Revista Mujeres Alpha Ed. 17 by Revista Mujeres Alpha

Estilo & profesión, mujer en control

JUST BUSINESS

Emprende con inteligencia

Ed.

Danzar para abrir corazones

Mujeres

rompiendo esquemas 1

Diciembre 2018 / Enero 2019

NEWS FLASH!

DICIEMBRE 2018 /ENERO 2019

PILAR CRUZ

Estimados lectores: Estamos felices de terminar un año más ofreciéndoles contenido de la más alta calidad; por nuestra parte seguimos teniendo como principal objetivo el reconocimiento de la labor de la mujer. En portada contamos con Nadia Delgado una mujer que rompe esquemas, directora y propietaria de Studio One, LoftMe y Santas Barbas. A su vez, nos acompaña la arquitecta Diana Sánchez, especialista en urbanismo y Directora General de DOT. También contamos con la presencia de Paola Domínguez con su despacho Blumentori de consultoría y aceleración de empresas; así como con Aurora de Ingeniería Civil y Eléctrica, quien tiene la responsabilidad de iluminar las calles de Chihuahua. No menos importante, tuvimos el gran honor de convivir con Rosy Sánchez de Larrieu y su grupo de matachinas Lasallistas, quienes buscan honorar a Dios con la danza. Esperemos que todos pasen muy felices fiestas rodeados de sus seres queridos y les mandamos nuestros mejores deseos para este año entrante.

Fotografía: Nacho Guerrero Maquillaje y peinado: Studio One

Pilar Cruz Directora Editorial

Índice EL LADO FEMENINO DE LOS NEGOCIOS Imprescindible para el desarrollo del estado y de nuestro país.

Emprende con inteligencia

Beneficios del aceite de coco

El cliente… ¿La esencia de la empresa fuerte?

Cada cosa en su lugar

¡Adiós manchas!

Beneficios del aceite de coco

Danzar para abrir corazones MUJERES ALPHA. Año 2, No. 17, diciembre 2018/enero 2019, es una revista publicada y editada bimestralmente por Grupo Empresarial Alpha S.C. Corporativo Vetro, Calle Vía Trentino 5710. Int 402. Complejo Comercial Citadela Distrito I, Chihuahua, Chihuahua. C.P. 31110. Tel +52 (614) 185 8251, www.mujeresalpha.mx. Dirección: contacto@mujersalpha.mx. Editor responsable: Pilar Cruz. Reservas de Derecho de Uso Exclusivo en trámite ante INAUTOR, registro de marca en trámite ante el IMPI. Impresa por CELSA Impresos. Este número se terminó de imprimir el 1 de diciembre del 2018. Grupo Empresarial Alpha S.C. no se hace responsable por los contenidos de la publicidad expresadas por sus anunciantes, si bien llegado el caso investigará la seriedad de los mismos. Las opiniones expresadas por los autores no representan en ningún caso, la postura de la editorial. Todos los materiales contenidos en este ejemplar están protegidos por la Ley Federal de Derechos de Autor y la Ley de la Propiedad Industrial en México y demás leyes relativas internacionales. Queda prohibido copiar, reproducir, publicar, transmitir, difundir, o en cualquier modo explotar cualquier parte del mismo sin la autorización previa por escrito de Grupo Empresarial Alpha S.C.

Danzar para abrir corazones

DIRECTORA

FOTOGRAFÍA

VENTAS

MAQUETACIÓN

EDITORIAL

PILAR CRUZ

NACHO GUERRERO RAÚL RAMÍREZ “KIGRA”

CAROLINA HARMAN

CREATURA ESTUDIO

PUNTO Y COMA

EDICIÓN 17 - DICIEMBRE 2018/ENERO

2019

Colaboradores

Lic. Beatriz Victoria Paredes

Crystal Quezada Carballo

Nutrióloga

Health and fitness coach

@thenutritionblog beatrizvictoriape@gmail.com

crystal_quezada@hotmail.com

José Mario Rizo Rivas

MBA. Estefanía Porras Chávez

Contador público certificado y Maestro en Ingeniería

FB: ticketravel.mx @epchavez

De igual manera queremos agradecer la colaboración de esta edición a:

NACHO GUERRERO ESTUDIO, CREATURA ESTUDIO Y AL EQUIPO PUNTO Y COMA. 10

Just Business Mujeres en control de una empresa. Ellas le están dando una visión diferente al mundo de los negocios. Estrategias, tips y testimonios de gente que ha consolidado el éxito. ¿Quieres saber más de ellas? ¡Visita nuestras redes sociales!

JUST BUSINESS - EMPRESAS FAMILIARES

Family office Colaborador: C.P.C y M.I. José Mario Rizo Rivas

En el argot de las empresas familiares por lo general escuchamos la frase “de empresa familiar a familia empresaria”. La importancia de esta frase radica en el hecho de lograr pasar de ser la empresa que creó papá o mamá, a ser un grupo empresarial que se diversificó. En su libro Succeeding Generations, Ivan Langsberg define una family office como “la unidad operativa independiente que, dentro de los instrumentos para gestionar la relación entre la familia y el negocio, permite a la familia invertir su riqueza como una sola unidad, así como aumentar su poder de adquisición y optimizar los costes de la gestión financiera desde una óptica de planificación centralizada”. Para llevar a cabo un proyecto exitoso de family office será necesario el compromiso de la familia, ya que esta deberá entender dicho proceso y participar en el planteamiento y construcción del mismo. También es importante que la familia tenga presente que, a la par del proyecto, no debe descuidar la institucionalización de la empresa familiar, ni la planificación de la sucesión de la misma, pues todos los procesos son igual de importantes a fin de hacer crecer aquello que tanto trabajo costó construir. No debemos olvidar que la función de esta herramienta en el manejo a largo plazo del patrimonio, el cual será exitoso siempre y cuando tome en consideración el ámbito familiar completo. Finalmente, es importante señalar que se requiere de una gran madurez e inteligencia emocional por parte de la familia, que deberá separar todas las cuestiones sentimentales de los negocios, pues conjuntará todo su patrimonio en uno solo, dándoselo a un tercero para que lo administre y saque el mejor provecho y rendimiento de lo que ha recibido.

Se podría decir que una family office es una empresa privada que gestiona inversiones y fideicomisos para una familia.

Por lo tanto, este instrumento es eficaz para aquellos que son capaces de separar las decisiones de la familia de aquellas de la empresa, como lo son las patrimoniales y financieras, con el objetivo de salvaguardar el patrimonio conseguido, que se desea transmitir a futuras generaciones haciéndolo crecer lo más posible.

JUST BUSINESS - BUSINESS INSIDER

Emprende con inteligencia Los riesgos financieros siempre estarán presentes. No obstante, nos podemos preparar para ellos. Y, lejos de lo que podamos pensar, esa preparación es puramente mental.

No nos compliquemos, esa palabrita de moda que es “entrepreneur” o, lo más correcto, “emprendedor”, no significa otra cosa que “iniciar un negocio”. Esto no es nuevo. Nuestros padres y abuelos formaron el engranaje económico e industrial desde lo más pequeño hasta lo más grande, y ellos, a pesar de los cambios culturales y económicos, tuvieron que sortear más o menos los mismos obstáculos que los actuales emprendedores. Y así como nuestros padres y abuelos, tenemos que prepararnos si queremos comenzar un negocio.

