Edición Nº 95. Lily Collins

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Imprenta

SOLOLÍDERES 95

EDICIONES DECOLECCIÓ

Los encantos de la naturaleza y el arte

Mundial, José A. Cortejarena 1862, C1281AAB (CABA)

Fotografía

Nacional: Nick Photoworld, Federico Fenoglio, Walter Trentín, Roberto Michel, Tatyana Andreyeva, Fabrizio Murúa, Mario Copetillo, Gonzalo Viramonte, Gastón Castagnet, Mauro Leone, Willy Donzelli, Guillermo Turín, Maxi Oviedo, Gustavo Abbate, Vicente Maidana, Leo Itojanovich, Federico Padín, María Eugenia Moreno, Betty Llanos, Andrés Preumayr, Fotopositiva, y gentilezas Pilares del Rosario, Iguazú Turismo Ente Municipal (ITUREM), Comuna de La Cumbrecita, Secretaría de Cultura y Educación de la Municipalidad de Rosario, Banco de Alimentos Rosario, Fexa, Hotel Sol Ipanema, Vila Da Santa, Los Cerros Boutique Hotel y archivo editorial.

Internacional: Getty Images y archivo editorial

Edición de Arte Fotográfico

Ingrid Escabués y Daniel Escabués

Retoque digital

Juan Carlos Alvarado

Colaboradores especiales en este número

Analía García, Verónica Gudiña, Fernando Cáceres, Jorge Massoud, Mauro Leone, Ingrid Escabués, Pilares del Rosario, Julián Pérez Porto, Iguazú Turismo Ente Municipal (Iturem) y Fexa.

Edición: Agosto - Septiembre 2023

Es una publicación propiedad de Kamala Bonifazi Rosario, Santa Fe, Argentina

Tel: (0054 341) 4810421

Registro de la propiedad Intelectual Nº RL 2023-96703511-APN-DNDA. Contenido y diseño registrados. Hecho el depósito que marca la ley 11.723. Copyright 2023 de Kamala Bonifazi. Todos los derechos reservados. “Sólo Líderes” es una marca registrada: Expte. Nº 2.173.675. La reproducción total o parcial del material fotográfico, periodístico y de investigación contenido en «Sólo Líderes», no está permitida. En relación a las notas de los colaboradores y a los avisos publicitarios, tanto en lo que se refiere a los mensajes insertos en ellos, como así también a las fotos utilizadas para sus diseños, son responsabilidad exclusiva de las empresas anunciantes. Los integrantes del staff trabajan en colaboración.

La naturaleza nos cautiva. Con la imagen de nuestras imponentes Cataratas, Iguazú se nos presenta como un destino sustentable; estratégicamente ubicado en un punto denominado la Triple Frontera, donde a través de dos ríos se enlazan Argentina, Brasil y Paraguay y rodeado por una inconmensurable naturaleza, todo está previsto para potenciar el disfrute pleno del turista. Lejos de nuestro país, Ipanema y Buzios, tesoros del Estado de Río de Janeiro, nos atrapan por su historia y vida natural, brindándonos un amplio abanico de encantos. Volviendo a nuestra Argentina, en la provincia de Córdoba, La Cumbrecita no deja de sorprendernos. “Luego de recorrer sus sierras, apenas se puede creer la imagen de este pueblito escondido en un valle de donde brotan árboles de colores, tejados y ríos”. El té también le rinde un homenaje a la naturaleza. El Chado, surgido del budismo zen, integra una ceremonia desarrollada en territorio nipón basada en la armonía, la pureza, el respeto y la tranquilidad que se consigue estando en plena sintonía con nuestra madre tierra. Recorrer el mundo en bicicleta también nos conecta en forma directa con nuestros deseos más preciados, el viento rozando nuestro rostro nos magnifica esa sensación de libertad y bienestar que tanto deseamos.

El arte asoma para solaz del alma, el Museo de Arte Decorativo

Firma Mayor y Odilo Estévez tras siete años de espera, reabrió sus as para mostrarnos una emblemática casona familiar del siglo pasado ubicada en el casco histórico de la ciudad de Rosario, creando de este modo, una sutil ventana al tiempo…

La moda y la actuación, también son manifestaciones del arte, Lily Collins, la hija del emblemático músico Phill Collins, quien hoy engalana nuestra portada, nos muestra las bellezas de “La ciudad de la luz” perpetuadas en una serie de proyección mundial titulada: “Emily en París”. Una joven actriz con una personalidad genuina y arrolladora…

nuestra aplicación

Texto: Kamala Bonifazi

Fotos: Getty Images y archivo editorial

Foto: Lily Collins en los British Academy Film Awards, Febrero

2019, Londres, Inglaterra. Foto: Mike Marsland / Colección

WireImage / Getty Images

Foto de Tapa: Max Mumby / Colección Getty Images

Entertainment / Getty Images

LILY COLLINS

La pasión por la creatividad y la sensibilidad artística que hereda esta joven y brillante artista, que nace del amor entre una actriz y un músico emblemático como Phil Collins, pueden ignorarse en este caso ya que el sueño personal fue forjarse un camino auténtico y genuino para brillar con luz propia. Lily Jane Collins, lo demostró. Hoy esta estrella nacida en suelo británico e instalada desde edad temprana en territorio estadounidense, optó por dedicarse a la actuación siendo ella misma, sin olvidarse de sus orígenes, pero segura de poder triunfar a fuerza de talento e impronta personal.

El 18 de marzo de 1989 empezó a escribirse la historia de Lily Jane Collins, una joven artista que lleva años demostrando sus aptitudes para ponerse en la piel de personajes de ficción. A esta altura de su carrera, ya habiendo demostrado capacidad y talento genuino para encabezar elencos y acumulando millones de admiradores a escala internacional, su carta de presentación, no gira en torno a sus progenitores, a pesar que la enorgullecen, sino a su propio camino profesional.

Phil Collins, su padre, el admirado músico, productor y compositor británico, la marcó con su indiferencia, un abandono que ella sufrió hasta llegar a la anorexia y una tristeza que poco a poco pudo potenciar y superar gracias a esas ganas de vivir y desarrollar su arte escénico.

Claro que tampoco se puede pasar por alto su raíz materna. Esta joven mujer que ha hechizado a fanáticos del mundo al caracterizarse como Blancanieves en “Mirror Mirror” y trepó a la cima del éxito al desembarcar en Netflix con “Emily en París”, es hija de una destacada actriz llamada Jill Tavelman. Su presente laboral y sentimental ahora

Lily Collins en la proyección de la Temporada 2 de Emily In Paris, Diciembre 2021, West Hollywood, California. Foto: Stefanie Keenan / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

Zac Efron y Lily Collins en el estreno europeo de SKY CINEMA "Extremely Wicked, Shockingly Evil and Vile", Abril 2019, Londres, Inglaterra. Foto: Jeff Spicer / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

Marylin Fitoussi, la emblemática diseñadora de la serie, quien adora las tiendas de moda eclécticas, concluyó que vale la pena apostar por mezclas y combinaciones que identifiquen a cada protagonista. Patricia Field, por su parte, su asistente y asesora integral, también sostuvo que la moda, a lo largo de las temporadas, va reflejando épocas, aunque conviene priorizar aquello que desde su percepción es ropa feliz desbordante de color.

Al repasar su filmografía, Lily Collins también enriqueció el reparto de la película “Un sueño posible” y trabajó junto a Julia Roberts en “Espejito, espejito”. Y mucho más comprometido, porque tocó su fibra más íntima y estimuló su memoria emotiva, fue el personaje que compuso para “To the Bones”. Para esta producción respaldada por Netflix, la joven artista tuvo el asesoramiento y la supervisión de un nutri cionista ya que ella debía narrar de mane ra creíble vivencias de una joven con problemas de anorexia.

es pleno y genuino. En más de una oportunidad, ya sea en redes sociales y entrevistas, se definió como apasionada, curiosa y alguien en constante evolución, quien también ha dado indicios de haber tenido tramos complicados a nivel personal a pesar de pertenecer a una familia famosa, adinerada y de alta exposición pública, comprobando a través de sus relatos, que los ricos y famosos también tienen que perseguir la felicidad y esforzarse para alcanzar el bienestar.

Lazos profundos e incondicionales

El divorcio de sus progenitores, acontecido en 1996, supuso para Lily un cambio radical

Kelsey Grammer, Lily Collins y Matt Bomer asisten al estreno de 'The Last Tycoon', Julio 2017, Hollywood, California. Foto: Tibrina Hobson / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

que la marcó para siempre y condicionó varias ins tancias de su vida. Tras la ruptura sentimental de Phil Collins y Jill Tavelman ella se instaló en compa ñía de su madre en Los Ángeles y a medida que cre ció padeció, y sufrió, la ausencia paterna.

Para acercarse a la esfera más íntima de Collins es indispensable bucear en las páginas de “Unfiltered. No Shame, No Regrets, Just Me”, lanzado hace varias temporadas. Esas memorias desnudan el lado B de un artista muy famoso venerado a nivel inter nacional, que no ejerció el rol de padre tal como necesitaba su indefensa hija.

Lily ha asegurado que más de una vez, siendo niña, se ilusionó con un llamado de su papá, pero él

Lily Collins en el estreno de "Okja", Junio 2017, Nueva York. Foto: Roy Rochlin / Colección FilmMagic / Getty Images

optaba por enviarle un fax. Entre ambos se gestó un vínculo tenso y distante que si bien con el transcurso de los años se tornó menos conflictivo y prosperó el amor filial, dejaron en ella sombras de decepción, frustración, desconcierto, dolor y tristeza.

Lily fue creciendo con inseguridades y la presión de querer la aprobación del hombre que le dio la vida la colmó de angustias. Atormentada por desajustes afectivos y sin poder procesar ni quitarse de sus entrañas tanta tristeza, empezó a padecer trastornos de alimentación. En el ejercicio físico encontró en principio, una vía de escape, pero llevó la actividad física hasta el extremo y la combinó con una nutrición inapropiada, ¿el resultado? Una pérdida de peso alarmante y peligroso que modificó su apariencia física y puso en jaque su salud. Más tarde, con su autoestima muy debilitada, Lily tuvo un vínculo de pareja muy tóxico, fue su primer amor, de quien sufrió violencia verbal y abuso emocional.

En su listado de obstáculos que tuvo que ir sorteando figura inclusive el llamado síndrome del

Lily Collins presenta el premio Diseñador del año, Octubre 2018, Los Ángeles, California. Foto: Emma McIntyre / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

Charlie McDowell, Lily Collins, Mary Steenburgen y Ted Danson en la proyección especial "Windfall”, Marzo 2022, West Hollywood, California. Foto: Charley Gallay Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

impostor, un problema que le ha impedido apreciar y disfrutar cada uno de sus logros y conquistas en aquellos primeros años.

Llegaron los buenos tiempos…

Poco a poco, el sol fue asomando en su horizonte. Hacer terapia la guió hacia la claridad, dándole herramientas para comprender por qué, en algún momento, permitió que su realidad estuviera opacada por pensamientos oscuros de auto boicot. Además, el deporte, practicado en su justa medida, le sumó otra razón de bienestar y le hizo notar el valor de tratar al organismo con amor y cuidado.

A pesar de tener en claro que el pasado no desaparece, su propósito fue avanzar, mirar para adelante y aprovechar el tiempo propiciando un presente y un futuro armonioso. Su prioridad pasó a ser, tal como develó en una entrevista, cultivar sus vínculos personales y sumar momentos de calidad con sus seres queridos. Sus destrezas frente a cámara le dieron la chance de ir armando una trayectoria fabulosa, a su adorado padre decidió perdonarlo y contrajo matrimonio con el cineasta Charlie

Camille Razat, Lily Collins y Ashley Park en la 39º PaleyFest - "Emily In Paris" en Dolby Theatre, Abril 2022, Hollywood, California. Foto: Jon Kopaloff / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

Lily Collins en la celebración de la temporada 2 de Emily en París organizada por el embajador francés, Diciembre 2021, Washington DC. Foto: Tasos Katopodis Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

Lily Collins en la Gala Met 2019, Nueva York.

Foto: Kevin Mazur / Colección Getty Images

Entertainment / Getty Images

McDowell, con quien se comprometió en 2020. A Phil, quien le escribió un emotivo tema titulado “You’ll Be In My Heart”, sigue sin verlo tan frecuentemente como ella quisiera, pero en un mensaje que le dedicó públicamente para desearle un feliz cumpleaños reconoció que él la ve, la mira, la observa y sigue abrazándola con fuerza. Además de expresarle agradecimiento por los recuerdos que construyeron juntos, ratificó que siempre lo necesitará como padre. Sin embargo a diferencia de otras celebridades, Lily Collins no tomó atajos basados en la

A la misma plataforma de streaming de Netflix ha llegado “Frutos del viento”, un thriller que incluye a esta estrella; ella como parte del elenco y Charlie McDowell, su actual pareja, en el rol de director. Su historial profesional incluso se refleja en HBO Max, donde ha llegado a ser una de las protagonistas en “Un sueño posible”, una obra inspirada en una historia real que tuvo en los papeles centrales nada menos que a Quinton Aaron y Sandra Bullock, dos colegas que la enorgullecen por su jerarquía.

Más tarde o más temprano, habrá episodios de estrenos subsiguientes que permitirán a los adictos al show seguir siendo testigos de las vivencias de Emily Cooper en París, una muchacha que asevera la emblemática vestuarista Marylin Fitoussi, difícilmente luzca un look totalmente negro y seguramente con el avance de la trama se irá arrollando una imagen más típicamente parisina llena de colores brillantes como en las temporadas anteriores.

portación de un apellido emblemático para asegurarse papeles en series o películas. Su camino fue más honesto, sacrificado y seguro: se preparó, experimentó en primera persona el sinsabor de ser rechazada en algunos casting y fue aprovechando al máximo cada oportunidad de integrar un reparto hasta alcanzar la solidez suficiente para brillar en un rol protagónico. Está convencida de que todo pasa por algo y cree firmemente en que cada oportunidad tiene su tiempo. Confía en esa idea que pregona: que “si no es ahora, lo será en algún momento”.

