REVISTA VAS - EDICIÓN 04/2019 by CENEM - Centro de Envases y Embalajes de Chile

FERIA LATINPACK CHILE 2020

4.0

Revista del Envase y Embalaje de Chile | Edición 04. 2019

lo mejor está por venir

Multivac

EL ADN DE UN MEJOR ENVASADO

• C E N S EM O Ñ A 25 AÑOS DE TRABAJO AL SERVICIO DEL PACKAGING

Revista VAS 4.0 / nº4

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Revista VAS

Información de Ferias Nacionales e Internacionales

Contenido

VAS 4.0 nº4.2019

DISEÑO CHILENO DE PACKAGING

PACKAGING HOY

INNOVACIÓN

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MARIO COLOMA: “El packaging es una pieza de largo aliento”

MULTIVAC: el ADN de un mejor envasado y procesamiento

ON DESIGN: Asesoría creativa al servicio del packaging

Isabella De Marchi “La innovación es uno de los pilares de nuestra propuesta de valor”

PACKAGING DIGITAL Entrevista a Pablo Ortega van Giel, gerente general de Ferrostaal Graphics, y al gerente general de DIPISA, Gabriel Ruiz Tagle. GERARDO PULIDO: Sublimando los envases domésticos en obras de arte

HECHO EN CHILE LA BOLSA LOCA: Educando por y para la cultura sustentable

Revista VAS 4.0 / nº4

ESPECIAL ANIVERSARIO

• CENEM S O Ñ A 2/

SUSTENTABILIDAD

Juan José Edwards: “El vidrio es el envase más amigable con el medioambiente”

Edición impresa por Impresos Lahosa S.A.

marianasoto@cenem.cl

revistavas@cenem.cl

+562 23064557

ccgrafica

IMÁGENES

Mariana Soto Urzúa

DISEÑO

Eva Débia Oyarzún

EDITOR

Mariana Soto Urzúa

PERIODISTA

Marcelo Meneghello Torti

LÍNEA EDITORIAL

Chile $4.800 +IVA CENEM Centro de Envases y Embalajes de Chile. Av. Santa María 7178 Vitacura, Santiago, Chile. +562 23064550 / 556 www.cenem.cl

DIRECTOR RESPONSABLE Y REPRESENTANTE LEGAL

Siegwerk: 199 anos coloreando la vida cotidiana del mundo entero

Shutterstock y archivo CENEM

Revista VAS no comparte necesariamente las expresiones vertidas en los artículos de opinión aquí entregados.

R O T I D E LVA A I R Nº4 S A 019 2 Editorial

Me encanta el tango: lo encuentro sensual, apasionado. Lo mismo me pasa con los envases, me apasiona su mundo, su versatilidad, su capacidad de comunicar, de evocar emociones, de deslumbrar, algunos incluso son como pequeños tesoros coleccionables. En los 25 años de vida de nuestra corporación, la pasión por esta industria ha sido el timón de conducción de nuestro quehacer. El reconocido cantante de tangos Carlos Gardel, en una de sus más conocidas interpretaciones, decía “que 20 años no es nada”, haciendo clara alusión al paso ágil del tiempo cuando se le evalúa en retrospectiva. Hoy, me permito disentir del Zorzal Criollo: cuando revisamos la inmensa labor que la industria de envases y embalajes ha desarrollado en estas dos décadas y un lustro, no podemos sino dimensionar con orgullo cómo hemos ido siendo parte de una transformación sustancial en la sociedad chilena. Nuestro querido Centro de Envases y Embalajes de Chile ha cumplido ya un cuarto de siglo trabajando como organismo técnico en pos de la industria de packaging, pero más allá, en beneficio directo de toda la sociedad. Hitos tenemos a granel: por ello, en esta edición especial hemos querido honrar nuestra historia, pero también mirar hacia el futuro. Conscientes del camino recorrido, en un proceso inagotable y dinámico de altos aprendizajes y desafíos, CENEM -del que tengo el honor de ser su gerente general desde hace ya 10 años- nos entrega luces sobre cómo avanzar en ciencia y tecnología al servicio de la industria, con responsabilidad social, sustentabilidad y conciencia de nuestro capital humano. El camino y el trabajo continúan: con miras al 2020, estamos en pleno proceso de trabajo para materializar la segunda edición de la LatinPack Chile, y en un plazo más cercano tenemos la atención enfocada en la COP25, a fines de este año. Desde Revista VAS 4.0 quisimos entregar un homenaje al sendero que hemos ido pavimentando para ser lo que somos hoy: conversamos con cada uno de los presidentes que han dirigido las líneas estratégicas de nuestra corporación, rescatando, además, los principales acontecimientos que han dado vida a este organismo. Somos un eje referencial y esperamos seguirlo siendo, pero, más aún, dejamos el alma y la vocación al servicio de esta industria que tantas alegrías nos ha entregado. Feliz cumpleaños, CENEM querido… ¡Y que cumplas muchos más!

• CENEM S O Ñ A

MARIANA SOTO URZÚA Gerenta General

CENTRO DE ENVASES Y EMBALAJES DE CHILE

CENEM

Editorial

2019

VAS 4.0 nº4.2019

Revista VAS 4.0 / nº4

Packaging hoy POWER LIST 2019: Los 50 personajes más influyentes en la industria del papel, la pulpa y el embalaje

HORIZONTE 2020, LA HERRAMIENTA QUE UTILIZARÁ EUROPA PARA FRENAR EL CAMBIO CLIMÁTICO Y LOS PLÁSTICOS

Anualmente, el portal RISI realiza una nómina con los nombres de las personalidades más relevantes a nivel global en la industria; este 2019 Cheung Yan, de Nine Dragons Paper, volvió al principio de la lista y es su segunda vez como la persona más influyente en la industria, ya que la primera vez fue en 2017. Es un asunto familiar, ya que su hijo Ken Liu, jefe de ND Paper, también vuelve a aparecer. El segundo lugar es para Mark Sutton, de International Paper; tercero en el ranking figura Walter Schalka, de Suzano; en cuarto lugar está Susumu Yajima, de OJI, y en quinta posición figura Jussi Pesonen, de UPM.

Horizonte 2020, el programa de financiación de innovación e investigación de la Unión Europea, entra en su último tramo con un presupuesto de 11.000 millones de euros, previendo abordar temas cruciales, como el cambio climático, la energía limpia, los plásticos, la ciberseguridad y la economía digital. Asimismo, orientará la configuración del futuro programa de investigación e innovación Horizon Europe para el período 2021-2027.

En RISI indican que mientras compilaban la lista de este año, llegó la triste noticia de que Sylvain Lhôte, director general de la Confederación Europea de Industrias del Papel (CEPI), murió repentinamente. Lôte, quien había estado en la lista de poder durante los últimos dos años y estaba haciendo un trabajo fantástico apoyando a las industrias de pulpa y papel en Europa, también había sido anunciado recientemente como el nuevo presidente del Consejo Internacional de Asociaciones de Bosques y Papel (ICFPA).

Una de las novedades de mayor calado será el Consejo Europeo de Innovación, que ya se está ejecutando en su fase piloto, beneficiándose en 2020 de un presupuesto de 1.200 millones de euros. Se configura como ventanilla única para la financiación de la innovación de cara a convertir la ciencia en un nuevo negocio y acelerar la expansión de las empresas.

FUENTE

www.risi.com

La investigación financiada por Europa ha contribuido a importantes descubrimientos, tales como los exoplanetas, el bosón de Higgs y las ondas gravitacionales, las primeras imágenes de un agujero negro y al menos 17 ganadores del Premio Nobel recibieron fondos de investigación de la UE antes o después de su adjudicación. FUENTE

ecoticias.com

freepik

Packaging hoy

Noticias de actualidad

“PACTO POR EL PLÁSTICO”: LA ALIANZA CHILENO, FRANCESA E INGLESA QUE PRETENDE REDUCIR EL MATERIAL PARA EL 2025 La Red Global de Pacto por los Plásticos, una iniciativa de la Fundación Ellen MacArthur, es un pacto en el que empresas, fundaciones, gremios, ONG, el gobierno y municipalidades se comprometieron a cumplir con cuatro compromisos a nivel nacional. En específico, los cuatro compromisos asumidos son:

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Tomar acciones para eliminar los envases y utensilios plásticos de un solo uso que sean problemáticos o innecesarios a través del rediseño y la innovación. El 100% de los envases y embalajes plásticos deben ser diseñados para ser reciclables, reutilizables o compostables. La idea es medir, además, la reutilización y compostaje que no está medido en la Ley REP. Un tercio de los envases y embalajes plásticos domiciliarios y no domiciliarios deberán ser efectivamente reciclados, reutilizados o compostados. Los envases y embalajes plásticos deberán tener -entre sus distintos formatos-, en promedio, un 25% de material reciclado (incluye envases primarios, secundarios y terciarios).

FUENTE

eldesconcierto.cl

Pequeñas, medianas y grandes empresas serán reconocidas por su aporte a la inclusión de las personas con discapacidad Con la finalidad de promover los aportes positivos en materia de inclusión para personas con discapacidad tras accidentes laborales, la Asociación Chilena de Seguridad (ACHS) abrió las postulaciones para la 31° versión del Premio Inclusión ACHS 2019. Este reconocimiento cobra más relevancia en el marco de la entrada en vigencia de la ley de inclusión laboral en abril de 2018. Según cifras del Senadis (Servicio Nacional de la Discapacidad), en Chile 12.910 personas con discapacidad se encuentran trabajando actualmente. Entre el 17 de julio y el 23 de agosto, las entidades adheridas podrán postular en www.achs.cl, que para esta ver-

sión, en la categoría “Inclusión de Personas con Discapacidad”, reconocerá los avances en la materia a pequeñas, medianas y grandes empresas, además de organismos públicos. Además, se premiará a una organización a través de la categoría “Reintegro del trabajador rehabilitado” y un caso de trabajador rehabilitado a través de la distinción “Espíritu de Superación Personal”. Este premio se desarrolla hace más de tres décadas y a la fecha se han reconocido más de 300 empresas y 85 pacientes. FUENTE

Publimetro.cl

Revista VAS 4.0 / nº4

INNOVACIÓN

MULTIVAC: EL ADN DE UN MEJOR ENVASADO Y PROCESAMIENTO Enrique Klingenberg

EL GRUPO MULTIVAC A NIVEL GLOBAL CUENTA CON MÁS DE 50 AÑOS DE VIDA, Y EN CHILE LLEVA MÁS DE 35 AÑOS PARTICIPANDO DE MODO ESTRATÉGICO EN EL MERCADO DE DISTINTOS SECTORES INDUSTRIALES, DESTACANDO EL MUNDO DE LOS CÁRNICOS, PESCADOS Y MARISCOS, QUESOS Y AGROINDUSTRIA. POR | Eva Débia

Casi seis mil personas trabajan para esta empresa multinacional, en más de 80 filiales repartidas por el planeta. Desde Chile, MULTIVAC representa las marcas internacionales PFM, Bizerba, Schröter y Tipper Tie, y además cuenta con socios tecnológicos que buscan potenciar la capacidad de salida del proceso productivo de la industria de alimentos como laminadoras, ahumadores, clipeadoras y equipos de proceso de hortalizas, entre otros. El gerente general de esta empresa, Enrique Klingenberg, indica que “como líder tecnológico en packaging, MULTIVAC establece estándares en términos de tecnología, eficiencia y fiabilidad desde el desarrollo de la máquina, pasando por todo el ciclo de materiales, entendiendo esto como fabricación, recursos de materiales y el envase mismo, que protege

y mantiene el producto por largos períodos de tiempo. Nuestro liderazgo tecnológico está basado, entre otros, en el elevado número de innovaciones patentadas y las inversiones que continuamente se realizan en investigación y desarrollo”. De hecho, MULTIVAC Chile es empresa filial directa de la casa matriz, ofreciendo soluciones completas destinadas a diferentes niveles de rendimiento en todo el territorio nacional, desde modelos de envasadoras semiautomáticas básicas hasta líneas de envasado automatizadas.

Desafíos

Frente a los desafíos que hoy enfrentan las maquinarias para el envasado de alimentos, Klingenberg estima que “en el debate actual sobre el envasado, se apunta a mejorar los envases en términos de materiales más sustentables, debido a la problemática del plástico que tiene hoy el planeta. Conscientes de esto, estamos trabajando con nuestros clientes para ayudar a reducir los residuos de envases de plástico y ofrecer soluciones alternativas en la producción de envases, evitando excedentes de materiales y utilizando films de menor espesor, que mantengan la vida útil del producto, así como las demás funcionalidades de los packaging”. Ahora bien, en el caso específico de la tecnología de envasado al vacío, Enrique acota que “es común olvidar algunos aspectos importantes que siempre es bueno recordar. Primero, los envases plásticos prolongan significativamente la vida útil de los alimentos y tienden a reducir la cantidad de alimentos desechados.

Innovación

Segundo, los conceptos de envasado deben tener en cuenta el ciclo de vida completo de un envase, centrándose en la protección del producto”. Las máquinas de MULTIVAC están siendo diseñadas para procesar diferentes materiales de envasado o pueden ser adaptadas para hacerlo. A juicio del gerente general de la empresa, “nuestra amplia experiencia en tecnología de envasado nos permite entregar un valor adicional a los clientes al favorecer el desarrollo de un envasado sostenible que ofrezca la máxima protección del producto con una huella mínima. De hecho, actualmente en Chile estamos implementando dos nuevos materiales de envase”. El primero de ellos es VERAPLEX, un material que permite disminuir el espesor del envase en hasta un 50%, producto que en la actualidad está empezando a usarse en la industria del salmón y próximamente llegará a la industria de carnes y cecinas. El segundo desarrollo es el concepto de PaperBoard, que combina plástico y papel. Sobre este último, Klingenberg acota que “mientras el papel/cartón entrega más densidad y rigidez al envase (lo que permite usar menos plástico), el plástico laminado entrega las propiedades de barrera al oxígeno. Después de utilizado, se puede separar el cartón del plástico para reciclar”. Tanto el cartón como el papel se separan a mano, para el posterior manejo de reciclaje. Klingenberg comenta que “prontamente, uno de nuestros clientes tendrá la primera máquina en Chile para este tipo de envasado”.

Presencia estratégica

El gerente general explica que la empresa marca su presencia “a nivel mundial del área food, industrial y medical para poder exhibir en vivo las líneas completas de proceso. Hoy el lema y eslogan de MULTIVAC es ‘el ADN de un mejor envasado y procesamiento’, porque ya no solo podemos entregar una máquina envasadora, sino que contamos con lami-

Las máquinas X-LINE automatizan el proceso completo, generando data de eficiencia y producción.

Multivac: El ADN de un mejor envasado y procesamiento

nadoras, porcionadoras, soluciones para el etiquetado de envases, la inspección, finales de línea, la alineación y la introducción en cajas integradas en una línea”. Siguiendo esta lógica, MULTIVAC ha participado en las principales ferias del mundo; tal es el caso de la pasada IFFA, en Frankfurt. El motivo de marcar presencia en Alemania es, de acuerdo a Klingenberg, “atender a nuestros clientes de productos cárnicos y embutidos del mercado nacional que pudieron viajar y visitar la feria. En dicha ocasión pudimos presentar la tecnología de MULTIVAC en corte y porcionado de carnes, así como diferentes soluciones para la conexión eficiente de los sistemas de corte a las envasadoras posteriores en líneas totalmente automatizadas”. Pero no solo eso: además, en la feria se presentaron los conceptos para la fabricación de soluciones de envasado sostenible antes mencionado, así como en el tema de la digitalización a través de las máquinas X-LINE que automatizan el proceso completo, generando data de eficiencia y producción.

PAPERBOARD Y MULTIFRESH

¿Cuál es la importancia estratégica de PaperBoard para el envasado de alimentos?

MULTIVAC PaperBoard es una innovación que está implementada en varios de nuestros clientes del sector de alimentos en Europa. En Chile ya estamos trabajando en algunos proyectos de este formato que buscan mejorar la presentación de productos aprovechando la capacidad de impresión en el papel, pero por supuesto también tiene relación

MULTIVAC es ‘el ADN de un mejor envasado y procesamiento’.

con la preocupación de nuestros clientes por mejorar el impacto ambiental a través de un envase con posibilidad de separación para reciclaje. En este camino, es importante considerar que proveedor, fabricante, Poder Legislativo y consumidor final terminan siendo fundamentales si realmente queremos que esto sea efectivo. El proveedor debe potenciar la eficiencia y optimización del material de los envases; el fabricante, entregar soluciones sustentables; el Poder Legislativo debe establecer políticas y condicio-

nes para procesos de reciclaje y degradación, y el consumidor, participar en forma activa en los procesos de reciclaje y degradación que tiene a disposición. Cuéntenos las principales características de MultiFresh, así como sus ventajas.

MultiFresh™ ofrece un proceso para envasar alimentos en envases de segunda piel o skin al vacío. Este tipo de envasado se realiza en termoformadoras y termoselladoras MULTIVAC y permite una excelente presentación, así como una mejor retención de los líquidos del producto. El proceso es tan eficiente, que también permite envasar productos con componentes afilados o duros, como espinas y cáscaras, o productos con sobresalientes de forma segura. En las termoformadoras, el envase se fabrica completamente en la máquina a través de dos films (tapa y fondo termoformable). En el caso de las termoselladoras, se requiere una bandeja y la máquina solo sella con un film superior. Este proceso es ideal para lotes más bien pequeños o medianos. La elección entre una máquina y otra tiene que ver simplemente con el nivel de producción que requiera nuestro cliente.

