UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA PRÁCTICA BF.8.01-05 Alumno: Ricardo Damian Dominguez Cedeño Docente: BQF. García González Carlos Alberto MSc. Carrera: Bioquímica y Farmacia Curso: 8vo Semestre Paralelo: “A” Grupo: 3 FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 10 de Julio del 2017 FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRÁCTICA: 17 de Julio del 2017 Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR ZINC Animal de Experimentación: Pollo Vía de Administración: Intraperitoneal. Volumen administrado: 10 g de Cloruro de Zinc.
TIEMPOS: Inicio de la práctica: 07:40 am Hora de disección: 07:49 am Hora Inicio de Destilado: 08:07 am Hora de finalización de Destilado: 08:16 am Hora finalización de la práctica: 09:08 am
1. OBJETIVOS: Observar la sintomatología que presenta el pollo tras la intoxicación producida por Zinc. Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de Zinc en el destilado de las vísceras del pollo. 2. FUNDAMENTO TEÓRICO: Una intoxicación aguda por este metal de origen profesional es la llamada fiebre de los fundidores, que se observa al fundir y verter el zinc y sus aleaciones, sobre todo del latón (zinc más cobre); el zinc al ser fundido, arde en el aire y se convierte en óxido de zinc, el cual el ser inhalado en forma de niebla blanca, produce la enfermedad. En algunos trabajadores produce hábito, en cambio en otros ocasiona hipersensibilidad creciente hacia esos vapores.
‘‘TODO ES VENENO, NADA ES VENENO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
En medicina el óxido de zinc ha producido intoxicaciones cuando se lo emplea en polvos, pomadas y pastas cuando son resorbidos en cantidades toxicas por la superficie de grandes heridas o al través de la piel inflamada, el sulfato de zinc cuando se lo emplea como astringente contra la conjuntivitis y la gonorrea; el cloruro de zinc cuando se lo utiliza en ginecología como caustico en solución concentrada (50%) aplicadas en el útero han producido intoxicaciones mortales por resorción, caracterizadas por un cuadro de gastroenteritis y lesiones renales, vasculares y cardiacas. 3. INSTRUCCIONES: 3.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. 3.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. 3.3 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. 3.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. 4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIA MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRAS Aparato de NaOH Destilado de Vasos de destilación HCl vísceras del precipitación Balanza animal de Pirita Pipetas Baño maría experimentación Erlenmeyer Campana de . Cloruro de zinc Tubos de ensayo extracción Embudo Sulfuro de Guantes amonio Mascarilla Gorro Sulfuro de Mandil hidrógeno Cronómetro Estuche de Hidróxido de disección bario Agitador Pinzas Clorato de Cocineta potasio Fósforo Espátula Gradilla
5. ACTIVIDADES A REALIZAR: 5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
‘‘TODO ES VENENO, NADA ES VENENO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
5.2 Disolver 10g de cloruro de zinc. 5.3 Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 10g de cloruro de zinc previamente disuelto. 5.4 Colocar al animal de experimentación (pollo) en el mesón y observar los efectos de la intoxicación. 5.5 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 5.6 Verter las vísceras en un vaso de precipitación. 5.7 Destilar, recoger el destilado en 4g de clorato de potasio. 5.8 Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. 6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: 6.1 Con Hidróxidos Alcalinos.- Origina un precipitado blanco gelatinoso de hidróxido de zinc, soluble en exceso de reactivo por formación de zincatos. ZnCl2 + NaOH
Zn (OH)2 + 2ClNa
Zn(OH)2 + 2NaOH
Na2ZnO2 + 2H2O
6.2 Con el Amoniaco.- Da al reaccionar un precipitado blanco de hidróxido de zinc, soluble en exceso de amoniaco y en las sales amoniacales, con formación de sales complejas zinc amoniacales. Zn++ + NH4OH Zn(OH)2 ++ Zn (OH)2 + NH4OH Zn(NH3)6 6.3 Con el Ferrocianuro de Potasio.- El zinc reacciona dando un precipitado blanco coposo de ferrocianuro de zinc, soluble en hidróxido de potasio y en exceso de reactivo, insoluble en los ácidos y en las sales amoniacales K4Fe(CN)6 + 2 ZnCl2
Zn2Fe(CN)6 + 4ClK
6.4 Con el sulfuro de amonio.- En solución neutra o alcalina produce un precipitado blanco de sulfuro de zinc, soluble en ácidos minerales, en insoluble en ácido acético. ZnCl2 + S(NH4)2
SZn + 2NH4Cl
6.5 Con el Sulfuro de Hidrógeno.- En medio alcalino o adicionando a la muestra solución saturada de acetato de sodio da un precipitado blanco pulverulento de sulfuro de zinc. Zn++
+
OH +
SH2
SZn
‘‘TODO ES VENENO, NADA ES VENENO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
7. GRÁFICOS:
‘‘TODO ES VENENO, NADA ES VENENO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
8. RESULTADOS OBTENIDOS Con Hidróxido Alcalino Positivo característico (Blanco gelatinoso)
Con el Cloruro de Zinc Positivo característico (Blanco lechoso)
Con Sulfuro de Hidrógeno Positivo no característico (Blanco pulverulento)
Con el Amoniaco Positivo característico (Blanco)
Con Sulfuro de Amonio Positivo característico (Blanco)
Con el Hidróxido de Bario Positivo característico (Blanco gelatinoso)
‘‘TODO ES VENENO, NADA ES VENENO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
9. CONCLUSIÓN Mediante la práctica realizada se pudo notar la presencia de zinc en el animal de experimentación y observamos que la sintomatología es similar a la presentada en las personas tras una intoxicación. Además se realizaron varias reacciones cualitativas aplicadas al destilado de las vísceras de pollo y en algunos casos no se dio un color característico. 10. RECOMENDACIONES Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio. Utilizar la cámara de gases para evitar intoxicaciones. Realizar la asepsia de la mesa de trabajo. 11. CUESTIONARIO 1. ¿Cuáles son los efectos agudos potenciales del Zinc sobre la salud? Irritación de boca - garganta, dolor intenso de estómago, vómitos, diarrea y posible muerte en caso de ingesta masiva. Puede causar irritación en los ojos. Inhalación de polvo produce irritación gastrointestinal o paro respiratorio. 2. Escriba los usos del Zinc
Relleno en las llantas de caucho Revestimientos fluorescentes Pigmento en pinturas Preservar la madera Pantallas de televisión
‘‘TODO ES VENENO, NADA ES VENENO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
3. ¿Cuál es la medida de seguridad cuando hay una ingesta ligera de zinc? Quite la dentadura, si hubiera. Si la persona está consciente, deberá tomar varios vasos de agua o leche e induzca el vómito. Nunca de nada por la boca a una persona inconsciente. Baje la cabeza para que el vómito no reingrese por la boca y la garganta. Obtenga atención médica. 1. ANEXO 2.
B I B L I O G R A F Í A
H
o j a de Seguridad: Cobre. (2015). Obtenido de http://webcache.googleusercontent.com/search? q=cache:tsuFp8ZHISAJ:www.quimica.una.ac.cr/index.php/documentoselectronicos/category/13-hojas-de-seguridad%3Fdownload%3D206:cobre%26start %3D100+&cd=1&hl=es&ct=clnk&client=firefox-b-ab
3. FIRMA DE RESPONSABILIDAD
_____________________________ Ricardo Dominguez Cedeño C.I. 1313440784
‘‘TODO ES VENENO, NADA ES VENENO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
‘‘TODO ES VENENO, NADA ES VENENO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO