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LA BARDA
NO ES LA CULPABLE REFORMA CONSIDERA FORTALECER URGENTEMENTE LA FALTA DE SEGURIDAD EN LA FRONTERA JORGE LOZANO
STAFF PAISANOS
Los debates en torno a lograr una reforma integral de inmigración podrían muy pronto llegar a su fin, pero antes los políticos necesitan dejar claro cómo se protegerá la frontera para evitar la potencial entrada de inmigrantes indocumentados en un futuro . La seguridad fronteriza se ha convertido en un punto clave para llegar a un acuerdo bipartidista. Doce policías por kilómetro de frontera entre Estados Unidos y México y la inversión de millones de dólares en equipos de vigilancia son algunas de las medidas que proponen en el Senado, quienes insisten que no puede existir una reforma migratoria si no queda claro cómo se reforzará el muro que divide a México y Estados Unidos. La intención es que 480 kilóme-
tros de las barreras anti-vehículos eventualmente sean altos muros que no permitan el acceso de peatones hacia territorio estadounidense. También se propone que se extiendan nuevas vallas en un perímetro de 80 kilómetros hasta completar un total de 1,120 kilómetros. El gobierno de Barack Obama deberá adquirir nuevos equipos con el fin de reforzar la vigilancia, que significaría un costo al presupuesto de $3,200 millones: Cuatro aviones, 40 helicópteros, 30 barcos, miles de detectores térmicos, movimientos infrarrojos y sísmicos, cientos de cámaras fijas y radar móvil. El número de agentes federales en la frontera pasará de 18 mil a 38,405 a lo largo de 3,200 kilómetros, es decir, el equivalente a 12 funcionarios por kilómetro. En 2002 había sólo 10 mil.
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ES CRECIENTE EL DISGUSTO Y CRÍTICAS POR EL EXCESIVO GASTO PÚBLICO DE LA COPA Y LOS DESALOJOS VIOLENTOS
LUIS ARIAS
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PRIORIDADES. Aunque es un país de los que más ama al futbol en el mundo, los brasileños están divididos en cuanto a qué es lo que necesita su comunidad, si el Mundial o educación y servicios.
El sueño de un mundial de futbol en la tierra que automáticamente se le asocia con él, corre riesgo de no efectuarse debido al desbalance de lo que se gasta confrome a las necesidades del país. En lo que va de obras para el evento ya se gastaron 27.400 millones de reales y la previsión actual del costo total es de 33.000 millones, una cantidad que se aproxima al monto del presupuesto federal en educación para este año: 38.000 millones de reales. Una priorización de recursos que la población cuestiona en las calles, así como la concentración de dinero público en la construcción de estadios, que, en muchos casos –como en Manaos y Cuiabá—, son“elefantes blancos” sin utilización futura.
Además de ello, las obras de movilidad urbana –presentadas por el gobierno como el principal legado para las ciudades sede y actualmente presupuestadas en 12.000 millones de reales—privilegian a los accesos viales para automóviles (viaductos, extensión de avenidas) y la ruta aeropuertos-hoteles-estadios que no es necesariamente prioritaria para la movilidad urbana en la vida cotidiana de esas ciudades. Las obras de movilidad urbana son las principales responsables de la remoción de comunidades, amenazas ambientales y pérdida de instalaciones públicas. El enojo de la población llega a su límite con los desalojos y demoliciones violentas. Además de las casas,
los residentes pierden sus comunidades, en algunos casos centenarias, amigos, sus raíces y su vida cotidiana y pierden la infraestructura urbana de barrios más céntricos. El patrimonio social y cultural también ha sido perjudicado, con la expulsión de los representantes de las etnias indígenas que ocupaban el antiguo Museo del Indio en Río de Janeiro. Está claro que con la leyes promulgadas para la Copa, la que se beneficia es FIFA, y no el país, por lo que de seguir bajo este esquema las manifestaciones aumentarán, con un claro sentido de justicia de que ese dinero debe usarse para otras necesidades.
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Richard Matheson Heston and 2007’s “I Am Legend” starring Will Smith.
LOS ANGELES (AP) — The prolific sci-fi and fantasy writer whose “I Am Legend” and “The Shrinking Man” were transformed into films, has died. He was 87. A spokesman for the Academy of Science Fiction, Fantasy and Horror Films said Matheson died Sunday in Los Angeles. No other details were provided. With a career spanning more than 60 years, Matheson crafted stories that deftly transitioned from the page to both the big and small screens. Several of his works were adapted into films, including 1953’s “Hell House,” 1956’s “The Shrinking Man,” 1958’s “A Stir of Echoes” and 1978’s “What Dreams May Come.” Matheson’s 1954 sci-fi vampire novel “I Am Legend” inspired three different film adaptations: 1964’s “The Last Man on Earth” starring Vincent Price, 1971’s “Omega Man” starring Charlton
Matheson was also responsible for writing several episodes of “The Twilight Zone,” as well as editions of “The Alfred Hitchcock Hour,” ‘’Rod Serling’s Night Gallery,” ‘’The Martian Chronicles” and “Amazing Stories.” His “Twilight Zone” installments included “Nightmare at 20,000 Feet,” which featured William Shatner as an airplane passenger who spots a creature on a plane’s wing, as well as “Steel,” which inspired the 2011 film “Real Steel” starring Hugh Jackman. “I loved Richard Matheson’s writing, and it was a huge honor getting to adapt his story ‘Button, Button’ into a film,” posted “Donnie Darko” and “The Box” director Richard Kelly on Twitter on Monday. Matheson influenced several generations of storytellers. Among them were Stephen King, who dedicated his 2006 novel “Cell” to Matheson, and Steven Spielberg, whose first featurelength film was the made-for-TV movie “Duel,” based on the Matheson short story of the same name. “Richard Matheson’s ironic and iconic imagination created
OBITUAR IOS seminal science-fiction stories and gave me my first break when he wrote the short story and screenplay for ‘Duel,’” said Spielberg in a statement. “His ‘Twilight Zones’ were among my favorites, and he recently worked with us on ‘Real Steel.’ For me, he is in the same category as (Ray) Bradbury and (Isaac) Asimov.” Matheson was scheduled to receive the visionary award at the Academy of Science Fiction, Horror and Fantasy Films’ Saturn Awards on Wednesday. The organization said the award will be presented posthumously and the 39th annual ceremony would be dedicated to Matheson. “We are heartbroken to lose a writer of towering talent, unlimited imagination and unparalleled inspiration,” said Robert Holguin, the academy’s president. “Richard was a genius whose visions helped bring legitimacy and critical acclaim to science fiction and fantasy. He was also a longtime supporter of the academy, and everyone associated with the Saturn Awards feels emptier today to learn of this enormous loss.” Matheson is survived by his wife and four children.