Bruno Gouery, Lucas Bravo, William Abadie, Kate Walsh, Camille Razat, Philippine Leroy-Beaulieu, Samuel Arnold, Lily Collins, Ashley Park, Paul Forman, Lucien Laviscount y Jeremy O. Harris asisten a la alfombra roja de Emily en París en el consulado francés, Diciembre 2022, Nueva York. Foto: Jamie McCarthy / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

La favorita de la Maison Lancôme

Otra faceta de Collins que resulta interesante repasar conduce a la moda porque además de haber sido fotografiada para decenas de portadas de revistas, ha sido convocada en más de una oportunidad como modelo, logrando así llevar su encanto hasta las pasarelas y las producciones fotográficas. Ser la favorita de muchas marcas prestigiosas refuerza su conexión con las tendencias. Cuando cerró un acuerdo con la Maison Lancôme, esta carismática artista seguida en Instagram por más de 28 millones de usuarios comunicó que estaba concretando un sueño, porque solía admirar el modo corporativo de promover y exaltar la elegancia, el espíritu y la belleza interior de las mujeres.

Embajadora de Cartier

Por otra parte, una y otra vez remarca su predilección por los accesorios de joyería. Desde su punto de vista, una joya no se reduce a ser un artículo de adorno que realza un look sino que es un complemento de la personalidad y acompaña emo-

Lily Collins asiste a la Cartier Queen's Cup, Junio 2018, Egham, Inglaterra. Foto: David M. Benett / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

Hoy en día, la asombrosa repercusión de esta ficción de Netflix se refleja en la incesante llegada a París de seguidores deseosos de transitar por los mismos escenarios que recobraron trascendencia a partir de las andanzas de nuestra protagonista. Tan influyente es quien encabeza esta ficción, que en 2023 está siendo tendencia el flequillo francés que resolvió hacerse Emily Cooper en una de las escenas que lidera. Entre las famosas que se mostraron luciendo “un french long bob” como lució ella, figura nuestra querida Oriana Sabatini.

Lily Collins asiste a la 2da Gala Anual del Museo de la Academia, Octubre 2022, Los Ángeles, California. Foto: Axelle/Bauer-Griffin / Colección FilmMagic / Getty Images

ciones personales. En su caso, no duda en señalar como su pieza favorita al reloj de Cartier modelo Panthère que su mamá le obsequió para su cumpleaños número dieciocho. Esta gloriosa marca que la ha elegido como embajadora conmueve profundamente a la joven Lily porque desde chica comparte con su madre la admiración por los relojes de esta firma y hasta le despertó el deseo de visitar el taller que Cartier posee en París para observar de cerca cómo es el proceso artesanal de transformación de piedras preciosas en piezas exclusivas de joyería. Como era previsible, sintió como un gran honor la propuesta de convertirse en la cara de una colección de esta compañía que comercializa artículos de primer nivel.

Una trayectoria vertiginosa y una actriz en ascenso

La inmensa visibilidad que consiguió Lily

de una huelga llevada a cabo en Hollywood por parte de miembros del Sindicato de Guionistas de Estados Unidos.

Cuando se confirmó que esta relevante producción iba a tener una cuarta temporada, la ansiedad y las expectativas se apoderaron de los fans y de medios de comunicación interesados en transmitir novedades. Sin embargo, la fecha de estreno prevista inicialmente tuvo que ser aplazada debido a que el rodaje sufrió un retraso de dos meses como conse cuencia

Sophie Turner y Lily Collins en la Gala Met 2019, Nueva York. Foto: Kevin Tachman Colección Getty Images Entertainment / Getty images

Lily Collins en los British Academy Film Awards, Febrero 2019, Londres, Inglaterra. Foto: Mike Marsland / Colección WireImage / Getty Images

Collins gracias a la comedia ideada por Darren Star que se titula “Emily en París” despertó en muchos el deseo de saber al detalle la carrera artística de esta estrella. Lo cierto es que sus inicios actorales comenzaron como un juego infantil que se interrumpió hasta la adolescencia, ya que siendo una pequeña de apenas dos años de edad ya participó en una serie televisiva, por ello ha dicho en varias ocasiones que a medida que fue creciendo, los musicales y las obras de teatro hicieron crecer dentro suyo un profundo amor e interés por la interpretación. Desde que tiene memoria le han gustado, asimismo, la lectura y la narración, por eso se animó a desplegar un doble rol: ser actriz y escritora para poder contar historias.

Otro de los trabajos que ha aceptado Lily y que para su sorpresa, incrementó exponencialmente la cantidad de sus fanáticos fue: “Cazadores de sombras, ciudad de hueso”. En ese caso la sedujo el desafío de llevar a la pantalla un personaje concebido en el plano literario, ya que este filme está basado en un

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Lily Collins y Jake Gyllenhaal asisten al estreno de "Okja" durante la 70ª edición del Festival de Cine de Cannes, Mayo 2017, Cannes, Francia. Foto: Stephane Cardinale Colección Corbis / Getty Images

Joe Berlinger, Lily Collins y Zac Efron en el estreno del Festival de Cine de Tribeca "Extremely Wicked, Shockingly Evil and Vile", Mayo 2019, Nueva York. Foto: Astrid Stawiarz Colección Getty Images

Lily no ha dudado en asegurar que su guardarropas se caracteriza por la diversidad de estampados, texturas y colores, porque en la capital francesa acostumbra a vestirse en función de cómo se va sintiendo y el estado de ánimo que la acompaña en cada instancia. Estéticamente en esta serie resulta atractivo verla desandando caminos parisinos por la Ciudad de la Luz, con tacos elegantes y siempre con mucha actitud.

Lily Collins asiste a HEAVEN de Michael Muller, Enero 2019, Los Ángeles, California. Foto: Matt Winkelmeyer / Colección Getty Images

libro de Cassandra Clare que marcó el inicio de una saga que se adaptó al séptimo arte. Nos preguntamos ¿qué parámetros tiene en cuenta nuestra protagonista al seleccionar sus proyectos? Según lo ha confirmado fielmente, ella se centra en la originalidad del guión y el personaje que le ofrecen, optando por roles que le dejen enseñanzas sobre sí misma y la enriquezcan

Brillando por la luz francesa

A medida que fue creciendo la popularidad de “Emily en París” y esta serie disponible en Netflix se transformó en un suceso aplaudido en diversas naciones, Lily Collins fue comprobando que su trabajo artístico daba frutos inimaginables. Tan creíble

Al ahondar en sus sueños, sale a la luz su paso por la Universidad del Sur de California, donde estudió periodismo. Su afición por la redacción y el deseo de informar se reflejaron en textos que elaboró para medios como Elle Girl, Teen Vogue y Seventeen. También el libro que publicó años atrás prueba sus habilidades para expresarse por escrito. Se titula

“Unfiltered”, una autobiografía donde relata sus días menos glamorosos y hace conocer sus heridas.

Lily Collins y Darren Starr asisten a la alfombra roja de Emily en París en el Consulado Francés, Diciembre 2022, Nueva York. Foto: Jamie McCarthy / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

Lily Collins y Joan Collins asisten a The 2019 Met Gala Celebrating Camp, Mayo 2019, Nueva York. Foto: Kevin Tachman / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

y comprometida es su labor creativa que hasta la posiciona en un lugar bastante incómodo públicamente porque más de uno confunde los límites de la realidad y la ficción perdiendo de vista que todo es una fantasía, y que Lily es, simplemente, una actriz que le da vida frente a una cámara a esa joven segura y muy creativa que se encuentra ávida de experiencias. Pero pese a saber que no es posible gustarle a todo el mundo, la asombra recibir tanto afecto por parte de gente desconocida, descubrir que cientos de jóvenes imitan su estilo porque la admiran. También le llama la atención que ya no haga falta hacer una gira promocional porque la plataforma posee una gigantesca visibilidad más allá de las fronteras.

Un vestuario fuera de serie

La imagen de Emily en Paris impacta por su vestuario tan ecléctico. Sucede que es el resultado magnífico de una dupla explosiva, la asesora Patricia Field y la diseñadora de vestuario Marylin Fitoussi, quien residió por más de una década en México, nación en la cual adquirió la seguridad suficiente para darle rienda suelta a una propuesta

Nicholas Hoult y Lily Collins asisten a la proyección especial en Los Ángeles de "Tolkien", Mayo 2019, Westwood, California. Foto: Axelle/Bauer-Griffin / Colección FilmMagic Getty Images

Dominic West, Lily Collins y David Oyelowo de 'Los Miserables', Febrero 2019, Pasadena, California. Foto: Maarten de Boer / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

multicolor. En palabras de Marylin Fitoussi, que adora las tiendas de moda divertida, vale la pena apostar por mezclas y combinaciones que identifiquen a cada protagonista. Patricia Field, por su parte, sostuvo que la moda, a lo largo de las temporadas, va reflejando épocas, aunque conviene priorizar aquello que desde su percepción es ropa feliz desbordante de color. Marylin, la gran diseñadora, no ha dudado en subrayar en innumerables reportajes que todo el equipo de artistas confía en su labor quienes le dan libertad para proponer diseños que ella, guiándose por la intuición y dejándose iluminar por la imaginación, va seleccionando especialmente para cada personaje

Contenta por haber ido sumando temporadas de esta comedia que la encuentra asimismo en el rol de productora, la actriz ha comentado ante la prensa que disfruta ir conduciendo por Los Ángeles y ver la publicidad de esta obra que contribuye a empoderar al género femenino y reivindica al feminismo. De igual modo, la llenó de satisfacción haber aceptado este desafío artístico que en la dura etapa de pandemia, entretuvo a multitudes y nos dio aire fresco en medio de una época tan complicada.

Lily Collins en la Gala del Instituto de Disfraces de Heavenly Bodies: Fashion & The Catholic Imagination, Museo Metropolitano de Arte, Mayo 2018, Nueva York. Foto: Jason Kempin / Colección Getty Images Entertainment / Getty Images

Patrick Gibson, Anthony Boyle, Lily Collins, Nicholas Hoult y Tom Glynn-Carney en el estreno británico de "Tolkien", Abril 2019, Londres, Inglaterra. Foto: David M. Benett / Colección Wirelmage / Getty Images

“Todo esta en internet. O casi todo. Mapas de ruta, fotografias metro a metro del camino, opiniones de los usuarios y recomendaciones de los expertos; todo convive online.

Planificar un viaje es explorar esa marea de sobreinformacion para recortar solo lo que nos interesa, armar nuestra propia coleccion, ubicar cada punto en el espacio. Y yo, para eso, cuento con una libreta.” (Mauro Leone)

Texto: Mauro Leone / Fotos: Nick Photoworld, Federico Fenoglio, Walter Trentin, Roberto Michel, Tatyana Andreyeva, Fabrizio Murúa, Mario Copetillo, Gonzalo Viramonte, Mauro Leone, Gastón Castagnet y gentileza Comuna de La Cumbrecita

Como planificar un viaje

Aunque en el momento de anotar, hace unos 20 días, todo respondía a una lógica, una vez comenzado el viaje esa lógica parece disolverse. En la libreta sólo quedan visibles las senten cias; un listado de verdades, mojones que hay que unir para formar un camino, órdenes que me llegan de mí mismo. Por ejemplo, la primera dice: “Pasar por Falda del Carmen (de Falda del Carmen sale una flecha). Comer un sándwich en el Almacén de Quito (de Quito sale otra flecha). Jamón crudo. Desviar unos metros de la ruta como para el observatorio (pequeño esquema de una rotonda). Después volver”.

Primera anotación y primeras dudas. El viaje tiene como objetivo pasar un par de días en La Cumbrecita. Falda del Carmen queda a unos 90km de allí. Por otra parte ¿Qué significa “después volver”? ¿No distraerse, recordar el objetivo? Freno. Pido el sándwich. Rico, muy rico. Sigo.

Desde ahí el camino pasa por varios pueblos y dibuja la costa del Dique Los Molinos hasta doblar y decido ir hacia las Sierras Grandes: una barrera de rocas que recorta el horizonte y forma junto con las Sierras Chicas el Valle de Calamuchita. A

los pocos kilómetros Google maps indica que estoy por llegar a Inti Yaco. La libreta ratifica la parada con dos signos de exclamación, esta vez sin ordenarme nada. Freno junto al puente que cruza una quebrada natural por la que, debajo, corre un río rodeado de playas. Todo el entorno son bosques y pinos y como hace unos días llovió, camino un rato buscando hongos comestibles. Nota al lector: si no los sabe distinguir, no improvise. En mi caso, la pertenencia familiar implicó participar de excursiones al bosque para distinguir, extraer, limpiar y cocinar hongos de pino, casi siempre en salsa para la pasta. Cosecharlos al lado de los senderos sigue siendo una fiesta. Debo insistir en que si no sabe distinguir, mejor compre a los lugareños. Elegir los hongos equivocados puede traerle desde dolores de estómago hasta complicaciones mucho más serias.

Todo es un poco errático por más planificación que exista. Por ejemplo esta crónica; ya vamos más de 4 párrafos y el objeto de la nota no aparece. La Cumbrecita está todavía a unos 10km y no terminamos nunca de llegar. Sin embargo, estas demoras son necesarias. La distancia con el lugar que deseamos conocer nos impone un camino, demora el descubrimiento pero también permite transiciones que van predisponiendo el cuerpo y el alma para lo que vendrá. Es así que cuando por fin llego a La Cumbrecita después de recorrer la sierra, apenas puedo creer cierta la imagen de ese pueblito escondido en un valle de donde brotan árboles de colores, tejados y ríos. El plan de la libreta era llegar por la mañana pero no, son las 18hs. Llovizna, está cayendo el sol del otoño y el pueblo se prepara para replegarse hacia los interiores de las casas y los hoteles donde los hogares están encendidos. A cualquier hora del día, La Cumbrecita es uno de los 3 o 4 pueblos más lindos de la Argentina. Pero si uno puede acomodar un poco el encuadre, elegir el momento

indicado, al pueblo le sobra para ganar el ranking nacional y disputar el puesto en las ligas mayores. Todo parece ficción, todo parece un cuento.

