Vinilos

rumbos # 824

Del 7 al 13 de junio de 2019.

JARDÍN Protección a las heladas

DESTINOS De “glamping” por la Argentina

VINILOS DEJATE CONTAGIAR POR LA NUEVA FIEBRE DE LOS DISCOS.

¡BAZARL DÍA DE !

PADRE

INTRO

— POR AYE IÑIGO

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UN RELATO QUE EMOCIONA

LA SERIE MÁS TRISTE DEL MUNDO PARA LOS AMANTES DEL DRAMA, “THIS IS US” TOCA LAS FIBRAS MÁS SENSIBLES, CONTANDO LA HISTORIA DE UNA HERMOSA FAMILIA QUE DEBE SOPORTAR LOS GOLPES DE LA VIDA.

DIVERTIDAS Y NO TANTO: MÁS HISTORIAS DE FAMILIAS Modern Family cuenta los conflictos familiares de una manera muy divertida y en capítulos cortos. Bloodline lo hace desde un lugar más oscuro, con aires de thriller y personajes complejos.

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La cadena NBC anunció que su serie This is us se renueva por tres temporadas más (tendrá seis en total). Para los que no la vieron, este drama puede hacer llorar incluso a quienes se jacten de tener un corazón de piedra. Cuenta la historia del matrimonio Pearson y sus tres adorables hijos, una familia con mucho amor, pero también tragedias y conflictos difíciles de resolver. Imperdible: el actor Milo Ventimiglia encarnando a Jack Pearson, un padre tan heroico que dan ganas de llevárselo a casa.

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Diego Marinelli dmarinelli@revistarumbos.com EDITORA

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Víctor Laurencena, Ayelén Iñigo, Mariana Valle-Riestra Padró.

CIRCULACIÓN

Estanislao Novillo Linares elinares@cimeco.com REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y PUBLICIDAD COMERCIALIZADORA DE MEDIOS DEL INTERIOR SA (CMI SA) www.cmimediosregionales.com.ar

Av. Colonia 170, (C1437JND), CABA, República Argentina

Niños detectives Ahora desde Google Earth se puede jugar a Carmen Sandiego y perseguir a una ladrona por las calles de París, Londres y Tokio.

El juego Carmen Sandiego tuvo su esplendor en los 90, cuando todavía se usaban las computadoras de escritorio con monitores enormes. Ahí, cada jugador debía perseguir a una ladrona profesional de joyas por el mundo y de paso aprender sobre geografía e historia. Ahora Google Earth desarrolló una serie de entregas de Carmen Sandiego que permite cumplir misiones y perseguir a la histórica ladrona pero desde las ca-

lles reales de todas las ciudades del mundo. Ya se publicó la primera entrega que comienza en Londres con el robo de las joyas de la Corona. Un juego muy entretenido para los grandes (que tendrán un recuerdo noventoso) y para los niños que se pueden divertir aprendiendo geografía y recorriendo las calles de ciudades emblemáticas como París, Río de Janeiro o Tokio. Encontralo en la sección de juegos de Google Earth. •

LA VIBORITA Como parte de su oda a lo vintage, Google lanzó dentro de su app de Maps una reversión moderna del “Snake” (más conocido como “la viborita”), un juego que se popularizó a fines de los 90 con los celulares Nokia.

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INTRO

LIBROS

Amores como el tuyo La historia de un rechazo que marca la trayectoria de vida de una mujer y cambia la de muchas otras a su alrededor.

POR MARIANA VALLE-RIESTRA

Golpéate el corazón

Amélie Nothomb Anagrama Como tantas historias, esta empieza con una mujer hermosa, la más hermosa de un pequeño pueblo de provincias. Envidiada hasta el dolor por toda una generación de mujeres y cortejada por legiones de hombres, Marie tiene diecinueve años, infinita vanidad y ningún apuro en ponerle fin a una vida de fiestas y diversiones. Sin embargo, un embarazo imprevisto cambia sus planes. Se casa – oh, destino– con el galán del pueblo y da a luz a una hija a quien rechaza por ser el símbolo del fin de su juventud despreocupada. Esa bebé será la protagonista de la novela, que lleva al lector a través de los sucesos de una existencia marcada por esa carencia de amor maternal. Con Golpéate el corazón, Amélie Nothomb vuelve cargada de su característica combinación de prosa ligera y temas graves. Esta vez, la prolífica autora belga ofrece una mirada intimista a las relaciones, nunca sencillas, entre madres e hijas; pero también entre amigas, hermanas, mujeres. Entre rivalidades, celos y amores filiales no correspondidos, se va tejiendo una trama que, aunque por momentos se torne predecible, se saborea a cada página. $ 395

BREVES

¿Otra chance para Game of Thrones?

Tras ocho temporadas, llegó el final de Game of Thrones, la épica serie de HBO. Y con él, llegaron también los reclamos de los fans, indignados con el cierre algo torpe que le dieron los guionistas. Rápido de reflejos, George R. R. MartIn, el autor de la saga literaria, salió a sembrar intriga sobre la posibilidad de escribir un final distinto para los dos últimos tomos que tiene entre manos. “¿Cómo va a terminar la serie novelesca? ¿Igual que la serie? ¿Con un final diferente?

Bueno… sí. Y no. Y sí. Y no. Y sí”, escribió en su blog. “Lo escribiré. Ustedes lo leerán. Y ahí todo el mundo podrá tener su opinión y debatir por internet”, cerró con misterio.

