Dr. Juan Porras (Director CIHATA), Dra. María José Suárez, Dra. Mariela Solano, Dra. María Esther Lasta, DRa. Lilliana Roquel, Dra. Ileana Holst (Subdirectora CIHATA), Bachiller Leonardo Calvo.
algoritmo diagnóstico de la enfermedad, patologías asociadas a la enfermedad celiaca, la biopsia intestinal, dieta libre de gluten, entre otros. Además de las especialistas argentinas, participaron en el Simposio los siguientes profesionales: Dr. Paolo Duarte (gastroenterólogo y patólogo del Hospital San Juan de Dios), Dra. María José Suárez (microbióloga e investigadora del CIHATA), Lic. Nancy Salazar Flores (psicóloga e investigadora del CIHATA) y el Dr. Donald Vega (nutricionista y especialista en Enfermedad Celiaca). Las discusiones
al finalizar cada una de las charlas fueron muy ricas y los participantes manifestaron su complacencia con el evento. La alimentación brindada durante el evento fue donada por diversas empresas nacionales dedicadas a la elaboración de productos libres de gluten. La alimentación fue pensada de ésta manera, para hacer conciencia en los participantes de lo importante de ser inclusivo con las personas que padecen la enfermedad, así como lo importante de una alimentación saludable. Esta actividad tendrá un gran impacto en el mejoramiento del diagnóstico temprano
de los pacientes costarricenses con enfermedad celiaca. Se implementarán nuevas técnicas de laboratorio con ayuda de las especialistas argentinas en el CIHATA y se iniciará en el año 2017 un proyecto de investigación sobre el tema. Tanto el personal de salud como los costarricensesqueserándiagnosticados con estas nuevas técnicas se verán beneficiadas, lo cual se reflejarán sin duda en el mejoramiento de su calidad de vida.
Un estilo de vida
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