Rumbos 758

rumbos www.rumbosdigital.com



CARLA

PETERSON

ALZA LA VOZ UNA CHARLA SOBRE EL ARTE, LA SOCIEDAD Y EL FEMINISMO.

# 758 Del 2 al 8 de marzo de 2018.

— POR MARIANA VALLE-RIESTRA

SERIES >

MÚSICA > TECNO >

NETFLIX

INTRO

COMEDIA Y MÚSICA EN ESCENA

UNA SIMPLE CUESTIÓN DE RITMO STAND UP FOR DRUMMERS ES LO QUE PASA CUANDO JUNTÁS EN UN MISMO SHOW A UN COMEDIANTE, UNA BATERÍA Y A UN PÚBLICO 100% COMPUESTO POR MÚSICOS.

El show es una rareza que solo alguien como Fred Armisen puede permitirse. Consagrado actor y guionista de Saturday Night Live, y dueño de una cara tan curiosa como memorable, acaba de estrenar vía Netflix Stand Up for Drummers, un especial de comedia en el que, básicamente, hace lo que le provoca: toca la batería –con un ritmo tan preciso como el de sus chistes–, imita a músicos famosos, y se burla de los clichés de varios géneros musicales a lo largo del tiempo. Todo con un tipo de humor que mezcla el absurdo y la comedia física. Baterista o no, un espectáculo que no tiene desperdicio.

RENUEVAN SUITS SIN MEGHAN MARKLE

13 RAZONES, CONTRA EL ACOSO SEXUAL

Tras la salida de la actriz –que en mayo se casará con el Príncipe Harry de Inglaterra– se confirmó que la serie tendrá una octava temporada.

Jay Asher, el autor del libro en que se basa la serie 13 Reasons Why no formará parte de la segunda temporada tras ser acusado de acoso sexual.

RUMBOSDIGITAL.COM | 3

INTRO

MÚSICA > — POR LEO GONZÁLEZ PÉREZ

AFP

Jimi Hendrix, eterno en un nuevo disco El mítico guitarrista estadounidense también está de regreso: el próximo 9 de marzo sale Both Sides of the Sky, un disco de grabaciones de estudio que registró durante sus últimos dos años de vida. Se trata del último LP en una trilogía que empezó con Valleys of Neptune, de 2010, después del acuerdo alcanzado entre la discográfica Sony y Janie, la hermana de Hendrix.

Viaje a los noventa

El pop internacional activa su modo nostalgia: a través de las redes, las ex integrantes de Spice Girls insinuaron su regreso.

“Siempre nos abruma el enorme interés que hay en todo el mundo por las Spice Girls, y el momento actual parece el adecuado para explorar juntas algunas nuevas oportunidades increíbles”, decía parte del texto con el que las cantantes anunciaron la noticia, ilustrado con una foto actual del grupo integrado por Victoria Beckham, Melanie Brown, Melanie Chisholm, Em-

ma Burton y Geri Halliwell. El quinteto británico dominó la escena del pop global de mediados de los años 90 con el single “Wannabe”, incluido en un su disco debut Spice, que las tuvo durante cuatro años consecutivos en lo alto de los ránkings, sucedidos por dos álbumes más y la película Spiceworld: The Movie. El esperado regreso se daría a 18 años de su separación. ¿Volverán? •

El Rey está vivo: Elvis vuelve al escenario “Elvis: Live in Concert”, el espectáculo montado por Priscilla Presley, la viuda del cantante, llega al país el próximo 26 de abril. Sobre el escenario del Luna Park, el show estará guiado por una orquesta sinfónica que toca las canciones de Elvis sobre su propia voz, mientras su figura se proyecta en una gran pantalla a través de un registro de diferentes actuaciones.

Algunos medios británicos señalan que Victoria Beckham, la “Posh Spice” aún se muestra reacia a volver al mundo de la música. “Ahora me dedico a la moda”, dijo.

4 | RUMBOSDIGITAL.COM

TECNO >

— POR LEO GONZÁLEZ PÉREZ

El dilema de la censura en internet: ¿cuál es el límite?

A propósito de algunos videos polémicos en YouTube, Susan Wojcicki, CEO de la compañía, habló del difícil equilibrio entre el bloqueo de imágenes inconvenientes y la censura. La violencia y el odio están prohibidos en YouTube, pero decidir qué está bien y qué está mal en muchos otros casos es todo un reto, dijo Wojcicki. Lo ofensivo para alguien podría no serlo para otros, explicó. “Puedes ir demasiado lejos y censurar contenido que es importante que el mundo vea”, señaló.

Porque los robots también lloran El insólito caso de un autómata que tuvo que ser despedido de su trabajo por ineficiente, llena de esperanza a los seres humanos: quizás, al fin y al cabo, no seamos tan fáciles de reemplazar.

Mientras el mundo teme que los robots se queden con los empleos de los humanos, en un supermercado escocés se dio el primer caso de un autómata despedido de su trabajo. Fabio, así se llama el ahora desocupado androide, había sido programado por expertos de la Universidad Heriot-Watt de Edimburgo y fue puesto de rueditas en la calle por no atender bien al público. “Sus prestaciones no fueron las esperadas”, fue la explicación que dieron los dueños del comercio al diario The Telegraph.

Una luz inteligente, la mejor aliada del ciclista Lucnt es una luz inteligente para bicicletas que funciona como las señales de stop de los autos. Diseñada por la firma californiana Mema Engineering, tiene sensores y algoritmos que detectan cuándo la bici acelera y cuando disminuye la velocidad y ajusta su luminosidad en consecuencia. Se activa de modo automático cuando la bicicleta se pone en marcha y se apaga sola 90 segundos después de no detectar movimiento. Lo previsto es que se venda en EE.UU. desde junio por unos US$ 100.

RUMBOSDIGITAL.COM | 5

INTRO

LIBROS

Presente perfecto Un libro en el que el coach Silvio Raij introduce al lector al mundo del mindfulness y de la meditación profunda.

Podemos comer de todo Mindfulness

Silvio Agustina Maria Raij PaidósMurcho El Ateneo “Tomar plena conciencia del momento presente”.

Esta frase expresa el principio fundamental del mindfulness, una filosofía de vida que cada día gana más adeptos y que, a través de la meditación profunda, se propone alcanzar (¡o recuperar!) la paz interior. Tras publicar dos libros sobre coaching, Silvio Raij emprendió un viaje a la India, lugar en el que se especializó en el arte de la meditación. Este libro –una guía práctica que sirve como introducción al mindfulness– es el fruto de esa experiencia. No es necesario tener conocimientos previos de meditación. Con un lenguaje sencillo, ejemplos y explicaciones accesibles, el Coach nos introduce en las prácticas de la atención plena y nos revela las innumerables trampas del ego en las que solemos caer al no permanecer firmemente anclados en el presente. Atento a los tiempos vertiginosos que vivimos en la actualidad, y a la constante amenaza del estrés, Raij propone una serie de meditaciones guiadas paso a paso, ejercicios de mindful yoga y reflexiones útiles para incorporar en la vida diaria.

Dividido en 10 capítulos, que bien podrían considerarse pasos a seguir para alcanzar la experticia, el libro nos guía de forma amable y positiva a conectar con nuestros pensamientos y a identificar acertadamente nuestras emociones y sensaciones. Según el autor, solo así se aprenderá a manejarlos y a ahuyentar nuestros miedos, frustraciones y ansiedades que en ocasiones nos dominan. ¿Su objetivo final? Lograr disfrutar de la vida con mayor plenitud y satisfacción. $ 389

Sociedad pantalla

Esteban Ierardo Ediciones Continente Con el subtítulo “Black Mirror y la tecnodependencia”, este libro rastrea las raíces filosóficas de la exitosa y siempre provocadora serie: ¿Cuáles son los peligros del exceso tecnológico? ¿La vigilancia informática es una amenaza latente? ¿Vamos en camino hacia una pérdida total de la privacidad? $ 329

¿QUERÉS PUBLICAR TU LIBRO? Escribinos a libros@pampublicaciones.com.ar

6 | RUMBOSDIGITAL.COM

BREVES

Stephen King y una novela feminista ¿Qué pasaría si no quedara una sola mujer en nuestro planeta? ¿Y si de pronto pasaran a habitar una dimensión paralela? Ese es el planteo de Bellas durmientes, la nueva novela de Stephen King, que firma junto a su hijo, el escritor Owen King. Bajo el sello Plaza & Janés (Penguin Random House), el prolífico autor estadounidese vuelve a las librerías con una fábula enmarcada en un futuro cercano, sobre la posibilidad de un mundo más justo, pacífico y exclusivamente femenino.

Nosotros, que leemos tanto La Fundación El Libro, organizadora de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires, realiza cada año entre sus asistentes una encuesta sobre sus hábitos culturales y de lectura. El último estudio –llevado a cabo con los datos de las personas que visitaron la feria el año pasado– arrojó resultados muy alentadores: el 93% de los jóvenes encuestados leyó, al menos, un libro en el año.

Además, la gran mayoría lo hizo por placer, y más de la mitad de los lectores compró hasta cinco libros en la feria.

Mariángeles Posada, Revendedora Independiente de Productos Avon.

¡Vos podés! ¡Animate!