El reflejo de nuestras emociones

Ángeles Wolder Helling Gaia Ediciones En una época en que la palabra “psicosomático” aparece con frecuencia en nuestras conversaciones cotidianas, este libro va más allá. La autora, terapeuta y referente de la Decodificación Biológica, afirma que el cine puede ser una herramienta eficaz para ayudarnos a tomar conciencia de esos conflictos sin resolver que nos están enfermando. “Las películas funcionan como activadoras de emociones y sensaciones corporales, y sirven tanto para entender el proceso vivido como para realizar un trabajo personal”. Ágil y fácil de leer, la obra ofrece un novedoso método para identificar los traumas o conflictos que, por diversos motivos, hemos bloqueado y poder, por fin, empezar a sanar. $ 840

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¿QUERÉS PUBLICAR TU LIBRO? Escribinos a libros@pampublicaciones.com.ar

El año del doble Nobel Tras el bochornoso escándalo del año pasado, ocasionado por filtraciones y abusos en la institución, la Academia Sueca confirmó que en 2019 entregará dos premios Nobel de Literatura, uno correspondiente a este año y otro al aplazado en 2018. ¿Borrón y cuenta nueva?

BAJORELIEVE

Alrededor de la mesa POR CRISTINA BAJO

Para mi sobrino Juan Manuel Para una gran parte de la humanidad, la historia comienza con una transgresión que involucra la comida. Como decía un viejo libro de humor: “Todo comenzó con Eva”... y el mordisco fatal.

La mesa tendida, la gula, el ascetismo, la anorexia, el hambre, el canibalismo, y los sacrificios de algo vivo a los dioses (en forma de animal o de ser humano) pertenecen a ritos humanos –privados o públicos– y provocan al artista y al creador: re-

hizo que Bocaccio imaginara un festín que preludia el fin de un mundo: la peste ha atravesado las murallas de la ciudad y se dispone a tocar la puerta tras la que se han atrincherado ingenuamente los comensales, creyéndose a salvo.

Marguerite Yourcenar le hace decir a Adriano, en sus Memorias: “…la carne asada por la noche, después de la caza, tenía esa calidad casi sacramental, que nos devolvía a los salvajes orígenes de las razas.” Y se pregunta Adriano en qué difieren el sufrimiento de la hierba o el

La última cena, con su ritual de amistad y traición, aún hoy nos lleva a comprar libros de arte e imaginar conspiraciones religiosas. sultan inolvidables películas como La fiesta de Babette o la famosa cena de Tom Jones, donde la gula y el erotismo se unen sin que los personajes, absortos en el aroma y el sabor de la comida, del vino y la compañía, lleguen a enterarse.

La última cena, con su ritual que une amistad y traición, es un tema que hasta hoy hace vender millones a un escritor, nos lleva a comprar libros de arte o a imaginar conspiraciones religiosas. Todo por un cuadro con el tema de unos pobres marginados que se reunieron a hurtadillas antes de que el mazazo del Imperio Romano les cayera encima.

Desde el punto de vista literario,

fruto segado, del carnero degollado, y supone que ese horror se deba a que pertenecemos al mismo reino.

Pero, entre tanta culpa y agresiones y consejos y anatemas sobre la gordura, descubrimos a Rubens y observamos su actitud hacia los gordos. Rubens me resulta una extrañeza: no parece coexistir con otros pintores flamencos del siglo XVII, aquellos cuyos cuadros más famosos muestran parejas ascéticas, muchas veces contando dinero, pesando oro, imbuidos de la gloria del tener… aunque no se note en ellos mucho del gozar.

Rubens es otra cosa; le encantaban las mujeres decididamente gor-

das, y la mayoría de sus desnudos son demasiado voluminosos para el gusto de nuestra época. Sin embargo, la gloria de sus cuadros radica en su vigor, su profundo y feliz conocimiento del significado de estar vivo y expectante para no perder los frutos que la vida ofrece.

Ya lo dijo un estudioso cuyo nombre no recuerdo: Rubens es magnífico porque posee una dulzura humana, en su estética, que pocas veces encontramos en el arte: los personajes de sus pinturas se miran con confianza y serenidad, con amistad y alegría, con una aceptación de las diferencias y lo diferente que pescamos de refilón en el rabillo de un ojo, en la doble papada de un varón, en el pliegue de un vientre femenino.

Ellos nos miran desde el lienzo, a pesar de sus desbordes, con complacencia, en paz consigo mismos y con el mundo, seguros de su valor como seres humanos. Confiadamente preparados para amar la vida, que no tiene por que ser largamente preservada, sino buenamente sentida y felizmente gozada. Alrededor de una mesa, y con amigos, no es una mala elección.

Sugerencias: 1) Repasemos la obra de Rubens, y comparémosla con la de Botero; 2) Recordemos los platos de nuestra niñez; 3) Elijamos el recuerdo de un aroma: el pan caliente, recién sacado del horno, el del café recién hecho al caer en la taza, aquel que, en un país extraño, nos recuerda a nuestra abuela. • RUMBOS | 9

PSICOLOGÍA

www.espaciodereflexion.com.ar

[ UNO MISMO ]

El arte de sabotearnos POR LIC. DANIEL A. FERNÁNDEZ

Mucho se habla del éxito en estos tiempos. ¿Pero qué es en realidad?

