Douro Valley Hotel, un paraíso para el enoturismo (Ver entrevista y recorrido: https://www.youtube.com/watch?v=GZBqQy3SeZI)
Por paisajes, copas, barricas y bodegas… Myriam Narváez (Médico Nutrióloga Clínica y Sommelier – Ecuador)
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el universo de actividades asociadas a la viticultura, existe una con la capacidad de introducir y apasionar a toda clase de seguidores del vino: el enoturismo. Concebida inicialmente como una suerte de turismo rural, esta actividad ha crecido rápidamente ofreciendo una infinidad de posibilidades, pasando de lo rustico a lo lujoso, de lo majestuoso a lo sencillo. “Eno–Hoteles” (enoteles) de propiedad de las bodegas o grandes
proyectos hoteleros que, aprovechando la tradición vitivinícola de las regiones, se han instalado alrededor del mundo para brindar a los amantes del vino vivencias inolvidables. Cadenas de fama mundial como los conocidos hoteles & spas “Six Senses”, o categorías como “Small Luxury Hotels” , incluso hoteles boutique -o de autor- propios de un cuento, esperan por sus huéspedes para hacer realidad muchos de sus “eno–sueños”. Empecemos el viaje….
En una casa señorial del siglo 19, bellamente renovada y situada en una preciosa colina cubierta de enredaderas sobre el río Duero, está el “Douro Valley by Six Senses” en Portugal, un enotel fantástico. Esta preciosidad arquitectónica es un lugar maravilloso donde se respira glamour y confort en torno al vino, cuenta con: un spa, una selección de habitaciones, suites y villas, restaurante, enoteca y hermosos jardines además de piscinas. Esta no es una bodega productora de vino, pero sí nos permite degustar vinos de diferen-
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