MAD ABOUT THE SEA
Siam Center (G. Fl.), CentralWorld (2nd Fl.), Central Ladprao (2nd Fl.)
ี ด ม ร แ ง ร โ | ำ � ท น ค »Ãиҹ¼ÙŒ¡‹ÍµÑé§
วิศิษฐ์ ชวลิตานนท์
Ãͧ»Ãиҹ¼ÙŒ¡‹ÍµÑé§
มานะชัย อินทร์แก้ว
·Õè»ÃÖ¡ÉÒ
ภูริต อภินันท์ธรรม
เดือนรัชดา ฉิมพาลี
ºÃóҸԡÒÃÃÇÁ¡Ñ¹à©¾ÒСԨ
เกตุ พิทยากรศิลป์
บีเยศ [สุรชัย ตันติโชติ]
ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์
¡Í§ºÃóҸԡÒÃ
มัลลิกา พุทธรักษา
ปริยานุช เพ็งเจริญ
วาสินี อินทร์แก้ว
ºÃóҸԡÒÃÀÒ¾
นิพนธ์ เรียบเรียง
ª‹Ò§ÀÒ¾
ธันยรัศมิ์ สทรลักษณ์
ºÃóҸԡÒý†ÒÂÈÔÅ»Š
ณัฐนรี มาทอง
½†ÒÂÈÔÅ»Š
ธนวัฒน์ คงแสนคำา
อภิชญา พฤกษอาภรณ์
บรรณาธิการออนไลน์
ขนิษฐา อรรฐาเมศร์
ÃͧºÃóҸԡÒÃ
¼ÙŒ¨Ñ´¡Òý†Ò¡ÒõÅÒ´áÅÐâ¦É³Ò
ชญาดา อริยะพลเจริญ
พุฒิพัฒน์ ธรรมวิชัยศรี
ปาริชาติ คุ้มทรัพย์
½†Ò¡ÒõÅÒ´áÅÐâ¦É³Ò
กฤษฏิ์พีรัช รัตนวิจิตร
กานต์พิชชา ฆ้องประเสริฐ
ไพลิน จิตต์ชื่น
¸ØáÒÃ
กาญจนา เยยะพันธ์
THE THM CO.,LTD. 8 ซอยพหลโยธิน 29 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร 10900 โทร. +66 (0) 2939 5512-3, 2939 5488 แฟกซ์ +66 (0) 2939 5477
CONTENTS 20 56
Cover Story : คืนแรกแม่กลอง คืนสองอัมพวา นอนแบบคนดัง : - เลือกที่พักง่ายๆ แบบ “เฟรม เดอะสตาร์” - นอนแบบ “อ๊อฟ-ปองศักดิ์ รัตนพงษ์” - สะอาด บริการดีนี่แหละที่ “ปราย” ประทับใจ - เลือกที่พักแบบ “อ.คฑา ชินบัญชร” 60 [การ] โรงแรม : ClubMed GOs พนักงานที่ทำาหน้าที่คล้าย ‘เพื่อน’ 62 ห้องน้ำา ห้องท่า : Amangani Hotel 64 Signature dish ‘chef’ : เสน่ห์ปลายจวักของเชฟ “ประเสริฐชัย อันภักดี” 66 Long Mong Doo : The Racha, Phuket 68 Little big things : ไปเป็นชาวนา (สมัครเล่น) ที่ “Island Eco Village Resort” กันดีกว่า 70 Look! : ยีราฟคอย๊าววว...ยาววววที่ “Giraffe Manor” 72 Embrace : “ของดีเมืองแม่กลอง ของน่าลองที่อัมพวา”
CONTENTS 82
Connection [โรงแรมเปิดใหม่น่ารู้จัก] : - “DOUBLETREE by HILTON Sukhumvit – Bangkok” - “Outrigger Laguna Phuket” New Destination @ Phuket - “X2 Chiang Mai Villa” ÇÔÅÅ‹ÒÊØ´ËÃÙ¡ÅÒ§àÁ×ͧàªÕ§ãËÁ‹ - “Pullman Phuket Arcadia” ไลฟ์สไตล์รีสอร์ทแห่งใหม่บนเกาะภูเก็ต 84 Very Hotel : ประเภทของโรงแรมมีอะไรบ้าง?, ดาวโรงแรมมีความหมายยังไงกันนะ? 88 : “บุญชัย สุวัติสกุลสวัสดิ์” กับความสำาเร็จของ “เซ็นทาราดวงตะวัน เชียงใหม่” 90 บันทึกนักเดินทาง : Bali Ubud the Road of Art 94 Sleep Slept ‘Slept’ : “Sheraton Huzhou” Hot Spring Resort, Meridien Hotel in Nice. 96 Long Mong Doo : Marina Bay Sands, Singapore
ÊØ´ÂÍ´ÁË¡ÃÃÁ·‹Í§à·ÕèÂÇáË‹§»‚
“เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลก ครั้งที่ 13”
¼‹Ò¹¾Œ¹ä»áÅŒÇÊíÒËÃѺ§Ò¹ãËÞ‹áË‹§»‚¢Í§Ç§¡ÒÃÍصÊÒË¡ÃÃÁ·‹Í§à·ÕèÂÇÍÕ¡§Ò¹Ë¹Öè§ ¡Ñº§Ò¹ “เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลก ครั้งที่ 13” จัดโดยสมาคมไทยบริการท่องเที่ยว (TTAA) ในระหว่างวันที่ 15-18 สิงหาคม 2556 ที่ผ่านมา ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โดยมี นายสมศักดิ์ ภูรีศรีศักดิ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงานอย่างสมเกียรติ ในครั้งนี้สมาคมไทยบริการท่องเที่ยว (TTAA) โดยการนำาของนายกสมาคม “สุทธิพงศ์ เผื่อนพิภพ” ผนึกกำาลังกับ 5 พันธมิตรยักษ์ใหญ่ ประกอบด้วย บริษัท ไทย-อะมาดิอุสเซาท์อีสต์เอเซีย จำากัด, บริษัท ประกันภัยไทยวิวัฒน์ จำากัด (มหาชน), บมจ. ธนาคารกสิกรไทย, ธนาคารไทยพาณิชย์ จำากัด (มหาชน) และ บมจ. อิออน ธนสินทรัพย์ (ไทยแลนด์) ร่วมด้วยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ ธุรกิจภาคเอกชนต่างๆ จัดงานอย่างยิ่งใหญ่สมกับที่ประชาชนรอคอย คืนกำาไรให้นักเที่ยวมากกว่าทุกครั้ง ระดมบริษัททัวร์ทั้งในประเทศ และต่างประเทศ สายการบิน โรงแรมรีสอร์ท รถเช่า และบริการด้านการท่องเที่ยวอื่นๆ ร่วมกันพาเหรดมาออกบูธ พร้อมโปรโมชั่น พิเศษ ให้ผู้เข้าชมงานได้เลือกซื้อแพ็คเกจทัวร์ราคาสุดคุ้มอย่างจุใจกว่า 500 บูธ บริการข้อมูลสำาหรับผู้ที่กำาลังมองหาที่เที่ยวช่วงปลายปี ที่กว่า 200,000 คน โดยไฮไลท์พิเศษภายในงานคือ ซื้อ 1 ทัวร์ แถม 1 ทัวร์ เมื่อใช้จ่ายขั้นต่ำา 20,000 บาทนับเป็นครั้งแรกที่เกิดขึ้น ในส่วนของโปรโมชั่นเด็ดๆ ปีนี้ ก็อย่างเช่น แพ็คเกจทัวร์ต่างประเทศ ญี่ปุ่น จีน ไต้หวัน เกาหลี ศรีลังกา มัลดีฟส์ อินเดีย ลด 2,0004,000 บาท แพ็คเกจไปอเมริกา ลดเยอะถึง 3,000-5,000 บาท นับเป็นมหกรรมสินค้าและบริการด้านการท่องเที่ยวต่างประเทศและในประเทศครบวงจรครั้งใหญ่ที่สุดครั้งหนึ่ง
Hello Winter
Cover Story
คืนแรกแม่กลอง คืนสองอัมพวา
Intro
กองบรรณาธิการ ‘โรงแรมดี’ อารมณ์ดีมีเจตนา พาคุณเข้าสู่บรรยากาศแห่งการเลือกสุดยอดที่พักน่านอน ผ่านห้วงเวลาของการค้น สืบ ตรวจ การันตี ในกลิ่นอายแห่งความเป็นวิถีชิวิต ที่โอบล้อมลำานำ้า แมกไม้ และผู้คนในแบบชนบท นำาเสนอ 17 ตัวเลือก ทีที่พักดี ในแบบฉบับของ ของ ‘โรงแรมดี ‘โรงแรมดี อีแมกกาซีน’ ส่งต่อผ่อนคลายกว่ากับความรู้สึกดีๆ ในวั ในวันปลดปล่อยทางความคิด เติมพลังงานให้กลับคืนสู่จิตใจใจ และร่ และร่างกาย ผ่านกิจกรรมหลับคืนแรกที่แม่กลอง ลอง นอนคื นอนคืนสองที่อัมพวา จะนอนแม่กลองคืนวันศุกร์แล้วพักอัมพวาต่อในคืนวันเสาร์ หรือมาแม่กลองทั้งศุกร์ทั้งเสาร์ แล้วกลับมานอนอัมพวาสองคืนให้จุใจ
20
รีสอร์ทสไตล์โมเดิร์นปูนเปลือย ห้องพักบ้าน 2 ชั้น ใกล้ชิดสวนมะพร้าว จากกระโจมกลายเป็นห้องพัก ริมคลองอัมพวา บรรยากาศความเป็นไทยอันอบอุ่น สวยงามหรูหรา ฟาร์มผัก สระบัว ข้าวของเครื่องใช้ ความร่มรื่นของต้นไม้น้อยใหญ่ ไม้เนื้อแข็ง ปูนเปลือย กระจกสี เฟอร์นิเจอร์เก่าๆ หมอนอิงสามเหลี่ยมหลากสี อบอุ่น เรียบง่าย
ต้นอินจัน หิ่งห้อย ศาลาริมสวน ห้องหมู่เรือนไทย สระว่ายนํ้าระบบเกลือ ไร้คลอรีน สุข สบาย สุขภาพดี ที่พักเล็กๆ ความเป็นโฮมสเตย์ สว่าง สะอาด สงบ หลังคากระเบื้องว่าว ความเป็นพื้นบ้าน เพื่อนที่หลงเสน่ห์ความเป็นอัมพวา ความเป็นไทยร่วมสมัย ชุมชนเล็กๆ ริมนํ้าแม่กลอง เรือนคหบดี บ้านพักหลังแรกแห่งเมืองแม่กลอง
สัมผัส รู้จัก เข้าถึง ส่งต่อเรื่องราวผ่านการจดจำา บันทึก บอกเล่า จากริมขอบรั้วระเบียงถึงเตียงนอน จากใต้หมอน ริมนำ้า เรือกสวน แปลงผัก อ้าแขน ต้อนรับสู่ คู่มือการสะสมความสุข โรงแรมดี อีแมกกาซีนฉบับที่ 4 ภายใต้นิยามคอนเซ็ปต์น่ารักน่าค้น
‘คืนแรกแม่กลอง คืนสองอัมพวา’
สำาหรับคนชอบเดินทาง ที่ ให้ความสำาคัญกับการเลือกที่พัก มาก่อนสิ่งอื่นใดในจักรวาล โหลดแล้ว บอกเพื่อน ห้ามอุบไว้คนเดียว แชร์เลยนะ ก่อนนอนท่องเอาไว้ คืนแรกแม่กลอง คืนสองอัมพวา
21
เรื่องและภาพ | เกตุ พิทยากรศิลป์
The Legend Maeklong Åͧ¨Ô ¹ µ¹Ò¡ÒÃ¶Ö § ªØ Á ª¹àÅç ¡ æ ÃÔ Á áÁ‹ ¹íé Ò áÁ‹ ¡ Åͧ·Õè Ê Í§¿Ò¡½˜ › § àµç Á ä»´Œ Ç Â»† Ò ¨Ò¡ ºŒ Ò ¹àÃ× Í ¹»ÅÙ ¡ ÊÃŒ Ò § ด้ ว ยไม้ ผู ้ ค นสั ญ จรทางเรื อ เมื่ อ กว่ า 80 ปี ที่ แ ล้ ว คงเป็ น ภาพที่ ไ ม่ ต ่ า งไปจากฉากละครย้ อ นยุ ค ที่ พ บเห็ น ได้ ทางโทรทั ศ น์ ห ลายช่ อ ง แต่ ล องจิ น ตนาการดู อี ก ครั้ ง ท่ า มกลางดงจากและบ้ า นไม้ ริ ม น�้ า ในชุ ม ชนเล็ ก ๆ นั้ น มี เรื อ นคหบดี ที่ ป ลู ก สร้ า งด้ ว ยการก่ อ อิ ฐ ถื อ ปู น ประดั บ ด้ ว ยลวดลายสไตล์ ฝ รั่ ง ทาสี ข าวทั้ ง หลั ง เรื อ นหลั ง นั้ น คงจะโดดเด่ น เป็ น สง่ า มากที่ สุ ด บนล� า น�้ า สายนั้ น อย่ า งแน่ น อน แม้ ก าลจะล่ ว งผ่ า นมากว่ า 80 ปี แ ล้ ว ก็ ต าม ชุ ม ชนเล็ ก ๆ ที่ ตั้ ง อยู ่ ต รงข้ า มฟากน�้ า ได้ เ ปลี่ ย นฐานะขึ้ น เป็ น จั ง หวั ด สมุ ท รสงคราม แต่ “บ้ า นตึ ก หลั ง แรกแห่ ง เมื อ งแม่ ก ลอง” ยั ง คงตั้ ง อยู ่ ต รงนั้ น ไม่ เ ปลี่ ย น ผู้คนเก่าแก่ในละแวกนั้นต่างก็รู้จัก “บ้านขุนทวี” เป็นอย่างดี เพราะเรือนของท่านขุนทวีราชทรัพย์ ผู้ด�ารงต�าแหน่ง พระคลังข้างที่แห่งมณฑลราชบุรีได้รับพระราชทานวัสดุที่เหลือจากการสร้างพระราชวังจากในหลวงรัชกาลที่ 6 น�ามาก่อสร้าง เป็นเรือนปูนหลังนี้โดยช่างฝีมือชาวจีนที่บรรจงเนรมิตรขึ้นในรูปแบบผสมผสานระหว่างตะวันออกและตะวันตก 22
แม้จะเป็นบ้านตึกหลังใหญ่ แต่บ้านขุนทวีก็ต้องถูกปล่อยทิ้งร้าง ไปเป็นเวลากว่า 40 ปี ภายหลังจากขุนทวีราชทรัพย์และภริยาของ ท่านเสียชีวิต ทายาทและลูกหลานต่างก็แยกย้ายออกจากบ้านไปมี ครอบครัวและประกอบอาชีพ มีเพียงคนเฝ้าที่อาศัยอยู่ในเรือนเล็กๆ อีกหลังหนึ่งเท่านั้น กระทั่ง พล.โท ษรรค์ ทวีราชทรัพย์ บุตรชาย คนเล็กของท่านซึ่งเกษียณอายุราชการทหารที่จังหวัดลพบุรีได้ตัดสิน ใจกลับมาใช้ชีวิตหลังเกษียณกับภรรยาที่บ้านเกิด บ้านตึกหลังแรก แห่งเมืองแม่กลองจึงได้รับการชุบชีวิตขึ้นอีกครั้งและได้เปิดบ้าน รับแขกเป็น บ้านขุนทวีโฮมสเตย์ ในขณะที่ตลาดยามเย็นอัมพวาซึ่ง อยู่ไม่ไกลกันก�าลังเริ่มได้รับความนิยมจากกลุ่มคนกรุงเทพฯ ที่นิยม เดินทางมาท่องเที่ยวในวันหยุด ปัจจุบันได้รับการปรับปรุงและดูแล บริหารภายใต้ชื่อ “เดอะ เลจเจนด์ แม่กลอง” ตอกย�้าความเป็น ต� า นานแห่ ง สายน�้ า แม่ ก ลองที่ ยั ง คงไหลขึ้ น ไหลลงมาอย่ า งมิ รู ้ เหน็ดเหนื่อย นอกจากเรือนตึกสีขาวแล้ว “เดอะ เลจเจนด์ แม่กลอง” ยัง ปลูกเรือนไทยไว้รองรับแขกผู้มาเยือนอีก 2 หลัง พร้อมกับร้าน อาหาร “บ้านขุนทวี” ซึ่งบริการอาหารทะเลและอาหารไทยทั่วไปใน บรรยากาศริมน�้า จานแนะน�าที่ไม่ควรพลาด ได้แก่ ผัดไทยท่านขุน ปลาทูซาเตี๊ยะ หมึกผัดกะปิ และปลาทูต้มมะดัน ส�าหรับแขกที่มาพักกับทางรีสอร์ท สามารถใช้บริการเรือฟรีไป เที่ยวตลาดน�้าอัมพวาได้ทุกเย็นวันเสาร์ และสามารถใช้บริการเรือ ข้ามฟากไปเที่ยวฝั่งตัวเมืองซึ่งมีจุดน่าสนใจมากมาย อาทิ หลวงพ่อ วัดบ้านแหลม สถานีรถไฟแม่กลอง และตลาดร่มหุบที่โด่งดัง กิน เทีย่ ว นอนแบบนีค้ รบแบบฉบับโรงแรมดี
ประเภทห้องพัก เรือนไทยบางคนที เรือนไทยอัมพวา เรือนแม่กลอง ราคา อา.-พฤ. 1,400-4,200 บาท ศ.-ส 1,600-4,800 บาท
1285 ถ.ปทุมมาลัย ต.แม่กลอง อ.เมือง จ.สมุทรงสงคราม Tel : 095-830-5084, 034-701-121 E-mail : info@thelegendmaeklong.com, booking@thelegendmaeklong.com Website : www.thelegendmaeklong.com
23
เรื่องและภาพ | เกตุ พิทยากรศิลป์
บ้านอัมพวา
Resort & Spa
เรื อ นพั ก สร้ า งจากไม้ ที่ น� า เอาสถาปั ต ยกรรมท่ี่ โ ปร่ ง โล่ ง แบบไทยมาผสมกั บ สิ่ ง อ� า นวยความ สะดวกที่ได้มาตรฐานสากลถือเป็นเสน่ห์ที่จับต้องได้ของ “บ้านอัมพวา รีสอร์ท แอนด์ สปา” แขกที่ ม าเข้ า พั ก จะสั ม ผั ส ได้ ถึ ง บ้ า นไทยในสวนริ ม น�้ า รู ป แบบย้ อ นยุ ค สมั ย รั ช กาลที่ 2 ซึ่ ง มี ค รบ ทุ ก ความรู ้ สึ ก แบบไทยๆ ในขณะเดี ย วกั น ก็ ไ ด้ รั บ ความสะดวกสบายจากสิ่ ง อ� า นวยความสะดวก และการบริ ก ารแบบสากลในยุ ค ปั จ จุ บั น ถ้าอยากสัมผัสสุดยอดความหรูหราและสะดวกสบายแบบไทย ขอแนะน�าห้องแบบ Pool Suite ซึ่งเป็น ห้องในหมู่เรือนไทยที่ใช้พื้นที่ชานเรือนเป็นสระว่ายน�้าชวนนอนแช่อย่างยิ่ง นอกจากห้องพักแบบเรือนไทย แล้ว ยังมีห้องพักแบบวิลล่าที่ปลูกสร้างขึ้นตามแบบสถาปัตยกรรมอาคารยุครัตนโกสินทร์ตอนกลางคือย้อน กลับไปสักประมาณ 100 ปีที่แล้วซึ่งเป็นอาคารปูนมุงหลังคาด้วยกระเบื้องว่าวตามสมัยนิยมขณะนั้น นอกจากบ้านไทยในรูปแบบต่างยุคต่างสมัยแล้วก็ยังมีบ้านเรือซึ่งดัดแปลงมาจากเรือบรรทุกข้าวอายุกว่า 50 ปี ตกแต่งใหม่ จับตู้โต๊ะเตียงใส่ลงไปพร้อมสิ่งอ�านวยความสะดวกอื่นๆ ก็ได้ห้องพักสุดพิเศษท่ี่ให้ความรู้สึก เหมือนได้ล่องเรือ บ้านอัมพวารีสอร์ทและสปาซึง่ ตัง้ อยูท่ า่ มกลางสวนไม้นานาพันธุท์ ปี่ รากฏชือ่ ในวรรณคดีไทย ถือได้วา่ เป็นเพียงทีพ่ กั เพียงหนึง่ ในไม่กแี่ ห่งในอัมพวาทีม่ สี งิ่ อ�านวยความสะดวกครบพร้อมสรรพ ไม่วา่ จะเป็นร้านอาหาร ห้องประชุมสัมมนาและสปา ทีพ่ กั แบบนี ้ โรงแรมดี.com จัดให้ 24
