Revista Ground Agosto #16 by Revista Ground

capturando el espíritu urbano

Agosto 2015 año 2 número 16

4 / ground / instantáneas

Exposición de ganadería, agricultura e industria 2015 SOCIEDAD. RURAL ARGENTINA PALERMO - LUNES 27 DE JULIO Fotografía: Leandro Mac Garva https://www.facebook.com/leandromacgarva

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Publicación mensual independiente de GoComunicación Revista de distribución directa y gratuita en Lomas, Adrogué, Monte Grande, Ezeiza y Canning. Año 2 - Número 16 Tirada de esta edición: 10.000 ejemplares. Directores y propietarios: Silvina Vignolo y Miguel Freije Of. de Redacción: Rivadavia 50 1° 6, Monte Grande, TE: 3528-9447 Dirección Editorial: Lic. Silvina Verónica Vignolo silvina@gocanning.com.ar Dirección comercial: Miguel Adrián Freije miguel@gocanning.com.ar Producción de contenidos: GoComunicación Redacción: Micaela Lafranconi Arte y DG: Marcos Ricioppo y Natalia Evrard Fotografía: Leandro Mac Garva y Claudia Pérez Turk Corrección: Brisa Arrúa Soporte digital: Alejandra Duk

Agosto Las fotografías y las notas editoriales son de derecho propio de Ground. Se prohíbe la reproduccción total o parcial del material utilizado en esta publicación, aún citando la fuente. Los renders, plantas y planos son de derecho de los profesionales que las publican, y los ceden exclusivamente a los efectos de la presente edición.

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La utopia de la ecovilla

Cerca, verde y seguro

Producen sus alimentos, utilizan energía renovable, construyen viviendas bioclimáticas, reciclan materiales y reutilizan los residuos; todo en un hábitat los desafíos asociados con la sustentable. sustentabilidad ayudan a identificar estrategias y prácticas que contribuyan al desarrollo sostenible y, crean valor para el empresario.l.

Responsabilidad empresarial en el desarrollo sustentable

Sistemas de Gestión Energética

la mirada crítica

Una profesora brasilera de química diseñó un aislante doméstico reutilizando Tetra Briks.

Un material confiable

50 Babasonicos Ante un teatro colmado, la banda liderado por Adrián Dárgelos hizo cantar, bailar y delirar al público presente

Bue-Madrid-Bue Claudio Bonelli se fue solo a los 20 años. Volvió con su esposa y sus hijos madrileños a poner un restó que rescata lo mejor de la cultura española.

El uso de Tetra Brik para armado de viviendas

Podría sonar raro, fuera de alcance tal vez, pero cada día más los barrios cerrados y countries tienen consumos eléctricos similares o superiores a muchos pueblos pequeños de nuestro país.

la sustentabilidad es un gran discurso, pero es la practica económica y productiva la que debe cambiar

Dossier

la casa de las lineas Sinonimo de excelencia y distinción, casas que cumplen con los requerimientos de su cliente en cada detalle

Compartir la pasión del deporte Dueños de la inmobiliaria Ruca de Monte Grande, comparte su trabajo pero ademas su amor por el deporte extremo

Stilo cerramientos es una empresa de vanguardia en el diseno y desarrollo de aberturas de aluminio

Casa G, Una casa sustentable en el país A través del uso de energías renovables, la reutilización de recursos y la promoción de prácticas, Charly Karamanian se propuso construir su propia casa de manera sustentable.

Fundador de pasiones En una apuesta destinada a revalorizar sus orígenes, el Lomas Athelic Club puso en agenda la restauración del bar de la sede de Arenales

62 plug-in social Utilizando materiales de descarte, esta organización de voluntarios logra proveerle a las viviendas precarias un modulo de ducha Y AGUA CALIENTE

Suenabien natural Un grupo de profesoras y alumnos de esteban echeverria encaran juntos una ong que se convirtióen un espacio de concientización en la comunidad

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12 / ser urbano/ cortitas

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muu lecheria en lomas de zamora el malt shop más famoso de capital federal arribó a Las lomitas con DELICIOSAS COMiDAs ESTILO AMERICANo

14 / ser urbano/ no te lo podes perder

Del autor francés Laurent Baffie vuelve el suceso teatral del 2011. Seis personajes que padecen trastornos obsesivo-compulsivos (TOC) se encontrarán en la sala de espera de un psiquiatra con el fin de solucionar sus problemas. El psiquiatra nunca acudirá a la terapia y serán ellos los que tengan que llegar a sus propias conclusiones. Con un inmejorable éxito, Toc, Toc se convirtió en la obra más aclamada y vista de los últimos tiempos. Ya comenzó su nueva temporada con una gira que recorrerá el país, esta vez con un elenco al que se suma Miguel Ángel Rodriguez en el papel de Camilo el Taxista. Será protagonizada además por: Ernesto Claudio, Lara Ruiz, Maida Andrenacci, Verónica Piaggio, Diego Freigedo, y Mariela Acosta; bajo la dirección de la talentosa Lía Jelín.

Proxima fecha: Sabado 5 de septiembre - 21 hs. España 55, Lomas de Zamora /Teatro Coliseo

TOC TOC el fenómeno teatral vuelve a lomas

Acosados Nuestros Indios Murieron Al Luchar, es el significado de la sigla de esta banda que tiene miles de seguidores desde el dia de su creación hasta hoy. Luego de haber agotado -con 3 meses de anticipación- las entradas para las dos primeras fechas de esta gira en el Teatro Vorterix de Buenos Aires, A.N.I.M.A.L ya tocó para más de ocho mil personas en Venezuela, y confirmó shows para este año en todo el país, en Perú, Colombia -en el Festival Rock al Parque-, y su participación como teloneros de la banda banda estadounidense de nü metal Slipknot, que será en el mes de octubre en el predio Ciudad del Rock de Buenos Aires. Mientras tanto, la banda sigue con numerosas presentaciones en Buenos Aires en todo el país y zona sur da el presente con una fecha en el Teatro Greison de Monte Grande el 12 de Septiembre. Las entradas se pueden conseguir anticipadas en la boletería del teatro o por internet. Mas info: greison.com Teatro Greison/ /

A.N.I.M.A.L. La banda de habla hispana que revolucionó el metal en el mundo volvió a presentarse en vivo, y empezó la gira nacional e internacional

16 / ser urbano/ lo que pasó

greison vibrÓ con Babasónicos Con una lista que mezcló temas inéditos de su último disco Romantisísmico, con los clásicos indiscutibles de la banda como “Carismático”, “Desfachatados”, Putita” o “Y qué” y el vestuario característico de Babasónicos, Adrián Dárgelos logró fusionar a su emblemática banda de rock alternativo con el público que quedó envuelto en un sonido casi perfecto y un show de luces psicodélico de nivel internacional. Diego Tuñón en los teclados, Mariano Roger en la guitarra, Diego Castellano en la batería, el Carca (Carlos Carcacha) en bajo eléctrico, Diego Uma Rodríguez en percusión, y Diego Tuta Torres en el bajo hicieron delirar a las cientos de personas que asistieron al show. Con su disco Romantisísmico, su undécimo álbum, comenzaron el show con “Uso”, para continuar repasando temas de toda su discografía. Así lo siguieron “El colmo” , del disco Anoche , “Risa”, de Infame, y “4AM”, de Miami. Entre tema y tema, el público se animó a corear un cumpleaños feliz improvisado al guitarrista, Mariano Roger, quien lo disfrutó agradecido. El show continuó con los grandes temas “Burócratas del amor”, “Run Run” y “Negrita”. Un carismático Dárgelos se mostró compenetrado con su público, mostrando sus dotes sobre el escenario: “¿Quieren rodar barranco abajo sin límite de contención, sin que nada los detenga? Les voy a dar un envión”, anunció antes de cantar “Desfachatados”, tema que hizo desbordar al público, seguido por “El paisano” y “El baile de Odín”.

Ante un Teatro colmado, la banda liderada por Adrián Dárgelos hizo cantar, bailar y delirar al público en su primer show en Monte Grande desde que se formó la banda hace 24 años. Sobre la mitad del show sonaron grandes clásicos indiscutidos de la banda: “Putita”, “Y qué”, “Muñeco de Haití” y “Sheeba Baby” , mientras el público acompañaba con un pogo permanente. “Es nuestro primer show en Monte Grande después de veinticuatro años y como todos saben un compañero nuestro, amigo, línea fundadora de esta ciudad. Jamás nos imaginamos con él que podríamos tocar en este lugar. Cuando empezamos no había gente ni música”, mencionó emotivamente Dárgelos, recordando a Gabo Mannelli – bajista y miembro fundador de la banda en los noventa, quien falleció en 2008 -. Le dedicó el tema “Celofán”, que dio paso a una atmósfera más íntima, seguido por “Shambalá”. La banda, que compuso sus primeros temas en tierras del sur del GBA, repasó también temas de uno de sus grandes éxitos, Jessico, con “Fizz”, siguiendo con clásicos como “Carismático” o “La lanza”, incluido en su último disco. “Aduana de palabras”, “Flora y Fauno” y “Fiesta popular” fueron los elegidos por los músicos para cerrar el show, que estuvo plagado de emociones, baile, canto y mucho glamour. www.greison.com Teatro Greison www.babasonicos.com Babasonicos Oficial

18 / ser urbano/ de aqui y de allá

Bue-Madrid-Bue Claudio Bonelli se fue solo a los 20 años. Ahora, volvió con su esposa y sus hijos madrileños a poner un restó que rescata lo mejor de la cultura española.

