els membres de l'organització tenen alguna cosa a aportar, especialment en el cas d'aquells que porten més temps a l'organització. Per això és important aprendre de la seva experiència, fomentar el feedback entre les diferents àrees i posar en valor la informació aportada. Aprendre dels errors i dels èxits. L'experiència és un grau. En el tracte diari amb el client es presenten tot tipus de situacions i problemes, que cal solucionar. Aquest tipus de resolucions poden contribuir a agilitzar la solució de conflictes posteriors, passant a formar part del bagatge de l'organització. Per això, convé enregistrar aquestes actuacions i, si és convenient, elaborar manuals interns de bones pràctiques, i fins i tot traduir-lo en FAQ. Motivar l'equip, integrar-lo dins de l'organització i fomentar el seu compromís amb la mateixa. El seu treball diari és el de fomentar l'engagement amb el client, i conrear clients satisfets. Una cosa que només aconseguiran si realment se senten motivats, i gaudeixen d'aquesta experiència positiva amb la marca que ells mateixos prometen. Aquest entusiasme i bon feeling intern es transmet en cadascun dels seus actes, i és l'ideal que tota marca hauria de perseguir.

103-126:Maquetaciรณn 1 22/10/14 14:46 Pรกgina 103

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:46 Página 104

104

l’art de viure > racons per descobrir

L’exclusivitat de casar-se a l’hotel-restaurant

el far

Situat en un indret únic, a l'excepcional conjunt arquitectònic de Sant Sebastià de la Guarda i erigit en una antiga hostatgeria del segle XVIII, sobresortint al mar des d'un penya-segat de 175 metres , El Far Hotel-Restaurant sorprèn a propis i estranys. Sorprèn per la bellesa natural de l’indret, amb vistes excepcionals de la Costa Brava. Sorprèn per l’amabilitat del seu personal. Sorprèn per la magnífica cuina de temporada i de la zona. Sorprèn per la decoració de les habitacions, d’elegant estil mariner. I sobretot sorprèn pel seu conjunt ple d’història i que fa que l’estada resulti imprescindible per a tot amant de la Costa Brava. El Far Hotel Restaurant és un establiment únic, amb una màgia especial per tal de celebrar qualsevol esdeveniment, ja sigui familiar o d’empresa, i on els casaments esdevenen exclusius, sobretot per la seva excepcional situació al cor de la Costa Brava. I és que la celebració dels casaments més romàntics té a El Far un escenari privilegiat, tant a l’inici com al final… I sense necessitat de fer desplaçaments! Una petita ermita adossada a l’hotel o el mateix pati de l’hotel són indrets emblemàtics per a la celebració de la cerimònia,

GIDONA NOVEMBRE 2014

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:46 Página 105

racons per descobrir < l’art de viure

105

ja sigui religiosa o civil, seguida del banquet en un espai privilegiat amb vistes al mar i a les millors cales de la Costa Brava.

amb menús preparats especialment per a cadascun dels esdeveniments i viure un inoblidable fi de festa sota els arcs del pati interior.

La mar i el far són espectadors d’excepció de qualsevol esdeveniment que s’organitzi a El Far , transformant-lo en íntim , romàntic, únic i especial. Els convidats poden gaudir d’unes impressionants vistes sobre el mar, des de la terrassa del mirador, assaborir una elaborada cuina mediterrània

El Far-Restaurant, per la seva capacitat, amplitud i distribució, està perfectament preparat per a acollir qualsevol tipus de banquet o convenció. Les noves i modernes instal·lacions de cuina disposen d’equipament d’última generació per a poder servir fins a 200 convidats

Tel. 972 301 639 - hotel@elfar.net www.hotelelfar.com

NOVEMBRE 2014 GIDONA

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:46 Página 106

106

l’art de viure > viatges > rioja alabesa Text: Jordi Aparicio Fotografies: Jordi Perich

Rioja Alabesa

Dies de vi i verema GIDONA NOVEMBRE 2014

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:46 Página 107

rioja alabesa < viatges < l’art de viure

107

La Rioja Alabesa és una petita regió, amb poc més de 19 municipis, on el vi és el gran protagonista i on trobarem petits pobles, tots encantadors, ben cuidats i molt agradables. Conduir per les seves carreteres en aquesta època es converteix en una pel·lícula on van passant imatges de vinyes, pagesos i veremadors treballant la terra, tractors amb remolcs plens de raïm, activitat frenètica als cellers... Petits desplaçaments, de 5 o 10 minuts, de poble a poble fan que la ruta sigui extremadament còmoda i es converteixi en una experiència inoblidable. El riu Ebre marca les fronteres entre la Rioja Alabesa, al País Basc, i la Comunitat autònoma de La Rioja. Malgrat estar a 15 minuts de Logronyo, tots els seus habitants se senten molt units a la identitat basca que marca aquesta regió. La Serra de Cantàbria, un dels secrets d’aquesta subregió de vins de La Rioja, és un constant referent en la nostra ruta que si el temps acompanya, com va ser en el meu cas, fa deixar de banda l’estrès, els problemes i les complicacions de la vida.

Casa de los Hierros . Elciego

La Rioja Alabesa és una de les regions que conformen la D.O. de vins Rioja, al costat de la Rioja Alta i la Rioja Baixa i l’única que es troba en territori basc. Una petita zona que dóna per molt, i sobretot per a descobrir una altra manera de fer vins de Rioja. En els darrers anys, aquesta regió basca s’ha posat les piles i està oferint a molts dels cellers que conformen aquesta regió, activitats turístiques innovadores al voltant del vi, el que es coneix com l’enoturisme, un tipus de turisme que té el vi com a protagonista i que cada vegada més està agafant una importància cabdal pel desenvolupament turístic. A més, és un plaer poder estar en aquesta regió durant l’època de la verema!

Ens aturem a Elciego, un poble conegut arreu del món gràcies als seus 17 cellers que estan dins del seu terme municipal i sobretot per un que li ha donat fama mundial, Marqués de Riscal, on han construït un extraordinari HotelNOVEMBRE 2014 GIDONA

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:46 Página 108

108

l’art de viure > viatges > rioja alabesa

Boutique de luxe amb la signatura de l’arquitecte Frank Gehry, el dissenyador del Museu Guggenheim de Bilbao. Va ser justament el Marquès de Riscal que en ple segle XVIII va adoptar el sistema bordelès per a les seves vinyes, que consisteix en retirar la rapa ( “raspón”) del raïm abans de començar la fermentació. Aquest sistema és òptim pels vins de criança, ja que millora la seva conservació. Pel que fa a vins de l’any ( “cosecheros”) es continua utilitzant la maceració carbònica que fa desaparèixer l’aspresa i l’acidesa, i que consisteix en fer la primera fermentació amb els raïms sencers. Elciego és una població petita, tranquil·la i amable, que malgrat tenir molt poques botigues, dóna gust passejar pels

seus carrers deserts, nets i amb un ric patrimoni, amb moltes cases nobles que malauradament no són visitables, com és el cas de la magnífica Casa de los Hierros al bell mig de la plaça principal, al costat de la curiosa església de San Andrés. A més Elciego ofereix diferents festivals al llarg de l’any on el vi és el protagonista, com és el cas de Passeigs entre Vinyes ( d’octubre a novembre), la Presentació de la Collita a la deessa del vi (l’últim dissabte de novembre), seminaris de cates o l’imprescindible Wine & Music Festival que se celebra a l’estiu. A nivell gastronòmic cal apropar-se fins a l’Hotel Villa de Elciego (www.elciegohotel.com) per tastar especialitats de Rioja Alabesa com són els seus magnífics “alubiones” amb xoriç o les costelletes de xai “al Sarmiento” fetes a la brasa.