ประเภทห้องพัก ห้องพักในเรือนไทย Superior rooms Superior Triple Rooms Deluxe Rooms Super Deluxe Rooms Pool Suites ห้องพักฝั่งวิลล่า Prime villa One bedroom Pool villa One bedroom Grand villa Two bedroom Grand Pool villa Two bedroom Boat House สิ่งอ�านวยความสะดวก สระว่ายน�้า ห้องออกก�าลังกาย ห้องประชุม สุพรรณิการ์สปาแอนด์ซาลอน สนามเด็กเล่น สอนการท�าอาหารไทย ราคา 2,750-12,900 บาท
ถ.บางกะพ้อม-แก้วฟ้า ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม Tel : 0-3475-2222 E-mail : reservations@baanamphawa.com Website : www.baanamphawa.com
25
เรื่อง | ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์ ภาพ | นิพนธ์ เรียบเรียง
บ้านรัก
อัมพวา ทุ ก ครั้ ง ที่ นั่ ง เรื อ ผ่ า น เรามั ก มี ค� า ถามในใจว่ า หน้ า บ้ า นน่ า รั ก ๆ ที่ เ ต็ ม ไปด้ ว ยหมอนหลากสี นี่ มั น ที่ ไ หนกั น นะ และแล้ ว ก็ ไ ด้ ค� า ตอบว่ า มั น คื อ “ºŒ Ò ¹ÃÑ ¡ ÍÑ Á ¾ÇÒ” โฮมสเตย์ น ่ า พั ก อี ก แห่ ง ในอั ม พวาที่ โ รงแรมดี อยากชวนให้ ไ ปพั ก กั น บ้านพักที่ยังคงวิถีความเป็นอัมพวาไว้อย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์ นิ เ จอร์ เ ก่ า ๆ ที่ ใ ห้ ค วามรู ้ สึ ก เหมื อ นมาเที่ ย วบ้ า นคุ ณ ตาคุ ณ ยาย หมอนอิ ง สามเหลี่ยมหลากหลายสี ที่ชวนให้นั่งๆ นอนๆ เอกเขนกจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ซักแก้วนั่งมองวิถีชีวิตริมคลอง หรือถ้าใครติดหนังสือเล่มโปรดไปซักเล่ม นั่ง อ่านเพลินๆ ริมคลองก็ชิลล์ไม่ใช่เล่น ห้องพักมีส่วนของริมคลองอัมพวา และเรือนแถวที่เพิ่งสร้างใหม่ ตกแต่ง ในแบบเรียบง่าย ทว่ามีเสน่ห์กุ๊กกิ๊ก ชวนหลงใหล ไม่ว่าใครที่ได้มาพักเป็น ต้องเทใจให้ “ºŒÒ¹ÃÑ¡ ÍÑÁ¾ÇÒ” ทุกรายไป
26
ประเภทห้องพัก ห้องพักในเรือนไทย A B ราคา อา.-พฤ. 1,000-1,800 บาท ศ.-ส. 1,400-2,400 บาท
ตลาดน�้าอัมพวา ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม Tel : 089-128-3838, 084-010-0108 E-mail : baanrak.amphawa@gmail.com Website : www.baanrak-amphawa.com
27
เรื่อง | ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์ ภาพ | นิพนธ์ เรียบเรียง
ริมระเบียง อัมพวา
äÁ‹Ç‹Ò¨Ðà´Ô¹ÁÒ¨Ò¡·Ò§ä˹¢Í§µÅÒ´¹íéÒÍÑÁ¾ÇÒ ¡çÊÒÁÒöÁͧàËç¹ “ÃÔÁÃÐàºÕ§ ÍÑÁ¾ÇÒ” ได้อย่างชัดเจน เพราะตัวบ้านที่ตั้งอยู่โดดเด่นตรงหัวมุม และเป็นจุดหนึ่ง ที่ เ ห็ น ความครื้ น เครง รวมถึ ง มุ ม สวยๆ ของตลาดน�้ า แห่ ง นี้ ไ ด้ เ ป็ น อย่ า งดี ยิ่ ง ตอน กลางคื น แสงไฟสี เ หลื อ งยิ่ ง ท� า ให้ ที่ นี่ ดู ส วยงาม มี ชี วิ ต ชี ว ามากยิ่ ง ขึ้ น ตัวบ้านสีขาวทีใ่ ห้บรรยากาศความเป็นไทยอันอบอุน่ ภายในบ้านพักตกแต่งเรียบง่าย ให้บริการ แบบเป็นกันเอง น�าของสไตล์วินเทจมาช่วยเพิ่มความน่ารักให้ที่พัก ใครอยากมานอนเล่นชิลล์ๆ ริมคลองอัมพวา ก็ตอ้ งรีบจับจองกันด่วนๆ เพราะเค้ามีหอ้ งพักแค่เพียง 4 ห้องเท่านัน้ เองจ้า 28
ราคา อา.-พฤ. 2,500-3,000 บาท ศ.-ส. 3,500-4,200 บาท
ตลาดน�้าอัมพวา ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม Tel : 089-613-7838 E-mail : www.rimrabeang.com Website : rimrabeang@gmail.com
29
เรื่อง | ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์ ภาพ | นิพนธ์ เรียบเรียง
ชบาบานฉ�่า
ที่พักเล็กๆ ที่เกิดจากการรวมกลุ่มกันของเพื่อนที่หลงเสน่ห์ความเป็น อัมพวา และตัดสินใจท�ารีสอร์ท เพื่อเป็นที่พักผ่อนส�าหรับทุกคน โดยสร้าง ที่ พั ก ให้ มี ค วามกลมกลื น ไปกั บ ธรรมชาติ จึ ง ยั ง คงท้ อ งร่ อ ง บรรยากาศ ของสวนเอาไว้ ขณะเดี ย วกั น ก็ ใ ส่ ค วามเป็ น ไทยร่ ว มสมั ย และบาหลี ล งไป ด้วย ห้องพักของที่นี่จึงใช้ไม้เป็นส่วนใหญ่ มีการเล่นปูนเปลือยบ้าง เพิ่ม สีสันด้วยกระจกสี ขณะเดียวกันภายในห้องก็มีสิ่งอ�านวยความสะดวกครบ ครั น และใช้ ง านง่ า ย ภายในรีสอร์ทให้ความรู้สึกเหมือนก�าลังเดินเข้าไปในสวน ทว่ ไปในสวน ทว่ามีความโปร่ง โล่ โล่ง สบายตาด้ ว ยสี เ ขี ย วตลอดเส้ น ทาง ตรงกลางรี ทาง ตรงกลางรี ส อร์ ท เป็ น ส่ ว นของห้ อ งนั่ ง เล่ น ที่ สามารถมานั่งชิลล์ๆ พัพักผ่อนในบรรยากาศที่เป็นส่วนตัว
30
ประเภทห้องพัก ห้องพักในเรือนไทย Duluxe VIP ราคา อา.-พฤ. 1,500-1,800 บาท ศ. 1,700-2,100 บาท ส.และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 1,900-2,400 บาท
ถ.เลียบนที ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม Tel : 081-984-1000, 089-449-0415 E-mail : chababaancham@gmail.com Website : www.chababaancham.com
31
เรื่อง : ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์ ภาพ : นิพนธ์ เรียบเรียง
บุบผา รีสอร์ท โฮมสเตย์เล็กๆ อีกแห่งในตลาดน้ำาอัมพวาที่ได้ใจทีมงาน “âçáÃÁ´Õ” ไปเต็มๆ ด้วยบรรยากาศทีค่ งความเป็นบ้านของ ชาวอัมพวาไว้อย่างไม่มีขาดตกบกพร่อง ข้าวของต่างๆ ที่นำา มาตกแต่งล้วนเป็นของเก่าทีผ่ า่ นการใช้งานมาแล้วทัง้ สิน้ ไม่ ว่าจะเป็น แก้วกาแฟ กระติก ปิ่นโต ขวดโหล จาน ชาม ให้ ความรู้สึกย้อนยุคได้ดีจริงๆ ภายในห้องพักเรียบง่าย สบายๆ เพิม่ ความสะดวกสบาย ให้คุณด้วยแอร์ และทีวี ส่วนห้องนั่งเล่นก็จัดแบบเรียบง่าย นั่งพื้นบนเบาะหมอนอิงสามเหลี่ยม จะนั่งเล่น นอนเล่นชม วิถีชีวิตริมคลองก็เพลินดีเหมือนกัน หรือเดินเล่นตลาดน้ำา อัมพวาก็แค่ก้าวเท้าออกจากบ้านก็ถึงแล้วล่ะ
32
อา ราคา ศ.-
. 1,000-2
,400 บาท
ราม จ.สมุทรสงค พวา อ.อัมพวา 087-095-0803 ม ั .อ ต วา พ ม ั 0, 29-347 ตลาดนำ้าอ -7176, 087-5 โทร. 084-752 pharesort@hotmail.com b oo , b m : E-mail aresort.co ww.boobph amphawa Website :w k.com/boobpharesort. oo b ce www.fa 33
เรื่อง | ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์ ภาพ | นิพนธ์ เรียบเรียง
Asita Eco Resort
รี ส อร์ ท น้ อ งใหม่ แ ห่ ง แรกและแห่ ง เดี ย วในอั ม พวาที่ ชู ค อน เซปต์ “eco resort” คุณจึงได้สัมผัสกับความเป็นธรรมชาติ เริ่ ม จากสี เ ขี ย วสบายตาของวิ ล ล่ า ทุ ก หลั ง ที่ นี่ บวกกั บ ความ ร่ ม รื่ น ของต้ น ไม้ น ้ อ ยใหญ่ มี ล� า ธารไหลผ่ า นหน้ า ห้ อ ง ภายใน ห้องพักที่นี่ก็เลือกใช้วัสดุจากธรรมชาติ โทนสีอบอุ่น สบายๆ แต่ ก็ ไ ม่ ลื ม ที่ จ ะค� า นึ ง ถึ ง ความสบายของที่ น อน หมอน และ ผ้ า ห่ ม ซึ่ ง ล้ ว นสร้ า งความประทั บ ใจให้ ค นที่ ไ ด้ ม าสั ม ผั ส มิ รู ้ ลื ม หากอยากสัมผัสความเป็นไทยๆ อสิตารีสอร์ทก็มีห้องพักในส่วน ของเรือนไทย ตกแต่งในสไตล์ไทยโมเดิร์น สวยงามหรูหรา ให้ความ รู้สึกเหมือนเราเป็นเจ้าขุนมูลนายสมัยก่อนก็ไม่ปาน นอกจากจะได้สัมผัสกับบรรยากาศสบายๆ ของธรรมชาติที่นี่แล้ว อาหารก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ คุณจะได้ลิ้มรสเมนูพื้นถิ่นของแม่กลองอย่าง ชุดน�้าพริกปลาทู ปลาทูซาเตี๊ยะ รวมถึงเมนูอื่นๆ ที่ใช้ผักจากฟาร์มผัก ออร์แกนิคที่ทางรีสอร์ทปลูกเอง รวมถึงมีฟาร์มอาหารทะเลเป็นของ ตัวเอง การมาพักผ่อนทีน่ จี่ งึ ได้ทงั้ ความสุข ความสบาย รวมถึงได้สขุ ภาพ ดีเป็นของแถมกลับบ้านไปด้วย เพอร์เฟคสุดๆ อ่า ^-^
34
ประเภทห้องพัก Superior Deluxe Villa Deluxe Thai Deluxe Thai Suite ราคา อา.-พฤ. 2,500-3,000 บาท ศ.-ส. 3,500-4,200 บาท
33/3 ตต.ท้ .ท้ายหาด ยหาด อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม Tel : 089-866-2168, 089-866-3168 E-mail : booking@asitaresort.com Website : www.asitaresort.com
35
àÃ×èͧ : ÁÑÅÅÔ¡Ò ¾Ø·¸ÃÑ¡ÉÒ ภาพ : ธันยรัศมิ์ สทรลักษณ์, บีเยศ
ณ ปลายโพงพาง เป็นรีสอร์ทสไตล์ใหม่ ในสมุทรสงครามที่เราเรียก ว่า “ร่วมสมัยแบบพื้นบ้านดั้งเดิม” โดยการประยุกต์วัสดุแบบพื้นบ้านมา ปลูกสร้างบ้านพัก ด้วยวัสดุที่แตกต่างและเป็นธรรมชาติเลยทำาให้บ้านพัก ในแต่ละหลัง จะมีความแตกต่างกัน ท่ามกลางบรรยากาศที่เต็มไปด้วย ต้นไม้ และสายน้าำ ติดคลอง “ประชาชมชืน่ ” จึงเหมาะสำาหรับการพักผ่อน แบบมีสไตล์ของผู้มาเยือน บรรยากาศสงบเป็นส่วนตัว ภายในรีสอร์ทมีร้านอาหารแบบพื้นบ้านหลากหลายเมนูเด็ดไว้บริการ เพื่อเพิ่มความสะดวกสบายให้คุณ ด้วยบ้านพักทุกหลังติดริมน้ำา ยามเช้า สามารถไปรอพระพายเรือเพื่อใส่บาตร เป็นภาพที่หาดูได้ยาก ยามค่ำาคืน คุณจะได้เห็นหิ่งห้อยใต้ต้นลำาพูบริเวณภายในรีสอร์ท นอกจากนี้ยังสามารถเดินทางไปตลาดน้ำาอัมพวาเพียง 10 กว่านาที โดยทางเรือ กิจกรรมล่องเรือท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์หลากหลายสถานที่ให้ คุณเลือก อาทิ บรรยากาศล่องลำาน้ำาแม่กลอง เที่ยวชมอุทยานฯ ร.2 ค่าย บางกุ้ง ตลาดน้ำายามเย็นหรือนั่งเรือลัดเลาะตามคลองเล็กๆ ออกสู่ปาก อ่าวทะเลป่าชายเลน ให้อาหารลิงแสม ชมวิถชี วี ติ ประมงท้องถิน่ แบบดัง้ เดิม ใครมีอารมณ์ศิลปิน โรงแรมดี.com ขอแนะนำา
36
ประเภทห้องพัก
บ้านปูนแฝด บ้านไม้สีเขียว บ้านต้นปาล์ม บ้านอิฐมอญ บ้านไม้เก่า บ้านไม้เดิม บ้านอู่เรือ บ้านปูนสลัด บ้านชายธง 1 และ 2 ราคา 1,200 – 5,00 0 บาท
งพาง ำาบลปลายโพ 20 หมู่ 6 ต ุทรสงคราม ม อ.อัมพวา จ.ส 154 -2 .com โทร. 080-426 iphongphang@yahoo la .com E-mail : nap w.naplaiphongphang w Website : w 37
เรื่อง | ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์ ภาพ | นิพนธ์ เรียบเรียง
Kala Canal
หากอยากสัมผัสกับบรรยากาศความเรียบง่าย ใกล้ชิดกับธรรมชาติแบบสุดๆ ต้องแวะเช็คอินที่นี่เลย “กาลา คาแนล” ก็เค้า น�ากระโจมมาท�าเป็นห้องพัก เวลานอนจึงได้ยินทั้งเสียงนก เสียงน�้า แม้กระทั่งเสียงใบไม้เสียดสีกัน ในส่วนของห้องน�้าก็เป็นแบบ โอเพ่น แอร์ เพื่อให้คุณได้สัมผัสกับธรรมชาติมากยิ่งขึ้น โดยมีด้วยกันทั้งหมด 4 สี คือ ขาว เหลือง เขียว และชมพู
ส�ำหรับไฮไลท์ของที่นี่ต้องยกให้ “บ้ำนฝันถึง” เพรำะตกแต่งไม่เหมือนใคร ภำยในห้องพักจะไม่มีเสำแม้แต่ต้นเดียว เป็นหลังคำโดม สูง โปร่ง ภำยในเป็นสองเตียงใหญ่ สำมำรถนอนได้ 4 คน ห้องน�้ำก็เป็นรูปครึ่งวงกลม เป็นบ้ำนพักหลังเดียวในรีสอร์ทที่ใกล้กับน�้ำมำกที่สุด ยิ่ง ตอนกลำงคืน จะเปิดไฟสีฟ้ำ สว่ำงสวยงำมไม่เหมือนใคร ใครทีก่ ำ� ลังมองหำทีพ่ กั สงบ เป็นส่วนตัว ท่ำมกลำงธรรมชำติของสวนมะพร้ำว ล�ำธำร “กำลำ คำแนล” นับเป็นทำงเลือกทีน่ ำ่ สนใจอยูไ่ ม่ น้อยเลยทีเดียว
38
ประเภทห้องพัก กระโจม บ้านฝันถึง บ้านฝันหวาน บ้านฝันชื่น บ้านฝันฉ�่า Kala Berry Kala Hula ราคา จ.-พฤ.1,000-2,500 บาท ศ.-อา.1,300-3,000 บาท
81/2 หมู่ 4 ต.ปลำยโพงพำง อ.อัมพวำ จ.สมุทรงสงครำม Tel : 082-334-4887, 084-465-4641 E-mail : www.kalacanal.com Website : kalacanal@hotmail.com
39
เรื่อง | ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์ ÀÒ¾ | The Lazy River House
