BALANCE by Sana

I N DI C E

Terapi as • Salud • Bienestar

julio-agosto

Balance

GALERIA

TEMAS

6 / Editorial Bien-Estar. Equilibrio entre mente, cuerpo y espíritu.

16 / Balance Contradictorio y a la vez necesario. La búsqueda de equilibrio marca todos los aspectos de la vida.

10 / Body Balance Entrenamiento inspirado en el Yoga, Tai Chi y Pilates. 12 / Nuestro niño interior El que alguna vez fuimos y que sigue viviendo dentro de nosotros. 14 / Vitaminas Su importancia en nuestra alimentación.

ENTREVISTA 22 / Julia Vial Defensora acérrima de la inclusión y la no discriminación. FOTOENSAYO 26 / Biósfera 2 Un sistema artificial y ecológico que clona la biósfera terrestre e investiga sus sistemas vivientes.

FOTOS: FLICKR.COM, SXC.HU. GOOGLE.COM, WIKIPEDIA.ORG, SHUTTERSTOCK.COM

TERAPIAS 30 / Celulas madres Una innovación trascendente. BIENESTAR 34 / Naturismo "Que tu medicina sea tu alimento, y que tu alimento sea tu medicina". COLUMNA 38 / Vivir-convivir Por Humberto Maturana. Sana JULIO-AGOSTO 2014

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Bien-Estar Equilibrio entre mente, cuerpo y espĂritu.

â&#x20AC;&#x153;Mejora la capacidad del cuerpo para manejar el estrĂŠs y fortalecer sus reservas energĂŠticas naturalesâ&#x20AC;?

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La aspiraciĂłn de cualquiera de nosotros es tener un organismo sano, vital, lleno de energĂa; un cuerpo en forma que nos acompaĂąe, nos dĂŠ satisfacciones y nos permita vivir desde la alegrĂa y la plenitud, pero esto no es cuestiĂłn de destino o simplemente genĂŠtica, nosotros debemos crear el contexto para que esto suceda. Se trata muchas veces de hacer cambios sustanciales en pos de lograr ese balance â&#x20AC;&#x153;perfectoâ&#x20AC;? para mejorar nuestra calidad de vida y aunque no lo creas, es perfectamente posible. De nosotros depende el estado de nuestra salud. Como la fĂsica cuĂĄntica y la ciencia en general ha demostrado, estamos compuestos por ĂĄtomos apareciendo, desintegrĂĄndose y desapareciendo constantemente: â&#x20AC;&#x153;Cambiamos nuestros cuerpos fĂsicos con menos trabajo y mĂĄs rĂĄpidamente de lo que nos cambiamos de ropa. Nuestro cuerpo fĂsico es como un rĂo, que es siempre un nuevo rĂoâ&#x20AC;Śâ&#x20AC;?

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Estudios demuestran que reemplazamos el 98% de todos los ĂĄtomos de nuestro cuerpo en menos de un aĂąo. Formamos una nueva piel cada mes, un nuevo hĂgado cada 6 semanas, un nuevo esqueleto cada 3 meses, una nueva pared estomacal cada 5 dĂas. Hasta las cĂŠlulas cerebrales con las que pensamos tienen ĂĄtomos como carbono, hidrĂłgeno, nitrĂłgeno, etc., que hace un aĂąo no estaban ahĂ. Entonces ÂżquĂŠ nos indica esto? Que podemos tomar una decisiĂłn. Partir con identificar las ĂĄreas clave que debemos modificar para alcanzar ese equilibrio y asĂ obtener mĂĄs salud, mĂĄs energĂa y un cuerpo en forma y vital. En esta ediciĂłn â&#x20AC;&#x153;Balanceâ&#x20AC;? de revista Sana, esperamos que la bĂşsqueda de ese equilibrio entre mente, cuerpo y espĂritu se transforme en tu objetivo y te entregamos algunas humildes claves o sugerencias para lograrlo.

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Sana, una revista de Terapias, Salud y Bienestar Edición BALANCE / JULIO - AGOSTO 2014 Portada: Balance Fotografía: Shutterstock

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Directora Angélica Cárdenas angelica@revistasana.cl

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Editor Renato Díaz renato@revistasana.cl Periodistas Paulina Sepúlveda, Nicolás Valenzuela.

Fabricados con extractos naturales y sin parabenos. Las Cremas tienen Filtro UV spf 20 por lo que aunque sean aclarantes, se pueden usar en el día Los resultados de las cremas Biobalance se muestran en un corto período de tiempo y son duraderos. Productos NO testeados

Colaboradores: Humberto Maturana, Biólogo y Epistemólogo, Premio Nacional de Ciencias Ximena Dávila, co-Fundadora, co-Directora, Investigadora y Docente del Instituto de Formación Matríztica Paloma Hornos, Terapeuta de Gestión Emocional (España) Keka Santa María, Redactora Claudia Serrano, Nutricionista Corresponsales en: España, México, Argentina, USA Marketing y Ventas info@revistasana.cl Verónica Cordero vcorderovaldes@gmail.com Representante legal Nicolás Valenzuela info@revistasana.cl Asesor Jurídico Ricardo J. Cárdenas Asesor Comercial

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Publicación de Editorial Eveteck Ltda. Derechos reservados. Se prohibe la reproducción total o parcial sin la previa autorización de la editorial. Dr. Johow 987 of. 1301, Ñuñoa, Santiago, CHILE Tel: (56) 2-813-0780 / No es el propósito de los creadores de revista Sana asesorar ni aconsejar en materia de salud, medicación, nutrición, lactancia ni cualquier otro tema relacionado, ni sustituir una asistencia o atención médica necesaria. Sí lo es en cambio reunir , investigar y ofrecer información publicada pero dispersa en torno a temas de interés general que permita a quien esté interesado ampliar sus conocimientos y conocer otras alternativas. Los creadores y colaboradores de revista Sana no se hacen responsables de los resultados provenientes de las decisiones o acciones derivadas del uso de la información que aquí se divulga. Los artículos total o parcial de todos los contenidos de la revista sin el permiso expreso de la editorial Eveteck Ltda., dichos contenidos están protegidos por el derecho de propiedad intelectual que corresponde a sus autores, en virtud de las leyes nacionales y los tratados internacionales sobre la materia. Impreso en Chile.