LAGUARDIA La capital de la Rioja Alabesa, no obstant, és Laguardia. I aquí sí que trobem un poble molt viu, amb comerços tradicionals, ubicat dins una muralla, que fa que la visita resulti obligada. Laguardia pot ser un bon centre d’operacions per conèixer tota la regió, amb molt, i bons, restaurants i bars per a“potear”, que és com es coneix la manera basca d’anar de vins i de tapes, i diferents hotels amb encant com és el cas del magnífic Hospedería Los Parajes (www.hospederiadelosparajes.com), amb unes instal·lacions i decoració molt acurats, un petit spa, unes habitacions enormes i un bon restaurant i vinoteca molt recomanada. El centre d’interpretació del Vi, Villa Laura, pot ser un bon començament per descobrir el poble de Laguardia i la història del vi de la Rioja Alabesa. La magnífica casa, que va ser propietat del fabulista Samaniego, ha estat totalment restaurada, convertint-se en l’únic museu privat del País Basc. Té un sala de projecció en 4D que ha guanyat diferents pre-

mis i s’obre per a interpretar la història del vi, molt apta per a tota la família. De la mateixa manera és de visita obligada la primera bodega que va haver-hi a tot el món i que l’any passat es va obrir al públic després d’una espectacular reforma. Es tracta de Casa Primicia (www.bodegascasaprimicia.com), una casa senyorial que pertanyia al clergat i que data del segle XV. Aquí es va començar a fer vi i la restauració de la casa ha portat a descobrir maneres de fer vi que es desconeixien. Ells van ser els pioners en elaborar vi, fet que va portar a d’altres veïns a copiar aquesta activitat, i que ha fet que Laguardia sigui un poble farcit de coves (la majoria de les cases disposen de coves on es fermentava i es conservava el vi). Les coves continuen sent la manera de conservar el vi en fermentació de la millor manera amb una temperatura constant de 8 a 12º. La visita guiada, a un preu de 7€, es converteix en una experiència única i l’any passat, any de la seva inauguració, ja va tenir més de 3.000 visites!

LABASTIDA Labastida és segurament el poble, juntament amb Laguardia que rep més afluència de visitants. Cases nobles, com Casa Paternina, on s’hi va allotjar el mateix Napoleó, ja ens indiquen la noblesa d’aquest municipi fortificat. L’església de Nuestra Señora de la Asunción és el màxim exponent del barroc a la província d’Àlaba, i es mostra espectacular observant-la des de l’animada Plaza Mayor. Pujar pels seus carrerons, admirant l’extraordinari paisatge GIDONA NOVEMBRE 2014

que ens depara, amb la Serra de Cantàbria al davant, és una extraordinària experiència. La directora de l’oficina de turisme, Carol Gutiérrez, que també és la propietària de Thabuca Wine Tours (www.thabuca.com), ofereix visites guiades a Labastida per 4€ i diferents experiències en vinyes de tota la regió. La Carol és catalana, de Lleida i segons em comenta es va enamorar, a primera vista, d’aquesta població d’obligada visita.

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:46 Página 109

rioja alabesa < viatges < l’art de viure

109

D’esquerra a dreta: Dues imatges de Laguàrdia, Església de Labastida, Marquès de Riscal a Elciego, Especialitats gastronòmiques: lluç a l’hotel Viura i costelles de xai al “sarmiento” a Elciego. NOVEMBRE 2014 GIDONA

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:46 Página 110

110

l’art de viure > viatges > rioja alabesa

EXPERIÈNCIES ENOTURÍSTIQUES “Fa molts anys que fem activitats pels clients que ens visiten. La gent busca experiències, i intentem contagiar el nostre amor al vi i a les vinyes”, em comenten Loli Casado i Jesús Astorga, propietaris de Bodegas Loli Casado (www.bodegaslolicasado.com), de la Puebla de Albarca, un poble al costat del riu Ebre i que representa el primer municipi basc venint de Logronyo. De fet, el riu Ebre és justament el que separa la Comunitat autònoma de La Rioja amb el País Basc. Es mostren orgullosos de pertànyer a la Rioja Alabesa, que potser es diferencia dels seus germans d’altres zones de la D.O. de La Rioja perquè les parcel·les són més petites, perquè les vinyes solen estar en terrasses de la Serra de Cantàbria, per les varietats de raïm que cultiven i per la gestió familiar dels cellers. A les visites que organitzen volen transmetre l’amor que senten per la terra, les vinyes i el vi, i n’organitzen diferents de tematitzades, com pot ser la cata de raïm i oli o realitzant pícnics a les vinyes. Per descobrir l’essència de les vinyes, res millor que contractar una empresa especialitzada com és el cas de Sasazu (sasazu@sasazu.es), una microempresa comandada per César Samaniego, antic vinyeter, que ens apropa a totes les feines que es fan en una vinya. T’ensenya a tallar el raïm, a saber si està a punt per la verema, a recol·lectar-lo de manera manual i finalment aixafar el raïm amb els peus, al mig de les vinyes, i extreure tot el seu most, que després ens beurem. Són moltes les bodegues que contracten els serveis de Sasazu per la seva gran experiència, malgrat que ell també organitza directament experiències en diferents vinyes de la zona. Una altra empresa especialitzada en experiències enoturístiques a la carta o bé programades és Cazaventuras (www.cazaventuras.com). El seu eslògan és “poseu-nos a prova!” i són capaços de fer possible qualsevol somni com el fet de sobrevolar en helicòpter les vinyes, rutes amb canoa per l’Ebre, passejos en booggies de golf per les vinyes o rutes 4x4 per camins amb paisatges plens de vinyes que solen acabar amb un pícnic a indrets únics. Les bodegues Pagos de Leza (www.pagosdeleza.com) ofereixen unes modernes instal·lacions, restaurant amb cuina pròpia i moltes experiències enoturístiques que l’han fet guanyadora del prestigiós premi Best Oﬀ Wine Tourism , a nivell espanyol per les seves activitats innovadores. Què millor que acabar la visita a les instal·lacions de Pagos de Leza per assaborir un esmorzar típic de la Rioja Alabesa, on no pot faltar la truita de patates amb pebrots del piquillo, xoriç picant, formatge Idiazábal i tot regat amb l’extraordinari criança de Pagos de Leza. Això és vida! Baigorri (www.bodegasbaigorri.com) és un celler espectacular. Segurament el més innovador del sud d’Europa i amb GIDONA NOVEMBRE 2014