Michael Baigent
LONDON (AP) - Writer, who gained attention for launching a lawsuit contending that "The Da Vinci Code" stole ideas from his own book, has died of a brain hemorrhage at age 65. Baigent co-wrote the 1982 nonfiction book "The Holy Blood and the Holy Grail," which explores theories that Jesus married Mary Magdalene, the couple had a child and the
bloodline survives. In 2006 Baigent and co-author Richard Leigh made international headlines when they sued Dan Brown's publisher for copyright infringement, claiming that Brown "appropriated the architecture" of their book. Brown had to fly to London to be crossexamined in court, but a judge eventually ruled against Baigent and Leigh. Baigent's family said Monday the author, from New Zealand, died on Jun. 17 in Brighton in southern England.
Kelli Michelle Roberts
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April 2, 1959 - June 14, 2013 Resident of Santa Cruz Kelli's family was by her side when she passed at home on June 14, 2013. She was a long time resident of Santa Cruz and married the love of her life, Chuck Roberts. Kelli was the mother of two sons, Levi and Donny and grandmother to Harley, Ashley and Tristan. She attended Aptos High and served in the US Army before marrying Chuck. She was preceded in death by her mother Lynn Avila and survived by her father William Webb, brothers Kipp and Corey, and her beloved nieces and nephews. Her memorial will be held at the New Life Center on Fair Avenue, S.C. at 2:00 pm on Saturday June 22
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NO LOS MEDIQUES EXPERTOS DEBATEN SOBRE CONVENIENCIA DE DAR MEDICAMENTOS PARA “TRASTORNOS” COMO DÉFICIT DE ATENCIÓN Y BIPOLARIDAD
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lgunos aseguran que los chicos padecen trastornos severos, males genéticos o adquiridos. Dicen que estos problemas hacen que no puedan prestar atención en clase, se porten mal, molesten a sus compañeros y maestras o no tengan el menor interés por aprender. Niños que son etiquetados: niños con “Déficit de atención (A DD)”, niños con “A s p e r g e r ”, n i ñ o s “bipolares”, niños con
ANTE LA INDICACIÓN DE MEDICAR AL NIÑO, RECORDEMOS QUE: Q La medicación sola nunca es suficiente. El médico consultado deberá contar con un equipo de profesionales que oriente a la escuela, a la familia y que, además, escuche al niño sobre sus necesidades. Q La orientación psicológica a los padres y la psicoterapia es básica para atender los problemas de conducta.
“trastorno del espectro autista (TGD)” y así podríamos seguir con una lista larguísima que termina en la medicalización del sufrimiento, sin tener en cuenta la singularidad de cada niño ni sus contextos. Se generalizan los supuestos “trastornos” partiendo de “síntomas” que permitirían reconocerlos y catalogarlos para luego sugerir tratamientos basados en medicamentos. Maestros, psicólogos, pediatras y psicopedagogos se preguntan qué hacer en estas situaciones complicadísimas que se presentan en aulas y consultorios.
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CONSUELO CONTESTA Luego de muchas desilusiones y al cabo de 6 años me involucre sentimentalmente con un joven 13 años menor que yo. Yo tengo ya 31 y soy madre soltera. La relación fue madurando, creciendo y conforme lo hacia aumentaba mi seguridad y mi capacidad amatoria que creía ya perdida. Mi enamorado viajo 2 meses al extranjero y durante el viaje el padre del el se entero del asunto y obviamente al no estar de acuerdo amenazo con retirarle el apoyo económico. Mi enamorado decidió dejarme por eso. El dice que me ama. Que desea estar conmigo, pero que no tiene las herramientas necesarias en su vida para enfrentar a su padre. Vale recalcar que durante los 2 meses de su viaje fui atacada y perseguida vía mail y vía teléfono envenenándome y llenando mi cabeza de cosas. Sabia que esta como todas las relaciones podía terminar, pero no de esta forma tan despiadada y planificada. Yo me enferme de los nervios porque el durante ese tiempo no me dio señales de interés y ahora me encuentro desconsolada al saber que lo arrancaron de mi vida. Deseo que me des consejos para superar pronto este momento porque me siento vacía, sola, insegura y con el alma por los suelos. Querida Amiga, Saludos y gracias por enviarnos tu caso. No cabe duda que el fin de esta relación te ha afectado mucho emocionalmente. Y que actualmente te
sientes como la victima y posiblemente estas deprimida. Aunque es fácil entender tu estado de ánimo a raíz del abandono de tu enamorado, me es difícil comprender la intensidad con la que te involucraste con este chico de tan solo 18 años. No logro entender como, siendo una mujer con un pasado, con experiencia de la vida, y con hijos, uses tan mal juicio al escoger a una pareja. Espero que leas este consejo con un criterio amplio y que aunque no te de consuelo, por primera vez en tu vida alguien te abra los ojos y te diga la verdad para que no vuelvas a cometer los mismos errores.¿Que esperas de un niño de 18 años que depende de su padre económicamente? Este chico no es independiente y todavía no puede o sabe tomar decisiones por si mismo. Esto lo deberías de haber sabido cuando lo trataste. Mi pregunta es ¿por qué no lo supiste? ¿Que criterio utilizas cuando escoges pareja? Por tu ex pareja, puedo suponer que definitivamente no es alguien independiente o que tenga alguna pizca de madurez. Un chico de 18 años con una mujer de 31 años por lo general solo busca experimentar su sexualidad. No creo que seas tan ingenua para no captar que eso es lo único que el deseaba. El dice que te ama, pero no esta dispuesto a enfrentar a su padre por ese amor que proclama. Esto chico proviene de una familia a quien le importa su futuro y su bienestar. El padre de antemano sabe que tu no le convienes y yo estoy
de acuerdo con él. Hizo bien en hacer todo lo posible por separarlo de ti. Sin embargo, nadie lo arranco de ti, el chico todavía se deja llevar por la opinión del padre y fue él quien tomo la decisión de abandonar la relación. No se cuanto duro esta relación, pero me imagino que fue poco tiempo. Lo que me tiene sin habla es la intensidad de tus sentimientos hacia este chico que dices te hizo creer en el amor otra vez. Dichas palabras y la intensidad de tus sentimientos hacia este chico, me hacen cuestionar tu estabilidad emocional y psicológica. También, me hace concluir que en cuanto a esta relación, te dejaste llevar por un espejismo. Si no usas mejor juicio al escoger pareja, seguirás en este círculo vicioso, enamorándote o ilusionándote de quien no te conviene y no tiene ningún futuro. Tal vez eso es lo que buscas, demostrarte a ti misma que no mereces ser amada y que siempre vas a sufrir una desilusión, por lo consiguiente, intentas con todas tu fuerza que así sea. Sin embargo, a pesar de todo, tú mereces ser feliz y ser completamente amada. También cabe mencionar que aunque actualmente estas muy lastimada, este dolor con el tiempo lo vas a superar
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El vino y las prácticas del auto-sustento Muchos dueños de viñedos en las montañas de Santa Cruz son auto sustentables en sus prácticas orgánicas. Por Justine Dacosta/features@santacruzsenintel.com - Traduccion al Castellano por Soledad Carvajal
La Viñería Storrs, en invierno, trae ovejas bebes a la viña para el control de la maleza. No solamente se preocupan del control de la maleza sin el uso de químicos, sino que dejan además una tierra buena. En la fotografía Pamela Bianchini-Storrs y su esposo Stephen Storrs caminando en uno de sus accesos.