Revista VAS 4.0 / nº4

ISABELLA DE MARCHI: “LA INNOVACIÓN ES UNO DE LOS PILARES DE NUESTRA PROPUESTA DE VALOR” Isabella De Marchi

LA EJECUTIVA DE SOSTENIBILIDAD DE SIG COMBIBLOC ABORDÓ DE MANERA ASERTIVA EL IMPRESIONANTE TRABAJO DESARROLLADO A NIVEL GLOBAL Y LOCAL, POTENCIANDO VALOR AGREGADO QUE LA EMPRESA GENERA PARA LA INDUSTRIA DEL PACKAGING, DESDE EL SUDESTE ASIÁTICO HASTA REPÚBLICA DOMINICANA. POR | Eva Débia

SIG, empresa suiza fundada en 1853, se caracteriza por ser un proveedor líder de sistemas y soluciones para envasado aséptico, esencialmente desde la colaboración conjunta con quienes confían en la firma para entregar alimentos y bebidas a los consumidores de todo el mundo de una manera segura, sostenible y asequible. Esta multinacional posee altos estándares tecnológicos y de innovación, con una gama completa de envases, máquinas de llenado flexibles y soluciones que buscan generar productos más inteligentes. Para poder enterarnos del trabajo global que están realizando, VAS 4.0 conversó con la ejecutiva de Sostenibilidad de SIG Combibloc, Isabella De Marchi, quien accedió a responder nuestras preguntas:

Innovación

¿Cómo enfoca SIG Combibloc sus esfuerzos en materia innovadora?

La innovación es uno de los pilares de nuestra propuesta de valor. SIG está siempre en busca de productos y soluciones innovadoras que atiendan a las necesidades de nuestros clientes. Seguimos un proceso de innovación estructurada denominado O2, u Oxígeno, que busca crear innovaciones relevantes para el consumidor y el mercado que cause impacto y sean apreciadas por los consumidores, clientes e incluso los mercados. Estamos constantemente desarrollando las distintas capacidades de desarrollo de nuestros productos. Hoy, tenemos un centro de prueba de envase denominado Combilab en Linnich (Alemania), que está totalmente equipado con máquinas de envasados y procesamientos modernos que permiten a nuestros clientes probar sus productos, crear nuevas formulaciones y validar nuestra tecnología con nuevos conceptos de productos.

INNOVACIÓN SOSTENIBLE Y GLOBAL

¿Qué productos están marcando tendencia desde la innovación para SIG, a nivel global y a nivel nacional?

Tenemos la solución Connected Pack (Embalaje Inteligente); con esta solución, el consumidor tiene acceso a informaciones relacionadas al producto que está dentro del envase, con un QR code único por embalaje. Además, nuestros clientes pueden obtener una

Isabella De Marchi: “La innovación es uno de los pilares de nuestra propuesta de valor”

visión completa de toda la cadena de suministro y realizar promociones digitales personalizadas para sus consumidores, todo ello en una sola solución. Otro ejemplo es el embalaje COMBI SMILE, desarrollado para atender la demanda de los clientes por productos para que sean consumidos en movimiento, una megatendencia del mercado. También tenemos el EAT&GO, el embalaje listo para el microondas. Además de los envases, lanzamos recientemente la opción de pajitas de papel, y tenemos nuestro primer cliente en América Latina: Nestlé, de República Dominicana. Existe un trabajo sumamente importante que SIG Combibloc está desarrollando en el Sudeste Asiático, específicamente en Bangladesh. ¿Puede contarnos sobre esto?

Nuestro programa Cartons For Good se está desarrollando en Bangladesh y tiene como objetivo ayudar a mejorar el sustento de agricultores, promover la nutrición y la educación infantil, además de reducir el desperdicio de alimentos. Nuestra innovadora unidad móvil de envasado ayuda a las comunidades a conservar el excedente de las cosechas, que los pequeños agricultores no podrían vender foto . El excedente alimentario es conservado y envasado en empaques de SIG, y posteriormente son distribuidos en escuelas para alumnos de bajos ingresos. Esto significa que ellos pueden asistir a la escuela no solo para aprender, sino también para comer preparaciones nutritivas.

“Nuestra innovadora unidad móvil de envasado ayuda a las comunidades a conservar el excedente de las cosechas que los pequeños agricultores no podrían vender”.

¿Cuáles son los principales desafíos que SIG Combibloc posee, dentro de la industria del packaging?

Cuéntenos sobre Signature Pack, el primer envase de cartón aséptico del mundo 100% asociado a materiales renovables de origen vegetal.

El mundo está cambiando con mucha rapidez, y la industria de envases no es diferente. SIG se preocupa por estar siempre al frente del mercado, pensando en qué tendencias e innovaciones son importantes para el mercado de alimentos y bebidas; nuestras soluciones en envases, diseño y tecnologías, como el Connected Pack (rastreabilidad, promociones digitales, etc.), son las respuestas a esas necesidades del mercado, y todo ello siempre alineado con nuestra estrategia de sustentabilidad, que es convertirnos en una empresa de impacto positivo. Por eso, buscamos materiales básicos provenientes de fuentes renovables y certificadas, que dan origen a nuestros productos, como Signature Pack.

Signature Pack promueve el uso de materias primas renovables para ahorrar recursos fósiles, garantizando un impacto ambiental positivo. Los envases Signature Pack se fabrican principalmente de cartón y polímeros de origen vegetal por balance de masa. Esto significa que para los polímeros usados en Signature Pack, una cantidad equivalente de stock de biomateriales entra en la producción de los mismos. Para garantizar la integridad del proceso, el balance de masa es certificado por terceros internacionalmente reconocidos. Los polímeros del envase Signature Pack están vinculados a materiales de origen vegetal de fuentes europeas y utilizan sistemas de certificación reconocidos y auditados para garantizar su trazabilidad.

Revista VAS 4.0 / nº4

DISEÑOchilenodepackaging

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MARIO COLOMA:

“El packaging es una pieza de largo aliento” EL DIRECTOR DE LA PRESTIGIOSA AGENCIA DE DISEÑO RED&BLUE, ESPECIALIZADA EN BRANDING, INSTALACIONES Y PACKAGING, CONVERSÓ CON REVISTA VAS 4.0 SOBRE LOS PASOS A SEGUIR EN EL CAMINO CREATIVO PARA POTENCIAR LA INDUSTRIA. POR | Eva Débia

EL SELLO DE LA AGENCIA La empresa ha conseguido firmar con importantes empresas, confiando en la calidad de su potencial creativo para el mundo del packaging; tal es el caso de Falabella, Sinthesi y Agrosuper, además de las cervezas Dorada, Escudo y Royal Guard, entre otras.

Mario Coloma

Después de trabajar mucho

tiempo en el mundo de la publicidad (los últimos ocho años en la prestigiosa agencia Porta), hace ya 10 años el diseñador y publicista Mario Coloma tomó una decisión que le cambió la vida: emprender y volver a su profesión inicial, el diseño gráfico. Junto a un amigo que también trabajaba en la agencia decidieron partir con un estudio que, en palabras del mismo Coloma, “consistía en una mirada de las marcas desde el diseño y la planificación estratégica”. Con el paso de los años, el socio decidió volver al mundo de la publicidad y, así, Coloma sigue a cargo de RED&BLUE hasta el día de hoy. Para Coloma, “el packaging es una pieza de largo aliento, perdura en el tiempo y, por lo mismo, necesita de mucha atención y dedicación. Según nuestro punto de vista, es tan importante como una imagen corporativa”. Es por este motivo que antes de comenzar con el diseño debe generarse un proceso de mucha investigación y definiciones

Diseño chileno de packaging

conceptuales con el cliente; el director de RED&BLUE afirma que, “por nuestro lado, nos interesa mucho saber de la marca y del producto antes de diseñar”. Después de escuchar mucho, recién ahí se puede comenzar con el proceso de creación; en RED&BLUE “presentamos las alternativas que sean necesarias para un buen resultado, pero como el cliente estuvo presente en todo el proceso y se tomaron acuerdos conceptuales se nos hace más fácil llegar a puerto”, acota Coloma.

El sello de la agencia

La empresa ha conseguido firmar con importantes empresas, confiando en la calidad de su potencial creativo para el mundo del packaging; tal es el caso de Falabella, Sinthesi y Agrosuper, además de las cervezas Dorada, Escudo y Royal Guard, entre otras. A juicio de Coloma, en materia de envases el sello entregado por RED&BLUE es esencialmente la rigurosidad y la responsabilidad: “Teniendo como base la calidad del diseño, todo lo que viene después es de suma importancia para el buen resultado; pruebas de materialidad, maquetas, chequeos legales, sellos, troqueles, plisados y vistos buenos son la cara menos visible en un packaging, pero se requiere de mucho conocimiento y profesionalismo para lograr que lo que diseñaste quede perfecto”. Sobre todo si se considera

que, por lo general, las cantidades que se imprimen no son bajas y hay que tener en cuenta todos estos puntos antes de dar el visto bueno final.

Mercado nacional y desafíos

Al ser consultado por cómo evalúa el diseño de packaging en el mercado nacional, el director de RED&BLUE afirma que “desde hace un tiempo se ha notado que muchas marcas han entendido la importancia de un buen packaging, y cómo esto refleja en sus ventas que el diseño sea atractivo. Pero si te das cuenta, la mayoría son marcas nuevas que ‘no están corriendo riesgos con cambiar su imagen’”. Desde esta perspectiva, Coloma explica que “siento que el packaging de marcas tradicionales o del día a día está atrapado. Es como la publicidad: ves televisión abierta y la tanda es la misma siempre, vas a un supermercado y es lo mismo, pero con marcas propias de cada cadena tratando de sobresalir con su color corporativo, lo complejo es que te vas acostumbrando”. Ahora bien, el diseñador y publicista remarca que, viendo el lado positivo, hay marcas que se dan cuenta y están haciendo lo contrario. Al ser consultado por cuáles son los principales desafíos en materia de

“desde hace un tiempo se ha notado que muchas marcas han entendido la importancia de un buen packaging, y cómo esto refleja en sus ventas que el diseño sea atractivo.

Pero si te das cuenta, la mayoría son marcas nuevas que ‘no están corriendo riesgos con cambiar su imagen’”.

diseño e innovación para la industria del packaging, el director de RED&BLUE indica que “la materialidad está tomando un rol importante. Las nuevas alternativas y la sustentabilidad reflejadas en los envases están abriendo una puerta a la simplificación en el diseño, generando así productos más honestos y, por lo mismo, packaging más amigables”. Desde el punto de vista del diseño, para Coloma un packaging atrevido y diferente “lo estás viendo en marcas nuevas o líneas nuevas de producto: cuando te piden intervenir alguna marca con mucho tiempo en el mercado, la lectura de los ‘estudios’ te dejan muy poco margen para la innovación, y generalmente terminas haciendo un lifting de lo anterior”.

“Las nuevas alternativas y la sustentabilidad reflejada en los envases están abriendo una puerta a la simplificación en el diseño”.

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Rodrigo Góngora

ON DESIGN:

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Asesoría creativa al servicio del packaging RODRIGO GÓNGORA, SOCIO DIRECTOR DE LA AGENCIA ON DESIGN, CONVERSÓ CON REVISTA VAS 4.0 SOBRE LAS DINÁMICAS DE AGREGAR VALOR A LA INDUSTRIA DE ENVASES Y EMBALAJES A TRAVÉS DE PROPUESTAS DE DISEÑO INNOVADORAS. POR | Eva Débia O.

“ON DESIGN NACE en el año 1992 como una boutique de diseño. La idea inicial era ser asesores integrales de los clientes en todas sus áreas de necesidades de diseño: imagen corporativa (branding), editorial, packaging, diseño industrial, etc. Es decir, buscábamos atender a los clientes como un todo, ya que las necesidades de diseño no se dan de una manera específica o por tema por separado. Uno como empresa asesora debe estar dentro de la empresa para entender los procesos y llegar al mejor resultado, siempre con el objetivo de tener claro el consumidor final de los productos”.

La agencia On Design posee un equi-

po multidisciplinario que cuenta con un staff de profesionales de distintas especialidades, el cual está convencido de que tanto la innovación como la creatividad son el lenguaje indicado para entregar soluciones, por lo que llevan como sello distintivo una alta dosis de ambos elementos en su quehacer. Con más de 24 años en el mercado, la empresa se caracteriza por su agilidad y formalidad en la entrega, aportando una visión de carácter global, lo que les permite entregar una propuesta de valor de un diseño integral. Este aporte los ha llevado a trabajar para clientes tan conocidos como Prodesa en el diseño de marca y envases para productos tan variados como pañales, toallas higiénicas y artículos de limpieza. Además, han desarrollado el diseño de marca y etiquetas de la línea de aceites orgánicos oliva y palta San Pietro, cuya etiqueta fue la ganadora del Primer Lugar en la categoría Región de América en el certamen anual BIOL, que se realiza en Puglia, Italia, donde participan

Diseño chileno de packaging

las más reconocidas marcas de aceites de oliva extravirgen del mundo. Pero no solo eso, ya que también consiguió una mención en BIOLPACK con el premio al mejor diseño de etiqueta; luego fue premiado en el concurso Chile Diseño, y ha extendido su creación más allá de la cordillera con diseños de marcas y etiquetas para la Compañía Cervecera de Nicaragua, específicamente para sus productos de Cerveza Victoria y Agua Mineral Fuente Pura. Rodrigo Góngora, socio director de la agencia, recuerda que “On Design nace en el año 1992 como una boutique de diseño. La idea inicial era ser asesores integrales de los clientes en todas sus áreas de necesidades de diseño: imagen corporativa (branding), editorial, packaging, diseño industrial, etc. Es decir, buscábamos atender a los clientes como un todo, ya que las necesidades de diseño no se dan de una manera específica o por tema por separado. Uno como empresa asesora debe estar dentro de la empresa para entender los procesos y llegar al mejor resultado, siempre con el objetivo de tener claro el consumidor final de los productos”.

Vivir el producto

Para Góngora, el sello distintivo que posee su agencia en el diseño para envases es su visión: “En On Design vemos el diseño en forma integral”. Me explico: “Cada diseño tiene un objetivo final, por lo tanto, nos hacemos cargo desde el inicio de un producto, es decir, desde cuando el cliente tiene la idea de un producto (o ya lo tiene), lo acompañamos en su proceso de fabricación y lo apoyamos como producto terminado”. Junto a lo anterior, Góngora indica que “también dentro del proceso está probar, usar y vivir el

“también dentro del proceso está probar, usar y vivir el producto; todas estas etapas son necesarias para conocer y entender el producto y de esta forma llegar al diseño de un packaging adecuado y definitivo”.

“La globalización, internet y las redes sociales nos hacen estar al día en todos los aspectos que involucran un diseño de envase, por lo que estamos a un muy buen nivel, y precisamente por esto debemos dar respuestas adecuadas y definitivas en el diseño de envases”.

“En On Design vemos el diseño en forma integral”.

producto; todas estas etapas son necesarias para conocer y entender el producto y de esta forma llegar al diseño de un packaging adecuado y definitivo”. Al ser consultado por cómo se plantea la agencia el proceso creativo en la industria de envases y embalajes, el director explica que “hoy están ocurriendo cambios muy acelerados en términos de materiales que estén en equilibrio con el medioambien“Aprender, aprender y aprender, para estar actualizados en todo lo que pueda implicar diseñar un envase y sus innovaciones”.

te: el cliente los está exigiendo. Con esto, quiero decir que con la integración de la economía circular y los ciclos de un envase, los materiales del packaging de un solo uso no van a tener espacio, por lo que uno como empresa debe estar al día en las nuevas tecnologías y hacerse cargo de envases que puedan ser reciclados o darles un segundo uso”. Para Góngora, por lejos el principal desafío que On Design se plantea en materia de diseño de packaging a mediano plazo es “aprender, aprender y aprender, para estar actualizados en todo lo que pueda implicar diseñar un envase y sus innovaciones”. Finalmente, le pedimos a Rodrigo que evalúe el diseño nacional en packaging respecto del resto del mercado a nivel mundial. Su respuesta es esperanzadora: “La globalización, internet y las redes sociales nos hacen estar al día en todos los aspectos que involucran un diseño de envase, por lo que estamos a un muy buen nivel y precisamente por esto debemos dar respuestas adecuadas y definitivas en el diseño de envases”.

