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WALTER WHITE VUELVE AL RUEDO
Breaking-Pablo Escobar No parece posible imaginar a Walter White, protagonista de la aclamada serie narco Breaking Bad, como un hombre decente que intenta desbaratar una banda relacionada a Pablo Escobar. Pero el cine nos sorprende. Brian Cranston vuelve al ruedo con The Infiltrator,
donde interpreta a un agente de la aduana estadounidense. En el filme, Cranston se infiltra en los carteles utilizando un alias para descubrir la operación de lavado de dinero del narcotraficante colombiano. El ex protagonista de BreakingBad no es el único nombre de
peso en la película y comparte cartel con Diane Kruger, John Leguizamo, Benjamin Bratt y Amy Ryan. La película está basada en la autobiografía de Robert Mazur, un ex agente especial de inmigración norteamericano. En nuestro país se estrenará el 4 de agosto. • RUMBOSDIGITAL.COM | 3
INTRO GETTY IMAGES
Internet en pantalla grande En nuestro país, cada vez es más común acceder a la web usando un televisor inteligente. Aunque la computadora y el smartphone siguen siendo los preferidos a la hora de navegar, cada vez es más común en nuestro país aprovechar el Smart TV para usar el servicio de internet. Una encuesta de Carrier y Asociados comprobó que el uso del televisor inteligente como dispositivo para la web
creció un 100 por ciento en un año. En 2015 sólo el 15 por ciento de los argentinos utilizaban internet a través de la televisión pero en 2016 la proporción aumentó a un 30 por ciento. El crecimiento del Smart TV puede explicarse por la pérdida de popularidad de las consolas de videojuegos que cayeron un 5 por
ciento en el uso como dispositivos para navegar la web –sin embargo, siguen siendo más comunes que las televisiones inteligentes. Este fenómento podría explicarse por la comodidad de visualizar una pantalla más grande y porque se trata de una tecnología nueva cada vez más adoptada por los usuarios. •
HASTA EL JUGO ES TECHIE Conseguir los vegetales, lavarlos, cortarlos, introducirlos en la juguera; después tirar los desechos y (qué trabajoso) lavar la juguera: esta es la rutina habitual para tomar un jugo natural en casa. Juicero nació para cambiar eso. La juguera electrónica permite colocar en su lugar la bolsa-cápsula con la 4 | RUMBOSDIGITAL.COM
combinación de vegetales orgánicos elegida, pulsar un botón, esperar unos segundos y listo. Para concluir, sólo habrá que descartar el repuesto usado; sin nada que limpiar, sin nada más que hacer que disfrutar el jugo. La Juicero no requiere agua, funciona en conjunto con una app y cuesta 700 dólares.
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WEB rumbosdigital.com
[ LA CARTA DE LA SEMANA ]
Mirá lo mejor de la semana en la web de Rumbos
Palabras que se escriben de a dos Amigos de Rumbos: Siempre quiero escribir una carta y no me animo. Tengo 79 años y no uso computadoras pero gracias a mi nieto puedo escribir este correo. Disfruto mucho cuando me llega la revista y más que nada, las historias de la adorable Cristina Bajo. Me recuerdan mi niñez y me dan ganas de compartir historias con mi familia con quienes cada domingo nos juntamos a disfrutar un almuerzo. Les envío un cálido abrazo y agradecimientos. Fátima Sanchez Dopazo, Córdoba.
Basta de TOC
Me gustó mucho la nota a Ro Vitale (Rumbos N° 668). Yo no sabía quién era ella pero me gustó saber que había alguien que luchaba por concientizar sobre el trastorno obsesivo compulsivo. Ahora voy a aprovechar para escuchar su música y conocerla más. ¡Gracias! Sandra Laparte, La Pampa.
Mejor en la web
Estimados: En la nota titulada Viedma, la capital que no fue (Rumbos N°668) narran con un tono melancólico y de anhelo una mudanza que hubiera resultado desastroza para nuestro país. El costo económico de trasladar la capital al sur no hubiera permitido recuperarnos y no hubiera significado que el país se federalizara. Saludos. Hernán Soffritti, Corrientes.
Una lectora asertiva
Sr. Editor: Me pareció muy acertada la nota Aprendé a decir, la clave pa6 | RUMBOSDIGITAL.COM
ra ser comprendido de la sección Vida Cotidiana (Rumbos N°668). Es cierto que muchas veces no sabemos cuál es la mejor forma para expresarnos y por eso no podemos llegar a nuestro interlocutor. Valoro mucho cómo tratan los temas relacionados a los vínculos, siempre hacen un aporte útil sin exageraciones. Saludos. Jazmín Sotelo, Córdoba Capital, Córdoba.
Un beso mortal Era alérgica al maní y el contacto boca a boca con su pareja la mató.
50 preguntas para tener mejor sexo Respondé el cuestionario y averiguá qué cambiar.
Mejor en la web
Rumbos: Leo todos los días las notas que publican en el sitio de internet. Además los sigo en Facebook y comparto todas las notas. La Rumbos es lo más. Paula Pratto, Mendoza.
Envíenos sus cartas a Rumbos (con un máximo de 180 palabras, nombre completo, DNI y lugar de residencia) por cualquiera de estas vías. Correo electrónico: lectores@ revistarumbos.com, o a nuestra dirección postal: “Cartas Rumbos”, Dr. Enrique Finochietto 728 Bs. As. (C1143abh).
¿Drew Barrymore o Frida Kahlo? La actriz estadounidense sorprendió en Instagram con un look muy particular en sus cejas.
