UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA PRÁCTICA BF.8.01-06 Alumno: Ricardo Damian Dominguez Cedeño Docente: BQF. García González Carlos Alberto MSc. Carrera: Bioquímica y Farmacia Curso: 8vo Semestre Paralelo: “A” Grupo: 3 FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 17 de Julio del 2017 FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRÁCTICA: 24 de Julio del 2017 Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR ÁCIDO SULFÚRICO Animal de Experimentación: Pollo Vía de Administración: Administración Directa. Volumen administrado: 5ml H2SO4
TIEMPOS: Inicio de la práctica: 07:30 am Hora de disección: 07:50 am Hora Inicio de Destilado: 08:52 am Hora de finalización de Destilado: 09:00 am Hora finalización de la práctica: 11:30 am
1. OBJETIVOS: Observar la sintomatología que presenta el pollo tras la intoxicación producida por Acido Sulfúrico Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia Ácido Sulfúrico en el destilado de vísceras del pollo. 2. FUNDAMENTO TEÓRICO: Se presenta como un líquido incoloro, inodoro, oleoso; tiene un contenido de 94-98% de concentración, con este contenido de sustancia activa, este acido como corrosivo es mucho más intenso que los demás ácidos minerales encontrados en el comercio. Por ingestión es suficiente una cucharadita del ácido concentrado para producir corrosión mortal del estómago por perforación del mismo.
El ácido sulfúrico es corrosivo para todos los tejidos del cuerpo, la cantidad fatal para un adulto varía entre una cucharadita de té y 6g del ácido concentrado. 3. INSTRUCCIONES: 3.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. 3.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. 3.3 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. 3.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRAS Balanza Cloruro de bario Destilado de Vasos de Baño maría Permanganato vísceras del precipitación Campana de potasio animal de Pipetas Rodizonato de experimentación Erlenmeyer bario . Tubos de ensayo Veratina Embudo Carbonato de Guantes bario Mascarilla HCl Gorro Mandil Cronómetro Estuche de disección Agitador Pinzas Cocineta Fósforo Espátula Gradilla 4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIA 5. ACTIVIDADES A REALIZAR: 5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse 5.2 Preparar 5mL de H2SO4. 5.3 Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 5 ml de. 5.4 Colocar al animal de experimentación (pollo) en el mesón y observar los efectos de la intoxicación. 5.5 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 5.6 Verter las vísceras en un vaso de precipitación. 5.7 Destilar, recoger el destilado en 4g de clorato de potasio.
5.8 Comprobada la presencia de los ácidos, para separarlos se procede de la siguiente manera. 5.9 El extracto acuoso se lo calienta en baño Maria y se le añade carbonato de bario hasta que se desarrolle CO2. 5.10 Se filtra para separar la solución del precipitado y después cuidadosamente se lava con agua destilada caliente. 5.11 El residuo resultante de la filtración se trata con ácido clorhídrico para descomponer el carbonata de bario, mientras que el sulfato queda sin disolverse. 5.12 El precipitado después de tratarlo con HCl en él se pude reconocer el ácido sulfúrico. 6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: 6.1 CLORURO DE BARIO: produce un precipitado blanco purulento de sulfato de bario. 6.2 PERMANGANATO DE POTASIO + CLORURO DE BARIO: forma un precipitado de sulfato de bario, color violeta por el permanganato. 6.3 RODIZONATO DE BARIO: el ácido sulfúrico produce la coloración roja del Rodizonato. 6.4 Si la muestra contiene ácido sulfúrico debe producir la carbonización del azúcar al ponerla en contacto con la muestra. 6.5 VERATRINA (ALCALOIDE): da una gama de colores, verde, azul, violeta y finalmente rojo-pardo. 7. GRÁFICOS:
8. RESULTADOS OBTENIDOS
9. CONCLUSIÓN Mediante la práctica realizada se pudo notar la presencia de ácido sulfúrico en el animal de experimentación y observamos que la sintomatología es similar a la presentada en las personas tras una intoxicación. Además se realizaron varias reacciones cualitativas aplicadas al destilado de las vísceras de pollo y en algunos casos no se dio un color característico.
10. RECOMENDACIONES Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio. Utilizar la cámara de gases para evitar intoxicaciones. Realizar la asepsia de la mesa de trabajo. 11. CUESTIONARIO
1. Definición del Ácido Sulfúrico
El ácido sulfúrico es un compuesto químico extremadamente corrosivo cuya fórmula es H₂SO₄. Es el compuesto químico que más se produce en el mundo, por eso se utiliza como uno de los tantos medidores de la capacidad industrial de los países 2. Escriba donde se usa el Ácido Sulfúrico
pigmentos laboratorios fertilizantes industria petrolera tratamientos de acero fertilizan tes
3. ¿Cuáles son los efectos dañinos del ácido sulfúrico? El ácido sulfúrico es un corrosivo y puede provocar irritación severa o daño corrosivo si se inhala. El grado y la severidad de los efectos respiratorios están influenciados por factores como el estado físico y el tamaño de la partícula del aerosol, sitio de deposición, concentración y humedad.
1.
A N E X O
2. BIBLIOGRAFÍA
Hoja
de Seguridad: Cobre. (2015). Obtenido de http://webcache.googleusercontent.com/search? q=cache:tsuFp8ZHISAJ:www.quimica.una.ac.cr/index.php/documentoselectronicos/category/13-hojas-de-seguridad%3Fdownload%3D206:cobre%26start %3D100+&cd=1&hl=es&ct=clnk&client=firefox-b-ab
3. FIRMA DE RESPONSABILIDAD
_____________________________ Ricardo Dominguez Cedeño C.I. 1313440784