Solo Líderes #75 by Sólo Líderes

Revista Nacional e Internacional Coleccionable | Nยบ 75 Agosto - Septiembre 2019 Argentina y Punta del Este

LUIS NOVARESIO Sobriedad y prestigio

Editora y Directora Lic. Kamala Bonifazi kamala.sololideres@gmail.com Asesor Comercial Ing. Daniel Escabués directorcomercial.sololideres@gmail.com Dirección Editorial y Redacción Lic. Kamala Bonifazi

EDICIONES DE COLECCIÓN

Asesor Financiero Cpn. Miguel Ángel Castellá Asesor Legal Estudio Robiolo & Asoc. Dr. Ariel Bertolotto

Luis Novaresio Una voz jerarquizada

Departamento de Marketing y Comercialización Lic. Ingrid Escabués y Elder Escabués comercial.sololideres@gmail.com elder.sololideres@gmail.com

Míkonos Perla del Egeo

Arte y Diseño Lic. Gilda Tomasino - VZZ Diseño Estrategias Logísticas Elder Escabués elder.sololideres@gmail.com Directores de Arte Fotográfico Kamala Bonifazi y Daniel Escabués

Lamborghini Lujo sobre ruedas

Greenpeace Verde esperanza

Portal digital www.sololideres.com Fotografía Internacional: Getty Images, Alejandro Gabriel, Rui Nagae, Chico Brandao, Luis Eduardo Vaz, Vanesa Mota, Rogerio Maranhao, Arnaldo Medeiros, Michel Ríos, Luciano Cruz, Tend Criativa, Joao Schwartz, Hibiscus Beach Club y Gentilezas restaurantes Divina Gula, María Antonieta, Bodega do Sertão, Lopana, SuR, Dunas de Marapé y hoteles Ritz Lagoa da Anta, Pousada Rangai, Ponta Verde - Praia do Francés, Kenoa Resort, Jatiuca Hotel & Resort, Pousada Camurím Grande y archivo editorial. Nacional: Gabriel Machado Cicala, gentileza de la Producción General del Programa “Debo Decir” - América Televisión, Mariela Carreras, Willy Donzelli, Federico Cabello, Roberto Moyano, Emanuel Gómez, Matías Huergo, Aire Producciones, Daniel Wagner, Florian Von Der Fecht, Diego Eiguchi, Andrés Bonetti, Matías Rebak, Luz Baigorri, Andrés Camacho, Gustavo Buyán, Nicolás Lobato y gentilezas Claudia Sánchez, Centro Médico PROAR, Free Way Argentina, EcoTimbó y Cruceros Marpatag. Edición de arte fotográfico: Willy Donzelli y Daniel Escabués Retoque digital: Juan Carlos Alvarado

Estambul La joya turca que corona el Bósforo

Decoración campestre Belleza rústica

104

Eco Timbó Amando la naturaleza

106

El espíritu de los glaciares Un viaje de aventuras

120

Valery, «Solo Líderes Mujer» Natalia Oreiro, estrella del mundo; Roberto

Distribución Rosario: Distribuidora TORI En todo el País: Correo Argentino

Cavalli, una explosión de color; Centro Médico Proar, animate a conocerte y

Colaboradores especiales en este número Mariela Carreras, Carlos Morente, Verónica Gudiña, Julián Pérez Porto, José María Gambelín, Darío Marinoni, Regina Campisi Vela, Gustavo Galisio y Prensa Tren del Fin del Mundo. Agradecimientos Luis Novaresio, Margarita Arieta, Paulo Kugelmas, Secretaría de Estado de Desarrollo Económico y Turismo de Alagoas, Brasil, Alejandro Velásques, Luck Receptivo, Givanaldo Hipólito, Wagner Barros, Hotel Ritz Lagoa da Anta, Elizianne Krubniki, Pousada Rangai. A toda la prensa rosarina, Nacional e Internacional. Edición: Agosto - Septiembre 2019 Es una publicación propiedad de Kamala Bonifazi Moreno 1797 - Rosario, Santa Fe, Argentina Tel/fax (0054 341) 4810421 Registro de la propiedad Intelectual Nº 38919075. Contenido y diseño registrados. Hecho el depósito que marca la ley 11.723. Copyright 2019 de Kamala Bonifazi. Todos los derechos reservados. “Sólo Líderes” es una marca registrada: Expte. Nº 2.173.675. La reproducción total o parcial del material fotográfico, periodístico y de investigación contenido en «Sólo Líderes», no está permitida. En relación a las notas de los colaboradores y a los avisos publicitarios, tanto en lo que se refiere a los mensajes insertos en ellos, como así también a las fotos utilizadas para sus diseños, son responsabilidad exclusiva de las empresas anunciantes. Los integrantes del staff trabajan en colaboración.

Diamantes, destellos naturales

152

Maximiliano Lombardi Cristal smile, ortodoncia invisible

158

Pilares del Rosario Rehabilitación temprana y de alta complejidad

160

El Tren del Fin del Mundo El antiguo tren de los presos

172

Paul Cézanne La fuerza del arte

184

Gastronomía en Alagoas Manjares de tierra y mar

¡Gracias a nuestros lectores y anunciantes...! «Solo Líderes» ha llegado a sus 75 ediciones de colección, y es un motivo de festejo, porque llevamos años de pasión atrayendo a lectores de Argentina y del exterior con artículos que seducen por las temáticas abordadas y la importancia de las figuras entrevistadas, además de estar enriquecidos con imágenes de excelente calidad. El equipo de profesionales que componemos el staff editorial, nos esforzamos continuamente para superarnos edición tras edición ofreciéndoles lo mejor y comprobamos así que anunciantes y lectores nos acompañan con fidelidad a lo largo del tiempo, lo que configura, sin dudas, un incentivo extraordinario a la hora de sortear obstáculos y seguir adelante con esta publicación que ya es sinónimo de cultura y perseverancia, reflejando en nuestras páginas tantos temas como la ética de René Favaloro, la maestría del arte en PierreAuguste Renoir o la impronta de Matisse y Monet, el valioso legado de Walt Disney, las sensaciones de plenitud al recorrer los lugares soñados de la costa amalfitana, las vivencias intrépidas de Ernest Hemingway en su isla de Key West, la belleza histórica de las casas de Pablo Neruda en su chile natal, las pinceladas estridentes de Van Gohg, la genialidad de Picasso y Antonio Banderas en el film «Genius» y la originalidad artística de la eterna Frida Kahlo, los cruceros que surcan los glaciares patagónicos mostrando la mejor gastronomía argentina que nos representa en el mundo, las entrevistas realizadas a los personajes sobresalientes como Adolfo Cambiaso, número uno del polo mundial, o en esta oportunidad, nuestra conversación con Luis Novaresio, un referente incuestionable del prestigio profesional, entre tantos otros temas. Nos genera mucho orgullo presentarles esta edición Aniversario de «Solo Lideres», la revista pionera en su estilo en la ciudad de Rosario; también sentimos una inmensa satisfacción y energía al recibir permanentemente el cariño, el respaldo y respeto de ustedes, nuestros lectores y anunciantes, quienes atesoran la autenticidad de cada ejemplar coleccionable, los que se mantienen conectados también a través de nuestras redes sociales, así como el reconocimiento de instituciones y organismos culturales, que nos confirman, que trabajar con transparencia, responsabilidad y pasión, da sus frutos… ¡Gracias!

Luis Novaresio es la síntesis de la sobriedad y el prestigio profesional. A través de nuestra charla intimista, surgió la fisonomía de un ser profundamente arraigado a los afectos, sus amigos son esa familia por elección, “la felicidad absolutamente palpable”, según sus textuales palabras. A lo largo de nuestra cálida conversación, surgieron además otros temas profundos como la fuerza del deseo como arquitecto de la vida, los avatares de una profesión muy exigente, su tristeza ante la finitud de la existencia, la configuración esperanzada de un país inclusivo con igualdad de derechos, y la adrenalina de los proyectos que nos mantienen vivos… Texto - Entrevista: Kamala Bonifazi Fotos: Gabriel Machado Cicala, Willy Donzelli y producción general del programa «Debo Decir» - América televisión

NOVARESIO

LUIS

UNA VOZ JERARQUIZADA 14

«EL DESEO ES EL ARQUITECTO DE LA VIDA»

mante de libros como “El Quijote” de Cervantes y la “Señora Dalloway” de Virginia Woolf, también manifiesta su predilec-

ción por Marguerite Yourcenar, Borges, José Saer y Cortázar, porque según sus palabras, son imprescindibles en cualquier biblioteca. Caravaggio, Miguel Ángel, Zubin Mehta y Mick Jagger, son artistas que lo deslumbran. Ferviente amante de la montaña y de una copa de vino Malbec mendocino junto a ricas pastas, sueña también con disfrutar de cualquier lugar de Brasil para pasar sus ansiadas vacaciones, o realizar algún día un viaje all inclusive a la India, China o Japón. Es apasionado de canciones brasileñas interpretadas por María Bethânia y también manifiesta disfrutar de todo aquello que huela a limón, quizás porque este aroma le trae reminiscencias de su infancia en Rosario, en la casa de su abuela, de cuando iba a visitarla siendo muy pequeño… Luis siempre sueña en silencio desde alguna placita de Palermo, su lugar en el mundo, en la gran capital porteña… Luis, ¿qué recuerdos tenés de tus padres y otros seres queridos que te hayan marcado a fuego? -De mis padres tengo los mejores recuerdos. Me siento un privilegiado al poder decir que los quise mucho y que los admiro profundamente. Mi padre 16

Luciano fue inmigrante de la post Segunda Guerra

nera de por medio del Club El Tala, calle Cochabamba

Mundial y vino a la Argentina para forjarse un futuro

entre 1º de mayo y 25 de diciembre; una infancia en un

por un par de años y se quedó toda su vida. Aprendió

departamento de pasillo ancho, hermoso, feliz...

“La felicidad, es un conjunto de instantes a los que hay que aferrarse, en el que uno se siente en total armonía y plenitud con los que ama. Creo que la felicidad no es individual, es colectiva, es coral, es de un grupo. Es tener la transitoria sensación de haberla conseguido, hasta que en el próximo instante, te la arrebatan y uno sigue persiguiéndola hasta que vuelve a aparecer”.

el idioma de manera autodidacta y era

Tengo los mejores recuerdos de aquella época, porque

mi referente intelectual. Un hombre

tuve amigos de mi cuadra con los que jugábamos en la

honesto, convencido, de acción. Mi

vereda y compartíamos la pileta del club. A la vuelta de

madre también fue una persona de una

casa, estaba la maestra de piano. Del otro lado, la den-

tenacidad enorme, con condiciones

tista, y en la esquina, el almacén. En la otra esquina, la

adversas en su historia familiar y que sin

mercería y enfrente el médico. Un barrio en serio.

embargo, se sobrepuso a todos los

Tengo el mejor recuerdo de mi niñez y adolescencia.

problemas. Otra mujer de acción, qui-

Fui feliz. Y, sí, recuerdo mucho la pileta del Club El

zás impulsiva, pero muy persistente.

Tala, quizás porque amo la natación como deporte.

Sos un rosarino de pura cepa,

¿Cómo es un día tuyo en la cotidianidad en la

¿cuál fue el barrio de tu infancia y qué

capital porteña? Imagino que deben ser jornadas

recuerdos tenés de aquella época?

con mucha adrenalina laboral, porque te vemos en

-Soy rosarino de pura cepa, es verdad. De padre

diferentes medios desplegando tu oficio…

italiano, emigrado en el ’48, como recién te comenté,

-Sí, es verdad, mis días tienen una dinámica bas-

y de madre rosarina, pero muy italiana. Nací media-

tante exigente. Me levanto a las 4:00 de la mañana, para ser exactos a las 4.01 porque no me gustan los números pares, para empezar a leer los portales y los diarios online preparando el programa de radio. De 6:00 a 9:00 hago radio la red, en realidad hasta las 9:30 porque hacemos un pase largo con Eduardo Feinmann. Después trato de hacer algo de actividad física hasta el mediodía en el que suelo tener alguna reunión. Dos veces por semana grabo notas para Infobae y a las 10:09 de lunes a jueves, grabo el programa de entrevistas en el Canal A24. Sos abogado y periodista rosarino y has trabajado varios años en Canal 3 y Radio 2 de esta ciudad tan hermosa surcada por el río Paraná, ¿por qué tomaste la decisión de buscar un rumbo diferente yendo a Buenos Aires a desarrollar tu profesión? -En realidad, no fue una decisión que surgió de mí. El irme a Buenos Aires fue una sucesión de oportunidades fruto de propuestas ajenas. Es cierto que a lo largo de mi vida muchas veces fantaseé con ésto, pero la oportunidad vino de otro lugar. Hace unos cuántos años, Mariano Grondona me invitó a hacer un informe en “Hora Clave” por un episodio de nuestra provincia. Le gustó mi trabajo y me ofreció venir al domingo siguiente, así me quedé tres temporadas. En ese programa me vio Daniel Hadad, que me ofreció hacer los domingos de 10 a 12 en Radio 10. Al año siguiente, me propuso venirme de lunes a viernes para hacer el regreso de la radio y las mañanas de C5N. Ahí pensé que era una gran oportunidad, no podía desaprovecharla. Al menos probar y ver qué pasaba.

En los estudios de Canal 3 de Rosario, mayo del 2007

De allí en más mi vida profesional en América Televisión, Radio La Red y el Diario digital Infobae, me mantienen en continuo movimiento. ¿Te fue difícil adaptarte a los nuevos ritmos de la televisión y la radio? -Sí y no. En Rosario estaba acostumbrado a trabajar mucho. En ese sentido no hay cambios. Sí es difícil acostumbrarse a la adrenalina de los medios porteños, con cambios todos los días, con un nivel de competencia muy fuerte, con el rating minuto a minuto encima de la cabeza y con el vértigo de una ciudad de diez millones de habitantes. A nivel afectivo y profesional, ¿has visto diferencias entre nuestra gente en Rosario y en la Capital? -En el trabajo es muy difícil hacer amigos en Buenos Aires. El vértigo del que te hablaba lo impide, sin contar que es una ciudad maravillosa pero hostil en la vida cotidiana. No puedo hacer muchas comparaciones porque en Rosario trabajé veinte años y aquí no llego a ocho. La carencia de medios nos hace más versátiles y sabemos hacer de todo. También es cierto que aquí en la Capital se trabaja más. Nadie que termina un turno de trabajo se olvida de su laburo. Si lo hacés, te pasan por arriba. La calidad del trabajo periodístico de

Luis, en los estudios de Canal 3 de Rosario, 2007

Rosario es muy buena. En algunos casos, superior a la capital porteña. Buenos Aires es una ciudad maravillosa, la oferta de cosas por hacer o de conocer es inmensa, es difícil habituarse a una ciudad tan grande y como toda megalópolis es una ciudad con claros y oscuros, te lleva por delante. Extraño de Rosario la lógica de sus dimensiones y el hecho de conocer sus rincones por completo y de tener allí, tantos amigos entrañables. ¿Cómo ves a nuestro país, Luis? ¿Cómo es el país que merecemos e imaginás en un futuro? ¿A cuál te gustaría parecernos? - Hoy en Argentina hemos naturalizado que el 30% de la pobreza es admisible, que el 50% de los menores de diecisiete años es pobre y la mayoría de los jóvenes menores de treinta años creen que el mérito y la educación, no es el modo para progresar en la República Argentina. Además un país con una inflación galopante… nos ha pasado que hemos tenido pésimos gobiernos sin ninguna ambición que no sea perpetuarse en el poder. Los que tenemos algo más de cincuenta años, vemos que otra vez se perdió una opor-

Junto a sus invitados en el programa «Debo Decir» por América Televisión

tunidad. Y no nos quedan demasiadas. No merecemos

momento muy difícil en lo económico y social, con

este país en el que convivimos con tanta cercanía con

niveles de pobreza y de exclusión muy altos, es decir,

la pobreza. ¿Qué país me imagino en un futuro? Algo

una situación complicada.

más parecido a nuestros vecinos como Uruguay, Chile,

“Admiro, primero que nadie, a mis compañeros de trabajo de los primeros tiempos en Rosario, mi ciudad natal. Son talentos de los que aprendí todos los días, ellos son Sonia Tessa, Damián Schwarzstein y Alejando Simonetto, buena gente y muy generosa. Agregale que esta profesión me los regaló ahora como amigos”.

el mismo Paraguay y Bolivia en donde

¿Cuáles son esos errores reiterados que hacen a nuestra identidad?

han resuelto la pobreza más extrema. ¿Me

- Uno de los errores, definitivamente, es el no res-

preguntás a qué país me gustaría parecer-

peto de las reglas y a las instituciones. En los últimos

nos? Es, sin dudas, a los escandinavos.

cien años tuvimos casi la misma cantidad de periodos

Allí, las necesidades básicas están amplia-

de gobiernos militares que de gobiernos en Estado de

mente satisfechas y el horizonte del pro-

Derecho. Sumado al no respeto por las alternancias.

greso es común para todos. La ostentación

Alberdi era muy sabio cuando decía que seis años en el

económica y las diferencias de clases, no

poder y luego, por lo menos, un periodo entre medio.

existen, es una sociedad plena, diversa y de

No lo respetamos, sobre todo desde el ’83 a esta parte,

derechos igualitarios.

diez años de menemismo, doce años de kirchneris-

¿Cómo estamos conceptuados en el exterior?

mo… El anquilosamiento en el poder es muy severo.

