AGUA

JULIo - AGOSTO 2011 Distribución gratuita

Este papel proviene de bosques manejados de forma sustentable y fuentes controladas.

Sana Te ra pia s • Sa lud • Bienestar

Agua

I N DI C E

Sana Terapias • Salud • Bienestar

julio-agosto Agua

TEMAS 22 / Agua Porque lava, nutre, purifica, despierta, tonifica, le rendimos un homenaje TERAPIAS

GALERIA

ACCION

6 / El valor del agua A revalorar lo mucho que ella puede hacer por nosotros

14 / Hidratación La importancia de hidratarse a la hora de entrenar. Por Nicole Perrot

8 / Colaboradores Conoce a quienes contribuyeron en esta edición

MENTE SANA

fotoS: MIGUEL ETCHEPARE, FLICKR.COM, WIKIPEDIA.ORG

10 / Semillas Chía. El mejor suplemento dietético, poderoso en antioxidantes y Omega 3

30 / Watsu Benefíciate de esta terapia aun desconocida 44 / Lagrimaterapia Tratamiento natural de los seres humanos 46 / Talasoterapia El mar y su poderoso poder curativo

20 / Calidad de mente Como producir una mejor calidad de pensamiento

12 / Reciclar el agua Reduce su gasto y aprende como reutilizarla 16 / Porotos Mejor que el arándano a la hora de mantenerte joven y saludable 18 / Cosmética Reconozca los términos con que se etiquetan los productos cosméticos Sana JULIO-AGOSTO 2011

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IN DI C E

JULIo - AGOSTO 2011

Sana Te ra p i a s • Sa l u d • Bi e n esta r

Agua

Sana, una revista de Terapias, Salud y Bienestar Edición AGUA / JULIO - AGOSTO 2011 Portada: Agua Fotografía: Miguel Etchepare Producción: Paula Hurtado www.migueletchepare.com

Directora Angélica Cárdenas angelica@revistasana.cl

Editor Renato Díaz renato@revistasana.cl

ENTREVISTA

Periodista Francisca Vargas

34 / Günter Mund Legado y filosofía del deportista, conversamos con su círculo íntimo

Asistente de Periodismo Joss Guerra Corresponsales en: España, México, Argentina, USA

FOTOENSAYO

Gerente General Nicolás Valenzuela

38 / Pacíficas Un lugar mágico donde viven las ballenas del sur del mundo

nicolás@revistasana.cl

Marketing y Ventas María Paz Gatica Patricia Lucero

BIENESTAR

info@revistasana.cl

50 / Spa Déjate seducir por sus muchos beneficios

Asesor Jurídico Ricardo J. Cárdenas

INSPIRACION

DIRECTORIO 54 / Sana_guía Completa y útil información GENTE 56 / Sugata Mitra Estuvimos ahí!

COLUMNA 58 / Juegos en pareja La clave está en no perder la imaginación y la creatividad 4

JULIO-AGOSTO 2011 Sana

Publicación de Editorial Eveteck Ltda. Derechos reservados. Se prohibe la reproducción total o parcial sin la previa autorización de la editorial.

Dr. Johow 987 of. 1301, Ñuñoa, Santiago, CHILE Tel: (56)2-813-0780 No es el propósito de los creadores de revista Sana asesorar ni aconsejar en materia de salud, medicación, nutrición, lactancia ni cualquier otro tema relacionado, ni sustituir una asistencia o atención médica necesaria. Sí lo es en cambio reunir , investigar y ofrecer información publicada pero dispersa en torno a temas de interés general que permita a quien esté interesado ampliar sus conocimientos y conocer otras alternativas. Los creadores y colaboradores de revista Sana no se hacen responsables de los resultados provenientes de las decisiones o acciones derivadas del uso de la información que aquí se divulga. Los artículos firmados son de responsabilidad de los autores.

Queda prohibida la reproducción total o parcial de todos los contenidos de la revista sin el permiso expreso de la editorial Eveteck Ltda., dichos contenidos están protegidos por el derecho de propiedad intelectual que corresponde a sus autores, en virtud de las leyes nacionales y los tratados internacionales sobre la materia. Impreso en Chile.

fotoS: MIGUEL ETCHEPARE, CRISTIAN WIEGAND, FLICKR.COM, WIKIPEDIA.ORG

52 / Cochayuyo Propiedades, información nutricional y una exquisita receta

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JULIO-AGOSTO 2011 Sana

invitamos entonces a reflexionar sobre esto, a poner especial cuidado en su uso racional e intentar frenar su deterioro.

En los artículos y reportajes que te presentamos a continuación en esta edición especial “Agua”, descubrirás nuevamente lo que ella puede hacer por ti, por dentro y por fuera. Que además de ser el elemento que da origen a la vida, puede ser un excelente método de sanación, relajación y por qué no, belleza.

Mediante sus distintas y variadas aplicaciones conocerás los beneficios que te pueden brindar un Spa o el agua Termal, podrás ponerte al tanto de terapias quizás desconocidas como el Watsu y la Lagrimaterapia, hasta saber como promover su ahorro utilizando prácticos métodos.

Un abrazo y que disfruten esta edición Mª Angélica Cárdenas Directora

fOTO: fLICKR.COM

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“Oro azul”, ¡agua bendita!, fuente de vida y principal recurso natural.

Todas nuestras actividades diarias requieren de ella. flotamos nueve meses en este líquido antes de nacer, nuestro propio cuerpo esta formado en alrededor de un 60% por agua y la molécula de la vida, el ADN, está constituida estructuralmente por ella. Se cree que por eso la luna provoca variaciones en nuestro ánimo, así como agita las mareas moviliza nuestras aguas internas.

Cómo dimensionar entonces lo que significa que el agua sea un recurso renovable “limitado”. A pesar de que tres partes de la Tierra están compuestas por este líquido sólo el 2,5 corresponde a agua dulce. Hay quienes incluso se atreven a especular que en el futuro las guerras se ocasionaran por agua y en muchos lugares de nuestro planeta aun sigue siendo un privilegio de algunos. Sin embargo, la buena noticia es que el agua es reutilizable y si la devolviéramos en un estado menos contaminado su ciclo natural nos la devolvería lista para consumirla una y otra vez. Te

Este invierno 2011

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CO LA BO RA DO RE S

Soledad Castro

Miguel Etchepare

Nicole Perrot

Hugo Fuchslocher

PERIODISTA

fOTOGRAfO

GOLfISTA

HOMEOPATA

Más se aprovecha de su título para hacer lo que tenga ganas, deporte que tiene mucho que ver con viajes, disfrute y un gran respeto por el mundo donde vivimos, incluído nuestro cuerpo. Entre sus logros, la distinción que más le honra es su diplomado PDC de permacultura, que vivió junto a sus dos hijos en la ecoaldea El Manzano, en el sur de Chile. Por eso en sus reportajes siempre hay espacio para escribir de sustentabilidad, rechazar transgénicos, alentar el propio cultivo de nuestros alimentos, usar energías limpias y renovables, educarnos con conciencia ambiental...

Dentro de los premios que ha recibido Etchepare se destacan el del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile por su aporte a la fotografía gastronómica; y dos premios del diario El Mercurio de Santiago y un León de Plata en el festival publicitario de Cannes 2002 por sus fotografías publicitarias.

Mantiene un estudio en Santiago y otro en Lima; y constantemente realiza prácticas profesionales en Nueva York.

Destacada golfista nacional.

Unica figura de exportación que ha tenido el golf nacional a lo largo de su historia. Ganadora del torneo Woman US Openy .

El 2001 fue elegida la "Mejor de los Mejores" por el Círculo de Periodistas Deportivos de Chile.

Prestigioso homeópata chileno que descubrió el poder sanador de las lágrimas. Investigador, escritor y conferencista a nivel internacional. Estudió en Venezuela y en la Universidad de Chile. fue fundador y presidente de la Asociación nacional de Naturópatas de Chile. fundador del Colegio de Homeópatas de Chile y miembro honorario del Colegio de Homeópatas de francia.

Karola Miranda

Ricardo Said

Yanina Cotarelo

Feng Shui

DISEÑADORA INDUSTRIAL

TERAPEUTA

PSICOLOGA-SEXOLOGA

Corrigiendo la información*

Creativa de alma y diseñadora de profesión, se especializa en producir eventos de alto nivel.

Reunir diversas formas, colores, sonidos, sabores, lugares, personas, ocasiones, tiempos, ambientes son parte de su trabajo cotidiano. Inquieta e intensa, nos regala temas para disfrutar e inspirarnos.

Ingeniero Civíl, empresario independiente, Master Practitioner en PNL y Coach de facilitadores Chile, terapeuta Reiki Ra-Hataktys.

Postgrado en Terapias Sistémicas y Vinculares, Violencia familiar, Sexóloga UBA. Redactora semanal en diario La Razón de Chivilcoy y en el magazine Concepto de Mujer en Argentina. Entrevistas y notas en radio Miami, EEUU.

*El esquema Ba Gua publicado en el articulo feng Shui, edición LUZ, Mayo-Junio 2011, fue tomado de una fuente que no es la de la autora del artículo y no corresponde a la línea de las enseñanzas que se imparten en su Centro de estudios de feng Shui clásico perteneciente a la Escuela de Medicina tradicional china.*

CARTAS Envíe sus opiniones y sugerencias a info@revistasana.cl

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CA RT A S

G A L ERI A

Salvia Hispánica Popularmente llamada Chía, es la fuente natural más rica en Omega3. por Nicolás Valenzuela

CHIA Salvia hispanica

Beneficios Los beneficios de las semillas de Chía se deben sobre todo a su composición nutricional. Esta planta es una muy rica fuente de proteínas, y en ella destaca la presencia de un agente muy saludable para nuestro organismo, los ácidos omega 3, que además de estar presentes en otras fuentes nutricionales, como linaza y el pescado de agua fría, la Salvia hispánica constituye un magnífico recurso para obtener sus beneficios.

La semilla de Chía ayuda a regular la coagulación de la sangre, también permite el crecimiento y la regeneración de los tejidos durante el embarazo y la lactancia, mejora la salud cardiovascular, debido a su alto contenido de fibra facilita la digestión, mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones y ayuda a reforzar los niveles de energía y concentración.

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Estas semillas son pequeñas y ovaladas, de colores negro, gris, blanco y marrón. Una semilla de Chía contiene 20% de proteínas, 34% de aceites, 25% de fibra y un contenido muy interesante de antioxidantes.

Entre las propiedades de las semillas de Chía, los antioxidantes son un elemento destacado, pues su presencia asegura la buena conservación de nuestras células y nos permite prevenir muchas enfermedades.

En términos concretos de vitaminas y minerales las semillas de Chía poseen vitamina A, Niacina (un tipo de vitamina B), fósforo, potasio, magnesio, calcio y zinc. Todos estos componentes vuelven de esta planta y sus semillas un excelente recurso nutricional que debe ser tenido en cuenta en la dieta diaria. Los Omega 3 ayudan a normalizar la presión arterial, reducen el colesterol y los triglicéridos y protegen el corazón, entre otros beneficios.

Actualmente la Salvia hispánica se consume en numerosos países, al punto de que Australia es el mayor productor de las mismas. Para consumir semillas de Chía basta con comerlas crudas, con yogurt y polvoreadas sobre las ensaladas. Es conocida la Chía fresca, una bebida que consiste en mezclar las semillas con jugo de frutas.

