Revista Riviera Abril 2012

2012 Una Revista al puro estilo italiano, de actualidad, cocina e historia.

SIN VALOR COMERCIAL

Sumario 3 La mesa en el mundo

¿Cuánto toman en el vaticano?.

5 Nuevos usos para viejos objetos Recuperar, reutilizar y reciclar.

7 Las recetas en librerías

Desde trabajo sólo de mujer a moda y placer convivial.

9>17 Recetas Revista Riviera Año XIV DIRECTORES Luigi y Angela Passano REDACCION Angela e Luigi COORDINACION Eduardo Espinoza FOTOGRAFIA DE PORTADA Luigi Passano REDACCION V. E. Estrada 707 Guayaquil - Ecuador www.rivieraecuador.com Telf.: (04) 2 883790

-Pastel de espárragos -Ensalada aromática -Tagliatelle zuquini y azafrán -Filete de pescado con tocino y pan tostado

23 La cocina es un arte

Frutas y legumbres son siempre deliciosas ¿Las quieren también espectaculares?

24>25 Extra Virgen el gran actor

Ahora se está aprendiendo a conocer y escoger, a balancear, a saborear su persistencia, su “dulzura”.

26>29 Venezia Ciudad para descubrir.

30>35 En la moda todo regresa.

37 Con la llama hay más gusto Objetos refinados y de un buen design.

39 Abajo la Batuta arriba el tenedor Rossini fue un gran compositor y un gran gourmet.

40 Brillan las estrellas

Una moda brillante que hace brillar a las niñas.

N U E VO S para

USOS

V IEJOS O BJETOS

DESDE INSTRUMENTO A LAS FLORES Recupera una vieja lámpara que está abandonada en un rincón para ponerle adentro varias macetas de flores, podrá así crear una buena mancha de color en una esquina un poco vacía o sola de tu jardín.

DESDE EL TE A LOS BULBOS Si te quedó una taza de té de cerámica en lugar de botarla, transformarla en un vaso chic para los bulbos colorados. Es suficiente que escojas de los colores de los decorados de la taza.

DESDE LA BODEGA A LAS ROSAS El balde de lata que la abuela usaba para mojar las plantas o para lavar puede ser reciclado como maceta para flores. Es perfecto para una casa tipo country o para una mesa en el jardín cuando tienes visitas.

DESDE LA ARENA A LA HIEDRA El niño creció y en la playa no se usa más el baldecito. Llénelo con tierra y será perfecto para una plantita de hiedra y poder así preparar una esquina alegre en el cuarto de los chicos.

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ecuperar eutilizar eciclar

Hay estudios que certifican que para una familia de 4 personas necesitan un promedio de 3600 kW al año. Reducir el 30% del consumo es fácil: Es suficiente sustituir el calentador eléctrico con uno a gas, utilizar focos de bajo consumo y electrodomésticos de clase A. Son soluciones que han sido experimentadas y han dado óptimos resultados.

BRUT RUT

C T I O N S E L E

SPUMANT

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1. Gustavo Zúñiga y Carla Patuzzo.

2. Sentados: Manuel González, Maura de González y Luis González. De pie: María Fernanda Muñoz y Jimmy Toral.

3. Diego Soria Espinel y Mercedes Puentes.

4. Sonia Cornejo, Dra. Betsy Delgado Granizo, Roberto Mac-Swiney Salgado, Hugo Delgado Cepeda, Raúl Esquivel Díaz, y Gloria Ruiz Castañeda.

5. Sentada: Mariana Palacios De pie: Yamel Azar, Glenda Azar, Odette Azar y Glenda Mantilla.

1. Sentadas: Pamela Hidalgo de Cañizares, Ariana Ramos Pereira, María Enriqueta de Pereira y Francia Pereira de Ramos.

De pie: Ana Pereira, Quetita Pereira de Oneto, Dulce María de Wong y Dulce María Wong.

2. María Antonieta Pileggi, Solange Carbo, María Teresa Bellerin, Vanesa Martínez, y Andrea Zambrano.

3. Sentadas: Indina Zevallos y Josefina Zevallos de Zurita. De pie: Carlos Guzmán, Juan Pablo Zurita, Fanny Torres, Juan Francisco Zurita y José Martín Zurita.

