Rumbos 741

rumbos www.rumbosdigital.com

# 741

Del 3 al 9 de noviembre de 2017.

CHARLA Y MATES CON JORGE DREXLER

MÚSICA, SERIES, PELIS, TECNO Y VIDA ECO...

VERANO TENDENCIAS,

LUGARES, BEBIDAS, CUIDADOS, BELLEZA.

INTRO

— POR MARIANA VALLE-RIESTRA

SERIES >

MÚSICA > TECNO >

EL DUEÑO DE TEXAS ENFUNDADO EN UN TRAJE DE COWBOY, PIERCE BROSNAN REGRESA CABALGANDO A LA TV EN EL ROL DE UN RICO RANCHERO EN THE SON, POR AMC. Tiroteos, persecuciones a caballo y luchas por petróleo: el Lejano Oeste, más cerca que nunca en esta serie.

EL GATILLO MÁS RÁPIDO DEL OESTE

A 30 años de Remington Steele, la serie ochentosa que lo lanzó al estrellato, Pierce Brosnan regresó fresquísimo a la pantalla chica para encarnar a Eli McCullough, el patriarca de una orgullosa familia ranchera de Texas.

Ambientada en la etapa fundacional de Estados Unidos –cuando los enfrentamientos entre colonos e indios eran moneda corriente y la revolución mexicana estaba en plena ebullición al otro lado de la frontera– The Son narra la lucha por el ascenso de los McCullough en el negocio del petróleo. Criado entre indios comanches y con una limitada reserva de escrúpulos, Eli está decidido a convertirse en el hombre más rico y poderoso de la región. ¿Quién se atreverá a desafiarlo? Pedro García (Carlos Bardem), un patrón mexicano contra el que rivalizará en una encarnizada lucha de poder.

DEL RING A LA CÁRCEL: LA VIDA DE MONZÓN

EL DRAMA DE LOS VERSACE, EN LA TV

La historia del campeón de boxeo argentino saltará a la TV en Monzón, una serie de Disney Media sobre su brillante carrera... y su trágico final.

Salió a la luz el teaser de la serie The Assassination of Gianni Versace, donde se ve a Penélope Cruz en el rol de Donatella. Estrena en 2018.

RUMBOSDIGITAL.COM | 3

INTRO

MÚSICA >

— JUAN BARBERIS

De Onda Vaga al sueño del sonido propio Nacho Rodríguez acaba de lanzar su debut solista, titulado La destrucción total.

GETTY IMAGES

Antes de la locura

Los Rolling Stones anuncian un nuevo disco con clásicos, covers y temas inéditos grabados durante su primera etapa, los años 60.

Como una ofrenda para el arbolito de Navidad, el próximo 1 de diciembre The Rolling Stones publicará On Air, un nuevo disco que compila varias presentaciones de la banda de Jagger y Richards para la cadena BBC a principios de los años sesenta. Desde su primer show en octubre de 1963, cuando tocaron en el programa Saturday Club su flamante single debut “Come On”, has-

ta septiembre de 1965, el trabajo compila algunas presentaciones en populares programas de la época, como Blues in Rhyth, The Joe Loss Pop Show y Top Gear. Entre un total de 18 temas en su versión simple y 32 en la versión deluxe, el disco no sólo cuenta con canciones clásicas de la discografía stone, sino también con algunas que nunca fueron grabadas o editadas oficialmente. •

Aunque ya había editado dos trabajos anteriores bajo el nombre de Nacho y los Caracoles, el cantante y compositor (que recorre el mundo con la banda Onda Vaga desde 2007) asume un nuevo camino para su agitada carrera. Su nuevo álbum, de corte sumamente personal e intimista, está cargado de canciones diversas y preciosistas, siempre orquestadas y luminosas (desde la ternura conyugal de “Tranqui”, hasta la sesuda “Tao”), basadas en el amor doméstico y el optimismo, convirtiendo al título del trabajo en una frase cargada de ironía.

Para On Air, los ingenieros de Abbey Road accedieron a la mezcla original, para poder recomponer las canciones. ¿El resultado? Un sonido nítido y sustancial.

4 | RUMBOSDIGITAL.COM

INTRO

TECNO

— POR LEO GONZÁLEZ PÉREZ

GETTY IMAGES

> Furor por un juego digital

Detectives de las palabras Millennials o mayores de 40, en el colectivo o en una sala de espera; conectados a Internet o no. Todos ellos pueden jugar –y de hecho lo están haciendo cada vez más– al “Búsqueda de la Palabra” (o Word Search: Connect Letters), un juego para celulares con una propuesta sencilla pero desafiante: dado un determinado grupo de letras, se debe formar con ellas las palabras necesarias para superar uno a uno nada menos que ¡dos mil niveles! ¿Quién se anima a intentarlo?

El día en que Mark metió la pata Zuckerberg, el fundador de Facebook, apareció virtualmente en medio de una zona inundada de Puerto Rico y fue en el acto tildado de insensible.

Como parte de una demostración de Spaces –la plataforma de realidad virtual de Facebook–, Mark Zuckerberg se calzó un casco y se “transportó” a diferentes partes del mundo a través de videos registrados en 360 grados. ¿Y cuál fue el primer lugar “visitado” por el fundador de Facebook? Nada menos que las calles de Puerto Rico, todavía inundadas y devastadas por el huracán María. Por supuesto, no tardaron en caerle a Zuckerberg chaparrones de críticas por la falta de sensibilidad de la que hizo gala.

6 | RUMBOSDIGITAL.COM

> La carrera por el celular autónomo

“Me quedé sin batería” Nadie, nunca, quiere tener que pronunciar esa frase. Y de eso han tomado nota los fabricantes de smartphones, que compiten entre sí para que sus aparatos puedan funcionar cada vez más tiempo sin necesitar ser recargados. Oukitel dio, en este sentido, un paso notable cuando anunció días atrás su modelo K8000 que –siempre según esa marca china– podrá recargarse cada cinco días. Todavía no se conoce aún la fecha del lanzamiento del equipo ni su precio.

ESPACIO ESSEN

Consejos para ser una emprendedora exitosa ESSEN realizó una Conferencia de Profesionalización para brindar herramientas de trabajo a sus emprendedoras de Argentina y otros países de Latinoamérica, de la mano del renombrado especialista en neuromarketing Jürgen Klaric, autor de numerosos best sellers.

E

l evento, que se realizó el sábado 7 de octubre en el Predio Costa Salguero de Buenos Aires y al que asistieron 1700 emprendedoras Essen de Argentina, Bolivia, Uruguay, Paraguay, Chile, y Perú, comenzó con las palabras de Wilder Yasci (h), Director Comercial de Essen, quien destacó que “esta empresa se basa en el valor de los sueños. En el momento que más se potenciaron nuestros sueños, fue cuando se empezaron a entrelazar con los de ustedes, las emprendedoras”.

Luego llegó la esperada conferencia del norteamericano Jürgen Klaric, aclamado por la multitud, quien brindó una se-

rie de consejos para ser una mejor emprendedora. Entre ellos destacó: - Armar una red de colaboradoras que les permita crecer , bajo el lema “100 son mejor que 1.000”, ya que cada una de esas 100 logrará fidelizar a otras 100.

-Usar la tecnología para cuidar a quienes ya se fidelizaron.

- Reclutar haciendo foco en las emociones y sensaciones asociadas al trabajo y no a la compensación económica.

-Utilizar los 5 sentidos, reducir los miedos y trabajar para ser un antídoto de ellos.

-Hablar menos y vender más: convertirse en líderes sociales. Ayudar a los otros y ser un servicio a la comunidad.

Adaptarse al futuro Como cierre de la conferencia, habló la consultora y docente Paula Molinari, quien desarrolló la idea de cómo entender el cambio de época para ayudar a generar negocios prósperos. Expuso diez tendencias de cambio a tener en cuenta: transparencia, ubicuidad, inmediatez, personalización, interconexión, asianización, bienestar, sustentabilidad, diversidad y nueva mentalidad asociada al disfrute.

INTRO

LIBROS

Sombras en la noche El mal, la venganza y la redención, confrontados en una novela negra del aclamado escritor noruego Jo Nesbø .