Socialmente se relaciona con la fama y la fortuna: como si se tratase de una fórmula aplicable a todos, se tiende a creer que allí reside la medida del éxito. Sin embargo, nuestro propio éxito no tiene por qué tener que ver con un mandato social. Por lo tanto, puede que alguien alcance la fama y la fortuna, pero aún así se sienta vacío. O bien, que quien tenga logros en apariencia menores, sienta una enorme satisfacción. ¿Qué sucede entonces? Que la vara del éxito es individual y uno debe medirse con esa propia vara.

Para algunos, ser exitoso consiste en lograr ser realmente bueno en su trabajo cotidiano; para otros, ser buen padre o buena madre, obtener determinado título universitario o encontrar la pareja de sus sueños.

En todos los casos, no es prudente ni saludable valorarnos en función de la mirada ajena.

Si hiciéramos tal cosa –dado que el mandato social que perseguimos no coincide con el que deseamos–, podríamos llegar incluso a boicotearnos inconscientemente, no logrando éxito alguno: ni el impuesto por los otros ni el que se alínea con nuestro deseo particular.

Por lo tanto, cuando se trata de “triunfar”, lo primero a develar será cuál es nuestra propia medida del éxito. Si no sabemos lo que en verdad buscamos, perseguiremos los deseos de los otros. Y está claro que 10 | RUMBOS

no será relevante si los alcanzamos o no, puesto que no nos harán felices. Es esencial, entonces, preguntarnos cuáles son esas cosas que en verdad más deseamos.

Una vez determinado esto, también será prudente evaluar cómo cambiaría nuestra vida una vez alcanzadas estas metas. ¿Por qué? Porque, muchas veces, una persona no es consciente de que teme a las consecuencias de aquello que persigue.

Y quien tiene miedo a las consecuencias de su éxito, también puede inconscientemente boicotearse.

Por ejemplo, una persona que por años deseó tener un ascenso en su trabajo, puede que al momento en que le ofrezcan el ascenso, empiece a dudar de su capacidad o a sentir temor por cómo impactará eso en otras áreas de su vida. Y si duda o teme, tal vez su inconsciente

la lleve a tener problemas de salud o con compañeros de trabajo o con el mismo jefe que le ofreció el ascenso.

Finalmente, sin proponérselo conscientemente, terminará logrando que dicho ascenso se esfume. Sí, y todo porque su propio inconsciente quería evitarle el mal trago de enfrentar sus dudas y sus miedos.

En resumidas cuentas, sólo es posible el éxito cuando sabemos lo que este significa para cada uno.

Por eso, es imprescindible que nos apartemos de los mandatos sociales y nos interroguemos acerca de nuestros deseos. Pero recordemos también estar pendientes de las posibles consecuencias negativas de que estos se concreten. Será preciso que reconozcamos conscientemente nuestros temores, para que estos, desde un nivel inconsciente, no vayan a tendernos una trampa. •

ILUSTRACIÓN: HUGO HORITA

Psicólogo y autor del libro Los laberintos de la mente (Editorial Vergara).

POR DIEGO MARINELLI

LA MÚSICA E S R E D O N DA EL DISCO DE VINILO ESTÁ DE VUELTA. UNA TENDENCIA VINTAGE CON CADA VEZ MÁS ADEPTOS. BANDEJAS BARATAS ONDA “VALIJA”, CLUBES DE FANS Y FIEBRE DE LANZAMIENTOS NACIONALES. SUBITE A LA OLA.

E

l vinilo tiene el mejor sonido de todos, es la manera más especial y refinada de escuchar música”, asegura el músico y DJ Rocco Collado. “Además, cuando escuchás un vinilo disfrutás del disco entero, es todo un ritual. Aceptás la decisión de la banda en el orden de los temas y el concepto que pensó para la totalidad del disco. Y tiene el bonus del arte de tapa y las fotos interiores... Es una experiencia mucho más personalizada y más íntima que hacerlo a través de los formatos digitales”. Estos argumentos acerca de la superioridad del disco son los que vienen impulsando durante los últimos años el renacimiento de la pasión por los viejos y queridos discos. Es una recuperación vintage a la que ya están atentas muchas marcas de tecnología, que ahora ofrecen nuevos tipos de bandejas para distintos bolsillos (las valijitas portátiles se han convertido en un boom), y también las compañías discográficas y los artistas, que volvieron a lanzar edicio-

Comencemos con el equipamiento Como en todo, hay distintos niveles de calidad. Hasta se pueden tener dos bandejas y un mixer, onda DJ. Pero esto sería lo básico para arrancar.

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Bandeja. Las hay con parlantes incorporados.

nes en vinilo tanto de nuevos artistas como de clásicos nacionales e internacionales. El círculo se completa con nuevas legiones de fanáticos que volvieron a disfrutar de la pasión de disfrutar delicadamente del rito del vinilo, que en muchos casos se vivió en la infancia y se había abandonado por la aparición del CD, primero, y las plataformas de streaming como Spotify, después. El vinilo, para sus cultores, no compite sino que se complementa con los medios digitales (más prácticos en la calle o el trabajo), ya que ofrece la posibilidad de un disfrute tranquilo en lo íntimo y festivo cuando se comparte en reuniones de amigos y fiestas.

El gusto por los discos abre también las puertas a toda una cultura en la que se mezcla el coleccionismo y la posibilidad de conocer gente con gustos afines, que cobra forma tanto en espacios colectivos de intercambio, compra y venta en las redes sociales y en entrañables disquerías de todo el país que vienen manteniendo vivo el fuego por la música analógica. Aquí van unas cuantas ideas para subirse a la ola.