Consumiendo 5 gramos diarios o 1 medida (cucharada grande) se cubre la necesidad de Omega 3.

Dato curioso La palabra Chía deriva del Nahuatl "Chian", que significa aceitoso.[1] El mexicano actual estado de Chiapas recibió su nombre del Nahuatl "agua o río de Chía”.

fotoS: FLICKR.COM

En tiempos precolombinos los aztecas ya conocían las propiedades de las semillas de Chía, las consumían en sus comidas y eran utilizadas a modo de tributo para los gobernantes. Originaria de áreas montañosas que se extienden desde México hasta Guatemala. Las civilizaciones precolombinas utilizaron su semilla para elaborar medicinas y conocían muy bien la importancia de la Chía, la que junto a otros productos, como el maíz y alguna variedad de poroto, eran la base de su alimentación y también la dieta de sus animales. Su nombre es Salvia hispánica y popularmente es conocida como Chía, y hace unos años viene siendo foco de atención por sus beneficios nutricionales. Te contamos el cómo y por que consumir semillas de Chía.

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G A L ERI A

Reciclar el agua Reciclar agua es recuperar para nuevamente usar de otra manera. Durante épocas de sequía, es urgente tomar toda medida posible para ahorrar nuestro vital elemento. Cada gota cuenta: aquí 3 simples pasos para reciclarla y ayudar a nuestro medioambiente. por Antonio De La Rivera

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Tres simples pasos para reciclar agua en casa 1 • Colecta en la ducha: la mayoría de la gente abre la ducha hasta que se entibie el agua. Pon un balde en la ducha y recoge el agua antes de perderla. Esta agua puede servirte para cocinar.

2 • Colecta agua de lluvia: puedes recolectar en baldes. También puedes ubicar cualquier recipiente en las bajadas de aguas lluvias del techo. Esta agua sirve para regar las plantas de tu jardín de vegetales y flores, también para tu huerta orgánica.

3 • Recoge el agua familiar: no pierdas el agua que queda en los vasos después de almorzar o cenar en la mesa. Devuélvela al jarro y con ella puedes regar las plantas de interior de tu hogar.

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El 97,5 % del agua del planeta se encuentra en los océanos y mares, pero no es apta para el consumo, agricultura, e industria en general.

El 2,5% restante es agua dulce, ubicada casi toda en los casquetes polares, embalses subterráneos o de difícil utilización. Queda por tanto sólo un 0,26% de la masa total de agua en el mundo que es fácilmente aprovechable para el uso humano, la que está en embalses, lagos, ríos y pozos accesibles. Además, gran parte del agua que se puede utilizar está cada vez más contaminada y el 70% de la que utilizamos se destina a regadíos de cultivos que muchas veces no son los adecuados, provocando un derroche impresionante. Urgente necesitamos aprender a reciclar el recurso más vital para nosotros los seres humanos.

Aguas grises Al interior de nuestra casa, usamos agua para bañarnos, el inodoro, cocinar, lavar ropa, lavar platos. En el exterior, regamos nuestros prados y jardines. La mayoría de estos usos produce pérdida de agua, también llamada "agua gris". Hoy en día todas las aguas grises pueden ser reutilizadas si son recicladas apropiadamente, salvo el agua del w.c. que no es considerada agua gris, por lo tanto no debería ser reciclada. Todo el resto de los usos que producen pérdida de agua son normalmente seguros para regar. Reciclar agua en tu hogar puede reducir tu gasto en muchísimos litros y colaborar con nuestro medioambiente.

Mejorar tu vida está a tu alcance

Talleres - Charlas Motivacionales Coach individual - Terapias grupales La Programación Neurolingüística se ha demostrado como el más eficiente instrumento de cambio utilizado en las organizaciones en la actualidad.

La Motivación es una de las habilidades de la inteligencia emocional descritas por Daniel Goleman, la diferencia entre un triunfador y un perdedor está en que el primero gestiona mejor las emociones negativas de frustración y miedo, y se levanta cada vez y lo hace por que cree que su aspiración aún puede convertirse en un hecho.

Con la PNL puedes sembrar en tu mente semillas de optimismo, perseverencia y la certeza de que eres el creador de tu propia vida. ¿Cómo? Con sencillas estrategias que puedes utilizar fácilmente y aprender en talleres, charlas motivacionales, coach individual y terapias grupales o individuales.

Facilitadores: Ricardo Said Heresi Ingeniero Civíl, empresario independiente, Master Practitioner en PNL y Coach de Facilitadores Chile, terapeuta Reiki RaHataktys rsaid@inprochile.cl / 7-408-1760

María Inés Pumarino Médico Veterinario, Master Practitioner en PNL, Coach organizacional, especialista en Eneagrama, Inteligencia Emocional y terapeuta Reiki Ra-Hataktys y Kirán. manepumarino@gmail.com / 8-375-9444

AC C I O N

Hidratación La clave para tu máximo rendimiento! por Nicole Perrot

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todo cuando vamos a hacer ejercicio. El agua juega un papel mas que importante refrescándonos durante el ejercicio, almacenando "energía en los músculos", transportando los nutrientes.

De hecho, si los músculos se deshidratan en tan sólo un 2%, experimentaremos una pérdida muy significante de energía, velocidad y distancia en nuestro juego, además de una gran pérdida de concentración, coordinación y energía. Es más, la razón principal de la fatiga en el campo de golf, tiene mucho más que ver con la deshidratación que con la falta de alimentación.

Pero el líquido que perdemos en el desarrollo de una partida de golf no necesariamente viene de beber agua exclusivamente.

También puede venir de los tés, bebidas para deportistas y jugos de frutas. Otro tema son las bebidas para deportistas –no buenas si quieres perder peso– es mejor evitarlas después de los ejercicios, lo mejor , el agua.

Si esperas a tener sed ya estás ligeramente deshidratado. Así que acostúmbrate a beber continuamente a lo largo del día y te encontrarás mejor que nunca.

Cuidado con cualquier bebida que contenga cafeína o alcohol ya que aumentarás la pérdida de líquidos del cuerpo.

En una ronda de golf beber agua antes de empezar y cada 2 a 3 hoyos.

En cuanto a los niños, darles de beber agua con frecuencia durante las actividades deportivas, dado que los niños no reaccionan ante la sed con la prontitud con la que lo hacen los adultos.

Nicole Perrot Golfista, deportista

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El agua es el nutriente más importante y algunas veces no bien valorado por los deportistas ya sea de competencia o amateurs. Los líquidos y especialmente el agua son esenciales para mantener una buena hidratación y la temperatura corporal.

La pérdida de agua a causa del sudor para mantener el cuerpo fresco puede exceder varios litros durante un período de una hora de ejercicios.

Los jóvenes y adultos deben recuperar cualquier pérdida de peso durante el ejercicio, idealmente ingiriendo cantidades de líquidos iguales al peso que perdieron. Les recomiendo el mejor método de hidratación: agua fría.

En la práctica del golf, lo mismo, para calmar la sed con un líquido frío que pueda reforzar su juego, el agua es lo más recomendable.

Lo que bebemos es tan importante como lo que comemos, nuestro cuerpo es aproximadamente un 60% de líquido, sobre

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G A L ERI A

Porotos La popular legumbre, contendría más antioxidantes que la fruta emblema de esa propiedad benéfica: el arándano. por Joss Guerra De los prestigiosos alimentos antioxidantes con historia y respaldo siempre se destacan los arándanos, su principal virtud son los nutrientes y antioxidantes. Las investigaciones continúan alabando a este fruto en cuanto a la gran cantidad y diversas propiedades medicinales, fácilmente se puede pensar en ellos como el alimento con mayor contenido antioxidante. Sin embargo, no lo es.

Zhimin Xu, profesor asociado del Department of Food Science en el Agricultural Center de la Universidad del Estado de Louisiana ha llegado a la conclusión de que el poroto negro tiene un mayor contenido antioxidante que los arándanos comunes.

Xu ha demostrado que los porotos negros contienen un mayor potencial antioxidante incluso que los arándanos y para ello ha analizado muestras de ambos alimentos.

La conclusión de Xu fue que una cucharada de porotos negros contiene más antioxidantes y anticancerígenos que una cucharada de arándanos, además contienen menos azúcar, más fibra y abundancia de vitamina E. El poroto negro es un gran poseedor de antocianos, saponinas, ácido fítico, taninos, proteasas y lactinas que retrasan las formaciones primarias de agregados celulares cancerígenos a la vez que evitan la excesiva acumulación de colesterol “malo” en las arterias.

Otra de las denominaciones poco conocidas del poroto negro es la de nutricéutico, es decir no sólo previene y ayuda a mejorar enfermedades sino que también nutre debido a su alta proporción de proteínas, alcanza un 20% de su peso en proteínas de un alto valor nutritivo, es la gran alternativa de reemplazo de la carne. ¡Nunca esta demás recordar la importancia de los antioxidantes!, estos son un magnífico nutriente que nuestro cuerpo necesita para estar prevenido a la aparición de enfermedades y ello vuelve a todos los alimentos antioxidantes un componente esencial en nuestra dieta.

De hecho, los antioxidantes pueden reducir los niveles de colesterol, el riesgo de sufrir problemas cardíacos, el cáncer, proteger el sistema circulatorio, la diabetes tipo 2, entre otro gran número de enfermedades.

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FO T OEN SAYO

Late! es una empresa comercial sin fines de lucro.

Toda la utilidad que generamos por la venta de este producto, de calidad premium, es entregada a Fundaciones y Corporaciones sociales de reconocido prestigio para realizar obras concretas en apoyo de niños y jóvenes en riesgo social y así mejorar su calidad de vida. ¿Cuál es nuestra misión?

Late! tiene como misión y visión promover una economía de mercado más equitativa, transformando el consumo de productos masivos en un acto solidario.

Late! por ti y por otros.

LINKS • earthobservatory.nasa.gov • stereo.gsfc.nasa.gov • visibleearth.nasa.gov • www.nasa.gov

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G A L ERI A

Cosméticos: términos útiles A veces no son muy conocidos los términos con que suelen etiquetar los cosméticos que compramos, a continuación te ayudamos a reconocerlos. por Keka Santa María

Sin aceite o sin grasa Significa sin aceite mineral o sin vaselina. Estos ingredientes bloquean los poros y por lo tanto pueden producir brotes de acné en personas propensas.

Hipoalergénico El término hipoalergénico significa que hay baja posibilidad de causar alergias. No está comprobado para todas las posibles alergias que existan. Las personas con piel sensitiva o problemas de alergias pueden preferir estos productos.

Clínicamente comprobado En cosmética significa que el fabricante ha conducido experimentos en un laboratorio o clínica, pero no necesariamente significa que los resultados prometidos están comprobados.

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Afirmador Las cremas afirmadoras o tonificadoras tienen ingredientes que ayudan a que la piel se vea temporalmente más llena y firme. Los resultados no son permanentes, generalmente son cremas anti-envejecimiento.

Non comedogénico (o no comedogénico) El término comedogénico significa que puede producir o promover los barros, espinillas y puntos negros. Los productos no comedogénicos por lo tanto evitan usar ingredientes que puedan obstruir los poros y con esto ayudar a que salgan espinillas y barros.

Ingredientes activos Los ingredientes activos son los responsables por los resultados que el producto promete. Hay muchos ingredientes activos. En el caso de cremas para el acné son ácido salicílico o peróxido benzoico y en cremas blanqueadoras es hidroquinona.