“Mi madre siempre dijo que uno de nosotros se iba a ir a vivir a otro país. Y bueno, fui yo”. El nosotros al que Claudio hace referencia incluye a su hermano mellizo Horacio, su hermana Julieta y su hermano menor Joel,cuatro hijos de una familia típica de clase media del Gran Buenos Aires. Claudio Bonelli nació y se crió en la misma casa que aún viven sus padres en Luis Guillón, y estudio en el Colegio Nuestra Señora de Monte Grande, donde forjó esos lazos de amistad que la distancia nunca pudo cortar. Terminó el secundario y estudió gastronomía en Bue Catering. Se recibió en el 2000, cuando apenas asomaba la crisis que vendría después. Claudio decidió probar suerte afuera. “No fue por motivos económicos, me fui antes del 2001. Tenía veinte años y muchas ganas de perfeccionarme y hacer mi experiencia en el exterior”. De Ezeiza a Madrid en vuelo directo, y lo que comenzó como una aventura momentánea se convirtió en su proyecto de vida. “Desde que llegué a Madrid, nunca me faltó trabajo. Siempre trabajé en gastronomía, en diferentes restaurantes. Una noche la conocí a Charo y nunca más nos separamos. En Madrid teníamos una vida armada con nuestros dos hijos mayores. Cada tanto veníamos de visita a Argentina, y no más que eso”, cuenta 15 años más tarde este hombre sentado en una de las mesas de Estapatí, su resto de cocina española en el corazón de Monte Grande. Sin embargo, cuando hace dos años Charo decidió regalarle a su esposo un nuevo viaje a Buenos Aires para asistir al bautismo de una sobrina, algo le hizo ruido. Claudio sintió una pizca de añoranza y comenzó a fantasear con la posibilidad de abrir su propio restó en estas tierras. “Vimos que había una posibilidad de abrir nuestro propio negocio, y en esta zona se estaba formando un pequeño polo gastronómico, y además, no había ninguna propuesta como la que nosotros queríamos ofrecer”. El nosotros al que ahora hace referencia Claudio incluye a Charo, Mateo (9) Daniela (7) y la pequeña Lola de un año. “Lola es argentina. No estaba en nuestro planes, pero es una señal de que estamos echando raíces aquí por ahora. No sé si este será nuestro lugar en el mundo, a mi me cuesta bastante y extraño a mis afectos, pero me di cuenta que mi lugar está donde esté mi familia”, dice Charo con el acento intacto, señalando a Claudio y los niños que corretean entre las mesas. El lugar es pequeño, íntimo, un restó para menos de 50 cubiertos que todas las noches debe rechazar comensales. Por ese motivo, decidimos ampliar la capacidad del restó, pero sin perder un ápice del concepto original: están terminando de construir el que será el primer tablao flamenco de la zona. “Creo que no hay ninguno en toda la zona sur del Gran Buenos Aires”, dice Claudio. “Es una propuesta nueva para este lugar, un plus cultural. Nosotros pensamos que salir a cenar es mucho más que comer, es un hecho social, cultural, es una sana costumbre de juntarse con amigos, con famila, en pareja. En Estapatí les queremos proponer que disfruten mucho más que una excelente cena”.

20 / ser urbano / berretines

LOS dueños de la inmobiliaria Ruca de monte grande, comparten su trabajo pero además su amor por el deporte extremo

compartir la pasión por el deporte Javier Grenettier, 37 años, casado con un hijo de 2 años y otro en camino, y su amigo y socio, Marcelo Derbenti, 44 años, casado con dos hijos de 15 y 9 años, ambos son de Monte Grande, estudiaron juntos en la universidad y trabajan juntos hace más de 14 años, al frente de su propia inmobiliaria “Ruca propiedades”. Además de la vinculación comercial y/o profesional, son hinchas fanáticos de Boca y dio la casualidad que a ambos les gusta el deporte en general y desde que se conocen comparten salidas en bicicleta y entrenamiento de running. Así es que armaron su propio equipo: “Ruca Team”. El primer desafío fueron unas vacaciones por el sur patagónico uniendo Esquel con Bariloche en bicicleta y carpa. No estaban muy bien preparados físicamente, según Javier. “La anécdota fue que cuando llegamos a la entrada del Parque Nacional Los Alerces, la guarda parque sin decir nada nos dio de comer y tomar, diciendo que hasta que no termináramos la comida no nos dejaba seguir, imagínate las cara que tendríamos”, agrega Javier entre risas. Siguieron entrenando sin objetivos en la cabeza, pero comenzaron a anotarse en carreras de calle de running de 7 km o 10 km y así fueron corriendo y subiendo la apuesta. Las primeras carreras que hicieron fueron el “10 k” de Nike, en la Ciudad de Buenos Aires: “cada vez que terminas una vas por más”, cuenta Javier. La gran carrera que hicieron juntos fue en 2010, el Tour de la Patagonia, carrera de MTB en tres etapas, uniendo la Patagonia Argentina desde San Martín de los Andes, cruzando a Chile y volviendo el último día a Argentina. Durmiendo en carpa por las noches, compartiendo campamentos con más de 600 competidores de todo el mundo. Levantándose a las 4 de la mañana para pedalear todo el día por la montaña, “simplemente para llegar y que te den una medalla”, explica Javier. Luego participaron en varios “Desafíos al Río Pinto”, en La Cumbre, Córdoba, una de las carreras de MTB más importantes y convocantes del país, se acercan competidores de varios lugares del mundo. Al igual que carreras de MTB en la zona, Capilla del Señor o Tandil, donde la última vez fueron “una banda”, con sus familias esperando a la vera de la ruta. “Es increíble, eso te da el deporte, compartir y disfrutar con amigos las competencias, conociendo lugares nuevos junto a la familia”, expresa Javier. En el 2012, Javier se animó, corrió y finalizó el

Maratón de Buenos Aires (42 km). “Es una experiencia larga pero tremendamente emocionante al llegar a la meta, donde estaba mi señora esperándome”. Marcelo lo acompañó durante gran parte del recorrido en bicicleta apoyándolo. Marcelo, por su lado, tiene una carrera fetiche que es el “Tetra de Chapelco”, carrera que abarca cuatro disciplinas: ski, MTB, Kayak y running, abarcando una distancia total de 100 km. Se corre todos los años en invierno y se realiza en San Martín de los Andes, en el Cerro Chapelco, Lago Lacar y culminando en la misma ciudad. Participó en varias de estas carreras, “mejorando año a año sus propios tiempos”. Además, corrió los “Tetras” de Catedral (Bariloche) y el del “Bayo” (Villa La Angostura). En poco tiempo estará participando en la edición de este año. En los últimos dos años, han entrenado y realizado carreras de montaña, han recorrido los “The North Face Endurance Challenge” en Bariloche 2013 y en San Martín de los Andes 2014, ambos corrieron 50km. “Ojo, al otro día te duele todo”, expresa Javier con carcajadas. En marzo de este año, corrieron juntos el “Trail Adventure Torres del Paine”, en el sur de Chile, considerado dentro de las ocho maravillas del mundo moderno. Para entrenar ciclismo, utilizan el CADEN (circuito de MTB gratuito en Ezeiza) y el CENADE (circuito para entrenar con bicicleta de ruta, también gratuito en Ezeiza), y si hay que sumar muchos kilómetros lo hacen por rutas, autopistas: yendo a Luján, Chascomús, Uribelarrea, etc. Running lo entrenan en el campo de Amat, en Monte Grande. “Tenemos la suerte de manejar nuestros tiempos, esto facilita mucho el tema de poder entrenarnos”. Como rutina tienen diariamente una hora o dos por día al mediodía, cuando se cierra la oficina, sábados por la tarde y domingos por la mañana. “Las dificultades son el tiempo para entrenar, las distancias y costos de las carreras soñadas, que a veces se nos escapan y siempre está el dicho `algún día, algún día antes de que me muera lo voy a hacer´”, expresa Javier incentivado por el deporte que ama. Próximamente van a participar en “La Etapa Argentina by le Tour de France”, en septiembre, en Salta y Jujuy. Por separado: Marcelo correrá “Chapelco 2015” y Javier tiene la intención de correr el “Iron man de Buenos Aires”, en marzo de 2016.

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25 / habitat / arquitectura urbana

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Nuestro estudio se caracteriza por realizar viviendas a medida. Nos concentramos en descubrir las necesidades de cada cliente, interpretarlas y plasmarlas en la realidad de su proyecto. Es por esto que cada uno de nuestros proyectos tiene características que lo hacen único. El estudio diseña las viviendas en su totalidad, desde las comodidades y volúmenes que se aprecian en el exterior hasta los diseños interiores, acompañando a nuestros clientes en ese camino logrando una vivienda única con una lectura de diseño integral. En este caso su particularidad es la realización de un Spa. Es un proyecto abierto donde las visitas comparten el corazón de la casa. Partiendo de esta premisa, realizamos un esquema de circulación para preservar a su vez los espacios mas íntimos. Emplazada en un lote en esquina de ángulos abiertos decidimos cubrir ambos frentes y articularlos mediante un hall que actúa como nexo y eje de rotación entre los dos volúmenes, vivienda y esparcimiento Spa, juegos. Tanto cocina como spa son volúmenes encastrados donde se le da continuidad al material de

27 / habitat / arquitectura urbana

revestimiento en toda su perímetro exterior e interior de la vivienda siendo estos los que marcan las distintas texturas. La cocina tomada como un volumen insertado dentro de la planta baja, el color del cemento alisado recorre todo su perímetro marcando el cubo que contiene la cocina, se abre un hueco a modo de barra que gana su espacio en la circulación. Los muebles laqueados blancos se destacan sobre el fondo de color. Tomamos el Spa como un elemento individual que se vincula al resto de la vivienda por la articulación que funciona como hall de distribución de las diferentes áreas (el play, el spa, acceso a planta alta y la sala de estar ), a su vez tiene acceso desde el exterior, quincho y áreas de esparcimiento. Revestido en piedra con características vernáculas , acompañado con el diseño de la iluminación, es un lugar de relax donde se encuadran las visuales colocando los aventamnamientos de manera estratégica para enfocar la visual del usuario hacia un punto determinado.