-En general me parece que los argentinos estamos

Pienso que volver a respetar la ley y las instituciones es

habituados a hacernos esta pregunta, sin embargo la

el gran secreto. La ley, como decía Carmen Argibay en

Argentina no forma parte de las decisiones internacio-

nuestro país parece un estorbo, antes que una solu-

Junto a parte del equipo de «De 12 a 14», Rosario 2007

nales centrales y la gente en el mundo no anda preguntándose qué pasa con la Argentina. Respecto a la coyuntura, veo otra vez un clásico de salir de uno de

ción. Sería bueno que volviéramos a respetarla. Si fueras el Presidente de la Nación, ¿qué medidas tomarías?

estos ciclos, de estos altibajos. Después de diez o doce

-Voy a caer en el lugar común de decir que lo pri-

años de una gestión política hay que decir que nueva-

mero que haría es renunciar. No tengo ni vocación

mente la alternancia no se cumplió y, por lo tanto, las

política ni talento ejecutivo para hacerlo. Para con-

consecuencias están a la vista. Creo que vivimos un

testar a tu pregunta, te diría: “A los cuatro años me

“De poder elegir otra existencia, sin dudas me inclinaría por algún artista, porque los artistas, desde Miguel Ángel, hasta un músico como Zubin Mehta o algún pintor holandés, hasta Mick Jagger, representan la máxima expresión del deseo. Y para mí, el deseo es el principal arquitecto de la vida”.

voy a mi casa” y volvería a trabajar de lo que trabajo, para volver a donde tiene que volver una persona: que es a la realidad. El poder te quita realidad. ¿Qué sentís cuando notás que nuestra juventud quiere irse a vivir a países pacíficos? -Es totalmente entendible. A nadie se le puede pedir que hipoteque su vida a la espera de un cambio que no aparece en el horizonte. Alguna vez yo también lo intenté en los años 90, por lo cual entiendo perfectamente a los jóvenes de hoy. ¿Por qué el poder judicial no realiza la reforma definitiva y nos protege como ciudadanos? - Porque como todo poder que tiene una mirada corporativa le cuesta dejar los privilegios. Las generalizaciones son injustas pero creo que el poder judicial es el último resabio de la monarquía tal cual funciona en la Argentina. ¿No se pueden reformar las leyes para combatir en serio la violencia y la impunidad? -Hay que cumplir la ley vigente. Las cárceles sirven simplemente para sancionar a los que han delinquido. De lo que se trata es de buscar cómo prevenir y evitar el delito. Por ahí no es el camino de las cárceles, sino del cumplimiento de la ley y de la convicción social de que el que la transgrede, va a

Durante su programa «Debo Decir» en América Televisión

recibir una sanción. ¿Cuál es la pregunta que nunca te hicieron y que desearías responder? - Suelo preguntar al final de mis entrevistas qué pasa cuando nos morimos o cuál es el sentido de la vida. Creo que son las preguntas que más me interesan a la hora de conocer a un entrevistado. Desconfío del ser humano que dice que nunca se lo cuestionó. Si me lo preguntasen, diría que después de la muerte, estoy convencido que no hay nada más. Eso, como decía Jean Paul Sartre, es una enorme dirección hacia el optimismo para hacer aquí y ahora, lo que nuestro deseo nos pide. No me canso de decir que el deseo es el mejor arquitecto de la vida. Pero no el deseo banal de pensar en ganar la lotería. Sino el deseo profundo de atrapar el camino que nos hace felices. ¿Cuáles son las virtudes que destacás en vos y cuáles los defectos? - Sin dudas entre los defectos hay que mencionar la ansiedad, un cierto grado de egocentrismo y soberbia y alguna carencia en la autoestima. La virtud que más me En los pasillos de Canal 3 de Rosario, Mayo de 2007

reconozco, y de la que estoy orgulloso, es la tenacidad.

No he sido dotado con ningún don extraordinario. Sí,

llega sin ganas de preguntar y descubre de pronto que

el de la tenacidad. Y no es poco.

el entrevistado tiene algo interesante para contar y esa

“Recuerdo una brillante producción de un programa de Mariano Grondona que encabezaban Myriam Passarello y Pablo De Francesco: admiro a los que saben escribir porque es para mí, lo más difícil de este oficio. Aprendí muchísimo de Sandra Russo, de José Pablo Feinmann, un verdadero filósofo que prestigia al periodismo, es imposible nombrarlos a todos y ya es injusta esta enumeración”.

Me gusta hablar de sueños, ¿cuáles son los tuyos, los posibles y los imposibles?

es mi función, poner la oreja y aprender, además de descubrir y compartir. ¿A qué periodistas admirás y por qué?

-El sueño imposible es el de

-A muchos. Primero admiro a mis amigos

corregir lo que hice mal cuando

periodistas de Rosario, mi ciudad natal, a los que

era más joven. ¡Tantas cosas que

conozco mucho y de los que he aprendido un mon-

uno hoy haría mejor! Me sor-

tón. Periodistas como Sonia Tessa y como Damián

prende la gente que dice que repe-

Schwarzstein, son inteligentes, formados, rigurosos, y

tiría exactamente su vida, tengo

después uno va mirando algunas cualidades de otros

tanto para corregir, por ejemplo

también. Me sigue pasando acá en Buenos Aires que

ser más desarraigado con las cosas, con los lugares

sigo admirando a gente que hoy es mi amiga, como la

y también con ciertas personas. El sueño posible es

directora de Infobae que es Valeria Cavallo, una profe-

seguir haciendo lo que me gusta y escribir más, que

sional íntegra, talentosa y además, todo el cuerpo de

es posiblemente, una deuda pendiente.

editores de Infobae es estupendo. A mis compañeros de

¿Cuál ha sido la nota más difícil que has tenido

trabajo de radio La Red, los respeto profundamente, especialmente a mis camaradas del día a día. Los de

que transmitir y cuál la más bella? -Es muy difícil elegir. Hay que tener en cuenta que

América televisión son un equipo con el que aprendés

hago un promedio de cinco notas diarias, veinticinco a

a la fuerza. Miro también con mucha atención a mis

la semana, cien al mes, mil doscientas al año. Las notas

colegas: María O´Donnell, Ernesto Tenembaum, y

que más feliz me hacen son aquellas que te permiten

tantos otros que me inspiran para seguir trabajando.

tener una conexión con el entrevistado. A veces uno

Admiro ciertas cualidades en algunos, y otras en otros,

“Es totalmente entendible que los jóvenes quieran irse a otros países. A nadie se le puede pedir que hipoteque su vida a la espera de un cambio que no aparece en el horizonte. Alguna vez yo también lo intenté en los años 90, por lo cual entiendo perfectamente a los jóvenes de hoy”.

uno va armando un Frankenstein de los diversos estilos. Sigo creyendo que Magdalena nos enseñó a preguntar y a repreguntar en la radio; admiro la creatividad de Marcelo Zlotogwiazda, me parece interesante el modo de entrevistar de Reynaldo Sietecase, leo siempre con atención a gente como Alconada Mon, a Jorge Fernández Díaz, a Mario Wainfeld… En síntesis son muchos a los que uno va admirando… ¿Cuál sería tu entrevista soñada? -A mí me parece que las entrevistas más esperadas son las que finalmente más defraudan. Puedo decirte que me gustaría entrevistar a Hillary Clinton o al Papa, pero después me parece que se transforma en una entrevista que no va a generar muchísimas cosas. Terminé de leer un libro de Oriana Fallaci donde ella recrea varias entrevistas con Kadafi, con el rey de Jordania, con personajes que tienen que ver con Medio Oriente. Sin embargo para mí, las entrevistas más sabrosas siguen siendo los reportajes, no a las grandes personalidades, sino a aquellos que son los que viven cotidianamente un hecho y son los mejores testigos. ¿Cuáles son tus sueños futuros a nivel personal? -No levantarme más a las cuatro de la mañana.

Me encanta hacer la primera mañana de la radio pero es muy cansador. Me agradaría viajar mucho más, seguir viviendo de lo que hago, que no es poca cosa y seguir siendo tan feliz como lo soy ahora. ¿Qué lugar le das a la amistad en tu vida? Alguna vez escuché un hermoso concepto tuyo: que la amistad es la felicidad palpable… -Y vuelvo a repetirlo, sí, la amistad en mi vida tiene un lugar central, es lo que más me ha salvado y lo que me hace sentir que tiene algún sentido la vida misma; mis amigos son la familia por elección, es una felicidad absolutamente palpable. Tu último gran desafío es el programa de entrevistas y el exitoso “Debo Decir” de los días domingos en América televisión… -Sí, el programa “Debo Decir” surgió como una idea personal de Daniel Vila, no fue creación mía. Un día me llamó a su oficina y me contó que pensaba en un programa con seis invitados bien distintos en los que se los pudiera conocer a cada uno desde el lado no tradicional. Un político hablando de su vida personal, un artista de la realidad económica y así. Me dijo: “hay

“Me alegra la felicidad de los que amo, de los míos, eso es lo que más alegría me da. Después disfruto cosas simplísimas, como un objetivo que se consigue, el compartir con amigos, una buena obra de teatro, un lindo libro, esas cosas simples… me amarga el desprecio por la inteligencia, me apena la banalidad, me entristece el sufrimiento de quien no lo merece. Me escucho y me doy cuenta de lo inaprehensible de encontrar una definición exacta…”

“Soy muy supersticioso. Es mi sublimación de la angustia existencial. Pero nada terrible. gatos, escaleras, saleros y algunas más. Nada grave. A los que me critican por eso les recuerdo que, muchos de ellos, creen en milagros o dogmas bastante menos demostrables que un gato negro y la mala suerte”.

que pensar en un ámbito en donde el conductor se

imaginás representando en esta vida?

anime a bajarse del rol de siempre, de preguntar simple-

-Tantas pero tantas personas que no sabría por

mente y crear un clima de distensión para charlar de

dónde empezar. Me parece un acto de soberbia o de

todo”. Yo le dije "¿quién lo va a hacer?" y él me respon-

ignorancia decirte que repetiría mi propia vida

dió: "vos". Primero pensé que me tomaba el pelo.

exactamente igual. De volver a ser yo, me dejaría lle-

Después Liliana Parodi, la gerente de contenidos, le dio

var más por el impulso dionisíaco que por el man-

forma e hizo nacer a la criatura que hoy es “Debo

dato apolíneo y de poder elegir otra existencia, sin

Decir” y el gran, gran Juan Cruz Avila, un tipo que de

dudas me inclinaría por algún artista, porque los

verdad sabe de tele, lo empujó y “formateó”. Confieso

artistas, desde Miguel Ángel, hasta un músico como

que hoy me siento muy pleno y cómodo en este rol,

Zubin Mehta o algún pintor holandés, hasta Mick

como así también en el programa exclusivo de entrevis-

Jagger, representan la máxima expresión del deseo.

tas a una sola personalidad.

Y ya te dije, para mí, el deseo es el principal arqui-

De no haber sido Luis Novaresio, ¿a quién te 34

tecto de la vida.

“Mi deseo de ser padre nació hace muchísimo tiempo. Uno siempre fantasea con esa posibilidad, la vida me llevó a postergar este deseo y no hace tanto, por razones muy personales, reapareció. Pensé que se había clausurado en mí esa posibilidad, y me di cuenta que todavía está aquí, muy latente”.

INSTANTÁNEAS • Una comida: Las pastas.

• Un actor preferido: Muy difícil… Podría ser Julio Chávez o

Rodrigo de la Serna. De los que ya no están podría ser Gassman,

Mastroianni o Sordi.

• Una película: “Match point” de Woody Allen y “El laberinto del fauno” del libro de Guillermo del Toro y Cornelia Funke.

• Un libro: Voy a elegir tres clásicos como “El Quijote” de

Cervantes, “Memorias de Adriano” de Yourcenar y “La señora Dalloway” de Virginia Woolf. • Mi madre: Un ejemplo.

• Un aroma: Cualquier cosa que huela a limón. • Un lugar soñado: Roma.

• Un paisaje: La montaña. • Un pintor: Caravaggio.

• Un instrumento musical: El piano.

• Otra profesión: Filósofo, médico o artista. • Un lugar especial en la Capital porteña: La Plaza Serrano.

• Un lugar especial en Rosario: Mi casa

mirando al río.

• Un país para vivir toda la vida: Elijo primero

Argentina, luego Italia, Brasil o Canadá.

• Una alegría: El ser respetado, el haber conseguido las

cosas con esfuerzo.

• Una tristeza: La finitud de la existencia.

• Un tema musical: “¿O que é, o que é?”, cantado por María Bethânia.

• Una prenda cómoda: Una vieja remera. • Un deporte: Natación.

• Un olor de infancia: El de la casa de mi abuela, de cuando yo iba siendo muy chiquito.

• Una escritora: Marguerite Yourcenar.

• Un deseo para la humanidad: Que cada uno pueda perseguir el deseo.

• Un hobby: Estar en silencio.

• La amistad: El amor más genuino.

• Otro libro predilecto: “La Náusea” de Jean Paul Sartre. • Un recuerdo muy especial: El de mis viejos

Mykonos Texto: Kamala Bonifazi Fotos: Archivo editorial

Perla del Egeo

Grecia es una nación rica en historia y en maravillas naturales, por eso ostenta varios destinos que son el sueño de millones de viajeros como Mykonos, una de las islas de las Cícladas que cautiva a ricos y famosos desde hace varias décadas; sus típicas casas blancas, sus playas exclusivas, su selecta gastronomía y su vida nocturna, forman parte de un cóctel que siempre enriquece. Para conocerla en profundidad, nada mejor que combinar las caminatas con paseos en barco y jornadas de buceo.

l archipiélago de las Cícladas se encuentra

su cercanía a Delos. Mykonos, que también suele nom-

en el medio del mar Egeo, está formado por

brarse como Miconos, Micono o incluso Micona, atra-

más de doscientas islas, muchas de ellas

vesó vaivenes históricos hasta su renacimiento en la

deshabitadas y en este grupo brillan varios territorios

segunda mitad del siglo XX, cuando empezó a posicio-

que rebosan de atractivos turísticos como Mykonos,

narse en el mapa del turismo mundial.

una de las joyas de la región.

La favorita de las celebridades

Mykonos es una de las islas más turísticas del Egeo y la más cercana a Delos, uno de los cuatro principales yacimientos arqueológicos de Grecia.

Jacqueline Kennedy Onassis es señalada como una de las responsables de promover las bellezas de Mykonos en el plano internacional. Llegó por primera vez en 1961 y quedó impactada, aunque recién se volvió habitué al casarse con Aristóteles Onassis. Las visitas frecuentes de figuras del jet set y de

De acuerdo a la mitología griega, gigantes derro-

estrellas de la industria del espectáculo y del deporte,

tados por Hércules, formaron con sus cuerpos petrifi-

contribuyeron al crecimiento de la isla y a la difusión de

cados, la superficie de esta tierra. Los primeros asenta-

sus encantos. Mick Jagger, por ejemplo, suele disfrutar

mientos datan del siglo XI antes de Cristo, mientras

sus veranos en este rincón griego; el rey Felipe y la reina

que en el periodo clásico, este sitio creció gracias a

Letizia, David Hasselhoff, Lindsay Lohan, Kendall

Jenner, Gerald Butler, Paris Hilton, Diego Boneta e Iker Casillas junto a Sara Carbonero, entre muchas otras figuras pĂşblicas, han elegido Mykonos como lugar de descanso y diversiĂłn. Esta popularidad hace que en la temporada estival, los aviones privados aterricen con frecuen-

cia trasladando a los más acaudalados hasta este paraíso del Egeo. Playas de enorme belleza como Psarou y Elia, y restaurantes exclusivos, como así también bares y discotecas muy top, aseguran vacaciones soñadas para famosos y visitantes por igual.