unes instal·lacions úniques, obertes i envoltades d’un extraordinari edifici de vidre. Sobta que al costat de tants cellers familiars i en un ambient rural, aparegui aquesta extraordinària i innovadora bodega, que cal dir que també és familiar. Amb una producció de més de 500.000 ampolles, utilitza fórmules naturals de la gravetat per fer caure el raïm als gegants recipients d’acer inoxidable, evitant cops i manipulacions que no li fan cap bé al raïm. Tenen més de 12.000 visites anuals, on els visitants poden optar entre fer una visita amb cata de vins per 12€ o combinant-la amb un dinar o sopar gastronòmic a l’extraordinari restaurant que tenen a les bodegues sota les ordres del xef Xabi Pejo, per 45€. A Labastida convé visitar el celler Tierra (www.tierrayvino.com), propietat de la família Fernández Gómez, que encara elaboren els seus extraordinaris caldos a l’antiga casa familiar i que passa per ser un dels cellers més antics de Rioja Alabesa. Tant Rodrigo com Carlos Fernández creuen en el que fan. “Un bon viticultor és qui respecta el producte que té”, em comenten, i ells tenen un amor, una dedicació per la terra i pel vi, extraordinària. Els seus vins són excepcionals, amb un 80% dedicats a l’exportació i en un nivell de preu mig/alt. Espectaculars són les instal·lacions de la bodega Eguren Ugarte (www.egurenugarte.com), als afores de Laguardia, a peu de carretera. El seu fundador, Vitorino Eguren, és tot un personatge. Als seus 80 anys i amb una vitalitat envejable, no para de mostrar-nos, amb la seva filla Asun, l’extraordinari complex que ha creat, amb centenars de metres de coves de nova construcció (i fetes per ell mateix), on es guarden els vins ja etiquetats, amb temperatura constant i obert per a sopars íntims , famílies o amics. A part de construir un celler modern per a l’elaboració dels seus caldos, Eguren Ugarte disposa d’un extraordinari hotel d’autor, que malgrat que llueix amb sorna la categoria d’1 estrella, estem parlant d’un hotel de luxe, amb àmplies habitacions i restaurant gastronòmic dignes de ser visitats i molt recomanat. Recentment aquest hotel ha guanyat el Premi a la Innovació Turística que atorga el govern basc. Organitzen diferents activitats enoturístiques com un recorregut per vinyes amb segway, veremes en família, recordant les festes als cellers familiars on tothom, nens inclosos, aixafen el raïm per després beure el most resultant. Vaig acabar aquesta magnífica experiència a Eguren Ugarte, a la cova privada de Vitorino, on sol passar nits amb la seva dona i organitza dinars familiars. Em va fer entrar i va començar a tallar un deliciós i picant xoriç, un Idiazábal de pastor, va fer una amanida de tomàquet regat amb oli de la Rioja Alabesa i va obrir el seu extraordinari criança. I vàrem xerrar fins que es va fer fosc... Una experiència única! Gràcies. Hi tornarem!

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:46 Página 111

rioja alabesa < viatges < l’art de viure

111

NOVEMBRE 2014 GIDONA

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 112

112

l’art de viure > viatges > rioja alabesa

a c a x t u b e d a Gui Com arribar?

r. En poc més de 5

la és en cotxe particu La millor manera esa. cor de la Rioja Alab

hores arribem al

On dormir? Turisme Rural

habitacions a.com). Amb unes nd ja ro sa ca w. w a el seu janda (w propietària, elabor la A Elciego: Casa Ro a, ian ep Tr li Lo tit celler on amb encant i un pe mig del propi vi artesà. ineraetxea.com), al ol m la w. w (w a xe Molinera Et A Samaniego: La petit poble. casa amb a-etxea.com), una et ar w. w (w a xe Et dón: Areta s àpats. Està recoA Salinillas de Bura preparen excel·lent es a, an m de ho t en b encant. encant, on si el cli d’allotjaments am t rta pa l’a a in el Mich manat per la Guia

On Menjar

ronòmic de el restaurant gast m ue aq st de , cle iats a l’arti amb disseny a ViA part dels referenc Un hotel-boutique ). om a.c ur lvi te ho w. ando apunta mal’Hotel Viura (ww f Juan Carlos Ferr xe l de a in fe la a, on algues, olivada llanueva de Álav lluç a la brasa, amb nt ·le el xc l’e ar ov per pr neres, i que només itar. lsa, paga la pena vis sa a m co u d’o ll ve ro i ació: esa.com). Una Per a més inform delvinoderiojaalav ta ru w. w (w a es oja Alav Ruta del Vino Ri a Rioja Alabesa. ogramar el viatge pr a a ud aj e qu eb w

Agraïment: Limusinas Girona (www.limousinasgirona.com) Lloguer de vehicles i limusines

GIDONA NOVEMBRE 2014

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 113

SUPLEMENT GASTRONÒMIC DE GIDONA

Núm. 25

La proposta

Restaurant Delicius del Balneari Vichy Catalan

La descoberta

Mmimo d’en Damian

Joies gastronòmiques Pastisseria fàcil La recepta Foie-gras amb codony i cumquats sobre garapinyat de fruits secs i pa d’espècies

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 114

114

delicatessen > actualitat

Rècord d’assistència a la fira gastronòmica Mercat de Mercats, amb més de 265.000 visitants Més de 265.000 persones han visitat la Va edició de la fira Mercat de Mercats, a la Plaça de la Catedral de Barcelona. Durant tres dies, els visitants han pogut comprar en un mercat al carrer, degustar productes, tapes i platets i aprendre dels millors xefs i sumillers. Des de divendres i fins avui a les 17h s’han venut prop de 65.000 tiquets de degustació, quasi un 20% més que en l’edició de 2013. L’alcalde de Barcelona, Xavier Trias, ha visitat avui la fira, dedicada a la cuina de territori. L’última jornada l’han protagonitzat Joan Roca i Quique Dacosta, que han participat en una sessió conjunta i han destacat el valor dels petits productors i la necessitat de redescobrir el nostre entorn per seguir innovant a la cuina. Les xifres de Mercat de Mercats 2014 En aquesta edició, han participat a Mercat de Mercats 40 xefs de restaurants de tot el país que sumen 17 estrelles Michelin, quaranta parades de mercats de tot Barcelona, 30 productors de proximitat, 8 forners artesans i 14 bars i restaurants de Barcelona, que han ofert una de les seves millors tapes o platets elaborats amb producte de mercat.

