Gastón Pauls

rumbos # 814

Del 29 de marzo al 4 de abril de 2019.

GASTÓN PAULS

CIELOS E INFIERNOS ATEO Y DE LINAJE INTELECTUAL, SU VIDA TOCÓ FONDO PARA RENACER DE LA MANO DE LA FE RELIGIOSA.

INTRO

— POR AYE IÑIGO

SERIES >

ARTE>

COMEDIA EN CLAVE ARGENTINA

LO BUENO DE CELEBRAR EN FAMILIA LA SERIE WEB ARGENTINA “NOCHE DE AMOR” SE PODRÁ VER GRATIS DESDE ABRIL EN LA PLATAFORMA CONTAR. MIRTA BUSNELLI SERÁ UNA DE LAS PROTAGONISTAS.

En abril se estrena Noche de amor, una serie web argentina protagonizada por Mirta Busnelli, Maida Andrenacci y Mercedes Scápola. Esta comedia de siete capítulos funciona como una especie de secuela de Noche de paz -estrenada en 2016- y su argumento girará en torno al casamiento de Vicky, la hija menor de la familia. Creada por Pedro y Agustina Levati, fue seleccionada para participar de la segunda edición de CanneSeries, el festival que premia a la mejores series y series web del mundo. Noche de amor se podrá ver en Contar, la plataforma gratuita de Contenidos Públicos Argentina.

UNA NUEVA DOSIS DE SUSPENSO

ISABEL COIXET HARÁ SU PRIMERA SERIE

La primera temporada completa de The Passage –la cautivante serie de suspenso producida por Ridley Scott– ya puede verse en FOX Premium.

La multipremiada directora española de cine Isabel Coixet comenzará a rodar este año Foodie Love, la primera serie escrita y dirigida por ella.

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INTRO

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es una publicación propiedad de Comercializadora de Medios del Interior SA EDITOR JEFE

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CIRCULACIÓN

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Ídolo mendocino

El reconocido artista Julio Le Parc tendrá este año tres grandes muestras dedicadas a su obra y trayectoria.

Nacido en la pequeña localidad mendocina de Palmira, Julio Le Parc es hoy en día uno de los artistas argentinos más importantes a nivel internacional, pionero del arte óptico y cinético. Su talento fue evidente desde los primeros años de su infancia, cuando impresionaba a sus maestras de Palmira con exquisitos dibujos. En 1942 se mudó con su familia a Buenos Aires –donde su madre lo inscribió en la Academia de Bellas Artes– y en 1958 se instaló en París, ciudad en la que aún vive y 4 | RUMBOS

donde junto a otros artistas fundó hace ya medio siglo el Grupo de Investigación de Artes Visuales. Hoy, a sus 90 años, la edad no le pesa ni lo detiene, y se prepara para afrontar un 2019 importantísimo a nivel artístico. A su muestra que se expuso hasta febrero en el aclamado MET Breuer de Nueva York, se le sumarán tres grandes exhibiciones en Buenos Aires: en el Centro Cultural Kirschner, en el Museo Nacional de Bellas Artes y en el Centro Experimental del Teatro Colón. •

DIARIOS CON LOS QUE SALE RUMBOS

La Voz del Interior (Córdoba), Los Andes (Mendoza), La Capital (Rosario, Santa Fe), El Liberal (Santiago del Estero), El Diario de Paraná (Entre Ríos), El Día (Gualeguaychú, Entre Ríos), El Día (Gualeguay, Entre Ríos), Nuevo Diario (Salta), Jornada (Trelew, Chubut), La Opinión (Trenque Lauquen, Buenos Aires), La Reforma (General Pico, La Pampa), El Comercial (Formosa), Diario Época (Corrientes), El Territorio (Misiones), Diario de Cuyo (San Juan), Clarín (Mar del Plata), La Calle de Concepción del Uruguay (Entre Ríos), El Litoral (Santa Fe), Nueva Rioja (La Rioja).

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INTRO

LIBROS

Bailando con el aire Tres novedades de editoriales independientes para disfrutar de la poesía que fluye dentro de canciones y músicos.

POR XIMENA SOL PASCUTTI

Luisito

Jorge Kasparian Vademécum El ecosistema humano y musical que orbitó –y aún orbita– alrededor del genio se da cita en este hermoso libro: hermanos, músicos, luthiers, mánagers, amigos, su odontólogo (y compañero de colegio y destinatario de una célebre composición), su médico y su histórico asistente. Un relato coral construido a través de entrevistas que entregan una imagen caleidoscópica de uno de los artistas argentinos más trascendentes y queridos de todos los tiempos. A pesar de la evidente diversidad de los entrevistados, un denominador común recorre las páginas de este obra: el amor incondicional por el artista y el ser conocido como Luis Alberto Spinetta. Participan en el libro, entre muchos otros, Guillermo Arrom, Aníbal La Vieja Barrios, Juanjo Carmona y Daniel Colombres. También Baltasar Comotto, Grace Cosceri, Nico Cota, Mario Pototo D’Alessandro, Juan del Barrio, Juan Carlos Diez, Paul Dourge y Lito Epumer. $ $450

Por qué escuchamos a Led Zeppelin

Luis Sagasti Gourmet Musical Ni elemental ni sofisticada, la música de Led Zeppelin es la comunión entre el sonido que empezaba a dominar el mundo y el aleteo de una mariposa. Luis Sagasti propone una lectura libre de la banda, y recorre los peldaños de la escalera al cielo, donde encontrará que, pese al tiempo, la canción sigue siendo la misma $ 360

Canciones de amor, de locura y de muerte Alejandro Guyot Tinta Roja

Un libro que reúne toda la letrística de este gran cantor del tango nuevo, que tomó cuerpo a partir de las canciones interpretadas en su grupo 34 Puñaladas, pero también en otras agrupaciones de tango actual como la mendocina Altertango, Astillero y la Orquesta Típica Julián Peralta. $ 350

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¿QUERÉS PUBLICAR TU LIBRO? Escribinos a libros@pampublicaciones.com.ar

BREVES

La app escritora Generador de personajes es una app que te podés descargar en el celu para no interrumpir tus ejercicios literarios ni cuando viajás en colectivo. Operativamente se parece al Whatsapp y está diseñada para escribir borradores o dar forma a cuentos, novelas y obras de teatro y más. También te permite compartir los materiales en tus redes. Está disponible para Android.