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T EN DEN C I A S

Movimiento Slow “Ve despacio... y no te perderás el paisaje...”, esta frase retrata una filosofía de vida que cada día gana mas adeptos en el mundo. por Nicolás Valenzuela

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en Europa, pero sí hay numerosos chefs que han adherido a ella en sus restaurantes. Es el caso de Guillermo Rodríguez (Bristol); Cristián Correa (Mestizo); Mathieu Michel (Ópera), Carlos Meyer (Europeo), entre otros. Chile ya tiene su Evento de moda Slow La Semana de la Moda Slow Chile 2014 se propone como un espacio para dar a conocer la moda lenta, el diseño con sentido, la ética de un comercio justo, un consumo responsable y el respeto por el planeta. El evento, que se realizará entre el 26 de junio y el 27 de julio en el Centro Cultural Estación Mapocho, contará con actividades como pasarelas de diseñadores internacionales y nacionales, talleres, charlas gratuitas y workshop (www.cultura.gob.cl/eventos-actividades). Como vez la oferta Slow en nuestro país es cada vez más variada, pero si tu objetivo es comenzar a “vivir” esta filosofía y llevar una vida más plena, sólo tienes que quitar el pie del acelerador y comenzar a disfrutar del el aquí y el ahora.

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“Slow”, invita a calmar las actividades humanas, donde vivir el aquí y el ahora es la consigna. Este movimiento tiene su génesis en Italia en 1986, se opone al modo actual y vertiginoso de vida donde el ser humano hace sus actividades constantemente contrarreloj. La filosofía de vida Slow busca que los individuos vayan despacio con la finalidad de poder disfrutar y gozar de cada uno de los acontecimientos de su vida. Algunos simples consejos o “secretos” que nos transmite este movimiento para calmar el ajetreo cotidiano son: conseguir un pasatiempo tranquilo. No pretender hacer todo de una vez. Mirar poco el reloj. Hacer las compras en un mercado de productos frescos. Sentarse tranquilamente para poder saborear la comida. Disfrutar de la conversación. Procurar bajar el ritmo y limitar la lista de cosas pendientes, son algunos de ellos. En Chile este movimiento cada ves suma más seguidores y esto comienza a percibirse a través de de eventos de moda Slow y la variada oferta de comidas Slow Food. Esta última valora la alimentación basada en sabores auténticos y locales, surgió como una reacción al Fast Food impuesta por la cultura occidental. Para el Slow Food “la alimentación es un viaje de los sentidos por medio del cual el individuo debe tomarse su tiempo para ingerir los alimentos y disfrutar de sus sabores”. A pesar de ser una tendencia que avanza, en nuestro país no existe un restaurante que específicamente se defina con la etiqueta Slow Food como ocurre

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AC C I O N

BodyBalance Entrenamiento que aúna lo mejor de las disciplinas orientales y occidentales en una sóla clase.

BodyBalance es un programa de entrenamiento inspirado en el Yoga, el Tai Chi y el Pilates que mejora la flexibilidad, la fuerza, y te aportará una sensación de calma y bienestar. Esta disciplina creada en 1998 por la factoría australiana Les Milles –ww.lesmilles. com– hará trabajar todo tu cuerpo, ya que combina tonificación muscular, estiramientos, equilibrios, corrección postural y relajación en una misma sesión. Si lo tuyo es la búsqueda de una actividad cuerpo mente efectiva esta es una excelente alternativa, además es segura para todos aquellos que quieren entrenar de forma suave o para quienes sienten curiosidad por las disciplinas orientales. Es un complemento perfecto para otros deportes y actividades físicas, ya que supone un gran trabajo de tonificación muscular y corrección postural. No hace falta que hayas practicado antes Yoga o Tai Chi para entrar en una clase de

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BodyBalance, todo el mundo puede hacerlas, incluso personas mayores y embarazadas. Los ejercicios están pensados para ser seguros y efectivos, y siempre se ofrecen tanto opciones sencillas como avanzadas. Al realizarse la misma coreografía durante tres meses, los alumnos pueden ir mejorando su técnica y avanzando en dificultad. Este sistema tiene una duración 55 min. Aproximadamente donde quemaras alrededor de 390 calorías y dentro de sus beneficios: mejora la flexibilidad, aumenta la fuerza, mejora

la función cardiovascular, reduce los niveles de estrés, aporta sensación de calma y bienestar, centra la mente y eleva el nivel de conciencia. Si ya te quieres apuntar a esta disciplina debes buscar los gimnasios con acreditación BodySystems: Gimnasio Sportvilla, Sportlife, O2 Club, Balthus, son algunos de ellos.

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por Nicolás Valenzuela

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ME N TE SA N A

Nuestro niño interior "Quien tiene algo por qué vivir es capaz de soportar cualquier cómo” “La vida cobra más sentido cuanto más difícil se hace”. Viktor Frankl por Rosario Matte

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de que todo es para bien y aporta a nuestro crecimiento como seres humanos. Aquí algunos consejos para trabajar nuestro niño o niña interior: • Visualizarlo: Darse unos momentos para recordar cuando éramos pequeños, nuestra infancia, contactarnos con nuestros sentimientos en esa época, cosas que nos gustaban y cosas que nos hacían sufrir o nos disgustaban. • Sacarlo a la luz: Volver a jugar, a reír, a cantar cómo cuando éramos niños, atrevernos a realizar cosas distintas, valerosas, volver a aprender como niños. • Escribirle una carta: Podemos hablar con nuestro niño/a interior, darle palabras de contención y seguridad, explicarle que no tiene nada que temer ya que lo cuidaremos incondicionalmente. • Reconocerlo/a cuando aparece nuestro niño herido en la vida diaria: Identificar a ese niño/a que demanda amor, o que se enoja cuando se siente despreciado/a, abandonado/a, o no tomado/a en cuenta. Solo podemos dar a otros lo que ya tenemos conquistado en nuestro interior, si nos damos amor y libertad a nosotros mismos podemos dar amor de calidad a los demás, para esto el trabajo en la relación con nuestro interior es fundamental.

