Gustavo Garzon, honrar la vida

S ESTILO PARA R BRILLAÑO EN OTO

GUSTAVO GARZÓN

HONRAR LA VIDA

MEMORIAS DEL CÁNCER Y MUCHAS OTRAS BATALLAS. UNA CHARLA SOBRE ESOS INSTANTES QUE TE CAMBIAN DE UNA VEZ Y PARA SIEMPRE.

# 812 Del 15 al 21 de marzo de 2019.

INTRO

— POR AYE IÑIGO

SERIES >

TECNO>

FOX

LA ADRENALINA DEL DEPORTE EXTREMO

DESAFIANDO A LA NATURALEZA “FREE SOLO”, EL DOCUMENTAL QUE ACABA DE GANAR UN OSCAR, YA PUEDE VERSE EN ARGENTINA POR STREAMING. CUENTA LA HAZAÑA DEPORTIVA DE ALEX HONNOLD.

El documental Free Solo se lució en la última entrega de los premios Oscar llevándose la estatuilla a “Mejor Documental”, y Nat Geo lo estrenó en Argentina el 3 de marzo y lo repetirá todo el mes. Además, está disponible en streaming a través de la app de NatGeo (que podés descargar en tu celular). El documental, dirigido por la cineasta E. Chai Vasarhelyi y el fotógrafo y montañista Jimmy Chin, sigue al escalador estadounidense Alex Honnold en su preparación para lograr el sueño de su vida de escalar sin cuerdas ni arnés El Capitán, el muro de granito más famoso del mundo, de 914 metros. •

GAME OF THRONES: A LA ESPERA DEL FINAL

¿LOS GREMLINS EN VERSIÓN ANIMADA?

Para los ultra fanáticos de Game of Thrones, HBO GO lanzó cuatro especiales que recopilan los mejores momentos de la serie.

La popular película Gremlins, estrenada en 1984, tendría pronto una versión televisiva de dibujos animados, producida por Warner Bros.

RUMBOS | 3

INTRO

TECNO >

TECNO

STAFF es una publicación propiedad de Comercializadora de Medios del Interior SA EDITOR JEFE

Diego Marinelli dmarinelli@revistarumbos.com EDITORA

Ximena Pascutti xpascutti@revistarumbos.com DIRECTORA DE ARTE

Victoria Ximenes DISEÑADORA

Verónica Torres Barrera EDITOR DE FOTOGRAFÍA

Federico López Claro REDACTORES

Víctor Laurencena, Ayelén Iñigo, Mariana Valle-Riestra Padró, Jimena D'Annunzio.

CIRCULACIÓN

Estanislao Novillo Linares elinares@cimeco.com REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y PUBLICIDAD COMERCIALIZADORA DE MEDIOS DEL INTERIOR SA (CMI SA) www.cmimediosregionales.com.ar

Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA, República Argentina GERENTE COMERCIAL

Kurt Marlow

kmarlow@cimeco.com RESPONSABLE COMERCIAL

Natalia Klein

nataliak@cimeco.com

Tel.: (011) 4943-8797 DIARIOS CON LOS QUE SALE RUMBOS

MASCOTAS DEL FUTURO Nuevos gadgets pensados para el cuidado de perros y gatos.

La tecnología se aplica a casi todos los aspectos de nuestra vida diaria, y las mascotas no podían quedar afuera.

El Congreso Mundial de Móviles -realizado en febrero en Barcelonamostró las innovaciones en dispositivos que facilitarán la rutina con perros y gatos. Uno de ellos fue LavvieBot, una caja de arena para gatos que se limpia y recarga de forma automática y que además lleva un control del peso del animal y de 4 | RUMBOS

cuántas veces por día usa la caja. Para los perros, la empresa española Dinbeat presentó el arnés DinbeatPRO, diseñado con sensores para vigilar la respiración y la temperatura corporal del canino con el fin de prevenir posibles enfermedades o afecciones. Otro de los gadgets presentados fue Furbo, una especie de “guarda golosinas” que permite al dueño lanzarlas con solo apretar un botón en su celular. •

La Voz del Interior (Córdoba), Los Andes (Mendoza), La Capital (Rosario, Santa Fe), El Liberal (Santiago del Estero), El Diario de Paraná (Entre Ríos), El Día (Gualeguaychú, Entre Ríos), El Día (Gualeguay, Entre Ríos), Nuevo Diario (Salta), Jornada (Trelew, Chubut), La Opinión (Trenque Lauquen, Buenos Aires), La Reforma (General Pico, La Pampa), El Comercial (Formosa), Diario Época (Corrientes), El Territorio (Misiones), Diario de Cuyo (San Juan), Clarín (Mar del Plata), La Calle de Concepción del Uruguay (Entre Ríos), El Litoral (Santa Fe), Nueva Rioja (La Rioja).

Di­rec­ción Na­cio­nal del De­re­cho de Au­tor, ex­pe­dien­te N° 5.312.553.

FOTO DE TAPA FEDERICO LOPEZ CLARO

RUMBOS NO SE HACE RESPONSABLE NI SE IDENTIFICA CON LAS OPINIONES DE SUS COLABORADORES. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE CUALQUIER INFORMACIÓN GRÁFICA O ESCRITA POR CUALQUIER MEDIO SIN PERMISO DE LA SOCIEDAD EDITORA.

BAJORELIEVE

Algo más que compañía POR CRISTINA BAJO

Pocas veces he hablado de animales en estas columnas, siendo que, en general, me gustan mucho y convivo con ellos. Los gatos –en plural– son los primeros que recuerdo: cuando era muy chica y vivíamos frente a la plaza de la calle Castro Barros, un día que mamá no estaba, la niñera, nos llevó a la terraza para mostrarnos algo. Allí, por la ventana de una pieza que los dueños usaban de depósito, vi mis primeros gatos, que huyeron por la puerta rota, saltando por las tapias y los techos. Fue mágico ver a esos animales de todos los colores, que no tenían alas pero parecían volar, desapareciendo en un santiamén de nuestra vista. Desde entonces, siempre he tenido gatos, salvo en unas pocas etapas de mi vida.

