Regalos de Navidad

# 798

Del 7 al 13 de diciembre de 2018.

IDEAS, CAPRICHOS Y TENDENCIAS PARA PENSAR

REGALOS DE NAVIDAD Se acerca la hora del arbolito y armamos un bazar de posibilidades.

INTRO

— POR AYE IÑIGO

SERIES >

ECO >

¿PODRÁN OCULTAR EL CRIMEN?

MÁS MENTIRAS POR DESCUBRIR LA MISMÍSIMA MERYL STREEP PIDIÓ PARTICIPAR EN LA SEGUNDA TEMPORADA DE BIG LITTLE LIES, LA SERIE GANADORA DEL GLOBO DE ORO QUE VUELVE EN 2019.

La serie de HBO Big little lies tuvo tanto éxito que, a pesar de haber sido pensada como una miniserie, tendrá una segunda temporada en 2019. En esta nueva entrega, a los personajes de Nicole Kidman, Reese Witherspoon y Shailene Woodley se les sumará Meryl Streep. Lo llamativo es que esta estrella de Hollywood les escribió personalmente un mail a las protagonistas de la serie diciendo que quería participar; así lo contó Nicole Kidman en diálogo con E Entertainment. Big little lies,que aborda la temática de la violencia de género, se consagró luego de ganar este año el Globo de Oro a mejor miniserie.

GAME OF THRONES, PERO SIN DRAGONES

LOS NUEVOS PECADOS CAPITALES

Sabemos que la precuela de Game of thrones está en camino. ¿Las novedades?

Actuará Naomi Watts y no estarán los Targaryen.

En 2019 llega a la tv argentina el unitario Otros pecados. Actuarán Celeste Cid, Érica Rivas, Leonardo Sbaraglia y muchos más.

8 | RUMBOS

INTRO

VIDA ECO

— POR AYE IÑIGO

STAFF es una publicación propiedad de Comercializadora de Medios del Interior SA

EDITOR JEFE

Diego Marinelli dmarinelli@revistarumbos.com EDITORA

Ximena Pascutti xpascutti@revistarumbos.com DIRECTORA DE ARTE

Victoria Ximenes DISEÑADORA

Verónica Torres Barrera EDITOR DE FOTOGRAFÍA

Federico López Claro REDACTORES

Víctor Laurencena, Ayelén Iñigo, Mariana Valle-Riestra Padró, Jimena D'Annunzio.

CIRCULACIÓN

Estanislao Novillo Linares elinares@cimeco.com

Un libro con hermosas imágenes de la fauna ártica

REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y PUBLICIDAD COMERCIALIZADORA DE MEDIOS DEL INTERIOR SA (CMI SA) www.cmimediosregionales.com.ar

FOTOGRAFÍAS DE LA ANTÁRTIDA PARA REFLEXIONAR

Desodorante sano (y con diseño cool)

El fotógrafo, cineasta y biólogo marino canadiense, Paul Nicklen, publicó su libro Nacido en el hielo. A través de impactantes imágenes que van desde osos polares hasta pingüinos en pleno vuelo, Nicklen invita a reflexionar sobre la importancia de proteger la fauna de la Antártida que -según un reciente hallazgo de Naturejornal- perdió 3 billones de toneladas de hielo en 25 años.

"Mi visión es crear un trabajo que hable de la intersección de la conservación, el arte y la ciencia: fotografías que actúan como un corazón latente para el progreso y el cambio", dice sobre su libro este fotógrafo que se crió en la isla Baffin, al borde del Círculo Ártico, y documentó la Antártida por 15 años.

Myro es un nuevo proyecto creado en Nueva York que lanzó al mercado un desodorante "eco friendly".

Su particularidad es que no usa productos químicos (lo que lo hace mejor para el cuerpo) y viene en un envase con 50% menos de plástico que además es reutilizable. Más info en mymyro.com.

10 | RUMBOS

Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA, República Argentina GERENTE COMERCIAL

Kurt Marlow

kmarlow@cimeco.com RESPONSABLE COMERCIAL

Natalia Klein

nataliak@cimeco.com

Tel.: (011) 4943-8797 DIARIOS CON LOS QUE SALE RUMBOS

La Voz del Interior (Córdoba), Los Andes (Mendoza), El Liberal (Santiago del Estero), El Diario de Paraná (Entre Ríos), El Día (Gualeguaychú, Entre Ríos), El Día (Gualeguay, Entre Ríos), Nuevo Diario (Salta), Jornada (Trelew, Chubut), La Opinión (Trenque Lauquen, Buenos Aires), La Reforma (General Pico, La Pampa), El Comercial (Formosa), Diario Época (Corrientes), El Territorio (Misiones), Diario de Cuyo (San Juan), Clarín (Rosario, La Plata y Mar del Plata), La Calle de Concepción del Uruguay (Entre Ríos), El Litoral (Santa Fe), Nueva Rioja (La Rioja).

Di­rec­ción Na­cio­nal del De­re­cho de Au­tor, ex­pe­dien­te N° 5.312.553.

FOTO DE TAPA 123RF

RUMBOS NO SE HACE RESPONSABLE NI SE IDENTIFICA CON LAS OPINIONES DE SUS COLABORADORES. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE CUALQUIER INFORMACIÓN GRÁFICA O ESCRITA POR CUALQUIER MEDIO SIN PERMISO DE LA SOCIEDAD EDITORA.