POR MARIANA VALLE-RIESTRA

El muñeco de nieve

Jo Nesbø Reservoir Books Cuando un niño despierta en su casa, busca a su madre y descubre con angustia que esta ha desaparecido sin dejar rastro, el experimentado comisario Harry Hole sabe que es hora de volver a la acción. ¿Pero por dónde empezar? Al parecer, no se trata de un suceso aislado. Poco después de tomar el caso, desaparece una segunda mujer. Más tarde, él y su equipo descubren que un gran número de esposas y madres han ido desapareciendo en los últimos años. Así, sus peores sospechas parecen confirmarse: hay un asesino en serie suelto en la ciudad de Oslo.

Pero aún falta sumar a la investigación un elemento clave, el más siniestro y perturbador de todos: tras cada asesinato, un muñeco de nieve apareció en la escena del crimen... Con esta novela, la séptima de la serie protagonizada por el atormentado detective Hole, Jo Nesbø logra nuevamente estremecer a sus lectores con una historia sobre el mal que se lee de corrido y sin pausas para respirar. $ 429

Relatos

María Kodama Sudamericana La culpa, el arrepentimiento, el perdón, la pérdida de la inocencia y la finitud de la vida. Esos son los temas que tocan los entrañables relatos que conforman esta antología. Escritos con belleza y una aguda sensibilidad, vienen acompañados por una veintena de obras del pintor Alessandro Kokocinski. $ 249

Terapia del Orden

Marietta Vitale Ediciones B La autora, creadora del concepto de Interior Planner y principal referente argentina en la organización de espacios, propone esta guía para ordenar tus ambientes y por consiguiente, tu vida y tus emociones. “Casa ordenada, mente ordenada”, sentencia Vitale. $ 379

s

¿QUERÉS PUBLICAR TU LIBRO? Escribinos a libros@pampublicaciones.com.ar

8 | RUMBOSDIGITAL.COM

BREVES

Una cita para los mini lectores Del 23 al 26 de noviembre, tendrá lugar en General Villegas el festival Filbita, en torno al libro infantil. Con el objetivo de crear lazos entre los chicos y la lectura, habrá charlas, diálogos abiertos, talleres, narraciones y conciertos para toda la familia.

Les Luthiers, en imágenes En el 50° aniversario de Les Luthiers, Planeta acaba de editar La vida privada de Les Luthiers, un libro que reúne más de 130 fotografías llenas de recuerdos entrañables de la historia de la agrupación cómico-musical. Viajes, salidas, conciertos, almuerzos, ensayos, muecas y momentos espontáneos: todo quedó inmortalizado por el lente curioso de Jorge Maronna, uno de sus integrantes, a lo largo de estas cinco décadas de vida artística del grupo. La publicación incluye textos del biógrafo de la agrupación, Daniel Samper Pizano, y –como no podría ser de otra manera–el humor está presente en cada página, en cada epígrafe.

CORREO

STAFF

[ LA CARTA DE LA SEMANA ]

es una publicación propiedad de Comercializadora de Medios del Interior SA www.rumbosdigital.com.ar

Domingos en el hogar de nuestros lectores Sr. Director: Escribo para contarles que era una tradición en la casa de mis suegros leer todos los domingos el diario La Voz del Interior y la revista Rumbos después de almuerzo familiar. Leer a Cristina Bajo es, para mí, traer a la memoria a mi abuela contándome historias de su juventud y viajar con mi mente a aquellos hermosos tiempos. A mis hijos les encanta leer las historietas de Chanti y mi suegra preparaba todos los fines de semana la receta de comida que había leído el domingo anterior en la revista Rumbos. Mis suegros ya dejaron este mundo. Gabriela partió el pasado 11 de agosto, el mismo día en que cumplía sus 61 años dejándonos este hermoso legado; leer todos los domingos esta interesante revista. Espero que a mí también me salgan bien las recetas de estas ricas comidas publicadas aquí.

Saludos cordiales, Fabiana Brito, Córdoba.

DIRECTOR EDITORIAL

Carlos Sacchetto

carlos.sacchetto@revistarumbos.com EDITOR JEFE

Diego Marinelli dmarinelli@revistarumbos.com EDITORA

Ximena Pascutti xpascutti@revistarumbos.com DIRECTORA DE ARTE

Victoria Ximenes DISEÑADORA

Verónica Torres Barrera EDITOR DE FOTOGRAFÍA

Federico López Claro FOTOS Y VIDEOS

Josefina Nicolini REDACTORES

Víctor Laurencena, Ayelén Iñigo, Mariana Valle-Riestra Padró, Paula Demarco.

CIRCULACIÓN

Octavio Brugnera REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y PUBLICIDAD COMERCIALIZADORA DE MEDIOS DEL INTERIOR SA (CMI SA) www.cmimediosregionales.com.ar

Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA, República Argentina GERENTE COMERCIAL

Kurt Marlow

kmarlow@cimeco.com JEFA DE NUEVOS NEGOCIOS

Silvina Travani

stravani@cimeco.com

Tel.: (011) 4943-8700 RESPONSABLE COMERCIAL

Natalia Klein

nataliak@cimeco.com

Una oda a los despistados

Rumbos: Me sentí mega identificada con su nota de la sección Vida Cotidiana sobre los despistados (Rumbos N° 740). Desde chica estoy acostumbrada a perder celulares, olvidarme la campera en el colegio, las tareas en casa y de preocuparme porque perdí los anteojos cuando en realidad los tengo puestos. Y para qué mencionar que soy un desastre para recordar caras y nombres. Así que me encantó la parte de la nota que sugiere que la dispersión es reflejo de una inteligencia más aguda. De ahora en adelante, esa será mi respuesta a todos los reclamos de mis amigos y familiares cuando me olvido de sus cumpleaños. ¡Muchas gracias!

Carolina Cáceres, La Rioja .

10 | RUMBOSDIGITAL.COM

Los méritos de Stephen King

Rumbos: Soy un gran admirador de Stephen King. He leído gran parte de su obra y visto casi todas las películas adaptadas de estas, así que concuerdo con lo que dicen en la nota que le dedicaron (Rumbos N° 740): hay que desterrar la idea de que se trata de un simple escritor de best-sellers y empezar a apreciar sus enormes cualidades creativas y literarias. Saludos, Alejandro Beltrami, Salta.

Envíenos sus cartas a Rumbos (con un máximo de 180 palabras, nombre completo, DNI y lugar de residencia) por cualquiera de estas vías: correo electrónico: lectores@ revistarumbos.com o a nuestra dirección postal: “Cartas Rumbos”, Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA.

Tel.: (011) 4943-8797 DIARIOS CON LOS QUE SALE RUMBOS

La Voz del Interior (Córdoba), Los Andes (Mendoza), El Liberal (Santiago del Estero), El Diario de Paraná (Entre Ríos), El Día (Gualeguay, Entre Ríos), Nuevo Diario (Salta), Jornada (Trelew, Chubut), La Opinión (Trenque Lauquen, Buenos Aires), La Reforma (General Pico, La Pampa), El Comercial (Formosa), El Día (Gualeguaychú, Entre Ríos), Diario Época (Corrientes), El Territorio (Misiones), Diario de Cuyo (San Juan), Clarín (Rosario, La Plata y Mar del Plata), La Unión (Catamarca), La Calle de Concepción del Uruguay (Entre Ríos), El Litoral (Santa Fe), Nueva Rioja (La Rioja).

Di­rec­ción Na­cio­nal del De­re­cho de Au­tor, ex­pe­dien­te N° 5.312.553.

FOTO DE TAPA: GETTY IMAGES

RUMBOS NO SE HACE RESPONSABLE NI SE IDENTIFICA CON LAS OPINIONES DE SUS COLABORADORES. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE CUALQUIER INFORMACIÓN GRÁFICA O ESCRITA POR CUALQUIER MEDIO SIN PERMISO DE LA SOCIEDAD EDITORA.

RUMBOSDIGITAL.COM | 10

Conseguí sus libros en www.tiendarumbos.com.ar

BAJORELIEVE

El hombre sobre el puente POR CRISTINA BAJO

Aún no tenía siete años cuando nos trasladamos a Cabana, una pequeña villa en las Sierras de Córdoba. Por entonces había zorros, corzuelas, pumas, liebres, zorrinos y unos pájaros enormes a los que llamaban “ataja-caminos”. La naturaleza, tan hermosa en aquella zona, podía volverse salvaje: a veces el viento arrancaba árboles y las crecientes arrasaban con cuanto hallaban en su camino: troncos, piedras, ranchos.