T h e L a zy River House
ไปนั่ ง ๆ นอนๆ ชิ ล ล์ ๆ ริ ม แม่ น�้ า แม่ ก ลองที่ “The Lazy River House” กั น ดี ก ว่ า บ้ า นพั ก ที่ เ ปิ ด ให้ บ ริ ก ารเพี ย งคื น ละ 1 กลุ ่ ม เท่ า นั้ น ไม่ ว ่ า คุ ณ จะมาคู ่ มาเป็ น ครอบครั ว หรื อ กลุ ่ ม เพื่ อ นฝู ง ก็ จ ะมี เ พี ย งคุ ณ เพี ย งกลุ ่ ม เดี ย วที่ อ ยู ่ ใ นบ้ า นขี้ เ กี ย จหลั ง นี้ เอ็ ก คู ล ซี ฟ สุ ด ๆ อ่ า ^-^ ด้วยแนวคิดของเจ้าของบ้านที่ต้องการให้คุณมีความเป็นส่วนตัว ท่ามกลาง บรรยากาศสบายๆ ของบ้าน ซึ่งเป็นบ้าน 2 ชั้น 3 ห้องนอน ตกแต่งในสไตล์ โมเดิร์น เน้นความเก๋ไก๋ คุณสามารถหยิบใช้ข้าวของต่างๆ ภายในบ้านเสมือน ว่าเป็นบ้านของคุณ ทั้งตู้เย็น เตาไมโครเวฟ รวมถึงหาซื้อของสดมาปิ้งย่างกิน ริมแม่น�้าก็ท�าได้ โดยเฉพาะช่วงเย็น ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่สวยงาม และบริเวณที่ ตั้งของบ้านเป็นโค้งน�้าที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งในอัมพวาอีกด้วย ที่ พิ เ ศษอี ก อย่ า งคื อ ไม่ มี ใ ครจะหาพิ กั ด ของบ้ า นพั ก แห่ ง นี้ เ จอ เพราะ ต้องการรักษาความเป็นส่วนตัวให้ลูกค้า จึงไม่มีป้ายบอกทาง หรือจุดสังเกต ใดๆ คุณจะได้รับแผนที่จากทางเลซี่ ริเวอร์ เฮ้าส์ทันทีที่ท�าการจองเรียบร้อย เท่านั้น แหมมม... ช่างเป็นบ้านพักทีน่ า่ ค้นหาจริงๆ เลยนะ ว่ามัย้ ? ส่วนตัวแบบนี ้ โรงแรมดี.com จัดไป 40
ราคา 4,300 บาท ยกเว้นวันเสาร์ 8,300 บาท
4/5 หมู่ 9 บ้ 9 บา้านปรก นป อ.เมือง จจ.สมุ .สมุ ทรรสงครา สงครามม รก อ.เมือง TTel el : : 081-8 -886-8283 081-8337-525 7w.lazyr -52533, 086 EE-mai , iverhou -mail l : ww 086-88se.com : w 6-8283 w w .l a zyrihouse@ WWebsi ebsitete : la verhousehotma : lazyzyriver riverhouse@ .com il.com hotmail.com
41
àÃ×èͧ : ÁÑÅÅÔ¡Ò ¾Ø·¸ÃÑ¡ÉÒ ภาพ : ธันยรัศมิ์ สทรลักษณ์, บีเยศ
10
Billion Resort
หมื่นล้าน รีสอร์ท เป็นอาคารที่พักสไตล์ Loft Resort แห่งแรกของจังหวัดสมุทรสงคราม ลักษณะเป็น อาคารปูนเปลือยสองชัน้ มีพนื้ ทีใ่ ช้สอยทัง้ Indoor และ Outdoor เพื่อซึมซับบรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติ ริมคลองแม่กลอง ภายในห้องพักทั้ง 12 ห้อง มีรูปแบบ การตกแต่งที่แตกต่างกัน ภายใต้คอนเซ็ปต์ Currency โดยแบ่งออกเป็น บ้านเดี่ยวพื้นที่ 48 ตร.ม. จำานวน 8 หลัง และบ้านแฝดพื้นที่ 96 ตร.ม. จำานวน 2 หลัง บรรยากาศริมน้ำาทำาให้ในรีสอร์ทดูเย็นขึ้น ด้วยลม เย็นที่พัดมาจากคลอง แม้แดดจะดูร้อนในตอนกลางวัน แต่เราก็ยังได้สัมผัสแรงลม ทำาให้ไม่ได้ร้อนมาก ด้วย ทำาเลทีส่ ะดวกสบายของโรงแรม คุณสามารถเดินทางไป แหล่งท่องเทีย่ วทีน่ า่ สนใจของเมืองได้อย่างง่ายดาย ด้วย การบริการที่เป็นกันเองของพนักงาน ทำาให้ผู้มาพักรู้สึก ถึงความผ่อนคลาย สบาย และเพลิดเพลินไปกับบริการ และสิ่งอำานวยความสะดวกสบายต่างๆ ที่ทางรีสอร์ท เตรียมไว้ให้อย่างครบครัน 42
ประเภทห้องพัก
บ้านเดี่ยว บ้านแฝด
ราคา 1,000 – 4,50 0 บา
ท
.นางตะเคียน 23 หมู่ 5 ต ราม จจ..สสมุทรสงคราม งค อ.เมืองสมุทรส 699, 003344--775566--228888 -9 09 -9 โทร. 080 t@gmail.com t billion.resor com/10BillionResort 10 : l ai -m k. E oo b ce .fa www Website : w 43
เรื่อง | ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์ ภาพ | นิพนธ์ เรียบเรียง
Nanon
Amphawa
ทันทีที่เลี้ยวรถเข้าสู่ถนนประชาเศรษฐ มุ่งหน้าไปตลาดน�้าอัมพวา ก่อนถึงตลาดน�้าเพียง 50 เมตร ทางขวามือของเราก็จะพบกับโรงแรมน้องใหม่ล่าสุดในย่านนี้ที่เค้ามีชื่อน่ารักๆ ว่า “ÍÑÁ¾ÇÒ¹‹Ò¹Í¹” à¾Õ§ÇÔ¹Ò·Õáá·Õè¡ŒÒÇࢌÒä»ã¹âçáÃÁ ¾Ç¡àÃÒªÒÇ “âçáÃÁ´Õ” ¡çµ¡ËÅØÁÃÑ¡·Õè¹ÕèÍ‹ҧ¨Ñ§ àÃÔèÁµÑé§áµ‹µÑÇÅçͺºÕé ที่มุมเก๋ๆ ให้โพสต์ถ่ายรูปแล้วแชร์อวดให้ใครๆ อิจฉาเล่น ตัวโรงแรมตกแต่งสไตล์ Modern Tropical โดยความโล่งโปร่ง ภายใต้แนวคิด “สว่าง สะอาด สงบ” ที่ผสม ผสานกลิ่นอายความเป็นพื้นบ้านแบบไทยๆ เข้าไว้ด้วยกันอย่างสมดุล ระหว่างทางเดินไปห้องพัก เพียงมองไปบน เพดานก็สามารถเห็นเลขห้องได้อย่างชัดเจน แล้วยังมีแถบสีหน้าห้อง ซึ่งบ่งบอกให้รู้ว่าภายในห้องจะเป็นสีนั้นๆ ไฮไลท์อีกอย่างของที่นี่หนีไม่พ้นการจิบเครื่องดื่มดีๆ ซักแก้วบน Roof top ชื่นชมกับธรรมชาติของทิวต้นมะพร้าว เรียงรายบนลุ่มแม่น�้าแม่กลองยามอาทิตย์อัสดง บอกได้ค�าเดียวว่า “ฟินเวอร์” พบกับความรืน่ รมย์ สะดวกสบายในอีกรูปแบบหนึง่ ของการมาเทีย่ วเมืองเล็กๆ อย่างอัมพวา แล้วคุณจะรูว้ า่ “อัมพวาน่านอน” จริงๆ นะเออ
44
ประเภทห้องพัก Sleepy Deluxe Dreamy Deluxe Moonlight Serenade สิ่งอ�ำนวยควำมสะดวก สปาและนวดแผนไทย สนามฟุตซอล ห้องจัดเลี้ยงและสัมมนา รำคำ 2,500-6,500 บำท บ
ถ.ประชาเศ จ.สมุทรสงครษฐ ต.อัมพวา อ.อัม พวา Tel : 0-3 ราม 4 7 5 -2 1 1 E-mail 1, 082-4 Website: :amphawananon@g4m4-2111 www.amph a .com awananonil.c om
45
เรื่อง | ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์ ภาพ | นิพนธ์ เรียบเรียง
ฐณิชาฌ์ รีสอร์ท เรี ย กได้ ว ่ า เป็ น รี ส อร์ ท แห่ ง เดี ย วในตลาดน�้ า อั ม พวาที่ น� า ความเป็ น โฮมสเตย์ บวกกั บ ความทั น สมั ย ของโรงแรมได้ อ ย่ า งลงตั ว สุ ด ๆ คุ ณ จึ ง รู ้ สึ ก ได้ ถึ ง ความอบอุ ่ น เรี ย บง่ า ย สบายๆ และการบริ ก ารแบบ เป็ น กั น เองในแบบของ “ฐณิ ช าฌ์ รี ส อร์ ท ” ส่วนภายในห้องพักก็ตกแต่งแบบเรียบง่าย พรั่งพร้อมไปด้วยสิ่งอ�านวยความสะดวกที่ได้มาตรฐาน และให้ความ เป็นส่วนตัว ทั้งยังน�าชื่อของดีของแต่ละอ�าเภอในจังหวัดสมุทรสงครามมาตั้งเป็นชื่อห้อง สร้างความน่ารักให้รีสอร์ท แห่งนี้มากขึ้น อาทิ ตลาดน�้าอัมพวา หิ่งห้อย กะปิคลองโคน ดอนหอยหลอด ฯลฯ นอกจากนี้ในช่วงเย็นยังมีเวิร์คช้อปสอนพับดอกบัว เพื่อน�าไปใส่บาตรตอนเช้า รวมถึงมีผ้าถุง ผ้าขาวม้า ให้คุณได้ลองนุ่ง ท�าให้เราได้ย้อนไปสัมผัสวิถีชีวิตสมัยก่อนของชาวอัมพวา ยิ่งถ้านุ่งผ้าถุง ผ้าขาวม้า แต่งตัว ไทยๆ มาใส่บาตรก็น่ารักไปอีกแบบนะตัวเธอว์ ^ - ^
46
ประเภทห้องพัก สแตนดาร์ด ดีลักซ์ แฟมิลี่ รูม แฟมิลี่ สูท ห้องจิ๋ว สิ่งอ�ำนวยควำมสะดวก ห้องประชุม รำคำ อำ.-พฤ. 800-3,190 บำท ศ.-ส. 1,000-3,590 บำท
ถ.ประชาอุทิศ ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม Tel : 0-3472-5511, 089-104-5444 E-mail : thanicharesort@hotmail.com Website : www.thanicha.com
47
àÃ×èͧ : ÁÑÅÅÔ¡Ò ¾Ø·¸ÃÑลั¡กÉÒษณ์, บีเยศ ภาพ : ธันยรัศมิ์ สทร
Chotikaiverfront R
ÔÁ¹éíÒ ·Õè·íÒãËŒ àÃ×͹äÁŒ·Õè໚¹ËŒÍ§á¶ÇÂÒÇÊØ´ÊÒµÒà อาด และสงบ เรามองเห็นสายน้ำาแม่กลองที่ยังคงใสสะ ส่ ขุ สงบของ ชีวติ ที พร้อมด้วยกลนิ่ ไอบรรยากาศเกา่ ๆ และ มัยโบราณที่ยัง ในส า ำ ้ น แม่ ม ความเป็นอยู่ของผู้คนชุมชนริ งๆ ทีอ่ าศัยน้าำ หล่อ คงสบื สานวัฒนธรรม และกิจกรรมต่า เลี้ยงชีวิตมาจนถึงปัจจุบันนี้ านั้นเป็นส่วน สถานที่ตั้งของบ้านเรือนไม้ริมน้ำาโชติก นวิวทิวทัศน์ของ โค้งที่ยื่นออกมาในแม่น้ำาทำาให้มองเห็ àÂç¹ á´´Ã‹ÁÅÁ áÁ‹¹éíÒä´Œ·Ñé§ 2 ´ŒÒ¹ ໚¹ÁØÁ¡ÇŒÒ§ã¹ÂÒÁ น้ำาก็เป็นอีก บสาย ตกนั่งริมน้ำาทอดอารมณ์ ทิ้งให้ไหลไปกั มุมที่น่าสนใจไม่น้อยเลย ก็มีความ การเดินทางท่องเที่ยวในสถานที่ต่างๆ ชี วี ติ ริม ถิ ชมว ระ พ หว้ สะดวกสบายไม่นอ้ ยสามารถนัง่ ไปไ เรื ง ่ นั ารถ อชมทิ้ง น้ำาของชาวบ้านถิ่น จนช่วงค่ำายังสาม ´Ô¹ä»à·ÕèÂǵÅÒ´ ËŒÍÂä´ŒÍÕ¡´ŒÇ ¶ŒÒäÁ‹¹Ñè§àÃ×Í¡çÊÒÁÒöà àÁµÃà·‹Ò¹Ñé¹ ¹éíÒÍÑÁ¾ÇÒä´Œ´ŒÇÂã¡ÅŒ¹Ô´à´ÕÂÇà¾Õ§ 500 โรงแรมดี” นยิ ม “ ใครชอบสมั ผัสความเปน็ อนรุ กั ษ์ คอนเฟิร์ม !!!
48
ประเภทห้องพัก
ห้องสแตนดาร์ด
ราคา 1,300 – 1,50
0 บาท
รสงคราม ัมพวา จ.สมุท .อ อ ง า ้ ช าง .บ 21/1 หมู่3 ต 042, 081-705-4977 m, -1 โทร. 0-3475 w.chotikariverfront.co w t w on : fr te er si iv Web otikar ook.com/ch www.faceb
49
เรื่อง | ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์, มัลลิกา พุทธรักษา ภาพ | ธันยรัศมิ์ สทรลักษณ์, บีเยศ
Yao In Chan ด้ ว ยความที่ บ ริ เ วณที่ ตั้ ง รี ส อร์ ท มี ต ้ น “อิ น จั น ” ซึ่ ง เป็ น ต้ น ไม้ ที่ อ ยู ่ เ คี ย ง คู ่ ดิ น บริ เ วณนี้ ม าเป็ น เวลาช้ า นาน ทั้ ง ยั ง ผลิ ด อกออกผลอิ น และจั น ที่ ส ่ ง กลิ่ น หอมตลบอบอวลไปทั่ ว บริ เ วณ บวกกั บ ความตั้ ง ใจแรกที่ จ ะซื้ อ ที่ ต รงนี้ ม าท� า เป็ น บ้ า น จึ ง น� า ค� า ว่ า “เหย้ า อิ น จั น ” ที่ สื่ อ ความหมายของที่ นี่ ไ ด้ ล งตั ว ที่ สุ ด มา ตั้ ง เป็ น ชื่ อ รี ส อร์ ท ซะเลย ที่นี่คุณจะได้สัมผัสกับความเป็นธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นวิวสวน วิวแม่น�้า และวิวสระ บัว ในบรรยากาศที่โล่ง โปร่ง สบาย ขณะเดียวกันภายในห้องพักก็ตกแต่งอย่างสวยงาม หรูหรา สบายจนแทบไม่อยากลุกไปไหน โดยมีห้องพักให้เลือกถึง 3 แบบ คือ เหย้า อิน-ห้องพักริมสระบัวที่ให้ความเย็นสบายจากผิวน�้า หรือจะเลือกพักที่เหย้าจัน บริเวณ ชั้น 2 คุณจะดื่มด�่าไปกับบรรยากาศที่หลากหลาย ทั้งวิวแม่น�้าจากมุมสูง สวนสวย และ สระบัว และสุดท้ายเหย้าอินจันวิลล่า ห้องพักที่มีความเป็นส่วนตัว ห้องนั่งเล่นมีขนาด กว้างขวาง เดินเพียงไม่กี่ก้าวก็ได้สัมผัสกับสระว่ายน�้า ศาลาริมสวน และบรรยากาศ เย็นๆ ริมแม่น�้าได้แล้วแหละ นอกจากตัวห้องพักและบรรยากาศภายในรีสอร์ทจะได้ใจทีมงาน “โรงแรมดี” ไป เต็มๆ แล้ว อาหารเช้าของทีน่ กี่ ว็ เิ ศษสุดๆ ก็เขาจะท�าให้เรากินสดๆ ใหม่ๆ จานต่อจาน เลยน่ะสิ ทั้งยังมีผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่ทางรีสอร์ทท�าขึ้นเองอย่างแยม จึงได้รสชาติที่มี เอกลักษณ์อร่อยเฉพาะตัวไม่เหมือนใคร ถูกใจกด Like ให้ “โรงแรมดี” 50
ประเภทห้องพัก เหย้าอินจันวิลล่า เหย้าอิน เหย้าจัน สิ่งอ�ำนวยควำมสะดวก สระว่ายน�้าระบบเกลือ รำคำ 2,100-3,500 บำท
95 หมู่ 7 บ้านปรก อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม Tel : 0-3471-2175, 082-363-2880 E-mail : contact@yaoinchan.com Website : http://yaoinchan.com
51
àÃ×èͧ : ÁÑÅÅÔ¡Ò ¾Ø·¸ÃÑ¡ÉÒ ภาพ : ธันยรัศมิ์ สทรลักษณ์, บีเยศ
รีสอร์ทสไตล์โมเดิร์นปูนเปลือย ริมแม่น้ำ�แม่กลอง ห้องพักที่เป็น บ้�นพัก 2 ชั้น ร่มรื่นไปด้วยสีเขียวขจีของต้นไม้น้อยใหญ่ที่ปกคลุม รีสอร์ท ฝูงเป็ดน้อยๆ น่�รักริมแม่น�้ำ แม่กลองทีไ่ หลพ�ดผ่�นหล่อเลีย้ ง ชีวติ ของคนในพืน้ ที ่ ด้วยทำ�เลทีต่ งั้ แบบสวนไม้ทมี่ หี ล�กหล�ยพันธุแ์ ละ แม่น�้ำ ไหลผ่�นแบบนี ้ ทีแ่ ห่งนีจ้ งึ ดูสงบ เรียบง่�ยต�มสไตล์วถิ ชี วี ติ ของ ช�วชนบทริมน้ำ� คือก�รใช้ชีวิตแบบพอเพียง บวกกับบรรย�ก�ศ ท้องฟ้�ที่สดใส ฝูงนกบินไปม�อย่�งอิสระ ล้อส�ยลมเย็นๆ ที่พัดผ่�น กระทบผิวก�ยย�มเย็นริมแม่น�้ำ ก็แทบจะหยุดเวล�ไว้ ณ ทีแ่ ห่งนีต้ ลอด ไป ห�กแต่เป็นไปไม่ได้นนั่ เอง ดังนัน้ เพือ่ ตอบสนองคว�มต้องก�รของ ผูท้ มี่ �พัก ทีแ่ ห่งนีจ้ งึ ยึดคว�มเป็นธรรมช�ติไว้เป็นหัวใจหลัก ทีเ่ มือ่ มอง ออกม�จ�กห้องทีจ่ ดั ไว้อย่�งลงตัวแต่เรียบง่�ยก็จะเจอคว�มเขียวชอุม่ และส�ยน้ำ�เล็กๆ ไหลผ่�นหน้�ห้องพัก ให้อ�รมณ์บ้�นสวนที่ม�เยือน ครั้งใดก็เก็บเอ�คว�มสุขใจ ประทับใจกลับไปด้วยทุกที ใครที่อยากมีเวลาส่วนตัว “โรงแรมดี” ฟันธง!