BAJORELIEVE

El terror que nos seduce POR CRISTINA BAJO

El horror que no puede tocarnos, el que leemos en libros antiguos o modernos, ya sea en crónicas, relatos o historietas, que se nos viene encima en salas de cine o en la habitación donde tenemos el televisor; el horror que no es real –aunque podría serlo–, sigue fascinando a la humanidad desde que el primer hombre lo creó amasando sombras y temores nocturnos.

Ese horror consigue, hasta el día de hoy, que se agoten reediciones de antiguos cuentos de misterio y nos advierte que la llama gótica, a la que Edgard Allan Poe dio perdurabilidad y Stephen King continuidad, está lejos de extinguirse. Presente en las más viejas leyendas del mundo, creó sus propios demonios y a fines del siglo XVIII se estableció, como género, en la literatura.

A mí, que tanto me gusta la pintura, me llamó la atención que, en el siglo de las fiestas galantes y de textos idílicos, mientras florecían pintores como Watteau, Boucher y Fragonard, con mujeres delicadísimas entre guirnaldas de rosas, corderitos y palomas, la gente comenzara a sentirse atraída por bosques tenebrosos, cementerios y demonios nocturnos. Quizás, entre razones más profundas, estaba el hartazgo de cierta belleza.

Un pensador de por entonces llegó a decir: “Todo aquello que de algún modo contribuya a excitar las ideas del dolor, todo aquello que re12 | RUMBOS

sulte terrible de alguna manera... es fuente de lo sublime.” Y no fue el único. Muchos ensayistas de la época quisieron dilucidar lo misterioso a través de estudios titulados: “Sobre el placer producido por los objetos terroríficos”, etcétera. Era el descubrimiento del horror como fuente de goce.

Y lo horroroso, que distaba mucho de ser una categoría de lo bello, pasó a convertirse en uno de sus elementos esenciales, porque si

El horror que no puede tocarnos, el que leemos o se nos viene encima en el cine, nos sigue fascinando con temores y sombras. bien el descubrimiento de la belleza de lo horrible es anterior al siglo XVIII, en este siglo toma conciencia de sí misma.

Que la belleza y la poesía podían brotar de lo vil y lo repugnante, ya lo sabían Shakespeare y otros isabelinos, pero nunca teorizaron sobre ello: era un aderezo más dentro de la historia, no la historia en sí.

Pero en cuanto aparece “la teoría del horror”, éste pasa a ser el personaje principal de la obra, y no sólo su aderezo.

En “Ligeia”, Poe nos lo demuestra

hablándonos de una hermosa ciudad en ruinas –donde habita con su amada– sobre la que planea la sombra del vampirismo. Muerta Lady Ligeia, él decide cambiar de país y de vida, y compra una abadía para su nueva esposa. La joven empieza a oír suspiros tras los tapices, pasos en los corredores, susurros en la noche y enferma de agotamiento.

La muerte llega en un cáliz de vino que le alcanza el marido, ignorante de las misteriosas gotas que habían destilado en él.

Después de haberla amortajado, se dispone a velarla, pero percibe algo: que el cuerpo bajo el sudario no es el de su amada. Y al caer las últimas gasas, “se derramó, en la alcoba la cabellera larga y despeinada, más negra que las alas del cuervo de la medianoche.” Cuando sus ojos se abrieron, reconoció la negra mirada de su primera esposa.

Allí termina el cuento, dejando en suspenso el destino de aquel hombre que queda librado al capricho de un alma en pena, porque no puede morir.

Sugerencias: 1) Leer Música Nocturna, de John Connolly: en sus cuentos, el miedo tiene muchos ropajes; 2) Ídem: Los peligros de fumar en la cama, de Mariana Enríquez, una escritora argentina genial e inquietante por demás. Todo un hallazgo para los que gusten del género; 3) Buscar en Internet “¿Una mariposa?”, de Leopoldo Lugones. •

PSICOLOGÍA

www.espaciodereflexion.com.ar

[ UNO MISMO ]

De la pasividad a la acción POR LIC. DANIEL A. FERNÁNDEZ Psicólogo y autor del libro Los laberintos de la mente (Editorial Vergara).

14 | RUMBOS

puesto que la dirección saludable de la vida es hacia el futuro. Y para avanzar será preciso hacernos responsables, dejar de culpar a los demás. Si sólo vemos las faltas en los otros y pretendemos cambiarlos, estaremos desperdiciando nuestro tiempo y oportunidades.

El término “autoayuda”, a veces menospreciado, contiene un valioso significado. ¿Cuál? Que cada cual debe ayudarse a sí mismo. Y tal cosa no es factible desde una posición de pasividad frente a la vida. “Ayudar” es un verbo que implica acción.

Supongamos que caemos en una profunda piscina, sin saber nadar.

Lo más saludable sería que gritáramos pidiendo ayuda. Pero cuando alguien se lance a la piscina para salvarnos, tendremos que colaborar para ser rescatados: debemos

ayudarnos para que nos ayuden.