Algunos datos: Queda en medio de una Reserva Natural que lleva su nombre en el corazón de las Sierras de Córdoba, debajo de las cumbres más altas de la pro vincia. Todo alrededor del pueblo es agreste y casi sin vegetación. Sin embargo, el pueblo en sí mismo está inmerso en el bosque y se desarrolla debajo de añosos árboles que marcan los caminos y generan un clima diferente. Al ser una colonia centroeuropea, las cons trucciones respetan el estilo alpino con techos a dos aguas, balcones de madera y ventanales brotados de flores. Heidi podría vivir en cualquiera de esas casas sin extrañar su chalet en Suiza. Cuando llegaron los primeros europeos en la década del 30, en la zona vivían familias de criollos que estaban y están arraigadas al lugar desde siempre. Entre las dos tradiciones se formó este pueblo que vive del turismo, restringe el ingreso de vehículos, tiene cascadas, ardillas, duendes, ríos sub-

terráneos, se alimenta de energía solar y fabrica cerveza y chocolate para placer de los visitantes. Este bosque se construyó árbol por árbol; paisaje e historia fueron parte de un mismo proceso.

La anotación en la libreta había ordenado dormir en uno de los hoteles tradicionales. En mi caso es un buen criterio. Cuando viajo para luego escribir prefiero que el lugar sea casi un manual de la identidad del destino y, aunque suene pretencioso, es perfectamente posible. En La Cumbrecita hay varios lugares así, algunos además son antiguos y forman parte de la historia del pueblo.

Las imágenes que vi en la web en el momento de la reserva no lograron anticipar el impacto que produce la inmensa fachada alpina que me recibió.

Definitivamente ahí también podrían vivir Heidi, Clara y también su abuelo. Adentro, el calor de la leña se distribuye por los salones y empaña los vidrios de los ventanales repartidos. Todo es de madera, trabajada con firmeza para que dure por siempre; la barra de recepción, las ventanas, los pasamanos de la escalera

también de madera que conduce al primer piso, al segundo, luego al tercero y finalmente a la habitación del altillo, que es la que pedí. Todo cierra a la perfección, estoy dentro del cuento.

Salgo para cenar en un pueblo ya metido en la noche y aunque la idea era comer algo liviano, otra vez la libreta ordena desde su lógica: “Goulash con Spätzle (flechita a dibujo poco elaborado). Comida de olla. Europa del este y

centro. Hungría. (flechita). Páprika. Comprar”.

“A la cerveza” la pedí yo directamente, sin órdenes anteriores quiero decir. Ahora sí, a dormir.

Al pueblo se ingresa exclusivamente por un puente. A partir de allí, las callecitas son angostas, y están repletas de flores, árboles y casas alpinas. Ayer cuando llegué, la última luz de la tarde se filtraba por las nubes y empezaba a lloviznar. Lo más atractivo parecía estar dentro de las construcciones donde adivinaba sillones mullidos y crepitar de ramas en los hogares. Pero hoy al

Vista desde la habitación del ático

despertar el clima cambió. El sol se cuela por la puntilla de los cortinados y anuncia buen tiempo. Salgo al balcón para corroborar y, de nuevo, todo parece salido de un cuento. ¿Se acuerdan la escena de Blanca Nieves en la que los pajaritos cantan con ella en medio del bosque y luego viene Bambi y las ardillas juegan a su alrededor? Bueno. Casi. Digamos que no desentonaría.

Desde la altura en la que estoy, el bosque cercano es una muralla que separa y deja ver un mundo distinto. No exagero. Chequee las fotos. Los árboles parecen iluminados por dentro gracias al otoño que va distinguiendo árbol sobre árbol, contrastando amarillos, verdes, ocres, rojos. Bajo las escaleras de un altillo que ya creo mío. Todo sigue en el mismo tono en perfecta coherencia; el olor de la leña, el crujir de los escalones, los sillones de los pasillos, el salón del desayuno, la vajilla. Es como un set para una película con la diferencia que nada es utilería; ni las ventanas alpinas con cortinas de puntillas, ni los paisajes que se ven desde las ventanas, ni mucho menos las mermeladas caseras que están sobre la mesa a un lado de las medialunas.

Todo es auténtico aunque parezca un cuento.

El día seguirá con esa negociación entre lo que surge y lo que está anotado. Seguir el camino del Bosque hasta llegar a La Capilla (libreta). Probar diferentes variedades de cerveza (improvisación). Caminar hasta la Cascada (flecha. Camino de raíces. Libreta). Procurar dulce, pastel o cualquier producto hecho con zarzamora (libreta). Almorzar un plato alemán que incluye carré de cerdo ahumado, salchicha, chucrut y papas. Dormir una breve siesta en el hotel (combinado: improvisación y libreta). También charlas con los veci nos, fotos cada cinco pasos, senderos que llevan al río, cerros para trepar y chocolates.

La Cumbrecita es uno de esos lugares que pare cen un secreto que hay que mantener, pero sin embar go es un secreto que miles y miles compartimos. Hay pocos pueblos en los que todo vibra en una misma sintonía; el paisaje, la identidad, la ubicación, la pro puesta. Acá sucede, todos los detalles miran hacia el

mismo lugar y creo que a veces pasan sin estar planificados. El bosque se llena de ardillas, nacen hongos rojos con pintas blancas, las flores cubren una ladera, sale humo de una chimenea sobre un fondo de pinos y abedules, un vecino pasa a caballo moviendo un manto de hojas amarillas, el rojo de las flores estalla en los balcones. Detalles fuera del guion, cosas que nadie planificó en su libreta pero forman parte de la historia que nos hace vivir el pueblo.

Tomar una lapicera y un par de hojas. Escribir como título “Escapada a La Cumbrecita”, o algo similar. Anotar los puntos en el recorrido aunque luego no los cumplamos. Planificar un viaje es un acto de fe; nada termina siendo como lo anticipamos, pero siguiendo los mojones algunas veces llegamos a un lugar como éste, nos metemos de lleno en el cuento y encontramos nuestro lugar en el mundo

Contacto www.lacumbrecita.gob.ar

La emblemática casona familiar

Texto: Analía García, Directora del Museo

Fotos de la Inauguración: Guillermo Turín, Secretaría

de Cultura y Educación de la Municipalidad de Rosario

Fotos del Museo y de colección: Willy Donzelli

MUSEO DE ARTE DECORATIVO FIRMA MAYOR Y ODILO ESTÉVEZ

La tarde del 30 de mayo de 2023 el Casco

Histórico de la ciudad de Rosario, se vistió de gala. Las puertas de la Casa Museo volvieron a abrirse en su principal ingreso ubicado en calle Santa Fe 748. Al caer la tarde, la cita de reapertura convocó un amplio y numeroso público, ansioso, en busca del tiempo restado. Pensar y proyectar la puesta en valor, constituyó imaginar otro museo, dinámico, anhelar su cercanía desde diferentes vértices, volver a cimentarlo y proyectarlo desde abajo, en las capas terrenales de la vida. Las aceras volvieron a ver el caminar de anti-

guas damas, la florista vendiendo los tradicionales ramitos de violetas, el pequeño canillita, el manicero y su carro bicicleta pintado con filetes, todos ellos actores ataviados con trajes de época, interpelados bajo los tonos de la Jazz Band que hizo latir el pulso del espacio público. Tras el ingreso, esperaban Odilo y Firma, el señor y la señora de la casa, su sobrina Lily, el ama de llaves Elena, el cocinero oriental, personajes que hicieron posible la cercanía con la historia de la vida cotidiana. El Coro Pro Musica acompañó la

Tras siete años de espera, el Museo de Arte Decorativo Firma Mayor y Odilo Estevez volvió a encontrarse con su gran público.

noche con un bello concierto en el Patio Español. Las palabras de las autoridades hicieron cercana la velada y dieron a conocer el esfuerzo de emprender el tono del resarcimiento. La histórica mansión familiar de Firma Mayor y Odilo Estévez, hoy reconocida internacionalmente por su valor patrimonial, afrontó un proceso de restauración que conmovió sus cimientos. Tantas manos rosarinas y de la región coronaron la parquetería de los pisos de roble de Eslavonia, los vitrales de la Compañía de Buxadera, los estucados, dorados a la hoja, yeserías, molderías, instalaciones eléctricas, entelados, empapelados, boiserie de madera, entablonados, símil piedra y tanto más… hicieron posible constituir un museo escuela de oficios y con ello… enaltecer el trabajo. En los últimos tres años de gestión del Intendente Municipal Dr. Pablo Javkin, en empatía con sus funcionarios de la Secretaría de Cultura, el gran hacedor, artista, creador Dante Taparelli, la Dirección General de Museos, representada por el Conservador Sebastián Bosch y Melania Toia, incluso previamente la Dra. Carina Cabo, hicieron que se firme un convenio público privado que plasmaba el sueño, concretarlo y aunar esfuerzos junto al altruismo del arquitecto

Gabriel Redolfi, titular de la empresa constructora MSR y con ello descubrir… tal como ventana al pasado colonial, el sitio arqueológico más antiguo de la urbe.

Caminar en post de su reconstrucción, unió perfiles de diferentes búsquedas: estructurales, estéticas, históricas y patrimoniales.

El Proyecto Maestro de Restauración había sido confeccionado hace tiempo por la Secretaría de Planeamiento, fundado en los relevamientos realizados por sus paralelas de Obras Públicas y Arquitectura, de Cultura, bajo consultas al Instituto Nacional de Tecnología Industrial INTI, al Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas CONICET, tutelados todos por el parámetro de la Comisión Nacional de Patrimonio, Monumentos y Lugares Históricos, en vistas que el edificio y su colección habían sido reconocidos tiempo atrás por la Presidencia de la Nación como Monumento Nacional, allá por el año 2011.

El camino hizo posible encontrarle solución a su prolongado problema de humedades ascenden-

tes y con ello desde sus cimientos, emplazar una ventana al tiempo, planeada en un piso de vidrio templado que permite ver el sitio arqueológico más antiguo, hasta el momento, del ejido urbano del Pago de los Arroyos y su posterior Villa del Rosario, yacimiento que fuera excavado e investigado por el Centro de Estudios Arqueológicos de la Facultad de Humanidades y Artes de la Universidad Nacional de Rosario. El Decano de la Facultad Lic. Alejandro Vila y el Arqueólogo Lic. Fernando Oliva, instituyeron el sitio de investigación que en la actualidad permite observar los antiguos albañales, conductos de agua pluvial en tiempos de la colonia española y el brocal de aljibe de un anterior patio de la casona.

En particular, como Directora del Museo, el día de su reapertura me hace recordar aquellas palabras del discurso inaugural de mi gestión iniciada en el año 2007, donde había enmarcado mi tarea al amparo de un verbo del latín respondere, raíz de la palabra responsabilidad, que significa dar respuesta. Hoy siento una tarea lograda, sin dudas me enorgullece como equipo de trabajo haber dado una profunda y honesta respuesta, ver al querido Museo

Estevez Mayor restaurado. Parafrasear a Gustavo Cerati (Zona de promesas, 1992) en una de sus canciones más bellas, me hace dirigirme a una nueva generación que renueva y toma tradición “tarda en llegar, tarde en llegar, pero al final, hay recompensa”.

La Casa Museo

La residencia familiar de los Estevez Mayor, ubicada frente a la plaza principal del centro cívico urbano, nos ofrece algunos indicios para pensar el transcurrir de su paso como testigo y parte de la historia de Rosario. Propiedad tradicional de los Ibarlucea presenta la medianera más antigua realizada en ladrillo colonial y barro, datada en 1830. El edificio es restaurado y ornamentado en 1924 por los afamados constructores de una ciudad modernista, los arquitectos José Gerbino y Leopoldo Schwarz, cuando el matrimonio de Firma Mayor y Odilo

Estévez Yañez resuelve habitarla.

Como Museo surgió por expreso deseo de la Señora Firma Mayor de Estévez quién lo donó por testamento a favor de la ciudad en memoria de su esposo, fallecido 20 años antes. Ella murió en marzo de 1964 y en ese documento expresaba “… lego para la ciudad y con destino a Museo… la finca…, con las dimensiones que expresan sus títulos, con las obras de arte que la adornan… por el cariño que tengo por esta ciudad donde he nacido y vivido y sean mi mejor contribución para el acervo espiritual y cultural de mi ciudad”.

El Museo Municipal de Arte Decorativo se creó al aceptar la Municipalidad el legado que hiciera la Señora Firma Mayor de Estevez en memoria de su esposo Odilo. Fue abierto al público el 8 de julio de 1968 en la casona de aquella residencia familiar, albergando la importante colección que el matrimonio formó durante cuarenta años.

El solar Estevez Mayor es la casa familiar de comerciantes rosarinos, inmigrantes que habían triunfado en el comercio y molienda de yerba mate, habitantes de una ciudad fenicia de principios del siglo XX. En cuanto a su fisonomía, despliega… a modo de escenario… la vida moderna de los años

20. Instalaciones eléctricas, agua potable, teléfono, desagües pluviales y cloacales, su ubicación en el casco histórico, sumado al mobiliario, la decoración, la pinacoteca, estatuaria y objetos de arte, constituyen una profusión de aspectos que identifican y describen a estos comerciantes constructores de nuestra ciudad.

El relevamiento de la casa narra el tránsito de las esferas de lo público a lo privado e íntimo. Quien traspasa su zaguán principal, presencia las salas que revestían el carácter eminentemente público de la casona. Allí se destaca la sala de recibo, un gran recinto francés decorado con objetos y obras de arte provenientes de Francia, anexada a un parlor, ámbito de conversación más reducido e íntimo. Ambos contienen una confluencia de posesiones burguesas, vajilla de porcelana de Sevrés o de Limoges usada para la recepción de visitas, mobiliario de estilos Luis XV y Luis XVI de madera tallada y dorados a la hoja, paredes enteladas en seda de damasco que encierran pinturas del siglo XVIII francés, cortinados en encaje de Bruselas, vitrinas y cómodas, réplicas de las existentes en el castillo de Fontainebleau.