Luego –ya vivíamos en Barrio General Paz– comenzamos a pedir a mis padres un perro, y nos prometieron que, cuando nos mudáramos a las sierras, tendríamos uno. La casa de Cabana no venía con perro, pero sí con gata: negra, fea, tuerta, tan vieja que tenía los bigotes canosos. De noche, cuando mamá prendía el sol de noche, sus ojos color miel refulgían en la oscuridad del horno, donde acostumbraba dormir.

Poco después apareció otra gata con gatitos, y cuando estaban casi criados, desapareció. La gata negra, que nunca tuvo nombre, los crió dándoles de mamar cuando lloraban, aunque no tenía leche.

6 | RUMBOS

En el colegio de Unquillo, donde estábamos medio pupilos, una monja a la que sabía ayudar en la huerta, me regaló la gata más hermosa que he visto en mi vida, que me acompañó por muchos años; murió, ya viejita, en la casa de Córdoba. Era peluda, gris veteada, de ojos azules, babero de un blanco plateado, y tenía, desde la frente a la punta de la cola, una línea rameada color gris azulada. Le puse Moniña y si bien he querido a todos mis gatos, ella sigue siendo especial: solía acompañarme de noche

Borges lo sabía: más allá de lo que digan incrédulos y descreídos, los gatos nos conectan con cosas inexplicables. cuando, sentada en el rincón que mamá me había armado en el living, con el escritorio de roble y la vieja máquina de escribir que papá me regaló, yo inauguraba mi destino de escritora.

Si era invierno, se tiraba en la alfombra, frente a la chimenea y, absorta en las llamas, esperaba que yo cubriera el teclado para ir a acostarnos: tenía una biblioteca empotrada a los pies de mi cama, y a Moniña le gustaba dormir sobre los libros. A veces, si me demoraba

corrigiendo una línea, ella se tendía sobre mis manos y me miraba a los ojos. Le hice mis primeros versos, me acompañó cuando tuve a mi primer hijo, y su recuerdo aún me hace llorar.

He tenido, en ochenta años, muchos gatos, algunos inolvidables: Trapito, que parecía hecha de retazos de tela; Punkie, peluda y semi salvaje, con una marca en la cara que recordaba a los Kiss; mi gata con los ojos de Nefertiti, Grissie, regalada por una amiga que murió muy joven; Mushu, que dormía en el cajón de mi escritorio y Angie, un gato blanco con orejas y cola negras…

Todos me enseñaron algo, me dieron cariño y compañía, me hicieron reír cuando estaba triste, me calmaron el ánimo destemplado, me ronronearon cuando tenía insomnio. Ahora, de vieja, me obligan a levantarme si estoy desganada, a moverme por atenderlos, a ejercitar la memoria al cuidarlos.

Borges lo sabía: digan lo que digan los descreídos, los gatos nos conectan con cosas inexplicables.

Sugerencias: 1) Permitamos a los niños crecer con mascotas: les enseñarán a tomar responsabilidades, a tener piedad y a dar afecto; 2) Y si algún anciano de la familia se preocupa por su vieja mascota, respeten su deseo de conservarla: suelen recibir de ellas más afecto que de los humanos. •

PSICOLOGÍA

www.espaciodereflexion.com.ar

[ VÍNCULOS ]

Crucigramas humanos POR LIC. DANIEL A. FERNÁNDEZ

Psicólogo y autor del libro Los laberintos de la mente (Editorial Vergara).

8 | RUMBOS

cargo de nuestros propios enigmas?

Por supuesto que sí, pero pareciera que ellos se niegan a admitirlo. En definitiva, siempre es más cómodo tener a quien culpar.

En un primer momento, estos crucigramas humanos acostumbran lanzar sobre nosotros una advertencia. Por ejemplo: “Te aclaro que soy un hombre celoso”, “soy complicada”, “soy muy poco sociable”, etcétera. Y, claro está, posteriormente, cuando los celos de esa persona nos asfixian, o cuando descubrimos que lo “complicado” de ese otro significaba que era un ser irracional, o cuando su poca sociabilidad lo muestra como un mal humorado ermitaño, más vale que no osemos cuestionarlo. Porque si lo hacemos, el crucigrama humano no tardará en responder: “Yo te avisé, yo te lo dije”. Y tras ello,

nos mirará indignado y sin entender cómo es posible que no queramos hacernos cargo de su problema y aceptarlo tal cual es.

Dependiendo del tipo de vínculo establecido, estos crucigramas manifestarán sus demandas al otro con sutileza o con vehemencia. Pero, como sea, nunca reconocerán que les resulta más sencillo manipular a los demás que hacerse cargo de sus problemas. ¿Será que les resulta difícil cambiar? Sin duda. Pero eso no los hace menos responsables.

Nadie puede resolver los problemas ajenos. Y un problema vincular sin resolver, puede crecer como una bola de nieve hasta arrastrar consigo y cuesta abajo a cualquier relación.

Cada uno es responsable de su propio enigma. Y él único crucigrama que nos compete resolver es el nuestro. •

ILUSTRACIÓN: HUGO HORITA

Definitivamente las primeras impresiones son cruciales, dado que las relaciones suelen definirse de entrada. El modo vincular que se haya establecido en los primeros encuentros, será difícil de modificar después. Lo queramos o no, nos habrán encasillado y luego tendremos que realizar un esfuerzo desmedido para que el otro cambie su conducta y su opinión sobre nosotros. No importa que se trate de una relación laboral, de una nueva amistad o de un vínculo de pareja, será mejor cuidarse de los malentendidos y establecer nuestros límites a tiempo.