52
ประเภทห้องพัก
ห้องสแตนดาร์ด
ราคา 1,500 - 1,80
0 บาท
ม สมุทรสงคร� อ.บ�งคนที จ. ี ท น ค �ง .บ 33 ต -9169 โทร. 08-8000 rivercoco@gmail.com coco er iver et p er h : /t l m ai E-m cebook.co .fa w w w : Website
53
àÃ×èͧ : ÁÑÅÅÔ¡Ò ¾Ø·¸ÃÑ¡ÉÒ ภาพ : ธันยรัศมิ์ สทรลักษณ์, บีเยศ
Boonyakan
Resort
“บุญญากาญจน์ รีสอร์ท” ºŒÒ¹¾Ñ¡·Õè໚¹Ê‹Ç¹µÑÇá¡ เป็นหลังๆ อยูท่ า่ มกลางความเป็นธรรมชาติ ร่องสวนมะพร้าว และสวนมะม่วงที่เงียบสงบ บรรยากาศสบายๆ สำาหรับท่าน ทีต่ อ้ งการความเป็นส่วนตัว ความร่มรืน่ ของธรรมชาติ ทำาให้ สัมผัสได้ถึงบรรยากาศบ้านสวน หิ่งห้อยที่บินมาเกาะต้นไม้ ให้ได้เห็นใกล้ๆ ในยามค่ำา พร้อมหมอกยามเช้าทำาให้ความ ชุ่มชื้นเกิดในสวนของรีสอร์ท ทำาให้รู้สดชื่น หายใจได้อย่าง เต็มปอด เหมือนได้มาฟอกปอด เอาแต่อากาศบริสุทธิ์เข้าไป ในปอด ให้ร่างกายได้พัก ชาร์จพลังชีวิตเพื่อกลับไปเริ่มต้น ทำางานได้อย่างเต็มที่ ด้วยระยะทางที่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ มากนัก ก็ทาำ ให้เราได้มาพักผ่อนในบรรยากาศทีเ่ ป็นธรรมชาติ เมื่อเราหมดพลังในการทำางานที่ในเมืองอันแสนจะวุ่นวาย โรงแรมดี.com ขอกระซิบชักชวนมาพักดู
54
ประเภทห้องพัก
Boonyakan 1-6 บ้า นทรง 6 เหลี่ยม Boonyakan 7 บ้านท รง 4 เหลี่ยม Boonyakan 8-9 บ้า นทรง 4 เหลี่ยม ระเบียงตรงกลาง Boonyakan 10 บ้านท รง 4 เหลี่ยม Boonyakan 12-13 Boonyakan 14
ราคา 800 – 2,100
บาท
ต.บ้านปรก ุทรสงคราม 50/45 ม 9 งคราม จ.สม 485, 084-4154528 รส ท ุ ม งส 35 อ.เมือ 05 65499, 08 โทร. 034-72 w.boonyakan.com w Website : w 55
นอนแบบคนดัง เรื่อง ชมภูนุช ฉัตรนภารัตน์ ภาพ นิพนธ์ เรียบเรียง | ธันยรัศมิ์ สทรลักษณ์
àÅ×Í¡·Õè¾Ñ¡§‹ÒÂæ Ẻ
“à¿ÃÁ à´ÍÐʵÒÊ”
หลังจากทีเ่ ข้ารอบ 8 คนสุดท้ายจากเวที “เดอะสตาร์ ค้นฟ้าคว้าดาว ปี 8” เราก็ ได้สาวหมวย เสียงดี นามว่า “เฟรม-ศุภัคชญา สุขใบเย็น” ที่มีนามสกุลต่อท้ายว่าเดอะสตาร์เพิ่มมาในวงการเพลงอีกคน ¹Í¡¨Ò¡¼Å§Ò¹´ŒÒ¹¡ÒÃÌͧà¾Å§áÅŒÇ à¸Í¡çÁâÕ Í¡ÒÊä´ŒáÊ´§¼Å§Ò¹ãËŒàÃÒä´ŒàËç¹ ได้บทบาทด้านการแสดงจากละครเรือ่ งคูก่ รรม ซึง่ เธอก็ทาำ ออกมาได้ดไี ม่แพ้งานเพลง เลย การถ่ายละครทำาให้เธอมีโอกาสเดินทางท่องเทีย่ วตามจังหวัดต่างๆ แต่สไตล์การ ท่องเที่ยวจริงๆ ของเฟรมคือชอบเที่ยวป่า เที่ยวทะเล “เวลาไปทะเล เฟรมจะชอบก่อปราสาททราย เก็บเปลือกหอย แต่เก็บแล้วก็เอา ไปคืนทะเลนะ ส่วนทีพ่ กั ถ้าไปกับเพือ่ นเฟรมจะเลือกแบบทีเ่ ป็นบังกะโล แต่ถา้ ไม่มกี จ็ ะ เลือกโรงแรมที่ติดทะเล” และเมื่อถามถึงของสามอย่างที่นึกถึงเวลาไปโรงแรม เฟรมจะนึกถึงอะไรบ้าง “บุฟเฟต์ค่ะ ต้องถามก่อนเลยว่าที่นี่มีบุฟเฟต์ตอนเช้าไหม มีอาหารให้เลือกเยอะ ไหม เพราะชอบกินไข่ดาวตอนเช้า สองคือ¾ÃÁàªç´à·ŒÒ มันจะหน้าตาคล้ายผ้าเช็ดตัว แต่ที่แยกออกเพราะมีคำาว่า Welcome และสุดท้ายคือโทรทัศน์ ถ้าไม่มีอะไรทำาจริงๆ อยู่ในห้องคนเดียวเปิดดูก็ดี” 56
¹Í¹áºº
“อ๊อฟ-ปองศักดิ์ รัตนพงษ์”
“ก็ขนึ้ ชื่อว่าความรัก ความรักในชีวติ จริงไม่มอี ะไรแน่นอน ใจมันอ่อนแอ แพ้ความรัก เพิ่งรู้ว่ารักในชีวิตจริงมันยิ่งกว่าในนิยาย ใครจะบอกได้ว่าเรา ควรหยุดพักหรือไปต่อ อย่าท้อถ้าเธอทำาดีทสี่ ดุ แล้ว คงมีสกั วันทีค่ วามรัก นั้นจะเป็นของเธอ” เพียงแค่ได้ยินท่อนฮุกของเพลง “àÃ×èͧ¨ÃÔ§ÂÔ觡NjҹÔÂÒ” ใครๆ ต่างก็ร้องตามได้ อย่างไม่ต้องสงสัย เพราะซิงเกิ้ลล่าสุดของ “อ๊อฟ-ปองศักดิ์” ที่ปล่อยออกมากระตุ้น ต่อมน้าำ ตาของคนฟังกันแบบเต็มๆ ด้วยเสียงร้องทีม่ เี สน่หเ์ ฉพาะตัวในการถ่ายทอดอารมณ์ เพลง บวกกับเนื้อหาที่กินใจ ทำาให้เพลงนี้กลายเป็นเพลงฮิตติดชาร์ตภายในเวลาอัน รวดเร็ว ซึ่งอัลบั้มเต็มแฟนๆ จะได้ฟังกันราวเดือนตุลานี้ งานหลักๆ ของหนุ่มคนนี้เป็นงานด้านเพลง เขาจึงวางแผนอนาคตไว้ว่า อยากจะมี สตูดิโอสอนร้องเพลงเล็กๆ ที่บรรยากาศเหมือนบ้าน มีร้านกาแฟเล็กๆ อยู่ด้านหน้า นับ เป็นการทำางานที่ยังอยู่ในเส้นทางของดนตรี ซึ่งเป็นสิ่งที่เจ้าตัวรักนั่นเอง และเมื่อมีเวลา ว่างเว้นจากการทำางาน เขาก็จะขับรถไปทะเลใกล้ๆ อย่างหัวหิน ปราณบุรี พัทยา อ๊อฟ บอกกับเราว่า “ไปนัง่ ๆ นอนๆ เปลีย่ นทีน่ อน มีคนมาคอยดูแลเรา หรือบางทีเราไปเดินเล่นชายหาด ก็เป็นการชาร์ตพลังให้ตวั เองแล้ว” ซึง่ เขายังเป็นคนให้ความสำาคัญกับทีพ่ กั มากพอสมควร “ชอบที่พักที่ให้ความรู้สึกสบายเหมือนอยู่บ้าน ถ้าบางที่สวยมากจนไม่สามารถแตะต้อง ใช้สอยอะไรในห้อง หรือพื้นที่ต่างๆ ในโรงแรม แบบนั้นก็ไม่ไหว อ๊อฟไป Foto Hotel ที่ภูเก็ตมา ชอบมาก โรงแรมเขาทำาขึ้นมาเพื่อถ่ายรูป แล้วอ๊อฟเป็นคนชอบถ่ายรูปอยู่ แล้ว ราคาเขาไม่ได้แพงเวอร์ ไม่ได้ติดทะเลนะ แต่วิวสวยมาก เป็นมุมเห็นพระอาทิตย์ ตก พระอาทิตย์ขึ้น ดีไซน์เก๋กู๊ด สระว่ายน้ำาวิว 360 องศา” และเมื่อถามถึงของ 3 อย่างที่นึกถึงเวลาไปโรงแรม เราก็ได้คำาตอบจากอ๊อฟว่า “wifi ฟรีกอ่ นเลยอย่างแรก เพราะบางทีสญ ั ญาณโทรศัพท์อาจจะไม่เวิรค์ เท่าทีค่ วร สอง คือÃͧ෌ÒáµÐ ที่ทำาให้เรารู้สึกสบายขึ้น และชุดเครื่องนอนที่ full อ่ะ นอนแล้วสบาย เป็นสิ่งสุดท้ายที่นึกถึง” เป็นของ 3 อย่างทีต่ รงกับความคิดของเพือ่ นๆ ชาวโรงแรมดีกนั บ้างไหมคะ ???
57
ที่ สะอาด บริการดีนี่แหละ “ปราย” ประทับใจ
ใครที่เป็นแฟนรายการ “แจ๋ว” ทางไทยทีวีสีช่อง 3 แน่นอนว่าต้อง คุ้นหน้าคุ้นตากับสาวคนนี้อย่างแน่นอน ก็พิธีกรสาวสวยมากความ สามารถอย่างคุณ “ปราย ธนาอัมพุช” ไงล่ะคะ ซึ่งเมื่อทีมงานโรงแรมดี ได้พดู คุยกับเธอ จึงทำาให้เรารูว้ า่ เธอเป็นคนชอบเทีย่ วเป็นชีวติ จิตใจ ออก จากต่างจังหวัดแทบทุกอาทิตย์ แล้วสไตล์การท่องเที่ยวของคุณปราย เป็นยังไงนะ “ส่วนมากจะไปเขาใหญ่ค่ะ เพราะปรายไปเปิดร้านกาแฟที่นั่น ส่วนเรื่องที่พักนั้น ปรายก็จะดูเรื่องราคา และความเหมาะสมค่ะ อย่างถ้าโรงแรมสวย แต่ไม่ติดทะเล เดินไปนิดนึงก็ถึงหาดแล้วแบบนี้ก็โอเค จะดูองค์ประกอบหลายๆ อย่างรวมกันในการ ตัดสินใจน่ะค่ะ อย่างที่เคยไปมาแล้วประทับใจมากก็ที่ อัสสรา วิลล่า แอนด์ สวีท หัวหิน เรื่อง การบริการและความสะอาด ที่นี่เขาใส่ใจจริงๆ อย่างการบริการ พนักงานเขาน่ารัก มาก เดินไปทางไหนก็ยมิ้ แย้มแจ่มใส บอกอะไร ขออะไรกับใครก็ได้ เขาไม่ละเลยคำาขอ ของคนตัวเล็กๆ นั่นก็น่าจะเป็นสิ่งที่สร้างความประทับใจมากพอแล้ว บรรยากาศใน โรงแรมก็รม่ รืน่ ทีน่ อนก็นมุ่ มาก นอนแล้วไม่อยากลุก ทีน่ อน หมอน ผ้าห่ม สามอย่าง นีป้ ระกอบกันแล้วทำาให้ไม่อยากออกไปไหนเลย อยากอยูใ่ ห้นานทีส่ ดุ มีความสุข เวลา ที่เราล้มตัวลงนอน รู้สึกว่ามันผ่อนคลาย การจัดสรรพื้นที่ในวิลล่าก็ใช้ได้เต็มที่ มีสระ ว่ายน้ำาเล็กๆ ห้องรับแขก เป็นที่พักที่ให้ความรู้สึกของการพักผ่อนจริงๆ ค่ะ” ฟังคุณปรายพูดถึงอัสสรา วิลล่าจนเพลินทำาเอาหัวใจนักเขียนลอยไปถึงหัวหิน แล้วล่ะ น่าสนใจและดึงดูดขนาดนี้ ใครที่กำาลังวางแผนไปหัวหิน คงต้องเทใจให้ กับที่นี่ซะแล้วล่ะ ^-^ 58
àÅ×Í¡·Õè¾Ñ¡áºº
“อ.คฑา ชินบัญชร”
เพียงเอ่ยชื่อของ ของ “อ.คฑา ชินบัญชร” ขึ้นมา ทำาเอาสาวๆ ตาลุก วาวกันเป็นแถว แถว ก็นะ...อาจารย์เค้ามีชื่อเสียงในเรื่องการดูดวงนี่นา แล้วสาวๆ สาวๆ กับการดูดวงเนี่ยก็เป็นของคู่กันซะด้วยสิ วันนี้ทีมงาน “โรงแรมดี” มีโอกาสได้พูดคุยกับอาจารย์ในเรื่องการท่องเที่ยวและ สไตล์การเลือกที่พัก “เป็นคนชอบเทีย่ ววัด เพราะฉะนัน้ รสนิยมในการท่องเทีย่ วของอาจารย์คอื สถาน ที่ท่องเที่ยวใดๆ ก็ตามที่เป็นธรรมชาติ มีวัด มีความสงบอยู่ วัดที่ อ.คฑาชอบไปคือ วัดที่ อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่ วัดเล็กๆ วัดหนึ่งที่มองออกไปแล้วเห็นทุ่งนา ภูเขา แล้ว ก็นั่งสวดมนต์ท่ามกลางธรรมชาติ การไปเที่ยววัดได้อะไรมากมาย ทั้งความสุขสงบ สถาปัตยกรรมที่มีความงดงาม ประเพณีวัฒนธรรม วิถีการกิน การแต่งกาย ทุกอย่างเรียนรู้ได้จากการไปเที่ยววัด อันทีส่ องคือไปเทีย่ วธรรมชาติ เราจะสัมผัสถึงพลังของชีวติ เวลาเราไปทะเลเราก็รสู้ กึ สดชื่น อิสระ ไปภูเขาเราก็รู้สึกแจ่มใส” ไปทะเลแล้วอาจารย์เลือกที่พักอย่างไรกันนะ “ถ้าตอนเด็กๆ ก็ชอบพักแบบบังกะโล ไปนอน ทำากับข้าวกินกัน แต่ตอนนี้ อยาก แค่นั่งมองทะเล พอแดดร่มก็ว่ายน้ำา ดูฝูงปลา ที่ไปพักบ่อยก็เป็นโรงแรมในเครือ เซ็นทารา อย่างเซ็นทารา กระบี่ จะชอบมากเป็นพิเศษ มีความสงบเงียบ เป็น ส่วนตัว เราจะพักผ่อน สวดมนต์ ว่ายน้ำา เล่นน้ำาทะเล ทำาได้หมด แล้วก็ที่เซ็นทารา แกรนด์ บีช มิราจ รีสอร์ท โรงแรมรถไฟที่หัวหินก็ประทับใจ ชอบเครื่องนอนของ เขาที่สุด นอนสบายมาก” แม้กระทั่งเดินทางไปพักผ่อน อ.คฑา ก็ยังไม่ลืมที่จะสวดมนต์ นับเป็นบุคคล ที่นำาความชอบของตัวเองมาประยุกต์เข้ากับสิ่งต่างๆ รอบตัวได้ดีจริงๆ
59
[การ]โรงแรม àÃ×èͧ ºÕàÂÈ
ClubMed GOs
พนักงานที่ท�าหน้าที่คล้าย
‘à¾×è͹’
เคยไปคลับเมดครั้งนึงที่ภูเก็ต สิ่งที่ ได้สัมผัสนั้นสอดคล้องกับที่เคยได้ยินมาว่า คลับเมด รีสอร์ตในแต่ละประเทศทัว่ โลก รวม 80 สาขานัน้ ถูกวางรูปแบบให้เป็นเสมือนเมืองเล็กๆ ทีพ่ ร้อม มอบประสบการณ์และความสุขเข้าไว้ด้วยกัน ทั้งหมู่บ้าน ร้านค้า ร้านอาหาร การแสดงโชว์อันตื่น ตาตื่นใจ ปาร์ตี้สุดเหวี่ยง บาร์เครื่องดื่มเย็นๆ หรือแม้กระทั่งดิสโก้ฟลอร์ก็มี ด้วยองค์ประกอบอันหลากหลาย จะเป็นเพราะ ความเป็นนานาชาติของแขกทีเ่ ข้าพักก็ใช่ จะเป็นเพราะ ภาษาหรือวิธกี ารบริการของเจ้าหน้าทีก่ ใ็ ช่อกี รวมความ ว่าช่วงที่อยู่ในรีสอร์ต อาจเผลอลืมไปเลยว่าเรายังอยู่ ในเมืองไทย และสิ่งที่น่าสนใจกว่านั้นก็คือหน้าที่ของ พนักงานบริการอันแตกต่างไปจากโรงแรมปกติที่เรา คุ้นเคยกัน
ผ่อนคลายในขณะที่เข้าพักที่คลับเมด โดยนโยบายของ โรงแรมมองว่าลูกค้าเป็นมากกว่าผู้มาเยือน และ GOs ก็เป็นมากกว่าพนักงาน GOs จึงต้องทำาทุกวิถีทางเพื่อ ทำาให้วนั หยุดพักผ่อนกลายเป็นช่วงเวลาทีน่ า่ จดจำาทีส่ ดุ สำาหรับแขกที่เข้าพักทุกคน
ซึ่งกว่าจะผ่านการเป็น GOs ได้นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เลย พนั ก งานต้ อ งผ่ า นการเทรนก่ อ นอย่ า งน้ อ ย คลั บ เมดได้ ว างระบบให้ มี พ นั ก งานที่ เ รี ย กว่ า 3-4 เดือนขึ้นไป เพื่อพิสูจน์ความสามารถและความ คลับเมดจีโอ (GOs) อันย่อมาจากคำาว่า Gentle เหมาะสมในเรื่องต่างๆ Organizer ทีจ่ ะคอยบริการให้ความบันเทิงและนำาเสนอ กิจกรรมในแต่ละพื้นที่ของคลับเมดให้แก่แขกที่เข้ามา สำาหรับคุณผู้อ่านน่าจะลองมาพักที่นี่ดูสักครั้ง พักทุกท่าน ในลักษณะที่ ‘คล้ายเพื่อน’ และมีความ มาสัมผัสความเป็นเพื่อนของ GOs ดู แล้วคุณอาจ สามารถหลากหลายในการพูดได้หลายภาษา มีความ ได้ ‘เพื่อน’ ใหม่ท่ามกลางความเป็นธรรมชาติของ สามารถด้านกีฬา เทคนิ า เทคนิคการบริการ การเล่ าร การเล่นกิจกรรม รีสอร์ตแบบนี้ก็เป็นได้ และมีความเป็นมิตร เพื ร เพือ่ มอบความสุขและความ ต่างๆ และมี
60
61
ห้องน�้ำ ห้องท่ำ àÃ×èͧ »ÃÔÂҹت à¾ç§à¨ÃÔÞ
I N A G n a Am TEL HO
62
Amangani เป็นรีสอร์ทระดับหรู ที่ตั้งอยู่บริเวณ Yellow Stone เมือง Wyoming สหรัฐอเมริกา ด้วย ความสูงกว่า 7,000 ฟุต เหนือระดับน้าำ ทะเล จึงจัดเป็น เมืองแห่งการเล่นสกีของนักท่องเทีย่ วทีช่ นื่ ชอบการเล่น สกี รวมทั้งยังได้รางวัลการโหวตจากผู้อ่านนิตยสาร Conde’ Nast Traveler ให้เป็นโรงแรมอันดับ 1 ใน แถบอเมริกาเหนือ กิจกรรมสุดฮิตเมื่อมาถึงที่นี่คงจะหนีไม่พ้นการไป เล่นสกี นักท่องเที่ยวไม่น้อยกว่า 70% เลือกมาท่อง เที่ยวและพักที่นี่ เพียงเพราะอยากมาสัมผัสการเล่น สกีกับลานสกีที่ใหญ่ และสัมผัสหิมะกองโต การได้เล่น กีฬาแบบนี้ อาจจะทำาให้ลืมคำาว่าหนาวไปได้เลยทีเดียว Amangani Hotel แห่งนี้ ไม่เพียงแต่มีกิจกรรม สำาหรับผู้ชื่นชอบการเล่นสกีเท่านั้น หากผู้อ่านได้มา สัมผัสในช่วงฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ผลิ ก็ยังมีกิจกรรมให้