LINKS • www.mistrucosdebelleza.com • www.bellezapura.com • www.sanabelleza.com

fotoS: FLICKR.COM, SXC.HU. GOOGLE.COM, WIKIPEDIA.ORG

Anti- arrugas Estos productos contienen ingredientes como retinol o ácido glicolito que ayudan a promover la formación de colágeno en la piel. El colágeno ayuda a que la piel se vea más joven. Hasta este momento no hay ninguna crema que elimine las arrugas, lo que las cremas hacen es que la piel produzca mas colágeno y se vea un poco mejor.

ME N TE SA N A

Calidad de mente La importancia de nuestros pensamiento como generadores de nuestra realidad

Hay varios aspectos a considerar, lo primero es una mente sana desde el punto de vista físico, la sede más conocida de nuestra mente es el cerebro y el cerebro es aquella estructura que tenemos en el interior de nuestra cabeza. Una pieza de asombrosa complejidad, delicada como un encaje de novia y el instrumento de toda nuestra actividad corporal, emocional, mental y también espiritual. Los aspectos físicos dicen relación con una adecuada alimentación que integre una importante cantidad de complejo B (muchísimo) y colina, ácidos grasos de buena calidad como el oliva, el sésamo, la maravilla, y glucosa de buena procedencia como frutas y verduras.

Sin embargo enfoquemos la concepción de “mente” desde una óptica diferente, desde la capacidad de producir una maravillosa calidad de pensamientos. A estas alturas ya todos hemos oído hablar de la importancia de los pensamientos como generadores de nuestra realidad.

Una mente sana es aquella que está en armonía, en paz, creando belleza desde bellos pensamientos, creando paz desde pensamientos en paz y creando abundancia de amor desde pensamientos de amor.

Ahora a lo concreto. ¿Cómo lo hacemos?

Una alternativa, quizás una invitación, es la terapia de Programación Neurolingüística (PNL) como instrumento de cambio, pero ¿Qué es la Programación Neurolingüística?

Según la terapeuta María Inés Pumarino, la PNL es el: “manual de instrucciones del más potente computador jamás creado”, refiriéndose al cerebro y al sistema nervioso. Para ella el cerebro es pieza clave para la vida pues de él depende el correcto funcionamiento de nuestro organismo, de nuestro sistema de ser humano.

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Desde nuestro cerebro se organiza la vida y también los pensamientos.

Para la terapeuta “nuestro cerebro es el que piensa, y con nuestros pensamientos creamos TODO, todo lo que sentimos y todo lo que hacemos, decidimos, creamos, sufrimos y disfrutamos, amamos y odiamos”, en fin, toda la gama de emociones y sentimientos se origina ahí.

Todos hemos pensado alguna vez en realizar un cambio de conductas o de hábitos con facilidad y rapidez. ¿Quién no ha querido dejar de fumar sin dolor o dejar de comer? Lograr el cambio sin sufrir en el proceso.

Según la experiencia de la terapeuta por medio de la PNL se puede desarrollar una vida entretenida y apasionante, estar siempre en una actitud positiva. Por medio de esta terapia se puede conseguir una autoestima en permanente expansión, tener confianza en sí mismo o superar temores.

Aunque suene como a liquidación de tienda, la verdad es que nos gustaría acceder a todas esas cosas, y para bien de todos es posible lograrlo.

Así lo grafica con su experiencia María Inés Pumarino: “Aprender a conocer cómo funciona mi mente ha sido el primer paso que me ha permitido acercarme a esas metas, y eso lo he logrado por medio de la Programación Neurolingüística - y también a través del budismo-, ahora puedo estar mas tiempo sintiéndome bien y feliz por sobre la depresión y la amargura, y aunque todavía no consigo llegar a ese estado el cien por ciento del tiempo, estoy muy cerca, y este estado de bienestar cualquier persona lo puede lograr”.

En síntesis, existen diversos tipos de terapias para mejorar nuestra calidad de vida, la PNL es una y está a nuestro alcance.

foto: FLICKR.COM,

por Joss Guerra

T EM A S

Agua Porque lava, nutre, purifica, despierta, tonifica, borra‌ es el momento para rendir homenaje al poder curativo de nuestra agua y bendecirla. Aprovecharla, acostumbrarnos a beberla y concientizarnos en cuidarla.

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texto_Soledad Castro foto_Miguel Etchepare_Paula Hurtado

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JULIO-AGOSTO 2011 MAYO-JUNIO 2011 Sana Sana

fotoS: FLICKR.COM, SXC.HU. GOOGLE.COM, WIKIPEDIA.ORG

hidratar

1) Restablecer el grado de humedad normal de la piel: en condiciones extremas hay que hidratar mejor la piel.

2) Restablecer la proporción adecuada de agua en el organismo: en las diarreas hay que hidratarse correctamente. quím. Combinar un cuerpo o sustancia con agua: hidratar cal. >>www.wordrefence.com

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Una amiga nació en el mar. Se llama Ovahe porque en esa playa de Isla de Pascua su mamá la llevó a nacer. Sin miedo, pariendo en el agua, porque cree que el rugir de sus olas y los tesoros tan vivos y generosos que esconde ese elemento, son de puro bien.

Es verdad que el agua es puro bien. Limpia, renueva, nutre, y tiene el poder de hacer desaparecer lo que no nos gusta.

En nuestros cuerpos, además de mantenernos vivos y frescos, ayuda a disolver los alimentos en el intestino, transporta los minerales y nutrientes por la sangre a todas las células y elimina los desechos.

Casi un setenta por ciento de nuestro peso puede ser solo agua: esas misteriosas dos partes de Hidrógeno combinadas con una de Oxígeno, H2O. El agua es nuestro nutriente original, que genera energía ¡como una central hidroeléctrica! Y disuelve los minerales, las proteínas y otros componentes solubles en la sangre, que luego transporta y distribuye por todo nuestro ego.

Cuidarla y premiar con ella a nuestro cuerpo más seguido parece, entonces, evidente.

fotoS: MIGUEL ETCHEPARE, FLICKR.COM

T EM ERAAPSI A S

fotoS: MIGUEL ETCHEPARE, FLICKR.COM

TEMAS

¡Más agua, por favor!

Imaginar qué puede pasar si ella falta, es fácil. Y tampoco es difícil que falte, ya que la perdemos por cuatro vías: por los riñones (son “el regulador central” que mantiene el nivel de agua) mediante la orina; por el tubo digestivo a través de los excrementos; por la piel, sudando; y hasta por el aparato respiratorio, exhalando aire. ¿Qué tan mal o bien lo estaremos haciendo? Nos hablan de tomar al menos dos litros diarios en invierno, pero el asunto de andar con la botella y la incomodidad casi automática de tener que ir al baño bastante seguido, no riman bien con el ritmo que nos imponen la vida y el trabajo en la ciudad. Entonces simplemente lo más normal es que no estemos hidratando perfectamente nuestro cuerpo.

Cambiemos eso: el agua es vida, démosnos más y mejor vida a nosotros mismos.

El mejor indicador y que tenemos más a mano para saber qué tan bien lo estamos haciendo, y aprovechar de chequearnos día a día, es éste; Una persona bien hidratada produce orina prácticamente incolora o amarilla muy débil. Mientras más amarilla esté, será más una señal de que nuestro cuerpo necesita agua. Si se acerca al naranja o es derechamente naranja, es una alarma de deshidratación. Es signo de una orina más concentrada, que está haciendo trabajar de más a nuestros riñones, porque tenemos más toxicidad.

No hay sustancia tan involucrada en tantas funciones orgánicas como el agua. Todas las reacciones químicas de nuestro cuerpo ocurren en un medio acuoso. Por eso el agua es esencial para el buen funcionamiento de todas nuestras células. Es tan difícil que un humano consuma tanta agua como para que le llegue a hacer mal, porque estamos realmente tan lejos de alcanzar la meta, que los médicos simplemente dictan tomar todo el día vasos de agua, alternadamente.

No dude en pedir más agua. Y, antes de dar las gracias, medite en la cifra que acaba de publicar la Fundación France Libertés: un cuarto de la población mundial NO tiene acceso al agua potable.

Más porqués ¿Por qué tanta agua?

Si todavía no le parece tan importante que ella sea quien absorbe y transporta los nutrientes y oxígeno a todas las células del cuerpo, ayuda a transformar los alimentos en energía, se encarga de la basura, compone la mayoría de las células… anote más razones para darle real importancia a ella en su vida: Porque nuestro cerebro es un 75% de ella. Algunos dolores de cabeza y mareos tienen su origen en la falta de ella.

A través del agua nuestro cuerpo regula la temperatura.

Sana JULIO-AGOSTO 2011

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T EM A S

¿Qué quiere tomar? ¡Agua de Mar!

Un 92% de la sangre es agua, como el 22% de los huesos, el 75% de los músculos.

Porque protege y amortigua a los órganos.

Humedece los orificios del cuerpo, como ojos, boca, nasales, íntimos.

Mantiene el cuerpo fresco cuando hace calor, y lo aisla para protegerlo del frío.

Nos provee de minerales útiles como manganeso, magnesio, cobalto y cobre. ¡También controla el peso! Un alto consumo de agua aumenta el número de calorías quemadas al día, y ayuda a reducir los depósitos de grasa. Además, si somos conscientes, muchas veces podemos darnos cuenta, tomando un vaso de agua, de que la sensación que teníamos de hambre no era más que sed.

Tomar el agua que necesitamos es el recurso que incide también positivamente en la lucha contra resfriados, fiebres o cálculos. Tanto así, que hay teorías como la del “Doctor Batman” (ver recuadro ¡Cura de Agua!) que aseguran que el gran porcentaje de nuestras enfermedades se originan solamente en la deshidratación de nuestro cuerpo. ¿Más? El agua hidrata la piel, dejándola más tersa, pulida, suave y libre de arrugas.

Cómo tomarla Cada 24 horas, nuestro organismo recicla el equivalente a cuatro mil vasos de agua para mantener sus funciones fisiológicas. Todos los días de tu vida. Al mismo tiempo, pierdes entre seis y diez vasos de agua, déficit que debemos compensar con agua. Ni café, ni alcohol, ni jugos ni leche. Agua.

Agua que debería tomarse entre 8 y 16 veces a lo largo del día.

En ayuno, como primer alimento en las mañanas, corrije la deshidratación producida durante las horas de sueño y nos prepara para un gran día. Y, en ese momento, dos o tres vasos actúan como el laxante más efectivo.

Conviene ingerirla antes de las comidas, lo óptimo es media hora, preparando al tracto digestivo para su tarea.

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Cuenta una leyenda que hace más de dos mil cuatrocientos años, al mejorarse de una tuberculosis después de una larga estancia a orillas del mar, Platón sentenció que “el mar cura todos los males del hombre”.

Y eso que no hablaba de tomársela, como algunos recomiendan hoy. Porque tiene una composición muy parecida a nuestros fluídos (plasma sanguíneo, lágrimas, orina y líquidos donde nadan las células y que las conforman); más de 9 sales y toda la tabla periódica de minerales y oligoelementos, en forma orgánica y biodisponible.

Y plancton, fito y zooplancton, del que se nutren exclusivamente las enormes ballenas misticetas –sin dientes-.

Se cree que el origen de la vida sobre el planeta fue en los océanos primigenios, y que al restituir el agua de mar a los seres vivos se podría devolverles la vida, o mejorar su salud.