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LIBROS
BREVES
Los besos en la crisis Familias, parejas, ancianos, enamorados, adolescentes continúan sus vidas mientras la crisis corrompe el mundo como lo conocen. POR FELICITAS CARRIQUE Como si estuviera pasando en mi barrio, con mis vecinos, con mis amigos, entre los que quiero. Esa es la sensación que genera la realista descripción de la sociedad española durante la crisis que realiza Almudena Grandes en Los besos en el pan. La última novela de la ya consagrada autora hace un retrato de la sociedad hispánica en plena adaptación a los cambios causados por la debacle económica. Miedo a perder el trabajo, dificultad para llegar a fin de mes, recortes de salario y resignación a gustos antes cotidianos entre conflictos permanentes relacionados con el amor, la sexualidad, la violencia y las adicciones. Con un realismo incisivo, narra cómo se entrecruzan las historias de familias, personas solas, matrimonios, ancianos, adolescentes, enamorados mientras resisten en el ojo de la tormenta que sacude el mundo como lo conocían. Sin embargo, Grandes describe las distintas situaciones sin exagerar el dramatismo, con una carga ideológica fuerte que subyace en el relato pero con humor. Incluso aprovecha para hacer un guiño a la historia de España.
Los besos en el pan Almudena Grandes Tusquets $ 229
La novela es narrada en presente pero la autora hace referencia a las tragedias vividas por las generaciones de la guerra y la posguerra. “Si nuestros abuelos nos vieran, se morirían primero de risa, después de pena. Porque para ellos esto no sería una crisis, sino un leve contratiempo”, afirma en la introducción su última novela.
Pureza Jonathan Franzen Salamandra
Purity “Pip” Tyler es una chica extraña, complicada y con una peculiar relación con su madre. Sobrevive en un trabajo que no la entusiasma y vive como okupa en Oakland hasta que la suerte la lleva a participar de un proyecto similar a Wikileaks llamado The Sunlight Project. Allí se ve cautivada por su carismático líder, Andreas Wolff. $ 390
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¿Streaming de libros? No es lo mismo que un e-book, tampoco funciona como una Kindle o Tablet. 24 Symbols es una plataforma más similar a Netflix, creada para descargar libros online a cualquier dispositivo en cualquier momento (facilidad que no tenían los libros electrónicos). También conocida como el Spotify de los libros, la aplicación cuenta con más de 300.000 títulos a los que se puede acceder de forma ilimitada. Sin embargo, no parece saciar las expectativas de los lectores que pagan una tarifa de 8,99 dólares por mes. No todos los textos clásicos se encuentran disponibles ni tampoco los más recientes best-sellers de las librerías clásicas. Pero ese no es el único problema que retrasa el paso a los libros vía streaming. La lectura no se da de la misma manera que en papel y la mayoría de las personas todavía no están acostumbradas a la lectura en una pantalla. Tendremos que tener paciencia y esperar el despegue del Netflix de los libros.
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Orgullo y prejuicio Jane Austen La llegada de un nuevo vecino a Longbourn despierta el interés de muchas familias con hijas casaderas. Una novela para suspirar, llorar y volver a creer en el amor.
La ronda redonda
Abriendo Rondas Esta obra reúne canciones colectivas, juegos con la palabra, rondas y juegos de palmas, que llegan con una propuesta de arreglos musicales para evocar los sonidos propios de América.
Secreto bien guardado
Viviana Rivero Un manuscrito familiar trasladará a una joven recién llegada de España a la historia de un amor que desafió los paradigmas de la época.
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BAJORELIEVE
En junio, con cariño POR CRISTINA BAJO
Siempre supe más –quizá debería decir supimos, incluyendo a mis hermanos– sobre la vida de mi madre que sobre la de mi padre. Mamá era comunicativa; papá, poco dado a hablar de cosas personales y ella solía decir que era porque los Bajo venían de Castilla, lugar frío, inhóspito y seco, y los Arias de Andalucía, un vergel con gente divertida, perspicaz y dotada para las artes. Aquel asunto de castellanos y andaluces salía a relucir cada vez que discutían y la broma quedaba en el aire, cosa que, no sé a mis hermanos, pero a mí me hacía gracia: que dos adultos que ni conocían España sacaran a relucir sus raíces, me sonaba a tontería. La mayor parte del tiempo lo era, pero a veces la alusión se volvía filosa y uno de ellos terminaba abandonando la habitación y, a veces, la casa. En este caso, papá, que tenía las llaves del coche. Mamá no sabía conducir, así que mi padre estuvo tranquilo durante años, hasta que el colectivo llegó a Cabana y entonces mi madre se trepaba en él y venía a Córdoba a pasearse por la tienda Gath&Chaves –donde compraba un echarpe, un perfume– como si del mismísimo Harrods se tratase. Luego, se tomaba un café en el salón de familias de la Confitería Oriental y, al salir, compraba revistas de moda en el Pasaje Muñoz. 10 | RUMBOSDIGITAL.COM