Era un paraíso a explorar, un lugar que evocaba espíritus, bandidos y seres fabulosos. Allí todo era mágico: la primera nieve, el estanque escarchado, los remezones de la sierra. Y las ánimas con que nos asustaba la niñera.

Teníamos muchos libros y se nos permitía leer lo que quisiéramos; el único libro que mi madre vetó fue Por siempre Ámbar, de Kathleen Winsor, una novela histórica prohibida en Boston -eran los años 40-, pero que la gente adoraba.

Entre mis lecturas preferidas estaban aquellas historias que sugerían algo mágico, eso que sólo algunos elegidos suelen ver. Pero lo que me predispuso a aceptar lo extraño fue algo que me contó mi madre cuando yo tenía diez años.

Mis abuelos, españoles, tenían por vecinas a otras familias de inmigrantes. Un día a la semana, las mujeres se reunían a tomar una taza de cascarilla y a conversar de “sus cosas”; a veces rezaban y siempre 12 | RUMBOSDIGITAL.COM

bordaban, tejían o zurcían.

Una de estas tardes, mi abuela mandó a mamá a la panadería cercana, y ella, por acortar camino, atravesó un descampado donde un arroyito urbano corría de vez en cuando; la gente del barrio había construido una pasarela con tablones, pues si llovía, solía crecer hasta volverse río.

Cuando mi madre iba a atravesarlo, vio a un hombre parado en mitad de aquel puente. Este señor y su esposa, de mejor pasar que el resto de

Lo que me predispuso a aceptar lo extraño, lo mágico, fue algo que me contó mi madre; un hecho inexplicable de su infancia. los vecinos, eran ancianos y no tenían hijos pero, muy cercanos a mis abuelos, los ayudaban con los suyos.

De ellos, mamá era la preferida. La llevaban a su casa, la consentían, le leían cuentos, le permitían tener un gato y la mandaban al colegio de monjas del barrio.

Al llegar a su lado, mamá se sorprendió de verlo de traje, con sombrero y bastón. Le preguntó adónde iba, y el buen señor le dijo que se iba de viaje pero había querido despedirse de ella. Le acarició la cabeza,

le dio un beso en la frente y se fue.

Mamá se entristeció pensando si se iría también su mujer, a la que quería mucho. Cuando regresó con el pan, comprendió que algo malo pasaba, porque varias mujeres lloraban y otras estaban muy serias.

Mi abuela la retó por haberse demorado, y mi madre le contó que se había encontrado con aquel hombre; inesperadamente, mi abuela le dio un palmazo en la mejilla y, luego de zarandearla, le recriminó la mentira: acababan de avisarles que aquel anciano había muerto una hora antes.

Mi abuela no perdonó a mi madre por lo que creía un embuste: mamá jamás pudo hacerle entender lo que había sucedido y, con el tiempo, comenzó a preguntarse si había imaginado aquel encuentro.

Yo, por mi parte, creo que el buen señor quiso despedirse de ella, lo más cercano a una hija que habían tenido. Aún hoy la imagino, al caer la tarde, en la frágil pasarela, sobre un arroyo casi inexistente.

A través de la vida, algunos ecos desconcertantes me han tocado y aunque no les encuentro explicación, me resisto a desecharlos del todo. Me sostiene en mi creencia la convicción de mi madre al decirme, años después: “Pero él me besó en la frente”.

Sugerencias:1) Anotar esas historias familiares; 2) Leer El hombre y sus símbolos, de Carl Jung. •

0810 122 6400

SALUD

adrianaraimondi@yahoo.com.ar

[ DERMATOLOGÍA ]

Azúcar Vs. buena piel POR DRA. ADRIANA RAIMONDI Médica dermatóloga, miembro de la Sociedad Argentina de Dermatología y de la Academia Americana de Dermatología.

14 | RUMBOSDIGITAL.COM

na alimentación. Pero ¿cuánto azúcar es mucho azúcar? Sin contar el que se encuentra de manera natural en la leche y las frutas, el famoso azúcar agregado (presente en una infinidad de productos industrializados) no debería superar el 10 % del consumo diario de calorías. No hay que perder de vista que el azúcar se oculta con diferentes nombres en los alimentos industrializados: jarabe de maíz de alta fructosa, miel, dextrosa, fructosa, glucosa, endulzante, jarabe de malta, lactosa, maltosa, sacarosa, melaza, entre tantas otras denominaciones. Basta con revisar los envases para descubrirla.

Si bien existen varios productos antiglicación de uso tópico, con extracto de arándano, por ejemplo, se desconoce su eficacia dado que no son capaces de penetrar la dermis.

Aquellos con retinol o tretinoína pueden estimular la producción de nuevo colágeno y combatir los efectos adversos del azúcar. Los antioxidantes tópicos también pueden ser un buen complemento.

En síntesis, pequeños cambios en la alimentación cotidiana pueden conducirnos a tener una mejor piel.

Se sugiere el consumo de berries (los arándanos son ideales), por su baja concentración de azúcar, su poder antioxidante y alto contenido de vitamina C; de alimentos enriquecidos con vitamina A (lácteos); vegetales, frutas, semillas, granos enteros, huevos y carnes blancas. Si mantenemos una dieta saludable, veremos los efectos en nuestra piel. • Conocé más sobre tu salud en www.rumbosdigital.com

GETTY IMAGES

¿Adicción a los dulces? ¿De qué manera el azúcar agrede a la piel? Si resulta imposible controlarse frente a los postres y otros dulces, es importante saber que, más allá de deteriorar los dientes o modificar la silueta, el azúcar conspira contra la piel.

Esta sustancia daña las fibras de colágeno y, por lo tanto, con el paso del tiempo promueve la aparición de arrugas. El azúcar es adictivo, causa inflamación y afecta negativamente la calidad del colágeno a través de un proceso conocido como glicación. ¿De qué se trata?

La glucosa presente en el azúcar (cada molécula de azúcar contiene una unidad de glucosa y una de fructosa) reacciona con las proteínas para formar estructuras glicosiladas, que se van acumulando y terminan por destruir el sostén de la piel, que está compuesto por fibras de colágeno y elastina. Es un proceso irreversible, que termina dañando la elasticidad y la tonicidad de la piel porque ésta se torna rígida y luce envejecida.

Por otra parte, los azúcares también inducen los procesos inflamatorios y empeoran el acné y la rosácea, si somos propensos a estas afecciones. Un exceso de insulina en el organismo deriva en una mayor producción de andrógenos y de factores de crecimiento, que desencadenan brotes de acné.

La mejor manera de luchar contra este fenómeno es apostar a una bue-

VIDA COTIDIANA

[ UNO MISMO ]

El precio de la felicidad: ¿Cómo te llevás con tu plata?

El dinero es mucho más que papelitos de colores. Y, sin duda, el modo en que lo invertimos, lo gastamos o lo guardamos dice mucho de nosotros mismos y sobre cuánto nos valoramos.

Una dimensión emocional de nuestra economía que vale la pena repensar y organizar.

POR VIRGINIA POBLET ILUSTRACIÓN DE TONY GANEM

H

ay personas que tienen la tarjeta de crédito al rojo vivo, otras que guardan su dinero y viven en una austeridad extrema. Hay quienes hacen una planilla rigurosa de sus gastos, y otros, por el contrario, no llevan la cuenta de sus ingresos y egresos ni siquiera en sus mentes. La teoría económica clásica parte de la base

16 | RUMBOSDIGITAL.COM

de que el dinero es un instrumento neutral que utilizamos como bien de intercambio; y nosotros, como seres racionales, hacemos cálculos y sopesamos pros y contras a la hora de invertirlo. Pero, si es tan neutral y racional, ¿por qué existen avaros y derrochones? ¿Por qué se habla de lo caro que está todo, pero contar o preguntar cuánto gana un amigo es

un tema tabú? Sin duda, la plata es algo más que un papel que usamos a cambio de bienes y servicios. Podría decirse que es la representación de lo que cuesta nuestro trabajo, y que su valor no sólo está dado por los precios, sino que también se lo damos nosotros con nuestra actitud frente a ella. El modo en que la invertimos, la gastamos o la guar-

VIDA COTIDIANA damos dice mucho de nosotros mismos.