Callejones estrechos, embarcaciones de ensueño y buceo La capital de esta área insular es conocida como Chora, un vocablo griego que alude a un centro urbano; sus construcciones de líneas redondeadas y pintadas de blanco, distribuidas en callejones estrechos que brindan protección frente al viento y los rayos solares, componen la postal clásica de Mykonos, que también nos permitieron los paseos embarcados y soñadas excursiones de buceo para descubrir un perfil diferente. Entre los edificios de Chora se destacan varias iglesias, siendo Panagia Paraportiani, uno de los templos más antiguos e interesantes. Otro lugar de visita obligada es el museo arqueológico, ideal para acercarse a la historia local.

Mykonos atravesรณ vaivenes histรณricos hasta su renacimiento en la segunda mitad del siglo XX, cuando empezรณ a posicionarse en el mapa del turismo mundial.

Una pequeña Venecia, orgullo de Grecia El barrio mencionado como Pequeña Venecia por sus viviendas con balcones sobre el mar, los molinos de viento que se ubican en la zona alta y el faro de Armenistis, que se encuentra a unos siete kilómetros del centro, también forman parte de la oferta turística de la bella Mykonos, una isla encantada que es un verdadero orgullo de Grecia

Ferruccio Lamborghini ya era millonario cuando, a comienzos de la década de 1960, decidió ir más allá de su fábrica de tractores con el propósito de crear el mejor auto deportivo del planeta. El Salón del Automóvil de Turín fue el lugar que eligió para dar a conocer, en 1963, el primer vehículo de su nueva marca. El éxito resultó inmediato y supuso el inicio de una historia que cambió la industria automotriz. Hoy, con decenas de modelos presentados a lo largo de los años, Lamborghini es sinónimo de sofisticación y máxima calidad.

Texto: Darío Marinoni / Fotos: Archivo editorial

LUJO SOBRE RUEDAS

ontar con un modelo de Lamborghini es

Por contrapartida, son muchos quienes admi-

un privilegio de pocos. El precio de estos

ran las cualidades de los “Lambo” y sueñan con, al

autos hace que sean bienes muy exclusi-

menos, estar cerca de uno. En su más de medio

vos, difíciles de encontrar en las calles de la mayo-

siglo de vida, el fabricante demostró en numerosas

ría de las ciudades. Es necesario contar con una

ocasiones su capacidad para impactar con coches

billetera más que abultada para volverse propieta-

de gran valor estético, impresionante diseño y sor-

rio de una unidad y así unirse a un club selecto

prendentes características técnicas.

que incluye a magnates y poderosos de diferentes partes del mundo.

A esta altura la trayectoria avala el estatus de Lamborghini, que a su vez revalida su posición con

cada lanzamiento que siempre está a la altura de su

«De acuerdo a una versión, un día lamborghini se reunió con

leyenda. De todos modos, la empresa logró generar

el propio Enzo Ferrari para reclamarle por la calidad de sus

una huella desde el primer día, cuando «Ferruccio

vehículos. Ante esta situación, el fundador de la escudería

Lamborghini» materializó su sueño

más ganadora de la Fórmula 1, se mostró enojado, acusándolo

Una historia veloz

de no ser más que un fabricante de tractores que no sabía

Nacido el 28 de abril de 1916 en Cento, Ferruccio Lamborghini era un hombre acaudalado

nada acerca de automóviles deportivos. Siempre según este

cuando quiso dedicarse a la producción de auto-

relato, esa fue la motivación que llevó a Lamborghini a querer

móviles. Formado en un instituto técnico y con

desarrollar el mejor auto del mundo».

experiencia como mecánico de la Fuerza Aérea italiana, tuvo la visión de fundar una fábrica de trac-

tores tras la Segunda Guerra Mundial, consciente de la necesidad de reconstrucción de su país. Esta iniciativa le proporcionó un gran pasar económico y le permitió luego contar con los recursos necesarios para crear una empresa de coches deportivos de lujo. Existe una leyenda en torno al origen de la compañía que vincula a Lamborghini y Ferrari. Amante de los fierros, Ferruccio solía conducir modelos del Cavallino Rampante, que consideraba buenos aunque con varios defectos. De hecho, era habitual que se acercara a los talleres de Maranello con quejas e indicaciones para los mecánicos. De acuerdo a una versión, un día Lamborghini se reunió con el propio Enzo Ferrari para reclamarle por la calidad de sus vehículos. Ante esta situación, el fundador de la escudería más ganadora de la Fórmula 1 se mostró enojado, acusándolo de no ser más que un fabricante de tractores que no sabía nada acerca de automóviles deportivos. Siempre según este relato, esa fue la motivación que llevó a Lamborghini a querer desarrollar el mejor auto del mundo.

A fines de 1962 puso manos a la obra y muy pronto, en mayo de 1963, presentó la sociedad «Automobili Ferruccio Lamborghini», instalando su fábrica en Sant'Agata Bolognese, a 25 kilómetros de Bolonia. Pocos meses más tarde, en el Salón del Automóvil de Turín, sorprendió a los especialistas con su primera obra maestra: el Lamborghini 350 GTV. Una nueva era había comenzado.

Rumbo a la cima Este prototipo con motor V12 dio paso al 350 GT, ya producido en serie, aunque a una escala reducida: ciento veinte unidades. Del siguiente modelo, bautizado 400 GT, se produjeron doscientos setenta y tres ejemplares. En apenas un par de años, Lamborghini se volvió un nombre 58

El valor de estos autos

reconocido y admirado en la industria automotriz.

Ferruccio. El Islero, el Espada y el Countach siguie-

Los jóvenes ingenieros Paolo Stanzani y Gian

ron cautivando a los más exigentes, con innovacio-

Paolo Dallara fueron pilares de aquella etapa precurso-

nes como la inclusión de aire acondicionado, tapi-

ra de la marca. Un chasis ideado por ellos supuso el

cería de cuero auténtico y levanta vidrios eléctricos.

punto de partida para que Nuccio Bertone y Marcello

Pese a los laureles que supo conseguir, Ferruccio

hace que sean bienes muy

Gandini diseñen el Lamborghini Miura, un hito sin

decidió retirarse de la compañía en 1973. Los cam-

exclusivos, difíciles de

precedentes ya que por sus características, creó el con-

bios sociales y económicos que atravesaba Italia

cepto de automóvil superdeportivo. Este auto brilló al

dificultaban la gestión de su firma y por eso prefirió

ser presentado nada menos que en el Gran Premio de

desprenderse de sus acciones. La empresa, por

Montecarlo.

supuesto, siguió adelante con novedades como el

encontrar en las calles de la mayoría de las ciudades.

Cada nuevo modelo de Lamborghini superó al anterior, especialmente en cuanto a la ambición de

Urraco y el Silhouette. Hubo momentos muy difíciles a nivel financiero y cambios de dueños, pero los “Lambo” nunca defraudaron. En los ’90, el Diablo marcó una época, mientras que ya en el siglo XXI se lucieron modelos como el Murciélago, el Gallardo y el Aventador. Lamborghini sigue manteniéndose a la vanguardia, siempre ofreciendo productos de lujo para quienes saben apreciar lo bueno y disponen de los billetes necesarios para adquirirlo.

EL AUTO DE LAS ESTRELLAS dor mexicano. Aunque el púgil dispone de una amplia colección de vehículos, confesó que la marca fundada por Ferruccio más de cinco décadas atrás, es su favorita. Un Huracán, en tanto, es el medio de transporte que suele elegir la cantante pop Lady Gaga. En el mundo del reggaetón, Daddy Yankee con su Murciélago y J Balvin con su Gallardo tienen sus Lamborghini. Justin Bieber, Nicki Minaj, Kanye West, Prince Royce y Floyd Mayweather son otras figuras que cuentan con coches de este fabricante. Hasta el papa Francisco tuvo, fugazmente, su “Lambo”: le regalaron un Huracán con los colores dorado y blanco del Vaticano que fue subastado nada menos que en 715.000 euros. Aunque el sacerdote argentino no se dio el gusto de salir a dar vueltas con el auto, sí se fotografió junto a él

Si algo caracteriza a Lamborghini es la exclusividad. La cantidad de automóviles fabricados de cada modelo suele ser acotada y el valor de venta, altísimo. Eso explica por qué resulta casi imposible encontrar uno de estos coches en la vía pública, sobre todo en esta parte del mundo. Sin embargo, varias celebridades han ostentado “Lambos” en diferentes momentos y lugares, haciendo gala de su poderío económico y de su apego a lo suntuoso. El futbolista portugués Cristiano Ronaldo, por ejemplo, se obsequió a sí mismo un Aventador al cumplir 27 años. Un autorregalo de más de 338.000 euros, capaz de alcanzar una velocidad de 350 km/h. Un Lamborghini Aventador también es la debilidad de “Canelo” Álvarez, el famoso boxea-

Los ensayos con armas nucleares que el gobierno de los Estados Unidos llevó a cabo en la isla de Amchitka en 1971, fueron el punto de partida para el nacimiento de la organización ecologista más grande del mundo: Greenpeace. El compromiso de aquellos activistas pioneros logró conmover a mucha gente que se propuso proteger al planeta brindando su apoyo de múltiples maneras.

VERDE ESPERANZA Texto: Julián Pérez Porto / Fotos: Archivo Editorial

SóLO LíDERES

Tres millones de personas financian las actividades y sostienen una estructura con mรกs de cuarenta oficinas a nivel internacional.

a prueba nuclear que las autoridades de

Estados Unidos resolvieron realizar en

Amchitka, una isla de Alaska, fue la gota

que rebalsó el vaso. Cuando comenzó a trascender esa información en 1971, varios amantes de la naturaleza entendieron que era necesario hacer algo: la Tierra ya estaba siendo bastante castigada como para padecer las consecuencias de una iniciativa de ese tipo. Dorothy y Ben Metcalfe, Marie y Jim Bohlen y otros ecologistas que vivían en la ciudad canadiense de Vancouver, decidieron entonces tomar cartas en el asunto. Tras alquilar el buque pesquero Phyllis Cormack, se dirigieron hacia Alaska para que la embarcación sirva como “escudo” de Amchitka y así boicotear el plan de la Armada estadounidense. El proyecto ambientalista, en cierto sentido, fracasó: el Phyllis Cormack fue interceptado por la Guardia Costera antes de arribar a su destino y la

detonación de la bomba se concretó. Sin embargo, la repercusión de la cruzada de Metcalfe, Bohlen y compañía fue tan inmensa que, poco tiempo después, el gobierno norteamericano optó por cancelar su programa nuclear. La semilla sembrada por estos militantes verdes, que bautizaron al grupo como Greenpeace, pronto daría múltiples frutos.

Por una nueva realidad En los años siguientes surgieron numerosas agrupaciones independientes que se autodenominaron del mismo modo. Recién en 1978, con la finalidad de concentrar los esfuerzos y acrecentar el alcance, los precursores canadienses establecieron Greenpeace Internacional. La premisa: cambiar la realidad medioambiental a través de la adhesión de voluntades individuales, sin la participación de gobiernos ni de empresas. Desde entonces Greenpeace lleva a cabo intervenciones de campo tan osadas y ambiciosas como aquella de 1971, junto a campañas globales de concientización para que cada persona pueda sumarse, desde su lugar, a la protección del planeta.

UN COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

Al rechazar el dinero del Estado y de las compañías, el financiamiento de las actividades exige el apoyo de los ciudadanos comunes y corrientes. El trabajo comprometido y esforzado desarrollado a lo largo de casi medio

Greenpeace es el vehículo elegido por mujeres y hombres de todos los continentes para contribuir con el cuidado medioambiental. La organización ofrece varias alternativas para quienes desean sumarse de acuerdo a sus posibilidades e intereses. Convertirse en ciberactivista es una de las propuestas que menos esfuerzo demanda. solo requiere de acceso a internet para firmar, compartir y difundir las peticiones elaboradas por el grupo. estos documentos apuntan a influir en quienes deben tomar decisiones que afectan a la conservación ecológica. Otra opción es hacerse socio. es posible donar desde doscien-

tos pesos al mes para ayudar a que Greenpeace siga cumpliendo con su misión. La puerta para nuevos voluntarios, por supuesto, se mantiene siempre abierta, todo aquel que desee aportar su tiempo y sus capacidades para involucrarse en las labores de la asociación, es bienvenido. Más información: http://www.greenpeace.org/argentina

siglo le permite a Greenpeace contar actualmente con unos tres millones de voluntarios y socios cuyos aportes económicos son esenciales para solventar el funcionamiento de sus oficinas en más de cuarenta naciones.

Una lucha sin pausa Los ensayos nucleares fueron la preocupación primigenia de Greenpeace y todavía forman parte de sus inquietudes. Pero, con el paso de los años, la ONG incorporó muchas otras causas, como el impulso de las

energías renovables, la promoción del reciclaje y la protección del Ártico y de los bosques. Al repasar la historia aparecen varios hitos que reflejan la importancia de la batalla dada por los activistas. A mediados de la década de 1970, por ejemplo, un gomón de Greenpeace se interpuso entre ballenas y los arpones soviéticos para impedir la cacería de los cetáceos. Seis años después, un miembro del grupo se encadenó al arpón de una embarcación japonesa con el mismo fin, forzando al barco a volver al puerto. La declaración de “ilegal” a un hotel que fue levantado en una playa protegida de España; el abandono de Shell de sus exploraciones petroleras en el Ártico; la prohibición de pesca durante dos temporadas en una región de México con el fin de proteger a la vaquita marina; y el compromiso de P&G para cuidar los bosques de Indonesia están

Greenpeace lleva a cabo intervenciones de campo osadas y ambiciosas, junto a campañas globales de concientización para la protección del planeta.

SóLO LíDERES

entre los logros conseguidos por Greenpeace. El camino, por supuesto, no estuvo exento de traspiés. Uno de los más conocidos, y trágicos, fue el hundimiento del Rainbow Warrior en 1985 mediante un atentado ejecutado por los servicios secretos franceses, que hicieron explotar dos bombas para que el barco no pudiera protestar ante los ensayos nucleares en el Atolón de Mururoa. El ataque le costó la vida al fotógrafo Fernando Pereira.

Ecologismo en celeste y blanco El 1 de abril de 1987 se produjo la inauguración oficial de la oficina de «Greenpeace Argentina». De esta manera, la entidad se radicó por primera vez en un país que no integraba el denominado Primer Mundo. La campaña inicial estuvo centrada en los residuos tóxicos y luego empezaron a sucederse las acciones contra el desmonte, el cambio climático y otras problemáticas ambientales. El impacto de Greenpeace en el panorama local fue inmediato y no deja de crecer. Desde la

cancelación de un proyecto para construir un basurero nuclear en Chubut hasta la prohibición de la producción, la importación y la comercialización de juguetes con ftalatos, pasando por la aprobación de la Ley de Basura Cero en la Ciudad de Buenos Aires y la sanción y reglamentación de la Ley de Bosques a nivel nacional, la presión de la organización resultó clave para conseguir avances en materia de cuidado ambiental. El planeta, agradecido

ESTA Estambul, la llamaron originalmente Bi-

mundo que está en dos continentes, Europa y Asia, esto

zancio cuando la fundan los griegos en el

la convierte en una rareza digna de mencionar. El

año 660 a.C. También la poblaron los persas,

Bósforo es el estrecho que divide la ciudad en dos y

los espartanos, los atenienses y los macedonios de

a su vez une el mar Negro con el mar Mármara. Hoy

Alejandro Magno. Constantino la refunda como

en día la ciudad cuenta con dos puentes, de algo

“Κωνσταντινούπολη” (Constantinópolis: la ciudad

más de un kilómetro cada uno, que la unen con

de Constantinos) nombrándola capital del Imperio

Asia, además del túnel ferroviario Marmaray, que

Romano en el año 330. Recién en el año 1453 los turcos

cruza el estrecho como parte del metro y que tiene un

la conquistan y se convierte al islamismo, fue durante

tramo que une la orilla occidental con la oriental.