Tomarla controla la presión en hipertensos, reduce la retención de líquidos en enfermedades del hígado y ayuda a la mejoría en cardiopatías y arritmias, insuficiencia renal crónica, cálculos renales, patologías de la piel como psoriasis, dermatitis, alergias y hongos, diabetes, enfermedades del tiroides, rinitis alérgicas y sinusitis, obesidad, estrés, insomnio...

Se puede recoger en una playa limpia o altamar. La dosis promedio a beber es de medio litro al día. Se puede tomar pura y mezclada con agua dulce o limón, naranja, piña, tamarindo, pitahaya, papaya, guayaba... También se puede usar para salar las comidas en vez de la sal común.

Es recomendada en el entrenamiento de deportistas, porque incrementa el vigor, el desempeño físico y la resistencia. También favorece el rendimiento escolar y la concentración.

T ERTEMAS API AS

Cata de Agua

Vinos, aceites, jamones, cervezas… en la lista de los buenos paladares también están las catas de agua. La Escuela de los Sentidos que dirige el sommelier Pascual Ibañez en Chile, es una experiencia ilustradora y entretenida. Puede tomarse como una salida en pareja o con amigos o como verdadera clase magistral del placer –es más eso-. También hace sesiones especiales a empresas.

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Al día, pierdes entre seis y diez vasos de agua, déficit que debemos compensar con agua. Ni café, ni alcohol, ni jugos, ni leche. Agua.

Antes de hacer cualquier ejercicio, siempre es mejor tomar agua, para tenerla disponible para el proceso de transpiración.

También se ha comprobado que la deshidratación tiene un efecto sobre el mal estado de ánimo y poco rendimiento en el trabajo, además de que la falta de líquidos puede causar dolor de cabeza y espalda. Es importantísimo estar acompañados de una botella de agua en la oficina, y no esperar a tener sed para beberla, porque ese ya es un síntoma de deshidratación.

Y no olvides: Para amenizar la exigente tarea del agua en nuestro cuerpo, recuerda disminuir el consumo de sal, practicar ejercicio regularmente, llevar una dieta equilibrada que incluya muchas frutas y vegetales y menos grasas saturadas, y controlar la ingesta de cafeína y alcohol.

Incolora, Inodora e Insípida Entre el resto de los países del mundo, Chile cuenta con muy buena fama respecto a la calidad de sus aguas, partiendo por la que llega a nuestras casas directamente. En grandes ciudades como Barcelona, la enorme mayoría no consume el agua de la llave por su mal sabor y porque oficialmente se reconoce su falta de pureza, que ha recorrido

mucho camino para llegar ahí. La nuestra casi viene de la cordillera. Y se acerca al ideal del agua: incolora, inodora e insípida.

Las aguas minerales son puras por naturaleza, mientras que las que llegan a través de la cañería, son sometidas a tratamientos bactericidas, como el cloro, por ejemplo, aunque la comunidad científica todavía cuestione sus efectos sobre la salud humana.

La medida, en todo caso, apunta a proteger a la población de brotes de enfermedades como el cólera, y hasta ahora es irremplazable.

Por eso los filtros de uso doméstico son una buena inversión a considerar. Lamentablemente no son baratos y en promedio los cartuchos hay que cambiarlos cada seis meses, aunque internet da recetas para hacerlos en casa.

Debe tener una parte de carbón activado para retener los átomos del cloro y los contaminantes químicos del agua.

En el mercado nacional los más prestigiosos son Brita y Vigaflow, para conectar directamente a la llave o como jarro purificador. Está probado que reducen cal, cloro, aluminio y algunos metales pesados como el cobre y el plomo.

Si todavía no tiene el filtro, lo mejor es dejar ventilar el agua recién sacada de la llave por unos veinte minutos, o tener siempre un contenedor en el refrigerador.

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T EM A S

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¡CURA DE AGUA!

El doctor iraní que dejó huella en Estados Unidos, Batmanghelidj, aseguró que la deshidratación crónica es causa de la mayoría de nuestras enfermedades. Y que todas podrían curarse con su tratamiento, muy fácil, barato y disponible para todos, de “agua pura”. Hay que seguir las dos premisas como mínimo por un mes para sentir sus efectos terapeúticos: • Al despertarnos y acostarnos, debemos beber de dos a tres vasos de agua pura, mineral o purificada.

• Consumir un vaso de agua pura por hora, durante todo el día.

Según la creencia de quien fuera conocido como “Doctor Batman”, beber agua previene enfermedades, revierte trastornos degenerativos y contrarresta dolores.

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Pequeños gestos para cuidarla • No bote nunca el aceite que usó para freír por el desague.

Hay varias otras mejores opciones como hacer con él jabón artesanal, reciclarlo en algunos lugares específicos como la Municipalidad de La Pintana y, por ultimo, tirarlo a la basura en un envase bien cerrado.

• No deje corriendo la llave al lavar dientes o platos, y revise no tener escapes como goteras.

• En ferreterías venden gomas especiales de “estrangulan” el paso del agua, lo que hace que venga con mucha presión, pero gastando menos, a menos de mil pesos.

• Poner en el estanque del WC una botella grande llena de agua suplirá una buena cantidad de litros que gastamos al tirar la cadena, y que no necesitamos.

• Deje en el exterior lindos cuencos o botellas, medios barriles también, que recogerán agua los días de lluvia. Si no quiere usarla en menos de dos semanas, deberá ponerles un filtro que cuele residuos orgánicos -como las hojas- y taparlo para que no entre la luz. Resultado: agua gratis para regar sus plantas. k

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Cuenta la leyenda aymará que el actual "mundo del sol" nació de un cataclismo mitológico, en el cual el sol, irrumpiendo en el mundo de la oscuridad, lo incendió: "Así comenzó el tiempo del sol: antes había gentiles que vivían en chullpas. El sol todavía no había aparecido. En el cielo estaba solamente la luna. Entonces se dijo a la gente que el sol venía. Ellos pensaban que venía del occidente. Entonces hacían sus casitas con muros gruesos y puertitas chiquititas al oriente, para no quemarse. Sólo unos pocos se hundieron en el agua y ellos se salvaron".

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El agua, salvadora en este mito fundacional, es objeto de culto que se manifiesta en ceremonias de sólido raigambre, como la Limpia de Canales, que une trabajo, fiesta y rituales, con oraciones a la virgen y a los santos. En ella se despejan las acequias y se pide a la pachamama la abundancia de agua para los cultivos. "Las ceremonias de la limpieza de canales se hacen en el solsticio de invierno, en o alrededor de la fiesta de Santiago, el día 25 de julio" (Juan van Kessel, 1994).

Esta compleja y detallista celebración dura seis días y en ella participan las familias de cada pueblo, visitas y forasteros, constituyendo un completo mecanismo de estructuración y consolidación social para la comunidad. Para la ocasión suelen viajar al poblado en cuestión los parientes y descendientes más jóvenes que vienen de los centros urbanos de la costa a ayudar a sus padres en las labores de reparar las acequias y quitarles el barro, las piedras y el pasto que impiden el buen flujo de las aguas.

La actividad culinaria es intensa por estos días, en los que se ofrecen diversos banquetes.

Entre los alimentos principales que están presentes se cuentan la carne asada, las papas, el arroz, las empanadas, el pan, las palomitas de maíz y la chicha. "La filosofía andina otorga a la naturaleza un poder único. Pero para que la tierra produzca, para que crezca el pasto, para que el agua permita la abundancia, hay que respetarla. Y el respeto se manifiesta con el sacrificio, con la ofrenda, con el trabajo y con mucha alegría", (Victoria Castro, 1994).

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T ERA P I A S

Watsu La terapia ancestral de digito presi贸n del Zen Shiatzu se combina con los efectos terap茅uticos del agua para crear el Watsu.

foto: Gentileza Elizabeth Stolle

por Francisca Vargas

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foto: Gentileza Elizabeth Stolle

TEMAS

El agua temperada de una piscina a 35° es el escenario que nos recibe para vivir una experiencia de Watsu. Antes de entrar el silencio que envuelve el espacio comienza a relajar mis músculos y esbozo una sonrisa de placidez.

El agua se siente tibia. No hay peso con los flotadores en las piernas, ni soy yo la que sostengo el cuerpo sino las ágiles manos del terapeuta. Me imagino que esta sería la sensación de volver al útero y sentir el líquido amniótico que me rodea, protege. “Es el movimiento del agua con su efecto hidrocinético en el cuerpo”, explica Elizabeth Stolle, profesora de Educación Física, académica Universitaria USACH especialista en Fitness Acuático, ex directora área GYMSPA del Club de Polo y Equitación San Cristóbal, psicopedagoga y terapeuta WATSU. “El agua es un elemento naturalmente terapéutico y podemos utilizarla para nuestro beneficio y mejorar la calidad de vida de las personas. El agua puede conducir temperatura al cuerpo y para este tipo de terapias, tenemos que considerar una temperatura entre 33 y 36° que con el movimiento del agua genera sensaciones fisiológicas y sicológicas que promueven y favorecen el buen funcionamiento del cuerpo, aumentando también la flexibilidad y movilidad articular”, comenta.

El water-shiatsu tiente 20 años de existencia. Su creador fue Harold Dull, director de la escuela de Shiatsu y Masaje de Harbin Hot Springs, en Napa Valley, California. Su desarrollo ha sido metodológico y ha generado un variedad importante de terapias acuáticas que complementan tratamientos médicos, kinésicos y entrenamientos corporales.

En la actualidad el Watsu tiene más de mil practicantes entrenados y certificados en seis continentes con diferentes métodos y distribuidos en termas públicas, piscinas particulares, hospitales y clínicas kinesiológicas, y también en spas y gimnasios.

A Chile llegó el 2001 a través de la médico alemana Karla

Caspers quien trajo el método alemán y la formación terapéutica. Certificó a los primeros terapeutas el 2003 como Wellness Practitioner, después de que éstos aprobaron un entrenamiento profesional con el apoyo y respaldo del IAKA, Instituto de Trabajo Corporal Acuático de Alemania. A la fecha son aproximadamente 95 terapeutas que se encuentran repartidos desde Arica a Punta Arenas.

Propiedades del agua En el Watsu se aprovechan las cualidades hidrodinámicas del agua. “Cuando un cuerpo flota en el agua las articulaciones bajan su nivel de compresión y el cuerpo puede descansar”.

El silencio que acompaña el Watsu es sobrecogedor.

Siento la respiración, mi corazón palpitar. Aplico respiración yóguica profunda aunque el ritmo emerge solo y lentamente baja la frecuencia respiratoria. El terapeuta respira al mismo ritmo, como si estuviéramos en una meditación activa, ya no siento mi cuerpo, me fundo con el agua, vuelvo a mí.

Para Elizabeth Stolle, el mayor beneficio que tiene esta terapia es la recuperación de energías positivas y creativas para enfrentar la vida diaria.

“La persona que busca un objetivo determinado, como por ejemplo, bajar niveles de estrés o disminuir dolores corporales, lo encuentra en este masaje acuático, que estimula al organismo a recobrar paulatinamente la vitalidad”.

En ese sentido, recuerda la regeneración diaria que en nuestro organismo ocurre y recomienda que idealmente es contar con un apoyo externo para recuperar los desgastes psicológicos y corporales. La idea es conectarse con la tranquilidad y la calidez del agua caliente. “En este descanso llegas a la calma mental, pudiendo entrar a estados meditativos o “alfa”, los cuales están comprobados que son altamente beneficiosos para la salud”.