Había una web...

Pocas cosas más dulces que escuchar un cuento...

Cerrar los ojos y dar forma a esa historia que está hecha de las cadencias de la voz y nuestra propia imaginación. Ahora podemos disfrutar de esta experiencia cuando queramos, gracias al proyecto Audiocuentos (www.audiocuento.com.ar), impulsado por UnaBrecha y Grupo Heterónimos. Sólo hay que entrar a la web, hacer clic en el cuento que nos gusta y disfrutar de lo mejor de la nueva literatura argentina.

BAJORELIEVE

El hablar de cada día I POR CRISTINA BAJO

El idioma que heredamos lo aprendemos muy pronto y, según nuestras capacidades, lo desplegamos con mayor o menor facilidad. El idioma se sabe porque se sabe, como dice Luis Landero; lo compartimos con la comunidad y no le prestamos una importancia consciente. Pero la palabra dicha, al volverse escrita, es el soporte de la historia y del pasado.

Sin la escritura, nos encontraríamos nadando entre sucesos mágicos y heroicos, que son los que con más facilidad retienen los pueblos, ya que las palabras han inventado patrias, dioses y héroes, pero es la escritura la que los preserva.

El idioma es un organismo vivo, en constante desarrollo y permanente rejuvenecimiento, y al mismo tiempo en constante envejecimiento; es por eso que muchas voces de uso coloquial, o términos que se ponen “de moda”, tarde o temprano se olvidan: mis nietos se ríen cuando digo “chomba”.

Esto ha sucedido, por ejemplo, con vocablos a los que los cambios económicos y sociales han dejado atrás: no es lo mismo haber leído el Martín Fierro en su momento, que en nuestros días: hoy, necesitaremos un diccionario de voces gauchescas para entenderlo.

Respecto a la pureza del idioma español en América, siempre hubo voces contra la “contaminación” que significaba la incorporación de palabras locales, dichos populares 8 | RUMBOS

o términos que no figuraran en el diccionario de la Real Academia Española. Pero también hubo estudiosos y literatos, como Mariano J. De Larra, quien pidiendo disculpas a los puristas, opinaba que pretender estacionarse en la lengua –que debe ser expresión de todos los progresos– era como perder la cabeza.

El propio Miguel de Cervantes, uno de los grandes de las letras españolas, fue un activo y perspicaz pescador de voces, giros y refranes populares de su tiempo, y justa-

El idioma es un organismo vivo, que envejece y rejuvenece... Y todo esto sucede al mismo tiempo. mente por ello El Quijote es un soberbio monumento literario y lingüístico.

El área del idioma español abarca una gran extensión geográfica; y si en España, su cuna, no se agota y está en permanente renovación y enriquecimiento, lo mismo sucede en toda Latinoamérica y las Islas del Caribe, donde las corrientes migratorias de distintos orígenes han dejado huellas –no sólo en la cultura– sino también en el lenguaje de todas las clases sociales.

Los americanismos nacionales o locales son realidades insoslayables y cumplen una función específica en la intercomunicación. Además, han aportado al idioma una riqueza asombrosa: son testimonios elocuentes de que nuestra lengua es algo vivo, activo, ya que al idioma traído por los conquistadores pronto comenzaron a sumársele términos de las lenguas de los indígenas que poblaron de Norte a Sur, de Este a Oeste, nuestro país. Y si en la actualidad poco y nada subsiste del castellano antiguo, han perdurado, en cambio, estos aportes de los diferentes grupos de la América originaria.

A ello debemos sumarles vocablos de los distintos grupos africanos y, ya más cerca, la incorporación de voces del suburbano porteño, con el lunfardo (derivado casi siempre del italiano) y otras provenientes de diferentes países europeos, del Oriente Medio y, en los últimos años, del Lejano Oriente.

Eso, sin contar los rastros que las migraciones internas dejaron en nuestro hablar cotidiano.

La próxima semana dilucidaré la “genealogía” de ciertos términos cuyo origen hemos olvidado.

Aclaración: No adhiero el lenguaje llamado “inclusivo” porque, como digo en una entrevista, tengo reparos entre una lengua escrita, pero no hablada, y que dejaría de lado, entre otros, a grupos rurales aislados. •

PSICOLOGÍA

www.espaciodereflexion.com.ar

[ ANGUSTIA ]

El botón del pánico POR LIC. DANIEL A. FERNÁNDEZ

ILUSTRACIÓN: HUGO HORITA

Psicólogo y autor del libro Los laberintos de la mente (Editorial Vergara).

En la última década, una de las frases más escuchadas por los psicólogos durante la primera consulta de un paciente, suele ser: “Tengo ataques de pánico”. Aparentemente se trataría de una enfermedad de moda. Pero ¿lo es? Por supuesto que no.

Si bien es cierto que, gracias a los medios de comunicación, muchas personas conocen ahora ciertas características de este cuadro, no se trata de una patología nueva, sino que ha existido siempre. ¿De qué hablamos, en realidad, al referirnos a un “ataque de pánico”?

Ni más ni menos, de una crisis de angustia. Debemos aclarar que, a diferencia de la tristeza, la angustia suele manifestarse en el cuerpo. Y desde luego, si hablamos de una crisis es porque dicha angustia ha llegado a un punto extremo. Por lo tanto, durante estos episodios, algunos de los síntomas más comunes son las palpitaciones, sudoración, temblores, sensación de ahogo, opresión o malestar torácico, náuseas, mareos o desmayos.

Generalmente la persona experimenta, de manera brusca, varios de estos síntomas a la vez, y con mayor intensidad durante los primeros diez minutos. El cuadro, además, suele venir acompañado de un desmedido temor a enloquecer o morir.