1. No le temas a los créditos.

2. Tus finanzas personales son eso, tus finanzas personales.

¿Crees que los préstamos y créditos son algo nuevo? Si bien las dinámicas de los nuevos tiempos distan mucho de parecerse a lo que se enfrentaron los emprendedores de hace veinte años, seguimos hablando de un principio básico: dinero prestado. Pregunta números, entiende gráficas y sopesa bien los riesgos.

Ni en el comienzo de tu negocio, ni cuando esté ya consolidado, te puedes permitir tomar dinero de esas arcas para tu uso personal. Por supuesto que parte de ese flujo de ganancias irá hacia ti, pero es eso, ganancia. La cantidad de negocios que quiebran por el uso irresponsable del dinero empresarial es altísima. Ten mucho cuidado.

Entiéndelos.

3. No emprendas en algo que no te apasione. “Ser exitoso en casi todo requiere sentirte apasionado por ello”, dijo Warren Buffet. No hay un sólo caso de éxito en donde el CEO o Presidente haya sido distante a lo que vende. Ni uno sólo. No busques pues emprender sólo por el dinero; hazlo, también, por un amor verdadero al proyecto.

4. Nunca dejes de estar alerta. Hay quien dice que “nadie está preparado para lo inesperado”, pero en el mundo de los negocios esto es falso. Siempre debes estar un paso adelante, siempre firme y alerta a cualquier imprevisto, sorpresa o fracaso. Esto último, los fracasos, ocurrirán, tenlo por seguro, y los fracasos serán siempre los más grandes y mejores maestros que tu negocio y tú podrán tener.

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Cada cosa en su lugar Colaboradora: C.P.C. y M.I. José Mario Rizo Rivas

La institucionalización permitirá lograr la continuidad, crecimiento y permanencia que requiera el negocio para consolidarse en una gran empresa, aportando a sus integrantes seguridad para el futuro y estabilidad en el mercado.

La empresa familiar es aquella en donde la administración y la propiedad están a cargo de una o más familias; generalmente se trata del fundador y de sus hijos. Es usual encontrar que en este tipo de empresa no se tienen identificadas ni formalizadas las interacciones que hay entre el negocio y la familia, es decir, no hay una división clara entre hogar y empresa; los problemas de la familia se los llevan al negocio y viceversa. Problemas de esta naturaleza surgen a raíz de la carencia de reglas formales para poder tener una resolución de conflictos según su lugar de impacto: lo familiar en casa y los negocios en la empresa. Cuando la empresa familiar decide institucionalizarse se convierte en lo que llamamos “familia empresaria”. En este punto se aprende a separar los asuntos de familia de los de la empresa; por una

parte, se promueve el establecimiento de mejores prácticas en el negocio y el desarrollo de sus ventajas competitivas identificadas; por otra, la familia entiende que la empresa es una fuente generadora de utilidades y no una fuente de trabajo exclusiva para ella: queda claro que la entidad debe trascender y generar ganancias. ¿QUÉ DEFINE A UNA EMPRESA INSTITUCIONALIZADA?

En esencia, una empresa que goce de un proceso de institucionalización se define por haber establecido sus objetivos a corto, mediano y largo plazo, así como las estrategias para alcanzarlos; tener documentados e implementados sus procesos de operación, control interno y reporte financiero; contar con una adecuada segregación de

funciones y responsabilidades; efectuar análisis continuos de su información financiera y operativa; y reportar de una forma transparente y oportuna dicha información a sus órganos de gobierno. Mejores decisiones estratégicas Mejoramiento en reportes financieros de calidad Profesionalización de sus integrantes Mejores oportunidades de financiamiento Generar un marco de permanencia del negocio Generar comunicación efectiva entre la sociedad y los accionistas

JUST BUSINESS - BUSINESS INSIDER

El cliente… ¿la esencia de la empresa fuerte? El producto y el precio que se ofertan son sólo factores que quedan subordinados a la calidad del servicio. ¿Sabes cómo potenciar la experiencia de los clientes en tu empresa? Colaborador: C.P.C. y M.I. José Mario Rizo Rivas

La perspectiva popular enseña que, cuando existe la determinación para concretar un objetivo, siempre se construirá la manera de hacerlo. Si hay dudas, lo que se encontrará serán excusas para quedar lejos de la meta. De la misma forma, la atención que se le brinda a los clientes de nuestra empresa no puede viciarse con argumentos que justifiquen un trato mediocre. Un cliente no va a esperar la modificación del servicio: se llevará su demanda a otra empresa que sí le satisfaga, junto con las posibilidades de crecimiento financiero que su transacción significa. Existe una serie de cuatro claves básicas para elevar los estándares de atención al cliente en una empresa, y son las siguientes:

Asumir el servicio como política empresarial

Convertir a un comprador en promotor

El servicio debe estar considerado en la visión y misión de la organización, presente de forma transversal en todas las estrategias y decisiones corporativas.

Una experiencia positiva narrada a otros de manera directa genera un efecto promotor con alta penetración. Si un cliente se siente valorado al ser atendido, no tendrá dudas para regresar y recomendar la marca en su entorno.

Anticipar la necesidad No se trata sólo de cerrar una venta, sino de crear un cliente. Con esta perspectiva en mente, la empresa debe establecer una relación con miras a largo plazo, en la que la comunicación sea efectiva y evaluada objetivamente.

Aprovechar los errores en el servicio De un servicio erróneo pueden abstraerse los mejores datos para corregir alguna política o acción.

* Una atención al cliente adecuada, o en su defecto errónea, puede ser el factor clave que defina si estos volverán a tu empresa y la harán fuerte. Realizar un ejercicio honesto de autoevaluación te permitirá conocer con exactitud dónde te encuentras parado y hacia dónde debes caminar.

JUST BUSINESS - MUJER ENTREPRENEUR

Empatía, honestidad y pasión Platicamos con la arquitecta Diana Iscela Sánchez Lugo, especialista en urbanismo, Directora General de DOT (Diseño en Ordenamiento Territorial), esposa y madre. Un claro ejemplo de cómo el buen trabajo sólo es posible si nos desenvolvemos con empatía, honestidad y pasión.

“Tuve una infancia muy feliz y completa. Crecí en una familia muy integrada en la que mis papás me dieron una educación estricta, con reglas que no podía incumplir, pero siempre en un hogar basado en el amor y el respeto”. Así comienza la arquitecta Diana Sánchez nuestra entrevista, dejándonos entrever que desde niña, para ella y sus padres, el mundo es uno donde el amor no está peleado con la búsqueda de firmeza y exactitud. Estas dos últimas palabras son las que quizá mejor definen el trabajo de nuestra entrevistada. ¿Cómo llegó esta niña a querer ser arquitecta? “Me platica mi mamá que desde chiquita me llamaban mucho la atención los grandes edificios, no sólo los ya terminados, sino también los que estaban en construcción”. Diana llegó a la carrera de arquitectura más guiada por la curiosidad que por la vocación, no obstante, transcurrió poco tiempo para que se diera cuenta de que, efectivamente, en la arquitectura estaba su futuro. El trabajo de Diana se resume en tres sencillas pero poderosas palabras: empatía, honestidad y pasión. Sobre esto nos cuenta que: “la honestidad viene al hablar con mis clientes y explicarles, en un determinado proyecto, la mejor de sus posibilidades y darles el mejor presupuesto. No siempre lo más caro tiene que ser lo mejor. La pasión viene al darte cuenta que lo mejor no necesariamente es lo más complicado… la pasión viene de hacer las cosas con amor. La empatía es lo que siempre surge con mis clientes, me obliga a revisar y estar presente en cada detalle de absolutamente todo”. Orgullosa y llena de fe hacia Chihuahua, Diana prefiere enfocarse en el presente y trabajarlo, moldearlo y prepararlo para el futuro que viene, un futuro que sí, está lleno de sueños, pero también de fuertes y sólidas realidades.