“Pregúntele a la gente qué emociones tiene más asociadas al dinero, y éste será el orden de la lista: ansiedad, depresión, ira, impotencia, alegría, emoción, envidia, resentimiento”, enumera el psicólogo Adrian Furnham en una entrevista de la BBC. Furnham es uno de los autores del proyecto Big Money Test, que estudia las conductas de los británicos frente al dinero.

Hay también muchos preconceptos al respecto, que se transmiten de generación en generación y nos influyen demasiado. Por caso, llamamos “el vil metal”, “el maldito y sucio dinero” a la moneda que nos permite comer, tener una casa o comprar un libro. Además, rodean a la plata prejuicios que involucran la moral y la culpa sobre cómo se consigue y cómo se gasta. No es raro escuchar expresiones como “dinero mal habido”, “plata dulce”, “fulano tira manteca al techo”... El modo en que se usa y se obtiene el dinero está cargado de valoraciones éticas que se registran en el lenguaje y se inmiscuyen en nuestra conciencia de forma tal, que si ganamos más de lo usual, nos encontramos en la necesidad de explicar cómo lo conseguimos.

Hasta la década de 1970, no todos tenían una cuenta bancaria y pocos podían acceder a un crédito; por lo tanto, primaba la idea de ahorrar para poder adquirir algo importante. A partir de los 80, los préstamos y el pago en cuotas con tarjeta se hicieron frecuentes, con un saldo final consistente en millones de personas endeudadas y con una tremenda incertidumbre a cuestas.

Incertidumbre, sí. Porque a pesar de ser el dinero una herramienta cotidiana de las sociedades, no existen clases o campañas que asesoren acerca de cómo manejar nuestro presupuesto. Tal vez por eso, proliferaron en los últimos años estudios, libros y asesoramientos sobre la relación emocional con el dinero.

18 | RUMBOSDIGITAL.COM

“Sacudirse estigmas ancestrales y enfrentarse a las emociones que despierta el dinero es el primer paso hacia un vínculo sano con la plata.”

Raimon Samsó, Licenciado en Ciencias Empresariales, ex director de bancos, actual coach y escritor de libros como El código del dinero. Conquista tu felicidad financiera y Dinero feliz. Una nueva economía es posible, dice que, ante todo, hay que cambiar la mentalidad: “Tenemos que hacer una limpieza de creencias absurdas que hemos recibido desde pequeños, cuestionarlas, reírnos de ellas y luego buscar nuevas ideas, que suelen ser opuestas a las adquiridas.

Por ejemplo, contrarrestar el prejuicio de que el dinero te hace mala persona pensando, en cambio, que haciendo dinero puedes ayudar a otra gente. Es un estado emocional diferente, es romper con las cadenas que nos atan a la escasez. No se trata de codicia, sino de un juego como el Monopoly.”

Sacudirse estigmas ancestrales y enfrentarse a las emociones que despierta el dinero parece ser el primer paso hacia un vínculo sano con

AUTOBOICOTS COMUNES CACA-FEO-MALO: A quienes creen que el dinero es sucio, o que sólo se puede adquirir de forma fraudulenta, les resulta más difícil ganarlo. ¡AY QUÉ MIEDO!: Para muchos la plata simboliza peleas o traiciones, por lo que sufren a la hora de generarla.

NO LO MEREZCO: Algunos invierten con culpa el dinero cuando se trata de un regalo para sí mismos; esto equivale a decirnos que no merecemos tener plata.

SNIF: A algunas personas les cuesta tanto reconocer sus cualidades, que tienden a trabajar más y ganar menos.

la plata. Bari Tessler, terapeuta financiera y creadora del programa virtual “The Art of Money”, propone reflexionar acerca de los patrones heredados, tomarse un tiempo y sentir cómo reacciona el cuerpo frente a cualquier transacción monetaria. Llevar las cuentas del debe y haber resulta tedioso o angustiante para la mayoría de los humanos; por eso, Tessler sugiere organizar el presupuesto en tres niveles: las necesidades básicas, las comodidades (por ejemplo: vacaciones, ahorros) y estilo de vida (gustos, placeres) y luego sumar todo para ver el resultado sin miedo, con compasión.

ANIMATE A SOÑAR El cambio de percepción implica también mirar desde otra perspectiva la búsqueda del sustento. Al respecto, Samsó hace añicos la idea de que no es posible ganarse la vida haciendo lo que me gusta: “Ahí empieza la ruina de las personas. Los que más ganan son aquellos que disfrutan con lo que hacen. Necesitamos pasión, hacer lo que amamos. Saber qué se quiere es más importante que saber cómo conseguirlo. Todos tenemos la capacidad de soñar, aunque no lo hagamos, y todos tenemos la capacidad de hacer realidad esos sueños, aunque no la ejerzamos. Lo más difícil es despegarse del ego, pero hay que hacerlo. El miedo al fracaso, el qué pensarán de mí, entorpece. Más que económica, la crisis es de valores, hasta que no seamos lo suficientemente valientes de poner nuestro cuerpo y nuestro corazón en un mismo sitio, vamos a tener problemas económicos.” • Más info sobre nosotros mismos en rumbosdigital.com

[ ENTREVISTA ]

Jorge Drexler “Prefiero que las cosas decanten y fluyan” ¿Se puede ser sereno y curioso a la vez, disperso y detallista?

Este uruguayo querido por los argentinos, que es médico pero se dedica hace 25 años a sacar discos, es prueba de que la vida tiene mucho de paradoja. De paso por el país para presentar su nuevo trabajo -Salvavidas de hielo-, Drexler se puso en "modo-Drexler" -súper reflexivo- para esta charla profunda con Rumbos. Pasen y disfruten.

TEXTO JAVIER FIRPO FOTO GASPAR KUNIS

Tan autoexigente como es, Jorge Drexler dice que es muy difícil encontrarle un sonido al disco y, también, una temática. Cuenta que podría recurrir a viejas y exitosas fórmulas como lo han sido Eco, Doce segundos de oscuridad o Amar la trama, pero confiesa que odia repetirse y que regresar al pasado tampoco garantiza el éxito. “Podés tener todo a tu favor y contar con todos los ingredientes: músicos, productores, instrumentos, sala de ensayo... Pero si 20 | RUMBOSDIGITAL.COM

no sale el sonido, no hay nada que hacer. Un disco es un misterio que cada vez me sorprende y me genera más trabajo”, reconoce este cantautor uruguayo de 53 años, que acaba de editar Salvavidas de hielo, un álbum tan multifacético como revelador, que resulta un verdadero homenaje a la guitarra y a la voz y, especialmente, a la palabra.

Cada una de las once canciones del CD expresa un mundo de sensaciones y anécdotas que agigantan

las historias que se esconden detrás. ¿Experimentaste el temor de la página en blanco?

Es un miedo que tenemos todos los que nos dedicamos a escribir, ya sea una novela, un ensayo, un guión televisivo o una canción. ¿Y ahora qué? Siempre sobrevuela esa especie de parca mental, como así la mecanización y la repetición. Más que miedo a la página en blanco, le temo a mi propia desidia y al no encontrarle interés a nada que me sirva



RUMBOSDIGITAL.COM | 21



como disparador. ¡Qué cosa más espantosa no tener interés en nada! ¿Te pasó por la cabeza componer un hit? ¿¡Hit!? Yo no tengo hits, no sabría cómo hacer uno. ¿Y "Sea” o “Me hacés bien”?

Son canciones relativamente populares, que el público me pide en los shows. Pero no son hits.

Después de tantos años dentro de la música, ¿cómo evitás caer en esa repetición a la que aludías?

Con disciplina y concentración. Poniendo el foco en lo que estoy haciendo, sin teléfonos, televisores ni familia alrededor. ¿Cómo fue puntualmente tu rutina para este disco?

Mucha asociación libre. Estaba abierto a lo que me pasara en el día a día: escuchando algo, una palabra, en la radio del auto, al volver de dejar a mis hijos en el colegio (en Madrid); o en la cola del supermercado al escuchar una conversación.