Santa Cruz – Fue el deseo de vivir en harmonía con la Madre Naturaleza lo que llevó al vinicultor Jerold O’Brien, a la producción orgánica hace 30 años. “Por esta razón me metí por completo en la cultura orgánica”, dice él. O’Brien es dueño y opera “Silver Mountain Winery” en “Santa Cruz Mountains”, uno de los pocos viñedos para vinos que son certificados orgánicos. Esto significa que no tienen químicos por supuesto pero, para O’Brien crear un operativo que beneficia
al medio ambiente ha sido siempre su principal enfoque. “Es uno se los viñedos mas auto sustentables de los que hay alrededor por lo que yo se”; dijo O’Brien, quien ha tenido la propiedad por más de 4 décadas. El barril de almacenamiento de la vinería está parcialmente bajo tierra en una caverna artificial, donde la alta humedad y la temperatura estable proveen una situación ideal. Además, O’Brien no necesita usar energía para mantenerla. También usa la grave-
dad cuando procesa la fruta. Esta se lleva al techo donde se descarga, se muele y se presiona para que baje por la rampa. Este proceso le permite a O’Brien usar un mínimo de electricidad pero, más importante aún preservar la frescura y sabor de la fruta. “Queremos ser más respetuosos y gentiles con la fruta, las bombas dañan la fruta”. Lo que destaca en la vinería es su galpón, al cual O’Brien llama “su logro y orgullo”. La estructura de acero crea sombra para el equipamiento, incluyendo los tanques de fermentación y es la superficie para los paneles solares que generan suficiente electricidad para toda la propiedad. El galpón también recopila agua de lluvia, la cual va a un sistema de irrigación limitado. “Nosotros usamos el agua para todo”, dice. Usando la energía solar, el agua es llevada con una bomba al punto más alto de la propiedad para luego bajar abarcando al resto de ella. No es un tremendo ahorro de dinero todavía pero, crea una autosuficiencia que vale la pena. Es importante entender las diferencias entre lo orgánico, auto sustentable y biodinámico, dice O’Brien. Si algo es certificado orgánico, hay un nivel de control gubernamental. Cualquier cosa puede ser juzgada auto sustentable, aunque ciertas organizaciones como “California Sustainable Winegrowing Alliance”, ahora están creando programas de prácticas auto sustentables para crear credibilidad. El término “biodinámico” no está aun controlado por el gobierno. La organización privada “Demeter USA” intenta controlar el titulo.
Las prácticas de auto sustento son comunes en los viñedos que están a través del condado. La vinería “Storrs”, por ejemplo, ha creado un nuevo edificio para la viña que es certificado LEED.
Viernes, 28 de Junio, 2013 - LaGanga Especial/Agri-Culture: “Cultivando Agricultura”
Las prácticas auto sustentable y orgánicas, fundamentalmente son similares, dijo O’Brien. Muchos agricultores producen alimentos orgánicos pero, no exhiben el logo de orgánico. La agricultura orgánica es más fácil que el proceso de certificación, dice. Las prácticas auto sustentables son comunes en los viñedos a través del condado. “Storrs Winery” por ejemplo, ha creado otro edificio para la viña que es certificado LEED, lo que significa Liderazgo en Energía y Diseño del Medioambiente. Ellos, han trabajado en conjunto con una organización local para crear un corredor para los animales, para que por ejemplo los venados circulen alrededor de la propiedad y no a través de ella y también para traer a ovejas bebes al viñedo en el invierno para controlar el crecimiento de la maleza (mala hierba), de acuerdo a Mary Lindsay, socia de “Muns Vineyard” y presidenta de “Viticulture Association” de “Santa Cruz Mountains”. “En nuestros viñedos y en las prácticas auto sustentables de viñedos, preferimos que la tierra no esté arada”, nosotros la labramos muy poco por debajo de las viñas para evitar que la maleza crezca entre las viñas pero, la mayoría de las veces los agricultores prefieren no arar la tierra entre las hileras para reducir la erosión y mantener la superficie de la tierra”, dice ella. Lo que hacen, continúa, dejan crecer un pasto a manera de cubrir la tierra en lugar de ararlo para devolverlo a la tierra. Cuando se trata de viñedos, la calidad de la tierra es lo más importante. Richard Alfaro de “Alfaro Family Vineyards”, la cual también es certificada orgánica, se esfuerza por mantener el balance entre la cantidad correcta de los depredadores que tienen que preocuparse y de los insectos problemáticos. En el pasado, solía usar catarinas o vaquitas (ladybugs en Inglés) en la viña para que se comieran los insectos de cuerpo suave como el pulgón verde. Por supuesto que los pes-
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Lo más destacable de la vineria “Silver Mountain” es su galpón, al cual su dueño Jerold O’Brien lo llama “logro y orgullo”. La estructura de acero da sombra para el equipamiento, incluyendo los tanques de fermentación y es la superficie para los paneles solares que generan la electricidad suficiente para toda la propiedad. El galpón también recopila agua de lluvia. El propietario de la vinería, Jerold O’Brien, ha tenido la propiedad que se encuentra cerca de la cima de Soquel San Jose Road por alrededor de 40 años.
ticidas pueden matar a los insectos malos pero, lo más probable es que también eliminen a los insectos beneficiosos. “Tenemos un viñedo muy saludable, no tenemos ningún problema de esta manera. Si uno tiene un buen medioambiente, los insectos solos saben que hacer”, dice él. Alfaro, hace un sinnúmero de cosas para ayudar a proteger al medioambiente, incluyendo el uso de paneles solares y figuras de lechuzas para espantar a los roedores. Los agricultores locales respetan la tierra y reconocen el balance que se necesita para cualquier ecosistema exitoso. “Ellos, son los administradores de su tierra y están tratando de mejorarla”. Antes de la Segunda Guerra Mundial, el cultivo orgánico era la manera convencional de hacer las cosas. Después de la guerra, “los avances económicos”, dice O’Brien, crearon incentivos para que los agricultores cultivaran la máxima cantidad de
alimentos posibles, poniendo énfasis en la cantidad y no la calidad. En los pasados 20 años, los agricultores han estado volviendo a los ideales previos a la guerra, lo que le da a O’Brien esperanza en el futuro. “Algunas personas finalmente se han dado cuenta que el “volver a la tierra” beneficiará a la humanidad. Puede que no beneficie mi cuenta bancaria pero, si a la humanidad”, finaliza.