CONTACTO DOT (614) 226-6963 buzon.facturas@proyectodot.com

JUST BUSINESS - MUJER ENTREPRENEUR

Darle luz al entorno Aurora Blanco se ha desempeñado desde hace muchos años como la persona responsable de iluminar las calles de Chihuahua. Sus conocimientos, su formación, pero, sobre todo, su carisma, hablan por ella. Luego de una larga temporada en la capital mexicana y el Estado de México, Aurora llegó con su padre a Ciudad Delicias y, posteriormente, fue recibida por el Instituto Tecnológico de Chihuahua donde se recibió como ingeniera industrial eléctrica. Una carrera extraña, sí, sobre todo viniendo de una mujer que desde niña era particular y diferente de las demás por su energía y personalidad juguetona y libre, pero no extraña si vemos una característica que, hasta la fecha, Aurora conserva: su enorme inteligencia. Sí, Aurora se desarrolla y desempeña su profesión en un mundo mayoritariamente masculino. ¿Esto fue un problema para ella? En sus palabras, “He aprendido que los hombres se enfocan en lograr un objetivo y sobre ese objetivo se centran; nunca me he sentido desplazada o menospreciada por compañeros varones, ni en la carrera ni en el mundo laboral… y sí... una, como mujer, tiene más roles que cumplir en la vida, pero con mucho trabajo y dedicación puedes lograr tus metas”. Lo que Aurora realiza en nuestra sociedad es vital y crucial, ella califica, gestiona y administra las instalaciones de luz eléctrica de las vías más importantes de la ciudad de Chihuahua, y sin embargo, su experiencia no se ha limitado a esta capital, sino al resto de las ciudades más grandes del estado.

CONTACTO Ingeniería civil y eléctrica (614) 196-2752 / 435-0135

faurora_bo@hotmail.com

Felizmente casada con José Antonio Montes Madrid y madre desde 1991, Aurora ve en el ser madre una bendición que le enseñó a administrar su tiempo con congruencia e inteligencia. El amor que sus padres le dieron en sus días de infancia, cuando tuvo que trasladarse geográficamente de maneras repentinas, se ha quedado en ella y, sin duda, vemos en su evolución como profesionista esa garra y esa energía que el amor de padres deja en todos nosotros.

JUST BUSINESS - MUJER ENTREPRENEUR

Trabajar desde la excelencia Paola Domínguez es un verdadero referente nacional dentro de un giro de negocios que, si bien está en boga, pocos saben llevarlo a cabo: la consultoría y aceleración de empresas. Con más de cien empresas que han pasado por su consultoría, podemos asegurar que Paola tiene ya un lugar bien merecido en el mundo empresarial no sólo de Chihuahua, sino de México. Blumentori es actualmente la única aceleradora de empresas reconocida por la Secretaría de Economía en el estado de Chihuahua y una de las cinco aceleradoras operando en el norte del país. ¿Cómo llegó hasta aquí? Desde niña, Paola se ubicó como una persona introvertida y muy estudiosa, pronto encontró confort en el arte, específicamente en la danza y la música, actividades que le permitieron conocer lugares, personas y vivir experiencias que la prepararon emocional y mentalmente para el brillante futuro que, posteriormente, se forjaría desde el trabajo y el esfuerzo. Su preparación demuestra excelencia: una licenciatura y tres posgrados en el Tecnológico de Monterrey, los tres recibidos con honores. Cuenta con una certificación como directora de centros de incubación y desarrollo empresarial, de igual manera la Fundación Internacional Wadhwani la certificó como educadora del emprendimiento. Su consultoría, dentro y fuera de Blumentori, ha atravesado a casi todo el rubro empresarial: sectores de la construcción, metalmecánica, alimentos, aeroespacial, tecnologías de la información, turismo, agroindustria y manufactura, entre muchos otros. ¿Cómo funciona Blumentori? En palabras de Paola, su aceleradora de empresas actúa de la siguiente manera: “Formamos parte de un ecosistema de emprendimiento, dentro del cual aportamos mediante la proveeduría de servicios profesionales enfocados en el crecimiento y desarrollo empresarial a través de consultoría, capacitación y mentoraje que permiten incrementar la velocidad de la toma de decisiones de los líderes de las organizaciones y sus colaboradores”. El ideal de Paola es claro y conciso: quiere ser parte del crecimiento económico del país, no sólo formando parte de él, sino ayudándolo, desde su empresa, a extenderse cada día más. Su meta es ser, simplemente, alguien que ayuda a otros a llegar a metas que nunca se imaginaron, siquiera, que existían. Pero sus objetivos no se quedan en eso: Paola (y estamos seguras que lo logrará) sabe que forjarse

CONTACTO Blumentori (614) 421-2932 @Blumentori

www.blumentori.com contacto@blumentori.com

desde lo individual es crucial para que todos los proyectos que la rodean, también, crezcan. No nos cabe duda que su inteligencia, su capacidad empresarial pero, ante todo, su sencillez, son los elementos responsables de que ella trabaje desde la excelencia, y por lo tanto, que su trabajo sea reconocido en todo el país. 26

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Trabajar: la única herramienta importante Con 42 años, Nadia es directora y propietaria de tres salones de belleza que, hoy por hoy, están rompiendo todos los esquemas: Studio One, LoftMe y Santas Barbas.

Si se comienza fácil, nunca se valorarán los resultados. Esto aprende Nadia Delgado, todos los días, viendo crecer sus tres salones de belleza que, lejos de ser sólo un proyecto empresarial, han convertido a Chihuahua en un referente nacional del estilismo, la creatividad y, sobre todo, del trabajo en el mundo de la belleza. “Soy una mujer de clase media baja, lo único que mis padres me heredaron fue el aprender a trabajar”, nos comenta Nadia, sin pusilanimidad ni prepotencia, incluso, podemos decir, con alegría. “Piqué piedra, hice sacrificios, pero nací para esto”. Nadia, quien desde la secundaria era esa amiga que maquilla y peina a todo el grupo antes de salir de fiesta, supo que el rumbo de su vida cambiaría cuando Becky y Christina Thompson, reconocidas estilistas que desde hace años son responsables de la educación de muchas personas que, como Nadia, lideran una avanzada de alto estilismo en Chihuahua. “Cuando Christina y Becky me invitaron a trabajar con ellas, yo sólo era una alumna, pero creyeron en mí. De ahí en adelante, todo cambió”. Luego de una breve estadía en Ciudad Juárez, Nadia y su esposo tuvieron una oportunidad de oro, que por supuesto, no desperdiciaron, comprar el nombre y una parte del inmobiliario de Studio One a un precio que nunca imaginaron. “No lo podíamos creer y, obvio, no pudimos decir que no”. De ahí en adelante, la cosa fue para arriba. Varias sucursales de Studio One, la apertura de LoftMe y Santas Barbas son sólo el resultado, como dice nuestra entrevistada, “de la paciencia, el trabajo y el amor al estilismo”. Más allá de mejorar, Nadia busca afianzar sus logros. Sabe que Studio One, LoftMe y Santas Barbas son ya un ícono en el estilismo chihuahuense, y quiere reforzarlos. Ella, por su lado y de manera personal, se siente feliz de haberse integrado recientemente al equipo creativo de la prestigiosa marca italiana Alfaparf. Y sí, no nos cabe duda, Nadia ha conseguido esto, ante todo, por trabajar como pocas personas hemos visto.

