Florencia Bonelli

rumbos # 926

Del 21 al 27 de mayo de 2021.

FLORENCIA BONELLI SU MAJESTAD BEST SELLER Una charla íntima con la autora más vendida del país: una defensa del poder transformador del libro frente a la dictadura de las pantallas.

MODA O N INVIER

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INTRO

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FOTO DE TAPA:

ALEJANDRA LÓPEZ

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POR DIEGO MARINELLI

Jóvenes flamencos

L

levo semanas escuchando una y otra vez a C. Tangana, un chico madrileño que la rompe. En realidad se llama Antón Álvarez Alfaro, pero viene del mundo del trap y ahí, se sabe, no se llega a ninguna parte sin un apodo. Como tantos artistas jóvenes de estos tiempos, la pegó en su país y enseguida lo invitaron a instalarse en Miami para proyectar su carrera hacia ese curioso territorio conocido como “mercado latino”. Una travesía que emprendió gente de todos los quilates y con distinta suerte, desde Juanes y Alejandro Sanz hasta la Sole y la también española Rosalía (en la foto de arriba, junto a Tangana, de cuando eran novios). Pero el pibe madrileño fue, vio lo que había y decidió pegar la vuelta. En vez de sumar su nombre al extenso menú del reggaetón transnacional, inició un viaje de regreso a las fuentes, desde el siglo XXI a las raíces, que se cristalizó con un disco memorable, titulado -con mucha lógica- El madrileño. Considerado ya el disco del año en España, es un recorrido muy particular por la música popular de hispanoamérica, atravesado por los ritmos electrónicos y la sensibilidad de lo urbano. Tiene buenas, buenísimas canciones cantadas -y, en algunos casos, creadas- junto a artistas de la talla de Calamaro, Jorge Drexler, Toquinho, Elíades Ochoa (uno de los venerables cubanos de Buena Vista Social Club), los Gipsy Kings, José Feliciano, Kiko Veneno y exponentes del flamenco de nueva generación como La húngara y Niño de Elche. Es un disco de esos que cuando te enganchan no te sueltan, transmite ganas de fiesta, alegría de vivir. Y también aquella vieja idea de que la mejor manera de pintar el mundo, es pintar la propia aldea. @diemarinelli RUMBOS | 3

BAJORELIEVE

“Los santos remedios” POR CRISTINA BAJO

E

scribir en Rumbos me ha permitido relacionarme tinismos de Abad de Santillán, la define: “Acción o efecto con gente de otras provincias y compartir intereses. de recalcar o recalcarse. Dislocadura, Luxación.”

Entre ellos está Aldo Herrera, de Entre Ríos, y aunQue el lector busque más datos sobre el tema, mienque no lo conozco personalmente, nos gusta intercamtras yo le cuento cómo alivian este mal las curanderas biar datos sobre costumbres camperas, brujerías, cabaentrerrianas. Acosta, por respeto al oficio, no expone las llos y dichos populares. palabras que usan –una especie de ensalmo– pero veaHerrera es también escritor –uno de sus hijos lo instó mos qué se necesita: un vaso de agua, un montoncito de a escribir un libro que me encantó, Arar con caballos, y hamaíz o de arroz, en número impar de granos y mientras ce un tiempo me envió otro de un amigo que me interesó se musitan las palabras secretas, se va echando en el vamuchísimo, titulado Santo Remedio: Creencias y mitos curaso grano por grano; al finalizar, se debe invocar al Sagrativos de Entre Ríos, de Víctor Hugo Acosta. do Corazón de Jesús.

Si me había gustado Arar con caballos y las notas de él Si un grano queda flotando significa que, efectivamensobre Salamancas, remedios caseros, etcétera -que he te, es recalcadura. Pero si quedan en montículo, es que usado en clases o conferencias-, este hay venas “encimadas”, y si se ven otro libro me fascinó. desparramados, hay que curar los Acosta se graduó en Bibliotecolonervios “resentidos”. La cura debe Para dolores de gía en la Facultad de Humanidades hacerse por tres días, dejar de curar articulaciones, hay “Teresa de Ávila”, de la UCA, y es douno, retomar luego por tres días cente, escritor, poeta, músico y commás, nuevamente saltearse uno y fique remojar gajos de positor. No considera este trabajo nalizar con otros tres días seguidos. alcanfor en alcohol “literatura”, sino una “prolija tarea Si los dolores son de las articulade investigación folclórica relacionaciones, debe ponerse gajos de alcanpor varios días y luego da con las creencias curativas regioen alcohol por varios días y luefriccionar donde duele. for nales de Entre Ríos.” go friccionar donde duela. Los doMe gustó una frase del prólogo lores de cabeza, como en Córdoba, del libro, que es de Israel Cachenot: pueden aliviarse con hojas de pa“Su estilo literario (que posee en buena medida) no brilan-palan o rodajas de papa crudas y peladas puestas en lla acá, pero en cambio se transparenta un marcado hula frente o sobre las sienes. manismo unido a un celo de investigador, donde se adiPero también sabremos de la luz mala, de las almas en vina la veracidad de su labor. La fascinación que ejerce pena, del mal agüero, sin olvidar las verrugas, el empaen el autor el mundo de lo folclórico, constituye la fuencho, los orzuelos y la relación del paisano con el tiempo. te de su inspiración.”

Ya ven cuánto tengo que agradecer a estos amigos desEl libro ya venía recomendado pero esa frase me atraconocidos que me aportan datos, para mí, tan valiosos. pó por completo: es lo que exijo a estos trabajos de inMi reconocimiento viaja en estas líneas, en las que puevestigación. Y a pesar de que vivimos en distintas prodo divulgar lo que hacen y quizás acercarlos a otros vincias, me encantó dar con palabras que ya no oigo igualmente interesados. usar, quizá porque vivo en la ciudad, quizá porque han Sugerencias: 1) Si son de Entre Ríos, traten de consedesaparecido. Como la palabra “recalcadura”, tan común guir estos dos libros; 2) Si tienen sus buenos años vividos, en mi infancia, hoy casi olvidada. El Diccionario de Argenescriban sus memorias: sus nietos las disfrutarán. •

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PSIC0

Instituto@geriatriconieves.com

[ CONSEJOS ]

Adultos mayores: otro invierno de pandemia en el horizonte DR. FERNANDO TARAGANO / Médico Psiquiatra MN 63205

ILUSTRACIÓN: HUGO HORITA

E

stos largos meses de cuidados continuos y distanciamiento social en pos de evitar la propagación de la pandemia de Covid-19, pueden haberse vuelto especialmente difíciles de sobrellevar para las personas adultas mayores.