En esos casos papá no decía nada, pero se sentaba en la mesa de dibujo de su escritorio, cuya ventana daba al camino, y vigilaba el paso del ómnibus, que hacía unos pocos viajes diarios. Muy rara vez preguntaba a dónde había ido mamá –que, como una forma de independencia, desaparecía cuando papá no estaba y llegaba después que él– pero notábamos su inquietud. Las reconciliaciones eran, al
“Cuando recuerdo cómo mi padre nos daba con algunos gustos, me sorprendo: no era lo común en aquellos tiempos” menos delante de nosotros, mesuradas: mamá se mostraba un poco nerviosa, pero ufana de su aventura y papá, muy tranquilo, las manos en los bolsillos, le preguntaba por sus compras, le decía que ya habíamos puesto la mesa para la cena y que yo estaba preparando alguna receta de la gran Doña Petrona. A veces, las reconciliaciones terminaban en un viaje a Buenos Aires, en tren, de donde volvían con libros para todos, cajas de
lápices de colores, pinceles de pelo de marta y acuarelas. De aquellos viajes, mamá regresaba con alguna joya para nada llamativa, ni costosa, pero que la hacía feliz. Cuando recuerdo cómo mi padre nos daba con algunos gustos, me sorprendo: no era lo común en aquellos tiempos. Nos encantaba el cine y a veces él llegaba cansado del trabajo, y ante nuestra insistencia por ver Las aventuras de Robin Hood –la de Errol Flynn y Olivia de Havilland–, o una de vaqueros con John Wayne, o de piratas, con Burt Lancaster, suspiraba, se cambiaba de ropa y partíamos a la función nocturna. Sé que disfrutaba las películas, pues ya mayor y jubilado, no se perdía El gran chaparral, ni Bonanza, ni Combate, pero sobre todo, siempre pensé que lo hacía por no desilusionarnos. Y como me paso todo junio pensando en él, me puse hoy a recordar aquella actitud suya, tan paciente en eso, y la niña que todavía alienta en mí siente por él un inmenso cariño. Sugerencias: 1) Si nuestros padres ya son ancianos, vayamos a verlos más seguido. No sólo nos necesitan: tarde, comprenderemos cuánto los necesitamos nosotros a ellos. 2) La compañía, en muchos casos, es más preciosa que cualqueir regalo. •
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salud
giselle.ricur@institutozaldivar.com
[ cirugía de ojos ]
Para verte mejor Por Dra. Giselle Ricur Oftalmóloga del Instituto Zaldivar, Mendoza.
Tradicionalmente, los anteojos y las lentes de contacto han permitido corregir los defectos refractivos (miopía, hipermetropía y astigmatismo), pero son las diferentes técnicas quirúrgicas las que verdaderamente patean el tablero y presentan una solución cómoda y efectiva. ¡Ojo! No todas las personas son candidatas a la cirugía refractiva. Es esencial que el oftalmólogo evalúe cada caso con un examen preliminar minucioso para decidir cuál es el tratamiento más apropiado en base a la magnitud del problema visual, características de los ojos, edad y antecedentes familiares. Pero, sobre todo, pondrá en valor el estilo de vida del paciente y los resultados de los estudios preoperatorios. Existen técnicas que utilizan láseres o lentes intraoculares (LIO); ambas con anestesia local (sólo gotas) y sin necesidad de internarse. Cada modalidad tiene sus particularidades, indicaciones y beneficios. No se trata de hacer un podio de los mejores y peores sino de ver, por medio del análisis y de pruebas específicas, cuál es el tipo de procedimiento que cada uno necesita.
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TÉCNICAS CON LENTES INTRAOCULARES Son la nueva generación de lentes intraoculares, que corrigen la mayoría de los vicios de refracción asociados o no a la presbicia y cataratas. El ICL™ es similar a un lente de contacto y se implanta en el interior del ojo sin la necesidad de tener que extraer el cristalino. Instituto Zaldivar es centro pionero y de referencia en esta técnica, ya que Roberto Zaldivar fue uno de los principales cirujanos involucrados en el diseño y desarrollo del procedimiento a nivel mundial desde 1993. Usualmente, se recurre al ICL para pacientes jóvenes y en quienes el láser no es su mejor opción.
Otro desarrollo del Dr. Zaldivar fue la técnica BIOPTICS, en 1996, para corregir errores refractivos muy elevados donde es imposible ofrecer una solución con un solo procedimiento. La misma combina el láser con los ICL™, ya sea en forma secuencial o diferida en el tiempo. Finalmente, para los que sufren de presbicia o cataratas lo novedoso son las lentes trifocales y LIOs de rango de visión extendido. Estos últimos son ideales para aquellos pacientes que ya fueron operados con iLASIK, y que hoy quieren mejorar su visión cercana e intermedia. Todas ellas cuentan con una variedad tórica que corrige los astigmatismos asociados o preexistentes. • Conocé más sobre tu salud en www.rumbosdigital.com
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TÉCNICAS CON LÁSERES Desde 2013, Instituto Zaldivar cuenta con el nuevo Intralase IFS 150™ (o iLASIK™) considerado el más avanzado. A diferencia de otras, esta técnica gana en precisión, seguridad y estabilidad, al realizar la ciru-
gía en un solo paso evitando los viejos cortes con cuchillas.