265.000 persones han visitat la fira (5.000 més que l’any passat), més de 3.900 han assistit a algun dels 33 showcookings gratuïts sobre cuina de territori i prop d’un miler han participat en les 18 presentacions i tastos de vins, caves i combinats que s’han fet a l’espai Celler del Sumiller. Vè aniversari de la festa de la gastronomia i el producte Mercat de Mercats compleix cinc edicions, consolidada com la gran festa de la gastronomia i el producte. Pel regidor de Mercats de l’Ajuntament de Barcelona, Raimond Blasi, “la fira ha tornat a ser un èxit perquè reuneix en un sol lloc els millors productes i la millor cuina de mercat, reflectint l’altíssima qualitat de l’oferta dels mercats de la ciutat”. Roser Torras, directora de Grup Gsr, empresa productora de l’esdeveniment, també ha valorat la cinquena edició de la fira com “un gran èxit que reflecteix l’altíssim nivell de la nostra gastronomia i el creixent interès per la cuina”. Organitzat per l’Institut Municipal de Mercats de l’Ajuntament de Barcelona, l’objectiu de Mercat de Mercats és portar el millor dels mercats municipals al carrer i reivindicar la qualitat dels seus productes i les seves cuines.

Entre juny i setembre prop de 15.000 enoturistes visiten els cellers de la Ruta del Vi DO Empordà Els 26 cellers empordanesos membres de la Ruta del Vi DO Empordà, gestionada pel Patronat de Turisme Costa Brava Girona de la Diputació de Girona, han rebut 14.694 visitants entre juny i setembre de 2014, coincidint amb la temporada alta turística i l’inici de la verema al territori. Visites guiades a cellers amb degustació de vins; visites a cellers amb activitats com ara concerts, tallers o sopars; enocaiac; excursions en catamarà amb degustació de vins, i passejades en bicicleta per les vinyes són les activitats més demandades pels enoturistes procedents, en primer lloc de Catalunya, en segon lloc, de França, i en tercer lloc del Regne Unit i d’Holanda. El mes de juny, els cellers de la Ruta del Vi DO Empordà van rebre 2.668 visitants. Durant els mesos de juliol i agost, coincidint amb la temporada alta turística a la Costa Brava i amb una oferta d’activitats més àmplia dels cellers, es va assolir la xifra de 8.086 enoturistes. Al mes de setembre, que és quan s’inicia la verema a la major part dels cellers del territori, la xifra va ser de 3.940 visitants. Nombrosos cellers oferien als visitants activitats com ara participar a la verema i en el procés manual de recollida de raïm i premsa. La xifra no inclou els visitants que únicament compren a la botiga. GIDONA NOVEMBRE 2014

Ramon Ramos, director general del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, ha manifestat “per primera vegada, arran de la creació de la Ruta del Vi DO Empordà, coneixem els visitants que els cellers empordanesos associats a aquesta Ruta reben a les seves instal·lacions. Aquestes dades ens serviran per analitzar el sector i impulsar plans de dinamització, promoció i comercialització per seguir-lo potenciant turísticament”. La Ruta del Vi DO Empordà, gestionada pel Patronat de Turisme, va néixer al setembre de 2012 i està integrada pel Consell Regulador de la DO Empordà, els consells comarcals de l’Alt i el Baix Empordà, 21 ajuntaments i oficines de turisme i 66 empreses enoturístiques entre les quals 25 cellers, 10 establiments hotelers, 11 restaurants, 2 establiments especialitzats en vi, 1 empresa de servei de tast, 7 empreses d’activitats, 4 museus, 2 centres de tractament de vinoteràpia, 3 centrals de reserves i 1 empresa de transport. A finals del passat mes de setembre, la Ruta del Vi DO Empordà es va incorporar a la marca Rutas del Vino de España, gestionada per l’ ACEVIN, i ha passat a obtenir beneficis per promocionar-se, comercialitzar-se i projectar-se internacionalment.

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 115

actualitat < delicatessen

La nova Ratafia 1842 Trobar l’equilibri entre l’aire clàssic i el toc modern és l’objectiu de la nova imatge gràfica de la Ratafia 1842, creada a partir les de les receptes de ratafia més antigues documentades a Catalunya. A més, s’incorpora a la família una nova variant, la ratafia “1842 8 porrons”, que s’uneix la “1842 Clàssica” i a la “1842 Nou Verda”. L’edició de la Ratafia 1842 és limitada i només està disponible a Santa Coloma de Farners. L’any 1997 l’Arxiu Històric Comarcal de Santa Coloma de Farners va rebre de mans de Maria Camós, el fons documental de la família Rosquellas de Santa Coloma de Farners. Entre la documentació s’hi troba molta informació de Francesc Rosquellas i Alomar, on amb data de 1842 hi ha una llibreta manuscrita amb, entre altres materials, les 3 receptes de ratafia més antigues de Catalunya. “Aquesta notícia va revolucionar el món ratafiaire ja que desvetllava les arrels profundes de la ratafia a Santa Coloma de Farners”, recorden membres de la Confraria de la Ratafia. El mateix 1997 l’Ajuntament de Santa Coloma de Farners va encarregar a destil·leries Russet l’elaboració d’una “Ratafia 1842” seguint una de les receptes de Francesc Rosquellas i anys després, el 2002, l’Associació Nou Verda va seguir els mateixos passos elaborant la “Ratafia la Nou Verda” amb una altra de les seves antigues receptes. És el 2014 que s’ha completat la trilogia amb la “Ratafia 8 porrons”, reelaborant així totes les receptes de Rosquellas. “Amb aquesta recepta tanquem un cicle d’arqueologia ratafiaire, tres ratafies diferents de gust però d’una mateixa època”, expliquen des de la Confraria. Pel que fa a la nova imatge, creada per La Fonda Gràfica, s’ha volgut unificar i potenciar la marca Ratafia de Santa Coloma de Farners a través de les tres receptes: “1842 Clàssica”, “1842 La Nou Verda” i “1842 8 Porrons”. La tipografia s’inspira en composicions del segle XIX i les xifres “1842” envolten tota l’ampolla, mostrant alhora aquesta data quan es posen 4 ampolles de costat. El número 1 destaca al frontal de l'ampolla, fent al·lusió al tema de ser la primera recepta, la més antiga. S'inclou també l'explicació i la cal·ligrafia del propi Rosquellas.

115

Les jornades “Palamós Gastronòmic” fan protagonistes els “Mestres dels Fogons” Les activitats del “Palamós Gastronòmic” segueixen protagonitzant propostes a la vila i el passat dissabte 18 d’octubre es va programar una nova edició dels“Mestres dels Fogons”. Un cop més va ser l’Espai del Peix que va acollir l’activitat i que va comptar amb la participació de dues palamosines no professionals de la cuina, les germanes Glòria i Teresa Mauri, cuinant en directe per a tots els assistents i com a “Mestres dels Fogons”un suquet d’anxoves i uns verats bullits amb maionesa freda. Aquesta sessió de cuina s’emmarca també dins del programa “Memòria Viva” de recuperació i difusió del patrimoni immaterial de la gent de mar de la Costa Brava. Activitats del “Palamós Gastronòmic” Després de la bona acollida de participants i públic que varen tenir les dues edicions anteriors, l’Ajuntament de Palamós va considerar ampliar el període d’activitat, que fins ara quedava emmarcada exclusivament al mes d’octubre, i que enguany s’allargarà fins al desembre (de l'1 d'octubre i fins al 5 de desembre), coincidint principalment amb els caps de setmana. Entre les novetats d’aquesta tercera edició destaquen una mostra gastronòmica al carrer, la realització de còctels especials als locals d'oci nocturn de la vila, o bé els sortejos de vals de compra als comerços de la vila i de menús als restaurants de Palamós. El programa d’activitats inclou també el showcooking de cuina marinera, una jornada tècnica, els tallers de cuina amb els xefs de Palamós, menús gastronòmics als restaurants del municipi, tasts de vins, tallers de maridatge del peix o bé el concurs de pinxo i tapa a les tavernes de Palamós.