Amplificador. Conexión entre bandeja y parlante,

Parlantes. Hay bandejas que se conectan por bluetooth.

Discos. Usados o de la familia para empezar.

45 MILLONES

ALTA FIDELIDAD

Para los especialistas, el vinilo es el mejor formato para disfrutar de la música.

En 2016, en la Argentina las ventas de vinilos generaron 45 millones de pesos.

Un récord impensado.

DISCOS CLÁSICOS

Clásicos del rock nacional y el folclore se vienen reeditando a todo ritmo en los últimos años.

DISQUERÍAS

En todo el país hay tiendas míticas como Utopía Records de Rosario, Lado B de Córdoba y Amadeus Rockería de Mendoza.

VIEJOS, LOS TRAPOS

El 90% del mercado son discos usados, que vuelven locos a los fanáticos y coleccionistas.

LARGA DURACIÓN

TOCADISCOS

Los de alta calidad tienen motor directo y los modelos baratos se impulsan por correa.

PRECIOS

Un disco nuevo cuesta entre 600 y 2500 pesos, dependiendo del artista y el origen.

Un LP tiene una duración de entre 20 y 25 minutos por lado. Se empezaron a comercializar en 1948.

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Victrola. Una de las típicas portátiles que coparon el mercado de gama barata. Ideal para arrancar.

Winco. La histórica marca argentina tiene una línea vintage de tocadiscos de muy buen precio.

Crosley. También apuesta al estilo vintage, con las bandejas de discos tipo valijita y también de pie.

LAS ESTRELLAS DEL NUEVO BOOM DEL VINILO SON BANDEJAS BARATAS Y PORTÁTILES, DE MARCAS HISTÓRICAS COMO VICTROLA Y WINCO QUE YA TIENEN PARLANTES INCORPORADOS. PARA LOS MÁS EXIGENTES HAY OPCIONES DE ALTA CALIDAD QUE IMPLICAN UN MAYOR PRESUPUESTO.

Vestax. Subiendo de gama, portatil y con conexión USB. Para gente con aspiraciones de DJ.

Akai. El modelo BT 100 tiene prestaciones de alto nivel. Ofrece conexión bluetooth a parlantes.

Technics. El modelo MK2 1200 es un clásico de nivel profesional para sibaritas del sonido.

TIENDAS, CLUBES Y REDES DE FANÁTICOS Buscar, encontrar y hasta oler. El gusto por el vinilo tiene sus ritos y se suele vivir en comunidades que se generan en las redes y en las tiendas de discos que aun dan pelea por todo el país, sitios con mucha historia (y onda) como Utopia Records de Rosario, Lado B de Córdoba y Amadeus Rockería de Mendoza, entre tantos otros. En las redes hay muchísimos espacios generados por fanáticos para comprar, vender o intercambiar vinilos, que también sirven para que los no iniciados puedan preguntar cosas y enterarse de novedades. Algunos muy activos son “El club del vinilo” (que tiene comunidades propias de varias provincias), “Compra Venta de Disco de Vinilo” y “Discos de Vinilo”, entre tantos otros.

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NUEVOS Y CLÁSICOS: LA FIEBRE DE LOS VINILOS ARGENTINOS La edición de vinilos está en auge en el país.

Muchísimas bandas están lanzando sus nuevos discos en este formato y se reeditan cada vez más clásicos.

En estos últimos meses salieron los nuevos de artistas como La Berisso, Los Decadentes, Calamaro, Lali Espósito y Babasónicos y se reeditaron LPs míticos de Manal, Sui Géneris, Charly, Spinetta, Soda Stereo, Sumo, Virus, Los Enanitos Verdes, Los Cadillacs y Ciro y los Persas, entre muchísimos otros.

Ideas para equiparse bien Disfrutar del mejor sonido posible consiste en un equilibrio de los distintos componentes: de nada sirve tener un tocadiscos genial si los parlantes son malísimos. Dentro del presupuesto que sea (alto, bajo o medio) hay que buscar un equilibrio entre tocadiscos, amplificador y parlantes. Luego, elegir una buena púa puede mejorar las prestaciones de un tocadiscos de no tan alta calidad.

Algunas buenas púas disponibles en la Argentina son la Shure M55, la Stanton Trackmaster 2y las líneas de Ortofon.

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MODA & ESTILOS

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— POR LUCILA SUBIZA

SPORTY CHIC Estilo canchero de fin de semana.

Looks para padres

Un conjunto de Armani al estilo “deportivo urbano”.

Para usarlo, vestí buzos o zapatillas con sacos o pantalones más formales.

Estilos deportivos, clásicos y modernos se fusionan en las prendas de la nueva temporada otoño/invierno.

Perfume Power of Seduction Extreme.

ANTONIO BANDERAS

E-Bike plegable $ 49.999 PHILCO Tres bóxers en combinación de colores. $ 745 RITMO

El clásico modelo Chuck Taylor renueva colores para el invierno. CONVERSE

Bolso gris $ 1.199 TOPPER

MINIMALISMO Todo en negro y sin estampa, para la oficina.

Bulldog London Dry Gin, gin premium $ 1.250 GRUPO CAMPARI

Cafetera Express en acero inoxidable. Con espumador de leche y función precalentado de tazas. 1.5 lts de capacidad. $ 9.599 PEABODY

La diseñadora alemana Jil Sanders propone un outfit “total black” con prendas básicas que pueden combinarse de mil maneras.