Y esto se debe, en parte, a que tienen las relaciones sociales bastante restringidas, porque viven solos y/o sus hijos han conformado otra familia con sus propias dificultades; y porque con el correr de los años, un alto porcentaje de estas personas ha desarrollado problemas de salud, por lo que además forman parte de grupos de riesgo...

En síntesis, hablamos de personas que deben cuidarse especialmente, y que han permanecido estos meses más recluidas en sus casas que otros grupos sociales.

Y el encierro, claro, se potencia en plena pandemia con un signo de época: la veloz y volatil información de las redes sociales, las deliberadas fakes news, que bombardean a toda hora con información catastrófica sobre el Covid-19, y la nueva cantidad de infectados y muertos. ¿Qué consecuencias ha provocado este combo (encierro+infodemia) en las personas mayores? Numerosos estudios coinciden en que el impacto de la pandemia en la salud de la gente mayor es significativo: 1. Ansiedad en más del 60 % 2. Tristeza y desesperanza más de un 50 % 3. Debilitamiento de las capacidades cognitivas, más de la mitad de las personas.

4. Pérdida generalizada de la masa muscular y la capacidad aeróbica producto del sedentarismo.

5. Empeoramiento de las enfermedades preexistentes debido a la falta de controles médicos y por las dificultades de acceso a los medicamentos.

6. Dificultades de acceso al ocio y esparcimiento. ¿Qué hacer?

La Organización Munidal de la Salud publicó las siguientes recomendaciones para que los adultos mayores sobrelleven mejor física y emocionalmente la pandemia.

El contacto social es importante. Si en la actualidad sus movimientos se encuentran restringidos, procure mantenerse en contacto regular con sus seres queridos y personas próximas por teléfono o internet.

Evite consumir cigarrillos y cualquier otro tipo de drogas. Limite el consumo de bebidas alcohólicas o evítelas por completo. No consuma alcohol si nunca lo había hecho.

Manténgase “bien” informado. Escuche los consejos y recomendaciones sanitarias de las autoridades nacionales y locales, pero evite la exposición permanente al bombardeo noticioso de canales y radios, que al final terminan confundiendo y alarmando. Con tal de que usted se informe un par de veces al día alcanza.

Siga una rutina. Conserve sus hábitos diarios en la medida de lo posible o establezca nuevos: Levántese y acuéstese todos los días a una hora similar; no descuide su higiene, salga a caminar o haga algún tipo de ejercicio habitualmente; establezca horarios para trabajar y para descansar y -muy importante- reserve tiempo para hacer cosas que le gusten. •

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ALEJANDRA LÓPEZ

POR AYE IÑIGO

Florencia Bonelli “Los libros son tanto más que una serie o una película, son la fuente de todo.

A mí la literatura me hizo más humana, empática y comprensiva”.

F

lorencia Bonelli llegó a la escritura de la misma forma que muchas personas llegan a sus verdaderas pasiones: por azar. Nacida en Córdoba en 1971, cuando terminó la secundaria decidió estudiar Ciencias Económicas y empezó a trabajar como contadora pública apenas recibida. Siempre había disfrutado de la

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literatura gracias a su padre, pero no había pensado en ser escritora hasta que un día se topó con la novela El árabe, de la autora inglesa Edith Maude Hull, que estaba guardada en un estante de la biblioteca de su marido. Cuenta Florencia que esa lectura fue un antes y un después.

Con ella se dio cuenta de que su vocación era la escritura y, así, en 1999 se animó a publicar su primera novela romántica. Nunca más paró.

Hoy, con sus libros traducidos a cinco idiomas y publicados en doce países, es una de las autoras argentinas más exitosas. Lleva vendidos más de 3.500.000 ejemplares y su nueva novela, La tía Cósima, publicada en octubre 2020, lleva más de seis meses en el primer lugar de los rankings de ventas de libros de ficción de las dos cadenas de librerías más importantes de Argentina, con casi 100.000 ejemplares vendidos.

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“Mientras investigaba para mi libro Aquí hay dragones, que aborda temas muy crueles como la Guerra de Bosnia y el tráfico humano, necesité hacer una pausa para alejarme de tanto dolor e indignación que me causaron las injusticias provocadas por ese conflicto. Empecé entonces a escribir una serie de cuentos como una forma de distracción. Uno de esos cuentos era “La tía Cósima”, que quedó por la mitad”, cuenta Bonelli a Rumbos. Finalmente, cuando terminó de escribir Aquí no hay dragones, volvió a aquel cuento, pero se vio tan atrapada en la historia que decidió convertirla en una novela.

Su protagonista es una psicóloga que posee una prestigiosa fundación para el cuidado y el tratamiento de niños con alguna condición del espectro autista.Ella vive feliz con su trabajo y sus amigos, pero un día irrumpe un nuevo amor que la entusiasmará y al mismo tiempo la hará recordar momentos difíciles de su adolescencia, de mucha vergüenza, enojo y frustración.

“La tía Cósima nació de una inspiración muy especial, y por este motivo es el más distinto de mis libros.

Como todos, es una historia de amor, pero a diferencia de los anteriores, está escrito en primera persona, en la voz de ella y en la voz de él alternadamente, y los protagonistas rondan los cincuenta años”, explica la escritora cordobesa.

En la novela indagás también en temas sociales complejos como el bullying o el autismo. ¿Cómo te informaste sobre eso?