CONTACTO Studio One (614) 423-3720

LoftMe Style Salon (614) 425-5400 / 425-5440

Santas Barbas (614) 411-3535 / 151-1241

JUST BUSINESS - MUJER ENTREPRENEUR

Desde la comodidad de tu hogar La evolución constante de la tecnología y el acelerado ritmo de nuestras vidas han creado nuevas formas de hacer negocios. Siempre nos han dicho que no nos llevemos el trabajo a casa pero, ¿qué tal si trabajamos desde casa? La tendencia home office es cada vez más popular y no es difícil darnos cuenta porqué: los horarios flexibles, la libertad de acción y la comodidad de trabajar en pijama si así lo deseas son ofertas muy tentadoras.

una tienda o un consultorio, lo que se traduce en una reducción sumamente significativa en cuanto a gastos. Pero el trabajo en este tipo de franquicias no nos limita a quedarnos encerrados dentro de nuestros hogares, ya que muchas de ellas son móviles, como podrían serlo un servicio de jardinería, proveedores de actividades para eventos, dinámicas de preparación y entrega de comida, consultorías, entre otros. Entonces, aunque a menudo la parte del papeleo se realiza en casa el producto o servicio se entrega en campo, ¿puedes reconocer algunas de estas franquicias que funcionen en tu ciudad?

La popularidad de esta forma de trabajo se encuentra en aumento a nivel mundial, con un número mayor de personas trabajando a distancia cada día gracias a los avances tecnológicos y la flexibilidad de las dinámicas laborales. Si a esto le sumamos la creciente popularidad del autoempleo en general podemos darnos cuenta de porqué cada vez más personas se ven atraídas hacia las franquicias basada en casa.

Si bien trabajar una franquicia basada en casa puede sonar bastante tentador hay que tomar en cuenta que cada hogar tiene sus respectivas necesidades y distracciones, por lo que, para que esta sea exitosa, es necesaria fuerza de voluntad, organización y disciplina. Si estás interesada en iniciar un nuevo proyecto, ¡no tengas miedo! Informate, planifica y prepárate para ser la dueña de tu propio tiempo.

Pero, ¿qué es una franquicia basada en casa? Simplemente, se trata de la franquicia de un negocio que no requiere de locales fijos para llevar a cabo sus actividades, como podrían ser

LIFESTYLE - BEAUTY & HEALTH

La creatividad es gratis UNA CONVERSACIÓN CON VALERIA CHÁVEZ ¿Qué estábamos haciendo muchas de nosotras a los ocho años? Valeria Chávez, con toda la ingenuidad de la infancia, sacaba a la cochera todas las pertenencias de su familia y las vendía en ventas de garage. El regaño era inevitable, pero aquí se comenzaba a forjar una personalidad. Cuando era estudiante de la carrera de derecho en el Tecnológico de Monterrey campus Morelia, su vida dio un giro cuando apareció ese obstáculo que muchas de nosotras hemos vivido: una etapa llena de retos, desde personales, intelectuales hasta financieros... “La creatividad es tu mejor arma... ¿y sabes qué es lo mejor? Que la creatividad es gratis e inagotable”, nos dice Valeria, siempre con una sonrisa.

¿Qué hizo la abogada chihuahuense frente a estos obstáculos? Ir adelante. Ella y su hermana lo dieron todo: tiempo, dinero y energía, para salir adelante, ¿cómo? Abrieron un negocio dentro del campus, un restaurante que durante cuatro años sacó adelante e impulsó una mentalidad y un carácter que distingue a nuestra entrevistada, la valentía. Ella es una apasionada, se puede sentir en cada gesto, cada palabra, cada silencio, cada mirada. Valeria es de esas mujeres llenas de amor al mundo y a sí misma, amor que se traduce indiscutiblemente en siempre salir adelante. Con una carrera política que ya está dando frutos, empezando en el año 2015 como parte de un grupo de asesores políticos en el estado de Michoacán. Actualmente Valeria reparte su agenda entre la administración pública, proyectos familiares y el apasionante mundo de los alimentos; siendo socia de Ci/To, un restaurante ubicado en la colonia Roma en Ciudad de México. Valeria pone en ejercicio eso que descubrió en su época de estudiante: la creatividad como herramienta para poder cruzar cualquier obstáculo.

¿Qué cosas pueden seguir en la vida de esta joven empresaria? @valchaveza

Con tan sólo 28 años, Valeria ha conseguido, con sus triunfos y derrotas, entender algo que es invaluable: para cambiar el mundo basta con cambiar la vida de una persona a la vez.

Sin duda más obstáculos, esto Valeria lo sabe, y está dispuesta a enfrentarlo, porque el triunfo final, en palabras de nuestra entrevistada, es la libertad. “Una libertad emocional y profesional”, ¿y cómo se logra esto? Con inteligencia, sacrificios, empeño y, sobre todo, mucha, muchísima creatividad. Seguramente escuchemos más de ella en este 2019, sus proyectos, tan ambiciosos como posibles, nos presentarán a una Valeria que, indudablemente, se convertirá en un referente de empresaria, abogada y mujer, en todo México. 32

JUST BUSINESS - MUJER ENTREPRENEUR

Las mujeres del Nobel CADA DÍA LAS MUJERES TIENEN MAYOR PODER EN LA SOCIEDAD, ASÍ COMO MÁS PRESENCIA EN TODAS LAS ÁREAS CIENTÍFICAS, HUMANITARIAS Y LABORALES, DONDE SU TRABAJO BRILLA POR SÍ MISMO. ¿Qué viene a tu mente cuando escuchas hablar sobre el famosísimo Premio Nobel ? Seguramente las palabras “prestigio” y “excelencia” son las primeras en llegar, acompañadas de la imagen de algún hombre destacado vistiendo su mejor traje. Pero, ¿sabes cuántas mujeres han sido galardonadas con esta presea? En los 117 años en los que se ha entregado el premio sólo 51 mujeres lo han recibido, aspecto que está cambiando, siendo mayor la presencia femenina en cada emisión. Revisemos pues algunos de los casos más sonado.

Marie Curie

Rigoberta Menchú

Recibió el Nobel de Física en 1903 junto a su marido por sus investigaciones en torno a la radiación. En 1911 volvería a subir al podio, esta vez en solitario, por su premio en el área de Química, gracias al descubrimiento de dos nuevos elementos: el polonio y el radio. Con ello Curie no sólo se convirtió en la primera persona en conseguir en dos ocasiones el preciado galardón, sino que se colocó como una figura emblemática de las mujeres en la ciencia.