ทำากันอีกหลายอย่าง ไม่วา่ จะเป็น การปีนเขา ส่องสัตว์ รวมถึงนักเรือตกปลา ซึง่ อากาศไม่รอ้ นมากเหมือนเมือง ไทยอย่างแน่นอน นอกจากความสวยงามของธรรมชาติ แ ล้ ว ที่ Amangani Hotel ยังตกแต่งด้วยวัสดุอุปกรณ์ที่เป็น ไม้ แม้จะให้ความอบอุ่นด้วยฮีตเตอร์ แต่เมื่อประดับ ตกแต่งด้วยปล่องไฟและการเผาฝืนแล้ว ก็ให้บรรยากาศ สุดชิคไปอีกแบบตามมาตรฐาน ‘โรงแรมดี.com’ แต่สิ่งที่น่าตรึงใจสำาหรับผู้ไปเยือน นั่นคือ ห้องน้ำา ภายในห้องพัก เมื่อย่างก้าวเข้าไปแล้วโยนตัวลงบน อ่างอาบน้ำา ทอดสายตาออกไป ก็จะได้สัมผัสกับภูเขา ทีร่ ายล้อมไปด้วยน้าำ แข็ง แน่นอนว่าคนในเขตเมืองร้อน อย่างพวกเราย่อมรู้สึกตื่นเต้น และประทับใจไม่รู้ลืม ใครที่อยากจะสัมผัสประสบการณ์ดีๆ แบบนี้ ครั้งหนึ่ง ในชีวิตเราควรไปเยือน Amangani Hotel
Amangani Hotel
Address : 1535 North East Butte Road, Jackson, Wyoming 83001 USA TEL : (1) 307 734 7333 e-mail : amangani@amanresorts.com
63
,
Signature dish ‘Chef’ àÃ×èͧ ¡Í§ºÃóҸԡÒÃ
,
เสน่ห์ปลายจวักของเชฟ
“ประเสริฐชัย อันภักดี” ด้วยความตั้งใจจริงที่จะทำางานด้านอาหารตั้งแต่วัยเด็ก ทำาให้ เชฟ “»ÃÐàÊÃÔ°ªÑ ÍѹÀÑ¡´Õ” ตัดสินใจเข้าศึกษาในสาขาวิชาอาหาร และโภชนาการที่มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช หลังจากนั้นเขา ได้เก็บเกีย่ วประสบการณ์ดา้ นการทำาอาหาร และการบริหารจัดการ ห้องอาหารจากร้านอาหารชื่อดังมากแล้วมากมาย อาทิ โรงแรม รามา การ์เด้นท์ โรงแรมแลนด์มาร์ค Tunk-ka ร้านอาหารไทยใน สิงคโปร์ หลวงพระบางวิว รีสอร์ท เป็นต้น จากประสบการณ์และความสามารถในการทำาอาหารทีส่ งั่ สมมา เป็นเวลานานทาำ ให้เขาได้กา้ วเข้าสูต่ าำ แหน่ง “หัวหน้าฝ่ายครัว” ของ โรงแรมอมารี เอเทรียม กรุงเทพฯ และเมื่อครั้งที่ประจำาอยู่ที่ โรงแรม Amari Emerald Cove ซึ่งเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการ ทำาอาหารไทยและอิตาเลียน โดยได้คิดค้นและปรับปรุงเมนูอาหาร อิตาเลียนใหม่ๆ ให้ห้องอาหาร Sassi จนกลายเป็นห้องอาหาร อิตาเลียนที่มีชื่อเสียงของเกาะช้าง มาถึงร้าน “วิวาลดิ” แล้วต้องไม่พลาดชิมซิกเนเจอร์ ดิช ของเชฟอย่างเมนู “White Tomato Cream” ซุปมะเขือเทศ สีขาวสูตรเฉพาะของโรงแรม ปรุงจากไวน์ขาวโปรเซคโค่และ เห็ดทรัฟเฟิลดำา เพิ่มความเก๋ด้วยแผ่นทองคำาเปลว เวลาทานก็ใส่ มะเขือเทศหัน่ เต๋าและเห็ดทรัฟเฟิลลงไปผสมกับซุป เพียงเท่านีก้ ไ็ ด้ สัมผัสกับความอร่อยของซุป ใครติดใจจะขอเบิ้ลอีกซักถ้วย... ก็ไม่ว่ากัน
ÇÔÇÒÅ´Ô มารี เอเทรียม ·ÕèµÑé§ ชั้น 4 โรงแรมอ เทพฯ ง ุ ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ กร â·Ã. 0-2718-2000 ละ 18.00-23.00 น. เปิด 11.30-14.30 น. แ
64
Long Mong Doo
. t e k u h P , a h c a R The
66
67
Little Big Things àÃ×èͧ ¡Í§ºÃóҸԡÒÃ
ี่
ท ) น เล ร ค ั ม (ส า น ว า ช น ไปเป
วา
ันดีก ก ” rt o s e R e g la il V “Island Eco
ากจะ ใครจะคาดคิดว่าการไปเที่ยวเกาะกลาง จ.กระบี่ นอกจ สกับ ผั ม ั ส ้ จะได ง ยั ว ล้ แ ่ ี น ่ ี ท ิ มชาต ได้ความสงบ สวยงามของธรร น นเป็ ว ้ ล ้ นี า ่ ว ่ ที ง ่ สิ ก ทุ ย ว ด้ ก นอี า มิตรไมตรี อัธยาศัยที่ดีของชาวบ้ ” ท อร์ ส รี เลจ ล วิ ค โ อี จริงหากได้ไปพักที่ “อัยลันดา กที่อื่น คุณจะได้รับประสบการณ์ในการท่องเที่ยวที่แปลกไปจา นส่วน เป็ ่ ง ง ซึ ะกลา นเกา ้ า ชาวบ บ นัน่ คือ การได้ลงมือปลูกข้าวร่วมกั กข้าว ลู การป น ป็ เ ่ ี น ่ ที วของ า ข้ ก ลู หนึ่งของ Village Tour ซึ่งการป ายๆ คล้ ม เค็ น ดิ น เป็ สภาพ ะเล พันธุ์สังข์หยด บนพื้นที่เกาะกลางท ิ สชาต ี ร ม ด้ ่ ไ วที ้ า ้ ข ผลให ง ส่ งไห้ อ าร้ ล กับพืน้ ทีป่ ลูกข้าวหอมมะลิในทุง่ กุ ถ ามาร นใจส ้ ส ผู งมาก า อย่ ็ น ภคเป โ ริ ดี หอมนมุ่ เป็นทีต่ อ้ งการของผบู้ 00 บาท สั่งตรงจากชาวบ้านกลุ่มเกาะกลาง ในราคากิโลกรัมละ 1มกิจกรรม ว ถร่ ามาร ิ ส งชาต า ต่ ะชาว นักท่องเทีย่ วทัง้ ชาวไทยแล ารปลกู นีไ้ ด้ ซึง่ จะทำาให้ได้สมั ผัสวิถชี วี ติ ของชาวบ้าน มีสว่ นร่วมในก นั้นคือ า เท่ ง ้ ะครั ล งปี ย เพี า ะทำ จ ่ ี น ่ ที ข้าวจริงๆ โดยการปลูกข้าวของ
68
) ใน ปลูกวันแม่ (เดือนสิงหาคม) และเกี่ยววันพ่อ (เดือนธันวาคม แี บบ ถ คงวิ ั ง ่ ย วที า วข้ ่ ย เกี งแขก ช่วงเทศกาลเก็บเกีย่ ว จะได้เห็นการล าอาจ ของน า เจ้ วโดย ่ ย เกี บ เก็ น ดัง้ เดิมไว้ นัน่ คือ ชาวบ้านจะมาช่วยกั ่งปัน จะให้สินน้ำาใจเป็นข้าวจำานวนหนึ่ง เป็นลักษณะของการแบ จ กิ ร ธุ า ำ การท า ระหว่างญาติพี่น้อง เพื่อนฝูงมากกว่ นสนามที่ หลังเก็บเกี่ยว บริเวณที่นาจะกลายเป็นทุ่งกว้าง เป็ วยความ ด้ เราะ ว งหั ย เสี น เด็กๆ จะนำาว่าวมาแข่งกันในยามเย็ ่าวที่ตัด สนุกสนานของเด็กๆ เสียงเชียร์จากผู้ใหญ่รอบๆ สีสันของวหี่ าชมได้ ภาพท น ป็ ้ ี เ บบน บทแ กับสีฟา้ ครามของทอ้ งฟ้า เสนห่ ข์ องชน ยากขึ้นทุกที งวิถี ใครที่อยากไปสัมผัสกับบรรยากาศความเรียบง่ายขอ ก มฟา า ข้ อ เรื ง ่ นั ๆ ใจใส า ำ ้ ชาวบ้าน ทว่าเต็มไปด้วยรอยยิ้มและน จากตัวเมืองเพียง 5 นาทีก็ถึงแล้วล่ะ
Look! àÃ×èͧ ´Ô¹ÊÍ¢Íà¢Õ¹
ยีราฟคอยาววว...ยาววววที่
” r o n a M e f f “Gira คอลัมน์ Look! ฉบบั นีเ้ ราทีมงานโรงแรมดีขอบินลัดฟ้าพาคุณไปรูจ้ กั โรงแรม ไกลถึงประเทศเคนย่านามว่า “Giraffe Manor” ซึ่งเค้ามีไฮไลท์อยู่ที่ตั้งอยู่ กลางฝูงยีราฟ และที่นี่คงเป็นที่เดียวในโลกที่คุณสามารถให้อาหารและถ่ายรูป คู่ยีราฟจากโต๊ะอาหารและห้องพัก อะไรจะขนาดน้านนนนนนนนนนนนนนอ่ะ ขับรถจากตัวเมืองเพียง 20 นาทีคุณก็จะมาถึงคฤหาสน์เก่าแก่ สร้างด้วย หินทรายสีนา้ำ ผึง้ หน้าต่างและประตูของทีน่ ไี่ ด้รบั การออกแบบมาโดยเฉพาะเพือ่ ให้ยีราฟสามารถยื่นหน้าเข้าไปได้ คุณจะพบว่าการได้สบตา ให้อาหารเจ้ายีราฟ รวมถึงต้องคอยหลบคอที่ยืดยาวของมันที่ยื่นเข้ามาในโต๊ะอาหารเป็นเรื่องปกติ สำาหรับที่นี่ นักท่องเที่ยวทุกคนย่อมไม่พลาดที่จะทำากิจกรรมที่ว่านี้ ทั้งการให้ อาหาร หยอกเย้าเล่นกับมันเสมือนว่าเป็นเพื่อนเล่นกันมานานก็ไม่ปาน นับ เป็นการเปิดประสบการณ์ในการท่องเที่ยวที่แปลกและน่าสนใจจริงๆ ¹Í¡¨Ò¡¨Ðà¾ÅÔ´à¾ÅԹ仡Ѻ½Ù§ÂÕÃÒ¿áÅŒÇ ÂѧÊÒÁÒöà´Ô¹·Ò§ä»àÂÂÕè Á ชมสถานเลี้ยงช้าง รวมถึงพิพิธภัณฑ์ไนโรบี เพื่อเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของ ชาว Blixen หรือจะจิบชายามบ่ายยาวไปจนถึงรอชมพระอาทิตย์ตกหลัง ภูเขา Ngong ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน
Giraffe Manor, Langata, Nairobi, Kenya Tel. +254 (020) 502 0888 Website: www.thesafaricollection.com 70
BANGKOK OFFICE 8, Soi Phahonyothin 29, Phahonyothin Rd, Ladyao, Jatujak, Bangkok, Thailand 10900 Tel. 66 (0) 2939 5512-3, 2939 5488 | Fax. 66 (0) 2939 5477
VIENtIANE OFFICE 265 Baan Nongbone, Xaysetha, Vientiane Lao P.D.R Tel. | Fax. +856 21 454782
Embrance àÃ×èͧ ºÕàÂÈ & ´Ô¹ÊÍ¢Íà¢Õ¹ ภาพ : นิพนธ์ เรียบเรียง, ธันยรัศมิ์ สทรลักษณ์, บีเยศ
àÁ×ͧáÁ‹¡Åͧ
¢Í§´Õ ¢Í§¹‹ÒÅͧ·Õè
ÍÁÑ ¾ÇÒ
“โรงแรมดี e-magazine” ฉบับนี้ พวกเรา ขอพาคุณผู้อ่านไปเที่ยวเมืองเล็กๆ ใกล รุงอย่าง แม่กลอง ซึ่งมีร้านอาหารน่าสนใจหลายร้า้กนใน าด แม่กลอง เรื่อยไปถึงตลาดนา้ำ อัมพวา ทีอ่ ดุ มไปตล ด้ ว อาหารคาวหวานมากมายที่มี ให้เลือกชิมกันตลอดย เส้นทาง เตรียมท้องให้ว่างแล้วออกเด “โรงแรมดี” กันเล้ยยยยยยยย ^-^ ินทางไปกับ
àÁŒ§ ¢ŒÒÇËÁÙá´§
กว่า 30 ปี ตลอด 2 ชั่วอายุคนที่ข้าวหมูแดงร้านนี้ดูแลคน แม่กลองมาอย่างยาวนาน นับตั้งแต่รุ่นพ่อที่พายเรือขายข้าว หมูแดงสไตล์จีนแต้จิ๋วไปทั่วแม่กลอง จนใครๆ ก็รู้จักและเติบโต มากลับอาหารท้องถิ่นจานนี้ ที่มาพร้อมกลิ่นหอมจากการใช้ถ่าน ไม้ฝางย่าง หอม นุ่ม ไม่เหมือนใช้แก๊ส และสูตรเฉพาะกับน้ำาราด ใช้เครื่องเทศดั้งเดิม หัวพะโล้ ไม่ใช้ซอสและแป้งให้เสียรสลิ้น ขึ้น อันดับของดีเมืองแม่กลองไปอย่างสบายใจ ถูกใจกดไลค์ให้หมูเด้งรสชาติทรงพลัง คุณภาพดีทำาเอง และ ตัวน้ำาซุปกลมกล่อม สูตรเด็ดทำาเองจากหลังบ้าน ไฮไลท์อบเชย ของดีไม่มีกั๊ก จากวันนั้นถึงวันนี้สูตรดั้งเดิมไม่เคยเปลี่ยนแปลง คนในเมืองเดินผ่านกันทุกวัน เห็นหน้ากันตั้งแต่เด็กๆ กินกัน ตั้งแต่เด็กจนโต ใครมาตลาดจะมาแวะกินก่อน กลายเป็นวิถีชีวิต ประจำาวัน เข้าตำาราถ้ามาแม่กลองต้องรู้จัก
·Õè µÑé § ถ.เพชรสมุ ท ร ต.แม่ ก ลอง อ.เมื อ งสมุ ท รสงคราม จ.สมุทรสงคราม â·Ã. 084-570-6699, 0-3471-3422 เปิด ทุกวัน เวลา 06.00-15.00 น. àÁ¹Ùá¹Ð¹íÒ ข้าวหมูแดง, ข้าวหมูกรอบ, ข้าวหน้าเป็ด 72
“โรงแรมดี e-magazine” ฉบับนี้ พวกเราขอพาคุณผู้ อ่านไปเทยี่ วเมืองเล็กๆ ใกล้กรุงอย่างแม่กลอง ซึง่ มีรา้ น อาหารน่าสนใจหลายร้านในตลาดแม่กลอง เรื่อยไปถึง ตลาดน้าำ อัมพวา ทีอ่ ดุ มไปดว้ ยอาหารคาวหวานมากมาย ทีม่ ีให้เลือกชิมกันตลอดเส้นทาง เตรียมท้องให้วา่ งแล้ว ยยย ^-^ ออกเดินทางไปกับ “โรงแรมดี” กันเล้ยยยยย ุงไทย จะพบร้าน
à¡ÒàËÅÒ¡Ãاä·Â
ถ้ามาตลาดร่มหุบ ให้มองหาธนาคารกร เกาเหลาอยู่ข้างๆ ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ ขายมา 30 ปี กว่า เกาเหลาเลือดหมู เกาเหลาเครื่องใน ไส้พะโล้ สูตรลับ ร องใค สองร น ป็ เ ไม่ ง ่ หนึ น จะมาเป็นซุปกระดูกหมูเข้มข้น รสชาติเป็ ม ย ิ คนน บ หรั า ยังมี¢ŒÒÇ¢ÒËÁÙÊÙµÃâºÃÒ³กับผักดองเปรี้ยว จัดไปสำ บบลั่ลล้า กินของอร่อย หรือหิ้ว¹éíÒ¾ÃÔ¡»ÅÒ·Ù¾ÃÔ¡¢Ô§กลับบ้านไปแ ใครได้ชิมเป็นติดใจ าน ทุกวันนี้เกาเหลาร้านนี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตผู้คนย่ ลอง ่ ก มาแม ด แม่กลองมานานกว่า 30 ปี นับเป็นร้านดีประจำาจังหวั ไม่กินไม่ได้นะ
·ÕèµÑé§ ตลาดแม่กลอง ต.แม่กลอง อ.เมืองสมุทรสงคราม จ.สมุทรสงคราม â·Ã. 084-570-6699, 086-170-7701, 081-982-3278 เปิด ทุกวัน เวลา 05.00-13.00 น. àÁ¹Ùá¹Ð¹íÒ เกาเหลาเลือดหมู, เกาเหลาเครื่องใน
73
ก๋องเม้งจั้น จากบะหมี่ตีเส้นเองจนเหนียวนุ่ม ไม่ใส่สารกันบูด เกี๊ยวแป้งบางไส้ หมูอร่อย ทำาเองและหมูแดงย่างเตาถ่าน ย่างกันเองในครัวเรือนที่อากง หาบบะหมีเ่ กีย๊ วสไตลก์ ว้างตุง้ เดินขาย วันนีก้ ลายเปน็ ร้านห้องแถว จนถึง วันนี้นับเป็นเวลาถึง 70 ปีแล้ว ที่คนแม่กลองได้กินบะหมี่เกี๊ยวกันอย่าง สบายท้อง จากรุ่น 1 มาถึงรุ่น 3 นับได้ 3 ชั่วอายุคน คนแม่กลองเติบโตกัน จดมีลกู มีหลาน กินกันตัง้ แต่เกิดจนโต บางคนไปเรียนต่างประเทศยังต้อง ให้แม่ส่งบะหมี่เกี๊ยวไปให้กินแก้คิดถึง ความนยิ มแพร่หลายไป กลายเป็นทริปกินเทีย่ ว ลงรถไฟแม่กลองมา กินบะหมี่ใกล้ตลาดร่มหุบ รสอร่อย ได้ฟีล ลองดูสักครั้ง อย่าลืมไปขอดู บะหมี่ในเก๊ะ (ลิ้นชัก) ของดีประจำาร้าน ใครเห็นก็จำาได้ ถ่ายรูปเพลินๆ บางคนเผลอเรียกติดปาก บะหมี่ลิ้นชัก
·Õè µÑé § ตลาดแม่ ก ลอง ต.แม่ ก ลอง อ.เมื อ งสมุ ท รสงคราม จ.สมุทรสงคราม â·Ã. 0-3471-1739 เปิด ทุกวัน เวลา 09.00-17.00 น. àÁ¹Ùá¹Ð¹íÒ บะหมี่แห้ง, เกี๊ยวน้ำา, บะหมี่เกี๊ียวน้ำา
74