Investigué mucho, sobre todo acerca del autismo, una condición que tienen muchos niños y que, lejos de ser un tema específico, es tan amplio que muchos autores hablan del 8 | RUMBOS

“espectro autista” dado que es difícil que existan dos casos idénticos.

El bullying es el asedio al más débil del cual escuchamos hablar a diario. Lo leemos en las noticias y está presente en films y series de televisión. Lo cierto es que lo tenemos entre nosotros como si fuese parte de nuestras vidas, cuando no debería ser así. Los dos temas nos llevan a reflexionar acerca de la importancia de entender al otro. Justamente, como decís en tu pregunta, son “temas sociales” además de complejos, pero ambos, cada uno a su manera, nos inducen a aceptar al otro tal cual es y hacerlo parte de nuestra realidad. Creo que ese es en el fondo el mensaje que intento transmitir en La tía Cósima. ¿Por qué te parece importante, en los tiempos que corren, incluir esos tipos de aristas y de debates en tus libros?

Me gusta abordar temas con los cuales a veces nos cuesta empatizar simplemente por ignorancia.

Un libro nos abisma en el alma de los personajes, nos obliga a comprender cómo piensan, por qué actúan como actúan, a qué le temen, qué les gusta, y, de ese modo, conociendo sus procesos mentales, nos permite volvernos más humanos, más compasivos y comprensivos hacia aquellos que viven una experiencia distinta de lo que la sociedad considera “normal”. El debate que eso genera, primero en el autor y luego en el lector, es parte de la reacción que provoca la literatura en la sociedad. Es el conflicto que toda historia necesita para sostener su estructura y, al mismo tiempo, donde la sociedad se refleja. El lector se reconoce en ese conflicto y en ese debate y, si la expe-

riencia es conmovedora, recordará ese libro para siempre.

Tus novelas son famosas por su trama romántica y por su contenido histórico. ¿Creés que tus lectores buscan también para aprender cosas que no conocían de otros tiempos?

Sí, creo que aprecian saber acerca de las costumbres de otros tiempos.

La literatura de ficción nos permite conocer aspectos de las sociedades del pasado que no encontraremos en los libros de historia, que se limitarán a los grandes hechos que han marcado una época, pero nunca nos dirán cómo se vestían, cómo se saludaban, a qué hora cenaban, cuáles eran los platos típicos, y tantas otras curiosidades que enriquecen la trama y nos permiten imaginar la vida de los protagonistas. Esta es una prueba más de la magia de la literatura, que nos permite viajar y ser parte del pasado.

En ese sentido, ¿cómo suele ser tu proceso de investigación histórica antes de sentarte a escribir?

La investigación es la parte más fascinante del proceso de escritura de una novela. Si bien todo nace con una idea, que es la chispa inicial de lo que vendrá, la investigación, que comienza inmediatamente después, es la fase más larga de todo el trabajo, es la que transforma el caos en orden. Al principio todo suele ser muy caótico. Solo cuando se ha investigado lo suficiente se logra separar lo importante de lo que no lo es. Como dijo Thomas Edison: “Para crear algo es necesario un 1% de inspiración y un 99% de transpiración” y agregó: “Pero ese 1% es muy importante, si no lo tienes, no puedes crear nada”.Considero que la idea inicial representa ese 1% de

Una historia de superación. La última novela de Bonelli, La tía Cósima, sigue a una mujer que, luego de sufrir buylling en su adolescencia, se convierte en una prestigiosa psicóloga que ayuda a niños con autismo. Pero la aparición de un nuevo amor la desafiará, avivando los recuerdos dolorosos de su juventud.

inspiración mientras que la investigación, y luego la escritura misma de la trama, pertenecen al 99% de transpiración.

La magia de las historias

En un momento tan marcado por la sobreabundancia de estímulos visuales, con miles y miles de películas y series para elegir en los catálogos de cada vez más plataformas de streaming, muchas veces surge el debate sobre el rol que juegan los libros y la literatura, sobre lo que tienen para ofrecerle a los lectores.

Al respecto, Bonelli opina: “El que ha descubierto la magia de la lectura, y me refiero a la experiencia única de verse atrapado entre las páginas de un libro, sabe que es tanto más rica e íntima que la de una producción audiovisual, pero es algo difícil de explicar con palabras: hay que vivirlo”. ¿Qué creés que ofrecen de distinto los libros y la literatura?

En un libro se expresan sentimientos, pensamientos y emociones que es casi imposible representar en una película o en una miniserie por la sencilla razón de que son cuestiones que quedan en la esfera íntima de la persona, oculta tras la máscara que se usa para protegerse cuando se sale a la sociedad. El lector posee la prerrogativa de ser partícipe de esa intimidad a la que accede porque comparte una comunión estrecha con el protagonista, lo sigue, lo entiende, lo perdona, lo juzga. Con los años, y después de haber leído tanto en mi vida, me di cuenta de que los libros, con sus historias y sus personajes, me hicieron más humana, más comprensiva y empática. Un libro es tanto más que una serie o una película. Y

nunca olvidemos que los grandes films de la historia del cine se han basado siempre en un libro. Es el libro la fuente de todo. ¿Cuál pensás que es el mayor atractivo de las novelas del género romántico para que sigan siendo boom de ventas incluso con el paso de los años?

Los libros, del género que sean, constituyen, por sobre todas las cosas, la mejor forma de esparcimiento. Nos permiten viajar, sin movernos de casa, a tierras y tiempos lejanos. El género romántico tiene un ingrediente adicional: representa un anhelo, o más bien una necesidad, que experimenta la mayoría de los seres humanos: el de amar y ser amados. El lector se identifica con los protagonistas, los siente reales, parte de su vida. En los días de lectura, no ven la hora de llegar a casa para seguir leyendo porque necesitan saber qué ocurrirá, si se podrán salvar los escollos. Llegar al final de la historia provoca sensaciones encontradas, por un lado quieren terminarla para conocer el destino de los protagonistas, pero por el otro sienten que será triste la despedida. ¿Creés que esta especie de competencia por la atención del espectador/lector te llevó a reformular algo de tus novelas o tu escritura?