29 / habitat / arquitectura urbana

El quincho semicubierto vincula áreas de servicio y conecta por el exterior con el spa, y el play. Se utilizó iluminación de led, ventanas con dVh por las grandes superficies vidriadas. Los baños se diseñaron en su totalidad, bachas y muebles a medida lograron la armonía con los revestimientos, diseñando las combinaciones de las venecitas para crear los colores. En cada uno de los casos. Todos son diferentes. Combinamos los colores junto con los propietarios priorizando la no utilización del marrón, y la armonía entre los colores elegidos. De esta forma logramos el conjunto que la familia hoy puede disfrutar en totalidad con amigos y familia.

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ser urbano / lomas de zamora / 33

En una apuesta destinada a revalorizar sus orígenes, el Lomas Athletic Club puso en agenda la restauración del Bar de la Sede Arenales.

FUNDADOR DE PASIONES Para el Estudio TT&asoc resultó de gran estímulo trabajar con libertad, ya que la única consigna requerida fue “britanizar” el espacio, en correspondencia con la identidad del Club. Luego, un simple diálogo con los partícipes de este lugar tan emblemático, permitió conocer otros problemas a resolver: unificar el lenguaje con el del Salón Comedor y el Lounge fue una cuestión decisiva, en especial en cuanto al tratamiento del piso en damero, el casetonado del cielorraso y las puertas de bastidor. Los problemas de acústica, iluminación e instalaciones ocultas, aunque quizás de poco lucimiento, demandaron mucha atención; con Durante Hnos. SRL proveyendo los materiales con profesionalidad. Los rastros de casi 125 años de historia aparecieron hasta en la demolición, al descubrir un doble cielorraso y una doble mesada. El resultado fue un diseño refinado y sin estridencias. Las puertas vaivén de madera y vidrio dejan entrever ese interior cálido, delineado por los escudos translúcidos.

34 / ser urbano / lomas de zamora

Rehacer la estantería del respaldo, con el agregado de espejos, molduras y friso, y construir una alzada nueva sobre la barra, precisó de la adaptación a los usos actuales. Modernas luminarias reflectoras, algo ocultas, destacan los reflejos de la nueva barra de granito “Negro Absoluto”; ésta hábilmente adaptada a la importante nariz de borde, original. La iluminación se complementa alternando por un lado entre los apliques de caireles y los plafones bajo ventiladores de madera y bronce “fumè”, y por el otro con

los Leds acompañando la curva de la barra y la luz sobre mesada. Por último, restaurar la “boiserie”, reponer los apoyapiés de bronce y ordenar las paredes con un moderno sistema de “cuelgacuadros” cierra la intervención. Concluye así un objetivo más de este plan integral del Club, en asociar a todas las sedes de la institución y en particular al Campo de Golf, para todos aquellos que están integrándose a través del nuevo Barrio Privado en pleno crecimiento.

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ser sustentable

40 / ser urbano / opinión

la mirada crítica la sustentabilidad es un gran discurso, pero es la practica económica y productiva la que debe cambiar

Por: Lic. norma rodriguez , biologa . www.normarodriguez.com.ar

Lo que se espera de quien escribe este artículo es tal vez alguna de las definiciones

lenta, los intereses tan grandes, las visiones tan cortas y la comprensión del problema

clásicas, referidas al desarrollo sustentable o al proceso por el cual “se satisfacen las

tan poco democrático que el futuro, concretamente, es incierto). Ellas van desde lla-

necesidades económicas, sociales y del ambiente sin afectar a la generación actual ni

mados morales, como la reciente Encíclica “Laudato Si” y propuestas de “economía

a las futuras” o con las palabras de nuestra Constitución Nacional ( art 41): “ Todos los

verde”, hasta el “decrecimiento”.

habitantes gozan del derecho a un ambiente sano, equilibrado, apto para el desarrollo

En cuanto al diagnóstico de situación, La Encíclica reconoce expresamente que “cono-

humano y para que las actividades productivas satisfagan las necesidades presentes

cemos bien la imposibilidad de sostener el actual nivel de consumo de los países más

sin comprometer las de las generaciones futuras; y tienen el deber de preservarlo...”.

desarrollados y de los sectores más ricos de las sociedades, donde el hábito de gastar y tirar alcanza niveles inauditos. Ya se han rebasado ciertos límites máximos de explo-

Lejos de sobreabundar en un concepto que en los discursos políticamente correctos,

tación del planeta, sin que hayamos resuelto el problema de la pobreza” y, por ejemplo

se impuso ya en el siglo pasado prefiero presentar algunas tendencias en el pensa-

para el recurso agua señala que : “una mayor escasez de agua provocará el aumento

miento actual, tratando de contribuir a la masa crítica ciudadana que, con elementos

del costo de los alimentos y de distintos productos que dependen de su uso. Algunos

que trasciendan la corriente impuesta, puedan participar en la toma de decisiones que

estudios han alertado sobre la posibilidad de sufrir una escasez aguda de agua dentro

haga a su propia supervivencia y la de su descendencia. Los fundamentos saltan a la

de pocas décadas si no se actúa con urgencia. Los impactos ambientales podrían

vista: con el auge de nuestro sistema económico, el agua se transforma en mercancía,

afectar a miles de millones de personas, pero es previsible que el control del agua por

los países se enfrentan por ella, se exporta como soja, o como biomasa (y si el pasto

parte de grandes empresas mundiales se convierta en una de las principales fuentes

es agua, como diría el Ing. Jorge Lo que se espera de quien escribe este artículo es tal

de conflictos de este siglo”. Y también se refiere al clima, a la biodiversidad, llamando

vez alguna de las definiciones clásicas, referidas al desarrollo sustentable o al proceso

la atención sobre la debilidad de la reacción política internacional . Aunque concluye:

por el cual “se satisfacen las necesidades económicas, sociales y del ambiente sin

“sobre muchas cuestiones concretas la Iglesia no tiene por qué proponer una palabra.

afectar a la generación actual ni a las futuras” o con las palabras de nuestra Constitu-

Pero basta mirar la realidad con sinceridad para ver que hay un gran deterioro de nues-

ción Nacional ( art 41): “ Todos los habitantes gozan del derecho a un ambiente sano,

tra casa común”. De todos modos, no se priva de afirmar: “Lo que está ocurriendo nos

equilibrado, apto para el desarrollo humano y para que las actividades productivas

pone ante la urgencia de avanzar en una valiente revolución cultural”.

satisfagan las necesidades presentes sin comprometer las de las generaciones futuras;

Por otro lado, particularmente pensadores europeos proponen la alternativa del “de-

y tienen el deber de preservarlo...”.

crecimiento” es decir un freno al sobre consumo y la sobreproducción, algo así como

Lejos de sobreabundar en un concepto que en los discursos políticamente correctos,

“vivir simplemente para que otros puedan vivir” (Gandhi). Se trata de un modelo político,

se impuso ya en el siglo pasado prefiero presentar algunas tendencias en el pensa-

económico y social que pretende la disminución controlada de la producción econó-

miento actual, tratando de contribuir a la masa crítica ciudadana que, con elementos

mica a fin de obtener una nueva función de equilibrio entre el hombre y la naturaleza y

que trasciendan la corriente impuesta, puedan participar en la toma de decisiones que

entre los hombres, teniendo como meta “abandonar el crecimiento por el crecimiento”.

haga a su propia supervivencia y la de su descendencia. Los fundamentos saltan a la

La adopción de tal corriente supone un profundo cambio de valores y las dificultades de

vista: con el auge de nuestro sistema económico, el agua se transforma en mercancía,

la aceptación social (y política) en un mundo dominado por el consumo.

los países se enfrentan por ella, se exporta como soja, o como biomasa (y si el pasto

La economía verde alienta, dentro del sistema económico actual, formas de producción

es agua, como diría el Ing. Jorge Molina, la carne, también lo es)... El crecimiento ener-

más blandas con el medio, tales como la mejora en la eficiencia energética, la descar-

gético de China ha sido de más del 5% anual durante los últimos 25 años, y el mundo

bonización de la economía (para reducir los gases que contribuyen al cambio climático),

genera unos 7000 millones de toneladas de basura por día (muchas de las cuales, en

promueve un sistema de incentivos para la orientación de la inversión privada y un

el “ primer mundo” son alimentos). La tierra se agota, la desigualdad se profundiza y la

sistema normativo en relación a actividades con impactos ambientales netos negativos

tierra tiene fiebre, el cambio climático.

y la propuesta ( PNUMA) de invertir el 2% del PBI mundial en diez sectores clave que

La sustentabilidad es un gran discurso, herramienta intelectual y de los elegantes foros

faciliten la transición a una economía “descarbonizada” y más eficiente en el uso de los

nacionales e internacionales. Sin embargo, es la práctica económica y productiva la

recursos naturales.

que debe cambiar y la comprensión de que la disyuntiva no es el hombre y el ambiente

Por último, y con la misma intención del inicio, es decir no cambiar la libertad intelec-

sino que la especie humana, con sus particularidades propias de la evolución cultural

tual por el discurso políticamente correcto, es necesario recordar que hasta que se

también es parte del ambiente y su destino está atado a esa integralidad. ¿Y qué hacer

demuestre lo contrario, se siguen cumpliendo las leyes de la termodinámica y que no

en el contexto del actual sistema capitalista? Pocas son estas líneas para tamaño de-

se puede derrochar infinitamente recursos como al agua, el suelo y la diversidad que

safío. Varias son la corrientes que se proponen, (aunque la toma de decisiones es tan

como el mundo mismo, son finitos.