Imaginemos ahora que cuando caemos en la piscina estamos solos y no hay nadie para auxiliarnos. En ese caso, ¿aceptaremos hundirnos con resignación? Claro que no.

Aunque no sepamos nadar, agitaremos brazos y piernas para mantenernos a flote. Y tal vez, incluso, sea en ese preciso instante cuando aprendamos, por nosotros, a nadar.

Pues de eso se trata: de permanecer en movimiento o de hundirse.

Ayudarnos a nosotros mismos requiere de acciones, abandonar la inservible queja y desplazarse en alguna dirección y de algún modo.

En resumidas cuentas, bien lo dijo Albert Einstein: “La vida es como andar en bicicleta, para conservar el equilibrio debes mantenerte en movimiento”. •

ILUSTRACIÓN: HUGO HORITA

Todo proceso psicoterapéutico requiere de tiempo, de avances paulatinos. No se trata de arrancar a un prisionero (paciente) de su celda de padecimiento, a la que en cierto modo quizá se encuentre acostumbrado, puesto que de inmediato se sentirá aturdido y buscará la manera inconsciente de regresar a ella.

Todo conocimiento requiere de un avance gradual. Y el primer paso es cuestionar aquello que damos por seguro y permitirnos dudar.

Luego, hacernos cargo de que somos responsables de nuestros propios grilletes. Esto, sin duda, no será sencillo y posiblemente resulte doloroso. Pero si sólo persistimos en quejarnos y en culpar a otros por las cadenas, continuaremos inmóviles.

Desde luego que nuestra historia individual nos condiciona, pero no es conveniente que nos escudemos en ella a modo de excusa. Como decía Jean Paul Sartre: “Somos lo que hacemos con lo que hicieron de nosotros”. Y abandonar una prisión es una decisión que requiere responsabilidad, pero también valentía.

Claramente me estoy refiriendo a la importancia de hacernos cargo.

Si algo del pasado nos mortifica tanto, es bueno intentar resolverlo, si en verdad aún podemos hacer algo al respecto. Aunque es cierto que pocas veces podremos. Generalmente, resolverlo significará aceptarlo y dejarlo ir. Pero es importante que no nos detengamos a vivir en él,

[ ENTREVISTA ]

Pablo Trapero “Mi hijo ve cine en el teléfono” Celebradísimo por la crítica nacional y extranjera, es uno de los directores fundamentales del cine argentino de nuestros tiempos. Una charla sobre el cine en los tiempos de Netflix, el glamour eterno de Graciela Borges, su relación con otros directores y el temperamento zen que se necesita para dirigir las escenas eróticas de su propia esposa, la grandísima actriz Martina Gusmán.

TEXTO JAVIER FIRPO FOTOS XAVIER MARTÍN

M

ediodía lluvioso. Vamos caminando con Pablo Trapero por un barrio de casas bajas, sin tránsito ni efervescencias. Nos detiene un cartel, que anuncia el menú del día: “guiso de lentejas o mondongo”. Tentados por el apetito, entramos a un simpático comedero.

El realizador de Elefante blanco y El 16 | RUMBOS

clan, estrenó este año La Quietud, un drama familiar intimista, que fue celebrado en el Festival de Venecia y que está protagonizado por un trío femenino con peso y talento: Graciela Borges, Martina Gusmán y la franco-argentina Berenice Bejò.

“Estoy conforme con lo hecho, porque siento que estoy explorando universos diferentes a los que venía incursionando. La Quietud propone un mundo familiar y femenino en el que antes no había habitado.

Coincide con un momento muy fuerte de nuestra sociedad, en el que la mujer alza la voz. Por otra parte, fue como el lado B o, mejor dicho, un complemento de mi peli anterior, El Clan”. ¿Por qué un complemento?

Porque tiene cosas en común, como un mundo familiar extraño, complejo, escondedor, con gente abusiva y con vínculos espinosos, donde también hay una voz de mando que se impone. La Quietud





es una película de interiores, de mucha cosa actoral, hace tiempo que vengo craneando con la posibilidad de que Martina y Berenice (consagrada con un Oscar en El artista) hagan de hermanas. ¿Qué se le dice a una actriz como Graciela Borges, que parece saberlo todo?

Lo que le dije es que su personaje, Esmeralda (madre en la ficción de Gusmán y Bejò), tiene que tener dobleces, varias capas, distintas caras.

Parece una mujer superficial, que está en otra frecuencia, pero sin embargo pega un volantazo fantástico que agiganta la trama. ¿Y qué te decía Graciela?

Estaba muy metida y entusiasmada, porque decía que hacía mucho que no sentía tamaño desafío. Es cierto, su exposición es notoria y su entrega fue digna del aplauso. ¿Qué te aportó ella a vos como director?

Primero el honor de poder dirigir a una diva del cine argentino como es “Greis”. Su presencia, glamorosa, eclipsaba el rodaje, con esa voz envolvente y aterciopelada –sonríe-.

Yo me sentí reconfortado de poder darle indicaciones y guiar a una intérprete de sus quilates.

Te traslado una pregunta antipática que le hicieron a Javier Bardem en el Festival de Cannes. ¿Qué se siente ser el único marido feliz de trabajar con su esposa?