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นวีระ 1 และ 2 ของดีกลมกล่อม ขายมาตั้งแต่ปี 2518 จาก เพิงเล็กๆ กลายเป็นร้านห้องแถวร้านแรก ขาย ก๋วยเตีย๋ วลูกชิน้ เนือ้ ทำาเอง ขายตัง้ แต่ชามละ 3 บาท ทุกวันนี้มีหมู ไก่ตามใจคนกิน หมูตุ๋นคำาโต ซุปใส รสชาติเค็มหวาน น้ำาแกงต้มจนเนื้อเปื่อย ไม่ใช้ ผงชูรส ใช้น้ำาตาลกรวด ร้านนี้คนในแม่กลองรู้จัก เป็นอย่างดี ร้านสองขายเย็นตาโฟ เกี๊ยวกุ้งสด คน กรุงเทพฯ จะรู้จักร้านสองมากกว่า กลเม็ดความอร่อยอยูท่ ขี่ นั้ ตอนการตุน๋ และการ ทำาน้ำาซุปให้เข้มข้นแบบฉบับจีนแต้จิ๋ว ของเด็ดที่ไม่ ควรพลาด มาร้านนี้ต้องกินเส้นหมี่
·Õµè §Ñé ซ.เพชรสมุทร ถ.ไกลชนะ อ.เมืองสมุทรสงคราม จ.สมุทรสงคราม â·Ã. 08-9830-1279 เปิด ทุกวัน เวลา 09.00-16.00 น. àÁ¹Ùá¹Ð¹íÒ เส้นหมี่น้ำา, เส้นเล็กหมูตุ๋น, เส้นใหญ่ เย็นตาโฟ 75
ชุ้นพานิช ขึ้นแท่นร้านเก่าแก่ในตลาดแม่กลอง เจ้าของยี่ห้อ ก๋วยเตี๋ยวปลาแต้จิ๋วที่ขายมานานกว่า 50 ปี ทำากันเองทุกอย่างตั้งแต่ของเด่นอย่าง เส้นปลา (ปลาเส้น) บะหมี่ ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวปลา พร้อมเมนูเด่น ประจำาร้านกับàÊŒ¹»ÅÒàÂç¹µÒâ¿ เอกลักษณ์ประจำาร้าน ทีน่ ที่ เี่ ดียวกับเส้นปลาแท้ๆ ยาวๆ แน่นๆ à¡ÕÂê Ç»ÅÒµŒÁÂíÒ ÅÙ¡ªÔé¹ÅÇ¡¨ÔéÁ และน้ำาซุปหอมกรุ่น แขกไปใครมาแม่ กลอง ชวนชิมสักครั้ง ร้านนี้เค้าดังเรื่องปลา ไม่ใช้แป้ง ไม่มาต้องเสียดาย อายคนเคยมากิน จะนั่งรถหรือมากับ รถไฟ ถึงแล้วต้องมาชิม
·Õµè §Ñé ตลาดแม่กลอง ต.แม่กลอง อ.เมืองสมุทรสงคราม จ.สมุทรสงคราม â·Ã. 0-3471-5419 เปิด ทุกวัน เวลา 09.00-16.00 น. àÁ¹Ùá¹Ð¹íÒ ลูกชิ้นลวกจิ้ม, เส้นปลาเย็นตาโฟ 76
ต้นไม้สายน�้า 1 อิ่มเอมไปกับอาหารไทยริมแม่น้ำาแม่กลองในบรรยากาศ สบายๆ ที่ร้าน “µŒ¹äÁŒÊÒ¹éíÒ 1” ยิ่งเวลาแดดร่มลมตก สาย ลมเย็นๆ พัดมาเบาๆ กินอาหารไป ชมวิวแม่นา้ำ แม่กลองไป อะไร จะสุขไปกว่านี้อีกเนี่ยยยยยยย มาถึงร้านนี้ทั้งที »Ù·ÐàÅ䢋ËŹเป็นเมนูแรกที่แนะนำาให้ชิม กัน ก็เขานำาปูทะเลตัวเบ้งๆ เนื้อสดหวานมาทำาน่ะสิ ครบรสน้ำา หลนทั้งเปรี้ยวหวาน กินกับผักสดๆ อย่างแตงกวา ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว ต่อกันด้วยหอยหลอดแดดเดียว อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อ ของร้าน ที่ใช้หอยหลอดของดีเมืองแม่กลองนำาไปตากแห้ง แล้วทอด ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลิน หรือจะลองชิม»ÅÒ·Ù«ÒàµÕêÂÐ ซึ่งใช้ ปลาทูแม่กลอง เนื้อสดหวาน ราดด้วยน้ำารสเค็มๆ หวานๆ ปิด ท้ายด้วย©Ù‹©Õè¡ØŒ§ กุ้งเนื้อสดหวาน หอมกลิ่นเครื่องแกง เมนูนี้ขอ แค่ข้าวสวยร้อนๆ สักจานก็เลิศแล้วล่ะ
·ÕèµÑé§ ถ.สมุทรสงคราม-บางแพ ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม â·Ã. 0-3475-2911, 081-628-2939 เปิด ทุกวัน เวลา 10.00-22.0 น. àÁ¹Ùá¹Ð¹íÒ ปูทะเลไข่หลน, ฉู่ฉี่กุ้ง, ปลาทูซาเตี๊ยะ, หอยหลอดแดดเดียว 77
ชานชาลา ร้านเก๋ๆ ชวนนั่งร้านนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ “ÍÑÁ¾Ç ¾ÇÒ ªÑ¾Ѳ¹¹Ò นุรกั ษ์” ซึง่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสดุ าฯ สยามบรมราชกุมารี มีพระราชดำ าริ ให้สำานักงานมูลนิธิชัยพัฒนานำาที่ดินที่คุณประยงค์ นาคะวะรังค์ ชาวอัมพวา ได้น้อมเกล้าฯ ถวาย มาดำาเนินการพัฒนาให้เกิดประโยชน์แก่ชุมชนอัมพวา ดังนั้นทุกวันเสาร์-อาทิตย์ จะมีเรือขายของต่างๆ มาจอดขายสินค้าที่หน้าร้า น นี้ รวมถึงสามารถซือ้ อะไรมานัง่ กินทีน่ ี่ ร้านนีจ้ งึ เปรียบเสมือนทีพ่ กั ระหว่างทาง ซึ่งสอดคล้องกับชื่อร้านว่า “ªÒ¹ªÒÅÒ” ได้เป็นอย่างดี ภายในร้านเน้นความโปร่ง โล่ง สบาย มีเก้าอี้ไม้เหมือนที่นั่งรอรถไฟที่ สถานีเป๊ะ เรานำาเสนอเครื่องดื่มและของว่างกินง่ายๆ เริ่มจาก จากÁ‹Ç§ª×蹪ҹ ªÒÅÒ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสูตรพระราชทานจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุด าฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเสด็จมาปรุงน้าำ สูตรนีใ้ นวันเปิดโครงการ ทำาจากอัญชั น ตะไคร้ และมะนาวผสมกัน น้ำาสีม่วงสดใสชวนกิน ให้รสเปรี้ยวสะใจ ส่วนใคร ชอบความหวานหน่อยต้องชิมÅÔ¹é ¨Õ»è ¹˜› ซึง่ ทำาจากลิน้ จีส่ ดๆ จากสวน รสเปรยี้ วๆ หวานๆ อร่อยไม่เป็นรองกัน กินคู่กับขนมปังปิ้ง ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายห น้า ทั้งเนยนม เนยน้ำาตาล สังขยา และช็อกโกแลต ปิดท้ายด้วย¹éíÒá¢ç§äÊ หวาน เย็นกินง่ายๆ มีให้เลือกทั้งน้ำาแดง เขียว และมะลิ ราดด้วยท๊อปปิ้งมากมา ย อาทิ กีวี ฟรุตสลัด เงาะ ถั่วแดง วุ้นมะพร้าว เงาะ เฉาก๊วย ฯลฯ อิ่มเอมกับเครื่องดื่มและของว่างกันไปแล้วก็อย่าลืมแวะไปชมนิทรรศการ ดีๆ ที่ “ˌͧ¹Ô·ÃÃÈ¡ÒêØÁª¹” ซึ่งทำาให้ได้ความรู้ ความเข้าใจในวัฒนธรรม ท้องถิ่นของชาวอัมพวามากขึ้น
·ÕèµÑé§ ตลาดน้ำาอัมพวา ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม â·Ã. 0-3475-2199 เปิด วันศุกร์ เวลา 10.30-20.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.30-21.00 น. àÁ¹Ùá¹Ð¹íÒ ม่วงชื่นชานชาลา, ลิ้นจี่ปั่น, ขนมปังปิ้ง, น้ำาแข็งไส 78
กาญจนาพานิช ร้านนีจ้ ดั ว่าเป็นแลนด์มาร์คแห่งหนึง่ ของตลาดน้าำ อัมพวาไป แล้วก็ว่าได้ เพราะไม่ว่าใครที่เดินผ่านไปมา เป็นต้องหยุดแชะ ภาพกับตู้ไปรษณีย์สีแดงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของร้าน แล้วโพสต์ อวดให้เพื่อนๆ อิจฉาเล่น รวมถึงเลือกซื้อโปสการ์ดน่ารักๆ ที่ บอกเลา่ เรือ่ งราวความเปน็ ตลาดน้ำาอัมพวา ส่งต่อความสขุ ไปให้ ผู้รับปลายทาง ด้วยความที่ดั้งเดิมร้านนี้เคยเป็นร้านกาแฟที่อยู่คู่ตลาด น้ำาแห่งนี้มาตั้งแต่ปี 2469 สูตรกาแฟโบราณต่างๆ จึงตกทอด มายังรุ่นลูกรุ่นหลาน ทำาให้เราได้ลิ้มรสกาแฟโบราณรสชาติมี เอกลักษณ์ไม่เหมือนใครอย่างม็อคค่าโบราณ ซึ่งเกิดจากการ ผสมผสานกันระหว่างโอวัลตินและกาแฟโบราณ ทำาให้กาแฟแกว้ นี้มีความเข้มขึ้นมาอีกนิด หอมกลิ่นโอวัลติน รสหวานกำาลังดี หรือจะเลือกดื่มน้ำาแดงมะนาวโซดา ก็ให้รสเปรี้ยว หวานซ่า เรียกความสดชืน่ ได้ดจี ริงๆ ส่วนน้าำ แข็งไสต้องชิม»˜§µÔ¹ หรือปัง โอวัลติน น้ำาแข็งไสราดด้วยน้ำาโอวัลติน ซอสช็อกโกแลต และ ผงโอวัลติน มาพร้อมขนมปัง ทั้งหวาน เย็น และอร่อย หรือ จะลองชิม»˜§ªÒàÂç¹ นั่นคือ น้ำาชาเย็นราดน้ำาแข็งไส ก็อร่อย ไม่แพ้กัน
·ÕèµÑé§ ตลาดน้ำาอัมพวา ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม â·Ã. 086-754-9332 เปิด วันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 10.00-21.00 น. àÁ¹Ùá¹Ð¹íÒ ม็อคค่าโบราณ, น้ำาแดงมะนาวโซดา, ปังชาเย็น, ปังติน 79
ภวัต ส้มต�าไก่ย่าง มาเที่ยวตลาดน้าำ อัมพวาแล้วอยากอาหารพืน้ ๆ อย่างส้มตำา ไก่ย่างกินต้องร้านนี้เลย “ÀÇѵ ÊŒÁµíÒ䡋‹ҧ” ก็ที่นี่เค้าเป็น ส้มตำาริมคลองอัมพวาเจ้าแรกเลยน่ะสิ นั่งกินในบรรยากาศร้าน สบายๆ เป็นกันเอง เมนูเด็ดทีม่ องไปตอ้ งมีทกุ โต๊ะหนีไม่พน้ ä¡‹ÂÒ‹ § ทีย่ า่ งด้วยหิน ภูเขาไฟ ใช้เวลาย่างราว 2 ชั่วโมง ก็ได้เนื้อไก่นุ่มๆ หอมเครื่อง เทศมากินแล้วล่ะ อร่อยง่ายๆ แบบไม่ตอ้ งพึง่ พาน้าำ จิม้ ตามดว้ ย ส้มตำาไทยใสป่ ู เนือ้ มะละกอกรอบ ครบรสทัง้ เปรีย้ ว เค็ม หวาน เผ็ด ยิ่งได้ข้าวเหนียวร้อนๆ มาแจมด้วยนะ สุดยอด ต่อด้วย หอยเชลล์เนยกระเทียม หอยเนื้อสดหวาน อร่อย หอมกลิ่น กระเทียม ถูกใจคนชอบกินหอยเสียจริง ใครชอบอาหารรสจัดๆ ต้องชิมตำาคลัก่ คลัก่ เขาย้าำ มาว่าเมนูเนีย้ อร่อยสุดในร้าน ส้มตำา ปูปลาร้าใส่หอยดอง หมูยอ และพริก 10 เม็ด สูตรเฉพาะของ ร้าน บอกได้คำาเดียวว่า “แซ่บเวอร์”
·ÕèµÑé§ ตลาดน้ำาอัมพวา ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม â·Ã. 084-149-8798 เปิด วันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 10.00-21.00 น. àÁ¹Ùá¹Ð¹íÒ ม็อคค่าโบราณ, น้ำาแดงมะนาวโซดา, ปังชาเย็น, ปังติน 80
บ้านทองโบราณ เพียงเพราะต้องการส่งทอดความสุขในแบบที่แต่ละคนมี เริ่มจากการให้เสียงเพลงเพราะๆ ของคุณพ่อ ร่วมกับการเล่น ุ โป้ง (เจ้าของรา้ น) รวมไปถึงการมสี ตู รอาหาร ดนตรขี องสามีคณ ุ แม่ จึงกลายมาเป็นร้านอาหารสำาหรับครอบครัว อร่อยๆ จากคณ น่ารัก น่านั่งริมคลองอัมพวาแห่งนี้ คุณจึงเพลิดเพลินไปกับเพลงฟังสบายๆ ในบรรยากาศ แบบเป็นกันเอง ไปพร้อมๆ กับการลิ้มรสอาหารอร่อยๆ อาทิ ËÁÕè¡Ãͺ·Í§âºÃÒ³ เมนูเด็ดซึ่งได้รับรางวัลโอท็อป เป็นหมี่ กรอบโบราณสูตรของคุณยาย ซึ่งได้นำามาปรับปรุงให้ได้รสชาติ ที่กลมกล่อม ลงตัว ทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน ได้กลิ่นหอมของ ส้มซ่า กินกับเครือ่ งเคียงอย่างถัว่ งอก กระเทยี มดอง และกยุ ช่าย ต่อด้วยหมูสนั คอย่างจิม้ แจ่ว สันคอหมหู มักด้วยสูตรเฉพาะของ ร้านจนได้เนื้อหนูนุ่ม อร่อย กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยจน หยุดไม่อยู่ ทอดมันปลากราย เมนูนี้เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ได้ รสชาติของเนือ้ ปลาแท้ๆ สุดท้ายต้องไม่พลาดชมิ ปลากะพงทอด ราดน้ำาปลา ซึ่งหมดกังวลเรื่องก้างไปได้เลย เพราะทางร้านจะ แล่เฉพาะเนื้อปลามาให้ ตัวน้ำาปลาก็ไม่เค็มมาก กินกับน้ำาจิ้ม ซีฟู้ดรสเด็ด อิ่มแปล้กันเลยทีเดียว
·ÕèµÑé§ ตลาดน้ำาอัมพวา ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม â·Ã. 086-326-7087, 082-349-5315 เปิด วันศุกร์ เวลา 17.00-22.30 น. แบะวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 12.00-23.00 น. àÁ¹Ùá¹Ð¹íÒ หมี่กรอบบ้านทองโบราณ, ทอดมันปลากราย, หมูสันคอ ย่างจิ้มแจ่ว, ปลากะพงทอดราดน้ำาปลา
81
Connection
เมนูโรงแรมเปิดใหม่
àÃ×èͧ Luffy
DOUBLE TREE
k
by HILTON Sukhumvit – Bangko
“´ÑºàºÔéÅ·ÃÕ ÎÔŵѹ ÊØ¢ØÁÇÔ·” âçáÃÁ¹ŒÍ§ãËÁ‹º¹¶¹¹ สุขมุ วิท พร้อมเสิรฟ์ ทุกความตอ้ งการของคุณ เริม่ จากการต้อนรับ อันอบอุ่นด้วยคุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพเมื่อคุณก้าวเข้ามาเช็คอิน ตาม ด้วยการพักผ่อนอันวิเศษสุดด้วยชุดเครื่องนอนของสวีทดรีมส์ ซึ่ง เป็นมาตรฐานของดับเบิ้ลทรี มาถึงเรื่องการตกแต่งกันบ้าง ที่นี่ได้แรงบันดาลใจมาจาก ความทรงจำาในยุค 1960’s มาผสมผสานกับดีไซน์สมัยใหม่ เพื่อ ตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนเมือง โดยหยิบเอาเฟอร์นิเจอร์และ ของประดับสไตล์วินเทจเพื่อเพิ่มกลิ่นอายของวันวานให้แจ่มชัด มากยิ่งขึ้น เรามีร้านอาหารหลากหลายให้คุณเลือกชิม อาทิ Dee Lite เปิดให้บริการตลอดทัง้ วันมีทงั้ อาหารแบบ a la carte และบุฟเฟต์ Mosaic ผ่อนคลายไปกับเลาจน์และบาร์ริมสระน้ำา ฟังเพลง สบายๆ ลิ้มลองอาหารปิ้งย่าง รวมถึงเครื่องดื่มอีกมากมาย และ ไปจิบกาแฟ คู่ของว่างหลากสไตล์ที่ Cookie Bar ในบรรยากาศ ที่แสนอบอุ่นและเป็นกันเอง โรงแรมดับเบิ้ลทรี ฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ตั้งอยู่บนถนน สุขุมวิท สอบถามเพิ่มโทร. 0-2649-6666 www.sukhumvitbangkok.doubletree.com