Esta reflexión, este consejo, desde luego será de gran utilidad si nos cruzamos con personas abusivas y manipuladoras. Sin embargo, también será un escudo para repeler a cierta especie humana que suele camuflarse tras un disfraz de víctima e incomprensión. ¿A quiénes me refiero? Ni más ni menos que a los crucigramas de carne y hueso. Ellos circulan por la vida como enigmas, dolidos porque nadie los comprende, criticando a los demás y considerándolos insensibles y desamorados. Estos seres, ávidos por ser descifrados por un otro que nunca encuentran, se muestran ante esos posibles otros como un acertijo en busca de quién pueda resolverlo. Pero... ¿por qué alguien habría de tomarse semejante trabajo? ¿No deberíamos hacernos

[ ENTREVISTA ]

GUSTAVO GARZÓN POR ALGUNA EXTRAÑA RAZÓN, NO HA TENIDO UN RECONOCIMIENTO ACORDE A SU TALENTO ACTORAL. EN ESTA CHARLA A CORAZÓN ABIERTO, EL ACTOR HABLA DE SU LA LUCHA CONTRA UN CÁNCER, SE REFIERE AL VÍNCULO CON SUS MELLIZOS CON SÍNDROME DOWN Y A LAS VECES QUE LE TOCÓ PERDER EN EL AMOR. Y REVELA SU SORPRESA AL VER SU CARA EN LA TAPA DE UNA REVISTA POR PRIMERA VEZ DESPUÉS DE TANTOS AÑOS DE CARRERA.

TEXTO JAVIER FIRPO FOTO FEDERICO LÓPEZ CLARO

L

amenta Gustavo Garzón que se haya perdido la costumbre actoral de “la comilona”, esa moda tan habitual que era moneda corriente durante décadas, después de las funciones teatrales. Dice el actor que todo ha cambiado, que los actores se han vuelto más individualistas, que prefieren irse temprano a casa y, además, “se sale mucho menos por cuestiones económicas. Una cena afuera puede estar cerca de los mil mangos”, remarca y recuerda una charla con Pepe Soriano días atrás. “Con 90 años, Pepe es tan entusiasta, claro, es de los de antes y se pone melancólico. Se muere por salir del teatro y que vayamos a picar algo y hablar de boludeces –dice él-. Y no le quiero fallar… Vamos a tratar de arreglar con Osvaldo (Laport) y con Víctor (Laplace), a ver si lo podemos hacer aunque sea una vez por mes”.  10 | RUMBOS

RUMBOS | 11



Garzón también quiere recuperar aquellos tiempos y “¡qué mejor que hacerlo con los compas de trabajo!”, se refiere al elenco de “Rotos de amor”, una de las obras más exitosas del teatro argentino en estos días.

Una obra que parece querer reivindicar la imagen del hombre, un tanto vapuleada en estos tiempos…

Ahora el hombre está mal visto y creo que de alguna manera “Rotos de amor” intenta rescatar el lado sensible, amoroso, sufrido y vulnerable de cuatro perdedores en la ruta del amor. E intenta romper ese mito de que la mujer es la que más sufre cuando se deshace una pareja. Pero no es así, de ninguna manera… El hombre también queda muy mal parado, quizás lo exterioriza menos. ¿Te sentiste alguna vez un “roto” de amor?

Sí, muchas veces, claro. Sé perfectamente lo que es sufrir por amor, de un lado y del otro del mostrador. Me han hecho sufrir y yo he hecho sufrir sin pretenderlo. ¿Vos sentiste culpa de haber dejado a una mujer?

Mucha culpa sentí, porque el que deja parece ser el villano, aunque no es así, pero queda esa sensación amarga… Uno quisiera evitar que el otro sufra, pero como dije, el corazón es el que manda, no hay sabiduría que pueda vencerlo, la pasión es irracional. ¿Sos de los que no estiran la relación cuando ya no funciona?

Soy de los que blanquean el malestar existente, de los que prefiere decir las cosas como son, aunque no siempre sea lo más políticamente correcto. Pero, ¿para qué sirve estar con alguien si no hay amor ni deseo?

Al menos yo la vida amorosa la entiendo así, y supongo que por eso, imagino, es que hoy estoy solo. ¿A qué te referís?

A que yo en cuestiones amorosas no tengo más acuerdo que el amor y el deseo, todo lo demás conmigo no corre. Me refiero a la comodidad de un techo, a la tranquilidad económica o a no alterar la “felicidad” de 12 | RUMBOS

los hijos… Yo no practico esa inercia de las parejas automatizadas, que se llevan como hermanos, que dejan todo como está para no abandonar la zona de confort. ¿Te ha costado sostener una pareja en el tiempo?

Es muy difícil, la convivencia es compleja, hay tensiones, competencias, cortocircuitos… Yo siempre admiré a esas parejas que pudieron sostenerse en el tiempo.

Además de “Rotos de amor”, tu verano coincidió con el estreno de la película “Sueño Florianópolis”…

Para mí es un verano maravilloso, insuperable, porque también reestrené la obra “200 golpes de jamón serrano” y dirigiré a mi hija Tamara Garzón en otra pieza del ciclo Microteatro. Creo que nunca en mi vida tuve un comienzo de año como éste… de hacer tantas cosas que me gusten y que también guste al público, porque disfruto en teatro cuando veo a la gente pasarlo bien.

En la obra “200 golpes de jamón serrano” te parás frente al público y contás mucho de tu vida, de los momentos duros que tuviste que enfrentar como el cáncer de lengua, la muerte de Alicia Zanca, tu lucha por la inclusión de tus hijos con síndrome de Sown…

La obra, que escribió Marina Otero, es parte de mi vida. Ella me entre-

“AL CÁNCER LO ENTENDÍ COMO UNA POSIBILIDAD DE CAMBIO, DE ESCUCHAR AL CUERPO.

vistó durante veinte horas, me exprimió, sacó todo de mí y decidió hacer esta suerte de biodrama, en el que desnuda mi ser. Y lo loco es que yo hablo de mí en escena y repaso distintas etapas de mi vida pero a partir de la mirada de Otero, una chica de 32 años, más guarra, más frontal y más insolente en el buen sentido. ¿Te costó abrirte tanto?

Al principio me dio miedo, porque yo hablo de todo y con nombre propio: mi mujer Alicia Zanca, mis hijos mellizos Juan y Mariano, que participan cantando una canción, y otros personajes como Adrián Suar, José María Muscari o Daniel Fanego, además hablo del cáncer que superé, siempre apelando a cierto sentido del humor, pero sin pretender dar cátedra de autoayuda, algo que está lejos de mí. ¿Se puede decir que das un mensaje para aquel que esté atravesando una situación difícil con la enfermedad?