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 116

116

delicatessen > actualitat

10 vins, 2 olis, 2 galetes, 1 poma, 4 anxoves, 5 arrossos, 5 foies i 2 fesols guardonats el segell de qualitat agroalimentari Girona Excel·lent

Un total de 31 productes han obtingut el segell Girona Excel·lent que promouen la Diputació de Girona i la Cambra de Comerç, i que també compta amb la col·laboració de la Generalitat a Girona, per impulsar i difondre en l’àmbit estatal i internacional els productes agroalimentaris gironins d’alta qualitat. Del centenar de propostes que havien presentat les 40 empreses i productors en les tres categories a concurs (20 foies, arrossos -grup 1-, 35 pomes anxoves i galetes -grup 2- i 44 vins i olis -grup 3-), els guardonats són: Grup 1: les varietats de fesols Gra petit i Setsetmanera, de l'Associació de Cultivadors de Fesols de Santa Pau; Fetge micuit d'ànec amb figues, fresc fetge micuit d'ànec amb tòfona i fetge de celler d'ànec fresc, de l'Ànec dels Pirineus SL i Paté de Foie Gras i Foie Gras celler Collverd, de Collverd Productes de l'Ànec SA i els arrossos bomba, carnaroci, i nembo d'Arròs l'Estany de Pals SLP i semillarg cristall II i integral de d'Arròs Molí de Pals (Arròs de Pals SL). Grup 2: Anxoves en Sal i les Anxoves Prèmium d'Anxoves de l’Escala; Anxoves en Salmorra, d'Anxoves Callol i Serrats i Anxoves Filet (100gr), d'Anxoves de Roses; poma Royal Gala, de la IG GraP Poma de Girona; galeta Orgànic Teules, de Trias Galetes-Biscuits SA i Caixa d’Ametllats (Galeta d’ametlla), de Galetes Camprodon SA -es premia una galeta en concret dins la caixa d’assortit de galetes Birba. La casa Birba, però, elabora només una caixa anomenada Ametllats que conté aquesta galeta. Per tant, es considera que el segell Girona Excel·lent l’obtingui la caixa d’Ametllats-. Grup 3: vi Blanc dels Aspres 2013, del Celler Vinyes dels Aspres; Vd’O 6.11 2011., del Celler Vinyes d’Olivardots SL; Blanc de Gresa 2012, del Celler Vinyes d’Olivardots SL; Camí de Cormes 2010, del Celler Roig Parals; Suneus 2012, del Celler Av. Bodeguers; Finca Malaveïna 2010, del Grup Peralada; Vella Lola Negre 2013, del Celler Vella Lola; Bell-lloc Negre Jove 2013, de la Finca Bell-lloc; S’Alou 2011, de Vinyes dels Aspres i Torre de Capmany, del Celler Pere Guardiola; l'Oli de Pau, d'Empordàlia i Serraferran Oli d’Oliva Verga Extra, d'Oli de Ventalló. GIDONA NOVEMBRE 2014

El jurat, que comptava amb representants de tots els restaurants amb estrella Michelin de les comarques de Girona, així com un jurat tècnic vinculat als productes de cadascun d'ells ha estat exigent i selectiu i ha deixat una vuitantena de productes fora del segell d'aquest 2015. Els productes guanyadors, que s'han presentat a la masia Can Batlle de Santa Pau on també s'ha fet el darrer tast, es promocionaran nacionalment i internacional mitjançant el distintiu de qualitat agroalimentària “Girona Excel·lent”, que els guardonats podran lluir en la seva etiqueta. Per promoure els productes “Girona Excel·lent” en l’àmbit nacional i internacional també es redactarà un pla d'acció vinculat als xefs amb estrella Michelin de la demarcació. En paraules del president de la Diputació, Joan Giraut, “avui acabem una etapa, la de tastar i seleccionar aquells productes de les 8 famílies que han entrat al Girona Excel·lent, però en comencem una altra, potser la més important, la de promocionar els productes que han obtingut el segell aquí i a fora”. Les primeres accions promocionals que es duran a terme són la presentació i promoció dels productes amb segell a la Fira Mercat de Mercats (Barcelona, 17, 18 i 19 d'octubre); Fira de Mostres (Girona, 31 d'octubre) i Fira de Sant Andreu (Torroella de Montgrí, 29 i 30 de novembre). “Per a nosaltres és molt important poder explicar que els productes excel·lents de les comarques de Girona donen caràcter i dibuixen el nostre paisatge i són, alhora, la base de la nostra gastronomia, reconeguda arreu del món, i això ho podem fer de manera molt directa a les fires”, ha explicat el president Giraut. A partir d'aquí, s'elaborarà una guia que tindrà dues parts: una amb les fitxes de tots els productes amb segell “Girona Excel·lent” i una altra, més literària, amb entrevistes a tots els xefs gironins amb estrella, en què recomanin altres productes de la terra de màxima qualitat. D’aquesta manera, tots aquells productes artesans, de producció molt limitada, de caducitat curta, molt arrelats al territori i que hagin quedat fora de les bases del concurs, però que siguin excel·lents, tindran també el seu reconeixement. El cuiner Joan Roca, que ha presidit el jurat dels cuiners amb estrella del grup 1 -arròs, foie i fesols- valora així la marca Girona Excel·lent: “És una iniciativa seriosa, on els tasts s'hanfet a cegues, sense saber de quins productors procedien. Ja fa temps vam dir a les institucions que aprofitessin els cuiners que tenim a la demarcació per posar els productes de la terra en el mapa i aprofitar sinergies, aquesta iniciativa n'és un bon exemple”, ha conclòs Joan Roca.