(Sonríe.) Bueno, Bardem lo frizó al periodista tratándolo de desubicado e irrespetuoso cuando se refirió a su mujer, Penélope Cruz. En mi caso, yo tenía muchas ganas de trabajar otra vez con Martina (Gusmán), con quien ya había trabajado en cuatro películas. Además de ser mi mujer y la madre de mis hijos, Martina me da una tranquilidad absoluta porque como intérprete siempre tiene algo más, un plus que nada tiene que envidiarle a Penélope Cruz, por ejemplo. Tiene un nivel de actuación que no es muy frecuente de encontrar. Y además de todo su talento, es una compañera necesaria en los grupos de trabajo.

Y algo más: quería trabajar con mi 18 | RUMBOS

Martina porque la extraño.

seguir siendo atractivo.

¿Sí?

¿Cómo?

Hablás de confianza y complicidad con tu mujer. Pero ¿no sufrís con las escenas eróticas que le hacés interpretar?

Tu hijo, de 16, ¿va al cine?

Claro. Cuando ella hace tele o teatro está doce, catorce horas afuera y no nos vemos, y muchas veces yo estoy viajando al exterior. Dirigirla, de alguna manera, nos ordena, nos da una rutina.

(Se ríe) Y bueno, pobre, ¿no?… Mucho no debe sufrir ella (más risas).

Yo soy de carne y hueso, pero me la banco bien. Te juro que cuando filmo esas escenas, no estoy viendo a mi mujer, Martina se maneja con total profesionalismo. Y esas secuencias en las que aparece en bolas, teniendo escenas de sexo con otro actor, son lo menos erotizantes y calientes. ¿Nunca te pusiste celoso?

Bueno, no sé, es lo que quiero pensar yo (se ríe otra vez). Pero volvemos a esa confianza que me produce Martina: ya nos conocemos mucho fuera y dentro del set de filmación. Los celos no van por ahí. ¿Sentís que Netflix está matando al cine?

Pasó lo mismo cuando llegó la tele y el cine no se murió. Después el video, y lo mismo, luego el DVD… y así hasta las distintas plataformas de hoy en día. El cine sigue, herido, pero sigue. La tecnología avanza y el cine deberá rebuscárselas para

"NO HABLO DE POLÍTICA: PREFIERO OPINAR A TRAVÉS DE MIS PELÍCULAS".

No sé, pero se terminó la época dorada de los dos mil espectadores en una sala, eso no existe más, pero no por Netflix, sino porque el mundo fue mutando. Entonces Netflix es un proceso como lo fue el streaming para la música. Quizás se vendan menos discos, pero la gente no escucha menos música.

Poco. Ve pelis por la pantalla del teléfono. ¿Podés creer? Yo le digo que se pierde un montón de cuestiones técnicas al no verla en una pantalla grande, pero son los tiempos que nos tocan. Quizás peque de naif, pero no creo que el cine desaparezca; advierto que todavía hay muchos espectadores que tienen la necesidad de ir a una sala. ¿Tus realizadores preferidos?

Martin Scorsese y Jacques Audiard de afuera, y aquí soy admirador de Leonardo Favio y de Adolfo Aristarain, a quien extraño, y no sé por qué dejó de filmar. ¿Tenés un mejor amigo director?

De ir a comer, no tengo, pero sí buenas relaciones con mis generacionales como Adrián Caetano, Daniel Burman, Damián Szifrón. Pero no amistad de juntarnos para una cerveza, porque vivimos en un mundo muy desordenado en cuanto a fechas, horarios y viajes, que conspira para construir una amistad. A Campanella, con quien tengo la mejor, lo vi más veces en Los Angeles que en Argentina. Lo mismo que con Ricardo (Darín), a quien no veo desde hace un año.

Pero cuando filmamos (Carancho y Elefante blanco) logramos una cercanía para toda la vida. ¿No tenés una participación política pública?

Yo manifiesto mi posición a través de las películas. Trato de evitar hacer públicas opiniones que, quizás, no le interesan a nadie, y podrían molestar a la gente que va a ver mis películas, a las que intento proteger. Me incomodaría, aunque eso no significa que no tenga una vida política comprometida. •

BAZAR REGALOS

Ideas para el arbolito La Navidad está a la vuelta de la esquina y es hora de pensar en los regalos para nuestras familias y amigos. Ideas para los que pasarán el verano al sol y para quienes siguen al ritmo de la ciudad.

Pulsera de malla metálica PANDORA

Sandalia de cuero $ 2.430 BELSOULYE

Set AVON Mark Delineador, máscara y labial $ 1.408,99

Un verano en el asfalto

Camisa puntitos $ 2.499 ETAM

Cofre Fragancia + Lipstick $ 3.240 NINA RICCI

Aunque los meses de verano son elegidos por muchos para el descanso, otros prefieren quedarse en la ciudad. Opciones para aprovechar el calor con mucha onda.

Rizador automático $ 4.299 CONAIR

Pantalon Capri estampado $ 2.350 TED BODIN

Coloración Bio Look Free HANNAH COLLINS

BAZAR REGALOS

Auricular con Bluetooth $ 1.799 NOBLEX

Ojotas estampadas $779 HAVAIANAS

Reloj pulsera TOMMY HILFIGER

Para que luzcan ellos Apostar a regalos clásicos siempre es una gran opción. Esta vez, también te mostramos algunas ideas innovadoras para sorprender a los hombres de la familia.