Quien padece estas crisis de angustia debe saber que el mejor modo de abordarlas es a partir de un tratamiento dual, es decir, psicofarmacológico y psicoterapéutico. Mu-

chos pacientes, a partir de que la medicación disminuye sus síntomas, cometen el error de abandonar la terapia. Por eso, es fundamental que tengan en cuenta que la medicación es necesaria, pero su objetivo es preparar al paciente para que pueda trabajar con la palabra.

No casualmente, la mayoría de estas personas son escuetas a la hora de hablar de sí mismas. Suelen insistir en la descripción de sus síntomas, sin añadir mucho más al respecto.

Esto se debe a que el paciente no asocia esos síntomas con situaciones determinadas o recuerdos.

De hecho, si pudieran establecer una verdadera conexión entre sucesos puntuales de su vida y esa angustia que sintieron, probablemente ésta no se hubiera manifestado de tamaña manera en el cuerpo.

Por eso, en la labor de un psicoanalista con uno de estos pacientes, no primará aquello de buscar recuerdos reprimidos e intentar volverlos conscientes mediante asociaciones. Lo que se procura, en principio, es propiciar la palabra: que la persona pueda iniciar un camino de expresión y que la palabra circule para ir construyendo un relato con el cual se pueda vincular la angustia.

En general, las personas que han sufrido un ataque de pánico viven con el temor de que vuelva a ocurrir, y esto las sugestiona. Hay quienes incluso tienden a recluirse, y pueden estar años sobrellevando la enfermedad sin buscar solución. Tal vez, tras tanto tiempo de convivir con la angustia, han olvidado que también se puede vivir sin ella. Y el primer paso siempre es pedir ayuda. • RUMBOS | 9

EN IMAGEN

El mundo en que vivimos Como cada año, el premio Word Press Photo da visibilidad a los hechos –a veces inspiradores, a veces desoladores– que marcaron al mundo en los últimos 365 días, bajo la lente de los mejores fotoperiodistas del planeta. La selección completa se puede ver en www.worldpressphoto.org.

CRUZANDO EL MURO.

OTRO TIPO DE GLAMOUR.

DOLOR VENEZOLANO.

Una familia inmigrante cruza la frontera entre México y Estados Unidos, cerca de Tijuana.

Tres modelos preparadas para desfilar en la Semana de la Moda de Dakar, en Senegal.

Un grupo de niños aguardan en un comedor comunitario de un barrio de Caracas.

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Gastón Pauls

“Cuando se está en la desesperación, cuando ya no hay más salidas, aparece Dios como último recurso. Empecé a abrirme y entender que hay alguien más elevado que nosotros, que es el Creador de todo.”

TEXTO JAVIER FIRPO FOTOS ALEJANDRO VIEYTES

V

olvió después de “un forzado exilio”, grafica con algo de sarcasmo Gastón Pauls, que decidió aceptar entrevistas después de más de cinco años. En su elegido silencio, sólo había hecho un mano a mano, hace unos años, con Rumbos, me-

dio al que volvió a elegir. Dice que nunca fue “muy amigo” de las notas durante su trayectoria, pero cuando estuvo “señalado y acusado” por emitir cheques sin fondos desde su quebrada productora Rosstoc, el bajón anímico lo llevó a “desaparecer” de los medios y del mundo. No quería salir de su casa, de la cama literalmente. “Me liquidaron, a nadie le importó mi verdad”, justifica su actitud, mientras de un largo trago va-

cía el vaso con limonada.

A los 47 luce bien el actor, con una barba entrecana, desordenadamente prolija y ojos achinados, como de recién despierto. “La gente me estima, me respeta y confía en mí. Debo reconocer que el cariño y el apoyo de la calle estuvieron siempre desde el día uno. Siempre”, enfatiza. ¿Y los medios cómo te trataron?

Priorizaron el escándalo. Si se pueRUMBOS | 13





de embarrar al otro, mucho mejor.

Ningún medio nunca me dio la posibilidad de aclarar los tantos. En el caso de la productora, los cheques sin fondos fueran firmados por otra persona –su ex socio- de quien nunca se habló y siempre se lo blindó.

Prefirieron destruirme a mí. ¿Pudiste aclarar los tantos con las personas damnificadas?

Sí, por suerte, con quienes quedaron afectados pude hablar y explicarle lo sucedido, y quedó todo más que claro. Y bueno, basta con ver lo que hice yo durante todos estos años, y lo que hicieron del otro lado.

Cuando se mancha, es difícil recuperar la credibilidad Muy cuesta arriba, pero no imposible si mis hijos me miran a la cara y yo a ellos, si mis hermanos confían, si mis amigos siguen siendo los mismos. Luego de 5 fallos que me declararon inocente, la confianza y la verdad me dieron mucha energía…

Se te vio muy poco en televisión en los últimos siete, ocho años. ¿Estuviste vedado?

No, para nada. Trabajé, hice algunos ciclos especiales con la gente que me conoce y que confía en el tipo de persona que soy. Y no me llamaron los que creen que soy un estafador. Pero para mí fue una bisagra, ya que pude separar y revincularme con los que me respetaron. El resto, que crea lo que quiera. ¿Pero te llaman para hacer tele?

Acabo de decir que no a una propuesta de Netflix con Pol-Ka para hacer una serie. Y estoy hablando con Telefé para otro proyecto que puede funcionar. Nunca paré de laburar, por suerte pude construir una carrera que me permitió que me llamaran del exterior. Tuve rodajes en Chile, Cuba, Honduras, Ecuador y Uruguay, películas que todavía no llegaron a la Argentina.

Imagino que tu vida, que tuvo momentos de lujo, se debe haber ajustado…

Siempre me las arreglé para tener un mango en el bolsillo y para que a 14 | RUMBOS

mis hijos Nilo y Muna no les faltara nada. Cuando no filmaba, daba clases y charlas en el interior. A la gente todavía le sigue pareciendo interesante lo que puedo llegar a decir. ¿En qué consistían esas charlas?