Yo estoy hablando del cáncer que tuve hace diez años pero con una mirada a la distancia, que quizás pueda ayudar y aliviar a muchos que la estén pasando mal. Entonces busco dejarles mensajes como “se puede”, “se sale adelante”, “no hay que aflojar”, “hay que confiar en uno” y me animo a decir que hasta no sólo puede ser un aprendizaje, sino también un buen momento, aunque parezca mentira. ¿A la distancia ves al cáncer como algo positivo?

No al cáncer sino a cómo yo encaré la lucha contra la enfermedad. Yo me dediqué a mí como nunca antes, me escuché, me hablé y cambié, porque el cuerpo me lo estaba pidiendo. Lo entendí como una posibilidad de cambio, sentí que tenía algo que modificar. ¿Cambiar qué, Gustavo?

Decidí cambiar de verdad, empezando por promover el diálogo, más allá del disenso, sin imponer mis verdades y a decir que “no” pero con dulce de leche –sonríe-. Se puede decir que

no sin dejar de ser quién se es y sin ganarse enemistades tóxicas.

Dijiste que te dedicaste a vos como nunca antes…

Tuve días complicados, fuleros a nivel estomacal, producto de los rayos y la quimio, mucho cansancio también, pero fueron no más de quince días en los seis meses de tratamiento, los que aproveché para descansar, leer y escribir un montonazo.

Creo que la tranquilidad interior colabora en la pronta recuperación.

Sin pretender aleccionar, ¿qué le dirías a quien tiene que enfrentar un proceso similar?

Primero, que confíe en el tratamiento, que sea optimista, y después que se permita revisarse interiormente para entender dónde están las zonas del odio, de la crispación y de lo no dicho, que es lo que enferma. Y decirle lo que hice yo, que fue dejarme querer, probar con delegar y entender que siempre alguien nos va a ayudar. Y algo más: por favor, evitar sentir ninguna responsabilidad durante el tratamiento. ¿Llegaste a descifrar qué es el cáncer? ¿Se lo puede entender?

Yo lo entendí como una enfermedad emocional que, uniéndose al tabaco, como fue mi caso, puede provocar un cóctel letal. Tal vez el tabaco sin lo emocional, o lo emocional sin el tabaco hubiera podido zafar, pero unidos son indigeribles.

No sé si sos creyente, pero ¿te pasó de mirar al cielo y preguntar enojado “por qué yo”?

Sabés que no. Nunca me enojé ni tampoco maldije a nadie. Hace poco empecé a repasar ciertas cosas que me sucedieron, como mis hijos con discapacidad, la muerte cercana de mi papá y, rápidamente la de mi mamá, después me separé al poco tiempo de Alica (Zanca), una mujer y madre extraordinaria, que más tarde se enfermó y falleció. Pero no me pregunto por qué, las cosas pasan y punto. A todos nos pasan cosas, yo no me siento más infeliz ni menos feliz que nadie. ¿Sentís que también la vida te ha re-

compensado con cosas buenas?

Mucho, a la vida le estoy agradecido por darme todas estas oportunidades, como la de ser padre de cuatro hijos increíbles, de poder realizarme profesionalmente, de seguir haciendo deportes… Tengo una casa linda, un autito… Me las rebusqué para tener una vida acorde a mi gusto pese a las dificultades que me tocó sortear. ¿Hoy estás plenamente recuperado de salud?

Sí, estoy bien, haciendo deporte (running, tenis y yoga) y cuidando el cuerpo, al que necesito mucho para afrontar una exigente temporada teatral, que exige bienestar y entrega. Una vez le preguntaron a Pepe Soriano qué le aconsejaría a un actor joven y Pepe respondió: “Que duerma mucho y bien”. ¿El pucho nunca más, o cada tanto alguna pitada?

Me fumo dos cigarrillos por noche.

No paso de eso, lo tengo muy controlado. Por suerte ya no tengo el vicio, lo pude superar, aunque me quedó ese gustito que cada tanto me pide una pitadita. Pero tengo claro que no me quiero volver a enfermar, por eso me cuido.

Te hiciste fuerte en la adversidad...

Entiendo que sí, no me paralizo, creo que me manejo bien, es un terreno en el que puedo sobrevivir porque siento que estoy curtido. Es más, hasta te confieso que me motiva la adversidad, me da fuerzas para intentar encontrar la salida.

Se la recuerda poco a Alicia Zanca, una inolvidable actriz…

Yo la recuerdo mucho, todo el tiempo, y con nuestros melli vamos al cementerio, en Pilar, a visitarla una vez por mes y para mí es una experiencia extraordinaria. Hasta tengo ganas de filmar a Juan y a Mariano y subir a las redes esa secuencia en la que le cantan y le cuentan a la madre todo lo que hicieron… pero me parece un momento tan íntimo que me echo atrás. ¿Cuánto te enseñan Juan y Mariano en la vida cotidina?

Muchísimo, y todo el tiempo. Y me dieron una lección al relacionarme con la muerte de manera distinta, como que la persona no muere sino que se retira… Para mí ir con ellos al cementerio es un gran plan, aunque parezca mentira. Y nos volvemos contentos, cantando y organizando la próxima visita. Es algo mágico. ¿Mágico como el colegio de comedia musical que creaste para personas con discapacidad intelectual?

Bueno, eso es lo mejor que hice en mi vida, es mi orgullo más grande que superó ampliamente mis expectativas. Mi paso por este mundo ya está justificado con la existencia de esa escuela que yo construí para mis mellizos y que hoy se expandió y contiene y abraza a 40 chicos, la mayoría con síndrome de Down, en la que están mis dos hijos y también mi hija Tamara, que allí es profesora. Todo un orgullo.

Gustavo, ¿qué opinás cuando a los actores se les pide que respondan de todo: desde la grieta política, pasando por la ley del aborto hasta el NiUnaMenos o, como en este caso, sobre Juan Darthés?