Dispuesto al azar...

Me propuse dejar que las cosas decanten, confiando en mi intuición y en mi mente en blanco, como si se tratara de un ejercicio de meditación.

No es sencillo porque somos como hormigas, animales de repetición, por lo que el proceso fue más complicado. La composición, para mí, es distraerse y perder la voluntad. ¿Por qué “perder la voluntad”?

Me refiero a no pensar previamente lo que voy a escribir. Ese fue el plan en “Salvavidas de hielo”. Es una gran gimnasia apagar la mente, dejar que las cosas fluyan y vengan solas. Lo recomiendo: el cerebro actúa como imán y se te pegan todos los bichos. ¿No es un esfuerzo a esta altura de la vida?

Lo es, sobre todo para una personalidad como la mía, que es muy dispersa, pero también curiosa y golosa.

Sorprende que te reconozcas disperso, cuando sos famoso por tu puntillosidad.

Soy terriblemente disperso e indisciplinado porque soy un disfrutador de la vida y la familia, y también disfruto mucho al escribir canciones que no tengan que formar parte 22 | RUMBOSDIGITAL.COM

de un disco. Y todas esas cuestiones tan agradables atentan contra la periodicidad y la conducta.

Tu disco anterior, Bailar en la cueva, te llevó apenas un mes de trabajo. ¿Cuánto demoró Salvavidas…? ¡Ni me lo recuerdes! ¡Un año! Interminable. Y tiene que ver con todo lo que estamos hablando. La dispersión y la profunda dedicación para no repetirme. Por eso, me propuse quedarme en Madrid un año abocado al trabajo. Amo escribir, cantar y viajar, pero estaba haciendo unos veinte viajes al año recorriendo Latinoamérica; es maravilloso, pero destruye el equilibrio de ciertas rutinas, indispensables para una vida normal.

Echar raíces me permitió poner la casa en orden, conectarme conmigo y mis seres queridos. Hace bien parar.

Y que sea, lo que sea

Es curioso ver cómo Drexler bucea armoniosamente entre sensaciones que parecen opuestas: puntillosidad y espontaneidad, calma y acción, sonoridad y el silencio. Esta dialéctica se aprecia, por ejemplo, en su tema “Movimiento”, que sugiere que se está vivo porque se está en movimiento, y que la quietud es algo así como la muerte. ¿Acaso un autohomenaje a tu bendita inquietud?

Un tributo a la especie, un homenaje a mí pero también a tí.

Llamativamente hay otro tema al que llamaste “Silencio”, que murmura tímidamente: “No hay que desperdiciar una buena ocasión

“Joaquín Sabina ha sido un padre para mí.

Me emociona que siga en la carretera.”

para quedarse callado”. Estamos rodeados de alboroto. ¿Está perdida la sociedad, Jorge?

Vivimos en una realidad compleja y antagónica en la que la conectividad y el silencio son imperiosos. Escribí una oda al impulso gregario de comunicación, a la que le sigue una suerte de queja a la evolución salvaje de la tecnología. ¿A qué cosas aspirás?

Volvemos a la dispersión. Aspiro a ser más concreto, a tener continuidad en las cosas que emprendo. Empiezo yoga, meditación o fútbol con cierto entusiasmo y me desmorono rápidamente porque surgen otras obligaciones. Y no me gusta tener esa conducta tan superficial.

Hacés una bella canción dedicada a tu amigo Joaquín Sabina, “Pongamos que hablo de Martínez”.

Surgió a partir de que escuché en la radio un nuevo tema de Sabina que me emocionó mucho, porque advertí que Joaquín está con ganas de seguir en la carretera. Y su canción me zamarreó para que yo pensara en él y le agradeciera todo lo que ha hecho por mí; fue como un padre y mentor. Así apareció “Pongamos que hablo de Martínez” (el segundo apellido del madrileño).

En la que le decís, entre otras cosas, que “el regalo” que te hizo te cambió la vida entera…

Con su empaque de Alatriste, él me agradeció emocionado ese gesto. Fue muy lindo lo que me dijo, pero queda entre nosotros. Lo quiero mucho y lo veo menos de lo que quisiera. No es una queja ni un reclamo, sólo un lamento porque los dos estamos embarcados en giras maratónicas.

Jorge, ¿dónde quedó el actor que sorprendió en la película La suerte en tus manos? ¿Fue algo circunstancial la actuación?

Qué hermoso recuerdo. Ojalá se diera otra oportunidad, me encantaría volver a actuar de la mano de Daniel Burman o de otro director. Es cierto que no soy fácil de convencer. Debería ser un guión que me seduzca y me disuada de cantar y viajar por unos meses, que es lo que amo. Pero estoy abierto a las propuestas. •

VERANO

GETTY IMAGES

ESPECIAL

Ideas y tendencias para comenzar a disfrutar del aire libre y el calor.

BA RI LO CH E

Camino entre bosques y glaciares En la ladera este del Monte Tronador, en una zona conocida como Paso de las Nubes, el refugio Agostino Rocca fue inaugurado en 2012 y tiene capacidad para 80 personas. El trekking que lleva hasta allí parte de Pampa Linda, a 80 km de la ciudad de Bariloche, y premia con inmejorables panorámicas del glaciar Frías y el valle del río Frías. El refugio también ofrece comidas y es el punto de partida de distintas caminatas.

UN PEQUEÑO SECRETO CORDOBÉS: LA CASCADA EN LA CUMBRECITA A 120 km de la ciudad de Córdoba, las casas de estilo centroeuropeo del pueblo peatonal de La Cumbrecita esperan al viajero en pleno valle de las Sierras Grandes. Uno de sus principales atractivos es la cascada del arroyo Almbach, que domina una gran quebrada y produce el espectacular salto.

24 | RUMBOSDIGITAL.COM

SAN RAFAEL

GOURMET Un balneario que se volvió referente culinario y un reducto para fans de los quesos y los fiambres.

VOLAR POR EL BOSQUE Único en su tipo en el país, el bosque aéreo de la ciudad mendocina de San Rafael propone una tremenda combinación de adrenalina y naturaleza.

Circuito gastronómico en Pinamar. Fusión de

sabores para deleitarse frente al mar. Entre los hitos están Rada Beach, con una carta de estación a cargo del chef Pedro Demuru; Paxapoga del Mar (pescados y mariscos); y el cuarteto Tante, La Gamba, Flowers Drive y Coperto, con opciones que van desde pizzas y pastas caseras a platos alemanes y franceses.

El primer bosque aéreo de Argentina está emplazado en la entrada de Valle Grande. El parque invita a un recorrido lúdico por entre las copas de los árboles: la actividad se llama “arborismo” y consta de una serie de juegos, de

SA LTA

GLAMPING EN CAFAYATE Camping con mucho glamour entre cerros y viñedos de la encantadora capital del vino salteño.

Sótano de los Quesos en Colón. Un clásico de

Entre Ríos, a metros del puerto de Colón, en el Sótano de los Quesos se pueden comprar productos regionales (jamón crudo con hueso, variedad de quesos, cervezas artesanales, vinos y licores) para llevarse a casa. Sin embargo, la mejor opción es ocupar una mesa del parque, al mediodía o a la noche, y disfrutar allí mismo.

26 | RUMBOSDIGITAL.COM

La combinación entre glamour y camping da como resultado una experiencia lujosa en medio de viñedos, yungas, montaña y desierto. En el corazón de los Valles Calchaquíes, la bodega El Esteco permite la posibilidad de hacer glamping, o sea, acampar al aire libre pero con las comodidades de un hotel de máxima categoría.

distintos niveles de dificultad, diseminados en un bosque de eucaliptus y a distinta altura. Puentes de rodillos giratorios, lianas movedizas, cañas que oscilan y tirolesas garantizan adrenalina para toda la familia.

Según el look que lleves, los borcegos y las zapatillas son combinables para todos los días.

Zapatillas de hiking, respirables y acordonadas.

Absorben el impacto. $2.100 MERRELL

Para calurosas.

Sandalias de cuero combinado con símil reptil. $1.900 STITCHING

CAL ZAD OS

2 3 4

Borcegos ícono de la marca CAT, de cuero brush off, acordonados. Muy cómodos. $3.800

A rodar, mi amor

1

Con los días de calor muchas veces se hace más pesado caminar y realizar todas las actividades que queremos.