Muchos temas relacionados a la profesión, a mi vida como adicto recuperado y a la Fundación que tengo, que se llama “La casa de la cultura de la calle”, y que le da protección a 4.000 chicos en situación de vulnerabilidad de derechos, actividad que sigo haciendo con gusto y sin necesidad de hacer prensa para quedar bien. Yo seguí encargándome de esa fundación mientras me pegaban de todos lados…

Pauls era ateo, de familia muy intelectual, y abrazó la fe tras interpretar al evangelista Luis Palau.

Cuenta Gastón que está a las corridas, entre inminentes estrenos y rodajes que se aproximan, como el que está por embarcarse en Misiones, a las órdenes de Víctor Laplace.

Se llama “El plan divino”, en la que Pauls interpreta a un monaguillo que quiere adueñarse de una iglesia, hasta ahora en manos de un sacerdote non-sancto. “La verdad es que agradezco seguir siendo convocado para laburar?”, admite el actor. ¿Por qué agradecés?

Yo agradezco cada día de la vida poder estar vivo, tener a mis hijos sanos y también seguir teniendo trabajo. Soy un privilegiado por

poder estar viviendo del cine, en 2018 tuve la suerte de filmar siete películas (“OEST3RN”, de Raúl Perrone; “La espuma de los días”, de Fernando Timossi, “El Príncipe”, de Sebastián Muñoz, “Matar a Will Willys”, de Gaspar Antillo; “Cuando brillan las estrellas”, de Natalia Hernández, “Días Contados”, de Mariano Cirigliano y “Palau”, de Kevin Knoblock, que acaba de estrenarse. Por lo que no puedo hacerme el desentendido.

Justamente “Palau”, en la que interpretás al famoso pastor y predicador evangelista, te llega en un momento especial de tu vida…

Si “especial” es ser creyente, digamos que sí, me convertí en una persona de fe. Hacer de Luis Palau fue uno de los personajes más importantes de mi carrera por todo su predicamento, por lo que representa y porque, además, es una persona que está viva y a la que tuve la posibilidad de conocer. ¿Qué te pareció Luis Palau como persona?

Tan sencillo, tan humilde y de una generosidad maravillosa. Me transmitió su creencia y su fe, y yo compré y soy una persona de fe, hoy creo en Dios. Y que me haya tocado este trabajo no es una casualidad, algo debe haberse producido para que aparezca esta oportunidad a esta altura del camino. ¿Cómo se llega a creer en Dios, a decir con convicción “gracias a Dios” habiendo sido ateo toda la vida?

Si tuviera que explicárselo a alguien no sabría cómo hacerlo. Pero creo que cuando se está en la desesperación, cuando ya no hay más salidas, aparece Dios como último recurso, por lo menos es lo que me pasó a mí, una persona que no tenía ningún vínculo con la religión, con la fe y menos con Dios, pero empecé a abrirme, a ser menos inflexible y a suponer que hay alguien un poco más elevado que nosotros, que es el Creador de todo esto –gesticula un amplio círculo-.

¿Vos suponés que hay un Creador?

Yo estando en las difíciles, estando en tiempo de descuento, no encontrando salidas a mis adicciones, me urgía creer que había alguna puerta que me tenía que ayudar a escapar.

Y la encontré, de verdad, vi una luz al final del túnel, y puede sonar a joda, a personaje de Capusotto, pero en la oscuridad que atravesaba esa claridad me salvó. ¿Vas a rezar a la iglesia?

Rezo, pero no voy a la iglesia. Y soy más de agradecer que de pedir.

Agradezco todos los días y muchas veces por día lo que soy y por lo que tengo, que es poco, pero suficiente para vivir con dignidad.

Estás en una etapa de transparencia, blanqueo y sinceramiento. ¿Te hace bien exteriorizar lo mal que estuviste y reconocer haber sido adicto a la cocaína?

Existe una necesidad de sinceridad.

Yo no soy un delincuente ni un estafador. No le hice mal a nadie, pero reconozco que fui adicto, una palabra que da miedo pronunciarla, que no se la reconoce y a mí me pasó. Y sabés que aprendí, que “dicción” es decir y “adicción” es no decir. Yo era una persona que no decía y me animé a decir. En este mundo en el que vivimos todos somos adictos a algo: al trabajo, al dinero, a los fármacos, al juego, a la comida, a la televisión, al sexo, al alcohol, al cigarrillo, a las operaciones estéticas. Y hoy lo reconozco porque no tengo más ganas de ser un adicto. ¿Cuándo dejaste de consumir?

Viene bien la pregunta porque se mezcla lo que pasó con la productora con mi adicción. Yo dejé hace once años, en 2006 fue la última vez que me quedé duro, bastante antes de que quebrara Rosstoc. Es otra gran mentira de los medios, pero ya que tengo la ocasión, la aprovecho. ¿Estás haciendo algún tratamiento?

Sí, claro, soy un adicto en recuperación y voy a Narcóticos Anónimos… ¿Qué sería exactamente un adicto en recuperación?

Es aquel que acepta que tiene o tuvo un problema que se había vuelto ingobernable, y decide pedir ayuda.

Me siento un privilegiado, porque fui un adicto que pude reconocerlo y no me tembló el pulso, porque de lo contrario hoy no estaría en este mundo. ¿Cuesta manejarlo?

Sólo por hoy. Esto es así. Es como un cáncer que se cura, pero hay que atenderlo y estar pendiente. Por eso también agradezco estar en mis cabales.

“Sólo por hoy” parece un eslogan…

Es que lo es… Porque la droga es un problema con el que vivís todos los días. Y yo cada mañana agradezco

Tras cinco años de silencio, esta es su primera entrevista: adicciones, juicios y caminos para renacer.

poder estar limpio. Puedo decir que hace diez años que estoy limpio”.

Gastón, ¿te mentiste mucho?

Es que en un mundo en el que casi todos mienten, yo no podía ser la excepción, obvio. Ocurre que yo no le mentía a nadie, me mentía yo, me hacía pelota… Creía que podía solo con todo, con el laburo, con tener empleados, con mis hijos, con la escuela, con mi mujer y lamentablemente no se puede. ¿Difícil?