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Hace algún tiempo vengo trabajando conmigo misma y con mis pacientes un personaje llamado “el niño interior”. Se refiere a ese niño o niña que alguna vez fuimos y que sigue viviendo dentro de nosotros. Algunas veces puede salir a la luz en forma de dolor, nos recuerda esa parte herida que tenemos por no haber sido amados, cuidados, escuchados o comprendidos del modo que necesitábamos cuando éramos pequeños. Ese niño o niña interno herido aparece muchas veces en nuestras relaciones actuales, especialmente en las de pareja, demandando afecto y comprensión, otras veces se manifiesta de manera rabiosa al no encontrar la atención o el amor que buscamos. Es fundamental aprender a reconocer este personaje que vive dentro de nosotros para poder crecer como adultos y lograr la independencia emocional, es decir, amar de manera sana y libre a nuestros más cercanos. Si no reconocemos las heridas de infancia es probable que proyectemos todas nuestras frustraciones y falta de amor en quienes nos rodean, sintiéndonos víctimas de los otros y del destino. Debemos saber que siempre el poder está dentro de nosotros y que somos los únicos responsables de nuestras experiencias. Crecer como adultos sanos es identificar a este niño/a que sufre y proporcionarle el amor y los cuidados que necesita, conocer sus necesidades y sin crítica ni reproche, en aceptación incondicional hacia él, amarlo y cuidarlo. Es aprender a acoger nuestros sentimientos, aunque muchas veces no nos gusten, o no sean agradables, darle cabida a la inmensa complejidad cambiante que somos, sin prejuicios ni etiquetas, en el convencimiento

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NU T RI C I O N

Las vitaminas y su importancia en nuestra alimentación por Claudia Serrano

Vitaminas Hidrosolubles: A este grupo pertenecen las vitaminas de tipo B y la vitamina C. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua tal y como dice su clasificación, no son acumuladas en el cuerpo, por lo tanto no se produce un exceso de ellas y pueden ser eliminadas por la orina. Pero existe una excepción la vitamina C, la cual consumida en “Mega dosis”, puede causar gota y/o cálculos renales, por lo tanto no se recomienda el abuso en la ingesta de ésta.

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Vitaminas Liposolubles: A este grupo pertenecen las vitaminas del tipo A, D, E y K. Por el contrario las vitaminas liposolubles si se acumulan el cuerpo, por lo tanto su ingesta debe ser contralada ya que pueden provocan intoxicación. Los aportes externos de estas, deben ser recomendados en dosis e ingesta por un profesional de la salud. De ambos grupos podemos destacar: Vitamina A: colabora en la mantención de dientes sanos, buena calidad de la piel, desarrollo celular y también de una buena visión. Sus fuentes son: hígado, grasa de los lácteos y verduras como la zanahoria y las de hoja verde oscuro. Vitamina B6: trabaja en procesos muy importantes como la metabolización de las grasas e hidratos de carbono convirtiéndolos en la energía necesaria para hacer funcionar el cuerpo. Además es parte de la formación de la hemoglobina de la sangre. Algunas fuentes son: Las carnes de vacuno, cerdo, cordero, pato y el hígado del pescado, también la palta y algunos cereales integrales. Vitamina B12: muy importante para evitar la anemia, además actúa en funciones del sistema nervioso, desarrollo de glóbulos rojos y facilita y canaliza el correcto uso del ácido fólico de los alimentos. Algunas de sus fuentes

son: el pescado, los lácteos, las vísceras, la carne roja y los huevos. Vitamina C: vitamina muy conocida y consumida mayoritariamente por niños. Fundamental en procesos como la nutrición de la piel, aporta inmunidad frente a las enfermedades, acelera los procesos sanación de heridas y es un importante antioxidante. Algunas de sus fuentes son: las frutas cítricas y algunas verduras. Vitamina D: conocida como la “vitamina solar”, ya que su principal fuente es la luz del sol. Colabora en la mantención de huesos firmes y fuertes debido al proceso de absorción de calcio. Otras fuentes son mayoritariamente algunos alimentos que han sido enriquecidos con esta vitamina. Vitamina E: muy popular sobre todo entre las mujeres, ya que dentro de sus funciones más conocidas son el combate a los radicales libres, por lo tanto es una excelente arma para combatir el envejeciendo celular. Algunas de sus fuentes son: los cereales integrales, aceites vegetales, verduras de hoja verde y huevos.

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Las vitaminas son consideradas nutrientes muy importantes y vitales para el correcto funcionamiento del cuerpo. Aunque las cantidades requeridas por nuestro organismo son relativamente pequeñas en comparación con otros nutrientes, éstas tienen funciones irremplazables como formación de tejidos, células de la sangre, material genético, hormonas y sustancias químicas para el sistema nervioso. Además actúan como catalizadores produciendo reacciones químicas vitales para el cuerpo. Existen hasta el momento 13 tipos de vitaminas, las cuales se dividen en 2 grupos: Las vitaminas hidrosolubles y las vitaminas liposolubles.

T EM A S

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TEMAS

Balance Contradictorio y a la vez necesario. La búsqueda de equilibrio marca todos los aspectos de la vida. Necesidad de armonía que diariamente la naturaleza nos recuerda. El día necesita de la noche para existir, lo mismo pasa con las estaciones y nuestras emociones, que se manejan siempre en un delicado balance de opuestos.

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por Paulina Sepúlveda

Para empezar a caminar un niño tiene que haber logrado mantener el control y equilibrio de su cuerpo. Si es capaz de balancear con precisión sus movimientos y su peso, podrá caminar y así avanzar en su desarrollo. Sólo así es posible dar el primer paso. El primero de muchos en la vida, que estará marcada por la sutil necesidad de armonía para crecer. El equilibrio se plantea entonces como un desafío. Lograr la estabilidad desde lo más cotidiano a las tareas más complejas, es una tarea constante. Se requiere equilibrio en todo. Bien lo recuerda la figura y concepto del ying y yang, que resume el concepto de equilibrio con precisión, indicando que toda acción incluye dos aspectos que no pueden separarse y que gracias a su interacción permiten el equilibrio. Esta teoría, basada en la filosofía Taoísta, muestra los dos aspectos a través de los cuales se manifiesta la naturaleza. Son la representación de la eterna transformación, de la acción de dos opuestos que forman la unidad. Casi todos los aspectos de la vida pueden ser mirados desde una perspectiva dual. El día y la noche, la luz y la sombra, el calor y el frío, el movimiento y la quietud, lo femenino y lo masculino.