ESTA CHICA DE ACÁ AL LADO SE LLAMA PAULA PARETO, ALIAS “LA PEQUE”. MIDE 149 CENTÍMETROS, POSÓ DESNUDA EN UNA REVISTA Y SE VA A RÍO A BUSCAR UN ORO. En sus breves dimensiones reside una parte de las aspiraciones doradas de nuestro país en los ya inminentes Juegos Olímpicos. Medalla de Bronce en Beijing 2008, Campeona Mundial y Olimpia de Oro en 2015, Paula es uno de los grandes talentos de la historia reciente del atletismo argentino. Una chica que, como tantas, no sabe si le queda bien el bikini ni le sobra el tiempo para tener novio o pintarse antes de salir. Porque ahora tiene cosas bastante más importantes en las que pensar. Por Javier Firpo 14 | RUMBOSDIGITAL.COM
Viaje al universo árabe. Cerca de 1510 las
cafeterías se habían expandido desde el norte de Africa hasta El Cairo y La Meca, haciendo que todas las clases sociales degustaran la humeante bebida. RUMBOSDIGITAL.COM | 15
N No es fácil concertar un encuentro con la campeona mundial de judo Paula Pareto. Con corrección, sin pretender quedar bien, responde a secas por whatsapp: “No tengo tiempo, perdón”. Es comprensible. Su actividad deportiva, y todo las exigencias que eso significa para una atleta de alto rendimiento, además de sus estudios de medicina que la tendrán como inminente traumatóloga, le consumen el día que, admite, le resulta cortísimo. Paula tiene 30 años y obtuvo a fines de 2015 el preciado Olimpia de Oro como mejor deportista argentina de la temporada. Su palmarés asombra tanto como su vida y su férrea disciplina: medalla de bronce en los Juegos Olímpicos de Beijing (2008), medalla de oro en el Mundial de Judo en Astana (Kazajistán, 2015), ocho medallas en los campeonatos panamericanos (oro en 2009 y 2011) y “apenas” segunda en el ranking mundial en la categoría de 48 kilos. Inmenso para el deporte argentino y para esta mujer de 1,49 m apodada “La Peque”.
Acompañando a mi hermano, yo quería ver de qué se trataba, papá insistía con esto de defensa personal, y me terminé enamorando de este deporte que es mental y nada violento y, para como soy yo, a mí me viene bárbaro. A veces la gente cree que hay piñas o patadas, pero nada más lejos.
¿Te sentís en desventaja al mirar a la mayoría de la gente desde abajo?
El orden, la organización, la disciplina y la claridad mental. Sin esas aparente simples cosas no llegás a ningún lado.
Un poco sí, aunque ya me acostumbré. Esa debilidad trato de reemplazarla con la fuerza extra que tenemos los deportistas. Y no me refiero a la física sino a la mental. La pregunta es ¿cómo se te dio por dedicarte al judo? 16 | RUMBOSDIGITAL.COM
¿Cómo sos?
Siempre estoy en movimiento, haciendo actividad física o estudiando, me cuesta relajarme. ¿Y cómo te relajás?
Haciendo terapia y tomando cursos de respiración, lo que me permite aquietar las aguas. Después de un largo cabildeo, entre días y horarios a convenir, Pareto accedió a recibir a Rumbos –sólo durante media hora– en el Centro Nacional de Alto Rendimiento (Cenard), donde entrena todos los días para su principal objetivo: los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro, que se realizarán entre el 5 y el 21 de agosto próximos. ¿Qué es lo más importante para una deportista de tu calibre?
¿Qué es la claridad mental?
En deportes como el que yo practico, donde el entrenamiento físico de los contrincantes es parejo, la mente es la que se termina imponiendo
por sobre todas las cosas. Si yo estoy fresca de acá –se señala la sien– tendré una gran ventaja sobre mi adversario. ¿Qué es lo que más te cuesta de tu actividad?
En algún momento las restricciones se me hacían cuesta arriba, pero me dedico al judo desde los 9 años, por lo que entendí que para llegar a lo más alto hay que saber elegir… ¿Y qué es saber elegir?
Decir entreno y concentro, en lugar de irme de vacaciones con mi familia. Decir me quedo y descanso, a salir a la noche a bailar con mis amigas. Decir practico un sábado en lugar de ir a jugar al fútbol con mis amigas… Sacrificio y rutina por sobre cualquier otra cosa. Yo no tengo vacaciones hasta después de agosto y eso lo tengo claro, porque el judo implica tenacidad y mucha persistencia… ¿Jugás al fútbol?
Re. Y no sabés cómo. Me encanta y la muevo… Juego en el medio y me tiro hacia abajo, porque como tengo capacidad aeróbica, corro y marco. Me encanta jugar pero ahora me tengo que cuidar, no puedo arriesgar nada… Una mínima fricción, una torcedura pueden echar por tierra el objetivo de cada día. ¿Cada día tenés un objetivo?
Sí, cada día. Y tengo que cumplirlo. ¿Mucha presión, no?
Estoy acostumbrada, lo hago por
»
mí, porque soy muy hincha pelotas conmigo. Río de Janeiro será mi tercer juego olímpico (antes Beijing y Londres). La madre de los objetivos, sin duda. Por eso quiero llegar preparada de la mejor manera posible.
Bueno, yo me muevo bien dentro de mi medioambiente. Tengo un equipo de profesionales que me rodea con el que comparto mucho tiempo, tengo a mis amigas y después no mucho más…
bién, otros deportistas lo hicieron como las hermanas Venus y Serena Williams, Michael Phelps, Maravilla Martínez… Yo quería mostrar que debajo de esos músculos hay una mujer, no una máquina. Lo que tengo claro es que no volvería a posar. Lo hice de mandada…
¿Te tiene ansiosa? ¿Quisieras competir ya?
¿Cuesta formar una relación sentimental, un noviazgo?
¿Quién ganó el último “Bailando por un sueño”?
No, para nada. Quiero disfrutar de esta cuenta regresiva porque después, estando allá, el tiempo vuela.
Sí, cuesta, por lo menos no me resulta sencillo. Las pocas relaciones que tuve no prosperaron. De todas maneras, hoy no me preocupa, tengo otros objetivos y mi energía está concentrada en el deporte.
No tengo la menor idea.
¿Cuidás tu costado femenino?
¿Cuándo fue la última vez que fuiste al cine?
¿Río es el objetivo de los objetivos?
¿Serán los últimos juegos?