Por eso te mostramos esta selección de zapatos cómodos y variados, según el estilo que se amolde a tu guardarropa.

5

6

Sandalias modelo tipo Guillermina, realizadas en cuero.

CAVATINI

Para las runners, Topper Enjoy III, sentite más liviana y veloz con sus refuerzos $1.399 28 | RUMBOSDIGITAL.COM

Urbanas zapatillas ideales para todos los días. Con detalle metalizado $1.160 AZALEIA

Zapatillas de cuero blanco con suela de caucho $ 1.850 LEPOQUE

Reloj con malla de caucho $2.694 TOMMY HILFIGER

MO DA

En blanco puro Es un principio del ABC de la moda saber que el blanco es el color del verano. De todas las formas en las que se puede combinar, este año se apuesta al “total white”, es decir, a looks con prendas, accesorios y calzado sólo en ese tono.

Pulsera $2.995 y anillo Hook $2.195 CALVIN KLEIN

Las joyas plateadas son las mejores aliadas para un outfit en blanco pleno.

Anteojos de sol retro INFINIT

Vestido tipo camisola con flecos $1.295 KOXIS

30 | RUMBOSDIGITAL.COM

Bandolera de cuero combinado $1.690 BATISTELLA

BELLEZA

PARA LUCIR LOS AÑOS DE LA MEJOR MANERA NATURA Chronos lanza su línea de productos superconcentrados, para atender las necesidades específicas de cada zona de la piel del rostro de manera rápida y eficiente. Combatí señales de expresión, arrugas e incluso flacidez.

Rellenador de Arrugas. Este superconcentrado posee una tecnología exclusiva para reparar tratar y reducir arrugas profundas, con el rellenado inmediato de arrugas y efectos percibidos 2 minutos después de la aplicación.

Contiene Concentrado de Casearia, un rellenador natural de la piel y Ácido Hialurónico. $ 579

Natura Chronos Pharma.

Sérum Intensivo Aclarador. Con la combinación de 5% de vitamina C + 7% de Elastinol+R + 1% de Vitamina E, repara la uniformidad del tono de la piel dejándola iluminada y previniendo la formación de nuevas marcas oscurecidas. $995

Sérum Intensivo Pró-Firmeza.

Promueve un lifting inmediato, reparando la flacidez de la piel y la pérdida de elasticidad facial, estimula la producción de colágeno y previene la pérdida de la firmeza. $875

Natura Chronos Suero Reductor de Arrugas. Disimula inmediatamente líneas de expresión, reduce la cantidad y profundidad de las arrugas, recupera la firmeza de los párpados e Ilumina la zona alrededor de los ojos. $620

CARIBE

DOMINICANA SECRETA: EL ISLOTE VIRGEN DE CAYO LEVANTADO En el extremo noreste del país caribeño, la península de Samaná alberga un pequeño oasis.

BRASIL

EL PARAÍSO SURFER DE MARACAÍPE A 6 km de Porto de Galinhas, una de las playas más paradisíacas de Pernambuco es, además, escenario de campeonatos internacionales de surf. Con cocoteros, manglares y mar azul, “Maraca” se ubica en una bahía donde las olas llegan a tener dos metros de alto. En el Pontal de Maracaípe, donde el mar se junta con el río, se pueden ver caballitos de mar.

El lugar comienza a ser descubierto por los cruceros y es ideal para hacer avistaje de ballenas jorobadas, que pasan por allí entre enero y marzo. Sus aguas azules también invitan a pasear en kayak e incluso aventurarse entre los manglares del Parque Nacional Los Haitises.

CH ILE

URUGUAY

PLAYAS ORIENTALES PARA DESCUBRIR A 300 km de Montevideo, la playa Cerro Chato, también llamada del Barco, es ideal para las familias. Muy cerca de ahí la playa de la Moza recibe un público más joven. Con playas de arenas blancas y agua verde, la región se destaca por sus palmares y su flora exótica. En los alrededores, la antigua Fortaleza de Santa Teresa, de 1762, evoca la presencia colonial portuguesa.

TRAVESÍA POR EL LITORAL DE LOS POETAS Playas, naturaleza, deportes, buen vino e hitos literarios en esta ruta turística chilena.

Desde Algarrobo (a 60 km de Valparaíso) hasta Santo Domingo, esta ruta turística de 42 km de extensión une playas, caletas de pescadores, paseos en bote y pesca deportiva y visitas a los valles vitivinícolas, así como el contacto con el legado nerudiano en la Casa Museo de Isla Negra.

AFP

32 | RUMBOSDIGITAL.COM

BE LL EZ A

Piel, labios y cabellos perfectos al sol

El pelo y la piel se ven más afectados durante el verano.

Cuidalos con productos profesionales.

Desde tratamientos capilares y cremas hidratantes hasta perfumes o protectores solares. Lo que hay que tener en el neceser para recibir el verano bien preparadas.

Nivea creme, ideal para humectar todo tipo de pieles. 150ml $52

Keratina System 3 de Hannah Collins nutre e hidrata el cabello y lo ayuda a recuperar su fuerza.

Avon Sun, autobronceador en loción, con multivitamínico que nutre y da un color natural. 120 g $239

Eucerin Sun Oil Control Toque Seco, protector solar facial para pieles grasas o mixtas. Con factor 30 o 50.

Scandal de Jean Paul Gaultier, la nueva fragancia femenina inspirada en mujeres escandalosas.

Lip balm Delicius. Un bálsamo labial de IDI que hidrata con riquísimo sabor a mango, coco o frutilla.

Beauty Box Biferdil.

Tratamiento capilar, mejora el brillo, recupera la humedad del pelo y combate el frizz.

Tonekin Slim & Firm.

Reafirma todo el cuerpo, reduciendo el contorno.

200g. $419

34 | RUMBOSDIGITAL.COM

CH ICOS

¿Pileta o playa? Todo para preparar a los peques de la casa

2

Trajes de baño, relojes y calzado para que los niños también disfruten a pleno de sus próximas vacaciones.

1

Grisino presenta su nueva colección Este año la marca propone soñar, crear e imaginar a través de los stickers. Los protagonistas son figuritas divertidas, parlanchinas, cósmicas, dulces, fantasmas, sporty y fiesta.

3

Mirar la hora en colores

El divertido reloj De Travers, de Swatch, llama la atención gracias a la esfera celeste con números arábigos en rosa pálido y agujas en naranja y amarillo. Su caja muestra un acabado blanco resplandeciente con estampados verdes mientras que la correa blanca a juego luce un rosa pálido en el anverso y un rosa brillante en el reverso.

Precio $1.595

36 | RUMBOSDIGITAL.COM

SS18 de BROERS La nueva colección de la marca apuesta a perseguir el juego, cómodos, libres, con el calor del sol en el cuerpo, con la alegría de los días tan largos y el sol brillante. $985

Bolsito con malla, toallón y zapatillas cómodas. El kit veraniego de los niños.

4

Calzado para jugar más Las Athix FLEXY son un calzado ultra liviano gracias a sus componentes usados en la suela. Super cómodo y fresco, con durabilidad garantizada para las actividades de los más chicos. Conseguilas en www.onfutshop.com

5

Fragancias Cannon presenta lo nuevo de Paco

Una fragancia marina, frutada y fresca. Limón y bergamota, enérgicas notas ozónicas, maderas, ámbar y musk. Pensada para adolescentes y preadolescentes con onda y espíritu deportivo.

EDT x 60 ml $125 EDT x 30 ml $99.

Cartera $3.000 BATISTELLA

RE LOJE S

Salir de noche

Blazer celeste $1.790 KOXIS

Reloj $2.495 SWATCH

Las noches cรกlidas de noviembre son ideales para ir a cenar o tomar un cocktail en un bar con terraza. Te damos estas opciones de looks clรกsicos que nunca fallan.

Sandalias taco alto BATISTELLA

Jeans desde $1.699 WRANGLER 38 | RUMBOSDIGITAL.COM

El nuevo perfume de la destacada bailarina Paloma Herrera. Una fragancia sensual, oriental y frutada.

Con toques de rosas, pomelo, patchouli, cedro y sรกndalo.