Supongo que tiene que ver con modas y determinados momentos. Están los que opinan lo correcto, pero creo que el periodismo busca enganchar a alguno que piense lo contrario para generar rivalidad, disputas y pleito y con un título catástrofe lograr la mayor cantidad de clicks en la web. Es como que se está a la pesca de alguien que se anime a decir lo que no dice casi nadie y al que se anima, lo mandan al paredón. Básicamente se trata de armar quilombo porque el quilombo vende. Lamentablemente, es la verdad.

Tocan el timbre de la casa de Garzón, es su hija Tamara, que viene a ensayar la obra de Microteatro.

La entrevista llega a su final y Gustavo pregunta: “¿Cuándo saldrá?”.

Si bien no se le confirmó una fecha, sí se le dijo que saldría en la tapa. “¡¿En la tapa?! Será la primera vez en mi carrera que saldré en una tapa de revista”. • RUMBOS | 13

MODA & ESTILO

4

Tendencias del otoño

LA VIDA EN ROSA Un color delicado ideal para el día.

Todas las variantes del rosa serán tendencia este otoño. Como pertenece a la gama del rojo, transmite calidez a tus looks.

Metalizados, estilo cowboy y total looks en rojo y rosa. Así vestiremos en esta nueva temporada.

Perfume PURE XS PACO RABANNE

Conjunto de ropa interior de lycra con encaje MAIDENFORM

Para las más chicas, zapatillas con brillos $ 1.780 MIMO

Botas gamuzadas APIE para GRIMOLDI

Complejo triamínico SYSTEM 3, para un cabello con brillo y flexibilidad natural.

ESTILO COWBOY Mucho jean con este guiño al Lejano Oeste.

Botas de cuero combinadas GREEN & BLACK

Pantalón de denim TAVERNITI

Camisa de denim TAVERNITI

Zueco confort de cuero con tachas y taco separado. CAVATINI

Llega la tendencia western que estuvo ausente un par de temporadas. Con looks total denim, cueros y sombreros.

Zapatillas Naha Star $ 1.225 KIOSHI

Bolso de cuero negro $ 3.500 PABLONI BAGS

MODA & ESTILO METALIZADO Aires futuristas, para las más osadas.

Mochila de cuero metalizada VITAMINA

Kevin Femme Eau de Parfum 100 ml $ 667 CANNON

Metalizados y brillos se reinventan. Un accesorio plateado será el aliado para darle el toque trendy a nuestros looks.

Conjunto de ropa interior de algodón SOL Y ORO

Botitas de cuero metalizado CAVATINI

CHAMPÚ ANTI AMARILLO BIFERDIL Corrige y neutraliza tonos amarillos no deseados en pelo rubio, teñido o canoso.

COLOR DE LA PASIÓN El rojo será el gran protagonista de tus looks.

Lápiz Labial Mark FPS 15 $ 529,99 AVON

Esmalte de uñas Mark $ 309,99 AVON

Camisa roja entallada de poplin TAVERNITI.

El color rojo invade el otoño en todas las texturas que imagines.

Animate a un look completo, de pies a cabeza en estos tonos.

Zapatillas combinadas $ 2.299 TOPPER

Cartera bandolera colorada $ 2.600 PABLONI BAGS

Reloj con glitter $ 3.995 SWATCH

GUSTOS

GOURMET STOCK FOOD

Una idea saludable y llena de sabor.

Burger de arroz y remolacha Preparación Ingredientes Arroz integral, 150 g.

Remolacha, 100 g.

Avena en copos, 75 g. Cebolla, 1/2.

Ajo en polvo, 2 cditas.

Cilantro, 1 puñado.

Semillas de linaza, 3 cditas. Sal, c/n.

18 | RUMBOS

Dejar el arroz en remojo durante toda la noche.

Con ayuda de un mortero o un molinillo, triturar los copos de avena y las semillas de linaza. Reservar.

Poner 2 tazas de agua a hervir y añadir el arroz previamente lavado y escurrido. Tapar la olla, bajar el fuego y dejar cocinar a fuego medio hasta que el arroz absorba todo el agua, por 50 minutos aproximadamente.

Mientras tanto, hervir la remolacha con su cáscara hasta que esté tierna. Dejarla enfriar.

En la licuadora, poner el arroz, la remolacha cortada en trozos pequeños, la avena, el ajo en polvo, la cebolla finamente picada y la sal, y triturar ligeramente con un poco de aceite de oliva. Reservar en un bol. Añadir el cilantro picado y, por último, las semillas de linaza molidas. Dejar reposar unos 5 o 10 minutos. Con

las manos ligeramente humedecidas para evitar que se pegue la masa, formar las hamburguesas y rebozarlas con un poco de harina. Freír en una sartén –de preferencia, antiadherente– con un chorrito de aceite de oliva.

+ Presentación:

Servir las hamburguesas en pan integral o al plato, con hojas verdes, tomates y mostaza casera o yogur natural.

MINI REPO

— POR MARIANA VALLE-RIESTRA

TÉ QUIERO VERDE

LA TAZA IDEAL

VICTORIA BISOGNO

Secretos del té

T

oda mi vida estuve íntimamente conectada con el té”, cuenta Victoria, fundadora y presidente de El Club del Té, una organización internacional dedicada a difundir la cultura de esta infusión milenaria a través de cursos, talleres y actividades.

“Cuando era niña, mi abuela preparaba té en hebras, scones y mermelada casera, y nos sentábamos con una tetera en la mesa de su jardín. Era nuestro ritual íntimo, un momento mágico. Más tarde conquisté a mi marido con una taza de earl grey”, recuerda. ¿Con qué variedades se puede empezar a entrenar el paladar?

Los blends son el camino más fácil para encontrar sabores y aromas agradables y a la vez familiares.

Son mezclas de té con frutas, hierbas, especias, flores y esencias diseñadas para generar sensaciones especiales. Como los agregados son ingredientes que fácilmente podemos encontrar en cualquier cocina, hacen de la experiencia de tomar el té algo más cercano, más fácil de disfrutar, que al fin y al cabo es el objetivo de tomar un té. ¿Qué errores cometemos al prepararlo en nuestras casas?