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LaGanga Especial/Agri-Culture: “Cultivando Agricultura” - Viernes, 28 de Junio, 2013
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Los distribuidores de “Alba Organics” de Watsonville producen bajo su propia etiqueta diferentes productos cultivados por agricultores latinos de la costa central de California. Dan Coyro/Sentinel
Watsonville -- Acostado en la maleta de una Gran Torino de color rojo, con seis personas más, Tony Serrano, tenía solamente 3 años cuando cruzó la frontera de Tijuana para llegar a su nuevo hogar en el estado de California a mediados de los años ’70. Él nunca había estado en un carro antes y estaba emocionado por su primer paseo a pesar de los asientos poco convencionales. “Fue como un sueño” refiriéndose a su experiencia. Se vino con sus padres, quienes ya habían establecido un cultivo de fresas en el “Estado de Oro”, el cual compartían con una familia japonesa. No pasó mucho tiempo antes de que la familia pasara de tener una tierra de cultivo de 2 acres a un operativo de 400 acres que le daban empleo a docenas de personas. Serrano aprendió inglés en la escuela y encontró que su rol en la compañía era ayudar a conectar a sus padres de habla hispana con sus clientes americanos. “Les estaba ayudando a negociar. Yo tenía como 6 u 8 años. “Probablemente, los clientes aprovecharon un montón de buenos negocios mientras aprendíamos a negociar”. La experiencia no tiene precio ya que le dio el conocimiento que necesitaba para tener un trabajo exitoso en diferentes roles de la industria de la agricultura. Ahora, es manager de “Alba Organics”, donde ha aumentado las ventas anuales de la compañía de
$500.000 dólares en el 2008 a $4.5 millones de dólares el año pasado. El viaje que hizo Serrano siendo un niño no es único. No hay suficiente trabajo en México, dice él, especialmente para la gente menor de 18 años y mayor de 30. Millones de latinos han intentado cruzar la frontera con el propósito de tener una vida mejor. No todos tienen éxito. “Mucha gente está muriendo en el desierto”. Serrano, creció trabajando en la granja y dice que odiaba recoger las fresas. “Es un trabajo muy, muy duro. Recoger fresas es el peor trabajo. Después de la primera semana que un trabajador esté recogiendo fresas, su cuerpo le dolerá de la cabeza a los pies. Uno no se puede sentar. Después de un mes, los dolores de espalda son constantes. Aun así, dice él, vale la pena para los trabajadores que no pueden obtener un permiso para trabajar. En México puede que ganen $80 dólares a la semana recogiendo fresas, aquí pueden ganar $100 dólares al día en la temporada alta”. Serrano aprendió a manejar un tractor a los 8 años y un camión a los 11. El sabe soldar y también diseñar e instalar un sistema de irrigación. El trataba de mantenerse lo más ocupado posible para no tener que salir a trabajar a los campos. Todos los días después de la escuela, su padre quería que sacara la maleza (mala hierba) de las tierras de la familia que estaban al otro lado
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Viernes, 28 de Junio, 2013 - LaGanga Especial/Agri-Culture: “Cultivando Agricultura” de la casa. Serrano encontró la manera de evitar esa dura labor. “Tenía una hilera limpia todos los días. Era la misma hilera”. El tráfico de personas está siendo cada día más común en México y Serrano cree que ha influido en la baja del número de trabajadores que vienen a este país, de acuerdo a “Migration Policy Institute”, la taza de inmigración desde México fue de 10.8 migrantes por 1.000 residentes mexicanos en la primavera del 2007 y bajó a 8.4 por 1.000 residentes mexicanos en la primavera del 2009 y a 4.6 por 1.000 residentes mexicanos en la primavera del 2010. “Ya no está viniendo más gente. Si llegan a saber que alguien está llegando de USA, le van a quitar su dinero”. Serrano dijo que en el pasado ha trabajado con gente de Guatemala y El salvador pero, ahora el cien por ciento de los trabajadores con que trabaja son de México. Le molesta escuchar que en California hay escases de trabajo. “Hey, en el sector agrícola, necesitamos trabajadores pero, es un trabajo duro” dice. Alba, ofrece programas para ayudar a los trabajadores agrícolas a ser dueños de tierras para
Tony Serrano con “Alba Organics” en Watsonville, observa una mata de kale cultivada en salinas por un agricultor latino. Serrano, quien ayuda a otros latinos a ser dueños de tierras para cultivo, llegó a Estados Unidos a los 3 años. Fotografia de Dan Coyro/Sentinel
Continua en página 8...
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LaGanga Especial/Agri-Culture: “Cultivando Agricultura” - Viernes, 28 de Junio, 2013
Conclusiones de la “Medida T Una suplica o un final
Por Bill Ringe/Presidente de Agri-Culture. Traducido al Castellano por Mauricio Urzua Watsonville -- La acción de tratar de tomar tierras productivas agrícolas, anexarlas a Watsonville y pavimentarlas en la esperanza de traer un Walmart o un Auto Mall finalmente falló. Sólo los votantes de la ciudad pudieron sufragar en relación a este tema con respecto a las zonas agrícolas. La “Medida T” perdió en cada uno de los distritos de la ciudad. La gente alzó su voz y por amplia mayoría los residentes quieren mantener la agricultura como la industria numero #1 del Condado de Santa Cruz. ¿Y ahora entonces que hacemos? Espero que no sea una actitud de descontento como algunos lo han expresado por redes sociales como este individuo a continuación: “Ahora, me gustaría que los que están a favor de la medida T, den algunas ingeniosas ideas de cómo aumentar el empleo, reducir la violencia, darle a la gente joven algo que hacer y alguna excelente manera de cómo aumentar las entradas de los impuestos. La cosa más penosa es que LA MAYORIA DE LOS VOTANTES SON ANCIANOS Y GENTE MUY VIEJA EN SUS 50’s, 60’s Y 70’s. Ellos están tomando decisiones que la mayoría ni siquiera podrán ver ya que estarán bajo tierra antes de que ocurra. Lo siento pero esto me molesta mucho. Especialmente cuando la gente reclama sobre violencia y crimen. Al parecer no es tan malo tener un trabajo bueno, vivir en el valle y mandar como jefe durante todo el día a los empleados para que levanten la fresa. Interesante… Vamos Watsonville! Gracias por haber determinado el futuro de generaciones a costa de los dineros de la ciudad. Espero que ninguno de ustedes tenga que lidiar con la perdida de alguna vida debido a la violencia. Espero que ninguno se víctima del crimen como asaltos y cosas por el estilo. Espero que sus hijos encuentren algo que hacer. Espero que Watsonville no se vaya a la quiebra como Stockton. Vamos Watsonville……Hipócritas.” (Traducido literalmente de una cuenta de Twitter). ¿Será el tiempo de ver la opción que ya tenemos? La Medida U fue un gran compromiso de muchos grupos comunitarios en donde poco, o mejor dicho, nada se ha hecho con las tierras agrícolas que fueron otorgadas a la ciudad para ser transformadas en zonas comerciales