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42 / ser urbano / construcciĂłn sustentable

isaac kibysz

responsabilidad empresarial en el desarrollo sustentable

los desafĂos asociados con la sustentabilidad ayudan a identificar estrategias y prĂĄcticas que contribuyan al desarrollo sostenible y, crean valor para el empresario.

TXT Y FOTOS: Ground

La responsabilidad empresarial es un modelo de negocios basado en una visión ética y de compromiso de la empresa hacia su comunidad: Una empresa socialmente responsable toma decisiones conscientes con el fin de lograr un equilibrio entre la gente, el planeta y el beneficio económico. Es así que entonces la sustentabilidad abarca tres esferas claves: social, económica y ambiental. Actualmente se malinterpreta esto, dándole mucho peso a lo ecológico; sin embargo, para que algo pueda llamarse sustentable, debe ser completamente viable en las tres esferas. En este marco, lograr entonces que una empresa se llame sustentable es un reto enorme, casi imposible. Cada vez son más los desafíos sociales y ambientales que tienen las empresas y los individuos. “Es una de nuestras metas que tanto nuestros productos como servicios satisfagan no solo nuestras necesidades de hoy, sino que también contribuyan al futuro de nuestros predecesores”, explica Isaac Kibysz, presidente de la empresa Maderera Llavallol. Mejorar el impacto ambiental manteniendo la competitividad es un reto para cualquier empresa, “nosotros elegimos enfrentarlo y festejar a todos aquellos que lo hagan, ya que en definitiva es una satisfactoria necesidad de nuestros herederos”, declara Isaac. Desde la implantación de los Sistemas de Gestión Forestal, en los países en donde la construcción con madera es el sistema habitual, como Canadá y Estados Unidos, la superficie forestal crece continuamente. Se controla estrictamente el origen de la madera y se hace un seguimiento indiscutible desde la tala hasta los puntos de comercialización. Los organismos encargados de este control son instituciones totalmente independientes de los productores. El más conocido y respetado a nivel mundial es el FSC (ForestStewardship Council). En definitiva, la construcción con madera proveniente de bosques gestionados, es beneficiosa para el medio ambiente y la conservación del planeta, con un efecto positivo directo e imprescindible en la disminución del dióxido de carbono y la prevención del cambio climático. Ante eso, Isaac decidió hace 20 años mostrar el resultado de este sistema de construcción: “El producto es sustentable, trae beneficios al medio ambiente, las construcciones son más herméticas, más acústicas, mejor blindada. En definitiva, el confort es muy grande”. El desarrollo sostenible está íntimamente ligado a la naturaleza de la sociedad, de la justicia, de la libertad, e incluso, al valor de cada individuo como fin en sí mismo. Es así que Karina Durán, responsable de Calidad de la empresa, explica que “es el Estado es quien debe incentivar a la construcción sustentable”, para que “todo empresario o ciudadano sepa cuál es la mejor opción a la hora de construir”. “Los desafíos asociados con la sustentabilidad ayudan a identificar estrategias y prácticas que contribuyan al desarrollo sostenible y, al mismo tiempo, crean valor para el empresario”, agrega Isaac. “Las empresas pueden trabajar mal o bien con este sistema, como con la construcción tradicional, entonces acá lo que vale es el diseño y como trabaja la empresa”. Las casas de madera son opciones de viviendas más ecológicas y económicas que las de ladrillo y hormigón tradicional. La madera, no sólo es parte de la naturaleza, sino que su utilización es beneficiosa para el medio ambiente. Materiales naturales, no derivados del petróleo, reciclables y biodegradables, son los que conforman este tipo de viviendas, que también son consideradas ecológicas. A la hora del uso de la madera para su construcción, estas vienen certificadas y provienen de tala responsable: los fabricantes plantan nuevos árboles por cada uno que talan. Para ellos es clave mantener este equilibrio.

Además, la construcción en madera necesita de menos energía, supone un menor impacto ambiental y menor huella de carbono que las convencionales. Karina explica que lo que más les costó fue “modificar la conducta, realizar el cambio cultural tan enraizado después de 35 años de trayectoria”. Por otro lado, agrega que es parte del crecimiento “acostumbrarse a hacer las cosas siguiendo normas y patrones establecidos que tienden a mejorar la calidad final de cada producto”. El presidente de la empresa utiliza como ejemplo a países desarrollados que hacen un aprovechamiento a gran escala de la madera para la construcción de casas, ya que su idea provino de un viaje que realizó hace un tiempo atrás y fue donde decidió incorporarlo en nuestro país. Además, asegura que hay un mito donde todo el mundo piensa que a través de la madera se hace una casa prefabricada. “Nuestra empresa viene trabajando para borrar precisamente ese mito. No podemos pensar en una casa prefabricada, queremos viviendas dignas, de duración y de calidad.” Además agrega que este tipo de construcción “es el futuro” y “depende de todos nosotros acercarnos a el”.

KARINA DURÁN, RESPONSABLE DE CALIDAD DE LA EMPRESA

Las ventajas de la construcción sustentable Por un lado, se tiene la rapidez de la construcción, en un lapso de 30/60 días, que a diferencia del sistema tradicional se puede estar un año o un año y medio para construir. La humedad es otra de las distinciones, ya que este es un sistema en seco donde “más allá de que haya varios rubros trabajando en la casa se la puede pintar rápidamente”, sostiene Isaac. Además, las construcciones en seco ofrecen mejor resistencia térmica, lo que se traduce en un significativo ahorro de energía futura. Otra ventaja es la versatilidad de diseño. La incorporación de tecnología y la innovación permanente permiten que la construcción en madera se adapte a cualquier tipo de proyectos. La madera impregnada fue el primer gran aporte a este tipo de construcción. Como muestra, “las obras construidas hace más de tres décadas mantienen intactos los pilotes enterrados en la arena, y los decks de pino impregnado soportan perfectamente la intemperie sin ningún tratamiento posterior”. El otro gran aporte lo brindan las nuevas vigas multilaminadas que no tienen restricciones en cuanto al tamaño y permiten luces mucho mayores.

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46 / ser urbano / Comunidad Gaia

LA UTOPIA DE LA ECOVILLA Llegar a la Ecovilla Gaia de Navarro no es fácil. Son 110 kilómetros desde Buenos Aires y luego un largo camino de tierra. Pero al llegar allí, se respira otro aire, se siente otra energía. Es adentrarse en otro planeta. El camino de tierra se adentra en el verde desvistiendo algunas construcciones abandonadas tomadas por los árboles y, más adelante, bosques de higueras, nísperos, durazneros, pomelos, naranjas con islitas de lechugas, rúculas y maíces entre bambúes, una abundancia increíblemente lograda en sólo 20 años. Más adelante asoman las casas con forma de hongos. Su energía proviene de paneles solares y molinos que se conectan a una sala de baterías con un equipo que transforma la energía de 48 a 220 voltios, y de ahí a los cables subterráneos, dando luz a la villa. La comida entre los árboles con el canto de los pájaros como único sonido y la dinámica grupal resulta un momento nunca antes visto en la gran ciudad para quienes deseen interiorizarse aún más en esta ecovilla, que acepta voluntarios y socios. En lo que era una ex fábrica láctea, hace tiempo atrás, la Asociación Gaia compró, en 1992, 20 hectáreas para fundar un proyecto de ecovillas, una ecoaldea sustentable con el principio de permacultura y la idea de servir de inspiración para quienes tomen conciencia del sistema en el cual vivimos.

Producen sus alimentos, utilizan energía renovable, construyen viviendas bioclimáticas, reciclan materiales y reutilizan los residuos; todo en un hábitat sustentable.

TXT Y FOTOS: Ground

Para conocer el proyecto Ecovilla, el primer paso es participar de la VISITA GUIADA de 2 horas de duración, sábados, domingos y feriados. Horario Otoño/Invierno 15 hs. (de abril a octubre) Horario Primavera/Verano: 16 hs. (de noviembre a marzo).