Outrigger Laguna Phuket “ภู เ ก็ ต ” นั บ เป็ น จั ง หวั ด ที่ มี ชื่ อ เสี ย งด้ า นการท่ อ งเที่ ย ว จังหวัดหนึง่ ในประเทศไทย ด้วยท้องทะเลสีฟา้ คราม น้าำ ทะเลสดใส การเดินทางสะดวกสบายทั้งเครื่องบินและรถโดยสาร จึงไม่แปลก ใจเลยว่ า ที่ นี่ จ ะมี โ รงแรมใหม่ เ กิ ด ขึ้ น ตลอดเวลาเช่ น เดี ย วกั บ “Outrigger Laguna Phuket Beach Resort” ที่เพิ่งเปิดตัว มาเมื่อเดือนเมษายนปีนี้เอง “เอาท์ริกเกอร์ ลากูน่า ภูเก็ต บีช รีสอร์ท” ตั้งอยู่บนหาด บางเทา ชายหาดขาวละเอียดราวกับแป้ง น้ำาทะเลใสแจ๋วน่า กระโดดเล่น อีกทั้งยังอยู่ท่ามกลางทะเลสาบและป่าเขียวชอุ่ม ให้ ความรู้สึกสบาย สดชื่น ที่ช่วยเติมเต็มวันพักผ่อนของนักเดินทาง ทั้งแบบครอบครัว เพื่อน และคู่รักได้อย่างลงตัว ภายในรีสอร์ทงดงามด้วยสถาปัตยกรรมร่วมสมัย ซึง่ เกิดจาก การผสมผสานระหว่างสิ่งแวดล้อมแบบบ้านเรือนไทยโบราณและ ความทันสมัย เน้นเฟอร์นิเจอร์ที่ทำาจากไม้ และวัสดุจากธรรมชาติ ขณะเดียวกันก็แฝงไว้ด้วยความหรูหราที่ทันสมัย ทั้งเครื่องนอน และของตกแต่ง มีห้องพักหลายรูปแบบให้เลือกสรรตามความ ต้องการ อาทิ Deluxe Lagoon View, Deluxe Sea View Room, Family Room, Premium Seafront, Club Lagoon, Club Sea View, Club Premium Seafront, One-Bedroom Suite และ วิลล่า สองห้องนอน ในส่วนของร้านอาหาร เรามี Locavore เชฟผู้เชี่ยวชาญใน การปรุงอาหารจากส่วนผสมเฉพาะแหล่ ง โดยเปิ ดให้ บริ ก าร ตลอดทั้งวัน Edgewater บาร์ริมสระว่ายน้ำา ให้บริการแซนด์วิช พิซซ่า ขนมอบสดใหม่ กาแฟ และเครื่องดื่มเย็นๆ The Club เน้นบริการแบบพิเศษสุดสำาหรับลูกค้าวีไอพี บริการอาหารเช้า 82
New Destination @ Phuket
เครื่องดื่มชา กาแฟ ตลอดวัน อาหารว่างตอนบ่าย ค็อกเทลยาม เย็น และคานาเป้ Metzo’s ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนใน บรรยากาศแบบสบายๆ และ The ICON จิบค็อกเทลริมระเบียง ในบรรยากาศชิลล์ๆ เอาท์ริกเกอร์ ลากูน่า ภูเก็ต บีช รีสอร์ท ตั้งอยู่บนถนน ศรีสุนทร จังหวัดภูเก็ต ห่างจากสนามบินประมาณ 20 นาที สอบถามเพิ่มโทร. 0-7636-0600 หรือ reservation.phuketbeach@outrigger.co.th หรือ www.outriggerthailand.com/ laguna-phuket-beach-resort
X ซึ่ง ครอสทูเปิดตัววิลล่าสุดหรู “X2 Chiang Mai Villa” มณี นถนน บ ่ อยู ง ้ ตั า ล่ ล ิ ว ู อรสท ค ์ บรนด แ เป็นที่พักแห่งแรกภายใต้ วสำาคัญๆ นพรัตน์ ทางเหนือของเมอื งเชียงใหม่ ใกล้สถานทที่ อ่ งเทีย่ สวนสัตว์ ทพ เ อยสุ ด อาทิ ถนนสุดฮิปนิมมานเหมินทร์ พระธาตุ เชียงใหม่ เป็นต้น ำา “ครอสทู เชียงใหม่ วิลล่า” เป็นวิลล่าพร้อมสระว่ายน้ อบ ประก า ล่ ล วิ ภายใน ง หลั 2 นวน า จำ ้ น ชั 2 ็ น ออกเป ง ส่วนตัว แบ่ ร์บีคิว ไปด้วย 5 ห้องนอน 5 ห้องน้ำา ห้องครัว ห้องอาหาร เตาบา ไฟฟ้า งใช้ อ ่ รื และเค ะดวก วามส ห้องนั่งเล่น พร้อมอุปกรณ์อำานวยค หรับ า สำ เหมาะ น า ท่ 10-12 ้ แขกได บ งรั ครบครัน สามารถรอ นและ ว ส่ น ็ วามเป ค ห้ ใ ่ ที ก ั พ ่ ที งการ อ ้ ต ่ นที อ ่ เพื ม ่ กลุ อ หรื ว ครอบครั มีขนาดกว้างขวาง นอกจากฟังก์ชั่นการใช้งานที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคน งที่ยังคง รุ่นใหม่แล้ว ความสวยงามก็ไม่เป็นรองกัน การตกแต่ ยวกันก็ ดี ขณะเ ย สมั น ทั น ์ ร มเดิ ความโ อ ื ค อสทู องคร ข เอกลักษณ์ างบ้าน งสร้ องโคร ข ไว้ ยังรักษาเสน่ห์ของความเป็นล้านนา การคง วิลล่า งของ า อย่ ก ี อ ์ ห เสน่ น เป็ อ ถื น ้ เดิมทั้งหมด โดยลายไม้เก่านั หลังนี้ น ที่ ส่ ว นการ ตกแต่ ง ภายใ นจะเ น้ น ความ กลมก ลื น กั บ พื้ สดง การแ น เน้ ท บ บริ มีความเป็นธรรมชาติและหลอมรวมเข้ากับ ศิลปะ ศิลปะบนผนัง โดยนำาสีของสระว่ายน้าำ มาสรา้ งสรรคผ์ ลงาน อกมา และอ ย มสมั ว วามร่ ค ี ม ห้ ใ ต์ ก ุ าประย นำาเอาตัวเลขล้านนาม น เล่ ง ่ งนั อ วณห้ เ นบริ ใ ่ อยู ง ่ ซึ า าดม้ เป็นภาพว ที่ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำ ารองห้องพักได้ 305 อ ต่ 3 8-753 0-216 book.cm@x2villas.com โทร.
Chiang Mai Villa
ÇÔÅÅ‹ÒÊØ´ËÃÙ¡ÅÒ§àÁ×ͧàªÕ§ãËÁ‹
Pullman Phuket Arcad์ทแหia ่งใหม่บนเกาะภูเก็ต ไลฟ์สไตล์รีสอร
แอคคอร์ บริษัทบริหารจัดการโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย แปซิฟิคและในประเทศไทยเปิดตัว “โรงแรมพูลแมน ภูเก็ต อาเคเดีย” รีสอร์ทภายใต้แบรนด์พูลแมนแห่งแรกในจังหวัดภูเก็ต ซึ่งตั้งอยู่บนหาดในทอนอันแสนสงบ สามารถมองเห็นทัศนียภาพ ของชายฝัง่ ทะเลอันดามันทีร่ ายล้อมไปด้วยทิวเขาอันเขียวขจี และ ตั้งอยู่ห่างจากท่าอากาศยานนานาชาติภูเก็ตพียง 15 นาที โรงแรมขนาด 277 ห้องพักแห่งนี้ได้รับการออกแบบอย่าง ทันสมัยซึ่งผสมผสานความงดงามของธรรมชาติได้อย่างลงตัว ให้ความรู้สึกร่มรื่นแก่ผู้เข้าพักด้วยน้ำาตกที่ไหลทอดเป็นทางยาว ตลอดทัง้ พืน้ ทีข่ องรีสอร์ท อีกทัง้ ยังสามารถมองเห็นคลืน่ จากทะเล อันดามันที่พัดเป็นระลอกจากทั่วทุกมุมของโรงแรมอีกด้วย
ทางรีสอร์ทมีบริการด้านอาหารและเครือ่ งดืม่ หลากหลายทาง เลือกให้แก่แขกผู้เข้าพักไม่ว่าจะเป็น เอเลเมนท์ ห้องอาหาร นานาชาติที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวันโดยมีเมนูอาหารไทยและ อาหารตะวันตก àÇâà ให้บริการอาหารอิตาเลี่ยนสูตรต้นตำารับ พร้อมจิบไวน์รสเลิศซึ่งส่งตรงจากประเทศอิตาลีอีกด้วย ทั้งยัง มี เดอะเดลี่ ให้แขกผู้เข้าพักได้เลือกซื้อขนมอบ อาหารว่าง หรือ ช็อคโกแลตเพื่อไว้รับประทานแบบส่วนตัวในห้องพัก สำาหรับผูท้ ชี่ นื่ ชอบการสังสรรค์สามารถนัง่ จิบเครือ่ งดืม่ ต่างๆ ให้นงั่ ดืม่ ในบรรยากาศโปร่งสบาย พร้อมสัมผัสอากาศบริสุทธิย์ าม สายลมพัดผ่าน และชมพระอาทิตย์ตกทางฝั่งทะเลอันดามัน ได้ที่ ซีบาร์ ส่วนผู้ที่หลงใหลการจิบไวน์ ทางโรงแรมได้คัดสรรไวน์ชั้น เลิศจากหลากหลายประเทศและรวบรวมไว้ที่ พูลแมนวิโนเทก้า หรื อ เลื อ กจิ บ ค็ อ กเทลริ ม สระว่ า ยน้ำ า ควบคู่ กั บ การอาบแดดที่ อาซัวร์บาร์ สำาหรับแขกที่มาพักเป็นครอบครัว สามารถทำา กิจกรรมสันทนาการได้อย่างเพลิดเพลินที่ โฟลต บาร์ ซึง่ มีอาหาร ว่างและเครื่องดื่มให้บริการแก่สมาชิกทุกคนในครอบครัว นอกจากนีย้ งั มี ฟิตเลานจ์ ห้องออกกำาลังกายทีป่ ระกอบด้วย อุปกรณ์ครบครัน และ ʻҴҷÃÕ ให้บริการทรีตเมนต์นานาชนิด ทั้งการบำาบัดเรือนร่างด้วยศาสตร์แห่งเอเชียและแบบผสมผสาน ศาสตร์ร่วมสมัย โรงแรมตั้ ง อยู่ บ นหาดในทอน สอบถามเพิ่ ม เติ มโทร. 0-7630-3299 83
Very Hotel เรื่อง คุณหญิง
»ÃÐàÀ·¢Í§âçáÃÁÁÕÍÐäúŒÒ§? จากฉบับที่แล้ว โรงแรมดี.com ได้จัดหาความหมายของคำาว่า “โรงแรม” และ “วิวัฒนาการการเริ่มต้น ของโรงแรม” ฉบับนี้ โรงแรมดี.com จะขอเสนอประเภทของโรงแรมแต่ละแบบ ในยุคแรกๆ การแบ่งประเภท ของโรงแรมสามารถแบ่งได้หลากหลายรูปแบบ แต่ตอนนีข้ อแบ่งตามจุดประสงค์ของโรงแรม จะได้เข้าใจมากขึน้ • âçáÃÁ¸ØáԨ
âçáÃÁ»ÃÐàÀ·¹ÕéÁÑ¡¨ÐµÑé§ÍÂÙ‹¡ÅÒ§ã¨àÁ×ͧ ã¹à¢µ¸ØáԨ Áըش ประสงค์ให้บริการนักธุรกิจเป็นหลัก และนอกจากนั้นมักจะนิยมใช้เป็นที่จัด งานประชุม หรืองานเลี้ยง จะมีการบริการที่หรูหรา แต่ช่วงเวลาที่แขกจะ เข้าพักมักจะสั้นๆ
• âçáÃÁ·‹ÒÍÒ¡ÒÈÂÒ¹
• โรงแรมคาสิโน
โรงแรม เอ็มจีเอ็ม แกรนด์ ในลาส เวกัส โรงแรมประเภทนี้จะมี บริการที่หรูหรามาก ห้องพักสวยงาม มีราคาแพง แขกที่เข้าพักจะเข้ามา เล่นการพนันเป็นส่วนใหญ่ โรงแรมประเภทนี้จะดึงดูดลูกค้าด้วยการพนัน ความบันเทิง โรงแรมชนิดนี้ไม่มีในประเทศไทยเนื่องด้วยกฎหมายการพนัน เป็นสิ่งผิดกฎหมาย แต่แม่แบบที่ชัดเจนคือลาสเวกัส สหรัฐอเมริกา
• โรงแรมประเภทที่พักและอาหาร (เกสต์เฮาส์)
โรงแรมแบบนี้จะตั้งอยู่ใกล้ๆ กับสนามบิน แขกที่เข้าพักจะเป็น พวกนักทัศนาจรที่มารอต่อเครื่องบิน การเข้าพักมักจะเป็นช่วงสั้นๆ ไม่ค้าง คืนเกิน 1 วัน หรือในบางกรณีกจ็ ะเป็นนักธุรกิจทีม่ าเข้าพักแบบโรงแรมธุรกิจ ก็เป็นได้
โรงแรมชนิดนีจ้ ะเป็นโรงแรมทีม่ เี พียงห้องพักและอาหารเช้าเท่านัน้ ไม่มีการบริการอะไรมากนัก เหมาะกับนักเดินทางที่มีงบที่จำากัด ราคาห้อง พักย่อมเยา แขกส่วนหนึ่งก็ชอบเพราะมีความเป็นกันเองดี
โรงแรมกลุ่มนี้ มักจะเป็นโรงแรมที่เปิดให้เข้าพักเป็นระยะเวลา นานๆ 1 เดือนขึ้นไป มีลักษณะคล้ายคอนโดมิเนียมที่มีบริการแบบโรงแรม เพียงแต่ความหรูหราอาจไม่เทียบเท่า
โรงแรมลักษณะนี้จะมีเพียงที่พักให้เช่าในราคาประหยัดมาก แต่ ไม่มีอาหารบริการให้ นักท่องเที่ยวต้องเตรียมมาเอง ในบางโรงแรมประเภท นี้จะมีพื้นที่เตรียมให้ทำาอาหารไว้ให้
• âçáÃÁ¾Ñ¡ÍÒÈÑÂ
• โรงแรมบังกะโล
• โรงแรมเพื่อการพักผ่อน (รีสอร์ท)
• โมเทล
โรงแรมลักษณะนี้มักจะตั้งอยู่ต่างจังหวัด ในภูมิประเทศที่ดี ห้อง พักมักจะแยกเป็นส่วนๆ เป็นบ้านหรือหลังคาเรือนแยกต่างหาก ในโรงแรม จะมีกิจกรรมต่างๆมากมาย เช่น การปั่นจักรยาน เล่นกอล์ฟ ขี่ม้า เดินป่า สปา เพราะจุดประสงค์ของแขกที่เข้าพักโรงแรมประเภทนี้คือการพักผ่อน เป็นหลัก ระยะเวลาเข้าพักจึงมีระยะเวลาในช่วง 5-7 วัน การบริการจะเป็น แบบสบายๆ เป็นกันเอง
84
เกิดขึ้นในประเทศอเมริกา ซึ่งนักเดินทางที่ต้องขับรถระยะไกลๆ แล้วต้องการที่พักที่สามารถเอารถไปจอดได้ที่ห้องพักของตน แขกที่เข้าพัก จะพักระยะเวลาสั้นๆ เพียงข้ามคืน ส่วนใหญ่มักอยู่ริมทางหลวง ข้อมูลทั้งหมดนี้ทาง โรงแรมดี.com พยายามค้นหามาเพื่อหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะ ทำาให้ท่านผู้อ่านได้รับประโยชน์มากที่สุดจากเรา จากเรา
YOUR URBAN LIFESTYLE & BUSINESS RESOURCE
It’s Free Meet us on 15th of every month!! www.metrothailand.com
´ÒÇâçáÃÁ
มีความหมายยังไงกันนะ?
การแบ่งประเภทโรงแรม ในยุคปัจจุบัน จะแบ่งโดยการจัดกลุ่ม ให้ดาว เพื่อการเข้าใจทีง่ า่ ยมากขึน้ โรงแรมดี.com เลยนำาความหมาย ของแต่ละดาวมาบอกกัน หมายถึง โรงแรมที่มีขนาดเล็ก สิ่งอำานวยความสะดวกและ เฟอร์นเิ จอร์และพอใช้ มีหอ้ งน้าำ ห้องส้วมเพียงพอในลักษณะของ การใช้ร่วมกัน มีบริการอาหารและเครื่องดื่มสำาหรับผู้มาพัก เท่านั้น บรรยากาศเป็นกันเอง หมายถึง โรงแรมที่ตกแต่งไว้อย่างดีมีระดับห้องพักสูงกว่าระดับ ดาวเดียว ห้องพักกว้างขึ้น มีห้องน้ำาในตัว อาหารมีครบครันขึ้น ไม่บริการอาหารและเครื่องดื่มสำาหรับบุคคลภายนอก หมายถึง โรงแรมทีต่ กแต่งไว้อย่างดี ห้องพักกว้างขึน้ มีสงิ่ อำานวย ความสะดวกต่างๆ มากขึ้น มีห้องน้ำาที่มีอ่างอาบน้ำา มีบริการ อาหารและเครื่องดื่มสำาหรับบุคคลภายนอก หมายถึง โรงแรมขนาดใหญ่ ตกแต่งดีเป็นพิเศษ มาตรฐานสูงใน ด้านบริการและความสะดวกสบาย มีห้องอาหารมากกว่า 1 ห้อง หมายถึง โรงแรมขนาดใหญ่ประเภทหรู มีมาตรฐานสากลระดับ สูงในทุกๆ ด้าน คือทั้งด้านห้องพัก ห้องอาหาร การบริการ และ สิ่งอำานวยความสะดวกต่างๆ
86
ËÅǧ¾Ãкҧ âÍàÍ«ÔÊ
¾Ñ¡áººÁÕÊäµÅ ã¹ÃÒ¤Ò»ÃÐËÂÑ´
àÃ×͹¹Ç´¸ÃÃÁ´Ò ÁØÁ¼‹Í¹¤ÅÒÂã¹àÁ×ͧÁô¡âÅ¡ ʶҹ·Õè¹Ç´¼‹Í¹¤ÅÒ á¹Ð¹íÒâ´Â Lonely Planet FOR RESERVATIONS, PLEASE CONTACT: 125 Unit 7, Bane Vixoun, Luang Prabang, Lao PDR Tel: +856 (0) 71 212 642, +856 (0) 71 252 933 www.tropicaloasispark.com
บันทึกนักเดินทาง เรื่องและภาพ l นิพนธ์ เรียบเรียง
LTIHE A B UbUd
ROAD of ART เสียงกดกระดิ่งที่เคาน์เตอร์ของเกสต์เฮ้าส์ดังขึ้นด้วยความต้องการติดต่อจองห้องพักของสองนัก ท่องเที่ยวชาวตะวันตก มันไม่ได้รับการตอบสนองใดๆ เนื่องจากเป็นเวลาเช้าอยู่ และเหตุผลที่ส�าคัญเหนือ สิ่งอื่นใดมันคือช่วงที่ชาวฮินดูทุกคน ต้องใช้เวลาในการบูชาเทพเจ้าตามความเชื่อของพวกเขา ผมเฝ้าดู เหตุการณ์นี้ด้วยความรู้สึกอันหลากหลายด้านหนึ่งก็กลัวว่านักท่องเที่ยวจะออกอาการโมโหเกรี้ยว กราดตามประสาพวกที่สกุลเงินแข็งกว่าคนอื่น พลอยให้เสียบรรยากาศอันงดงามในยามเช้าดีๆ อย่างนี้ อีกด้านหนึ่งก็ชื่นชมในศรัทธาและวิถีอันแน่วแน่ไม่สั่นคลอนไปกับกระแสดอลลาร์ที่พัดโหม กระหน�่า แต่...เรื่องราวก็จบลงด้วยดีเมื่อนักท่องเที่ยวทั้งสองปลดเป้หยิบเอากล้องออกมา ถ่ายภาพหญิงเจ้าของเกสต์เฮ้าส์ในชุดสีสดใส ใบหน้ามีรอยยิ้มอบอุ่นในมือก็ถือกระทงสาน ด้วยใบไม้ ภายในบรรจุข้าวปั้นตากแห้ง ดอกไม้และธูปก�ายานโชยควันอยู่หน้าศาลเจ้าหรือที่เรียก กันว่าปุระ รับกับแดดเช้าสวยงาม และทุกคน (รวมทั้งตัวผม) ก็มีความสุข...