Hace más de veinte años que escribo, e incluso desde los primeros tiempos, los lectores me han dicho que mis historias son muy “cinematográficas”, como si, al leerlas, estuviesen viendo las escenas que se desarrollan frente a ellos. Por lo que no, no he cambiado nada en este sentido; en el fondo leer un libro es como ver un film, solo que muchas veces mejor.

Tenés muchísimas lectoras en todo el mundo y a tus libros se les suele asociar un público femenino, ¿pero tenés también lectores masculinos? ¿Has tenido alguna devolución o comentario en particular por parte de ellos?

Tengo lectores varones, sí, pero la verdad es que son una minoría.

Muchos me leen porque sus parejas les insisten en que lo hagan. En cuanto al feedback, es muy poco, y en general es para señalar alguna cuestión histórica o política, rara vez de la trama.

Justamente le dedicaste tu última novela a uno de ellos. ¿Por qué?

Sí, es cierto, le dediqué La tía Cósima a mi querido lector Osvaldo Masseroni, con quien hemos forjado una hermosa amistad. Osvaldo, que es contador público como yo, es además un artista y excelente escritor de obras de teatro. Creo que esa parte tan sensible y humana de él es la que ha propiciado nuestra amistad.

Tu novela se publicó a fines de 2020. ¿En qué proyecto estás trabajando ahora?

En este momento tengo una nueva novela terminada y a la espera de ser publicada. Es una historia contemporánea, al igual que La tía Cósima. Además, estoy investigando para mi próximo libro, que es la continuación de El Cuarto Arcano y se ambientará en la época de Juan Manuel de Rosas.

Si tuvieras que armar un podio, ¿cuáles serían los tres libros de otros autores que más te marcaron o te inspiraron para tu propia escritura?

Si tuviera que elegir sólo tres, diría Jane Eyre, de Charlotte Brönte, Amor bajo el espino blanco, de Ai Mi y El jinete de bronce, de Paullina Simons. • RUMBOS | 9

BAZAR INVIERNO

El top 3 del invierno Entre los preferidos de esta temporada estará el look “jogger”, pero con más onda que nunca, una tendencia de abrigos súper cómodos y el regreso de los famosos enteritos.

FOTOS: 123RF

Abrigos “teddy”

Prácticos overalls

Joggers para todo

Sin dudas, un tipo de abrigo que no vamos a dejar de ver este invierno son los “teddy”. Son de materiales como lana o sherpa y se suelen usar en color camel, dando un efecto peluche. Podés elegir llevarlo en un tapado, campera o chalecos.

No hay prenda más cómoda que un overall o enterito, y por suerte son tendencia esta temporada. Para estos días de frío podés combinarlo con una polera abajo y algún tapado o trench. Te recomiendo llevar esta prenda en colores oscuros.

La pandemia impuso los looks joggers para estar en casa y estos de a poco fueron tomando protagonismo en el streetstyle, lugar que difícilmente pierdan. Con un tapado y unos borcegos podés convertir tu look sport en uno muy canchero.

El shock 1 minuto express de EstereoColor con Bio-Ceramidas Complex es un tratamiento intensivo que repara tus puntas en tiempo récord.

CONTROL STYLE Este producto Bonmetique, de Plumari, es ideal para peinar sin endurecer el cabello y controlar el frizz.

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ÓLEOS VITALES Un shampoo de System que limpia profundamente el cabello y lo mantiene nutrido e hidratado.

BLACK Estos shampoo y máscara de Bonmetique tonalizan los rubios muy claros, quitando reflejos naranjas.

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GOURMET

Incluila en tragos, como reemplazo del ron o el gin.

La mejor forma de tomarla y el instante justo

El revival de la grapa POR YANINA BOUCHE @yanina_bouche

Hasta no hace mucho, era habitual asociar a la grapa con nuestros antepasados italianos, que la elegían como bajativo. Además, era percibida como una bebida “áspera” y difícil de tomar. Pero en los últimos años esta aguardiente de orujo ha resurgido, rodeada de cierto glamour, a partir de elaboración de grapas premium y de la mano de la coctelería. En la Argentina, Hilbing Franke Family elabora las grapas Aniapa, premiadas internacionalmente por su calidad.

Además de destacar la técnica,

Walter Hilbing, presidente de la destilería ubicada en Luján de Cuyo, asegura que la clave está en los insumos: “Usamos orujo de primera línea de variedades tintas, resultante de la producción de los vinos insignia de las mejores bodegas de Mendoza”, cuenta.

Una buena grapa, asegura el especialista, es cristalina y posee aromas florales y frutales. En boca, es redonda, amable, sin astringencias ni amargos. Debe sentirse el sabor de la pasa de uva y no tiene que raspar en garganta ni resultar ácida o áspera, sino generar una sensación de calor y un final agradable. •

Walter Hilbing recomienda guardar la grapa en el freezer y servirse un shot como digestivo después de las comidas o bien usarla como aperitivo, combinada con jugos ácidos, como el de limón.

Otra forma de disfrutarla es dentro de (o junto a) un café ristretto.

Para degustarla, propone usar una copa técnica de cata de vino.

Clásicos con una vuelta de tuerca La grapa puede reemplazar al ron en el “daiquiri” o el “mojito”, al gin en un “Negroni” y al brandy en un “Alexander”. Para preparar un “Mohilbing”, machacá dos ramitas de menta junto con 10 ml de jugo de limón y 1 oz de almíbar. Agregá 10 ml de jugo de arándanos, hielo y 1 ½ oz de Aniapa Blend.

Completá con soda (encontrá más ideas en hfdistillery.com.ar).

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Mermeladas naturales

Un trago, una causa Cynar, una marca vinculada con el arte emergente, se asoció con la icónica gaseosa cordobesa Pritty para intervenir las marquesinas de comercios de cercanía de la ciudad de Córdoba. En la movida creativa, participaron arquitectos, diseñadores y artistas.