48 / ser urbano / Comunidad Gaia

Como llegar Por ruta 41, pasando Navarro, 10 kilómetros aproximadamente, cruzar una vía muerta, y 3 kilómetros después, un camino de tierra que sale hacia la izquierda (indicado con un cartel de Gaia pintado en una rueda blanca). Tomar ese camino de tierra hacia la izquierda, aproximadamente 2,500 m hasta la tranquera de Gaia, que se distingue por la arboleda y por un gran edificio antiguo. Contacto Desde Argentina Celular: 02227 15 552 554 Desde el extranjero Celular: (+54-9) 2227 15 552 554

Los principios de la permacultura se basan en el uso armonioso de la tierra y de los flujos de energía, el buen diseño de las construcciones naturales, y una organización social y económica comunitaria. La permacultura consiste en un cierto concepto “posmoderno”, en el sentido de intentar ir más allá. “En el escenario de un mundo de creciente escasez energética, la permacultura podría sentar las bases para una sociedad más frugal y una cultura de adaptación descendente en el consumo de energía, con otras que surgen de una observación de la naturaleza y del rescate de las culturas premodernas, creando así nuevos diseños, nuevas soluciones”, cuenta Gustavo Ramírez, pionero de la villa, con su abultada barba y su aspecto de hombre de campo. El nombre de la villa es todo un símbolo. Los antiguos griegos bautizaron Gaia a la diosa que representaba a la Tierra. Consideraban a la Tierra un organismo vivo capaz de regularse por sí mismo de tal forma que siempre esté apto para la vida. En Gaia comparten ese concepto, y por eso los trabajos de la huerta se realizan sin herramientas de cultivo. Ni palas usan. Cuando necesitan preparar un terreno para sembrar, por ejemplo, lo cubren con plástico negro durante 13 meses: las raíces se incorporan al suelo y queda un espacio fértil, húmedo y blando, listo para recibir la semilla. En Gaia, la energía es gratis: el sol calienta el agua y cocina los alimentos; el viento, en tanto, suministra energía eléctrica suficiente para toda la villa. Para cocinar cuentan con dos cocinas solares, de hornalla única, y un termo tanque solar provee a la casa principal de agua caliente. También instalaron un horno “de alta eficiencia”, diseñado en adobe y materiales reciclados, con cámaras de cocción y combustión separadas, que “utiliza entre 10 y 12 veces menos de leña y no requiere calentamiento previo”, explica Gustavo. Pero si hay algo que distingue a la villa ecológica es la arquitectura de sus viviendas, que los pobladores levantan con sus propias manos, respetando un diseño bioclimático y utilizando materiales naturales. Las casas de Gaia se construyen de barro, por la técnica de modelado directo, sin hacer ladrillos, sino levantando paredes directamente con el barro, combinado por tierra, arena, paja y agua. La técnica de “bioconstrucción” exige que el diseño tenga en cuenta los diferentes ángulos de inclinación del sol, para que la vivienda resulte fresca en verano y cálida en invierno. Las aberturas se orientan hacia el norte. Las paredes se revocan con barro fino. “Vivimos una danza continua de crecimiento, en equilibrio con la naturaleza; es la única forma de evolución posible para nosotros”, dice Ramírez, con sus ojos brillosos de la emoción que le da hablar del tema. Gaia ha desarrollado un programa de vida y aprendizaje dirigido tanto a personas que necesitan herramientas para desarrollar proyectos de vida sustentable como a los interesados en realizar una experiencia distinta por un tiempo, en contacto con la naturaleza. En ese contexto se incluyen los cursos “Entrenamiento intensivo en permacultura” y “Diseño de ecovillas”, que se desarrollan los primeros meses del año. O “Aprendiendo y explorando la vida sustentable”. También se brindan cursos de “Aromaterapia” y “Producción de semillas”, y todos los sábados y domingos del año la ecoaldea recibe a los interesados en conocerla y vivir una rutina diferente. Parece mentira que tan cerca de la gran ciudad sus habitantes hayan logrado establecer un sistema fuera del sistema.

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50 / ser urbano / casa g

La casa G Una casa sustentable en el país

TXT: Ground FOTOS: Gentileza Charly Karamanian

A través del uso de energías renovables, la reutilización de recursos y la promoción de prácticas, Charly Karamanian se propuso construir su propia casa de manera sustentable.

El proyecto de La Casa G comenzó a hacerse realidad el 9 de abril de 2012 cuando se inició la construcción, ubicada en el barrio cerrado Las Cañuelas Club de Campo, en Cañuelas, provincia de Buenos Aires. Su dueño y organizador, Charly Karamanian, no sólo buscó construir una casa donde vivir de manera amigable con el medio ambiente junto a su esposa, sus dos hijos y su perro, sino también servir de ejemplo a la sociedad de que construir sobre la base de la sustentabilidad es rentable y posible desde el punto de vista económico y, por sobre todo, ambiental. La Casa G: La letra deriva de las iniciales de las palabras Green, Gaia y Galileo. Son tres referencias en cuanto al contacto con el medio ambiente, el vínculo con la tierra y el respeto por el planeta. Se inauguró en 2013 y se presenta como una de las primeras casas familiares, verde e inteligente en integrar tecnologías sustentables. Fue construida a partir del diseño bioclimático, concepto donde cada uno de los ambientes y técnicas se disponen aprovechando al máximo posible las características del clima y la naturaleza. De este modo, la orientación y desarrollo de los ambientes de las dos plantas que conforman la casa se realizaron en los planos según los beneficios de la luz solar y la ventilación cruzada.

52 / ser urbano / casa g

El diseño bioclimático permite además garantizar una adecuada temperatura de la casa en las diferentes estaciones del año. Además, la casa dispone de aislaciones térmicas eficientes en techos, paredes y pisos, aerotermia y suelo radiante sectorizado. Cabe destacar que la madera utilizada en los pisos cuenta con certificación FSC y que se utilizó cemento y ladrillos en cimientos y mampostería para contribuir a la aislación. Durante su construcción, no sólo se separaron los residuos generados durante la obra sino que, además, se reutilizaron determinados materiales. Por ejemplo, la madera empleada como cerco de la obra se reutilizó para la construcción de bacanales de la huerta orgánica y composteras El proyecto cuenta con dos objetivos claros: usar eficientemente la energía y considerar al agua como recurso fundamental de preservación. En cuanto al ahorro energético, La Casa G aprovecha la energía solar térmica y fotovoltaica. Por un lado, los colectores solares se ubican en el techo y permiten calentar el agua corriente sanitaria así como asistir al sistema de calefacción. Se estima que provee una tercera parte de la energía total necesaria para ambientar el hogar.

Por otro lado, la casa hace uso de un sistema fotovoltaico compuesto por 15 paneles solares que generan 3600 W, permite producir el 50 por ciento de la energía necesaria para el consumo tradicional. Para contribuir al ahorro energético, la iluminación de interior y exterior de la casa está basada en tecnología LED. La Casa G cuenta con un sistema de separación y reciclado de residuos en sus distintas etapas. Con el compost obtenido, se alimenta la huerta orgánica y el invernado que proveen a la familia de frutas, verduras y especias sin agroquímicos. La huerta es regada por goteo. La Casa G es un hogar sustentable habitada por una familia real cuya inauguración es uno de los sucesos sobre sustentabilidad más importantes para la Argentina.

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54 / ser urbano / Productos Sostenibles

Podría sonar raro, fuera de alcance tal vez, pero cada día más los barrios cerrados y countries tienen consumos eléctrIcos similares o superiores a muchos pueblos pequeños de nuestro país.

La explosión inmobiliaria de los años 90 sumada al bajo precio de la compra de energía en media tensión generó el desarrollo de urbanizaciones donde la energía eléctrica era un ítem compartido más en las expensas mensuales. Esto con el tiempo demostró ser un gran error ya que se perdió la noción del consumo individual y el valor de la energía. Hoy muchos de los propietarios y especialmente las Administraciones ver subir sus facturas eléctricas de manera exponencial. Sumado a esto tenemos el importante ajuste tarifario que significó la quita de subsidios a este segmento de clientes. El fácil acceso a sistemas de calefacción y refrigeración, cocinas, hornos, calefones o termotanques eléctricos ha disparado las demandas residenciales en los años recientes. Pocos son los casos donde las Administraciones han instalado medidores eléctricos adecuados en cada propiedad con el fin de asignar correctamente los consumos en forma directa a aquellos que los generan. Incluso, en muchos casos, la situación es aún peor porque las cuentas no cierran entre los consumos de los propietarios y los servicios compartidos contra la factura de la distribuidora eléctrica. Los Sistemas de Gestión Energética, habitualmente relacionados a la industria, permiten controlar y administrar adecuadamente este tipo de situaciones. Con costos de acceso muy competitivos permiten realizar la lectura de los medidores eléctricos en forma

Sistemas de Gestión Energética simultánea a la fecha de la factura eléctrica. Con estos sistemas es posible también asignar correctamente los gastos de los servicios compartidos, realizar su monitoreo e implementar programas de mantenimiento preventivo sobre bombas y transformadores. Otra funcionalidad importante de los SGE es la posibilidad de detectar con ellos casos de robo de energía o fraudes en los consumos, que en estos casos habitualmente son compensados con mayores expensas a los propietarios no responsables. Los SGE suelen tener la posibilidad de dar acceso a los propietarios y Administraciones a sus propios consumos a través de portales en Internet donde pueden controlar sus facturas de luz y comparar consumos con otros períodos. En el caso de las Administraciones les permite optimizar los recursos de mantenimiento y evaluar los desempeños de diferentes equipamientos utilizados y presentar a sus propietarios valores de consumo reales y validados.