Crudísimo, salvaje… Actores que han trabajado durante treinta, o cuarenta años, a los que no llamaron nunca más y terminaron muriendo abandonados en la Casa del

Teatro en el mayor de los olvidos.

Soy un tipo que entiende y soy bien consciente de lo fugaz y ciclotímico que es este trabajo. ¿Cuándo te diste cuenta de que habías atravesado la tormenta?

En 2015 pude advertir que estaba reinventándome, volviendo a ser, a tener ganas de vivir mejor. Creo que volví a quererme luego de mucho tiempo de descuidarme, desatenderme y quererme nada… ¿A quién encontrás cuando te mirás al espejo?

Te juro que me miro en el espejo y me reconozco, y no sabés la traquilidad que me da. Estoy más liviano, voy sin tanta carga por la vida. Simplemente porque cada cosa que emprendo tiene que ver con mi esencia, con mi verdad. ¿Cómo ve este Gastón de hoy en día a aquel perdido y desesperado?

Lo veo con la mirada en alto y él me observa a mí, también de frente. Sin bajarla ni evadirse. Yo estoy orgulloso de aquel Gastón, que siempre fue de frente, que nunca mintió para perjudicar a nadie y sabe bien qué clase de persona es. Te digo más: le puedo jugar una pulseada de honestidad y de dignidad a cualquiera que se me cruce. Aunque viva al día, aunque me cueste cargarle nafta al auto, atravieso los altibajos que pasa mucha gente en este país.

Las redes sociales son muy crueles con los famosos “caídos”...

Me alejé de lo virtual para vivir ciento por ciento en lo real. No me interesa lo virtual, apunto a vivir en el aquí y ahora, en vivir lo que yo puedo advertir, no en lo que me dice otro. En este país todo el mundo habla pestes del otro, es un circo romano y los que más seguidores tienen no gozan de mi respeto… ¿Y tus hijos cómo ven a su papá?

Por suerte, y lo más importante de todo, es cómo me ven ellos, quién soy… Y lo saben, y no sabés la tranquilidad que me da eso. El resto es tan relativo, tan chiquitito, que no vale la pena perder el tiempo. • RUMBOS | 15

MODA & ESTILO

— POR JIMENA D´ANNUNZIO

Blanco y negro Street Style, París FW

Una forma de ablandar las prendas de cuero y volverlas más urbanas es apostar a tonos como el blanco y el crudo.

Polleras urbanas

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RELAJADO Y CHIC

Si tenías esta prenda reservada para un look nocturo, ahora podés usarla todos los días. Combinala con alguna camisa blanca o remera básica para ir a la oficina a la moda.

Cuero para el día Atrás quedaron esos días en que los vestidos de cuero estaban reservados para los eventos nocturnos. Esta temporada de otoño-invierno 2019 los diseños de siluetas sueltas, manga larga y largos que van más allá del midi auguran un nuevo destino para esta prenda a la que siempre se consideró sensual y reservada. Faldas, pantalones y vestidos completos serán un must para tus looks de oficina.

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Detalle casual

La clave para bajar el tono formal del pantalón de cuero es combinarlo con una prenda muy casual. Un suéter y zapatillas son grandes opciones para lograr un look de after office todoterreno.

ALIADOS PARA TODOS LOS DÍAS Las prendas de cuero (siempre ecológico) se alejan del ámbito nocturno y sexy, y se vuelven un infalible para ir a trabajar. Conocé estos diseños superaptos para la oficina.

Campera Ghana $ 5.800 ETAM Rubor HD IDI MAKEUP

Reloj Dreamnight SWATCH

Labial Matte IDI MAKEUP

Maquillaje en barra IDI MAKEUP Cartera APIE EN GRIMOLDI $ 3.200 Sandalias $ 2.900 HUSH PUPPIES Falda Sudafricana $ 2.400 ETAM

Más vibrante que nunca, el aroma de las frutas y flores orientales fue capturado con todos sus matices para embellecerte y exaltar tu sensualidad. Conseguí The One, de Dolce & Gabana, en La Parfumerie.

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GUSTOS

GOURMET 123RF

Con panceta, nueces tostadas y mozzarella

Hongos rellenos al gratín Ingredientes Champiñones grandes u hongos Portobello, 18. Queso mozzarella, 250 g.

Nueces, 10. Lonjas finas de panceta, 6.

Perejil, 1 o 2 ramitas.

Aceite de oliva, c/n.

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Preparación

Lavar bien los champiñones. Cortar los tallos y reservarlos. En una sartén bien caliente, dorar las cabezas de los champiñones con un chorrito de aceite de oliva durante uno o dos minutos. Retirar del fuego y salpimentar.

Picar fino las lonjas de panceta y freírlas en su propia grasa durante uno o dos minutos.

Reservar en un bol.

En la misma sartén,

dorar los tallos de los champiñones picados fino. Retirar del fuego y colocarlos junto a la panceta. Añadir una media cucharada de aceite de oliva, las nueces picadas y el perejil. Mezclar bien.

Precalentar el horno a 200ºC. Rellenar las cabezas de los champiñones con la mezcla, apretando con una cuchara para compactar. Cubrir la superficie de cada hongo

con queso mozzarella rallado. Gratinar en el horno durante 15 minutos. Servir.

+ Consejos:

» Evitar remojar en exceso los champiñones al lavarlos, ya que tienden a absorber mucha agua. » Antes de añadir las nueces, se pueden tostar en la sartén para mejorar su textura. » Un ajo dorado y picado puede sumar un toque de sabor al relleno.

— POR MARIANA VALLE-RIESTRA

CARLOS BARRIA

MINI REPO

EN LA TV

A CONCIENCIA Pizza de arroz yamaní, mousse de chocolate sin cocción y pastel de quinoa. Prepará estas y otras delicias de la mano de Massimino en Más Sano, más rico, por El Gourmet. Lunes a viernes a las 11 y sábados y domingos a las 13 y a las 18.30.