y para negocios del retail. Da lastima ver a nuestra hermosa ciudad triste por todas aquella propiedades vacantes y edificio vacíos. Incluso la tierra donde se encontraba el centro de transito del sur de la ciudad (con 10 acres al final de Sahata Ln.) fue dada por el condado y ahora ha sido aplanada y esta para la venta. Alguna vez hubo conversaciones de un campus de alta tecnología. Si es muy buena la idea. En estos momentos hay 90 acres de tierras agrícolas al lado del freeway que la ciudad anexó con la “Medida U” y que la ciudad no ha hecho nada con ellas. Hay muchísimas opciones que verdaderos líderes podrían trabajar para devolverle a Watsonville la preciada gema que antiguos líderes pulieron en su oportunidad. No estamos valorando las riquezas de nuestras fuentes de recursos que tenemos en este valle. Tenemos las tierras más ricas combinadas con un clima para cultivar los “berrie” más finas y mejores vegetales del mundo. Ustedes no ven en el valle de Napa a líderes tratando de pavimentar viñedos. Ellos han desarrollado una industria alrededor de esas uvas. Nuestra tierra agrícola debería ser pensada como un tesoro nacional de la misma manera que el santuario de la Bahía de Monterey. Hay muchísima oportunidades para la gente joven aquí. Las empresas de agricultura de la zona ofrecen trabajos de aprendices que pueden llevar a estos jóvenes a carreras de alta capacitación, tecnología y de investigación. Yo he visto con mis propios ojos a gente joven de Santa Cruz tomar estas oportunidades. ¿Por qué en Watsonville no hay gente interesada? La industria los está buscando. Aprovechen esta oportunidad. Tomemos esta opción para usar nuestra agricultura y encontremos campos de excelencia que provean de empleos y que mantengan nuestra industria. Tomemos esta oportunidad y construyamos Watsonville alrededor de este tesoro que se nos ha dado. Bill Ringe Presidente de Agri-Culture Watsonville, Ca agri-culture@sbcglobal.net
...viene de la página 7. Artículo de Alba
cultivar. La gente puede ir de recoger fresas para alguien a recoger fresas para ellos mismos. “Nuestro enfoque en Alba es hacer agricultores. Hay futuro de la manera que lo estamos haciendo. Necesitamos ser auto sustentables. “ Rigoberto Bucio, es prueba de este futuro. Este residente de Salinas, de 25 años, llegó a Estados Unidos desde el estado de Michoacán, México cuando tenía 16 años. El viaje de cinco días fue amenazante y estaba igualmente de asustado cuando llegó. “Fue terrible”, dice a través de la traductora Patricia Carrillo, quien está a cargo del programa de educación en negocio de Alba. Después de trabajar cuatro años en las tierras, decidió dar un salto y comenzar su propia granja orgánica. En el año 2008, abrió “Bucio Organic Farm” en la incubadora de “Alba Organics” y cultiva una variedad de cosechas, incluyendo fresas, apio, cilantro y kale. Él participó en el programa de educación de 10 meses que ayuda a los agricultores prospectos a hacer sus sueños realidad. Carrillo dijo, que los participantes aprenden lo relacionado con el fin del negocio y estudian tópicos tales como el manejo de pestes. Se les da inicialmente medio acre para comenzar una cosecha de su elección. Cada año ellos pueden solicitar más acres hasta llegar a un máximo de 5 acres. “Uno aprende todo lo que se necesita saber”, dice ella. Serrano, cree en el trabajo que Alba está haciendo y quiere que todos los trabajadores recuerden que tienen la vital tarea de alimentar a la gente de este país y más. “Con lo que están haciendo están teniendo un gran impacto en el mundo. Solamente se trata de hacer lo correcto y de hacerlo todo el tiempo”.
Que es “Alba Organics” Un negocio de agricultura con su centro de operaciones en la Bahía de Monterrey que vende productos orgánicos. “Alba Organics” apunta a apoyar las ventas y el entrenamiento de los agricultores primerizos. La compañía vendió $4.5 millones de dólares el año pasado. 412 Riverside Drive, Watsonville 1700OLd Stage Road, Salinas. www.albafarmers.com
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Martinelli depende y construye sobre sus tradiciones familiares Los fabricantes de jugos de manzana de Watsonville exploran productos nuevos permaneciendo fiel a sus raíces Por Justine Dacosta/features@santacruzsenintel.com - Traduccion al Castellano por Soledad Carvajal
John Martinelli, presidente de S.Martinelli y Co en Watsonville, parado orgulloso cerca de la línea de producción. Larissa Mueller/ Sentinel File
Watsonville- Es como si fuese un rito de vida cuando un niño puede orgullosamente alzar un vaso de sidra de manzana efervescente junto con el vaso de burbujas de los adultos y hacer salud todos juntos. Un sin número de estos vasos han sido llenados con el jugo efervescente de “S. Martinelli and
Company” y disfrutados mientras se espera la llegada de un año nuevo o se celebra un Día de Gracias con la familia. La marca se asocia con memorias de la infancia, dice John Martinelli, presidente de la compañía. “Nosotros somos parte de los momentos especiales de las personas. Conectamos a generaciones”.
Las ventas de sidra de la compañía que tiene su casa matriz en Watsonville, aumentan alrededor de casi todos los días que son especiales; incluyendo el Día de las Madres, “Super Bowl” y el día de San Valentín. Los jugos de la compañía, tanto los efervescentes como los regulares, donde se incluyen la sidra clásica además de
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LaGanga Especial/Agri-Culture: “Cultivando Agricultura” - Viernes, 28 de Junio, 2013
Stephen G. Martinelli, fundador de la compañía. S. Martinelli & CO.
Stephen G. Jr. La próxima generación. S. Martinelli &CO.
una variedad de mezclas como “Apple-Wild Berry” y “Apple-Grape”, se pueden encontrar en todo Estados Unidos y su popularidad está creciendo en mercados extranjeros, incluyendo en Korea del Sur. Martinelli cree saber cuál es el secreto del éxito de la compañía. “Realmente es por la calidad”, dice él. Calidad, valor y el desarrollo de una marca leal. “Lo sentimos muy fuerte de esta manera”, refiriéndose a la lealtad que la gente muestra por la marca. “Constantemente me impresiono con el extremadamente alto porcentaje de extraños que están familiarizados con la marca”. Costco, ha estado vendiendo los productos Martinelli desde que la masiva tienda al mayoreo abriera hace más de 30 años y cuando Costco hace sugerencias para cambiar el empaquetamiento, ellos le hacen caso. “Ellos han sido fieles a nosotros y nosotros a ellos. Como un buen marido, hacemos lo que se nos dice”. La mayoría del mercado de la compañía está en los supermercados, incluyendo Raley’s, Safeway y Lucky’s. “Estamos distribuidos en un cien por ciento al oeste de Denver”; dice;
Stephen e hijos en la compañía en su aniversario número 100. S. Martinelli &Co
notando que la compañía está al 80 por ciento en la Costa Este y a un 50 por ciento en el Medio oeste. “El medio oeste es nuestra tierra de la oportunidad”. Si bien, ahora el gigante de la sidra crece y
expande sus operaciones, no siempre las circunstancias fueron así de buenas. Cuando la economía tuvo su baja en el 2008, a Martinelli’s le afectó bastante. “Nos golpeó fuerte”, dice Martinelli. “Bajamos
Una trabajadora realiza control de calidad a las botellas mientras estas pasan por una linea de produccion dentro de la empresa Martinelli.