No quisiera vaticinar un futuro porque yo dije que los de Beijing serían los últimos y volví a repetir la frase en Londres. Prefiero ser cauta y ver cómo estoy, cómo está mi cuerpo y cuánta motivación tengo. ¿Y con la comida también tenés que hacer un sacrificio?
La verdad es que no resigno demasiado. Es cierto que no soy fan de los platos súper contundentes, pero una milanesa con papas fritas o un buen asado me los permito sin ninguna culpa. Por suerte no tengo problemas con el peso y tengo un buen metabolismo, teniendo una base de verduras, pastas, pescado, frutas secas y vitaminas. Nunca necesité ir a un nutricionista.
TIMIDEZ Y DESNUDO Con esos ojazos verdes que penetran e intimidan, la Peque provoca admiración. Es de esos casos testigo que luchando, y en un deporte tan poco marketinero como el judo, se puede. “Nadie me forzó a nada, es lo que me gusta hacer. Soy feliz en el tatami (espacio donde se practica judo)”. ¿Cómo te llevás con la calle? ¿Te reconocen o te desenvolvés tranquila bajo el anonimato?
¿Cuánto te afecta la timidez que 18 | RUMBOSDIGITAL.COM
Y... me olvido… La mayoría de las veces estoy vestida con ropa deportiva, jogging, y no tengo oportunidad. Pero cuando tengo la oportunidad para algún evento ahí sí me cuido, me visto diferente, me maquillo. ¿Te gusta arreglarte?
Sí, claro, el tema es que a veces no
¿Por qué fueron noticia escandalosa la China Suárez, Pampita y Benjamín Vicuña?
Ah, pará, a ellos los conozco. ¿Se pelearon en el programa de Tinelli?
Mmmm.... creo que el año pasado fui una vez con amigas y vi Sinsajo. Los juegos del hambre. ¿Si te pregunto por “Breaking Bad” o “The Walking Dead”?
Sí, las series (dice canchera), pero nunca terminé de verlas completas.
ME COSTÓ MUCHÍSIMO TOMAR LA DECISIÓN DE POSAR DESNUDA (PARA LA REVISTA DE ESPN). PERO YO QUERÍA MOSTRAR QUE DEBAJO DE ESOS MÚSCULOS HAY UNA MUJER, NO UNA MÁQUINA. LO QUE TENGO CLARO ES QUE NO VOLVERÍA A POSAR. NI LOCA. me gusta cómo me veo. Yo soy una mujer deportista pero no me gustan los músculos, no me gusta vestirme y que se me vean los hombros, tampoco me siento cómoda en bikini, tengo mucha espalda para mi tamaño pero qué le voy a hacer… tengo este cuerpo. Sin embargo, aceptaste hacer el año pasado, una producción para ESPN Magazine en la que saliste desnuda…
Me costó muchísimo tomar esa decisión, pero finalmente, después de una sesión amateur de autoayuda con otras compañeras, tomé coraje y acepté porque se le dio un enfoque artístico, no erótico, y porque, tam-
Amás lo que hacés, ¿es así?
De lo contrario, no podría asumir la responsabilidad que asumo. ¿Y cómo vivís?
Tengo una beca deportiva que me brinda la Secretaría de Deportes, cuyo valor va de acuerdo a mis resultados y logros y hoy soy campeona del mundo en mi categoría, por lo que tengo una muy buena beca. Se cumplen los treinta minutos pautados. Paula sube el pulgar y agradece el respeto y la puntualidad convenidos. Dice que la esperan una sesión aeróbica, otra de masajes, “algo de gimnasia” y una cena en familia, el mejor mimo de otra ardua jornada.•
FOTOS: GETTY IMAGES / GABRIEL ROSSI
Bueno, algunos sí me reconocen y me sorprenden. Me piden selfies, cosa que me da mucha vergüenza, porque soy tímida. Y como uso mucho el transporte público, los choferes me dicen “pasá Paula, a vos no te puedo cobrar”. También muchas chicas de mi edad se me acercan y me dicen que me admiran y me valoran. Es muy fuerte.
decís tener con las relaciones sociales?
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Cinturita de avispa París
Un comodísimo modelo midi de Stella McCartney con botones y bolsillos en materiales contemporáneos.
Carrie marca tendencia Sarah Jessica Parker hace culto a las faldas por debajo de la rodilla. ¡Y qué bien le quedan!
La medida real
Faldas midi, el regreso
20 | RUMBOS.COM RUMBOSDIGITAL.COM
GETTY IMAGES
¿De qué hablamos cuando nos referimos a faldas midi, lápiz o tubo? A que todas, aunque cada una con su singularidad, se usan a mitad de pierna. Las midi típicas de los híper femeninos años 50 quedan geniales con remeras cortas de cuello bote: lo importante es que marquen la cintura y que sean amplias (algunas tienen bolsillos). Las hay también con tablas y plisadas ¿Colores? Todos, absolutamente. Usalas con stilettos o con zapatos de taco cuadrado.
Tatiana Casiraghi, la esposa de Andrea, el joven heredero de la dinastía de Mónaco, también se anima a una midi violeta brillante.
M&E
El mundo te ve pasar Las faldas tubo –furor en los 80– quedan fantásticas con un cárdigan largo, con blusas clásicas o camperas bomber. ¿Texturas? Lana, gabardina, terciopelo... Y unos buenos accesorios, ¡claro!
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GUSTOS
PLATO DEL DÍA
— CHOLY BERRETEAGA
Mmm... ¡Qué rico con mayonesa y palta!