Los más comunes tienen que ver con la temperatura del agua y el tiempo de infusión. Esto varía según los distintos tipos de té. Un té verde, por ejemplo, requiere de una temperatura más baja que un té negro o un té oolong, así como también de un tiempo de infusión menor. De no utilizar la tempera-

Para preparar correctamente el té verde, Bisogno aconseja usar 1 cucharadita de hebras por taza. Colocar el infusor con las hebras y verter encima el agua a 70 u 80 ºC. Dejar infusionar de 1 a 2 minutos como máximo, retirar y disfrutar.

tura y tiempo correctos, nuestro té queda por demás amargo y astringente, y no se aprecian sus principales virtudes. ¿En Argentina está creciendo el interés por el té?

Sí. Cada vez más argentinos se vuelcan a esta bebida: es sana, natural y tiene glamour. Además, no sólo se bebe caliente, sino que también se presenta en forma de bebida fría y en batidos en ferias, bares y confiterías, así que es fácilmente accesible en la calle. El mercado local tiene grandes oportunidades para el té. El más consumido acá es el té negro, que se produce localmente. ¿Cómo formas a un catador de té?

Utilizamos técnicas de perfumistas para entrenar los sentidos, principalmente el olfato. El curso tiene una parte teórica y mucha práctica. Recorremos la historia de la cata y del perfume, y profundizamos en el análisis sensorial y en las neurociencias, estimulando los sentidos para descubrir el té. • RUMBOS | 19

GUSTOS

ESCAPADAS

— POR XIMENA SOL PASCUTTI

Paraíso de cielo y mar Aunque en Isla Mujeres marzo es el fin del invierno, la temperatura de sus deliciosas aguas ronda los 27°C.

Aventuras acuáticas Isla Mujeres y Manchones

> ISLA Y COSTA MUJERES, MÉXICO

Las aguas puras de la diosa Ixchel A 30 km de Cancún, este paraíso venerado por los mayas hoy abriga las playas más deseadas del caribe mexicano.

Cuentan en México que, en tiempos de los mayas, la Isla Mujeres estaba consagrada a la diosa Ixchel, la deidad protectora de la fertilidad, las aguas, el amor y la Luna. Hasta allí viajaban las comunidades para celebrar el pasaje de las niñas a la juventud y pedir salud durante los embarazos.

Hoy, la Isla Mujeres y el municipio continental que lleva su nombre, a 30 km del aeropuerto de Cancún, se 20 | RUMBOS

han transformado en un destino paradisíaco de la Riviera Maya mexicana, orientado al turismo exclusivo que busca vacaciones serenas y confortables a pasos del mar Caribe y lejos del mundanal ruido. En sus 930 hectáreas –con 3,2 km de playas suaves de arena blanca– se distribuyen un puñado de hoteles y resorts de lujo que son, sin exagerar, pequeñas ciudades perfumadas de sol y mar. •

Allá lejos en el horizonte azulado, se divisa desde Costa Mujeres un manchón de espesura tropical que destella en los días diáfanos del Caribe. Ese oasis se llama Isla Mujeres, y está a 14 km de la costa, en esta bellísima Riviera Maya. Es famosa por su mítico pasado y una riqueza ambiental que se despliega, de manera excepcional, por aire, tierra y mar. Además del disfrute de sus playas serenas, aquí se pueden avistar aves migratorias, iguanas por doquier y tortugas gigantes, y también hacer snorkel y buceo entre delfines y peces tropicales, y cerca de los arrecifes de corales.

Antiguamente, la isla estaba consagrada a Ixchel, la diosa maya de la fertilidad. Tal vez por eso, en sus orillas, los conquistadores españoles encontraron, a su llegada en 1517, cientos de estatuillas que recreaban el cuerpo femenino. Hoy es un paraíso turístico al que se llega tras un viaje en ferry de 15 minutos, desde Puerto Juárez. Entre sus singulares atractivos, sin duda, se destacan las excursiones bajo las aguas. Una de ellas, para valientes, es el buceo por la Cueva de los Tiburones Dormidos, descubierta en 1970. Otra aventura única es el buceo por el Museo Subacuático de Arte, un increíble espacio donde se emplazan 500 esculturas submarinas del artista británico Jason deCaires Taylor y los mexicanos Karen Salinas, Rodrigo Quiñones, Roberto Díaz y Salvador Quiroz.

LUJO Y RELAX

Diversión natural

Ruinas de Tulum

A 110 km de Cancún y a 9 km de las Ruinas de Tulum, se encuentra el Parque Xel-Há, un acuario natural donde podemos pasar el día haciendo actividades al aire libre, especialmente divertido si estamos en plan familiar. El parque está emplazado sobre el punto exacto donde la bravura del Mar Caribe se enfrenta a las aguas dulces de Caleta Xel-Há, en la que desembocan los ríos subterráneos de Tulum. Por eso, abundan allí las cuevas subterráneas y hay cenotes donde se puede nadar, hacer snorkel o buceo entre pececitos asombrosos. También hay un tobogán acuático de 30 m de altura, tirolesa, un jardín botánico, manglares, puente colgante, restaurantes, playa soñada y mucho más para disfrutar.

Por su valor histórico y también por su ubicación privilegiada, sobre un acantilado con vista al Caribe, las ruinas de la ciudad maya de Tulum (en maya, Zamá: amanecer) son una escapada interesantísima si andamos por Costa Mujeres u otro enclave de la Riviera Maya. Esta importante urbe amurallada, 130 km al sur de Cancún, tuvo su tiempo de esplendor durante los siglos XIII y XIV, aunque existen registros de primeras construcciones en torno del año 564. En la actualidad, los restos de sus templos pueden ser visitados todos los días de 8 a 17 horas, en paseos que duran alrededor de tres horas. El trayecto desde el ingreso hasta la zona arqueológica es de 1 km y podemos hacerlo en trencito o caminando.