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Packaging Digital

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FERROSTAAL GRAPHICS:

SOLUCIONES PARA UNA IMPRESIÓN RESPONSABLE CON EL MEDIOAMBIENTE Y LAS PERSONAS

CONVERSAMOS CON PABLO ORTEGA VAN GIEL, GERENTE GENERAL DE LA RECONOCIDA EMPRESA QUE REPRESENTA LA MARCA GLOBAL LÍDER EN IMPRESIÓN DIGITAL DE EMPAQUES, SOBRE LOS AVANCES Y DESAFÍOS QUE ENFRENTA LA INDUSTRIA ANTE LA LLAMADA IMPRESIÓN RESPONSABLE. Pablo Ortega

POR | Eva Débia O.

errostaal Graphics es representante de HP en Chile. Para Pablo Ortega, su gerente general, “ser el responsable local de una de las marcas globales más importantes en materia de innovación y calidad gráfica nos gratifica y hacerlo bien nos enorgullece”. Y este orgullo es más que justificado: a fines de 2018, la empresa fue distinguida con la categoría Platinum Channel, siendo reconocida como la mejor representante de MCA (Latinoamérica, excluyendo a Brasil y México). Para Ortega van Giel, “obtener esta categoría va más allá del aspecto ventas, ya que nos compromete en el desarrollo del negocio de nuestros clientes, aportando en su éxito y crecimien-

Packaging Digital

to mediante soporte técnico, capacitaciones a sus operadores y equipo de ventas, logística de suministros, etc.”. Todo esto conlleva una gran responsabilidad, porque como remarca “es una relación a largo plazo, así que constantemente estamos preparándonos e invirtiendo en nuestro equipo humano con el fin de implementar la transformación digital de nuestros clientes de la mejor forma”. Ferrostaal fue parte de LatinPack 2018, actividad organizada por CENEM, donde además de los empresarios del área participaron académicos, estudiantes, muchos microproductores y PyMEs buscando soluciones de embalaje y etiquetado. Para Pablo Ortega, “nuestra participación sirvió principalmente para generar nexos y redes con otros actores de la cadena de valor, también tener un punto de conversación sobre las demandas de la industria de hoy y aportar acerca de cómo nuestro portafolio y propuesta de valor mejoran dichas demandas”.

Ferrostaal Graphics: Soluciones para una impresión responsable con el medioambiente y las personas

“Constantemente estamos preparándonos, invirtiendo en nuestro equipo humano con el fin de implementar la transformación digital de nuestros clientes de la mejor forma”. las normativas mundiales de seguridad en packaging alimentario para aplicaciones con contacto indirecto: beneficios para el medioambiente y para las personas”.

VENTAJAS COMPARATIVAS

HP INDIGO 20000

Recientemente, Ferrostaal presentó junto a Siflex, empresa socia de CENEM, la segunda HP Indigo 20000 en el país; a juicio de Pablo, la instalación de esta prensa digital “representa un hito en el mercado nacional. Siflex es el primer convertidor de envases que instala una de estas prensas en Chile, entendiendo e incorporando la realidad de un mercado que exige un modelo de negocio que debe ser flexible, sustentable y diferenciador”. Junto a ello, expresa que “la tecnología digital de HP Indigo es un complemento a la oferta actual de los convertidores, permitiéndoles responder rápidamente con productos diferenciados y personalizados, y, lo más importante, de forma sustentable, ya que se imprime lo justo”. Los ejem-

plos a nivel mundial son numerosos, frente a lo que el gerente general de Ferrostaal Graphics es claro: “Nos alegra que hoy podamos iniciar el desarrollo de futuros casos de éxito a nivel local”.

DESAFÍOS EN LATINOAMÉRICA

Para Ortega, “sin duda alguna el principal desafío de la industria del packaging hoy es la sustentabilidad”. Esto, debido a que en Latinoamérica hay mucho por hacer al respecto y en Chile más aún, con la implementación de la ley REP, que “además de fomentar el reciclaje, extiende la responsabilidad al productor en la gestión de sus residuos”, enfatiza. De acuerdo a esta lógica, la primera meta “es reducir considerablemente los niveles de desperdicio e impacto de la impresión en el

medioambiente; en Ferrostaal Graphics estamos trabajando para entender cómo nuestro portafolio de productos genera un aporte a nuestros clientes en atacar el tema de la sustentabilidad, y estamos seguros de que junto con HP Indigo podemos traspasar los beneficios de una impresión por demanda y reducción de mermas, la carbononeutralidad de la tecnología y eficiencia en el consumo eléctrico”, indica el gerente general. La segunda meta de la llamada impresión responsable es el reciclaje; frente a esto, Ortega van Giel comenta que “hace unas semanas, la organización certificadora TÜV Austria otorgó las etiquetas de certificación ‘OK Compost Home’ y ‘OK Compost Industrial’ a las tintas HP Indigo, certificando que se pueden usar como tintas de impresión para envases compostables y biodegradables, de acuerdo con las normas más importantes de Europa”. Además, acota que “es importante mencionar que los envases impresos con la tecnología HP Indigo, tanto rígidos como flexibles, están en condiciones de cumplir

Al ser consultado por la migración hacia el packaging digital y cómo repercutirá en la industria específica, Ortega indica que “para el convertidor, la tecnología digital le resultará complementaria a sus métodos tradicionales, con los que mantendrá las economías de escala con clientes de grandes volúmenes, mientras que la tecnología digital le permitirá el acceso a un segmento de clientes que probablemente antes no existían en su cartera, pequeños productores con requerimientos de menor volumen y más específicos, pero altamente rentables”. Además, remarca que “como la tecnología flexibiliza los procesos, permite entregar un mejor nivel de atención, crear prototipos y realizar cambios sobre la marcha, de forma sustentable, porque se produce lo estrictamente necesario”. De este modo, el portafolio de soluciones de Ferrostaal Graphics facilitará la migración a lo que su gerente general llama “una industria 4.0, con producción inteligente, vanguardista y respondiendo a las exigencias del mundo de hoy: más SKU, productos en sustratos especiales, disminución de mermas. En resumen, mayor flexibilidad y sustentabilidad”.

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DIPISA:

EL PODER DEL CARTÓN AL SERVICIO DEL PACKAGING

Gabriel Ruiz Tagle

EL GERENTE GENERAL DE DIPISA, GABRIEL RUIZ TAGLE, ACCEDIÓ A CONVERSAR CON REVISTA VAS 4.0. SOBRE LOS AVANCES EN TORNO AL MUNDO DEL CARTÓN CORRUGADO, LLAMADO EN OTRAS LATITUDES CARTÓN ONDULADO. ESTE VERSÁTIL MATERIAL PERMITE HOY POR HOY, INCLUSO, HACER PALLETS. POR | Eva Débia O.

Packaging Digital

a Distribuidora de Papeles Industriales (DIPISA) no solo dispone de tecnología de punta y personal calificado para atender todas las necesidades del mercado gráfico, sino que involucra casi todos los tipos de papel disponibles. Junto a ello, suma a sus características un completo servicio de conversión, de modo tal que es posible ajustar sus productos a los formatos específicos de cada cliente. Para Gabriel Ruiz Tagle, la oferta de DIPISA consiste en satisfacer necesidades de un nicho muy específico dentro del mercado del packaging: “Nuestros clientes buscan no solo cumplir con las funciones primarias del embalaje como la protección y la comunicación visual, sino que también buscan aumentar la percepción de valor de los consumidores, junto con potenciar el ‘unboxing experience’ de sus clientes”. Estas necesidades, indica el gerente general de la empresa, “han estado presentes por mucho tiempo en otros sustratos, como los embalajes de cartulinas. Y con el alza del e-commerce, esta necesidad ha surgido también en los embalajes corrugados”. A juicio de Ruiz Tagle, “nuestros clientes tienen cada día costos de almacenaje más altos y lograr una mayor eficiencia en términos de merma y espacio resulta fundamental, lo que ha impulsado el segmento del short-run packaging”. Esto es una oferta complementaria a la ya existente, “dado que no consideramos factible, por el momento, aspirar a los grandes volúmenes con tecnología digital”, afirma el directivo.

PROPUESTA DE VALOR Y PACKAGING SECUNDARIO

Al ser consultado acerca de qué factores distinguen a DIPISA respecto de su competencia, Ruiz Tagle es claro: “La propuesta de valor de DIPISA consiste en ofrecerles a nuestros clientes un servicio que complementa al que ofrecen los corrugadores tradicionales y que en ningún caso lo sustituye, dado que tomamos los volúmenes pequeños (ya sea por ediciones limitadas, quiebres de stock a fin de temporada o necesidades de reempaque por mermas) y agregamos valor mediante la impresión digital, lo que implica que esa demanda de múltiples sku para un corrugador tradicional se transforma en una demanda por planchas corrugadas”. Esto, en palabras del gerente general, significa que los clientes pueden acceder a “una oferta más personalizada y les permite microsegmentar a sus clientes finales, ya sea por región geográfica, intereses, promociones, etcétera, evitando acumular

inventarios y las consiguientes mermas asociadas”. Frente a la pregunta que aborda la importancia estratégica del llamado packaging secundario, Ruiz Tagle aclara que “existen tendencias mundiales que muestran cómo las mayores exigencias de eficiencia en la cadena de suministros han dado paso a que el packaging secundario esté presente en las góndolas de los grandes retailers, y eso les exige a los productores desarrollar productos de mayor factura en términos de comunicación visual, independiente de la tecnología, ya sea con flexografía, litho o digital”.

DIPISA: El poder del cartón al servicio del packaging

“Agregamos valor mediante la impresión digital, lo que implica que esa demanda de múltiples sku para un corrugador tradicional se transforma en una demanda por planchas corrugadas”. CARTÓN CORRUGADO

Entendiendo que el cartón corrugado posee varias capas, es todo un desafío generar sobre este material una impresión de calidad óptima. Más allá de lo que en principio pudiera imaginarse, Ruiz Tagle comenta que el proceso de impresión digital para cajas de cartón corrugado “en términos simples funciona exactamente igual a la impresión que los consumidores realizan en sus casas u oficinas día a día. Tenemos un departamento de pre-prensa que realiza diseños y montajes, se envía al hardware, se carga el sustrato y luego se realizan los controles de calidad”. Dentro de la versatilidad que el cartón corrugado posee para el universo de los embalajes, se incluye la posibilidad de generar pallets con este material. Al respecto, el gerente de DIPISA nos explica que “los pallets de cartón corrugado son una innovación que ha traído DIPISA desde hace algunos años y que trae consi-

go ventajas considerables, en especial para las empresas con cargas en el rango bajo 700 kilos para exportación”. Pareciera que esta innovación solo conlleva beneficios: los pallets se almacenan desarmados, permitiendo tener mil unidades en apenas cuatro metros cuadrados de espacio; se arman con mucha rapidez y sin necesidad de clavos o riesgos de astillas; además, pesan 17 kilos menos que los pallets de madera, lo que implica un ahorro considerable en la exportación aérea, y no requieren ser tratados para las exportaciones. También, acota Ruiz Tagle, “aportan a la seguridad y salud ocupacional de los colaboradores, por su peso, y en especial al medioambiente por su reciclabilidad. Como señalé anteriormente, creemos que el producto irá tomando fuerza en la medida en que el costo de espacio vaya aumentando, como también las exigencias medioambientales”.

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Hecho en Chile

Serie Pictogramas (2019-2015). Pintura acrílica, palos de maqueta, cartón, envases plásticos y otros materiales; base variable de cartón (panal o corrugado doble) pintada a mano. Medidas variables

Gerardo Pulido

La Bolsa Loca

Hecho en Chile

Sublimando los envases domésticos en obras de arte

GERARDO PULIDO:

Sublimando los envases domésticos en obras de arte EL ARTISTA VISUAL QUE TRABAJA DENTRO DE SU PALETA CREATIVA LOS ENVASES COTIDIANOS, COMO TUBOS DE PAPEL HIGIÉNICO Y LATAS DE BEBIDAS, CONVERSÓ CON REVISTA VAS 4.0 SOBRE EL SENTIDO DE LAS MATERIALIDADES, EL CLICHÉ ASOCIADO A LA INSPIRACIÓN Y SU AUTODEFINIDA ESQUIZOFRENIA TÉCNICA. POR | Eva Débia O.

Este reconocido artista visual ha obtenido distintos galardones: recibió en cuatro oportunidades el premio al mejor profesor en las universidades Católica, Diego Portales y Del Desarrollo; ganó el Concurso Creación y Cultura Artística UC (Chile, 2015); fue finalista en calidad de “alternate” en el Visiting Scholars Program del DRCLAS (U. de Harvard, EE.UU., 2015); representó a Chile en el Primer Concurso Arcos Dorados de Pintura Latinoamericana (Arcos Dorados, Argentina-Colombia, 2010), y ha ganado la Beca de la Fundación AMA, la Beca MAE y se ha adjudicado el FONDART en tres ocasiones, dos de ellas en calidad de coejecutor. Pulido es profesor asociado y jefe del Magíster en la Facultad de Artes de la Pontificia Universidad Católica de Chile, y junto a otros artistas es parte del Taller BLOC. Este prolífico artista, además, ha generado textos sobre arte, como el libro de ensayos Composiciones bajo tierra. Abstracción prehispánica en el arte reciente (Editorial Metales Pesados, Chile, 2017).

Serie Pictogramas

ESOS MATERIALES LOS CONSIGO EN MI TALLER, DONDE TODOS RECICLAMOS LA BASURA, SEPARÁNDOLA EN BOTELLAS PLÁSTICAS, LATAS, VIDRIO Y PAPEL-CARTÓN.

Gerardo es santiaguino desde siempre, y si bien estudió Arte en la Pontificia Universidad Católica de Chile, ha viajado fuera de Chile en función de su carrera y especialización. Tiene estudios de posgrado en educación artística en la Universidad de Sevilla (España), hizo una residencia informal en el Victorian College of the Arts (Australia) y participó de la Residencia Internacional de Artistas en Argentina. Además, ha exhibido su trabajo en Bogotá, Boston, Buenos Aires, Córdoba, Lima, Londres, Nueva York, Melbourne, Miami, Porto Alegre, Tours, Valdivia, Valparaíso, Santiago de Chile y Washington D.C.

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Revista VAS 4.0 / nº4 ¿CÓMO INTEGRA LOS ENVASES EN SUS OBRAS?

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¿DÓNDE SITÚA SU INSPIRACIÓN COMBINADA CON SU MATERIA PRIMA?

La inspiración está ligada al cliché del artista. Creo más en una labor sostenida, exigente, pero también atenta a las sorpresas. A la espera de ellas, incluso. Esto no es trabajar inspirado, sino alerta. Y sí, me nutro de unos materiales a los que les doy mucha importancia, de unas “materias primas”, como las llamas tú, que hacen no solo viable la práctica de taller, sino la configuración de un objeto que tiene ambiciones artísticas.

¿CUÁL ES EL ROL DEL ESPECTADOR FRENTE A SUS OBRAS?

El lugar que ocupa el espectador es central en lo que hace todo artista. Yo lo visualizo, su figura, como alguien desconocido o como alguien que asume distintas caras, que conozco y que le atribuyo. Esta incertidumbre hace especialmente difícil, frustrante, hacer arte, porque en rigor no sabes para quién trabajas. Por lo tanto, hablamos de un rol, como bien dices, no de una persona en particular. Y la principal manera que tiene un artista de imaginar ese rol es jugar a ser otro, a ponerse en el lugar de otro, de muchos. Por el momento, trato de conformarme con “escuchar” ese álter ego que todos cargamos dentro, velando porque sea exigente, pero no castrador. Más en concreto, intento acoger con humildad los comentarios de mis colegas de taller en BLOC, proyecto que integro y fundamos el año 2009 con cuatro artistas. ¿DÓNDE CONSIGUE LOS MATERIALES REUTILIZADOS, COMO LAS LATAS, EL CARTÓN CORRUGADO, EL VIDRIO MOLIDO, ETCÉTERA?

Esos materiales los consigo en mi taller, donde todos reciclamos la basura, separándola en botellas plásticas, latas, vidrio y papel-cartón. Además, mis colegas me han dejado varios envases y otras cosas en mi puesto de trabajo, “regalos” hechos con una sonrisa irónica. Un artista becado en las tutorías de BLOC, Cristóbal Aravena, me dejó una vez una bolsita con vidrio molido, polvo que se puede mezclar con la pintura y hacerla iridiscente. Ese sí fue un verdadero regalo. Y el resto de los materiales los suelo comprar, cuidando siempre el bolsillo. Mi política es trabajar con lo que tengo al alcance.

Fotos: Sebastián Mejía.

La inclusión en mi trabajo de envases y cajas de productos comerciales se da especialmente en la serie Pictogramas, que comencé el año 2015. Objetos como botellas, latas de bebidas y tubos de papel higiénico se entremezclan junto a palos de maqueta, cartón y fórmica. Pero es fundamentalmente la pintura la que está en todos ellos e incluso intenta unirlos. Todo este conjunto se organiza para construir pequeños volúmenes, sin ocultar la procedencia de los materiales. Así, una consecuencia es que cada escultura despierta en el espectador asociaciones con la arquitectura (maquetas de edificios), las bellas artes (mediante -sobre todo- la pintura) y experiencias menos solemnes, como las tareas escolares (que hicimos de niños) y ciertos hábitos de consumo (comprar - usar - tirar). Los envases, a pesar de ser alterados en mis Pictogramas, mantienen un fuerte vínculo con lo doméstico, tornándose objetos doblemente pop, dada su procedencia y su final cercanía con las cajas Brillo de Warhol o con las esculturas de Richard Artschwager.