A la ciudad que se levanta entre dos continentes, nos deja imágenes únicas en nuestra memoria. Estambul, es un destino con mil caras.

ese período que los sultanes convierten las iglesias ortodoxas en mezquitas o las fundan desde el punto cero.

conocer, pero los imperdibles podrían resumirse en

Partiendo de la base que es la única ciudad del

Estambul nos regala cientos de lugares para

esos edificios que rara vez encontraremos en otro

LA JOYA TURCA QUE CORONA EL BOSFORO Texto: Mariela Carreras, tour leader en salidas grupales acompañadas de Free Way Fotos: Mariela Carreras, gentileza Free Way Argentina y archivo editorial

MBUL rincón del planeta: La Mezquita de Süleymaniye, la más

rior, en ella sobresalen los mosaicos azules de Iznik.

grande de la ciudad y quizás la postal más conocida de

Dicen los expertos que se utilizaron más de 20.000

Estambul al mundo. Ubicada sobre una de las tres coli-

mosaicos hechos a mano, que diseñan cincuenta dife-

nas, impresiona con su elevada cúpula de color plomizo

rentes tipos de tulipanes. Una sofisticación única que

que simboliza su homenaje a las alturas. Desde su cons-

nos deja enamorados de esta mezquita a primera vista.

trucción ha sido ejemplo para otras mezquitas. En la

Justo en frente está la maravillosa iglesia Santa Sofía o

Mezquita del sultán Ahmet, más conocida como

“Hagia Sophia” como la llamaron los griegos, converti-

Mezquita Azul, (su ingreso es gratuito), hay que sacarse

da en museo desde 1935 (debemos pagar el ingreso).

los zapatos y las mujeres también debemos cubrirnos la

Esta basílica fue reconstruida en el año 537 por el empe-

cabeza, usar falda larga y no llevar escotes.

rador Justiniano y es ejemplo del arte Bizantino, pero

Rodeada de bellos jardines, donde uno queda

ha sido lugar sagrado desde la época en que

extasiado al entrar y ver la hermosa armonía de su inte-

Constantino reinaba sobre estas tierras. Por las cercaní-

SóLO LíDERES

as encontramos el Palacio Topkapi y los jardines del

texturas, las sonrisas compradoras de los vendedo-

Parque Gülhane.

res, mucha baratija y souvenirs, pero también se

Cuando la visite, no deje de lado la Cisterna Yerebatan: al bajar los cincuenta y dos escalones para

encuentran artículos de calidad y buen gusto, trabajan muy bien el cuero.

acceder a la cámara subterránea quedamos envueltos

Los pasillos o calles son todos similares, y para

en una penumbra sobrecogedora, son 336 las colum-

nosotros, curiosos exploradores que caminamos sin

nas de mármol que sostienen el techo de este castillo

prestar atención, es muy fácil perderse. ¿El secreto?,

sumergido, dos de ellas tienen de base unas inmensas

cada puerta del mercado tiene un número, esa es la

cabezas de Medusa, puestas boca abajo. Dice la tradi-

llave para encontrar la salida o el punto de encuentro

ción, que es para evitar la mirada mortífera que nos

con el resto del grupo. Una manera interesante de recorrer la ciudad es

convertiría en piedra. Y no olvidarse de los Bazares, hay dos que valen la

tomarse un barquito y navegar por el Bósforo, las

pena visitar, el de Las Especias y el Gran Bazar, son para

embarcaciones zarpan desde la Estación de ferry de

perderse y dejarse llevar por los aromas, los colores, las

Eminönü (Turyol), bajo el puente de Gálata y una tra-

vesía de más de una hora nos mostrará la costa europea con la ciudad vieja frente a la costa asiática más moderna y rica que la primera: casas residenciales y palacios como el Beylerbeyi o el Dolmabahce, una suntuosa construcción barroca que fue residencia de sultanes por su opulencia y por su posición estratégica sobre el estrecho. A la entrada del Puente de Gálata encontramos pescaderías y restaurantes flotantes, el solo hecho de escuchar a los pescadores ofrecer la pesca del día es un atractivo, enmarcados en un paisaje donde las gaviotas revolotean sobre nuestras cabezas, los barcos van y vienen entre la bruma y el resplandor del sol y los minaretes de las mezquitas se levantan en la otra orilla.

SóLO LíDERES

Otro programa es caminar por los alrededores de

aquí, en la capital turca, los golosos tiene su meca,

la Plaza Taksim, bajar por la peatonal Istiklal hasta la

los famosos Baklaba a base de masa de hojaldre finí-

Torre de Gálata y subir hasta el mirador, posee dos

simo con manteca, doblado en capas y rellenos con

ascensores, donde se tiene una de

pistachos, nueces o crema, y regados con almíbar, el

las mejores vistas de Estambul y del

Muhallabi un pudín liviano de leche de diferentes

Cuerno de Oro. Para hacerla com-

sabores, el Komposto, una compota de frutas turcas,

pleta y a lo grande pueden tomar el

el Burma, un pastel de canela, el Ekme kadayifi,

tranvía histórico entre Taksim y

rodajas de pan bañadas en almíbar y el Revani, un

Tünel (1,6 km) y allí subirse al funi-

pastel de sémola. Son algunas de las joyas pasteleras

cular en el Puente de Gálata que

que podemos degustar en “Ali Muhiddin Haci

llega cerquita de la torre.

Bekir” (fundada en 1.777) sobre la peatonal Istikial

Pocos lugares nos han impactado tanto como Estambul, será porque no nos esperábamos semejante ciudad llena de contrastes. Ella es una joya que porta un linaje muy significativo, por su ubicación estratégica, fue capital de Imperios como el Romano, el Bizantino, el Latino y por último del Imperio Otomano.

Pero de las ciudades no solo

o en “Hafiz Mustafa” (fundada en 1.864) por el

nos quedan recuerdos de monumentos, edificios,

barrio de Sultanahmet. Ambas son un festival para

parques y gentes, sino también su gastronomía. Y

el paladar. En cuanto a los cafés, ya sean turcos o

Estambul es para algunos una ciudad que nos abre las puertas de Oriente, para otros, una ciudad a la que uno vuelve cada vez que la vida nos regala una oportunidad

europeos, son buenos, y se sirven de una manera

sol. Si buscan rincones cargados de historia y les

especial, pero para los occidentales vale destacar

gusta caminar, piérdase por la zona oeste del Barrio

que en ellos no se sirven bebidas alcohólicas, y en los

de Faith: sus murrallas, que guardan la historia más

restaurantes que están cerca de alguna mezquita tam-

cruel de la ciudad, nos llevan a la Mezquita de Eyup,

poco. Les recomiendo preguntar antes de ordenar.

y su teleférico a la Colina de Oro. Si es posible ter-

Estambul es una ciudad cosmopolita, de más de quince millones de almas que la construyen y

mine en el café Pîerre Loti, ubicado sobre una colina, con una vista hermosa de Estambul.

crean constantemente. Si se anima y se suelta a

Volvamos a los barrios, el de Sultanahmet, si se

conquistarla, podrá ver algunos otros lugares que

alojan como la mayoría de los argentinos cerca de

no son tan turísticos, pero no por eso, menos inte-

Plaza Taksim; para llegar a este barrio, lo más barato

resantes. El barrio de Uskudar, está del otro lado del

y rápido, es tomarse un funicular de una sola esta-

Bósforo, sobre la orilla asiática. Es un buen punto

ción hasta Kabatas y allí mismo el tren hasta la esta-

de la ciudad para disfrutar una intensa puesta de

ción Sultanahmet, es una travesía de quince o veinte

minutos de viaje. ¡Atención! Antes de empezar la

centro de Beşiktaş, para mí es uno de los barrios con

travesía tenemos que comprar “jetones” que son los

mayor encanto de la ciudad. Kadıköy, se encuentra

cospeles turcos, en las máquinas expendedoras. Este

en la parte asiática de la ciudad y es uno de los luga-

es barrio más antiguo, y quizás a estas alturas, ya lo

res más antiguos ya que los primeros asentamientos

conozca porque en él se encuentra los sitios más

registrados en esta zona son incluso anteriores a los

visitados de la ciudad.

de Bizancio.

Beşiktaş es uno de los barrios más importantes de

Así, la ciudad que se levanta entre dos continentes,

Estambul. Está situado en la parte europea, cerca de la

nos deja imágenes únicas en nuestra memoria.

plaza de Taksim, sus calles, siempre concurridas, están

Bizancio, Constantinopla o simplemente Estambul, es

llenas de bares, cafeterías y tiendas. Aquí también se

un destino con mil caras. Para algunos una ciudad

encuentra el palacio de Dolmabahçe, el palacio de

que nos abre las puertas de Oriente, para otros, una

Çırağan y el Museo Naval.

Ortaköy, este pequeño barrio situado junto al SóLO LíDERES

ciudad a la que uno vuelve cada vez que la vida nos regala una oportunidad |

BELLEZA RÚSTICA Maderas, hierros forjados, pinturas, tapices, flores y colores pasteles, son elementos que le dan a cada ambiente una apariencia agreste, ayudando a plasmar en el hogar la esencia del estilo ornamental conocido como farmhouse. El caos urbano estresa y sumerge a millones de personas en un espiral de contaminación, y una saturación sonora que atentan contra la calidad de vida. Para alcanzar el bienestar y cuidar la salud, tanto física como mental, es fundamental lograr un marco de paz y armonía visual en nuestro entorno.

Estilo Country

FARMHOUSE Decoraciรณn campestre Texto: Regina Campisi Vela Fotos: Archivo editorial

ue el hogar sea un refugio de paz e independencia, sin importar las dimensiones ni las disposiciones del inmueble, es

imprescindible. Siempre se puede renovar su apariencia y poner la creatividad al servicio de la estética. La decoración elegida para resaltar la belleza del departamento o de la casa que uno habita es un factor decisivo para experimentar sensaciones placenteras, en especial, si se adopta un estilo que promueva la libertad e inspire armonía. La corriente ornamental definida en inglés como farmhouse, es ideal para contrarrestar el bullicio y el

ritmo acelerado propio de las grandes ciudades. Con materiales asociados a la naturaleza, un orden rústico e ingenio, toda construcción alejada del campo puede transformarse en una morada con pinceladas rurales capaz de rendirle tributo a las viviendas típicas de los agricultores de Norteamérica. Si bien la tendencia campestre se nutre del reciclaje y no exige perfección en la apariencia de pisos o paredes, para que el resultado sea lo más profesional posible y se advierta un equilibrio en los ambientes es necesario invertir en este proceso decorativo algo de tiempo y dinero.

Permitidos del farmhouse La inspiración agraria tiene como protagonista al color blanco y busca la claridad en cada espacio, aunque para evitar la monotonía admite tonos beige y contrastes en lila, turquesa, marrón o negro. El desafío es lograr, a través de cada detalle y de la paleta elegida, un resultado delicado y romántico, dos características que permiten encontrar coincidencias entre esta modalidad ornamental y la propuesta conocida

como shabby chic. Extender la vida de diversas piezas o darles una nueva utilidad también son claves de la filosofía country. No hay restricciones ni condicionamientos al momento de descubrir la versatilidad de un objeto que ya ha cumplido su ciclo original. Los almohadones de arpillera y las mantas logradas con retazos de ropa usada o materiales textiles antiguos tienen una presencia indiscutida en los dormitorios de esencia rural. Para darle vida a las paredes y espacios de todo el hogar, se aceptan estampados florales, adornos de frutas o verduras y diseños a cuadros o con rayas: desde la ropa de cama hasta las alfombras, cortinas, manteles, pinturas y tapices pueden cumplir esta regla siempre que se eviten los excesos para no sobrecargar la vista. Tampoco hay que olvidar la inspiración animal: en algún sitio tiene que haber tributos, de un modo u otro, a las vacas, a los caballos y a las demás especies de granja. La habitación infantil, por describir una posibilidad, puede embellecerse con peluches y juguetes que respondan a esta temática. La madera maciza con huellas artesanales, en tanto, resulta perfecta para las mesas, así como los bancos rústicos, las sillas de metal y los cajones típicos de las verdulerías pintados a mano se aseguran protagonismo por favorecer el orden, la decoración y la comodidad. La vajilla de la abuela y los muebles antiguos que se han ido heredando de generación en gene-

Con materiales asociados a la naturaleza, un orden rústico e ingenio, toda construcción alejada del campo puede transformarse en una morada con pinceladas rurales capaz de rendirle tributo a las viviendas típicas de los agricultores de Norteamérica.

SóLO LíDERES

ración, lejos de ser discriminados por esta corriente, son los objetos más estimados. Si hay en los baúles o depósitos familiares teléfonos retro, lecheras, botellas de soda conservadas como recuerdo, frascos de vidrio, regaderas que evidencian en su aspecto el transcurso del tiempo, espejos decapados, vasijas rajadas, alacenas que han perdido su color original, lámparas colgantes de hierro y cestos de mimbre, la fortuna ha golpeado a la puerta. Dentro del farmhouse, son tesoros de valor incalculable que hay que saber identificar, rescatar del olvido y exhibir con orgullo.

Reformas de mayor complejidad Para disfrutar en una vivienda un auténtico y completo estilo campestre, no son suficientes los adornos, la adquisición de elementos vintage o las refacciones menores destinadas a refrescar la cara

Materiales claves del estilo country En la decoraciĂłn campestre que cada vez gana mĂĄs adeptos, los materiales favoritos para decorar y revestir ambientes son la madera, las piedras naturales y los ladrillos. En accesorios y mobiliario, en tanto, adquieren importancia el vidrio, el acero, las telas rĂşsticas y el mimbre, ademĂĄs de los elementos reciclados. Como resulta evidente, se evoca la naturaleza y se busca la belleza de lo simple.

del inmueble. La esencia rural queda garantizada con trabajos realizados por expertos en maderas, especialistas en cuestiones arquitectónicas y estructuras asociadas a la construcción que potencien la atmósfera buscada. Las puertas granero para dividir ambientes, los techos con vigas a la vista, las paredes de ladrillo, las mesadas de mármol, los muebles con herrajes y los pisos rústicos son necesarios como broches de oro. A juzgar por imágenes de las construcciones en las cuales ya reina el estilo farmhouse, es fascinante el cambio que se produce en el entorno cuando la magia del campo invade todos los rincones: la luz reinante, la serenidad que se respira dentro de ellas, la conexión con la naturaleza mediante imágenes o plantas y la historia escondida detrás de piezas vetustas regocijan y generan buena energía en sus moradores. Para tranquilidad de quienes le temen a los cambios bruscos o desconfían de su capacidad para lograr una casa digna de aparecer en las revistas de decoración, beneficiarse con esta corriente orna-

mental no es imposible: basta con ir modificando

son elevadas. No se pierde nada con intentar acer-

de a poco distintos espacios a modo de prueba. De

carse a la modalidad campestre y, si la misión se

seguir las sugerencias, guiarse por obras ya realiza-

completa de manera satisfactoria, toda la familia

das a modo de referencia y confiar en el criterio

gana por habitar un entorno original desbordante

propio, las chances de alcanzar el éxito al asumir el

de vida, armonía y de identidad por la importancia

desafío de armar un refugio rural en plena ciudad,

que, en este estilo, se le da a las raíces

102

José María Gambelin y Carlos Garnero, responsables del proyecto

Texto: José María Gambelín, Complejo Eco Timbó Fotos: Roberto Moyano, Emanuel Gómez y Matías Huergo, Aire Producciones

AMANDO LA NATURALEZA Continuando con este nuevo desafío que con mucho esfuerzo y dedicación implican, quienes desarrollan el Complejo “ECO TIMBO”, se enorgullecen de presentar la nueva antena de 70 mts2, instalada en el predio central de Campo Timbó, la cual brinda nuevas formas y mejores propuestas de comunicaciones. Con esta idea, ya se brinda un servicio de internet de alta velocidad, el cual ofrece mejores servicios a quienes vienen a disfrutar de esta bella propuesta. Asimismo, se comenzaron las tareas de análisis y 104

proyección para la bajada náutica y la construcción de un muelle, lo que suma un ambicioso objetivo que va a permitir, un mayor afluente turístico, actividades deportivas, náuticas y relacionadas a la pesca, agregando un mayor disfrute a las virtudes que ofrece el Río Carcarañá. Cuando todo esto parece ser un límite a lo ideado, se comenzaron las obras de limpieza y desarrollo para reactivar las aguas termales y el SPA que existe en Campo Timbó, lo cual implica llevar esta propuesta a una de las ofertas más completas y

amplias que existe en la región. Conjuntamente con ello, se desarrollará una granja con animales, permitiendo a toda la familia, experimentar un momento único e inigualable en contacto directo con la naturaleza y regalando momentos maravillosos para aquellos que quieran ser parte de esta aventura. Todo esto, no hace más que llenarnos de alegría e invitar a todos aquellos que no lo han vivido, que se unan a esta experiencia, que disfruten de este proyecto, y que se regalen una visita al lugar

SóLO LíDERES

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CONTACTO Naútica, Restó & Hotel consultas@ecotimbo.com.ar www.ecotimbo.com.ar instagram: ecotimbo

UN VIAJE DE AVENTURA Texto: Editorial / Fotos: Daniel Wagner, Florian Von Der Fecht, Diego Eiguchi, gentileza Marpatag y archivo editorial

EL ESPÍRITU DE LOS GLACIARES La inmensidad patagónica nos cautivó una vez más con su belleza incomparable cuando, en el marco de nuestra visita a El Calafate, tuvimos el privilegio de navegar entre los majestuosos glaciares del lago Argentino. A bordo del crucero Santa Cruz, recorrimos rincones maravillosos del sur de nuestro país durante tres jornadas inolvidables. Llegada la noche, la experiencia de pernoctar en el propio barco, nos permitió vivir en contacto directo con la naturaleza profunda y revitalizadora de la región. 106

Spirit of the glaciers

SóLO LíDERES

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El crucero Santa Cruz frente al Glaciar Perito Moreno

Rumbo a Bahía Las Vacas

ocas zonas, a nivel mundial, ostentan los

atractivos del Parque Nacional Los Glaciares.