Parque Acuático Xel-Há

Un viaje al pasado maya

FOTOS: 123RF

Cerca de la paradisíaca Cancún, hay un nuevo espacio para el relax. Se trata del flamante Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa, un resort de lujo sobre las aguas del Caribe, inaugurado en noviembre. Con vistas espectaculares a la playa desde sus habitaciones, el complejo brilla por su diseño moderno y la variedad de propuestas para cada visitante: el TRS Coral Hotel, por ejemplo, está pensado sólo para adultos, con áreas exclusivas y previendo máxima privacidad. El resort también cuenta con un hotel para familias y con el programa Family Selection, puro lujo y confort para grandes y diversión asegurada para chiquitos.

Un detalle encantador es el sistema de canales, como en Venecia, que recorre todo el resort. Basta con aguardar un instante en sus muelles, para que una lanchita nos lleve a algunos de los 10 restaurantes, las tiendas, al Chic Cabaret, el Spa Zentropia o el centro deportivo de alto rendimiento “Rafa Nadal”, único en Latinoamérica.

RUMBOS | 21

GUSTOS

JARDÍN

— POR GUILLERMO GRIMOLDI

guillermo_grimoldi@outlook.com

+ REGIONES NORTE + Soñando con brevas Si desea comer brevas la primavera siguiente, es tiempo ahora de cosechar los higos, de manera tal, que la planta tenga tiempo suficiente para formar nuevas yemas de brevas primaverales. Tenga en cuenta que si el higo sigue en la planta, inhibirá la formación de nuevas yemas.

TIPS PARA TODO EL PAÍS

CENTRO + Colección de semillas Coseche las semillas de las florales que plantó en primavera. Si llegaron sanas hasta estos días, merecen dejar su genética en nuestros jardines para el año entrante. Luego de secarlas, colóquelas en bolsitas de papel madera con la fecha de cosecha, la variedad y el color.

La ciencia de la maceta

No todas las plantas se sienten cómodas en los mismos recipientes. Pasen y vean.

A medida que disminuyen las temperaturas, disminuye también el metabolismo de los cactus y las crasas. Riegue menos y tenga en cuenta que la mayoría de estas plantas muere en invierno porque se las sigue regando como en verano.

FOTOS: 123RF

A la hora de mudar las plantas de maceta, tengamos en cuenta que cada especie tiene sus requerimientos.

A la hora de elegir, miremos bien su material y la profundidad. En el caso de helechos y palmeras, plantas de interior con raíces superficiales y con hojas lanceoladas, es mejor que sean anchas, poco profundas y de material impermeable (plásticos o fibras), evitando las de barro o cerámica, que pueden transpirar en días de calor el contenido de humedad del suelo. Dejemos las macetas altas y profundas para plantas con tronco (arbustos o coníferas), cuyas raíces suelen tener la misma profundidad que la altura de la planta.

PATAGONIA + Cactus Vs. agua

full week - estadía de 7 noches

$19.530.-

incluye: 2 masajes descontracturantes + copa de bienvenida + city tour CONDICIONES: VÁLIDO DESDE EL 01/03/2019 AL 31/03/2019. LOS MASAJES Y EL CITY TOUR SON POR PAQUETE Y DEBEN SER REALIZADOS DURANTE LA ESTADÍA. LOS TURNOS SE ASIGNAN DE ACUERDO A DISPONIBILIDAD HORARIA. CUPOS LIMITADOS A 10 PAQUETES POR SEMANA EN HABITACIONES CATEGORÍA DELUXE. NO VÁLIDO PARA FECHAS DE EVENTOS ESPECIALES NI FINES DE SEMANA LARGO.

3x4 - pagá 3, quedate 4 noches

$9.300.-

CONDICIONES: VÁLIDO DESDE EL 03/03/2019 AL 30/03/2019. NO VÁLIDA PARA FINES DE SEMANA LARGO NI FECHAS DE EVENTOS ESPECIALES. INGRESO SOLAMENTE DOMINGOS Y LUNES. CUPOS LIMITADOS A 20 HABITACIONES DOBLE DELUXE POR SEMANA. NO INCLUYE TRANSFER.

RESERVAS: (03858) 425-000 / 425-500 +54 9 385 846 02112 (Solo mensajes) www.ameriancarlosv.com.ar | reservascarlosv@amerian.com | AmerianCarlosV PROPIETARIO: COMINTEL S.A. - J. M. GORRITI SANTIAGO DEL ESTERO - CUIT: Propietario: COMINTEL S.A. J.N°158 M. Gorriti N°158 Santiago del30-68673329-3 Estero

HORÓSCOPO — POR SUSY FORTE

Piscis

20.02 al 20.03 Piscis celebra su nuevo año con energías renovadas y una actitud más reflexiva en el plano amoroso, y en general. La presencia de Mercurio en Piscis, en movimiento retrógrado, te induce a pensar en tu vida, tus deseos y aquello que permanece escondido en nuestro interior. Surgen ideas diferentes, y habrá mayor apertura y comprensión. Aunque todo irá lento, alguna buena noticia en el plano laboral o económico alegrará la semana.

Aries

21.03 al 20.04

La buena predisposición que tendrás esta semana jugará a tu favor. Buen momento para expandir negocios y desarrollar alguna idea. Algunos asuntos que permanecían trabados, avanzarán con mayor fluidez. La Luna llena pondrá de relieve las relaciones y vínculos más estrechos. Los asuntos afectivos y el trabajo estarán relacionados.

Tauro

21.04 al 21.05

Decisión y espontaneidad. Etapa propicia para afirmar la confianza en tus capacidades. La gran energía del planeta Marte propiciará buenas gestiones y un espíritu organizativo muy pronunciado.

Pero deberás actuar con cautela, ya que las actitudes impulsivas o agresivas podrían malograr lo conseguido.

Géminis

22.05 al 22.06

Una posible aventura financiera que se inicia esta semana puede tener consecuencias positivas a futuro. Lo artístico te atraerá notablemente: aprovechá para comenzar alguna actividad que te guste. Los nuevos proyectos serán bienvenidos, aunque deberás avanzar con cautela. Revelaciones en el amor.

