ตามรอยพ่อหลวง
ทรงเสด็จวัด ในสมุทรสงคราม
Follow the King’s Trail He entered a monastery in Samut Songkhram
ISSUE 83 : November 2016
ปีที่ 6 ฉบับที่ 83 ประจ�ำเดือน พฤศจิกายน 2559
CONTENTS
6
16 24
กรุณากรอกข้อมูล เพื่อสมัครเป็นสมาชิกนิตยสาร Welcome Trip magazine วันที่........../................../........... ชื่อ/นามสกุล.............................................. วัน/เดือน/ปีเกิด ....../............../......... สถานที่จัดส่ง............................................. เลขที่........... ซอย............................ ถนน........................... แขวง/ต�ำบล...........................เขต/อ�ำเภอ........................ จังหวัด.................................. รหัสไปรษณีย์................ ค่าสมาชิก 1,000 บาท/ปี โอนเงินเข้าบัญชีที่ท่านสะดวก แล้วแจ้งหลักฐานการโอนเงิน โทรศัพท์: 02-5199816 มือถือ: 098-4582313, 085-7084699
โทรศัพท์ Tel: 02 519 9816 โทรสาร Fax: 02 519 9816 มือถือ Mobile: 098 458 2313, 085 708 4699 อีเมล e-mail: welcometripmagazine@gmail.com welcome_ja@hotmail.com
บริษัท โอเวอร์วิว จ�ำกัด
98/38 ซอยสุขาภิบาล 5 ซอย 32 (วัดพรฯ) แขวงออเงิน เขตสายไหม กรุงเทพฯ 10220 โทรศัพท์: 02 519 9816 โทรสาร: 02 519 9826
สาขาภาคเหนือ
328 หมู่ 9 ต�ำบลสันทรายหลวง อ�ำเภอสันทราย จังหวัด เชียงใหม่ 50210 โทรศัพท์: 053 351413 โทรสาร: 053 351413 จัดจ�ำหน่าย: บริษัท เวิลด์ ออฟ ดิสทริบิวชั่น จ�ำกัด : ซีเอ็ดบุ๊ค เซ็นเตอร์ (SE-ED book Centre), ร้านนายอินทร์, ร้านฟาสเตอร์บุ๊ค, กรีนบุ๊ค ทั่วประเทศ
A TEAM ที่ปรึกษาต่างประเทศ: พันเอก ริชาร์ด แอล ฟาร์ Col (Ret) Richard L Far, ที่ปรึกษาในประเทศ: กฤตภัทร์ สุนารินทร์ Kittaphat Sunarin, ที่ปรึกษาฝ่ายกฏหมาย ชาคริต โพธิพฤกษ์ Chacrit Potipik, ประธานบริษัท: (บรรณาธิการผู้พิมพ์-ผู้โฆษณา) รุ่งอรุณ มาลัยทอง Rungaroon Malaitong, บรรณาธิการข่าว: นครินทร์ ป้อมภา Nakarin Pompa, กองบรรณาธิการ: สติฟ การ์ดเนอร์ Steve Gardner, ณรงค์ศักดิ์ วิเศษศรี Narongsak Wisetsri, วิลาวัลย์ กรรณิกา Wilawan Kunnika, สิรามล ป้อมภา Siramon Pompa, ช่าง ภาพ: นริศ ป้อมภา Naris Pompa, ออกแบบ: จตุรงค์ เพียรสกุลรัตน์ Jaturong Peansakunrad, แปลภาษา อังกฤษ: รุ่งอรุณ บุญกิจ Rungaroon Boonkit
ตามรอยพ่อหลวง
ทรงเสด็จวัด ในสมุทรสงคราม หลังจากที่ทราบข่าวแถลงการณ์จาก ส�ำนักพระราชวัง เมื่อค�่ำวันที่ ๑๓ ตุลาคม ที่ผ่านมา ท�ำให้ผมน�้ำตาไหล.. ร้องไห้ออกมาเอง คิดไม่ถึงว่าจะมีวันนี้ รู้สึกรับไม่ได้ในการเสด็จสวรรคต กลับ สู่สวรรคาลัย ของพระบาทสมเด็จ พระ ปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ ยิ่งได้ ดูหนังพระราชประวัติ และพระราช กรณียกิจของพระองค์ท่าน ยิ่งทราบซึ้ง และปลื้มปิติยิ่งนัก ทุกครั้งที่ทีวีมีการ ถ่ายทอดอาการเสียใจของประชาชน ยิ่งท�ำให้ผมน�้ำตาไหล.. ร้องไห้ออกมา แทบไม่ยอมหยุด ข้าพระพุทธเจ้า ขอ น้อมเกล้าน้อมกระหม่อม ส�ำนึกในพระ มหากรุณาธิคุณ อย่างหาที่สุดมิได้ นิตยสาร Welcome Trip Magazine ขอตามรอยพระบาท พระบาทสมเด็จ พระปรมิ น ทรมหาภู มิ พ ลอดุ ล ยเดชฯ รัชกาลที่ 9 ที่เคยทรงเสด็จพระราช ด�ำเนินและปฏิบัติพระราชกรณียกิจใน จังหวัดสมุทรสงคราม คือที่ วัดอัมพวัน เจติยาราม อ�ำเภออัมพวา วัดประทุม คณาวาส อ�ำเภอเมือง และวัดประชา
After hearing a statement from the royal palace in the evening of 13 October, it made me cry... I cried out automatically. Never thought this day would come. I could not accept in the death to the heaven of His Majesty King Bhumibol Adulyadej. The more I watched films of his royal history and royal duties, the more I appreciated and was grateful. Every time the TV broadcasted the grief of people, it made me cry... and could not stop crying. I realize in a royal grace of immeasurable and unending worth. Welcome Trip Magazine would follow the footsteps of His Majesty King Bhumibol Adulyadej, King Rama IX as he went to perform royal duties in places in Samut Songkhram Province, namely Wat Ampawan Chetiyaram at Amphawa District, Wat Pathum Khanawas at Mueang District, and Wat Pracha Khositaram at Amphawa District, Samut Songkhram Province, and offer you tourist destinations that you
Follow the King’s Trail He entered a monastery in Samut Songkhram โฆสิตาราม อ�ำเภออัมพวา จังหวัด สมุทรสงคราม พร้อมน�ำเสนอสถานที่ ท่องเที่ยวที่ต้องห้าม..พลาด เพื่อส่ง เสริมการท่องเที่ยวไทยต่อไป เราเริ่มออกจากกรุงเทพมหานคร ตอนเย็นๆ หลังเลิกงานของวันศุกร์ ใช้ เส้นทางหลวงหมายเลข 35 ถนนสาย ธนบุรี-ปากท่อ (พระราม 2) ผ่านสี่แยก มหาชัย-นาเกลือ แล้วแยกเข้าตัวเมือง สมุทรสงคราม ถึงที่หมาย ณ บ้านริม คลองโฮมสเตย์ ต�ำบลบ้านปรก อ�ำเภอ เมือง จังหวัดสมุทรสงคราม ในเวลา 17.00 น. โดยมี คุณถิรดา เอกแก้วน�ำ ชัย (พี่เล็ก) คอยให้การต้อนรับพวกเรา พร้อมได้แนะน�ำตัวเองว่า.. ทุกวันนี้มี ต�ำแหน่งเป็นประธานวิสาหกิจชุมชน บ้านริมคลองโฮมสเตย์ ที่ได้รวมกลุ่ม ชาวบ้านที่เห็นคุณค่าของธรรมชาติ วิถี ชีวิตความเป็นบ้านริมน�้ำ และได้น�ำ พระราชด�ำรัส “เศรษฐกิจพอเพียง” ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหา ภูมิพลอดุลยเดชฯ มาประยุกต์ใช้ ใน การรื้อฟื้นเอกลักษณ์ท้องถิ่นให้กลับมา
must not...miss in order to promote Thai tourism in this issue. We started depicturing Bangkok in the evening after work on Friday, taking Highway 35, Thonburi - Pak Tho Road (Rama 2) through the intersection of Mahachai – Naklua, and turn to downtown of Samut Songkhram to reach our destination at Rim Klong Homestay, Ban Prok Sub-district, Mueang District, Samut Songkhram Province at 17.00hr., where Ms. Thirada Ekkaewnamchai (Pee Lek) was waiting for welcoming us. And she introduced herself that... currently, she took a position of chairman of Ban Rim Klong Homestay Community Enterprise, gathering villagers who see the value of nature and lifestyle of waterfront community, and applied the royal speech “Sufficiency Economy” of His Majesty King Bhumibol Adulyadej to revive the local identity to come back again, with opportunity for visitors to experience activities in the community and the
อีกครั้ง พร้อมเปิดโอกาสให้นักท่อง เที่ ย วเข้ า มาสั ม ผั ส กิ จ กรรมในชุ ม ชน แ ล ะ รู ป แ บ บ ฐ า น ก า ร เ รี ย น รู ้ จ า ก ภูมิปัญญาชุมชน ได้แก่ กลุ่มอนุรักษ์ น�้ำตาลมะพร้าว กลุ่มอนุรักษ์เรือพาย กลุ ่ ม ผลิ ต ภั ณ ฑ์ เ กษตรปลอดสารพิ ษ แบบพอเพียง โครงการสืบสาน ประเพณีทอดกฐินทางน�้ำ กลุ่มผลิตปุ๋ย อิ น ทรี ย ์ แ ละเครื อ ข่ า ยผู ้ ห มั ก อิ น ทรี ย ์ ครัวเรือน และอีกมากมายหลายเรื่อง ราว จนได้รับรางวัลเป็นจ�ำนวนมาก โดยเฉพาะรางวัลกินรี (ท่องเที่ยว ชุมชนดีเด่น) จากการท่องเที่ยวแห่ง ประเทศไทย เป็นที่ประทับใจของกลุ่ม เรามากๆ พี่เล็กพูดแล้วยิ้มอย่างชื่นชม แต่พอมาพูดถึงเรื่อง “ในหลวงเสด็จ สวรรคต” ต่างน�้ำตาไหลไปตามๆ กัน เช้านี้..อากาศสดใส “พี่เล็ก” พาเรา ไปใส่บาตรที่ริมคลองผีหลอก ระหว่าง ที่นั่งรอพระสงฆ์พายเรือมาบิณฑบาต อยู่นั้น ผมได้ถามพี่เล็กว่า.. ท�ำไมคลอง นี้มีชื่อน่ากลัวจัง.. พี่เล็กยิ้มนิดๆ แล้ว พูดว่า..กลัวผีเหรอ ตรงประเด็นเลย
base model to learn from the wisdom of the community, including coconut sugar conservation group, rowboat conservation group, non-toxic, selfsufficient agricultural product group, tradition Kathin boat ceremony inheriting project, organic fertilizers production group and organic compost household network and many stories that won a lot of awards, especially the Kinnaree Award (Outstanding Tourism Community) from Tourism Authority of Thailand. There are impressive for our group very much. She spoke and smiled admiringly. But when it came to “the king’s death”, we all had tears fallen down. This morning.. the weather was clear. “Pee Lek” took us to offer food to monks at waterside of Phi Lok Canal (Haunted Canal). While waiting for the monks, I asked Pee Lek that... why this canal has a scary name... She smiled and asked... “Are you’re scared?” Right to the point (I made a