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58 / ser urbano / Producto Sostenibles

El aluminio es un metal que se distingue de otros materiales por sus propiedades tecnológicas. Su rapidez y su resistencia mecánica, lo hacen útil para múltiples y estrictas aplicaciones, ya que su densidad es un tercio menor con respecto al acero. Ideal para ser usado en cerramientos y aberturas, su versatilidad y las múltiples posibilidades de diseño lo transforman en un componente clave para el confort del hogar. El aluminio es un material versátil, esto es de acuerdo al proyecto o la obra, las aberturas de aluminio ofrecen múltiples respuestas para cada necesidad. Permiten gran variedad de terminaciones. En su aspecto natural como en sus varias formas de terminación, los procesos de pintado o adonizado, lo preparan para armonizar con el entorno donde irán instaladas. El aluminio permite amplia variedad de diseños, con este material pueden trabajarse diseños ideales en ventanas, puertas y fachadas. Brinda una excelente hermeticidad a la infiltración de agua y aíre. Admiten el doble vidriado hermético (DVH), una solución definitiva para la aislación acústica y térmica y para minimizar el consumo de energía; además brindan seguridad y protección sobre las personas. El aluminio protege el medio ambiente, ya que es reciclable, con un bajo consumo energético y no es tóxico; en caso de incendio no ocasiona la emisión de sustancias nocivas para el medio ambiente. Es así que hace 8 años nació Cerramientos Stilo, una empresa formada por jóvenes profesionales y dedicados al diseño, fabricación y montaje de cerramientos de aluminio y vidrio. “Con la adecuada elección se logra un óptimo resultado técnico, estructural y estético, constituyendo un recurso para mejorar la calidad de vida”, expresó Diego Espósito, dueño de Cerramientos Stilo.

Un material confiable

El aluminio es un material muy noble, es por esto que todo lo que sobra, la empresa lo vende al mismo proveedor, quien lo vuelve a fundir y lo vuelve a utilizar. “Nuestra idea es generar un crecimiento empresarial sustentable, basado en nuestro conocimiento y responsabilidad”, explicó Diego. Además agregó: “que el cliente no quede conforme sólo con el producto sino que entienda qué está colocando y por qué, y luego sentirse confiado con lo que tiene.” La carpintería de aluminio y vidrio permite llevar adelante las ideas más únicas y eficientes, y haciendo posible la confección de toda clase de aberturas y cerramientos a medida. Hoy los hogares y oficinas se diseñan atendiendo a requerimientos de máxima eficiencia energética y cuidado del medio ambiente. A tal fin son cada vez más frecuentes los desarrollos que por un lado trabajan con materiales “verdes” (como es el caso del aluminio), y por el otro incorporan amplias superficies vidriadas (para aprovechar al máximo la luz natural durante todo el año).

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60 / ser urbano / Poyectos Sustentables

SUENABIEN NATURAL Un grupo de profesoras y alumnos de esteban echeverria encaran juntos una ong que se convirtió en un espacio de concientización en la comunidad

La actividad de base de la ONG, “Suenabien natural”, es la concientización ambiental de los vecinos. Nuestro objetivo como Asociación Civil es brindar a nuestra comunidad un espacio, tanto físico como simbólico, para la reflexión sobre las problemáticas ambientales y el impulso de acciones que promuevan el cambio de hábitos cotidianos a favor del desarrollo sustentable. Tenemos como visión crear una comunidad ecológica. Actualmente, nos encontramos enfocados en la organización de proyectos sobre Separación de Residuos en Origen (SRO) como ser: la implementación de un Circuito de Puntos de Recepción de Reciclables (PRR), capacitación a instituciones escolares para el desarrollo de un Proyecto Ecológico Integral (con charlas, acompañamiento y retiro de materiales recuperados por la institución), y al mismo tiempo realizando con voluntarios de la comunidad un Taller de Construcción Ecológica con eco-ladrillos.

nuestro lugar tratamos de transmitirles esas problemáticas de la manera más clara y sencilla, y trasladándolas a su realidad cotidiana para que puedan identificar su responsabilidad en las mismas. Cuando hablamos de responsabilidad nos referimos a los pequeños actos cotidianos, conductas que podemos modificar con la práctica paulatina de hábitos amigables con el medio ambiente. Para nosotros la clave está en motivarlos a tomar acciones que sean de simple ejecución facilitándoles lo más que podamos los medios para que puedan cumplirlas (por ejemplo, actualmente nuestro desafío es poner más Puntos de Recepción de Reciclables para acercar a los vecinos la posibilidad de separar los residuos y que no tengan que trasladarse muy lejos para llevar sus materiales). Entendemos que cuesta porque el cambio de hábitos implica mucha voluntad y tiempos que no tenemos, pero el secreto está en la constancia y perseverancia, en informarnos y en nunca dejar de intentar. Generalmente lleva tiempo adaptarse a la dinámica del trabajo

Si bien nuestra predisposición siempre es al 100%, muchas veces el éxito de los proyectos y campañas dependen de más factores que escapan a nuestra voluntad. Nos referimos principalmente a los recursos materiales. Hoy en día, los proyectos sobre Separación de Residuos en Origen que nos hemos propuesto como objetivos 2015 están estancados porque requieren indefectiblemente de un vehículo a disposición permanente, con capacidad de traslado de grandes volúmenes de materiales reciclables, con el cual no contamos. Asimismo, nuestro trabajo está únicamente sustentado por el aporte imprescindible de nuestros socios, que son vecinos, amigos, familiares y colegas. No tenemos otra fuente de ingreso para sustentar las actividades que realizamos, todo es a pulmón. Por esto es que muchas veces lo tiempos para concretar proyectos se atrasan, determinadas ideas nunca pueden terminar de materializarse, el alcance de nuestras actividades siempre es limitado. Sin embargo, con el apoyo de esta pequeña comunidad que de a poco va creciendo continuamos a paso firme con nuestra misión y cuando al fin se logra lo propuesto la gratificación que sentimos es muy grande, más aún cuando los vecinos la comparten con nosotros. Eso habla de que el espacio que intentamos crear se está consolidando. Claramente no es una tarea sencilla concientizar a la población. Pero a diferencia de muchas opiniones, tenemos certeza de que no es imposible ni en vano. Apostamos a la buena predisposición de los vecinos por colaborar con proyectos que mejoren la calidad de vida de su entorno y comunidad, que creen sentimiento de pertenencia y que sientan el reconocimiento por su contribución. Respecto al entendimiento y comprensión como tal de las problemáticas ambientales, desde

en conjunto con otra organización pero la mayoría de las veces hemos recibido mucho apoyo a nuestro trabajo. Lo principal es que las autoridades de las escuelas comprendan que el proyecto que les proponemos tiene que ser totalmente integral, tienen que estar comprometidas todas las jerarquías de la escuela y que debe sostenerse sobre la lógica de la sustentabilidad. Es decir, que cuando una escuela acepta nuestra propuesta de un Proyecto Ecológico Integral toda su visión entra en un cambio. A partir de ese momento todo su accionar debe estar basado en los principios de la sustentabilidad, y con esto no queremos decir que tengan que hacer cambios exuberantes como poner energía solar en el establecimiento, no. Con observar sus actividades e identificar dónde hay consumos innecesarios, dónde podrían mejorarse cosas, qué ideas verdes podrían aplicarse, cómo articular la nueva filosofía entre todos los niveles educativos, entre tantas otras cosas, ya comienzan a transitar el camino de una escuela sustentable. Creemos que es responsabilidad de todos cambiar nuestro estilo de vida satisfaciendo nuestras necesidades sin perjudicar la posibilidad de las generaciones futuras de satisfacer las suyas. Les pedimos a los vecinos de Esteban Echeverría que conozcan este proyecto que es local y comunitario y que nos ayuden a llevarlo adelante sumándose como socios y/o voluntarios. Más info: /Suenabien Natural suenabiennatural@gmail.com

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62 / ser urbano / proyectos sustentables

plug-in social Utilizando materiales de descarte, esta organización de voluntarios logra proveerle a las viviendas precarias un modulo de ducha Y AGUA CALIENTE En informática, un plug-in o complemento es una aplicación que se relaciona con otra para aportarle una nueva función. Del mismo modo, los módulos que se arman desde este proyecto se añaden a las viviendas y le proveen un servicio que antes no tenían. En Garín, zona norte del conurbano bonaerense, detrás de barrios cerrados y caminos de tierra, se llega a Campo del Ruso, donde unas doscientas familias habitan en pequeñas casas de madera y chapa, en gran parte construidas por la organización Techo Argentina. Si bien las viviendas de este barrio cuentan con servicios básicos como luz y un precario acceso al agua, sus baños y cocinas suelen improvisarse. Plug-in Social nació de la interacción de cuatro organizaciones: IR arquitectura, Manos Sustentables, Fundación Energizar y Práctica Sustentable. Sus pilares son el trabajo colaborativo, las energías renovables, el reciclaje y el diseño. La iniciativa comenzó a desarrollarse en septiembre de 2013, pero el primer taller se llevó a cabo en agosto de 2014. Hoy ya son muchas las familias que cuentan con una ducha y agua caliente a partir de reutilizar materiales, a los que revalorizan al darle una nueva aplicación y extenderle su vida útil. Las familias y vecinos del barrio aprenden sobre reutilización, a construir y mantener equipos que aprovechan las fuentes de energía renovables. Todo esto, en el marco de un taller que ocurre en su vivienda con integración y empoderamiento como principales características. El proceso consiste en la reutilización de desechos industriales y domésticos, a partir de los cuales se construyen módulos, partes de casas autosuficientes en términos de energía. Así, se logra que las familias en situación de vulnerabilidad puedan cubrir necesida-

des básicas tales como el acceso al agua, al agua caliente de uso sanitario, el tratamiento de aguas negras, electricidad y gas. Se utilizan botellas en los techos. Al tener una botella se produce el efecto invernadero, es decir, la radiación del sol (onda corta) pasa la botella pero cuando la superficie absorbedora emite radiación no puede pasar la botella PET porque es opaca para esa longitud de onda (larga). El hecho de una segunda botella le confiere al sistema aislación del medioambiente, ya que el aire es un muy buen aislante. Permitiendo que en días fríos, mientras haya sol, el sistema funcione. La propuesta del Plug-in Social es entonces un aprendizaje inclusivo del cual participan, por lo general, estudiantes o entusiastas que quieren aprender sobre energías renovables y hacer una acción social directa, involucrándose en la realidad que mejora con su aporte. Más info: / Plug-in Social

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64 / ser urbano / Proyectos sustentables

El uso de Tetra Brik para armado de viviendas Una profesora brasilera de química diseñó un aislante doméstico reutilizando Tetra Briks.