EAU DE PARFUM con vap. x 100 ml - $425

Remera con flecos $799 WRANGLER

Si usรกs una chaqueta estampada, optรก por combinarla con remeras clรกsicas de un solo color.

Cartera tipo sobre de charol negra $1.300 BATISTELLA

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Conjunto de short y bomber $575 y $1.499 KOXIS

Sandalias de cuero con tachas $2.300 HUSH PUPPIES

SALUDABLE Açaí, la super fruta brasileña

TENDENCIAS

¡TRAGOS ESPUMANTES! Una de las estrellas de las barras de este verano serán los cócteles protagonizados por vinos espumantes. De la mano del barman marplatense Matías Merlo, acá van unas cuantas fusiones para hacerlas en casa (o en una fiesta, obvio).

La tendencia es que el champán trasciende la mesa navideña y se vuelve protagonista de todo el verano. Son cada vez más numerosos los bartenders que utilizan vinos espumantes (en particular, las variedades dulces como el Délice de Chandon) para elaborar tragos frescos y burbujeantes. Uno de ellos, el cantinero Matías Merlo, aprovechó la celebración del primer lustro de esta variedad de Chandon para ponerle la firma a unos cócteles remixados a gusto, incluso con otras versiones de espumante.

Para inaugurar la coctelera, propuso un Délice Frute Ruge, combinando el espumante con una parte de Aperol, dash de Lima, cucharada de frutos ro40 | RUMBOSDIGITAL.COM

jos y un splash de soda. Su faena siguió con un Cherie Délice Thé, donde el espumante convive con Té Chai, una generosa cucharada de miel y un penacho de menta para decorar.

Merlo, que revolucionó la coctelería de Mar del Plata con sus alquimias, arremetió entonces con un Brut Canele, a base de cubos de ananá previamente horneados, con una pizca de canela en polvo, cucharada de azúcar mascabo y completado a gusto con Chandon Extra Brut.Para completar su propuesta, el dueño de Tiki, uno de los bares prominentes de la Feliz, preparó un Julep Royal Rose, provisto de menta, azúcar mascabo, dash de Lima y Chandon Rosé. Refrescante y animoso.

Si viajaste alguna vez a Brasil es probable que lo hayas probado. Delicioso y nutritivo, el açaí es llamado habitualmente “la superfruta” por su elevado aporte de carbohidratos y proteínas. Tiene un aspecto parecido al arándano y se sirve en forma de pulpa, acompañado por granolas y otras frutas como la frutilla y la banana. Desde este año se puede conseguir en todo el país.

¿DONDE LO CONSIGO?

Cada vez más bares saludables lo ofrecen y lo podés encargar en www. acaifrooty.com.ar.

GUSTOS

GOURMET

— POR CHOLY BERRETEAGA

Un postre ideal para noches de primavera.

STOCK FOOD

Manjar helado de maracuyá Ingredientes (4 porciones)

Pulpa de 2 maracuyá.

Azúcar, 4 cdas.

Jugo de limón, ½ pocillo. Hojas de menta, 1 ramito.

Fécula de maíz, 1 cdita. Helado de crema, ½ kg.

42 | RUMBOSDIGITAL.COM

Preparación Colocar en una cacerola la pulpa de los dos maracuyá junto con las cucharadas de azúcar, el jugo de limón y el ramito de menta. Cocinar unos instantes y añadir la fécula de maíz disuelta en una tacita de agua fría. Luego remover hasta que espese. Retirar

del fuego y dejar enfriar.

Servir bochas de helado de crema acompañadas de la salsa de maracuyá.

NOTA Una variante de esta fresca y tentadora receta, ideal para una reunión familiar, es armar el postre en una terrina pequeña forrada

con papel film. La idea es colocar en forma alternada el helado de crema y la salsa de maracuyá, de manera que la preparación resulte marmolada. Por último, hay que cubrirla con papel film y llevar al freezer hasta el momento de servir. ¡Un riquísimo antojo dulce para compartir!

Encontrá en nuestra web muchas ideas para crear platos riquísimos

www.viagourmet.com

Entre vinos y poemas Con más de una década en Nueva Córdoba, Cientovolando -su nombre alude a un poemario de Joaquín Sabina- se transformó en un clásico cordobés. La combinación entre las delicias de su chef, Luis Salazar, la excelente cava, los cócteles de autor y la terraza, hace de este lugar un espacio joven y feliz. Rondeau 515, Ciudad de Córdoba.

Una IPA para las góndolas El mercado de las cervezas especiales sigue creciendo en nuestro país y esta IPA -Indian Pale Ale- que llega a través de Imperial, así lo demuestra.

Respetando el estilo, cuenta con un 6 % de alcohol y el amargor típico sin perder frescura. Para los fanas de la cerveza artesanal, una solución intermedia entre las industriales y el brewpub.

Verdadero

De la mano del reconocido winemakers Hans VindingDiers, llega este Verum Patagonia Reserva Pinot Noir 2016, de Bodega Del Río Elorza. Puro, fresco y muy elegante, ideal para un risotto de hongos.

$ 460 RUMBOSDIGITAL.COM | 43

GUSTOS

JARDÍN

— Por Guillermo Grimoldi

Conseguí sus libros en www.tiendarumbos.com.ar

Para todas las regiones Norte Lavanda para alacranes Para que los alacranes no se acerquen a la casa coloque en los ingresos plantas de lavanda e higienice baños y pisos de galerías con líquidos limpiadores con este aroma, que los repele.

TIPS PARA TODO

EL PAÍS

¡Adiós, mosquita!

Para quienes cultivan cítricos y durazneros, la mosca de la fruta es un verdadero dolor de cabeza. Aquí, varios consejos superútiles.

En invierno, cuando se anuncien las heladas, rastrille el suelo debajo del frutal para exponer las larvas invernantes de mosca a los rigores del frío.

Patagonia Yo fertilizo, tú fertilizas Si sus plantas son de mucho follaje o césped, use un fertilizante rico en nitrógeno; si tienen flores con mucho colorido o frutos dulces, deberá tener un alto contenido de potasio.

GETTY IMAGES

44 | RUMBOSDIGITAL.COM

guillermo_grimoldi@outlook.com

Ante las reiteradas consultas, hoy dedicaré la sección a la mosca de la fruta. Se trata de una pequeña mosca que se siente atraída por el olor de la fruta madura y el color amarillo. Coloca sus huevos bajo la epidermis de los frutos de cítricos, manzanos, damascos y durazneros; cuando estos nacen, ya en estadío de gusanos, se alimentan de la pulpa de la fruta, transformándose luego en moscas para reiniciar su ciclo en otra fruta cercana. Para atraparlas, debemos realizar las llamadas “Trampas de McPhail”: constrúyalas con botellas de hipoclorito o similares de color amarillo, a las que deberá hacerles en la parte superior 6 u 8 perforaciones de un diámetro de 4 mm con un clavo caliente. En el interior, coloque media taza de vino picado o vinagre de vino, media taza de agua y una cucharada sopera de azúcar. La mosca se sentirá atraída por el plástico amarillo y el aroma a fruta madura y, al ingresar, se embriagará con los vapores del vino. Al no encontrar la salida, morirá dentro de la botella. Para que sea eficiente, coloque 4 o 5 trampas por frutal en la época en que el fruto comienza a colorearse. También es importante cosechar la fruta antes del punto de maduración para evitar que atraiga más moscas y no dejar fruta caída en el piso, ya que las larvas se esconden bajo tierra.

Centro ¡Qué flor de tomates!

Para tener mayor cantidad de tomates, corte las flores de los extremos de las ramas para eliminar la dominancia apical e incentivar la formación de más flores en las ramas inferiores.

Más secretos de los signos en www.rumbosdigital.com

HORÓSCOPO — POR SUSY FORTE

Escorpio

23.10 al 22.11 Comenzarás una etapa clave para tu futuro personal y profesional. El buen momento astral dará estabilidad a tus actividades y a tus sentimientos. Será un momento clave, ya que decantarán muchas cuestiones y podrás tomar decisiones definitivas. Confiar en tu propia capacidad será el desafío para reorientar tu vida y avanzar. El ingreso de Venus a tu signo anuncia mejores perspectivas amorosas. Las parejas se consolidan. El amor se acerca.