La travesía se puso en marcha cuando el amable

En este sitio declarado Patrimonio Natural

staff de la empresa nos pasó a buscar por el hotel para

de la Humanidad por la Unesco, se suceden los

dar comienzo al itinerario. Recorrimos por vía terrestre

lagos, los bosques, las montañas, las estepas y, por

unos 50 kilómetros hasta llegar al puerto privado «La

supuesto, las gigantescas masas de hielo, confor-

Soledad», donde nos esperaba el impactante crucero

mando paisajes que conmueven.

Santa Cruz. En el viaje contemplamos la típica estepa

Son cientos los glaciares que forman parte de este

Son cientos los glaciares que forman parte de este espacio protegido que se encuentra en el sudoeste de la provincia de Santa Cruz. Para admirarlos y aprender sobre ellos, nada mejor que embarcarse en un crucero de lujo y vivir una aventura fascinante en las gélidas aguas patagónicas.

patagónica y observamos los primeros árboles que

espacio protegido que se encuentra

marcan la transición entre dicho bioma y el bosque.

en el sudoeste de la provincia de

Apenas nos embarcamos, la invitación de una

Santa Cruz. Para admirarlos y

copa de bienvenida en el bar Calafate, ubicado en la ter-

aprender sobre ellos, nada mejor

cera cubierta del catamarán, anticipó el nivel de aten-

que embarcarse en un crucero de

ción que habría en el viaje. El saludo de Carlos Turri,

lujo y vivir una aventura fascinante

experimentado capitán de la embarcación, la presenta-

en las gélidas aguas patagónicas.

ción de su tripulación y un breve video sobre seguridad

“El espíritu de los glaciares” es

a bordo, marcó el comienzo de la aventura.

una fantástica excursión ofrecida

El reloj marcaba las cinco y media de la tarde

por Marpatag, una compañía de

cuando el Santa Cruz, zarpó rumbo a Bahía Las Vacas.

amplia experiencia en paseos lacustres. En nuestra

Pablo Quinteros, nuestro atento e informado guía en

reciente visita a El Calafate, nuestra editorial tuvo el

esta excursión, nos explicó: “Navegamos a lo largo del

placer de navegar durante tres días y dos noches por el

brazo norte del lago Argentino, el más grande de nues-

lago Argentino, gozando de un servicio Premium con

tro país con algo más de 1.400 kilómetros cuadrados de

todas las comodidades necesarias para una estancia

superficie. Este lago está en contacto con varios glacia-

inolvidable.

res que van erosionando la roca por la que se deslizan

108

y liberan partículas microscópicas que quedan en suspensión en el agua. Así, la luz del sol se refracta en esas partículas dándole un color turquesa al agua”. Mientras navegábamos conocimos, a través de una interesante charla sobre glaciología patagónica, diversas particularidades del paisaje, su formación y principalmente saber por qué todavía hay tantos glaciares en la zona, más de ochocientos en el Parque Nacional Los Glaciares según el nuevo inventario realizado por el Instituto Argentino de Nivología, Glaciología y Ciencias Ambientales (IANIGLA), que incluyó la exhibición de esquemas y de fotografías satelitales en una pantalla que recrearon la formación de las montañas de la Cordillera de los Andes, cómo inciden junto con el clima en el mantenimiento de los glaciares y qué sucede con los mismos en la actualidad. A unas dos horas de nuestra partida, arribamos al primer destino y, tras desembarcar, caminamos unos quinientos metros por un sendero hasta el Puesto de las Vacas, donde vivió, hasta 1996, don Harry Hilden, el gaucho finlandés que se encargó de encerrar a las vacas

Refugio en zona del Glaciar Mayo (accesible solo a partir de enero)

Pasarelas en el Perito Moreno

Bahía Las Vacas, caminando rumbo al mirador del Spegazzini

Caminata en la zona del glaciar Mayo

silvestres para sacarlas del parque nacional. “Una vez le pregunté cuál era su principal preocupación mientras vivía ahí, imaginando que podría ser

contacto con la naturaleza y la historia del lugar hábilmente manejada por nuestro guía, que nos transmitió la importancia del respeto al medioambiente.

algo relacionado con el clima extremo o con la presen-

La primera jornada de la expedición comenzó a

cia de animales salvajes. Me respondió que su única

cerrarse con una rica cena en el Salón Turquesa del cru-

preocupación era no quedarse sin cigarrillos. Lejos de

cero. Allí degustamos las exquisiteces preparadas por el

cualquier lugar de aprovisionamiento, dependía sola-

chef Horacio González en base a productos clásicos de

mente de su socio, que lo visitaba no muy frecuente-

la Patagonia, como liebre, cordero, salmón y trucha,

mente”, nos contó Pablo.

para terminar la noche compartiendo charlas y anéc-

Esta caminata de baja dificultad, fue un primer

dotas en el acogedor bar Calafate o disfrutando desde la

“El espíritu de los glaciares” es una fantástica excursión ofrecida por Marpatag, una compañía de amplia experiencia en paseos lacustres. En nuestra reciente visita a El Calafate, nuestra editorial tuvo el placer de navegar durante tres días y dos noches por el lago Argentino, gozando de un servicio Premium con todas las comodidades necesarias para una estancia inolvidable.

Pernoctando en Bahía Las Vacas

Amanece en Bahía Las Vacas

terraza del cielo increíble de nuestro sur.

Amanecer en el paraíso Despertarse a bordo del Santa Cruz es un privilegio. No hace falta más que acercarse a la ventana del camarote para deleitarse con las magníficas vistas panorámicas y llenarse de energía, incluso antes de Vista del glaciar Spegazzini desde la Suite

recargar fuerzas con el delicioso desayuno servido en el salón Turquesa. Iniciamos el segundo día con una caminata de dificultad media hasta el mirador del glaciar Spegazzini, cuya altura alcanza los 135 metros. Debido al terreno resbaloso y a las subidas, el trekking exige un poco de esfuerzo pero, por supuesto, vale la pena. Los arbustos de calafate, los guindos y las lengas dan un marco perfecto al paseo. Antes de empezar el recorrido, Pablo nos recomendó llevar agua y abrigo extra en la mochila. Una sugerencia, según confesó, derivada de su experiencia desandando estos caminos: “El clima en la Patagonia es totalmente impredecible: un 25 de diciembre, recién

SóLO LíDERES

Descubriendo la magia de los glaciares Marpatag es una excelente opción para sorprenderse con los glaciares patagónicos desde una perspectiva novedosa y disfrutando un servicio de lujo. La empresa ofrece dos excursiones: “El espíritu de los glaciares”, una travesía de tres días y dos noches a bordo del crucero Santa Cruz, y “Glaciares gourmet”, una experiencia full day que combina gastronomía y naturaleza en el barco María Turquesa. Estas dos modernas embarcaciones garantizan la seguridad de los paseos y las comodidades de los pasajeros. Más información: http://www.crucerosmarpatag.com |

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Bar Calafate, punto de encuentro

comenzado el verano, arrancamos la caminata al mirador del glaciar Spegazzini con buen tiempo, temperatura agradable, sin viento y cielo despejado. Más o menos media hora después se nubló, empezó a soplar algo de viento y cayeron algunas gotas de lluvia que luego… ¡se convirtieron en nieve! Después de casi dos horas de caminata volvimos al barco y la costa del lago ya se estaba poniendo blanca. Mientras navegábamos desde el glaciar Spegazzini al Upsala tuvimos que bajar la velocidad; si bien el catamarán tiene radar y GPS, la visibilidad era casi nula por la nieve que caía. Para cuando llegamos a bahía Toro descendimos a caminar con unos treinta centímetros de nieve: estábamos todos sorprendidos, ¡teníamos una navidad blanca en la Patagonia! Por cosas como éstas es que siempre recomendamos llevar abrigo en capas en nuestras excursiones”. De regreso en el catamarán, navegamos hasta el Spegazzini, almorzando frente a esta mole congelada; antes de llegar, pudimos avistar los glaciares Seco y Heim, que se encuentran en retroceso. Por la tarde nos esperaba el glaciar más grande del lago Argentino: el Upsala, del cual se despren-

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den grandes témpanos. Por eso no es posible acercarse, aunque observamos su enorme belleza a una distancia prudencial. Ya en el atardecer, llegamos a Bahía Toro y mientras degustamos unos sabrosos canapés en el bar Calafate, conocimos la historia de los pioneros que poblaron la región a principios del siglo pasado. Antes de la cena, realizamos un trekking corto para apreciar uno de los árboles más viejos de este parque nacional y una pintoresca cascada tomándonos el tiempo para disfrutar de la tranquilidad del lugar. El regreso, caminando por la orilla del lago, nos permitió apreciar la vista del glaciar del Cerro Negro culminando una tarde difícil de olvidar.

Brindis frente al Perito Moreno

El final de la travesía A la tercera jornada de la excursión “El espíritu de los glaciares” la emprendimos con una nueva caminata, pero ahora, sobre terreno rocoso sin mayor desnivel, en la zona del glaciar Mayo, cerca de la frontera con Chile y a solo 20 kilómetros del océano Pacífico, es decir, en plena cordillera de los Andes. Antes del mediodía, zarpamos con dirección a la estrella del Parque Nacional Los Glaciares: el célebre Perito Moreno. Pudimos almorzar mientras el barco recorría la cara norte del glaciar, cuya altura alcanza los 65 metros en algunos tramos y un ancho de casi 2,5 kilómetros. En ciertos momentos nos sorprenden

algunos desprendimiento de hielo, un espectáculo Desembarco en la zona del glaciar Mayo, si el clima lo permite

natural imponente. Luego de la comida tuvimos la oportunidad de avanzar por las pasarelas hasta un punto panorámico y extasiarnos con el maravilloso escenario, no solo de la cara norte del glaciar, sino también de su superficie y gran parte de su extensión. Minutos después de las tres de la tarde, compartimos un brindis con los tripulantes y con el resto de los pasajeros y emprendimos el regreso al puerto privado «La Soledad». “Nos pasó alguna vez que llegamos al puerto y nuestros pasajeros no querían desembarcar, hasta nos ‘amenazaron’ con tomar el barco para seguir navegando por el lago Argentino entre glaciares y montañas. Cada vez que finaliza un viaje hay una mezcla de emociones: un poco de tristeza porque se termina, pero también alegría por haber vivido una experiencia única e irrepetible”, definió con precisión nuestro guía antes del desembarco, finalizando así una expedición a la naturaleza profunda del Parque Nacional Los Glaciares...

BahĂa Toro, donde pasamos la segunda noche

El glaciar Mayo

La Estrella del Parque Nacional Los Glaciares

Foto superior: Pasajeros junto al capitán Carlos Turri y al guía Pablo Quinteros en el último brindis antes de regresar a puerto, frente al Perito Moreno Foto inferior: El Santa Cruz frente al Perito Moreno

“El glaciar Perito Moreno, lleva su nombre en honor a Don Francisco Pascasio Moreno, uno de los primeros exploradores argentinos en recorrer la Patagonia. Él bautizó el lago Argentino en febrero de 1877, pero nunca llegó a conocer el glaciar que hoy lleva su nombre. Este glaciar es el más famoso de la zona por varias razones, primero porque es fácil acceder a él, una ruta de 80 km totalmente pavimentada conecta el Calafate con los miradores, los cuales tienen una ubicación privilegiada, justo frente a la cara central del glaciar y en un punto de vista elevado. Pero lo que termina haciendo de este glaciar el más famoso es el proceso de ruptura, en el que el frente del glaciar forma un dique natural de hielo, que impide que el agua del brazo Rico del lago Argentino pase hacia el canal de los Témpanos, otro brazo del mismo lago. El nivel del agua del brazo Rico sube varios metros y la diferencia de nivel con el resto del lago provoca que ese dique de hielo se rompa, formando primero un arco por donde pasa el agua erosionando el frente del glaciar, haciendo que grandes columnas de hielo caigan una tras otra, hasta que colapsa el arco de hielo” nos comentó Pablo

Valery

Solo Líderes Mujer

“Las mujeres más FUERTES y hermosas son aquellas que han conocido la derrota, el sufrimiento, la lucha, la pérdida y han encontrado la salida a esas profundidades”. Elisabeth Kubler-Ross

Valery

Natalia OREIRO La multifacética artista que formó una familia junto al músico Ricardo Mollo tiene un poco de cada país que la ve crecer tanto a nivel personal como profesional. Su patria natal es Uruguay, pero Argentina es su tierra por adopción. Israel y Rusia, en tanto, son territorios donde se siente como en su casa ya que es idolatrada por multitudes que han aprendido español a partir de sus canciones y novelas. Donde quiera que esté, siempre consigue brillar con luz propia gracias a su energía y calidez.

Estrella del mundo Texto: Verónica Gudiña Fotos: Gentileza Claudia Sánchez y archivo editorial

122

SóLO LíDERES

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Valery os flashes, el universo teatral y los sets tele-

visivos hechizaron a Natalia Marisa Oreiro

Iglesias a edad muy temprana. Aún no había

llegado a la década de vida cuando empezó a estudiar actuación en Montevideo, la ciudad donde en mayo de 1977 abrió sus ojos por primera vez. Siendo preadolescente, en tanto, dio sus primeros pasos en el ámbito publicitario, pero su salto a la fama se produjo cuando con apenas quince años, ganó un certamen que la transformó en paquita, convirtiéndose así en integrante del staff que acompañaba a Xuxa en sus programas infantiles. Desde entonces, construye una trayectoria artística que le permite combinar sus pasiones por la música, el baile, la ficción y la moda.

Conquistando la pantalla chica Los materiales de archivo son joyas de gran valor que invitan a recordar o descubrir, en este caso, qué proyectos profesionales ayudaron a Natalia Oreiro a consolidarse como actriz de telenovela. Esos tesoros, por ejemplo, dan cuenta de su

“En realidad nunca pensé que me iba a dedicar a ser cantante profesional. El director de «Un Argentino en Nueva York» me pidió que cantase la canción de los créditos y el single llegó a los primeros puestos de las listas. Desde entonces no he parado de sacar discos”.

Valery presencia en “Aprender a volar”, “Inconquistable

Internacional de la Canción de Viña del Mar, ade-

corazón”, “Dulce Ana” y “90-60-90 Modelos”.

más de tener trayectoria en televisión y cautivar con

“Ricos y famosos”, en tanto, le dio la chance de demostrar que ya estaba lista para asumir un

su voz desde los escenarios, avanzó a paso firme dentro del séptimo arte.

rol protagónico, desafío en el cual tuvo como com-

Varios años antes de lanzarse como empresaria

pañero a Diego Ramos. Su nombre se transformó

fundando con su hermana Adriana la marca de

en sinónimo de éxito indiscutido, sin embargo,

ropa y accesorios “Las Oreiro”, Natalia lideró con

cuando encarnó el personaje principal de

Guillermo Francella el reparto de “Un argentino en

“Muñeca Brava”, un boom televisivo que traspasó

New York”. Tampoco queda en el olvido su papel en

las fronteras. En esa ficción donde trabajó con

“Música en espera”, el filme donde compartió el set

Facundo Arana, Natalia también se encargó de la

de filmación con Norma Aleandro y Diego Peretti,

cortina musical.

ni sus escenas con Daniel Hendler en “Mi primera

“Kachorra”, “Sos mi vida”, “Solamente vos” y

boda”. Si bien su currículum se nutre asimismo con

“Entre caníbales” enriquecieron en los últimos

buenos desempeños en cintas como “Infancia clan-

años la veta actoral de esta estrella que, como can-

destina”, “Wakolda” y “Re loca”, recientemente

tante, ha cautivado con hits como “Cambio dolor”,

esta artista recobró notoriedad internacional al

“Tu veneno”, “De tu amor” y “Que sí, que sí”.

sumar premios y elogios por brillar en “Gilda, no me arrepiento de este amor”, el largometraje que en

Creciendo como actriz de cine

palabras de la propia Oreiro, le devolvió las ganas de

Quien fuera en 2001 elegida reina del Festival 126

continuar su carrera musical en suelo argentino

“un día pedí un delivery. Vino el chico, que no tendría más de veinte años, y me dijo: 'Ah, mi mamá te ama, ¿no trabajás más?' Y yo le digo: ¿No, sabés que me retiré?. Me respondió: 'Claro, sí, hace ya muchos años, ¿no?' Yo estaba volviendo de Rusia con el tema del Mundial, estaba estrenando «Re loca», que la vieron casi un millón de personas, sentía que estaba realmente en un momento de mi carrera súper bueno, súper alto. Pero, claro, como no tengo Instagram ni Facebook, el pibe me jubiló”.