Serie Pictogramas

“LOS ENVASES, A PESAR DE SER ALTERADOS EN MIS PICTOGRAMAS, MANTIENEN UN FUERTE VÍNCULO CON LO DOMÉSTICO, TORNÁNDOSE OBJETOS DOBLEMENTE POP...”. DENTRO DE SU MANIFIESTO, USTED HA INDICADO QUE ES UN “ESQUIZOFRÉNICO TÉCNICO”. ¿ESTA NECESIDAD DE VARIAR Y MULTIPLICAR OPCIONES GUARDA RELACIÓN CON LA EXPLORACIÓN DE MATERIAS PRIMAS?

Pienso que sí. Siento que mi matriz o refugio es la pintura, pero al trabajar surge el impulso irremediable por explorar lo pictórico a nivel material. Entonces, ahí emerge el soporte como elemento de cierta importancia, así como la

consistencia misma de la pintura, empastando exageradamente, por ejemplo. Varío de soportes, en parte, cuando me propongo evitar la convención de que una tela blanca sería neutra. Mi aproximación táctil, si se quiere, hacia la pintura repercute en volumetrizarla, en expandirla hacia el espacio. Es de este modo que termino siendo tan pintor como escultor.

Hecho en Chile

Educando por y para la cultura sustentable

LA BOLSA LOCA:

Educando por y para la cultura sustentable ENTENDIENDO QUE CADA CHILENO PRODUCE MÁS DE UN KILO DE RESIDUOS AL DÍA, UN GRUPO DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIAS DE ARTES PLÁSTICAS, HACE CASI 10 AÑOS, DECIDIÓ PONERLE EL CASCABEL AL GATO Y HACER ALGO EN POS DE REUTILIZAR EFICIENTEMENTE LAS TAN VAPULEADAS BOLSAS PLÁSTICAS. LA INICIATIVA SIGUE Y HA FLORECIDO DE LA MANO DE GISELLA RAMÍREZ. POR | Eva Débia O.

La idea de La Bolsa Loca nace de las ganas de demostrar que muchos de los residuos plásticos pueden ser transformados, revalorados y reusados creativamente. En palabras de Gisella Ramírez, esta iniciativa “partió por el año 2010, donde un par de compañeras de estudios de la carrera de Artes Plásticas de la Universidad de Chile se juntaron a tejer bolsas, a enseñar en plazas públicas la técnica y a propagar ideas de reutilización por las redes sociales”. La idea se dio a conocer masivamente en poco tiempo; un par de años más tarde, Gisella pasó a formar parte de La Bolsa Loca y desde entonces comenzaron a hacer talleres de reutilización de diversos materiales, para después especializar a los asistentes en la reutilización de bolsas plásticas. Hoy, es ella quien ha tomado la responsabilidad de mantener con vida el proyecto; para ello, por un tiempo arrendó un taller cercano al Metro Santa Isabel junto a una amiga y hoy está más que nada enfocada en dictar talleres, sobre todo online.

“SE REALIZA A TRAVÉS DE CAMPAÑAS EN LAS REDES SOCIALES, DONDE EL MATERIAL SOLICITADO DEPENDE DEL PROYECTO QUE ESTÁ POR DESARROLLARSE. GENERALMENTE SON BOLSAS PLÁSTICAS, TETRAPAK Y BOTELLAS”.

TALLERES, TALLERES, TALLERES

En los talleres impartidos por La Bolsa Loca se entregan herramientas prácticas y teóricas que permiten darles un nuevo uso a las bolsas plásticas. Allí se enseña acerca de los distintos tipos de plásticos, cómo reconocerlos, las diversas formas de transformarlos y cómo poder darles buenas terminaciones a los productos resultantes que se elaboren directamente en el taller. Gisella nos explica que “hoy día enseño tres técnicas de transformación de bolsas: termofundido de plásticos, que sirve para confeccionar telas; hilado de bolsas y moldeado, para hacer objetos en tres dimensiones, y tejido de bolsas, técnica que permite crear una infinidad de cosas a través, precisamente, del tejido”. La digitalización ha permitido que la presencialidad no sea indispensable, ya que hace un tiempo que esta artista y profesora está desarrollando, además, talleres de manera online. Gracias a las técnicas que La Bolsa Loca enseña, es posible confeccionar diversos accesorios, tales como aros, collares, prendedores, telas con las que se pueden confeccionar estuches, delantales, individuales, baberos, billeteras… Es cosa de echar a volar la imaginación. Y ojo, que es posible agendar talleres personalizados: es cosa de escribir a labolsaloca@gmail.com.

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“ASÍ CAMBIAR LA INSTALADA CULTURA DEL DESECHO QUE TARDE O TEMPRANO NOS LLEVARÁ AL COLAPSO, Y CONECTAR CON LA REGENERACIÓN DE NUESTRO ECOSISTEMA”.

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Hasta el momento, la gestora sustentable ha tomado contacto con centenares de personas interesadas en la reutilización de residuos plásticos (“tal vez miles, sin exagerar”, acota), la mayoría de ellas mujeres que llegan a los cursos desde diversos intereses personales: “Algunas para enseñar a sus estudiantes en los colegios, otras para aplicar los conocimientos en

diversas instancias educativas, otras llegan a capacitarse para querer emprender o simplemente hay quienes buscan aprender técnicas que aporten con la disminución de residuos en el hogar”, señala. Así, Giselle ha hecho talleres en muchas ciudades de Chile, de norte a sur, incluida la Isla de Pascua. También ha impartido cursos en Argentina y en Uruguay.

Cultura sustentable

Frente a cómo desarrollan el proceso de recolección para la materia prima, Ramírez indica que “se realiza a través de campañas en las redes sociales, donde el material solicitado depende del proyecto que está por desarrollarse. Generalmente son bolsas plásticas, tetrapak y botellas”. Le consultamos por el porcentaje de materia prima utilizada en torno al universo de los envases y embalajes, y Gisella no duda en responder: “Como nuestra materia prima principal son bolsas, diría que el 100% de la materia prima corresponde a packaging”. Para la encargada de La Bolsa Loca, una cultura sustentable se basa “en cultivar un consumo responsable, respetuoso y amoroso. Tanto por el planeta en que vivimos como por los seres que la habitan, debemos cuidar la

forma en que consumimos los recursos, generando prácticas ecológicas de cuidado y amor, que además respeten los ritmos y ciclos naturales”. Por ello es importante cultivar estos valores para, en palabras de Gisella, “así cambiar la instalada cultura del desecho que tarde o temprano nos llevará al colapso, y conectar con la regeneración de nuestro ecosistema”. Al ser consultada sobre las posibles repercusiones que la ley REP tenga sobre el futuro de La Bolsa Loca, Giselle aclara que “la verdad no ha influido mucho, ya que sigue habiendo muchísimas bolsas en circulación. Además, el plástico no está solo en las bolsas que entregan en los supermercados o almacenes: está en los envoltorios de los productos en abundancia, así es que mientras no se deje de producir plástico hay mucho para reutilizar”.

VITRINEANDO 1

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• C E N S EM O Ñ A

Reportaje

25 años CENEM

2015

2019

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Marcelo Meneghello:

CAMINANDO HACIA LA • CIRCULARIDAD C E N S EM O Ñ A El actual presidente de CENEM lleva más de 40 años vinculado a la industria del packaging y lo identifica como su pasión. Marcelo conversó con Revista VAS 4.0 sobre los principales desafíos que enfrenta hoy el mundo de los envases y embalajes, y cuál es el rol que posee la Corporación en este contexto. POR EVA DÉBIA

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Marcelo Meneghello Torti asumió en el año 2014 la responsabilidad de liderar el Directorio del Centro de Envases y Embalajes de Chile, pero su vinculación al universo del packaging vino hace ya cuatro décadas, dentro de MM Marinetti. Con una labor incesante e hiperactiva, el reconocido líder de la industria asume que en la actualidad “el sector está pasando por una serie de desafíos y para mí es una tremenda responsabilidad, que implica entender cuáles son los principales requerimientos de nuestros asociados y a partir de eso hacerse cargo de esas necesidades, elaborando propuestas concretas que ayuden a que todos nuestros socios (y la industria en general) tengan un desarrollo sano y de largo plazo”.

Frente a cuál es la importancia estratégica que puede tener para la industria el reunirse en torno a una instancia como CENEM, Meneghello indica que “hoy esta industria pasa a ser regulada no solo en el aspecto de los materiales, sino que también en los procesos productivos, en el impacto ambiental, en la inocuidad, entre otros, los cuales son problemas comunes y deben ser abordados en forma común, alineando conceptos, buscando con quiénes vamos a trabajar en términos de evaluación y certificaciones, etcétera”. Esta es, para Marcelo, una discusión muy importante: “No es un esfuerzo unitario de cada uno de los integrantes, sino que es de carácter transversal; CENEM es el espacio correcto donde compartir, llegar a acuerdos y formular planes de acción. Estas temáticas son imposibles de abordar por sí solas en cada empresa: tienen que aglutinarse esfuerzos”.

Retrospectiva

Marcelo recuerda que el origen del CENEM fue dentro de la industria del cartón corrugado, pero a corto andar se dieron cuenta de que era necesario incorporar todos los envases y embalajes, ya que “el verdadero origen de la industria son sus materiales. Hoy, de alguna manera, están todos representados y ese es un logro importante: además del mundo del papel (y cartulina, papel cartón y cartón corrugado como producto final) hoy están los plásticos, el aluminio, la hojalata; están la madera, el vidrio… Incorporarlos a todos a esta mesa de trabajo es un logro enorme, a este espacio de comunicar y compartir las inquietudes y las necesidades y, además, integrar a la cadena de valor”. Para Marcelo resulta esencial trabajar en pos de la definición dada por los tres pilares estratégicos del Centro, que hace solo una semana se han definido: la sustentabilidad, el conoci-

miento y las comunicaciones. Desde allí “pensamos que la sustentabilidad, el conocimiento y el poder comunicar son los tres pilares estratégicos que debemos impulsar; la evolución la veo súper positiva, ya que estamos aspirando a tener cada día más socios. Nos hemos puesto una meta de 100, pero dada la expansión de la cadena de valor de la industria y particularmente pensando en una economía circular como la que estamos viendo en la actualidad, creo que el número de socios podría ser mucho más amplio”, afirma el presidente del Directorio. Dentro de los principales hitos que ha vivido CENEM durante su administración, Marcelo identifica tres:

AÑOS • CENEM

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“Uno es la Estrategia País sobre el desarrollo de la industria de alimentos: Chile es una potencia alimentaria, y en este contexto hemos desarrollado una campaña en la que dijimos que no solo el producto es un buen embajador, sino que el envase que acompaña a los productos también lo es. Esta campaña, llamada ‘Viva Chile Packaging’, a nivel global permitió que varios de nuestros asociados y clientes de la industria pudiesen demostrar que eran capaces de proveer de muy buenos envases y con una muy buena presentación de etiquetas a los mercados finales”.

El segundo hito está relacionado con la Feria LatinPack Chile, que en palabras de Meneghello “era un tremendo desafío, estuvo muy bien montada y logramos tener una excelente asistencia; con más de 5.000 visitantes en dos días, altos ejecutivos y profesionales de todo el mundo y de toda la cadena de valor del sector envases y embalajes. La visión muestra ahí que Chile se transforma en un referente de la industria a nivel latinoamericano”. Para la segunda versión de esta feria, Marcelo ambiciona que “podamos crecer tanto en el número de expositores como de asistentes, y que además se vaya consolidando esto de que Chile tiene una capacidad de entender bien al mundo en términos de los requerimientos de envases y que acá los proveedores y clientes pueden encontrar soluciones competitivas y que acompañen los desafíos medioambientales”.

El tercer hito implica cubrir todos los segmentos de la industria; para el presidente de CENEM, un ejemplo de esto es el haber incluido el reciclaje como un elemento de discusión: “La expansión de la cadena está aquí adentro; eso es un esfuerzo de todo el Directorio, porque entendemos la importancia de que todos estén sobre la mesa”. Junto a lo anterior y de modo transversal, Marcelo precisa que “somos un organismo técnico y, por lo tanto, en ningún minuto podemos abanderizarnos por un material u otro, o por alguna tecnología. Tenemos que ser sumamente rigurosos en la evaluación de los parámetros que definen si algo es positivo o negativo para el medioambiente, ya que el grado de neutralidad nuestro frente al mundo de las distintas opciones de materiales es un valor extremo de CENEM”.

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Desafíos

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Al ser consultado por cuáles son los principales desafíos que hoy tiene CENEM en agenda, Marcelo explica que son muchos: “Para mí, uno de los desafíos es mantener esta neutralidad e independencia con soportes certificadores validados por la comunidad entera, de modo tal que cuando uno diga que esto es mejor que lo otro, exista un sustento científico vigente. pero poder desarrollar organismos certificadores y contar con socios como el instituto alemán Fraunhofer u otras prestigiosas instituciones vinculadas a la academia en Chile es clave”. Para Meneghello es relevante comprender que “en un mundo lleno de cuestionamientos, es imprescindible validar que el envase es necesario y aporta para solucionar los problemas que tiene la humanidad”; entonces, el principal desafío para el presidente de CENEM está “en comprender que el envase es necesario y que somos parte de una cadena de valor en la estrategia del país. Si vamos a crecer en alimentos, tenemos que crecer en envases”. Hoy, CENEM posee una participación activa en la toma de decisiones y se ha convertido en un referente técnico para diversas organizaciones a nivel internacional; al respecto, Marcelo estima que “lo que sustenta esto son los respaldos técnicos competentes. Para mí, el valor de la referencia implica ocupar un espacio de datos muy bien

“SOMOS PARTE DE UNA CADENA DE VALOR EN LA ESTRATEGIA DEL PAÍS: SI VAMOS A CRECER EN ALIMENTOS, TENEMOS QUE CRECER EN ENVASES”. fundamentados, que evidencien que somos un organismo independiente, porque al final del día todos van a pelear por sus espacios. Entonces, creo que cualquier institución o cliente final puede encontrar en nosotros una respuesta que no tiene sesgo: ese es el valor que CENEM tiene hoy, y es un desafío muy grande, porque cuesta encontrar instituciones que tengan esas condiciones, particularmente focalizadas en el packaging”. Para Meneghello, la industria se encuentra en un momento relevante y crítico ya que “debe tener propuestas que se hagan cargo del tema medioambiental; por lo tanto, el esfuerzo se tiene que hacer en conjunto con los fabricantes de materias primas y materiales e insumos, eso es clave”.

Este trabajo hay que enfocarlo “desde la economía circular, tiene que incluir toda la cadena de valor; los envases deben poseer una opción después del uso, para que se puedan incorporar de nuevo a la cadena de valor”. En ese marco, el Presidente del Directorio ve a CENEM “aportando conocimiento y generando instancias de conversación con las autoridades, en términos técnicos. Esa es mi mirada para los próximos 5 o 10 años; Chile está liderando una ley que fomenta el reciclaje, pero nosotros no nos podemos desatender de la problemática que las marcas (nuestros clientes) van a tener porque somos parte de su cadena de valor. Creo que el desafío hoy día está en acompañar proactivamente a nuestros clientes en el desarrollo de envases que sepan responder a los nuevos requerimientos medioambientales”. De este modo, Marcelo remarca que “así ratificamos los pilares fundamentales que hoy estamos trabajando. El pilar de conocimiento es crítico, hay un esfuerzo enorme de trabajar en un glosario común para que todos entendamos lo mismo cuando hablamos de reciclaje o de biodegradabilidad. Además, es importante

difundir rápidamente este conocimiento, y por eso lo ligamos mucho con comunicaciones; tenemos que ir en paralelo, y a medida que lo vayamos descubriendo o definiendo, comunicarlo de inmediato. Por eso, estamos trabajando por generar una plataforma de comunicación mucho más activa y dinámica: tenemos que llegar a todo el mundo, a todos los ciudadanos”. Junto a lo anterior, Meneghello considera relevante educar para la industria: “Tener profesionales que entiendan bien la problemática de los envases; es fascinante la posibilidad de ir formando a la brevedad personas con mayor conocimiento y preparación que tengan un rol dentro de las organizaciones o de las empresas”. Para finalizar, el presidente del Directorio de CENEM hace un llamado a revisar la perspectiva de género: “Como tendencia, espero que la industria sea más atractiva para las mujeres; en otros sectores se aprecia un esfuerzo por incorporar una mayor diversidad de género. Hoy, directores y gerentes generales mujeres son muy pocos, así que hay que potenciar esto: es cuestión de tiempo, pero también de voluntades“.

AÑOS • CENEM

La historia de CENEM en la voz de sus protagonistas Toda gran historia cuenta con protagonistas notables. Por ello, Revista VAS 4.0 conversó con Alberto Calderón, Lorenzo Zecchetto, Jorge Novoa y Antonio Rebolledo, quienes asumieron la presidencia del directorio de CENEM a lo largo de su vida, para conocer sus apreciaciones en retrospectiva y reconocer su brillante desempeño en la corporación. POR EVA DÉBIA

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S O Ñ A 5 5 2 M E N E N E C S O Ñ A S O Ñ A 5 5 2 2 M E N E C E C Revista VAS 4.0 / nº4

2009 2015 Alberto

Lorenzo Zecchetto

Antonio Rebolledo

“Es indudable que la creación del CENEM significó un importante paso en la institucionalización de la industria chilena de envases y embalajes”.