Reloj Visodate Cuarzo $ 22.995 TISSOT

Botita de cuero acordonada, suela liviana. (Precio sugerido) $ 4.500 CAVATINI

Morral de cuero sintético $ 3.790 GORRION

MODA & ESTILOS

ALTO INVIERNO Camperas protagonistas en días fríos.

Parlante wireless con conexión Bluetooth para cualquier dispositivo. $ 1.950 EASY Fragancia aromática amaderada y fresca. Eau de Toilette 100 ml $ 519 COLBERT CODE

Las camperas infladas o “puffer” son la última moda en abrigos. La firma estadounidense de diseño Annakiki mostró esta tendencia con jean.

Pantalón cargo $ 1.890 MERREL en GRIMOLDI

Calzado con Tecnologia Kioknit y suela liviana de EVA $ 1.520 KIOSHI

Campera inflada $ 3.499 TOPPER

MODA & ESTILOS

AIRES MODERNOS Animarse a jugar con texturas y estampas.

El combo de la promo padres de la línea de fragancias BE ofrece la inspiración de One Million Lucky o Invictus más gel de ducha. $ 560 BIOGREEN

En junio, comprando un vino Alambrado 750 ml llevás una botella de Gran Alambrado 375 ml “ Blend Perfecto” $ 380

Este look hipster del diseñador japonés Junya Watanabe alterna zapatos derby con pantalón a cuadros y saco combinado en cuero.

Cortadora de barba $ 2.799 CONAIR

Zapato de vestir de cuero acordonado $ 3.700 CAVATINI

Pijama largo de algodón a cuadros con bolsillos laterales. EYELIT

Los secretos de la barba perfecta La barba hipster está de moda. Con diferentes largos, formas o tipo de bigote, cada vez más hombres se animan a llevarla.

Sin embargo, para lucirla lo mejor posible es necesario tomar ciertos cuidados. Algunos barberos recomiendan lavarla con shampoo o jabón blanco al menos una vez al día y aplicar bálsamos o tónicos para mantenerla humectada y poder darle forma. Para los más cuidadosos, se recomienda cepillarla diariamente y pasar por la barbería a hacer algunos retoques.

Apps para hombres deportistas El smartphone puede ser un gran aliado para entrenar. La app My Fitness Pal permite registrar tus comidas, lo líquidos consumidos, la actividad física realizada y las calorías quemadas. Además, se la puede linkear con otras apps como Nike Run Club o Runtastic. Estas dos últimas son perfectas para los corredores, ya que graban el progreso de entrenamiento contando tiempo, velocidad, calorías y ritmo. Por último, Seven brinda programas de entrenamiento cortos con la técnica del HIIT. RUMBOS | 21

MODA & ESTILOS

Unos mimos para papá El momento del cuidado personal es parte importante del día y aporta gran vitalidad.

Esta es nuestra selección de fragancias y productos para un cabello más sano.

Tal Cual

System 3 Detox

Pure XS Night

La línea de aromatizadores Tal Cual de Sandra Marzzan brinda una amplia gama de fragancias para mantener perfumada la ropa y también los ambientes de tu hogar.

Una línea creada con Agua Micelar que permite una higiene profunda del cabello y el cuero cabelludo gracias a su acción purificante, logrando todo el brillo y la suavidad.

Esta nueva fragancia de Paco Rabanne tiene una impronta ardiente y de aroma oriental fresco.

Sus notas fusionan jengibre, vainilla, cacao, canela, mirra y caramelo.

Agua Fresca Citrus Cedro es lo nuevo de Adolfo Dominguez. Un perfume revitalizante con notas de pomelo, menta, jengibre, comino, madera de cedro y ámbar. Pensada para hombres que aman la frescura y la naturaleza.

CABELLO FUERTE La línea P+T de Biferdil ayuda a evitar la caída del cabello. Su fórmula contiene principios activos que permiten mantener el equilibrio del cuero cabelludo. Además, el tratamiento Seborrea con Sepicontrol combate la seborrea y la caída y facilita el crecimiento del pelo, dándole más cuerpo, soltura y elasticidad.

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GUSTOS

GOURMET 123RF

Pizza de masa de coliflor con zucchini y espárragos

Deliciosa y apta para celìacos

Ligera y baja en carbohidratos, una idea para no quedarte con ese antojito de pizza.

Podés agregarle tomates cherry y ralladura de limón para darle un toque más fresco.

Preparación Ingredientes Coliflor, 1. Huevo, 1.

Queso mozzarella, 2 ½ tazas.

Queso parmesano, 3 cdas. Salsa de tomate, ½ taza. Orégano seco, 1 cda.

Pimentón, 1 cda.

Albahaca, 1 manojo.

Tomillo, 1 cdita.

Ajo, 1 diente.

Espárragos, 5.

Zucchinis, 2.

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Precalentar el horno a 220 grados.

Cortar y procesar la coliflor hasta lograr una consistencia similar a la del arroz. Colocarla en una placa aceitada y hornear durante unos diez minutos, o hasta comprobar que se hayan dorado levemente los bordes. Sacar del horno y pasar la coliflor a un bol. Agregar el huevo batido, 1 ½ taza de queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado, orégano seco y pimentón. Salpimentar al gusto y mezclar hasta lograr una consistencia uniforme. Poner papel manteca en un molde para piz-

za y colocar la mezcla haciendo un poco de presión. Cocinar durante otros diez minutos o hasta que se dore y sus bordes se tornen levemente marrones. Mientras tanto, en una sartén, saltear en aceite de oliva los espárragos con ajo triturado y tomillo. Sacar la base de coliflor del horno, distribuir la salsa de tomate en toda la superficie y, a continuación, el resto de la mozzarella, los espárragos y los zucchinis hervidos y cortados en finas rodajas. Cocinar en el horno por cinco minutos más. Distribuir las hojas de albahaca y un chorrito de oliva. •

— POR MARIANA VALLE-RIESTRA @maru.etc

CAFÉ, MARIDAJE Y RECETAS: A QUIÉN HAY QUE SEGUIR No todo en Instagram son fotos de brunches y viajes a lugares exóticos.