MAURO MASSIMINO

COCINA LIBRE DE ESTRÉS Sano, rico, orgánico y estacional. Ese el estilo de alimentación que el joven chef busca transmitir en su nuevo programa.

N

o creo que cocinar con productos orgánicos y agroecológicos sea una moda: es una necesidad”, explica el chef Massimino, pionero de la cocina vegetariana y raw en Argentina. “Cada vez más gente entiende la importancia de la alimentación para una buena salud física, mental y espiritual”. Conocido por su cadena de restaurantes Buenos Aires Verde, acaba de estrenar el programa Más sano, más rico (El Gourmet), en el que prepara recetas tan exquisitas como saludables. ¿Qué te llevó a este tipo de cocina?

Empecé a sentir curiosidad por lo

que pasa dentro del organismo luego de ingerir un alimento. Generalmente uno se cuida por fuera, pero nunca se pregunta qué pasa por dentro. Me di cuenta de que un producto integral era mucho mejor para nosotros que el refinado, que está desprovisto de sus nutrientes. ¿En qué consiste la comida raw?

Es alimentación sin cocción, que justamente conserva los nutrientes, la vitalidad y las preciadas enzimas de los alimentos. Para prepararla se usan técnicas específicas de cocción, como la deshidratación con hornos que trabajan por debajo de los 50°, la fermentación, el

brotado y el activado, entre tantas otras. Se puede comer rico y crudo todos los días. Es cuestión de hábitos. ¿Por qué es difícil “comer bien”?

Vivimos estresados y apurados.

Todos los días, al menos cuatro veces, comemos casi sin pensar, por saciar un estímulo, pero sin nutrirnos realmente. Si nos diéramos el tiempo necesario para escuchar a nuestro cuerpo, evitaríamos grandes malestares y desórdenes alimenticios. Hay que practicar una alimentación consciente. ¿Algún tip para animarse a la cocina vegetariana y cruda?

Empezar por las pequeñas transiciones, como cambiar los alimentos refinados, los azúcares, harinas y todo tipo de alimentos industrializados por integrales. Luego, hacerse un lugar en la alacena y proveerse de una variedad de legumbres, cereales y semillas que facilitarán sus preparaciones. Y siempre comprar verduras y frutas de estación, que son las mejores. • RUMBOS | 19

GUSTOS

JARDÍN

— POR GUILLERMO GRIMOLDI

TIPS PARA TODO EL PAÍS

+ REGIONES NORTE + A dividir helechos Si tiene que dividir helechos, hágalo ahora, que las temperaturas otoñales y la alta tasa de humedad ambiente de esta época aseguran el éxito de la tarea.

Además, no olvide utilizar un sustrato liviano con mucha materia orgánica, mucho mejor aún si está hecho a basede hojas de pino molido.

Un otoño sanador Es tiempo de poner el ojo en larvas y hongos para prevenir futuras plagas.

Si este año hubo muchas plagas en los frutales, parrales y arbustos en general, tenga en cuenta que las hojas caen cargadas de esporas de hongos y huevos de los insectos que parasitaron en primavera, que pasarán el invierno guarecidos en el suelo y nacerán en la siguiente primavera. Por eso, es esencial barrer las hojas y llevarlas a una compostera para transformarlas en humus. Con esto tendremos dos beneficios: prevenir la aparición de plagas a futuro y producir humus, el mejor fertilizante natural. También es central lavar los tallos de los árboles con un chorro de agua fuerte apretando la manguera o con hidrolavadora, ya que en la corteza también habitan huevos, larvas y esporas.

CENTRO + Ayuda para las clivias Así como en el Norte ahora es tiempo de dividir helechos, en el Centro del país se inicia una época favorable para dividir clivias y Agapanthus. Tenga en cuenta que esta tarea se realiza cada dos años, y con ella se mejora la sanidad y se incentiva a la planta a producir más y mejores flores para la primavera y el verano siguiente.

PATAGONIA + Frazada vegetal Las hojas caídas que barremos para prevenir plagas, son una materia prima ideal para mejorar el humus.

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Antes que llegue el frío intenso, acolche el suelo de las plantas sensibles con corteza de pino molida o césped finamente cortado; o bien, sencillamente entierre alrededor del tallo una alfombra compuesta de 5 o 6 hojas de diario tapadas con un cm de tierra. Esto evitará que escapen del suelo el calor y la humedad acumulados durante el verano.

guillermo_grimoldi@outlook.com

FOTOS: 123RF

LOS LECTORES CONSULTAN

Maria Inés García, de Córdoba Capital, tiene desde hace tres años una planta de Spatifilium que está en una galería donde recibe luz y aire, pero desde hace un tiempo comenzaron a ponerse las puntas y los bordes de las hojas marrones. Envía fotografías y pide consejos al respecto.

Maria Inés, los Spatifilium son plantas de climas selváticos y, por lo tanto, con alta tasa de humedad ambiente. Si no están en espacios que reproduzcan esas condiciones, sufren los síntomas que usted bien describe.

Acomode a su planta junto a otras para

generar un microclima más húmedo y riegue a su alrededor, o llévela a rincones en donde tenga más humedad ambiente, para propiciar un espacio similar al de su hábitat de origen.

Hecho esto verá que las hojas nuevas que nazcan, surgirán ya sin ese síntoma.

María, de Mendoza Capital me envía fotografías de una planta de pimientos que en sus hojas tiene una especie de pelusa blanca y quiere saber cómo eliminarlas.

María, por lo que veo en la fotografía se trata de larvas de mosca blanca que

dejan su muda pelusienta después de nacer y luego se transforman en mosquitas blancas que vuelan entre las hojas.

Al ser una planta pequeña, le recomiendo embeber una esponja de cocina en jabón blanco y sacar con ella la pelusa que dejan las larvas. A continuación, busque en las hojas vecinas huevitos que la mosca coloca en forma de medialuna y vuelva a quitarlos con la esponja. Es muy impotante que verifique cada mes que no vuelvan a instalarse.