Campera $ 1.199 TOPPER

Avon Luck Limitless Eau de Toilette $ 1.200 AVON Zapatillas $ 1.599 DIADORA

Reloj de pared decorativo $ 799 EASY

Línea de recuperación capilar BIFERDIL

BAZAR REGALOS Zapatillas $ 1.599 ATHIX

Sandalia de Eco $ 1.900 STITCHING Ojotas Top Cool $ 709 HAVAIANAS

Caja de jabones x6 unidades $ 216 NATURA

Listas para vivir al sol

Sandalia con elástico $ 2.100 HUSH PUPPIES

Los regalos navideños pueden salvarnos la temporada de playa y pileta. Buenas ideas para lucir, usar y disfrutar al aire libre y a toda hora.

Zapatilla de tela elastizada $ 2.640 FRAGOLA Bikini black $ 1.590 AUDACE

Máscara para pestañas BLOW OUT Reloj Glitter Rose SWATCH

Mochila $ 1.199 TOPPER

BAZAR REGALOS

Zapatillas con led $ 2.490 FERLI

Caja mágica $ 1.539 GRISINO

Pequeños caprichos Juegos didácticos, perfumes, ropa, zapatillas y juguetes para disfrutar al máximo las vacaciones son los más pedidos por ellas en esta Navidad.

Pelota de básquet $689 TOPPER

Bicicleta niños $ 8.499 PHILCO 26 | RUMBOS

Vestido corazones plata $ 2.199 GRISINO

Fragancia Colors Purple UNITED COLORS OF BENETTON $930

BAZAR REGALOS

Waflera $ 1.499 ATMA

Sorpresas todoterreno

Bermuda estampada calaveras $ 1.539 GRISINO

Si son pequeños cocineros, futuros nadadores o simplemente disfrutan de vestirse cancheros, las fiestas con un gran momento para mimarlos con ese regalo que tanto quieren.

Set de láminas enmarcadas $ 375 EASY

Naturé ben bom $ 428 NATURA

Camisa estampada rayos $ 1.539 GRISINO

Ojotas Baby Chic II HAVAIANAS

Pileta inflable SOL DE VERANO

GUSTOS

GOURMET

— POR MARIANA VALLE RIESTRA @maru.vrp

Risotto de espárragos Ligera y veraniega, una idea para empezar a incorporar este riquísimo vegetal de estación.

Ingredientes Espárragos frescos, 15. Caldo de pollo, 4 tazas. Aceite de oliva, 3 cdas. Ajo, 2 dientes. Manteca, 2 cditas. Cebolla, 1.

Arroz carnaroli, 1 1/2 taza. Vino blanco seco, 1/4 de taza.

Queso parmesano rallado, 1/2 taza.

Ralladura de limón, sal y pimienta, c/n.

123RF

Preparación

Lavar bien los espárragos y cortarles los extremos (a unos 5 cm. de la base). Picar fino la cebolla y el ajo.

Colocar en una olla a fuego medio el aceite y la manteca hasta que esta se derrita. Agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que la cebolla empiece a transparentar. Verter el vino y esperar unos minutos a que se reduzca. A continuación, añadir el arroz y remover bien con una cuchara de madera. Añadir sal y la pimienta negra al gusto. Agregar dos tazas de caldo y remover a fuego alto para que el arroz absorba el líquido. Seguir removiendo y añadir 30 | RUMBOS

más caldo. Mientras tanto, colocar los espárragos en agua hirviendo durante unos 45 segundos. Sacarlos y pasarlos a un recipiente con agua muy fría y hielo. El choque de temperatura hará que queden de color verde brillante y crujientes.

Cortar los espárragos en trozos pequeños e incorporarlos al risotto.

Reservar la puntas para decorar. Seguir removiendo todo y añadir el queso parmesano. Por último, rallar un poco de limón o lima y espolvorear sobre el arroz.

El verano es la estación ideal para consumir espárragos: es cuando su sabor, aroma y textura están en su punto óptimo.

Consejos El tiempo aproximado de cocción del arroz es de 20 minutos, pero es recomendable ir probando el punto.

La cantidad de caldo de pollo a utilizar puede variar. Hay que observar la hidratación del arroz.

El risotto debe prepararse y comerse de inmediato o se endurece.

Bariloche y su cerveza Un recorrido por los bares patagónicos Entre las propuestas que alista la ciudad para su temporada de verano, sin duda se destaca un recorrido pensado para los amantes de la cebada, la malta y el lúpulo. Se trata de un tour que combina la clásica excursión por el Circuito Chico de Bariloche con paradas en los mejores bares cerveceros de la ciudad. Entre ellos, Patagonia, Blest y Berlina, que ya fabrican cervezas con la recién descubierta “Patagonia Salvaje”, una levadura autóctona de la Argentina. ¡Salud!

De la tierra al plato

Pura inspiración para los vegetarianos El Gourmet acaba de estrenar De la tierra, una serie orientada a sacarle provecho al reino vegetal, desde las cocinas de los grandes chefs hasta los platos clásicos de comida callejera. Lunes a las 18 y 23:30 hs.