Si se trata de conocer más sobre el mundo gastronómico, seguir a estos personajes puede ser muy útil.

En las calles del mundo ¿Qué se come en las caóticas calles de Bangkok, Osaka, Seúl o Singapur? Averigualo en Street Food (Netflix), la serie que acaba de estrenar su primera temporada, dedicada a la comida callejera de Asia.

De los omelettes de cangrejo, los caracoles y el pudín de tofu hasta la sopa de cabeza de pescado y otros prodigios: todo un viaje gastrocultural.

Nicolás Artusi (@sommelierdecafe)

Su feed está compuesto por fotos de increíbles máquinas de café, libros y novedades sobre el tema, cafeterías del mundo, entre otras curiosidades.

Comida plástica

La hora de la Bonarda Ya lo dicen los enólogos: la Bonarda argentina empieza a tener su revancha. Aunque opacada por el éxito del malbec, es una de las cepas más plantadas en el país. De estilo fresco y ligero, una buena idea para empezar a quererla es probar este Sobrenatural Bonarda, de Bodega Chakana.

Entre colorantes, saborizantes, químicos, texturizantes y aditivos... ¿qué estamos comiendo realmente? En Mala Leche, Soledad Barruti desnuda el lado más turbio de esos productos que todo el mundo ama.

Desde los laboratorios en los que se crean hasta los estudios donde se los embellece: una investigación que demuestra cómo los ultraprocesados nos están enfermando.

Agustina de Alba (@agusdealba)

“Hay que democratizar el vino”, suele decir la sommelier, y eso hace en su cuenta: tips de maridaje, recomendaciones de etiquetas y mucho más.

Víctor García (@elgordococina)

Ni gordo ni chef. Amante de la cocina, comparte recetas fáciles y rápidas con sus más de 500 mil seguidores.

Un plus: sus fotos son geniales.

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GUSTOS

ESCAPADAS

— POR XIMENA SOL PASCUTTI

123RF

Todo este cielo verde para mí Contacto directo

En la Argentina, ya hay glampings en Córdoba, Mendoza, Entre Ríos, Misiones, La Pampa, Buenos Aires y en varios rincones de la Patagonia.

Aire en el cañaveral

[ ECOTURISMO ]

El camping se viste de glam ¿Pasar la noche en una carpa de lujo? El “glamping” ya recorre la Argentina invitándonos a disfrutar de la naturaleza con las comodidades de un hotel 5 estrellas.

Domos, iglúes y carpas de lujo instaladas en medio de cañaverales, al borde de un glaciar o frente a un viñedo. ¡O incluso arriba de un árbol! El glamping, la modalidad de hospedaje ecofriendly que está floreciendo en la Argentina –nacida en África hace unas décadas–, nos propone experimentar la vida en la naturaleza, como lo haríamos 26 | RUMBOS

en un camping, pero con las comodidades de un gran hotel. Los hay de lujo (¡algunos tienen jacuzzi y chimenea!) o más rústicos, pero la idea es que siempre ofrezcan confort a través de construcciones poco invasivas para el ambiente, y con un eficiente uso de los recursos energéticos. ¡Descanso con pájaros y Vía Láctea asegurados! •

En San Huberto, a 4 km de Nono y 157 km de la Ciudad de Córdoba, el complejo El Refugio cuenta con unas simpáticas tiendas de lona a dos aguas, que están montadas en altura sobre una suerte de palafitos, como si estuviéramos jugando en una casita del árbol en la infancia. Estos bonitos refugios han sido construidos y acondicionados interiormente con mobiliario de diseño hecho a base de materiales reciclados y naturales. Y por tratarse de tiendas totalmente desmontables, sus estructuras generan en la naturaleza un impacto mucho menor que una habitación hecha de material. ¿La frutilla del postre? Sin duda, el verde brillante del sereno cañaveral donde están emplazados estos domos, y el canto de los pájaros que nos acompaña al despertar.

Te.: (0351) 15-304-7371

El llamado nativo

La Alborada, Colón, Entre Ríos A cinco minutos del centro de la Ciudad de Colón, muy cerca de las playas del río Uruguay y las termas, el Complejo La Alborada brinda la opción de alojarnos en cabañas o en confortables domos de 28 m2 confeccionados con tela black out. Están ubicados en un predio rodeado de árboles nativos y atravesado por un arroyito natural, que cuenta con piscina con jacuzzi, quincho, fogón, horno de barro y juegos infantiles.

Te.: (3447) 527127

Escondite futurista Elevada sobre los viñedos de Luján de Cuyo, la lujosa cabina diseñada por el estudio alemán Baumraum para el Hotel Entre Cielos regala vistas únicas de los Andes. Su terraza con hidromasaje hace el resto.

FOTOS: GENTILEZA COMPLEJO LAS RAMBLAS Y ENTRE CIELOS.

Algo que define al glamping es que sus construcciones pueden ser instaladas y desmontadas fácilmente, en cualquier momento, con un bajo impacto ambiental.