Avon vende 4 labiales por segundo globalmente.* Por eso, 6 millones de mujeres en el mundo desarrollan su negocio independiente con Avon.** Convertite en Revendedora Independiente y animate a obtener tu propia ganancia y manejar tus propios horarios.

Con Avon Vos podés.

0810-5552866 www.venderavon.com.ar Fuente: * datos financieros de la Compañía según LTM Junio 30/2016 ** representa la cantidad de Revendedoras independientes que solicitan una Orden cada Campaña

CORREO

STAFF

[ LA CARTA DE LA SEMANA ]

es una publicación propiedad de Comercializadora de Medios del Interior SA www.rumbosdigital.com.ar

A medio siglo de la revuelta romántica

DIRECTOR EDITORIAL

Carlos Sacchetto

carlos.sacchetto@revistarumbos.com EDITOR JEFE

Diego Marinelli dmarinelli@revistarumbos.com EDITORA

Ximena Pascutti xpascutti@revistarumbos.com

Sr. Director: Me llegó mucho la nota “Realistas de los imposible”, escrita por María de la Paz García, en Rumbos N° 755. Es una síntesis muy buena. Aquellos jóvenes, realistas de lo imposible, terminaron sumando a personas de otras edades y clases sociales, no solamente de Francia, sino del mundo. No pretendían tomar el poder; querían una transformación, abrir a la sociedad a nuevas expectativas.

Fue un soplo de aire fresco, un despertar del letargo. ¡Y vaya si lo lograron! Nadie podrá callar aquel Mayo Francés del ‘68, menos aún en su cincuentenario. Hago mío el célebre grafitti: “Seamos realistas, pidamos lo imposible”.

Saludos afectuosos, Liliana Sali, Mendoza.

DIRECTORA DE ARTE

Victoria Ximenes DISEÑADORA

Verónica Torres Barrera EDITOR DE FOTOGRAFÍA

Federico López Claro FOTOS Y VIDEOS

Josefina Nicolini REDACTORES

Víctor Laurencena, Ayelén Iñigo, Mariana Valle-Riestra Padró, Paula Demarco.

CIRCULACIÓN

Estanislao Novillo Linares REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y PUBLICIDAD COMERCIALIZADORA DE MEDIOS DEL INTERIOR SA (CMI SA) www.cmimediosregionales.com.ar

Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA, República Argentina GERENTE COMERCIAL

Kurt Marlow

kmarlow@cimeco.com JEFA DE NUEVOS NEGOCIOS

Silvina Travani

stravani@cimeco.com

Tel.: (011) 4943-8799 RESPONSABLE COMERCIAL

“¿Se me soltó un tornillo?”

Rumbos: Como psicóloga, me gustó mucho la nota de Salud Mental en la que advertían sobre el riesgo que tenemos todos de descompensarnos mentalmente y la necesidad de pedir ayuda profesional en tales casos (Rumbos N° 754). Ahora bien, a mí, en lo personal, me gusta enfatizar el cuidado necesario que hay que tener con ese delicado hilo que es la salud mental y que debemos atender constantemente, porque es muy frágil. Es muy fácil pasarse de un lado al otro de la línea: normal- anormal. En nuestro quehacer cotidiano, lo estiramos impiadosamente, con el famoso stress, olvidando que si se rompe es muy difícil repararlo. Me atrevo a sugerir que cuidemos su integridad. La salud mental es un don inapreciable. Gozo, placer, risas, contacto 8 | RUMBOSDIGITAL.COM

humano, mirarnos a los ojos, ser felices, contribuyen a conservarla No nos llevamos nada más allá de la muerte y cada día es un regalo: disfrutémoslo. Saludos, Norma Varela, Misiones.

El guardián del jardín

Rumbos: Aprovecho este espacio para felicitar a Guillermo Grimoldi.

En casa leemos asiduamente su sección, y sus consejos para el cuidado del jardín son palabra santa. Muy útiles y efectivos. Saludos, María Riccardo, Entre Ríos.

Envíenos sus cartas a Rumbos (con un máximo de 180 palabras, nombre completo, DNI y lugar de residencia) por cualquiera de estas vías: correo electrónico: lectores@revistarumbos.com o a nuestra dirección postal: “Cartas Rumbos”, Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA.

Natalia Klein

nataliak@cimeco.com

Tel.: (011) 4943-8797 DIARIOS CON LOS QUE SALE RUMBOS

La Voz del Interior (Córdoba), Los Andes (Mendoza), El Liberal (Santiago del Estero), El Diario de Paraná (Entre Ríos), El Día (Gualeguay, Entre Ríos), Nuevo Diario (Salta), Jornada (Trelew, Chubut), La Opinión (Trenque Lauquen, Buenos Aires), La Reforma (General Pico, La Pampa), El Comercial (Formosa), El Día (Gualeguaychú, Entre Ríos), Diario Época (Corrientes), El Territorio (Misiones), Diario de Cuyo (San Juan), Clarín (Rosario, La Plata y Mar del Plata), La Unión (Catamarca), La Calle de Concepción del Uruguay (Entre Ríos), El Litoral (Santa Fe), Nueva Rioja (La Rioja).

Di­rec­ción Na­cio­nal del De­re­cho de Au­tor, ex­pe­dien­te N° 5.312.553.

FOTO DE TAPA: VERA ROSEMBERG

RUMBOS NO SE HACE RESPONSABLE NI SE IDENTIFICA CON LAS OPINIONES DE SUS COLABORADORES. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE CUALQUIER INFORMACIÓN GRÁFICA O ESCRITA POR CUALQUIER MEDIO SIN PERMISO DE LA SOCIEDAD EDITORA.

Conseguí sus libros en www.tiendarumbos.com.ar

BAJORELIEVE

Evocación de los objetos POR CRISTINA BAJO

El libro de Gladys Aballay Meglioli Ecos de vida del San Juan de la Frontera, indispensable para aquellos que estudiamos el pasado, advierte: “Esta es una obra referida específicamente al léxico empleado durante la Época Colonial en la ciudad de San Juan perteneciente a la Región de Cuyo”, pues se relaciona con la vida misma en la evocación de los habitantes de ese tiempo.

De ella he tomado nota para mis novelas y junto con el trabajo de otros autores, se me ocurrió hablarles hoy de algo muy doméstico y querido: de ollas y fuentes, cacerolas y sartenes, vasos y jarras, de los cacharros de fogón comunes a varias provincias y todo aquello que utilizamos para cocinar y comer.

La autora nos cuenta, por ejemplo, que en el siglo XVIII ya encontramos los utensilios propios de la cocina: ollitas de “fierro” –como decíamos cuando yo era chica–, pailas de cobre, platos, tazas y fuentes de Peltre y vasos de cristal; y nos aclara que, en las zonas rurales de San Juan, aún se siguen usando estas apreciadas antiguallas. Y nombra varias que hoy nos son desconocidas: el Bernegal –taza de boca ancha–, una “almidondera” o una adobera para queso.

Siguiendo otro libro, Nueva Historia de la Nación Argentina -Academia Nacional de la Historia, veremos que en Buenos Aires, un caballero adinerado tenía en su casa una envi10 | RUMBOSDIGITAL.COM

diable vajilla de la China; y apunta que, mientras los hombres bebían en vasos de vidrio o copas de cristal, las mujeres solían compartir un jarrito de plata con asa.

No recuerdo si es en Amalia u otra novela de la época, uno de sus personajes desdeña el tenedor y prefiere servirse del plato con los dedos, sin que a nadie le asombre demasiado: la carne siempre se servía cortada en trozos pequeños.

Hasta mediados del S. XIX, muchos viajeros llevaban consigo un

De su Castilla natal, mi bisabuela había traído, hace más de cien años, un cucharón que ya tenía un siglo de uso. baúl acondicionado para que nada se rompiera, con vajilla generalmente de plata, pero también de loza, porcelana o cristal.

La mayor parte de la vajilla llegaba del exterior: lo más lujoso, de Francia y Alemania; lo popular, de Inglaterra. La guerra entre unitarios y federales retrasó, por años, una incipiente industria colonial: plateros salteños o jujeños, olleros mendocinos, alfareros de las provincias del Oeste, los que fabricaban vidrio en Córdoba desde su fundación, desa-

parecieron o menguaron dramáticamente su producción.

Fueron los más humildes artesanos quienes paliaron la necesidad de los pobres regresando a la artesanía colonial: con el cuerno se fabricaron cucharas, espátulas, vasos, recipientes para llevar agua, vino o aceite; de la madera más dura, se hicieron platos y fuentes, vasos y cucharones.

Desde la segunda mitad del siglo XIX, las estancias porteñas –las de Córdoba, con anterioridad– ya mostraban cierto lujo en la vajilla; pero por muchos años, entre la población rural de las pampas o en las sierras se siguió viviendo como antes de la Asamblea del año XIII. Mientras estudiaba estas cosas para mis novelas, entendí por qué mi bisabuela trajo hace más de cien años, desde su Castilla natal, un cucharón que ya tenía un siglo de uso en su familia, un almirez de bronce idéntico al que aparece en un cuadro de Velázquez; y por qué, en mi caso, sigo usando en la yerbera unas cucharitas que han visto al menos ocho generaciones antes de que yo naciera.