La decoración destaca una valiosa colección de abanicos que la dueña de casa acostumbraba a atesorar y exhibir, algunos con varillaje en carey, otros en nácar, madreperla y marfil. El tiempo enmarca el pulso del exquisito reloj estilo Imperio.

Candelabros, apliques y arañas de estilo francés, realizados en cristal de Bacarat. Las salas fueron cubiertas con alfombras de la Real Casa de Tapices del barrio del Buen Retiro, encargadas en la capital madrileña y traídas en barco a América, todas ellas manufacturas que en años anteriores eran privativas de los monarcas europeos.

Su planta arquitectónica presenta una división espacial interna dedicada a la actividad diferente del varón, de la mujer y del servicio doméstico, en general. Al traspasar el Patio Central, se accede al

ámbito privado, a la cotidianidad del hábitat en la morada. Hacia el final del corredor se encontraban las habitaciones, la sala de costura y el boudoire, la cocina, los baños, la loggia y el mirador o minarete sobre las barrancas del río Paraná.

Una sorpresa de reapertura

En las mismas fechas de la reapertura del Museo una inesperada comunicación anónima en la Secretaría de Cultura y Educación, hace que su asesora legal se sorprenda ante la posible recuperación de una obra robada en 1983 al Museo Estévez: El profeta Jonás saliendo de la ballena del español, valenciano, José de Ribera, siglo XVII.

El Municipio hace posible que la obra, aparecida en la capital, Buenos Aires, retorne a la ciudad,

se reabra la causa en el Juzgado Federal y se habilite nuevamente la comunicación con Interpol.

La fiscal Dra. Verónica Ballari del Ministerio Público de la Acusación de Rosario convoca a las auto ridades del Departamento de Protección del Patrimonio de Interpol, quienes deciden proceder a comprobar la autenticidad de la obra recuperada. Es convocada para el miércoles 7 de junio en las salas del Museo, una cumbre de investigadores de arte, junto a la especialista de historia del arte del Museo Nacional de Bellas Artes, Lic. Florencia Galesio, quién actúa como perito para dar fe de la autenticidad. Actúan como contraparte en acompaña miento de la pericia la Mag. Gabriela Baldomá, Lic. Jimena Tilio, Coordinadora del Instituto de Investigación, Conservación y Restauración del Arte Moderno y Contemporáneo, y María López Carvajal.

El miércoles 5 de Julio, llegó al Juzgado, vía Interpol, el resultado positivo de la Pericia de la Lic. Florencia Galesio, de la obra del Museo Estevez que se encuentra en depósi to judicial, que es patrimonio de la ciudad y vuelve a su casa, Rosario.

El 11 de Julio el Intendente de la ciudad de Rosario, Dr. Pablo Javkin y el Secretario de Cultura y Educación Dante Taparelli se enorgullecieron de presentar la recuperación de la obra Jonás saliendo de la boca de la ballena de José de Ribera, robada en 1983 al Museo Estevez, recuperada en mayo de 2023

Foto1: Ingreso principal a la Casa Museo. Foto 2: La personificación teatral de Firma Mayor (Vilma Echeverría) y Odilo Estevez (Daniel Feillú) rememorando la vida de la casona antes de constituirse el museo. Foto 3: Ambas Salas Españolas comunicadas por zócalos de madera, arcada y boiserie talladas por Juan Balañá, afamado artesano de principios del siglo XX . Foto 4: El exquisito Patio Español de la casona se destaca por sus mayólicas españolas, su profusa herrería y los cantos sonoros de su fuente realizada íntegramente en mármol de Carrara. Foto 5: Farolas en bronce del Hall Central, 1924. Foto 6: Firma, Odilo y su cocinero oriental, teatralizado por Martín Tincho Ovando, deleitaron al público con anécdotas de la vida cotidiana de Rosario del 1900. Foto 7: Sala Loggia, sala de reuniones informales de la casona familiar, hoy constituye el espacio privilegiado del Museo en su programación

cultural. Foto 8: Reloj francés de estilo Imperio, diseñado por Antoine André Ravrio (1758-1814). Foto 9: Arqueta iberoamericana de tiempos coloniales, ubicada en el Hall Central, realizada en madreperla, nácar y carey, fue restaurada íntegramente por el artesano Manuel Muñoz y la conservadora Roxana Martinelli. Foto 10: Primer zaguán de ingreso a la casona, sobre calle Santa Fe. Foto 11: Ama de llaves en la Gran Sala Francesa, personificada por la actriz rosarina Griselda García. Foto 12 y 13: La Sala Francesa de la Casa Museo se destaca por su mobiliario de estilo Luis XV y Luis XVI, la cristalería de Bacarat, la colección femenina de abanicos europeos y orientales y la exquisita pinacoteca adquirida a principios del siglo XX por el matrimonio en sus años de coleccionismo. Foto 14: Una de las esquinas del Hall Central del Museo, donde se visualiza el retrato de Odilo Estevez realizado por el español Miguel Ángel del Pino, óleo sobre tela. Foto 15 y 16: El imponente Hall Central contiene en la actualidad, la ventana de cristal que permite visualizar el yacimiento arqueológico más antiguo de la ciudad de Rosario, con los albañales, conductos de agua pluvial en tiempos de la colonia y al brocal de aljibe de la casa original. Foto 17: Sala Parlor, ubicada junto a la Sala de Visitas donde se destaca la exquisita disposición de porcelanas y objetos orientales. Foto 18: Obra de José Ribera, recientemente recuperada del robo de 1983. Foto 19: Intervención artística de Silvana Galetto en la Sala Parlor, en diálogo con Aves de porcelana de Meissen, Alemania, siglo XIX, patrimonio del Museo. Donación Clelia Lucrecia Ghioldi. Foto 20: Vitrina española del siglo XVII, enchapada en carey con incrustaciones de bronce, ubicada en las Salas españolas del Museo, que custodia una imagen de Cristo crucificado, talla europea realizada en marfil con cruz de madera de jacarandá y corona de plata alto peruana del siglo XVIII. Foto 21: Acto de reapertura del Museo. Corte de cinta a cargo del Intendente de la ciudad de Rosario Dr. Pablo Javkin, la Presidenta del Concejo Municipal de Rosario Dra. María Eugenia Schmuck, el Arq. Gabriel Redolfi, titular de la empresa constructora MSR junto al Secretario de Cultura y Educación de la Municipalidad de Rosario, Dante Taparelli y Analía García, Directora de la institución.

Contacto

Museo Municipal de Arte Decorativo Firma y Odilo

Estevez de la ciudad de Rosario

Santa Fe 748. Rosario museo@museoestevez.gob.ar @musestevez

Un destino sustentable

invita a vivir la naturaleza todo el año

Hconstantemente. La labor que veníamos realizando enfocada en la sustentabilidad como eje fundamental para nuestro desarrollo turístico se aceleró desde que nos tocó transitar la pandemia, allá por marzo del 2020.

Entonces, ante los cierres generalizados y la falta de claridad de la coyuntura hizo que analizáramos en detalle el enfoque que se venía generando en la ciudad; la demanda, la oferta, las fortalezas y, también, las debilidades.

En ese sentido, vimos, y con buena proyección, que la salida de estos cierres sería planteada a través de la búsqueda de grandes espacios abiertos, abundante naturaleza y mucha sustentabilidad, todo en torno a los cuidados establecidos.

De esta manera, iniciamos un proceso de conversión hacia un destino inteligente, una ciudad integral y con una visión liderada por la sustentabilidad.

Como primer paso, se trabajó en la continuidad y mejoramiento de las buenas prácticas establecidas bajo los ordenamientos de los parámetros internacionales. Nos enfocamos en el cumplimiento de las Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la integralidad del destino en sus distintas esferas.

En ese sentido, junto a la ciudad de Bariloche, fuimos los primeros en recibir la distinción Safe Travels emitida por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC). Este paso fue importante para poder establecer la coyuntura en la cual nos encontramos hoy: un destino único, inteligente, cosmopolita y colmado de experiencias que se redefinen con cada visita.

Pasarelas del Parque Nacional Iguazú

El trabajo que llevamos adelante se fue adecuando a la fuerte demanda de viajes tras la salida de la pandemia. La búsqueda de la naturaleza, el cuidado del medioambiente y la sustentabilidad marcan la tendencia de una nueva manera de viajar y de recibir a los visitantes.

Múltiples opciones para disfrutar de Iguazú

Además del plato principal, las Maravillas Naturales, nuestras cataratas, Iguazú tiene una amplia oferta de propuestas. Contamos con más de treinta atractivos que visitar que varían entre actividades naturales, de aventura, paseos de compras, culturales y muchas más, que se pueden conocer en detalle ingresando en: www.atractivosiguazu.com.

A su vez, es importante destacar que nuestro destino está en un punto estratégico del país, uniéndose a través de dos ríos con Brasil y Paraguay abriendo, así también, una variedad de alternativas imperdibles.

Estamos íntimamente relacionados con el desarrollo de un destino sustenta-

Casa ecológica de las Botellas

ble que busca animar al nacimiento de nuevas experiencias para los turistas que nos visitan. Desde su llegada, hasta su estadía y contacto con nuestra gente, con los comercios, con la gastronomía y atractivos buscamos diferenciarnos con la atención, la personalización en los cuidados de lo que nos rodea y en el feedback constante con quienes consideramos son, también, los responsables de nuestro camino emprendido: los turistas. Esta retroalimentación que tenemos con los visitantes nos permite crecer y forjar aquellos puntos que creemos estratégicos para que las experiencias en #IguazuTodoElAño sean únicas.

El 2023, un año que promete

Iniciamos este año con gran impulso. La temporada de verano dejó un saldo más que positivo, marcado por una excelente ocupación y por óptimos ingresos a los diferentes atractivos turísticos. En 2023 también el viajero internacional empezó a dar sus primeros pasos volviendo a visitar Iguazú, y

Paseo “La Gran Aventura”, Parque Nacional Iguazú

así, gradualmente se empezó a generar el aumento del segmento.

Concluimos un excelente verano y, de lleno alcanzamos óptimos resultados en Semana Santa. Este importante feriado, por estacionalidad, siempre genera un flujo de gran intensidad en el destino. De ese modo, Iguazú consiguió que la actividad turística siga su curso ascendente, con grandes proyecciones en cuanto a la demanda.

Luego de ello, es importante destacar los beneficios alcanzados con el programa PreViaje, que junto a los siguientes feriados largos impulsaron, aún más, el movimiento hacia el destino recibiendo un importante número de visitantes de Misiones, de las distintas provincias de nuestro país, y del exterior.

Hay que recordar que Iguazú está en un punto estratégico denominado la Triple Frontera, donde a

través de dos ríos se enlazan los tres países, Argentina, Brasil y Paraguay, y esto genera también un importante movimiento fronterizo que suma a la actividad diaria.

En rigor venimos creciendo en términos generales, a un ritmo del 7% respecto al 2022 y esto nos llena de orgullo ya que es producto del gran esfuerzo y del trabajo que realizan todos los actores que forman parte del destino, destacando siempre lo más importante que tenemos: nuestra gente.

Los invitamos a visitar un destino renovado que, como galardón, hoy se encuentra inaugurada la nueva calle paseo Av. Brasil, que está ubicada en el corazón de la ciudad, donde los visitantes encontrarán nuevos atractivos, y experiencias culturales y gastronómicas para llevarse los mejores recuerdos de nuestro maravilloso destino Contactos

Tren ecológico, Parque Nacional Iguazú

«La palabra es sanadora»

MARIO ALONSO PUIG

“He tenido la fortuna de pasar recientemente dos semanas en Argentina, y me he quedado realmente impactado por el cariño con el que he sido recibido. Me ha resultado llamativo ver en distintos lugares del país, el nivel de hartazgo de la población con algunos de sus políticos. Yo creo que un pueblo tan extraordinario merece que sus gobernantes, sean del partido que sean, se enfoquen en el servicio auténtico a los ciudadanos. Esto no implica que toda la responsabilidad dependa del estamento político, sino que cada argentino, ha de buscar lo que puede hacer para llevar un país tan maravilloso, al lugar en el que merece estar”.

(Mario Alonso Puig)

Texto – Entrevista: Kamala Bonifazi Fotos: Gentileza Doctor Mario Alonso Puig y archivo editorial

El doctor Mario Alonso Puig es un cirujano español que abandonó su profesión porque los pacientes le hacían notar que sus palabras los sanaban por completo. Comenzó de este modo, además de desarrollar una oratoria muy valiosa y particular, a investigar, escribir y editar libros que hoy son verdaderas perlas para nuestro desarrollo personal, intelectual, físico y emocional.

-Ha sido un placer enorme haber disfrutado en el hotel Marriot de sus dos conferencias y talleres en la ciudad de Buenos Aires, donde fue notable la presencia de tantos seguidores y lectores suyos ansiosos por escucharlo, ya que sus palabras sanan y dan aliento para desarrollar nuestros talentos a veces dormidos. En lo personal, y considerándolo un hombre sabio de inmensa generosidad, me gustaría saber cuál o cuáles han sido las batallas más duras que le han tocado sortear en su vida.

Mis principales batallas han sido siempre batallas de fe. Me ha costado mucho creer que ciertas

cosas que me parecían imposibles de lograr, realmente las podía realizar. Me costó mucho dar el salto de la cirugía a la comunicación, de pasar de utilizar el bisturí a utilizar la palabra para sanar. Todo lo que me ha supuesto salir de mi “zona de confort”, y pasar de un mundo conocido a uno desconocido, me ha costado una dura batalla interior.

-Mario, parecería que estamos regidos por nuestra mente y los pensamientos intrusivos, ¿cuáles serían los diez consejos que usted nos daría y que deberíamos seguir para que ellos no se nos vuelvan en contra y podamos dominarlos a nuestro favor?

Lo voy a ejemplificar por pasos. Primero no negar su existencia, intentando pretender que no existen. Aceptar que en ese momento forman parte de nuestro “panorama mental”. No enfrentarse a ellos, porque como bien decía Jung: “lo que se resiste, persiste”. Tomar distancia de ellos a base de observarlos con interés y curiosidad.

