Agricultura regenerativa

AGRICULTURA REGENERATIVA | ALEJAB • SAVORY NETWORK O QUE É O PASTOREIO HOLÍSTICO PLANEADO?

Adaptado e traduzido por André Antunes, Agricultor e Médico Veterinário | info@alejab.net | Foto FG

PODE DEFINIR-SE O O PASTOREIO HOLÍSTICO PLANEADO COMO UMA METODOLOGIA QUE AJUDA A ASSEGURAR QUE O GADO ESTÁ NO LUGAR CERTO, NA ALTURA IDEAL, COM O COMPORTAMENTO CORRETO.

PRINCÍPIOS-CHAVE

1. Reduzir ao menor número possível

os grupos de animais.Assim obtém-se a melhor relação de recuperação pastoreio/ planta (períodos de pastoreio mais curtos e intensos e períodos de recuperação mais longos). Quando os animais são concentrados num grande rebanho, a maioria dos locais só terá gado presente durante 10%, ou menos, do tempo.

2. Planear tempos de recuperação das plantas, antes de planear tempos

de pastoreio. Esta é uma razão pela qual é necessário construir uma tabela de pastoreio, no início de cada ano ou época de crescimento.

3. Densidade máxima por tempo

mínimo. Animais que permanecem juntos em manada são mais eficazes a desincrustar a superfície e incorporar matéria orgânica no solo com os cascos. A distribuição do estrume e urina vai também ser mais homogénea. Animais dispersos em grandes superfícies não produzem estes efeitos.

4. O sobrepastoreio ocorre sobre plantas individuais e relaciona-se com o tempo em que os animais estão presentes e não com o número

de animais que existem ao todo. O sobrepastoreio ocorre normalmente em três alturas diferentes: - quando as plantas são expostas aos animais durante demasiados dias, e os animais estão por perto para voltar a comê-las quando estas tentam crescer de novo; - quando os animais se afastam, mas regressam demasiado cedo e voltam a comer as plantas enquanto estas ainda estão a utilizar a energia armazenada para reformar as folhas; - imediatamente após a dormência, quando nas plantas estão a crescer novas folhas a partir da energia armazenada.

5. Calcular o Encabeçamento (número total de animais) com base no total de forragem disponível e o tempo de duração para evitar o

sobrepastoreio. Embora saibamos agora que o sobrepastoreio de plantas não está relacionado com o número de animais, mas sim com o tempo em que os animais estão presentes, o Encabeçamento continua a ser um conceito útil. Juntase a este a Capacidade de Suporte Forrageiro que corresponde ao número de animais que determinada exploração pode alimentar com base na forragem disponível durante a época de crescimento e de não crescimento, acrescida de um mês (Reserva de Seca). O encabeçamento para a época de crescimento é calculado com base nos DAH (dias-animal/hectare) estimados, nas previsões meteorológicas e no histórico passado de produção.

6. A Reserva de Seca é planeada como reserva de tempo e não como

área de pastagem. Tradicionalmente, áreas de pastagem são deixadas por pastorear como reserva, ou seguro, contra anos secos. No entanto, esta é uma prática arriscada. Reduz a produtividade animal em anos médios ou melhores, porque há

menos forragem disponível e aumenta a propensão para incêndios em zonas mais secas. Para maximizar a produção em cada ano e distribuir a "reserva de seca" pela maioria do terreno, reservamos dias de pastagem distribuídos pela maior parte ou pela totalidade do terreno disponível.

7. Planear numa tabela de pastoreio.

A tabela de pastoreio fornece uma imagem clara de onde o gado precisa de estar e quando, e isto determina como os gestores planeiam os seus movimentos para trás ou para a frente. É também essencial para monitorizar e ajustar, ou controlar, o plano. Se for necessário, ajustar os períodos de pastagem na época de crescimento, o efeito nos períodos de recuperação das plantas em todas as divisões de pastagens do terreno deve ser fácil de ver. Isto é muito difícil de perceber se não se utilizar uma tabela.

8. Definir um plano na tabela para a época de crescimento antes do início

do crescimento principal. O objetivo deste plano é cultivar a quantidade máxima possível de forragem durante a época de crescimento, para que os animais tenham o suficiente para comer durante todo o ano e para que as plantas não sejam sobrepastoreadas.

9. Definir um plano na tabela para a época de não crescimento, assim que

a erva pára de crescer. O objetivo deste plano é preparar o solo e as plantas para o próximo período de crescimento e racionar a forragem restante durante os próximos meses - até um mês ou mais depois de se esperar que o crescimento principal comece. Este "mês ou mais" adicional torna-se a reserva de seca a ser utilizada se a próxima estação de crescimento começar mais tarde.

Nota: Em regiões onde toda a estação de crescimento pode durar apenas um mês, ou onde existem duas estações de crescimento com um período de chuvas curto e outro longo, um gráfico de pastoreio é normalmente prolongado por dois anos.

10. Monitorizar o plano. Nunca nada ocorre exatamente de acordo com

o plano. O que se espera que aconteça, raramente se concretiza totalmente. Assim, o planeamento é sempre um processo de planeamento, monitorização, controlo/ajuste e replaneamento se necessário: • Monitorização das taxas de crescimento diárias das plantas. • Monitorização ambiental ao nível de paisagem.

11. O Pastoreio Holístico Planeado é um processo e não uma receita.

Não há dois anos iguais, a terra muda todos os anos e o clima também. As pessoas envolvidas também mudam, assim como a economia e a sociedade à sua volta. Assim, seguindo apenas uma receita e pastoreando o mesmo local ao mesmo tempo e da mesma maneira, ano após ano; movendo animais a melhores pastos de cada vez; ou simplesmente deixando-os vaguear, não permitirá aos gestores melhorar muito as suas terras. Tal abordagem é atraente, no entanto, porque seguir uma receita parece muito mais fácil do que planear para toda a complexidade.