CON VISTA AL GLACIAR Frente al Glaciar P. Moreno, en Santa Cruz, Adventure Domes ofrece cómodas ecocarpas con camas king size, baño con ducha, salamandra y la mejor vista al glaciar. Tel.: (2962)493185

Burbujas y pirámides

Las Ramblas, Villa La Angostura Con domos de diseño único en el mundo, el Complejo Las Ramblas de Bahía Manzano, Neuquén, nos propone alojarnos en burbujas o en una pirámide 100% transparentes de policarbonato, emplazadas en un bosquecito de montaña con vistas al Nahuel Huapi y al infinito cielo patagónico. Cada domo cuenta con sommier y colchón de resortes, mullidas bolsas de dormir, pantuflas de hotelería, antifaces y mantas térmicas.

Los baños están afuera de las burbujas, en un edificio del Hotel Las Ramblas, con todas las comodidades habituales. El complejo está a 45 minutos de Bariloche y a una hora de Córdoba en avión.

Te.: (0294) 154587365

RUMBOS | 27

GUSTOS

JARDÍN

— POR GUILLERMO GRIMOLDI

TIPS PARA TODO EL PAÍS

guillermo_grimoldi@outlook.com

+ REGIONES NORTE + Cerremos la canilla Al perder sus hojas, en otoño e invierno, las plantas de hoja caduca también pierden los pelos radicales, que son aquellos que absorben el agua del suelo, al tiempo que su metabolismo se reduce a cero. Por lo tanto, no es necesario en estos tiempos regarlas, ya que lo único que logramos con esta práctica es enfriar aún más el suelo.

Plantita, abrigate Algunas especies de zonas más cálidas necesitan ayuda para pasar el invierno.

Si ha comprado plantas y, por algún motivo, siguen en maceta porque aún no ha tenido tiempo de plantarlas, recuerde que el volumen de tierra de la maceta se enfría rápidamente y podrían helarse las raíces. Entiérrelas lo antes posible, que el suelo siempre está más tibio que el aire circundante.

PATAGONIA + Pelota al estanque Si tiene un estanque o recipientes con plantas acuáticas, coloque una pelota de goma adentro para evitar que el agua, cuando se congela y aumenta su volumen, rompa las paredes. La pelota generará un hueco en el hielo que absorberá la dilatación; así, la capa de hielo no presionará sobre las paredes.

FOTOS: 123RF

La mayoría de las plantas tiene defensas contra el frío.

Pero las que se plantaron en los últimos dos años son vulnerables, ya que están adaptándose o provienen de zonas más cálidas (por ejemplo, lapacho amarillo, jacarandá y palo borracho). A ellas protéjalas con una manta antiheladas o sábana vieja: clave a su alrededor, a 15 cm del tallo, tres palos de escoba viejos en forma de triángulo y sujete allí la protección. Si es una zona muy fría, coloque, además, bollos de diario entre el tronco y la tela para que aísle más, y tape arriba para evitar que el calorcito se fugue. No riegue si la planta perdió las hojas; y, si puede, en las noches que vaya a helar, moje los bollos de diario para que el tallo no se congele.

CENTRO + Raíces heladas

HORÓSCOPO — POR SUSY FORTE

Géminis

dispersarán las tormentas pasajeras.

22.05 al 22.06 Etapa favorable para comenzar actividades, ya que se incrementa la energía y la competitividad. Nuevos desafíos. Con el ingreso de Venus al signo, comenzarás un período ideal para tomar decisiones, dejar de lado viejos patrones de conducta y lograr estabilidad. Logros laborales. Para el amor, será una época estimulante y colmada de vivencias que enriquecerán tu corazón y autoestima.

Cáncer

23.06 al 22.07

Período próspero y muy activo. Marte en el signo moviliza tu vida: buen momento para impulsar proyectos que venís pensando desde hace rato. El carácter emocional se verá exacerbado también por esta influencia que genera oscilaciones anímicas; pero si lográs estabilizar tu balanza interior, será una etapa de logros y grandes aciertos.

Leo

23.07 al 22.08

La confianza y fuerza de voluntad para progresar te llevarán a concretar nuevas metas. Tomarás importantes decisiones, aunque no deberás descuidar los detalles que a veces te cuesta ver.

Si actuás con cautela, lograrás prosperar en lo económico. Podrían surgir reuniones y entrevistas, ¡aprovechalas!

Etapa de deficiones en el amor.

Virgo

23.08 al 22.09

El trabajo grupal es fundamental para conquistar nuevas metas. Incentivar las relaciones y contactos mejorará tu posición profesional. Se afianza la autoconfianza. Todo aquello que merecés, podrá llegar ahora a tus manos, y dependerá, en gran parte, de lo que hayas hecho hasta ahora. Sensualidad.

Libra

23.09 al 22.10

Mostrarás tu mejor faceta y tendrás buenos resultados en tus proyectos.

Se abre un período de viajes, excelen30 | RUMBOS

te para asimilar conocimientos, desarrollar habilidades y mejorar la comunicación. Aunque habrá importante demanda en el trabajo, es un período positivo para avanzar. Venus te impregnará de belleza y suerte.

Escorpio 23.10 al 22.11

La vida profesional podría traer sorpresas en estos días. Una serie de ofrecimientos representarán un gran desafío, que deberás afrontar con entusiasmo, alegría y seguridad. Es momento de grandes novedades. La intuición marcará favorablemente este período: no lo dudes, seguí tus corazonadas. Ceden los miedos e inseguridades en el amor.