Sagitario 23.11 al 21.12

Mercurio en tu signo favorece la comunicación, los asuntos intelectuales y los viajes. Ideal para escribir, enseñar, estudiar y darte a conocer. Contarás con el apoyo de alguien que te permitirá pisar firme, pero deberás mantenerte alejado de gente negativa. En el amor, no prestes tanta atención a las palabras, las acciones hablarán mucho más fuerte.

Capricornio 22.12 al 20.01

Etapa para replanteos de objetivos. Excelente para actualizar métodos de trabajo y toda actividad creativa. Percibirás notorios cambios en tu estado de ánimo, que mejorará gracias a la benévola influencia planetaria desde un signo afín. En el amor, habrá momentos apasionados, y otros en los que sentirás una fuerte necesidad de soledad.

Acuario

21.01 al 19.02

Grandes esfuerzos por lograr independencia. Si bien es cierto que la posición hostil de algunos planetas puede causar tensiones, en su sentido positivo te animará a luchar por tus objetivos. Propicio para la defensa de tus intereses.

Distanciamiento físico o emocional en las relaciones.

Piscis

20.02 al 20.03

Posibilidad de concretar emprendimientos novedosos, que darán sus fru46 | RUMBOSDIGITAL.COM

tos a largo plazo. Prestá atención al dinero que implique vínculos con otros: quizá surja la necesidad de hacer ajustes en esas finanzas compartidas. Llegó la hora de encarar la vida sentimental con mayor apertura y tolerancia. Hacia el fin de semana, es tiempo de iniciar dietas y cambiar malos hábitos.

Aries

21.03 al 20.04

Comenzarás una etapa completamente transformadora: momento de asumir un nuevo rumbo y enfoque que exigirá responsabilidad y disciplina, pero que también implica un paso más hacia la madurez y el compromiso. Buena ocasión para asumir posiciones de cierta autoridad y avanzar en tu carrera.

Tauro

21.04 al 21.05

Comenzarás la semana con mucha energía y voluntad. Buen momento para participar en encuentros profesionales que puedan resultar enriquecedores. El ingreso de Venus en el sector de las relaciones augura un buen momento para aunar esfuerzos laborales con otros, así como mejorar la vida afectiva.

Géminis

22.05 al 22.06

Establecer objetivos claros y posibles será el primer paso para alcanzar tus metas. Podrías sentirte trabada en algún sentido, ya que muchas decisiones dependerán de los demás. Deberás desarrollar paciencia y confiar en que to-

do se dará en el momento oportuno. La economía se mantendrá estable y será buen momento para consolidar tus recursos financieros.

Cáncer

23.06 al 22.07

Tiempo para dar rienda suelta a la creatividad y experimentar. Dejar de lado las estructuras, explorar y manifestarte sin prejuicios será el gran desafío ahora.

La influencia planetaria te permitirá dejar atrás creencias que te impedían pensar con libertad. En este proceso de liberación podrás encontrar el verdadero camino hacia el amor.

Leo

23.07 al 22.08

Algunas demoras y complicaciones en el trabajo podrían tensionarte. La influencia astral te tornará cauteloso e inseguro. Buen momento para encarar proyectos más personales que profesionales, reformar la vivienda y comenzar tratamientos en pos del bienestar.

Los emprendimientos familiares atraviesan un período propicio para crecer.

Seducción y conquistas.

Virgo

23.08 al 22.09

Etapa de movimiento, traslados y comunicación. Vislumbrarás los mejores caminos para llevar adelante tus propósitos sin mayor complicación. Las firmas de contratos y acuerdos se verán beneficiadas, y es posible que resuelvas temas pendientes y canceles deudas.

Dinamismo y alegría a tus relaciones.

Cada palabra y cada gesto te llevarán por el camino de la ternura.

Libra

23.09 al 22.10

Un nuevo proyecto llegará con entusiasmo y te permitirá despegar laboralmente. Un poco de improvisación puede servir para condimentar tu trabajo y vida personal. Disfrutarás más de tus actividades y tu ánimo será excelente.

Con inteligencia aguda y despierta, darás comienzo a un ciclo personal repleto de buenas ideas.

ESPACIO PUBLICITARIO

JUEGOS

Autodefinido Espíritu del aire

Hogar, fogón

Fruto de la vid

Posada donde se da comida

Acudiré

Negación

Atraer el aire a los pulmones

Decoro en el proceder

Yoko (...), viuda de Lennon

Calidad de nulo

Distribución de la luz en un cuadro Antílope africano, ñu Acto de ultrapasar los límites

Buena aceptaPerezoso, Unidad ción, fama animal lingüística creciente

Harina de maíz tostado

Prefijo, debajo

Sufijo masc. aumentativo

Símbolo químico niobio

Carruaje público del S.XIX

Organización terrorista vasca

Río de Asia Central

Mujer que cría un niño

Expresión sin fingimiento

Vagabundo, holgazán Max (...), escritor hispanomexicano

Ciudad del SO de Nigeria

Torre para vigilancia

Atrocidad, exceso

Grilla Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas. En las columnas indicadas podrá leer una frase.

Sudoku 1) Sitio encerrado en el área de otro.

2) Instrumento que sirve para graduar.

3) Genealogía de un animal.

4) Pequeño cilindro metálico con tres electrodos.

5) Perezoso, que elude el trabajo.

6) Cabeza de una comunidad.

7) Infamar la honra ajena.

8) Introducir en tierra una planta.

9) Manjar que se sirve antes del primer plato.

10) Acción de brindar.

11) Vanagloria, jactancia.

12) Residencia, casa grande y señorial.

13) Divertimento, entretenimiento (pl.).

Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3

2 5 4 3

2 6 3

9

7 8 2 4

1 3

8 1 1

7 SÍLABAS: BOS, BRIN, CION, CLA, DE, DI, DIS, DO, DOR, DUA, EN, EN, GOS, 3 GRA, GRI, JUE, LON, MAN, MES, MO, PE, PLAN, PRE, PRE, RE, SION, SIS, soluciones SUN, TAR, TAR, TE, TOR, TRAC, TRAN, TRE, VA.

2

6 1

6

8

7

Grilla: ENCLAVADO, GRADUADOR, PEDIGRÍ, TRANSISTOR, REMOLÓN, PREBOSTE, DETRACTAR, PLANTAR, ENTREMÉS, BRINDIS, PRESUNCIÓN, MANSIÓN, JUEGOS. 4 7 6 3 1 9 5 2 8

8 2 5 6 4 7 1 9 3

3 1 9 8 2 5 4 7 6

1 6 7 5 8 4 2 3 9

9 5 8 2 7 3 6 1 4

2 4 3 9 6 1 8 5 7

5 9 4 1 3 8 7 6 2

6 8 1 7 9 2 3 4 5

7 3 2 4 5 6 9 8 1

A B O G A

S I L L L A F R U S O N S A N D U U B B

U M I N V E R O A S E O I N C E L A T A R B A

A S P I R A R

D C I O N G N U I N O L I I I D A D L A Y A I D A D

48 | RUMBOSDIGITAL.COM

ESPACIO PUBLICITARIO

HUMOR

ConseguĂ­ sus libros en www.tiendarumbos.com.ar

Mayor y menor POR CHANTI

chanti@revistarumbos.com

50 | RUMBOSDIGITAL.COM

ACCESO A BRISA TERMAL SPA Y GIMNASIO (+de 16 años): Área de temperaturas (sauna, baño de vapor, ducha escocesa, fuente de escamas de hielo, ducha de sensaciones). *Circuito hidrico del spa (piscina lúdica, camino y sendero de sensaciones, aquarelax). + AMERIAN KIDS MINI CLUB PARA NIÑOS (de 3 a 9 años) + PLAYROOM (de 10 años en adelante) + WIFI + PISCINA IN/OUT + ACCESO A CASINO. ACTIVIDADES RECREATIVAS (shows en vivo, sorpresas, música, juegos, clases deportivas y de baile) + TRANSFERS IN/OUT: sin cargo AP Termas, Tucumán y Santiago / Terminal de ómnibus solo Termas (excepto Promoción 4x3)

CONSULTE POR PLANES FAMILIARES Y DE FINANCIACIÓN