En clave femenina

Susana Balbo, bodega de la primera mujer enóloga del país, acaba de lanzar su Signature Barrel Fermented Torrontés 2016, un vino floral, frutal y seco, de color dorado brillante y gran cuerpo. Ideal para acompañar frutos de mar. $ 675

RUMBOS | 31

GUSTOS

ESCAPADAS

— POR MARIANA VALLE-RIESTRA

Te quiero verde

Ya sea en una tranquila caminata o cabalgando ligero, explorar la belleza de los verdes valles y cerros tucumanos se convertirá en una experiencia inolvidable para todo viajero.

Tafí del Valle Un secreto colorido

> TUCUMÁN

A caballo entre la yunga y los valles Senderismo, deliciosos platos típicos, cabalgatas, ruinas misteriosas y más por descubrir en el Jardín de la República.

Por la verde exhuberancia de su selva de yungas, Tucumán se ganó hace mucho el nombre de “Jardín de la República”. Ansiosos por dar a conocer la bellezas de su tierra, los tucumanos son excelentes guías de todo el que busque explorar los tesoros que se ocultan dentro y fuera de la capital. La oferta de actividades es amplia, tanto para los espíritus inquietos 32 | RUMBOS

como para aquellos que solo buscan paz y disfrute. En San Miguel de Tucumán, frente a la plaza Independencia, se encuentra el hotel Garden Plaza, un ícono de la ciudad que acaba de ser completamente remodelado. Su ubicación privilegiada y las múltiples comodidades que ofrece lo convierten en el refugio ideal donde recuperar fuerzas para nuevas aventuras.•

A 126 km de la capital, al oeste de Tucumán, Tafí del Valle se impone como una encantadora localidad para conocer. Ya en el camino, el turista se encuentra con el bello mirador del Río Los Sosa, y con llamas, caballos y burritos salvajes que pueblan sus senderos.

El Paseo Artesanal de Tafí del Valle es una fiesta. Se trata de varias cuadras de tiendas repletas de los famosos quesos de Tafí, fiambres, artesanías, dulces caseros, y otras delicias regionales como el escabeche de llama. De regreso a San Miguel, unos 40 km. antes de llegar, vale la pena detenerse en Famaillá para conocer el Parque Temático del Bicentenario, una extravagante calle en la que conviven esculturas de dinosaurios con réplicas a escala de la Casa Histórica, el Cabildo y más. Digno de ver.

La ciudad Quilmes

Ruinas de una civilización Sobre el kilómetro 4292 de la ruta 40, se llega al asentamiento de los indios Quilmes. Allí, además de las imponentes ruinas de la ciudad precolombina, funciona el Museo Centro de Interpretación de la Ciudad Sagrada de los Quilmes, en el que se puede conocer la dramática historia del pueblo a través de videos, excelentes hologramas y restos arqueológicos. ¿Un dato? Los Quilmes celebran el Día de la Pachamama el 1 de agosto con bailes típicos, comidas y espectáculos abiertos al turismo.

ESCAPADAS

AVENTURA EN EL CERRO SAN JAVIER Para los amantes del senderismo y las actividades al aire libre, planear una caminata guiada por el Parque Sierra San Javier, o subir hasta la cima del cerro es una excelente manera de conocer más la fauna y flora de Tucumán. Más información en www.outlanders.com.ar

LOS SABORES DE TUCUMÁN

Ingenio San Pablo

Emblema azucarero Al pie de las Sierras de San Javier, en la localidad de San Pablo, donde funcionaba el histórico ingenio San Pablo, se encuentra el campo de recreación La Maroma.

Allí se organizan cabalgatas de diversa duración y nivel de dificultad –desde paseos de una hora hasta excursiones de dos días a caballo– y otras actividades como la doma y la equinoterapia.

Además, se pueden recorrer las viejas instalaciones del ingenio y organizar picnics, tés, almuerzos, o asados ante el paisaje de la Reserva San Pablo.

Recorrido urbano

34 | RUMBOS

FOTOS: ARCHIVO

Tesoros de la historia Ya sea que llegues a San Miguel de Tucumán por negocios o placer, su Casco Histórico merece un recorrido. Entre los edificios que hay que

conocer, está el del ex Banco de la Provincia, frente a plaza Independencia. Construido en 1928, hoy es sede de importantes eventos organizados por el Ente de Cultura.

Actualmente se puede ver Tina, rumor de una nación, una genial obra que –combinando teatro, música, hologramas y una platea giratoria– relata importantes momentos de la historia argentina.

Otros puntos a visitar en el centro son la Catedral –una de las tres iglesias más antiguas del país–, la imponente Casa de Gobierno y, sobre todo, la Casa Histórica de Tucumán, donde el Congreso de Tucumán, proclamó la independencia de la Argentina el 9 de julio de 1816. Para un paseo por la tarde, a diez cuadras de la plaza principal está el Parque 9 de julio, donde funciona el Museo de la Industria Azucarera. A su alrededor, además, hay bares y cafés.