SóLO LíDERES

127

Una explosiรณn de color Valery

Al italiano Roberto Cavalli se lo suele asociar a la buena vida. Siempre se muestra elegante, rodeado de lujo y disfrutando los placeres terrenales. Sin embargo, detrรกs de un presente que lo encuentra posicionado entre los grandes de la moda internacional gracias a una trayectoria de mรกs de medio siglo, hay una historia de esfuerzo y de sรณlidos lazos familiares que lo ayudaron a sobreponerse a las adversidades. Desde muy joven, Cavalli eligiรณ plasmar su creatividad sobre telas para idear vestidos capaces de cambiarle la vida a una mujer. Su estilo personal ya es una marca registrada. Texto: Editorial / Fotos: Archivo editorial

oberto Cavalli nació el 15 de noviembre de 1940 en Florencia. Cuando tenía apenas tres años de edad, sufrió el fusila-

miento de su padre a manos de soldados alemanes en el marco de la Segunda Guerra Mundial. El paso del tiempo borró todos sus recuerdos de Giorgio, su progenitor, excepto uno: las últimas palabras que le dirigió, pidiéndole no tener miedo. Aquel encargo paterno fue obedecido por Roberto desde entonces y hasta hoy, ya que nunca dejó que el temor le impidiera avanzar. De su madre, modista, heredó el interés por la indumentaria, aunque optó por formarse en la Academia de Bellas Artes de Florencia, tal vez atraído por el legado de su abuelo, un destacado pintor del grupo de los Macchiaioli. Ambas influencias se fusionaron a la hora de desarrollar su carrera profesional.

130

Las inquietudes estéticas llevaron a Roberto Cavalli a experimentar con diferentes técnicas de estampado textil en su juventud. De hecho, todavía estudiaba cuando sus diseños florales sedujeron a varias compañías italianas. A comienzos de la década de 1970 presentó un procedimiento para imprimir sobre cuero, que cautivó a Pierre Cardin y a Hermès y le permitió empezar a hacerse conocido en la industria de la moda. Por aquellos años no solo lanzó la primera colección con su nombre, que presentó en un salón de París, sino que además inauguró su primera boutique. El lugar elegido: la exclusiva Saint-Tropez, una de las joyas de la Costa Azul francesa. Los parches de diversos materiales, las prendas ostentosas, los detalles barrocos y el animal print pronto se convirtieron en su huella.

La explosión de popularidad de Cavalli llegó en los ’90. Sus jeans gastados mediante una técnica de abrasión con arena se erigieron como un clásico inmediato gracias al sorprendente efecto logrado con este proceso. Dispuesto a diversificar su oferta, el italiano comenzó a incursionar en múltiples sectores y a crear diversas líneas. Perfumes, ropa interior, artículos infantiles, anteojos, carteras, relojes, joyas, mantas, accesorios decorativos, platos, tazas… El universo de la marca se expandió casi sin límites. El crecimiento fue tan amplio que Cavalli lanzó un vodka prémium, una gama de chocolates gourmet y su propio vino, además de crear establecimientos gastronómicos y de ocio como el Cavalli Club y el Cavalli Café. Hasta desarrollos inmobiliarios y hoteles llevan su sello.

Por su creatividad, Roberto Cavalli se convirtió en aliado de numerosas celebridades. Christina Aguilera, Jennifer Lopez, Shakira, Marc Anthony y las Spice Girls, por ejemplo, lo eligieron como responsable de su vestuario en grandes giras. Playboy, en tanto, le pidió que actualice los trajes de sus conejitas. A las fiestas que suele ofrecer en su yate, por otra parte, han asistido estrellas como Sharon Stone, John Travolta, Uma Thurman, Justin Bieber y Kylie Minogue. En cuanto a las figuras que desfilaron con sus prendas y protagonizaron sus campañas, aparecen Naomi Campbell, Rita Ora, Nicki Minaj, Victoria Beckham y Laetitia Casta, entre otras.

Más allá de su dedicación al trabajo, Cavalli también se dio tiempo para el amor. En 1964 contrajo matrimonio con Silvanella Giannoni, madre de sus dos primeros hijos: Tomasso y Christiana. La pareja se disolvió una década más tarde. Tiempo después, la bella Eva Düringer se adueñó de su corazón. Ex Miss Austria, Düringer fue finalista del concurso Miss Universo en 1977, certamen que lo tuvo a Cavalli como integrante del jurado. La relación se formalizó en 1980 con el casamiento y del vínculo nacieron Robert, Rachele y Daniele. Aunque siempre se mostró como un bon vivant, retratándose a bordo de sus embarcaciones de lujo, fumando puros y rodeado de modelos, en su autobiografía “Just me” Cavalli confesó que su imagen pública no es más que una fachada y destacó la importancia de los afectos en su vida real: su madre, su hermana, Düringer e incluso Giannoni, su primera mujer.

134

SóLO LíDERES

135

En “Just me”, el libro donde volcó sus memorias, Cavalli eligió distanciarse del ícono de la moda italiana que es hoy para centrarse en las vivencias del ser humano que tuvo que recorrer un largo camino hasta alcanzar la cima. El italiano se muestra como alguien que nació en el seno de una familia modesta y que logró llegar a lo más alto por su fuerza de voluntad. En la presentación de esta obra, publicada en 2013, afirmó que no se considera diseñador ya que jamás bosquejó una silueta. Su “talento”, como él mismo lo define, consiste en lograr que las telas y las mujeres se vuelvan especiales. En este marco, confesó que sigue soñando con crear vestidos que, por su belleza, estén en condiciones de cambiarle la vida a quienes los lucen

136

Animate a conocerte...

Dres. Carlos Morente y Gustavo Botti, Centro Médico PROAR

na consulta frecuente que la mujer joven

Solo a título informativo dentro del chequeo anual,

realiza a su ginecólogo de confianza o al

podría incluirse, el agregado de unos análisis y una eco-

especialista en Medicina Reproductiva, es:

grafía que pueden darnos una respuesta adecuada. No

“¿quisiera saber cómo están mis ovarios o cómo está su

significa de manera impuesta una acción posterior,

capacidad funcional?”. A edad variable, esta pregunta se

solo un conocimiento de la situación. A veces pro-

instala por diversos motivos: información en medios

duce cierta retracción el tema pues pensamos, «no

públicos, amigos, comentarios diversos sobre problemas

quiero hacer nada», «ahora no me interesa», «es un

inesperados en la ovulación, alguna falla funcional de

tema ajeno a mi realidad hoy», «tengo prioridades

alguien joven que nos alerta o produce temor. Todas

impostergables que no deseo apartar», etc. No es así,

estas situaciones existen a diario y son disparadores

solo se trata de un enterarse de algo más sobre uste-

oportunos de la consulta que de ninguna manera signi-

des, mujeres jóvenes y en plenitud vital. Conocer si

fican un tratamiento, pero sí una serie de hechos suce-

en ese aspecto, tiene alguna situación de riesgo a pres-

sivos de merecido análisis.

tarle atención. Claro, este control puede hacerse a cual-

Es difícil establecer una edad determinada,

quier edad y mantiene su plena vigencia informativa,

como umbral o fecha límite, donde el tema deba ins-

solo las acciones posteriores podrían tener algún condi-

talarse, tal vez entre los 25 a 30 años, sea un momen-

cionamiento vinculado a la edad de cada mujer.

to adecuado para preguntarnos sobre nuestra fun-

Cada vez más, la medicina tiende a la preven-

ción ovárica o sobre la reserva que mis ovarios poseen.

ción o detección temprana, de pequeñas señales físi-

138

MEDICINA REPRODUCTIVA

Texto: Dr. Carlos Morente Fotos: Willy Donzelli y gentileza Centro Médico PROAR

¿DOCTOR CÓMO ESTÁN MIS OVARIOS? SóLO LíDERES

139

Valery

No todas tenemos los mismos tiempos

cas que podrían generarnos problemas, restricciones o como en este caso una dificultad en una aptitud. Tenemos distintas situaciones en nuestra vida diaria que podrían influir la reserva ovárica y también factores hereditarios pueden predisponernos. Bueno, de eso se trata, saber algo más sobre ustedes mismas. Este control puede repetirse cada tanto y vinculado con algún chequeo general, las mantendrá informadas. El segundo aspecto de esta información es: ¿qué puedo hacer?, tenemos distintas opciones para analizar y aconsejarlas. A veces es tomar una decisión reproductiva, cuando las circunstancias están presentes, otra es resguardar esta capacidad personal mediante la criopreservación ovocitaria (congelación de los óvulos). Es un procedimiento de la Medicina Reproductiva, donde se estimula la ovulación al igual que para un procedimiento de Fertilización Asistida, se aspiran los folículos que los ovarios han producidos y los óvulos maduros obtenidos pueden congelarse y guardarse. Será una forma de detener sobre ellos, los cambios continuos que el paso del tiempo va generando. Proceso natu-

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ral, bio-cronológico, irreversible hasta el presente. Debemos tener en cuenta que los óvulos son valorados desde un aspecto morfológico exclusivamente y no podemos saber su real aptitud funcional. Ellos al descongelarse, deben recuperarse, luego fertilizarlos con un espermatozoide, crecer el embrión que será puesto en el útero para su implantación. Numerosas etapas a ocurrir, por lo cual está aconsejado guardar el mayor número de óvulos posibles, de manera ideal entre 15 a 20, pues en esta carrera de obstáculos algunos van quedando en el camino. No está determinado hasta el presente, un tiempo límite para este guardado por criopreservación, la mujer generadora de eso óvulos, puede decidir con tranquilidad el momento adecuado para utilizarlos o también podrá descartarlos si su deseo reproductivo lo concretó de otra manera. Podemos concluir, que esta es una opción médica a un aspecto social evolutivo de la mujer hoy. Una herramienta agregada a muchas otras y colabora en la decisión libre y oportuna en el momento adecuado. El consejo con el especialista, con quien en con-

Valery

Evaluamos tu reserva ovárica

junto pueden valorar todas las situaciones presentes y futuras, generales y particulares de cada mujer, es el camino más recomendado. Comenzar por la información, luego podrán seguir las acciones según la opción de cada una para sí y su futuro. La reproducción es un deseo psicoafectivo y la medicina reproductiva lo acompaña cada vez un poco mejor

Más información: www.proar.com.ar

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Valery

Joyas DIA

MAN TES Su delicadeza y preciosura los convierte en objetos de deseo tanto entre mujeres como entre hombres que saben apreciar maravillas. Son costosos, pero al contemplar los fascinantes trabajos que inspiran, se comprueba que vale la pena invertir en diamantes.

Destellos naturales 144

Texto: Regina Campisi Vela Fotos: Archivo Editorial

SóLO LíDERES

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Valery

quienes se dedican a la joyería, los diamantes

les imponen el desafío de dar lo mejor de sí para lograr creaciones tan delicadas y precio-

sas como la materia prima, mientras que a las mujeres, los objetos con apliques de esta piedra las hacen ver y sentir como verdaderas reinas. Máxima de los Países Bajos, Letizia y Kate Middleton deslumbran cada vez que engalanan sus cabezas con bellas tiaras. A la esposa del rey Felipe VI se la ha visto con un diseño de platino y diamante denominado Floral de Mellerio que también se usa como gargantilla o broche, mientras que en 2015 estrenó la “Diadema Princesa”, un obsequio de su marido que combina perlas australianas con más de cuatrocientos diamantes. La argentina que formó una gran familia junto al rey Guillermo de Holanda, por su parte, atesora entre sus joyas más preciadas una colorida tiara de rubíes y diamantes llamada “Pavo Real” y, en una visita a Reino Unido, potenció su look con una pulsera y otros accesorios haciendo juego con Stuart, el diamante más lujoso de la casa Orange.

Brillos que deslumbran Los diamantes son mucho más que el corazón de anillos, brazaletes, prendedores o collares diseñados y comercializados por casas de lujo: el diseñador Jimmy Choo los ha llevado de modo acertado a una línea de zapatillas bautizada Diamond y Rolex 146

Valery los hizo parte de una colección de relojes de primer nivel con piedras preciosas y diamantes engarzados. De buscar calidad y exclusividad, estas finas piezas que hacen brillar a productos de marcas como Gucci y Cartier siempre son garantía de elegancia, distinción y sofisticación.

A QUIENES SE DEDICAN A LA JOYERÍA, LOS DIAMANTES LES IMPONEN EL DESAFÍO DE DAR LO MEJOR DE SÍ PARA LOGRAR CREACIONES TAN DELICADAS Y PRECIOSAS COMO LA MATERIA PRIMA, MIENTRAS QUE A LAS MUJERES, LOS OBJETOS CON APLIQUES DE ESTA PIEDRA LAS HACEN VER Y SENTIR COMO VERDADERAS REINAS. 148

El diseĂąador Jimmy Choo ha llevado a los diamantes de modo acertado a una lĂnea de zapatillas bautizada Diamond y Rolex los hizo parte de una colecciĂłn de relojes de primer nivel con piedras preciosas y diamantes engarzados.

Valery

Resplandores que trascienden La fascinación por los diamantes genera desde inversiones millonarias hasta acciones rimbombantes que consiguen notoriedad a escala universal. Las redes sociales, por ejemplo, han permitido conocer la historia de un hombre que, al momento de proponerle matrimonio a su amada, desplegó seis delicados anillos frente a ella para darle múltiples opciones de elección. El romántico y costoso despliegue tuvo final feliz y la futura esposa seleccionó para su mano un exclusivo diseño de diamante con apariencia de pera. Por esa misma vía llamó la atención Emirates Airlines al difundir entre sus seguidores la imagen de una aeronave cubierta de brillos preciosos que muchos creyeron auténtica. La fotografía fue tomada por Sara Shakeel, una artista pakistaní que, mientras aguardaba un vuelo con destino a Milán, editó el material para simular un excéntrico avión repleto de diamantes y cristales, logrando un resultado muy realista y digno de admiración. Tiempo atrás, por otra parte, la casa de subastas Christie’s vendió en Ginebra un diamante rosa único de 18,96 quilates que, según se cree, se descubrió en Sudáfrica y se talló en torno al año 1920. Un joyero de Estados Unidos desembolsó aproximadamente cincuenta millones de dólares para quedarse con esta espectacular piedra

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El lanzamiento oficial de la ortodoncia invisible cristal smile, se realizó en Puerto Norte, donde se encuentran los consultorios odontológicos del Dr. Lombardi y la oficina de Cristal Smile. Un cocktail de bienvenida agasajó a pacientes, amigos y referentes de la comunicación. Más de 580 personas asistieron al mega evento, con 3 DJ entre ellos Carla Miskov, DJ Internacional y shows a cargo del grupo Black, donde Mariana Mignaco nos cautivó con su voz y alegría. Texto: Editorial / Fotos: Federico Cabello

CRISTAL SMILE, ORTODONCIA INVISIBLE 152

DR. MAXIMILIANO

LOMBARDI

SóLO LíDERES

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l cocktail donde se presentó oficialmente la

ortodoncia invisible CRISTAL SMILE, estu-

vo planificado con empresas que colaboran

permanentemente con el Dr. Lombardi, como Oral B, Revista “Solo Líderes”, Dis Den y Lucic Ambientaciones. Desde la entrada con alfombra roja y la extraordinaria decoración de Lucic e iluminación de Dale Play, ya se vislumbraba la gran noche. Además un escenario con pantalla gigante Led y buena música, acompañaron a todos los invitados a disfrutar de una comida exquisita, refrescantes tragos y de un baile que se prolongó hasta altas horas de la noche. Hubo además productos de Oral B y ejemplares de revistas “Solo Líderes”, que se obsequiaron a los presentes. “El sistema de Ortodoncia Invisible hace más de veinte años que existe en el mercado con resultados sorprendentes y gran aceptación; cada vez más usuarios la exigen ya que no altera la vida cotidiana y permite higienizarse normalmente”. Así nos especifica el Dr. Lombardi quien creó su propia marca de alineadores, donde él mismo configura y setea todos los tratamientos, muchos de los cuales son justamente diseñados a famosos que la utilizan para desarrollar con una mejor estética su profesión y con resultados excelentes.