Sugerencias: 1) Reciclemos objetos: mamá usaba como salsera una ollita de aluminio que me trajeron los Reyes Magos cuando yo era chica; 2) Preservemos estos bienes sin valor monetario: con los años, será como recordar a aquellos de los nuestros que nunca conocimos. •

VIDA COTIDIANA

[ VÍNCULOS ]

Separados con hijos El fin de una pareja siempre es difícil. Pero cuando hay niños de por medio, se vuelve imprescindible dejar de lado los enojos y la tristeza para reorganizar la rutina familiar. ¿Cómo compartir la crianza de los chicos ahora que se nos esfumó el amor?

POR PAOLA FLORIO ILUSTRACIÓN DE TONY GANEM

Nadie puede ser feliz en un hogar donde no hay cariño ni respeto; entonces, por más traumático que imaginemos que será el proceso, muchas veces la única salida para una pareja que se lleva muy mal es la separación. Pero, ¿qué sucede cuando hay niños en el medio? Manejar el fin de una relación cuando hay hijos, es a menudo el motivo por el que prolongamos relaciones nocivas. ¿Cómo reaccionarán los nenes? ¿Podré con todo? ¿No es mejor seguir un tiempo más aunque discutamos mucho? Las dudas y los miedos son inevitables y comunes a todas las personas que aspiran a que el final de la pareja afecte lo menos posible a la familia. El bienestar de los niños debería ser siempre la prioridad ante una ruptura.

“Hay que pensarlo así: si alguna vez nos amamos, nos elegimos como pareja y producto de esto nació un hijo, tenemos que hacernos responsables de nuestras elecciones y no ponerlos a ellos en el medio. Debemos comprender que vamos a ser padres por el resto de nuestras vidas y que no queda otra que llevarse bien, que hay que acordar, aunque no estemos en todo de acuerdo. Encontrar puntos de encuentro para que los hijos tengan una vida saludable y no sientan que 12 | RUMBOSDIGITAL.COM

cuando están con mamá están en deuda con papá y viceversa”, explica el licenciado en psicología Mauricio Strugo, especialista en parejas y familias.

Recalculando

Un divorcio es una pérdida y, por eso, debe hacerse un duelo. Es bueno darse la oportunidad de pasar por todas las etapas: negación, ira, depresión y aceptación. Cuanto más pronto podamos transitar ese proceso y reparar nuestras emocio-

CON LOS NENES NO » No referirse al ex como “la tonta”, “ése inútil”, y menos delante de los niños. Con tales calificativos los herimos a ellos. Mejor decir: “el papá de mis hijos” o “mi expareja”. » No desautorizar al otro si puso una penitencia o prohibió, por ejemplo, el uso del celular. » El hijo no es un mensajero ni investigador: no debemos hacerle preguntas sobre la vida del otro padre. » Jamás hay que hacerle escoger al niño a quién quiere más ni chantajearlo con regalos. » Madre y padre deben saludarse y despedirse cordialmente.

nes, será más sencillo para los dos pasar de ser padres divorciados a buenos papás. Sobreponerse a una ruptura amorosa no es fácil, pero para lograr una coparentalidad exitosa hay una clave básica: separar la relación personal de la relación como mamá y papá de los chicos. En este sentido, puede ser muy útil pensar en el vínculo con el ex como una relación que recién comienza y poner el mismo cuidado que ponemos en las relaciones incipientes, pero esta vez no para enamorar al otro, sino por los hijos.

Los primeros encuentros post separación, ya sea para el traspaso de los chicos o para ajustar detalles, sin dudas van a ser movilizantes. “Al principio se puede sentir mucho dolor y más que dolor, bronca. Porque cuando recién se termina una relación si uno de los dos no está de acuerdo con esa desvinculación, contento no va a estar. Lo mejor que nos puede pasar es aceptar que lo que tenemos es dolor y tratar de que esto no contamine nuestro vínculo como padres; porque nos separamos como parejas, no como padres”, recomienda el especialista.

Nadie dice que todo esto sea fácil, pero sí que el amor puede tomar formas constructivas aun después de una ruptura. Y eso es una lección para todos.

Un equipo de padres

Parece una utopía, pero hay que tratar de armar un dream team dispuestos a dar todo por los hijos y dejar de lado el ego personal. “Si ellos ven que sus padres se llevan bien a pesar de sus diferencias, no tendrán la fantasía de creer que hicieron algo mal o que tienen responsabilidad en la separación. Es importante que los chicos sepan que pueden contar con mamá y papá, y que no tienen que ser fieles a ninguno de los dos sino a sí mismos”, advierte Strugo.

Formar un buen equipo de padres no es imposible. Como primera medida, hay que intentar guardar los sentimientos en un cajón al momento del encuentro o en cada comunicación telefónica. Es difícil, pero hay que buscar la manera de que la convivencia sea lo más civilizada posible; por lo que mostrarse celosos, heridos, traicionados o enojados, no suma demasiado.

Uno de los primeros temas en los que deberán ponerse de acuerdo es en cómo van a repartirse el tiempo con los hijos. Para saber qué les conviene a los niños, se puede establecer, de común acuerdo entre padres e hijos (si estos tienen la edad para opinar al respecto), cuáles serían las fechas que van a compartir con papá o con mamá, y realizar un cronograma con el fin de que todos co-

nozcan el horario, el cual debe ser flexible, previendo cualquier eventualidad. Así todos saben qué sucederá con anticipación. ¿Qué pasa cuando la madre se hace cargo de los chicos y el padre sólo los visita? ¿O viceversa? Strugo plantea que “es un problema cotidiano en nuestra sociedad: a menudo, el padre, para pagar la cuota alimentaria y solventar los gastos de vivir en otra casa, tiene que trabajar más horas y comparte menos tiempo con el chico. Y la madre, que se encarga de la crianza diaria, queda sin tiempo y energía para trabajar fuera de casa o desarrollar su carrera como querría. Entonces, la nueva dinámica se vuelve una usina de conflictos. En estos casos, lo impor-

tante es valorar la calidad y no tanto la cantidad de tiempo. Hay que estar disponible, lo que no significa estar full time, sino comprometidos. Y quien deba pasar menos tiempo con el niño, tendrá que compensar a la otra parte para que esta pueda desarrollar otros roles, que por ser padre o madre están obturados”.

Es necesario armar, además, una red de contención que vaya más allá de la ex pareja. Generar vínculos con abuelos, tíos y amigos que puedan dar una mano, conversar mucho y evitar pasar facturas, ya que eso no construye. Y algo muy importante: no prohibirles jamás a los hijos ver a sus padres. Una convivencia en armonía, así sea desde otro lugar, será beneficioso para todos. • RUMBOSDIGITAL.COM | 13

[ SOCIEDAD ] Correr para vivir: El 50% de los runners argentinos prefiere entrenar en solitario. Pero el 31% ya lo hace en grupo y la cifra no para de crecer.

corredor y conductor -desde hace 6 años- de un programa de TV dedicado a la cada vez más amplia “tribu runner”.

Además de la formación de los grupos de corredores, la expansión del universo runner tuvo que ver con su utilización como herramienta de marketing y activación promocional, muy tentadora para las empresas. Las carreras son eventos donde cientos -o miles- de personas llegan a una localidad a compartir, disfrutar de su pasión y… ¡consumir! Pero ¿cómo viven los corredores este fenómeno del que son protagonistas?

A correr mi amor

DENTRO DE LA TRIBU RUNNER Viajar, sociabilizar y vivir nuevas experiencias. La segunda ola de la fiebre del running está transformando la práctica solitaria de correr en una manera de ser colectiva.

POR LAURA CEDEIRA

“Hace unos años a los corredores se los llamaba aerobistas y eran muy pocos; una tribu rara, ermitaña. Además, eran menos las carreras y muy diferentes a las actuales.

Con el desembarco del running, empezaron a cambiar y a crecer de forma sustancial. Ahora es un suceso mucho más social. Aparecieron los running teams, donde el co14 | RUMBOSDIGITAL.COM

rredor ya no está solo y, alentado por su entrenador y compañeros, ve rápidamente los beneficios en su cuerpo y en su vida social. Comienzan entrenando y al poco tiempo ya pueden correr una carrera de 5K, eso estimula, y vienen los 10k, los 21k y con entrenamiento constante se llega a logros mayores”, relata Daniel Campomenosi,

Una reciente encuesta realizada entre los usuarios runners de Eventbrite –plataforma de organización de eventos y venta de entradas online– reveló datos muy interesantes sobre el perfil y preferencias de los corredores argentinos.

Por ejemplo, nos enteramos de que –a pesar del crecimiento de los runners teams– el 50% de los encuestados corre solo y el 31% elige un grupo de running; que la principal motivación es la superación personal o que hay un 46% que considera clave recibir feedback y recomendaciones del organizador de las carreras. En cuanto a la frecuencia de entrenamiento, un 35% lo hace 3 veces por semana, mientras que un 19% 4 días.

Aunque la mayoría prefiera correr solo, lo grupal es muy fuerte para los runners. Motivados principalmente por superar los propios límites y desafíos, la comunión y el aliento entre los participantes parece prevalecer por sobre la competencia.

Así lo expresa Ricardo Firpo, un runner que con 63 años ya participó de tres maratones de 42 kilóme-

tros: “lo lindo de esta práctica es que con solo unas buenas zapatillas para correr podés empezar a transitar esta pasión que depende de vos y que manejás según tus ganas y energías. Sin competir con nadie sino poniéndote tus objetivos y desafíos, conociendo el beneficio de valorar tu esfuerzo y superar tus propios límites”.