Comprender que nosotros tenemos la posibilidad de elegir cómo queremos actuar. Nuestra conducta no tiene por qué seguir la dirección que marcan esos pensamientos intrusivos. Aprender a mantenernos en el aquí y en el ahora. Gran parte de esos pensamientos intrusivos nos quieren “arrastrar” al pasa-

do para lamentarnos por algo que hicimos o deja mos de hacer, o nos quieren “proyectar” al futuro para angustiarnos por algo que podría suceder. Tener preparado un pensamiento sustitutivo que esté en coherencia con nuestros valores. Repetir ese nuevo pensamiento una y otra vez, hasta convertirlo progresivamente en un sentimiento que nos genere serenidad, ilusión y confianza. Dejarse sorprender por lo que empieza a suceder al haber sustituido ese pensamiento intru sivo por el pensamiento elegido. Reconocernos y agradecernos lo que hemos sido capaces de hacer, que no es otra cosa que haber elegido qué tipo de pensa mientos queremos que orienten nuestras vidas.

-El poder de las palabras conlleva paz o destrucción, ¿por qué tienen tanto poder?

Las palabras son símbolos que están asociados a imágenes, sensaciones, sentimientos, y emociones. Por eso, hay determinadas palabras que evocan en nosotros recuerdos y experiencias que nos ayudan, o que por el contrario, nos perjudican. Si por ejemplo yo utilizo la expresión: “solo me queda media hora para terminar este informe”, lo habitual es que empiece a sentir ansiedad y agobio. Sin embargo, si utilizo una expresión diferente: “aún me queda media hora para terminar este informe”, me podré dar cuenta de una forma clara y evidente, que no solo me tranquilizo, sino que además, se produce una mejora en mi eficiencia.

-A veces nos dicen injusticias que nos hieren, ¿qué recursos tenemos para sanar esas heridas que aún sabiendo que son injustas nos molestan?

Cuando se produce una injusticia, lo habitual es que también se produzca una herida afectiva. Si esa herida se mantiene abierta a lo largo de los años, no es tanto por la injusticia que se cometió, sino porque no estamos dispuestos a “pasar página”. Son nuestros resentimientos hacia quien llevó a cabo esa injusticia los que evitan que la herida cicatrice. Como decía con tanta claridad Nelson Mandela, nuestros propios odios nos mantienen prisioneros. Asumir que esa injusticia se produjo, y que esa injusticia pertenece al pasado, y que por lo tanto no estamos dispuestos a ofrecerle nuestro presente y nuestro futuro, es lo que nos va a permitir vivir en libertad. Nuestro pasado no tiene por qué decidir ni nuestro presente, ni nuestro futuro, salvo que nosotros así lo decidamos.

-La felicidad es un don que todos queremos conseguir, ¿cuáles son a su criterio las premisas básicas para alcanzarla?

La felicidad es una condición natural del Ser, mientras que el bienestar subjetivo suele ser conse-

cuencia del tener. La felicidad es el gozo del corazón, mientras que el bienestar subjetivo es el goce de los sentidos. El tener poder, fama y fortuna, permite tener una casa mejor, un coche mejor, y muchas otras cosas que son placenteras desde el punto de vista sensorial. Sin embargo, no tienen por qué hacer que la persona sea feliz. La felicidad es fruto del encuentro, del compartir, del ayudar y del contribuir.

-Las tragedias de la humanidad, como el avión de los uruguayos caído en los Andes, los trece niños del equipo de futbol encerrados en la cueva de Tailandia, los mineros en Chile y otras más ¿tienen a su criterio un denominador común? El final en los tres casos ha sido airoso. La motivación, ese engranaje que se va tejiendo entre los miembros del grupo, la fe inquebrantable y una esperanza muy sólida, parecen determinantes…

Sí, conozco a algunas de las personas que sobrevivieron al accidente de avión en la cordillera de los Andes, y yo destacaría de ellos lo siguiente: nunca tiraron la toalla por difícil que fuera su situación. Evitaban la queja porque cuando alguien se quejaba, esto afectaba a la moral del conjunto. Desconocían que a esas temperaturas y en esas condiciones, era “imposible” sobrevivir. Se ocuparon unos de otros en

la medida de sus posibilidades, y no perdieron ni la fe, ni la esperanza. Yo creo que aunque en el caso del accidente del avión, los dieron por muertos y suspendieron la búsqueda, en el caso de los niños del equipo de futbol de Tailandia y de los mineros de Chile, ellos estaban convencidos de que no pararían hasta rescatarlos.

-Usted dice que podemos regir nuestra salud emocional y física ¿qué consejos nos daría?

En primer término, consumir una dieta medite-

rránea que es rica en vegetales y pobre en grasas saturadas y azúcar. Dormir entre siete u ocho horas al día. Andar rápido treinta minutos cinco días a la semana. Meditar diez minutos por la mañana. Utilizar un lenguaje constructivo. No tomar el papel de víctima. Ser muy agradecidos. Ser compasivo. Saber perdonar y estar muy en contacto con la naturaleza -Qué deseo desplegaría sobre la humanidad? Considero que hoy más que nunca necesitamos humanizar nuestra sociedad, vivir de acuerdo a unos valores sólidos que nos unan, y abrirnos a la dimensión espiritual de la existencia

Contacto

https://marioalonsopuig.com/

Dr. Mario Alonso Puig junto a su esposa María Isabel Valenzuela Llunch

LOS CERROS DEL CHALTÉN

Boutique Hotel

Texto: Editorial / Fotos: Los Cerros Boutique Hotel

El Chaltén, una joya escondida en el imponente telón de la Patagonia argentina, es un reconocido epicentro del trekking. En este escenario sin paralelo, descubrimos Los Cerros del Chaltén Boutique Hotel, un santuario de relajación, confort y renovación espiritual.

La armonía entre hospitalidad y naturaleza

En una reciente visita a esta villa turística de la Provincia de Santa Cruz, situada en la zona norte del Parque Nacional Los Glaciares, tuvimos el placer de hospedarnos en este hotel. Rodeado por montañas majestuosas y glaciares fascinantes, con vistas panorámicas al Valle del Río de las Vueltas, el hotel ofrece una experiencia única de bienestar en plena naturaleza.

Los Cerros Boutique Hotel es más que un refugio tras un día de trekking intenso. Aquí, un equipo de profesionales dedicados se esfuerza por proporcionar una hospitalidad excepcional, convirtiendo cada estadía en un encuentro memorable entre los huéspedes y el espectacular entorno.

Las excursiones a la Laguna de los Tres, el Mirador del Cerro Torre y el Lago del Desierto, son opciones fantásticas para los días de actividad al aire libre. Dependiendo de las preferencias y el nivel físico de cada uno, estas caminatas ofrecen experiencias únicas, con paisajes de extraordinaria

belleza. Después de una jornada de exploración, el regreso al hotel es particularmente gratificante: nada se compara con relajarse en uno de los jacuzzis o disfrutar de un masaje revitalizante.

La atmósfera acogedora y la decoración en armonía con el entorno nos recibieron al llegar al hotel. El personal, siempre dispuesto, nos mostró los espacios comunes, perfectos para relajarse junto a la chimenea, disfrutar de una buena lectura en la biblioteca o simplemente contemplar las vistas panorámicas de los cerros.

Las habitaciones, espaciosas y con una elegancia sutil, están diseñadas para proporcionar el máximo confort. Cada detalle ha sido cuidadosamente seleccionado para satisfacer las necesidades de los huéspedes más exigentes.

El hotel también ofrece el restaurante "El Viento", donde se puede disfrutar de una propuesta

culinaria que fusiona la tradición argentina con un toque contemporáneo, utilizando ingredientes frescos y locales. Por otra parte en el bar encontramos una amplia variedad de bebidas y cócteles, perfectos para relajarse mientras se comparten anécdotas de aventuras sin límites contemplando el impresionante paisaje de montañas y glaciares. Es de destacar que el personal, amable y conocedor, estaba siempre atento a la recomendación de la bebida perfecta para cada ocasión y hacerte sentir como invitado de lujo.

El Chaltén es un destino de trekking por excelencia, y en Los Cerros Boutique Hotel encontramos un equipo de profesionales listos para ayudarnos a explorar los senderos y descubrir la belleza indomable de esta región. Con su asesoramiento, nuestra experiencia de trekking resultó segura y enriquecedora.

Para aquellos que buscan una experiencia auténtica en El Chaltén, donde la hospitalidad, el confort, una gastronomía de calidad y un ambiente acogedor se unen en un entorno impresionante, Los Cerros del Chaltén Boutique Hotel es la elección perfecta. Fue un hogar lejos de casa durante nuestra aventura en el mundo del trekking en la Patagonia.

Sin duda, volveremos a este rincón del sur argentino y a Los Cerros del Chaltén Boutique Hotel, donde la magia de la naturaleza se encuentra con la excelencia en hospitalidad

Contactos

www.loscerrosdelchalten.com.ar/lideres/ particulares@loscerrosdelchalten.com.ar

+54 9 11 71464330

BANCO DE ALIMENTOS ROSARIO

“Rosario es una ciudad con buena gente, solidaria y empática y en BAR encontró un lugar en el cual canalizar esa solidaridad. Un lugar donde cada uno da lo que puede: alimentos, dinero, servicios, experiencia y conocimientos. Un lugar en el cual no solo se sabe, sino que también se siente adonde llega esa ayuda que transforma realidades”. (Fernando Cáceres)

Texto: Kamala Bonifazi

Fotos: Maxi Oviedo, Gustavo Abbate, Noe Torres, Vicente Maidana y María Eugenia Moreno de Atento Pollo, Bety Llanos, Andrés Preumayr, Leo Itojanovich, Fotopositiva, fotos de drone Federico Padín y gentileza BAR

Pura solidaridad

Confieso que me asombró ver la cantidad de jóvenes colaboradores que conforman esta institución, la fiesta que se realizó hace pocos meses atrás en los salones de Metropolitano de nuestra ciudad, fue un fiel reflejo de la generosidad y el férreo compromiso de ustedes ante las necesidades de la sociedad actual. “Los voluntarios son nuestro motor”, nos confiesa al respecto el Director saliente del Banco de Alimentos de Rosario, el señor Fernando Cáceres. “Ellos son inspiración, trabajo y corazón. Construimos vínculos con las universidades, escuelas del nivel secundario, organizaciones sociales, clubes, empresas y ciudadanos a pie que nos donan su tiempo y tienen la posibilidad de conocer a BAR desde adentro, entender el valor de ser parte y lo más importante hacerlo conocer a su gente. Los grupos humanos que se generan en cada evento, cada campaña, siempre perduran. Para cada voluntario hubo un primer acercamien-

to que generó un sentimiento que no es fácil de olvidar, que es hermoso volver a sentir. Y vos me preguntas por los jóvenes, pero no debemos olvidarnos de los adultos mayores que gracias a BAR le encuentran un sentido a la vida y vuelven a tener una razón por la cual levantarse. Los jóvenes son los adultos del futuro, los soñadores de un mundo mejor. Ver tanta juventud comprometida con BAR es maravilloso y a los adultos mayores poder darles una razón de vida nos llena el alma y uno siente que está haciendo las cosas bien”.

-Fernando, ¿cuál es la filosofía que definiría a BAR?

El Banco de Alimentos Rosario es una Organización de la Sociedad Civil, sin fines de lucro, apartidaria y no confesional, que tiene como principal objetivo recuperar alimentos aptos para el consumo que quedaron fuera del circuito comercial, transformándolos en

soluciones de triple impacto: social, económico y ambiental, a través de su redistribución y entrega a organizaciones beneficiarias que ofrecen servicios de alimentación gratuitos en Rosario y alrededores. Su gestión diaria, busca hacer frente a las altas cifras de desperdicios de la industria en todos sus sectores y a su vez, disminuir los índices de inseguridad alimentaria de una gran parte de la población en situación de vulnerabilidad de Rosario y la zona.

Bajo el lema “La comida NO se tira”, se construyen alianzas con entidades del ámbito empresarial, público y de la sociedad civil; instituciones comprometidas con el propósito y que potencian su impacto. El Banco de Alimentos Rosario tiene un modelo de trabajo y alcance que le permite obrar como núcleo de ideas y proyectos innovadores para enfrentar una problemática ante la cual no se puede ser indiferente. La realidad duele: se desperdicia un kilo de alimento por persona por día, mientras que, según el último informe SOFI (Informe sobre el Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo) de la FAO Argentina (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) fue el país de la región con el mayor aumento de la población con inseguridad alimentaria en los últimos años. Por este indicador tan relevante es que la misión de los

Bancos de Alimentos en Argentina multiplica su valor.

-¿Cómo calificaría a la ciudadanía en relación a la colaboración recibida?

Rosario es una ciudad con buena gente, solidaria y empática y en BAR encontró un lugar en el cual canalizar esa solidaridad. Un lugar donde cada uno da lo que puede: alimentos, dinero, servicios, experiencia y conocimientos. Un lugar en el cual no solo se sabe, sino que también se siente adonde llega esa ayuda que transforma realidades.

-Si tendría que decirme qué faltaría lograr, ¿qué sería?

Desde 2017, trabajamos en la elaboración de proyectos de leyes que generen un impacto positivo en las problemáticas de desperdicio de alimentos e inseguridad alimentaria. La primera, La Ley de Doble Etiquetado, a través de la cual los productos tendrían una "fecha de calidad", que indica que el alimento no puede comercializarse, pero sigue siendo apto para el consumo y una "fecha de vencimiento", que indica que el producto ya no está en condiciones de ser ingerido. La segunda, tratará la supresión de barreras imposi-

tivas como incentivo para aquellas empresas aliadas o potenciales donantes de alimentos. Estos obstáculos, lamentablemente, hoy hacen que sea más beneficioso desechar los productos que donarlos. En Argentina es más barato tirar que donar. Esto es inmoral. No se puede tirar comida en un país donde seis de cada diez niños no sabe qué va a comer y lo que es peor: no sabe si comerá. Para conseguir el tratamiento de estas leyes, firmamos un convenio de trabajo con la UCA (Universidad Católica Argentina) que puso a disposición docentes de la Facultad de Derecho y Ciencias y, la Facultad de Ciencias Económicas. También, a través de la Red Argentina de Bancos de Alimentos y la Global Food Banking Network (Red Global de Bancos de Alimentos) establecimos un vínculo con la Clínica de Investigación de la Universidad de Harvard, quienes brindaron valiosos aportes gracias a su experiencia en el campo. Hoy, la realidad nos interpela más que nunca: contamos con una lista de espera de más de 680 organizaciones a las cuales no podemos atender por la falta de recupero de kilos y recepción de donaciones. En este sentido, el tratamiento de estas leyes sería un aporte radical para la transformación social de nuestro país.