(ผมท�ำหน้าหงอยๆ ..ไม่ตอบ) พี่เล็ก หัวเราะแล้วบอกว่า.. ชื่อคลองผีหลอก ไม่ใช่ว่าที่นี่มีผีดุนะ.. แต่ชื่อคลอง ผีหลอกมาจากภูมิปัญญาของชาวบ้าน ในการหาปลาเวลากลางคืนตอนเดือน มืด เขาจะใช้เรือผีหลอกที่มีไม้กระดาน สีขาวอยู่ข้างเรือ พายเรือเงียบๆหัน แผ่นไม้สีขาวเข้าหาตลิ่ง แล้วปลาก็จะ กระโดดขึ้นเรือ นี้แหละคือที่มาของ คลองผีหลอก ..เข้าใจยัง!! ถึงบางอ้อ เลยเรา..หุหุ ใส่บาตรพระสงฆ์เสร็จ เรารีบไป ตลาดร่มหุบ แม่กลอง (ตลาดริม ทางรถไฟ) ในทันที เพราะกลัวไม่ทัน ชมขบวนรถไฟสายบ้ า นแหลม-แม่ กลอง ผ่านตลาดในเวลา 9.00 น. ถือ เป็นช่วงที่น่าชมมากที่สุด เราเอารถ เข้าไปจอดที่..จอดรถฟรี!! อยู่ฝั่งตรง ข้ามกับวัดเพชรสมุทร และมีนักท่อง เที่ยวมากมายหลายเชื้อชาติ ที่พากัน มาชื่นชมความตื่นเต้นในตลาดแห่งนี้ ต้องหามุมถ่ายรูป หรือมุมลบรถไฟกัน ให้ดีๆ โปรดระมัดระวังกันด้วยนะคร้าบ
depressing face... did not reply). She laughed and said... The name “Phi Lok Canal (Haunted Canal)” is not that there are evil spirits…but it is from the wisdom of the people in fishing in the moonless night. They used a haunted boat with white board beside the boat, and paddled quietly with turning the white side of the board toward the bank. Then the fish would jump into the boat. This is the source of the Phi Lok Canal...Do you understand!!...By then, I realized it. After offering foods to the monks, we rushed to Rom Hub Mae Klong Market (market along the rail) immediately, because we’re afraid of missing watching the train of Ban Laem-Mae Klong Route, passing the market at 9:00 am. This is the most spectacular time. We took the car to park at... Free parking area!! It is opposite to Wat Phet Samut. And many tourists of many nationalities came to watch excitedly in this market. So, we had to
ถึงเวลาตามรอยพระบาท ที่พระองค์ ทรงเสด็ จ พระราชด� ำ เนิ น มาจั ง หวั ด สมุทรสงคราม เรามาเริ่มต้นกันที่..วัด อัมพวันเจติยาราม ซึ่งเป็นวัดที่ พระองค์ ท รงเสด็ จ ถวายผ้ า พระกฐิ น และได้ทรงปลูกหน่อพระศรีมหาโพธิ์ ที่ทางวัดได้หน่อพันธุ์มาจากประเทศ อินเดีย เมื่อวันที่ 22 พ.ย. 2501 รวมถึง พระบรมราชานุสาวรีย์สมเด็จพระพุทธ เลิศหล้านภาลัย (รัชกาลที่ ๒) ที่ พระองค์และพระราชินีทรงเททองหล่อ เมื่อปี พ.ศ. 2506 รวมถึงพระปรางค์ และพระวิหาร ซึ่งล้วนแล้วแต่มีคุณค่า ทางประวัติศาสตร์และศิลปวัฒนธรรม เป็นอย่างยิ่ง ไปกันต่อที่..วัดประทุมคณาวาส เป็น วัดที่พระองค์และพระราชินีทรงเสด็จ พระราชด�ำเนิน ประกอบราชพิธียก ช่อฟ้าอุโบสถ และทรงปลูกต้นพิกุลไว้ ด้านหน้าอุโบสถ เมื่อวันที่ 7 มิถุนายน 2523 ที่วัดแห่งนี้ ยังมีสวนสัตว์ย่อมๆ ให้ชมกัน ชมปลาช่อนอเมซอน ตัวใหญ่ มาก!!..ขอบอก และยังมีกรงเลี้ยงกระ ตายกับเป็ดอยู่รวมกัน ..ดูน่ารักดีนะ ที่ห้าม..พลาด คือที่..วัดประชาโฆสิ ตาราม เป็นวัดที่ พระบาทสมเด็จ พระ ปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ และ สมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถ ทรงเสด็จพระราชด�ำเนินประกอบราช พิธีเททองหล่อพระประธาน และทรง ปลูกต้นพิกุลไว้ด้านหน้าอุโบสถ เมื่อ วันที่ 7 มิถุนายน 2523 เป็นองค์พระที่ มีความสง่าและสวยงามมาก ตรงฐาน พระมีรูป ภปร. อยู่ด้วย ใต้ช่อฟ้าอุโบ สดก็มี ภปร. ด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยัง มีพิพิธภัณฑ์ พระครูสมุทรวิจารณ์ (หลวงพ่อคลี่) ที่มีพระเก่าๆ และ รูปภาพที่พระองค์ทรงเสด็จมาที่วัดประ ชาโฆสิตารามแห่งนี้ ต้องให้คุณผู้อ่าน ไปชื่นชมกันเองนะครับ.. สุดปลื้มปิติ จริงๆ ติดต่อสอบถามได้ที่.. ผู้ใหญ่แก้ว โทรศัพท์: 08 3778 5096 ครับผม..
search for a corner to take photos or keep away from the train carefully. Be careful, Guys. It’s time to follow the trail His Majesty the King went to Samut Songkhram. Let’s start at... Wat Ampawan Chetiyaram, where he offered the Katin fabric and grew sprouts of Prasrimahabhodi tree derived from India on 22 November 1958, including the Royal Monument of King Rama II which he and Her Majesty the Queen casted with gold in 1963, including the pagoda and temple, which are all rich in history and culture as well. Let’s continue at... Wat Pathum Khanawas it is His Majesty the King and Her Majesty the Queen went to perform Yok Chofah ceremony (ceremony of mounting the gable-final) and planted bullet wood in front of the main hall on 7 June 1980. At this temple, there is a small zoo to watch, with Amazon fish which is so huge!!... And there is a cage of rabbits and ducks living together... It looks pretty. The must... is at... Wat Pracha Khositaram. It is the temple His Majesty King Bhumibol Adulyadej and Her Majesty Queen Sirikit presided over the ceremony of casting the principle Buddha image and planted bullet woods in front of the main hall on 7 June 1980, as the image which is gracious and very beautiful. At its base, there is the king’s signature. Under the gable apex, there is also the king’s signature as well. There is also a museum of Phra Kru Samut Wichan (Luang Pho Kli) with the old Buddha images and pictures that His Majesty the King came to this temple. You have to go to see personally... Really delight. Contact for information at... Mr. Kaew, the village headman, Phone: 08 3778 5096
มาถึงที่นี่..ต้องไปชมสิ่งมหัสจรรย์ (Unseen) ของจังหวัดสมุทรสงคราม นั้นคือ.. โบสถ์ปรกโพธิ์ ของวัดบางกุ้ง สร้างขึ้นตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา เก่า แก่มากๆ..เลยนะ มีรากต้นโพธิ์ปรก คลุมไปทั่วอุโบสถ ภายในประดิษฐาน พระพุ ท ธรู ป ขนาดใหญ่ ส มั ย อยุ ธ ยา ตอนปลาย สลักจากหินทรายแดง แสดงปางมารวิชัย ชาวบ้านเรียกว่า “หลวงพ่อโบสถ์น้อย” ที่ฝาผนังของ พระอุโบสถมีภาพจิตรกรรมฝาผนังรูป พระอดีตพุทธเจ้า และภาพพุทธประวัติ ซึ่ ง ทางกรมศิ ล ปากรได้ ป ระกาศขึ้ น ทะเบี ย นวั ด บางกุ ้ ง เป็ น โบราณสถาน ของชาติไปแล้ว คุณผู้อ่าน ต้องห้าม.. พลาด หากมีโอกาสไปนะ..ขอรับ ยังพอมีเวลา ขอพากันไปชมงาน ศิลปะที่..บ้านเบญจรงค์บางช้าง ชื่นชม เครื่องปั้นดินเผาศิลาดล อัมพวา ซึ่งเรา สามารถเข้ า ชมกรรมวิ ธี ก ารผลิ ต ได้ ตั้งแต่ต้นจนจบเลยนะ และยังสามารถ เรียนรู้ด้วยตัวเองได้อีกต่างหาก ชุด เบญจรงค์ที่ผมชื่นชอบ ก็จะมีชุดแก้ว
กาแฟ ชุดกาน�้ำชา ชุดโถจุก ชุดแจกัน ที่มีลวดลายสวยงามมากๆ และที่ผม ชอบเป็นพิเศษคือ ชุดจานโชว์ที่มีรูป พระบาทสมเด็จ พระปรมินทรมหา ภูมิพลอดุลยเดชฯ ทรงพระผนวช อยู่ ตรงกลาง และมีลวดลายเบญจรงค์ ล้อมรอบ ชุดนี้ขอเก็บไว้บูชาเลยหละ.. ปิดท้ายทริปนี้ที่ตลาดน�้ำยามเย็น “ตลาดน�้ำอัมพวา” ซึ่งอยู่ใกล้กับวัด อัมพวันฯนั้นแหละ เราขับรถกลับไปที่ เดิมอีกครั้ง แล้วเอารถไปจอดที่บริเวณ ลานจอดรถของวัด ช่วยค่าบ�ำรุงวัด 20 บาท/คัน แล้วก็เดิน ชิม ช้อป ชม กัน ตามอัธยาศัย มีนักท่องเที่ยวทั้งชาว ไทยและชาวต่างชาติเดินกันขวักไขว่ บ้างก็นั่งกินอาหารอยู่ริมคลอง บ้างก็ นอนนวดเท้าอยู่บนเรือ ดูวุ่นวายแบบ มีความสุขกันทุกคนเลยนะเนี้ยะ!! แต่ ที่ประทับใจผมมากๆ คือ..ทั้งคนไทย และคนต่างชาติที่มาเที่ยว ต่างใส่เสื้อสี ด�ำชุดด�ำ เพื่อไว้อาลัยพ่อหลวงอันเป็น ที่รักของปวงชนชาวไทย ..ขอพระองค์ เสด็จสู่สวรรคาลัย..