De las carreras de calle a las de aventura solo hubo un paso. Los grupos se empezaron a movilizar por todo el país, detrás de los eventos deportivos que ofrecen las empresas organizadoras de carreras, las grandes marcas deportivas o, también, organizaciones no gubernamentales que usan a las carreras como leitmotiv de una campaña de difusión o causa benéfica. “Allí los ves, en los días previos a carreras como las series K21, el k42 de Villa La Angostura o en el Cruce de los Andes, inundando y transformando pueblos en los días previos. En manadas runners, felices disfrutan correr y caminar conociendo lugares. El compartir estas experiencias hace que las personas cercanas también quieran probar las mieles del running y así sigue este espiral ascendente de vida saludable, dejando atrás para siempre el sedentarismo.

TENDENCIAS Y APPS Recorrer el país en circuitos de “turismo runner”, integrarse a un runner team y conocer las aplicaciones que marcan tendencia dentro de una tribu que se multiplica cada día.

RunKeeper Aplicación de Android que monitoriza actividades deportivas.

Incluye estadísticas detalladas del ritmo, distancia y tiempo.

Spotify Running Mide cual es el ritmo del corredor y en base a eso ofrece una playlist que coincide con esa velocidad.

Runtastic Permite registrar distancia, velocidad, duración, ritmo cardíaco, calorías quemadas y rutas posibles.

Uno de los fenómenos de estos años son los runner teams, equipos de corredores de distintas edades.

3 veces

por semana. Es el promedio en el que sale a entrenar la mayor parte de los runners argentinos.

FOTOS: GETTY IMAGES

De ola a tribu urbana

“Creo que el running es una actividad que ya dejó de ser boom para instalarse como algo más cotidiano y natural, como un estilo de vida más que una moda. La posibilidad de manejar los horarios, la libertad de salir a correr en cualquier lugar donde se esté, la chance de sociabilizar con gente que elige el mismo estilo de vida, sobre todo a una edad en la que los vínculos sociales tienen que ver más con el trabajo.

Es un deporte que te permite mejorar y superarte sin importar la edad que tengas, desafiarse a uno mismo a ver qué sale. Además de que se puede hacer toda la vida”, explica Claudia Villapur, runner y periodista deportiva.

Por el país, al ritmo de una maratón

Cada vez más runners recorren el país para participar de eventos como las series K21, el K42 de Villa La Angostura o el Cruce de los Andes.

RUMBOSDIGITAL.COM | 15

TEXTO JAVIER FIRPO FOTO VERA ROSEMBERG

CARLA PETERSON “Siempre fui feminista, pero hasta hace poco no lo sabía” LINDÍSIMA Y ELEGANTE. FUE MADRE, PASÓ CASI DOS AÑOS EN WASHINGTON ACOMPAÑANDO A SU PAREJA, EL EX EMBAJADOR MARTÍN LOUSTEAU, Y AHORA VOLVIÓ RECARGADA A LA FICCIÓN Y A LA VIDA REAL: SU NUEVA PELI SOBRE LA CRISIS DE LOS 40 Y LA COMEDIA ROMÁNTICA QUE PROTAGONIZARÁ POR TELEFÉ, SU DESPERTAR POLÍTICO Y EL MOVIMIENTO DE MUJERES QUE LA CONMUEVE...

CARA A CARA CON UNA GRAN ACTRIZ QUE MADURÓ.

16 | RUMBOSDIGITAL.COM

RUMBOSDIGITAL.COM | 17

H

ay un tema bisagra por el cual el cine y el teatro vienen apostando sus fichas últimamente: se trata de la crisis que paraliza a mujeres y hombres de entre 30 y 40 años, con hijos chicos. La ficción está ahondando en la desconexión de las parejas, la imposibilidad de comunicarse y el aburrimiento que las gobierna, y en una pregunta que repiquetea en las cabezas: “¿Qué es la felicidad? ¿Fuimos padres porque lo deseamos o porque fuimos programados para serlo?”, se pregunta Carla Peterson, una de las protagonistas de Recreo, la película recientemente estrenada de Hernán Guerschuny.

“El tema que se toca es un fiel reflejo de la realidad de muchísima gente de esa franja etaria; no es mi realidad, pero sí la de un segmento que se rebela contra las responsabilidades y la familia como institución y que, de alguna manera, asume que la monogamia está en vías de extinción. También están esas otras parejas que aparentan ante sus amigos que todo luce inmaculado, pero es tan clara la tensión, que la basura asoma bajo la alfombra”, grafica la actriz.

En un momento de la película se habla de la maternidad, de si la deseamos o si somos inducidos para transitarla. ¿Qué contestarías?

Fui mamá en el momento ideal para mí. No sé si hubiera tenido todo este tiempo en otra etapa de mi vida. Deseé un hijo y formar una familia, y hoy, a los 43 años, me siento más segura. La maternidad me dio una fuerza que desconocía. ¿Te pensaste madre diez años antes?

Sí, y me hubiera angustiado más por no poder agarrar un laburo o perder la continuidad en la pantalla. Ahora no hay nada en el mundo que me guste tanto como ser mamá. ¿Pensás que los 40 es la década más difícil?

18 | RUMBOSDIGITAL.COM

Es una década complicada porque es el codo de la vida, hay decisiones determinantes. Es una edad límite para ser madre y complicada para buscar trabajo; una década para barajar y dar de nuevo. También una etapa en la que el cuerpo te empieza a pasar factura. Pero creo que es más difícil la adolescencia porque es cuando hay que sentar las bases, elegir para dónde rumbear. A los cuarenti, tenemos un recorrido que nos permite descubrir nuevos caminos.

A los 40 surge un deseo compulsivo de querer viajar, huir, si se puede…

De querer disfrutar, te diría. A los treinta y pico, cuarenta, la mayoría tiene hijos adolescentes que hay que atender, cuidar y educar; pero a la vez reaparece en los adultos un deseo de querer pasarla bien, de volver

“QUISIERA PARECERME A MERYL STREEP EN CUALQUIER ÉPOCA DE SU VIDA. ES MI REFERENTE COMO MUJER, ACTRIZ Y CIUDADANA”.

a sentirse libre, con desafíos y aventuras que eran posibles y adecuadas a los veintipico. ¿Te sentís identificada con el mensaje de la película?

Alguna empatía puede existir, me siento vinculada por mi rol de madre de un chiquito (Gaspar, de 5); pero no me veo parecida a ninguno de los personajes de Recreo, donde por momentos predomina un hartazgo hacia el otro. No me pasa, pero los comprendo. ¿Hay algo en común entre la pareja de ficción que hacés con Fernán Mirás y la que tenés en la vida re-

al con Martín Lousteau?

(Sonrisa altisonante.) ¿La edad, quizá?

Creo que Fernán es un año más grande, tiene 48. Pero después no tenemos nada que ver. No podría sostener en la realidad un vínculo como el que mantengo en la película, que es medio hipócrita, careta... En la ficción soy una madre tilinga y frívola que no tiene contacto con su hijo adolescente. Un horror. ¿Creés que en tu vida real tenés otras herramientas para no desbarrancar?

Hay un dato que no es menor: Martín y yo nos conocimos de grandes, con un camino recorrido, con una vida de aciertos y desaciertos, con virtudes y fracasos, con una experimentación que ahora, a los cuarenta y pico, no hacés. En la película, las parejas se vincularon siendo mucho más jóvenes e inexpertas.

Estás mejor plantada ante la vida.

Hasta que armé una familia con Martín yo había hecho todo lo que quería en la vida hasta entonces. No me privé de nada, viajé, viví, me consolidé como actriz; entonces, lo que sí tenía pendiente era eso, formar una familia, tenía muchas ganas.

Con ese recorrido, sin asignaturas pendientes, comprometerme y tener un hijo fue algo deseado y natural.

Ahora hasta podés permitirte licenciar a la actriz.

No sé si puedo permitírmelo, qué sé yo. Es algo que me nace desde adentro, ni me lo pregunto. Pero evidentemente, sin trabajo no me quedé, más bien todo lo contrario. La verdad es que ya no busco trabajo, sino que lo elijo. Y lo digo desde el llano, no desde arriba, ufanándome. Para algo sirve tener más edad, no sólo para tener más arrugas y celulitis. ¿Temiste en algún momento que disminuyeran tu deseo de actuar?

Un poco sí, reconozco que tuve miedo, pensé que me iba a costar un montón volver a trabajar, pero me pasó todo lo contario. Tuve muchísimo trabajo. Cuando Martín (Lousteau) estaba en Washington (como Embajador en los Estados Unidos) hice cuatro viajes durante un año y medio; y en cada escapada hice un

trabajo diferente. Por supuesto que labores no tan intensas (las películas Inseparables y Mamá se fue de viaje y la tira Educando a Nina). Y en cada una encontré un grupo amable, comprensivo, en el que muchos pasaron por mi situación, por lo que me contuvieron.

Te deben tratar como una diva…

Digamos que me miman y agasajan, y hacen lo posible para que tenga todas las comodidades. ¿Pesa tener a Carla Peterson en un elenco? ¡No, nada que ver! Soy una mina re simple, campechana, pasa que ahora ya no depende de mí, entonces me puedo poner un poco más vueltera y dubitativa porque hay un hijo que depende de mis tiempos.