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la ventas en un 20 por ciento inmediatamente”. Por más de un año, la compañía estaba estancado, “básicamente estábamos comercializando nuestro producto a al más bajo costo”. La compañía pasó por dos etapas de despido de personal, así como también tiempo de descanso sin pago (furlough en Ingles). “Mantengamos nuestras cabezas bajas y salgamos de esta”, dijo cuando estaban atravesando por el mal momento. Y salieron. A pesar de todo, Martinelli’s nunca subió los precios, incluso cuando todas las compañías que estaban alrededor de ellos lo hicieron. Gracias a los empleados y clientes leales los tiempos difíciles fueron cortos. “La buena noticia es, que todos salimos de esta. Fue realmente un trabajo de equipo”. Otro punto clave en la recuperación fue la nueva línea de limonada efervescente de la compañía, las que vienen en sabores como sandía y Martinelli’s adoptó su famoso slogan, emblema que tenia un vehículo de distribución en 1938. mango. “A la gente les encanta”, dice. Warren Sampson es quinta generación de MarS.Martinelli &CO.
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LaGanga Especial/Agri-Culture: “Cultivando Agricultura” - Viernes, 28 de Junio, 2013
tinelli y primo de John Martinelli. A pesar de haber estado alrededor de estos jugos toda su vida, todavía disfruta cada sorbo de ellos. Cuando entró a la Universidad de Santa Cruz, se llevó una buena provisión de jugos efervescentes de “pomelo–manzana” con él. “Nuestra mezcla está elaborada de una manera muy fina”, dijo Sampson, quien es el coordinador de los medios sociales de la compañía y analista de personal. “John tiene las papilas gustativas de oro”. Para los niños, la sidra efervescente es la deliciosa alternativa del champagne, dice él y estando a alrededor de $3 dólares la botella es relativamente económica también.
“Pienso que Martinelli’s es sinónimo de celebración y eventos especiales”. La compañía ha se ha levantado de su punto más bajo en el 2008 y ahora está arriba un 10 por ciento. También comenzó a distribuir en tiendas de descuento como “99 Cents Store”, lo cual ha abierto nuevas oportunidades. “Estamos encontrando la manera correcta de mantenernos disponibles. Nuestros productos se venden como loco en la tienda “Dollar Store’”. Vince Gizdich, dueño del rancho Gizdich de Watsonville conoce a John Martinelli casi toda su vida. El cultiva manzanas para los jugos de la compañía y dice que siempre
ha sido un muy buen negocio. Sin ellos el “Pájaro Valley” no sería lo mismo. “Si no fuera porque la familia Martinelli continúa la tradición de hacer una sidra de buena calidad, probablemente no habría ningún cultivo de manzanas en el Condado de Santa Cruz”, dice. Una compañía saludable significa tener una industria de cultivo de manzanas saludable, lo que significa que familias como la familia Gizdichs pueden continuar sus costumbres de celebración. “Esto es como tener una tradición familiar, como cualquier familia. Siempre hay un “Martinelli’s Sparkling Cider” en la mesa”.
¿A DONDE SE HAN IDO TODAS LAS FLORES? Cambios del mercado, pactos de intercambio, han forzado a los dueños de invernaderos a adaptarse Por Justine Dacosta/features@santacruzsenintel.com Traduccion al Castellano por Soledad Carvajal
Watsonville ¬-- Hace cuarenta años, el Valle de Pájaro estaba floreciendo. La meca de la agricultura fue el mejor momento para los cultivadores de flores e invernaderos explotando con el florecimiento del desarrollo en el helado clima de la costa. El padre y hermanos de Stuart Kitayama fundaron “Kitayama
Brothers Farm” en 1940 en Union City y la operación reubicada en Watsonville a principios de los años ’70. La compañía pronto llegó a ser el invernadero y cultivador de rosas más grande del país. “Este lugar fue construido en rosas, dice Kitayama, jefe de operaciones de cultivo. Fue increíble en los ’70 y ‘80s”.
Sin embargo, esto pronto cambio. Después de que el presidente George H.W. Bush firmara el “Andean Trade Agreement” en 1991, el cual se suponía haría bajar la producción ilegal de drogas en países como Colombia al proveer intercambio libre por cosas como las flores, la industria en Estados Unidos declinó, dijo
S. Martinelli & Company Fundada en 1868 por Stephen G.Martinelli, S. Martinelli & Company. Fue originalmente un productor de Champagne de Sidra fermentada. En 1916, Stephen G. Martinelli Jr. desarrollo un proceso para hacer jugo de manzana no fermentado. La compañía creció durante la prohibición, al especializarse en productos de jugos de manzana sin alcohol, incluyendo su famosa sidra efervescente sin alcohol, hecha con las manzanas “Newtown Pippin” cultivadas en Estados Unidos. Para más información acerca de Martinelli”s visite www.martinellis.com.
Pocas flores son cultivadas en los invernaderos de “Pajaro Valley”, el resto han sido reemplazadas por hierbas y otro tipo de cultivos. Los invernaderos han sido una forma popular de para el cultivo de flores y otras plantas ya que es una manera donde los cultivadores pueden crear sus propias estaciones. Los bancos de luces, pueden extender la luz de día y el medioambiente insolado es un buffer en contra de los cambios en el clima.
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Jessi Brown, director ejecutivo de “Santa Cruz County Farm Bureau”. “A fines de los ‘60s, 70’s y 80’s el cultivo de flores estaba en crecimiento en nuestra área. Muchos de los cultivadores llegaron del Área de la Bahía (San Francisco), donde habían sido forzados a irse debido al atochamiento urbano y por problemas en la calidad del aire”. El mercado de las rosas fue tremendamente impactado por el cambio en el mercado, a medida que los cultivadores colombianos podían producir flores por una fracción del costo de sus contrapartes en Estados Unidos. “Entre, la presión de los precios, costos y los cambios generacionales, muchos cultivadores tuvieron que cerrar sus negocios”, dijo Kitayama. El negocio de su familia está entre los sobrevivientes, mayormente porque ellos evolucionaron para encajar con el cambio en la industria. No cultivaron más rosas y ahora su enfoque es el cultivo de flores como la azucena o el lirio (Lilies en Ingles).