La embajadora de buena voluntad de UNESCO recibió el Nobel de la Paz en 1992, en reconocimiento a su trabajo por la justicia social y la reconciliación etnocultural basada en el respeto de los derechos de los pueblos indígenas.

Malala Yousafzai

Teresa de Calcuta

Con tan sólo diecisiete años, se hizo acreedora del Nobel de la Paz debido a su lucha por la protección de la infancia y la juventud y el derecho a la educación de todos los niños. Convirtiéndose en la persona más joven en recibir el galardón en cualquiera de las categorías que se concede.

Ícono internacional y emblema de las labores humanitarias, la monja fundadora de las Misioneras de la Caridad fue galardonada en 1979 con el Nobel de la Paz. Su interés y vocación por ayudar a los más necesitados marcó la historia, inspirando a muchísimas personas a continuar con su admirable labor hasta el día de hoy. 34

JUST BUSINESS - BUSINESS INSIDER

¿Cómo voy a escalar esa montaña? Colaboradora: C.P.C. y M.I. José Mario Rizo Rivas

Planes, ideas y resultados que no se culminan en el corto plazo atiborran la dinámica del mundo empresarial. Tener la capacidad de persistir en los objetivos es la diferencia entre un negocio condenado al fracaso y un proyecto destinado a la trascendencia.

El camino a nuestras metas está plagado de grandes retos, trabajo duro y perseverancia. Si bien, ser un empresario profesional es una suerte de carácter que se tonifica con la experiencia que brindan los años, en pocas ocasiones se repara en el hecho de que una formación empresarial efectiva requiere de disciplina.

1. El valor de las letras

4. Actúa para el presente

Escribir es una herramienta contra la desidia. En lugar de poner atención en el futuro o describir tus objetivos, redacta lo que actualmente haces con tu tiempo, es decir, un diario de actividades.

Enfócate en concretar lo que está frente a ti. Paralelamente a tus actividades en una organización, acontecen una serie de sucesos, pero, para ejercer tus acciones, debes despojarte momentáneamente de lo que está alrededor. Si la estructura de la empresa lo permite, la delegación de funciones es una herramienta factible.

2. La importancia de los recursos disponibles Cualquier meta que emprendas debe de estar acompañada del reconocimiento de las herramientas que se requieren para conseguirla, e identificar de qué elementos carecemos para alcanzarla. Luego, si es necesario, ajusta los plazos o la estructura del proyecto original.

5. Persevera con sentido común

No hay que confundir la perseverancia con la terquedad, hay que tener la sabiduría para reconocer cuando hemos errado el camino y la fortaleza para enderezarnos. La tenacidad también implica el análisis objetivo de las condiciones de un contexto o las capacidades propias.

3. El arte de desglosar

No importa lo que sea que te propongas, escribir un libro o escalar una montaña; la clave para materializar tu meta es dividirla en partes manejables, y luego, realizarlas una a la vez, cumpliendo con un calendario previsto que considere tiempo realistas.

Sólo el que está dispuesto a no dejarse vencer y el que se levanta después de cada caída, es quien llegará al éxito. Levantar una empresa, hacerla rentable y conseguir que trascienda a través de las generaciones es también una proeza formidable. 36

Lifestyle Mujeres en control de su vida diaria.

Te ayudamos a que el día a día sea un poco más sencillo de la mano de nuestros expertos. Que tu estilo de vida sea diferente de la manera más sencilla. ¿Quieres más consejos? Te esperamos en nuestras redes sociales.

LIFESTYLE - BEAUTY & HEALTH

¿Bloqueador en invierno? ¿Creías que terminando el verano le decíamos adiós al bloqueador? Consérvalo, porque será tu principal aliado de belleza. protección. La fundación señala también que los rayos ultravioleta del sol pueden ser aún más perjudiciales en las pistas de esquí que en la playa, debido a que la nieve refleja el 80 % de ellos. En un día sin sol, los rayos traspasan la nubosidad y afectan de manera acumulativa las capas más profundas de la piel, lo que además de dañar su estética favorece la aparición de enfermedades cutáneas y trastornos oculares como cataratas. Para protegernos durante la temporada invernal se recomienda: Usar camisas de manga larga y pantalones oscuros o de color brillante. Usar sombrero o gorra para evitar el contacto directo con los rayos solares. Llegó esa época del año en que la brisa nos lleva a cambiar nuestra rutina de belleza para incluir hidratantes más potentes que puedan contrarrestar los estragos que el clima llega a causar en nuestra piel y, dentro de estos cambios, comúnmente pasamos a guardar el bloqueador en espera de días más soleados. Pero, ¿sabes cuánto daño le estás haciendo a tu piel al abandonar este paso elemental? En el invierno las radiaciones UVA y UVB siguen presentes y haciendo de las suyas, causando envejecimiento prematuro y aparición de manchas: sus efectos son los mismos sin importar la fecha. De acuerdo con la Skin Cancer Foundation, en un día nublado la radiación ultravioleta que penetra en la tierra es hasta de un 40 %, lo que no sólo puede causar quemaduras graves sino daños irreversibles a nuestra piel si no usamos ninguna

Aplicar protector solar con un SPF de 15 o superior en el rostro y áreas expuestas cada 90 minutos o después de sudar o exponerse al viento. Usar bálsamo labial con protector SPF cada vez que sea necesario.

LIFESTYLE - BEAUTY & HEALTH

¡Adiós manchas! DESCUBRE CÓMO DESHACERTE DE ELLAS

Exfoliantes, tónicos, cremas, sueros y un sinfín de productos llenan nuestros estantes en la búsqueda de una piel perfecta, pese a eso, en ocasiones nuestro cutis se ve afectado por las molestas manchas oscuras. Estas pueden tener varios orígenes y causas, así como tratamientos para eliminarlas. Lo primero: no entres en pánico. Las manchas en la piel en su mayoría sólo suponen un problema estético. Sin embargo, algunas deben vigilarse para que no se conviertan en un melanoma. A partir de los 30 años muchas personas empiezan a presentar manchas e irregularidades en la coloración de su piel, estas surgen debido al propio proceso de envejecimiento, la exposición al sol o por motivos genéticos. Los expertos recomiendan observar estas manchas de cerca y acudir al dermatólogo en caso de cualquier cambio brusco o anomalía. A continuación, te platicamos sobre los tipos de manchas más comunes y cómo deshacerte de ellas desde casa.

En el rostro El melasma es una mancha oscura que surge en nuestra cara, cerca de las mejillas y la frente. Es común en el embarazo o la menopausia debido a las alteraciones hormonales. Generalmente aparecen o empeoran con la exposición al sol. Para tratarlas es vital colocar diariamente bloqueador solar con alto factor de protección y evitar exponerse al sol y fuentes de calor, como pueden ser la cocina o la calefacción del coche. Te recomendamos utilizar una mascarilla de yogurt, sólo aplícalo en tu rostro por 15 o 20 minutos y enjuaga con

En las manos Pueden ser de dos tipos: inmediatas o tardías. Las inmediatas aparecen porque al exponernos al sol (por minutos u horas) la melanina se oxida y adquiere un color más oscuro. Las tardías, sin embargo, surgen cuando te has expuesto al sol por periodos más largos (semanas o meses). En este caso la piel absorbe grandes cantidades de radiación que aumentan la producción de melanina. Para aminorarlas se recomienda realizar exfoliaciones constantes, dos veces por semana, y aplicar gel de aloe vera directamente sobre la piel dos veces al día, por la mañana y por la noche. Sin olvidar cuidarlas con bloqueador cuando se expondrán al sol.