La idea para el ahorro energético en su vivienda fue de María Luisa Bueno, una profesora jubilada de Passo Fondo, una ciudad al sur de Brasil. El método, de armado muy sencillo, provee protección contra las temperaturas extremas y permite reemplazar los costos y contaminantes materiales que se utilizan habitualmente. Para construir un metro cuadrado de este aislante, compuesto por el aluminio de los envases, se requieren aproximadamente veinte Tetra Briks. Para el armado, se los lava, se corta la base y se los abre por la unión lateral. Luego, se los une en el mismo sentido, dejando la abertura hacia abajo para evitar que se acumule el agua. Se le ocurrió a María Luisa en una noche de tormenta, cuando buscaba un método para asistir a personas que vivían en casas básicas y brindarles protección ante las durezas climáticas. Además de funcionar como aislante, las placas generan una barrera que tapa los orificios y las hendiduras de las construcciones precarias. También cumplen la función de evitar ingresar el calor extremo y la lluvia, y en épocas invernales, concentran el calor en el interior. Para implementar su proyecto, María Luisa armó un grupo de diez personas voluntarias que se reunían en la iglesia local. Entre todos se ocuparon de recolectar los envases, armar las placas aislantes y promocionar la actividad. Esta iniciativa también se está implementando en otros lugares del mundo, como México y Chile.

Suena el timbre del recreo y los chicos salen de sus aulas directo al patio. El piso impecable, sin un papel de golosinas o galletitas volando por ahí. Tampoco se ven botellitas vacías arrojadas a los pies de algún banco. Con este proyecto, los directivos del Colegio Grilli intentan primero cambiar hábitos y conductas en la vida institucional. Luego, esperan que estos nuevos hábitos trasciendan a cada hogar y así tenga un efecto en cadena al resto de la sociedad. Este es sólo un aspecto del Proyecto Vida Sustentable que lleva adelante el Colegio Grilli en sus dos sedes de Monte Grande y Canning, y lo aplica a todas los niveles desde el maternal hasta el terciario. El proyecto se lanzó hace dos años con una campaña de comunicación, realizada por el mismo colegio, que tuvo la difícil tarea de adaptar los mensajes a todos los niveles, incluyendo los niños más chiquitos, que no saben leer. El proyecto pone el foco en una mejor forma de vivir y así poder relacionarse con el medio ambiente y con el resto de los que vivimos en esta sociedad. Por eso, no se trata de un programa anual, si no que se instauró en forma permanente como una norma institucional. El concepto de sustentabilidad abarca casi todos los aspectos de nuestra vida. No se trata sólo de reciclar o arrojar los residuos en tres recipientes separados, si no de incorporar hábitos que tiendan a una vida sustentable. Además. juntan y entregan tapas de gaseosa al Hospital Garrahan y los chicos del colegio se encargan de serpararlas por color, ya que para ser recicladas deben estar agrupadas. Si no el hospital debe pagar para que los ayuden a dividirlas. Esto deja en evidencia que cada acción implica una serie de otras acciones correlativas en las que están involucrados todos los actores de esta comunidad educativa.

Vida Sustentable El Colegio Grilli EMPRENDE un prOyecto que intenta aportar su granito de arena en pos de un futuro mejor.

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Cerca, verde y seguro

ES HORA DE MOSTRAR QUIENES SOMOS

Hace tres meses, un grupo de empresarios, inversores, comerciantes y profesionales de Canning comenzamos a proyectar una campaña de comunicación para difundir el desarrollo, crecimiento y potencial de Canning. Bajo el lema de “era hora de mostrar quienes somos”, lanzamos una campaña integral que incluyó publicaciones en medios nacionales, regionales y locales, comunicación web y a través de redes sociales. Convencidos que Canning es un producto en si mismo y que si Canning crece crecemos todos, decidimos ir a la muestra de mayor convocatoria de todo el país: la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria de la Sociedad Rural Argentina. Y si, Canning llegó a la Rural. El esfuerzo fue enorme y los costos altísimos, pero la buena voluntad y la confianza de todos los que participaron de esta campaña lo hicieron posible. No deja de ser un detalle menor el hecho de ser el único stand del sur de Buenos Aires, y junto con el Municipio de Vicente Lopez, los únicos de toda la provincia. En el stand de Canning se distribuyó un material gráfico que mostraba fotográficamente nuestra historia, cultura, presente y futuro. También se proyectaron videos de emprendimientos, lugares públicos y entrevistas a los principales referentes de la zona. En este dossier les dejamos un resumen de todo eso y para los que quieren ver más, el material completo está disponible en la web (www.gocanning.com.ar)

los origenes La historia dice que el 8 de febrero de 1911 se inauguró una estación de ferrocarril en un paraje cercano a los pueblos de Monte Grande y Ezeiza, a la que se bautizó como Jorge Canning. Pertenecía a la Compañía General de Ferrocarriles de la Provincia de Buenos Aires y era una parada de cargas, intermedia entre las de González Catán y La Plata. Estas eran tierras de hornos de ladri-llos, quintas de verduras y campos ganaderos. Alrededor de las vías se formó un pequeño poblado que se llamó, naturalmente, Jorge Canning. Quiso el destino que esa estación (cerrada desde 1968) diera el nombre genérico a una zona mucho más amplia, con un denominador común. El nuevo polo urbano abarca Esteban Echeverría, Ezeiza, San Vicente, Presidente Perón y Cañuelas. Son cinco municipios, pero el imaginario popular lo llama simplemente "Canning, al sur de Buenos Aires".

El núcleo urbano de Canning se encuentra en el límite entre Esteban Echeverría y Ezeiza, a sólo 30 kilómetros de la Capital Federal, y a menos de 10 minutos del Aeropuerto Internacional de Ezeiza. Con una ubicación estratégica, Canning tienen un acceso rápido y directo a las principales vías de comunicación con el interior del país y los puertos de Buenos Aires y la Plata. - Autopistas Ricchieri y 25 de Mayo - Autopista Ezeiza/Cañuelas - Ruta 205, Ruta 52/58, Ruta 16 - Ruta 6, Ruta 3 y Ruta 4 (Camino de Cintura) Además de su cercanía y rápidos accesos, Canning se caracteriza por su entrono verde y seguro. El crecimiento urbano respeta el paisaje natural, intentando mantener el ambiente semirural típico del sur de Buenos Aires. Hoy, Canning se presenta como un imán que atrae inversores y nuevos habitantes que privilegian una mejor calidad de vida, sin alejarse de los grandes centros urbanos.

La flor multicolor simboliza el mosaico cultural que conforma la identidad de Canning. U n a identidad sin diferencias sociales, religiosas ni étnicas, que nació con los primeros colonos italianos, españoles y portugueses que instalaron en estas tierras sus hornos de ladrillos y sus quintas. Se enriqueció con la llegada de los miembros de la colectividad judía que construyeron aquí sus primeros countries, con los coreanos que desarrollaron sus campos de golf y luego con los paraguayos, chilenos y bolivianos que vinieron a buscar un futuro mejor. Una comunidad pluricultural que espera y recibe con los brazos a abiertos a todos lo que quieran vivir, trabajar o invertir en esta zona.

las nuevas urbanizaciones

FOTO, GENTILEZA ECSA ARQUITECTURA)

La ruta 58 a partir de su separación con la ruta 52, forma un corredor verde que se extiende hasta San Vicente y continúa por la ruta 6. Atraviesa las tierras de San Vicente y Presidente Perón. Concentra los emprendimientos más nuevos, la gran mayoría con espejos de agua y lotes de grandes dimensiones.

En la década del ´70, la localidad de Canning fue la preferida por la comunidad judía para construir sus primeros countries. En los años siguientes, surgieron algunos tímidos intentos de crear otros barrios privados y semi cerrados, pero no fue hasta principio de los noventa cuando Thomas Murphy decide patear el tablero y lanzar Saint Thomas que se convertiría en el country emblemático de Canning. La década del 90 representó el primer boom inmobiliario de Canning. Favorecidos por las nuevas vías de comunicación, Canning dejó de ser un lugar de fin de semana para dar lugar a las urbanizaciones destinadas a vivienda permanente. El eje principal sobre el que se articulan las nuevas urbanizaciones es la ruta 52, desde Canning hasta San Vicente, y ahora en el nuevo tramo que se abre a partir de la separacion de la ruta 58 hacia Cañuelas. Estas rutas recorren las tierras de Esteban Eche-verría, Ezeiza, Presidente Perón y San Vicente y concentran la mayor cantidad de barrios cerrados, y clubes de campo de la zona. A ambos lados se suceden clubes de campo tradicionales y barrios cerrados con una completa infraestructura social y deportiva. También surgieron en los últimos años proyectos más innovadores, con espejos de agua y hasta la primera laguna de aguas cristalinas del país. Hoy hay más de 60 emprendimientos urbanos consolidados o en ejecución, que responden a diferentes demandas. Desde country clubs con links de golf y campos de polo, hasta barrios privados, condos de alta gama y desarrollos boutique. Si sumamos el corredor de la Autopista Ezeiza Cañuelas, Canning se presenta como el polo de desarrollo más importante de la zona sur.