At here...what you have to see an unseen destination of the province, namely...Prok Pho Hall of Wat Bang Kung, built in the period of Ayutthaya. What the old hall... with bodhi tree roots around the main hall. Inside, there is a large Buddha image in the late Ayutthaya period, carved from red sandstone, in Subduing Mara Posture, which local people here called “Luang Pho Bot Noi”. On the wall of the main hall, there are murals of the past of Lord Buddha and biography of Lord Buddha, which the Fine Arts Department has registered as a national archaeological site. You must not...mss if you have the opportunity to go there... There’s still time. Let’s go to see the artworks at... Bang Chang Benjarong House to watch celadon potteries which we can watch the production process from start to finish it. And you can also learn on your own. My favorite sets are set of coffee cups, teapot, earthen jar, with very beautiful pat-
terns. And I was particularly fond of is the set of plates with pictures of His Majesty King Bhumibol Adulyadej entered Buddhist priesthood in the center surrounded by Benjarong pattern. This would be kept for worshiping... We ended this the trip at the evening floating market “Ampawa Floating Market” near Ampawan Temple. We drove back to the original place again, and then parked the car at the parking area of the temple. I paid for maintenance fee at 20 baht/ car and then we went shopping, tasting as each wished. There are Thai and foreign tourists walking actively. Some was eating on the waterside. Some was lying down for foot massage on board. They all look busy and happy!! But what impressed me so much is…both Thai and foreign tourists wore black dress to commemorate our beloved of Thailand... May His Majesty the King rest in peace...
สนับสนุนโดย..
ททท.ส�ำนักงานสมุทรสงคราม พื้นที่รับผิดชอบ: สมุทรสงคราม, สมุทรสาคร ที่อยู่ : 2/1 ชั้น 2 อาคารเอนกประสงค์ ถ.พวงสมบูรณ์ ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม 75110 โทรศัพท์.0 3475 2847 - 8 โทรสาร. 0 3475 2846 อีเมล: tatsmsk@tat.or.th
ติดต่อที่พัก..
บ้านริมคลองโฮมสเตย์ ที่อยู่ : 43/1 หมู่ 6 ต.บ้านปรก อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม 75000 โทรศัพท์.0 3475 2775, 08 9170 2904 เว็บไซต์: www.baanrimklong.com
ติดต่อเยี่ยมชม..
บ้านเบญจรงค์บางช้าง ที่อยู่ : 51/2 หมู่ 9 ต.บางช้าง อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม 75110 โทรศัพท์.0 3475 1951, 06 1669 4595 เว็บไซต์: www.baanbenjarong.com
ติดต่อเดินทาง..
สถานีรถไฟวงเวียนใหญ่ โทร.0 2465 2017, 0 2890 6260 รถโดยสารประจ�ำทาง บริษัท ขนส่ง จ�ำกัด โทร.0 243 5119 รถตู้ ขึ้นที่อนุสาวรีย์ชัยฯ ฝั่งถนนพหลโยธิน (ใต้ทางด่วน)
สถิตในดวงใจตราบนิจนิรันดร์ น้อมส�ำนึกในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้ ข้าพระพุทธเจ้า บริษัท โอเวอร์วิว จ�ำกัด และคณะกองบรรณาธิการนิตยสาร Welcome Trip Magazine
โครงการ “ชั่งหัวมัน” บ้านไร่ของพ่อหลวง ร.๙
คุณนริศ สมประสงค์ เจ้าหน้าที่งานในพระองค์ เล่าว่าโครงการชั่งหัวมัน เริ่มต้นขึ้นในปีพ.ศ. 2552 บนที่ดินกว่า 250 ไร่ใกล้กับอ่าง เก็บน�้ำหนองเสือ อ�ำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี ที่พระองค์ทรงซื้อจากราษฎรเอาไว้เมื่อปีก่อนหน้าแต่ปิดเป็นความลับไว้ กระทั่งวันโอนที่ดิน กรมที่ดินทูลถามว่าจะทรงใช้ชื่อพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ เป็นเจ้าของที่ดินหรือไม่ และพระองค์ท่านทรงให้ใช้ชื่อนี้ เลย แล้วก็ทรงขึ้นทะเบียนเป็นเกษตรท�ำไร่ ถือโฉนดทะเบียนบ้านเลขที่ 1 หมู่ที่ 5 บ้านหนองคอกไก่ ต.เขากระปุก อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี Mr. Naris Somprasong, a staff of His Majesty’s Personal Affairs Division, told that “Chang Hua Mun” Project began in 2009 on more than 250 rai of land near Nong Suea Reservoir, Tha Yang District, Phetchaburi Province, that His Majesty the King bought from people in the previous year, but it was kept as a secret until the day of land transfer, the Land Department asked if he would use the name of King Bhumibol Adulyadej as the land owner. And he replied to use that name. Then he registered an agricultural farm, holding a title deed with registration number 1, Moo 5, Nong Khok Kai Village, Khao Krapuk Sub-district, Tha Yang District, Phetchaburi.
“Chang Hua Mun” Project A Farm of King Rama IX คุณนริศ เล่าอีกว่า “ผืนดินนั้นเป็นดิน ที่แห้งแล้งมากๆ ที่พระองค์ตั้งใจเลือกที่ที่ดินไม่ดี เพราะอยากแก้ปัญหาเรื่องดิน และเวลาที่พระองค์ เสด็จมาที่ไร่จะไม่ให้ใครเข้าไปเลย ทรงขับรถ พระที่นั่งมาด้วยพระองค์เองกับสมเด็จพระเทพฯ จากพระราชวังไกลกังวลก็ 40 กิโลเมตร ไม่โปรด ให้ข้าราชการมารับเสด็จ คนที่จะเข้าเฝ้าฯได้คือ คนที่ท�ำงานจริงๆเท่านั้น” เป้าหมายที่พระองค์ท่านทรงตั้งเอาไว้ คือการพัฒนาพื้นที่นี้ให้เป็นศูนย์รวมพืชเศรษฐกิจ ของอ�ำเภอท่ายางโดยใช้ทรัพยากรแบบบูรณาการ คือใช้ให้คุ้มค่าที่สุด จากผืนดินที่แห้งแล้ง ปลูก อะไรก็ไม่ขึ้น ตอนนี้ที่โครงการชั่งหัวมัน มีผลผลิต ทั้งพืช ผลไม้รวมๆ กว่าร้อยชนิด ส่งไปขายที่ร้าน โกลเด้นเพลซ มีกังหันลมผลิตไฟฟ้า ส�ำหรับใช้ หมุนเวียนในไร่ ท�ำปุ๋ยหมักชีวภาพ และพัฒนา เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร สร้างรายได้ มหาศาลให้กับชาวบ้านในอ�ำเภอ จากจุ ด เริ่ ม ต้ น เล็ ก ๆด้ ว ยพระราช ปณิธานที่ยิ่งใหญ่เพื่อราษฎรของพระองค์ กลาย เป็นโครงการที่ให้ผลลัพธ์กลับคืนมาแบบมหาศาล จริงๆ นับเป็นพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ ที่ พ สกนิ ก รชาวไทยที่ ท� ำ การเกษตรในผื น ดิ น ที่ แห้ ง แล้ ง จะได้ มี ศู น ย์ ก ลางการเรี ย นรู ้ ด ้ า นการ เกษตรกรรมต่อไป
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โครงการชั่งหัวมัน ตามพระราชด�ำริ เลขที่ 1 หมู่ 5 บ้านหนองคอกไก่ ต�ำบลเขากระปุก อ�ำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี โทรศัพท์: 032472701, เปิดท�ำการ: 08.00 - 18.00 น.
For more information, contact Chang Hua Mun Royal Initiative Project, No. 1, Moo 5, Nong Khok Kai Village, Khao Krapuk Sub-district, Tha Yang District, Phetchaburi, Tel. 032-472701, opening hours: 08:00 to 18:00 hr
Mr. Naris said that “the land is very dry soil. He deliberately chose the poor one since he would like to solve the problem of soil. And when he came to the farm, he would not let anyone into it. He drove a car by himself together with HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn, 40 kilometers from the Klai Kangwon Palace. He did not please to have any government officers to welcome him. The ones who appear before royalty are only those that really work.” His goal was to set out to develop this area as a economic crops center of Tha Yang District by integration of resources use to be worth as much as possible. From the barren land, now at the Chang Hua Mun Project, there are more than a hundred varieties of fruits and plants to sell at Golden Place Store, with a wind turbine to generate power to supply the farm. There is also production of bio-compost. And it has been developed to become an agro-tourism attraction, generating a huge income for local people in the district. From a small beginning with his great determination for his people, it becomes the project that results in a massive return. This is the royal grace that Thai people who farms in the barren land will has a center of agricultural learning.