LIFESTYLE - FIT 4 LIFE

6 beneficios del aceite de coco

Mucho se habla, desde hace unos años, sobre el aceite de coco y sus extraordinarios beneficios. Por supuesto, antes de creer cualquier cosa, debemos investigarlo. Es por eso que aquí te traemos seis beneficios que comprobamos nosotras mismas, empírica y científicamente.

1. Hidrata la piel

3. Combate bacterias, hongos y virus

Investigamos y sabemos que contiene un alto volumen de vitamina E. El aceite de coco es el ingrediente principal de muchos productos de belleza enfocados en el cuidado de la piel. Los resultados se sienten de inmediato, más si eres de piel seca.

El aceite de coco contiene ácido láurico en casi el 50 % de sus ácidos grasos totales. Al ser digerido, se forma un monoglicérido llamado monolaurina, capaz de matar bacterias, hongos y virus.

4. Reduce el riesgo de accidentes cardiovasculares

2. Acelera el metabolismo y quema grasas

Está cargado de grasas saturadas que no afectan el perfil lípido de la sangre (este último dato ya corroborado luego de muchos años de desinformación científica), ellas se encargan de producir HDL (comúnmente conocido como “colesterol bueno”) y cambian el LDL (“colesterol malo”) por uno ligeramente más benigno.

A diferencia de otros aceites naturales, el aceite de coco contiene triglicéridos de cadena media, cuya cualidad es la de incrementar el gasto energético haciendo que las calorías naturales del aceite quemen grasas.

5. Conserva un porcentaje de sus

nutrientes al usarlo para freír alimentos

¡Y no es tóxico! Muchos aceites, como los de girasol o cacahuate, adquieren un ligero grado de toxicidad al estar expuestos a altas temperaturas. Por otro lado, el aceite de oliva no sufre de daños en su estructura química que lo convierta en algo “peligroso”, pero pierde el cien por ciento de sus beneficios.

6. Posee agentes anticonvulsivos

Al ser un alimento cetogenénico (de alto contenido graso y bajo contenido de carbohidratos), se han encontrado relaciones entre las actividades del hígado con eventos convulsivos en niños pequeños. Se ha descubierto entonces que los cuerpos cetógenos producidos por el hígado y redirigidos al torrente sanguíneo tienen un efecto positivo en los episodios convulsivos.

LIFESTYLE - W O R L D T R AV E L

Destinos decembrinos Ciudades que se visten de Navidad PARA AQUELLOS VIAJEROS QUE NECESITAN UN PRETEXTO PARA SALIR, NAVIDAD HA LLEGADO A INUNDARLOS DE ESPÍRITU FESTIVO Y FELICIDAD. HABRÁ AQUELLOS QUE PREFIERAN IRSE POR LAS OFERTAS DECEMBRINAS (AUNQUE LO BUENO ES QUE EMPIEZAN DESDE NOVIEMBRE EN THANKSGIVING), QUIENES PREFIERAN VISITAR LOS IMPRESIONANTES Y A LA VEZ ACOGEDORES MERCADOS DE NAVIDAD, O BIEN A LOS QUE LES GUSTE EL ENTRETENIMIENTO Y LAS FIESTAS DE LA ÉPOCA.

Viena: entrar en calor a cualquiera. Visitar Viena en diciembre puede ser una experiencia inolvidable: sus palacios adornados, los conciertos de música clásica, los villancicos y el ambiente surrealista que parece de una película de princesas y sí, en efecto Isabel de Baviera Sissi, la princesa, vivía aquí.

Para aquellos a los que prefieren la tradición, les recomiendo los mágicos mercados austriacos, en especial los de Viena. Donde desde mediados de noviembre y hasta Navidad se puede disfrutar de la comida típica decembrina de la región y el clásico glühwein, vino caliente típico de la época que hace

Manhattan

Cartagena de Indias Para las lectoras que el frío “no es lo suyo”, les recomiendo la ciudad más hermosa de Colombia, con un clima cálido y bellas playas caribeñas. En diciembre, la ciudad se convierte en un festival de luces, con decoraciones y celebraciones festivas que culminan con fuegos artificiales por la noche. La famosa ciudad amurallada ofrece bazares y mercados navideños para que todos los visitantes puedan comprar y disfrutar de sus calles.

Manhattan y sus alrededores ofrecen un sinnúmero de actividades en esta época del año como el clásico ballet de temporada “El cascanueces” en el Lincoln Center; el famoso tren de juguete para los niños en el Jardín Botánico; la decoración de sus vitrinas hace que la Quinta Avenida cobre vida y el deslumbrante árbol de navidad de Rockefeller Center con cerca de 50,000 luces y su popular pista de patinaje sobre hielo.

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Navidad sin restricciones COMIDAS, CENAS FAMILIARES, POSADAS CON AMIGOS. LLEGA LA ÉPOCA NAVIDEÑA Y LA MAYORÍA DE NOSOTROS NOS HEMOS PREOCUPADO POR SUBIR DE PESO, YA QUE CREEMOS QUE NO LO VAMOS A PODER CONTROLAR. LO CIERTO ES QUE, EL ANTICIPARNOS Y ESTRESARNOS POR ESTO, SÓLO NOS PROVOCARÁ ANSIEDAD Y MUY PROBABLEMENTE TERMINAREMOS POR GANAR PESO. Colaboradora: Nutrióloga Beatriz Victoria Paredes

Para evitarlo, te dejo estos simples consejos para que tengas una Navidad sin restricciones:

1 Tú decides: está en tus manos decidir y tomar conciencia de cómo quieres pasar estas fechas y a que quieres dedicar tu tiempo. Piensa en lo que te gustaría vivir, probar, en las cosas y personas que te harán sentir bien y cómo aprovechar al máximo estos días.

No te prohíbas alimentos: y menos de los alimentos que te encanten y sólo acostumbres comer en estas fechas. Es muy probable que termines frustrada y con culpa por no cumplir tu objetivo o meta. El comer una rebanada de pastel no te hará más “gorda” y evitarla no te hará más “flaca”, lo que afecta e importa es lo que hacemos diario y con frecuencia.

Es un estilo de vida: muchos piensan que el estar en épocas navideñas es olvidarse de la dieta y rutina de ejercicio, que ya cuando llegue enero con hacer un detox y matarse en el gimnasio todo desaparecerá. Olvídate de estar a dieta, el tener un estilo de vida saludable es para siempre, no por temporadas.

Recupera la rutina: procura comer saludable el 80% del tiempo y dejar el 20% para ocasiones especiales. Realiza tu rutina de ejercicio habitual, mantente hidratada siempre, no te saltes ninguna comida y aunque salgas de la rutina por algún evento, sólo continúa con tu estilo de vida saludable al día siguiente.

Lo que importa es la compañía: no te concentres en cuántas cenas o comidas vas a tener que atender, en cuántos postres vas a tener que probar y en cuánto ejercicio extra vas a necesitar. Mejor vive cada día, disfruta al máximo tus platillos favoritos con la compañía de amigos y familia.