En tus últimas apariciones actorales, gracias a tu look, tu sarcasmo e histrionismo asomaba cierto parecido a Meryl Streep.

(Interrumpe emocionada.) Quisiera parecerme a Meryl Streep en cualquier aspecto y época de su vida. Meryl es mi máxima referente como mujer,

como ciudadana y como actriz. No me pierdo nada de ella, desde sus actuaciones hasta sus declaraciones.

Cada vez que abre la boca da cátedra. ¿Te enteraste de ese escrache que sufrió en las calles de Los Angeles a fines de 2017, cuando se la criticó por defender al productor Harvey Weinstein?

Algo escuché, pero no me enteré qué fue puntualmente lo que sucedió.

Empapelaron las calles con carteles que decían “Ella sabía” en una imagen amistosa junto a Weinstein.

Estoy segura de que Meryl no encubriría a un personaje como ese.

Son tiempos difíciles a la hora de dar opiniones. ¿Cómo vivís este cuestionamiento permanente que hay en las redes?

Tenemos que entender que uno, por su labor pública, tiene responsabilidades y que no podemos decir cualquier cosa. En lo personal, me cuido, tomo recaudos, no es joda… Porque soy consciente de que hay alguien del otro lado que puede sentirse afectado por una opinión mía displi-

cente, desacertada o fuera de lugar.

Porque cuando ya te mandaste una macana, las disculpas que puedas pedir, tal vez, no alcanzan. Pero también es una responsabilidad de quien pregunta. ¿Te parece que quien pregunta sale mejor parado que quien responde?

Sí, absolutamente. No se mide con la misma vara la pregunta que la respuesta. En medio de una entrevista en la que se puede estar hablando de una película, te preguntan sobre un tema delicado y fuera de lugar con el fin de buscar polémica y rating, que ya a esta altura no existe… Tenemos que dejarnos de joder y pensar que si vamos a cambiar algo, debemos hacerlo todos juntos, unidos; y no pensando en ensuciar y sacar provecho. ¿Asoma la futura Carla política?

No, nada que ver. Quizá sí una mujer más sensible y comprometida.

Entonces, ¿el periodismo tiene parte de la culpa?

Una porción del periodismo te arma una nota con un tuit, y eso no es serio. Prácticamente ya no se chequea nada. ¿Pensás que se busca embarrar la cancha?

Creo que no se busca un fin positivo.

Por otra parte, las peleas hay que darlas en otros lugares, no a través de Twitter, que me parece un escenario más cómodo y fácil. ¿No te agrada la vida virtual?

No me gustan los excesos de la vida virtual. No estoy en contra de la tecnología, me parece fantástica, pero vivimos con los ojos en la pantallita.

Yo dije basta. Saqué el Twitter del celu. Espero mantenerme firme.

De la tele… al feminismo

Carla es locuaz, a veces habla más rápido de lo que piensa y resuelve torpezas con espontaneidad y pinceladas actorales. Comenta, por ejemplo, que su mejor papel en la vida es ser madre y que sus tiempos son para el pequeño Gaspi; y al rato sorprende contando que a fines de febrero comenzará a grabar una comedia romántica de frecuencia diaria que irá por Telefé, Cien días para enamorarse. La ficción tendrá un RUMBOSDIGITAL.COM | 19





tridente convocante: Nancy Dupláa, Juan Minujín, Luciano Castro.

“Tenía muchas ganas de volver a la tele, la extraño”, asegura la actriz, que formó parte de Educando a Nina (2016) y protagonizó Guapas (2014). “Me gusta laburar, es más fuerte que yo. Sé que estaré a las corridas, pero antes de dar el sí me aseguré de tener todo la contención necesaria alrededor de Gaspar”, justifica. ¿No te cansaste de la tele y sus esfuerzos con lo bien que te va en el cine? (Mamá se fue de viaje fue la peli más vista de 2017) Me pasa al revés. La extraño un montón, siempre me gustó la tele, la onda que surge en estas tiras diarias en las que terminás haciendo rutinas muy lindas con la gente que vas conociendo. A mí la tele me dio grandes satisfacciones, sobre todo, el reconocimiento del público, que es nuestro principal combustible.

Volvés a la tira diaria, con jornadas de doce horas de grabación: ¿qué te sedujo tanto de Cien días..?

Me atrajo que gente valiosa me llamara para trabajar y reconozcan lo que yo podría aportarle al nuevo programa. Me seduce, también, volver a sentir esa adrenalina que es difícil de explicar y que está por encima de todo cansancio. Y en cuanto al programa, es una comedia dramática, lo más cercano a la vida cotidiana de cualquier persona de a pie. ¿Después de cuánto volvés a trabajar con Nancy Dupláa?

Más de veinte años. Lo último que habíamos hecho juntas fue Montaña rusa, que terminó en 1995. Es el reencuentro con una amiga con quien hace mucho que quiero trabajar y no se daba la oportunidad. Las vueltas de la vida quieren que nos reencontremos con una vida armada, con maridos, hijos y un recorrido que, en aquellos años noventa, no imaginábamos. ¿Qué podés adelantar de tu personaje?

Que es una abogada, está casada hace veinte años con el personaje de Juan Minujín, con quien tiene

20 | RUMBOSDIGITAL.COM

tres hijos. Se advierte una familia ideal, una vida perfecta; pero a partir de un cambio inesperado, veremos que se trataba una fachada, algo similar a lo que se percibe en Recreo. Como la vida cotidiana, que te pone palos en la rueda o te invita a dar un volantazo en el momento menos esperado. ¿Te sorprendió lo bien que le fue a Mamá se fue de viaje?

Sí, superó ampliamente nuestras expectativas. Nunca pensamos con Diego (Peretti) y Ariel (Winograd) que podía estar entre las más vistas del país. Además, pensá que yo viví su auge con mucha efervescencia, pero estando sola, sin el grupo, porque me encontraba en Washington.

Te referías a tu paso por Washington acompañando a tu esposo, por

“CON MARTÍN (LOUSTEAU) ENTENDIMOS QUE ERA TIEMPO DE VOLVER AL PAÍS, ARREMANGARNOS E INTENTAR CAMBIAR LAS COSAS.”

entonces diplomático. ¿Qué fue lo más difícil de ese año y medio allá?

Yo la pasé bien, bajé unos cuantos decibeles, me visitaron mis seres queridos, viajé las veces que pude para trabajar y crié a mi hijo más tranquila. Pude estar mucho con él en un período clave de su vida.

Bienvenida esa vida diferente, pero por un tiempo porque extrañaba mucho la Argentina. ¿Volvieron antes de lo pensado con Lousteau? Él sentía que lo que había que hacer en Washington ya estaba hecho y

que había que tomar la decisión de venir a la Argentina, donde hay muchas obligaciones y responsabilidades. Yo estuve de acuerdo y lo acompañé. Entendimos que por nuestras edades era el tiempo de volver al país. Todavía tenemos fuerza, Martín especialmente, para intentar cambiar las cosas que creemos que se pueden cambiar. Y más adelante, si tenemos salud y el amor perdura, ya vendrán tiempos más tranquilos para contemplar el horizonte todos juntos y en familia. Insisto: hoy es tiempo de arremangarse y enfrentar los problemas que hay en Buenos Aires, una ciudad complicada, pero en la que yo me siento más feliz y completa. Es mi lugar en el mundo. La Argentina me sorprende y me permite descubrirme cada día más. ¿Por qué lo decís?

Porque veo las reacciones de colegas de profesión y de género con las que me identifico. Hay una efervescencia, un alzamiento de mujeres que reclaman tener más voz. Y yo hoy me siento más cerca que antes, porque me descubro con otras intenciones.

No te animás a decir la palabra feminista…

Sí, sí, ¿por qué no? Yo soy feminista.

Siempre lo fui, pero no lo sabía.

Quizá pensabas que la palabra feminismo era algo negativo.

Es que yo no sabía qué era ser feminista, bah, pensé que era algo más radical, hasta que busqué su significado. Nunca pensé que lo iba a tener que decir así, tan abiertamente, pero bienvenida la oportunidad. ¿Y por qué decirlo ahora?

Porque es el momento oportuno de gritar que mujeres y hombres somos iguales. Yo lo pensaba y lo vivía así, pero no lo decía. ¿No te animabas?

Me parece que la unión hace la fuerza, y la fuerza contagia fervor.

Nuestra sociedad está evolucionando; hoy nos preguntamos, cuestionamos y resistimos de otra manera.

Creo que es un momento bisagra y quiero estar acá para vivirlo en carne propia. •

PROMO 3 x 4 Pagá tres noches, quedate cuatro

$7.000.-

por persona en base doble. con pensión completa. incluye iva.

Condiciones: válido desde el 01/01/2018 al 25/03/2018. Cupos limitados a 30 paquetes por semana. Ingreso solamente los días domingos y lunes. No válido para fines de semana largo ni fechas de eventos especiales.

CONSULTE POR PLANES FAMILIARES Y DE FINANCIACIÓN

MODA & ESTILO

— POR AYE IÑIGO

Pasarela audaz

New York Fashion Week 17 Un look en amarillo y negro, por el diseñador Joseph Altuzarra, estrella de la escena newyorkina.