154

“El futuro de la ortodoncia digital llegó a Rosario”, continúa, “estos tratamientos antiguamente se mandaban a Estados Unidos, luego vinieron empresas de Buenos Aires y Córdoba. Ahora ya instalada en Rosario promete alinear la sonrisa de los rosarinos de manera totalmente invisible, se realiza íntegramente con computadoras y escaners de última generación, que copia en 3D la boca del paciente, luego mediante softwares muy complejos, se realizan las secuencias de los movimientos dentarios, perfectamente controlados, donde luego una impresora 3D realiza los modelos para los alineadores. Todo esto permite ordenar los dientes mediante esta ortodoncia que es muy cómoda e

156

imperceptible “sin brackets” de ningún tipo”. “Permanentemente viajando y buscando lo último en tecnología, creo que esto no termina aquí y estoy sintiendo la plena convicción que lo mejor está por venir, porque la odontología en los últimos diez años dio un vuelco espectacular digitalizándose en la mayoría de sus tratamientos. La ortodoncia invisible es ideal para resolver casos simples de leves apiñamientos”. “Al poder fabricarla yo mismo, comencé a sumarle complejidad con muy buenos resultados y sin brackets. Actualmente y en tratamiento con ortodoncia invisible, tenemos pacientes con faltantes de algunas piezas, pero a su vez, reponiendo el diente carente”.

esto adelante. Es más fácil de lo que uno cree. Solo

”Siempre quise poder dirigir un centro de orto-

hace falta poder de decisión política para lograrlo y

doncia e implantes pero para gente de escasos recur-

ser, de este modo, un ejemplo de ciudad para el

sos. Creo que la salud bucal es un derecho que debe-

resto del mundo”

mos tener todos, y disfrutar de los dientes bien alineados y volver a tener todas las piezas dentarias, es

Contacto:

un derecho igualitario y no solo de aquellos que

Maximiliano Lombardi

pueden abonarla. Sueño también con que algún

Luis Cándido Carballo 183 - Rosario

político me llame y me diga cómo podemos llevar

Tel: 0341 - 6798451

SóLO LíDERES

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SóLO LíDERES

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Texto: Prensa Tren del Fin del Mundo Fotos: Andrés Bonetti, Matías Rebak, Nicolás Lobato, Andrés Camacho, Luz Baigorri, Gustavo Buyán y gentileza Tren del Fin del Mundo

........................................... El Tren del Fin del Mundo lo invita a revivir los últimos siete km. del recorrido que realizaba el antiguo tren de los presos, el cual partía desde la cárcel de Ushuaia, ubicada en el centro de la ciudad, hacia la ladera del Monte Susana con el objeto de conseguir materiales como maderas y piedras, para la construcción del presidio.

...........................................

EL TREN DEL FIN DEL MUNDO El antiguo tren de los presos

Mundo, las Estación Fin del se aprecian locomotoras que son Camila y Porta

Límite con el Parqu e Nacional Tierra de l Fueg

bordo del legendario tren usted podrá escuchar la historia de los presos que a diario venían a cortar madera hasta esta

zona y deleitarse con magníficos paisajes, compuestos por el zigzagueante Río Pipo, la cascada La Macarena, el cementerio de árboles y el majestuoso bosque de lengas.

Estación del Fin del Mundo De esta manera, desde la Estación del fin del Mundo, se accede a una parte inaccesible del Parque Nacional Tierra del Fuego, donde usted podrá disfrutar de esta experiencia a bordo de un ferrocarril de época con sus locomotoras a vapor y elegantes coches que cuentan con amplios ventanales a fin de poder disfrutar de la belleza del paisaje fueguino.

Puente Quemado El tren atraviesa el Cañadón del Toro ena Estación La Macar

Camino a estaciรณn La Macarena

y cruza el Río Pipo sobre el denominado Puente Quemado, donde se encuentran los restos de madera del puente viejo bajo las nuevas vías, teniendo acceso el mismo a la primera parada, La Estación La Macarena.

Estación Cascada La Macarena Es un lugar de interés histórico donde solía detenerse el tren de los presos para proveer de agua a los tanques de la locomotora a vapor. En esta parada es posible ascender hasta un mirador que ofrece una inigualable vista del Valle del Río Pipo y desde el cual es posible observar la naciente de la cascada La Macarena en la Cadena Montañosa Del Martial, además de encontrar a nuestros presos quienes les ofrecerán su servicio fotográfico y una proveeduría, que cuenta con souvenirs y recuerdos de nuestro ferrocarril. Luego de unos minutos, el silbato de los guardas llamará a todos para que tranquilamente regresen al tren y el mismo reinicie su marcha en dirección hacia el Parque Nacional Tierra del Fuego.

Locomotora Zubieta

Límite Parque Nacional Tierra del Fuego

Fecha de Construcción: 2006, Port Shepstone, Sudáfrica.

Una vez a bordo del tren nuevamente, se continúa el viaje hacia la Estación del Parque Nacional, contem-

Fue la última locomotora incorporada al Tren del Fin del

plando el magnífico paisaje ofrecido por montañas y

Mundo, puesta en marcha a partir de octubre del 2006,

valles en las cercanías del límite con el mismo. Durante

nombrada en homenaje al ingeniero naval bonaerense

todo el paseo, usted estará acompañado de nuestros guías a quienes les podrá consultar todo lo relacionado

Héctor J. Rodríguez Zubieta, destacado constructor naval

con la historia del original Tren de los presos y sobre las

y pionero del turismo en Tierra del Fuego.

diferentes características geográficas, de flora y fauna

de árboles Cruzando el Cementerio

Locomotora Camila Fecha de Construcción: 1995 , Winson Engineering. Daventry, Inglaterra. Su nombre hace honor a la hija del dueño original del tren Antonio Enrique Diaz . Es una clásica locomotora de tracción a vapor con chasis rígido y tanques laterales de agua, construida por la firma Winson Engineering del Reino Unido. Con un peso aproximado de 7,5 toneladas y 80 HP de potencia es una Túnel de Lengas, llegand o a la estación Parque Nac ional

de las locomotoras que brinda su servicio en forma diaria. 166

que se pueden apreciar durante el recorrido.

Cementerio de Árboles Bordeando el Río Pipo, encontramos huellas de la rutina diaria de los presos tras casi medio siglo de talar bosques para abastecer a la ciudad de leña y un turbal, que es el suelo característico de Tierra del Fuego compuesto de material orgánico y mineral compactado.

Estación Parque Nacional Llegando a la Estación del Parque Nacional, nuestra última parada, el Estación Fin del Mundo

turista podrá optar entre regresar a la Estación Fin del Mundo o continuar su visita dentro del Parque Nacional Tierra del Fuego

las agencias de la ciudad de Ushuaia, una vez finalizado

caminando, pudiendo tomar los próximos trenes de

el recorrido del tren, usted continuará su visita con su

regreso a la estación principal. También en caso de

respectivo guía y transporte, por el Parque Nacional

haber contratado una de las excursiones ofrecidas por

Tierra del Fuego.

SóLO LíDERES

167

Locomotora Porta Fecha De Construcción: 1994 Talleres Carupá, San Fernando, Provincia de Buenos Aires. Históricamente es una máquina muy especial para nuestro ferrocarril por haber sido la primera vaporera en brindar servicios en este ramal y también porque fue fabricada íntegramente en nuestro país, entre febrero y noviembre de 1994. Su nombre original fue Nora, en honor a la esposa del propietario original, pero en el año 2007 se decidió realizar una serie de modificaciones técnicas y fue re bautizada en homenaje al ingeniero argentino Livio Dante Porta, especialista en locomotoras a vapor, mundialmente reconocido.

168

Comodidades para discapacitados

el nombre de Domingo Faustino Sarmiento, un

Tanto la Estación del Fin del Mundo como la

emblema dentro de la educación de nuestro país y que

Estación Parque Nacional, cuentan con rampas de

participó activamente en el crecimiento y desarrollo de

acceso para personas con capacidades limitadas.

ciudades patagónicas.

Cinco coches de nuestro ferrocarril cuentan con

Se pueden visitar los talleres de mantenimiento

amplias puertas que permiten el ingreso de sillas de

bajo previo pedido, en tanto las condiciones operativas

ruedas y plataformas construidas especialmente para

y de seguridad lo permitan.

un fácil acceso desde los andenes al tren.

Ecología

Actualmente Tranex Turismo S.A. está construyendo en sus propios talleres la primera loco-

Previo al inicio de las tareas realizadas por

motora a vapor en la provincia de Tierra del Fuego.

nuestra empresa en el predio, se presentaron estudios

La misma está en un estado de avance cercano al

de Impacto Ambiental a fin de determinar la conve-

40 % de su totalidad y se espera que pueda estar

niencia de las obras en un medio sumamente protegi-

funcionando para el año 2024 al conmemorase los

do como lo es el "Parque Nacional Tierra del Fuego"

treinta años de funcionamiento del Ferrocarril. Por varias razones, se ha decidido que la misma tenga

Contacto Tranex Turismo S.A. Ruta 3 Km. 3065, Ushuaia (CP: 9410) Tierra del Fuego, República Argentina Tel.: (+54 2901) 431 600 info@trendelfindelmundo.com.ar www.trendelfindelmundo.com.ar Facebook: @eltrendelfindelmundo.com.ar Instagram: eltrendelfindelmundo

Llegando a la estación Parque Nacional 170

Suele ser mencionado como el padre del arte moderno. Sin embargo, su vida transcurrió lejos de los aplausos y de la fama. No fue aceptado en la École des Beaux-Arts, los críticos solían darle la espalda y sus obras pasaban desapercibidas para el gran público. El panorama comenzó a cambiar en sus últimos años, cuando realizó su primera exposición individual en una galería parisina. Desde ese momento, su trabajo consiguió otra valoración. Hoy Paul Cézanne es reconocido como uno de los pintores más influyentes del siglo XIX y como un precursor del cubismo. Texto: Gustavo Galisio Fotos: Archivo editorial

LA FUERZA DEL ARTE

SóLO LíDERES

173

El francés Paul Cézanne nació el 19 de enero de 1839 en Aix-en-Provence. Aunque siempre estuvo interesado en las cuestiones artísticas, tomó la decisión de formarse en Derecho. De todos modos luego optó por instalarse en París para seguir sus sueños de lienzos y pinceles. Al principio asistió a la Académie du Suisse a modo de preparación para ingresar a la École des Beaux-Arts, pero su postulación para esta entidad fue rechazada. Cézanne siguió adelante, realizando copias en el legendario museo del Louvre y pintando al aire libre con su amigo Camille Pissarro. Las primeras muestras organizadas por los impresionistas lo tuvieron como expositor, aunque los comentarios negativos que recibió lo llevaron a distanciarse del grupo y de los circuitos más frecuentados. A partir de entonces, Cézanne eligió forjar su camino de modo individual, a su manera.

Cuentan los historiadores que el Salón de París no aceptó ninguna de las obras que Paul Cézanne presentó entre 1864 y 1869. Ese mismo año el artista conoció a Marie-Hortense Fiquet, quien se convertiría en su musa, compañera sentimental y madre de su hijo. La pareja se instaló en L’Estaque en 1870 para evitar que Paul sea forzado a alistarse en el marco de la guerra franco-prusiana. Aunque al finalizar el conflicto bélico ambos volvieron a París, durante muchos años vivieron entre la capital francesa y diversas zonas del sur francés. Mientras tanto Cézanne continuó dando rienda suelta a su creatividad pictórica y de a poco se alejó del impresionismo, forjando su propio estilo. De acuerdo a los especialistas, los trazos geométricos y el uso de zonas de color planas son las características principales de su obra, aclamada en la actualidad pero relegada en el siglo XIX.

Hay quienes califican a Paul Cézanne como ermitaño. El hecho de no ser reconocido por sus pares y por los críticos lo llevó a recluirse y a dedicar casi todo su tiempo a experimentar con los colores y las formas. Pasó por una etapa oscura donde le otorgó preponderancia al tono negro, pintó paisajes impresionistas y sentó las bases de lo que sería el cubismo. Su estilo particular no siempre fue aceptado y por eso tuvo algunas dificultades para mantenerse a nivel económico. Su padre le brindó asistencia financiera en diferentes pasajes de su vida, aunque esa ayuda no fue constante. El alivio material llegó en 1886, cuando su progenitor falleció y accedió a su herencia. A partir de 1895, con su primera exposición individual, sus cuadros fueron incrementando su valor en sintonía con el crecimiento del reconocimiento hacia su figura.

La amistad entre Paul Cézanne y Émile Zola fue llevada al cine por Daniele Thompson en 2016. El filme, titulado “Cézanne y yo”, tiene a Guillaume Gallienne como el pintor y a Guillaume Canet en la piel del escritor. La propuesta muestra cómo congeniaron estos dos individuos que se conocieron con realidades muy diferentes: mientras que Cézanne provenía de una familia con buen pasar económico, Zola quedó huérfano a temprana edad y tuvo que atravesar múltiples penurias. Paul, sin embargo, renegó de los beneficios sociales para concentrarse exclusivamente en sus cuadros, mientras que Émile se acercó a la burguesía que antes lo molestaba para crecer en el terreno de la literatura. Cuando Cézanne se sintió ofendido por el retrato que, desde la ficción, Zola hizo de él en “La obra”, la relación llegó a su fin, tal como muestra Thompson en su película. 176

Retrato de Cézanne realizado por Renoir

178

Paul Cézanne mantuvo una entrañable amistad con uno de los máximos exponentes de la literatura francesa del siglo XIX: Émile Zola, a quien conoció durante su infancia en Aix-enProvence. Fueron compañeros de escuela y nada hacía suponer que, en algún momento, el vínculo entre ambos pudiera romperse. Pero los destinos de los hombres no están escritos y fue una novela de Zola el desencadenante de la pelea. En “La obra”, el literato narró las vivencias de un personaje que bautizó como Claude Lantier, un pintor fracasado. Cézanne, al leer el libro, encontró demasiados puntos en común entre este artista de ficción y su propia vida, algo que lo disgustó. Paul se sintió traicionado y decidió no ver más a su ex amigo. Apenas le agradeció por carta el envío del libro en cuestión y, más adelante, volvió a escribirle al recibir otra de sus obras literarias.

SóLO LíDERES

179

Cuando falleció, Paul Cézanne estaba gozando de un reconocimiento que se le había negado durante la mayor parte de su existencia. Ese redescubrimiento nunca se detuvo: en los años siguientes, artistas de la talla de Pablo Picasso y Henri Matisse admitieron su enorme influencia en el mundo del arte. Actualmente, a más de un siglo de su muerte, es posible admirar cuadros de Cézanne en el Museo de Orsay en París, el Museo de Arte de San Pablo, el Museo Metropolitano de Arte de Nueva York, el Museo Soumaya de México y la Galería Nacional de Australia, entre otros establecimientos culturales del mundo entero. Incluso se puede apreciar su talento en nuestro Museo Nacional de Bellas Artes, en Buenos Aires, que exhibe un dibujo de su autoría gracias a una donación realizada por Mercedes Santamarina en 1970.

El final terrenal de Paul Cézanne empezó a escribirse el 15 de octubre de 1906. Aquel día, mientras se encontraba en el campo, se desató una feroz tormenta. El artista decidió permanecer bajo el agua y recién dos horas más tarde se propuso regresar a su hogar. No lo logró, al menos por sus propios medios: se desvaneció a mitad de camino y fue encontrado por una persona que pasaba por el lugar, quien lo trasladó hasta su casa. Aunque se recuperó, Cézanne volvió a desmayarse al día siguiente y esta vez ya no logró abandonar su cama. El 22 de octubre, finalmente, una neumonía le ganó la pulseada y su corazón dejó de latir

182

GASTRONOMÍA 2

La gastronomía de Alagoas es una fiesta de sabores, aromas y colores. Por su ubicación geográfica, los pescados y mariscos frescos constituyen la base de los platos más representativos, esos que ningún viajero puede dejar de degustar en su visita a la región. Restaurantes como Divina Gula, Maria Antonieta, Bodega do Sertão, Lopana y SuR, resultan perfectos para descubrir la sazón alagoana y ofrecerle experiencias inolvidables al paladar.