“La sinergia generada por el esfuerzo en conjunto, integrando toda la cadena de suministros del sector, quedó finalmente en evidencia”.

“Se ha hecho un avance muy importante, especialmente en el diseño. La presentación como elemento de venta y de marketing ha tenido un crecimiento maravilloso, fantástico, increíble. Hay que destacar la espectacular innovación gráfica, porque Chile ha progresado en presentación de envases absolutamente a nivel mundial”.

“Fomentar, con carácter general y para cualquier tipo de empresa relacionada, el avance tecnológico, el desarrollo de la sociedad de la información y la promoción de la sostenibilidad en los ámbitos de envases y embalajes, integrando a los distintos subsectores, con el ánimo de incentivar el intercambio y la difusión de novedades tecnológicas y de mercado”.

Calderón

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“En los seis años de mi presidencia buscamos incorporar más socios y en el directorio llegamos a la conclusión de que teníamos que hacer una planificación estratégica. También recuerdo que nos tocó todo el proceso de la ley REP, que venía centrada en que los productores de envases éramos los responsables de todo el desecho; fuimos un par de veces a la Cámara de Diputados a explicar que nosotros como fabricadores de envases y suministradores de ellos a los proveedores de alimentos y productos no podíamos hacernos responsables, dado que no tenemos la posibilidad de definir qué tipo de envases puedan o deban usar los clientes de la industria; lo que sí podemos hacer es recomendar opciones que aporten en las 4R”.

2003 2006 2009 Jorge2006 1992 2003 Novoa “En los últimos años CENEM se ha convertido paulatinamente en el único referente de la industria a nivel nacional, y ha sido reconocido por el gobierno y todos los integrantes de la cadena de valor”. “Lo otro importante ha sido el aumento en forma muy importante de la cantidad de socios, incluyendo a proveedores de materias primas, maquinarias y servicios, convertidores y clientes que utilizan los envases y embalajes”.

D M E N

Durante la década de 1980, un grupo de empresas vinculadas al sector de envases y embalajes tomó contacto con el Instituto Tecnológico de Chile (INTEC), un organismo estatal cuyo propósito era colaborar en la modernización tecnológica de los sectores de la producción y los servicios a nivel nacional. Como bien recuerda uno de los presidentes históricos de CENEM, don Lorenzo Zecchetto, “antes de que existiera CENEM los fabricantes de envases flexibles manteníamos una proficua relación con el Instituto Tecnológico de Chile para el desarrollo de nuevos envases y materiales. Este apoyo nos permitió dar mayor consistencia y dinamismo en la introducción de nuevos materiales y productos especialmente para la industria alimentaria”. Dado el interés manifestado por estas industrias vinculadas al packaging (dirigidas por quienes posteriormente formarían parte del directorio de CENEM), personeros de INTEC tomaron la iniciativa de coordinar reuniones colaborativas para enfrentar de manera coordinada los desafíos del momento. Esta urgencia de compartir información y experiencias fue el punto inicial de lo que posteriormente se volvería una urgencia: la unificación de criterios llamaba a la necesidad de coordinarse, pues, como bien comenta don Antonio Rebolledo (primer presidente del Centro de Envases y Embalajes de Chile), “la sinergia generada por el esfuerzo en conjunto, integrando toda la cadena de suministros del sector, quedó finalmente en evidencia”. De esta forma, en 1991 se llegó al acuerdo de formar una corporación técnica de carácter privado y sin fines de lucro, para poder tomar el liderazgo de la industria del sector, aunque durante dicho año permaneció bajo la tutela del INTEC. En mayo de 1992 se reunió un grupo de empresas que habían manifestado su interés por formar una corporación; en este encuentro, donde Rebolledo estuvo presente, se fijaron una serie de pautas básicas y se decidió elegir allí mismo una directiva, para iniciar oficialmente las actividades. Al respecto, don Antonio comenta que “yo tenía pensado mi candidato para asumir la presidencia y ya lo había conversado con algunos de los colegas, pero en un momento de la reunión en INTEC me avisaron que me llamaban urgente de la oficina. Salí de la sala y, a mi regreso, me encuentro con que durante mi ausencia se había decidido que el primero en presidir el recién formado Centro de Envases y Embalajes de Chile sería el que se había ausentado. No sirvieron de nada mis alegatos ni la defensa extendida en pro de mi candidato: la decisión estaba tomada”. Posteriormente, para don Jorge Novoa asumir la presidencia fue un desafío enorme: “Recuerdo que cuando Antonio Rebolledo propuso mi nombre al directorio me costó tomar la decisión de asumir esa responsabilidad, pero con el apoyo de directores como Lorenzo Zecchetto, Alberto Calderón, Juan Marinetti, Patricio Nuño, Roberto Stanley y Luis Rivera (los tres últimos desgraciadamente fallecidos tempranamente), mi tiempo en este cargo fue bastante llevadero”. Don Lorenzo afirma que “es indudable que la creación del CENEM significó un importante paso en la institucionalización de la industria chilena de envases y embalajes”; por su parte, Alberto Calderón (quien fuese presidente entre 2009 y 2015), acota que “CENEM siempre ha tenido un gran directorio, porque siempre ha tenido gente muy preparada”. Para Calderón, parte de ese criterio pasó por “entender que estamos en un mundo en el que hay que generar valor, y así en 2006 trajimos a Chile a James Anderson, profesor de North Western University, a dictar un seminario llamado El packaging y la creación de valor”. El mismo Calderón comenta que ocho a 10 años después, Anderson vino nuevamente invitado por ICARE, para hablar sobre el tema de creación de valor; al respecto, el expresidente de CENEM indica que la generación de valor fue “un tema que pusimos sobre la mesa, ya que no se hablaba en este país”. Adicionalmente, uno de los aportes que considera relevantes en el desarrollo de CENEM es que ha “entrenado y capacitado personas, mostrando las nuevas tecnologías que hay disponibles en la industria.”

5 M E N E 1991

En se llegó al acuerdo de formar una corporación técnica de carácter privado y sin fines de lucro, para poder tomar el liderazgo de la industria del sector.

AÑOS • CENEM

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Revista VAS 4.0 / nº4

HITOS A 32/

juicio de Rebolledo, más allá de “las inexcusables diligencias administrativas propias de una nueva organización”, cabe destacar durante su presidencia la incorporación como organismo oficial de la industria de envases y embalajes de Chile a la World Packaging Organization (WPO), así como a la Unión Latinoamericana del Embalaje (ULADE), de la que fue Segundo y Primer Vicepresidente. También se establecieron estrechas relaciones con varias universidades y organismos, entre otras actividades. Asimismo, indica que paulatinamente “el número de empresas e instituciones asociadas empezó a aumentar, hasta alcanzar una cifra bien representativa del sector”. En julio de 1994 fueron aprobados por escritura pública los estatutos del CENEM y, entonces, se realizó la correspondiente primera asamblea legal, donde fue reelegido en su cargo sucesivamente hasta mayo de 2001. Para Novoa, mirando en retrospectiva su administración, explica que “durante esos años mundialmente existió un gran cambio en los embalajes, en el sentido de que se necesitó mejorar sustan-

cialmente la impresión de los envases plásticos y cartulinas como del embalaje en cartón corrugado, debido al fuerte crecimiento de las exportaciones. La industria nacional necesitó modernizar sus maquinarias para poder llegar con los productos en excelente estado al país de destino y poder competir con los otros productores mundiales”. Junto a ello, el otro cambio que recuerda es “el que empezó en algunos clientes en la forma de hacer negocio, en el sentido de comprar los embalajes armados en sus instalaciones, para lo cual había que colocar máquinas que los pudieran armar”. Como desafíos, Novoa recuerda que se decidió desarrollar un diplomado con la Universidad de Santiago, el cual se dictó por varios años con una muy buena asistencia: “Durante ese período me tocó asistir en Buenos Aires a la reunión de la ULADE; además, otro de los desafíos que recuerdo fue la adquisición de Revista VAS, cumpliendo el anhelo de CENEM de hacer de esta revista su

órgano oficial de comunicación con los socios y el mundo de los envases y embalajes en Chile”. En el caso de Alberto Calderón, recuerda cuatro hitos durante su periodo: el desarrollo de una planificación estratégica, el proceso inicial de la ley REP y el apoyo a la industria agroalimentaria, desde el mundo de los envases y embalajes, y la creación de CIRPACK, el círculo de la innovación de packaging. Calderón afirma que “en los seis años de mi presidencia buscamos incorporar más socios y en el directorio llegamos a la conclusión de que teníamos que hacer una planificación estratégica. También recuerdo que nos tocó todo el proceso de la ley REP, que venía centrada en que los productores de envases éramos los responsables de todo el desecho; fuimos un par de veces a la Cámara de Diputados a explicar que nosotros como fabricadores de envases y suministradores de ellos a los proveedores de alimentos y productos no podíamos hacernos responsables, dado que no tenemos la posibilidad de definir qué tipo de envases puedan o deban usar los clientes de la industria; lo que sí podemos hacer es recomendar

opciones que aporten en las 4R”. Al respecto, Calderón cree que se logró que se desarrolle un trabajo en equipo entre los distintos stakeholders (productores de alimentos, envases y sociedad en general) para que nuestro país sea uno más sustentable. Un tercer punto que le tocó al directorio de ese entonces fue el fortalecimiento de la industria del packaging; Calderón indica que “en esos años Chile se encontraba trabajando en ser una potencia agroalimentaria. Nosotros como industria del packaging nos preparamos para tener a nuestra industria en la frontera de la tecnología y así nuestros exportadores de alimentos pudieran contar con los envases que les permitieran competir en los mercados del mundo, con las exigencias de países desarrollados”. El cuarto hito para Alberto “fue un arduo camino de trabajo, perseverancia y empuje de la administración de CENEM, que logró desarrollar y entusiasmar a la industria para crear un círculo de innovación en packaging, CIRPACK, lo que se quería era crear una comunidad de innovación de packaging, aprender a innovar, pasar de ser proveedores a ser partners con nuestros clientes”.

N U E V

R E V I S A T A

4.0 Revista del

Envase y Embalaj

e de Chile |

Edición 01.

2018

DAS8 El plástico,: más vivo que nunca

ESPECIAL DE LATINPACK CH

2018 ILE

HISTORIA El regreso de

un referente

ANÁLISIS CICLO DE VIDDE

comunicacio

un métod A: o que mide la huella ambienta l “desde la cuna a la tumba” nal para la

industria

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g chileno

ULA

AÑOS • CENEM

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ADE Revista VAS CIRPACK Ley REP

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Aporte de CENEM a socios

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Para Rebolledo, el principal aporte que la corporación ha entregado a sus socios es “fomentar, con carácter general y para cualquier tipo de empresa relacionada, el avance tecnológico, el desarrollo de la sociedad de la información y la promoción de la sostenibilidad en los ámbitos de envases y embalajes, integrando a los distintos subsectores, con el ánimo de incentivar el intercambio y la difusión de novedades tecnológicas y de mercado”. Por su parte, Novoa acota que “en los últimos años CENEM se ha convertido paulatinamente en el único referente de la industria a nivel nacional, y ha sido reconocido por el gobierno y todos los integrantes de la cadena de valor”. Junto a ello, rescata que “lo otro importante ha sido el aumento en forma muy importante de la cantidad de socios, incluyendo a proveedores de materias primas, maquinarias y servicios, convertidores y clientes que utilizan los envases y embalajes”. Otro gran avance para Novoa “fue la realización de la feria LatinPack Chile, la cual tuvo un éxito inesperado, con una gran cantidad de expositores y muy buena asistencia; gran resultado han tenido las mesas conformadas con los socios, de las cuales se pueden rescatar las de Cartón Corrugado, Envases Plásticos, Envases Metálicos y la Mesa de Reciclaje”. Finalmente, acota que también ha resultado relevante la participación de CENEM “en la relación del gobierno con la industria en la tramitación en el Parlamento y ahora en la implementación de la ley REP”. Calderón concuerda con estas apreciaciones y remarca que los socios de CENEM hoy poseen acceso a cuatro grandes ámbitos en los que se ha hecho un aporte: en primera instancia, a una constante capacitación; en segundo lugar, “se ha enfocado en aportar valor a la industria que necesita packaging, esto es muy importante para un país que desea ser una potencia alimentaria para el mundo; tercero, somos un aporte para el Estado al participar y apoyar en la definición de las políticas públicas que hacen de nuestro país uno mejor, y por último, hoy creo que el pilar más importante en el que está trabajando CENEM es la sustentabilidad de la industria y, por consiguiente, de nuestro país. Debemos estar agradecidos como industria de los pioneros que pusieron esfuerzo y dedicación para crear CENEM”.

Avances

Para don Lorenzo Zecchetto, en un plano general, para la industria de packaging “se ha hecho un avance muy importante, especialmente en el diseño. La presentación como elemento de venta y de marketing ha tenido un crecimiento maravilloso, fantástico, increíble. Hay que destacar la espectacular innovación gráfica, porque Chile ha progresado en presentación de envases absolutamente a nivel mundial”. Don Alberto Calderón coincide plenamente e indica que “hasta el día de hoy la industria del packaging en Chile es de primer nivel; los envases chilenos no tienen nada que envidiarle a un envase producido en cualquier parte del mundo”. Es que desde la sabiduría de las décadas en la industria, don Lorenzo afirma que más allá de cualquier estimación en el fondo, “el punto es simple: la vida moderna no podría existir sin envases. Si bien es cierto que puede ser contaminante de acuerdo a su mal uso posterior, no deja de ser uno de los elementos más democráticos que tiene el hombre, porque les da acceso a millones y millones a bienes algunas veces suntuarios, y otras de primerísima necesidad. No podríamos acceder al agua, a los alimentos, a los medicamentos. Ahora, el tratamiento posconsumo es un tema que debe ser enfocado especialmente por las autoridades, que deben poner normativas. Muchas veces la crítica que se hace a los envases es meramente populista, porque uno tiene que saber medir cuál es el costo y cuál el beneficio”.

LatinPack Chile

MESAS de Cartón

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ENVASES

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CENEM

25 AÑOS, 25

HITOS

El cuarto de siglo que CENEM cumple este año ha estado repleto de trabajo intenso, pasión por la innovación y el desarrollo, la sustentabilidad como pilar inamovible, responsabilidad y muchísimos desafíos. Seleccionamos 25 instancias que marcaron el camino de nuestro organismo técnico, para convertirlo en el referente nacional del mundo del packaging en la actualidad.

AÑOS • CENEM

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CARTÓN CORRUGADO MANUAL DE CALIDAD Y LOGÍSTICA

VERSIÓN 3

Manual Cartón Corrugado v3 (corregido).indd 1

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Primer Anuario Estadístico. Toda historia tiene un origen. El de CENEM se remonta a la década de los 80, donde un grupo de gerentes de la industria trabajó junto a INTEC - CHILE en distintos temas del sector envases y embalajes de Chile.

Espacio propio.

1980

1991

En 1991 fue oficialmente fundado el Centro de Envases y Embalajes de Chile.

En 1995, CENEM, en conjunto con sus asociados y la UTEM, consolidó una primera publicación que contuvo la información de la producción nacional tanto en volumen como en valor de la industria de packaging de Chile, único a nivel latinoamericano, junto a un completo Directorio de Empresas del sector.

Normas para el sector del cartón corrugado.

En 1997, CENEM junto a la mesa técnica de corrugadores desarrolla, en conjunto con el Instituto Nacional de Normalización (INN), el Manual de Normas Chilenas Oficiales de Cartón Corrugado. En el documento se tipificó un total de 14 normas.

1995

1997

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1990

Manual de Calidad y Logística del Cartón Corrugado.

En el año 1990, CENEM trabajó junto al comité técnico de corrugadores la elaboración y la edición del Manual de Calidad y Logística del Cartón Corrugado, el cual fue actualizado el año 2018, en su tercera versión.

1995

Personalidad jurídica.

En 1995, CENEM consiguió su personalidad jurídica; en ese contexto, se realizó la primera asamblea, presidida por don Antonio Rebolledo Gaudes.

1996

Primer Diplomado de Packaging.

En 1996 y en coordinación con la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM) se dictó el primer diplomado de e + e. Esto se retomó en el año 2000 con la Universidad de Santiago de Chile (USACH), y hoy, con una malla totalmente renovada, se está dictando en conjunto con la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile.

1995

AÑOS • CENEM

Revista VAS. En el mismo 1998 se desarrollaron las primeras Misiones Comerciales de CENEM, en conjunto con PROCHILE.

En el año 2004, el Centro de Envases y Embalajes de Chile adquirió la Revista VAS, que se convertiría en el principal canal de difusión e información de CENEM para la industria de e+e.

1998

2004

Cruzando fronteras.

Concurso Fundación Imagen de Chile. El año 2009 marcó un antes y un después para CENEM, ya que fue uno de los ganadores en el concurso de Fundación Imagen de Chile para promover a Chile en el exterior con su propuesta.

2009 /37

1998

Primer seminario técnico.

En el año 1998 se realizó el seminario “Tintas en Base Acuosa”, actividad que ha permanecido en el tiempo en forma sistemática, consolidando la visión de CENEM.

2001

Acuerdo Marco de Producción Limpia.