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T ERA P I A S Watsu para pacientes con Fibromialgia

Para analizar los efectos del Watsu en pacientes con Fibromialgia el año 2009 y 2010 se realizaron dos estudios a 24 pacientes con Síndrome Fibromialgia, pertenecientes a la Corporación de Fibromialgia de Chile, en la piscina "Mi Club" de La Reina.

El primer año durante tres meses se efectuaron siete sesiones con una frecuencia de dos terapias mensuales.Se midieron el número de puntos sensibles (Tender Points), la escala numérica de la valoración del dolor y cuestionarios de impacto de FM (FIQ) y de Salud (SF-36). Como conclusión, según relata Karin Carrasco Sutter, Terapia Kinésica en Piscina del Centro Médico Meds Sport (www.meds.cl), seis de ellos, mejoraron los impactos de FM y el SF-36, y otros dos participantes corrigieron el nivel del dolor y los puntos sensibles. Sin embargo, se dieron cuenta que los niveles de mejoría dependen de la cantidad de sesiones que se hagan al mes. Por este motivo, el 2010 aumentaron el nivel de sesiones a una semanal. Las conclusiones fluyeron positivamente: “Durante las sesiones y en seguimiento todos los pacientes descendieron sus niveles de dolor; todos disminuyeron su porcentaje de impacto de la Fibromialgia; todos disminuyeron su número de puntos sensibles y en seguimiento dos aumentaron y uno se mantuvo”. Es decir, la sensación dolorosa cambió. Algunos de los pacientes expresaron con emoción lo vivido con el Watsu: “Aprendí a integrar lo aprendido en mi vida…”“ Siento que podría dejar los medicamentos y quedarme con el Watsu…”

Pero eso no es todo. En el Watsu también estás recibiendo masajes y movimientos que estimulan la circulación, las articulaciones, la propiocepción (capacidad de percibir los distintos segmentos del cuerpo y sus movimientos), la relajación muscular. Con los masajes los tejidos son estirados, los canales energéticos abiertos el cuerpo flota, no hay gravedad ni tensión.

“El cuerpo recibe una terapia muy poderosa en la cual

del sistema musculoesquelético, hay mayor drenaje linfático y bajan los niveles de tensión nerviosa a nivel parasimpático y del sistema nervioso central.

“El cuerpo es sostenido y movido en muchas posturas, la cabeza también cambia a menudo de posición, es decir hay estimulación vestibular. Es una gran solución para mejorar la movilidad de articulaciones rígidas provocadas por dolor crónico”.

perfectamente puedes sentir que tomaste unas vacaciones porque al conectarte con la matriz renuevas tu energía completamente”.

Mi cuerpo solo siente sensaciones agradables, mi mente se encuentra en un estado de relax total que trasciende lo físico, me conecta con mi alma, mi energía, mi ser. Medito.

Tratamientos para la salud La sesión dura un hora o más dependiendo de los objetivos que se busca sanar o los aspectos que busca prevenir.

Los kinesiólogos, masajistas y otros practicantes de trabajo corporal, lo usan para tratar el estrés, dolores crónicos, artritis, fibromialgia, desórdenes del sueño, entre otros malestares. Y estará contraindicado por personas con problemas cardiacos, heridas abiertas, fiebre, enfermedades infeccionas y psicosis.

Fisiológicamente –explica Stolle– el Watsu genera una disminución del tono muscular, aumenta la flexibilidad 32

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WATSU es respaldado por la WABA (Worldwide Aquatic Bodywork Association) fundada en los Estados Unidos y el IAKA (Instituto de Trabajo Corporal Acuático) de Alemania, organismos mundiales encargados de investigar y promover el conocimiento de la técnica. En Chile esta respaldado por la Federación Chilena de Trabajo Corporal Acuático, Watsu, donde también entregan terapias y enseñan la técnica, la cual es acreditada por docentes que viajan especialmente de Alemania para ello.

Si deseas aprender temas relacionados con masajes acuáticos o iniciación de este tipo de técnicas, puedes asistir a los talleres de masaje “aquaholistic” que imparte Elizabeth Stolle. k LINKS • www.watsu.cl • www.aquaholisticl

fotoS: Gentileza Elizabeth Stolle

"Llegas a la calma mental pudiendo entrar a estados meditativos o "alfa", los cuales están comprobados que son altamente beneficiosos para la salud".

T E RA P IA S

dECALogo dE LA TERAPIA ACUATICA 1 • Si decide tomar esta terapia tome conciencia de que está haciendo algo bueno por su salud física y mental. Sienta que merece ese regalo.

2 • Si es la primera vez que recibirá una terapia acuática, cerciórese que lo hace con un profesional de la salud. Tiene que sentir confianza para recibir la terapia en plenitud y así obtener los beneficios.

3 • Antes de ir a la sesión, plantee todas sus dudas al terapeuta y éste la guiará para que sepa que tiene que hacer antes de la sesión. El terapeuta le consultara acerca de su salud y las contraindicaciones si es que las hubiera.

4 • Prepárese mentalmente para conectarse con el agua, puede ser mediante la respiración o con pensamientos positivos. Entre al agua confiada(o), de esta manera podrá ayudar a la sensación de bienestar que libera endorfinas en su organismo.

5 • Confíe y entréguese a la labor profesional del terapeuta, quien seguirá una pauta de movimientos acorde con su cuerpo.

6 • Puede practicar durante la sesión la meditación y el descanso mental para que la mente libere los pensamientos tóxicos.

7 • El calor del agua se transmitirá a su cuerpo relajando la musculatura y liberando las articulaciones de tensiones físicas. Déjese llevar.

fOTOS: GENTILEzA ELIzABETH STOLLE

8 • Cuando la sesión finalice, usted sentirá que ha vuelto a una posición vertical y que el terapeuta ya no interviene. No es necesario abrir los ojos de inmediato. Respire y tómese un tiempo para volver a conectarse con la actividad consciente.

9 • Al abrir los ojos, siga respirando conscientemente y si está muy relajado, puede comenzar a moverse poco a poco. Generalmente se siente como si una nueva energía recorreríera su cuerpo.

10 • Disfrute y repase esta sensación de estar relajado, mental y físicamente, ya que esta condición se puede evocar en momentos de estrés o dolor corporal. A veces andamos tan apurados que nos tensionamos y no recordamos como es estar en paz.

fotoS: FLICKR.COM, SXC.HU. GOOGLE.COM, WIKIPEDIA.ORG

T ERA P I A S

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JULIO-AGOSTO 2011 MAYO-JUNIO 2011 Sana Sana

E NT R EVI STA

El Legado de Günter Mund Desde la mirada de su entrañable amigo, Erik Klohn.

foto: REVISTA ESTADIO, EDITORIAL ZIG-ZAG

por Nicolás Valenzuela

“Nos conocimos en el verano del 46, cuando recién teníamos 12 años, en el lago de Todos los Santos, Günter Mund pasó un mes allá, en nuestra casa, invitado por mis padres que se conocían con los Mund, forjamos una amistad inquebrantable, única entre el muchacho del campo (que era yo) y Günter Mund, el muchacho de la gran ciudad”, comienza el relato Erik Klohn.

Desde que Günter era muy joven mostraba aptitudes para ser entrenado, habilidades que su padre Arturo Mund –profesor de educación física y quinto lugar en las Olimpíadas de Amsterdam, Holanda, 1928– desarrolló con el objetivo claro de convertirlo en un saltador de clase mundial. Günter se sometió a un riguroso entrenamiento de hasta cuatro sesiones diarias de 40 saltos cada una, ejecutados desde un trampolín de 3 metros en la piscina construida especialmente para ello en Avenida Sur 1051, en Ñuñoa. Durante los meses de invierno Günter entrenaba sus saltos en una cama elástica.

A los doce años Mund participó en el campeonato nacional de natación y saltos ornamentales en la piscina municipal, de la calle 8 Norte de Viña del Mar, obteniendo el segundo lugar de la categoría adultos. Siguiendo con su carrera el año siguiente participó en las Olimpíadas de Londres donde no se le permitió el uso de un tablón especial acorde a su peso de niño.

Gracias a su perseverancia y entrenamiento tuvo una brillante participación en las Olimpíadas de Melbourne

en 1956, que significó la culminación de su carrera como saltador. Fueron 10 años de trabajo ininterrumpido, salvo tal vez su paso por la Escuela Militar en 1949 donde obtuvo la primera antigüedad de su curso.

Desde la infancia Günter Mund, agrega Klohn, fue entrenado de manera rigurosa por su padre para llegar a ser un deportista de figuración olímpica, tenía grabada en bronce la frase: “Las cosas se hacen bien, o se hacen bien”.

Y esto se nota claramente en sus dos proyectos de vida el Spa y su pasión por volar.

Klohn habla con emoción de lo que significó su gran amigo para él, pues Günter Mund fue más que el hombre visionario en el ámbito de los Spa, también fue un avezado aviador, un deportista entrañable y por sobre todo, un gran hombre: “Günter fue siempre de trato fácil pero de carácter firme, no estaba para relaciones superficiales. Su círculo más cercano son amistades de muchos años, de los más diversos ámbitos”. Erik Klohn describe a Mund sobre todo como un hombre entusiasta de espíritu positivo, quien provocó admiración y respeto en sus colaboradores y también en los miembros de los diferentes círculos en los que Günter Mund se desenvolvió, como por ejemplo el Club Aéreo de Santiago, el Club de Planeadores de Vitacura, el Círculo Militar Cien Aguilas de ex Cadetes y Oficiales del Ejército, la Cofradía del Lago Todos los Santos, y otra decenas de agrupaciones.

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T ERA ENPTRE I A S VI ST A

Bienestar familiar a través del agua A comienzos de los sesentas, después de completar su formación académica en Alemania y ejercer por unos años su profesión en los Estados Unidos, Günter volvió definitivamente a Chile con la idea de generar una actividad e ingresos permanentes en la piscina Mund, en Ñuñoa, que hasta ese momento sólo funcionaba de noviembre a marzo. Fué en ese lugar donde construyó su primer sauna.

En el año 80 inaugura el Sauna Mund, hoy Spa Mund, en Vitacura, una instalación que se completa con lo que es hoy, un centro integral dedicado al bienestar familiar.

Günter Mund se convirtió en un visionario de lo que es la Salud Por Agua o Spa. Asimiló este concepto mientras completó su formación en Europa como licenciado en ciencias del deporte y profesor de educación física de la universidad de Colonia, en Alemania.

Mund se ocupó de conocer y entender el desarrollo de las tecnologías y terapias que puede ofrecer el bienestar físico y mental de las personas, el wellness. Este concepto ya estaba en pleno desarrollo en Europa y ya formaba parte de su cultura. Un ejemplo de ello es que en Alemania, desde hace mucho tiempo, las isapres financian la estadía de sus asegurados en los recintos termales por periodos adecuados para su relajación y recuperación, relata Klohn.

Es sabido que en la antigua Roma se conocían las bondades del agua como medio de relajación y sanación. El término Spa con que se denomina a los establecimientos adecuados a las terapias mediante agua viene del latín sanus per aquam. Y esta fue la idea que Günter quiso de36

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sarrollar al inaugurar el primer sauna en la avenida Sur, el cual ya fue utilizado por algunas selecciones de fútbol del campeonato mundial que se desarrolló en Chile en el año 62.