Además, ambas firmas promocionan un trago que combina Pritty limón y Cynar. ¿Ya lo probaste?

Platos reversionados

FOTOS: 123 RF

La gastronomía argentina es el resultado de una fusión entre la comida de la época colonial, la de los pueblos originarios y la que aportaron las corrientes migratorias europeas. Ese mix, tan variado y tan nuestro, fue rescatado y recreado por Gastón Riveira, cocinero y fundador de la legendaria parrilla La Cabrera, en el libro Recetas argentinas de mi cocina, publicado por Catapulta Editores.

Un blend joven y elegante Mosquita Muerta Wines, de Familia Millán, presentó su Perro Callejero Blend de Malbec 2019, un vino conformado por malbec únicos originados en tres regiones diferentes, dos de Valle de Uco y uno de Luján de Cuyo. De color rojo violáceo profundo, entrega aromas especiados que despliegan un gran equilibrio entre la fruta y la acidez.

Con una presencia de toques a vainilla, en boca entrega una buena estructura y un paladar profundo y complejo.

Dos nuevos sabores se han sumado al portfolio de las mermeladas francesas St. Dalfour, reconocidas por sus sabores y por no poseer azúcar agregada, conservantes ni colorantes artificiales.

Mango con maracuyá y manzana con canela son las opciones que llegaron al país de la mano de la importadora Goodies.

Para amantes del vino Un resumen de las tendencias y la evolución de la industria y más de 1500 vinos seleccionados, analizados y calificados integran Descorchados Argentina 2021, la guía del reconocido periodista y crítico chileno Patricio Tapia, que distribuye Consultora Umami. Disponible en vinotecas.

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[ ENTRE RÍOS ]

UN VIAJE SIN TIEMPO POR EL PALMAR

Descubriendo en bici El Palmar POR XIMENA PASCUTTI

Te propongo salir a pedalear por la ciudad de Colón y después derechito al Parque Nacional El Palmar, refugio de la amenazada palmera yatay.

Vislumbrando un 2021 “especial” por la pandemia, la Municipalidad de la ciudad entrerriana de Colón diseñó para este otoño-iniverno una serie de excursiones y paseos en bicicleta que respetan los protocolos y permiten seguir disfrutando de la naturaleza mientras nos cuidamos del Covid-19. Uno de los recorridos ideales para las familias,

por su baja dificultad, es el que arranca en el pulmón verde conocido como “Bajo Termas”, en el extremo noreste de Colón y a pasos del área natural protegida “Río de los Pájaros”; un circuito sin pretensión de velocidad, tiempo ni distancia, pensado para detenerse a cada rato mientras contemplamos aves coloridas e inspiramos los perfumes

verdes de la selva en galería. Dentro de la ciudad también se organizan paseos de mayor exigencia y duración (de dos a tres horas, a partir de $500) que pasan por un reservorio de piedras semipreciosas y un vivero de plantas nativas.

Pero sin duda, la frutilla de una escapada a Colón es visitar el Parque Nacional El Palmar, a 60 km del casco urbano. Allí, las excursiones guiadas en bici se pierden en lo más profundo del paisaje envolvente y ancestral. En sus 8.213 hectáreas, el PN abriga una magnífica reserva de palmas yatay (Butia yatay), especie en peligro de extinción, cuya altura y longevidad conmueven a quienes la contemplan por primera vez. •

FOTOS: PRENSA ENTRE RÍOS

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@ximena_pascutti

RESPIRÁ HONDO

En la ruta que une Colón con San José, un desvío indica la llegada al reservorio de piedras semipreciosas de la artesana Selva Gayol. El lugar cuenta con un pequeño y encantador museo con gemas de toda la Argentina.

123RF

Hasta el ingreso del Parque Nacional El Palmar, a 60 km de Colón, podemos llegar en remís o auto particular. Una vez allí, se ofrecen diversas opciones de paseos en bici: hay circuitos cortos ideales para familias, de entre 1.30 y dos horas de duración; tienen un costo de $600 per cápita, y se provee a cada visitante de bici y casco, además de contar con la compañía de un guía turístico.

En el PN El Palmar también se organizan excursiones más largas, de tres horas, para explorar sus senderos rojizos y contemplar su antiquísimo bosque de palmas yatay. Estas salidas cuestan $1.200 y no incluyen el traslado hacia el Parque Nacional.

Cómo, dónde, cuánto Info y contactos

Si buscás más info sobre las salidas en bici por Colón y el PN El Palmar, contactate con la Secretaría de Turismo y Cultura de la Municipalidad de Colón: +54 3447 423000 / 421233 info@colonturimo.tur.ar www.colonturismo.tur.ar

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JARDÍN

La alta humedad de mayo es ideal para dividirlos.

+ REGIONES NORTE + A comprar rosales

El misterioso arte de dividir helechos POR GUILLERMO GRIMOLDI

Si querés comprar frutales o rosales, ya es época de adquirirlos a raíz desnuda. Cuando estés eligiéndolos en el vivero, verificá que las raíces se encuentren ramificadas y que no luzcan muy cortas. Además, clavá la uña en la parte aérea de las ramas para comprobar que están jugosas, no secas.

Pongan la pava al fuego y preparen las tortas fritas, que les contaré los secretos de una de las plantas más antiguas del planeta.

CENTRO + Tomate en progreso Si tus plantas de tomates y pimientos aún tienen frutos en sus ramas, no los dejes en ellas; cosechalos ahora. Es preferible que terminen de madurar colgados en un galería, que verlos malogrados por el frío de las primeras heladas del otoño.