STOCK FOOD
Chips de pollo a la menta Preparación Ingredientes (4 porciones) Pechugas de pollo, 3. Hojas de menta, 5. Ralladura de limón, 1 cdita. Jugo de limón, 3 cdas. Mostaza de Dijon, 1 cda. Palta grande, 1. Mayonesa, 2 cdas. Jugo de limón. Rúcula, 50 g. Pan de hamburguesa, 4. Sal y pimienta, a gusto.
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Colocar en una procesadora las pechugas de pollo, las hojas de menta limpias, la ralladura y las cdas. de jugo de limón, la mostaza y salpimentar a gusto. Tomar una porción de la preparación y darle forma de hamburguesa, reservar en la heladera hasta el momento de utilizar. Aparte pisar la pulpa de la palta con más jugo de limón y la mayonesa hasta obtener un puré, salpimentar a gusto. Asar las hamburguesas de ambos lados. Tomar un pan, cortarlo al medio y colocar hojas limpias de rúcula, una hamburguesa cocida, una porción de palta y cubrir con el pan. Servir inmediatamente.
LA NOTA DE CHOLY Esta receta es perfecta para sorprender a todos en un cumpleaños, una reunión o algún evento. En estos casos, sugiero que preparen las hamburguesas más chiquitas, mini-hamburguesas, y que las sirvan en chips. De esta manera, reinventamos un plato tradicional, que a todos nos gusta. También pueden servirlas con diferentes aderezos y acompañamientos y que cada invitado arme su chip a gusto.
Vamos las bandas - Martín
Sanzan
o -
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Criollísima la vaquita
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En pleno Valle de Calamuchita, el cálido restó La Vaquita nos recibe con empanadas al horno de barro, bruschettas de hongos con parmesano y los ravioles caseros a la boloñesa más suculentos. Hay almacén de vinos y delicatessen. Ruta provincial 228, Sta. Mónica. (03546) 48-4045. Mi estómago y yo, contra todos Alan Levinovitz ataca todas las tendencias de alimentación saludable. En La mentira del gluten desmitifica los supuestos efectos nocivos del azúcar, la sal, la grasa y el gluten. “Hace veinte años, ni los naturistas habían oído hablar del gluten, pero desde ahora todos hablan, como si supieran, de sus falsos males”. Planeta $ 229
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GUSTOS
ESCAPADAS
— TEXTO Y FOTOS GUIDO PIOTRKOWSKI
[ LA RIOJA ]
Viaje al imperio rojo
Por sus impactantes paisajes naturales alguna vez pasearon los dinosaurios. Hoy, este privilegio argentino da la bienvenida a sus visitantes con excelentes vinos, el increíble Parque Nacional Talampaya y la Cuesta de Miranda, una de las rutas más hermosas del país.
Tal vez La Rioja no sea uno de los destinos más visitados del país (injustamente, por cierto, es bellísima). Tampoco es tan famosa en su producción vitivinícola como Mendoza, su vecina cuyana. Pero la provincia sorprende gratamente a los viajeros que se adentran en ella con vinos de alta calidad e imponentes escenarios naturales. Uno de ellos, el más conocido, es Talampaya, la típica postal riojana. Aunque el famoso parque triásico 26 | RUMBOSDIGITAL.COM
no es el único atractivo natural por estos pagos: muy cerca de allí podemos encontrar a su hermana menor, la Reserva El Chiflón, donde recientemente se abrió el Hotel Posta Pueblo, el único alojamiento en más de cien kilómetros a la redonda. Otro de los grandes atractivos para recorrer haciendo eje en la zona, es la indómita Laguna Brava, un precioso espejo de agua ubicado a más de cuatro mil metros de altura. Para quienes se
asusten con el calorón que puede hacer en verano, este invierno que ya asoma es una buena época para darse una vuelta por acá. Y para aquellos que busquen matizar aventura con buenos vinos, basta con atravesar la imponente Cuesta de Miranda, una de las rutas más hermosas del país, para recalar en Chilecito, que cuenta con varias bodegas para visitar y excelentes vinos para degustar. www.turismolarioja.gov.ar
UN HOTEL EN EL DESIERTO El Hotel Posta Pueblo es un alojamiento rústico, coqueto y de bajo impacto ambiental sobre la RN 150, en las puertas de la reserva El Chiflón. Fundido con el paisaje, pasa casi inadvertido. Fue inaugurado hace poco y tiene una ubicación estratégica: a veinte kilómetros del Valle de la Luna (San Juan) y a ochenta de Talampaya. www.elchiflon.com
LA CUESTA DE MIRANDA
Talampaya
El túnel del tiempo Este Parque Nacional, patrimonio de la humanidad por la UNESCO desde el año 2000, cuenta con más de 200 mil hectáreas protegidas que atesoran buena parte de la historia del planeta, entre fósiles, petroglifos y vestigios de antiguas culturas regionales. El parque tiene varios circuitos como el del Gran Cañón, la Ciudad Perdida, el Arco Iris o la Quebrada de Don Eduardo, que se pueden recorrer a pie, en mountain bike o en camioneta, y también bajo el resplandor de la Luna llena. Aquí es posible avistar zorros, guanacos, ñandúes, vicuñas o maras, descubrir curiosas formas talladas en las piedras y detenerse a escuchar el extraño eco que provoca la Chimenea, una hendidura en el murallón.