Paola Virginia Rodríguez, de Tercera Usina, Almafuerte, provincia de Córdoba, quiere dividir y trasplantar Agapanthus, y pide consejos para hacerlo de manera adecuada.

Paola, si mira en esta misma sección el

consejo de hoy para las provincias del Centro del país, verá que precisamente recomiendo hacer el trasplante de Agapanthus en esta época. Además, le sugiero dividirlos dejando un mínimo de dos plantas por división. También se puede dividir de a una planta, pero es más difícil que hagan raíces, y si lo hacen, no florecerán en el año.

Procure, además, recortar bien las raíces y recortar la hoja a la mitad de su altura para asegurar el trasplante, luego pise bien a su alrededor y riegue muy bien durante los 15 días subsiguientes.

GUSTOS

ESCAPADAS

— POR MARIANA VALLE-RIESTRA

Centro Cultural Pasaje Dardo Rocha Ubicado frente a la Plaza San Martín, este bello edificio funcionó como estación de tren hasta 1903.

Hoy es un centro cultural con salas de teatro, cine y danza. Además, es sede de dos museos: MUMART, que expone obras de destacados artistas platenses; y MACLA, de arte contemporáneo latinoamericano. La visita es gratuita.

[ BUENOS AIRES ]

La Plata, ciudad para enamorarse Gastronomía, museos, edificos emblemáticos y otras ideas para explorar los encantos de la Capital de la Provincia.

Fundada hace 137 años por Dardo Rocha, el entonces Gobernador de la Provincia, La Plata es una de las pocas cuidades del mundo tan milimétricamente diseñadas. Por su perfecto trazado en cuadrícula, con diagonales y pulmones verdes cada seis cuadras, fue reconocida en París –durante la inauguración de la torre Eiffel, en 1889– como la 22 | RUMBOS

“Ciudad del Futuro”. Hoy es una combinación de lo clásico y lo moderno: una de las ciudades universitarias más importantes del país, un polo gastronómico cada vez más amplio e interesante, y la sede de centros culturales y edificios icónicos como la bellísima Catedral neogótica y el imponente Palacio Municipal.

Casa Curutchet A metros del Paseo del Bosque, el turista se encuentra con la famosa Casa Curutchet, otro ícono de La Plata que hay que conocer. La vivienda, diseñada por el célebre arquitecto suizo Le Corbusier en los años 50, fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Además, fue escenario de la película argentina El hombre de al lado.

¡A COMER!

Qué ver, qué probar Dar una vuelta por el Paseo del Bosque, remar en el lago artificial, visitar los edificios más icónicos de la ciudad, perderse entre sus diagonales. ¿Y en el medio? Saborear la mejor gastronomía platense.

Dos plantas, múltiples propuestas.

Baxar Mercado es el sueño de todo curioso: una enorme y moderna galería sobre la calle 50, que alberga heladerías, restós, cafés, cervecerías, talleres, tiendas y, muy pronto, hasta una escuela de cocina.

AGENDÁ UN TOUR GUIADO Para recorrer lo mejor de la ciudad de la mano de un guía, , contactate con el Ente Municipal para la Actividad Turística (EMATUR): https://turismo.laplata.gov.ar. Tel. 0221 – 4895602.

Del brunch al lunch Foodie Special Burger

Pan de chocolate, torta de arándanos, tostadas, crujientes croissants de jamón y queso...

Para desayunar o brunchear, esta esquina cool del centro de La Plata es un paso más que obligado. A solo una cuadra de la Plaza San Martín, Foodie se convierte a partir del mediodía en el reino de las más sabrosas hamburguesas artesanales.

Pastas, pizzas, puro amor Paesano Rosso

De estilo industrial, con detalles cálidos y una terraza espectacular. Así es Paesano, el hogar de la verdadera pizza napolitana. Además de probar la 4 Quesos, dos recomendaciones enfáticas: los linguini salteados con almejas y los ravioles de calabaza con manteca y salvia.

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HORÓSCOPO — POR SUSY FORTE

Aries

21.03 al 20.04 El Sol en el signo marca un nuevo punto de partida en todos los planos. El nuevo año que comienza con el cumpleaños traerá grandes novedades. A algunos les cambiará radicalmente la rutina, mientras que a otros les mejorará sensiblemente la vida.

Un viaje muy deseado podría concretarse en esta etapa. Aunque la vida sentimental pasará por una etapa de introspección o incertidumbre, pronto se abrirán nuevas perspectivas en el amor.

Tauro

21.04 al 21.05

Momento de plantar tus proyectos sobre bases firmes y tomar buenas decisiones en tu carrera. Deberás resolver asuntos del pasado para dar paso a lo nuevo. Cuidado con las falsas promesas y las calumnias en el ámbito laboral. La moderación y la paciencia serán tus mejores aliadas. Invitación inesperada. Proyectos con grandes amigos.

Géminis

22.05 al 22.06

Excelente momento para tomar decisiones, planificar inversiones y organizar papeles. Escalarás posiciones en tu trabajo, pero deberás cuidar el dinero.

Comienza una etapa de mucha acción y coraje en todo lo que emprendas. Pero cuidado con la irritabilidad. Tensión con personas de autoridad. Semana ideal para ocuparte de tu salud.

Cáncer

23.06 al 22.07

Semana muy positiva para realizar gestiones, viajar, solicitar mejoras laborales y enfocarte en tus aspiraciones materiales. No tomes riesgos innecesarios y evitá cometer viejos errores. Etapa muy productiva en el amor: podrás sanar viejas heridas con tu pareja o dar luz a un nuevo vínculo.

Leo

23.07 al 22.08

Dinámico período de iniciativas. Se acercarán personas que podrán apo24 | RUMBOS

yarte y aportar a tus tareas ideas claras y positivas. Unirás la voluntad a la intuición, y los buenos resultados te permitirán alcanzar algún logro. Los viajes, la creatividad y el amor se verán muy favorecidos. No descuides tu sistema circulatorio y procurá hacer ejercicios o caminatas. Alegrías familiares.