En 2001 se estableció formalmente el Acuerdo Marco de Producción Limpia del Sector e + e, cuyo objetivo era la minimización de residuos provenientes de envases y embalajes. Esto fue todo un hito en la industria, ya que tomó conceptos de análisis de ciclo de vida que recién hoy en día están siendo abordados.

2008

Encuentro estratégico.

Durante el año 2008 se gestionó un encuentro con la Ejecutiva Mundial de Packaging de Nestlé, lo que permitió compartir su visión sobre el rol de e+e en el momento de la compra de productos.

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Revista VAS 4.0 / nº4

✓ 2013

APL.

El 27 de agosto de 2014 fue aprobado el Proyecto de Acuerdo de Producción Limpia (APL) por el Consejo de Producción Limpia (CPL), organismo perteneciente al Ministerio de Economía. Este hito constituye el proyecto central del pilar estratégico de sustentabilidad que hasta hoy posee la corporación.

CIRPACK. El año 2010 nace el primer informativo del sector a través del newsletter mensual, bajo el nombre de “El Journal del Packaging chileno”.

En mayo de 2013, CENEM lanzó el Círculo de Innovación del Packaging junto a Fundación Chile. Hoy trabaja con la Universidad del Desarrollo. (www.cirpack.cl)

2010

2013

Newsletter.

2014

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2010

“El Packaging, un Comunicador de Alto Impacto”. El año 2010 nace la campaña “Viva Chile Packaging”, con el objetivo de promocionar a Chile en el exterior, siendo el lugar elegido la ciudad de Nueva York.

2013

Pilares estratégicos:

El año 2013 CENEM establece los pilares estratégicos de la corporación, tras un trabajo dirigido por Iván Vera, para los próximos cinco años: Innovación, Sustentabilidad y Capital Humano.

2013

Sustentabilidad y el sector packaging.

También en 2013, el directorio decidió realizar una encuesta sobre sustentabilidad a las empresas socias y colaboradoras, con el objetivo de efectuar un diagnóstico cualitativo del sector.

AÑOS • CENEM

Huella ambiental de envases y embalajes.

Como fruto del trabajo de la Mesa de Envases Plásticos, el año 2017 CENEM postuló al concurso de bienes públicos estratégicos para la competitividad de CORFO, con el proyecto “Desarrollo de un sistema de información ambiental de packaging, para medir el impacto de los envases en el ecosistema, a través del análisis de ciclo de vida para mejorar la competitividad de las empresas”. Así, se adjudicó un total de 75 MM$, cuyos mandantes fueron el Ministerio del Medio Ambiente, ASEXMA y PROCHILE. En el proyecto participaron activamente siete empresas socias.

APL II.

El Consejo de ASCC aprobó la segunda versión del APL Sector Envases y Embalajes que impulsa CENEM, iniciativa que le permitirá a la industria seguir avanzando hacia una gestión integral de residuos sólidos, en el marco de la Ley de Fomento al Reciclaje y Responsabilidad Extendida del Productor (Ley 20.920).

LatinPack CHILE.

Durante 2018, CENEM organiza la primera versión de Expo LatinPack CHILE, la Feria Internacional de Packaging más atractiva de Latinoamérica y que consolida su segunda versión el año 2020 (www.latinpack.cl).

2017

2018

2019 /39

2016

Packaging Digital.

Conscientes de la constante evolución de la industria, durante 2016 CENEM decide crear un nuevo pilar estratégico, incorporando el Packaging Digital a sus bases.

2017

Linkepack.

Nace el portal inteligente del packaging, un producto del trabajo de CIRPACK que durante 2017 consigue financiamiento y así comienza a hacerse realidad su implementación (www.linkepack.cl).

2019

Nuevos pilares estratégicos.

Durante 2019, CENEM decide revisar sus pilares estratégicos, con el objetivo de proyectarlos a los próximos cinco años, resultando como nuevos pilares: Sustentabilidad, Conocimiento y Comunicaciones.



Revista VAS 4.0 / nº4

LATINPACK CHILE 2020: CREANDO UN MUNDO SUSTENTABLE 40/

En dependencias del SKY Bar COFA, en el piso 16 del Hotel Renaissance, en Vitacura, se realizó el jueves 1 de agosto el evento de lanzamiento de la segunda versión de la feria LatinPack Chile 2020 y para festejar el vigésimo quinto cumpleaños de CENEM. POR EVA DÉBIA OYARZÚN

LatinPack Chile 2020 tendrá una duración total de tres días y se realizará los días 12, 13 y 14 de agosto.

Bajo la consigna de crear un mundo sustentable, más de 60 representantes de la industria del packaging y su cadena de valor en Chile se reunieron por partida doble: para celebrar un nuevo aniversario del Centro de Envases y Embalajes de Chile, y para dar el vamos oficial a la principal feria internacional de envases y embalajes -organizada por CENEM- que se realizará el próximo año en el centro ferial Espacio Riesco. A diferencia de su primera versión, LatinPack Chile 2020 tendrá una duración total de tres días y se realizará los días 12, 13 y 14 de agosto. La primera LatinPack Chile, realizada en 2018, también en Espacio Riesco, contó con más de cinco mil visitantes, participaron más de 95 empresas y más de 150 marcas, en un evento que duró solo dos días (7 y 8 de junio). Como parte de la feria, en tres salones se realizaron más de 45 charlas técnicas y el pabellón feria contaba con más de 6.000 metros cuadrados.

Luisa Martínez, gerenta de la productora ARMAS, agradeció la confianza nuevamente depositada en esta agencia para materializar el evento y remarcó que “siempre hemos pensado que LatinPack Chile es una actividad que reúne a la industria en torno a un objetivo común, que es progresar y hacer buenos negocios. Hoy, los invitamos a este hotel como un signo de que queremos que este sea un evento sustentable”. En efecto, el Hotel Renaissance posee la certificación Leed Gold, siendo el primer hotel de Chile en recibir esta acreditación (y el segundo de Sudamérica) que lo avala como una construcción “sustentable”, que posee ahorros energéticos tanto desde el consumo de agua como de sus emisiones, además de garantizar su compromiso con el medioambiente. Durante su presentación, Martínez afirmó que “queremos marcar un sello de sustentabilidad en hacer esta feria. El año pasado hicimos todo un esfuerzo por zero waste a vertedero, pero para 2020 queremos ir más allá”; de esta forma, la propuesta de la productora es abordar la difusión a través de una campaña totalmente digital. De este modo, al inicio del evento se entregó a los asistentes una tarjeta en donde, gracias a un código

AÑOS • CENEM

QR, se puede acceder tanto al brouchure 2020 de la actividad como a todo el material relacionado con la feria. También se hará la feria zero waste a vertedero y se le sumará la medición de la huella de carbono. Dentro de las innovaciones planteadas para LatinPack Chile 2020, Luisa Martínez indicó que en el nuevo layout se acondicionaron mejor las salas para charlas, se distribuyen mejor los espacios en busca de generar una mejor circulación al interior de los pasillos y también se acomodó para un crecimiento de un 30%., teniendo la posibilidad de ser este aún mayor: “Hay ya empresas que han seleccionado sus espacios, y lo que viene es ir a las exposiciones en Colombia, en Argentina y en Las Vegas, para buscar una internacionalización de la feria, tanto desde los expositores como de las empresas”, acotó.

Desafíos y oportunidades

Marcelo Meneghello Torti, presidente de CENEM, remarcó que observando la industria en la actualidad, la corporación cuenta con “más de siete mesas de trabajo de los distintos materiales y temáticas contingentes (Ley REP, reciclaje), trabajando y haciéndose cargo de los desafíos que vienen”. Destacando el hecho de que hoy Chile tiene el desafío de ser una potencia agroalimentaria, Meneghello explica que “en 2018 se exportaron US$ 19 mil millones en la industria alimenticia, y la meta a 2025 es llegar a US$ 32 mil millones”. Considerando que la iniciativa liderada por CORFO, llamada Transforma Alimentos, ha sido un gran motor para que esto suceda, Marcelo Meneghello remarca que “ya que los envases son transversales a esta realidad, para nosotros, como industria, es una tremenda oportunidad: podríamos proyectar que si nuestro sector hoy supera los US$ 3 mil millones, para 2025 debiéramos superar los US$ 5 mil millones”. Junto a lo anterior, el presidente de CENEM reflexiona sobre el rol que a la industria de packaging le cabe en el marco de la Ley REP: “Este es también un desafío para el país. Con la Ley REP hemos llegado a la conclusión de que al final del día tiene que llegar una

nueva generación de envases; el proceso de innovación es clave y hay que pensar que lo que hacemos hoy no necesariamente es lo que estaremos haciendo mañana; por eso, esta invitación a participar en esta feria es tan importante para toda la cadena de valor de la industria, no solo para los fabricantes de envases y proveedores de materias primas: nuestra idea es proyectarlo a quienes ejecutan labores de reciclaje, utilizan los envases en su fábrica o estén vinculados a lo largo de la cadena de valor de la industria, desde los materiales hasta los consumidores, logística, refrigeración, inocuidad, seguridad, trazabilidad, entre otras áreas relevantes de la industria”. El presidente de CENEM cerró su presentación con una frase de Barack Obama (COP21) que da pie a una profunda reflexión e invita a ser parte en este desafío mundial: “Somos la primera generación en sentir el impacto del cambio climático, pero también somos la última generación que puede hacer algo al respecto”.

Si estás interesado en ser expositor en LatinPack Chile 2020, puedes consultar toda la información a través de su web, www.latinpack.cl

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Sustentabilidad 42/

Sustentabilidad

Juan José Edwards: “El vidrio es el envase más amigable con el medioambiente”

JUAN JOSÉ EDWARDS

“EL VIDRIO ES EL ENVASE MÁS AMIGABLE CON EL MEDIOAMBIENTE” EL GERENTE COMERCIAL DE CRISTALCHILE EXPLICA EN DETALLE INICIATIVAS TAN IMPORTANTES COMO ECOGLASS Y ELIGE VIDRIO, ADEMÁS DE PROFUNDIZAR EN LOS PROYECTOS SUSTENTABLES QUE LA EMPRESA ESTÁ DESARROLLANDO HOY POR HOY, COMO EL ENVASE ECOFRIENDLY PARA UNA MARCA DE DETERGENTES. POR| Eva Débia

Cristalerías de Chile es parte intrínseca de la historia de nuestro país. En sus orígenes (en la lejana década de 1930) se llamaba Fábrica Nacional de Vidrios, y en su planta de Av. Vicuña Mackenna operaba una quincena de hornos de fusión. Con la llegada a la administración del grupo Elecmetal en 1975, la compañía inicia un proceso de modernización tecnológica y comercial y, desde 1978, su planta central se ubicó en la comuna de Padre Hurtado. Con una participación importante en diversos rubros, en el año 2007 se inauguró oficialmente la primera etapa de la Planta de Llay-Llay, con una capacidad de producción

inicial de 75 mil toneladas anuales. La segunda etapa de Llay-Llay llegó en el año 2012, junto a la más alta tecnología, estimando que la producción aumentó de 600 mil envases al día a un millón 200 mil. Como CristalChile es una empresa que se ha caracterizado por un trabajo expansivo, pero responsable desde la sustentabilidad, en 2015 se suscribió un acuerdo entre Taguavento y el Parque Eólico Las Peñas, para desarrollar un proyecto de energía renovable no convencional, del que Cristalerías de Chile participa en un 75% y Parque Eólico Las Peñas en un 25%. Al ser consultado por los hitos históricos de la compañía para consolidar su misión en torno a la sustentabilidad en la industria de envases, el

“ELIGE VIDRIO NACE COMO UNA CAUSA CIUDADANA, PREOCUPADA POR MUCHÍSIMOS TÓPICOS, DESDE EL MEDIOAMBIENTE Y LA SUSTENTABILIDAD”.

gerente comercial de la empresa, Juan José Edwards, explica que son varios y que ellos se han llevado adelante “para apoyar la sustentabilidad del envase de vidrio”; respecto de su producción, CristalChile ha invertido importantes recursos en equipos que reducen al mínimo la emisión de partículas al medioambiente,

con lo cual la compañía cumple con las mayores exigencias de la norma de emisión, incluso en los días de emergencia ambiental”. Lo anterior, para sus dos plantas ubicadas en Padre Hurtado y Llay-Llay.

Ecoglass

Edwards conoce con profundidad cómo a través de múltiples iniciativas se aborda el tema de la sustentabilidad en la compañía. Una muy destacable es el desarrollo de los envases Ecoglass, los que manteniendo la forma y resistencia del envase original son entre un 15% y un 30% más livianos. Además, la empresa posee una campaña de reciclaje de envases de vidrio, que se inició hace 25 años y que, de acuerdo a lo expresado por el gerente comercial, “ha sido líder en reciclaje de envases y un ejemplo que han seguido otros materiales de envases; además, el consumo de energía y materias primas en su producción es mucho menor, reduciendo la cantidad de material que llega a los vertederos de envases que no se reciclan”.

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Revista VAS 4.0 / nº4

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Junto a lo anterior, CristalChile entrega apoyo a varias iniciativas, tanto privadas como municipales de reciclaje, así como el desarrollo y formalización del registro de los recicladores de base y distintas iniciativas para la reutilización de los envases: tal es el caso de Greenglass, empresa que fabrica vasos con botellas de vidrio. Al ser consultado específicamente por Ecoglass, el gerente comercial explica que “este proyecto consiste en reducir el peso de los envases, manteniendo su forma, imagen y calidad. Lo anterior es posible gracias al desarrollo tecnológico que permite una mejor distribución del vidrio; entre sus ventajas, reduce el costo del envase y genera un envase mucho más ecológico

y sustentable, requiriendo para su producción menos materia prima y energía. Adicionalmente, permite reducir la cantidad de material que llega a los vertederos de envases que no se reciclan”. Frente a qué iniciativas asume CristalChile para asegurar un ciclo de vida sustentable de sus productos, Edwards indica que la empresa está potenciando su campaña de reciclaje de envases de vidrio a través de todo el territorio nacional. “Hace algún tiempo iniciamos el reciclaje en Temuco y Antofagasta y nuestro último orgullo es haber inaugurado, hace solo unas semanas, nuestra campaña de reciclaje en Punta Arenas, zona bastante extrema del país, con un problema importante en el manejo de residuos y vertederos: sin duda, el reciclaje es una muy buena solución a este problema”. Desde allí, Juan José remarca que “CristalChile ha sido líder y primera compañía en Chile en desarrollar una campaña permanente de envases, en este caso de vidrio, con lo

“HACE ALGÚN TIEMPO INICIAMOS EL RECICLAJE EN TEMUCO Y ANTOFAGASTA Y NUESTRO ÚLTIMO ORGULLO ES HABER INAUGURADO, HACE SOLO UNAS SEMANAS, NUESTRA CAMPAÑA DE RECICLAJE EN PUNTA ARENAS”.

cual potenció una cultura de reciclaje en el país que no existía hace 25 años, cuando se inició la campaña. Prueba de lo anterior es que otras compañías de envases de vidrio y de otros materiales siguieron su ejemplo; hoy podemos decir que el consumidor tiene cierta inquietud y sensibilidad por el reciclaje que todavía hay que educar y potenciar”. Desde esta mentalidad necesaria, en el año 2015 nace desde CristalChile la causa ciudadana “Elige Vidrio” como una iniciativa sustentable, frente a lo que Edwards enfatiza que desde este

Popeye ECOFriendly

En un afán constante de innovación activa, CristalChile, a través de su causa Elige Vidrio, presentaron este año el envase de Popeye ECOFriendly, el primer detergente chileno en botella de vidrio. Se trata de un packaging reciclable y reutilizable, por lo que el producto es una respuesta concreta a la tendencia mundial del consumo responsable. Además del envase ECOFriendly, el detergente posee una fórmula ecoactiva, sustentable y biodegradable, basada en ingredientes vegetales renovables. Por ello, es libre de metales pesados, derivados de petróleo, fosfatos y colorantes. Al respecto, el gerente comercial de CristalChile comenta que “este fue un proyecto muy interesante en que el cliente quiso desarrollar un producto totalmente orgánico y ecológico, no solo en su contenido, sino

espacio “se empuja a los consumidores a elegir envases de vidrio frente a todas las opciones que se encuentran en mercado, siendo el vidrio el envase más amigable con el medioambiente”. Edwards nos explica, además, que Elige Vidrio “nace como una causa ciudadana, preocupada por muchísimos tópicos desde el medioambiente y la sustentabilidad. Así, por ejemplo, se hace cargo de educar a las personas en el vidrio, empuja el refill con sus botellas emblemáticas, se preocupa del reciclaje de los envases, apoya iniciativas sustentables y a emprendedores, etc.”.

también partiendo por el envase. De esta idea surgió el trabajo en conjunto para hacer un envase de vidrio que cumpliera con la imagen y las posibilidades de llenado que tenía el cliente”. El producto, que se encuentra disponible y a la venta en las góndolas de supermercados Jumbo con botellas de vidrio de un litro y, en otras cadenas de retail, con el formato tres litros, marca un hito para la industria de detergentes, ya que, a juicio de Edwards, “este desarrollo demuestra claramente la mayor preocupación que hay hoy día por los productos ecológicos y la cada vez mayor preferencia del consumidor por este tipo de productos. Elige Vidrio también fue parte del proyecto, en la comunicación y empuje a este nuevo producto sustentable en su totalidad”.