Sagitario 23.11 al 21.12

El entusiasmo renovará varios aspectos de tu vida. Pero deberás controlar los impulsos, sobre todo, ante situaciones que dependen de terceros. Todo te inclina a la acción, pero también a la prudencia. La buena estrella te acompaña, ¡aprovechala! La intuición te llevará directo al centro del amor.

Capricornio 22.12 al 20.01

En estos días, puede que una propuesta laboral con buenas perspectivas se concrete. Tu situación económica irá en ascenso, saldarás posibles deudas y podrás planear un viaje corto para descansar. La oposición de Marte se reflejará en las relaciones: la buena disposición anímica y la cordialidad

Acuario

21.01 al 19.02

En esta etapa del año, gracias a la influencia del Sol y Venus desde otro signo de aire, sentirás una gratificante sensación de alivio y satisfacción. Mejorará la economía y podrás lucir tus talentos. Tu amor por la libertad y el deseo de alejarte de la rutina, te llevarán a vivir incesantes cambios, experiencias poco comunes y a buscar reconstruir tu vida afectiva y familiar.

Piscis

20.02 al 20.03

Una actitud introspectiva y de autoexamen marcará los primeros días de la semana. Algunos asuntos del pasado saldrán a la luz y, al enfrentarlos, asumirás el compromiso de superar todo lo pendiente. Podrás ver con más claridad tus propias debilidades y fortalecerte en el proceso. Hacia el fin de semana, abundarán las buenas novedades. Encuentros amorosos.

Aries

21.03 al 20.04

Los nuevos contactos darán un gran impulso a tus actividades. Período expansivo con mucha iniciativa y posibilidades de desarrollo. Tomarás decisiones sobre asuntos económicos e inversiones. Las circunstancias favorecen los cambios en el ámbito familiar. Buen momento para arreglar y embellecer la casa. Es tiempo de poner mucho amor y hacer todo lo posible por construir un hogar cálido y acogedor.

Tauro

21.04 al 21.05

Algún cobro pendiente te permitirá saldar deudas y afrontar esta etapa con más tranquilidad. Sentirás fuerza y empuje para recomenzar desde cero, si es necesario. La búsqueda de caminos novedosos y desconocidos, te abrirá las puertas hacia nuevas ideas y objetivos a concretar. Nuevas perspectivas en la vida afectiva.

JUEGOS

Autodefinido Envolver con faja

Abrev. de locución

Enfermedad de úlceras faciales

Carrera pedestre, 42 km

Elem. compos., igual

Del patrono

Óxido de aluminio

Seriedad, circunspección

Dar o causar calor

Calidad de rico

Labor, imita el encaje

Serie de petardos sucesivos Persona del sexo femenino

Unificad

Superior de un cuerpo

Arácnido pequeño

Competidor

Sufijo de sustantivos (m)

Noreste

Ciudad del SO de Nigeria

Existe

Hermana, religiosa

Juego del Ojo simple de los escondite insectos

Arrojar aire por la nariz con estrépito Alabanza, panegírico

Acción de arar

Instrumento que atornilla y destornilla

1 2 8

2

8

1

3 7

3 5

6 9

3 5

2 8

6 4

6 7

9 2

9

Soluciones:

9 8 7 5 2 6 1 4 3

6 1 3 9 4 7 2 5 8

2 5 4 1 8 3 7 6 9

5 7 2 3 9 8 6 1 4

8 6 1 7 5 4 3 9 2

3 4 9 6 1 2 8 7 5

M U N I D

F A O J A J E R E F E E S T

P G A L U M I N A R C O T A S T R A C A C A R O R I V A L A O C E L O E S T O R N U D A R L O O R A R A D A O R N I L L A D O R

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7

1 2 6 4 3 5 9 8 7

SÍLABAS: A, A, A, BA, BA, CA, CA, CAR, CEN, CI, CIEM, CION, CU, CUL, DA, DA, DE, DER, DO, DO, DOR, E, EN, FA, GRA, GUA, JE, LE, LLAR, MA, MEN, MIEN, MO, MON, PIES, QUIE, RI, RRAN, RU, SAL, TA, TA, TA, TA, TA, TES, TI, TO, TU, TUD, UN, VO, XEN, YU.

Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3

4 9 8 2 7 1 5 3 6

1) Insecto ortóptero de color verde.

2) Formar barrancos la erosión.

3) Árbol gomero americano.

4) Turbar.

5) Que sigue a lo décimo (masc.).

6) Aceptación voluntaria de una norma.

7) Hacer que una cosa arda.

8) Carencia de movimientos.

9) Instrumento para grabar.

10) Opcional, no obligatorio.

11) Unión y conformidad de los casados.

12) Miriápodo con un par de patas en cada anillo.

13) Que tiene los documentos o las pruebas necesarias para un fin.

14) Efecto de eximir, dispensa.

15) Golpe dado con el taco a la bola de billar.

7 3 5 8 6 9 4 2 1

Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas.

En las columnas indicadas podrá leer una frase.

Sudoku

Grilla: SALTAMONTES, ABARRANCAR, GUAYULE, ATURULLAR, UNDÉCIMO, ACATAMIENTO, ENCENDER, QUIETUD, GRABADOR, FACULTATIVO, MARIDAJE, CIEMPIÉS, DOCUMENTADO, EXENCIÓN, TACADA.

Grilla

HUMOR

Mayor y menor POR CHANTI

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chanti@revistarumbos.com