Cáncer

23.06 al 22.07

Encontrarás una nueva forma de encarar tus asuntos. Será una etapa de desafíos, en la que podrás aprender a ver 24 | RUMBOS

las cosas desde otro ángulo y buscar nuevo abordajes de los problemas. La influencia de Marte marca un tiempo de concreciones y acción. Sorpresas agradables en el hogar gracias a un llamado o a una visita. Reencuentros.

Leo

23.07 al 22.08

La experiencia adquirida será fundamental a la hora de tomar decisiones importantes en tus actividades. Actuarás con mayor responsabilidad cuando se trate de dinero. Los buenos contactos no dudarán en darte una mano. En algún rincón de tu corazón existen algunas dudas recurrentes que te impiden vivir el amor a pleno. Días para despejar dudas y accionar.

Virgo

23.08 al 22.09

Las creaciones novedosas y las actitudes positivas te conducirán a un avance significativo. Sin embargo, tendrás que hacer ajustes si querés mejorar tu economía. La influencia de Mercurio, opuesto y retrógrado, advierte sobre la necesidad de ir despacio y con cuidado. Así como controlar los gastos. Replanteos en la pareja. Sensibilidad.

Libra

23.09 al 22.10

Contarás con muy buenas energías que influirán positivamente en tu trabajo. Si querés trabajar en forma independiente, podrás hacer los cambios en muy buenas condiciones. Momento ideal

para ocuparte de tu salud. Los malos hábitos serán tus peores enemigos. No abordes muchas cosas a la vez, ya que corrés el riesgo de perder el foco.

Escorpio 23.10 al 22.11

A través de los contactos se irá abriendo el camino profesional. Emplearás gran parte de tu energía en alcanzar tus metas financieras. Trabajarás en forma incansable y encontrarás originales canales para manifestar tus capacidades. Tiempo propicio para construir en el plano de los afectos y tomar decisiones de fondo. Reformas en el hogar. Decisiones en la pareja.

Sagitario 23.11 al 21.12

Aunque algunos asuntos marchen lentos, será un período de buenas energías y protección en general. Un viaje corto te pondrá en contacto con personas interesantes que podrían beneficiarte en el futuro. Llegarán satisfacciones monetarias que equilibrarán tu economía y traerán alivio. Contradicciones en el amor.

Capricornio 22.12 al 20.01

Días positivos para entrevistas laborales, ofrecer productos o servicios y poner al día pagos y cobros. Tendrás el empuje necesario para que tus ideas maduren y se concreten. Podrían presentarse situaciones que pongan a prueba tu experiencia y madurez. No tomes riesgos innecesarios y evitá cometer viejos errores. Confiá en tu prudencia y practicidad. Enamoramiento.

Acuario

21.01 al 19.02

Contarás con una cuota extra de energía para encarar esta etapa con vitalidad y confianza. Júpiter ejerce una brillante influencia que dará solidez a tus asuntos laborales y personales.

Nuevos emprendimientos y conexión con tus verdaderos anhelos. Es tiempo de progresar y avanzar, tanto en lo económico como en lo afectivo.

JUEGOS

Autodefinido Abrev. de ítem

Impuesto

Poner en el mismo nivel

Abrev. de cuenta

Antiguo rey de Beocia

Tomar forma corporal

Aspereza en el carácter

Acción de llevar

Corte del cuarto trasero vacuno

Nombre del nopal

Avanzad flotando en agua

Nº romano 250

Partícula que forma médanos

Ciudad turca Nombre letra "r" en Ciudad su sonido catalana, Vich simple Edificada, erigida

Jugador de pelota vasca

Traído a la memoria

9

2 3 4

5 7

9 5 6 8

3 9

1 1

6 9

3 7 6

3 2

5

3

9 8

soluciones

5 8 9 2 7 6 4 3 1

S A R P A

L I E D

V E L A

I V I N P A T I V A J E L L O T A N R

E C A N A L T O C C L A N A R E R I V E V A N T A R I A U D E C O R D A

N A D A D

R G A M A L A Z O

SÍLABAS: A, A, A, AD, AM, AN, BAB, BLAR, BO, CAR, CUER, DA, DE, DES, DI, DO, DU, FAR, GLAN, JU, LA, LAR, LE, LE, LI, MAL, MI, MO, NA, O, O, O, PA, PO, PRE, RA, SAN, SAR, SO, SOR, SU, TE, TO, VA, ZAR.

Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3

1 4 7 8 3 5 9 6 2

1) Quien finge lo que no siente.

2) Que oprime.

3) Figura o aspecto de una persona.

4) Ganso salvaje.

5) Partícula más pequeña de un elemento.

6) En la India, gobernador musulmán.

7) Andar el caballo con ambladura.

8) Pila con grifos para lavarse.

9) Que se asumió (masc.).

10) Desviación de la parte principal de un camino.

11) Alhelí.

12) Propio de las glándulas.

13) Golpe dado con la zarpa.

14) Declarar que alguna cosa pertenece a uno.

15) Prep., denota tiempo o lugar.

16) Aceitoso.

2 3 6 4 1 9 8 5 7

Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas. En las columnas indicadas podrá leer una frase.

Sudoku

6 9 2 1 5 7 3 4 8

Grilla

3 7 4 6 8 2 5 1 9

Primer hombre

Valiente, arrojado

8 5 1 3 9 4 7 2 6

Carril de vía férrea

Competidor

7 2 5 9 4 1 6 8 3

Ala del ave sin plumas

4 6 8 7 2 3 1 9 5

Cera con pabilo

9 1 3 5 6 8 2 7 4

Canción popular alemana

Grilla: FARSANTE, OPRESOR, CUERPO, ANSAR, ÁTOMO, NABAB, AMBLAR, LAVABO, ASUMIDO, RAMAL, ALELÍ, GLANDULAR, ZARPADA, ADJUDICAR, DESDE, OLEOSO.

InstrumenAnimal no to musical doméstico de cuerdas

Racha, ráfaga

RUMBOS | 25

HUMOR

Mayor y menor POR CHANTI

chanti@revistarumbos.com

26 | RUMBOS