PATAGONIA + Estufa para plantas

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FOTOS: 123RF

Mayo tiene un clima especial, con días fríos y tardes lluviosas que son ideales para poner la pava y hacer unas exquisitas tortas fritas, “sopaipilla” como le dicen en Cuyo o “chipa-cuerito” en el Litoral. Mientras las disfrutamos, podemos aprovechar para dividir helechos, teniendo en cuenta que con la humedad ambiente de estos días no sufrirán. Antes de poner manos a la obra, asegurate de tener las macetas listas con piedritas o leca al fondo (para que el agua drene bien); también es importante tener a mano una bolsita de hoja de pino molido, mantillo o tierra de helechos, que se puede comprar en viveros (nunca uses tierra de jardín, es demasiado densa). Después de dividirlos, te recomiendo regar muy bien y envolverlos en un tubo de diarios como si fuera un cucurucho, al que mojarás tres veces por día con un rociador; recién podrás sacárselo al cuarto día, disminuyendo así el estrés de la división. •

En estos días se darán las primeras heladas. Si tenés plantas sensibles, te sugiero crear este «calentador casero» para confortarlas por las noches: envolvé una botella de gaseosa en seis o siete hojas de diario, atarla bien y llená la botella con agua hirviendo. Con cuidado de no quemarte ni volcarla, colocá entre las plantas la botella, que liberará durante la noche su calor.

LOS LECTORES CONSULTAN

CARTA DE LA SEMANA

Susana, de Córdoba Capital, quiere saber qué tipo de pasto crece debajo de un gran algarrobo (envía la fotografía) y también consulta si existe alguna variedad que sea resistente para sectores de sombra y sol. Cuenta que desde hace veinte años viene sembrando distintos pastos (grama bahiana, gramínea, cuatro estaciones, etcétera) sin lograr resultados duraderos. Si bien, en general, el terreno se extiende a la sombra de ese algarrobo, en determinados sectores a veces llega el sol.

Susana, es un panorama difícil de resolver, ya que los algarrobos consumen toda el agua que reciben y no le dejan al pasto nada.... Y aumentar el riego sería matar el árbol.

Te sugiero colocar champas de Zoysia japonica, que es un césped muy resistente a la sombra y a la sequía; no sale de semillas y es el más apto para esta situación.

Mariela de Gualeguaychú, Entre Ríos, adjunta fotos de una orquídea de tierra y quiere saber por qué aparecen en sus hojas manchas amarillas: si es porque la planta está afuera, en el patio, o está faltando algún nutriente.

guillermo_grimoldi@outlook.com

Mariela, primero te cuento que la planta de la fotografía no es una orquídea, es una Billbergia nutans, y las manchas de las hojas pueden ser provocadas por insectos que son transparentes, como pequeñas langostas denominados técnicamente, “trips”. Te sugiero, en otoño y primavera, rociar la planta con aceite emulsionable, que podés comprar en viveros, utilizándolo luego en la dosis para trips que indique el prospecto.

Itatí Servera consulta por un bambú, cuya foto adjunta. Dice que está de color amarillo en una parte y que no sabe qué hacer para que mejore.

Itatí, el bambú de la fotografía esta en agua. Estas plantas se venden de esta forma en los viveros, pero con el tiempo hay que pasarlas a macetas o echar

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fertilizante al agua. Esta planta de tu foto tiene carencias nutricionales: te sugiero trasplantarla a tierra o echar en el agua un poco de lombricompuesto o fertilizante líquido en la dosis que te indiquen en el vivero.

Fabiana Ribotta quiere que le cuente cómo conservar los limones por más tiempo, una vez que los sacó de la planta.

Fabiana, llená un balde común con agua y un chorro de lavandina, luego remojá los limones en ese líquido no más de medio minuto cada uno, dejalos secar y posteriormente envolvelos en mitades de hojas de diario; después solo hará falta guardarlos en un cajón en un lugar oscuro y sin viento, e ir sacando limones a medida que vayamos necesitando.

JUEGOS

Autodefinido Divinidad romana

Antisocial Nº romano (m) 155

Arca grande y resistente

Olivo

Nuevo

Enlace y armonía de los casados

Hozar

Inanimado

Harto, saciado Árbol americano excelente madera

Licor, rum Hicaco, arbusto de las Antillas

Próximo a casarse (m) Pacto Argentina, Brasil y Chile DisminuAbrev. de ción de la por poder intensidad de algo

Elemento que sostiene el dintel

Carpincho

Robar ganado

7 1 2

6

2 6 9

3

5 1 2

4 8 9 3 8

1 2 8 4

6 8

7

Soluciones:

2 7 4 1 3 5 9 6 8

B A S C O

F A R M U E N O J I O O A A P I B B P C

C O N L L E V I O V T E N U A R A U A T R

M A R I D A J E

H O C I C A R

I N A N I M E

C A O B A

S T O B O R N A R

18 | RUMBOS

4

1 3 8 9 7 6 2 4 5

SÍLABAS: A, A, A, A, A, AN, CA, CA, CA, CEL, CI, DA, DAD, DI, DO, FE, GA, GRI, LE, LLA, LU, LUD, MAL, MI, MO, NA, NE, NO, O, PAL, PAR, RE, RO, RRE, SEZ, TAR, TES, TO, YA.

Resuelva de modo que no se repitan números ni en las columnas, ni en las filas, ni en las subdivisiones internas de 3 x 3

6 9 5 4 2 8 3 1 7

1) Voz de júbilo usada por la Iglesia.

2) Existir desde una determinada época.

3) Partícula más pequeña de un elemento.

4) Piedra muy dura y sólida.

5) Masa de nieve desprendida de las montañas.

6) Letra cuyo trazo es más grueso que el común.

7) Bajío del mar casi a flor de agua.

8) Tendencia o inclinación natural a hacer el mal.

9) Adverbio, denota prioridad de tiempo o lugar.

10) Hortaliza de tallo acanalado.

11) Activa, diligente.

12) Tocar una cosa con las manos para reconocerla.

13) Mensaje verbal.

14) Cachorro de oso.

8 6 9 2 5 3 4 7 1

Determine las palabras horizontales con las definiciones y las sílabas.

En las columnas indicadas podrá leer una frase.