Sustentabilidad

SIEGWERK:

SIEGWERK: 199 años coloreando la vida cotidiana del mundo entero

199 ANOS COLOREANDO LA VIDA COTIDIANA DEL MUNDO ENTERO SIEGWERK ES UNO DE LOS PRINCIPALES PROVEEDORES A NIVEL MUNDIAL DE TINTAS DE IMPRESIÓN PARA APLICACIONES DE EMBALAJE Y ETIQUETAS, QUE POSEE GRANDES SOLUCIONES DE TINTA INKJET PARA SU USO EN EL MUNDO DEL PACKAGING. REVISTA VAS 4.0 CONVERSÓ CON SU MANAGING DIRECTOR EN CHILE, JORGE FUENTES.

POR| Eva Débia

Los orígenes de Siegwerk se remontan hace casi 200 años; en ese entonces, Christian Gottlieb Rolffs junto a su cuñado fundaron una distribuidora de productos manufacturados llamada Rolffs & Poensgen, en la ciudad de Colonia, Alemania. Observadores de los movimientos vertiginosos que la industria de la impresión ha tenido en estos dos últimos siglos, los sucesores de Rolffs se han concentrado esencialmente en la innovación, generando así las bases para un exitoso negocio de tintas de impresión que en la actualidad es líder en el mercado. Hasta hoy sigue siendo una empresa 100% familiar, sin accionistas externos.

Hace ya algunos años, esta empresa ha enfocado su servicio en el área de inkjet; desde entonces, ofrece tintas digitales para impresoras y de inyección para fabricantes de equipos, tanto para aplicaciones de embalaje como de etiquetas. En la actualidad, la oferta de Siegwerk incluye una gama de soluciones de inkjet UV tanto para aplicaciones estándar como para envases de alimentos, ofreciendo tintas y barnices de sobreimpresión adecuadas para varios ámbitos. Ejemplos de esto son, Sicura NutriJet, una serie de tintas inkjet para envases vinculados al rubro de alimentos y farmacéuticos. Por su parte, Sicura Jet ofrece tintas de Impresión UV sin olor y no CMR (sigla que significa Carci-

nogenic/Mutagenic/ Reprotoxic, y alude a tintas que no producen alteraciones genéticas en las embarazadas), que están diseñadas para la impresión de etiquetas para productos del hogar, la higiene y el embalaje industrial. Siempre pensando en innovación y sustentabilidad, Siegwerk está trabajando intensamente en el desarrollo de tintas

JORGE FUENTES INDICA QUE LA RELEVANCIA ESTRATÉGICA DEL COLOR EN EL MUNDO DE LOS ENVASES ES DEFINITIVAMENTE FUNDAMENTAL, “PORQUE A TRAVÉS DEL COLOR Y LA ADECUADA COMBINACIÓN ENTRE ELLOS SE LOGRA UN EFECTO DE ATRACCIÓN AL USUARIO/ CONSUMIDOR.

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Revista VAS 4.0 / nº4

“DESARROLLAMOS HACE UN TIEMPO UNA TINTA PARA LOS ENVASES QUE SON COMPOSTABLES Y QUE CUMPLEN CON LA NORMA EUROPEA EN 13.432”. de inyección a base de agua para aplicaciones de packaging, como envases flexibles, papel tissue o cartón corrugado. De hecho, la empresa participó en noviembre de 2018 en InPrint Italia, la feria internacional en tecnologías de impresión para la fabricación industrial, presentando sus últimos desarrollos e innovaciones para la impresión digital.

Tintas sustentables

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Jorge Fuentes, managing director de Siegwerk en Chile, especifica respecto de las tintas sustentables que “nosotros desarrollamos hace un tiempo una tinta para los envases que son compostables y que cumplen con la norma europea EN 13.432; esta serie de base solvente es específicamente para la impresión de biofilm (como el PLA) y se llama NC 239”. A juicio de Fuentes, uno de los principales desafíos desde la sustentabilidad para el mundo de las tintas “es ayudar a los convertidores a que puedan fabricar envases que permitan bajar el número de capas, como

por ejemplo transformar un envase bilaminado (OPP/ Tinta/Adhesivo/PE) en una estructura que tenga propiedades similares”. Así, es posible imprimir un OPP termosellable de frente con un blanco de dos componentes y tintas convencionales sobre esto, logrando un excelente brillo, resistencia al rayado y al sellado. Para el managing director, “con esto eliminamos una capa de film, un adhesivo y los procesos asociados a los mismos, y transformamos nuestro envase en una estructura que es amigable con el medioambiente, lo que finalmente implica que al usar un solo film que no está laminado se puede reciclar fácilmente”. En el margen de la sustentabilidad, Siegwerk como empresa marca un paso de conciencia, ya que, desde sus fundamentos, la base su éxito económico tiene como pilar un proceso de producción respetuoso con el medioambiente, con un alto nivel de seguridad y protección ambiental. Es por esto que la empresa invierte continuamente en la modernización de sus plantas de producción, tanto

en mercados emergentes como en tradicionales. Así, Siegwerk posee un programa para mantener los efectos medioambientales de sus actividades comerciales en el nivel más bajo posible. ¿Cómo lo consiguen? Estableciendo objetivos concretos para reducir los desperdicios y reducir el consumo de energía; una herramienta importante para este propósito es la certificación de los sitios de producción bajo la norma internacional de gestión ambiental ISO 14001: la empresa posee 23 certificados bajo las especificaciones de esta norma. Junto a ello, en algunos lugares seleccionados, Siegwerk emplea oficiales de protección ambiental especialmente capacitados y garantiza que todas las ubicaciones que aún no están certificadas usarán este estándar para orientación en el futuro. Dentro de las bases asociadas a la sustentabilidad, Siegwerk establece como objetivo mejorar la calidad de sus productos, reducir la contaminación ambiental y aumentar la eficiencia de los recursos, lo que permite reducir los costos continuos de producción, reconciliando los objetivos de sostenibilidad económica y ecológica.

Un mundo de color El managing director destaca que el gran capital de Siegwerk se centra en tres puntos claves: “Primero, en el servicio y soporte a los clientes; segundo, en el desarrollo de un trabajo en conjunto con los clientes y brand owners, para buscar alternativas y productos innovadores. Y en tercer lugar, en la garantía de seguridad en los productos para packaging alimenticio, especialmente”. Jorge Fuentes indica que la relevancia estratégica del color en el mundo de los envases es definitivamente fundamental, “porque a través del color y la adecuada combinación entre ellos se logra un efecto de atracción al usuario/consumidor. Por otra parte, muchas veces el color identifica la marca: por ejemplo ‘rojo Coca Cola’, ‘verde Pampers’, ‘violeta Milka’, etc. También el color se usa como una tendencia o idea; por ejemplo, el verde para productos light, los metalizados oros y platas para productos de calidad, etc.”. Finalmente, al abordar las proyecciones de la industria para los próximos años, Fuentes remarca que “Siegwerk trabaja permanentemente en la búsqueda de innovaciones para el packaging, como barnices efecto papel, efecto arena, soft touch, con aroma, tintas sensibles a la temperatura, blancos de dos componentes, etcétera. Todo esto genera alternativas atractivas desde el punto de vista de los costos para los brand owners y para los consumidores, que hoy no solo privilegian lo visual, ya que les interesan las sensaciones, lo táctil, lo olfativo, lo funcional.

R E V I S T A

RESERVA TU ESPACIO

4.0 4.0

Revista del Envase y Embalaje de Chile | Edición 01. 2018

DAS8: El plástico, más vivo que nunca

4.0

Revista del Envase y Embalaje de Chile | Edición 02. 2018

Diseño chileno

EL ACERO ES EL MATERIAL MÁS SENCILLO DEL MUNDO PARA RECICLAR

Columna de opinión Ernesto Zumelzu

4.0

Revista del Envase y Embalaje de Chile | Edición 03. 2019

Entrevista a Hernán Asalgado CORPORATE PACKAGING MANAGER DE NESTLÉ CHILE

Ian Wallace

“EL CONTENEDOR” Directora Claudia Meneghello

ESPECIAL DE LATINPACK CHILE

2018

N U E V A

R E V I S T A

VAS 4.0 | Revista del Envase y Embalaje de Chile | Edición 03. 2019

N U E V A

R E V I S T A

VAS 4.0 | Revista del Envase y Embalaje de Chile | Edición 02. 2018

VAS 4.0 | Revista del Envase y Embalaje de Chile | Edición 01. 2018

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“EL DISEÑO SIN PROPÓSITO ES DECORACIÓN”

ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA:

un método que mide la huella ambiental “desde la cuna a la tumba”

RECICLAJE

los eslabones de una cadena circular

Especial de

Publica con sustentabilidad nosotros / suscríbete / revistavas@cenem.cl HISTORIA El regreso de un referente comunicacional para la industria del packaging chileno

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ESTADÍSTICAS DE LA INDUSTRIA NACIONAL DE ENVASES Y EMBALAJES TAPAS 1 Y 2.indd 1

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CCL, LOS SECRETOS DEL LESS PACKAGING EN ETIQUETADO vas3 TAPAS 1 Y 2 ok.indd 1

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Revista VAS 4.0 / nº4

ESTADÍSTICAS Se observa una caída leve tanto en valor como en toneladas en las exportaciones directas de envases y embalajes en todos los materiales, salvo en envases plásticos con un mínimo incremento en valor. Una muy pequeña variación se observa en las exportaciones comparativas por semestres 2018/2019. En general las exportaciones directas de envases y embalajes no presentan un mayor crecimiento a lo largo de los años.

Las exportaciones de packaging en sus distintos materiales los siguientes destacan en cada subsector: • En los envases metálicos, los de mayor aporte en tonelaje son “tambores, bidones y cubetas”, y en valor las latas de aluminio. Mayores exportadores las empresas MANUF.METAL.RHEEM CHILENA LTDA y BALL Chile S.A. • En los envases de vidrio, la mayor exportación son botellas y es CRISTALERÍAS TORO S.P.A. el mayor exportador. • En el caso de papel y cartón, el producto de mayor exportación son “sacos y bolsas de papel”, por la empresa FORSAC S.A.

En general, envases metálicos y vidrio son los de mayor tonelajes de exportación y en valor, envases metálicos y plásticos. El país con mayor recepción de envases chilenos es Perú, seguido muy cerca por México y Argentina. Llama la atención México, por su lejanía, pero lo que más se exporta son films plásticos, de manera que son volúmenes pequeños en comparación a otros tipos de envases.

• Para los envases plásticos: “Cajas, jaulas, baldes y similares” es la exportación de mayor tonelaje y la empresa IND.ENVASES TYPACK S.A. la de mayor aporte. • En madera, la categoria de mayor exportación en unidades es “pallets, parrillas y bins” y el mayor exportador la Empresa Chep Chile S.A.

EXPORTACIONES DIRECTAS DE LA INDUSTRA DE ENVASES Y EMBALAJES TRIMESTRES COMPARATIVOS 2018 / 2019 (MILES DE US$ FOB) Papel y Cartón

TOTAL

2° trim 2018

64.464 17.490

1er trim

8.058 3.167

5.802

3.415

3.961

9.171

7.674

1er trim

16.849

17.354

29.947

29.836

30.994 15.688 8.574 3.627

6.269

Plásticos

62.570

67.861 33.703

48/

Madera

69.154

Vidrio

6.126 6.344

Metálico

2° trim 2019

Estadísticas

PRECIO PROMEDIO DE EXPORTACIONES DE LA INDUSTRIA DEL ENVASE Y EMBALAJE (US$ / TONELADAS) 2018 / 2019 2018

Subsector

2019 US$ / ton

Metálico Vidrio Papel y Cartón Madera Plásticos TOTAL

2.985 737 1.761 1.732 3.819 2.151

2.659 740 1.758 1.885 3.538 2.117

EXPORTACIONES DIRECTAS DE ENVASES Y EMBALAJES TRIMESTRES COMPARATIVOS 2018 / 2019 (TONELADAS) Metálico

Papel y Cartón

Madera

Plásticos

TOTAL

33.987

Vidrio

29.957 10.943

11.537

1er trim

2° trim 2018

4.538

4.907

7.816 4.800

1.753

3.656

1.738

2.345

4.755

5.427

3.897

2.037

4.648

8.109

8.307

10.818

10.642

11.030

29.721

30.038

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1er trim

2° trim 2019

Revista VAS 4.0 / nยบ4

columnas de opiniรณn

50/

Aร OS DIFUNDIENDO CONOCIMIENTO EN PACKAGING - CENEM

Opinión

POR |

Héctor Fuentealba

GERENTE DE PROYECTOS FORESTA.IO

CHILE, POTENCIA EXPORTADORA DE ALIMENTOS: EL ROL DEL PACKAGING GRACIAS A UN CLIMA PRIVILEGIADO, CHILE HA SIDO EXTRAORDINARIAMENTE EXITOSO EN EL DESARROLLO DE LAS EXPORTACIONES DE ALIMENTOS, variando desde US$ 2,16

mil millones en 1990 a 18,7 mil millones a 2018, o sea, ha multiplicado por 8,6 veces la cifra en 28 años, y se espera llegar a 30 mil millones en 2025; esto equivale a un 60% de crecimiento en solo siete años. Lo anterior significa multiplicar las fuentes de trabajo, desarrollar tecnologías y mejorar el bienestar en los sectores asociados a esta actividad. Los alimentos son los mayores usuarios de envases y embalajes, y sin duda que el packaging hasta el momento ha acompañado bien este gran desarrollo, pero la pregunta es si la industria del packaging está preparada para este nuevo salto con miras al 2025, y con ello me refiero tanto a la industria productora como a los usuarios. El packaging es una operación de manufacturing que integra RR.HH., máquinas, materiales y metodologías que impactan a lo menos en un 30% el costo total de producción, en la calidad y conservación de los alimentos, en el medioambiente, e involucra a más del 50% de los RR.HH. de la actividad productora. Entonces ¿cuál es el profesional que gestiona en forma integral estos recursos? Desgraciadamente, la actividad del packaging está disgregada en sus diferentes componentes, sin que haya una mirada integral que permita optimizar el resultado global. En efecto, hay profesionales dedicados a la producción de diferentes materiales (papel/cartón, plásticos, impresión) en fábricas productoras de alimentos, donde habitualmente es el final de la línea, con poca atención por parte de los jefes de producción; la compra de equipos se entrega a unidades de ingeniería que se preocupan de aspectos constructivos y del costo de los equipos más que de su funcionalidad y costo de operación, y las formas de trabajo no tienen un estudio acabado de optimización; todo lo anterior deriva en una baja productividad, accidentes y enfermedades profesionales. En Chile, el packaging se trata superficialmente como ramos ligados a tecnologías de los alimentos o agronomía, pero no existe como una carrera estructurada, y la industria se nutre de profesionales (especialmente químicos e ingenieros industriales) que se forman directamente en sus puestos de trabajo, lo que genera dispersión en niveles y enfoques. En mi experiencia en funciones de packaging en Nestlé, tanto en Chile como en Latinoamérica y Europa, enfrentamos esta necesidad formando nuestros propios profesionales, con el apoyo de la industria productora. Frente a esta necesidad insatisfecha, instituciones como CENEM, que agrupa a productores y usuarios de envases y embalajes, juega un rol fundamental contribuyendo a la difusión del conocimiento, apoyando a las autoridades en el desarrollo de políticas públicas e incentivando a las universidades para asumir la formación de los RR.HH. que viabilizan la consecución de las metas de producción y exportación de alimentos de Chile.