Dos aspectos que aunque se oponen uno a otro, al mismo tiempo tienen una relación interdependiente. Ninguno puede existir fuera del otro. Sin un movimiento ascendente no puede existir un movimiento descendente, sin frío no puede existir calor. Ambas a través de su interacción, forman el equilibrio. Siempre están en movimiento, cuando yin baja, yang crece. Si yang disminuye, yin aumenta. Yang se establece como el principio masculino, creativo y activo, y se manifiesta con la luz, la extroversión y el calor. En el mundo natural, el yang tiene su representación en el Sol y en el fuego. Ying por su parte representa la oscuridad y la pasividad, y se asocia a cualidades como la flexibilidad, la receptividad y contracción. Sus símbolos principales son el agua, la tierra y la mujer. Cualquiera de esos aspectos si se desvía en un exceso o déficit, producirá un desorden. Eso en el cuerpo, dice la medicina china, se traducirá en una enfermedad. Y es que la energía o qi se manifiesta en el universo y en cuerpo a través de esas dos fuerzas complementarias y opuestas. Sana JULIO-AGOSTO 2014

T EM A S

Vida en balance ¿Y cómo mantener el equilibrio en la vida actual? Desde hace algunos años que occidente ha adoptado prácticas orientales con ese objetivo. Una de ellas es la meditación, que consiste en lograr la desconexión de la mente de las preocupaciones y el estrés de la rutina diaria, para así lograr mayor equilibrio. Eso gracias al manejo de la respiración, apoyado por ciertas posturas, música o imágenes. Y si para muchos pensar en meditar resulta incompatible con el ritmo de la vida, Martin Boroson, experto en filosofía oriental formado en psicología transpersonal, plantea que sólo se requiere de un minuto al día para meditar. Sí, un minuto. Es lo que él denomina One-Moment Meditation, la técnica para reducir el estrés de forma rápida y experimentar el poder que tiene un momento de atención enfocada en la respiración y sin perturbaciones mentales de ningún tipo. Lo que se necesita es aislarse durante un minuto en un lugar tranquilo, olvidarse del teléfono, sentarse con la espalda recta y la cabeza erguida, poner las manos a los costados de forma relajada, concentrarse en la respiración y permanecer así durante 60 segundos. Se trata de instrucciones sencillas, que se pueden efectuar en cualquier momento, indica Boroson, como la fila del banco, al esperar ser atendido en el supermercado o antes de una reunión. 18

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Poco a poco es posible que las personas mediten y experimenten momentos de paz, en breve tiempo. A través de la meditación se puede lograr esa necesidad de equilibrar el descanso y la actividad, para así poder avanzar. Ese minuto puede ser el inicio de una rutina saludable y beneficiosa. Acción e inacción Y si es necesario el descanso y aislarse de la rutina, también es necesaria la actividad para mantener el balance. Es lo que se logra a través del ejercicio. Mover el cuerpo y sacarlo de la inacción es una excelente forma de activarlo. En estos casos se suele pensar en actividades como correr, yoga u otra práctica física. Pero si de balance se trata, una buena alternativa la ofrece la Biodanza. Disciplina creada por el chileno Rolando Toro, que propone el uso de la música y el movimiento para profundizar en la conciencia de uno mismo. La idea es promover la integración de las emociones y poder expresarlas gracias a ejercicios de movimiento y relajación, guiados con una música específica, y además interactuando con los otros. Toda persona puede practicarla, no existe limitación de edad o estado físico. Y su práctica ayuda a estimular la energía vital, fortalecer la autoestima, mejorar la

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TEMAS

afectividad y las relaciones humanas. Es decir, una vida más equilibrada. Esa armonía interna también está regido por un equilibrio mayor: por la naturaleza. Vivir de acuerdo a lo que cada estación nos propone, también es un modo de encontrar balance. Y si bien deberíamos f luir con esos procesos de forma espontánea, no siempre ocurre así. Cada estación posee un equilibrio. Por ejemplo, el invierno es la época en que la vida desciende. El tiempo en que la semilla se introduce en la tierra y espera hasta que llegue su hora para brotar. Evitar el exceso de calor en las viviendas y así mantener un equilibrio con la temperatura exterior, evita, por ejemplo, que se produzcan infecciones respiratorias. Las horas de silencio y oscuridad pueden ser aprovechadas. ¿Cómo? Para escucharnos, para comprendernos, contactar con nuestra realidad interior. Según la teoría de los cinco elementos, el agua corresponde al invierno. Tiempo de reposo y suspensión, necesario para regenerar. Y así ocurre también con la primavera y su energía de renacimiento. La primavera es la estación del movimiento y el cambio, de la transformación de todo aquello que estaba en nuestro interior durante el invierno. El verano y su acción creadora, es la que da paso a la época de cosecha del otoño.

Pasado, presente y futuro Uno de los desequilibrios frecuentes de hoy es vivir pensando en el pasado o el tiempo que aún no llega, olvidando que el presente es el único tiempo que existe. Fácil es obsesionarse con alguna circunstancia que ya pasó y no asumir ese periodo como experiencia. O vivir saltando entre el pasado y la angustia ante el futuro. ¿Cómo equilibrar? Para no desorientarnos, ni tener el deseo de vivir en el hoy y sentirnos en calma, se habla del “Poder del ahora”. Eckhart Tolle, lo propone en el libro del mismo nombre, como la posibilidad de comprender que es posible liberarse de la ansiedad y la neurosis de la vida diaria, concentrándose sólo en el momento actual, en el ahora. Estar siempre recordando el pasado o anticipando el futuro, dice Tolle, tienen como consecuencias a la depresión y la ansiedad. Es el ahora, indica, lo que determina ese pasado y ese futuro. “Nosotros no vemos las cosas como son, vemos las cosas como somos”, dice una cita de la escritora Anais Nin. Y del mismo modo, es posible elegir si vivir en equilibrio o en una vida de desbalance y agotamiento. Todo es parte del cuidado personal. De la necesaria y reconfortante búsqueda de armonía. Sana JULIO-AGOSTO 2014

