RACÓ DEL PORC

Porcs que produeixen combustible i energia

Com ja sabem, del porc es pot aprofitar tot. I no només gastronòmicament. El seu cadàver també es pot posar en valor i obtenir-ne rendiment. Això és el que s’ha proposat l’ADS 2 d’Ejea de los Caballeros (Saragossa) amb el projecte Life+Valporc, amb el qual s’ha aconseguit valoritzar tot el cadàver del porc a través d’un procés pioner que permet obtenir subproductes com el biodièsel, energia i calor, i fertilitzants amb els quals els ramaders poden percebre rendiments addicionals per a ells i reduir costos com els derivats de la recollida i transport de cadàvers.

El projecte es basa en l’economia circular, ja que també possibilita que tota l’activitat de la producció de porcs sigui més sostenible en evitar-se les emissions de CO2, partícules i diòxid de sofre, així com la generació de cendres fruit del procés d’incineració dels cadàvers dels porcs, que contenen metalls pesants i dioxines. Així doncs, el projecte Life+Valporc ha anat més enllà dels tractaments actuals perquè ha aconseguit obtenir més subproductes, aprofitant el 100% del cadàver del porc.

El procés comença en una planta pilot de l’empresa Energygeen Gas Almazán (La Rioja) amb capacitat per al tractament de 3.500 tones de porcí. En aquesta planta s’ha realitzat el triturat i l’esterilització de la carn i els ossos dels animals, amb els quals s’ha obtingut una pasta de la qual se separen, mitjançant una presa i decantadors, dos subproductes, farines i greixos.

Per una banda, els greixos s’han convertit en matèria primera fonamental per la producció de biodièsel, treball que s’ha realitzat a Oleofat (Tudela). Seguidament, aquest greix que s’ha adequat per obtenir combustible s’ha transportat a Cartif (Valladolid) on se li ha aplicat un tractament per aconseguir un combustible més verd. D’altra banda, amb les farines càrnies obtingudes a la planta d’Almazán s’ha pogut obtenir biogàs, energia elèctrica i tèrmica més respectuosa amb el medi ambient. A més, aquesta farina aconseguida després de l’esterilització ja ha tingut una demanda important com a base per a la producció de fertilitzants.

Pel que fa als beneficis, la investigació ja ha demostrat que el projecte aporta millores evidents al medi ambient, a més dels avantatges addicionals dels quals es poden veure beneficiats diversos sectors econòmics. En primer lloc, guanyen els ramaders, que veuran reduïda la despesa que actualment suposa el pagament d’un cànon per la gestió dels cadàvers, i podran generar ingressos addicionals per la venda d’aquests subproductes. En segon lloc, aporta beneficis al sector del biogàs, ja que el model que proposa Valporc no només permet la metanització de sostrats difícils de processar en sistemes convencionals, sinó que també permet disposar de noves matèries primeres amb alt potencial metanogènic. En tercer lloc, pel que fa al sector del biodièsel, permetrà incrementar la viabilitat d’aquest sector, i reduir les emissions de gasos contaminants en evitar-se l’ús de combustibles fòssils. Per últim, el sector agrícola disposarà d’un fertilitzant orgànic que li permetrà reduir l’ús de productes químics.