Texto: Editorial Fotos: Alejandro Gabriel, Rui Nagae, Chico Brandao, Luis Eduardo Vaz, Vanesa Mota, Rogerio Maranhao, Arnaldo Medeiros, Michel Ríos, Luciano Cruz, Tend Criativa, Joao Schwartz, Hibiscus Beach Club, gentilezas restaurantes Divina Gula, Maria Antonieta, Bodega do Sertão, Lopana, SuR, Dunas de Marapé y hoteles Ritz Lagoa da Anta, Pousada Rangai, Ponta Verde Praia do Francés, Kenoa Resort, Jatiuca Hotel & Resort y archivo editorial 184

EN ALAGOAS

MANJARES DE TIERRA Y MAR

SóLO LíDERES

185

a playa es un motivo suficiente para armar

las valijas y viajar a Alagoas, en el nordeste

de Brasil. El sol casi siempre presente, las

temperaturas agradables durante todo el año, el mar cálido y una naturaleza deslumbrante aseguran el disfrute. Sin embargo, este estado de espíritu tropical ofrece mucho más. Gracias a las materias primas de excelente calidad y al talento de los cocineros afincados en la zona, el almuerzo y la cena, se convierten en esos grandes momentos de cada jornada. En nuestra reciente visita a esta franja de Brasil, tuvimos la oportunidad de conocer varios de los principales restaurantes de Alagoas y de sorprendernos con los servicios gastronómicos de distintos hoteles y paradores turísticos. Carnes, pescados, mariscos, crustáceos y las más variadas frutas se conjugan en los menúes y abren la puerta a un nuevo universo donde los cinco sentidos son los protagonistas.

Para todos los gustos Durante nuestro viaje pudimos acceder a la propuesta de Divina Gula, uno de los estableci8

186

mientos tradicionales de Maceió. Más de treinta

tiempo no solo por su gastronomía sino también

años de historia lo sitúan como un lugar de referen-

por su reconocida carta de vinos. Divina Gula

cia, que tiene al chef André Generoso, oriundo de

cuenta con su propia huerta donde cultiva albaha-

Minas Gerais, a la cabeza de su cocina. La novedosa

ca, orégano, tomillo, salvia y otras especias que le

combinación de recetas mineiras con ingredientes

dan un toque especial a cada plato. El chef André

alagoanos, reflejada en más de un centenar de pla-

Generoso, formado como ingeniero forestal y acom-

tos, dieron como resultado un lugar muy agradable

pañado en su labor por su hijo Vitor, también for-

y contemporáneo, con una cocina abierta y llena de

mado como chef en Francia, desarrolla los cultivos según la técnica del mandala: en formato circular y

CARNES, PESCADOS, MARISCOS, CRUSTÁ-CEOS Y

concebida especialmente para regiones áridas. De

LAS MÁS VARIADAS FRUTAS SE CONJUGAN EN

esta manera, sus conocimientos lo ayudaron a desarrollar recetas, que además de sabrosas, aprecian el uso

LOS MENÚES Y ABREN LA PUERTA A UN NUEVO

consciente del agua, economizan espacio y minimi-

UNIVERSO DONDE LOS CINCO SENTIDOS SON

zan el uso de fertilizantes, que siempre son orgáni-

LOS PROTAGONISTAS.

cos. El caldito de frijoles, los bolinhos de camarones y el filet con costra de castañas están entre las alter-

aromas de Minas y Alagoas, muy valorada por turis-

nativas más demandadas de su carta. La cocina italiana clásica con detalles contem-

tas y vecinos. Premiado en numerosas ocasiones, desde 1990,

poráneos es el pilar de Maria Antonieta, otro de los

el restaurante forma parte del seleccionado grupo

restaurantes que nos recibió en Maceió. Breno Gama,

de las casas incluidas en la Guía Quatro Rodas,

su chef, viaja con frecuencia a la tierra de Giorgio

entre otras distinciones obtenidas a lo largo del

Armani, Federico Fellini y Sophia Loren para seguir ins-

188

truyéndose sobre técnicas ancestrales y aprendiendo nuevos secretos culinarios de los maestros de Italia. Además de haber sido elegido por la revista «Veja Maceió Comer & Beber» como el mejor restaurante italiano de la ciudad, su lista de vinos, que cuenta con más de 350 etiquetas de diferentes países, también fue elegida por la revista «Prazeres da Mesa» en los últimos cinco años como uno de los 20 mejores de Brasil. La lasaña, los tortellinis, los ravioles y los espaguetis son algunas de las pastas que Gama y su equipo preparan a la perfección. Los ravioli de alcauciles y el cordero con risotto alla parmigiano, están entre los recomendados de su catálogo. Siguiendo nuestro recorrido gastronómico llegamos a Bodega do Sertão, que abrió sus puertas en 2005. Sus propietarios quisieron llevar el sertão o sertón, una región semiárida del nordeste brasileño, a orillas del mar. Lo lograron gracias a su cuidada decoración de estilo rústico con artesanías y, por supuesto, a una carta muy destacada que incluye rubacão, carne de sol con crema, el cordero, pollo guisado y otras preparaciones. Con la visión de convertirse en el mejor ejemplo de un restaurante regional y la misión de atraer a turistas y alagoanos generando una 11

verdadera experiencia rescatando sensaciones, recuer-

SóLO LíDERES

189

dos y sueños, hoy es un patrimonio cultural de Maceió porque lleva la historia y la tradición tanto en su gastronomía como en su arquitectura. La tetera gigante es lo primero que llama la atención del diseño de Bodega do Sertão. Ya en el interior, todo está dado para que el comensal viva instantes mágicos tanto en el almuerzo como en la cena.

Sabores con vista al mar El verano de Maceió tiene su apertura y su cierre 13

en Lopana, un restaurante y bar de playa que apostó por un nuevo concepto: lujo y sofisticación con aire costero. En nuestro paso por este sorprendente espacio pudimos comprobar la amplitud de su menú, donde predominan los platos con camarones pero también abundan las opciones de pescados y pollo. Las mini bruschettas de beiju, a base de mandioca, el camarón crocante, el tartar de salmón y el caldo de sururu emergen como alternativas muy tentadoras. Antes o después de comer, Lopana ofrece la posibilidad de pasear en un catamarán con capacidad para setenta pasajeros.

La embarcación se dirige a las espectaculares

piscinas naturales que se forman cuando baja la marea. Además es posible alquilarla para eventos especiales y festejar despedidas de soltero, aniversarios y otros acontecimientos a bordo. El mencionado sururu, un molusco que es patrimonio de Alagoas, fue la inspiración para la creación de SuR. Este restaurante dirigido por los chefs Felipe Lacet y Serginho Jucá abrió sus puertas en octubre de 2012 y se erigió como uno de los exponentes sibaritas de la zona de Jatiúca.

192

Tanto Lacet como Jucá se instruyeron en España antes de iniciar su emprendimiento en Maceió, que ya fue premiado en varias ocasiones siendo elegido en 2013 como restaurante revelación del año por Veja Comer & Beber Maceió, y en 2015, los Chefs fueron premiados a nivel nacional por la Guía Quatro Rodas además de estar entre los cincuenta mejores restaurantes del país. Sin perder la identidad regional, sus raíces e influencias, la cocina alagoana contemporánea define la fisonomía de este sitio que formó parte de nuestro sabroso itinerario.

Espacios gourmet en hoteles y posadas de primer nivel En nuestro viaje nos alojamos en el hotel Ritz

de entradas y postres, que se ofrece junto a una sugerencia del chef como plato principal.

Lagoa da Anta de Maceió y en la Pousada Rangai de

En Le Sururu vivimos momentos muy placen-

Maragogi. En ambos casos no solo contamos con

teros. Tanto por los productos empleados en su

múltiples comodidades y servicios para descansar y

cocina como por las técnicas utilizadas en las pre-

entretenernos, sino que también nos regocijamos

paraciones, el resultado nos pareció inmejorable. La

con las delicias de sus restaurantes.

manera de presentar las diferentes opciones gastro-

Le Sururu es el principal sector gastronómico

nómicas también juega un rol importante, gracias a

del Ritz Lagoa da Anta. En él se fusionan técnicas

la armonía de colores y formas, cada alternativa del

francesas con los ingredientes y sabores del nordes-

menú de Le Sururu se torna irresistible.

te brasileño. A la hora de la cena, los huéspedes y los

El Ritz Lagoa da Anta cuenta además con bares

visitantes tienen a su disposición un amplio buffet

que completan sus servicios de comida y bebida. El

SóLO LíDERES

193

Zumbi Lobby Bar es el espacio indicado para divertirse en un ambiente descontracturado y aprovechar los happy hours probando diferentes cócteles. Por otra parte, pudimos relajarnos en el Solarium Deck Bar y combatir las altas temperaturas con tragos y jugos refrescantes sin necesidad de abandonar la piscina. Es importante mencionar que la cadena Ritz también cuenta con el Ritz Suites en Maceió. Allí, el restaurante Café da Maré y el Bar ao Mar satisfacen los requerimientos de los turistas. La Pousada Rangai, nombre inspirado en una isla en Tailandia, en tanto, apuesta por la cocina internacional. Hay en su menú recetas regionales, aunque lo distintivo son los platos tailandeses, a tono con el estilo de este establecimiento hotelero. La amplia carta de vinos, por otra parte, hace que siempre sea posible encontrar el producto adecuado para un maridaje perfecto. Durante nuestra estadía además almorzamos y cenamos en otros hoteles de Alagoas. Entre ellos, el restaurante Fateixa del hotel Ponta Verde - Praia do Francês. El nombre “fateixa” constituye un 21

194

homenaje a los pescadores de Marechal Deodoro,

reconocido a nivel nacional e internacional gracias

ya que alude a una especie de ancla artesanal que se

a su enfoque innovador generando originales crea-

usa en las jangadas y en las canoas de pescadores.

ciones culinarias que movilizan todos los sentidos:

El homenaje se extiende a toda la ambienta-

vista, olfato y gusto. Este lugar, tan maravilloso

ción del hotel que tiene como característica de esti-

como privado y autodefinido como un paraíso eco-

lo, la búsqueda de elementos de identidad que aso-

chic, resulta ideal para el desarrollo de su visión.

cia la decoración a las creencias, esencia y pasión de los deodorenses.

Los juegos de texturas y los sabores originales resultan la mejor presentación de Vení, uno de los res-

El clima de playa, la brisa del mar, la variedad

taurantes de Jatiúca Hotel & Resort, el único ubicado

de pescados y la rica cultura de Alagoas fueron las

sobre la arena del paseo marítimo de Maceió, y que dis-

principales referencias y puntos de partida para la

pone de 62.000 metros cuadrados de una impactante

creación del menú que mezcla lo mejor de la cultura

naturaleza. Allí degustamos increíbles cortes de carne

alagoana con un toque autentico de creatividad.

inspirados en las mejores parrillas argentinas.

En Kaamo, del Kenoa Resort, los ingredientes

En Maragogi, el chef Rogerio Costa, pernam-

locales son la columna vertebral del destacado

bucano de Recife, nos maravilló con sus preparacio-

menú. César Santos, el jefe de cocina, es un chef

nes en el restó de la Pousada Camurim Grande,

196

que nació como vivienda y luego creció y evolucionó para convertirse en una hermosa posada instalada en un paradisíaco marco natural. Su estilo contemporáneo le permite usar productos de su tierra con técnicas de diversas tradiciones culinarias. Italia, Francia y el nordeste de Brasil se funden en apetitosas elaboraciones que hacen que el espíritu gastronómico del lugar sea simple, creativo y directo. La gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear feli-

cidad, y así es como quieren que su restaurante sea 28

reconocido persiguiendo como objetivo que los huéspedes vivan momentos inolvidables.

Paseos de ensueño y muy deliciosos… En Alagoas, cada excursión supone una nueva posibilidad de asombrarse con la gastronomía regional. A 20 kilómetros de Maceió, en Ipioca, Hibiscus Beach Club ofrece todo lo necesario para pasar un día de playa a puro glamour y diversión, desde gazebos y reposeras hasta piscinas infantiles, lounges y música en vivo. En este verdadero paraíso, donde gozamos de una atención personalizada, es

imperdible la carne de sol con arroz blanco y puré de mandioca. Por otra parte, en el municipio de Jequiá da Praia a sesenta minutos de Maceió, el complejo ecológico Dunas de Marapé resguarda la biodiversidad local. En esta zona, el mar se encuentra con la laguna de Jequiá y el manglar de los alrededores se convierte en el hogar de una gran cantidad de especies de peces, crustáceos y moluscos, propiciando una cocina considerada entre las más ricas y sabrosas de la región. Vehículos todoterreno permiten llegar a lo alto de los acantilados y tener una vista panorámica incomparable. Para recargar fuerzas, Dunas de Marapé dispone de un restaurante en la playa y otro principal con sistema de autoservicio con platos regionales basados en pescados, mariscos y camarones y una gran variedad de postres con frutas locales como cajú, piña y plátano, entre otras. En nuestras visitas a Gunga, São Miguel dos Milagres y Praia do Toque, adonde llegamos gracias al acompañamiento y el traslado de Luck Receptivo, también nos deleitamos con servicios gastronómicos de primer nivel que complementaron la experiencia de la mejor manera.

Fotos: 1: Restaurante Veni, Hotel Jatiuca 2: Restaurante Divina Gula 3: Delicias de la Posada Camurin Grande 4: Restaurante SuR, pulpo con arroz, langostinos, alioli y emulsión de calabaza 5: Bodega do Sertão 6: Hotel Ponta Verde 7: Restaurante Divina Gula 8: Chef de Divina Gula 9: Restaurante Divina Gula 10: Restaurante María Antonieta 11: Breno Gama, Chef de María Antonieta 12: Bodega do Sertão 13: Mesa de café, Bodega do Sertão 14: Bodega do Sertão 15: Camarón con puré de plátano, restaurante Lopana 16: Restaurante Lopana 17: Camarón de Parma, restaurante Lopana 18: Chefs del restaurante SuR 19: Restaurante SuR, queso coalho tratado como carpaccio 20, 21 y 22: Hotel Ritz Lagoa da Anta 23 y 24: Sabrosos platos de la Posada Rangai 25 y 26: Restaurante de la Posada Rangai 27 y 28: Restaurante Veni, Hotel Jatiuca 29: Restaurante de la Posada Camurím Grande 30: Chef Rogerio Costa, Camurím Grande 31 y 32: Dunas de Marapé 33 y 34: Hibiscus Beach Club 35: Coctelería en Hibiscus Beach Club 36, 37 y 38: Creaciones de Rogerio Maranhao, Restaurante Kaamo, Kenoa Resort 39: Restaurante Kaamo, Kenoa Resort

200

y de Pousada Rangai, www.rangaipousada.com en Maragogi. Otros hoteles que nos brindaron servicios de almuerzo y/o cena fueron: • Ponta Verde Praia do Francês, www.praiadofrances.hotelpontaverde.com.br, • Kenoa Resort, www.kenoaresort.com, • Jatiuca, www.hoteljatiuca.com.br • Pousada Camurim Grande, www.camurimgrande.com.br. Además nos sorprendimos con la buena comida en Hibiscus Beach Club, 36

www.hibiscusbeachclub.com.br y en el resto de los lugares que visitamos a través de las extraordinarias excursiones de Luck Receptivo, www.luckreceptivo.com.br. Para conocer en detalle los menúes y las alternativas de cada uno de estos espacios, los invitamos a visitar sus correspondientes sitios web. En ellos encontrarán información de utilidad para organizar su viaje maravilloso hacia Alagoas

UNA CARTA IRRESISTIBLE Con sus mariscos y frutas, Alagoas ofrece tentaciones a cada paso. Durante nuestro viaje pudimos disfrutar los platos de restaurantes como Divina Gula, www.divinagula.com.br, María Antonieta, www.mariaantonieta-al.com.br, Bodega do Sertão www.bodegadosertao.com.br, Lopana, www.lopana.com.br y SuR, www.facebook.com/surartegastronomica, opciones de excelencia en Maceió. También saboreamos las creaciones gastronómicas del hotel Ritz Lagoa da Anta, www.ritzlagoadaanta.com.br en la capital alagoana SóLO LíDERES

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