Genética | Bovinos de carne

GENÉTICA | BOVINOS DE CARNE PRODUZIR E CRIAR RAMO GRANDE

JORGE NUNES É UM DOS MAIORES PRODUTORES DA RAÇA RAMO GRANDE NOS AÇORES E O MAIOR NA ILHA TERCEIRA. O SEU PAI, ANTÓNIO NUNES, FOI UMA DAS PESSOAS QUE MAIS FEZ PELA PRESERVAÇÃO DESTA RAÇA, QUE ESTEVE, ATÉ HÁ POUCOS ANOS, EM SÉRIO RISCO DE EXTINÇÃO. À ATIVIDADE DE NEGOCIANTE DE GADO A QUE O SEU PAI SE DEDICAVA, JORGE PREFERE A DE PRODUTOR DE GENÉTICA E DE CARNE, SEMPRE E EXCLUSIVAMENTE COM AS VERMELHAS RAMO GRANDE. Por RUMINANTES Fotos FG

Nome da exploração Jorge Nunes Localização Doze Ribeiras Nº de empregados o próprio Nº de total de animais 95

Nº de fêmeas reprodutoras 35

Nº de machos reprodutores 2

Área da exploração 230 alqueires (23 hectares) Sistema alimentar Pastagem, milho verde, silagem de milho, rolos de erva e palha.

Idade de venda dos animais 8-9 meses, após o desmame

Jorge Nunes, produtor/criador da raça Ramo Grande

Éna freguesia das Doze Ribeiras, situada a oeste da Ilha Terceira, que Jorge Nunes tem 230 alqueires (cerca de 23 hectares) de terra, distribuídos por zonas baixas, médias e altas.

Os 95 animais, que atualmente compõem o seu efetivo, com 35 reprodutoras e 2 machos, estão o ano inteiro na pastagem.

Jorge esteve sempre nesta atividade, como nos conta, e sempre com a raça Ramo Grande. Houve um tempo, no início em que, confessa, esteve inclinado a dedicar-se ao negócio do leite “porque a raça Ramo Grande não tinha incentivos mas, entretanto, o Governo Regional começou a apoiar a sua preservação.”

Apaixonado pela vida que escolheu, Jorge acredita que os "bons exemplares" não são obra do acaso, mas sim "o resultado dum trabalho contínuo, de muitos anos."

Que características tem que ter o produtor que vende animais para reprodutores, comparativamente com aquele que só vende carne para consumo?

A diferenciação não está no produtor, está sobretudo nos animais. Os animais falam por si e são o resultado dum trabalho contínuo, e de muitos anos, para se obterem bons exemplares.

Como descreve a sua exploração?

Estes 230 alqueires estão distribuídos por zona baixa, média e alta. As vacas passam em todas as zonas ao longo do ano. No inverno passam rapidamente na zona alta que tem pouca erva. No verão, é na zona baixa que se faz a palha e o milho e elas andam mais na zona média e alta. Por norma, só voltam à mesma parcela depois de 4 a 5 semanas.