90
เรื่องที่ผมเกริ่นมาทั้งหมดน ี้เกิดขึ เกาะที่เลื่องลือถึงความงามตามธ ้นบนถนนสายสั้นๆ ที่มีความยาวเพียง 700 เมตร ชื่อว่าอูบุด อยู รรมชาติจนกลายเป็นแหล่งชุมนุ มของนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ถน ่ในเขตตอนเหนือของเกาะบาหลี เกสต์เฮ้าส์โรงแรม (ราคาเริ่มตั ถนนเส้นนี้สองข้างทางล้วนเต็ม ้งแต่ 15 – 50 ยูเอสดอลล่าร์ ไปด้วย โดยประมาณ) ห้องแสดงผลงา ที่ส่วนใหญ่จะเป็นงานศิลปะหลาย นศิลปะ โรงละคร ร หลายประเภทตั้งแต่งานหัตถกร ร ร้้านขายของที่ระลึก รมไปจนถึงพวกงานประติมากร จากเสร็จภารกิจหลักในทุกครั้ง รมแ ที่มาบาหลีต้องหาเวลาเข้าพักที ง ๆ ผม ผมเองนั้นหลัง ่อูบุด ด้วยชื่นชอบทัศนียภาพของ กะสลักต่าง ๆ คล้ายทางเชียงใหม่ ยิ่งหากเดิน เมืองนี้ที่เป็นภูเขา ทางมาจากตอนใต้ของเกาะที่เป็ ขา ทุ่งนา นา น ชาย ต่างระหว่างความสับสนวุ่นวาย เข้าสู่ความสงบร่มรื่นภายในระยะ หาดชื่อดังอย่าง Kuta Beach จจะย ะยิ่ิงเห็นความแตก เวลาไม่กี่ชั่วโมงของการเดินทาง รวมภูเก็ตกับเชียงใหม่ไว้ในแห่ง บา บาหหลีลีจึงคล้ายกับเกาะที่ เดียวกัน (ผมมักเปรียบเทียบให ้เพื่อนที่ยังไม่เคยไปบาหลีฟังเช่น นี้เสมอ)
สุดถนนด้านหนึ่งของอูบุดเป็นสถานที่น่าสนใจชื่อ Monkey forest เป็นสวนสาธารณะร่มรื่นไปด้วยพรรณไม้ มีปุระหรือศาสนสถานของทาง ฮินดูตั้งอยู่ และแน่นอนตามชื่อของสถานที่บรรดาลิงมากมายคล้ายกับที่ ลพบุรีหรือเขาวังเพชรบุรีนั่นเอง เพราะฉะนั้นจึงควรระวังเรื่องกระเป๋าที่ อาจถูกเจ้าจ๋อหยิบฉวยไปได้ ที่นี่คิดค่าเข้าชมหนึ่งหมื่นรูเปี๊ยะ (สกุลเงินของ อินโดนีเซีย) หรือราว 40 บาทไทย แต่หากไปก่อนแปดโมงเช้าก็เข้าฟรี เพราะเจ้าหน้าที่ยังไม่มา การเดินในอูบุดเป็นความสุขของคนรักศิลปะ เพราะผลงานที่เรียงรายสองข้างทางล้วนน่าสนใจทั้งสิ้นบางแห่งศิลปิน ก�าลังสร้างงานในเห็นกันสดๆ และรังสีแห่งความสุขของพวกเขาก็เผื่อแผ่ มายังผู้มาเยือนอย่างเราอีกด้วย แกลเลอรี่ที่นี่มีมากมายเปิดให้เข้าชม แบบ ตามสบายไม่มีการบังคับขายของหรือเซ้าซี้ให้ร�าคาญใจ แต่หากต้องการ ข้อมูลของตัวศิลปินหรือรายละเอียดอื่นๆ พนักงานก็พร้อมให้บริการอย่าง เต็มใจ สถานที่ก็โอ่โถงจัดบรรยากาศไว้สวยงามมีเก้าอี้ให้นั่งพักผ่อนเรียก ได้ว ่าแค่เดินชมงานจิตรกรรมที่แสดงอยู่ทั้งหมดก็คงต้องใช้เวลาหลาย ชั่วโมงทีเดียว รายการทีไ่ ม่ควรพลาดอย่างยิง่ เมือ่ มาอูบดุ คือการชมการแสดงนาฎศิลป์ ที่บรรเลงดนตรีโดยวงดนตรี “เกมมะลัน” ที่มีลักษณะคล้ายวงดนตรีไทยแต่ เครื่องดนตรีส่วนใหญ่เป็นโลหะทั้งระนาด และเครื่องเคาะจังหวะต่างๆ นอก นั้นก็เป็นพวกกลองสองหน้า คล้ายแบบที่เล่นกันในภาคใต้ของไทย จังหวะที่ เร้าใจพร้อมเพรียงท�าให้การแสดงร่ายร�ายิ่งดูขลัง ดวงตากลมโตของนางร�า กลอกไปมารับกับท่วงท่าอ่อนช้อย เรียกเสียงปรบมือกึกก้องแม้เป็นเพียงการ แสดงในชุดแรก ฉากต่อมาเป็นการเต้นสิงโตในนามของบารอง แสดงเรื่อง ราวการต่อสูร้ ะหว่างธรรมะกับอธรรม คล้ายเรือ่ งรามเกียรติ ์ การแสดงสลับ ไปมาระหว่างการเต้นสวมหน้ากากและการร่ายร�าของพระนาง บรรยากาศ ของสถานที่เอื้ออ�านวยให้ผู้ชมมีความรู้สึกร่วม เนื่องจากมีฉากหลังเป็น พระราชวังเก่าแก่ที่รอดพ้นการถูกท�าลายของนักล่าอาณานิคมชาวตะวันตก มาตั้งแต่สมัย พ.ศ.2449 91
ั้ง à¡ÁÁÐÅѹ ที่มีลักษณะคล้ายวงดนตรีไทยแต่เครื่องดนตรีส่วนใหญ่เป็านโลหะท คล้าย ระนาด และเครื่องเคาะจังหวะต่างๆ นอกนั้นก็เป็นพวกกลองสองหน้ ดงร่ า แบบที่เล่นกันในภาคใต้ของไทย จังหวะที่เร้าใจพร้อมเพรียงท�าให้การแสนช้อยายร� ยิ่งดูขลัง ดวงตากลมโตของนางร�ากลอกไปมารับกับท่วงท่าอ่อ ครั้งนั้นสุลต่านและชนชั้นเจ้านายของบาหลีออกเผชิญกับทหารผู้รุกรานชาวฮอลันดาที่พรั่งพร้อมด้วยอาวุธปืนในขณะที่ฝ่ายบาหลี มีเพียงมีด กริช และหอก ดาบ การต่อต้านผู้รุกรานด้วยการสละชีพครั้งนั้นถูกเรียกขานในเวลาต่อมาว่า “โศกนาฎกรรมปูปตู นั “พระราชวังหลายแห่งในบาหลี ถูกปืนใหญ่ ยิงท�าลาย ส่วนที่อูบุดนั้นก็คือพระราชวังเพียงไม่กี่แห่งที่ยังคงหลงเหลืออยู่ การแสดงละครที่อูบุดพาเลซนี้จะเริ่มราวทุ่มตรงบัตรเข้าชม ราคา 200 บาท หรือ 50,000 รูเปี๊ยะ ด้านฝั่งตรงข้ามกับ Ubud palace เป็นตลาดขนาดใหญ่ มีสินค้ามากมายตั้งแต่ของที่ระลึกเล็กๆ ไปจนถึง ผ้าม่าน ผ้าคลุมเตียง นักช็อปทั้งหลาย คงสนุกสนานกับการต่อรองชนิดที่เรียกว่าไม่ต้องกลัวโกรธกันเลยทีเดียว ในบริเวณหัวถนนอูบุดนี้จะมีศูนย์ บริการข้อมูลส�าหรับนักท่องเที่ยว ซึ่งจะมีป้ายแจ้งงานฌาปนกิจ หรือ Cremation ให้กับนักท่องเที่ยวที่สนใจจะเข้าชมประเพณีการเผาศพอีกด้วย แต่มขี อ้ แม้วา่ ต้องแต่งภายในแบบชาวบาหลี เพือ่ ความเหมาะสมในการร่วมพิธ ี ส�าหรับผมนี้คือตัวอย่างของการจัดการเรื่องการท่องเที่ยวอย่างเหมาะ สมโดยที่ชาวบ้านสามารถมีรายได้แต่ศักดิ์ศรีและความเป็นตัวตนก็ยังคงด�ารงอยู่ ในอูบุดอาจเต็มไปด้วยร้านค้าหรือบริการทางเทคโนโลยี ตามกระแสโลกและความต้องการของนักท่องเที่ยวที่หลั่งไหลมามากมาย ในแต่ละปี แต่ภาพกระทงสานใส่เครื่องเซ่นเทพเจ้า วางบนคอมพิวเตอร์แมคอินทอชรุ่นล่าสุด ดูเป็นเรื่องไม่ขัดเขินแต่อย่างใด ส�าหรับ ที่นี่ชาวบ้านยังแต่งกายด้วยรูปแบบเฉพาะของท้องถิ่น วิถีเหล่านี้จึงคล้ายเป็นสีสันที่ปาดป้ายอย่างงดงามลงบนผืนผ้าใบขนาดใหญ่ ที่ รู้จักกันในนามเมืองอูบุด
92
Travel tips
การต่อรองเจรจาในเรื่องที่พักหรือแม้กระทั่งการซื้อของที่ระลึกที่บาหลีสามารถท�าาได้ ได้ตามความเหมาะสมที่เราคิดว่าควรจะเป็น (หมายถึงต่อรองได้เต็มที่นั่นเอง แต่ก็ควรให้เหมาะ สมนะครับ) และด้วยความที่เราเป็นชาวตะวันออกด้วยกันใครที่หน้าตาคมเข้มสักหน่อยอาจ จ่ายค่าอาหารริมทางในราคาเดียวกับเจ้าถิ่น (ไม่ต้องพูดแค่จ่ายเท่าคนอื่นก็พอ อัน นี้ลองมาแล้วครับ)
Reccomendation places
ที่พักที่แนะน�าในบาหลีถ้ากระเป๋าหนักอยากนอนพักผ่อนริมหน้าผา มองลงไปเห็นท้องทะเลสีเขียวครามตัดกับฟองคลื่นสีขาว Karma Kandara resort ที่หาดจิมโบรันก็น่าสนใจครับ ราคาต่อคืนตั้งแต่หมื่นห้าพันบาทขึ้นไป แต่ถ้ารักสงบไม่รบกวนกระเป๋า (สตางค์) ในถนนอูบุดมีให้เลือกอยู่มากมายกับที่พักราคาคืนละสิบห้าดอลล่าร์ (ประมาณ 600 บาท) ขึ้นไป
Good to know
• เรียนรู้ภาษาท้องถิ่นของบาหลีไว้บ้างเพื่อสร้างความประทับใจกับเจ้าถิ่น • ก่อนเข้าเขตอูบุดมีร้านอาหารชื่อ Dirty duck ขายข้าวเป็ดย่างอร่อยมาก • บรรยากาศก็ดีมองออกไปเห็นท้องทุ่งและฝูงเป็ดเดินเป็นแถว !!! (จริงๆ ลองไปดูนะครับ)
93
,
sleep slept ‘slept’ àÃ×èͧ à´ç¡ÍŒÇ¹ ªÇ¹¡ÅÁ
,
Sheraton Huzhou
t r o s e R g n i r p S t o H
“Sheraton Huzhou Hot Spring Resort” âçáÃÁã¹ เครือ Sheraton ตั้งอยู่ในเมืองหูโจว เป็นโรงแรมที่มีเอกลักษณ์ เฉพาะตัว โดยเฉพาะในเรื่องของการดีไซน์ ด้วยรูปแบบอาคาร ที่ทุกคนเห็นแล้วต้องร้อง “ว้าวววววววว” ด้วยการออกแบบที่ แปลก ไม่เหมือนใคร ลักษณะเป็นครึ่งวงกลมโค้งงอ จนใครๆ เรียกกันว่า “โรงแรมโดนัท” นอกจากรูปลักษณ์ภายนอกทีง่ ดงามสะดุดตาชวนหลงใหลให้ เข้าไปแล้ว บรรยากาศภายในห้องพักก็เป็นเสน่หอ์ กี อย่างทีด่ งึ ดูด นักท่องเที่ยว ห้องพักมีความเป็นส่วนตัว มีระเบียงขนาดใหญ่ พร้อมโซฟาสำาหรับนัง่ พักผ่อนสบายๆ จากตรงนีส้ ามารถมองเห็น วิวทะเลสาบ Taihu ที่กว้างขวางมองแล้วสบายตาเป็นที่สุด ไม่ เพียงแต่ระเบียงที่เหมาะกับการพักผ่อนแล้ว บรรยากาศภายใน ห้องนอน การจัดสัดส่วน ทั้งห้องนอน ห้องนั่งเล่น และห้องน้ำา ได้จัดวางไว้อย่างลงตัว ห้ อ งนอนที่ อ ยากจะเอนกายลง ห้ อ งนั่ ง เล่ น พร้ อ มสิ่ ง อำานวยความสะดวกต่างๆ รวมถึงห้องน้ำาที่มีอ่างอาบน้ำาขนาด ใหญ่ เวลาเอาตั ว ลงไปแช่ น้ำ า ก็ ส ามารถดื่ ม ด่ำ า บรรยากาศ ทะเลสาบ Taihu นับเป็นสวรรค์ของนักท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่งที่ ไม่ควรพลาด ที่พักดีไซน์ล้ำาแบบนี้ ‘โรงแรมดี.com’ ขอบอก
Sheraton Huzhou Hot Spring Resort ·ÕèÍÂÙ‹ : 5858 Taihu Road, Huzhou, Zhejiang 313000 China. â·Ã. +86 572 2299 999 Website : www.starwoodhotels.com/Sheraton
94
Meridien Hotel ถ้านึกถึงทะเลแถบยุโรป ทุกคนก็จะนึกถึงทะเลที่นีซ เมือง ทางตอนใต้ ข องประเทศฝรั่ ง เศส เป็ น เมื อ งสวรรค์ ข องนั ก ท่องเที่ยวที่หลายคนต่างใฝ่ฝันอยากจะได้ไปสัมผัส และถ้าหาก อยูแ่ ถบฝัง่ ยุโรปอยูแ่ ล้วด้วย ก็ตอ้ งไม่พลาดทีจ่ ะไปสัมผัสทะเลที่ สวยงาม ชายหาดของทะเลที่นีซเป็นเอกลักษณ์คือ ชายหาด ก้อนหิน ไม่มีทรายเหมือนชายหาดที่อื่นๆ สวรรค์ของนีชที่น่า หลงใหล นอกจากน้ำาทะเลที่มีสีฟ้าสะอาดตา และก้อนหิน ที่มีเป็นล้านๆ ก้อนวางเรียงเป็นชายหาดแล้ว สถาปัตยกรรม ตึกยุโรปที่เป็นสีส้มเกือบทั้งเมือง ก็เป็นจุดเด่นที่ตรึงตรานัก ท่องเทีย่ วได้อกี เช่นกัน ตลาดในเมืองนีซ ร้านค้าต่างๆ ก็จดั สรร ได้อย่างน่าเข้าไปเยี่ยมชม ไม่ว่าจะขายของพื้นเมือง หรือร้าน อาหารต่างๆ ก็เป็นแหล่งที่เปรียบเสมือนแม่เหล็กดึงดูดให้นัก ท่องเที่ยวได้เข้าไปจับจ่ายซื้อของอย่างมากเลยทีเดียว การได้มาเยือนเมืองนีซถือเป็นประสบการณ์ที่ดีเยี่ยมของ นักท่องเที่ยวอย่างเราๆ นอกจากจะได้สัมผัสใกล้ชิดธรรมชาติ แล้ว การเลือกโรงแรมก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่พวกเราไม่อยาก พลาด Meridien Hotel เป็นโรงแรมทีเ่ ราเลือกคัดสรรมาแล้ว ว่าเป็นโรงแรมที่นักท่องเที่ยวควรได้สัมผัส แม้ราคาจะค่อนข้าง สูง แต่เมื่อเทียบกับการบริการ และทิวทัศน์ที่เราได้รับ ถือว่า คุ้มค่ามากทีเดียว โรงแรม Meridien ตั้งอยู่ใจกลางเมืองนีซ ซึ่งง่ายต่อการ เดินลงสู่ชายฝั่ง และไม่ไกลจากสนามบิน เมื่อย่างกรายเข้าสู่ ห้องพัก สิ่งที่ต้องสะดุดตาก็คือ บรรยากาศภายนอกที่มองเห็น น้าำ ทะเลสีฟา้ สะอาดตา และบางมุมก็เห็นวิถชี วี ติ ของคนในเมือง ร้านค้าต่างๆ ตึกต่างๆ ทีข่ นึ้ สลับกันไปมา นอกจากนีก้ ารตกแต่ง สไตล์โมเดิร์นของห้องพักที่เข้ากับความทันสมัยในปัจจุบันแล้ว และเมือ่ รวมกับธรรมชาติทอี่ ยูต่ รงหน้าด้วยแล้วล่ะก็ บอกได้คาำ เดียวว่าคุ้มกับการมาในครั้งนี้อย่างแน่นอน
in Nice
Meridien Hotel ·ÕèÍÂÙ‹ : 1, Promenade des Anglais ท 06046 Nice, France â·Ã. +33 (0)4 97 03 44 44 Website : www.lemeridiennice.com 95
Long Mong Doo àÃ×èͧ ´Ô¹ÊÍ¢Íà¢Õ¹
96
Marina Bay Sands, Singapore.
97