Humita en chala, locro, tamales de cerdo preparados con masa de harina de maíz, empanadas de matambre cortado a cuchillo y refrescantes achilatas. Estas son solo algunas de las delicias que ofrece la gastronomía tucumana. Para redondear una salida nocturna por el centro de San Miguel, Patio Los Naranjos es el lugar indicado. Ubicado en la terraza del hotel Garden Plaza, el bar ofrece una gran variedad de platos, tapas y coctelería que incorpora insumos tucumanos como los arándanos y el limón.

GUSTOS

JARDÍN

— Por Guillermo Grimoldi

guillermo_grimoldi@outlook.com

+ REGIONES TIPS PARA TODO EL PAÍS

NORTE + Ojo con el cloro Si tiene piscina y pasa el limpiafondos con frecuencia, evite tirar el agua extraída siempre en el mismo cantero. Procure rotar el lugar de descarte, pues al principio el cloro no genera problemas, pero de manera recurrente provocará toxicidad en el suelo, especialmente a los Citrus y las Abelias.

CENTRO + Científico, el rabanito Si plantó rabanitos en la huerta, no los deje crecer más de 3 cm; coséchelos, corte sus hojas y guárdelos en la heladera para consumirlos a medida que los necesite. Si los deja en tierra, se ponen fibrosos, se ahuecan y se tornan muy picantes al paladar.

El muérdago y la prosperidad

Desde los celtas hasta hoy, esta tradición navideña celebra lo bueno de la vida.

Por estos días, en las localidades patagónicas más cercanas al Norte, y hasta marzo en las más australes, se puede comenzar a cosechar los frutos del Calafate.

Este fruto de planta nativa, que lleva el nombre científico de Berberis buxifolia, tiene un agradable sabor, alto contenido de proteínas y vitamina C, y podemos hacer con él exquisitos dulces.

FOTOS: 123RF

La tradición navideña de colgar en la puerta el 8 de diciembre una corona de Ilex aquifolium –muérdago– proviene de los celtas, que veneraban a esta planta porque creían que en el solsticio de invierno (diciembre en Europa) ella dotaba a su pueblo de fortaleza y fertilidad; de allí, que las parejas se besaran bajo una corona de Ilex para ser fecundas. También en las fiestas saturnales de la antigua Roma se regalaban ramitas de ilex como símbolo de amor y prosperidad. Más tarde, el cristianismo conservó esta tradición; y los frutos de la planta pasaron a ser símbolo de la sangre de Cristo, y sus hojas verdes, de la vida y el nacimiento de Jesús.

PATAGONIA + ¡A cosechar calafate!

HORÓSCOPO — POR SUSY FORTE

Sagitario

23.11 al 21.12 El Sol en el signo marca el inicio de un ciclo vital que será muy especial gracias a Júpiter también en Sagitario. Momento de actuar con coraje y decisión. Es tiempo de tomar la iniciativa para conseguir lo que deseás. El ingreso de Mercurio al signo aportará brillo mental, una fluida comunicación y buenos negocios. Surgirá alguna idea brillante o una nueva estrategia financiera. Es tiempo propicio para crear, fomentar y liderar nuevos proyectos, aunque deberás dosificar y encauzar de manera constructiva las energías, ya que ciertas tensiones domésticas o familiares podrían desafiar tu serenidad. Los viajes y los romances traerán alentadoras novedades.

Capricornio 22.12 al 20.01

Con orden y disciplina, podrás hacer todo lo que deseás –trabajar, estudiar y descansar–, ya que para conservar la salud deberás llevar una vida armoniosa y no descuidar nada. Varios planetas desde el signo anterior, continúan empujando hacia la liberación y sanación de asuntos pendientes del pasado. Precisarás tiempo de relax, reflexionar sobre tus necesidades y cultivar la autenticidad en las relaciones. La Luna creciendo en Capricornio acentúa la sensibilidad y la intuición, aunque también inclina a la inestabilidad emocional. Procurá ver todo con humor y aprovechá esta energía para aclarar tus sentimientos.

Acuario 21.01 al 19.02

Con decisión e ingenio, podrás darle forma a un proyecto postergado. Contarás con el apoyo de personas influyentes. La actividad en grupos se intensifica, y encontrarás nuevos ideales por los cuales luchar. Se facilitan los medios para incrementar los ingresos a través de importantes méritos laborales. Un cambio de ambiente despejará tu mente y te proveerá motivación en tu vida profesional y personal.

Un encuentro casual podrá convertir38 | RUMBOS

se en una relación amorosa. Pero atención, ciertas actitudes impulsivas o palabras inoportunas podrían ocasionar roces en las relaciones.

Piscis

20.02 al 20.03

Comenzarás la semana con la potente energía de Marte en el signo. Si lográs encauzar positivamente este influjo, saldrás airoso de cualquier dificultad y avanzarás hacia tus objetivos. Pero deberás estar atento, ya que las presiones externas podrían llevarte a actuar de manera descontrolada. Será importante detenerte, meditar y volver a tu paso normal. Es probable que tengas que tomar una gran decisión, para ello deberás juzgar las opciones con sumo cuidado antes de entrar en acción. La armoniosa energía de Venus, sumada a la energía que confieren Marte y Neptuno en Piscis, te estimulan hacia una mayor espontaneidad que agregue pasión en tu manera de amar. Encuentro inesperado.