Sudoku

5 4 3 7 8 1 6 9 2

Grilla

7 1 2 6 4 9 5 8 3

Abrev. de obispo

Unidad (...) "King" monetaria Cole, de varios cantante Estados

9 5 7 3 1 4 8 2 6

Debajo de

Última letra alfabeto hebreo

3 2 6 8 9 7 1 5 4

Capitán de David

4 8 1 5 6 2 7 3 9

Repugnancia

Grilla: ALELUYA, DATAR, ÁTOMO, ROCA, ALUD, NEGRILLA, ARRECIFE, MALDAD, ANTES, ACELGA, DINÁMICA, PALPAR, RECADO, OSEZNO.

Bajo arenoso del mar

Corromper con dádivas

CHICOS

Gaturro POR NIK

RUMBOS | 19

HORÓSCOPO

— POR SUSY FORTE

Géminis

22.05 al 22.06 Semana de expansión y oportunidades. Comenzarás tu año personal con varios planetas gravitando en tu signo. El Sol, Mercurio y Venus prometen interesantes novedades que traerán consigo la ocasión de dar un vuelco positivo a tu vida. El Sol impulsará y dará valor a tus acciones, mientras Mercurio resaltará tu lado más comunicativo, lúcido e ingenioso. Promesa de buenas perspectivas en cuanto a negocios y cuestiones financieras.

Desarrollarás una mejor calidad de vida siendo capaz de enfrentar los cambios que las nuevas condiciones traerán consigo. Mucho movimiento en el hogar, proyectos que entusiasman y activan. Una nueva dinámica familiar que favorece la convivencia. El eclipse augura un tiempo de renovación en cuanto a las relaciones. Ideal para corregir viejos errores, encontrar el equilibrio en la pareja o poner punto final a las relaciones tóxicas.

Cáncer

23.06 al 22.07

Marte en tu signo renueva las energías y es ideal para ponerte en movimiento, concluir asuntos pendientes e ir en pos de tus sueños. Los estudios favorecen una etapa de crecimiento que luego tendrá buena repercusión en cuestiones materiales. Pero pueden surgir idealizaciones o espejismos, así que, cuando algo no te dé confianza, sigue tus intuiciones y no avances de manera impulsiva. El eclipse impacta en tu sector del trabajo y la salud, así que es de esperar novedades en éstas áreas. Buen momento para realizar cambios en el campo laboral y atender cuestiones de salud. Realizar chequeos o cambiar hábitos negativos por otros que te brinden mayor bienestar. En el amor, el llamado al desapego y el esclarecimiento de situaciones confusas, pondrá fin a relaciones desgastadas. Las parejas que se encuentran fuertes podrán afianzar los lazos y lograr sintonía.

Leo

23.07 al 22.08

Los astros están impulsando en tu interior el deseo de animarte a poner en juego tus recursos y una fuerte necesidad de liberarte de viejos condicionamientos.

Habrá firmeza en tus acciones y varios 20 | RUMBOS

asuntos se activarán al mismo tiempo.

Momento ideal para trabajar en equipo con quienes compartas intereses. Esta etapa puede ser positiva para el pensamiento creativo y para las cualidades intuitivas. Un proyecto será llevado a cabo con alegría e impregnará tu vida de entusiasmo. Procurá destinar parte de tu tiempo a las actividades artísticas que te agraden, obtendrás gran satisfacción y resultados tangibles. Un contacto con alguien distante puede ser beneficioso para tus intereses legales o profesionales.

Excelente momento para la amistad, la pareja y las nuevas conquistas. En cuanto al eclipse de esta semana, serán días decisivos para realizar cambios y sembrar la semilla del futuro para tus relaciones, especialmente de pareja.

Virgo

23.08 al 22.09

En esta etapa tendrás que plantearte a qué dedicás tus esfuerzos principales o en qué aspectos de tu crecimiento personal estás dispuesto a invertir más recursos, ya sea tiempo, dinero o energía.

Reconocer la propia fuerza y utilizarla en forma constructiva será el primer paso para lograr equilibrio. Será imprescindible evitar los pensamientos negativos y cultivar las cualidades más benévolas co-

mo la tolerancia y la paciencia. Etapa propicia para progresar en los estudios o cualquier proyecto intelectual. Una actitud más conciliadora permitirá lograr mejoras en las relaciones, en el ámbito laboral y personal. Sabrás seleccionar bien a tus colaboradores y será tiempo propicio para resolver asuntos pendientes con socios. Contarás con buena predisposición para avanzar en todo aspecto y poco a poco aquello que hoy te preocupa quedará en el olvido. Protección y fidelidad en las relaciones, una actitud positiva tocará el corazón de tu pareja.

Libra

23.09 al 22.10

Soluciones favorables a todo aquello que se encuentra estancado. Una profunda necesidad de mejorar te llevará a tomar importantes decisiones y dejar de lado lo negativo para dedicarte a lo que te de placer. Repunta el trabajo y algo deseado comienza a tomar forma. Oportunidad de encontrar personas que te mantendrán ocupado en temas nuevos. Tendrás la mente clara y los objetivos bien definidos. La influencia astral fomenta el desarrollo de ideas que producirán rédito monetario. También ganarás en prestigio; buen momento para concertar entrevistas, sobre todo con personas importantes o autoridades. En las relaciones, durante este tiempo, las propias tendencias, así como los motivos y actitudes, deberán ser examinados y revisados cuando sea necesario. La confianza interna te dará la posibilidad de salir adelante y superar cualquier dificultad.

Escorpio 23.10 al 22.11

Momento de estabilizarte económicamente, saldar deuda, refinanciar o incluso invertir en algún proyecto. Un contrato o acuerdo laboral puede darse esta semana. Los temas legales se aclaran y resuelven. El eclipse en el sector del dinero moviliza tus recursos internos y brinda la ocasión de revertir cuestiones financieras negativas. Seguí tus intuiciones ya que una corazonada podrá advertirte sobre los riesgos y las ventajas en cada situación. Despertará un espíritu de búsqueda en tu interior que te llevará a

luchar por lo que querés. Oportunidad de conocer gente influyente que te beneficiará en tu profesión. El desafío estará en aceptar los buenos consejos y aprender a delegar cuando la situación te desborde. Deberás saber repartirte ya que las demandas serán muchas. Ciertos cambios te permitirán planificar en pareja proyectos a futuro. Ir paso a paso y controlar la ansiedad será el reto.