TEMAS

Para tener en cuenta Son muchos los factores que intervienen en una vida equilibrada, algunos importantes para tener en cuenta son: Dieta y la nutrición saludable: consumir una dieta sana sin productos químicos y rica en nutrientes vitales es muy importante. También se pueden tomar suplementos y vitaminas que apoyen su buena salud. Descanse lo suficiente: tener la cantidad adecuada de sueño ininterrumpido es la forma que tiene el sistema nervioso recuperarse y dar y combustible al cuerpo. También, es de ayuda poder tomar una breve siesta o sentarse y descansar durante el día. Manténgase enfocado en el momento presente: los sentimientos de remordimiento o preocupación acerca de un evento pasado, o la preocupación y ansiedad acerca de un evento futuro son pérdida de tiempo y añaden estrés al cuerpo, lo que le hace más susceptible a las enfermedades. Ría a menudo: Estudios recientes muestran la importancia de cómo la risa ayuda a mantener a las personas sanas, así como sanar cuerpos enfermos. Use sus sentidos: usar los cinco sentidos puede ayudar a orientar su campo de conciencia hacia el momento presente, a través de lo que ve, toca, huele y saborea. Dirija su conciencia de lo que le gusta sobre su experiencia actual. LINKS: www.huffingtonpost.com/kino-macgregor/emotionalintelligence_b_4366236.html www.sbinstitute.com/node/351 http://healing.about.com/od/dietandfitness/a/tips_rbanks.htm http://academic.uprm.edu/dpesante/docs-apicultura/ elpoderdelahora.PDF www.taichi.com.mx/teorias.asp?id_nivel1=23 www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=14

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E N TRE VI ST A

Julia Vial

Destacada periodista y comunicadora, conductora del matinal Mañaneros de La Red. Mujer de desafíos, defensora de la inclusión y la no discriminación.

Se inició trabajando en medios de prensa escrita y como panelista de Pantalla Abierta de Canal 13. Actualmente es la animadora del programa Mañaneros en La Red, luego de haber conducido el programa Intrusos por más de 7 años. Casada con el periodista y crítico de cine, Leopoldo Muñoz. Siempre mantuvo su vida privada en reserva, pese a conducir programas ligados a la farándula, hasta que sintió que era necesario comunicar que Julita su hija de 4 años tenía síndrome de Down. Desde ese minuto en adelante y desde la tribuna que sea, se le ve abogando contra la ignorancia y la falta de oportunidades, como una defensora acérrima de la inclusión y la no discriminación. ¿Qué gatilló a nivel personal el que quisieras contar públicamente que Julita tiene síndrome de Down? Lo sentimos de alguna forma como un compromiso social. Lo conversamos como familia y nos dijimos: si nuestro testimonio puede ayudar a alguien o aportar un granito de arena en la inclusión, vamos tenemos que hacerlo. En el fondo fue para visibilizar el tema, mientras más se pueda dar a conocer, este se hace más visible, se discute, se entiende de mejor manera que son personas que tienen muchas capacidades. En Chile los nacimientos de niños con síndrome de Down son cada vez más comunes y es necesario por lo mismo que la sociedad los incluya de la mejor manera y les brinde una mejor calidad de vida. 22

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¿Qué ha significado esta experiencia para tí, de que forma cambio tu visión de la vida y de la maternidad? Bueno siempre que nace un hijo, sobre todo cuando es el primero, cambia tu vida en 180 grados, independiente que tenga capacidades diferentes. La Juli en particular vino a reordenar todas mis prioridades, a darle un norte a mi vida, a entender de qué se trataba la maternidad, en fin yo siempre digo: más de lo que yo le puedo enseñar a ella, ella me ha enseñado a mí. ¿Quiénes han sido importantes en este proceso? Por supuesto mi marido ha sido fundamental, comprometido 100%, no sólo con la crianza de nuestra hija sino también con la causa. Otra persona fundamental ha sido la señora que va a mi casa y que me ayuda es como una segunda madre para la Julia, mis papás, mi familia, mis suegros, yo creo que he tenido una red familiar y de apoyo muy sólida y que ha logrado que la Julia tenga 4 años y sea una niñita plenamente feliz. ¿De qué se trata el voluntariado que realizas con familias que están pasando por algo similar? Más que un voluntariado yo lo veo como devolver la mano por lo que hicieron conmigo. Cuando yo supe a los tres meses de embarazo que la Julia tendría síndrome de Down de inmediato hubo un doctor en la clínica que me envió donde

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por Keka Santa María fotos Claudia Valenzuela

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un colega que tenia también una hija con síndrome de Down de 12 años. En el minuto donde tú estás lleno de dudas, de miedos, de ignorancia, de mitos tuve la suerte de que este doctor no sólo fuera tremendamente generoso conmigo y me hablara mucho del tema, si no que además me invitara a su casa con su señora a conocer a su hija y a interiorizarme de este mundo y de este desafío. Así es como se van tejiendo las redes y es lo que yo trato de hacer, ser un apoyo para otras parejas que están pasando por lo mismo, transmitirles nuestra experiencia, que conozcan a nuestra hija y que vean que en el fondo es un desafío maravilloso. Ante todo periodista ¿Cómo mantienes el balance entre el tiempo para la familia y el trabajo? Soy súper trabajólica, pero cuando la Julia nació reordenó mis prioridades. Y si bien para mí, el trabajo es muy importante, entiendo que mi hija es fundamental y tengo la suerte que no tienen lamentablemente la gran mayoría de las mujeres en Chile que es trabajar medio día. Así es que voy en la mañana al trabajo y en las tardes tengo el tiempo suficiente para poder hacerme cargo de la Julia, llevarla a sus terapias, además estar con ella, compartir, jugar. En definitiva he aprendido equilibrar los tiempos. ¿Participas en una fundación? Sí, estoy en la Fundación Miradas Compartidas –www. miradascompartidas.com– que es para personas con discapacidad cognitiva no solo para personas con Síndrome de Down, es para personas que son más adultas también, allí buscan potenciar sus capacidades mediante el deporte, las comunicaciones y el arte en general. Participo activamente en esa Fundación y también ayudo en todo lo que puedo en 24