Ellos, también hacen “lease” de algunos de sus invernaderos a compañías que cultivan hierbas. “Es muy difícil tener éxito el mercado de las flores y es muy difícil tener éxito en el mercado de las rosas”, agrega. Recientemente, ellos terminaron definitivamente con sus rosas, cerrando así un capítulo del libro de la historia de la compañía y de la región. Si maneja a través del “Pajaro Vlley”, lo más probable es que vea invernaderos que parecen dilapidados. Algunos de ellos, continúan en uso por cultivadores que dirigen pequeñas operaciones porque puede que no tengan los recursos para cubrir las reparaciones. “La mayoría de la gente tiene lo mejor que pueden tener. En otros tiempos, ellos hubiesen estado construyendo invernaderos, no viéndose en la necesidad de repararlos”. Nevin Smith, director de horticultura de “Sunscret Nursery” en Watsonville, ha trabajado en la industria por cuatro décadas. Dice, que a menudo
es difícil de decir pero, algunas negocios están operacionales en invernaderos viejos y oscuros. “Algunas personas a penas están a flote”. Estamos lejos de los tiempos en que el mercado de las flores estaba en su apogeo y las casas viejas nos recuerdan de cuanto estos tiempos han cambiado. “Cuando llegué aquí en los annos’70s, todavía había una buena cantidad de negocios en su boom”, dijo Smith. Aquellos invernaderos que todavía continúan vigentes, tales como
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LaGanga Especial/Agri-Culture: “Cultivando Agricultura” - Viernes, 28 de Junio, 2013
El mercado de la rosa fue tremendamente afectado por el cambio en el mercado, a medida que los cultivadores colombianos podían producir flores por una fracción del costo de sus contrapartes en Estados Unidos. Los cultivadores en invernaderos que sobrevivieron evolucionaron para encajar con la industria cambiante. Ya no cultivan rosas y algunos ahora tienen su enfoque en cultivar flores como “lilies”.
el de la familia “Kitayama Brothers”, se han adaptado. Ahora localmente se cultiva una variedad de flores incluyendo de ornamentación, perennes y bulbos que crecen en los invernaderos de “Sunscrest”. Los invernaderos, han sido una manera popular de cultivar flores y otras plantas ya que es una forma donde los cultivadores pueden crear sus propias estaciones. Los bancos de luz pueden extender la luz de día y el medioambiente insolado es una pro-
tección en contra de los cambios del clima. Las rosas pueden estar listas para el Día de San Valentín y las “lilies” pueden estar listas para “Easter”, sin importar de cómo esté el tiempo afuera. Sin embargo, es costoso calentar un invernadero y este gasto está directamente relacionado con el costo que tendrán las flores en la florería. Outsourcing disminuye el costo, en parte, gracias al trabajo barato y esta tendencia ha afectado drásticamente a la industria. A pesar de
todo, los cultivadores siguen sobreviviendo con la esperanza que la industria florezca nuevamente. “Es triste, nostálgicamente hablando” dice Smith sobre el cambio en la industria. Kitayama, ha trabajado en terreno en el invernadero por más de 20 años y ha visto como el mercado ha ido cambiando. Su compañía también ha cambiado y sabe que más cambios se avecinan.
INVITATION/INVITACION The intention of making this section is to spread the voice about all related subjects on regards agriculture and the business sector, integrating our local community together with vendors, distributors and every single different level of agriculture business and commerce. We want to be the smart link and junction point for the agriculture business sector with our Latino local workers, small and mid business owners and our Hispanic families living in our area. The idea is to empower the agricultural message to all people highlighting the importance of this business industry in California. Next publication date Friday, September 27, 2013 La intención en la realización de esta sección es el hacer correr la voz en relación a todos los temas relevantes acerca de la agricultura y los negocios del área integrando a la comunidad local con contratistas, distribuidores y todo el comercio y negocio agrícola. Queremos ser una conexión inteligente y el punto de unión para el comercio y las empresas relacionadas con la agricultura con los trabajadores de habla hispana, la pequeño y la mediana empresa y nuestra familias Latinas de nuestra área. La idea es reforzar el mensaje de la comunidad agrícola a toda la gente remarcando la importancia que constituye esta industria en California. Próxima publicación viernes 27 de septiembre, 2013.
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Noooo!!!...Repollitos de Brusela Nuevas y más sabrosas variedades llevan a este una vez “temido” vegetal a una importante aceptación. Por Laura Copeland/features@santacruzsentinel.com. Traduccion al Castellano por Soledad Carvajal La Selva Beach -- Hunter Pence, jugador de baseball de los San Francisco Giants recientemente dijo que las bruselas germinadas son parte de su dieta diaria, una declaración que tenia a muchos agricultores saltando de alegría. El una vez maligno vegetal está disfrutando de un renacer en toda la nación, no solamente como superalimento para los atletas pero, como una sabrosa – sí, sabrosa—adición en los menús de restaurantes de alta clase y empaquetado en bolsas de los supermercados. Los niños que una vez le temían a las bruselas germinadas han crecido—y a favor de los agricultores locales, también ha crecido el vegetal. Steve Bontadelli y su familia, han cultivado las bruselas germinadas cerca de la Selva Beach desde los ‘70s, cuando los agricultores solían usar sus propias semillas mejor preparadas para su microclima. La planta de lento crecimiento es la combinación perfecta para la neblina de la Costa Central, donde más del 90 por ciento de los germinados de la nación son cultivados. Sin embargo, las variedades más antiguas eran de alta mantención, requiriendo múltiples cosechas a medida que el bulbo iba madurando en la mata en el curso de un mes. “Sakata Seed Company”, trató de resolver esto trayendo al mercado, un híbrido de producción rápida llamado “Jade Cross”, el que da consistentemente bulbos redondos que maduran todos al mismo tiempo. Los agricultores entonces pudieron cosechar los vegetales con una máquina de una sola vez. Parecía muy bueno para ser realidad y lo era. La conveniencia pasó a ser más importante que el sabor. “Jade Cross” era una brusela amarga, correspondía mejor al lugar donde
estaban los productos congelados. Nosotros, envenenamos toda la generación en ese tiempo, Bontadelli dijo. Tanto él como otros agricultores recibieron el mensaje. La nueva generación de bruselas, las variedades como “Genius” y “Cobus” son mucho más suaves. Bontadelli está actualmente plantando “Confidant”, un germinado verde denso que tiene casi el bulbo perfecto, el cual afirma son tan sabrosos como atractivos. Hoy, sus 320 acres producen lo suficiente para satisfacer la demanda, lo cual estima ha aumentado un “25 por ciento o más sobre los últimos tres o cuatro años”. “LIlian’s Italian Kitchen” de Santa Cruz, ofrece un popular risotto con bruselas germinadas como el ingrediente principal. El chef Chris Moreno, usa las hojas también, las fríe como papas fritas convirtiéndolas en adorno para otras pastas del restaurant que está cerca del centro de la ciudad. “A veces, las mismas personas que las cultivan nos las traen en sus ramas por la puerta de atrás”, dijo Moreno. “Gabriella Café” , ubicado en el centro de Santa Cruz, sirve un “appetizer” de bruselas fritas con una reducción de manzana. Café Cruz, ubicado en 41st Ave las mezcla con panceta, cebollines (scallions) y ajo. Las bruselas caramelizadas de “Davenport Roadhouse” son el “appetizer” más popular entre los restaurantes del Highway 1. Consideradas un superalimento, las bruselas son altas en acido fólico y vitamina A y C. Pence de 30 años, las come como parte de su dieta “Paleo”, él las acredita por ayudarlo a mantener un mínimo de grasa en su cuerpo. “Estamos disfrutando este momento como cultivadores”, dijo Bontadelli.