4. Eva de Zia, María Cristina de Durán e Ing. Jorge Enrique Durán.

5. Sentadas: Martha Sánchez de Morales, Daniela Morales e Ines Collado. De pie: Leticia de Collado y José Collado.

1. Sentadas: Ma. Fernanda Salame, Valentina Mata y Victoria Alarcón.

De pie: Fernando Mata, Gabriela Alarcón, Gabriela Mata, Fernando Mata Jr y Alexandra de Mata.

2. Wladimir Vargas y Jennifer Pazmiño.

3. Julián Coronel Díaz Granados, Eduardo Andrés Dassum Pozo y María Cecilia Pozo Mendoza.

4. Alexandra Calderón de Chedraui, María Mercedes Bejarano de Ramos, Johnny Ramos, Alexandra Ramos Bejarano, Samir Chedraui y Michelle Chedraui.

5. Shany Nadan y Brian Moncayo.

1. Aminta de Oliva, Norma de Alava y María Isabel de Bredthares.

2. Sentados: María de Lourdes de Lasso y Guillermo Lasso. De pie: Diana de Lasso, Guillermo Lasso y Juán Emilio Lasso.

3. Sentados: María Fernanda Aguilar y Andrés Mendoza . De pie: María Fernanda Blum, Vicente Almeida y Cecilia Feraud.

4. Elsie de Vanoni, Aldo Vanoni, Gianna Vanoni, Fiorella Vanoni y Aldo André Vanoni 5. Sentados: Xavier Vallarino , Cecilia de Vallarino y Xavier Q. Vallarino. De pie: Ana María de Vallarino, Cristina de Salazar, Fernando Salazar, Fernando Vallarino y Gigi de Vallarino

Jorge Enrique Ramos y Rocío Maruri Arroyo.

María José Merizalde y Steven Pratt.

Ing. Viviana Vizuete y Dr. Edward Ballester.

Alan Sollivan y María Paz Noboa.

Ingrid García y Carlos Castañeda.

Felipe Rodríguez y Margareth Birkett.

María del Carmen Burgos y Guillermo Bajaña.

María José Quevedo y Andrés Cruz.

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5 1. Sentadas: Shamira Solís, Zaida

Loayza y Evelyn Valdiviezo. De pie: Walter Solís, Juán Carlos Solís, Paolo Solís, Iván Solís, Carlos Shusler y Mateo Solís.

2. Mirián Enriquez, Rommy Hitzinger, Karin A. de Verduga y Rocío de García.

3. José Prieto, Azucena Bowen, José Miguel Zambrano, Guisella Zambrano y Gisella Prieto.

4. Adinha Weber, Guisella Torres, Carolina Koenig, Esteban Delgado, Verónica Paredes y Susan Vásquez.

5. Marcia de Intriago, Isabel Garzozi, Clemencia de Granja, María Inés de Tobar y María del Pilar Cornejo.

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1. Sentadas: Lucía S. de Chávez, Lucía Verónica de Holguin y Rossy de Barriga. De pie: Mechita de Icaza, Anna Marie de Marriot, Muriel Summers y Susana L. Fukaura.

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2. Sentados: Ibeth Mancero y Andrea Torres De pie: María José Larrea y Mariano Merchán.

3. William Prat y María Julia Rumbea.

4. Alberto Solórzano y Patricia Lombeida.

5. Sentados: Catherine Avilés Ambrosini, Ing. Xavier Avilés, Susi de Avilés y Ma. Lourdes Avilés Ambrosini. De pie: Ma. José Avilés Ambrosini y Dr. José Avilés.

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1. Fernando Uribe, Ana Luisa Uribe, Luis Blum, Claudia Uribe, Ana Luisa Blum, Paula Moscoso y Ana Vélez

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2. Fabrizzio Ferretti y Carolina de Ferretti.

3. Teresita Servigo, Soila Plaza de Alvarado e Inés Nuñez de Vega.

4. Sentados: Danella Frías, Andrés Apolo, Andrea Naranjo, Magdalena de Apolo, Agustina Apolo y Corina Pimentel. De pie: Adriana Apolo, Héctor Apolo y David Pimentel.

5. Sentada: Ana María Bustamante de Arias y Priscila Zavala. De pie: Otto Arias, Emilio Missale, Erika Gregor de Missale y Ricardo Intriago.