Travel the North / ท่องเที่ยวภาคเหนือ www.lanna.com ข้อมูลท่องเที่ยวล้านนาไทย www.chiangmai.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่ www.tak.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดตาก www.kamphaengphet.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดก�ำแพงเพชร www.nakhonsawan.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดนครสวรรค์ www.nan.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดน่าน www.phayao.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดพะเยา www.phichit.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดพิจิตร www.phitsanulok.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดพิษณุโลก www.phetchabun.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดเพชรบูรณ์ www.phrae.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดแพร่ www.maehongson.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดแม่ฮ่องสอน www.lampang.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดล�ำปาง www.lampun.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดล�ำพูน www.sukhothai.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดสุโขทัย www.uttaradit.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดอุตรดิตถ์ www.chiangrai.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดเชียงราย Travel the South / ท่องเที่ยวภาคใต้ www.krabi.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดกระบี่ www.chumphon.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดชุมพร www.trang.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดตรัง www.nakhonsithammarat.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัด นครศรีธรรมราช www.phangnga.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดพังงา www.phattaiung.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดพัทลุง www.pattani.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดปัตตานี www.narathiwat.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดนราธิวาส www.ranong.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดระนอง
www.songkhla.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดสงขลา www.satun.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดสตูล www.surattani.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดสุราษฏร์ธานี www.yala.go.th แนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดยะลา Travel the Minddle / ท่องเที่ยวภาคกลาง www.bangkok.go.th ท่องเที่ยวในกรุงเทพมหานคร www.kamchanaburi.com ท่องเที่ยวจังหวัดกาญจนบุรี www.chainet.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดชัยนาท www.nakhonpathom.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดนครปฐม www.prachuapkhirikhan.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ www.ayutthaya.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดนครศรีอยุธยา www.ratchaburi.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดราชบุรี www.chachoengsao.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดฉะเชิงเทรา www.nakhonnayok.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดนครนายก www.nonthaburi.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดนนทบุรี www.pathumthani.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดปทุมธานี www.patchaburi.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดเพชรบุรี www.lopburi.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดลพบุรี www.samutsonghram.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดสมุทรสงคราม www.angthong.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดอ่างทอง www.suphanburi.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดสุพรรณบุรี www.phetchabun.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดเพชรบูรณ์ www.samutprakan.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดสมุทรปราการ www.samutsakhon.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดสมุทรสาคร www.singburi.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดสิงห์บุรี www.saraburi.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดสระบุรี www.uthaithani.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดอุทัยธานี www.wowbkk.com รวบรวมข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว โรงแรม
Travel the East / ท่องเที่ยวภาคตะวันออก www.chonburi.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดชลบุรี www.rayong.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดระยอง www.chanthaburi.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดจันทบุรี www.chachoengsao.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดฉะเชิงเทรา www.trat.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดตราด www.sakaeo.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดสระแก้ว www.prachinburi.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดปราจีนบุรี www.pattayainside.com ท่องเที่ยวเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี www.kohlarn.com ท่องเที่ยวเกาะล้าน จังหวัดชลบุรี www.ko-sichang.com ท่องเที่ยวเกาะสีชัง Travel the NortheastSouth/ท่องเที่ยวภาคอีสาน www.ubonratchathani.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดอุบลราชธานี www.khonkeen.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดขอนแก่น www.mahasarakham.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดมหาสารคาม www.roiet.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดร้อยเอ็ด www.sakonnakhon.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดสกลนคร www.nongkhai.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดหนองคาย www.yasothon.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดยโสธร www.sisaket.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดศรีสะเกษ www.kalasin.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดกาฬสินธุ์ www.nakhonphanom.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดนครพนม www.udonthani.go.th ท่องเที่ยวจังหวัดอุดรธานี www.mukdahan.go.th สถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดมุกดาหาร www.chaiyaphum.go.th สถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดชัยภูมิ www.nakhonratchasima.go.th สถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดนครราชสีมา www.buengkhan.go.th สถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดบึงกาฬ www.loei.go.th สถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดเลย
เบอร์โทรศัพท์ท่องเที่ยวไทยที่ส�ำคัญ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย โทร. 02-2505500 ต�ำรวจท่องเที่ยว โทร. 1155 ต�ำรวจทางหลวง โทร. 1193 ส�ำนักงานคณะกรรมการจัดระบบการจราจรทางบก โทร.1644 ศูนย์ควบคุมการจราจร โทร. 197, 02-2476610-6 ศูนย์ควบคุมระบบการจราจรบนทางด่วน (สอบถามเส้นทาง) โทร.1543 ตรวจสอบเส้นทางเดินรถเมล์ (ขสมก.) โทร. 184 กรมอุตุนิยมวิทยา โทร. 1182 ศูนย์บริการข่าวอากาศ โทร. 02-3994012-3 Hotel Hotline โทร.1552 ศูนย์บริการแท็กซี่มิเตอร์ (สหกรณ์แท็กซี่สยาม จ�ำกัด) โทร. 1661 ศูนย์บริการแท็กซี่มิเตอร์ (บจก.ยูคอม) โทร. 1681 สถานีวิทยุ จส. 100 โทร. 02-7119151-8 ศูนย์ประสานงานฉุกเฉิน 24 ชม โทร. 02-2677777 ศูนย์ช่วยเหลือผู้ประสบอุบัติเหตุเร่งด่วน โทร. 02-2460052 สถานีขนส่ง สถานี รถธรรมดา รถปรับอากาศ สายตะวันออก (เอกมัย) โทร. 02-3918097 สายตะวันออกเฉียงเหนือ (หมอชิต) โทร. 02-9362852-66 ต่อ 611 สายใต้ (ปิ่นเกล้า-นครชัยศรี) โทร. 02-4345558 โทร. 02-4351200 สายเหนือ โทร. 02-9363659-60 สถานีรถไฟ การรถไฟแห่งประเทศไทย สถานีรถไฟกรุงเทพฯ (หัวล�ำโพง) สถานีรถไฟสามเสน สถานีรถไฟบางซื่อ 1 สถานีรถไฟบางซื่อ 2 สถานีรถไฟบางเขน สถานีรถไฟหลักสี่ สถานีรถไฟดอนเมือง สถานีรถไฟบางซ่อน สถานีรถไฟมักกะสัน สถานีรถไฟคลองตัน สถานีรถไฟหัวหมาก สถานีรถไฟหัวตะเข้ สถานีรถไฟแม่น�้ำ สถานีรถไฟวงเวียนใหญ่ สถานีรถไฟธนบุรี สถานีรถไฟตลิ่งชัน
โทร. 1690 โทร. 02-2237461 โทร. 02-2414238 โทร. 02-5874613 โทร. 02-5860240 โทร. 02-5891602 โทร. 02-5731394 โทร. 02-5662957 โทร. 02-5874605 โทร. 02-2453920 โทร. 02-3140028 โทร. 02-3742260 โทร. 02-3267185 โทร. 02-2491100 โทร. 02-4652017 โทร. 02-4113102 โทร. 02-4486577
สายการบิน สอบถามตารางเวลาบิน (การบินไทย) โทร. 1566 สอบถามทั่วไป (เฉพาะการบินไทย) โทร. 02-5351111 ต่างประเทศ : ผู้โดยสารขาออก โทร. 02-5351254 ผู้โดยสารขาเข้า โทร. 02-5351301, 02-5351310 ประชาสัมพันธ์ : ระหว่างประเทศ โทร. 02-5352846-7