Detalle en color

BLACK & YELLOW

La luz interior

22 | RUMBOSDIGITAL.COM

Street style

La diseñadora e influencer Rebecca Laurey vistiendo una campera estilo bomber en color amarillo, luego de asistir al desfile de la marca Michael Kors durante la Semana de la Moda en Nueva York 2018.

FOTOS: GETTY IMAGES

Aunque Pantone anunció que el color del año 2018 será el ‘ultra violet’, el amarillo sin duda le hará competencia ya que está teniendo una fuerte presencia tanto en calles como pasarelas. Para un look total en amarillo hay que tener cuidado con el tono elegido, para que no sature la vista (el mostaza es una buena opción).

Combiná tu prenda amarilla con otras de color neutro como azul marino, nude, chocolate o negro.

El amarillo no sólo se lleva en la ropa, sino que se puede elegir para otros complementos. Como esta agenda de Louis Vuitton, realizada con funda de cuero Epi y adornada con un círculo metálico típico de la marca.

— POR LUCILA SUBIZA

Enamorate del amarillo Es el color que inunda las pasarelas y los locales de moda en 2018. Lo que transmite es calidez y luz, por eso nos encanta y te mostramos un look que te va a enamorar.

1

TAPADO

7

Tapado amarillo $ 3.190 KOXIS

2

GORRA Gorra de paño $ 940 COMPAÑIA DE SOMBREROS

Pañuelo $ 510 THE DIGNANIS

3

REMERA

PAÑUELO

6

Reloj $ 3.995 SWATCH

RELOJ

Remera $ 625 KOXIS Botas $ 3.190 HUSH PUPPIES en GRIMOLDI

5

BOTAS

4

COLOR Avon True Color Sombra para Párpados Tono Tenderness $ 459,99 AVON

CAROLINA HERRERA LANZA CHT L’EAU, UN SPLASH DE ROMANCE Esta nueva creación de CH es una esencia multifacética que rinde tributo a una increíble combinación de Té Rojo, Naranja Sanguina y un mix de ingredientes cítricos con un fondo amaderado hecho de seductor Vetiver, la más fina Madera de Cedro y el Pachulí más puro.

“La fusión de Té Rojo con Naranja Sanguina construye una zambullida en el perfil agridulce de la fruta, en su apetitosa pulpa con un toque de la suavidad de la piel. El perfecto balance”, explica la perfumista Juliette Karagueuzoglou CHT L’EAU EDT 100 ml $ 2.340/ 50 ml $ 1.760

RUMBOSDIGITAL.COM | 23

GUSTOS

GOURMET

— POR CHOLY BERRETEAGA

STOCK FOOD

¡Un manjar para el picnic, la playa o el camping!

Sandwich de pollo crocante Ingredientes (2 porciones)

Pan francés, 2 flautitas.

Pollo, 1 pechuga.

Huevo, 1. Mostaza, 1 cdita. Queso rallado, 1 cda. Pan rallado, 250 g. Aceite para freír. Mayonesa casera, 2 cdas. Rúcula, 50 g.

Tomate, 1. Alcaparras, 2 cdas. Cebolla colorada, ½. Sal y pimienta, a gusto.

24 | RUMBOSDIGITAL.COM

Preparación Cortar el pollo en cubos y salpimentarlos. Batir el huevo con la mostaza y el queso rallado.

Añadir el pollo, mezclar bien. Empanar los cubitos y freír en abundante aceite hasta dorar.

Escurrir en un papel de cocina. Tomar las flautitas, cortarlas al medio a lo largo y untarlas con la mayonesa casera.

Colocar una capa de hojas limpias de rúcula,

rebanadas de tomates, aros de cebolla colorada y las alcaparras, y salpimentar a gusto. Acomodar los cubos de pollo crocantes y cubrir con el pan francés. Servir.

PAN ARTESANAL Colocar en una procesadora 900 g de harina, 550 cc de agua, 20 g de sal, ½ cdita. de extracto de malta, 1 cda. de aceite neutro y 15 g de levadura desgranada.

Procesar todo hasta obtener un bollo liso que no

debe pegarse en las manos.

Colocar en un bol, cubrir con un polietileno y dejar reposar 15 a 20 minutos.

Amasar enérgicamente y dejar leudar 15 a 20 minutos más. Estirar la masa bien delgada, cortar rectángulos del tamaño que desee la flautita y enrollar. Colocarlas en un molde de baguetes, cubrirlas con un lienzo y dejar que tripliquen su volumen. Realizar cortes en la superficie con un bisturí y cocinar a 200°C con vapor durante 30 minutos.

Un récord salame Célebre por sus salames, la ciudad de Tandil está de fiesta, ya que presentó el salame de denominación de origen más largo del mundo: 53,4 m. Sus productores dicen que no descansarán hasta alcanzar la medida del Obelisco porteño, unos 67,5 metros.

Por la ruta del surubí Pesca fresca y con la mejor vista de Rosario.

En el Club Círculo de Cazadores y pescadores Guillermo Tell –en plena barranca del Río Paraná–, el lugar ofrece deliciosos surubíes, bogas, pacús y dorados, que se sirven con vegetales de estación en un ambiente de naturaleza y tranquilidad únicos. España y el río, Rosario, Santa Fe.

Ajos al malbec Almacén Boutique, la marca de delicias gourmet fundada por Ximena Medina, elabora exquisitos ajos embebidos en vino malbec provenientes de Maipú, Mendoza, aceitunas rellenas con queso de cabra, berenjenas ahumadas y chimi-churri pampeano, y muchas otras delicias que buscan potenciar las economías regionales. $ 88,20

Maridame este rock ¿Existe el maridaje entre la música y el vino? Eso proponen los chicos de @vinolos, una cuenta de Instagram que nació del fanatismo de dos amigos por el tinto y el rock. Reseñas de vinos económicos y costosos, nacionales e importados. Todos con la mejor música para acompañar.

Tinto ganador

De la mano del futbolista Nicolás Burdisso llega este Malbec Reserva de Potrero 2017. Fresco y frutado, es parte de la nueva camada de tintos del Valle de Uco. Ideal para un plato de pastas.

$ 369 RUMBOSDIGITAL.COM | 25

GUSTOS

ESCAPADAS

— POR MARÍA DE LA PAZ GARCÍA

GETTY IMAGES

Pureza patagónica Las cristalinas aguas de un arroyo uniéndose con las del lago Lácar, muy cerca de San Martín de los Andes, uno de los pueblos más hermosos de la Patagonia.

El Castillito Van Dorsser Museo sobre los pioneros

> PARQUE NACIONAL LANÍN

Un paraíso verde al pie de los Andes

Saltos, lagos y hasta una selva exuberante en plena frontera con Chile definen a esta vastedad que enamoró a Neruda.

Al sur de Neuquén, el Parque Nacional Lanín atesora aventuras, secretos naturales e historias de poetas. Uno de los rincones menos visitados se ubica en su extremo suroeste, a poco de la frontera con Chile. Allí, el lago Lácar da paso al lago Nonthué, que luego cruza el límite nacional bajo la forma del río Hua Hum y desagua, ya en territorio chileno, en el lago Pirihueico. La ciudad más cercana para

26 | RUMBOSDIGITAL.COM

visitar es San Martín de los Andes: hay que transitar, hacia el noreste, 50 km por la ruta 48 hacia el Paso Hua Hum. Las sorpresas empiezan 800 m antes de la aduana argentina: la exuberancia de la selva valdiviana, la magia de la cascada Chachín; las sanadoras aguas de las termas de Queñi, por las que pasó Pablo Neruda y hasta un renovado castillo holandés que invita a conocer la historia de los pioneros.

La aventura se inicia en el Museo de Sitio Hua Hum, más conocido como Castillito Van Dorsser. El edificio, inaugurado en 1936, fue la primera comisaría de la zona. El terreno había sido donado por Isbrand Van Dorsser, inmigrante holandés que se instaló a principios del siglo XX a orillas del lago Nonthué con su familia y se dedicó a la agricultura, la ganadería y la explotación forestal. Declarado edificio histórico, el lugar fue recuperado hace unos años: se destacan su torre, su revestimiento exterior e interior de raulí −en su mayor parte, original− y las tejuelas de ciprés del techo. Además de recorrer el museo y conocer la historia de aquellos pioneros, los visitantes pueden obtener allí los consejos del guardaparques sobre el estado del camino que conduce al lago Queñi.

Cascada Cachín y selva valdiviana Travesías en 4x4 y senderismo Del museo al lago Queñi hay 12 kilómetros, pero la segunda mitad de la travesía, tras cruzar el arroyo Acoi, sólo es aconsejable para vehículos 4x4 y conductores avezados. También se puede contratar una excursión en San Martín de los Andes o llegar hasta el arroyo con el auto y hacer el

¡ABRÍ TUS ALAS! ¿Ya tenés todo listo para el viaje? En www.welcomeargentina.com vas a encontrar

la mejor info sobre Neuquén y el Parque Nacional Lanin para armar tu viaje ideal: alojamientos, buena comida, excursiones, cultura y más... ¡Todo lo que querés a un clic!