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Planks Row plank

Colaboradora: Crystal Quezada Carballo

Mayor trabajo en hombros y tríceps. BENEFICIOS DE USAR PLANCHAS DENTRO DE TU RUTINA DE EJERCICIOS.

Sirven para fortalecer el core, ya que trabajan varios grupos de músculos de forma simultánea. Los planks pueden ayudar a lograr un estómago más firme, da mejor postura, brinda flexibilidad, equilibrio, mejora el estado de ánimo y ayuda contra el dolor de espalda. Existen muchas variaciones para aumentar la intensidad y trabajar diferentes áreas de cuerpo. A continuación te presentamos algunas que puedes realizar en tu casa:

Plank en combinación con mountain climbers y patada Mayor trabajo en abdomen, y glúteos.

Plank flexionando brazo Mayor trabajo en brazos y hombro.

Pasos de dragon

FlexiĂłn de rodillas

Mayor trabajo en piernas y oblicuos.

Mayor trabajo en abdomen bajo y cuadricep.

Planks abriendo y cerrando piernas Mayor concentraciĂłn en vientre bajo, piernas y glĂşteos.

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Los efectos del azúcar Vivimos con él, está presente en casi todo lo que comemos. Nuestro cerebro no puede vivir su su presencia. Lamentablemente, su consumo excesivo es fácil y barato. El azúcar en exceso produce en el cerebro daños tan graves como impactantes. Aquí te decimos cuatro, en espera de que esto haga que tu nivel de ingesta baje a lo recomendado.

Es igual de adictiva que la cocaína

Las endorfinas, también conocidas como las “hormonas de la recompensa” se activan ante diversas reacciones del cuerpo: el ejercicio, un beso, ante una melodía que nos agrada. Pero también ante estimulantes como lo puede ser la cocaína y sí, el azúcar. La adicción se afianza cuando entramos en un estado de necesidad al querer sentir, cada vez más, esa recompensa. Luego de que el cuerpo crea resistencia, muchos adictos presentan dolores de cabeza, malhumor, pérdida del apetito sexual e insomnio.

Causa problemas de memoria y aprendizaje

Un reciente estudio de la Universidad de California descubrió que la fructosa (una de las muchas variedades del azúcar presente en vegetales, frutas y la miel) en altas dosis afecta negativamente a la sinapsis cerebral. Igualmente, se notó que personas que manejan un alto consumo de fructosa presentan menores niveles de FNDC (factor neurotrófico derivado del cerebro), por lo que son propensas a no poder generar nuevos recuerdos ni retener el aprendizaje reciente. 50

Provoca cambios rudos de ánimo

Los picos de serotonina que produce una ingesta por encima de lo recomendado puede provocar o acentuar estados de depresión o ansiedad. A largo plazo, estos efectos pueden ser aún más graves, pero incluso a mediano plazo, una persona que consume mucha azúcar tendrá menos facilidad de mantener un estado de ánimo estable.

Inhibe la sensación de saciedad

La glucosa enmudece la vocecita que nos dice “¡Listo! Estás satisfecha”, esto se debe a la interacción que tiene la glucosa con la oxitocina, neurotransmisor encargado de dar la sensación de saciedad.

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¿Influenza o gripe? APRENDER A DISTINGUIRLAS PUEDE HACER LA DIFERENCIA Llega el frío y, con él, la ropa acogedora y las deliciosas comidas de temporada, pero también los terribles malestares asociados con el clima y los cambios de temperatura, ¿cómo afrontarlos? Lo primero es conocer a nuestro rival, a qué nos estamos enfrentando; la influenza y la gripe son enfermedades respiratorias que pueden tener síntomas aparentemente similares, pero son causadas por distintos virus. En general, la influenza es peor que el resfriado común, con síntomas más intensos y gravísimas complicaciones si no se atiende de manera adecuada. Debido a que los síntomas de ambas enfermedades son muy parecidos puede ser difícil establecer la diferencia basándonos únicamente en ellos, por lo que la atención médica es clave para prevenir o, en su caso, establecer una estrategia para recobrar la salud.

¿Es resfriado o influenza? Signos

Influenza

Resfriado

Aparición de los síntomas

Abruptamente

Gradualmente

Fiebre

Habitual

Rara vez

Dolores

Habituales

Leves

Escalofríos

Bastante comunes Poco comunes

Fatiga o debilidad

Habitual

A veces

Estornudo

A veces

Común

Congestión nasal

A veces

Común

Dolor de garganta

A veces

Común

Malestar en el pecho o tos

Común

De leve a moderado

Dolor de cabeza

Común

Rara vez

Si bien todos tenemos la posibilidad de contraer influenza hay sectores de la población más vulnerables a esta enfermedad, como lo son las personas mayores de 65 años, quienes padecen de afecciones crónicas, las mujeres embarazadas y los niños menores de 2 años. Ante cualquier duda, lo mejor es acudir a realizarse la prueba de detección, la cual es fácil de realizar y arroja resultados en tan sólo quince minutos. ¡Pero tranquila! Contamos con una magnífica herramienta de prevención en forma de una sencilla vacuna anual. Dicha vacuna hace que los anticuerpos se desarrollen aproximadamente dos semanas después de la vacunación y brinden protección contra las infecciones con los virus incluidos en la vacuna. Cuídate y cuida de los tuyos, tu familia merece y necesita de tu protección.

News Flash!

Mujeres líderes que están dando noticia.

Entérate de los acontecimientos más relevantes en el mundo de las mujeres líderes, tanto en Chihuahua como en México. ¿Te quedaste con dudas? En nuestras redes sociales tenemos más.

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Danzar para abrir corazones Los hemos visto, los escuchamos y los disfrutamos cada año, pero, ¿sabemos el cómo y el por qué de los matachines? Conversamos con nuestra querida Rosy Larrieu, quien nos dio, incluso, más que respuestas.

Rosy Larrieu es de Torreón y tiene dentro de ella esa particular energía y contundencia que tiene la gente de la comarca lagunera: mira fijamente, desborda pasión, es amable hasta los huesos. Cuando nos sentamos a conversar con ella hubo una especie de desconexión con el tiempo y el espacio: cuando Rosy habla de su fe, habla desde la fe, y cuando habla de su labor como matachina lasallista algo más brilla en sus ojos, algo que a muchas, a veces nos hace falta: la certeza.

Todo comenzó en el 2001 cuando Rosy Larrieu, siendo catequista de La Salle, habló con el Hermano Alejandro Bünsow Wilson al ver que dicha institución no contaba con una danza ni un contingente matachín. Poco después, y ayudados por el fallecido don Socorro Gómez, referente nacional en danzas matachinas, Rosy y un grupo de poco más de veinte personas tuvieron su primera peregrinación. Hoy, diecisiete años después, el número se ha triplicado y sus peregrinaciones se extienden a toda la república. 56

“El ser humano comenzó danzando, imitando lo que le daba la naturaleza”, nos comenta Rosy, “luego la danza se hizo algo ritual, algo para rendirle un culto a lo que no entendemos. A la llegada de los españoles, con su evangelización, los indígenas supieron que las mismas danzas que le hacían al sol, eran danzas a Jesucristo”. Rosy Larrieu cree que cada corazón está listo para recibir a Dios, y la labor de los matachines es, simplemente, presentarlo, crear un vínculo entre aquellos que necesitan a Cristo. Ellos, los matachines, representan el triunfo de Dios. “Somos los acompañantes del rey de reyes”, dice Rosy con los ojos llenos de amor y fe. El apoyo se ha visto desde el arzobispado chihuahuense y el buen recibimiento de muchas parroquias. Rosy espera, con el paso de los años, recibir a más y más gente interesada en las danzas matachinas.