-¿Cuáles son los tropiezos o inconvenientes a los cuales se enfrentan día tras día?

Actualmente, los principales obstáculos que puedo identificar son la falta de regulación y apoyo legal en cuanto a la gestión de donaciones del sector alimenticio. Deben existir incentivos que impulsen a aquellas empresas aliadas a donar sus excedentes de producción o la mercadería que no puede comercializarse pero que sí continúa siendo apta para el consumo. En el mundo desarrollado está penado tirar comida y acá lo premiamos, siendo conscientes del gran número de personas en situación de inseguridad alimentaria, las cifras alarmantes del hambre y

la desnutrición infantil y las organizaciones a las que no podemos atender es enorme, no podemos permitirnos que esta situación perdure

-La fiesta reciente ha tenido un concepto maravilloso y una ambientación muy original, ¿cómo se ha orquestado todo?

Cada Cena Anual BAR se realiza bajo una temática específica. Esta décima edición tomó como concepto el VOLUNTARIADO BAR. Nuestra modalidad de trabajo siempre es en grupo, en red. Supimos construir y sostener un gran equipo alrededor del evento de recaudación más importante de nuestra organización. La idea central de este año se la contamos, a final del año 2022, a Cristian, uno de los titulares de Estudio DARK, quien gracias a su creatividad y la colaboración de su equipo, la materializaron en las instalaciones del Salón Metropolitano junto a un grupo enorme de voluntarios, miembros de Staff y Comisión Directiva de BAR.

-La subasta ha demostrado la generosidad de las empresas y privados, ¿cuál es su conclusión?

La verdad que las empresas y los ciudadanos son muy generosos y en BAR encontraron un aliado para poder canalizarla con total trasparencia y trazabilidad. Para nosotros es un orgullo que así lo sientan y un compromiso de seguir trabajando en todas las herramientas de la calidad y transparencia. Nos gusta rendir cuenta y eso la gente lo valora.

-¿Cuáles son sus sueños pendientes en cuanto a BAR y su permanencia tan valiosa?

Mi paso por BAR fue la experiencia más enriquecedora de mi vida. Me llevo vivencias tremendamente significativas y determinantes en mi construcción personal. Siempre me encontrarán trabajando firme por una realidad con menos hambre y más futuro.

El sueño por el que seguiré trabajando, es porque a ningún argentino le falte un plato de comida en su mesa. Una dolorosa contradicción me moviliza: mientras millones de argentinos sufren de inseguridad alimentaria, se desperdician cuarenta y cuatro millones de kilos de alimentos por día, casi un kilo por persona. En Argentina sobra comida y falta gestión.

Noche de Homenaje a los voluntarios del Banco de Alimentos Rosario

Por Cristian Fernández de Estudio Dark

En la recepción construimos un templo con forma octogonal de 20 metros x 10 metros, haciendo referencia a la estrella de 8 puntas, con 450 retratos de los voluntarios en blanco y negro. Es el punto donde la divinidad entra en contacto con lo humano y nace la unión del cielo con la tierra; el paso

donde confluye lo cuantitativo a lo cualitativo. Cinco días de armado, seis meses de trabajo realizando todo el montaje con profesionales y voluntarios sin experiencia previa. Un equipo de fotógrafos, artistas plásticos, diseñadores, amigos, familiares, técnicos, organizadores, músicos y un equipo de

personas, hicimos posible esta mega puesta. Las ofrendas materializadas sobre un piso led en forma de chakana, tiene una misión: el agradecimiento a la gran madre tierra, por todo aquello que nos dio y tomamos de ella. Dar y recibir como un círculo virtuoso, es el momento de la trascendencia, interconectar y conseguir el equilibrio, de sembrar sueños y hacernos responsables de ello. Abrasando el templo nos encontramos con Bocanada, una instalación con imágenes provocativas que cubre las paredes laterales del salón, un honor contar con esta gran obra de nuestra querida artista Graciela Sacco.

Mirando hacia el futuro

Por Jorge Massoud

En BAR estamos convencidos de seguir trabajando en la profesionalización de nuestro equipo y funcionamiento, actualizando manuales de procedimientos en todas las áreas, incluyendo el manual de Unidad de Información Financiera y extremando los niveles de auditorías y transparencia en las compras, y manteniendo la inocuidad en el control de alimentos, renovando y actualizando continuamente nuestra certificación IRAM. Este contexto es necesario a fin de optimizar el esfuerzo y aumentar nuestro recupero de alimentos. Nuestro rescate lo hacemos a través de aliados estratégicos del sector, comprometidos con el objetivo de nuestra misión, por lo que focalizamos en ampliar nuestra red de empresas aliadas. Esto nos permitirá poder entregar la mayor cantidad de alimentos nutritivos posible, ya que esa es la única manera de garantizar, fundamentalmente a los niños, una dieta saludable y balanceada, que les permita desarrollarse intelectualmente y mejorar sus oportunidades de crecimiento y desarrollo. Somos un país rico en alimentos que produce anualmente la cantidad suficiente para alimentar 100 veces la cantidad de personas que tienen hambre. Al mismo tiempo, desperdiciamos más de 16 millones de toneladas de alimentos por año. Esta realidad no nos puede ser indiferentes.

Desde el BAR, somos una verdadera solución que intermedia entre estas dos realidades. Continuaremos llevando adelante soluciones de triple impacto a través de diferentes proyectos y programas. Articulando con instituciones de la ciudad, empresas del ámbito privado y el sector público, con el fin de contribuir a reducir el hambre y la malnutrición, mejorando así los índices de

seguridad alimentaria, concientizando sobre la importancia de una alimentación saludable y al mismo tiempo, disminuimos las pérdidas y desperdicio de comida. La realidad económico social de nuestro país es compleja, y no vemos que pueda ser resuelta en el corto plazo. Entendemos que nuestra labor, además de contribuir a mitigar el problema de inseguridad alimentaria, es una herramienta de gran valor a la hora de acotar el impacto medio ambiental de la cadena productiva, minimizando la huella de carbono de cada uno de sus procesos. Sería muy bueno que en algún momento

nuestra labor sea más valorada por este eje de acción, sin que sea necesaria nuestra participación a fin de combatir el hambre en la población

Contactos

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Foto 1: Jorge Massoud y Fernando Cáceres, presidentes entrante y saliente respectivamente y María Eugenia Schmuck con Matías, su asistente. Foto 2: Jorge Massoud, Silvana Damiani, Inés Villavicencio, Marcela Curci, Virginia Garguichevich, Fernando Cáceres, Roberto Roncarolo y Andrea Scarpeccio. Foto 3: Mariela Spoto, ganadora de uno los premios de la noche. Foto 4: Miembros de la RED de bancos de alimentos con el intendente Pablo Javkin, Inés Villavicencio y Jorge Massoud. Foto 5: Comisión directiva de BAR: Andrea Scarpeccio, vocal, Ariel Báez, vocal, Silvana Damiani, tesorera, Jorge Massoud, presidente, Inés Villavicencio, vicepresidente, Virginia Garguichevich, secretaria, Fernando Cáceres, vocal y Marcela Curci, vocal. Foto 6: Jorge Massoud, nuevo presidente de BAR. Foto 7: Fernando Cáceres, presidente saliente de BAR. Foto 8: Pablo Taverna, Soledad Ruiz de Galarreta y Cristian Fernández. Foto 9: Performance por Classiques Shows

Pilares del Rosario brinda a sus pacientes una prestación de calidad profesional y edilicia acorde a los tiempos actuales, con el fin de mejorar la calidad prestacional en cada detalle. La confianza como eje del desarrollo y crecimiento junto a más de ciento cincuenta personas en conjunto con pacientes, familiares, médicos, obras sociales, prepagas y Art, hacen posible los actuales estándares de excelencia.

Siempre a la vanguardia

Texto y fotos: Pilares del Rosario

En la actualidad, contamos con dos sedes de rehabilitación integral dedicadas al mejoramiento de la calidad de vida de los pacientes con patologías donde se vean afectadas sus funciones físicas y cognitivas que alteren el desarrollo de las actividades de la vida diaria y/o laboral. Trabajamos en pos de recuperar los momentos de felicidad, estimular la resocialización y sembrar la semilla para una sociedad más integradora e igualitaria.

Sede calle Corrientes

La nueva sede de la clínica está destinada 100% a tratamientos ambulatorios y se encuentra ubicada en un lugar estratégico y de fácil acceso en la ciudad de Rosario. Un espacio optimizado a dicha modalidad de trabajo para disciplinas como Kinesiología, Fonoaudiología, Trabajo Social, Psicología y Terapia Ocupacional. Conformándose un equipo terapéutico interdisciplinario a medida del paciente que garantiza atención de calidad profesional y humana en un ámbito de última generación con nuevas tecnologías aplicadas a la recuperación como son la

realidad virtual y sensorial.

El abordaje en equipo enriquece la práctica, favoreciendo el alcance de los objetivos propuestos para el tratamiento. A su vez, promueve la comunicación consolidando un vínculo entre la institución, el paciente y su entorno, otorgando un acompañamiento invaluable en una circunstancia adversa.

Sede calle Paraguay

Entre los aspectos más destacados de la sede destinada exclusivamente al área de Internación en calle Paraguay 2041, “Pilares del Rosario” resalta su Unidad de Cuidados Intermedios en Rehabilitación. Seis camas con monitoreo Multi-Paramétrico y Oxigenoterapia central, garantizando la posibilidad de asistir respiratoriamente a pacientes con cualquier grado de requerimiento. Un distintivo único en este tipo de instituciones.

Actualmente cuenta con 39 camas de internación divididas en tres grandes sectores, gimnasio de recuperación integral, una novedosa sala multisensorial y consultorios, garantizando así poder brin-

dar diversos servicios médicos a medida del paciente como Fisiatría, Clínica médica, Cardiología, Neuro intensivismo, Traumatología, Neurología, Psiquiatría, Cirugía plástica y manejo avanzado de heridas, Urología, Infectología y Enfermería especializada. Como dato a destacar podemos confirmar 1.170 internaciones al año y 35 días de estadía promedio

Contacto

Sede internación

Director Dr. Nahuel Guadagnoli (MP. 20244 Cardiólogo 6/0888 - Esp. Terapia Intensiva 49/0283)

Paraguay 2041 - Tel 341 4813518 /341 4856040

Whatsapp 341 6 291384

pilares@pilaresdelrosario.com.ar

Nueva Sede Tratamientos Ambulatorios

Directora Dra. Valeria Sbarra (Mat. 15988 Reg. Esp. 18/046)

Corrientes 2017 - Tel 341 7 762410

Whatsapp 341 6 291254

sedecorrientes@pilaresdelrosario.com.ar

Germán Dobkin, Dr. Nahuel Guadagnoli, Dra. Valeria Sbarra, Karina Rajz y Gabriel Dobkin

Una infusión es mucho más que una bebida. Puede tratarse de una excusa para reunirse, un motivo para hacer una pausa o simplemente un pretexto para construir un momento placentero. Eso ocurre con el té, que es un vehículo de rituales y costumbres en distintas partes del mundo. En varias regiones, las ceremonias asociadas a este producto despiertan admiración ya que conjugan sabores deliciosos, aromas cautivantes y simbolismos de gran valor histórico y cultural.

Texto: Verónica Gudiña / Fotos: Archivo ditorial

Ceremonia DELTÉ MILENARIA

El té está entre las bebidas más consumidas a nivel mundial. Incluso hay informes que la sitúan solo por detrás del agua, superando al café, el vino, la cerveza, los jugos y las gaseosas. Para millones de personas en todos los puntos cardinales, sentarse a beber la infusión que suele prepararse con hojas de la planta Camellia Sinensis, es un hábito diario, relajante y sumamente saludable.

Desde hace miles de años, el té forma parte de la vida cotidiana de la gente. Como componente central del desayuno o la merienda, protagonizando la sobremesa o simplemente para hacer más amena una jornada, su presencia es agradable y constante.

Claro que la preparación del té no siempre se limita a llevar agua a hervor para luego echarla sobre un saquito. Hay países donde la práctica es un verdadero arte y da lugar a una ceremonia también en hebras, donde ese té es una marca registrada en la cultura de esa nación.

El chado, tradicion milenaria

El chado, tradicion milenaria

Chad0 es el término japonés que hace referencia a la ceremonia del té desarrollada en el territorio nipón. Un rito cuyo estilo actual tiene orígenes que

se remontan a más de 500 años, con Sen no Rikyu como su principal impulsor. Este maestro, servidor del estadista y militar Toyotomi Hideyoshi, fue quien perfeccionó el procedimiento y logró resumir múltiples aristas de la cultura de su tierra en una serie de pasos. El chado se basa en la armonía, la pureza, el respeto y la tranquilidad, rindiendo homenaje a la naturaleza.

Para Sen no Rikyu, la ceremonia del té contribuía a la paz interior. Incluso consideraba que podía aportar al entendimiento de las personas y hasta de los pueblos. Influenciado por el budismo zen, el ritual sigue transmitiéndose de generación en generación y se lo considera como una herramienta para la contemplación de lo bello.

El chado, asimismo, es un modo de homenaje. Al invitar a alguien a beber té, el anfitrión selecciona una caligrafía para la invitación, realiza un arreglo floral y lleva adelante distintas preparaciones en honor al agasajado. En el chado, la infusión se sirve en una taza que carece de asa, conocida como chawan. Con un cucharón de bambú se deposita el agua sobre el matcha, que se obtiene al moler las hojas de té verde.

En este caso, el té puede prepararse espeso o liviano. En Japón, los bocados dulces que complementan la ceremonia se sirven antes de la infusión: por lo tanto, no se bebe mientras se come.