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la Fundación Excepcionales –www.excepcionales.cl– que es donde participa mi hija, estoy muy involucrada y trato de ayudar en lo que se pueda. ¿Te sientes cómoda con este nuevo espacio: Mañaneros? ¿Crees que ha sido una evolución natural en tu carrera? Cuando me propusieron dejar Intrusos e irme a Mañaneros después de estar desde sus inicios y durante 7 años sentí que era necesario y que estaba cerrando un ciclo. Los tiempos calzaron súper bien con lo que me estaba pasando a mi como profesional y sentí que Mañaneros era un tremendo desafío y me encantó y creo fue la mejor opción. Hoy día estoy súper contenta con el programa, nos ha ido bien y tenemos un equipo frente y detrás de pantalla muy potente y que finalmente eso se agradece porque no todos tiene la posibilidad de ir a trabajar con amigos, lo pasamos muy bien, disfrutamos el programa y eso se transmite en pantalla. ¿Piensas que cambió la percepción de la gente después de haber contado lo de Julita? Siempre he tenido muy buena onda. De repente hay discrepancias como en todo, pero yo respeto un buen argumento y las personas respetan el mío, ante todo soy periodista y he pasado por todo los temas desde periodismo deportivo, político, farándula; por lo que estoy preparada para ejercer en los distintos ámbitos. Y con lo de Julita claro, me ven más cercana. Creo que al conocer un poco más de mi historia, de mi hija, efectivamente he mostrado otra realidad de quien soy yo. ¿Qué representa para ti como comunicadora el tema de la inclusión? Para mi es fundamental. He tenido ofertas de otros canales y si me he decidido a permanecer en La Red es porque es

FOTO: CLAUDIA VALENZUELA

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un canal que definitivamente cree en la inclusión y que a mi cada vez que lo he necesitado me han dado el espacio, el apoyo para lograr desde mi vitrina aportar un granito de arena para lograr una sociedad más inclusiva. Para mi La Red es un canal tremendamente inclusivo que lucha día día contra la discriminación y yo por eso me siento tremendamente gusto. Has trabajado con muchos equipos ¿Lo primero para construir un buen grupo de trabajo? El humor es esencial. Es fundamental tener un ambiente laboral grato donde cada uno tenga la capacidad de reírse de si mismo y tratar de ponerle el hombro para delante y entender que vamos todos en la misma. En tu pega estás expuesta a recibir críticas, algunas a veces un tanto ofensivas ¿Lo más eficaz contra la agresividad? Con lo años he madurado, antes con una crítica agresiva saltaba como polvorita ahora me la tomo de quien viene y como son, si son críticas bien argumentadas, bueno bien, las tomo, las trato de trabajar, tomo lo bueno y dejo lo malo, pero si son críticas agresivas virulentas sin ningún argumento o base no engancho, no es necesario. Intima ¿Qué te da fortaleza? La Julia, mi hija. ¿Lo más valioso que tienes? Uf, j aja ja, también mi pequeña. ¿Una cualidad especialmente importante hoy día? La honestidad. ¿Qué te motiva? La inclusión, me motiva pelear en contra de la discriminación.

¿Lo que nunca hay que perder? El humor. ¿Una cualidad importante para ser feliz? El aceptarse uno mismo, cuando uno se acepta quiere el entorno y deja que todo fluya no más. Bien por dentro y por fuera ¿Eres vanidosa? ¿Como te cuidas? Si todas tenemos su cuota de vanidad. Uso muchas cremas, tomo mucho líquido a diario, dos litros de agua al menos y cuando me excedo con los dulces y chocolates en mis períodos de ansiedad me pongo a dieta de inmediato tratando de controlar el peso con la alimentación. Trato siempre de comer comida saludable, no como frituras ni uso aceite hace muchos años, pero de repente los chocolates se me van en collera. ¿Hábitos alimenticios? Como absolutamente de todo, menos frituras. ¿Desde cuándo practicas artes marciales, de qué se trata? Practicaba Combatives que es un sistema de defensa personal que integra distintas disciplinas como Taekwondo, Kidó y Box, soy cinturón morado. Lo congelé por un período, pero ahora pretendo retomarlo. ¿Qué valores rescatas de esta disciplina? Elegí este sistema porque yo no soy muy asidua a los gimnasios y este tipo de entrenamiento no sólo mejora el estado físico, si no también mental, te permite botar la carga emocional mediante el box y te entrega otras herramientas como la disciplina, la confianza, el respeto y el sentir que siempre puedes dar más.

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Centro de investigación científica de los sistemas de la Tierra, ubicada en Arizona, USA. Su gigantesca estructura sellada funciona como un sistema ecológico artificial dentro del cual se investiga todo sobre los sistemas vivientes –incluyendo interacciones entre humanos, cultivos y tecnología– en los pasos previos a la colonización espacial en biósferas cerradas.

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Células madres

Una innovación trascendente está ocurriendo gracias a las células madres adultas, por lo que los especialistas recomiendan hoy criopreservarlas y así asegurar el acceso a aquellas terapias y tratamientos que cambiarán nuestra calidad de vida en el futuro: desde vernos más jóvenes hasta solucionar las bajas cifras de donación de órganos.

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Este descubrimiento, sin duda, permite ahora obtener las células madres en cualquier etapa de vida de la persona, para usarlas ante una eventual lesión, trauma o enfermedad. También permite criopreservarlas como una herramienta preventiva, listas para actuar ante cualquier dolencia o necesidad terapéutica que tengamos durante el trascurso de nuestra vida. Esto es particularmente recomendable toda vez que mientras más joven se obtiene la muestra, las células tienen mayor capacidad para multiplicarse y tienen mayor potencial regenerativo. “ ”, explica Cetna Skorin, bioquímica de la Pontificia Universidad Católica y gerente general de BiosCell, el primer y único banco de células madres expandidas de multitejido de Chile y Latinoamérica, emprendimiento a cargo de connotados científicos y médicos chilenos, que han liderado la investigación y aplicación de la terapia celular en Chile.

FOTO: LIONEL ALLORGE

Hasta hace poco, la única posibilidad de extraer y conservar las células madres era a través del cordón umbilical, lo que limitaba su obtención al momento del parto. Otra restricción de esta técnica es que el uso propio (autólogo) de estas células tiene una duración limitada, hasta los 35 kilos de peso de la persona, y se emplean principalmente para tratar enfermedades relativas a la sangre, como algunos cánceres y leucemias. Estas células generan rechazo y no pueden crecer en forma significativa en cultivo. Hoy, sin embargo, se pueden extraer otras células madres, las llamadas mesenquimáticas desde varios tejidos: médula ósea, pulpa dental (diente de leche o muela del juicio), el tejido del cordón umbilical y el tejido adiposo (grasa). Sus principales ventajas son que se pueden multiplicar en grandes cantidades en cultivo, no generan rechazo y sirven para regenerar todo tipo de tejidos, como cartílago, hueso, piel, músculo, tejido cardíaco, etc., pues tienen la sorprendente capacidad de convertirse en el mismo tipo de célula dañada.