“Günter ha sido siempre un enamorado de lo que hacía, para él las cosas se hacen bien o se hacen bien”, relata Erik Klohn acerca del entrenamiento recibido por parte de los padres de Mund; un ejemplo de ello fue la rutina diaria de saltos por años hasta que los dominó a la perfección.

Entre sus principales logros esta el Doble Campeonato Mundial Universitarios en 1953 en Dortmund, Alemania, y en 1955 en San Sebastián, España. En 1956 logro el Doble Campeonato Sudamericano en Viña del Mar. Ese mismo año obtuvo el 7° lugar en las Olimpíadas de 1956, Melbourne, Australia. Este sigue siendo el mejor lugar histórico de un nadador chileno en competencias olímpicas. Recién en 2010 el Círculo de Periodistas Deportivos le otorgó el premio especial en la categoría "Mejores Antiguos Deportistas" por sus logros en natación.

Su establecimiento Spa Mund, es otro ejemplo de hacer las cosas bien, se preocupó de cada uno de los detalles, en tener siempre implementadas las tecnologías más modernas, pero no sólo de equipamiento, un Spa se caracteriza por la atención personalizada a los clientes, y aquí Günter Mund coloca un interés especial. Era él quien evaluaba personal y periódicamente a todas sus masajistas, formadas en el mismo Spa para asegurar la estandarización y calidad de su propio trabajo.

Pero la vida de Günter no fue sólo en torno al agua,

fotoS: GENTILEZA ERIK KLON, ARCHIVO G. MUND

Gracias a su perseverancia y entrenamiento tuvo una brillante participación en las Olimpíadas de Melbourne en Australia, 1956, obteniendo un histórico 7º lugar.

E NT T ER R EVI API STA AS

El concepto de wellness Günter lo interiorizó y lo llevó a la práctica con su estilo de vida, es por ello que fue tan pleno en todas las acciones y proyectos que emprendió.

fotoS: GENTILEZA ERIK KLON, ARCHIVO G. MUND

otra afición que lo apasionó toda su vida fue el volar, pilotar su propio avión. Mund provocó la admiración entre sus pares pilotos pues realizaba la cuidadosa mantención y equipamiento de última generación para su nave Beechcraft de los años 70. Se preparó sicológicamente volando sobre el mar de Drake y se ocupó personalmente de su avión para un vuelo histórico hacia la Antártica que le tomó años: “Hace unos 5 años emprendió vuelo para el cual le exigían entre otros requerimientos equipos antihielo y autonomía de combustible para 14 horas en caso de cualquier eventualidad, no pudiese aterrizar y debiera devolverse”. Para realizar la travesía instaló estanques auxiliares en las puntas de las alas, y un gran estanque en los asientos dos y tres que ocupaban la mitad de la cabina del pequeño avión.

Günter Mund realizó esta travesía junto a la piloto civil Madelein Dupont, conocida como la “abuela voladora”, que había cruzado el Atlántico en un avión similar. Se había completado así el primer vuelo en la historia de un avión monomotor a pistón chileno a la Antártica, ida y regreso.

Del Fitness al Wellness Günter Mund desarrolló un concepto que hasta ahora nos es un tanto desconocido, el wellness. Pero ¿cuál es la diferencia entre fitness y wellness?

De manera básica podemos entender al fitness como la práctica que busca el acondicionamiento físico de nuestro cuerpo. El wellness en cambio es un concepto que engloba la idea de bienestar a nivel corporal, mental y espiritual.

Es la síntesis de acciones que nos ayudan a conseguir el equilibrio de nuestras vidas.

El wellness es la forma en que entiende la vida Günter Mund, es la forma de equilibrar a nuestro ser, concepto que interiorizó dada su formación de deportista de elite, pero también los valores que adquirió en su formación académica y de una mirada de mundo que era distinta a la de nuestro país. Es bajo esta lógica que Mund trabaja en el desarrollo del Spa que lleva su nombre. Fue una labor que consistió en años de desarrollo e investigación que culmina con la inauguración de la piscina recreacional en el año 1990, con la que completa la oferta de servicios de salud, deportes, sanación y recreación.

El concepto de wellness Günter lo interiorizó y lo llevó a la práctica con su estilo de vida, es por ello que fue tan pleno en todas las acciones y proyectos que emprendió. Hasta el día de su muerte fue un deportista activo que practicó entre otras disciplinas ski, velerismo, natación y por supuesto, fue un avezado piloto aéreo con más de 3700 horas de vuelo registradas meticulosamente en su bitácora.

Su última travesía la realizó el 27 de marzo del 2011, pilotando su girocóptero que por razones desconocidas capotó en las cercanías del aeródromo de Melipilla, muriendo en el lugar curiosamente de la forma en la que había manifestado en la intimidad a amigos, con la muerte del aviador o “Fliegertod”. k • Erik Klohn

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Pacíficas En el norte de Chile, muy cerca de Punta de Choros, se encuentra un lugar sencillamente mágico, donde viven las ballenas del sur del mundo.

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fotos Cristián Wiegand

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T ERA P I A S

Lagrimaterapia A llorar se a dicho, felices quienes saben hacerlo por Hugo Fuchslocher

Hipócrates, el actual padre de las medicinas, 460 años antes de Cristo decía: “La verdadera sanidad del ser humano, llegará desde dentro de su propio cuerpo enfermo”, este sabio médico y sacerdote griego, sabía que nuestro organismo es una creación perfecta, que entrega todos los elemento necesarios para recuperar la salud y no solo eso, sino también para adquirir la verdadera sanidad del ser humano, mucho más allá que no sentir achaques, molestias, sufrimientos y dolores.

El descubridor de la Homeopatía, el doctor alemán Samuel Hahnemann estaba convencido que debía existir un medicamento único, propio e individual para los seres humanos, de tal manera creó un sistema llamado unicismo, dentro de una gran variedad de productos homeopáticos de su gran descubrimiento.

El conocido médico inglés, Edward Bach, creador de las esencias florales, tan afamadas últimamente, dijo en una oportunidad: “Algún día se descubrirá una nueva forma de potencializar”. Por las características de este sanador y su filosofía, sin duda se refería a potenciar la salud.

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Sigmund Freud hacia una terapia de llanto junto a un colega psiquiatra y llevaban al paciente a recordar en forma tan vívida sus sufrimientos, que les hacían llorar copiosamente. Ambos pensaban que producían un efecto catártico en los enfermos, al suponer que al hacerles llorar, eliminaban toxinas del cerebro, sin saber lo que se descubriría más adelante.

El doctor Willians Frey de la universidad de Minnesota en EEUU puso dos grupos de estudiantes a llorar, unos por ver películas de alto contenido emocional y el otro grupo por picar cebollas; ese sabroso y conocido elemento culinario que también ha hecho derramar muchas lágrimas.

Luego de su investigación el doctor Frey, quedó verdaderamente sorprendido, pero le demostró lo que su intuición ya reconocía como verdadero, sus sospechas ahora tenían fundamentos, pues ambos grupos de lágrimas, resultaron ser completamente diferentes, las de picar cebollas, solo contenían los elementos de las lágrimas basales, que solo cumplen la función de lubricar el globo ocular, en cambio las que brotaron por sentimientos y emociones, contienen

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T ER API AS

un producto llamado leucina encefalina, un neuromodulador que lo produce el propio organismo y es más poderoso que la morfina ¡sorprendente!

Antoine de Saint-Exupéry, en su libro “El principito” dice que lo esencial siempre estará oculto a los ojos si no son capaces de mirar con el corazón y que mas esencial y evidente entonces, que la propia anatomía del rostro humano, ha sido configurado por la propia naturaleza, por Dios, por el Creador o por lo que se desee pensar, para que las lágrimas se deslicen sin dificultad hasta la boca.

Las lágrimas han estado tan cerca de nuestros ojos que no habíamos sido capaces de descubrirlas.

El destacado investigador japonés Masaru Emoto, luego de los estudios del doctor Benbeniste ha demostrado con exhaustivas experimentaciones, que el agua es un excelente receptor y tiene la facultad de memorizar hasta los sentimientos y emociones, estas también se conservan misteriosamente en sus moléculas.

Las investigaciones que yo he realizado con las lágrimas me han llevado a conocer cosas increíbles. Algunos monjes tibetanos, realizan una ceremonia muy especial, en la época de los deshielos en los Himalaya, una vez al año, acuden donde nace el rio Ganges, y en sus riberas, arrojan las lágrimas que han juntado durante el año, y convierten a este río en la India en un afluente sagrado.

Los vietnamitas en la guerra, mantenían libre de corrupción el agua potable en tambores de doscientos litros, solo con agregarle un par de lágrimas.

Los antiguos faraones egipcios compartían sus lágrimas entre sí y uno de sus símbolos sagrados el Ojo de Horus demuestra claramente esta práctica, de un pueblo lleno de sabiduría y misterios aún sin resolver.

Laura Esquivel, en su novela “Como agua para chocolate”, demuestra en forma metafórica, el enorme poder de las lágrimas.

En Harry Potter las lágrimas del ave fénix tienen la facultad de curar las heridas y esta ave representa al hombre que ha caído y es capaz de surgir de las cenizas.

En la película de Walt Disney “Enredados” la princesa de largos y flexibles cabellos, es capaz de dar vida a su enamorado al dejarle caer una lágrima en su rostro.

Rocío Durcal dice en una de sus canciones “Las lágrimas me harán fuerte”.

No es mi deseo que usted piense que estas últimas cosas son absurdas, mi verdadera intención es hacerle ver que ha habido muchas personas que han intuido en las lágrimas, un maravilloso y gran poder.

Salmos 56 dice textualmente: “Pon mis lágrimas en tus redomas (frascos), ¿No están ellas en tu libro consignadas?, ellas, (las lágrimas), alejarán a nuestros enemigos” y agrega este versículo: “El día que yo ore” Las lágrimas alejarán a nuestros enemigos y con mayor efecto al orar, lágrimas y oración, dos elementos que no deben faltar al pedir. ¿No son nuestros dolores, enfermedades y molestias, verdaderos enemigos que nos atacan?

Llegamos a este mundo llorando, como una sinopsis de los que nos espera en la vida, pero por la ley de la similitud, que utilizamos los homeópatas, sabemos también que ellas, son las que pueden terminar con nuestros sufrimientos.

Todos los libros sagrados de todas las religiones existentes en la tierra, hablan de las lágrimas con gran veneración y respeto, lluvia sagrada, perlas de vida, agua viva son solo algunas de sus referencias.

Como he dicho, muchas personas han intuido un enorme poder en las lágrimas. El mismo Jesús nos dice que la fuente de la vida eterna, se encuentra en el interior del ser humano y luego nos aconseja: “Bebe gratuitamente del agua que fluye de la fuente de la vida eterna”. ¿Qué más claro? Hace más de dos mil años atrás, Jesús nos invita a beber del agua que llega por las ventanas del alma desde nuestro interior.

La Lagrimaterapia, es tratamiento natural de los seres humanos y nos ha llegado como una gran revelación para estos tiempos, una bendición caída del cielo, por tal motivo tiene una variedad de fundamentos, de científicos a espirituales que avalan su gran efectividad. ¿Usted que espera para empezar a buscarlas en oración y beberlas y compartirlas, si además son completamente gratis? k LINKS • centrointegralcitn.wordpress.com info@centrocitn.com Eulogia Sánchez 048 (56-2) 635-1206

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T ERA P I A S

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T ER API AS

Talasoterapia El método terapéutico se basa en la utilización de agua de mar, algas, barro y otras sustancias extraídas del océano y del clima marino. por Nicolás Valenzuela

Talasoterapia es una palabra un tanto desconocida, quizás hasta para quienes la practican, sin embargo su simpleza es sublime, consiste en el uso de las aguas marinas para uso medicinal y de relajación.