Tourism Authority of Thailand, Tel. 02-2505500 Tourism Police, Tel. 1155 Highway Police, Tel. 1193 Office of Land Traffic Management Committee, Tel. 1644 Traffic Control Center, Tel. 197, 02-2476610-6 Expressway Traffic System Control Center (Route Information), Tel.1543 Check city bus route (Bangkok Mass Transit Authority - BMTA), Tel.184 Meteorological Department of Thailand, Tel. 1182 Air News Center, Tel. 02-3994012-3 Hotel Hotline, Tel. 1552 Taxi Meter Service Center (Taxi Siam Cooperative Ltd.), Tel. 1661, Taxi Meter Service Center (UCOM Co., Ltd.), Tel. 1681, JS100 Radio Station, Tel. 02-7119151-8 24-Hour Coordination Center, Tel. 02-2677777 Emergency Accident Victim Support Center, Tel. 02-2460052 Bus Terminals: Eastern Route (Akamai), Tel. 3918097 Northeastern Route (Mor Chit), Tel. 02-9362852-66 EXT 611 Southern Route (Pinklao-Nakhon Chaisri), Tel. 02-4351200 Northern Route, Tel. 02-9363659-60 Railway Stations: Railway Authority of Thailand, Bangkok Railway Station (Hua Lamphong), Samsen Railway Station, Bang Sue 1 Railway Station, Bang Sue 2 Railway Station, Bang Khen Railway Station, Lak Si Railway Station, Don Mueang Railway Station, Bang Son Railway Station, Makkasan Railway Station, Khlong Tan Railway Station, Hua Mak Railway Station, Hua Ta-Kae Railway Station, Mae Nam Railway Station,
Tel. 1690 Tel. 02-2237461 Tel. 02-2414238 Tel. 02-5874613 Tel. 02-5860240 Tel. 02-5891602 Tel. 02-5731394 Tel. 02-5662957 Tel. 02-5874605 Tel. 02-2453920 Tel. 02-3140028 Tel. 02-3742260 Tel. 02-3267185 Tel. 02-2491100
Airlines: Thai Airways, Tel. 02-5130121, 02-5451000 Inquire flight schedule (Thai Airways), Tel. 1566 General Inquiry (only Thai Airways), Tel. 02-5351111 Domestic, Tel. 5352081 International: Departure Passengers, Tel. 02-5351254 Arrival Passengers, Tel. 02-5351301, 02-5351310 Public Relations: International, Tel. 02-5352846-7 Domestic,Tel. 02-5352081-2
เจ็ดสิบปี ที่พระองค์ ทรงครองราชย์ เสโทหยาด วรกาย ไปทุกหน ทั้งกลางเหนือ อีสานใต้ ทุกต�ำบล เพื่อหาหน ทางพลิกฟื้น ผืนแผ่นดิน ที่กันดาร ให้ฉ�่ำเย็น เป็นชุ่มน�้ำ ทุกเขตคาม สดสวย รวยทรัพย์สิน ทุกครอบครัว มีพออยู่ มีพอกิน ทุกท้องถิ่น สดใส ไทยร่มเย็น มาบัดนี้ พ่อหลวง ล่วงลับแล้ว ไร้วี่แวว หาไหน ก็ไม่เห็น เฝ้าติดตาม ถามข่าว ทุกเช้าเย็น ต้องหลีกเร้น กลืนน�้ำตา สุดจาบัลย์ จึงกราบก้ม ประณมกร วิงวอนฟ้า เทพเทวา ทั่วแคว้น แดนสวรรค์ โปรดมารับ พ่อหลวงกลับ ไปด้วยกัน เสวยสุข บนสวรรค์ นิรันเทอญ ปวงประชาส�ำนึกในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้ ข้าพระพุทธเจ้า... พ่อครูดอทคอม และคณะกองบรรณาธิการนิตยสาร Welcome Trip Magazine - งาน OTOP SME Excellence Fair 2016 วันที่ 1-7 พฤศจิกายน 2559 ณ ศูนย์การค้า โพศรีวิลเลจ (เลื่อนการจัดงานอย่างไม่มีก�ำหนด) - งานไทยเที่ยวไทย ครั้งที่ 41 วันที่ 3-6 พฤศจิกายน 2559 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี (งด ความบันเทิง) - เทศกาลหุ่นโลกกาญจนบุรี จังหวัด กาญจนบุรี วันที่ 1-7 พฤศจิกายน 2559 เลื่อนงาน ไปจัดในวันที่ 20-26 กุมภาพันธ์ 2560 - งานเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง วินเทอร์ 2016 (เลื่อนวันจัดงานเป็นวันที่ 25-27 พฤศจิกายน เทศกาลท่องเที่ยวยกเลิก-เลื่อนการจัดงาน 2559 สถานที่จัดงานศูนย์การค้าสยามพารากอน อัพเดทรายชื่อสถานที่ท่องเที่ยว งานเทศกาล ชั้น 5 ประเพณี และกิจกรรมต่าง ๆ ทั่วประเทศไทย ที่แจ้ง ยกเลิกงานหรือเลื่อนก�ำหนดการออกไปอย่างไม่มี - เทศกาลหุ่นโลกกาญจนบุรีวันที่ 1-7 ก�ำหนด ตามประกาศส�ำนักนายกรัฐมนตรี ลงวันที่ พฤศจิกายน 2559หมายเหตุ เลื่อนเป็นวันที่ 20-26 13 ตุลาคม 2559 เรื่อง พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว กุมภาพันธ์ 2560 รัชกาลที่ 9 เสด็จสวรรคต โดยให้สถานที่ราชการ รัฐวิสาหกิจ เจ้าหน้าที่ของรัฐไว้ทุกข์ก�ำหนด 1 ปี ภาคตะวันออก และงดการจัดงานรื่นเริงต่าง ๆ เป็นเวลา 30 วัน เริ่ม - ประเพณีลอยกระทงพัทยา ประจ�ำปี ตั้งแต่วันที่ 14 ตุลาคม 2559 เป็นต้นไป 2559, เทศกาลพลุนานาชาติเมืองพัทยา, เทศกาล เคาท์ดาวน์เมืองพัทยา (งดกิจกรรมรื่นเริง) ภาคกลาง - Bangkok Street Show 2016 - งานเดินกินถิ่นนาเกลือ, มหกรรมการ ณ.สวนลุมพินี กรุงเทพฯ ซึ่งมีก�ำหนดจัดงานในวันที่ ประกวดการอนุรักษ์ พระบูชา พระเครื่อง และ 10-12 ธันวาคม 2559 มีก�ำหนดให้เลื่อนการจัดงาน เหรียญพระคณาจารย์ทั่วประเทศ, การแข่งขันกีฬา ออกไปอย่างไม่มีก�ำหนด ประชาชน จังหวัดชลบุรี (เลื่อนการจัดงาน)
ภาคอีสาน - งานเทศกาลไหมไทยที่โคราช ปี2559 อ.ปักธงชัย จ.นครราชสีมา ซึ่งมีก�ำหนดจัดงานใน วันที่ 9-15 ธันวาคม 2559 (เลื่อนการจัดงาน) - งานเทศกาลเที่ยวพิมาย อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งมีก�ำหนดจัดงานวนวันที่ 9-13 พฤศจิกายน 2559 มีก�ำหนดให้เลื่อนการจัดงาน ออกไปอย่างไม่มีก�ำหนด - งานคอนเสิร์ต MYSTIC VALLEY ณ.สนามกอล์ฟเมาเท่นครีก อ.สีคิ้ว จ.นครราชสีมา ซึ่งมีก�ำหนดจัดงานในวันที่ 11-13 พฤศจิกายน 2559 มีก�ำหนดให้เลื่อนการจัดงานออกไปอย่าง ไม่มีก�ำหนด
- มหัศจรรย์งานช้างสุรินทร์ 2559 เห็น อย่างไม่มีก�ำหนด) ควรงดการจั ด งานมหั ศ จรรย์ ง านช้ า งสุ ริ น ทร์ ทุ ก กิจกรรม แต่ให้จัดงานกิจกรรม “รวมช้าง รวมใจ - งานประเพณีลอยกระทงจังหวัดสุโขทัย ไว้อาลัยพ่อหลวง“ วันที่ 16 – 20 พ.ย. 2559 แทน ประจ�ำปี 2559 ยกเลิกกิจกรรมรื่นเริง แต่ยังคงตาม ประเพณีวิถีไทย ภาคเหนือ - งานท่องเที่ยวแม่เมาะ ประจ�ำปี 2559 ภาคใต้ จังหวัดล�ำปาง (เลื่อนงานไปเดือน ธันวาคม 2559) - งานกระบี่แอดเวนเจอร์เรซ โทรฟี่ 2016วันที่ 4-5 พฤศจิกายน 2559 หมายเหตุ เลื่อน - เทศกาลส้มสีทอง ของดีทุ่งช้าง แอ่ว การจัดงานออกไปอย่างไม่มีก�ำหนด งานเกี๋ยงเป็ง ณ.ที่ว่าการอ�ำเภอทุ่งช้าง จังหวัดน่าน ซึ่งมีก�ำหนดจัดงานในวันที่ 9-15 พฤศจิกายน 2559 ให้เลื่อนการจัดงานออกไป -งานประเพณี ล อยกระทงสายไหล ประทีป จังหวัดตาก ซึ่งมีก�ำหนดจัดงานในวันที่ 1214 พฤศจิกายน 2559 จัดงานตามประเพณีวิถีชีวิต จังหวัดตาก งดกิจกรรมงานรื่นเริงทุกชนิด - ประเพณียี่เป็ง จังหวัดเชียงใหม่ วันที่ 13-15 พฤศจิกายน 2559 (งดกิจกรรมรื่นเริงทุก ชนิด) - งานมหกรรมล�ำปางมอเตอร์โชว์ 2016 วันที่ 4 – 13 พฤศจิกายน 2559 (เลื่อนการจัดงาน
นายปวิณ ช�ำนิประศาสน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ น�ำหัวหน้าส่วนราชการ รัฐวิสาหกิจ และ เอกชนภาคอุตสาหกรรมท่องเที่ยว จัดกิจกรรมต้อนรับนักท่องเที่ยวสู่จังหวัดเชียงใหม่ประจ�ำปี 2559 พร้อมให้การต้อนรับผู้เข้าประกวด Miss Universe China 2016 จ�ำนวนทั้งสิ้น 15 คน ที่เดิน ทางมาท�ำกิจกรรมเก็บตัวผู้เข้าประกวดที่จังหวัดเชียงใหม่ บันทึกภาพเพื่อน�ำไปออกฉายในคืน ประกวดรอบตัดสิน ผ่านสถานีโทรทัศน์ชื่อดังของสาธารณรัฐประชาชนจีน และครอบคลุมไปยังสื่อ ออนไลน์ เผยแพร่ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับประเทศไทยผ่าน Weibo, WeChat, Website ของกอง ประกวด, สื่อมวลชน และ ลงบทความในนิตยสารแฟชั่น นิตยสารบันเทิง และหนังสือพิมพ์ทั่ว สาธารณรัฐประชาชนจีน ในโอกาสเดียวกันนี้ จังหวัดเชียงใหม่ ได้ร่วมกันเป็นเจ้าภาพต้อนรับเที่ยว กิจกรรมต้อนรับเที่ยวบิน OD 530 เที่ยวบินปฐมฤกษ์ สายการบิน Malindo Air บินตรงจาก กัวลาลัมเปอร์สู่จังหวัดเชียงใหม่ ณ ท่าอากาศยานนานาชาติเชียงใหม่ ที่ผ่านมา
ข้าพระพุทธเจ้า คณะกองบรรณาธิการนิตยสาร Welcome Trip Magazine ถวายอาลัย...ผู้บริหารและพนักงานการไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย (กฟผ.) ทั่วประเทศ ลงนามถวายความอาลัย พระบาทสมเด็จพระปรมินท รมหาภูมิพลอดุลยเดช มหิตลาธิเบศรรามาธิบดีจักรีนฤบดินทร สยามมินท ราธิราช บรมนาถบพิตร สวรรคต เมื่อวันที่ 13 ตุลาคม 2559 โดยมี นายกร ศิษฏ์ ภัคโชตานนท์ ผู้ว่าการ กฟผ. น�ำถวายความอาลัย ณ หอประชุมเกษม จาติกวณิช ส�ำนักงานใหญ่ กฟผ. อ.บางกรวย จ.นนทบุรี ที่ผ่านมา
‘สมคิด’ ปลุก!!
ความเชื่อมั่นเอกชนไทย
ถวายอาลัย...การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ได้จัดพิธีบ�ำเพ็ญกุศลปัณรสมวาร โดยนิมนต์ พระสงฆ์ ๑๐ รูปจากวัดชนะสงครามราชวรมหาวิหาร สวดพระพุทธมนต์ สวดสดับปกรณ์ พร้อม ทั้งถวายเครื่องไทยธรรม และภัตตาหาร เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จ พระปรมิทร มหาภูมิพลอดุลยเดชฯ และเพื่อน้อมเกล้าน้อมกระหม่อมร�ำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอย่างหาที่สุด มิได้ที่ได้พระราชทานแนวทางการด�ำเนินงานแก่คณะกรรมการและพนักงานองค์การส่งเสริมการ ท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย โดยมี นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการ ททท. และคณะผู้บริหาร ร่วมท�ำ พิธีถวายอาลัย ณ ห้องโถงรับรอง อาคารส�ำนักงานใหญ่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ที่ผ่านมา