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Revista VAS 4.0 / nº4

POR |

Graciela Urrutia

GERENTA PROGRAMA ESTRATÉGICO TRANSFORMA ALIMENTOS

UN MOMENTO DE REFLEXIÓN AL CUMPLIR 25 AÑOS CUMPLIR CICLOS EN LA VIDA TE LLEVA EN FORMA NATURAL A REFLEXIONAR, PORQUE MUCHAS SON LAS HISTORIAS QUE SE PUEDEN RELATAR, LECCIONES Y APRENDIZAJES QUE NOS DEJAN 25 AÑOS DE VIDA. Si hablamos de alimentos, en 2004 el total de las exportaciones de Chile registraba un valor

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en torno a los US$ 3 mil millones. Al 2018, esta cifra ha aumentado en seis veces y el número de destinos creció en un 50% durante el mismo período, llegando en la actualidad a más de 170 países en el mundo. La industria de envases y materiales de embalaje ha acompañado este desarrollo, no exenta de desafíos asociados a responder a las nuevas tendencias de mercado, cambios normativos y también tecnológicos. Resulta asombroso el dinamismo de la historia, los impactos de la globalización y la importancia creciente que ha tomado el cuidado del medioambiente en los últimos años, al igual que la masificación de las tecnologías que están generando profundos cambios a todo nivel. Grandes también han sido los cambios que marcan la historia de la industria de los envases y su diseño, cuando por ejemplo en la década de los años 90 aparece la etiqueta de información nutricional para los envases de alimentos. Hoy la demanda por más opciones de reciclaje y nuevos materiales para extender la vida útil, envases más livianos y fáciles de transportar son impulsores de la innovación y cuyas soluciones se están abordando a partir del diseño. En este contexto, los envases ya no son simples contenedores estáticos que servían para transportar alimentos como hace años, por el contrario, se han convertido en activos comunicadores de las propiedades y del estado de los productos para así garantizar la calidad y seguridad en su consumo. Hoy vivimos en un mercado digital, con fuerzas complejas que afectan las decisiones de compra de los consumidores. Se afirma que las marcas que faciliten la comunicación con los clientes marcarán la diferencia. Las soluciones o herramientas tecnológicas para lograr una mayor interacción son desarrollos de los últimos 25 años. Con la llegada, en 1994, de los códigos QR (del inglés Quick Response o “Código de Respuesta Rápida»), la evolución del código de barras y los teléfonos inteligentes ya más masivamente a partir del año 2010, las marcas pudieron interactuar con los consumidores en los pasillos de los supermercados y también en sus hogares. Luego, en 2011, se obtuvieron los primeros resultados de investigaciones en envases “inteligentes”, cuando en una universidad de Escocia desarrollaron un material que cambiaba de color cuando el alimento estaba a punto de perder su frescura. Más reciente aún son los desarrollos de Realidad Aumentada (AR), tecnología que ha sido destacada como una nueva herramienta para la participación del consumidor y que facilita los procesos de decisión de compra. ¿Qué vamos a relatar en 25 años más? La historia está por escribirse, pero el mundo, el desarrollo tecnológico, las experiencias y aprendizajes no se detienen. Para terminar, solo felicitar en nombre de Transforma Alimentos a CENEM y a sus socios por la importante contribución realizada a la industria de alimentos y por los esfuerzos en curso para ser parte de una historia que está por escribirse, que habla de nuevas formas de colaborar entre actores de distintos ámbitos y que aborda la transformación productiva e innovación tecnológica como vías para diversificar y sofisticar la oferta exportable de alimentos de Chile, cumpliendo con los más altos estándares de calidad y sustentabilidad a nivel global.

Opinión

Dr. Ing. Ernesto Zumelzu Delgado POR |

UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

DESDE LAS HOJAS Y FIBRAS DE EMPAQUE HASTA LA IRRUPCIÓN DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL COMO FUTURO DEL ECOSISTEMA DE INNOVACIÓN DE ENVASES Y EMBALAJES LA HISTORIA DEL EMPAQUE DE PRODUCTOS ES FASCINANTE.

Hace cientos de miles de años, los cazadores recolectores usaban hojas para envolver sus excedentes de alimentos para protegerlos de la contaminación. Las hojas también se utilizaron junto con el cordel para crear bolsas en las que llevar alimentos, de fuentes locales y biodegradables. A medida que los humanos evolucionaron, se diseñaron sistemas de empaque más avanzados, incluido el uso de vidrio y arcilla para almacenar alimentos y bebidas, y también para transportarlos. Esto ayudó a facilitar el comercio y jugó un papel importante en las civilizaciones cada vez más complejas. Hoy observamos que la problemática del envase y embalaje requiere más y más regulaciones, tanto para cuidar la salud humana como para preservar el planeta. La gente quiere alinearse, a medida que mejora en educación, privilegiando un empaque funcional que nos llame la atención y comprometer las emociones. Se valoran por los consumidores envases funcionales, inteligentes y activos; esta demanda llega con la irrupción de la inteligencia artificial, un cambio transformacional sustantivo en el ecosistema de envases y embalajes del futuro. La innovación del empaque evoluciona al uso de envases digitalizados, las marcas pueden impulsar temas más modernos y establecer relaciones con los consumidores. La influencia de lo digital hace que el futuro de los envases de alimentos sea más emocionante. Por ejemplo, hay investigaciones difundidas por “Grocer Vision” a consumidores, encontrando que la demografía juega un papel importante, especialmente la edad y el grado social. El 70% de los consumidores ha cambiado sus hábitos de compra como resultado de las preocupaciones sobre el embalaje. El 30% de los compradores ha cambiado su marca habitual como resultado de su actitud hacia el embalaje. Una de las mayores tendencias que se fortalecerán en el futuro es apreciar un producto o servicio personalizado, esto implica mantenerse al tanto de la tecnología, las tendencias y el comportamiento del consumidor, lo que es vital para garantizar innovaciones exitosas. La inteligencia artificial y tecnologías de Machine Learning (aprendizaje de máquinas) son herramientas que se enseña a sí mismo en base a un conjunto de datos, permite extraer decenas de millones de puntos de datos en decenas de miles de proyectos asociados a envases, embalajes y demandas de consumidores, y construir modelos

que puedan usarse para predecir eventos futuros. A más largo plazo, la combinación de información genética individual con esos modelos podría llevar, por ejemplo, a medicamentos formulados individualmente y a cambios fundamentales en la forma de comercialización. La experiencia del cliente omnicanal (que aborda ir más allá de cómo se ve y se destaca el envase, a cómo se comporta una vez que llega a nuestros hogares) ayuda a través de la digitalización a su inclusión en listas de compras, considerar avisos cuando los contenidos están desactualizados e incluso valorizar el envío de recetas relevantes a celulares o tablets para decisiones de compra. La personalización también se está logrando con avances en empaques inteligentes y activos que resuenan en la interfaz de la cadena de valor de fabricación, distribución y venta minorista. Materiales tales como acero, aluminio y el vidrio, que es inherentemente resistente a muchos sabores y olores, tienen potencialidad. Los recubrimientos nanométricos (dimensión de una millonésima de milímetro) de estos materiales en polímeros permiten más opciones de formación de envases y menores costos de materiales. El empaquetado inteligente agregará valor al aumentar las eficiencias, seguridad alimentaria y personalización, que son esenciales dentro de esta red de distribución compleja, como el escaneo de envases, datos de nutrientes, estado de conservación y reciclabilidad del envase, lo que es especialmente esencial para la seguridad alimentaria, como también los integradores de temperatura de tiempo (ITT) utilizados en la entrega de alimentos refrigerados con esterilización térmica asistida por microondas. Por su parte, el enfoque de los envases activos son las interacciones entre alimentos y envases, que pueden utilizarse para la personalización del fabricante al consumidor. El trabajo sobre la migración de polímeros y los factores que gobiernan la difusión y la desorción se refinan con modelos matemáticos, lo que puede extender la vida útil de los productos. El futuro se ve brillante para el envasado de alimentos; tecnologías como la realidad aumentada están agregando un nuevo nivel de innovación y creatividad, mientras que los envases correctos pueden impulsar el compromiso digital. Se ha recorrido un largo camino desde las hojas, pero parece que estamos volviendo a fuentes locales más sustentables. Es el reto para cuidar el planeta y nuestra calidad de vida.

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Revista VAS 4.0 / nº4

POR | Sebastián Carvallo Albornoz COORDINADOR NACIONAL DE ACUERDOS Y ENCARGADO DEL DISEÑO DE INSTRUMENTOS AGENCIA DE SUSTENTABILIDAD Y CAMBIO CLIMÁTICO

EL ROL DE CENEM EN EL ACUERDO DE PRODUCCIÓN LIMPIA EL 7 DE AGOSTO DEL 2014, EL CONSEJO DIRECTIVO DEL ESE ENTONCES CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCIÓN LIMPIA (HOY AGENCIA DE SUSTENTABILIDAD Y CAMBIO CLIMÁTICO) APROBÓ EL PROYECTO presentado por el Centro de Envases y Embalajes, que buscaba realizar un diagnóstico

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para el sector, evaluando el estado de las variables ambientales, económicas y productivas con potencial de ser abordadas a través de un Acuerdo de Producción Limpia (APL). Como producto de dicho diagnóstico, el 28 de agosto de 2015, en conjunto con la Subsecretaría de Energía, la Subsecretaría del Medio Ambiente, la Corporación de Fomento de la Producción y la Municipalidad de Providencia, el Centro de Envases y Embalajes de Chile firmó un Acuerdo de Producción Limpia con la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático. Dicho APL buscaba incorporar medidas adicionales a las mandatadas por la regulación vigente, asociadas a la sustentabilidad y al establecimiento de un sistema de gestión de residuos de envases y embalajes, por lo cual existió un grupo de acciones que abordaban aspectos ligados a eficiencia energética, gestión de residuos sólidos, cuantificación de huella de carbono y trabajo seguro, y un segundo grupo de acciones que consideraba aspectos ligados al desarrollo de un piloto de gestión de residuos en distintos subsectores, estableciendo indicadores que permitieran determinar los resultados de dicha gestión. La implementación del APL fue llevada a cabo por 15 empresas y 18 instalaciones productivas, en donde cada una de ellas cumplió el 100% de las acciones comprometidas. Lo anterior implicó una reducción de 4.454 toneladas de CO2 equivalente en los procesos productivos y una reducción adicional indirecta de 23.751 toneladas de CO2 equivalente, producto de la recuperación de materias primas secundarias por valorización de residuos y minimización de cantidades eliminadas en vertederos o rellenos sanitarios, estimándose una inversión total superior a los 452 millones de pesos y ahorros del orden de los 1.200 millones de pesos. Adicionalmente, el piloto de gestión de residuos generó impactos tanto sociales como ambientales, logrando reunir a todos los actores de la cadena de gestión de residuos posconsumo, propiciando el apoyo directo de la Municipalidad de Providencia. Lo anterior permitió constituir el primer piloto REP a nivel nacional, generando capacidades en cada uno de los actores y validando un modelo de recolección selectiva replicable a mayor escala. Desde la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático creemos que producto de la coordinación público-privada, las empresas se movilizaron hacia mayores compromisos con la sustentabilidad y, además, se generó información valiosa para la discusión del decreto supremo que establece metas de recolección y valorización, y otras obligaciones asociadas a envases y embalajes, actualmente en consulta pública. Por todo lo anterior, saludamos al Centro de Envases y Embalajes en su aniversario número 25 y esperamos seguir trabajando en conjunto para que el sector cuente con cada vez más y mejores estándares de sustentabilidad.

Opinión

POR |

Ian Wallace

SOCIO Y DIRECTOR DE DISEÑO DE MUNICH BRANDING

EL FUTURO DEL PACKAGING: LA DIMENSIÓN DESCONOCIDA EL MUNDO DEL PACKAGING ES LA PUERTA DE ENTRADA AL USUARIO Y CONSUMIDOR, el camino que

conduce a comprar y seducir. Una gran acción que conlleva a que las compañías realicen enormes esfuerzos en estar siempre innovando en sus productos, materialidades y diseño. El futuro es dinámico, las tendencias van cambiando cada día, por lo que el diseño siempre varía. Hoy las empresas apuntan a los envases ecológicos y sostenibles, el respeto al medioambiente y el compromiso de las marcas hacia este tema, en donde ha sido positivamente valorado por nosotros mismos y el planeta. Otra de las tendencias es el envase adaptado al e-commerce. Estamos en un contexto donde el supermercado está en nuestras manos y en cualquier lugar. Internet ha cambiado por completo la concepción del envase al convertirlo en el núcleo por el que se desarrolla la experiencia de compra. Pero estas siguen siendo tendencias, que van a continuar variando durante el tiempo. Lo que no va a cambiar y es donde debemos apuntar hoy en día es a la desconocida cuarta dimensión del packaging. Cada envase y embalaje que hoy conocemos y presenciamos posee tres dimensiones, pero hay una cuarta dimensión que nos conecta con ellos: la emoción. Un importante fenómeno que desafía la relación entre lo que es y lo que significa. Las marcas deben convertirse en la fiel pareja de sus consumidores, entenderlos y entregarles confianza. Para lograr este objetivo es necesario que todas las expresiones de identidad estén orientadas hacia una misma dirección: el corazón. Entre todos los productos que existen en el mercado y su gran variedad de formatos y materialidades que contienen los productos, hay un factor común: todos ocupan un “espacio”. Son formas que tienen masa, peso y volumen. Pero además de esas tres dimensiones, hay una cuarta dimensión que es invisible. Hasta este punto, la definición puede ser muy científica, además de realista, pero en verdad este no es el más interesante. La cuarta dimensión es la emoción. Lo que nos conecta con la marca, identidad y producto, que nos permite valorarla por lo que es y creemos de ella. Esta es la parte mágica. Cuando hablo de emoción, no me refiero a lo que uno puede sentir cuando ve una película y se pone a llorar, sino que es el sentimiento que va cuidadosamente por debajo de la razón y de nuestro conocimiento cultural. Es el motor que motiva a la decisión de la compra. Es el vínculo que se crea entre la marca y el consumidor. Es lo que hace que alguien se sienta atraído y desee el producto. El packaging no comunica un mensaje, es el mensaje. Debemos ser muy directos y concisos en la creación de este mensaje para que sea comprendido de la manera en que pretendemos por nuestro público y combinar la ciencia con la magia de la emoción. Ese es el verdadero desafío y “futuro” del diseño de packaging. Seleccionar cuidadosamente cada fragmento, que es lo que va a formar un todo. Cada detalle nos comunicará algo. Todo tiene un lenguaje, un habla. Los materiales, las texturas, los colores, las terminaciones, las imágenes, la diagramación y, como si esto fuera poco, la relación entre cada uno de ellos. No existe una sola manera de lograrlo, a veces, hasta resulta complejo explicar por qué un diseño funciona y por qué el otro no. Pero cuando estamos frente a un diseño de packaging que nos llama la atención o nos llega a conmover, hay algo en lo profundo de nuestro corazón que nos dice: “Esto es lo que quiero para mí”. El diseño de packaging del futuro estará orientado a conectar los diferentes sentidos del ser humano con las emociones, el comenzar a sentir, brindando así experiencias exclusivas y originales a los clientes, lo que permite mantener un recuerdo positivo en la memoria y en el corazón.

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Revista VAS 4.0 / nº4

Desarrollo de sistema de información ambiental EcoPackaging

culmina con positivo balance y el Comité Técnico realizó presentación final a los mandantes 56/

Con gran éxito se inició y avanza el

Diplomado en Tecnologías en la Industria del Packaging

Mundo Cenem

Curso de Ecodiseño de envases

prepara a profesionales para enfrentar los desafíos de la Ley REP

Seminario Internacional de Flexografía “Cómo mejorar

la eficiencia en procesos de impresión”

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Revista VAS 4.0 / nº4

Consejo directivo de la ASCC aprobó nuevo Acuerdo de

CENEM y Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático Chile fueron invitados al encuentro “La

Producción Limpia del Sector Envases y Embalajes liderado por CENEM.

agenda climática y el rol del sector privado”, en Uruguay

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NUEVOS SOCIOS CENEM 2019 CRISTIAN ROGEL https://orcid.org/00000002-6602-9821

AMCOR

www.amcor.com

INTEGRITY

www.integrity.cl

MULTIVAC

cl.multivac.com

SMURFIT KAPPA

www.smurfitkappa.com

CENCOSUD

DARNEL

cl.darnelgroup.com

MPAL

RAHUE

www.mpal.cl

www.rahue.cl

INAPLAST

IMIFLEX

www.cencosud.com

www.inaplast.cl

TESA

EDENSA

www.tesa.cl

MAGEVA

www.mageva.cl

edensa.cl

imiflex.cl

Scholle IPN

www.scholleipn.com

BOIX

www.boix.es

GUEROLA

guerola-sa.com

MEDOVIC

www.medovic.cl

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save the date

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IndiaCorr Expo SinoCorrugated

OCTUBRE

GREATER NOIDA / India

https://www.indiacorrexpo.com

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Envase Alimentek BS.AS. / Argentina

S E P T I E MB R E

http://www.envase.org/2019/

12/14

Propak Myanmar

16/23

K- Trade fair DÜSSELDORF / Alemania

https://www.k-tradefair.es

YANGON / Myanmar

http://www.propakmyanmar.com

23/25

Pack Expo Las Vegas

N OV I E MB R E

LAS VEGAS / EE.UU.

https://www.packexpolasvegas.com

24/27 https://www.cassioli.com/cassioli-diamond-phoenixwaiting-imhx-birmingham-4-7-2019/

24/27

International Materials Handling Exhibition

BIRMINGHAM / Reino Unido

Labelexpo Europe BRUSELAS / Bélgica

25/29

Swop Shanghai World of Packaging SHANGAI / China

http://www.swop-online.com

https://www.labelexpo-europe.com

AG O S TO 20 20

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LATIN PACK SANTIAGO / Chile

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Revista VAS 4.0 / nº4

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VAS nº 21 1994

“E

n el futuro, el alumnio se expandirá hacia nuevos mercados, desplazando al plástico y la hojalata del segmento de los envases duros...”. Así comienza el artículo que revista VAS publicó hace 25 años. Actualmente el aluminio, por sus propiedades, es uno de los materiales más usados en la industria de los alimentos, además de ser el material más reciclado del mundo. Sin embargo, en Chile pareciera que el porcentaje de recolección no es tan grande como quisiéramos y, por lo tanto, la contribución al medioambiente se ve disminuida. La proyección de hace 25 años sumado a los beneficios del aluminio nos enfrentan a un excelente material de envasado... ¿Qué pasa entonces en el mercado, que no es tan grande su presencia?

NUEVOS MERCADOS NUEVOS PRODUCTOS

Aluminio en Chile por Cecilia Vargas Revista VAS AÑO 7 / NÚMERO 21 / 1994 / PÁGS. 10-17

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