Ya en la época romana se extraía agua de mar para fines terapéuticos, y en paralelo se daba inicio a la práctica del termalismo en las conocidas termas romanas, la terma de Nerón por ejemplo. Este constante interés en el agua y sus propiedades curativas eran el punto de partida para el estudio de nuevos tratamientos con aguas minero medicinales hasta nuestros tiempos.

Al agua de mar se le ha descubierto a lo menos ochenta elementos con características beneficiosas para nuestro organismo, por ejemplo, propiedades antibacterianas, antitumorales, antivirales entre muchas otras.

El proceso consiste en la absorción osmótica de estos oligoelementos y minerales que previenen o palean carencias propias de nuestro organismo logrando su equilibrio.

Para dar inicio a la terapia debemos tener en cuenta un parámetro de vital importancia, la temperatura del agua.

Para que se produzca el proceso osmótico el agua tiene que oscilar entre los 35 y 37 grados Celsius -como la temperatura corporal-, de esta forma facilitamos la absorción de los elementos a través de la piel, sobre todo del yodo y el sodio produciendo su renovación.

Las aplicaciones con agua de mar natural, calentada a 37 grados Celsius, son las mismas que en termalismo, se realizan en forma de baños, duchas, chorros de presión -tipo jacuzzi-, técnicas similares a la hidroterapia.

En el caso del hidromasaje se aplica la acción controlada de chorros de agua a presión y aire en una bañera de agua de mar, muy eficaz para problemas circulatorios y relajación muscular. Otra técnica es, en una piscina climatizada a la temperatura indicada, el empleo de chorros en forma de masaje. Se aplica en zona cervical, hombros, tórax, abdomen y extremidades. Tiene un efecto estimulante de la circulación, relajación, disminución de las contracturas musculares, revitalizante de piel y ayuda a una mejora de la funcionalidad del paciente.

La talasoterapia está recomendada para variados procesos patológicos. En el ámbito de la ginecología puede ser utilizada por personas con problemas asociados a la pubertad y a la menopausia; En el plano dermatológico es una buena opción para quienes padezcan psoriasis.

En el caso de las patologías respiratorias la talasoterapia ayuda a controlar procesos asmáticos y faringitis, cabe destacar que es un excelente tratamiento para quienes padezcan enfermedades de afectación neurológica o cualquier tipo de patología que esté indicada la recuperación funcional.

A nivel analgésico es un importante aporte, produciendo una disminución del dolor tanto a nivel general como en zonas concretas de nuestro cuerpo. Es recomendable para personas que atraviesan por procesos crónicos como reumatismos, osteoporosis y patologías de la columna vertebral. También ayuda a la reducción en el tiempo de convalecencia de procesos de larga curación.

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T ERA P I A S

No sólo de agua vive el hombre Es importante tener en cuenta que la talasoterapia no consiste sólo en el uso de las aguas de mar, también contempla la utilización de algas marinas.

Estas plantas, por su origen acuático, se nutren de la riqueza del medio marino siendo portadoras de vitaminas A, B, C, E, F y K, sin mencionar su alto contenido de hierro, calcio, proteínas y un gran número de minerales.

La aplicación de las algas va a suministrar al organismo sustancias marinas y vitaminas, sin embargo, su principal aporte son las propiedades antibióticas, antitumorales, antioxidantes, antivirales y el retraso del envejecimiento cutáneo.

Las algas y los lodos marinos son el complemento mas eficaz para la acción terapéutica del agua marina, las aplicaciones suelen ser en bañeras y compresas.

Los fangos, tienen principalmente un efecto térmico y físico, se aplican por medio de envolturas. Como ejemplo, algunos de los tratamientos más utilizados son el cataplasma de fango termal con algas, consiste en un tratamiento localizado que se aplica en distintas zonas del cuerpo dependiendo del proceso a tratar. Tiene un efecto antinflamatorio a nivel muscular.

También está el cataplasma de algas (envoltura tibia de algas). Está indicado en tratamientos estéticos para eliminar células muertas, toxinas, manchas de la piel y mejora la circulación. También previene la celulitis y las estrías.

Otro tipo de tratamiento es el del fango termal con algas, es un procedimiento de cuarenta minutos de duración, dado el importante aporte de vitaminas y minerales, estimula la circulación, previene el reumatismo, la artritis y ayuda a la relajación.

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Debemos tener en cuenta que la talasoterapia, el termalismo como cualquier otro tipo de terapia, debe practicarse previa supervisión u/o prescripción médica. Existe contraindicación en la aplicación de talasoterapia en patologías infecciosas, alérgicas, cardiorrespiratorias e hipertiroidismo, y en los casos que el médico indique.

Hemos repasado la mayoría de las propiedades curativas a nivel corpóreo, pero hemos descuidado una de las principales características de la talasoterapia, la relajación.

Cada vez que estamos en un proceso vital complicado, donde las preocupaciones nos superan y estamos contracturados, insomnes, irascibles y por qué no, a veces depresivos, tomar un baño de tina es un aliciente importante; nos revitalizamos, y al fin logramos descansar. Cobra mayor valor terapéutico si en vez de realizar la terapia en casa lo hacemos en el entorno natural, de esta manera estimulamos nuestro lado sensorial muchas veces descuidado y nos conectamos con el entorno. Es una invitación a poner a prueba los sentidos y conectarnos con el entorno; oler el aire marino, sentir la sal y el sol posado sobre nuestra piel, lograr fusionarnos con el mar y el sonido de las olas al chocar con las rocas. De manera subliminal la interacción de estos elementos, físicos y sensoriales, pueden ayudarnos a superar procesos de estrés, angustia o depresión y lograr una recuperación integral.

Tenemos que tener claro que la talasoterapia como todo tratamiento es un proceso, sus efectos comenzarán a ser notables a partir de siete días de tratamiento como mínimo. Lo importante es no apurar el proceso, sino apreciar, disfrutar y vivir las bondades de ese mar que tranquilo nos baña. k

fotoS: FLICKR.COM

La clave de la terapia está en su temperatura, debe realizarse a 37 grados Celsius, semejante a la temperatura corporal, de esta forma se logra la absorción de los elementos a través de la piel, sobre todo del yodo y el sodio produciendo su renovación.

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Somos “La Fraternal”, un lugar acogedor donde proponemos diferentes productos de alimentación de origen orgánico certificado. Además, les invitamos a probar una rica comida vegetariana para una vida mas saludable, en complemento de clases de yoga Kundalini. Vengan a visitarnos, todos son bienvenidos!!!

EL ORIGEN

Etimológicamente la palabra talasoterapia proviene del griego "Thalasso" (mar) y "Therapeia" (terapia), y se debe al médico francés Dr. Bonnardiere de Arcachon (1869), su formulación médica se debe al Dr. Ingles Richard Russell.

El método terapéutico se basa en la utilización del medio marino (agua de mar, algas, barro y otras sustancias extraídas del mar) y del clima marino como agente terapéutico.

La historia de la talasoterapia es paralela a la historia de las aguas termales.

Existen escritos de Hipócrates que recomienda la utilización del agua del mar como terapia para algunas dolencias.

En Egipto, se utilizaba la talasoterapia, y aparecieron papiros en los que se hablaba del poder del clima y los lodos del Nilo.

En la época romana tiene su auge la talasoterapia. Al igual que el termalismo, las conocidas termas romanas y el estudio de nuevos tratamientos con aguas mineromedicinales repercuten en el estudio y aplicaciones marinas.

En la época Medieval comienza a decaer su utilización hasta llegar al siglo XVIII, que renace el interés por la hidroterapia y se crean nuevas técnicas de aplicación con agua de mar.

En el siglo XIX comienza la utilizarse la talasoterapia en el sector turístico, haciendo que esta técnica se conozca mas y aumente su demanda, apareciendo las grandes villas de salud, en las que se aplicaba esta técnica al igual que el termalismo.

TIPS

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Osmótica: Que permite la difusión entre dos soluciones a través de una membrana o tabique semipermeable que las separa.

Cataplasma: Medicamento de aplicación externa, de consistencia blanda y húmeda, que se coloca sobre alguna parte del cuerpo como calmante.

Oligoelementos: Minerales que el organismo requiere en cantidades extremadamente pequeñas (menos de 100 mg. diarios). Se incluyen el hierro, el zinc, el flúor, el yodo, el arsénico, el magnesio, el cobre, el selenio, el cobalto, el molibdeno, el sílice, el cromo, el vanadio, el estaño y el níquel.

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B I EN EST A R

Spa Salud por agua

Este milenio ha venido acompañado de grandes cambios en nuestra vida, algunos de ellos tremendamente beneficiosos como la alta tecnología en los diferentes campos de la sociedad, un sistema comunicacional que ni los más osados en el siglo pasado lo hubieran soñado, un incremento en la expectativa de vida en forma exponencial, posibilidades múltiples de desarrollo, y un gran etcétera.

Todo cambio trae consigo nuevos retos que enfrentar. Si bien la medicina ha avanzado, también han proliferado las enfermedades, algunas patologías de avance silencioso y propio de la época; la obesidad, la diabetes tipo I, los infartos, y el mal endémico de hoy, el estrés y la depresión.

El reto está en poder armonizar la vorágine del estilo de vida actual con nuestro bienestar personal.

En consideración a esta nueva cultura, han aparecido, como una forma de solución, variados y elegantes Spa, muchos de ellos nos permiten, a lo menos por unas horas, sacudirnos de toda la contaminación física, síquica y espiritual que la vida moderna nos entrega y con ello compensar o equilibrar de alguna manera el veloz día a día de nuestra sociedad, y qué mejor manera de hacerlo que con un elemento simple, poderoso y ancestral, el agua.

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Desmitificando al Spa Spa es un establecimiento de salud que ofrece tratamientos, terapias o sistemas de relajación, utilizando como base principal el agua.

No hay un origen cierto de la palabra “Spa”. Algunos lo atribuyen al pueblo belga de Spa, que era conocido en la época romana por sus baños, mientras que otros especulan que viene del acrónimo en latín de la frase “salutem per aquam”, o sea, “salud a través del agua”.

En la actualidad, se denomina Spa a todos aquellos establecimientos de ocio y salud, donde se utilizan terapias con agua, en las modalidades de piscinas, jacuzzi, hidromasajes, chorros y sauna sin que usen aguas medicinales, en cuyo caso se trataría de un balneario. El concepto con el tiempo se ha ampliado a otras técnicas como aromaterapia, masajes de distintos tipos y Reiki.

También se conoce como Spa a una piscina con agua caliente con diferentes boquillas para hidromasaje, con sistema de iluminación para cromoterapia y algunas incorporan un sistema de inducción de fragancias para proveer aromaterapia en el agua. Pero no confundir el Spa con termas.

foto: FLICKR.COM

por Ricardo Said

BIEN ESTAR

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Las termas son de origen natural, sus aguas cálidas, relajantes y altamente sanadoras surgen desde la tierra de manera espontánea, esto se debe a la presencia de volcanes o de zonas montañosas. Por esta razón, las aguas son ricas en minerales como hierro, cloro, azufre, bicarbonato, sodio, calcio y magnesio. Cada una de estas propiedades específicas son recomendadas para cierto tipo de dolores o molestias, por ello las aguas termales, además de ser relajantes, pueden ser un importante y muy natural método de sanación para algunas complicaciones en la salud.