Felicidad a las cinco en punto

Felicidad a las cinco en punto

El five o’clock tea es una institución británica. Si bien la tradición indica que debe servirse puntualmente a las cinco de la tarde, lo cierto es que hoy los ingleses ya no son tan estrictos al respecto. Se señala a la princesa portuguesa y esposa del monarca Carlos II de Inglaterra, Catalina Enriqueta de Braganza, como la responsable de imponer, poco a poco, el hábito. Esta mujer, allá por el siglo XVII, acostumbraba a ofrecer té negro a las integrantes de la corte.

A mediados del siglo XIX, Anna Maria Russell instauró la rutina del té vespertino acompañado por sándwiches para combatir el apetito entre el almuerzo y la cena. La idea de la duquesa de Bedford fue muy bien recibida por amigas y no tardó en expandirse a nivel mundial. En la actualidad, la ceremonia inglesa del té incluye el uso de teteras de porcelana o cerámica que se seleccionan con esmero ya que también se cuida la estética de la mesa servida. La infusión puede beberse con limón o con leche y se endulza con azúcar en terrones.

Es interesante señalar que las hojas de té se colocan directamente en la tetera, a la cual se le agrega el agua hirviendo. El protocolo marca que la taza se

ubica sobre un plato y no debe levantarse mientras se sirve. En cuanto a los tentempiés que se suman al ritual, además de sándwiches suelen incluirse scones, tartas y muffins.

Sabores del mundo

Sabores del mundo

El té negro es la variedad más popular en la fascinante India. Se vende incluso en puestos callejeros, condimentado con canela, pimienta, cardamomo y otras especias. Según la región y el gusto, puede servirse caliente o frío junto a pequeños pasteles.

En suelo marroquí, en tanto, el té verde se mezcla con hojas de menta. Es habitual que, cuando alguien recibe una visita, lo ofrezca como muestra de hospitali dad, sirviéndolo en tetera metálica y vasos de cris tal con el acompañamiento de productos dulces elaborados con miel y frutos secos. El samovar es el recipiente donde se sirve el té en Rusia. Esta tetera de metal, que consta de dos o tres partes, se decora con ilustraciones folclóricas.

Para millones de personas en todos los puntos cardinales, sentarse a beber la infusion que suele prepararse con hojas de la planta Camellia Sinensis, es un habito diario, relajante y sumamente saludable.

Los rusos beben un té negro concentrado conocido como zavarka que generalmente ingieren después de comer.

La guia del sommelier de te

Al igual que sucede con el vino, el té tiene sus propios expertos que disponen de amplios conocimientos sobre la infusión. Existen academias e instituciones que forman a los sommeliers en cuestiones como las características botánicas de la planta, la historia de la producción, el servicio en mesa y la cata. El sommelier está preparado para reconocer y diferenciar las diferentes variedades de té y la mejor forma de preparar y servir cada una. También puede desarrollar blends, organizar degustaciones y llevar a cabo un análisis sensorial de la infusión.

Respaldado por su capacitación, el sommelier ayuda a enriquecer la experiencia de deleitarse con una rica taza de té en compañía de bocados dulces o salados. Asimismo, puede contribuir al entendimiento de la trascendencia cultural de las ceremonias que se despliegan a lo largo y ancho del planeta. Pero por supuesto, no hace falta una diplomatura para entregarse a la magia de esta histórica infusión que regocija al ser humano desde tiempos inmemoriales

INNOVACIÓN EN ALUMINIO

Fundada en 1977 como productora de desoxidante para la industria siderúrgica y elaboradora de aleaciones para diversos sectores, Fexa ha experimentado una transformación significativa a lo largo de los años, sin perder nunca el foco de priorizar al valor humano.

En la década de 1990, la empresa decidió aventurarse en el mercado de la extrusión de perfiles de aluminio, ampliando su capacidad de producción y adquiriendo tecnología avanzada. Con el transcurso del tiempo, Fexa ha ido creciendo y diversificándose. En 2004, inauguraron una planta de pintura electrostática pionera en la región, la cual se destaca por su compromiso medioambiental al no utilizar cromo en sus componentes. A lo largo de los años, el compromiso de Fexa con la calidad y la responsabilidad

social ha sido ampliamente reconocido. En 2010, la empresa obtuvo la certificación ISO 9001 y en 2014 fue distinguida como la PyME del año por la Federación Industrial de Santa Fe (FISFE). Además, ha recibido el premio PyME del diario Clarín por su proyecto de alto impacto social en 2022, siendo este uno de los reconocimientos más importantes de la historia de la empresa.

Con más de 45 años de experiencia, Fexa continúa avanzando constantemente. La empresa invierte en tecnología de vanguardia, contratando profesionales

UN PERFIL MÁS HUMANO

altamente capacitados en cada área, y se esfuerza por ofrecer productos innovadores de alta calidad. Desde sus inicios, Fexa ha sido guiada por principios fundamentales: la mejora continúa en la calidad de sus productos, la eficacia de los servicios brindados y el compromiso con el medio ambiente. Como una empresa argentina con proyección y competitividad internacional, Fexa se dedica al desarrollo de sistemas de carpintería funcional, estética y de alto rendimiento, teniendo siempre presente la preserva-

Texto y fotos: Gentileza Fexa

Sistema de carpintería Andina

ción del medio ambiente en todas las etapas de producción y mostrando responsabilidad social hacia su comunidad.

Compromiso ambiental

Fexa, como parte de su sólido compromiso con el medioambiente, ha adoptado la postura de utilizar aluminio 100% reciclado en todos sus perfiles. Consciente de la importancia del reciclaje, Fexa se ha comprometido a mantener un enfoque sostenible en todas sus operaciones al aprovechar las características únicas del aluminio, conocido como "metal verde", que puede ser reciclado de forma continua sin perder sus propiedades. En términos ambientales, el uso de aluminio reciclado

tiene numerosos beneficios. En primer lugar, se ahorra hasta un 95% de la energía eléctrica necesaria para la producción de aluminio primario, lo que supone un ahorro considerable de recursos energéticos. Además, Fexa se alinea con la creciente conciencia ecológica, promoviendo un comportamiento responsable con el medio ambiente tanto en las empresas como en los ciudadanos. Al reducir los desechos producidos por el consumo, se logra un menor impacto ambiental y una optimización de los recursos naturales. Por ejemplo, por cada tonelada de aluminio reciclado, se evita la extracción de cuatro toneladas de bauxita, contribuyendo así a la conservación de los recursos naturales. A su vez, en términos sociales y económicos el reciclaje de aluminio ofrece numerosos beneficios. Por un lado, se crea una alternativa de ingresos en áreas carenciadas, generando empleo para mano de obra no calificada en la recolec-

ción de desechos de aluminio, lo que tiene un impacto significativo a nivel social. Además, requiere una inversión inicial menor en comparación con la producción de aluminio primario y estimula el desarrollo de nuevas actividades productivas relacionadas con el reciclado, como la fabricación de máquinas y herramientas especializadas. A través de esta práctica, la empresa no solo demuestra su responsabilidad con el medio ambiente, sino que también impulsa un cambio positivo en la sociedad al generar empleo, promover el desarrollo de nuevas actividades productivas y fomentar una conciencia ecológica más amplia. Fexa se posiciona como una empresa líder en la industria, comprometida con un futuro sostenible y consciente de la

La empresa promueve iniciativas que fomentan el aprendizaje y el desarrollo profesional, contribuyendo así al crecimiento de la comunidad y de la sociedad en general.

Donación Club “El Torito”

Donación Escuela “Falucho”

Ulises y Orestes Le Bas Socios Gerentes de Fexa

importancia de preservar nuestros recursos naturales para las generaciones venideras.

«Perfiles de Vida»

Más que un proyecto de RSE

En 2007, se puso en marcha el proyecto de Responsabilidad Social Empresarial denominado "Perfiles de Vida". A través de este programa, Fexa ha donado carpinterías totalmente equipadas para impartir cursos de formación en oficios a personas desempleadas. Lo destacable de estos cursos radica en que no se enseña mediante modelos a escala, sino que se fabrican aberturas de tamaño real que posteriormente son donadas a organizaciones de bien público con personas

en estado de vulnerabilidad.

Estas iniciativas refuerzan el sólido compromiso social de la empresa con la comunidad. Fexa no se limita únicamente a realizar donaciones de aberturas de aluminio, sino que también impulsa la capacitación en el oficio de carpintero de aluminio, brindando oportunidades laborales dignas a personas desempleadas. Esta iniciativa, impulsada por la empresa, ha recibido reconocimientos por parte de diversos organismos y ha graduado a más de 1500 personas en todo el país.

Fexa promueve activamente la educación, ofreciendo a estudiantes y profesionales la posibilidad de adquirir nuevas herramientas y conocimientos. La empresa cree firmemente que la capacitación es funda-

Donación Escuela “Mazzarello”

Día de puertas abiertas 2022

mental para el desarrollo personal y profesional de cada individuo. A través de su programa de formación, Fexa busca empoderar a las personas, proporcionándoles habilidades técnicas y oportunidades de empleo en el campo de la carpintería de aluminio.

La extrusora se enorgullece del impacto positivo que ha logrado con "Perfiles de Vida". No se limita a proveer aberturas de aluminio a organizaciones y entidades necesitadas, sino que también está abriendo puertas hacia un futuro prometedor para aquellos que participan en sus programas de capacitación. El compromiso de Fexa con la educación y la formación no se detiene aquí. La empresa continuará promoviendo iniciativas que fomenten el aprendizaje y el desarrollo profesional, contribuyendo así al crecimiento de la comunidad y de la sociedad en general. Fexa está convencida de que el acceso a oportunidades educativas y laborales es fundamental para construir un futuro sólido y solidario. A través de "Perfiles de Vida" y otras iniciativas, la empresa busca marcar una diferencia significativa.

Premio Pyme: Alto Impacto Social

COMPROMISO AMBIENTAL

En la quinta edición de los Premios PYME, organizados por Banco Galicia y Clarín para reconocer a las medianas y pequeñas empresas argentinas, Fexa presentó su proyecto "Perfiles de vida". Este premio tiene como objetivo visibilizar a aquellas pymes que, debido a su actividad y trayectoria, pueden inspirar a otras empresas y emprendedores a desarrollarse e integrarse en el tejido empresarial, siendo fundamental para el crecimiento económico y social del país. Fexa presentó su proyecto en la categoría de PYME de Alto Impacto Social, la cual premia a empresas cuya estrategia de negocio se centra en su inserción en la sociedad. La empresa quedó entre las finalistas entre más de 200 empresas de todo el país. En una segunda instancia, presentaron y defendieron el proyecto ante un jurado de honor compuesto por destacadas personalidades del ámbito educativo y de la industria. Este premio nacional representa un hito muy importante para Fexa. La compañía destaca el arduo trabajo realizado en todas las áreas que la conforman para lograr este reconocimiento. En Fexa, proyectan pensando en la sostenibilidad del planeta y la sociedad en general, demostrando su apuesta por el país y su compromiso en la generación de empleo e igualdad

Contactos

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Teléfono fijo: +54 341 4095070

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Linkedin: @fexasrl

Una fascinante sensación de independencia, libertad y felicidad, se experimenta al emprender el ambicioso desafío de explorar el mundo a bordo de una bicicleta. Calles de asfalto, senderos de tierra y caminos pedregosos pueden recorrerse, siempre respetando las leyes de tránsito, de manera económica pedaleando sobre dos ruedas. Con este medio de transporte que no contamina ni exige invertir un monto fijo de dinero para su mantenimiento, es posible vivir una aventura única y enriquecedora.

Texto: Julián Pérez Porto - Fotos: Archivo editorial

UNA EXPERIENCIA VITAL

Gente deseosa de cambiar su estilo de vida convencional para cumplir el sueño de sumar kilómetros en bicicleta e ir descubriendo geografías y culturas hay un montón. Valientes que se animan a hacer realidad esta clase de plan turístico, no muchos. Por eso sus testimonios, generalmente difundidos por redes sociales, sitios de Internet o medios de comunicación radiales, televisivos o gráficos, despiertan el interés de una gran cantidad de personas.

Los ciclistas que inician el desafío de ir de pueblo en pueblo, de ciudad de ciudad, de provincia en provincia y, en definitiva, de país en país dejando que el destino los sorprenda tienen en claro que se exponen a múltiples riesgos y que habrá en el trayecto momentos o circunstancias difíciles. Sin embargo, las ganas de ir descubriendo paisajes maravillosos a fuerza de un pedaleo continuo pueden más que las inseguridades derivadas de aquello que es desconocido y el miedo a fracasar en el intento. En el camino, claro está, no todas son piedras: aquellos que ya han iniciado esta modalidad turística dan fe de los incontables, desinteresados y pequeños grandes gestos de personas desconocidas que sim-

plifican y tornan más agradable el itinerario. Desde el ofrecimiento de un lugar cómodo para descansar hasta facilitar una infusión calentita en días fríos, pasando por la asistencia vinculada a trámites burocráticos o extender una mano amiga en tramos complicados. Bienvenido, entonces, todo aquello que suma a los vínculos humanos y activa cadenas de favores al margen de fronteras, barreras idiomáticas, culturas o religiones.

Aventuras por doquier

Las ganas de emprender una travesía sobre un vehículo ecológico de dos ruedas pueden brotar en cualquier etapa de la vida y con las más variadas motivaciones. La satisfacción de preparar la bicicleta en

ta el ejercicio en bicicleta, visibilizan diversas causas para sensibilizar a la población.

Cicloturismo seguro

La organización, la planificación y el sentido común son fundamentales para viajar por el mundo en bicicleta minimizando toda clase de inconvenientes. Antes de iniciar el itinerario es esencial, por ejemplo, tener un buen equipamiento. Es decir: un rodado en óptimas condiciones adecuado para cubrir largas distancias, casco y demás elementos de seguridad acordes a las disposiciones vigentes referidas a la seguridad vial. Por supuesto, en todos los casos hay que respetar las normas de tránsito.

dirección al sendero de los sueños es de todos los que tienen el estímulo para esforzarse y luchar por esa ilusión itinerante que abrazan con convicción.