Aries

21.03 al 20.04

Se activa la comunicación y el intercambio. Gran capacidad analítica y lucidez que favorecerá las relaciones y te guiará a la hora de tomar decisiones. Pensarás en cambios, establece-

rás nuevas asociaciones y le darás más espacio a tu vocación. Podrás cumplir tus metas y se darán todas las condiciones para culminar algún asunto pendiente. Una necesidad natural de movimiento constante te llevará a estar siempre ocupado. La influencia planetaria del momento sugiere una excelente etapa para la concreción de una relación con estabilidad y buen entendimiento. Los astros traerán nuevas perspectivas, con la oportunidad de superar crisis y malentendidos.

Tauro

21.04 al 21.05

Tiempo de nuevas experiencias. Desarrollarás la vena creativa que poseés y disfrutarás frente a los cambios que se vienen. Esta semana, priorizá lo mental y la comunicación con personas cercanas, ya que recuperarás el humor y las relaciones se fortalecerán.

Recobrarás el entusiasmo por el trabajo y podrás encarar de manera positiva aquello que te propongas. Encontrarás el tiempo para ocuparte de tu pareja e hijos, y encarar los arreglos de la casa que hasta ahora no has podido realizar. Te sentirás alegre e inspirado. Las energías astrales brindan impulso, voluntad y optimismo. Los viajes y escapadas serán sanadores y traerán nuevas energías. Posibilidad de iniciar un nuevo romance.

Géminis

22.05 al 22.06

Al comenzar la semana deberás ir con cuidado; los proyectos que no tengas claros, mejor postergarlos. Las combinaciones planetarias marcan el momento y dan un toque definitivo en muchas áreas de tu vida. Los influjos astrales te llevarán a encontrar la forma de vivir según tu propia naturaleza. Buenos días para iniciar tratamientos, salir de compras y gratificarte. En el amor, vivirás un proceso de reevaluación sentimental, en el que será necesario dar un cierre definitivo a todo lo que te ha causado dolor en el pasado. Se acerca un tiempo de grandes novedades.

JUEGOS

Autodefinido Abrev. de hermana

Delate

Lengua auxiliar internacional

Gigante mitológico que comía hombres

Que brama

Que padece miopía

Señora de la casa

Ajustar al molde

Sin cuidado, a la (...)

Hecho con esmero

Mequetrefe

Alfabeto a base de puntos y rayas

Cántico con loas a Dios Org. de la Televisión Importante Iberoame- río alemán ricana Pájaro, virio

Comunicación telegráfica

Imprevisto

6 7 5

7 3 8 4 2 7

1 8

1

5 6 4

1 9

3 8 5

5

8 2

soluciones

C H U T A

A C H L U N S A A P E Y O E L E T R O I

O I S G A A R L M O I R O P E I P O N E S P

B R A M A N T E

A M O L D A R

B A R T O L A

S A L U D

E I S M E R A D O

40 | RUMBOS

3

3 4 6 8 2 1 7 5 9

SÍLABAS: A, A, A, A, BI, CE, CO, COM, CU, DE, DER, DUAR, E, E, ES, FA, GRA, JE, LIE, LIO, LU, MA, MI, NA, NAR, NO, O, PE, PRE, PREN, PRO, QUE, RE, RIAL, RO, RRE, SE, SION, SO, SO, SOR, TAR, TI, TRO, VE, VE, VIS, VO, ZO.

Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3

7 1 2 3 5 9 6 8 4

1) Mujer guerrera de los tiempos heroicos.

2) El que por oficio corta el pelo.

3) Que ejecuta sin dilación ni espera (masc.).

4) Que fácilmente se dobla y extiende (masc.).

5) Tierra sin cultivar.

6) Figura que resalta sobre un plano.

7) Parte o división de una composición poética.

8) Adquirir el conocimiento de algo.

9) Nombrar, dar un nombre.

10) Recibirse, tomar un título.

11) Ir muchas personas ordenadamente de un lugar a otro.

12) Lo que comprime.

13) Alcanzar con la vista.

14) Que abunda en bilis (masc.).

15) Animal ovíparo con alas.

8 5 9 6 4 7 3 1 2

Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas. En las columnas indicadas podrá leer una frase.

Sudoku

6 9 4 1 3 5 2 7 8

Grilla

2 3 1 7 9 8 5 4 6

Arete

Inclinación de un muro

5 7 8 2 6 4 9 3 1

Artículo neutro

Ara para sacrificios

4 2 3 5 8 6 1 9 7

Interj., denota sorpresa

Prefijo, después de

1 8 5 9 7 2 4 6 3

Día anterior al de hoy

9 6 7 4 1 3 8 2 5

Choza de monteros

Grilla: AMAZONA, PELUQUERO, EJECUTIVO, CORREOSO, ERIAL, RELIEVE, ESTROFA, APRENDER, DENOMINAR, GRADUARSE, PROCESIÓN, COMPRESOR, AVISTAR, BILIOSO, AVE.

Trenza de pelo

Estado orgánico normal

GRANEVENT S.A. - CUIT 30-71444826-5 - RESPONSABLE INSCRIPTO - ROSALES 191 1ยบA RAMOS MEJIA

HUMOR

Mayor y menor POR CHANTI

chanti@revistarumbos.com

42 | RUMBOS