Hace seis años que estamos desarrollando proyectos inmobiliarios en Canning, pero la zona la conozco de toda la vida. Mis abuelos eran de Ezeiza y yo hace más de 30 años que vivo en Canning. He visto su crecimiento y transformación, y según los proyectos que se vienen, todo indica que Canning en 5 o 10 años va a duplicar su población. . Carlos Castiñeyras, Dicec El Rebenque

Pensamos proyectos en los que cada propietario se identifique y genere lazos perdurables con su comunidad. Para nosotros, Canning es sinónimo de calidad de vida. Pablo Pérez, Ceo de La Alameda Desarrollos Inmobiliarios.

los condominios A medida que aumentaba la densidad poblacional de Canning, surgió un nuevo público que buscaba un mejor calidad de vida, pero con todas las comodidades de un departamento. Hace menos de diez años, dos proyectos marcaron el camino: Amaneceres de Canning y La Vieja Estación. En este tiempo, la demanda fue creciendo y surgieron complejos de condominios y town houses para responder a diferentes necesidades. Más de veinte proyectos consolidados o en vías de ejecución se estan llevando a cabo en el núcleo urbano de Canning. A los complejos de condominios se agregan ahora los edificios premium con amenities y seguridad. Fuera del área urbana, los barrios cerrados se hicieron eco de esa demanda, y lanzaron proyectos de alta densidad dentro de algunos emprendimientos. Una buena opción para los que quieren vivir en un country, sin el esfuerzo que implica mantaner una casa con parque.

Siempre quisimos darle un plus a los condominios. En la Vieja Estación nos inspiramos en un estilo ferroviario, acorde al entorno en el que se encuentra, frente a la tradicional estación de Canning. En Main Park, en cambio, tiene un estilo más minimalista, mas puro, con líneas francas, pero siempre respetando el entorno natural de la zona. Martín Aracama, Arquitecto, Grupo Tim

Canning tiene un potencial enorme. A pesar de las dificultades de los últimos años en el mercado inmobiliario, Canning fue una de las zonas del país dque menos ha decrecido. Si sumamos los accesos y las obras de infraestructura que se están haciendo, canning se perfila como una ciudad global al lado del Aeropuerto Alberto Forti, Amaneceres Group

CANNING ES EL POLO DE DESARROLLO URBANO MAS IMPORTANTE DEL SUR DE BS. AS. MAS DE 60 EMPRENDIMIENTOS URBANOS, COMERCIALES, INDUSTRIALES Y EDUCATIVOS ATRAEN INVERSORES Y NUEVOS HABITANTES

unA region en crecimiento

La gran explosión se dió partir del 2003, 2004 y desde entonces sigue creciendo. Actualmente hay unos 20.000 lotes para ser entregado a familias que ya compraron y están esperando para construir su casa. Horacio Akzelrad, Grilli Canning College

Llegamos en el 98, con el desarrollo de Solar del Bosque y a partir de entonces tuvimos contacto directo con el desarrollo de Canning. Hoy, no tengo dudas que le ccrecimiento de Canning no tiene techo y tiene mucho por delante. Daniel Baracat, Baci & Asociados

Hace más de 30 años que apoyamos el crecimiento de Canning. No sólo en los proyectos inmobiliarios, si no en actividades deportivas, sociales, empresaria y de bien público. José Luis Ferreiros, Casa Fernándes

un entorno verde y seguro EN CANNING HACEMOS TODO LO POSIBLE PARA QUE EL CRECIMIENTO SEA SUSTENTABLE. LOS NUEVOS EMPRENDIMIENTOS TIENEN UN PLANEAMIENTO URBANO CUIDADO, QUE RESPETA EL PAISAJE SEMI RURAL PARA NO PERDER EL AMBIENTE NATURAL QUE CARACTERIZA A ESTAS TIERRAS.

Nosotros vinimos a Canning cuando esto no era nada, y ya llevamos construidas más de 500 piscinas en la zona. Es un lugar ideal, que combina un poco de campo, pueblo y ciudad. Rubén Arrúa Benitez, Director Steven Piscinas

AHORA ES POSIBLE TRABAJAR EN UN ENTORNO VERDE Y SEGURO, MUY CERCA DEL AEROPUERTO DE EZEIZA Y A SOLO 30 KM. DE LA CAPITAL FEDERAL. EN CANNING HAY CUATRO PARQUES INDUSTRIALES, DOS COMPLEJOS DE OFICINAS PREMIUM, UN LIFESTYLE CENTER CON SECTOR DE OFICINAS, CINCO CENTROS COMERCIALES, Y OTROS DOS EN PROYECTO.

un lugar para trabajar e invertir

El crecimiento de Canning en las últimas décadas se vió reflejado en una amplia oferta también de bienes y servicios: centros comerciales, educativos y deportivos. En su tramo urbano, la ruta 52/58 se llama Mariano Castex y concentra el desarrollo comercial con complejos como Las Toscas Shopping, Plaza Canning, Portal Canning con Easy y Disco, un hipermercado Coto, Brisas Canning Shops y una sucesión de comercios y empresas relacionadas en gran medida con la construcción, aunque en los últimos años han desembarcado locales de servicios, automotores y filiales de marcas nacionales e internacionales. La mayoría de los restaurantes y bares de Canning se encuentran a lo largo de la Avenida Mariano Castex, desde la Rotonda de acceso hasta la Rotonda de la Mujer, en lo que se dio en llamar la MIlla Gastronómica. Aunque el recorrido en cuestión se amplió más allá de la rotonda y actualmente se expande a lo largo de toda la ruta 52 y la diagonal Sargento Cabral

Canning había crecido a partir de la instalaciónde las nuevas urbanizaciones y le faltaba una oferta que le diera la contención comercial que el mercado estaba exigiendo. Así surgió Plaza Canning, que es mucho más que un centro comercial, tiene locales comerciales, oficinas, gastronomía, un teatro y un hotel” César Giugioloni, Ceo de Grupo Giu, (Plaza Canning, Hotel Plaza, Don Joaquín) El 98 % de los empresarios y propietarios de las industrias de Canning Industrial Parque Privado viven en Canning. Eso hace que trabajen a cinco minutos de su casa, a 30 kilómetros de la Capital Federal y al lado del Aeropuerto, lo que le da al parque una ventaja única Rubén Ramos, Presidente Novaterra (Canning Industrial Parque Privado, Bambú desarrollos)

“Si vos mirás un mapa de Canning como región, abarcando los cuatro municipios de Ezeiza, Esteban Echeverría, San Vicente y Presidente Perón, te das cuenta que todavía hay un enorme potencial de crecimiento. Canning tiene, por lo menos un 50 % más para desarrollarse” Mauricio Vedovato, Armando

El concepto de Amaneceres Office es el de mejorar la calidad de vida de quienes se trasladaban al centro todos los días a trabajar. No había un edificio de coficinas corporativo y de negocios con todos los requerimientos de los empresarios que viven en la zona. Alberto Forti, Amaneceres Group

Inauguramos en el 2001 con la idea de tener 100 alumnos, y abrimos las puertas con 250. Hoy tenemos 1100 alumnos. (...) En Canning viven familias jóvenes, con hijos chicos que estan buscando que sus hijos crezcan en un entorno verde y seguro. Canning es una de las zonas más seguras del conurbano, sin asentamientos cerca. Es una zona muy querible, y esto hace todos cuidemos el entorno y Canning crezca de la mejor manera” Horacio Akzelrad, Grilli Canning College

una comunidad activa EL CRECIMIENTO DEMOGRAFICO SE VIO REFLEJADO EN EL DESEMBARCO DE INSTITUCIONES EDUCATIVAS, ENTIDAES DEPORTIVAS Y CULTURALES QUE APUESTAN POR EL FUTURO DE CANNING, FORMANDO UNA SOCIEDAD HETEROGENEA, MULTICULTURAL Y SOLIDARIA.

una identidad propia

“Fuimos testigos del crecimiento de Canning y vimos que el mercado requería un shopping como las Toscas. Inauguramos en 2008, dos años despues terminamos la segunda etapa, estamos entregando el complejo de oficinas premiun anexo al shopping. Walter Pérez y Sergio Vagnoni, Las Toscas

Yo soy nacido y criado en Canning, El cambio que vivió esta zona en los últimos 15 años, fue realmente sorprendente. Desde mi atividad, noto que las familas que eligen Cannign son parejas jóvenes con hijos chicos, ó en el otro extremo, las que ya estan pegando la vuelta y buscan un lugar más tranquilo, con otros espacios y otro contacto con la naturaleza. Diego Salvatierra Cuatro Líneas, Amoblamientos Reno.

VIEJOS POBLADORES, INMIGRANTES Y UN ALUD DE NUEVOS HABITANTES CONVIVEN EN EL EJE URBANO DE CANNING. ENTRE TODOS, ESTAN FORJANDO UNA IDENTIDAD PROPIA EN LA QUE EL RESPETO POR EL PASADO SE COMBINA CON UNA AMPLIA VISION DE FUTURO.

Vine a Canning por primera vez a fines de los 90, por cuestiones laborales. No me fui nunca más. Acá decidí vivir, educar a mis hijas, trabajar e invertir. Vivir en Canning es como vivir de vacaciones. Ariel del Savio, Lippée Resto

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