MÁS ALLÁ DE LA FRONTERA

segundo tramo a pie. Dejando atrás el museo, de camino al lago, la cascada Chachín es una parada obligada. A pocos metros del estacionamiento comienza un sendero de 1.200 metros, que demanda unos 30 minutos de caminata. La senda se interna en la selva valdiviana, dominada por coihues, lengas, ñires, robles pellín, raulíes y maniús. El salto de agua de 30 metros, allí donde el río Chachín corre encajonado entre las piedras, es un verdadero espectáculo, sobre todo si un gran arcoíris decide coronar la escena.

Lago y termas de Queñi Aguas verdes que cautivan Luego de vadear dos arroyos y un río, el lago Queñi premia con sus

hechizantes aguas color verde y un camping agreste que invita a colgar la hamaca paraguaya y desconectarse completamente del resto del mundo. Desde allí, una caminata de 4 kilómetros conduce a las termas de Queñi, donde el agua se brinda a más de 40°C. Al viajero le costará creer que en esos pozones se sumergió Pablo Neruda en el otoño de 1949: el poeta, forzado al exilio, debió atravesar los Andes a caballo, con otras cuatro personas, y encontró en esas aguas termales algo de reposo. En 1971, cuando Neruda recibió el Nobel de Literatura en Estocolmo, recordó aquel periplo cargado de riesgos, miedo y soledad: “En aquella larga jornada encontré las dosis necesarias a la formación del poema. Allí me fueron dadas las aportaciones de la tierra y del alma”.

Lago Pirihueico A 50 km de San Martín de los Andes, el Paso Internacional Hua Hum permite acceder al lago Pirihueico, en territorio chileno. Tras cruzar la frontera, sólo se puede avanzar en auto unos 10 kilómetros: el resto del trayecto hasta Puerto Fuy, en la margen opuesta del lago, se disfruta a bordo de la barcaza Hua Hum, en una navegación de una hora.

RUMBOSDIGITAL.COM | 27

GUSTOS

JARDÍN

— Por Guillermo Grimoldi

TIPS PARA TODO

EL PAÍS

+ REGIONES NORTE + Un césped sin hongos Al cortar el césped recoja bien los restos de pasto cortado; y si tiene perros, verifique que no quede en el césped el excremento, ya que nos acercamos a la época de mayor propensión de hongos en el césped.

CENTRO + ¡Ojo con las ramas!

Después de la cosecha de frutales de las variedades tempranas, es bueno hacer una pequeña poda extrayendo ramas que se rocen o que estén mal insertadas, con crecimientos anormales o dañadas por efectos del granizo. Así se logrará una estructura más eficiente para captar la energía del sol.

Cantero limpio, jardín feliz Las malezas y flores viejas pueden atraer bichos y generar hongos. Cómo anticiparnos.

Limpiar los canteros al regreso de las vacaciones suele dar excelentes resultados en las últimas semanas de verano. En estos días de calor intenso, las malezas colonizan el espacio, y consumen agua y nutrientes en la etapa más crítica para las plantas.

Además, proliferan hongos, insectos y larvas que, al ser descubiertos, podemos neutralizar. También es esencial cortar las flores viejas, ya que, por un lado, las semillas en formación liberan una hormona que impide el gasto energético de la planta en flores nuevas; y, por otro lado, liberan una hormona gaseosa −etileno− que contagia al resto de las flores por el aroma y las envejece prematuramente.

28 | RUMBOSDIGITAL.COM

PATAGONIA + Por más pimpollos Haga una segunda poda quitando chupones que se salgan del pie de injerto y pode las ramas que se entrecruzan. Al cortar las flores, haga el corte por debajo de una hoja compuesta (con 5 foliolos), así, la planta seguirá formando pimpollos en la misma rama.

Las flores viejas, de no ser cortadas, liberan una hormona gaseosa que envejece al resto.

guillermo_grimoldi@outlook.com

LOS LECTORES CONSULTAN Silvia envía fotos de un césped con manchas bien delimitadas de color amarillo y pide ayuda para resolver el problema.

Silvia, este tipo de manchas no corresponden a ningún hongo ni insecto, son manchas producidas por algún químico. Podría ser combustible, algún acido que se utiliza en la construcción o hipoclorito; también se manifiesta de esta forma cuando orina un perro o un gato algunos sectores del césped. En cualquiera de los casos, el diluyente universal es el agua y podría recuperarlo regando mucho en el lugar de las manchas.

cuenta que este tipo de plantas colonizan los primeros años el suelo con grandes raíces y luego crecen en la parte aérea. Por otro lado, el agua jabonosa del lavarropas no es beneficiosa para el suelo de estas plantas. Probablemente esto esté demorando aún más el crecimiento.

María de Villa Rivera Indarte, Córdoba, manda la foto de una vid de uva frambua que tiene hace tres años y no crece. La riega con el agua del lavarropas y le ha puesto fertilizante, pero sigue igual.

María, de acuerdo con el tamaño de la vid que se ve en la foto, estaríamos dentro del crecimiento normal para una planta nueva. Tenga en

Eduardo Gaida envía fotografías de un limonero pequeño con una pelusa blanca en la parte de atrás de las hojas y pide consejos.

Eduardo, estas manchas son típicas de las mudas de larvas de mosca blanca. Al ser una planta pequeña, sugiero untar una esponja de cocina en jabón blanco un poco diluido en agua y quitar esta pelusa hoja por hoja. Luego cuelgue en la planta un plástico amarillo (como el de las botellas de hipoclorito) embebido en aceite de cocina: las moscas nuevas que lleguen al lugar se sentirán atraídas por el color amarillo y al posarse quedarán adheridas sin dejar nuevos huevos en las hojas del limonero.

GETTY IMAGES

RUMBOS.COM | 13

HORÓSCOPO — POR SUSY FORTE

Piscis

20.02 al 20.03 El nuevo ciclo que comienza con el cumpleaños te encontrará satisfecho, lleno de energía y todo resultará ser propicio. El Sol en Piscis señala un momento de autoafirmación que traerá una importante renovación a tu vida en general. Panorama ideal para los acuerdos y negocios, en especial a partir del martes 6, cuando Venus ingrese en tu sector de los recursos.

Las entradas serán excelentes y te permitirán saldar deudas, recuperar tu economía y darte algún gusto extra. Comenzás a transitar una nueva etapa en la que podrás ver todo desde una perspectiva más real y positiva. Podrán surgir viajes, así como noticias agradables de gente muy cercana, celebraciones y nacimientos. Etapa de enamoramientos con la posibilidad de vivir una gran pasión.

Aries

21.03 al 20.04

En esta etapa habrá movimiento y mucho amor. Sabrás aprovechar todo lo que aprendiste para poner en marcha proyectos con renovada creatividad y confianza, asumiendo mayores responsabilidades sobre una nueva iniciativa. Esta semana contarás con una benéfica influencia planetaria gracias a la cual podrás disfrutar de muchas facilidades económicas, hacer buenos negocios e idear nuevos proyectos. El ingreso de Venus al signo señala uno de los momentos más favorables del año, atrayendo situaciones benéficas en todo sentido. En temas de salud se inicia un período de sanación, en el que podrás resolver trastornos y aflojar tensiones. En el amor, cerrarás heridas y aclararás temas pendientes.

Nuevos romances. Tus sentimientos serán correspondidos.

Tauro

21.04 al 21.05

El énfasis estará puesto en la prosperidad económica y la estabilidad emocional, pero habrá 30 | RUMBOSDIGITAL.COM

algunos obstáculos que deberás sortear y estar atento de no cometer errores. Estudiá bien cualquier nueva propuesta, ya que algo que se presenta muy bueno podría esconder trampas o manejos dudosos. La influencia astral te ayudará a tomar buenas decisiones, razonar bien y disfrutar intensamente de lo que tenés. El rumbo de tu vida sentimental dará un vuelco positivo.

La buena incidencia de Venus desde un signo afín protege el sector de los anhelos, promueve la vida romántica y social, y define nuevos proyectos.

Los amigos ocuparán un lugar destacado con la posibilidad de expandir tu círculo social.

Géminis

22.05 al 22.06

Esta semana deberás ir despacio y con cuidado. Las exigencias laborales amenazan con desgastar tus energías. Deberás respirar profundo, apartarte de las preocupaciones y equilibrar las emociones. La oposición de Marte puede ser ambigua y actuar de diferentes formas. En su manifestación positiva,

inclina a la complementación, entusiasmo a la hora de relacionarte y acciones o proyectos compartidos.

Pero en un sentido negativo, puede llevar a disputas, discusiones o conflictos con socios, colegas o la pareja. Implica el desafío de ser tolerantes, saber consensuar y trabajar la paciencia. Algunas cuestiones dependerán de los demás y esta aceptación puede costarles a los geminianos más independientes.

Cáncer

23.06 al 22.07

Encauzarás tu fuerza de voluntad y creatividad para aplicarlas plenamente a tus tareas. Una profunda ambición te capacitará para plantearte objetivos a largo plazo. Tu acción bien encauzada te llevará a escalar posiciones en el trabajo. Comenzarás una etapa con grandes expectativas, en la que la buena incidencia planetaria será señal de crecimiento y variadas ventajas para toda iniciativa.

Favorece la mente, los estudios y los viajes. Tiempo ideal para concretar viejos proyectos, planear nuevas ideas y tomar decisiones sentimentales. Habrá mucha actividad y será importante, para evitar el estrés, conjugar bien el binomio trabajo y salud.