Aventureros hay de todas las generaciones. Unos prefieren vivir la experiencia en soledad, mientras que hay otros que eligen salir en grupo de amigos. Se han popularizado, asimismo, casos de parejas y de familias con niños de diferentes edades que en cada alto de sus viajes, además de kilómetros, suman anécdotas. No faltan tampoco los adultos mayores de espíritu joven que, con un buen estado físico y la salud como aliados, se dirigen en bicicleta a hermosas áreas urbanas y dejan huella incluso en parajes rurales encantadores. En este marco, algunos pedalean con fines turísticos o de superación personal pero también salen a la luz historias de cruzadas solidarias que, llegando tan lejos como permi-

Instruirse sobre cuestiones básicas de mecánica y armar un kit con herramientas y repuestos también es ideal a fin de estar preparados a la hora de tener que detectar y solucionar alguna pinchadura de rueda u otro problema que impida seguir circulando con la bicicleta.

El bienestar físico y mental es otro aspecto que merece especial atención. Por esa razón, conviene cargar las pertenencias en el vehículo y no en la espalda, así como es imprescindible usar protector solar, ropa cómoda y gafas. Mantener en todo momento una buena hidratación, alimentarse saludablemente y disponer de un botiquín de primeros auxilios son otros puntos que, de respetarse, contribuyen a una experiencia positiva al lanzarse a la aventura de salir a explorar el mundo arriba de una bici.

Ponerse al tanto constantemente del estado de los caminos, asesorarse sobre los senderos más aconsejables y seguros y tener vías alternativas para no poner en pausa la travesía por situaciones ajenas a uno es otra acción elemental.

Historias sobre ruedas

Viajar en bicicleta por el mundo puede catalogarse como una práctica de moda porque la tecnología ayuda a mostrar en tiempo real esta clase de travesías. Es común hallar a diario videos en YouTube o cuentas de Instagram que muestran el día a día de los viajeros que, con muy poco a cuestas, se movilizan en bici por una enorme variedad de terrenos, unos más complejos que otros.

Sin embargo, registros antiguos permiten determinar que desde hace muchísimo tiempo hay hombres y mujeres que se trasladan en bicicleta por rincones montañosos, recorren localidades costeras o ponen a prueba su paciencia al circular por centros urbanos colapsados de vehículos.

El siglo XIX estaba llegando a su fin, por ejemplo,

cuando Annie Cohen Kopchovsky, una multifacética mujer que nació en 1870, emprendió una auténtica hazaña: animarse a concretar un recorrido en una bicicleta marca Columbia que la llevara por todo el planeta. Londonderry, tal como se la recuerda por promocionar una marca de agua mineral, consiguió patrocinios y terminó reemplazando el modelo original de su rodado por un diseño comercializado por Sterling. A la par de su avance fueron multiplicándose los obstáculos, así como la cantidad tanto de seguidores maravillados por su proeza como de

detractores disgustados por saber que se trasladaba más en embarcaciones que pedaleando.

Gracias a confiar en este hermoso tipo de transporte para conquistar cada territorio de la Tierra en abril de 1884, por otra parte, Thomas Stevens logró convertirse en el primer ciclista en viajar por todo el mundo arriba de un rodado, a pesar de haber tenido que caminar y subir a barcos cuando las condiciones no posibilitaban el avance en el transporte al que él había querido darle prioridad: la biciclet a

IPANEMA

En la zona sur de Río de Janeiro, la elegancia y el lujo se dan cita para dotar de una identidad muy particular al barrio de Ipanema. Tierra natal de la bossa nova, sus playas suelen ser elegidas por los surfistas gracias a sus olas. A unos 175 kilómetros de distancia, pero siempre en el Estado de Río de Janeiro, Búzios cautiva con su entorno natural y una intensa vida nocturna que invita a disfrutar días interminables. Nuestra editorial tuvo el placer de recorrer ambas joyas brasileñas en un viaje soñado.

Texto: Ingrid Escabués

Fotos: Gentilezas Hotel Sol Ipanema, Vila Da Santa y archivo editorial

& BÚZIOS

Tesoros del Estado de Rio de Janeiro

El Estado de Río de Janeiro es uno de los más poblados de Brasil. Pese a que su territorio no es tan extenso, alberga varios de los principales destinos turísticos del gigante sudamericano. Entre ellos, dos lugares que atraen a viajeros de todo el mundo gracias a su amplio abanico de encantos: la ciudad de Río de Janeiro y Búzios.

Nuestra editorial llegó hasta la capital carioca para hacer base en uno de sus barrios icónicos: Ipanema. Con más un siglo de historia, a fines de la década de 1950 se convirtió en la cuna de la bossa nova, el género musical que impulsaron figuras de la talla de Vinícius de Moraes, Tom Jobin y João Gilberto.

De hecho, estos tres artistas combinaron sus talentos para la creación de “Garota de Ipanema”, una inolvidable canción que dedicaron a una atractiva joven que habitualmente veían pasar por el bar donde ellos se reunían: la modelo Helô Pinheiro. Dicho establecimiento hoy se denomina, justamente, Garota de Ipanema y es un excelente espacio para acercarse a la historia de la bossa nova gracias a las fotografías y los recortes periodísticos que exhibe en sus paredes.

En los años ’60, con la

construcción de grandes edificios y hoteles, Ipanema empezó a perfilarse como un barrio lujoso, moderno y elegante, donde el glamour está presente en cada esquina. Los restaurantes y bares que encontramos a lo largo de su paseo marítimo son ideales para degustar los sabores locales y relajarse escuchando música en vivo con una espectacular vista al mar. Entre las opciones de alojamiento se destaca el hotel Sol Ipanema, ubicado frente al mar, que nos cobijó en nuestra estancia.

Mucho más que playa

Las playas de Ipanema presentan un buen oleaje, lo que hace que sean visitadas por los amantes del surf, sobre todo en el sector que se encuentra próximo a la piedra de Arpoador. Esta formación rocosa, además, reúne a numerosas personas que se acercan cada jornada a contemplar el atardecer.

Más allá del imán de los deportes acuáticos, las playas de Ipanema también atraen visitantes de distintos perfiles. Entre ellos, en la época de año nuevo podemos ver muchísima juventud. Con su magia costera y su rica oferta cultural y gastronómica, Ipanema seduce cada día. Pero los domingos el barrio se vuelve aún más interesante con la puesta en marcha del paseo

Búzios

Las playas de Ipanema presentan un buen oleaje, lo que hace que sean visitadas por los amantes del surf.

artesanal más grande de Río de Janeiro: la Feria Hippie que, desde 1968, se instala en Plaza General Osorio. Desde los típicos recuerdos turísticos hasta cuadros, pasando por ropa, joyas, esculturas y antigüedades, en las decenas de stands hay mucho para ver. E incluso para probar, ya que no faltan los puestos con comidas locales.

De aldea de pescadores a paraíso turístico

A unos 175 km de la Ciudad Maravillosa se encuentra Búzios, siguiente etapa de nuestro recorrido carioca. Una ciudad desarrollada en una península que sorprende con más de una veintena de playas.

Durante mucho tiempo, Búzios hizo de la pesca su fuente primordial de ingresos. En la década de 1980, sin embargo, empezó a forjarse su auge turístico, promovido sobre todo por el arribo de viajeros argentinos.

Una de las responsables de la primera difusión internacional de Búzios fue Brigitte Bardot, quien llegó a este rincón de Brasil en 1964, mucho antes del apogeo. Hoy la costanera de la localidad es denominada Orla Bardot y ostenta una estatua de la icónica actriz francesa.

Un estilo incomparable

Las construcciones de madera, inspiradas en las viviendas de los pescadores de antaño, le otorgan un estilo muy pintoresco a Búzios. Su zona céntrica se extiende unas pocas cuadras y tiene como epicentro a la Rua das Pedras con sus comercios, sus bares y sus restaurantes.

Cuando se apaga el sol, se encienden los pubs de la ciudad. Cada bar tiene su DJ que se encarga de hacer sonar la mejor música para que el baile se extienda durante horas. Los paseos en catamaranes y goletas y el kitesurf están entre las actividades más elegidas por quienes deciden pasar sus vacaciones en Búzios, donde nos alojamos en el fantástico Vila da Santa Hotel Boutique & Spa. Localizado en la Praça dos Ossos, en el casco histórico, unos pocos metros lo separan de la Iglesia de Sant'Ana que data de 1743. Las habitaciones con servicios de primera calidad y su restaurante especializado en cocina mediterránea tropicalizada convierten la estadía en una experiencia extraordinaria para repetir una y otra vez.

Sol Ipanema Hotel

Sol Ipanema Hotel está perfectamente ubicado en primera línea de mar cerca del Posto 9 de la Playa de Ipanema, una de las zonas más concurridas. Su cercanía al centro comercial de Río de Janeiro, el metro y lugares de interés turístico como la playa de Copacabana, la Laguna Rodrigo de Freitas, el Pan de Azúcar y El Jardín Botánico, hacen de Sol Ipanema el mejor hotel de playa para viajeros.

Entre múltiples servicios, el hotel cuenta con el Restaurante italiano Masserini Osteria Di Mare, Lobby Bar / Pool Bar, y en la terraza podemos disfrutar la piscina que nos ofrece

una vista única de la ciudad, la playa y el Cristo Redentor. Además, el hotel cuenta con dos salas de reuniones de 65 m2 y 28 m2 con capacidad para hasta sesenta personas y el equipamiento más moderno. Es una excelente opción si lo que queremos es optimizar nuestro paso por Rio, estar cerca de los principales puntos de interés y tener la maravillosa playa de Ipanema a tan solo unos metros cruzando la avenida.

Contacto

https://www.solipanema.com.br/ instagram: @solipanemahotel

Vila Da Santa Hotel Boutique & Spa

Buzios es un destino soñado y maravilloso, por eso al momento de elegir donde hospedarnos Vila Da Santa hotel fue sin dudas la mejor opción. El proyecto nació en 2010 como un deseo familiar y tomó cinco años para ser concluído. Los recuerdos de la infancia de los propietarios trajeron a la

Praça y Praia dos Ossos una perfecta reproducción de una villa de Pescadores del Mar Mediterráneo con patios internos en diversos niveles de construcción. Es realmente un lugar que te dejara maravillado. Cada detalle es una obra de arte. Este hotel Boutique y Spa nos transporta a lo más bello de Francia e Italia. Su decoración es principalmente Europea. Las piezas adquiridas por la pareja constituída por Bettina y Pierre d'Archemont en más de 30 años de viajes, muchos de ellos por Francia e Italia, encon-

traron en el Hotel un lugar destacado para ser apreciado por todos los huéspedes.

Vila Da Santa Hotel Boutique & Spa es la combinación perfecta entre decoración, hospitalidad y calidez. Cuenta con habitaciones de diferentes categorías, donde cada una es única y especial. Ofrecen servicio de playa, bar, préstamos de kayac y tablas de stand up. Nada aquí está librado al azar. Su principal objetivo es la excelencia y calidad en la atención al huésped. No podemos dejar de mencionar la exquisitez de su restaurante La Gare, de cocina mediterránea con un toque tropical.

Actualmente es uno de los mejores restaurantes de Búzios. El Chef, priorizando los productos frescos y regionales, creó un menú con pescados y mariscos junto con una cuidada selección de vinos. La Gare ofrece platos con variedad de carnes, aves y opciones vegetarianas. Es realmente una inolvidable experiencia gastronómica, con sabores únicos, salón interior y exterior y música en vivo que hacen de cada noche un momento muy especial. Nuestra estadía fue realmente inolvidable, nada más hermoso que viajar y sentirse como en casa

Contacto

https://www.viladasanta.com/es

instagram: @hotelviladasanta

SABORES PARA COMPARTIR

EL CASCO

Lunes a viernes abierto de 9 am a 0 hs. Sábados abierto desde las 11 am a 2 am. Domingos desde las 11 am a 0 hs.

Tel. +54 9 341 7610000

“Ubicado en la ciudad de Funes y a minutos de la ciudad de Rosario, está emplazado en el centro de la Estancia Damfield, un predio conformado por 22 has. de espacios verdes que se caracteriza por brindar un ambiente seguro y relajado. Sus barras con banquetas permiten a los visitantes disfrutar de la vista hacia el garden y el área de deportes conformado por canchas profesionales. La propuesta gastronómica incorpora distintas variedades de platos según la temporada, manteniendo un estilo resto-bar distinguido para grandes y chicos. Posee un kinder interior equipado con distintos entretenimientos para los más pequeños. En el exterior se encuentran amplios espacios de disfrute para toda la familia. La gastronomía y el deporte confluyen en esta estancia”.

MINDO

Sabores del mundo FUNES

Viernes y sábados por la noche y domingos al mediodía / Instagram: @mindosaborandino

Tel.: 341 2310077 y whatssap 341 5462572

Tomás de la Torre 1649, Funes, Santa Fe, Argentina

Sabor, amor, pasión, aromas, música y color se conjugan en “Mindo restaurante” para brindar a quienes lo visiten un momento único e irrepetible. Allí, Ecuador está presente en un espacio diseñado al mejor estilo andino y sirve de marco a platos con sabor a montaña, selva y mar. Nuestro salón, junto a una acogedora galería en torno a un patio norteño, está a disposición para festejar eventos y cumpleaños con exquisitas propuestas de “Breakckfast party” y “Five o clock party”. Disfrutá nuestra gastronomía en un espacio único en Funes, frente a la estación de trenes.

WEMBLEY

Abierto mediodía y noche (excepto domingos a la noche). Consultar vísperas de feriado. Delivery / Take away. Tel. 0341 4811090 / wembleysa@live.com

Av. Belgrano 2012 - Rosario, Santa Fe

Uno de los restaurantes más tradicionales de Rosario, anfitrión de famosos, donde se deleitaron comensales como Gardel y Carusso. Podemos disfrutar de exquisistos mariscos, pescados de mar y río, pastas caseras, excelente parrilla y la más sabrosa cocina mediterránea. Principales tarjetas de crédito

Miguel Galindo s/n - Estancia Damfield - Funes, Santa Fe