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 117

7,20 €

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 118

118

delicatessen > la proposta Jordi Aparicio edicio@gidona.com - www.gidona.cat

Restaurant Delicius Del Balneari Vichy Catalan És cuina catalana, estúpids! Són diferents les etapes que el restaurant Delicius del Balneari Vichy Catalan ha creuat. Amb alguna excepció mai s’havia definit una personalitat pròpia i amb voluntat de continuïtat com la que ara, amb orgull, mostra aquest restaurant situat a Caldes de Malavella. I en això té molta culpa el xef David Heras, que des de fa 4 anys ostenta la direcció gastronòmica del restaurant Delicius. David Heras és un cuiner format a l’escola Joviat de Manresa, que va conèixer les tècniques innovadores que Ferran Adrià utilitzava a la versió andalusa d’El Bulli, a Hacienda Benazuza i que després de passar per diferents cuines, algunes estrellades, es va instal·lar a Petrel, a Alacant, al restaurant La Sirena, una de les millors arrosseries del País Valencià. Tot i així, el restaurant que més marca a David Heras és La Coromina a Viladrau, on va redescobrir la cuina catalana tradicional, la de sempre, feta amb bon producte, coccions adequades i de qualitat. I d’aquí, fa 4 anys, li va arribar l’oferta de fer-se càrrec del Delicius del Balneari Vichy Catalán.

GIDONA NOVEMBRE 2014

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 119

la proposta < delicatessen

119

És justament la cuina catalana tradicional i de qualitat la que marca l’oferta del restaurant Delicius. Estant en una zona com són les comarques gironines, amb tanta quantitat de xefs estrellats, fent cuina creativa d’autor, d’altíssima qualitat, sí que és cert que costa trobar un restaurant que vulgui recuperar, des de la modèstia, aquesta filosofia de cuina. S’entesta a no fer-la oblidar, recuperant receptes, creant nous plats mitjançant les bases de la tradició i amb un objectiu únic: que el plat que surti de la cuina sigui perfecte quant a producte, execució, i cocció. No en va David Heras reconeix que els xefs que més l’han marcat han estat justament Nandu Jubany i sobretot Carles Gaig, ambdós, uns dels pilars de la cuina catalana actual; i que justament amb Carles Gaig ha editat el llibre “La Cuina dels Cartells Modernistes”, on s’expliquen les grans receptes de la cuina tradicional catalana, amb segell i personalitat pròpia. A la visita al Delicius, feta a primers d’octubre, vaig poder constatar justament totes aquestes bases de la cuina catalana, de qualitat, on predomina un bon producte, unes presentacions acurades, magnífiques coccions i bona tècnica. El menú degustació, a un excel·lent preu de 39€ va ser l’escollit, malgrat disposar de 2 menús més a 19€ i a 29€, més curts. El menú es va iniciar en un frisée de mar i muntanya en escabetx, però és justament amb el guisat de mongetes del ganxet, amb trompetes de la mort, papada ibèrica i pop a la brasa, on vaig començar a veure aquesta gran proposta de David Heras, situant un plat tradicional de cuina catalana amb tocs genials: perfecte execució i bon gust. L’àpat continua amb l’excel·lent Suquet, amb coccions perfectes, amb un fons molt potent i presentació acurada. Un incontestable carré de xai lletó a la broix acompanyat dels millors rossinyols que he provat, espectaculars, va tancar el menú. A l’apartat de postres, David Heras ens torna a sorprendre amb una Degustació de Codony, fet per ell mateix, amb cruixent de caramel i avellana, fantàstic, i una perfecte Tatin amb gelat de canyella. El servei de sala molt atent, malgrat alguna irregularitat, fa que l’estada resulti molt agradable. El Delicius ho té tot per convertir-se en un restaurant de referència, de cuina catalana de qualitat. Cal seguir l’evolució que David Heras vol donar al seu restaurant, on té previst fer un hort per cultivar els productes que servirà i eliminar la carta i realitzar únicament 2 menús. La seva meta és que els clients mengin bé i surtin satisfets i sobretot continuar a la recerca de nous plats que representen la rica tradició gastronòmica de Catalunya. Felicitats!

Restaurant Delicius- Balneari Vichy Catalan Av. Dr. Furest, 1 - Caldes de Malavella - Tel. 972 47 00 00 www.balnearivichycatalan.com NOVEMBRE 2014 GIDONA

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 120

120

delicatessen > la descoberta Jordi Aparicio edicio@gidona.com - www.gidona.cat

Restaurant Mimo d’en Damian La xocolata com a protagonista

Foto: David Illa

Ja fa uns quants mesos vàrem dedicar al xocolater Damian Allsoap el perfil en aquest mateix suplement. Ens va interessar molt el tractament que fa Damian, un anglès que parla un excel·lent català, de la xocolata d’alta qualitat i de la filosofia i creacions que inculca a molts cuiners de tot el món. Damian Allsoap és segurament un dels millors xocolaters del món, que es va iniciar en el món de la cuina als millors hotels de luxe d’Europa a la partida de postres, arribant a ser el responsable del restaurant del Xef Gordon Ramsay, el famós cuiner de “Pesadilla en la Cocina” que hem pogut veure per televisió, o d’Alain Ducasse. Cansat de treballar sota pressió, amb la seva dona, gironina, va arribar a Girona, on va muntar un petit restaurant al barri vell, La Magrana, que de seguida va començar a tenir nom i on un dels clients assidus era Joan Roca, del Celler de Can Roca. El va convèncer de fer-se càrrec de la partida de postres GIDONA NOVEMBRE 2014

quan en aquell moment el Celler tan sols tenia 1 estrella de la guia Michelin, i on el seu segon de postres era justament un joveníssim Jordi Roca. Per culpa d’una lesió important, va haver de deixar el Celler i li va ensenyar tot el que sabia al petit dels germans Roca. I va tornar a Anglaterra, on es va centrar en la recerca de noves tècniques per elaborar xocolata i ho va aconseguir a través de l’aigua, deixant de banda la nata que tots els xocolaters utilitzen per tal de prioritzar el gust de la xocolata, de la millor xocolata del món que ell personalment compra a productors americans i africans. Després d’una altra tornada a Girona, es va dedicar a realitzar les seves especialitats en un obrador de Banyoles, que segueix tenint i elaborant, i ara acaba d’obrir el Restaurant Mimo d’en Damian, al mateix lloc on hi havia el Restaurant Mimolet.

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 121

la descoberta < delicatessen

Ofereix un concepte novedós de restaurant-botiga, on a part de degustar els seus plats, on la xocolata sempre hi és present, proposa poder comprar directament les seves especialitats. L’estratègia de Damian Allsoap és justament fer camí, sense cap pressió, oferint un nou estil gastronòmic propi amb personalitat. Sap que el camí és llarg, tot just acaba de començar, i que cal una evolució a la seva cuina, però el que fa ho fa amb estil propi, volent marcar personalitat en les seves execucions. I neix amb ganes d’exportar aquest concepte a Barcelona.