Leo

23.07 al 22.08

Buscarás valores más profundos y tus asuntos se renovarán. Las circunstancias te animarán a probar alguna nueva actividad confiando en tus capacidades y experiencia.

Tendrás un nuevo enfoque en cuanto a varios asuntos y notarás que aquello que antes te atraía ya no resulta tan importante. Habrá cambios concretos en tu vida cotidiana que responden al momento de crecimiento y madurez que estás vivenciando. Encuentros, reuniones y presentaciones que abrirán nuevos horizontes. El terreno de las

Más secretos de los signos en www.rumbosdigital.com

relaciones se renovará y será un período propicio para observar y resolver asuntos asociativos, de pareja y todo lo referente a los vínculos. Cederán las tensiones en la pareja si transformás la crítica en mayor comprensión.

Virgo

23.08 al 22.09

Aumentarán las responsabilidades pero también se incrementa la posibilidad de concretar cosas muy deseadas desde hace tiempo.

Continúa la influencia planetaria benéfica que te guiará por un camino más cómodo y relajado. Mejorarán las relaciones en tu entorno laboral y es posible que haya cambios que te acerquen a personas más afines y con quienes sentirás mayor empatía.

Posibles asociaciones en las que reinen la cooperación y la armonía.

Cuestiones domésticas imprevistas podrían desorganizar la semana: es momento de atender asuntos relacionados a la familia o la vivienda.

En el amor, la búsqueda de placer ubicará tu sensualidad y poder de seducción en primer plano.

Libra

23.09 al 22.10

Durante este período habrá calma en el plano económico, sin cuestiones que pongan en riesgo tu situación laboral. Utilizando bien tus capacidades podrás obtener los ingresos que querés. La Luna generará cambios a tu alrededor y acercamientos en la familia y las amistades. Deberás tener cuidado en el plano sentimental, ya que si decidís algo equivocado podrías provocar una reacción adversa en tu pareja. No te dejes llevar por los impulsos. Será conveniente aquietar los pensamientos y disfrutar más. El ingreso de Venus al sector de la pareja, durante esta semana, promete mejoras en la vida de relación, enamoramiento o bien afianzar una relación que crece.

Hacia el fin de semana habrá buenas novedades y pasarás momentos de gran plenitud.

Escorpio 23.10 al 22.11

Comenzarás la semana con muy buena influencia astral desde otro signo de agua, que acentuará la intuición y te guiará hacia los mejores caminos. Seguí tus corazonadas a la hora de firmar acuerdos, conocer nuevas personas o analizar una situación. La Luna menguando en el sector de las finanzas puede indicar cuestiones económicas que finalizan o la necesidad de realizar un cambio en cuanto a los recursos. Se incrementa tu naturaleza magnética y sensual, y se revitaliza tu energía. El cuidado del cuerpo, la mente y el espíritu pasará a primer plano, ya que sabrás claramente lo que necesitás para sentirte bien. Será un período ideal para vivir grandes pasiones y renovar el interés en la pareja. Los solteros podrán iniciar una nueva relación que transformará su vida.

surgirán proyectos que se irán afianzando poco a poco. Momento de tomar decisiones respecto a la vida amorosa y familiar.

Capricornio 22.12 al 20.01

Obtendrás reconocimiento y recompensas al finalizar un buen trabajo. Contarás con las cualidades para conquistar tus objetivos materiales y darle forma definida a tus ideas. Encontrarás nuevas formas de impulsar tu progreso en el ámbito profesional y social. La benévola influencia de Júpiter desde un ángulo afín otorgará convicción y confianza a tus ideas y acciones. Etapa de gran movilización interna. Marte desde el signo anterior influirá en tu parte más inconsciente y esto podría llevarte a percibir cambios importantes en tu forma de sentir. Oportunidad de descubrir aspectos propios que hasta ahora permanecían ocultos. Tal vez un asunto del pasado se reactive a fin de resolverlo definitivamente.

Contarás con un don especial para atraer lo bueno, la alegría y el amor.

Sagitario

Acuario

El esfuerzo marcará este tiempo, pero ayudará a tu crecimiento y desarrollo interior. La incidencia planetaria propicia el progreso de tus planes; Marte, que continúa en tránsito por el signo, señala un momento de acción, pero también pruebas a superar en el camino.

Deberás ser diplomático en el trato con los demás, en especial, en el ámbito más íntimo, a fin de evitar conflictos y malentendidos. Ser flexible será fundamental, ya que la terquedad podría generar adversarios que en el futuro te podrían perjudicar, o situaciones tensas en tu medio ambiente. Una actitud amable traerá mejores perspectivas a tus gestiones. Habrá reencuentros con parientes de los que estabas distanciado. En el amor,

Los negocios y las finanzas serán favorecidos. Deberá prevalecer un sentido práctico al pensar en el futuro laboral. Encontrarás puertas abiertas y más posibilidades de desarrollo si mantenés una actitud positiva. Tu economía crecerá marcando una etapa muy constructiva. Podrás resolver asuntos importantes que estaban pendientes, organizarte y recomponer tus finanzas. Posibles viajes que te mantendrán en movimiento, deberás descansar lo suficiente para mantenerte activo y vital. Vida social intensa; estarás solicitado y recibirás muchas invitaciones. Dejarás atrás antiguas ataduras y transformarás viejas actitudes. Nuevos replanteos que podrían transformar profundamente tu vida de relación.

23.11 al 21.12

21.01 al 19.02

RUMBOSDIGITAL.COM| 31

JUEGOS

Autodefinido Diminutivo de ojo

Altar

Óxido cálcico

Planta anual de flores rojas

Importante Prefijo, río alemán dirección

Mostrar su negrura

Poder, dominio

Debajo de

Que oprime

Alegre, desenvuelto Prenda femenina, corsé Cortan árboles por el pie

Crin del caballo

Espina del erizo

Proposición (pl)

Molde para acuñar monedas Que se apropia de todo

3 2 4

3

6

7

9 1 9 8 6 7 5

5 9 6 3 4

1 8

6

soluciones

O R U T A

O J A P I R T A F E O O P R O Q U D E A

C A R A M I L A N P R O P E L C A P

T U S A

A N D E G R E A R

I S B A

P D O T E S T A D

T A L O

S O O P R E S O R

32 | RUMBOSDIGITAL.COM

4 3 5

8 4 9 3 2 5 7 1 6

SÍLABAS: A, A, AL, AR, BAN, BU, CA, CU, DA, DES, DES, DO, E, ES, ET, FIO, GA, GO, HE, HEC, IM, JE, LA, LE, LI, LLA, LO, MAL, MOI, NA, NI, NIO, ÑO, PA, PER, PI, PREN, RI, RRI, SI, TA, TA, TAR, TE, TO, TRE, TRO, ZU.

Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3

2 1 5 6 4 7 8 3 9

1) Interrumpir el sueño.

2) Mamífero rumiante sudamericano, de la misma familia que la llama.

3) Hueso impar del cerebro, delante del esfenoides.

4) Templo de los judíos.

5) Planta de raíz amarga, aromática y de uso medicinal.

6) Tienda donde se hacen impresiones gráficas.

7) Inscripción sobre un sepulcro.

8) En forma de lóbulo (masc.).

9) Medida de capacidad de equivale a cien litros.

10) Trencilla de oro o plata.

11) Castigo repetido con muchos golpes.

12) Ser viviente que se mueve por propio impulso.

13) Cansar con órdenes diversas o imponiendo trabajo excesivo.

14) Acción de acuñar.

7 6 3 9 1 8 5 2 4

Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas. En las columnas indicadas podrá leer una frase.

Sudoku

9 3 8 1 5 6 4 7 2

Grilla

6 2 1 4 7 3 9 5 8

George (...), dramaturgo americano

Pez marino de la familia de la sardina

5 7 4 2 8 9 1 6 3

Oersterd, unidad de intensidad magnética

Afligido, apesadumbrado

1 9 2 7 6 4 3 8 5

Segundo mes en el calendario maya

Tecla para activar una grabación

Cuerpo de las talófitas

Vivienda rural rusa

3 5 7 8 9 2 6 4 1

Henry (...), industrial americano

4 8 6 5 3 1 2 9 7

Carretera

Grilla: DESPERTAR, ALPACA, ETMOIDES, SINAGOGA, HELENIO, IMPRENTA, EPITAFIO, LOBULADO, HECTOLITRO, ESTERILLA, ZURRIBANDA, ANIMAL, AJETREAR, CUÑO.

Dios griego de la música

HUMOR

ConseguĂ­ sus libros en www.tiendarumbos.com.ar

Mayor y menor POR CHANTI

chanti@revistarumbos.com

34 | RUMBOSDIGITAL.COM

UNA EXPERIENCIA INFORMATIVA DIFERENTE Noticias de Último Momento Locales, nacionales y del mundo

Deportes La cobertura más completa y actualizada

Vía Libre Espectáculos, farándula, virales, tendencias, videos en vivo y mucho más

Vía País es la primera red nacional de noticias locales de último momento. Estamos presentes en Córdoba, Mendoza, Buenos Aires, Neuquén, Rosario, San Nicolás y Río Cuarto. Y seguimos en expansión. * Imágenes periodísticas a modo ilustrativo

Ciudad a ciudad, un país en red