Villa Pehuenia Moquehue

Una fusión de sabores

y colores que despiertan tus sentidos

Villa Pehuenia Moquehue es la capital de la gastronomía neuquina, y en el otoño se celebra el amor por la cocina y la belleza del paisaje otoñal.

En otoño, Villa Pehuenia y Moquehue se pintan de rojo, naranja, amarillo y verde, y entre esos tonos mágicos que el paisaje regala, propone un sin fin de experiencias para que vivas en familia o con amigos El bosque nativo es la fuente de la belleza otoñal en esta pequeña aldea de montaña, y también provee de alimentos únicos que enriquecen cada menú o producto artesanal

El piñón, fr uto de la Araucaria Araucana o “Pehuén” cae naturalmente en la estación de otoño. Su recolección está reglamentada para garantizar la cantidad que las Comunidades Mapuches que habitan este territorio del “Pehuén”, lo hagan parte de sus tradicionales comidas. También, para que los productos a base de piñón como los alfajores elaborados con harina de piñón, las bebidas y muchos productos más, estén al alcance de los visitantes que Villa Pehuenia Moquehue recibe en otoño

De este fruto milenario, nacen las más exquisitas recetas, que combinan además productos regionales, frutos y frutas del valle, que se pueden encontrar en restaurantes, rotiserías, casas de té, heladerías y chocolaterías artesanales También en cervecerías y otras bebidas elaboradas artesanalmente en la zona

La gastronomía es uno de los motivos principales que los visitantes tienen en cuenta al momento de elegir visitar Villa Pehuenia Moquehue, es que además de la originalidad de las preparaciones, cada encuentro con la comida es único, por la calidez de la atención y los encantadores establecimientos que te esperan para que disfrutes del buen comer y beber

En abril, la gran paella gigante llega para anticipar lo que será el otoño en este rincón cordillerano. Más de mil porciones de paella con gónicos se preparan en un am familiar y en un entorno natu bellísimo. Al aire libre, al fuego con una paella constr uida especialmente para obtener riquísimas porciones, Villa Pehuenia Moquehue prepara la Semana Santa con especia atención en lo que comemos. que, para esta localidad neuq comer r ico es la clave para c sus visit antes El refrán panza llena, corazón contento se vuelve realidad Los aromas y los colores se entremezclan en una ceremonia alrededor de la comida y las bebidas elaboradas especialmente en est a aldea de mont aña

Experiencias en la naturaleza otoñal

Además del tour gastronómico que Villa Pehuenia Moquehue propone, las actividades en la naturaleza le aportan al viaje experiencias encantadoras para disfrutar del día Pesca con mosca, cabalgatas, navegación en barco por los lagos Aluminé y Moquehue, mountain bike, rafting, buceo, trekking, kayak, fotografía, obser vación de aves, todo listo para que elijas tu aventura en la naturaleza. Es que esa es la razón, de que tantas personas pasen sus días de vacaciones o su tiempo libre en Villa Pehuenia Moquehue, su naturaleza Ríos, lagos, bosque nativo, lagunas, montañas y cerros, islas, península, playas infinitas, son el escenario de tu próximo viaje.

Los paseos de artesanías y productos en Villa Pehuenia y en Moquehue conforman un recorrido imperdible, porque encontras piezas únicas, creadas por manos nobles de hombres y mujeres que trabajan los materiales que el entorno les brinda generosamente, para convertir un poco de lana, un trozo de madera, o un fruto, en un recuerdo de un viaje mágico

La frutilla del postre

En mayo, la gastronomía y los colores del otoño se celebran a lo grande. Llega el clásico Festival del Chef Patagónico, y en este 2023, llega recargado, sí, ahora es Festival Nacional Un evento de alimentos y bebidas que combina todo lo que ya te contamos: paisaje, artesanías, comidas, bebidas, actividades turísticas y la calidez de la gente que vive en este rincón neuquino.

Durante los días en que se realiza el Festival Nacional del Chef, el destino convoca a chefs de todas las provincias que integ ran la Pat agonia, de la Argentina y Chile, para realizar el evento más importante de esa región, donde los sabores y los aromas son los protagonistas de este evento culinario.

Todos los que viven en Villa Pehuenia Moquehue se visten con sus mejores galas y sus más exclusivos productos para pensar, armar y disfrutar de este maravilloso evento Los visitantes y la comunidad tienen la posibilidad de deleitar el paladar con puestos de comida y bebidas artesanales, locales y regionales, y vivir clases magistrales de cocina gourmet gratuitamente.

Desde hace 18 años, en el mes de mayo, se lleva adelante el Festival que desde sus inicios tuvo como objetivo poner en valor la gastronomía local y regional a través de la elaboración de platos y posterior degustación, y promocionar el destino durante el otoño, una de las estaciones más lindas de la cordillera.

Una propuest a con identidad es la gastronomía local que difunde los sabores ancestrales utilizando productos autóctonos como el piñón, que es el producto estrella, los hongos que crecen en nuestros bosques y los huevos de la gallina araucana que son verdes – azulados. Este evento gastronómico se ha transfor mado en un espacio de intercambio social, cultural y profesional El público disfr ut a de música en vivo, y cuent a con espacios para las infancias e inclusión. La entrada libre y gratuita da la posibilidad de participar de esta fiesta de los sabores durante 3 días.

El Festival tiene como madrina a Dolli Irigoyen, chef y buscadora de sabores y productos en cada rincón del país para la cocina regional argentina, y padrino al chef Christophe Krywonis, de renombre internacional. Una verdadera experiencia que despierta todos los sentidos, la vista del predio con los paisajes que lo rodean, los sabores y aromas de la cocina ancestral y gourmet, y el oído con las clases de cocina y espectáculos musica- les. Está organizado por la Municipalidad de Villa Pehuenia Moquehue con el apoyo y acompañamiento del Gobierno de la Provincia del Neuquén Comenzó siendo una propuest a de carácter local, que buscaba promover el tur ismo por fuera de las temporadas alt as, y se convir tió en el mayor evento gastronómico de la Pat agonia

Lo que podés encontrar en el Festival

Un patio de comidas, con fogones al aire libre y empanadas, chivitos, corderos, comidas a la olla; tortas fritas, comidas gourmet, en un espacio cerrado con un área de comedor para que pruebes truchas, carnes típicas, hongos, frutas, también frutos secos, todo preparado en diferentes cocciones con el toque creativo de cada chef En el patio de bebidas: podés saborear cervezas artesanales, gin artesanal, vinos, cafetería Patio de dulces: tortas patagónicas, postres, chocolates, infusiones. En el paseo artesanal de la Patagonia, más de veinticinco propuestas de productos: cuchillería, vajilla artesanal, tejidos, cuero, madera, prendas regionales, productos a base de piñón También clases magistrales de cocina, un auditorio con capacidad para cuatrocientas personas para disfrutar de más de doce clases de cocina a cargo de reconocidos chefs de diferentes provincias de nuestro país y del vecino país de Chile, clases magistrales de Dolli Irigoyen y Christophe Kriwonys, y disertaciones especializadas sobre gastronomía También un espacio exclusivo para estudiantes y profesionales de la gastronomía. En el exterior, lagunas, cerros, otoño y belleza No te lo podés perder Busca más información en www festivaldelchefpatagonico com

La bici

Si te gusta andar en bici, agendá este importante evento: “Pewen XCM”. Una competencia binacional que será entre el 21 y 23 de abril, donde los deportistas amantes de mountain bike y la naturaleza recorrerán los lagos y volcanes del paraíso cordillerano de Argentina y Chile

Info e inscripciones www.ticketsport.cl