Laguna Brava
Paisajes con altura Tan solo el camino merece la pena. Es increíble. En plena cordillera y a 4.400 metros de altura, se encuentra esta reserva natural de 5 mil hectáreas poblada de flamencos, vicuñas y guanacos, que fue creada para proteger a estas especies de la caza furtiva. A lo largo del trayecto por la Ruta Provincial 26, el paisaje sorprende una y otra vez, como al entrar en la Quebrada de Troya, donde la erosión talló una pirámide perfecta y provocó cortes longitudinales que alguien bautizó como las Barras de Chocolate. Más adelante, se llega a Alto Jagüe, el pueblo donde viven los guardaparques, donde hay que registrarse antes de seguir rumbo a la laguna.
La fantástica Cuesta de Miranda, que surca un pequeño y precioso tramo de la Ruta 40 –la mítica carretera que atraviesa el país de sur a norte–, es un camino de cornisa que cruza en La Rioja un abra entre las sierras de Sañogasta y Famatina. La cuesta fue asfaltada recientemente y, si bien el pavimento le quita algo del romanticismo que tienen los caminos de ripio, le aporta agilidad y seguridad al zigzagueante sendero de montaña que asciende a 2.040 metros de altura en el mirador Bordo Atravesado, el punto ideal para hacer un alto y contemplar la belleza extrema de esta paisaje de cerros y murallones rojizos, donde abundan los cardones.
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GUSTOS
ESCAPADAS
La música del viento
Cerca de Talampaya, el Parque Chiflón debe su nombre al curioso sonido de las corrientes al pasar por las montañas. Esta época es ideal para visitarlo.
El Chiflón
Viaje al pasado rocoso El parque Chiflón es una reserva geológica y arqueológica que conserva vestigios de las antiguas culturas de estas tierras: se pueden ver petroglifos y pucarás. Abierta al turismo en 2002, esta versión en miniatura de Talampaya tiene tres circuitos principales: la excursión tradicional en vehículo y luego con una caminata corta hasta un mirador; otro recorrido que arranca en vehículo y sigue con un paseo un poco más extenso; y como tercera opción, un trekking de tres horas que finaliza en un bosque petrificado en la parte alta del parque, con una gran panorámica.
Las bodegas
Cabrito asado y grandes vinos La Bodega y Hotel de Vino Paimán, en el Valle de Chañarmuyo, a 85 km de Chilecito, es ideal para quienes aman el silencio. En este confortable alojamiento rodeado de viñedos y con vista al imponente nevado de Famatina, se puede disfrutar de un buen cabrito al asador regado con algunos grandes vinos de la bodega como el Paiman 5 Hileras. La bodega Valle de la Puerta, en pleno Valle de Famatina, ofrece visitas guiadas con degustación incluida. Al final, si el visitante compra vino, el precio de la entrada se bonifica. www.bodegapaiman.com / www. valledelapuerta.com 28 | RUMBOSDIGITAL.COM
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HORÓSCOPO — POR SUSY FORTE
Cáncer
23.06 al 22.07 Tiempo de felices desafíos, ideal para emprendimientos gratificantes y creativos. El ingreso de Mercurio a Cáncer, durante esta semana, traerá claridad a la hora de evaluar tus cosas y expresarte. Con la mente despejada, podrás tomar decisiones y formular tus puntos de vista. Venus, también en Cáncer, promete horas de amor y alegría. Las relaciones que se inicien en estos días podrán ser felices y duraderas.
Leo
23.07 al 22.08
Algunas decisiones laborales no podrán esperar. Con una actitud abierta podrás vislumbrar los nuevos horizontes profesionales y sociales. Tus finanzas crecen. Si tomás las riendas de una situación familiar que te incomoda, tendrás buenos resultados. Es hora de considerar tu situación afectiva.
Virgo
23.08 al 22.09
Un frío análisis de la situación te llevará a tomar decisiones acertadas que traerán, con el tiempo, grandes satisfacciones. Los primeros días de la semana no serán los más auspiciosos para definir asuntos importantes. Luego se agilizan trámites y la comunicación. Tu foco estará en el trabajo, por lo que deberás destinar más tiempo al ocio y la pareja.
Libra
23.09 al 22.10
Mantendrás tus asuntos al día. Para el amor y las relaciones deberás armarte de paciencia y apelar a tus talentos ante una crisis provocada por temas que ahora salen a la luz. La Luna desde el sector de la pareja, te impulsará a buscar lo que realmente deseás. No te distraigas, podrías perder el rumbo.
Escorpio 23.10 al 22.11
Al comenzar la semana será conveniente ir despacio, postergar cambios, respuestas y decisiones importantes. 30 | RUMBOSDIGITAL.COM
Será ideal para planificar los pasos a seguir sin arriesgar, ya que las consecuencias podrían ser negativas. Luego, al avanzar los días, iniciarás una etapa más positiva y realista. Venus, en su paso por un signo afín, brinda la posibilidad de ordenar tu vida sentimental y encontrar el camino hacia el amor.
Sagitario 23.11 al 21.12
Las circunstancias económicas se presentarán positivas. Momento ideal para solicitar créditos y avanzar con asuntos legales o algo relacionado con el dinero familiar. Alguna situación confusa con tu pareja pondrá a prueba tu potencial emocional para mantener el equilibrio en la relación. ¿La clave? Paciencia y buen humor.
Capricornio 22.12 al 20.01
Comenzarás la semana con cierta tensión interior provocada por un aspecto inarmónico de la Luna. Cuidado con el malhumor; a veces es preferible callar y esperar para las decisiones. Luego cederá el malestar e iniciarás julio con mayor armonía. Un clima de romanticismo llenará tu vida de alegría.