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“ ”, explica el médico cirujano Rodrigo Mardones, especialista en traumatología de la Clínica Las Condes. Para este especialista, la medicina regenerativa se encuentra al borde de una revolución gracias al potencial uso de terapias de células madres para el tratamiento de lesiones traumatológicas, por ejemplo, en deportistas de alto nivel. “ ”, asegura. En otra área de trabajo, el coloproctólogo Claudio Wainstein, ha comenzado a aplicar esta terapia desde el año pasado a cinco pacientes que sufren una complicación de la enfermedad de , que son las fístulas colorrectales, que tienen un tratamiento muy complejo y cuya efectividad no supera el 30%. Al aplicar un tratamiento con células madres extraídas de los propios pacientes, ha logrado que cicatricen sus lesiones con un 100% de efectividad. Aunque aún es un número pequeños de casos, es un avance muy importante para estudiar los efectos a más largo plazo. Otra aplicación importante es en el área estética y reconstrucción, pues ya existen varios dermatólogos y cirujanos chilenos que están usando células madres extraídas de la grasa del cuerpo, a través de una lipoaspiración, las cuales se procesan y se aplican como un concentrado celular para rellenar arrugas o tratar heridas y quemaduras. También las utilizan junto con la grasa del paciente cuando ponen implantes de mamas o glúteos, lo que significa una alternativa mucho menos agresiva que implantar un cuerpo extraño, como las prótesis de silicona. Las células madres, en este caso, estimulan la regeneración del tejido, disminuyen 32

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la inflamación y favorecen la incorporación del implante de grasa en la zona, evitando que éste se reabsorba o se mueva. Las investigaciones progresan de forma exponencial en todo el mundo, y en un futuro no muy lejano, se espera que las células madres sean una valiosa herramienta terapéutica para enfermedades degenerativas neurológicas, insuficiencia de órganos, lesiones hepáticas o cardíacas, enfermedades isquémicas crónicas e inmunológicas. Ya existen estudios muy avanzados para el potencial tratamiento de la Diabetes tipo 1, la Osteogénesis Imperfecta, incluso para revertir la ceguera o como una solución definitiva para la calvicie. “ -

”, explica el médico traumatólogo Rodrigo Mardones. “ -

”, asegura Cetna Skorin, gerente general de BiosCell. Antes estas prometedoras perspectivas, invertir en guardar nuestras células madres puede ser la decisión más inteligente para tener un futuro más saludable. LINKS

CENTRO QUIROPRÁCTICO CAMPOS

Dr. Jake Black Como uno de los pocos doctores en quiropráctica que reside en Chile, siento una gran responsabildad en dar a mis pacientes todo el respeto, profesionalismo y calidad que merecen. La mayoría de la gente que viene a la consulta de quiropráctica están sufriendo de problemas muy comunes como lumbago, migraña, ciática, hernia y discopatía en su columna vertebral; y que habitualmente han sufrido por varios años y además han probado varios tratamientos sin resultados positivos y llegan buscando una alternativa. La columna es una parte muy importante para tu bienestar. No es solamente la estructura fundamental sino también es la casa de tu sistema nervioso. Tu sistema nervioso es el “Rey del Cuerpo” y es responsable de todas sus funciones, por lo tanto, necesitamos cuidarla durante toda nuestra vida. La mayoría de los problemas en la columna son el resultado de nuestros malos hábitos. No solamente se daña con accidentes o golpes fuertes, también se daña por estar sentado por horas, la acumulación de estrés y tensión nerviosa. Esto empeora cuando tenemos un cambio degenerativo en los discos vertebrales o en los huesos, ya que no podemos reemplazar las estructuras dañadas. Comúnmente los médicos dan tratamientos para los síntomas y dicen que hay que vivir con el problema de por vida. Pero la quiropráctica está para darte una gran alternativa y solución. La quiropráctica se ocupa del diagnóstico, tratamiento y prevención de las alteraciones del sistema músculoesquelético, sobre todo de la columna vertebral, así como de los efectos que producen estos desórdenes en la función del sistema nervioso y en la salud en general. Yo estudié ocho años en Palmer College of Chiropratic, la Universidad más prestigiosa del mundo en quiropráctica. Mi objetivo es solucionar la raíz del problema y no solamente sus manifestaciones. Si estás viviendo con un dolor insoportable, sufriendo por una mala postura o has escuchado que necesitas una cirugía o tienes que vivir siempre con el problema, ¡debes probar este tratamiento y así encontrar una solución que pueda cambiar tu vida para mejor!

Nueva Providencia 1881 - Oficina 1501 Metro Pedro de Valdivia Fijo: 2243 7076 centroquiropracticosantiago@gmail.com www.camposquiropractica.com

B I EN EST A R

Naturismo "Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento". por Paloma Hornos

El Naturismo podría definirse como aquella doctrina que promueve el empleo de elementos de la naturaleza tanto para la conservación de la salud, como para el tratamiento de las enfermedades. Hipócrates, padre de la medicina, revolucionó ésta al cambiar el criterio de atribuir a los dioses los fenómenos que se producen en el cuerpo humano, declarando que la salud depende de la fuerza vital y que los fenómenos biológicos están sometidos a leyes naturales e inmutables. Para Hipócrates, la salud es un estado de armonía perfecto, mientras que la enfermedad es una reacción encargada de restablecer el equilibrio. Ambas, Salud y Enfermedad tienen el mismo objetivo: la conservación de la vida. Basándose en esa idea, Hipócrates pronuncia su conocido aforismo: " ". Según Hipócrates, el médico no cura las enfermedades, sino que es un simple servidor de la Naturaleza. Es la Naturaleza - quien lleva a cabo la sanación, 34

