Genética | Ovinos de carne

GENÉTICA | OVINOS DE CARNE BERRICHON DU CHER

EM DEZEMBRO PASSADO, FOMOS AO ENCONTRO DE LUÍS CESTEIRO, TÉCNICO DA ASSOCIAÇÃO QUE GERE O LIVRO GENEALÓGICO DA RAÇA OVINA BERRICHON DU CHER EM PORTUGAL, PARA CONHECER DOIS CRIADORES DESTA RAÇA DE ORIGEM FRANCESA, NO ALENTEJO. Por RUMINANTES Fotos FG

Da história desta raça sabe-se que teve origem numa antiga população de Berry impregnada com sangue Merino espanhol no final do século XVIII, e depois sangue inglês até ao final do século XIX, para melhorar a produção de carne.

Os animais da Raça Ovina Berrichon du Cher são bem conformados e precoces, marcam bem a sua descendência, sendo utilizados quer em puro ou em cruzamento industrial. São bastante usados em cruzamento terminal com as raças rústicas longilíneas ou com raças prolíficas, para a produção de borregos pesados, sem excesso de gordura.

Atualmente, no seu país de origem, França, existem cerca de 40.000 fêmeas, das quais mais de 3280 em Controlos de Performance. "Em 2019, dois criadores (entrevistados neste artigo), vieram ter com a nossa Associação no sentido de iniciarmos a gestão do Livro Genealógico desta Raça em Portugal e hoje, depois do reconhecimento por parte da DGAV (Direcção Geral de Alimentação e Veterinária), existem 8 criadores, dispersos do Alentejo ao Minho, com mais de 100 fêmeas inscritas no Livro Genealógico, com tendência a aumentar",

Luís Cesteiro, técnico da Associação que gere o Livro Genealógico da Raça Ovina Berrichon du Cher em Portugal.

FOTO DA ESQUERDA E DE CIMA Ovelhas da Herdade da Defesa da Atalaia (Vila Fernando, Elvas). FOTO DE BAIXO Machos reprodutores da exploração

de Nuno Lobinho (Barro Branco, Borba).

contou Luís Cesteiro. Na opinião deste técnico, a Raça tem várias aptidões que justificam o seu interesse no nosso país, nomeadamente por ser “excecional melhoradora e produtora de carne, pela aptidão maternal das fêmeas e por se adaptar bem às condições climáticas do Alentejo e do País em geral.” Além disso, refere, “a raça Berrichon du Cher, tem a vantagem de ter um trabalho de melhoramento contínuo, desde há muitos anos, em França. É possível escolher por catálogo, os machos que pretendemos."

Nota: A raça Berrichon Du Cher é representada em Portugal pela Associação Portuguesa de Criadores de Ovinos da Raça Merina Precoce, sediada em Alter do Chão, que gere os dois Livros Genealógicos. Fazer parte da Associação implica o pagamento de uma joia no valor de €150,00 (paga uma única vez, no momento da inscrição como associado), de uma quota anual base de €200,00 (calculada em duodécimos, depois da aprovação como Associado), acrescida de € 3,50 por fêmea adulta inscrita, com mais de 1 ano de idade.

PRINCIPAIS APTIDÕES DA RAÇA

• Conformação: os borregos são maioritariamente classificados “U” na grelha “Europ”, sem excesso de gordura • Precocidade: os borregos têm um crescimento rápido (350 g GMD para machos simples). Abate entre os 100 e os 130 dias, com 35-40 kg;

• Ciclo ovárico contínuo: 60% dos borregos nascem de setembro a novembro. • Adaptabilidade: explorada em complemento às culturas das zonas cerealíferas, em produção estabulada, a Raça Ovina Berrichon du Cher adaptase igualmente muito bem a um sistema extensivo, com parições na Primavera.

DADOS DA RAÇA

Idade de maturidade sexual (machos e fêmeas) 8 meses

Idade média ao 1º parto 16 meses

Intervalo entre partos

Idade média de abate 270 dias

70 dias

Peso médio da carcaça / % de rendimento da carcaça 13 kg / 49

Peso: à nascença / aos 30 dias / aos 70 dias 4,5 kg / 10-12 kg / 37kg partos simples, 33 kg partos duplos

Peso machos adultos / Peso fêmeas adultas 100 a 140 kg / 70 a 80 kg

GMD 30/70 dias 350 g

Prolificidade 1,624

Mais informações podem ser pedidas através do telefone 960 151 771 ou do Email apcormp@gmail.com https://www.geodesheep.com/fr/berrichon-du-cher.html.