นายสมคิด จาตุศรีพิทักษ์ รองนายก รัฐมนตรี กล่าวระหว่างประธานเปิดงานแสดง สินค้าของขวัญและงานแสดงสินค้าของใช้ในบ้าน (BIG+BIH) เดือนตุลาคมนี้ว่า ขณะนี้คนไทยจะ ต้องมั่นใจในศักยภาพของประเทศตัวเอง เพราะ ต่างชาติก�ำลังจับตาดูอยู่ว่า ไทยจะสูญเสียความ เชื่อมั่นไปหรือไม่ ซึ่งไม่ต้องกังวลไป เนื่องจาก รัฐบาลได้พยายามขับเคลื่อนนโยบายต่างๆ อยู่ และเมื่อต่างชาติเห็นถึงพลังนั้น เชื่อว่าอีกไม่นาน การลงทุนจะไหลทะลักเข้ามายังประเทศไทยอีก มหาศาล หากไทยยังคงสามารถรักษาแรงขับ เคลื่อนนี้ไว้ได้ ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุม ไบเทค-บางนา ที่ผ่านมา
พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลีฯ ทรงประกอบอาหารให้กับประชาชน
วันศุกร์ที่ ๒๑ ตุลาคม ๒๕๕๙ เวลา ๑๕.๑๕ น. นาย อนันต์ ชูโชติ อธิบดีกรมศิลปากร พร้อมด้วย นายกิตติ พันธ์ พานสุวรรณ นายขจร มุกมีค่า รองอธิบดีกรม ศิลปากร และข้าราชการ เจ้าหน้าที่กรมศิลปากร ร่วมรับ เสด็จ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรรา ชาทินัดดามาตุ เสด็จฯ เป็นการส่วนพระองค์ ทรง ประกอบอาหารเมนูไก่ทอด ภายในรถมูลนิธิอาสาเพื่อน พึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย เพื่อประทานให้แก่ ประชาชนที่เดินทางมาถวายความอาลัย พระบาท สมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ ซึ่งถือเป็น พระกรุณาธิคุณกับประชาชนเป็นอย่างยิ่ง โดยมี ประชาชนมาเข้าแถวเพื่อรับอาหารที่ประทานจ�ำนวน มาก ณ บริเวณด้านหน้ากรมศิลปากร
คนงามจีน.. นางศรีสุดา วนภิญโญศักดิ์ รองผู้ ว่าการด้านตลาดเอเชีย และแปซิฟิกใต้ ททท. มอบพวงมาลัยต้อนรับผู้ เข้าชิงมงกุฏรอบสุดท้าย “Miss Universe China 2016” ที่สุวรรณภูมิ
รายงานความเคลื่อนไหวในสังคมคนท่องเที่ยว Welcome Trip Magazine ฉบับประจ�ำเดือน พฤศจิกายน 2559 ท�ำหน้าที่โดย.. บ.ก.ติ๊ก อีกเช่นเคย @@..ช็อค!!ทั้งแผ่นดิน เมื่อ พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีได้อ่านประกาศส�ำนักพระราชวัง ว่า..“วันที่ชาวไทยทั้งปวง ไม่ต้องการ แม้แต่จะนึกคิด และไม่ปรารถนาแม้แต่จะได้ยิน ก็มาถึง.. เมื่อส�ำนักพระราชวัง ได้ออก แถลงการณ์ว่า พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช มหิตลาธิเบศร รามาธิบดี จักรีนฤบดินทร สยามมินทราธิราช บรมนาถบพิตร เสด็จสวรรคตแล้ว ในวันนี้ (13 ตุลาคม 2559) ณ โรงพยาบาลศิริราช ถือว่าเป็นการสูญเสีย และความวิปโยคยิ่งใหญ่ ที่สุดในชีวิตของปวงชนชาวไทยทั้งประเทศ” ผมรู้สึกเสียใจจนพูดอะไรไม่ออกจริงๆ.. น�้ำตาไหลรินออกมาเอง.. และขอน้อมเกล้าน้อมกระหม่อม รําลึกในพระมหากรุณาธิคุณ หาที่สุดมิได้ พระผู้เสด็จสู่สวรรคาลัย @@.. แม้จะอยู่ในช่วงไว้อาลัย แต่ประเทศไทยก็ นางกอบกาญจน์ นายยุทธศักดิ์ ต้องเดินไปตามรอยพระบาท นางกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รัฐมนตรีว่าการกระทรวง พลเอกประยุทธ์ การท่องเที่ยวและกีฬายืนยันว่าการท่องเที่ยวในประเทศไทยยังคงด�ำเนินการต่อเนื่อง ไม่มีการยกเลิก โดยนักท่องเที่ยวสามารถเดินทางมาท่องเที่ยวตามโปรแกรมต่างๆ ได้ ทั้งประเพณีลอยกระทง ปั่นจักรยาน วิ่งมาราธอน ฟุตบอลดิวิชั่นต่างๆ และการแข่งขัน กีฬาประจ�ำปี ขอครับ..จัดไปเถอะครับ แต่ก็ขอให้จัดอย่างเหมาะสมนะครับท่า่น @@.. ขานรับในทันที นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่า ททท. เตรียมเปิดโครงการ 70 เส้นทางตาม รอยพระบาท เพื่อให้ประชาชนได้ท่องเที่ยวแบบเรียนรู้ เนื่องจากโครงการเหล่านี้เป็นบท เรียนนอกห้องจากความตั้งใจของพระองค์ท่าน โดยได้จัดท�ำเป็นหนังสือ 70 เส้นทางตาม รอยพระบาท “ไม่มีที่ใดในแผ่นดินไทย ที่พระองค์เสด็จไปไม่ถึง” ภายในเล่มได้ รวบรวมเส้นทางเสด็จฯ ในตลอดระยะเวลา 70 ปีที่ผ่านมา ของพระบาทสมเด็จพระปรมิ นทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ สมเด็จพระนางเจ้าฯพระบรมราชินีนาถ และพระบรม ร่วมงาน..นางอินทิรา วุฒิสมบูรณ์ ผอ.ททท.ส�ำนักงาน วงศานุวงศ์ทุกพระองค์ ที่ได้ทุ่มเททรงงานหนัก เพื่อให้คนไทยมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใน สมุทรสงคราม ร่วมจัดกิจกรรม Company outing และ ทุกพื้นที่บนผืนแผ่นดินไทย แจกฟรี!!ทั่วไทย กว่า 100,000 เล่ม ผู้สนใจสามารถติดต่อ CSR trip ในพื้นที่ 10 ชุมชน ที่งานแถลงข่าวโครงการ MEET IN THE VILLAGE ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ได้ที่..ศูนย์บริการข่าวสารการท่องเที่ยว ททท. โทร.1672
“บก.ติ๊ก”
ขึ้นดอยตามรอยพ่อ ที่สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง ย้อนกลับไปเมื่อ 40-50 ปีก่อน พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ พร้อมด้วยสมเด็จพระนางเจ้าพระบรม ราชินีนาถ ได้เสด็จพระราชด�ำเนินเยี่ยมราษฎรที่หมู่บ้านผักไผ่ อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ และได้เสด็จผ่านบริเวณดอยอ่างขาง ทรงทอดพระเนตร เห็นว่าชาวเขาส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่บริเวณนี้ท�ำการปลูกฝิ่นแต่ยังยากจน ทั้งยังท�ำลายทรัพยากรป่าไม้ต้นน�้ำล�ำธารที่เป็นแหล่งส�ำคัญต่อ ระบบนิเวศน์ ซึ่งจะก่อให้เกิดความเสียหายต่อส่วนอื่นๆของประเทศได้ Dating back to 40-50 years ago, His Majesty King Bhumibol Adulyadej together with Her Majesty Queen Sirikit visited people at Phak Phai Village, Fang District, Chiang Mai Province, and went through Doi Ang Khang. He saw that most of hill tribes living in this area grew opium but still were poor, and also destructed forest and river source vital to the ecosystem. This might cause damage to other parts of the country. So, he had a thought that at here, the weather is cold,
Up the Hill to Follow Father’s Trail Ang Khang Royal Agricultural Station จึงทรงมีพระราชด�ำริว่าพื้นที่นี้มีภูมิอากาศหนาว เย็น มีการปลูกฝิ่นมาก ไม่มีป่าไม้อยู่เลยและ สภาพพื้นที่ไม่ลาดชันนัก ประกอบกับพระองค์ ทรงทราบว่าชาวเขาได้เงินจากฝิ่นเท่ากับที่ได้ จากการปลูกท้อพื้นเมือง และทรงทราบว่าที่ สถานีทดลองไม้ผลเมืองหนาวของมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ได้ทดลองวิธีติดตาต่อกิ่งกับท้อ ฝรั่ง จึงสละพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์จ�ำนวน 1,500 บาท เพื่อซื้อที่ดินและไร่จากชาวเขาใน บริเวณดอยอ่างขางส่วนหนึ่ง จากนั้นจึงโปรด เกล้าฯ ตั้งโครงการหลวงขึ้นเป็นโครงการส่วน พระองค์ เมื่อ พ.ศ. 2512 โดยทรงแต่งตั้งให้ หม่อมเจ้าภีศเดช รัชนี เป็นผู้รับสนองพระบรม ราชโองการในต�ำแหน่งประธานมูลนิธิโครงการ หลวง ใช้เป็นสถานีวิจัยและทดลองปลูกพืชเมือง หนาวชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไม้ผล ผัก ไม้ดอก เมืองหนาว เพื่อเป็นตัวอย่างแก่เกษตรกรชาว เขาในการน�ำพืชเหล่านี้มาเพาะปลูกเป็นอาชีพ มีพื้นที่ที่ใช้ท�ำการเกษตรในงานวิจัยประมาณ 1,989 ไร่ มีหมู่บ้านชาวเขาที่ทางสถานีฯ ให้การ ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพ รวม 9 หมู่บ้าน ได้แก่ บ้านหลวง บ้านคุ้ม บ้านนอแล บ้านปางม้า บ้าน ป่าคา บ้านขอบด้ง บ้านผาแดง บ้านสินชัย และ บ้านถ�้ำง๊อบ
สอบถามข้ อ มู ล เพิ่ ม เติ ม ได้ ที่ . .สถานี เกษตรหลวงอ่างขาง หมู่ 5 ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ โทรศัพท์ 053-969476-78 ต่อ 114 ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวสถานีฯอ่างขาง โทรศัพท์ 053-969-489 , http://www.angkhangstation.com Call for more information at... Ang Khang Royal Agricultural Station, Moo 5, Mae Ngon Sub-district, Fang District, Chiang Mai, Tel. 053-969476-78 Ext. 114; Visitor Center of Ang Khang Station, Tel. 053-969-489, http://www. angkhangstation.com
with growing a lot of opium without forest and the area is not much steep. Moreover, he heard that the hill tribes earned money from opium equal to that from growing local peach. And he knew that the temperate fruit experimental station of Kasetsart University had an experiment on grafting method to try to peach. Thus, he dedicated his personal asset at amount of 1,500 baht to buy land and farms from tribes in a part of Doi Ang Khang. Then he ordered to set up a royal project as his personal project in 1969, with appointing His Serene Highness Prince Bhisadej Rajani as a recipient of the royal command in the position of President of the Royal Project Foundation, used as a research station and place for experiment of crops of temperate varieties, including fruits, vegetables and flowers of temperate area as a sample for tribe farmers to bring these plants to grow to earn their living. There are approximately 1,989 rai of area used for agriculture research, with 9 hill tribe villages promoted by the station and under career development, including Ban Luang, Ban Khum, Ban No Lae, Ban Pang Ma, Ban Pa Kha, Ban Khob Dong, Ban Pha Daeng, Ban Sinchai, and Ban Tham Ngob.