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proceso al cual ayuda la medicina. Este planteamiento ha llevado a considerar a Hipócrates como el verdadero fundador de la doctrina médica filosófica naturista que sigue en vigor en nuestros días. La medicina naturista trata de mantener la salud, o de restablecerla, con medios naturales sin tener que recurrir a los remedios de origen químico. El naturismo, antes que un sistema terapéutico, es un sistema de vida. El médico naturista se ocupa de averiguar con todo lujo de detalles cómo se alimenta el paciente, cuántas comidas hace al día, de qué se componen, qué bebe, cómo mastica, qué tipo de trabajo realiza, cuántas horas dedica al reposo, las características de su vivienda, e infinidad de detalles más, a la vista de los cuales se forma una idea del modo de vida del paciente y establece un tratamiento que se dirige a la raíz misma de la enfermedad. Otro de los conceptos fundamentales en los que el naturismo difiere de la medicina alopática es que, según la me-

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BIEN ESTAR

dicina naturista, la “curabilidad o incurabilidad” no dependen de la naturaleza de la enfermedad, sino de la naturaleza del enfermo; así, hay enfermos de cáncer que pueden sanar porque en su cuerpo hay aún suficiente reserva vital, mientras que enfermos de un simple catarro no lo hacen porque el poder curativo espontáneo de la naturaleza está prácticamente agotado en su organismo. Esta idea nos presenta un concepto unitario de las enfermedades, que es básico para el naturismo: la enfermedad es una sola y la causa que la produce es solamente una. El naturismo es una actitud ante la vida basada en unos principios de vivencia armónica con la naturaleza. El movimiento naturista promulga el disfrute de la naturaleza y fomenta su conservación, englobando actitudes como el ahorro de energía y el uso racional de los recursos naturales. El naturismo, a través del ecologismo –la promoción de la agro-ecología o la permacultura, entre otras disciplinas– persigue conseguir una sociedad soste-

nible, preserva el medio ambiente, promueve el respeto a las personas y no se define por ninguna opción política o religiosa. Uno de los propósitos principales del naturismo es promover la salud del cuerpo y de la mente a través del contacto completo del cuerpo con los elementos naturales: sol, agua, aire y tierra. Aboga por mantener una dieta que consideran equilibrada, como pueden ser las dietas mediterránea, vegetariana, vegana, ovo-lacto-vegetariana, crudivegana, crudivora, etc.. Y promueve la práctica de disciplinas que, como la relajación o el yoga, nos mantienen en contacto con nuestra sabiduría y fuerza interior. No se trata de añadir a nuestra dieta otros tipos de alimentos pretendiendo complementarla, sino que consiste en replantear por completo la alimentación moderna. Los hábitos alimenticios actuales son culpables de al menos un tercio de los casos de cáncer y de prácticamente la totalidad de los problemas cardiovasculares y hepáticos. Sana JULIO-AGOSTO 2014

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" ". Con esta mĂĄxima, la Dra. Ann Wigmore, cofundadora en 1968 del en Estados Unidos, desarrolla la famosa dieta de los seres vivos , que se trata de un modo de vida basado en la ingesta de frutas, legumbres y vegetales mezclados de mil formas distintas y tambiĂŠn licuados. La Dra. Wigmore fue una pionera en el uso de comida viva para desintoxicar y sanar tanto el cuerpo, como la mente y el espĂritu. Es urgente que pongamos atenciĂłn en la forma en que comemos y que tendamos hacia una alimentaciĂłn mĂĄs saludable, completa y beneficiosa, ya que alimentarse adecuadamente es un requisito indispensable para sentirnos bien, tanto a nivel fĂsico o emocional. Mediante una alimentaciĂłn sana y natural se restablecen todas las funciones de los Ăłrganos, de los tejidos, de las cĂŠlulas, se regresa al estado de armonĂa y equilibrio que todos poseemos y del que, sometidos al ritmo de vida actual, vamos separĂĄndonos. ManteniĂŠndonos en forma con ejercicio, desintoxicando nuestro organismo, velando por nuestra hidrataciĂłn y siguiendo una alimentaciĂłn sana y equilibrada podremos atajar, si no evitar, gran nĂşmero de enfermedades antes de que se manifiesten lo cual nos evitarĂĄ padecimientos que podrĂan convertir nuestra vejez en una tortura de dolencias y males crĂłnico-degenerativos.

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Vivir-convivir por Humberto Maturana Romesín

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dignifica a las personas que lo hacen.” Una comunidad humana que hiciese posible ese vivir-convivir en armonía dinámica con la biósfera en una unidad coherente antroposfera-biosfera, sería una comunidad generadora de bienestar que como una obra de arte cambiante genera y conserva continuamente la dignidad humana en la creación continua de ese vivir-convivir. ¿Será esto posible? ¿Será posible que queramos convivir así en la libertad creativa del mutuo respeto de un presente cambiante continuo que quiere conservar ese vivir? ¿Será posible crear cotidianamente un convivir en el que el trabajo dignifique al las personas y no las sumerja en el resentimiento de saberse continuamente abusado, o en la vergüenza íntima de tener que esconder el saberse abusador? Para hacer esto o cualquier otra cosa tenemos conocimientos e imaginación creativa. ¿Queremos hacerlo? Y si no queremos hacerlo, ¿qué adicción nos detiene? ¿por qué no queremos hacerlo?

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La historia de la humanidad ha consistido en una continua generación y transformación de mundos en los que los seres humanos como personas nos hemos hecho progresivamente más y más interdependientes en la producción de nuestros medios de subsistencia. Y esto como el resultado de un convivir en una red recursiva de servicios recíprocos con los cuales se satisfacen nuestras necesidades vitales de modo que ya no podemos existir simplemente como habitantes de una biósfera que no nos puede sostener sin los artificios de lo que hacemos para producir todo lo que necesitamos en nuestro vivir biológica-cultural. En fin, ¿vivimos y convivimos en un antropósfera reflexiva, mística, estética, científica, tecnológica y ... ¿ética?, ¿qué genera el flujo recursivo de energía que necesitamos todos las personas para un vivir digno? ¿Vivimos y convivimos así? ¿Vivimos y convivimos en una red cerrada de servicios recíprocos que constituyen una red cerrada de coordinaciones de haceres, sentires, emociones y el flujo de energía necesario para nuestro vivir digno como personas? Si vivimos así entonces tal vez no baste con decir que “el trabajo como servicio remunerado dignifica a las personas que lo realizan”; tal vez debamos decir que “el participar en el flujo de energía que remunera con la remuneración adecuada los servicios de convivencia que aceptamos

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