“Somos demasiadas mujeres, pero cada vez se integran más niños, más jóvenes, incluso gente mayor. Es gente que ha recibido a Dios en sus corazones”. A nosotras no nos cabe duda: desde algo tan bello como la danza, muchos corazones se pueden abrir. Rosy Larrieu nos lo demostró desde su fe, desde su entusiasmo y desde su trabajo.

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La flor de Nochebuena Nos es familiar, tanto por las fechas decembrinas como por ser un símbolo de la cultura latinoamericana… la flor de Nochebuena es un bello regalo de la naturaleza que adorna nuestros hogares en cada invierno, pero ¿sabemos algo más de esta hermosa flor?

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Euphorbia pulcherrima es su nombre en los laboratorios; corona del Inca en Argentina; flor de Pascua en Perú; Nochebuena en México. La podemos encontrar de manera abundante en el sureste mexicano y, en mediana medida, en el bajío. Florece alrededor del día de Nochebuena (de ahí uno de sus motes) y es conocida en todos los países de habla hispana por ser parte de las decoraciones tradicionales de navidad. Pero una flor, se sabe, no sirve únicamente para decorar. Los beneficios y propiedades de la Euphorbia pulcherrima se conocen desde la época de los aztecas, pasando por la colonia y hasta la época actual.

Su uso por vía oral a través de un té promueve la

secreción de leche en las mujeres lactantes. Su tallo y hojas ayudan a tratar condiciones cutáneas

como mezquinos, verrugas y herpes bucal. Para la inflamación se usan las hojas y se aplica lo más

caliente que se tolere.

Los mexicas la conocían como Cuetlaxóchitl, o sea, “flor que se marchita”. Ellos la usaban para tratar malestares de la menstruación, inflamaciones y problemas cutáneos. No obstante, Fray Bernardino de Sahagún contó, en el siglo XVI, que los indígenas la usaban para “tratar a las mujeres que tienen poca leche”.

Para las enfermedades respiratorias como anginas

o tos se usa la infusión de la flor, a la que a veces se combina con bugambilia y gordolobo; que también se puede

utilizar en casos de paperas, afecciones del corazón y rabia.

Ya hasta bien entrado el siglo XX podemos conocer y entender el total de beneficios que esta bella planta nos puede brindar, ya sea en modo de pomada o en infusión:

Era utilizada como anticonceptivo y también para la

amenorrea o retraso de la menstruación.

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Griyum: harina de grillos Cuando el emprendimiento social funciona, el mundo se transforma.

Cuando Alejandro de la Brena Meléndez estaba en su último semestre de la ingeniería en biotecnología, buscó una manera de cambiar su régimen alimenticio. Pronto se dio cuenta de algo obvio pero invisible para muchos: la cantidad de alimentos procesados, de bajo precio y con alto contenido proteínico son demasiados, tantos que parecieran ser la única opción alimenticia para muchos mexicanos. Fue ahí donde surgió la idea de Griyum, una harina hecha a base de grillos, de bajo precio, con el contenido proteínico justo, baja en grasas y azúcares y, para muchos, la puerta de entrada a una nueva faceta en la industria alimenticia mexicana.

“Encontré que el problema no es que no haya alimentos proteínicos, sino que no son accesibles; los ingredientes proteínicos provenientes de la ganadería son caros y muy demandantes en recursos naturales, entonces busqué proteínas alternativas y encontré los insectos. Los insectos requieren mil veces menos que agua para genera lo mismo que el ganado”, explica Alejandro. Siendo al principio un simple proyecto escolar, Griyum escaló tanto que llegó a obtener el segundo lugar a nivel latinoamérica del prestigioso premio Premio Cemex-Tec 2016 en la categoría “transformando comunidades”. “Proponemos el cultivo de grillo comestible dentro de comunidades mexicanas, en donde les enseñamos todo lo que necesita para lograr su propio cultivo; ponemos infraestructura y tecnología, les compramos el grillo, lo transformamos en harina y lo vendemos dentro de la industria alimentaria como un ingrediente para sus fórmulas, sustituyendo un porcentaje de aquellas que ya utilizan convencionalmente” Al ver que el proyecto estaba siendo una realidad más allá de un simple trabajo escolar, Alejandro reclutó a Alejandro Macías Fernández, un ingeniero civil de la Universidad Autónoma de Querétaro, Francisco Pérez Nardoni, egresado de la licenciatura en Creación y Desarrollo de Empresas, y Cristina Clocchiatti, estudiante de la licenciatura en Negocios Internacionales, ambos del ITESM campus Querétaro. Este es el equipo de Griyum, un proyecto que, estamos seguras, dará mucho de qué hablar en todo el mundo.

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Del arte, por la educación La Fundación CE y el Hotel Sheraton realizaron una subasta de arte el pasado miércoles 21 de noviembre, donde ambas fuerzas lucharon por un objetivo único: mejorar la vida de muchos jóvenes de escasos recursos.

Continuando con el legado de su padre, Don Víctor Cruz Márquez, la familia Cruz Russek trabaja incansablemente por mejorar la calidad de vida de un sector muy vulnerable de Chihuahua: la juventud. En una iniciativa por seguir recaudando fondos y proporcionar un mayor número de becas educativas, convocaron en el Hotel Sheraton de la capital a todos los amantes del arte y la cultura, ¿el motivo? Una subasta donde nombres tan grandes como el de José Luis Cuevas estarían presentes, por supuesto, en forma de valiosísimas obras plásticas.

Escultura, grabado, pintura, fotografía… MANUEL FELGUÉREZ: Diferencia y continuidad XIII, Serigrafía 30x35 cm

Hubo de todo y para todos. Un total de setenta y dos obras estuvieron en subasta esperando a su mejor postor. Treinta de ellos, artistas chihuahuenses, se comprometieron a donar una fracción de estas ganancias a la Fundación CE y, con ello, continuar con esta labor de apoyo a la educación que ya cientos de jóvenes chihuahuenses de escasos recursos pueden disfrutar. La talla de las piezas fue, sin duda, espectacular: Alejandra Osollo, Raúl Ramírez “Kigra”, Águeda Lozano, incluso una litografía original del muralista David Alfaro Siqueiros. Los interesados podían estar presentes en la ceremonia de subasta, o bien, hacer su oferta previamente con una serie de indicaciones que el personal de Fundación CE y del Hotel Sheraton seguirían a detalle.

ÁGUEDA LOZANO: 2009, Acero inoxidable 45x28x16 cm

Por la ignorancia se desciende a la servidumbre. Por la educación se asciende a la libertad. – Diego Luis de Córdoba 62

Felices de saber que esta subasta se convertirá en una ilusión realizada para un joven, aplaudimos esta iniciativa de la familia Cruz Russek y compañía. La dicha fue doble: incentivar la educación de quien más lo necesita y, además, promover el enorme talento que se forma en nuestro estado.