El chef Moreno de “Lillian’s Kitchen” agrega ingredientes al plato de risotto con bruselas rostizadas en el restaurante de su familia. Kevin Johnson/Sentinel
Siri Rodoni, con sus hijas Andreina e Isabella, muestran orgullosas algunas bruselas de la tierra de su familia en la Costa Norte del Condado de Santa Cruz. Las bruselas se han vuelto a poner de moda, a pesar que algunos agricultores como los Rodonis dicen que nunca dejaron de estar. Dan Coyro/Sentinel File
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28 Cocinando con
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CREMA DE FLOR DE CALABAZA INGREDIENTES: 1 cebolla 1/4 taza de aceite 1 Kg. de flores de calabaza 1 litro de leche 100 gr. de mantequilla
PREPARACION: Se pica la cebolla y se pone a freír en el aceite y se agregan las flores, ya limpias, a las cuales se dejan cocer en su propio jugo. Cuando éstas se han sancochado se muelen en la licuadora junto con la leche, después se cuelan para freírlas en la mantequilla; se le pone sal y pimienta al gusto y se deja a fuego lento. Entretanto muela los piñones con el consomé y vierta la mezcla a la preparación
Tan sólo decir dos cosas: una que lo he contado como recuerdo que me lo contaron, y otra que he veraneado también en Cullera, y durante ese tiempo he visto avistamientos como una gran parte de sus habitantes. Algunas veces los periódicos recogían la noticia. Y siempre, siempre, venían del mar y de sus cielos..
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En octubre de 1978 desapareció un niño llamado Carl Carter de su casa de Los Angeles, California. La policía barajó varias hipótesis al principio: ¿se había escapado de casa? ¿había sido secuestrado? Entonces entró Joan en escena de la mano de un policía retirado que sentía la imperiosa necesidad de conseguir algo más, alguna pista por pequeña que fuera. Joan era vidente, y el policía recurrió a ella porque era bastante popular. Joan les dio más motivos de preocupación: ahora tenían que encargarse de un triple asesinato, porque según ella, Carl estaba
anterior, dejando cocinar hasta que espese. Justo antes de servir, se retira del fuego y se incorpora la crema; ésta, batida de antemano, con las yemas. Para presentarla se escoge una calabaza de Castilla grande de forma y color bonito, para usarla como sopera, a la cual para este objeto se corta la tapa y se ahueca después con gran cuidado.
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muerto y no era el único. Animada por la policía, Joan dibujó como pudo el rostro del asesino y luego, un artista de la policía, le dió los últimos toques para que el dibujo fuera más preciso. Cuando le mostraron el retrato a los padres de Carl, el hombre dijo: “Se parece a Butch”. Butch. Harold Ray “Butch” Memro. La policía le detuvo en un hora y poco después el asesino confesó haber estrangulado a Carl. Respecto a los otros dos niños, Butch dijo que los había asesinado hacía ya dos años.
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PAISANOS La expectación por el aterrizaje de Pep Guardiola en el Bayern de Munich alcanzó la especie de paroxismo que en Alemania sólo suscitan algunos extranjeros como Barack Obama, el Papa, Justin Bieber, la reina de Inglaterra o unas pocas estrellas de Hollywood. A l a s e x a lt a c i o n e s deportivas que le dedica la prensa desde hace meses se sumaron innumerables elogios a su “humildad” y a su esfuerzo por aprender alemán. El popular diario Bild se asombró en su web: “Se murmuraba antes de la rueda de prensa que el espa-
ñol respondería en alemán a algunas preguntas. ¿Algunas? ¡De eso nada! ¡Pep habló casi sin excepción en alemán, brillando con sus conocimientos de idiomas!”. Las páginas y más páginas dedicadas a Guardiola por el diario muniqués Süddeutsche Zeitung recuerdan un poco a la exaltación de los días en que el bávaro Joseph Ratzinger resultó elegido Papa. El sesudo Frankfurter Allgemeine, que abrió su edición con una caracterización de Guardiola como Superman, describió así su llegada: “Josep Pep Guardiola comenzó con prudencia y modestia su andadura al frente del tricampeón FC Bayern”.
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INVESTIGAN EXPLOTACIÓN DE INMIGRANTES EN 7-ELEVEN; LOS PROPIETARIOS SE QUEDABAN CON 75% DE SU DINERO MARTÍN VALDÉZ
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COOPERARÁN. Un portavoz de 7-Eleven dijo que la compañía estaba cooperando con la investigación, pero declinó hacer más comentarios.
ROBO. Cuando la sede de 7-Eleven enviaba los salarios, los patrones o gerentes de las tiendas se quedaban con hasta 75% del dinero de los trabajadores, dijeron las autoridades de Long island y Virginia.
Nueve propietarios y gerentes de tiendas 7-Eleven en Long Island y Virginia fueron acusados de explotar a inmigrantes procedentes de Pakistán y Filipinas, en parte pagándoles por medio de números robados de la Seguridad Social pertenecientes a un niño y tres personas muertas mientras se quedaban con la mayor parte de sus salarios. La mayoría de los acusados fueron arrestados cuando las autoridades federales allanaron 14 tiendas de la franquicia. Agentes de la Policía de Inmigración y Control de Aduanas ejecutaron órdenes de registro en más de 40 tiendas en todo el país sospechosas de infracciones similares, dijeron las autoridades en una conferencia de prensa en Brooklyn. Cuatro acusados que tienen tanto la ciudadanía estadunidense como la nacionalidad paquistaní pertenecen a una familia que ha coincidido en eventos sociales con el ex gobernante militar de Pakistán Pervez Musharraf, dijeron los fiscales en documentos legales, al resaltar los vínculos extranjeros de los implicados para intentar que sean detenidos sin derecho a fianza hasta el juicio. Otro acusado es originario de Filipinas. El gobierno estadunidense dijo que los demandados se quedaron con decenas de millones de dólares como parte de la estafa, ocultando parte del dinero.
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Risas... risas... y mas risas! Una mujer dice: “¡Ya sé porque estoy engordando! ¡Es el Shampoo! ¡Hoy me dí cuenta de que en el envase dice “para dar cuerpo y volumen”! ¡Desde hoy empiezo a bañarme con lavaplatos, que dice “disuelve la grasa hasta la más difícil”! _________ooooo__________ Pepito le pregunta a su maestra: -Maestra, ¿Me castigaría usted por algo que yo no hice? -No Pepito, ¡Por supuesto que no! -Que bueno porque no hice la tarea _________ooooo__________ El marido entra con mucho cuidado en la cama y le susurra dulce y apasionadamente al oído de su mujer: “Estoy sin calzoncillos.” Y la mujer le responde: “Mañana te lavo uno.” _________ooooo__________ Dos hombres pasados de copas discuten frente a una casa.Dice uno:”Yo vivo aquí”. El otro replica: “No yo vivo aquí”. Con tanto alboroto,se enciende la luz de calle y una mujer se asoma y con cara de pocos amigos les dice: “Que bonito, padre e hijo con terrible borrachera”
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