Beneficios de los SPA Mejora Física: Gracias al tratamiento de un Spa se consigue la relajación muscular, por lo que las dolencias de este tipo remiten y tienden a mejorar. Desde lumbagos, pasando por cualquier dolor de espaldas, dolores musculares o torceduras de cualquier tipo, la mezcla de aguas termales, masajes y otros tipos de tratamientos, consigue que el dolor y el malestar desaparezcan. También son claramente beneficiosos para problemas óseos, especialmente para la artritis, que aunque no la elimina, por ser esta una dolencia crónica, si consigue remitir el dolor y retrasar la extensión.

Mejora Psíquica: El estrés, el mal endémico de nuestra sociedad, que provoca dolencias muy agudas, se consigue con un tratamiento continuo de Spa. La idea es centrar a la

persona en su propio cuerpo, en su propia mente, alejarse del exterior, permitiendo dejar afuera los problemas cotidianos, y dar una sensación de tranquilidad y bienestar en su interior, relajándose y viendo cómo esa tensión empieza a soltar hasta llegar al relax total y placentero.

Mejora Estética: Cuando estamos en un Spa, nuestra estética y aspecto exterior pueden mejorar considerablemente.

Esto viene dado por diferentes motivos. Dentro del Spa, nos sentimos mejor, mas relajados, más tranquilos, más serenos, y esta sensación de bienestar, se trasmite desde nuestro interior hacia nuestro exterior. Sin contar que casi todo ellos ofrecen todo tipo de tratamientos de belleza.

A pesar de todos los beneficios que conllevan los tratamientos en los Spa, no se debe dejar de lado que hay ciertas condiciones que deben ser analizadas por un especialista antes de someterse a un acondicionamiento. Luego de esto y si su medico lo autoriza regálese un tiempo para entregarse a la aventura, percibir al Spa como un beneficio, una necesidad y no sólo como un lujo. Porque querámoslo o no, empezar a amarse a uno mismo es la premisa para poder amar a los demás. k LINKS • www.termas.cl • www.balneariosyspa.com • www.termasocos.cl

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IN SP I RA C I O N

Cochayuyo Para principiantes! (plantas medicinales y culinarias) por Karola Miranda

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miel y otros café oscuro. Si no era ahí, no sería nunca, así que los compré. Uno de cada uno.

Según el señor que los vendía el café oscuro tiene mas propiedades que el otro así que decidí partir por armar una receta con ese.

Al llegar a mi casa y tener los cochayuyos mirándome mañana, tarde y noche y yo haciéndome la loca, me di cuenta que necesitaba reafirmar aún más la importancia de consumirlos así que me puse a investigar por Internet y encontré la siguiente info: Propiedades - Muy recomendable en dietas de control de peso. Por un lado es rica en fibra (efecto saciante y combate el estreñimiento), bajo contenido en grasas y alto contenido en yodo.

- Ayuda en el control de colesterol. Su fibra arrastra parte del colesterol junto con las heces, contribuyendo a reducir sus niveles en sangre.

- Ideal para el estreñimiento ya que tiene un altísimo nivel de fibra (47,5 g. por cada 100 g.)

- Previene el bocio y el hipotiroidismo gracias a su alto contenido de yodo (490 microgramos/100 gramos) - Buen efecto depurativo debido a su riqueza en ácido algínico.

- En épocas de cansancio o agotamiento crónico. Su gran cantidad de minerales, proteínas y oligoelementos ayudan a tonificar nuestro organismo.

- Aconsejable para la acidez de estómago.

Sus mucílagos atrapan los ácidos y ayudan a eliminar su exceso.

Información nutricional (por 100 g. seca) - 47,5 g. de Fibra - 12 g. de Proteína - 85 Kcal.

- 1.240 mg. de Potasio - 3.450 mg. de Sodio - 1.150 mg. de Calcio - 1.015 mg. de Magnesio - 490 mg. de Yodo - 32 mg. de Hierro

fotoS: FLICKR.COM, KAROLA MIRANDA

Guakatela!!!!!!! es la primera palabra que se me viene a la cabeza cuando escucho “cochayuyo”, el olor y sabor que recuerdo está dentro de los más malos recuerdos alimenticios de mi infancia, junto con las guatitas y esas cosas.

Eso era para mi el cochayuyo, hasta que un día inesperadamente en la consulta de mi doctor naturista, con el cual estoy haciendo un tratamiento para la tiroides, buscando un camino alternativo a tomar pastillas de por vida.

Tratamiento que ha sido altamente efectivo por lo que le soy absolutamente obediente al doctor, quien me dijo que tenía que empezar a comer cochayuyo, ¡Cochayuyo! Se produjo un gran silencio. Eso era algo que yo no estaba dispuesta a comer, ni por mi tiroides ni por nada.

El doctor empezó a explicar la importancia y los beneficios de comerlo y decidí pensarlo.

Me tomó aproximadamente 1 mes decidirme a ver la posibilidad de buscar una receta, hasta que un día en una de mis idas a La Vega –lugar al que decidí ir una vez por semana en vez del supermercado para comprar mis verduras y frutas, arrancando de todos esos tomates con genes de pescado del ártico transgénicos– me encontré face to face con los cochayuyos colgados en un negocio. Habían unos color

INS P IRA CIO N

Respecto a su composición nutricional cabe destacar su gran aporte de fibra y de minerales tales como yodo, calcio, hierro, magnesio y manganeso.

El alga cochayuyo es baja en calorías y grasas, por lo que es ideal en dietas de control de peso.

Contiene proteínas de buen valor biológico (en torno a 11,26 g. por cada 100 gramos) y también todos los aminoácidos esenciales.

Dado su elevado contenido de sodio (3.460 mg/100g), su consumo no está aconsejado en caso de hipertensión y por su alto aporte de yodo, en personas que sufren de hipertiroidismo.

foto: KAROLA MIRANDA

Charquicán de cochayuyo: (martita.cl) Ingredientes: - 1 kg papas partidas en 4 ó 6 - 1/4 kg zapallo cortado en cuadros - 6 tiras de cochayuyo (de unos 2 x 20 cm. c/u) - 1 atado acelga o espinacas picada finita - 1 cebolla(s) picada en cuadritos - 1 zanahoria mediana - 2 dientes de ajo - sal y pimienta a gusto

Preparación: Deje remojar el cochayuyo de la noche anterior.

Al día siguiente pique el cochayuyo en dados.

En una olla con una taza de agua y sal (no mucha), ponga las papas, la zanahoria y el zapallo a cocer por unos 3/4 de hora a fuego lento. En una sartén fría por unos 10 minutos la cebolla, agregue el cochayuyo y salpimiente a gusto. Cuando este listo agréguelo a la olla y mezcle bien.

Sirva caliente.

Resulto ser un muy buen plato para pasar el frío de invierno.

Definitivamente es un sabor y textura intensa, diferente... extraña... quizás uno de esos “Sabores adquiridos”... un nuevo reto culinario para seguir investigando.

Somos lo que comemos y también creo que una buena salud depende absolutamente de cómo nos alimentamos y el Cochayuyo definitivamente con todas sus propiedades merece darle una oportunidad.

Bon appetit!

LINKs • www.enbuenasmanos.com • www.martita.cl

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G E N TE

Uno de los más importantes innovadores en educación de la actualidad y una de las mentes más brillantes del planeta en esta área. Conferencista recurrente en TED y en prestigiosas universidades del mundo. Vino a Chile por primera vez gracias a la Fundación CetHums, organización chilena dedicada al mejoramiento y ecologización de la educación.

El Dr. Sugata Mitra realizó experiencias de su método emergente de educación en algunas escuelas de Santiago, y posteriormente expuso en el Seminario de Educación “LA MARAVILLOSA AVENTURA DE LOS NIÑOS QUE APRENDEN POR SÍ MISMOS”, el 10 de junio en Espacio Riesco, junto a Alfredo Rojas y Tom Miller de UNESCO y Eugenio Severin del BID Washington.

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FOTOS: GENTILEZA CETHUMS FOUNDATION

Sugata Mitra en Chile

CO LU M N A

Juegos en pareja El deseo sexual es el tema de todos y preocupación de la mayoría por Yanina Cotarelo

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y la forma en que les gusta divertirse, toda la vida es para disfrutarla y el juego no es algo que se haya terminado cuando niños, jugar alarga la vida porque estimula el humor y genera endorfinas por lo tanto aumenta el deseo sexual.

Yo misma viendo la escasez de posibilidades para compartir de a dos, diseñé una velada muy divertida, romántica y emocionante para jugar en parejas. Es una propuesta para recrearse, para distenderse, para divertirse y también para inspirar la complicidad en la pareja.

Estoy trabajando creando un nuevo juego para parejas en forma mensual, para que más parejas se animen a jugar y a celebrar todos los días su amor.

Toda tu vida puede ser una oportunidad, todos los días puedes renovar tu elección, algunos con grandes fiestas y otros en un pequeño detalle.

Recomiendo a los matrimonios que tal vez ya pasó, quien sabe qué tiempo, desde la última vez que hicieron algo de a dos, a los que lo intentan de vez en cuando: una salida empieza con un día y un horario.

Un momento simple, un paseo caminando, un encuentro en otro lado, un te caliente en algún café. Tu eliges todos los días a la persona que está a tu lado, todos los días puedes decírselo.

Entonces te propongo hoy juegues con tu marido o mujer, comienza con una sola pequeña acción.

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FOTOS: FLICKR.COM

¿Cómo vivir con deseo? ¿cómo hacer para mantener el deseo en la pareja? ¿ cómo motivar a la mujer para que tenga más ganas? Son sólo algunas de las preguntas que escucho cotidianamente en la consulta.

Todos andamos por la vida persiguiendo al deseo “en todas sus expresiones” para estar motivados a hacer, a crear, a generar, a compartir.

El deseo sexual es el tema de todos y preocupación de la mayoría.

Pero detrás de todas estas preguntas aparece un factor común relacionado con la costumbre, el aburrimiento, la falta de espacio y de tiempo.

Y de aquí que yo les preguntaba qué cosas hacen en pareja, que no sean sexuales, qué actividades comparten, qué recreación tienen, cual es la frecuencia en que los realizan. Muchísimas parejas no tienen casi momentos de pareja sobre todo aquellas que tienen hijos.

Y lo único que se les ocurre hacer juntos si en algún momento pueden es salir a comer algo a fuera, y las más arriesgadas tal vez comparten una película en un cine.

Cómo cualquier relación sin tiempo ni espacios propios se termina, y sucede con personas que se aman pero olvidaron que antes de todo eran una pareja y que desde esa pareja surgió la familia y todo lo demás.

Las parejas necesitan su cuidado para eso un tiempo que las alimente y las ayude a crecer.

Las actividades son una hermosa y excelente forma de cultivar el amor, el encuentro y por tanto el deseo sexual.

Tal vez no abundan las ofertas para hacer en pareja y un poco tengamos que pedirle a nuestra imaginación y creatividad.

Anímate a jugar con tu pareja, buscar un juego que se adecue a sus gustos

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