121

Mimo d’en Damian proposa 3 menús: La Plantació (el més complet), la Xocolatada (per a grups) i La Finca (que representa el menú diari), tots amb un concepte i filosofia diferent i que van dels 16 als 35€. Sorprèn aquesta filosofia nova d’introduir a tots els seus plats la xocolata, ja sigui a la base o a l’acompanyament, emulsionat, combinat o afegit directament. D’aquesta manera vàrem poder tastar una curiosa sopa de mongetes, gelat de bacó i pa de cacau, excel·lent la Royal de siurenys, espuma de ceba, terra de camamilla i cacau o gamba, velouté de safrà, fonoll i taronja o el contundent melós de porc amb salsa de xocolata. Però al restaurant Mimo d’en Damian el millor són les postres i pels amants de la xocolata no deixa de ser una experiència inoblidable, amb postres memorables com Original Beans Virunga 70%, cremós acompanyat d’un financier d’oli d’oliva i cruixents de móres, o el Pacari Raw, una escuma calenta de xocolata amb gelat de gessamí. Gran i arriscada aposta del xef Damian Allsoap, que fa gaudir a tots els amants de la xocolata d’alta qualitat. En sentirem a parlar!

Restaurant Mimo d’en Damian C/ Pou Rodó, 12 - Girona - Tel. 972 20 21 24 www.mimodamian.cat NOVEMBRE 2014 GIDONA

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 122

122

delicatessen > pastisseria fàcil Ariadna Sala Pastissera Grup Imperial

Natilles amb mousse de galeta maria, un clàssic reinventat Ingredients Ingredients per la Natilla: 1L de Llet 12 rovells d'ou 150 gr. de sucre Una cullerada d'extracte de vainilla

Ingredients per la Mousse de Galeta Maria: 125 ml. de llet 400 ml. de nata per muntar Un paquet de galetes Maria de 200 gr. 15 gr. de gelatina en pols 75 gr. de sucre

Per fer les natilles: Agafarem els rovells dels ous i els batrem ben batuts amb una mica de la llet. Farem bullir la resta de la llet, quan estigui calenta però no arribi al bull hi posarem l'extracte de vainilla i el sucre i remenarem amb l'ajuda d'unes barilles perquè es dissolgui. Un cop bulli la llet hi tirarem els rovells amb la llet batuts i no pararem de remenar amb les barilles fins que torni a bullir i espesseeixi. Un cop tinguem les natilles fetes les deixarem refredar una mica i ho repartirem en copes individuals. Per la mousse de galeta: Primer muntarem la nata amb l'ajuda d'unes barilles elèctriques. Triturarem les galetes amb l'ajuda d'un morter, un ratllador, un passapuré o alguna cosa similar. Farem bullir la llet, al microones i amb l'ajuda d'una forquilla hi desfarem la gelatina. Un cop tinguem la nata muntada, la llet amb la gelatina desfeta i la galeta triturada, ho barrejarem tot juntament amb el sucre, podem continuar fent-ho amb les barilles elèctriques o podem fer-ho amb l'ajuda d'una espàtula. Posarem aquesta mousse una estona a la nevera perquè qualli. Un cop estigui quallada, amb l’ajuda d'una màniga pastissera o d'una cullera posarem la mousse sobre les natilles. Per últim triturarem els 50 gr. de xocolata, els posarem en un bol amb la cullerada de mantega i ho desfarem al microones, ho posarem 40 segons, ho traurem i ho remenarem i si no s'ha desfet ho posarem 20 segons més fins que es desfaci. Amb l'ajuda d'una cullera, posarem la xocolata sobre la mousse per decorar-ho. GIDONA NOVEMBRE 2014

Per decorar: 50 gr. de xocolata de cobertura 1 cullerada de mantega

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 123

joies gastronòmiques < delicatessen

123

Adol Marino Enginyer Tècnic Agrícola - Llicenciat en Enologia per Burdeos. catalunya.taste@gmail.com Sommelier del Parc de Cultura i Negocis Mas Falet 1682.

Els vins ecològics L’actual tendència a la globalització (llegeixi’s uniformitat) de tots els productes alimentaris contrasta frontalment amb la producció ecològica. Si mitjançant les tècniques convencionals de cultiu, esteses mundialment (des de l’ús d’herbicides fins a la plantació de varietals de vinyes forànies) ens apropen a aquesta uniformitat, amb la producció ecològica aconseguim precisament el contrari. Són en definitiva productes únics i inigualables que expressen amb els seus matisos aromàtics i gustatius el terreny i el caràcter del que l’ha elaborat. Un clar exemple el tenim en les vins que elaboren els cellers Can Sais de Vall-llobrega. L’enòloga i propietària Marta Arenas ja fa anys que cultiva les seves vinyes i elabora els seus vins de forma ecològica (actualment s’està introduint en el complex món de la biodinàmica, del qual parlaré en un altre capítol) amb resultats més que sorprenents, com són les 3.000 ampo-

lles de Can Sais Selecció 2011. Un vi elaborat amb garnatxa negre i una mica de merlot, veremats a mà en el moment òptim de maduració. La fermentació alcohòlica la va fer amb els seus propis llevats. Després la va introduir en bótes de roure francès durant 15 mesos, amb un contingut increïblement baix de sulfits, gràcies en part al respecte i a la cura durant els tràfecs. El resultat és un vi amb aromes de fruita madura del bosc, herbes aromàtiques mediterrànies, com ara el romaní. En boca té un atac fi malgrat tenir tanins estructurats, deixant notes balsàmiques en via retronasal. El conjunt és un vi sorprenent que no deixa indiferent ( jo aconsello decantar-lo i la Marta obrirlo en dies de flor o fruit, segons el calendari biodinàmic!) Però això és tan sols una petita mostra. La Marta elabora molts tipus de vins (sempre en petitíssimes quantitats), i cada any ens sorprèn amb coses noves com els negres amb 0 sulfits o els seus vins dolços com l’Encanteri (que fa referència al passat esotèric de la vall). Val la pena apropar-se al celler aprofitant qualsevol de les moltes activitats que programen (concerts en vinyes, degustacions temàtiques...) i que publicita a www.cellercansais.com En definitiva, un petit luxe al costat de casa que expressa i identifica el territori. Gràcies Marta!

NOVEMBRE 2014 GIDONA

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 124

124

delicatessen > la recepta Enric Herce Xef del Restaurant Rosa dels Vents Hotel & Spa Cala del Pi *****

La dolça rusticitat del codony El delicat i subtil perfum del codony, contrasta amb la rusticitat del seu aspecte. Es tracta d'una fruita de procedència arcaica, present a l'alimentació humana des de molt antic, probablement, fins i tot anterior a la poma. Contràriament a d’altres fruites, que han estat perfectament redissenyades genèticament per fer-les més agradables, més belles, cobejables i fàcils de menjar, el codony, manté una aparença rural, gairebé silvestre, pròpia d'aquells fruits que neixen per si sols en arbres oblidats de cases abandonades. La seva pell és dura, resistent com una cuirassa difícil de treure, i la seva carn, perquè el codony té carn més que polpa, és resistent a la mossegada i aspra al paladar. És però, i sorprenentment, un mos dolç, tan agradable i delitós, que les núvies gregues ho donaven per fer més sensual el primer petó de la nit nupcial.