Sagitario 23.11 al 21.12

Lucharás por vencer limitaciones y sentirás fortaleza y voluntad para afrontar tus tareas. El trabajo estará sujeto a cambios estructurales o posicionales que seguramente impliquen mayor independencia y libertad de movimiento. No dejes que te gane la incertidumbre ya que los cambios serán para bien y el resultado dependerá de tu buena predisposición y capacidad de adaptación. Será una semana movida, especialmente en cuanto a lo emocional. El eclipse en tu signo te llevará a realizar una reevaluación de tus actos para transformar lo que te impide crecer. Las relaciones toman relevancia.

Momento decisivo en cuestiones personales y de pareja. Una vuelta de página que te permitirá dejar atrás viejas condiciones y avanzar más liviano. Excelente momento para replanteos que te permitan resolver situaciones tóxicas y, para los más solitarios, buen momento para decidirse y abrirse al amor.

Capricornio 22.12 al 20.01

Comenzarás la semana de manera tranquila y algo introspectiva. Habrá replanteos y cierta pereza en cuanto a las actividades y el trabajo. Procurá estar atento ya que la tendencia a la dispersión podría generar problemas. Pero si estás alerta, podrás salvar significativos obstáculos en el ámbito profesional, deberás poner de tu parte y evitar tomar como propios los problemas ajenos. Así como protegerte de energías negativas del medio ambiente manteniendo una actitud alegre y positiva. Con el eclipse impactando en tu signo anterior, el sector que revela el inconsciente, el pasado y lo que no está en la superficie, se trata de un período

para tomar conciencia de ciertos patrones que se repiten como un hábito, mecanismos de defensa o cuestiones kármicas que llegó el momento de transformar profundamente. Algo sale a la luz para ser concluido y sanado.

Acuario

21.01 al 19.02

Confiar en tus capacidades será el desafío para reorientar la vida profesional y avanzar sobre grandes decisiones. Iniciarás un período de amplia creatividad que te permitirá concretar trabajos productivos, especialmente favorecidos los relacionados con comunicación y temas académicos. Esta semana, Saturno comienza a retrogradar en tu signo, señalando el inicio de un período marcado por un tono introspectivo, la necesidad de estar a solas y conectarte con tus deseos. Disponer de tu tiempo, estar atento a los pensamientos y las acciones, así como conectarte con las señales de tu cuerpo, será esencial para descubrir mucho de lo que debes modificar o rever. El eclipse gravitando desde un signo afín, te llevará a realizar tareas poco rutinarias, desplegar tus talentos y conectarte con lo que querés. Buena ocasión para resolver temas afectivos de fondo, los astros estarán de tu lado en asuntos del corazón.

Piscis

20.02 al 20.03

Momento ideal para asentar proyectos sobre bases firmes y tomar decisiones bien pensadas. Deberás resolver asuntos del pasado que no te permiten avanzar y dar paso a las nuevas oportunidades que la vida pronto te ofrecerá. Será importante que te cuides de falsas promesas o calumnias. La moderación y la paciencia serán los mejores aliados. Dedicarás más tiempo a la vida privada, especialmente a ciertas exigencias del ámbito doméstico. Una ayuda inesperada contribuirá a la resolución de viejos temas. El ingreso de Júpiter a Piscis, luego de 12 años, es promesa de buenas novedades. Augura un tiempo de sanación y recuperación. Los Piscis podrán ver la vida con nuevos ojos, con más optimismo y esperanza. De esta postura surgirán nuevas perspectivas, un cambio interior que verás proyectado en

tus circunstancias y entorno. Giro alentador a favor de proyectos sentimentales.

Aries

21.03 al 20.04

Tu fuerza radicará en la innovación. No distraigas tu capacidad creativa ya que estás pasando por un momento inspirado donde podrás alcanzar grandes objetivos si te lo proponés. Evalúa la importancia real de cada proyecto y pronto comenzarás a cosechar éxitos. Si la situación laboral te supera, intenta establecer tus propias reglas de juego y lograrás dar un giro positivo que te colocará a la delantera. Este período también te servirá para poner en orden asuntos pendientes del hogar, trámites burocráticos y papeles. La comunicación y la tecnología se pondrán en primera línea; podrás acceder a nuevas formas de interactuar, establecer puentes y agilizar las tareas. El amor y la amistad recobrarán gran importancia y fascinación. Descubrirás algo propio que se manifiesta en tus vínculos más estrechos, una actitud más madura y comprometida. Sentirás que aún estás a tiempo de corregir viejos errores.

Tauro

21.04 al 21.05

Dinámico y preciso, asumirás tus ambiciones y te jugarás por aquello que deseás. La incidencia astral dará un impulso vital a tus ansias de crecimiento. Es posible que recibas propuestas o asociaciones que resultarán interesantes. Etapa próspera en la que surgirán grandes oportunidades por lo que deberás utilizar tus recursos de manera sabia y equilibrada. Es momento de dar un salto, confiar y arriesgar si es necesario. Los astros avalan toda transacción comercial, inversión o nuevo emprendimiento. Revisarás antiguos proyectos pues alguno de ellos podrá concretarse en un buen negocio. Las relaciones tendrán un pico de intensidad. Tus sentimientos estarán despiertos y las emociones aflorarán con facilidad. Será un tiempo importante, con la ocasión de procesar tus sentimientos y comprender qué es lo que buscás afectivamente. Pasarás un fin de semana lleno de lindos momentos compartidos con personas queridas, familia y pareja.

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HUMOR

Mayor y menor POR CHANTI

chanti@revistarumbos.com

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