Virgo

23.08 al 22.09

La influencia planetaria favorecerá las finanzas y el hogar. Momento ideal para invertir dinero en arreglos o para una positiva transacción inmobiliaria.

El futuro se presenta esperanzador. El destino compensará a quienes hayan realizado esfuerzos anteriormente. Encuentro casual muy significativo. Nuevas oportunidades laborales.

Libra

23.09 al 22.10

Semana tranquila, ideal para analizar los próximos movimientos, hacer chequeos médicos y comenzar una dieta sana. Un ingreso de dinero extra te permitirá adquirir algo deseado. Comenzarás a recuperar la confianza, vuelve la armonía y la tendencia natural del signo a la comunicación y la interacción. Nuevos retos en el amor.

Escorpio 23.10 al 22.11

Novedades profesionales: los cambios, que tienden a ser repentinos, pondrán a prueba tu capacidad de reacción.

Contarás con una energía práctica y

constructiva, y podrás poner en marcha algún proyecto pendiente o darle forma a una idea. Período óptimo para nuevos comienzos en todos los planos.

Sagitario 23.11 al 21.12

Noticias alentadoras reactivarán proyectos que estaban demorados. Actuar con criterio práctico facilitará la labor: procurá resistir tentaciones que puedan desorganizar tus planes o tu economía. El desafío estará en consolidar asuntos que mantenías en el mundo de las ideas. La Luna nueva traerá inspiración y creatividad, movilizará tu vida afectiva y promete novedades alentadoras. Ayuda inesperada.

Capricornio 22.12 al 20.01

Semana de grandes ambiciones, dinamismo y ganas de trabajar. El ingreso de Marte al sector laboral te inclinará a realizar cambios y acceder a mejores condiciones. Sabrás aprovechar las oportunidades. Seducción y atracción intensas. Lograrás moderar ciertas tendencias que resultaron negativas en tus relaciones.

Acuario

21.01 al 19.02

Mejoras económicas. Podrás destacarte a través de tareas públicas, negocios o cargos importantes. Utilizarás la energía del momento para transformar todo lo que se presente dificultoso. Tu intuición te señalará el momento de actuar o esperar. No descuides tu relación de pareja. Asuntos familiares y domésticos en primer plano.

Piscis

20.02 al 20.03

Particular entusiasmo con un acontecimiento agradable y ventajoso. Los más independientes prosperarán en tareas realizadas por cuenta propia.

Profundas experiencias darán mayor estabilidad y suponen un fuerte proceso madurativo. Días para agradar, convencer y destacarse a través de méritos personales. El amor revivirá.

JUEGOS

Autodefinido Universidad de Buenos Aires

Paseo con álamos

Pierde el equilibrio y da por tierra

Renunciar al trono

Nave

Altar

Color del rostro encendido

Estante con vidrieras

Vagar curioseando y observando

Quitar la vida

Del arrabal (m)

1

3 7

4 8

1 5 2

6 6 2 7

1 3 4 5 6 2 7 8

4 3 9

3

Soluciones

9 1 2 8 5 4 7 6 3

2 3 1 7 8 5 6 9 4

4 8 9 1 3 6 2 7 5

6 5 7 9 4 2 3 8 1

T A L M O

N O E L

U B A C A L A D E M A E R O D E A

C A N A B A Z E D O I S C A P E A R R R A B

A N A G R A M A

R U R A L

A O R R E B A T E

B O T A R

C I A M A R E R O

SÍLABAS: A, A, A, A, AS, BAR, BO, CA, CIO, CLI, CO, CRI, DE, DI, DIS, DO, DRO, E, E, ES, FLU, LLAR, LU, MAX, MI, MO, NAL, NAR, NEN, PA, PE, PIE, RE, RE, SE, SI, TAR, TI, TION, TO, TRA, TRAI, TRO, US, VES, VO, VUL, YU, ZA, ZAR, ZO.

Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3

7 6 5 2 1 3 9 4 8

1) Momento culminante de un poema o drama.

2) Enfermedad transmitida por el mosquito anofeles.

3) Cualquier papel manuscrito o impreso.

4) Lo que se suma o añade.

5) Medicamento vomitivo o purgante.

6) Por entre, a (...) de.

7) Tropezón.

8) Alcanzar un precio las acciones, valores, etc.

9) Atar con traílla.

10) Mascullar.

11) Dureza en el trato, falta de amabilidad.

12) Abstenerse de comer o beber.

13) De Río de Janeiro.

14) Sólido de doce caras.

15) Combustión.

16) Seudónimo del escritor británico George Russell.

3 4 8 6 7 9 5 1 2

Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas. En las columnas indicadas podrá leer una frase.

Sudoku

1 9 6 3 2 8 4 5 7

Grilla

5 7 3 4 6 1 8 2 9

Interj., para animar

Arrojar, echar afuera

Armadura sobre la pierna

Antiguo poeta griego

Verbo auxiliar

Alabanza

Propio del campo

8 2 4 5 9 7 1 3 6

Entregaré

Mozo

Grilla: CLÍMAX, PALUDISMO, ESCRITO, ADICIONAL, REVULSIVO, TRAVÉS, TROPIEZO, COTIZAR, ATRAILLAR, BARBOTAR, ASPEREZA, AYUNAR, FLUMINENSE, DODECAEDRO, USTIÓN, AE.

Papá (...), Criador, vivificador personaje navideño

Quite con fuerza

Máquina para elevar agua

De buena presencia y posición

Bicicleta para dos personas

Transposición de letras

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HUMOR

Mayor y menor POR CHANTI

chanti@revistarumbos.com

26 | RUMBOS

Amerian Hotel Casino Carlos V se encuentra en el corazón de la ciudad de Termas de Río Hondo. Invita a disfrutar de una experiencia plena de descanso y relax, además de aprovechar los atributos de las aguas termales de la ciudad spa. Disfrute de nuestro Brisa Termal Spa y del Casino, mientras los más pequeños juegan y conocen nuevos amigos en nuestro espacio Amerian Kids.

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