GIDONA NOVEMBRE 2014

El codony és sens dubte la fruita per antonomàsia de la tardor, i arriba a la maduresa idònia al final de l'estació; al novembre, la seva pell coriàcia ha perdut el borrissol que l’embolicava i mostra tots els matisos daurats, grocs i ocres del Sol tardorenc. La fragància del codony és a més persistent i la seva presència en armaris o rebosts, com a ambientador natural, és molt habitual. La pràctica impossibilitat de menjar-los crus, fa d'aquesta una fruita culinària, ja sigui en la seva forma més habitual, com codonyat o gelea de codony, cuinats al forn amb molt menys sucre, i formant part d'aquells guisats propis de la cuina tradicional del nostre país, que uneixen les fruites amb la carn, com el porc amb prunes, el conill amb figues, l'oca amb peres o l'ànec amb codony, recepta de la qual us ofereixo una versió diferent, luxosa, tal vegada per a un dia especial.

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 125

la recepta < delicatessen

INGREDIENTS 4 persones 1 fetge d’ànec fresc (foie-gras) 400 g. de codonys 12 cumquats 225 g. de sucre 125 g. de fruits secs barrejats (ametlles, nous, avellanes, pinyons, festucs...) 1 barreta de 40 o 60 g. de pa d’espècies (o de llavors, multicereal etc) 20 g. de mantega 200 ml. de vi de Porto 1 pal de canyella 1 c/s de Bovril (concentrat de carn comercial)

125

Foie-gras amb codony i cumquats sobre garapinyat de fruits secs i pa d’espècies Peleu els codonys, talleu-los en grills i poseu-los a bullir coberts d’aigua, 200 g. de sucre i el pal de canyella. El temps de cocció variarà segons la maduresa de la fruita. Quan siguin cuits, reserveu-los. Partiu pel mig els cumquats i amb l’ajut d’una cullereta, buideu-los. Talleu el foie-gras en escalopes gruixudes, d’uns 3 o 4 cm. Salpebreu-les i deixeules a temperatura ambient. Talleu la barreta de pa en dauets. Picoleu amb ganivet toscament la fruita seca per igualar la mida de la barreja. Poseu la mantega en una paella antiadherent al foc i quan estigui desfeta afegiu els fruits secs i el sucre. Aneu remenant amb cura fins aconseguir un bonic color daurat. Poseu en un cassó o cassoleta el Porto, afegiu 8 grills del codony cuit i un cullerot del suc de cocció d’aquests. Poseu també els cumquats. Feu bullir fins que redueixi com un almívar, afegiu llavors la cullera de Brovil i que bulli lentament fins la completa dissolució del concentrat. Quedarà una salsa lluenta i sedosa. Deu minuts abans de servir, saltegeu les escalopes de foie-gras en una paella gruixuda, ben calenta. Han de quedar daurats però sense perdre massa greix. Deixeu-los reposar 5 minuts sobre un paper absorbent. Poseu una cullerada de garapinyat al centre dels plats, a sobre l’escalopa de foiegras, i al voltant els grills de codony, els cumquats i la seva salsa. Podeu afegir unes escates de sal Maldon sobre el foie i unes herbes o fulles fresques per decorar.

NOVEMBRE 2014 GIDONA

103-126:Maquetación 1 22/10/14 14:47 Página 126

126

delicatessen >

guia de restaurants

Si vol publicar el seu establiment truqui al telèfon 617 30 60 30

Siloc Ctra. dels Àngels, km.2 | 17241 La Creueta (Girona) | Tel. 972 46 84 81 | info@restaurantsiloc.com www.restaurantsiloc.com | Horari: Tots els dies dinars (dimecres tancat) i divendres i dissabtes sopars Vols sorprendre o que et sorprenguin? Busques un lloc amb encant, amb història, amb natura i diferent a la resta? A 5 minuts de Girona, al mig de la natura. T'esperem a Siloc Restaurant, on et servirem il·lusió, creativitat, disseny, qualitat i quantitat a cada plat. T'oferim un el·laborat menú diari per 15,30€ o 22,50€ i una innovadora carta cada dia de la setmana que no et deixarà indiferent; i el cap de setmana un menú especial de 25,50€. Personalitzem el teu casament, la cel·lebració o la trobada al teu gust i possibilitats.

El Cor ral de Llers Ramal, 4 | 17730 Llers | Tel. 972 52 83 21 | Whatsapp 669 08 21 24 www.elcorraldellers.com Horari: de 9 a 15.30 h i de 19 a 23 h. Dimecres tancat. Ens podeu trobar al Facebook Situat al bell mig del poble de Llers, un lloc tranquil i acollidor, es troba el nostre restaurant obert des de l’any 2002, en el que oferim una cuina basada en productes de primera qualitat. A la nostra carta trobareu amanides, embotits i carns a la brasa. Tot acompanyat amb vins de la regió. Us hi esperem!

Ca la Maria de Mollet de Peralada C/ Unió, 5 | Mollet de Peralada | Tel. 972 563 382 | www.restaurantcalamaria.net Durant 50 anys, el Restaurant Ca la Maria de Mollet de Peralada ha estat regentat per la família Barris, oferint-vos una cuina casolana i empordanesa basada en els plats catalans i de temporada. Situat des de 1986 en un fantàstic celler que data de 1736, amb espectaculars arcs, que conserva l'ambient típic del país en un entorn acollidor.

Can Mià Palol de Revardit | Tel. 972 59 42 46 | www.peremia.com Plats casolans. Criança pròpia de les aus a l’entron del restaurant. Entre els plats a recomanar es fan notar molt positivament els embotits fets a casa, les aus de tota mena rostides a la cassola segons receptes familiars, els cargols, el cabrit i el xai (a la brasa, principalment). Els pica-piques són esplèndids i molt variats. En cas de voler algun plat de peix, cal encarregar-lo anticipadament.

Sancho Panza Ctra. N-II km 9a | 17730 Hostalets de Llers | Tel. 972 505 639 | info@restaurantsanchopanza.com Un entorn agradable, carta molt variada amb bona relació qualitat preu i menú diari de dilluns a diumenge. Menús i preus especials per grups i empreses. Per a més informació i reserves: 972 50 56 39 50 anys de cuina tradicional i mediterrània.

9Buffet Ctra. Figueres-Roses, km29 | 17600 Figueres | Tel. 972 673 487 | www.9buffet.com Al nostre Empordà trobarà moltes formes d'assaborir la cuina catalana. 9buffet... buffet lliure amb gran assortiment i variació de plats tradicionals, entrants, plats calents o freds i postres. Dini tot el que li vingui de gust, de dilluns a divendres per 13,80€ , els dissabtes 15€ i els diumenges i festius per 18,5€. Un ampli espai acollidor ple de llum natural, a la carretera de Roses, al costat del Carrefour de Figueres... Reserves per a grups al telèfon 972 67 34 87. GIDONA NOVEMBRE 2014

Proyecto1:Maquetaciรณn 1 23/10/14 10:03 Pรกgina 1

Proyecto1:Maquetaciรณn 1 23/10/14 10:01 Pรกgina 1