Acuario
21.01 al 19.02
Etapa positiva para los asuntos laborales. La buena capacidad organizativa propicia el éxito en los negocios y el comercio. Podrás lucirte frente a personas de autoridad, lograr mejoras o
conseguir un nuevo empleo. Vida social activa. Gusto por lo original y poco convencional. Atracción hacia artistas y personas relacionadas a la cultura.
Piscis
20.02 al 20.03
Las condiciones laborales serán buenas y el desafío estará en equilibrar lo laboral con lo familiar, ya que la demanda en ambas áreas será importante. Resolverás asuntos que te preocupaban con la ayuda y buen consejo de tus amigos. Es hora de aprender a disfrutar de otro modo, ampliar tu vida y hacerla más interesante.
Aries
21.03 al 20.04
La influencia planetaria es promesa de progreso y expansión. Habrá mejoras en el trabajo, pero tu humor estará oscilante. Descansá y cuidá tu salud. El paso de la Luna menguando por tu signo señala un excelente momento para dietas desintoxicantes o dejar malos hábitos. Evitá actitudes negadoras frente a una crisis de pareja. Reaccioná: nadie es incondicional.
Tauro
21.04 al 21.05
Equilibro, buenas ideas y habilidad para hablar y negociar. Los seres queridos ocuparán tu tiempo y es posible que debas actuar como mediador en un conflicto familiar. El desarrollo espiritual y una inclinación hacia nuevas filosofías inciden en tu forma de encarar los vínculos. Salud: elegí bien los alimentos y comé sin prisa. Ojo con los celos y las posturas rígidas.
Géminis
22.05 al 22.06
Etapa propicia para concretar viejos proyectos vinculados a la vivienda, ya sea refaccionar, innovar o mudarte. Tu actitud resuelta te ayudará a tomar decisiones. Para el amor y los vínculos será un tiempo reparador con la posibilidad de encuentros apasionados. La elegancia, suavidad y el buen humor serán la clave de tu éxito personal.
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CUENTOS DE LA CONVOCATORIA DE RUMBOS PARA NUESTROS LECTORES
es una publicación propiedad de Comercializadora de Medios del Interior SA www.rumbosdigital.com.ar DIRECTOR EDITORIAL
Cuentos y poemas
Carlos Sacchetto
carlos.sacchetto@revistarumbos.com GERENTE DE CIRCULACIÓN Y NUEVOS NEGOCIOS
Ignacio Sanguinetti
isanguinetti@revistarumbos.com EDITOR JEFE
Diego Marinelli dmarinelli@revistarumbos.com
La filosofía del cielo NATALIA MORÁN LA CALERA, CÓRDOBA
¿Cómo es que el cielo es de todos? ¿Cómo es que siendo de todos no es de nadie? Allá, tan arriba pero tan cerca, el cielo me hace pensar que aun estando a la vista de todos, sólo yo lo puedo verlo como lo veo. A veces creo que está ahí para que cada uno vea en él lo que necesita ver, o sienta lo que necesita sentir. Me he puesto a pensar qué querrá decirnos cuando cambia, casi tanto como nuestras emociones. Se lo puede ver totalmente celeste o colmado de nubes etéreas, flotando, dinámicas, formando figuras diferentes para cada par de ojos. Según el día, nos envía una leve brisa o un fuerte viento queriendo refrescarnos, renovarnos. En ocasiones, también nos baña con su lluvia, como un llanto, sin saber si es de pena o celebración. Podemos notar que andamos con suerte cuando nos bendice decorándose con una banda multicolor, como si se estuviera vistiendo de fiesta (en casa le decimos arcoiris). Pone a prueba nuestra valentía arrojándonos piedras o rugiendo a viva voz. Pero luego, por las noches, se compadece y nos entrega millones de estrellas para sentir que no estamos solos, aun si lo contemplamos en soledad. ¡Cómo he podido dejarlos para el último! Si como amantes desencontrados viven en él la 34 | RUMBOSDIGITAL.COM
Luna y el Sol, aparecen y desparecen como jugando a las escondidas, entre ocasos y crepúsculos. ¡Qué suerte tenemos, mamá! −exclamó Olivia, de seis años, cuando terminó de observar el cielo desde la ventana del comedor. −¿Por qué? −respondió su madre. −Porque el techo del patio es mucho más lindo que el de la habitación. •
1.500 horas LILIAN LA PLATA
EDITORA
Ximena Pascutti xpascutti@revistarumbos.com DIRECTORA DE ARTE
Victoria Ximenes DISEÑADORA
Verónica Torres Barrera EDITOR DE FOTOGRAFÍA
Federico Lopez Claro FOTOS Y VIDEOS
Josefina Nicolini REDACTORES
Víctor Laurencena, Ayelén Iñigo, Mariana Valle-Riestra Padró, Paula Demarco, Felicitas Carrique REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y PUBLICIDAD COMERCIALIZADORA DE MEDIOS DEL INTERIOR SA (CMI SA) www.cmimediosregionales.com.ar
Dr. Enrique Finochietto 728, (C1143ABH), CABA. República Argentina GERENTE COMERCIAL
Kurt Marlow
kmarlow@cimeco.com
No temo al frío ni a las palabras quietas. No temo al caer de la lluvia ni a las miradas grises. No temo al olvido ni al recuerdo. No temo y hace mucho. Porque las deshoras no hacen más que perderme y el calor sofocante de los días y los gusanos que pudren con desprecio las flores del jardín y esa parte de vos (y de mí) que la biología no me explica porque hace horas hace mil quinientas horas que no hay noches serenas ni en tus sábanas ni en las mías. Temo y sólo temo al motivo y al silencio. • Descubrí más cuentos de los lectores en rumbosdigital.com
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