สถิตในดวงใจไทยนิรันดร์
ขอน้อมเกล้าน้อมกระหม่อม ร�ำลึกในพระมหากรุณาธิคุณหาที่สุดมิได้ ข้าพระพุทธเจ้า การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานสมุทรสงคราม
สถิตในดวงใจตราบนิจนิรันดร์ น้อมศิระกราน กราบแทบพระยุคลบาท ด้วยส�ำนึกในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้ ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะ คณะผู้บริหาร บริษัท โอเวอร์วิว จ�ำกัด
อาหารเช้ า มื้อส�ำคัญที่ควรใส่ใจ.. อาหารเช้ า เป็ น มื้ อ ที่ ส� ำ คั ญ ที่ สุ ด ของมื้ อ อาหารประจ� ำ วั น เพราะมื้อเช้าเป็นมื้อเริ่มต้นของวัน และมื้อเริ่มต้นของพลังงาน ซึ่งเรา จ�ำเป็นต้องใช้ในการท�ำกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งวันมากมาย ไม่เพียง เท่านี้ อาหารเช้ายังมีประโยชน์อย่างที่หลายคนคาดไม่ถึงอีกมาก เชื่อหรือไม่ว่า คนที่อดอาหารเช้ามีสิทธิ์ อ้ ว นได้ ม ากกว่ า คนที่ รั บ ประทานอาหารเช้ า เป็ น ประจ�ำถึง 4.5 เท่า นั่นเป็นเพราะว่าตั้งแต่มื้อดึกมา จนถึงเช้าวันใหม่ เราไม่ได้รับประทานอะไรมาเกือบ 12 ชั่วโมง หากยิ่งไม่รับประทานอาหารมื้อเช้า ที่ เป็นมื้อแรกของวัน จะท�ำให้ระดับน�้ำตาลในเลือดต�่ำ ลง จนไปเพิ่มแนวโน้มว่าจะรับประทานอาหารที่มี พลังงานและไขมันสูงในมื้อเที่ยงมากขึ้น ในขณะที่
อารมณ์ดีขึ้น แต่ถ้าหากขาดพลังงานจากอาหารมื้อ เช้าแล้ว ร่างกายจะขาดพลังงานจ�ำเป็น สมาธิจะลด น้อยลง เพราะสมองท�ำงานได้ไม่เต็มที่ และถ้าหาก อดอาหารเช้าเป็นประจ�ำแล้วล่ะก็ อาจส่งผลต่อสติ ปัญญาและก่อผลเสียต่อสุขภาพร่างกายได้ในระยะ ยาว
ลดปริมาณแต่ไม่งดมื้อเย็น
เวลาในการเผาผลาญพลังงานน้อยลง จึงอาจเป็น สาเหตุให้มีน�้ำหนักเกินและกลายเป็นโรคอ้วนได้ อย่างไม่รู้ตัว โดยผู้หญิงที่เลือกรับประทานอาหาร เช้าที่มีปริมาณแคลอรีมากกว่ามื้ออื่นๆ จะช่วยให้ สามารถควบคุมน�้ำหนักได้ดีกว่า
หลายคนอาจเข้าใจผิด คิดเพียงแต่ว่า แค่ไม่รับประทานมื้อเย็นก็คงไม่อ้วน แต่นั่นเป็น ความเข้าใจที่ผิด เพราะในความเป็นจริง คือ ร่างกายของเราจ�ำเป็นที่จะต้องรับประทานอาหาร ให้ครบตามที่ร่างกายต้องการตลอดทั้งวัน เพื่อให้ ร่างกายมีพลังงานใช้อย่างต่อเนื่อง ดังนั้น เราจึง ควรที่จะเลือกรับประทานมื้อเย็นให้ถูกวิธี คือ ควร รับประทานมื้อเย็นก่อนเวลาเข้านอน 3 ชั่วโมง เพื่อ ป้ อ งกั น ไม่ ใ ห้ ก ระบวนการย่ อ ยและดู ด ซึ ม สาร
อาหาร ไปกระทบหรือใกล้กับช่วงเวลาพักผ่อนของ ร่างกาย คือ ไม่ให้ติดกับเวลานอนนั่นเอง และเรา อาจเลือก “ลด” ปริมาณอาหารที่รับประทานในมื้อ เย็นลง และยิ่งไปกว่านั้น ควรให้ความส�ำคัญใน การเลือกรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย ไขมันต�่ำ เช่น เนื้อปลา ผักและผลไม้ที่หลากหลาย เพราะผัก ผลไม้แต่ละชนิดก็ให้พลังงานและสารอาหารที่แตก ต่างกันออกไป ความอ้วนไม่ได้มาจากอาหารที่มีไขมัน แต่เพียงอย่างเดียว แต่ยังเกิดจากน�้ำตาลที่เรารับ ประทานเข้าไปด้วย รู้หรือไม่ว่าไขมันส่วนเกิน สะสม ไม่ได้เกิดจากการรับประทานอาหารประเภท ไขมัน ในปริมาณที่มากเกินไปเท่านั้น แต่ส่วนหนึ่ง มาจากการรับประทานน�้ำตาลในปริมาณที่มากเกิน ไปต่างหาก
อาหารมื้อเช้า นอกจากจะเป็นการให้ พลังงานกับร่างกายแล้ว มื้อเช้ายังถือเป็นมื้อที่ ส�ำคัญส�ำหรับเด็กๆ อีกด้วยเด็กที่รับประทาน อาหารเช้าเป็นประจ�ำจะมีทักษะในการเรียนรู้และ การจดจ�ำที่ดีกว่า และมีสมาธิกับการเรียนได้ดีขึ้น ซึ่งจากการศึกษาและวิจัยพบว่า การรับประทาน อาหารเช้าจะท�ำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียง พอ และมีส่วนเพิ่มประสิทธิภาพการเรียนหรือการ ท�ำงาน ท�ำให้ระบบความจ�ำทักษะการเรียนรู้ และ
สูตรท�ำอาหารไทย: ส่วนผสม กุ้งกุลาด�ำตัวใหญ่ เห็ดฟางหั่นครึ่ง พริกขี้หนู ทุบพอแตก ใบมะกรูดฉีก น�้ำมะนาว น�้ำปลา น�้ำซุปไก่
ต้มย�ำกุ้ง
6 ตัว 12 ดอก 3-5 เม็ด 3 ใบ 2-3 ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ 3 ถ้วย (หรือน�้ำเปล่า)
ผักชี ส�ำหรับโรยหน้า น�้ำพริกเผา (กรณีต้องการท�ำเป็นต้มย�ำ น�้ำข้น) ตะไคร้ 1 ต้น, หั่นเป็นท่อนขนาด 2 นิ้ว และทุบพอแหลก
วิธีท�ำ 1. ล้างท�ำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือกออกเหลือแต่หาง พักไว้ (ถ้าไม่มีน�้ำซุปไก่ สามารถ เอาหัวกุ้ง และเปลือกที่แกะ ไปต้มท�ำเป็น น�้ำซุป จะท�ำให้ต้มย�ำมีรสกลมกล่อมขึ้น) 2. ตั้งน�้ำซุป (หรือน�้ำเปล่า) ในหม้อขนาดกลาง ใส่ตะไคร้ลงไปต้ม พอน�้ำซุปเริ่มเดือด ใส่กุ้ง และเห็ดฟาง ต้มต่อไปอีกสักพักจนกุ้งเกือบสุก จึงปิดไฟ ยกหม้อลง (อย่าให้กุ้งสุกมาก เนื้อ จะแข็งกระด้าง ไม่อร่อย) 3. ปรุงรสด้วยพริก,น�้ำมะนาวและ น�้ำปลา จากนั้นจึงฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป คลุกให้ทั่ว ชิม รสให้พอดี (ถ้าต้องการท�ำเป็นต้มย�ำน�้ำข้น ก็ใส่น�้ำพริกเผาลงไปด้วย) 4. ตักต้มย�ำใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
อิ่มอร่อยริมชายหาด ที่..มุมอร่อย พัทยา ร้านมุมอร่อย สาขาพัทยานาเกลือ ร้านอาหาร ทะเลอร่อยๆ ในบรรยากาศดีๆ ริมทะเลหาดพัทยา สามารถรับประทานอาหารไป ชมวิวทะเลยามพระอาทิตย์ ลับขอบฟ้าไป ในมุม 180 องศา บรรยากาศภายในร้าน จะแบ่งออกเป็น 2 โซน ทั้งแบบ Indoor และ Ourdoor จะเดินบนพื้นไม้หรือจะย�่ำบนพื้นทราย ก็เลือกได้..แล้ว แต่ความชอบค่ะ มุมยอดฮิต...ไม่จองก่อนอาจไม่มีสิทธิได้ นั่งเหยียดขา แล้วมองพระอาทิตย์ตกทะเลนะจ๊ะ หลังจากที่เราได้เดินส�ำรวจทั่วร้านจน เป็นที่พอใจแล้ว ณ เวลานี้ก็ขอหยุดกิจกรรมทุก อย่างไว้ก่อน เพื่อตั้งใจท�ำภารกิจที่ส�ำคัญที่สุดของ วันนี้ นั่นก็คือ...การกินนนนน !! เริ่มกันที่เมนูนี้ค่ะ ออส่วนกะทะร้อน (150) หอยนางรมทอดเสิร์ฟมา ในกระทะร้อนๆ เลย เมนูนี้ส�ำหรับผู้ชื่นชอบหอย นางรมไม่ควรพลาด เพราะเค้าใช้หอยนางรมตัว ใหญ่และก็สด แถมใส่แป้งน้อยด้วยค่ะ ตามมาด้วย เนื้อปูผัดผงกะหรี่ (350) เค้าใช้เนื้อปูแกะแล้วมาผัด ค่ะ ท�ำให้ทานง่าย ความเด็ดของเค้าคือเนื้อปูจะชิ้น ใหญ่ เป็นปั้นๆ และสดมากๆ ค่ะ รสชาติหวานหอม กลิ่นผงกะหรี่ เมนูนี้ห้ามพลาดเลยละค่ะ.. และข้าว ผัดน�้ำพริกปลาทู (120) เป็นข้าวผัดคลุกเคล้ากับน�้ำ พริกปลาทูสูตรพิเศษ รสชาติน�้ำพริกเข้มข้นถึง เครื่อง เวลาทานได้กลิ่นหอมๆ ของน�้ำพริกเลยที เดียวค่ะ จริงๆ เมนูนี้ค่อนข้างอร่อยเกินคาดจริงๆ คือตอนแรกว่าจะสั่งข้าวผัดปูค่ะ แต่เหลือบไปเห็น ข้าวผัดน�้ำพริกนี่ซะก่อน เปลี่ยนใจกลางอากาศ แต่ ก็ไม่ผิดหวังเลยค่ะ และต่อมา ห้ามพลาดเมนู แนะน�ำของทางร้านนะคะ ส้มต�ำปูม้า (60) เป็น ส้มต�ำรสเด็ด แซ่บๆ สไตล์ซีฟู๊ดค่ะ ความเด็ดอยู่ที่ ปูม้าชิ้นใหญ่ น�้ำส้มต�ำปรุงรสเข้าไปอยู่ในเนื้อปูเลย ค่ะ เวลาทานได้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานนิดๆ เค็ม ด้วยเนื้อปู เผ็ดก�ำลังดี เมนูนี้เป็นเมนูแนะน�ำของ ทางร้านเลย สมแล้วที่เค้าแนะน�ำค่ะ และเมนูเด็ด แกงส้มไข่ปลาริวกิว (180) เป็นแกงส้มในหม้อไฟ เดือดปุดๆ มาเลยค่ะ เห็นแล้วก็อดใจไม่อยู่ตักมา ชิมกันเลยล่ะ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมหอมเครื่อง แกงส้มค่ะ ความพิเศษของแกงส้มนี้คือ เค้าจะใส่
ยอดมะพร้าวอ่อน ชะอมไข่ทอดหั่นพอค�ำ และ สารพัดผัก และที่ส�ำคัญ ไข่ปลานุ่มหนึบๆ มันๆ น่า แนะน�ำมากส�ำหรับคนชอบ ไข่ปลาค่ะ ปิดท้ายด้วน ปลากะพงทอดน�้ำปลา(320) ...นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่การันตีว่าพลาดไม่ได้ค่ะ สังเกตได้จากโต๊ะอื่น ๆ ที่สั่งกันเกือบจะทุกโต๊ะ เนื้อปลากะพงสดมาก ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน�้ำย�ำรส กลมกล่อม แค่มองภาพแล้วคิดย้อนกลับไป น�้ำลายก็จะไหลแล้วค่ะ..หากคุณผู้อ่านได้ไปพัทยา ก็แวะไปได้นะค่ะ
ส�ำรองโต๊ะได้ที่..ร้านมุมอร่อย ที่ตั้ง : ซ.นาเกลือ 4 บริเวณ/อาคาร ด้านหลังสถานีต�ำรวจบางละมุง ถ.นาเกลือ ต.หนองปรือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี 20260 โทร : 0-3841-4802 Book your table at… Moom Aroy Restaurant.. Location: Naklua Soi 4, area / building behind Banglamung police station, Naklua Road, Nong Prue, Banglamung, Chonburi 20260. Tel: 0-3841-4802
ตกแต่งร้านกาแฟ
โดยไม่ต้องง้อมัณฑนากร ธุรกิจเปิดร้านกาแฟสด น่าจะเต็มและถึงขาลงแล้วหรือ? หลายคนอาจลังเลในการลงทุนท�ำธุรกิจกาแฟสดนี้ แต่ความเป็นจริง กลับสวนทางกับความคิดของคนส่วนใหญ่ เพราะอุตสาหกรรมกาแฟยัง เติบโตอย่างต่อเนื่อง Life sTyle คนชอบดื่มก็กาแฟก็ยังคงอยู่ และไม่ตก เทรนด์ไปจากกลุ่มรุ่นใหม่เลย ความต้องการชื่นชมสถานที่สวยๆ น่า รักๆ และอยากเอาไว้นั่งเฉยๆ แต่ไม่ต้องการรับ ประทานอาหาร ร้านกาแฟสดก็ดูเป็นตัวเลือกที่น่า สนใจ และหากจะตัดสินใจลงทุนในธุรกิจนี้ สิ่งแรกที่ ต้องให้ความสนใจคือ ท�ำเลของสถานที่ตั้งของร้าน จะต้องอยู่ในที่ที่คนสะดวกสบาย เช่น อยู่ในห้างที่มี คนมากๆ มีสถานที่จอดรถเพียงพอ หรือมีวิว ทิวทัศน์ที่เป็นธรรมชาติ เป็นต้น เมื่อมีสถานที่ที่ ดีแล้ว ความอร่อยของรสชาติกาแฟ และเครื่องดื่ม อื่นๆ รวมทั้งสีสันของขนมนมเนยที่เตรียมไว้บริการ แล้ว การตกแต่งร้านก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ส�ำคัญ
การท�ำให้ลูกค้ามานั่งแล้ว และอยากกลับมานั่งอีก คือสิ่งที่คนท�ำธุรกิจนี้ต้องรักษาไว้ให้ดี ฉบั บ นี้ เ ราจะมาหาไอเดี ย การแต่ ง ร้ า น แบบไม่ต้องง้อมัณฑนากรมาฝากกัน เริ่มจากการ แต่งร้านด้วยภาพกรอบลอย สไตล์วินเทจเมือง ส�ำคัญของโลก ก็ดูอินเตอร์มากๆ การแต่งร้านด้วย ภาพศิลปะ แกลเลอรี่ งานศิลปะดีๆ ก็ดูเพิ่มระดับใน ความรู้สึกของลูกค้าไม่น้อย หรือจะเป็นการจัดท�ำ ชั้นวางแล้วมีขวดโหลใส่เมล็ดกาแฟพันธุ์อราบิกาที่ คั่วเป็นสีน�้ำตาลแล้ว ก็ดูเก่ไม่น้อยเลยทีเดียว นอกจากนี้แล้วเรายังสามารถที่จะน�ำรูปภาพการ ตกแต่งร้านกาแฟจากหนังสือต่างๆ (Magazine) มา ท�ำก็ได้ และอาจจะเสริมแต่งให้กับสถานที่ของร้าน เราให้ดูดี ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่น่าสนใจ โดยไม่จ�ำเป็น ต้องมาเสียเงินค่าจ้างออกแบบให้กับมัณฑนากร
กับท�ำเลที่ตั้ง และบรรยากาศน่านั่ง ตลอดจนการ ให้บริการที่ถูกรสอร่อย และบริการที่เป็นกันเอง มี สิ่งอ�ำนวยการสะดวกให้ครบ ทั้งห้องน�้ำที่สะอาด, มุมอ่านหนังสือ หรือบริการอินเตอร์เน็ต ฟรี!! Wi-Fi เป็นต้น
สรุปแล้ว การลงทุนที่จะเปิดกิจการร้าน กาแฟสด ถือว่ายังไม่ตกเทรนด์แน่นอน ทั้งนี้ขึ้นอยู่
5 วิธี ตรวจเช็ครถ
ก่อนออกเดินทาง ไปเที่ยววันหยุดยาว 1.ตรวจสอบรถยนต์ขั้นพื้นฐาน: ก่อน จะออกทริปไปเที่ยว สิ่งแรกที่เราควรท�ำ คือ การ ตรวจสอบรถยนต์ ขั้ น พื้ น ฐานด้ ว ยตั ว เองครั บ เช่น ตรวจสอบที่ปัดน�้ำฝน ตรวจสอบแบตเตอรี่ รถยนต์ ฯลฯ หรือหากคุณไม่สันทัดในการตรวจ เช็คเอง หรือไม่แน่ใจว่าตัวเองท�ำถูกไหม คุณก็ สามารถเอารถไปเข้าศูนย์เพื่อตรวจเช็คระบบ ต่าง ๆ ได้ครับ 2.ตรวจสอบแบตเตอรี่รถยนต์: เพื่อ
ให้ความมั่นใจในการขับขี่ การตรวจสอบแบตเตอรี่ รถยนต์ เป็นสิ่งหนึ่งที่เราต้องให้ความส�ำคัญนะ ครับ เพราะหากขับ ๆ ไปแล้วแบตเตอรี่เกิดมี ปัญหา รับรองเที่ยวไม่สนุกแน่ครับ ในการตรวจ สอบแบตเตอรี่รถยนต์นั้น ให้ตรวจดูว่าแบตเตอรี่ อยู่ในสภาพพร้อมใช้งานหรือไม่ ควรเปลี่ยน แบตเตอรี่แล้วหรือยัง? มีรอยแตกร้าวหรือเปล่า เพราะหากมีรอยแตกร้าว อาจท�ำให้แบตเตอรี่ไม่ เก็บประจุไฟฟ้าได้ครับ
3.ตรวจสอบยางรถยนต์: ตรวจสอบ ยางรถยนต์ ว่ายางรถพร้อมใช้งานหรือไม่ มีด อกยางลึกพอหรือเปล่า หากดอกยางตื้นมาก แล้ว ควรเปลี่ยนใหม่ก่อนออกทริปนะครับ ไม่ เช่นนั้น หากฝนตก หรือขับลงเขาอาจท�ำให้เกิด ไถลลื่นได้ จนเกิดอุบัติเหตุได้ และควรตรวจเช็ค ความดันลมยางด้วยครับ ให้ระดับความดันลม ยาง ใกล้เคียงกับที่โรงงานผู้ผลิตก�ำหนดครับ 4. ตรวจสอบผ้าเบรก: การตรวจเช็ค ผ้าเบรกนั้น สามารถท�ำได้ง่าย ๆ โดยการดู ความหนาของผ้าเบรกด้วยตาเปล่า ผ้าเบรกที่ดี นั้น ควรมีความหนาไม่น้อยกว่า 4 มิลลิเมตร หรือหากขับรถไปแล้ว มีเสียงดังที่ล้อบริเวณ จานเบรก ก็อาจเป็นสัญญาณว่าผ้าเบรกหมด แล้วครับ 5. เตรียมอุปกรณ์ทางการแพทย์: จะ ออกต่างจังหวัดทั้งที เราก็ควรเตรียมตัวให้ พร้อมใช่ไหมล่ะครับ และอุปกรณ์ทางการแพทย์ ก็เป็นสิ่งที่ส�ำคัญไม่แพ้การดูแลรถเลยล่ะครับ ดังนั้น เราจึงควรเตรียมไฟฉาย ชุดปฐมพยาบาล ผ้าห่ม เครื่องมือซ่อมรถพื้นฐานให้พร้อมครับ เพื่อความอุ่นใจครับ การเตรียมตัวก่อนไปเที่ยว ทั้งการ ตรวจเช็ครถยนต์ก่อนออกเดินทาง หรือการ เตรียมพร้อมร่างกาย ก็นับว่ามีความส�ำคัญหมด นะครับ เพราะหากรถพร้อม แต่คนไม่พร้อม หรือคนพร้อม แต่รถไม่พร้อม ก็อาจท�ำให้เกิด อันตรายได้นะครับ
โรงแรมซอมพอร์ ลานนา Chompor Lanna Hotel โรงแรมซอมพอร์ ลานนา เป็นที่พักอันมี ชีวิตชีวาที่ซ้อนอยู่ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ใกล้กับ ถนนคนเดินวันอาทิตย์ และใกล้วัดวาอารามชื่อดัง หลายวัด เช่น วัดทุงยู, วัดอุโมงค์มหาเถรจันทร์, วัดดวงดี ถือว่าอยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยว ผู้เข้าพักจะ หลงรักโรงแรมแห่งนี้แน่นอน ห้ อ งพั ก ของโรงแรมได้ รั บ การตกแต่ ง อย่างพิถีพิถันเพื่อมอบความสะดวกสบายในระดับ สูงสุด พร้อมด้วย ตู้เย็น, เครื่องเล่นดีวีดี/ซีดี, อินเทอร์เน็ตไร้สาย (ไม่เสียค่าใช้จ่าย), โทรทัศน์, โทรทัศน์ (เคเบิล) ในห้องพักแต่ละห้อง ไม่ว่าคุณจะ เป็นผู้รักฟิตเนส หรือเพียงมองหาวิธีผ่อนคลายหลัง วันอันแสนวุ่นวาย เชิญรับความส�ำราญจากสิ่ง อ�ำนวยความสะดวกระดับท็อปคลาส อยู่กลาง บริเวณเมืองเก่า สงบ มีความเป็นส่วนตัว ร้านอาหาร ซอมพอร์ลานนา เป็นร้านอาหารพื้น เมืองอยู่ในบริเวณของโรงแรม บรรยากาศของร้าน เป็นบ้านไม้สไตล์ชาวเหนือ ตกแต่งสถานที่หรูหรา ด้วยศิลปะล้านนนาประยุกต์อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ อันร่มรื่น เย็นสบาย และติดริมสระน�้ำช่วยสร้าง ความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหาร เป็น อาหารชาวเหนื อ หอมละมุ น และได้ ร สชาติ ข อง เครื่องเทศสมุนไพร ที่คลุกเคล้ากับความสดของผัก ต่างๆ จนได้รสชาติของความอร่อยที่ลูกค้าต้องชื่น ชอบ
Chompor Lanna Hotel is a joyous accommodation hidden in the heart of the Chiang Mai city, close to Sunday walking street and near many famous temples such as Wat Thung Wat U, Wat Umong Mahatherachan, Wat Duang Dee, deeming that it nears to tourist attractions. So, guests will love this hotel certainly. The hotel rooms are carefully decorated to provide the highest level of comfort with refrigerator, DVD / CD player, wireless internet access (free of charge), television, (cable) TV in each room. No matter if you are a fitness lover or just looking for a way to relax after a busy day, please be invited to enjoy top class facilities. It
is in the middle of old Town with peaceful privacy. Restaurant of Chompor Lanna Hotel is a restaurant of local foods in the area of the hotel. Its environment is the northern-style wooden house, decorated elegantly with applied Lanna art, amidst the cool and shady nature and adjacent to the pool which helps to enjoy having meal which is the food of northern people with good smell and flavor of the herbs and spices to be mixed to obtain a delicious taste that customers love. Chompor Lanna Hotel is in the area of old town decorated beautifully. Compared to the price, it is worth. Its staffs speak northern language. When you enter to stay there, you will feel Chiang Mai culture a lot. More details, contact at 053- 326547.
โรงแรมซอมพอร์ ลานนา อยู่ในเขต เมืองเก่าตกแต่งสวยงาม เทียบกับราคาแล้วถือว่า คุ้มค่า พนักงานพูดภาษาเหนือตลอด เข้าไปพัก แล้วรู้สึกเสพวัฒนธรรมเชียงใหม่มากๆ สนใจ สอบถามเพิ่มเติม โทร.053-326547